Stevns Lifestyle no. 1-2022

No. 1 - 2022

Grat is! li v ss ti ls m a ga s i n p å S t e v ns

In s p ira tionsma g a sin til dig , der vil have mere ud af livet og besøget på St e vn s The magazine about the Ste vns lifest yle and inspiration for your life or visit here

No. 1-20 22 ANNONCE

BORN ON STEVNS Lige her på Stevns ligger der en virksomhed som producerer verdens måske allerbedste plantedrikke. Virksomheden hedder Dryk og drikkene er fremstillet på havre og ærter. Når du drikker plantedrikke fra Dryk, er det noget

2

der trækker den rigtige vej på din personlige Co2-konto. Du sparer nemlig over 70% på udledningen af Co2 i forhold til hvis du drikker mælk fra en ko. Produktionen af Dryk-plantedrikke er også med til at skabe meget mere plads til natur, for på det areal der skal til for at producere en liter komælk, kan

der produceres 11 liter Dryk plantedrikke. På den måde skaber Dryk meget mere plads til vild natur.

Og så smager det virkelig godt!

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Stevns

I 7 år boede jeg i Strøby Egede, før det gik op for mig, hvilken skattekiste, der gemte sig min ’baghave’.

gang rammer, når naturen præsenterer et vidunder, der minder dig om, at du er så lille en brik i jordens historie.

Jeg havde mødt en ung mand fra Rødvig, og en sommeraften tilbød han at være tour guide og vise mig Stevns.

Jeg vidste ikke, om jeg var rigtig interesseret i ham, men jeg takkede alligevel ja. Man skal ikke være for fin til et lille eventyr.

Jeg forelskede mig totalt i Stevns den sommeraften.

Og det er jeg ikke den eneste, der gør. Stort set alle jeg taler med, når jeg researcher til magasinet, har haft lignende oplevelser, da de stod på Stevns første gang. Naturen, storheden, ydmygheden - og følelsen af at være hjemme.

Kun få gange i mit liv, er jeg blevet helt lamslået. Én gang, var da som voksen stod på Australiens østligste punkt og kiggede ud over Stillehavet.

En anden gang var, da jeg som 18-årig første gang kiggede ud over Holtug Gamle Kalkbrud. Den blandede følelse af overraskelse, storhed og ydmyghed, som på én

Jeg har forelsket mig mange gange siden - også i Stevns.

Men jeg glemmer aldrig den sommeraften, og jeg elsker stadig at køre til det gamle kalkbrud i Holtug og mærke suset i maven, når jeg kigger ud over Østersøen og den storslåede natur.

Velkommen hjem!

- et godt sted at forelske sig Stevns - a perfect place to fall in love For 7 years I lived in Strøby Egede, before I realized the values I had in my ‘backyard’.

I had met a young man from Rødvig and one summer evening he offered to be the tour guide and show me Stevns. I wasn’t sure if I was really into him, but I accepted the invite anyway. A little adventure is good for you.

Only a few times in life I have been completely stunned. Once was when I stood on the Easternmost point of Australia looking out onto the Pacific Ocean.

Another time was when I was 18 years old and looking out on the old Holtug limestone quarry for the first time. The mixed feeling of surprise, grandeur and humility that strikes you when nature presents

Agate

a marvel that reminds you that you are such a small and insignificant piece in the Earth’s history.

I fell so in love with Stevns that night. And I’m not the only one. Virtually everyone I talk to when I research for the magazine has had similar experiences when they visit Stevns for the first time. Nature, grandeur, humility - and the feeling of coming home.

I have fallen in love many times since - in Stevns too.

But I will never forget that summer evening, and I still love to drive down to the old limestone quarry in Holtug and feel the rush in my stomach when I look out onto the Baltic Sea and the magnificent nature here.

Welcome home!

3

No. 1-20 22

Om magasinet About the magazine

Stevns Lifestyle er drevet af lokal kærlighed for Stevns. Ambitionen med magasinet er at vise alt det smukke, vores område har at byde på, og give det substans ved at fortælle om de vidunderlige mennesker, der hver dag udlever deres passion lige netop her.

Magasinet er primært finansieret af lokale annoncører, som vi er afhængige af for at kunne fortælle de gode historier. I magasinet er al betalt indhold mærket ’Annonce’. Det øvrige indhold er sammensat af redaktionen, og er vores gave til hele Stevns og alle, der kommer på besøg.

Agate Redaktør og tekstforfatter

Find mere information om magasinet, annoncering, indhold til historier og meget mere på www.stevnslifestyle.dk.

Cathrine Kreativ assistant

Stevns Lifestyle runs on local love for Stevns.

The ambition of the magazine is to show all the beauty that our area has to offer, and give it substance by telling about the wonderful people who live out their passion right here every day.

Christian Research assistant

The magazine is primarily funded by local advertisers, on whom we depend for us to be able tell the good stories. In the magazine, paid content is marked ‘Annonce’ (advertisement).

The rest of the content is composed by the editorial staff, and is our gift to all of Stevns and everyone who comes to visit.

Annoncering: Kontakt House of Marketing

Tak til annoncører og sparringspartnere.

Tak til Marianne Wittendorff for engelsk korrektur.

Get more information about the magazine, advertising, content and much more at www.stevnslifestyle.dk.

Tak til aktører og deltagere i artikler og øvrigt indhold.

Tak til brudeparrene for lån af fotos fra jeres store dag.

Tak til Claus Sall Photography www.claussall.com Tak for opbakning, kærlighed og tonsvis af god energi til magasinet!

Stevns Lifestyle produceres og publiceres af House of Marketing www.houseofmarketing.dk 4

Tak for hjælpen!

Thank you for your help!

Sneen kom som bestilt, da vi skulle skyde billederne til forsiden til denne ugave af Stevns Lifestyle. Det betød til gengæld også, at det var iskoldt og blæsende ude på landet. Karina fra Hos Gaardejerinden kæmpede med at få tændt stearinlysene og bålet, men det lykkedes heldigvis til sidst. Tak for hjælpen og tak til Claus Sall Photography for smukke fotos!

The snow came as if we ordered it especially for the photo shoot for the cover of this edition of Stevns Lifestyle. That meant ice cold and windy weather in the countryside. Karina from Hos Gaardejerinden struggled to get the fire going, but eventually she managed. Thank you for your help and thanks to Claus Sall Photography for the beautiful photos.

Flere billeder (more photos): stevnslifestyle.dk

ja n u ar - febr ua r - ma r t s ANNONCE

Ejendomme på Stevns fra kr. 500.000 - 2.750.000 Thorsvænge 157, 4673 Rødvig Stevns

Byggegrund

Udbetaling: Månedlig ejerudgift: Brutto ekskl. ejerudgift: Netto ekskl. ejerudgift: Boligtype: Energimærke: Kontantpris:

30.000 462 DKK 2.320 DKK 2.844 DKK Helårsgrund 600.000

Størrelse: Bygget/ombygget: Grund: Antal vær/stuer: Antal plan: Andre bygninger i alt: Sagsnr.:

- m2 736 m2 - m2 195TPM-001277

Kroghsvej 5, 4660 Store Heddinge Udbetaling: Månedlig ejerudgift: Brutto ekskl. ejerudgift: Netto ekskl. ejerudgift: Boligtype: Energimærke:

75.000 1.819 DKK 4.944 DKK 5.697 DKK Villa, 1. fam E

Størrelse: Bygget/ombygget: Grund: Antal vær/stuer: Antal plan: Andre bygninger i alt:

Kontantpris:

1.495.000

Sagsnr.:

120 m2 1963 / 1976 1.325 m2 3/1 1 64 m2 195TPM-001305

Fennevej 5, 4671 Strøby Udbetaling: Månedlig ejerudgift: Brutto ekskl. ejerudgift: Netto ekskl. ejerudgift: Boligtype: Energimærke: Kontantpris:

85.000 2.018 DKK 5.601 DKK 6.453 DKK Villa, 1. fam.

E 1.695.000

Størrelse: Bygget/ombygget: Grund: Antal vær/stuer: Antal plan: Andre bygninger i alt: Sagsnr.:

95 m2 800 m2 3/1 1 39 m2 195TPM-001329

Skovvangsvej 42, Strøby Egede, 4600 Køge Udbetaling: Månedlig ejerudgift: Brutto ekskl. ejerudgift: Netto ekskl. ejerudgift: Boligtype: Energimærke: Kontantpris:

115.000 2.634 DKK 7.569 DKK 8.721 DKK Villa, 1. fam.

