Stevns Lifestyle no. 2-2021

No. 2 - 2021

Gra t is ! l iv ss til s m a g as i n p å S t e v ns

In s p ira tionsma g a sin til dig , der vil have mere ud af livet og besøget på St e vn s The magazine about the Ste vns lifest yle and inspiration for your life or visit here

No. 2-20 21

BORN ON STEVNS Lige her på Stevns ligger der en virksomhed som producerer verdens måske allerbedste plantedrikke. Virksomheden hedder Dryk og drikkene er fremstillet på havre og ærter. Når du drikker plantedrikke fra Dryk, er det noget

2

der trækker den rigtige vej på din personlige Co2-konto. Du sparer nemlig over 70% på udledningen af Co2 i forhold til hvis du drikker mælk fra en ko. Produktionen af Dryk-plantedrikke er også med til at skabe meget mere plads til natur, for på det areal der skal til for at producere en liter komælk, kan

der produceres 11 liter Dryk plantedrikke. På den måde skaber Dryk meget mere plads til vild natur.

Og så smager det virkelig godt!

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Stevns

overrasker

stadig!

Stevns still surprises

Jeg bilder mig altid ind, at sommer er min yndlingsårstid. Lige indtil jeg møder oktober. Og sådan har jeg det faktisk med alle årstider, men efteråret kan noget særligt. Især de første måneder, hvor farverne skifter og alting står anderledes farverigt.

I always tell myself that summer is my favorite time of year. Right up until I meet October. And that’s how I feel about all seasons, but autumn is still something special. Especially the first months when the colors change and everything is differently colorful.

Et af de bedste steder at opleve efteråret er i Vallø Slotspark. Den store variation af træer leverer hele oplevelsen af farver og forandring. Parken er fyldt med gamle kastanjetræer, som lystigt kaster frugter af sig, lige til at samle op og tage med hjem.

One of the best places to experience autumn is in Vallø Castle Park.

The great variety of trees delivers the whole experience of color and change. The park is filled with old chestnut trees, which merrily shed fruit, ready to pick up and take home.

Stevns overrasker stadig. En af de ting, jeg får bekræftet igen og igen er, at vi har rigtig mange dygtige kunstnere og håndværkere her på egnen. Alt fra keramikere til snedkere og meget andet. Et par af dem skal du møde i denne udgave og kan love dig, at du får lov at møde flere af dem for de er så dygtige og deres historier fortjener at blive fortalt. Glæd dig!

Stevns still surprises. One of the things I get confirmed over and over again is that we have a lot of talented artists and craftsmen here in the area. Everything from potters to carpenters and much more.

You will meet a couple of them in this issue and I can promise that you will get to meet more of them along the way, because they are so talented and their stories deserve to be told. Look forward!

Du vil bemærke et nyt mærkat, som sidder på flere af artiklerne i magasinet. Apropos bæredygtighed, står der. Den sidder på de artikler, som har relation til en bæredygtig tankegang og hvor indholdet gør dig klogere på hvordan du nemmere kan komme til en bæredygtig livsstil.

You will notice a new sticker that sits on several of the articles in the magazine. ‘Apropos bæredyghed’, it says. It sits on the articles that are related to a sustainable mindset and where the content makes you wiser on how you can easily get to a sustainable lifestyle.

Ønsker dig god læselyst og et herligt efterår!

Wish you a good read and a wonderful autumn!

Agate

Følg med på Instagram, hvor vi hele tiden poster nyt om fantastiske Stevns: @stevns_lifestyle

Follow us on Instagram for more news about amazing Stevns: @stevns_lifestyle

3

No. 2-20 21

Agate Redaktør og tekstforfatter

Cathrine Kreativ assistant

Christian Research assistant

Tak til alle, der har bakket op om Stevns Lifestyle med indhold, annoncer, støtte og god energi!

Tak til Claus Sall Photography www.claussall.com Annoncesalg: Kontakt Agate Jul Jensen Tlf.: 28 43 11 44 E-mail: agate@houseofmarketing.dk

Følg os...

Follow us...

Følg med på de sociale medier, hvis du vil have mere Stevns og mere inspiration.

Follow on social media if you want more Stevns and more inspiration.

Stevns Lifestyle produceres og publiceres af House of Marketing www.houseofmarketing.dk 4

@stevnslifestyle

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Lindevej 1

- i hjertet af Strøby Egede Central beliggenhed på hyggelig lukket vej

Lindevej 1, 4600 Køge Udbetaling: Månedlig ejerudgift: Brutto ekskl. ejerudgift: Netto ekskl. ejerudgift:

190.000 2.812 DKK 12.301 DKK 14.190 DKK

Kontantpris: Boligtype: Energimærke: Størrelse: Bygget/ombygget:

Det bliver ikke mere centralt i Strøby Egede end på Lindevej.

Den lukkede villavej hører til den ældre del af byen, hvor der findes gamle træer og masser af stemning. Fra Lindevej er der tryg færdsel hele vejen ned til stranden, og kvarteret er forbundet til veje og stier, der fører direkte til skole og sport. Med den centrale beliggenhed er man i øvrigt tæt på indkøb, restauranter og offentlig transport.

3.725.000 Villa 1 fam.

C 196 m2 1972 / 2003

Sagsnr.: Grund: Antal vær/stuer: Antal plan: Andre bygninger i alt:

195TPM-001188 569 m2 3/2 2 28 m2

Boligen er lys og rummelig, og her er plads til både familien og de ekstra gæster. Huset byder på mange charmerende detaljer og sælger har i det hele taget gjort en dyd ud af indrette boligen med materialer af høj kvalitet. Køkkenalrummet giver plads til både familien og fejring af de mange højtider. Fra køkkenet er der desuden direkte udgang til terrassen og den hyggelige lukkede have. Skal bestemt ses!

Kontakt mig for fremvisnin tlf. 2464 6455g tanja@tanjam

athiesen.dk

www.tanjamathiesen.dk

5

No. 2-20 21

www.claussall.com 6

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Vælg selv dit salær Hos Ejendomsmæglerfirmaet Tanja Mathiesen kan du skræddersy dit boligsalg præcis som du ønsker det!

Kerneværdierne hos os er tillid og troværdighed, så det kommer du ikke udenom.

Salær fra

kr. 40.000,-

Se prisen dit salær nu på tanjamathiesen.dk På vores hjemmeside vælger du selv hvordan dit boligsalg skal sammensættes. Klik til og fra og se prisen med det samme.

Bliv VIP kunde

Tilmeld dig vores køberkartotek og bliv automatisk VIP kunde.

Som VIP kunde ser du boliger, der kommer til salg, før alle andre.

En stor fordel, når drømmeboligen pludselig viser sig.

tanjamathiesen.dk/koeberkartotek Vi har netop solgt følgende boliger:

Tanja Mathiesen Indehaver Ejendomsmægler MDE samt købermægler Tlf.: 24 64 64 55 E-mail: tanja@tanjamathiesen.dk

Tanja Hartington EjendomsmæglerInde

Christel Vallenquisth Boligstylist og ejer af Styleart

Tlf.: 24 64 64 55 E-mail: info@tanjamathiesen.dk

Tlf.: 41 31 54 58 E-mail: vallenquisth@icloud.com

www.tanjamathiesen.dk | Telefon: 24 64 64 55

7

No. 2-20 21

APROPOS #bæredygtighed

8

Danmarks eneste villa beklædt strå på facaderne, ligger på Stevns. Kom med på besøg i Villa Hall.

The only villa in Denmark with a facade made of straw is situated in Stevns. Welcome inside Villa Hall.

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Bygget ind i naturen Embedded in nature

Foto & tekst: Agate Jul Jensen

Diskret beliggende for enden af en almindelig stille vej i Vallø ligger Villa Hall, som ejendommen i al beskedenhed er døbt. Så snart man kører ind på gårdspladsen, erstattes den traditionelle landsbyidyl af hvad jeg bedst kan beskrive som en moderne landejendom, der som et kæmpemæssigt kunstværk er placeret midt i den smukke, urørte natur. Villa Hall er prangende, men på en ydmyg måde. Det er som at modtage et stort blødt kram, jo tættere på huset, man kommer.

Villa Hall, as it is modestly called, is located at the end of a regular quiet road in Vallø. As soon as you drive into the courtyard the traditional idyllic village setting is replaced by what is best described as a modern country estate embedded into the beautiful untouched nature as a giant piece of artwork. Villa Hall is stunning but in a humble way. It’s almost like getting a big soft hug the closer you get to the house.

Her bor tækkemand Caspar Hall med sin kone Julie og deres to børn i det, der før var et helt almindeligt parcelhus. Stemningen i huset er varm og hyggelig. De traditionelle parcelhusvinduer er erstattet med store havedørspartier, og hele vejen igennem boligen inviteres den omkringliggende, rustikke natur indenfor, og gør kunst på væggene aldeles overflødig.

Here lives thatch roofer Caspar Hall with his wife Julie and their two children in what used to be a regular detached house. The traditional windows have been replaced by large garden doors inviting the natural and rustic surroundings into the house and making art on the walls ever so redundant.

Gal eller genial Husets udtryk er enkelt og med et kompromisløst fokus på naturlige materialer. Og nå ja, så er der jo lige den detalje, at huset er beklædt med strå – på siderne. Caspar har altid drømt om sit eget stråtækte hus, uden dog at have noget facit for hvad det skulle være.

Ved det årlige møde i Tækkelauget hørte Caspar om nogle af de

Mad or brilliant The expression of the house is simple and is uncompromisingly focused on the use of natural materials. And let’s not forget the detail that the outer walls are covered in thatched straw. Caspar has always dreamt of having his own thatched house without knowing how exactly he wanted it to look. At the annual meeting in the national trade association for thatch roofers Caspar heard about thatching methods

9

No. 2-20 21

tækkeløsninger, man bruger i Holland, hvor strå er i spil på mange flere måder og ideen begyndte at forme sig i Caspars hoved.

being used in the Netherlands where thatching is more widely spread, and the idea began to take shape in Caspar’s head.

Caspar tog fat i Niels Park Nygaard, som er Lektor på Århus Arkitektskole for at bede om hjælp til husets design. Ideen til den nuværende bungalow opstod, men flere af de nuværende løsninger er blevet til i processen, for Villa Hall er Danmarks første bungalow med strå på facaderne. Casper Hall testede de lodrette strå på dummyer i laden og på børnenes legehus, før han havde teknikken helt på plads.