D 2.295.000

Størrelse: Bygget/ombygget: Grund: Antal vær/stuer: Antal plan: Andre bygninger i alt: Sagsnr.:

121 m2 1968 / 1997 852 m2 3/1 1 20 m2 195TPM-001315

Kastanievej 2C, Strøby Egede, 4600 Køge Udbetaling: Månedlig ejerudgift: Brutto ekskl. ejerudgift: Netto ekskl. ejerudgift: Boligtype: Energimærke: Kontantpris:

140.000 2.113 DKK 9.052 DKK 10.427 DKK Ejerlejlighed D 2.750.000

Størrelse: Bygget/ombygget: Grund: Antal vær/stuer: Antal plan: Andre bygninger i alt: Sagsnr.:

95 m2 1988 / 1997 - m2 3/1 1 - m2 195TPM-001298

Kontakt mig g for fremvisnin tlf. 2464 6455

athiesen.dk

tanja@tanjam

www.tanjamathiesen.dk

Ejendomsmæglerfirmaet Tanja Mathiesen Stevns: Sønderbjerg 2, 4600 Køge Køge: Nørregade 10C, 4600 Køge

25 års erfaring

5

No. 1-20 22

Parisisk stemning i det gamle ismejeri Parisian atmosphere in the old ice cream dairy Foto og tekst: Agate Jul Jensen

Der er dømt ægte parisisk stemning i det gamle ismejeri i Klippinge, hvor Ann sælger de lux lopper og sager. På anlægget spiller fransk bistromusik og underbevidstheden opsnapper hurtigt den stilsikre atmosfære af parisiske genbrugsskatte gemt i små hyggelige gader. En croissant og en café au lait, og alt ville være perfekt. Ann har sans for den franske landstil og for at sammensætte gamle sager, så de vitterligt får helt nyt liv. Loppebutikken er virkelig hyggelig og man opdager næsten ikke hvor lille butikken faktisk er.

Ann har indrettet Ismejeriets Loppe de Lux i det gamle ismejeri i Klippinge, helt uden at modernisere, istandsætte eller på anden måde pille ved alt det, der engang var. Der er stadig hvide klinker på væggene og det gamle skilt hænger stadig på bygningen og kan endda lyse endnu. ”Jeg synes, det er sjovt, at tingene er lidt skæve, og at rummet ikke oprindeligt er tænkt til at være loppebutik. Det er med til at give butikken charme og karakter, at man kan se sporene fra fortiden,” siger Ann Brikner. Bl.a. er der et underligt lille hul i væggen, som ved første øjekast ligner et dørhul til hobitter.

Ann og hendes mand er kommet frem til, at der oprindeligt har stået en ismaskine netop der, som således kunne serviceres fra bagsiden.

Nogle af loppefundene i det lille ismejeri kommer rent faktisk fra Frankrig, hvor Ann og hendes mand har rejst i flere områder.

Men selv ting, der ikke gør, er nøje udvalgt på loppemarkeder og hos marskandisere, hvor Ann jævnligt kommer og har en god fornemmelse for at finde de særligt charmerende elementer til butikken.

Adresse (Address): Gammel Køgevej 3 4672 Klippinge 6

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

There is a true Parisian atmosphere in the old ice cream dairy in Klippinge, where Ann Brikner has her tiny deluxe flea market. In the cozy shop, French bistro music is playing and you soon start to dream about small Paris streets filled with hidden treasures. A croissant and a cafe au Lait and everything would be perfect. Ann has a flair for the French country style and for putting together old things for new purposes. The flea market is cozy and you barely notice how small the room is.

Ann has decorated the old ice cream dairy without any modernization, renovation or tampering with the original elements. There are still white tiles on the walls and the old sign still hangs on the building outside and it still works.

“I find it exciting that the room was not originally indented for a flea market. It ads charm and character to the shop that you can see the traces of the past,” says Ann. Among other things, there is a strange little hole in the wall, which at first glance looks like a doorway for hobbits. Ann and her husband have concluded that this was originally where the ice machine was set and could be serviced through the hole in the back.

Instagram: ismejeriets_loppedelux Facebook: Ismejeriets-Loppe-de-Lux 7

No. 1-20 22

Ann har arbejdet med smukke ting det meste af sit liv. Hun har været grafiker hos Aller Media, hvor hun i mange år arbejdede på magasinet ISABELLAS og andre kendte magasiner indenfor have, indretning og antik. I dag arbejder Ann i interiørbutikken Notre Dame i København, som i øvrigt også er et besøg værd, hvis du trænger til en tur til hovedstaden!

Da Ann og hendes mand begyndte at kigge efter hus på Stevns, var det egentlig med tanke på at åbne et fransk inspireret Bed & Breakfast. De ledte længe uden at finde det helt rigtige. Men så dukkede huset i Klippinge op. Det havde været til salg i flere år, og bortset fra lidt dårlige tapetvalg, var huset i fin stand og fuld af alle de charmerende kroge og krummelurer som Ann synes at hus skal have. Og da Ann stod der i det lille nedlagte ismejeri, var hun straks klar over, at det skulle fyldes med franske lopper og lækkerier. Og sådan blev det altså.

Hvornår kan jeg besøge?

When can I visit?

Ismejeriets Loppe Deluxe har kun åben i weekenden, og det er forskelligt om det er åben lørdag eller søndag. Man må således følge med på Facebook og Instagram for at se om der er åben lørdag eller søndag i den pågældende weekend. Det er muligt at afhente varer eller komme og kigge efter aftale.

Ismejeriets Loppe Deluxe is only open on weekends, sometimes on Saturdays and sometimes on Sundays. Follow on Facebook and Instagram to find opening hours for a specific weekend. It is possible to make an appointment to pick up items or to simply visit the flea shop.

8

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Some of the flea finds in the small ice cream dairy are originally from France, where Ann and her husband have traveled through different regions. But even things found in Denmark are carefully selected at flea markets and second hand dealers, where Ann regularly comes and has a good eye for finding the particularly charming items for her flea shop.

Ann has been working around beautiful things most of her life. For many years she was a graphic designer at Aller Media working with the ISABELLAS magazine and other well-known magazines within garden, interior design, and antiques. Ann is currently working with interior design at the famous Notre Dame store in Copenhagen, which is also worth a visit if you feel like a trip to our capital city.

When Ann and her husband started looking for a house in Stevns they had plans to open a French-inspired Bed & Breakfast. They searched for a long time without finding the right property when the house in Klippinge came up on their radar. It had been up for sale for several years, and apart from poor wallpaper choices, the house was in fine condition and had so many of the charming nooks and crannies Ann wants in a house. When Ann stood in the small shop that was once an ice cream dairy, she was immediately inspired to fill it with French fleas and treats.

And so it turned out.

Skab den parisiske stemning hjemme hos dig selv

Create the Parisian atmosphere in your own home You can easily create the Parisian atmosphere in your own home. Spotify offers great playlists with French bistro music, which immediately makes you think about fast espresso, charming, dark haired waiters and cafe chairs that constantly tilt on the crooked sidewalk.

These are the playlists that Ann is most fond of: • • •

Fransk Cafe musik Fransk Bistro musik Standards de la Chanson Francaise

Like all other Francophiles, Ann also has a desire for delicious coffee - and croissants! No, croissants are not healthy, and you can hardly blame croissants for the fine waist on Brigitte Bardot and the other French beauties.

Ann says that they sell frozen croissants in Dagli’ brugsen in Strøby, and that they are absolutely approved, when you cannot fly off to Paris every other Sunday morning.

Bake the croissants at home and enjoy the scent. Along with the coffee and the wonderful bistro music, it’s almost like taking a trip to Paris. Bon appétit.

Du kan nemt skabe den parisiske stemning hjemme hos dig selv. På Spotify findes gode playlister med fransk bistromusik, som straks leder tankerne over på hurtig espresso, charmerende, mørkglødede tjenere og cafestole, der konstant vipper på de skæve brosten.

Dette er de playlister, som Ann holder mest af: • • •

Fransk Cafe musik Fransk Bistro musik Standards de la Chanson Francaise

Som alle andre frankofile har Ann også hang til lækker kaffe - og croissanter! Nej, croissanter er ikke rigtig sunde, og hvordan Brigitte Bardot og de andre franske skønheder holdt sig så fine taljer, kan næppe være croissanternes skyld.

Ann fortæller, at de i Daglig brugsen i Strøby har croissanter på frost, og at de så absolut er godkendt, når man nu ikke kan tage at smut til Paris sådan en søndag morgen.

Croissanterne er lige klar til at blive bagt i ovnen derhjemme, og duften er helt rigtig. Sammen med kaffen og den skønne bistromusik, er det næsten som at være der selv. Bon appétit.

Ismejeriets Loppe de Lux er Verdensarvspartner

Frankofil - en person, som nærer stor kærlighed til alt fransk.

Francophile a person who has a great love for everything French Kilde (source): denstoredanske.lex.dk

9

No. 1-20 22

Bagt grød med æbler, dadler og nødder Baked porridge with apples, dates and nuts 5 pers.

Follow on Insta: @drykdk

10

INGREDIENSER

INGREDIENTS

5 dl havregryn, grov valsede 1 spsk stødt kanel 1 tsk vaniljesukker 1 tsk kardemomme 1 nip salt 2 spsk hørfrø + 6 spsk vand 5 dl Dryk Havredrik 3 æbler 2 dl nødder og kerner, eks. 1 dl mandler og 1 dl græskarkerner 1 spsk smør, vegansk 2 spsk ahornsirup eller andet sødende

5 dl oatmeal, coarsely rolled 1 tbsp crushed cinnamon 1 tbsp vanilla sugar 1 tbsp cardamom 1 pinch of salt 2 tbsp flaxseed + 6 tbsp water 5 dl Dryk Oat Drink 3 apples 2 dl nuts and kernels, e.g. 1 dl almonds and 1 dl pumpkin seeds 1 tbsp butter, vegan 2 tbsp maple syrup or other sweetener

SÅDAN GØR DU

PROCEDURE

Tænd ovnen på 175 grader varmluft.

Turn the oven on 175 degrees hot air.

Rør hørfrø sammen med de 6 spsk vand. Lad det stå i 10 minutters tid.

Stir flax seeds together with the 6 tablespoons water. Let it stand for 10 minutes.

Bland havregryn, vaniljesukker, kanel, kardemomme og salt sammen. Rør hørfrø-geleen i. Smør et ildfast fad med smør, olie eller lignende fedtstof.

Mix oatmeal, vanilla sugar, cinnamon, cardamom and salt together. Stir in the flaxseed jelly. Grease a fireproof dish with butter, oil or similar fat.

Fordel havregrynsblandingen ud i det smurte fad og hæld havredrikken over.

Distribute the oatmeal mixture in the greased dish and pour the oatmeal over.

Skær dadler i mindre stykker og fordel på toppen. Skær også æbler i tynde skiver og tryk dem lidt ned i havregrynene.

Cut dates into smaller pieces and spread on top. Also cut apples into thin slices and press them slightly into the oatmeal.

Smelt smør og sirup i en lille gryde og vend hakkede nødder og kerner i. Fordel det på toppen af grøden.

Melt butter and syrup in a small saucepan and turn chopped nuts and kernels in.

Spread it on top of the porridge.

Bag grøden i 30-35 minutter. Bliver den for mørk på toppen, kan du dække fadet med staniol.

Bake the porridge for 30-35 minutes. If it gets too dark on top, you can cover the dish with tin foil.

Lad det køle en smule og spis - eks. med lidt ekstra havredrik hældt over.

Let it cool a bit and eat - for example with a little extra oatmeal poured over.

Se flere veganske opskrifter på dryk.dk

For more vegan recipes go to dryk.dk

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Den store dag The big day

På en helt almindelig dag i 2012 gik Heidi ind til det meget anerkendte Karim Design i København. De leverer brudekjoler til nogle af de mest luksuriøse bryllupper i landet.

Men Heidis besøg i butikken havde intet med bryllupper at gøre. Hun var der for at sælge CD’er med tryk. I 2012 var det ikke så udbredt med smarte cloud løsninger, og kollektioner med f.eks. brudekjoler, blev stadig sendt ud til kunderne på CD-rom.

Få måneder senere var Heidi tilbage i butikken i Store Kongensgade. Denne gang med en skarp forretningsplan og en stålsat ambition om at blive en af Danmarks første anerkendte bryllupsplanlæggere. ”I Danmark er et bryllup traditionelt set noget, vi selv planlægger. Brudeparret får måske hjælp fra venner og familie, men det har aldrig før været kutyme at købe hjælp til det,”

On an ordinary day in 2012, Heidi went to visit the highly acclaimed Karim Design in Copenhagen. They deliver wedding dresses to some of the most luxurious weddings in the country. Heidi’s visit had nothing to do with weddings though. She was there to sell CDs with print. In 2012, cloud solutions were not common yet, and collections with e.g., wedding dresses, were sent to customers on CD-ROM. A few months later, Heidi came back to the store. This time with a sharp business plan and an ambition to become one of Denmark’s first professional wedding planners.

“In Denmark it is not tradition to hire a wedding planner.

The bridal couple may get help from friends and family, but we plan our weddings ourselves,” explains Heidi. She experienced skepticism from the customers in the beginning, but decided to connect a web shop with wedding accessories to

11

No. 1-20 22

Danske brudepar bruger i gennemsnit kr.

75.000,- på et bryllup.

Danish bridal couples spend an average of DKK 75,000 on a wedding.

forklarer Heidi, som mødte skepsis fra kunderne i starten. Hun besluttede at knytte en webshop med bryllupstilbehør til sin forretning, og på den måde lykkedes det hende at til brudepar, som var vilde med ideen om at hyre en bryllupsplanlægger til den store dag. ”Bryllupsplanlæggeren tænker hele vejen rundt og støtter brudeparret. Et bryllup er en stor begivenhed. Dagen er fuld af forventninger og kan ikke gøres om. Når det nygifte par vågner næste morgen, er det for sent at opdage, at de ikke selv fik nydt festen,” forklarer Heidi.

Som bryllupsplanlægger er opgaverne meget varierede, for brudepar er vidt forskellige, og det samme er deres budgetter.

Og en bryllupsplanlægger er ikke kun for de rige og berømte. ”Jeg har engang haft et ungt, studerende brudepar med et max. budget på 20.000 kroner. De fik hjælp til en masse gode ideer til at få budgettet til at række længst muligt,” fortæller Heidi.

Da brudens vielsesring forsvandt Heidi føler sig privilegeret over at kunne gøre en forskel for brudeparrene på en dag, som betyder så meget for dem.

Billedet i den trykte udgave er fjernet i online udgaven, idet billedet har vist irrelevant i kontekst til artiklen.

The picture in the printed issue, which has been removed in the online version as the photo is irrelevant in connection to the article.

12

her business, and that way she met bridal couples who loved the idea about a wedding planner for the big day.

“The wedding planner thinks about everything and supports the bride and groom. A wedding is a big event. The day is full of expectations and cannot be done over. When the married couple wakes up the next morning, it is too late to realize that they did not have time to enjoy their party themselves,” Heidi explains. Being a wedding planner varies from one wedding to the next because bridal couples are different and so are their budgets. But a wedding planner is not just for the rich and famous.

“I once had a young couple with a maximum budget of 20,000 kroner. I helped them come up with ideas to make the budget last as long as possible,” says Heidi.

When the bride’s ring went missing Heidi feels privileged to be able to make a difference for the bride and groom on such an important day. Every bridal couple has different ideas and Heidi is constantly learning and trying new things. For example, she would never have guessed that she would doing a Narnia-themed wedding.

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

t bridal a wed-

about de and nt. The cannot couple oo late time to eidi exvaries because so are nner is

“Yes, that was pretty wild. There were huge pine trees with artificial snow on them. Large ice crystals were hanging from the ceiling. Before the guests entered, dry ice was placed in the plants so that everything oozed. I don’t think I’ll ever get to do that again,” smiles Heidi.

At another wedding, a gin tasting was arranged during dinner, which created a very cheerful atmosphere. And then there was that wedding where the famous magician Rune Klan (Danish magician and comedian) magically made the bride’s expensive wedding ring disappear. Luckily, he conjured the ring back again.

In 2020, Heidi merged with Claudia Rex, known from the Danish version of Dancing with the stars. They have started Det Danske Bryllupskompagni (The Danish Wedding Company), an online service for bridal couples who are planning their own wedding.

“Up till now, weddings have been extremely extravagant for many years, but even bridal couples are starting to consume differently. The trend is to make your wedding even more personal and more crooked,” Heidi explains and continues: “Today, most brides have lots of creative ideas themselves.

With Det Danske Bryllupskompagni we have made it easy for the bride and groom to plan their own wedding but with our expertise at hand in the process “, says Heidi.

Don’t worry. Heidi assures that you can still hire her to arrange everything for you on your wedding, no matter how extravagant you may want it. Anything is possible with the right wedding planner.

a maxihelped ake the s Heidi.

ssing

o make groom y bridHeidi g new never oing a

13

No. 1-20 22

Heidi Noer-Hvarre, Two Hearts www.twohearts.dk

Med alle de forskellige ønsker brudeparrene har, lærer Heidi noget nyt hver eneste gang, hun laver et bryllup. F.eks. ville hun aldrig have gættet, at hun ville komme til at lave et Narnia bryllup. ”Ja, det var ret vildt. Der var kæmpestore grantræer med kunstig sne på, og store iskrystaller hang ned fra loftet.

Inden gæsterne gik ind, blev der lagt tøris ned i planterne, så alting ulmede. Det er jeg ikke sikker på, at jeg kommer til at lave igen,” smiler Heidi.