Caspar contacted Niels Park Nygaard who is a professor at Aarhus School of Architecture to request his help designing the house. They came up with the idea for the bungalow and had to invent everything from scratch as this is the first thatched bungalow in Denmark.

Caspar Hall tested the vertical straws on dummies in the barn and the children’s playhouse before he had figured out the technique.

Smukt og bæredygtigt Villa Hall står ikke alene som et smukt byggeri. Villaen er også et studie i bæredygtige materiale og byggeteknikker. Huset er bygget til at kunne ånde, for at opnå et sundt indeklima. Stråene har en helt utrolig isoleringsevne og der er suppleret med træfiberisolering.

Huset omkranses af en smuk træterrasse, som er bygget i stave af douglasgran. Ikke et almindeligt valg af træsort til en træterrasse, men Caspar har sine grunde til at vælge netop det materiale. ”Alt trykimprægneret træ indeholder kobbersulfat og det er jeg ikke fan af. Douglasgran er selvimprægnerende pga. det høje indhold af harpiks. Man kan sige, at det er naturens egen træbeskyttelse. På den måde kan vi holde det helt naturligt, uden brug af kemikalier”, forklarer Caspar.

Han er i det hele taget meget optaget af den bæredygtige tilgang til fremtidens byggeri, og finder det helt afgørende, at vi bruger materialer, der arbejder sammen med naturen. Stråtag er som regel

Beautiful and sustainable Villa Hall is not only a beautiful building. It is also a study in sustainable materials and building techniques. The house is built to breathe for a better indoor climate. The straws have a unique insulation capacity and have been supplemented with wood fibre insulation. The house is surrounded by a beautiful wooden terrasse built of Douglas pine wood, not a common choice of wood for a terrasse but Caspar has a good reason to choose this specific material.

“All pressure impregnated wood contains copper sulphate and I’m not a fan of that. Douglas pine wood is self-impregnating due to the high level of resin. It’s like nature’s own wood protection. This way we get to keep it all natural without any use of chemicals”, Caspar explains.

He’s very concerned with the sustainable approach to how we build in the future and finds that it is necessary that we use materials that work well with nature. A thatched roof is something most people

10

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

noget, vi forbinder med bondehusidyl. Der skal ikke meget fantasi til at forestille sig et klassisk dansk bondehus med tykt stråtag, sort bindingsværk og ranke stokroser, der pynter langs husmuren. Men stråene - eller rørene, som det faktisk er – kan meget mere end det.

Det naturlige materiale har mange positive egenskaber, og tapper som intet andet materiale lige ind i nutidens bæredygtige tankegang. ”Stråtag er ubetinget det mest bæredygtige tag, man kan have. Det isolerer godt, det holder i mange år og når det har udtjent sin tid, kan man bare smide det tilbage på marken og lade det forgå på helt naturlig vis”, siger han. Med erfaringer fra Holland forventes stråene på Villa Hall at holde i op til 100 år. Det kan det, fordi der er brugt rør af en god kvalitet, og fordi der er tækket lodret, så vandet render af med det samme og rørene hurtigt tørrer.

connect to life in the countryside. It doesn’t take much to imagine a classical Danish farmhouse with a thick thatched roof, black painted half-timber and upright hollyhocks decorating the walls. But the straws have so many more advantages than just idyllic looks and taps into the sustainable way of thinking like no other material. ”A thatched roof is the most sustainable roof you can get. It has high insulation value, it lasts for many years and when you finally take it down you can simply throw the straws back into the field and let it pass naturally”, Caspar explains. With experiences from the Netherlands the straws on Villa Hall are expected to last up to 100 years. This is possibly due to the use of high-quality straws and the vertical thatching which allows water to run off the straws immediately allowing them to dry quickly.

Et stråtag er aldrig bare et tag A thatched roof is more than just a roof Værd at vide om tækkefaget

Worth knowing about thatching

Tækkefaget har haft nogle svære år. Faktisk var det nærmest ved at uddø, da byggebølgen med alle typehusene kom. Men danskerne har heldigvis genfundet kærligheden til håndværksfaget og sammen med et mere bæredygtigtig fokus, har tækkefaget i den grad fået nyt vind under sejlene og er tilmed blevet anerkendt som selvstændig uddannelse. Caspar selv, er en af de første i Danmark som er blevet udlært som tækkemand fra Hadsten Tekniske Skole, som hvert år uddanner ca. 10 nye tækkemænd.

The thatching business has had some tough years. It almost died out during the construction boom where people wanted prefabricated houses (houses built to a certain standard). Luckily the Danes have found a love for the old craftmanship again and together with a more sustainable view thatched roofs have once again become popular and have even been recognized as a skilled specialized education. Caspar was one of the first professionally trained thatch roof specialists from Hadsten Technical School, which trains about 10 new roofers a year.

”Før i tiden var man i såkaldt mesterlære hos et tækkefirma, og lærte på den måde at lægge stråtag. Man følger nu tømrerne de første par år af sin uddannelse, og får således et meget bredt håndværksfagligt spænd på sit fag”, fortæller Caspar og påpeger, at den målrettede tækkeuddannelse kun er en fordel for husejerne. De får en tækkemand med kendskab til både det faglige såvel som selve håndværket. Der er pt. flere stråtage i Danmark end der er tækkefolk til. Det tiltrækker tækkefolk fra udlandet, og her anbefaler Caspar, at man som husejer er varsom, for de udenlandske firmaer er ikke forpligtet til at stille de samme garantier. ”En dansk tækkemand skal stille 10 års garanti på alt hvad han laver.

Vi arbejder med et organisk materiale, og kvaliteten af rørene har indflydelse på tagets levetid. En god tækkemand skal være i stand

“Previously you would train thatch roofing at a roofing company.

With the contemporary education you train alongside the carpenters and get a much bigger knowhow in your training”, Caspar says and points out that the specialized thatch roof education is benefiting the house owners as they can hire a roofer with both theoretical and practical knowhow. We currently have more thatched roofs than roofers specialized in the field, which attracts roofers from abroad. Caspar advises homeowners to be cautious because the foreign contractors are not obligated to provide the same guarantees as a Danish contractor would.

“A Danish roofer commits to a 10-year warranty on all the work he does. In thatch roofing we use an organic material, and the straw

11

No. 2-20 21

Se flere billeder af VILLA HALL på www.casparhall.dk For more photos of Villa Hall visit www.casparhall.dk

til at afklare om rørene er gode. Hvis rørene er dårlige allerede fra start, vil der ikke gå mange år, før stråtaget trænger til reparation og i grelle tilfælde, må udskiftes helt. Det er en stor udskrivning for de fleste husejere”, fortæller Caspar.

Et stråtag er aldrig bare et tag Det betyder noget for folk at få nyt stråtag. Det er nærmest en levende ting, som de fleste har et ret specielt forhold til. Hvert eneste stråtag er sit helt eget og det er de færreste, som synes, et stråtag er grimt.

Det er noget, vi forbinder med dansk idyl og hyggelige omgivelser.

I gamle dage var stråtag et fattigmandstag. I dag er der langt mere prestige og identitet i at have et stråtag. Mange har sparet op i mange år og for Caspar er det en glæde at kunne tilvejebringe et flot nyt tag på folks hus. Det er i hvert fald den glæde, han tager med sig og fortæller om derhjemme, når han har færdiggjort et tag hos endnu en glad husejer.

quality is crucial to the roof’s durability. A good thatch roofer can determine the quality of the straws. If you start out with poor quality straws it won’t be long before you need to repair the roof and, in some cases, change the whole thing, which is of great cost to the homeowner”, Caspar says.

A thatched roof is more than just a roof A thatched roof means something to the people who own it. It’s almost like a living thing with which most people have quite a special relationship and you rarely meet someone who doesn’t appreciate the aesthetics of a thatched roof. It is very much something we associate with Danish idyll and ‘hygge’.

In the old days a thatched roof was a poor man’s roof, today, however, it is found to be more prestigious. Most homeowners have saved up for years and Caspar is pleased to be able to provide a beautiful new roof for people’s houses. This is the joy he brings home and tells his family about when he has finished up a new thatched roof for a happy homeowner.

Fordomme om stråtag Prejudices about thatched roofs

12

”Stråtag er meget dyrt, det er umuligt at få forsikret og der er meget vedligehold.”

”A thatched roof is very expensive, it is nearly impossible to get it insured and it requires tons of maintenance.”

Stråtag er ikke dyrere end andre typer tag af høj kvalitet. Afstandskravene til skel svarer til at bygge et træhus. Stråtag i dag har lige så høj brandsikring som andre tagtyper, og her er forsikringspriserne heldigvis fulgt med. Caspars eget hus, er bare et eksempel på at det er muligt at bygge et vedligeholdelsesfrit stråtag.

Fact is a thatched roof is no less expensive than any other high-quality roof. The building regulations require the same distance to other buildings similar as for wooden houses. The fire protection is just as well developed as with any other type of roof and the insurance companies have adjusted their business to these terms. Caspar’s house is just one example on how you can build a house with a maintenance free thatched roof.

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Projekt på Stevns Project in Stevns

Caspar Hall har lavet nyt stråtag på Traktørstedet Højeruplund i Højerup, hvor man siden 1846 har trakteret gæster. Allerede dengang var perlen ved Stevns Klint et udsøgt udflugtmål og det er det bestemt også i dag.

Læs mere om Traktørstedet Højeruplund, som er et besøg værd på alle tider af året: www.hojeruplund.dk Caspar Hall has made a new thatched roof at Traktørstedet Højeruplund in Højerup, where guests have been treated since 1846. Even then, the pearl at Stevns Klint was an exquisite excursion destination and it certainly is today.

Read more about Traktørstedet Højeruplund, which is worth a visit at all times of the year: www.hojeruplund.dk

Flere projekter More projects

Følg Caspar Hall på Instagram, hvor du kan se flere smukke stråtægte ejendomme og blive inspireret.

@casparhall.dk

Follow Caspar Hall on Instagram, where you can see more beautiful thatched properties and be inspired.