Til et andet bryllup var der arrangeret ginsmagning under middagen. Der røg den gode stemning meget hurtigt til vejrs. Og nå ja, så var der det bryllup, hvor den berømte tryllekunstner Rune Klan, tryllede brudens dyre vielsesring væk. Han tryllede den heldigvis frem igen.

I 2020 indgik Heidi Noer-Hvarre partnerskab med Claudia Rex, som bl.a. er kendt fra Vild med dans på TV2. Sammen har de startet Det Danske Bryllupskompagni, som er en online service for brudepar, der skal planlægge deres eget bryllup. ”Bryllupper har i mange år været meget ekstravagante, men selv for brudepar er det oppe i tiden at forbruge anderledes.

Bryllupper bliver om muligt endnu mere personlige og kantede,” forklarer Heidi og fortsætter: ”Brude i dag har selv rigtig mange kreative ideer. Med Det Danske Bryllupskompagni har vi gjort det lettere for brudeparret at planlægge flere ting selv, men stadig trække på vores ekspertise i processen”, fortæller Heidi. Hun forsikrer dog, at hun stadig kan hyres til at arrangere et ekstravagant bryllup, hvis det er det, du ønsker. For alt er nemlig muligt med den rette bryllupsplanlægger.

14

Heidi står bag Bride to Be Brunch, en række storslåede bruncharrangementer på nogle af de mest romantiske venues i Danmark, i samarbejde med alle de store leverandører af alt det, et veludstyret brudepar ikke kan undvære. Her deltager den kommende brud sammen med sin mor, svigermor og veninder, og lader sig inspirere til alt fra brudekjolen, borddækning, vielsesringe og mange flere af de beslutninger, der skal tages i forbindelse med et bryllup.

Heidi launched Bride to Be Brunch. A series of magnificent brunch events at some of the most romantic venues in Denmark, in collaboration with all the major suppliers of all that a well-equipped bridal couple cannot do without. Here, the upcoming bride participates with her mother, mother-in-law, and girlfriends, and finds inspiration for the wedding dress, table setting, wedding rings and many more of all the importants details for at a wedding.

Husk

noget nyt, noget gammelt, noget lånt og noget blåt

Remember

something old, something new, something borrowed, something blue

ja n u ar - febr ua r - ma r t s ANNONCE

Læs magasinet online

Skal vores hyggelige stuer eller smukke festsal danne rammerne om din næste fest.

Festpakker fra kr.

625 ,pr. person.

Read the magazine online

stevnslifestyle.dk

Vores restaurant serverer lækre retter af økologiske og lokale råvarer hver dag 12.00 til 21.00 Vi åbner igen 13. januar med nyt menukort

Rødvig Kro & Badehotel

Østersøvej 8, 4673 Rødvig - tlf.: 56 50 60 98 www.roedvigkro.dk - info@roedvigkro.dk

15

No. 1-20 22

DET SKAL VÆRE BESKIDT, FØR DET BLIVER GODT IT REQUIRES DIRTY WORK TO CREATE A BEAUTIFUL RESULT Foto: Claus Sall Photography Foto og tekst: Agate Jul Jensen

Lejerstofte Mark 5, 4660 Store Heddinge 16

Det lyder idyllisk at arbejde med guld og ædelstene hver dag. Men det er faktisk møgbeskidt arbejde at være guldsmed. Det kræver hammer, mejsel og andet værktøj, som de færreste vil have i nærheden af deres fine smykker. Men med den rette forarbejdning og kreativitet, ender råmateriale som smukke vielsesringe, halskæder eller noget helt andet. Kom med på besøg hos Guldsmed Natasja på Stevns.

It sounds so idyllic to be working with gold and precious stones every day, but it’s dirty work being a goldsmith. It requires a hammer, chisel, and other tools that most wouldn’t want anywhere near their fine jewelry. But with good craftsmanship and creativity the raw material is transformed into fine wedding rings, necklaces, or something else. Come visit goldsmith Natasja in Stevns.

Langt ude på landet, igger en fin, hvid bondegård med stråtag, perlesten i gården og en Golden Retriever hvalp til at modtage gæsterne. Her bor Natasja Justesen med sin familie, og her har hun sit værksted. Når Natasja går på arbejde går hvalpen Balder med. Han snorksover under Nataajsa arbejdsbord, imens hun med sikker hånd kaster sig ud i de at kreere og reparere smykker for sine kunder.

Far out in the countryside is a pretty, white farmhouse with a thatched roof, pearl stones in the yard and a Golden Retriever puppy to greet the guests. This is where Natasja Justesen lives with her family and have her jewelry shop. When Natasja goes to work in the morning, the puppy Balder joins. He goes to sleep under Natasja’s worktable, while she creates and repair jewelry for her customers.

Natasja har enkelte designs udstillet i butikken, men det er mest til inspiration, for ofte har kunderne nogle helt særlige ønsker. Det er meget almindeligt, at de medbringer gammelt sølv eller guld, som de ønsker at bruge i nye smykker. Vidste du, at guld ikke forgår? Det kan altid smeltes om. Guld er meget bæredygtigt på den måde - og langt mere magisk, end du måske lige er klar over.

Natasja has a few designs on display in the shop, but it is mostly for inspiration.

Customers usually have special requests, and it is common that they bring old silver or gold, that they want to transform into new jewelry. Did you know that gold does not perish? It can always be melted down. Gold is very sustainable that way and far more magical than you might be aware of.

”Guld er i virkeligheden stjernestøv, som er mineraler, der er blevet lagret i jorden i mange millioner år, og er blevet til guld.

Guld kan altid smeltes om. Hvis man laver noget i guld, kan man grave det op om flere tusinde år, og det vil stadig være brugbart,” forklarer Natasja. Hun har stor respekt for, at hun arbejder med nogle af naturens mest dyrbare materialer, som historisk set har sendt mange mennesker i forfald. Har du f.eks. hørt om guldfeber?

“Gold is in fact stardust, which are minerals that have been stored in the earth for millions of years and have turned into gold. Gold can always be melted down.

Jewelry made of gold can be dug up after thousands of years, and will still be usable,” explains Natasja. She has great respect for the fact that she works with some of nature’s most precious materials, which have historically sent many people into decay. Ever heard of gold fever?

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

MATERIALET INSPIRERER

THE MATERIAL INSPIRES

Det, der skinner mest igennem, når man møder Natasja, er hendes ufravigelige entusiasme for sit fag. Hun er fagnørd til fingerspidserne, og elsker at omdanne gammelt guld og ædelstene til nye kreationer. Inspirationen henter hun i naturen omkring sig eller i det enkelte materiale.

Farven eller formen på en særlig rubin eller smaragd, kan give nye ideer til et design.

Og så har Natasja sin egen signatur.

Natasja’s unwavering enthusiasm for her work is what shines through when you meet her. She is a nerd to the bone and loves to transform old gold and precious stones into new creations. She gets her inspiration from the nature around her or the individual material. The color or shape of a particular ruby or emerald often bring new ideas to a design. And Natasja has her own signature.

”Jeg tror, det er noget, som alle, der arbejder med kunsthåndværk, vil kunne nikke genkendende til. Der er ligesom en slags signatur i ens hænder, som forplanter sig ud i det enkelte smykke”, forklarer Natasja. Hun vandt DM i guldsmed i 2013, og gik derefter videre til Nordisk mesterskab. ”Konkurrencen varer i 48 timer, hvor man sidder til udstilling og arbejder meget intenst i 2 døgn. Det var virkelig hårdt, men også virkelig sjovt! Alle deltagere skulle lave det samme smykke, og selvom smykkerne til slut var ens, var de alligevel vidt forskellige. De havde hver deres signatur,” fortæller Natasja.

“I think this is something that everyone who works with handicrafts can recognize. It’s like there is a certain signature in your hands that flows into your work,” explains Natasja. She won the Danish Jewelry Championship in 2013 and went on to the Nordic Championships.

“The competition lasts 48 hours, where you work intensively on your piece for two days while being on display for the judges. It was hard, but also a lot of fun!

All participants were to create the same piece of jewelry, and even though all the jewelry pieces were the same, they were still very different. They each had their own signature,” says Natasja.

17

No. 1-20 22

NYT LIV TIL ARVESØLVET

REVIVE INHERITED SILVER

Efter et par år som selvstændig guldsmed blev Natasja træt af at holde kundemøder ved køkkenbordet, og indrettede værksted og butik i den ene ende af gården. Der er dog stadig fortrinsvis åben efter aftale, for meget af tiden går med produktion, og der skal være god til kunderne, når de kommer for at tale om deres ønsker.

After a couple of years Natajs got tired of having customer meetings in the kitchen and she set up her shop end of the house. However, the shop is still mostly open by appointment. Most of the time she is busy crafting jewelry, and when clients visit it’s important to have time to talk about their wishes for the jewelry pieces.

”Hvis der kommer et brudepar og skal tale om vielsesringe, så skal der være fred og ro. Det er vigtigt at have tid til kunderne, for et smykke er en personlig ting. På den måde er det meget smart at bo helt ude på landet. Der kommer ikke så mange strøgkunder forbi”, smiler Natasja. Hun laver mange vielsesringe, men også armbånd, øreringe og halskæder mm.

“When a bridal couple comes to talk about their wedding rings, I take my time. It is important because a piece of jewelry is such a personal thing. That way, it is very practical to live so far out in the countryside. Not many people pass by here incidentally”, Natasja smiles. She creates many wedding rings, bracelets, earrings, and necklaces etc.

”Det mest efterspurgte er ringe. Jeg tror, mange betragter ringen som det mest personlige smykke. Ringe er i hvert fald noget som rigtig mange har på hver dag,” siger Natasja. Danskerne er temmelig konservative med deres smykker.

De fleste foretrækker guld eller hvidguld med en almindelig hvid diamant. Vil man prøve noget andet, har Natasja masser af ideer og deler gerne ud af dem ved et besøg i butikken.

“A ring is the most requested piece of jewelry. I think many consider a ring to be the most personal piece of jewelry and most people wear their ring every day,” says Natasja. Danes are pretty conservative in their jewelry choices. Most prefer gold or white gold with a plain white diamond. But should you want to try something different Natasja has lots of ideas and is happy to share them if you visit the shop.

En ide, hun holder meget af, er at omsmelte arvesølv og kreere juleornamenter til juletræet. På den måde får sølvet en ny funktion, og kan på ny gå i arv i familien, samtidig med at hele familien kan nyde synet ved juletid.

She’s particularly fond of creating Christmas ornaments for the Christmas tree using people’s inherited silver. This brings new life to old silver and the ornaments will bring joy to the family for many decades to come.

INSTAGRAM: @ GULDSMED_NATASJA 18

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

EN RIGTIG GULDSMED

A GENUINE GOLDSMITH

Der er så fint i den lille butik med yndigt tapet på væggene og altid en frisk buket på arbejdsbordet. Natasja er svært glad for smukke ting og holder af at arbejde hjemme i de smukke omgivelser med Balder liggende ved sine fødder.

Det er svært at forestille sig hvor beskidt Natasja kan blive af at arbejde her.

It is so beautiful in Natasja’s shop. She has decorated it with adorable wallpaper, and she always has fresh flowers on the worktable. Natasja is very fond of pretty things and loves to work at home in the idyllic surroundings with Balder lying at her feet. It’s hard to imagine exactly how dirty she can get from working here.

”Det lyder så fint og romantisk for mange, når jeg fortæller, at jeg er guldsmed. Men det er møgbeskidt arbejde og det meste af tiden er jeg sort på fingre og i hele hovedet”, griner Natasja. Men sådan er det at være en vaskeægte guldsmed.

“It sounds so nice and romantic, when I tell people I am a jeweler, but it’s dirty work. Most of the time my fingers are filthy, and my face is covered in dust,” laughs Natasja. But that’s how it is being a genuine goldsmith.

SE FLERE SMYKKER (VIEW MORE JEWELRY) PÅ FACEBOOK OG INSTAGRAM ANNONCE

Faglært tækkemand Tømrer | Energivejleder

Kontakt mig for et uforpligtende tilbud på dit stråtag

Se mange flere billeder og følg med i mine nyeste opgaver

Caspar Hall Tækkemand & Tømrer | Møllehøjen 1, Valløby - 4600 Køge Tlf.: 23 30 53 00 - info@casparhall.dk - www.casparhall.dk 19

No. 1-20 22

Sunde havregrynskugler Healthy oatmeal balls

Instagram: @vibewested

Facebook: @vibesandfood

Vibe Wested

INGREDIENSER 20 bløde ’juicy’ dadler 1,5 dl havregryn 2 spsk kakaopulver med top Et lille nip salt

INGREDIENTS 20 soft ‘juicy’ dates 1.5 dl oatmeal 2 large tbsp of cocoa powder A pinch of salt

SÅDAN GØR DU Hvis du opbevarer dadlerne på køl, så tag dem ud i god tid, ellers er de meget svære at arbejde med.

PROCEDURE If you keep the dates refrigerated, take them out in advance, otherwise they can be difficult to work with.

Fjern stenen fra dadlerne, hak dem groft og kom dem i en skål.

Remove the stones from the dates, chop them roughly and put in a bowl.

Professional Bachelor in Health and Nutrition at Suhrs Seminarium.

Tilsæt havregryn og kakaoen og ælt massen sammen med hænderne.

Add oatmeal and cocoa and knead with your hands to a uniform mass.

Vibe offers courses for weight loss, healthy skin, digestion etc.

Juster mængden af havregryn alt efter hvor saftige dadlerne er og hvor faste du ønsker havregrynskuglerne.

Adjust amount of oatmeal depending on how juicy the dates are and how firm you want the oatmeal balls.

Find more healthy recipes at www.vibewested.dk

Rul små kugler og sæt på køl, hvis du da kan vente med at spise dem.

Roll small balls and put in the fridge - if you can wait to eat them that is.

Vidste du, at dadler... har et højt indhold af fiber, der stabiliserer blodsukkeret. Derudover har de et pænt indehold af jern, magnesium og vitamin B6.

Did you know that dates... have a high fiber content that stabilizes blood sugar. In addition, they have a fair content of iron, magnesium and vitamin B6.

de indeholder mere kalium end bananer. Kalium er især vigtigt for at hjertets muskelceller fungerer korrekt. Kalium er også vigtigt for et normalt blodtryk.

they contain more potassium than bananas. Potassium is especially important for the heart’s muscle cells to function properly. Potassium is also important for normal blood pressure.

Obs: Dadler indeholder meget fructose (frugtsukker) men har overraskende et lavt glykemisk indeks. Hvis man har f.eks. diabetes, bør man begrænse indtaget til 3 af gangen.

Note: Dates contain a lot of fructose (fruit sugar) but surprisingly have a low glycemic index. If you have e.g. diabetes, one should limit intake to 3 at a time.

20

Uddannet Professionsbachelor i Sundhed og Ernæring ved Suhrs Seminarium.

Vibe tilbyder forløb til vægttab, sund hud, fordøjelse mm.

Find flere sunde opskrifter på www.vibewested.dk

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Foto: Claus Sall Photography Foto og tekst: Agate Jul Jensen

KÆRLIGHED til KLINTEKONGEN The love for Klintekongen (The Cliff King)

Ligesom Maria i Sound of Music har hun været guvernante hos en rig familie. Hun er født i Rusland, opvokset på Cypern, har boet i Schweiz og flere steder i Danmark. Men det var på Stevns, at hun følte, at hun var kommet hjem. Mød Aleksandra Olsen, idekvinde bag det nye Folklore Museum i Store Heddinge.

Like Maria in Sound of Music, she has been the governess of a rich family. She was born in Russia, grew up in Cyprus, lived in Switzerland and in several places in Denmark. But in Stevns she found home. Meet Aleksandra Olsen, the entrepreneur behind The Folklore Museum in Store Heddinge.

I Aleksandra Olsens russiske kultur er folkesagn og eventyrfortællinger en stor del af dannelsen af den næste generation. Det betragtes som god skik at viderefortælle fabler og myter, også selvom de bare er god underholdning.

In Aleksandra Olsen's Russian culture, folk stories and fairy tales are a big part of passing on the Russian culture to the next generation. It is considered good practice to pass on fables and myths, even if they serve only as good entertainment.

”Russerne fortæller altid historier. Nogle af historierne er sande, andre er bare røverhistorier. Men det er en stor del af kulturen, at man underholder med gode historier, når man er sammen i socialt lag”, forklarer Aleksandra. Da hun flyttede til Stevns, gik der ikke lang tid før historien om Klintekongen og Elverpigerne fandt vej til Aleksandras ører, men det var ikke så nemt at få afklaret den fulde historie.

"The Russians tell stories and tales all the time. Some stories are true, others are just urban legends. Story telling is a big part of our culture when you gather friends and family”, Aleksandra explains. When she moved to Stevns, it didn’t take long for the story about the Cliff King and the Elven maids to find their way to Alexandra's ears but finding out the whole story wasn't easy.

"Noget tydede på, at de gamle historier fra Stevns langsomt var ved at blive glemt. I dag har vi så meget andet underholdning, og vi fortæller ikke længere eventyr, som vi gjorde engang”, forklarer Aleksandra. Hun fik lyst til at kortlægge historierne og sikre deres overlevelse, og fik kort efter ideen til Stevns Folklore Museum. Her kan lokale og turister nu høre om alle de gamle sagn fra Stevns.

"It seemd that the old stories from Stevns were slowly being forgotten. Today so much entertainment is available that folk stories are no longer a social reference point", explains Aleksandra. So, it became her mission to map the full stories and thus ensuring their survival. That’s how she got the idea for the Stevns Folklore Museum where locals and tourists can experience the old legends from Stevns.