ÅBN INGST I DER Mandag åben for selvbetjening Tirsdag 9.00-17.30 Onsdag 9.00-17.30 Torsdag 9.00-17.30 Fredag 9.00-18.00 Lørdag 9.00-13-00 Søndag åben for selvbetjening

Telefon: 56 50 24 18 Højerupvej 2, 4660 Store Heddinge 13

No. 2-20 21

APROPOS #bæredygtighed

Græskarsuppe med røde linser Pumpkin soup with red lentils

Follow on Insta: @drykdk

INGREDIENSER 1 løg 3 fed hvidløg 3 cm ingefær 2 tsk karrypasta evt. lidt mindre hvis børn spiser med 1 hokkaido græskar lille og øko 150 g røde linser 1 grøntsags bouillonterning 1 dl Ærtedrik Barista Salt og peber Olivenolie Citronsaft

INGREDIENTS 1 onion 3 gloves of garlic 3 cm ginger 2 tsp curry paste, maybe or a bit less to suit children 1 Hokkaido pumpkin small and organic 150g of red lentils 1 vegetable bouillon cube 1 dl Pea drink Barista Salt and pepper Olive oil Lemon juice

SÅDAN GØR DU

PROCEDURE

Skræl og hak løg, hvidløg og ingefær.

Peel and chop onions, garlic, and ginger.

Steg det i lidt olie i en stor gryde med karrypasta ved middelvarme, til løgene er bløde.

Fry in a bit of oil in a large pot together with the curry paste at middle heat until the onions have gone soft.

Vask græskarret godt, flæk det i to og skrab kernerne ud. Skær græskarret i små tern.

Give the pumpkin a good wash, devide it in two halfs and scrabe out the seeds. Chop the pumpkin into smaller cubes.

Kom tern af græskar, grøntsags bouillon, linser og 1 liter vand op i gryden.

Lad det simre under låg i 20-25 minutter til græskarret er mørt.

Blend suppen, f.eks. med en stavblender, til den er helt glat.

Rør ærtedrikken i og smag til med citronsaft, salt og peber. Den skal formentligt have en del.

Server suppen som den er eller med ristede græskarkerner på toppen og evt. lidt lækkert brød til.

Se flere veganske opskrifter på dryk.dk

14

Put the pumpkin cubes, the vegetable bouillon, lentils and 1 liter of water into a pot.

Let it simmer under the lit for 20-25 minutes until the pumpkin is tender.

Blend the soup with a hand blender until the soup is smooth.

Stir in the pea drink and season the soup with lemon juice, salt, and pepper. It will probably need a good bit.

Serve the soup as is or with roasted pumpkin seeds and bread.

For more vegan recipes go to dryk.dk

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Følelsen af frihed The feeling of freedom

Foto: LimeLight Club / LimeLight Watersports Tekst: Agate Jul Jensen

Det er blevet efterår i Danmark. Træernes mættede grønne farve skifter til brune nuancer, temperaturen daler kraftigt, og inden længe sidder vi alle sammen i vores stuer med lune tæpper, og nyder hyggen.

Autumn has arrived in Denmark. The saturated green colour of the trees changes to shades of brown, the temperature drops sharply, and before long we are all sitting in our living rooms with warm blankets.

Men mens de fleste af os føler trang til at rykke indenfor, har surferne travlt med at komme ud. De skal på vandet, for i efteråret er vinden og bølgerne bedst.

But while most of us feel the urge to move inside, surfers are busy getting out. They need to be on the water, because in autumn the wind and the waves are best.

Sidste år i december tiltrak en stormfuld dag næsten 100 surfere, som gik på vandet i Rødvig, imens tilskuere med en smule undren stod i tykke vinterjakker på stranden og overværede surfernes leg i vinterbølgerne. Surferne og windsurferne kom fra hele Danmark for at få en bid af bølgerne ved Stevns Klint. Men hvorfor er Rødvig pludselig blevet et af de nye hotspots for surfing?

In December last year a stormy day attracted almost 100 surfers who were out on the water in Rødvig, while wondering spectators stood in thick winter jackets on the beach and watched the surfers’ play in the winter waves. The surfers and windsurfers came from all over Denmark to get a bite of the waves at Stevns Klint. Why has Rødvig suddenly become one of the new hotspots for surfing?

Sandheden er, at Rødvig er et af de bedste surf steder på Sjælland, og har været det i 30 år. Især i 80’erne og 90’erne var der stor aktivitet på vandet. Siden blev surfing glemt i Rødvig, uden at nogen rigtig ved hvorfor. Men nu er sporten tilbage for fuld vindstyrke.

The truth is that Rødvig is one of the best surfing places in Zealand and has been for 30 years. There was a lot of activity on the water, especially in the 80s and 90s. Since then, surfing was forgotten in Rødvig, without anyone really knowing why, but now the sport is back with full strength.

Ikke som at gå til badminton om onsdagen Jesper Witt har boet på Stevns, siden han var 10 år gammel. Som 21-årig var han en tur i USA, hvor han blev bidt af windsurfing.

Tilbage i Danmark windsurfede han i Rødvig sammen med sin gode ven Rune Larsen, som også er fra Rødvig og bidt af windsurf sporten. Når vejret var til det, måtte de afsted for enhver pris. Men windsurfing er logisk nok ikke sjovt, når det er vindstille, så det kan være svært at planlægge præcis, hvornår man skal afsted.

Not like playing badminton on Wednesdays Jesper Witt has lived in Stevns since he was 10 years old. As a 21-year-old he was on a trip to the United States, where he became crazy about windsurfing. Back in Denmark, he windsurfed in Rødvig together with his good friend Rune Larsen, who is also from Rødvig and crazy about the windsurfing sport. When the weather was right, they had to leave for the sea at all costs, however, logically windsurfing is not fun when there is no wind, so it can be difficult to plan exactly when to go.

15

No. 2-20 21

Jesper Witt har rejst og windsurfet i det meste af verden. I dag har han LimeLight Watersports beliggende på Højvang 5 i Rødvig, hvor han udlejer udstyr og tilbyder undervisning i de forskellige former for vandsport.

Jesper Witt has travelled and windsurfed most of the world. Today he owns LimeLight Watersports located at Højvang 5 in Rødvig, where he rents out equipment and offers training in the various water sports.

”I windsurfing er man afhængig af vejret. Man ikke på forhånd sige, at man går til windsurfing hver onsdag fra 18-20. Når vinden er rigtig, er det bare afsted!” fortæller Jesper, der som ung har prøvet at komme for sent til fødselsdage og andet, fordi han simpelthen ikke kunne lade en mulighed for en tur på vandet passere, når vinden lige var helt rigtig.

“In windsurfing, you are dependent on the weather. You cannot say in advance that you windsurf every Wednesday from 18-20.

When the wind is right, you need to go!” says Jesper. He has been late for birthday parties and other things, because he simply could not let an opportunity for a trip on the water pass when the wind was just right.

Windsurfing er altså noget, man bliver godt og grundigt grebet af.

I Australien, hvor surfing nærmest er en nationalsport, står man gladeligt op kl. 4. om morgenen for at nå at surfe, inden man skal på arbejde. Og i flere byer langs den jyske vestkyst har surfing har man skabt enorm vækst omkring sporten. Men hvad er det helt præcis surfing og alle de andre former for boardsport kan, som gør udøverne som kompromisløse i tilgangen til deres passion?

Svaret er stort set det samme, uanset hvilken surfer, man spørger: Følelsen af frihed!

Windsurfing is something you get really hooked on. In Australia, where surfing is almost a national sport, you happily get up at 4 in the morning to go surfing before going to work. And in several cities along Jutland’s west coast surfing has created enormous growth around the sport. But what exactly is it surfing, and all the other forms of board sports can do that make the athletes uncompromising in their approach to their passion? The answer is pretty much the same no matter which surfer you ask: The feeling of freedom!

Når man surfer, er man fri. Man flytter hele tiden sine grænser og det er nødvendigt at koncentrere sig om at kontrollere elementerne - vind og vand, for der er kontant afregning, hvis du er ufokuseret eller tager for modige beslutninger på boardet. På vandet kobler man af, og er helt tæt på naturen. Den frihed er usammenlignelig for en surfer.

Rødvig som vandsportsmekka Nogle år senere i 2019 kører en anden surfer rundt på Sjælland, for at finde et godt sted at smide surfbrættet i vandet. På vejrkortet kan han se, at vinden er god i Rødvig på Stevns. Et sted han i øvrigt ikke kender noget som helst til. Men hvis der er vind, er det som bekendt bare afsted. Steen Bonke Sørensen kører til Rødvig, hvor han ser klinten og det azurblå hav. Han smider windsurf boardet i vandet og er fuldstændig solgt til den samlede naturoplevelse.

16

When you surf, you are free. You are constantly pushing your limits and it is necessary to concentrate on controlling the elements - wind and water - because it has immediate consequences if you are unfocused or make too brave decisions on the board. On the water you relax and are very close to nature. That freedom is unique to a surfer.

Rødvig as a water sports mecca Some years later in 2019, another surfer drives around Zealand to find a good place to throw the surfboard into the water. On the weather map he can see that the wind is good in Rødvig on Stevns.

A place he does not know anything about. But if there is wind, as you know, you need to get going. Steen Bonke Sørensen drives to Rødvig, where he sees the cliff and the azure sea. He throws the windsurfing board into the water and is completely sold to the overall nature experience.

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Steen prøver at glemme Rødvig igen. På daværende tidspunkt bor han i Nordsjælland og i kraft af sit arbejde pendler han til London hver 2. uge. Der er slet ingen fornuft i at bo i Rødvig. Men Steen kan ikke få Rødvig ud af tankerne, og jo mere han lærer stevnsboerne at kende, jo mere bliver han efterhånden overbevist om, at han skal bo på Stevns.

Og sådan ville vejrudsigten altså have, at Steen Bonke Sørensen kom til Stevns, hvor han sammen med flere lokale ildsjæle snart etablerede LimeLight Boardsport Club. En forening, som har gjort vandsport mangfoldigt og tilgængeligt for alle, de har lyst til at lege på vandet. Foreningen har i dag over 150 medlemmer i alderen fra 8-84 år, som alle kan være på vandet samtidig.

Steens helt store passion er at gøre en forskel for mennesker, og LimeLight Boardsport Club har ikke bare skabt et nyt fællesskab på Stevns, foreningen er også med til at tiltrække surfere og andre gæster fra hele landet. Rødvig er igen på landkortet som et attraktivt sted til boardsport. ”Når vinden blæser fra øst, og det gør den efterår og vinter, så går surferne på Østersøen. Havbunden i Østersøen omkring Rødvig giver nogle forhold med virkelig høje og gode bølger, og det er lige noget en surfer kan bruge”, fortæller Steen Bonke Sørensen.

Fra vandskræk til vandhund En af de nyere trends indenfor vandsport er stand up paddle også kaldet SUP. Her står man op på et board og padler. Det er lidt mindre action præget end surfing, og måske er det en af årsagerne til, at netop SUP har været den hurtigst voksende vandsport de sidste par år.

Hos LimeLight BoardSport Club har man også mærket interessen for SUP. Bugten ved Rødvig tilbyder roligt vand mange dage om året, og det skaber trygge omgivelser for nye SUP udøvere. Men SUP dyrkes også i høje bølger og hvor man padler boardet, indtil man surfer på bølgen. En variant af SUP, der dyrkes af flere medlemmer i LimeLight BoardSport Club.

Steen tries to forget Rødvig again. At that time, he lives in North Zealand and his job requires him to commute to London every 2 weeks. There is no sense at all in living in Rødvig, but Steen cannot get Rødvig out of his mind, and the more he gets to know the people of Stevns, the more he gradually becomes convinced that he must settle here.

So due to a weather forecast Steen Bonke Sørensen came to Stevns, where he and several local enthusiasts soon established the LimeLight Boardsport Club. An association that has made water sports diverse and accessible to everyone who wish to play on the water. The association currently has over 150 members aged between 8-84, all of whom can be on the water at the same time.

Steen’s great passion is to make a difference for people, and LimeLight Boardsport Club has not only created a new community at Stevns, but the association also helps to attract surfers and other guests from all over the country. Rødvig is back on the map as an attractive place for board sports.

“When the wind blows from the east, and it does in autumn and winter, the surfers go to the Baltic Sea. The seabed in the Baltic Sea around Rødvig provides some conditions with really high and good waves, perfect for surfing,” says Steen Bonke Sørensen.

From water fear to water lover One of the newer trends in water sports is stand up paddling also called SUP. Here you stand up on a board and paddle. It’s a little less action-oriented than surfing, and perhaps that’s one of the reasons why SUP has been the fastest growing water sport in the last few years.

Hellesophia Hermansen LimeLight Club

At LimeLight BoardSport Club they see how popular SUP has become. The bay at Rødvig offers calm water many days during a year, and it creates a safe environment for new SUP practitioners. But SUP is also practiced in high waves where you paddle the board until you surf the wave. A variant of SUP cultivated by several members of the LimeLight BoardSport Club.

17

No. 2-20 21

En af dem, der har forelsket sig i havet er 57-årige Hellesophia Hermansen. Hun har boet på Stevns i mange år, men har aldrig haft noget forhold til havet. Faktisk har hun altid været vandskræk. Men for lidt over et år siden, fik en god ven alligevel overtalt hende til at prøve standup paddleboarding.

One of those who has fallen in love with the sea is 57-year-old Hellesophia Hermansen. She has lived in Stevns for many years but has never had any relationship with the sea. In fact, she has always been afraid of the water, but a little over a year ago, a good friend persuaded her to try stand-up paddleboarding.

”Det var en hård omgang at komme igennem, men jeg oplevede en helt enorm støtte og hjælpsomhed. Ånden i klubben er meget inkluderende. Vi kæmper sammen, vi lærer sammen og har succes sammen”, fortæller Hellesophia, som fandt så meget styrke i den opbakning, at hun kunne bruge SUP til at bekæmpe sin vandskræk.

I dag har hun en kæmpe kærlighed til havet og er faktisk blevet så fortrolig med vandsporten, at hun underviser andre, der vil lære det.

“It was a tough experience, but I felt an enormous amount of support and helpfulness. The spirit of the club is very inclusive.

We fight together, we learn together and succeed together,” says Hellesophia, who found so much strength in the support that she could use SUP to fight her fear of the water. Today, she has a huge love for the sea and has become so familiar with the water sport that she teaches others who want to learn it.

Vigtigt at vide!

Uanset om du skal surfe eller ud på dit SUP board, er der en række sikkerhedsmæssige forhold, du bør have respekt for bl.a.: • • • •

Gå ikke ud alene Gå aldrig ud i fralandsvind Indtag ikke alkohol Gå ikke ud i mørke

Se flere retningslinjer på limelightclub.dk, hvor du også kan læse om det obligatoriske sikkerhedskursus, som alle hos LimeLight Club skal deltage i, før de må bruge klubbens udstyr.

Important to know!

Whether you need to surf or go out on your SUP board, there are several safety issues that you should respect, including: • • • •

Do not go out alone Never go out in offshore winds Do not drink alcohol Do not go out in the dark

See more guidelines on limelightclub.dk, where you can also read about the mandatory safety course, in which everyone at LimeLight Club must participate before they can use the club’s equipment.

SUP Tour 2021, Rødvig

18

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Limelight BoardSport Club tilbyder undervisning i følgende discipliner: • • • •

Windsurfing Surfing Stand Up Paddling (SUP) Foiling

I fremtiden forventer klubben også at kunne tilbyde undervisning i windfoil og kitesurfing, så hold øje med det.

Klik ind på limelightclub.dk eller skriv til dem på Facebook, hvis du vil høre mere om mulighederne eller vil besøge klubben og møde nogle af de andre medlemmer.

Limelight BoardSport Club offers instruction in the following disciplines: • • • •

Windsurfing Surfing Stand Up Paddling (SUP) Foiling

In the future the club will also be supporting wind foiling and kitesurfing instruction as well, so stay tuned for this.

Visit the club at limelightclub.dk or write to them via Facebook if you wish to hear more about the possibilities or want to visit the club and meet some of the other members.

facebook.com/LimeLightBoardSportClub

Steen Bonke Sørensen

1. NOV.

JULEEVENT: JUL PÅ LANDET KL. 16.00-20.30

v/ Karina Willemoes Ipsen Boligstylist og dekoratør

LIVSSTILSBUTIK WEBSHOP | KURSER & EVENTS INDRETNING FOR PRIVATE OG ERHVERV

@hosgaardejerinden www.hosgaardejerinden.dk Høstmarken 3 | 4652 Hårlev

19

No. 2-20 21

De lever designdrømmen på Stevns They are living their design dream in Stevns Foto: Claus Sall Photography Tekst & Foto: Agate Jul Jensen

Historien om Nielsen & Holstein er først og fremmest en kærlighedshistorie. Om kærlighed til design, træhåndværk og til en fælles drøm, som snedkerparret har valgt at udleve på Stevns.

For de fleste er Lille Heddinge et bump på vejen. Ja, faktisk er der hele 5 fartbump i den lille landsby og det illustrerer nok meget godt, at byen først og fremmest er gennemkørsel for billister, der bare skal hurtigst muligt videre. Det er i dette lille hjørne af Stevns, at Finn Nielsen og Bodil Holstein har etableret deres møbelsnedkerværksted, hvor de formgiver elegante og moderne kreationer i forskellige smukke træsorter.

Men historien om Nielsen & Holstein starter langt væk fra Stevns.

Fra 1960’erne havde de store danske møbelfabrikker fælles ejerskab over et snedkerlærlingeværksted i Silkeborg. Her kom snedkerlærlinge 3-4 gange i løbet af deres læretid, for at lære at lave finere møbler, for med industrialiseringen måtte dansk møbelindustri sande, at det var blevet sværere at uddanne dygtige snedkere. Man kunne også gennemføre hele læretiden på værkstedet, og det gjorde Bodil og Finn.

Finn Nielsen er 3. generation af møbelsnedkere, så for ham var faget et naturligt valg. Mere utraditionelt var det, da Bodil Holstein valgte at gå i møbelsnedkerlære. Hun havde været på højskole i Sverige, hvor hun havde eksperimenteret med forskellige håndværksfag, og det tiltalte hende at arbejde med et håndværk. Hun ville være guldsmed eller væver, men i fornuftig erkendelse af, at det måske kunne blive svært at leve af, valgte Bodil at gå i møbelsnedkerlære, og endte således på præcis det værksted, hvor Finn allerede befandt sig.

The story about Nielsen & Holstein is first and foremost a love story. About the love for design, wood craft and a shared dream, which the wood work couple decided to live in Stevns.

For most people Lille Heddinge is nothing more than a bump on the road. In fact, the village has no less than five speed bumps and the town primarily works as passage for those in a hurry to get on with their day. In this small corner of Stevns Finn Nielsen and Bodil Holstein have established their furniture carpentry shop where they design elegant and modern creations in different types of beautiful wood.

But the story about Nielsen & Holstein starts a long way from Stevns. In the 1960’s the large Danish furniture manufacturers had joined ownership of a carpentry workshop apprentices in the town of Silkeborg in Jultland. The industrialization had reduced the supply of skilled carpenters and apprentices would come here 3-4 times during their apprenticeship to learn the art of fine furniture making.

20

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

”Vi hørte, at der skulle komme en pige fra København. Der havde ikke været andre piger på værkstedet og alle drengene undrede sig over, hvad sådan en pige nu skulle der”, fortæller Finn. Bodil røg tilmed pibe, som dog var mere almindeligt for kvinder dengang.

Selvom Bodil var eneste pige på værkstedet, blev hun taget godt imod af de andre. De 10 lærlinge på værkstedet var alle tilflyttere, og der var et stærkt sammenhold. Man drak aftente hos hinanden, og mellem Finn og Bodil udviklede venskabet sig til forelskelse.

Allerede som ny udlærte møbelsnedkere drømte både Nielsen og Holstein om at skabe deres egne møbler en dag. Men det forblev i første omgang en drøm. De slog sig ned i Gladsaxe på Sjælland, hvor de stiftede familie, og begge arbejdede de indenfor hver deres gren af snedkerfaget. Finn på et antal snedkerværksteder. Herunder 20 år med uddannelse af møbelsnedkere. Og Bodil med restaurering af bl.a. gamle møbler og kirkeinventar. Bodil har været med til at restaurere adskillige altertavler rundt om i danske kirker, bl.a. i Holmens Kirke, men også i Lyderslev og Havnelev Kirke her på Stevns har Bodil arbejdet. ”I starten kan man godt få lidt svedige hænder, når man skal arbejde med så fine gamle sager, men efterhånden lærer man at håndtere det”, fortæller Bodil Holstein, som har restaureret selveste Steen Steensen Blichers skrivebord. Han var en berømt dansk forfatter af romaner, noveller og digte og døde i 1848.

One could complete their whole apprenticeship at the workshop and both Bodil and Finn chose to do so.