21

No. 1-20 22

Dansk kærlighed Der har været fart på i Aleksandras liv, lige siden hun var barn. Hendes far arbejdede i turistbranchen, og da han fik job på Cypern, flyttede familien til den solrige ø, hvor Aleksandra tilbragte det meste af sin barndom. Her var tæt på turismen, men vidste ikke, at hun selv ville komme til at arbejde med turister en dag.

Som voksen drog Aleksandra ud på egne eventyr. Hun studerede psykologi i Frankrig og rejste derefter rundt i Europa. I Danmark skulle hun mødes med en god ven, men da han blev forhindret, sendte han i stedet sin kammerat Anders til at tage imod Aleksandra. Og før Aleksandra fik set sig om, var hun ’forelsket i København’. Anders var heldigvis lige så eventyrlysten som nye russiske kæreste, og han var frisk på at flytte med til Moskva.

Tilbage i Moskva søgte de begge arbejde. Aleksandra havde tidligere arbejdet som engelsklærer, og hendes kombinerede engelsk- og russiskkundskaber blev adgangen til et fuldstændig surrealistisk job hos en nyrig russisk familie. Familien var blevet rig på en import/eksport forretning, som blev mulig, da det gamle USSR blev nedlagt. Aleksandras job var som guvernante for familiens to børn, som gik på en engelsk skole. I den periode oplevede Aleksandra rigdom på et helt ubeskriveligt niveau. ”Det var et sjovt og ret sindssygt job. Familiens hus var på 6-7 etager og havde egen elevator. Huset var delt op i zoner. I grå zone arbejdede dem, der havde med rengøring og den slags at gøre. I familiens private del af huset var indretningen meget ekstravagant. Der var gule senge og helt vanvittige tæpper på gulve og vægge. Alt var lavet af glas og guld, og i samtlige rum hang der overdådige lysekroner,” fortæller Aleksandra. Hun er den dag i dag stadig underlagt tavshedspligt i forhold til familiens identitet.

Aleksandra er en dygtig historiefortæller, og hun nyder at genfortælle om de mange eventyr og folkesagn fra Stevns, og være med til at sikre, at de ikke forsvinder fra vores lokale historie.

Aleksandra is a skilled storyteller and she enjoys telling the stories and tales from Stevns, thus ensuring that the stay part of our local historiy.

Danish love

Aleksandra Olsen's life has been hectic ever since she was a child. Her father worked in the tourist industry and when he got a job in Cyprus, the whole family moved to the sunny island where Aleksandra spent most of her childhood. She learned a lot about tourism, but little did she know that one day she would be working with tourists herself.

ELVERHØJ Elverhøj er en gammel bronzealderhøj, som ifølge sagnet er Klingekongens bolig. Den er aldrig blevet undersøgt.

Elverhill is an old hill from the Bronze age. According to the tale this is where the Cliff King lived. The hill has never been further investigated.

22

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

På Stevns har jeg hjemme Imens Aleksandra gik på job hos den rige familie, arbejdede Anders i en børnehave. Det var han sådan set glad for, men i Rusland foregår tingene ikke altid helt efter bogen - ikke engang i en børnehave. Anders fik sin løn udbetalt sort i kontanter, som blev overdraget i små kufferter, og Anders’ børnehave karriere sluttede brat, da tilsynet en dag kom forbi.

Parret blev hurtigt enige om, at det igen var tid til at prøve noget nyt, og med en fælles drøm om at stifte familie, besluttede de at rejse tilbage til Danmark. Her blev det Anders’ pædagogkarriere, der bestemte destinationen, og de nåede både at bo i flere sydsjællandske byer. Da Anders fik job på Horisonten STU, pakkede de igen det hele og satte kursen mod Stevns. Og her følte Aleksandra for første gang, at hun var kommet hjem. ”Jeg vidste ikke ret meget om Stevns, men jeg synes med det samme, at her var så smukt - naturen er helt fantastisk! Men det der gjorde størst indtryk på mig var, at folk på Stevns er så venlige og imødekommende. Før vi kom til Stevns, var det min opfattelse, at danskerne slet ikke bryder sig om at møde nye mennesker. Men på Stevns var det nemmere. Vi blev så godt modtaget og Stevns er blevet vores hjem”, siger Aleksandra.

Home sweet Stevns

As an adult, Aleksandra set out on her own adventures.

She studied psychology in France and traveled around Europe. In Denmark she was supposed to meet up with a good friend, but when he got prevented, he sent his friend Anders to welcome Aleksandra instead. Shortly thereafter Aleksandra found herself in love. Luckily, Anders was just as adventurous as his new Russian girlfriend, and he was keen on following Aleksandra back to Russia.

In Moscow, they both looked for work. Aleksandra had previously worked as an English teacher and her combined English and Russian lead her to a completely surreal job working with a newly rich Russian family. The family had become rich on some import / export business, which became possible when the old USSR was shut down. Aleksandra's job was as a governess for the family's two children, who went to an English school. During that period, Aleksandra experienced wealth on an unbelievable scale.

"It was a fun and pretty insane job. The family’s house had 6-7 floors and its own elevator. The house was divided into zones. The people who did the cleaning and tidying worked in the gray zone. In the private part of the house the decor was very extravagant. There were yellow beds and

insane carpets on the floors and walls. Everything was made of glass and gold and each room had its own sumptuous chandelier,” tells Aleksandra. To this day, she is restricted by her original contract to reveal the family's identity.

Stevns felt like coming home While Aleksandra went to work for the rich family, Anders worked in a kindergarten. He liked working with children, but in Russia things don't always go according to plan - not even in a kindergarten. Anders’ salary was paid out in cash which was handed over in small suitcases. Anders’ kindergarten career came to an end on the day inspection came.

ANNONCE

STEVNS GARDEN CAFÉ Et festlokale til at fejre livets særlige begivenheder (op til 60 siddende gæster)

Fleksibilitet, fordi hver gæst er unik En stor magisk have Brætspil, shufflebord osv.

Mulighed for at leje en sjov photobooth Mulighed for underholdning Smukt og stort udvalg af dekorationer Tjener der brænder for god kundeservice “Vi elsker at skabe et rum, hvor familier, venner, kollegaer og fremmede mødes for at dele en mindeværdig tid sammen“

Algade 27 Store Heddinge Ring på: 22443482 www.stevnsgardencafe.dk 23

No. 1-20 22 ANNONCE

The young couple quickly agreed that it was time to try something new again, and with a shared dream of starting a family, they decided to go back to Denmark. It was Anders' career as an educator that determined their destination in Denmark, and they ended up living in several South Zealand cities. When Anders got a job at Horisonten STU (an education facility in Stevns for challenged children), they packed up everything again and moved to Stevns and here, for the first time, Aleksandra felt like coming home.

"I did not know much about Stevns, but I fell in love with immediately! The nature in Stevns is amazing! But what made the biggest impression on me was that the people in Stevns are so friendly and welcoming. Before we came to Stevns, it was my impression that Danes weren’t very fond of meeting new people, but in Stevns it was much easier.

We have been made so welcome and Stevns has become our home", says Aleksandra.

www.nielsenogholstein.dk

VIND MED Stevns Folklore Museum er beliggende i det gamle bageri i Algade 41 i Store Heddinge, hvor Aleksandra og hendes familie bor i den ene del af ejendommen. Museet er blevet realiseret med stor hjælp fra lokale ildsjæle og er drevet af en frivillig forening.

Du kan støtte foreningen med dit medlemskab.

Find mere info om museets åbningstider og aktiviteter på folkloremuseum.dk.

Stevns Folklore Museum is situated in Algade 41 in Store Heddinge in the old town bakery, where Aleksandra and her family also live. The museum has been set up with great help from local enthusiasts and is run by a voluntary association. You can support the association through membership. Find more info about the museum's opening hours and activities at folkloremuseum.dk.

24

stevnslifestyle.dk/konkurrence Del din læseroplevelse med os og vind flotte præmier. Vi trækker lod hver måned.

Share your reader experience with us and win beautiful prizes. We have a draw every month.

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Spis godt på Stevns Wine and dine in Stevns

3 romantiske spots på Stevns 3 romantic spots in Stevns

Stevns byder efterhånden på mange lækre restauranter og spisesteder med hver deres hyggelige atmosfære. Der er med andre ord god grund til at blive i området, når lysten til lækker mad og vin melder sig.

Stevns now offers many delicious restaurants and eateries, each with their own cozy atmosphere. In other words, there is good reason to stay in the area when the get an urge to wine and dine.

Stevns Lifestyle har besøgt tre smukke restauranter på Stevns, som alle egner sig rigtig godt til en romantisk middag for to, eller en aften ude med alle vennerne.