Finn Nielsen is the 3rd generation of furniture carpenters so for him carpentry was a natural choice. Bodil Holstein made a more untraditional choice when she decided to go intro carpentry. She had been experimenting with different types of craft at a school in Sweden. Her desire was to become a jeweler or a weaver but found that it would not make a profitable living, so she decided on furniture carpentry and that’s how she became a student at the same carpentry workshop where Finn was.

“We heard that a girl from Copenhagen was coming to the workshop.

At that time, we had not had any other girls in the workshop, and everyone wondered how that would turn out”, Finn tells. Bodil even smoked a pibe, which was more common for women back then.

Even though being the only girl in the workshop Bodil was well accepted by the group of apprentices who were all newcomers and had a strong fellowship. They would visit each other for tea in the evening and for Finn and Bodil the friendship developed, and they fell in love.

Both Nielsen and Holstein dreamed of creating their own furniture designs from the day they had finished their education. But at the time they did nothing than dream about it. De settled in Gladsaxe in Sealand where they started a family and continued to work in carpentry each in their own specialized area. Finn worked at a few carpentries incl. some specialized in crafting furniture. Bodil worked in restoration of old furniture and church furniture. Bodil has participated in the restauration of several altarpieces in Danish churches among these Holmens Church in Copenhagen but also churches in Lyderslev and Havnelev in Stevns. ”Your palms can get pretty sweaty at first when working on such fine old pieces but eventually you learn to handle it with the proper care”, says Bodil who has restored the old desk owned by Steen Steensen Blicher himself. He was a famous Danish writer, novelist and poet who died in 1848.

The dream came true in Stevns Even after many years the dream of creating their own designs was still intact. They would sometimes be sitting at the kitchen table till late at night discussing creative ideas and collect all the best ideas in a small notebook. And then finally 6 years ago they decided it was time to fulfill their dream. They sold the house in the city and after a long time searching, they found Lille Heddinge in Stevns, where they built their carpentry workshop and established Nielsen & Holstein which is now the official brand name for the carpentry duo.

21

No. 2-20 21

Finn og Bodil med deres populære snedkererede bakke, som fremstilles i forskellige smukke træsorter.

Finn and Bodil with their popular carpentry tray, which is made of different types of beautiful woods.

Drømmen gik i opfyldelse på Stevns Selv mange år senere, levede drømmen om at skabe deres egne designs stadig. I en lille Kinabog samlede Bodil og Finn alle de ideer, de fik, når de sad ved spisebordet til langt ud på aftenen, og kreativiteten fik frit løb. Og endelig for 6 år siden tog snedkerparret beslutningen om at udleve drømmen. De solgte huset i byen og efter grundig søgen, faldt de for Lille Heddinge på Stevns, hvor de byggede værksted og etablerede Nielsen & Holstein, som i dag er det officielle navn for møbelsnedkerduoen.

It is not a big carpentry workshop. The shelves are stocked with raw pieces of different types of interesting types of wood and the smell of freshly planed wood emphasizes that this is where the magic happens. The workshop is neat and contains everything a carpenter needs to transform the raw pieces of wood into beautiful pieces of applied art. And that is exactly what Nielsen & Holstein does. They design and create applied art.

Among their bestsellers you find a modern picture frame, an elegant series of chopping boards and kitchen supplies, serving trays and small tables in brilliant designs. They have designed a genius shelf system inspired by the shaker style where simplicity and function blend with high quality craftmanship. The shelf system is flexible and can be ordered in any size the client may wish.

Værkstedet er ikke stort, hylderne er fyldt godt op med rå stykker træ i spændende sorter, og duften af friskhøvlet træ understreger bevidstheden om, at det er her magien sker. Her er en sirlig orden i tingene og værkstedet rummer alt hvad en snedker skal bruge af værktøj for at omdanne de rå stykker træ til smuk brugskunst. Og det er præcis det Nielsen & Holstein gør. De skaber brugskunst.

The couple work with all the classical wood types such as ash tree, oak and elm and listening to Finn talking about the qualities of the different types of wood is quite fascinating. For example, did you know that walnut wood is very stable when completely dry and therefor have been frequently used for aircraft propellers and riffle butts? You can hear more stories like that if you visit the carpentry workshop where Nielsen & Holsteins love for both the furniture carpentry and each other is all around.

Blandt deres bestsellere finder man en moderne skifteramme, en elegant serie af skærebrætter og køkkentilbehør, samt bakker og små borde i geniale udformninger. Deres helt store genistreg er deres hyldesystem inspireret af shakerstilen, hvor enkelthed og funktion spiller sammen med høj håndværksmæssig kvalitet. Hyldesystemet er fleksibelt og kan bestilles i nøjagtigt det mål, kunden ønsker.

During the summer Nielsen & Holstein have exhibited their designs at Værk21 in Højerup and the plan for the autumn is to create a web shop to be able to reach a larger audience. The notebook still exists, and new ideas are being written down as soon as Finn and Bodil sits down at the kitchen table. The Nielsen & Holstein adventure has just begun.

Parret arbejder i de alle de klassiske træsorter som ask, eg og elm, og det er fascinerende at høre Finn fortælle om de forskellige sorters særlige egenskaber. Vidste du f.eks., at valnøddetræ er meget stabilt, når det er tørt, og at det derfor har været flittigt brugt til flypropeller og geværkolber? Det er den slags og meget mere, man bliver indviet i, når man besøger det lille snedkerværksted, hvor man tydeligt mærker Nielsen & Holsteins kærlighed til både træhåndværket og hinanden.

Info

Hele sommeren har Nielsen & Holstein udstillet deres produkter på Værk21 i Højerup og planen for efteråret er få etableret en webshop, for at skabe lettere adgang til et større publikum. Kinabogen findes endnu, og der bliver stadig fyldt nye ideer i, når Finn og Bodil får sat sig sammen ved spisebordet. Eventyret i Nielsen & Holstein er med andre ord kun lige begyndt.

22

Værkstedet er beliggende på Broveshøjvej 11 i Lille Heddinge, og er åbent efter aftale. Du kan se de flotte designs og købe produkter via Nielsen & Holsteins hjemmeside.

The workshop is located at Broveshøjvej 11 in Lille Heddinge and is open by appointment. View and purchase the beautiful designs through the company website.

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Hyldesystemet er elegant og fleksibelt, og kan fås i nøjagtigt det mål, der passer til dit hjem.

The shelf system is elegant and flexible, and is available in exactly the size that suits your home.

Snedkereret bord bestående af 3 dele, der kan sammensættes på flere måder.

Carpentry table consisting of 3 parts that can be assembled in different ways.

Magnet til knive og Nielsen & Holsteins egne køkkenværktøjer som skal opleves.

Hos Nielsen & Holstein værner man om det traditionelle håndværk, og tingene udføres omhyggeligt i hånden, for det giver det bedste resultat.

Magnet for knives and Nielsen & Holstein’s own kitchen tools that you must experience.

At Nielsen & Holstein, they cherish the traditional craft and things are done carefully by hand get the best result.

23

No. 2-20 21

Efterår i en tipi Autumn in a tipi Foto & tekst: Agate Jul Jensen

Rødvig Ferieby er idyllisk beliggende midt i en fyrskov i udkanten af Rødvig. Her bor gæsterne i egne hytter - og kan holde fest i en kæmpe tipi.

Rødvig Ferieby is idyllically located in the middle of a pine forest in Rødvig. Guests can rent cabins here - and have their party in a giant tipi.

I Rødvig Ferieby er der åbent hele året rundt. Arrangementerne i feriebyen skifter afhængig af årstid og hver sæson kan noget særligt.

Rødvig Ferieby is open all year round. The events at the resort change depending on the season and each season is something special.

Efteråret er populært for både familier og par, for her falder en særlig ro over stedet og med beliggenhed tæt på vandet, er der rig mulighed for at blive luftet.

Autumn is popular for both families and couples, because it gets more quiet here and with a location close to the water, there is plenty of opportunity for a good and windy walk.

I efterårsferien tændes der bål og laves pandekager. Der arrangeres bolsjekogning og man kan bygge og skyde med egen bue og pil. Og så skæres der selvfølgelig græskar. Der er tradition for, at gæsterne sætter græskarene udenfor deres hytter med lys i om aftenen, hvilket skaber en rigtig hyggelig stemning i skoven.

During the autumn holidays, they lit a fire and bake pancakes.

They arrange candy cooking and you can build and shoot your own bow and arrow. And of course there is pumpkin carving. It is a tradition for guests to put the pumpkins outside their cabins and light them in the evening, which creates a really cozy atmosphere in the forest.

Kapacitet Rødvig Ferieby har 26 hytter og har for nylig færdigbygget Skovhuset, som har yderligere 7 dobbeltværelser og et stort opholdsrum, som er velegnet til familiesammenkomster og firmaarrangementer.

Og så er der tipien. En kæmpe tipi med plads til 100 mennesker.

Stemningen herinde er helt særlig og her afholder feriebyen selv arrangementer, når tipien ikke er lejet ud til bryllupper eller andre events.

I feriebyen er det også muligt at spille minigolf og petangue, og så er Rødvig Ferieby en del af Rent-a-Bike, så her står altid cykler klar, som I kan leje, hvis I har lyst til at komme lidt omkring på Stevns.

Du kan læse mere om feriebyens aktiviteter og mulighederne for at leje hytter og lokaler på deres hjemmeside.

Capacity Rødvig Ferieby has 26 cabins and the recently completed Skovhuset, which has a further 7 double rooms and a large living room. It is suitable for family gatherings and corporate events.

And then there is the tipi. A giant tipi with room for 100 people.

The atmosphere in the tipi is very special and Rødvig Ferieby has events here when it is not rented out for weddings and other private events.

In Rødvig Ferieby it is also possible to play mini golf and petangue, and the resort is part of Rent-a-Bike, so bikes are always ready for you to rent if you want to bike around Stevns.

You can read more about the resort’s activities and the possibilities for renting cabins and the premises on their website.

24

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

JULEFROKOST I GJORSLEV BØGESKOV

JULEBUFFET FOR HELE FAMILIEN

kr. 256,børn kr. 128,(4-11 år)

ÅBNINGSTIDER I JULEN

Den store tipi ligger godt gemt mellem fyrtræerne. Udefra tror man det næsten ikke, men der kan faktisk være 100 mennesker derinde. Rødvig Ferieby har også en mindre tipi, hvor der er plads til 40 mennesker.

The large tipi is well hidden between the pine trees. From the outside you can hardly believe it, but you can actually fit 100 people in there. Rødvig Ferieby also has a smaller tipi with room for 40 people.

www.roedvigferieby.dk

Lørdag d. 27. november Søndag d. 28. november (1. søndag i advent) Lørdag d. 4. december Søndag d. 5. december (2. søndag i advent) Åbent kl.12-16 - Julebuffet kl.12-15 (Evt. senere efter forudgående aftale)

Vi anbefaler bordbestilling på mail@traktoerstedet.dk eller 56 50 02 42

Bøgeskovvej 8, 4660 Store Heddinge www.traktoerstedet.dk 25

No. 2-20 21

Fra gammelt vaskerum til brugbart bryggers From old laundry room to usable utility room I sidste udgave pralede vi med Karinas indretningsevner og tænkte, at det kunne være sjovt at lade dem komme på en prøve. Vi gav Karina et gammelt vaskerum og bad hende om at gøre det hyggeligt og mere brugbart.

In the last issue, we bragged about Karina’s decorating skills and thought it might be fun to challenge her on the matter. We gave Karina an old laundry room and asked her to make it cozy and more usable.

Gummistøvler, skoletasker, vaskepulver og sager alle vegne. Det var realiteten med dette lille gamle vaskerum, som trængte til nyt liv og en mere hyggelig stemning. Dette rum er det første, man møder, når man træder ind i dette lille hus på landet, og kaos skal ikke være det første, man møder.

Rubber boots, school bags, washing powder and stuff everywhere.

That was the reality with this old laundry room, which needed new life and a cozier atmosphere. This space is the first thing you encounter when entering this small country house, and chaos should not be the first thing you encounter.

Vi gjorde udfordringen en smule sværere ved at give Karina et minimalt budget. Vaskerummet skulle ikke istandsættes, bare indrettes, så det var mere hyggeligt. Vi var spændte på om det var muligt.

We added to the challenge by downsizing the budget. The laundry room was not to be renovated, just decorated to make it comfier.

We were excited about whether that was even possible.

Med udgangspunkt i de eksisterende farver og materialer, har Karina forvandlet vaskerummet til et fint bryggers, hvor der nu både kan vaskes tøj og ordnes mange andre praktiske gøremål.

Based on the existing colors and materials, Karina has transformed the laundry room into a fine utility room, where you can now both wash clothes and arrange many other practical chores.

Make over

26

Hvem er Karina?

Who is Karina?

Karina har livsstilsbutikken Hos Gaardejerinden i Endeslev ved Hårlev. Hun sælger hun lækre livsstilsprodukter, rådgiver om indretning og afholder kurser.

Karina has the lifestyle shop Hos Gaardejerinden in Endeslev near Hårlev. She sells beautiful interior products, works as an interior designer and holds courses.

Se mere på www.hosgaardejerinden.dk

See more at www.hosgaardejerinden.dk

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Flere af tingene kan købes Hos Gaardejerinden. Klik ind i webshoppen eller kig forbi gårdbutikken.

Vælg lyse farver og naturmaterialer, som skaber en lun stemning. Hæld vaskepulver på glas, og gem skyllemiddel og lign. væk i et skab. Skjul grimme rør med en grøn plante eller gør dem brugbare ved at hænge kroge på dem.

Several of the things can be bought at Hos Gaardejerinden. Visit the webshop or stop by the shop.

Choose bright colors and natural materials, which create warm atmosphere. Pour washing powder on glass, and save fabric softener and the like. away in a closet. Hide ugly pipes with a green plant or make them usable by hanging hooks on them.

Før

before

27

No. 2-20 21

Pandekager til morgenmad Pancakes for

28

breakfast

INGREDIENSER (ca. 12 pandekager) 2,5 dl mælk 150 g hvedemel 1 stort æg 1 spsk sukker 1 knivspids groft salt 1 tsk bagepulver 1 tsk vanillesukker

INGREDIENTS (about 12 pancakes) 2,5 dl milk 150 g wheat flour 1 large egg 1 tbsp sugar 1 pinch of salt 1 tsp baking powder 1 tsp vanilla sugar

SÅDAN GØR DU

PROCEDURE

Rør alle ingredienser sammen i en skål. Sørg for, at alle klumper fra melet er væk.

Stir all ingredients together in a bowl. Make sure all lumps from the flour are gone.

Læg en lille klat smør/margarine på en varm pande og hæld en klat dej på panden. Dejen flyder selv ud og får den rette størrelse.

Put a bit of butter / margarine on a hot pan and pour a spoonfull of dough on the pan. The pancake will consume the right size itself.

Bagepulveret får pandekagen til at hæve på panden. Når pandekagen begynder at boble, er den ved at være klar til at blive vendt.

The baking powder causes the pancake to rise on the pan. When the pancake starts to bubble, it is about to be ready to be flipped.

Server med friske bær, honning, sukker eller noget helt andet.

Serve with fresh berries, honey, sugar or something completely different.

Pssst, pandekagerne smager også godt senere på dagen og er fantastiske til skovtur!

Pssst, the pancakes also taste good later in the day and work very well for picnic!

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

En efterårsdag

på Stevns Hent økologiske æg hos Nørbys

Hent økologiske æg hos Nørbys og kør hjem og lav lækre pandekager. Opskriften finder du på side 28. Hønsene hos Nørbys går frit og har et herligt liv. Se hvad du ellers kan finde af lækkerier i gårdbutikken.

Get organic eggs at Nørbys

Pick up organic eggs at Nørbys and go home and make delicious pancakes - find the recipe on page 28. The chickens at Nørbys are free and have a wonderful life. See what else you can find in the farm shop at Nørbys. www.norbysgrontsager.dk

Tag på picnic i Solgårdsparken i Strøby Egede

Bestil en picnickurc hos Picnic Stevns, og tag på familietur til Solgårdsparken i Strøby Egede. Stedet emmer af historie og her er mulighed for at sidde under halvtag, hvis vejret driller lidt. Her er nem adgang til stranden, hvis man også vil derned.

Go on a picnic in Solgårdsparken in Strøby Egede

Order a picnic basket at Picnic Stevns, and go on a family trip to Solgårdsparken in Strøby Egede. The place exudes history and here is the opportunity to sit under a canopy if the weather is unstable. You even have easy access to the beach from here.

www.picnicstevns.dk / www.solgaardsparken.dk

Saml kastanjer i Vallø Slotspark

Der er ikke noget bedre sted at opleve efterårt end i Vallø Slotspark, hvor kastanjetræerne lystigt smider deres frugter på jorden, så de er lige til at samle ind til pynt og dekorationer.

Collect chestnuts in Vallø Slotspark

There is no better place to experience autumn than in Vallø Castle Park, where the chestnut trees cheerfully drop their fruits on the ground, so they are ready to collect for decoration.

www.valloe-stift.dk

Se Stevns Klint og den gamle kirke ved Højeruplund

Hvis du bor på Stevns, har du helt sikkert hørt om den gamle kirke ved Højeruplund.

Men har du været der? Området ved Stevns Klint er bestemt et besøg værd, og selv udenfor sæson er her oplevelser nok til en hel dag - uanset alder.

See Stevns Cliff and the old church at Højeruplund

If you live at Stevns, you have definitely heard of the old church at Højeruplund.

But have you been there? The area by Stevns Klint is definitely worth a visit, and even out of season there are enough experiences for a whole day - regardless of age.

www.stevnsklint.com 29

No. 2-20 21

VILDTVOKSENDE SAMARBEJDE I Partnerprogrammet for Stevns Klint og i netværket De Vilde Partnere, finder virksomheder, organisationer og foreninger gode måder at give planter og dyr lidt mere plads.

Med sparring fra naturvejlederen fra Stevns Naturcenter bliver partnerne skarpere på at styrke biodiversiteten på Stevns. Og det kan du også!

Har du en plet, der kan vokse vildt eller kan du udlægge en hel mark til smukke stevnske blomster, så er De Vilde Partnere netværket for dig, der vil være med til at gøre Stevns en smule grønnere.

Vi har følt os velkomne fra dag ét her på Stevns, og netværkene gør os klogere og giver os en hel masse gode sparringspartnere som vi kan bruge til stort og småt i hverdagen.

- Lars Jacobsen, Tusindfrugt.

I netværket omkring verdensarven er vi rigtigt gode til at bruge hinanden og hjælpe hinanden, og som iværksætter her på Stevns er der virkelig meget hjælp at hente fra de andre, der har prøvet det før.

- Pia Frøslev Frederiksen, Frilandsgartner

SAMMEN OM STEVNS KLINT I Stevns er en række virksomheder, foreninger og organisationer gået sammen om at udvikle og værne om verdensarven Stevns Klint.

Klintens vilde historie om asteroiden, der ramte Jorden, tog livet af dinosaurerne og banede vejen for pattedyrene, giver grund til at føle sig heldig. Det kunne nemlig let være gået anderledes.

Derfor står vi sammen om at passe på klinten, naturen og de mennesker, der bor her.

Kom og vær med - besøg os på stevnsklint.com/partner 30

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

’Telefonmontørens datter’ fra Klippinge blev

Tekst & Foto: Agate Jul Jensen

ejendomsmægler på Stevns

’The phone installers daughter’ from Klippinge became a real estate agent in Stevns

Som så mange andre landsbyer, har Klippinge engang har været en aktiv by med virksomheder, forretninger og masser af liv. Det vil til gengæld nok overraske de fleste, at der for bare 30-35 år siden var registreret op mod 70 erhverv i byen. Kom med en tur til Klippinge dengang og i dag.

Like many other villages Klippinge used to be an active town with shops, businesses, and plenty of activity. But not so many people know only 30-40 years ago the number of registered businesses in the town was almost 70. Come along to visit Klippinge then and now.

Tanja Poulsen Mathiesen er opvokset i Klippinge i 1980’erne, og kan tydeligt huske, hvordan hun som barn havde en oplevelse af at bo i en stor by med masser af leben. Der var en aktiv skole og det summede fra alle hjørner af byen. Henne ved slagteren kunne man høre, når dyrene blev skudt og gjort klar til slagtning, og ved købmanden blev der handlet ind og hilst på de andre lokale.

Tanja Poulsen Mathiesen grew up in Klippinge during the 1980’s and remember feeling like she lived in a big town with lots of activity. There was a school and there were people everywhere. When passing the butcher, you could hear the animals being shot and prepared for slaughtering and at the grocery store people did their shopping and talked to other locals.