Stevns Lifestyle has visited three beautiful restaurants in Stevns, all of which are very suitable for a romantic dinner for two, or an evening out with all your friends.

Vallø Slotskro Slotsgade 1, 4600 Køge www.valloslotskro.dk

Rødvig Kro & Badehotel Østersøvej 8, 4673 Rødvig www.roedvigkro.dk

Café Algade Algade 5, 4660 Store Heddinge www.cafealgade.dk

Vallø Slotskro ligger i tilknytning til slottet, som er velholdt og autentisk.

Nyd middagen med udsigt til Stevns Klint og varmen fra den gamle pejs.

Den lille bistro med den store sjæl. Her er indretningen særlig smuk og fin.

Kroen serverer gourmet af høj standard. Menuen skifter afhængig af årstiden og vinen følger prompte med.

Køkkenet tilbereder lækre retter i tråd med årstiden, om muligt med økologiske råvarer fra de lokale gårde.

Maden er velsmagende og man fornemmer den græske kultur, som lurer i køkkenet. Husk at bestille bord!

Vallø Slotskro is located opposite the castle, which is authentic and well kept.

Enjoy dining with a view of Stevns Cliff and feel the heat from the old fireplace.

The tiny bisto with the big soul. The decor here is especially beautiful.

The inn offers high standard gourmet.

The menu changes according to the season and the wine promptly follows.

The kitchen prepares delicious seasonal dishes and prefer organic ingredients from local farms when possible.

The food is very tasty and you sence the Greek culture lurking in the kitchen. Best to book in advance!

25

No. 1-20 22

ISKOLD KRIMIDEBUT PÅ STEVNS Ice cold crime debut in Stevns

Foto: Safira Foto Tekst: Agate Jul Jensen

Mød Lars Elkjær fra Vallø, der netop har debuteret med sin første kriminalroman, som er dødspændende!

Meet Lars Elkjær from Vallø, who recently published his first and very thrilling crime novel.

Det er blevet vinter i Danmark og dermed den perfekte tid til at kravle hen i hjørnet af sofaen, og forsvinde ind i en god bog. Hvis du er vild med krimier, vil du begejstres over at vide, at vi nu har vores egen krimibogsforfatter her på Stevns. Lars Elkjær udgav sin debutkrimi Kannibalens spor i oktober 2021, og den er blevet rigtig godt modtaget. Vi har læst bogen her på redaktionen og er vildt imponeret!

It is winter now in Denmark and a perfect time to read a good book. If you love crime stories, you will be excited to know that we now have our very own crime novel author right here in Stevns. Lars Elkjær published his debut crime novel Kannibalens Spor (The Cannibal’s Trace) in October 2021, and it has been very well received. We have read the book here at the editorial office and are wildly impressed!

Kannibalens spor handler om den private efterforsker Gabriel Hoffman, der sammen med sin ven og tidligere efterforsker ved politiet Mikael Conradsen, er på sporet af en seriemorder, der lader til at spise sine ofre. Gabriels jagt på den sindsforvirrede gerningsmand, skubber til hans egen opfattelse af rigtigt og forkert, og han træffer gradvist mere kontroversielle valg i forsøget på at fange morderen.

The Cannibal’s Trace is about the private investigator Gabriel Hoffman, who together with his friend and former investigator at the police Mikael Conradsen, is investigating a serial killer who is apparently eating his victims. Gabriel’s hunt for the confused perpetrator pushes his own perception of right and wrong, and he gradually makes more controversial choices in trying to catch the killer.

OM HISTORIEN About the story

Kannibalens spor handler om den private efterforsker Gabriel Hoffman, der sammen med sin ven og tidligere efterforsker ved politiet Mikael Conradsen, er på sporet af en seriemorder, der lader til at spise sine ofre.

The Cannibal’s Trace is about the private investigator Gabriel Hoffman, who together with his friend and former investigator at the police Mikael Conradsen, is investigating a serial killer who is apparently eating his victims.

26

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Bogen er udgivet af Forfatterskabet The book is published by Forfatterskabet 27

No. 1-20 22

Det er nok på sin plads at nævne, at bogen bestemt ikke er for børn. Til gengæld er den et sandt mekka af mord, gåder og overraskelser. Et studie i menneskets mørkeste sider for alle, der elsker en god og blodig krimi. I Kannibalens spor er der ikke sparet på detaljerne. Allerede på bogens første sider står det klart, at her er lagt op til en udførlig tur gennem krimiland. Historien er intelligent og troværdig, og har samtidig præcis det spil, det mysterium og de overraskende elementer, der gør en god krimi.

It is probably appropriate to mention that this book is most certainly not a children’s book. But it is a true mecca of murder, riddles, surprises, and a study of the darkest sides of mankind for all who love a good and bloody crime story. In The Cannibal’s trace, no details have been spared. A detailed trip through crime land is laid out from the beginning of the story. The story is intelligent and believable, and at the same time has that exact amount of thrill and surprising elements to make it a good crime story.

Det kræver stædighed at skrive en bog

Writing a book takes stubbornness

Lars Elkjær bor i Vallø sammen med sin kæreste Denise og deres tilsammen fire børn. Til daglig er han ansat på et bosted for psykisk syge, hvor han primært har nattevagter.

I de stille nattetimer er der masser af tid til at lade fantasien rende frit, og mange af ideerne til Kannibalens spor er blevet til i nattens mulm og mørke. Lars Elkjær er ikke uddannet journalist og har ikke taget dyre skrivekurser, men det at finde på spændende historier, er altid kommet let til ham. Faktisk startede han på sin første kriminalroman, allerede, da han var ganske ung.

Lars Elkjær lives in Vallø with his girlfriend Denise and their four children. His regular job is at a residence for the mentally ill, where he primarily does night shifts. In the quiet hours of the night, he has plenty of time to let his imagination run free and many of the ideas for The Cannibal’s trace have been created in the gloom and darkness of the night. Lars Elkjær is not a trained journalist and has not taken any expensive writing courses, but he has always been good at inventing exciting stories. In fact, he started on his first crime novel, already when he was quite young.

”Da jeg var 24, begyndte jeg at skrive min første kriminalroman på en gammel computer. Den blev ’heldigvis’ slettet ved en fejl, og det var nok meget godt, for det havde formentlig været Danmarkshistoriens dårligste krimi,” griner Lars Elkjær i erkendelsen af hvor stort et arbejde det rent faktisk er at skrive en bog.

“When I was 24, I started writing my first crime novel on an old computer. It was ‘fortunately’ deleted by mistake, and it was probably lucky, because it would most likely have been the worst crime story in Danish history, “laughs Lars Elkjær in the realization of how big a job it actually is to write a book.

28

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Det har taget Lars omkring 2 år at skrive sin debutkrimi, og bag den ligger mange timers arbejde. Ikke bare med at skrive, for det er blot en del af det at være krimibogsforfatter. ”Man bruger rigtig mange timer på research. En god krimi skrives i et autentisk univers, og forfatteren tilsætter fiktion i præcis de mængder, der skal til, for at læseren oplever den helt rette spænding. For at kunne skrive troværdigt om emner som f.eks. religion og drabsefterforskninger, er man nødt til at sætte sig ind i tingene”, fortæller Lars Elkjær, som har mødt stor opbakning fra de faggrupper, han har henvendt sig til. ”Alle har været meget nysgerrige og begejstrede for projektet, og jeg har været enormt heldig at tale med nogle rigtig spændende mennesker, som har øst ud af deres viden, og været med til at gøre historien til det, den er.”

Sværere var det at finde et forlag, der ville udgive bogen. De store forlag modtager flere hundrede manuskripter om ugen, og de vilkår alene kan dræbe enhver forfatterdrøm. Men Lars gav ikke så let op, og da han efter noget tid måtte indse, at forlagene ikke er så lette at trænge igennem til, hyrede han sin egen redaktør til at give bogen det sidste løft. Det er redaktøren, der ser kritisk på bogen som helhed og udfordrer de forskellige scenarier, så historien får det helt rigtige flow. ”Det kræver vedholdenhed og en god portion stædighed at skrive en bog, for der er mange korrekturer. Hele kapitler bliver taget ud og skrevet om, og historien bliver gennemtrævlet igen og igen. Men jeg er virkelig stolt over resultatet. Og jeg er rigtig glad for, at jeg selv tog styringen på bogen og hyrede min egen redaktør,” siger Lars Elkjær.

KANNIBALISME ER MEGET LANGT FRA VORES ALMINDELIGE TRYGGE LIV, MEN DET FOREGÅR. Cannibalism is so far from our ordinary safe life, but it is happening.

29

No. 1-20 22

HVORFOR KANNIBALISME? Why cannibalism?

In total, it has taken Lars about 2 years to write and edit his first novel a big part of which has been time spent on research, which is a big part of being a crime novelist.