Børnene i byen legede kroneskjul, og når de blev gamle nok, fik de fritidsjob på den lokale Q8 tank, for sådan en lå der også. Derudover var der bl.a. en kørelærer, en pallefabrik, en vognmandsforretning, en urmager, hele to el-installatører - den ene med lampeforretning, og lørdag aften kunne man tage på Elverhøj Kro for at danse og spille billard.

The children played hide and seek and took on spare time jobs at the local Q8 gas station as soon as they were old enough to do so.

The town also had its own driving instructor, a pallet factory, a haulier business, a watchmaker, two electricians one of which had a lamp shop. And on Saturday nights you could go to Elverhøj Inn to dance and play pool.

Vi sidder hos Tanjas forældres, som har budt på kaffe og kringle og historier fra en svunden tid. De bor i et lille hus for foden af Klippingebjerget. Og hold lige fast, der har huset ikke altid ligget.

We are visiting Tanjas parents who have invited us in for coffee, cake and stories from previous times. They live in a small house at the foot of the Klippinge Mountain (local name). But get this, their house has not always had that location.

Huset blev bygget som bindingsværkshus lige ved siden af det sted i byen, hvor der senere kom til at ligge en Opel-forhandler. I 1939 blev huset skilt ad og læsset på en hestevogn, og samlet igen, der hvor det ligger nu.

Det er svært at forestille sig. Tanjas forældre har boet der det meste af deres liv. De har bygget ud mere flere kvadratmeter og haven har mange hyggelige kroge og fine blomsterbede. Men indenunder gemmer sig altså et gammelt bindingsværkshus.

Nå, men tilbage til historien om Klippinge...

The house was originally built as a half-timbered house right next to the house that later became location for an Opel car dealer. In 1939 the house was taken apart, loaded on to a horse carriage and re-assembled on its current location.

This is hard to imagine. Tanja’s parents have lived here for the most part of their lives, they have expanded the house and laid out the garden with several flowerbeds. But underneath the current house is a good old half-timbered house.

Anyway, back to Klippinge…

31

No. 2-20 21

”Klippinge var en meget aktiv by. Vi havde stort set alt, hvad vi behøvede lige her. Vi manglede i hvert fald aldrig noget og alle vidste hvem man var”, siger Tanja og smiler til sin far – det var ham, der var telefonmontør. ”Da jeg var barn, blev jeg aldrig kaldt Tanja.

Jeg var altid ’Telefonmontørens datter’ og det er altså så typisk for Stevns”, griner Tanja. Hun er 5. generation på Stevns og kender Stevns og menneskene her bedre end de fleste.

Telefonmontøren, som faktisk hedder John, har mange sjove historier om Klippinge og nævner bl.a. en lille tvist mellem Klippinge og Magleby. ”Ja, det var noget med, hvor det var bedst at komme fra.

Her i Klippinge syntes vi nu, at vi havde trukket det længste strå, for vi havde jo kroen, i Magleby havde de kirken”, griner Poul og fortæller, at vittigheden var, at det da trods alt var sjovere at sidde på kroen og tænke på kirken, end at sidde i kirken og tænke på kroen. I dag er kroen omdannet til lejligheder, og det er vist heller ikke længere så vigtigt, hvilken af de to landsbyer, man kommer fra.

Til København og tilbage igen Som så mange andre unge mennesker, skulle Tanja prøve kræfter med storbyen. Hun uddannede sig til ejendomsmægler, men efter flere år hos to store mæglerkæder i København, ville hun hjem til Stevns. Hun savnede naturen og nærværet, og det er præcis det samme, køberne nu efterspørger, når de kommer til Stevns for at se på bolig. Og det er godt for landsbyerne, som stille og roligt er ved at blive attraktive igen. ”Huskøberne efterspørger ro og fred. De vil være tæt på naturen og være en del af et lokalsamfund, hvor man bakker hinanden op og ungerne kan løbe på tværs af haverne og lege med hinanden.

Det har vi masser af på Stevns”, fortæller Tanja, og påpeger, at der er mange lokale ildsjæle i gang i de forskellige landsbyer, hvor der blomstrer spændende initiativer op alle vegne. ”Stevns kan noget helt særligt på den måde. Her er så mange muligheder. Det tiltrækker heldigvis også nogle af de huskøbere, som drømmer om at åbne bed and breakfast, cykelforretning eller endda supermarked, hvilket har særdeles positiv indflydelse på byen og huspriserne. Der er ved at komme nyt liv i landsbyerne og det gavner alle”, siger Tanja. Hun har 25-års jubilæum som ejendomsmægler i år og har haft egen ejendomsmæglerforretning i 10 år. Hun ser det som en kæmpe fordel, at hun kender området så godt, for huskøberne vil vide så meget som muligt, før de sætter underskriften på et hus. ”Købere er på jagt efter deres boligdrøm og det styrker deres oplevelse af Stevns, at de hurtigt kan få indtryk af hvor alting er. Hvor de kan handle, sende børnene i skole eller hente friskplukkede jordbær om sommeren. Jeg føler, at jeg kan give køberne en ægte oplevelse Stevns med alle de fantastiske minder, jeg selv har i bagagen, og det er simpelthen et kæmpe privilegium at få lov at dele ud af det hver dag”, siger Tanja Poulsen Mathiesen.

32

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

hvad vi alle vidar ham, t Tanja. pisk for kender

e histopinge og mme fra. ste strå, Poul og at sidde ænke på st heller mer fra.

kræfter en efter hjem til æcis det”Klippinge was a very active town. We had everything we needed for at seright here. We never missed anything, and everybody knew everyt er vedbody”, says Tanja and smiles at her dad – he is the phone installer.

“When I was a kid, I would never be Tanja, I would always be ‘the phone installers daughter’ which is so typically Stevns”, Tanja naturenlaughs. She is the 5th generation in Stevns and knows Stevns and nden opthe people here better than most. nanden. r, at derThe phone installer whose real name is John has a lot of funny hvor derstories about Klippinge and mentions a feud between Klippinge and the neighbor village Magleby. “Well, the feud was which town was the best. Here in Klippinge we knew we had won because we nge mu-had the inn and all they had was the church”, Poul laughs, the joke re, sombeing that you would rather be sitting at the inn thinking about ler end-church than be sitting in church thinking about the inn. Today, the på byeninn has been converted into condos and it no longer seems impore og dettant which of the two villages you come from. ndomsår. Hun odt, forTo Copenhagen and back derskrif-Like so many other young people Tanja wanted to touch ground in the big city. She trained as a real estate agent but after working at oplevel-two of the largest real estate agencies in Copenhagen she longed Hvor deto get back to Stevns. She was missing nature and the community jordbærwhich is exactly what buyers seek today when they come to Stevns plevelsein search of their new home. This is a good thing for the villages n, og detthat are slowly developing into active areas again. det hver Tak til Stevns Lokalhistoriske Arkiv for udlån af billeder!

Klippinge Brugsforening dateres tilbage til 1884 og blev moderniseret flere gange gennem årene før den lukkede.

Klippinge utility association dates back to 1884 and was renovated several times during the years before closing.

”The house buyers demands peace and quiet. They want to be close to nature be a part of a community where people help one another, and the kids can run across to play with other kids. We have so much of that to offer here in Stevns”, says Tanja and points out that many local initiatives are being taken in the villages to bring people closer together. ”Stevns is very special in that areas and we have so many opportunities here. Fortunately, this also attracts house buyers who dream of opening a bed and breakfast, a bike shop, or a supermarket even, which all have tremendously positive effect on both town life and real estate prices. The villages are truly coming back to life in new ways and it everyone benefits from this”, says Tanja. She has 25 years anniversary as a real estate agent and have been an independent for the last 10 years. She considers her knowledge and network in Stevns to be a huge advantage in her business because buyers want to know as much as possible about the area before they purchase a house. ”House buyers are seeking their dream and by being able to accommodate lots of different questions like where to shop, where to go to school or even where to pick the best strawberries in the summer time I give them a better insight into what Stevns can offer. I have tons of wonderful experiences and memories from Stevns, and it is a huge privilege to be able to share that in my work every day”, says Tanja Poulsen Mathiesen.

Thanks to Stevns Lokalhistoriske Arkiv for lending pictures!

En af Klippinges mange forretninger, dengang byen havde et pulserende erhvervsliv.

One of Klippinge's many shops from when the town had a vibrant business life.

33

No. 2-20 21

APROPOS #bæredygtighed

Shop ægte vintage i den gamle skole Shop real vintage in the old school Foto & tekst: Agate Jul Jensen

Der var engang, hvor god kvalitet var den eneste valgmulighed. Hvor industrialiseringen og overforbruget endnu ikke havde ødelagt egenskaberne ved det tøj, som man i gamle dage tog sig god tid til at fremstille.

There was a time when good quality was the only option. Where industrialization and over-consumption had not yet ruined the properties of the clothes tailors took so much time to make.

I gamle age var det at være skrædder og syerske et sandt håndværk, for alt blev udført ved håndkraft og hver eneste lille detalje påført med største nøjsomhed og præcision.

In the old days being a tailor and seamstress was a true craft. Everything was done by hand and every little detail applied with the utmost frugality and precision.

Det medførte selvsagt en anden kvalitet, end den man så ofte ser i dag, hvor tøjet dårligt når at blive brugt, før det atter kasseres til fordel for det næste gode stangtilbud.

This of course led to a different quality than the one you so often see today, where the clothes are barely worn before they are discarded in favor of the next good offer on the rack.

Netop disse typer kvalitetsklæder er kommet i høj kurs i moderne tid og betegnelsen ’vintage’ bruges efterhånden i flæng om enhver ældre genstand, ligesom begrebet ’antik’ synes at være populært, når man skal forsvare en særlig salgshøj pris for en genstand, som tydeligvis har størst værdi for den nuværende ejer.

These types of quality clothes however have come into high demand. The term ‘vintage’ is gradually being used frequently about any older item, just as the term ‘antique’ seems to be popular when defending a particularly high selling price for an item that clearly has more value to the current owner.

Hvad er vintage?

Begrebet ’vintage’ dækker over gamle effekter, som er under 100 år gamle. Hvis noget er over 100 år gammelt, betegnes det som antikt. Og indenfor vintage finder man mange af de klæder, som man fremstillede i den tid, hvor stof, blonder og nyeste mode ikke altid var lige indenfor rækkevidde, men skulle hentes hjem fra fjerne egne, hvor det også var blevet fremstillet i hånden.

På den gamle skole i Frøslev på Stevns finder du Loppegalleriet. Her bor Lone sammen og her har hun etableret en større udstilling af de vintage og retro effekter, som hun har samlet igennem årene.

What is vintage?

The term ‘vintage’ covers old effects that are less than 100 years old. If something is more 100 years old, it is referred to as antique. Within the vintage category you will find many of the clothes that were made in the time when fabric, lace and latest fashion were not always within reach, but had to be brought home from distant lands, where it had also been made by hand.

In the old school in Frøslev on Stevns you will find Loppegalleriet. Here lives Lone and this is where she has established a larger exhibition of the vintage and retro effects that she has collected over the years.

Her finder man rigtige vintagekjoler med sirlige blonder, smukke duge i bedste kvalitet, håndsyede handsker og et udvalg så stort af smukke gamle hattenåle, brocher og sågar gamle dameblade.

Here you will find real vintage dresses with neat laces, beautiful tablecloths in the best quality, hand-sewn gloves and a large selection of beautiful old hat pins, brooches and even old women’s magazines.

Uanset om du mangler en kjole eller bare er vild med gamle sager, så er Loppegalleriet et skønt sted at besøge.

Whether you are in search of a beautiful dress or you are just crazy about old things Loppegalleriet is a great place to visit.

Instagram: @loppegalleriet 34

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Få mere ud af Stevns?

Get more out of Stevns?

Vi har fundet en række interessante Instagram profiler til dig, hvis du vil have mere Stevns, når du er færdig med magasinet. Husk også at følge @stevnslifestyle.

We’ve found some interesting Instagram profiles for you to check out, if you want more of Stevns when you’re done with the magazine. Don’t forget to follow @stevnslifestyle. @a_brit_living_in_denmark Elaine kombinerer livet og naturen på Stevns med besøg på charmerende steder i området.

Elaine combines life and nature at Stevns with visits to charming places in the area. @klintekongen Steen tager de smukkeste naturbilleder og har øje for både de store linjer og de små detaljer.

Steen takes the most beautiful nature pictures and has an eye for both the big lines and the small details.

@visitstevns Uundgåelig profil, hvis du vil vide mere om Stevns og elsker at gå på opdagelse i vores område.

A must follow profile if you want to know more about Stevns and love to explore our area. @scandinaviancelloschool Følg med i livet på celloskolen og dig opdateret på lokale koncerter rundt omkring på Stevns.

Loppegalleriet har åbent i udvalgte weekender og efter aftale.

Follow life at the cello school and stay updated on local concerts around Stevns. @frknash

Loppegalleriet is open on selected weekends and by appointment.

Hos Frk. Nash i Strøby Egede er der guf til hjemmet og maven. Prøv f.eks. DK’s bedste romkugler.

Frøslev Bygade 1, 4660 Store Heddinge Tel: 23 30 84 08

Find goodies for your home and your mouth at Frk. Nash in Strøby Egede. Try DK’s best rum balls.

35

No. 2-20 21

Frank Grooss

Min dejlige Dahlia My darling Dahlia

Hos Bruno Grooss ApS i Vallø er markerne fulde af dahlia på denne årstid.

Danmarks største producent af afskårne blomster og potteblomster dyrker hundredevis af forskellige smukke dahlia, på deres marker i Vallø.

Franks Grooss’ private familie drivhus er indrettet af hans kone Sandra Julso.

Tak, fordi I vil dele de smukke fotos!

Foto af: Sandra Julso

At Bruno Grooss ApS, located in Vallo, the fields are full of dahlia at this time of the year.

Denmark’s largest cut flower / container plant grower, Bruno Grooss ApS grows hundreds of varieties of dazzling dahlias in their fields in Vallo. Frank Grooss’ s private family greenhouse is decorated by his wife, Sandra Julso.

Thanks for sharing the beautiful photos!

Photos by: Sandra Julso

36

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

APROPOS #bæredygtighed

GENBR UG I D EN GAMLE STA LD Second hand in the old barn

Foto & tekst: Agate Jul Jensen

Genbrug er godt for miljøet og hos Anna Living i Tommestrup er netop second hand blevet helt hot.

Recycling is good for the environment and at Anna Living in Tommestrup, second hand is really hot.

Anna Living sælger nemlig dit brugte tøj, hvilket hurtigt er blevet populært for både købere og sælgere.

Anna Living sells your used clothes, which has quickly become popular with both buyers and sellers.

Du kan indlevere det tøj, som er lidt for godt til bare at smide væk. Så sælger Anna det i sin butik og du får provision af dit eget salg.

You can hand in clothes that are a little too good to just throw away.

Anna will then sell it and you get commission from your own sales.

Køberne er også vilde med det, for her finder man tøj, som er i god kvalitet og som ind imellem aldrig har været brugt - men til en brøkdel af den oprindelige pris.

Buyers are also crazy about it. The clothes are good quality and have sometimes never even been used and all at fair price.

Hos Anna Living finder du også andre sjove og kringlede varer. Her er alt fra gamle fund fra den fædrende gård til håndplukkede, bæredygtige varer fra danske producenter.

At Anna Living you will also find other fun and crooked items. The shop contains creative mix of old finds from the ancestral farm to hand-picked, sustainable goods from Danish manufacturers.

Besøg Anna Living på Tommestrupvej 18, 4660 Store Heddinge

Visit Anna Living at Tommestrupvej 18, 4660 Store Heddinge

Ta k og g l æd e l i g j u l!

Thank you and merry christmas

Stevns Lifestyle er blevet så afsindig godt modtaget! Alle vegne kvitteres jeg med glæde og opbakning, og ikke mindst en enorm lyst til at dele ud af egne erfaringer om Stevns. Det er en kæmpe fornøjelse! Tak!

Stevns Lifestyle has been so insanely well received! Everywhere the magazine is acknowledged with joy and support, and a huge desire to share own experiences of Stevns. It’s a huge pleasure! Thanks!

Stevns Lifestyles fineste opgave er at fortælle historierne om Stevns og de fantastiske mennesker, der bor her.

Stevns Lifestyle’s finest task is to tell the stories of Stevns and the amazing people who live here.

Magasinet skal også inspirere til det søde liv på Stevns. Med det i hånden skal du få lyst til at vide mere, opdage mere og prøve noget andet - uanset om du bor her eller er på besøg.

With the magazine I hope you get to experience the sweetness of Stevns, you get to know more, discover more and try something different - whether you live here or are visiting.

Indtil videre lader det til at virke og det er bare sådan en fornøjelse!

So far, it seems to be working and it’s just such a pleasure!

Tak igen for den varme modtagelse og tak fordi du stadig læser med!

Thanks again for the warm reception and thanks for still reading!

Rigtig glædelig jul og godt nytår til alle på Stevns!

Merry Christmas and a Happy New Year to everyone at Stevns!

37

No. 2-20 21

Stevns Lifestyle lancering Stevns Lifestyle Launch

Tak til alle, der kom til lanceringen af Stevns Lifestyle! Det var skønt at se så mange glade ansigter!

Det var så hyggeligt og så god en oplevelse, at vi gør det igen.

Dagen før den officielle frigivelse af magasinet, holder vi lancering et sted på Stevns, hvor vi byder på et lille glas, og du kan se magasinet, før alle andre.

Følg med på Facebook og se hvor næste lancering finder sted.

Thanks to everyone who came for the Stevns Lifestyle launch! It was great to see so many happy faces!

It was such a good experience that we have decided to do it again.

The day before the official release of the magazine, we hold a launch somewhere at Stevns, where we offer a beverage and you can see the magazine before everyone else.

Follow us on Facebook to see where the next launch will take place.

Photo: Claus Sall Photography

Næste nummer er på gaden

3. januar 2022

38

I næste udgave af Stevns Lifestyle er det blevet vinter, men vi luner os på en bølge af kærlighed, spænding og fortællinger fra fjerne lande.

In the next issue of Stevns Lifestyle, winter has arrived, but love, excitement and stories from distant lands will keep us warm.

Vi sætter bl.a. fokus på Valentines Day og hvordan du kan fejre det lige her på Stevns. Få tips til vores mest romantiske restauranter.

Among other things, we focus on Valentines Day and how to celebrate it - right here at Stevns. Get tips for our most romantic restaurants.

Vi sætter trumf på spændingen, når vi skal møde Lars Elkjær, som er lokal forfatter, der netop har udgivet sin første kriminalroman.

We top the excitement when we meet Lars Elkjær, who is a local author who has just published his first crime novel.

Du skal også med en tur til Cypern, hvor en ung kvinde boede, længe før hun vidste, at der fandtes en klintekonge.

We also take a trip to Cyprus, where a young woman lived long before she even knew that a cliff king existed.

Det og mere til i Stevns Lifestyle, som er klar til dig 3. januar 2022.

All that and more in Stevns Lifestyle ready on January 3rd 2022.

O KTOBER - NOVEMBER - D ECEMB ER

Fra havedrøm til drømmehave Hos Gartnerhave.dk gør vi ikke bare dine havedrømme til virkelighed.

Med mange års erfaring fører vi dig trygt igennem hele processen. Vi er med fra haven skal designes, når første spadestik går i jorden og til din drømmehave står klar.

Vi byder gerne ind med spændende ideer til indretningen af din have, og vi rådgiver selvfølgelig om valg af planter, så du får glæde af din have i mange år frem.

Ring til os og lad os sammen gøre dine havedrømme til virkelighed.

23 45 59 30

gartnerhave.dk

Gartnerhave.dk Fra havedrøm til drømmehave 39

Tip os, hvis du har en god ide!

Tip us if you have a good idea!

Selv som redaktør af dette fantastiske magasin, kan jeg blive overrasket.

Even as the editor of this amazing magazine, may I be surprised.

For bedst som jeg tror, at nu kan Stevns da snart ikke byde på mere, så dukker der alligevel en ny historie, et nyt sted, en ny hemmelighed op, som jeg bare ikke kan vente med at dele med resten af verden.

The minute I think I have Stevns all figured out, a new story, a new place, a new secret emerges that I just can’t wait to share with the rest of the world.

Har du sådan en historie, kender du et særligt sted eller har du begivet dig ud på dit livs iværksætterdrøm?

Do you have such a story, do you know a special place or have you embarked on the entrepreneurial dream of your life?

Send meget gerne en mail med tips til agate@houseofmarketing.dk eller ring til Agate på 28 43 11 44

Feel free to send an email with tips agate@houseofmarketing.dk or call Agate on 28 43 11 44