“You spend many hours researching. A good crime story is written in an authentic universe and the author adds fiction in exactly the right quantities needed for the reader to experience the right suspense. To be able to write credibly on topics such as religion and homicide investigations you must know what you’re writing about,” says Lars Elkjær. He’s experienced great support from the professional groups he approached in the process. “Everyone has been very curious and enthusiastic about the book project, and I have been extremely lucky to talk to some really exciting people who have poured out their knowledge and helped form the story.”

Hvorfor kannibalisme?

Som debutforfatter uden et forlag var Lars Elkjær på egen hånd, og han gav sig til at undersøge krimigenren nærmere.

Han gik ret videnskabeligt til værks i forsøget på at ramme opskriften på hvordan man skriver en god krimi, der fanger og giver læseren den helt særlige kombination af spænding og indlevelse. Han tænkte tilbage på dengang, han læste historien om Hannibal Lecter og nærmest følte, at Hannibal sad lige ved siden af ham, fordi historien er så levende fortalt.

Krimigenren er den mest populære genre blandt danskerne.

Faktisk så populær, at genren har sin helt egen messe, nemlig Krimimessen, som er Nordeuropas største bogmesse for krimi og spænding. Messen afholdes over to dage, hvor de besøgende kan møde krimiforfattere og svælge i foredrag fra retsmedicinere, efterforskere og meget mere. Der er med andre ord et stort, men også kritisk publikum, og som ny krimiforfatter er man nødt til at gøre sig bemærket. ”Kannibalisme er temmelig outreret. Det er meget langt fra vores almindelige trygge liv, men det foregår jo. Som ny forfatter ville jeg gerne gøre noget anderledes. Og der er ikke skrevet ret meget om kannibaler i Danmark før,” fortæller Lars Elkjær, som søgte mod USA efter viden om emnet.

Lars Elkjær er allerede i fuld gang med at skrive efterfølgeren til Kannibalens spor, som forventes at udkomme om ca. 1 år.

30

Finding a publisher who would publish the book turned out to be an even bigger headache. The major publishers receive hundreds of manuscripts every week, making it difficult for any new author to get through. But Lars did not give up so easily and when he finally realized that the publishers are not so easy to get through to, he hired his own editor to give his book the final touch. The editor’s job is to evaluate the book as a coherent story and challenge the different scenarios to make sure the story is told in the best way possible.

“It takes persistence and a great deal of stubbornness to write a book, because of the many proofs. Entire chapters are taken out and rewritten, and the story is twisted and turned again and again. Today I am proud of the result, and I’m extremely happy that I took charge of the book process and hired my own editor,” says Lars Elkjær.

Why cannibalism?

As a debut writer without a publisher, Lars Elkjær was on his own and he set out to investigate the crime genre in more detail. He went about it quite scientifically to find that exact recipe for the perfect crime novel. One that captures you as a reader and gives you that very special combination of thrill and empathy. He thought back to when he read the story of Hannibal Lecter and how he almost felt that Hannibal was sitting right next to him because the story is so vividly told.

The crime genre is the most popular among Danes. In fact, so popular that the genre has its very own fair Krimimessen (The Crime Fair), which is Northern Europe’s largest book fair for crime novels and thrillers. The fair is held over two days, where visitors can meet crime novelists and revel

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

HØR BOGEN Listen to the book

Kannibalens spor er også tilgængelig som lydbog, oplæst af Thomas Gulstad.

Lydbogskendere vil vide, at han er meget populær til netop krimiromaner.

The Cannibal’s Trace is available in audio (DK only), read out by Thomas Gulstad.

Audiobook connoisseurs will know that he is very popular among crime book lovers.

Lars Elkjær og hans kæreste Denise ved bogens lancering.

Lars Elkjær and his girlfriend Denise at the book launch.

in lectures from forensic scientists, investigators and much more. In other words, there is a large but also critical audience for this topic, and as a new crime novelist you must draw attention to yourself.

“Cannibalism is pretty outrageous. It is very far from our ordinary safe lifes, but it is happening. As a new writer, I wanted to write something different and not much has been written about cannibals in Denmark before,” says Lars Elkjær, who had to look to the United States for his research on the subject.

Lars Elkjær is already working on the sequel, which is expected to be published in about 1 year from now.

HVAD ER LARS ELKJÆRS EGEN YNDLINGSKRIMI? What is Lars Elkjær’s own favorite crime story?

• •

Strisser, strisser af Sjöwall og Wahlöö Den psykologiske thriller nr. 2 i serien om Hannibal Lecter.

• •

Strisser, Strisser by Sjöwall og Wahlöö The psychological thriller The Eyes of Evil No. 2 in the series about Hannibal Lecter.

TAK TIL SAFIRA FOTO / Thank you Safira Foto Tak til Denise Miller Jensen fra Safira Foto, for billederne til artiklen.

Thank you to Denise Miller Jensen from Safira Foto for the photos for the article.

Til dagligt fotograferer Denise primært nyfødte babyer og gravide kvinder. Men hun sørger også for at dokumentere Lars Elkjærs arbejde som forfatter.

Normally Denise photographs newborn babys and pregnant women. But she also makes sure to document Lars Elkjærs work as a writer.

Safira Foto Denise Miller Jensen

31

No. 1-20 22 ANNONCE

ANNONCE

VELKOMMEN PÅ GJORSLEV SLOT Danmarks ældste beboede slot

EHØJDE N R Ø B I NING es voksne RUNDVIS er @hosgaardejerinden

d for børn og 3. feb. kl. 11.00-12.30 .2 b. + ons. d fe .

6 1 . d . s on

Bliv en del af succesen!

BLIV PROMOVERET I STEVNS LIFESTYLE Get promoted in Stevns Lifestyle Bliv en del af historiefortællingen om Stevns. Se tilbud om annoncering, konkurrencer og andre samarbejder på vores hjemmeside.

Og tip gerne redaktionen, hvis du har en god historie.

Become a part of the story about Stevns. See offers for advertising, competitions and other collaborations on our website. And feel free to contact us if you have a an idea for a good story.

Kom med indenfor på Gjorslev Slot.

Besøg de historiske genfærd i fangekælderen, de kongelige hestestalde, voldgraven og slottets sale.

Børnebogsforfatter Charlotte Blay fortæller om stedets spøgelser og historierne fra hendes bog Himmelborgens Hemmeligheder.

stevnslifestyle.dk

LÆS MERE OG KØB BILLET PÅ GJORSLEV.DK Booking af rundvisning for grupper mv. sker almindeligvis ved at kontakte Gjorslev Gods - se mere på gjorslev.dk.

32

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Magleby før 1930. Billedet er taget på hjørnet af Skovmarksvej og Borgegade, set mod syd. Den hvide bygning bag flagstangen eksisterer ikke mere.

Der blev bygget Brugsforening, som i dag er lavet om til lejligheder.

Magleby before 1930. The photo is taken on the corner of Skovmarksvej and Borgergade, looking south. The white building behind the flagpole does no longer excist. A grocery store was built there, which has now been transformed into appartments.

HISTORIEN OM STEVNS GÅ PÅ OPDAGELSE I FORTIDEN THE STORY OF STEVNS - EXPLORE THE PAST Foto: Stevns Lokalhistoriske Arkiv Foto og tekst: Agate Jul Jensen

I Egestræde i Store Heddinge finder man Stevns Lokalhistoriske Arkiv. Arkivet er en ren skattekiste af fotos, avisudklip og meget andet, som alt sammen er brikker i fortællingen om Stevns.

In Egestræde in Store Heddinge you will find Stevns Local Archives. The archive is a pure treasure chest of photos, newspaper clippings and much more, all of which are pieces in the narrative of Stevns.

Siden arkivet blev stiftet som forening i 1977, har de indsamlet information om Stevns. Alt fra skolefotos, avisudklip og optegninger over gårde ligger trygt på arkivet. De mange ting kommer hovedsagligt fra private og foreninger.

Men hvordan ved man om noget er værd at gemme?

Since the archive was founded as an association in 1977, they have collected information about Stevns. Everything from school photos, newspaper clippings and old deeds is kept safe in the archive. The things come mainly from private families or local communities. But how do you know if something is worth saving?

”Det kan vi hjælpe med,” siger Poul Henriksen, som er formand for foreningen. ”Man skal endelig komme forbi med ting, man finder. Og kom hellere en gang for meget, end en gang for lidt,” fastslår han og påpeger, at de også gerne modtager nutidige ting, da de også bliver historiske en dag.

Man kan få scannet sine ting, og tage dem med hjem igen.

Eller man kan e-maile dem til arkivet.

HISTORIER OG VENSKABER De 20 arkivarer på Stevns Lokalhistoriske Arkiv er frivillige pensionister, der altid har bidraget til det lokale fællesskab. ”Det er rart at være en del af noget og stadig gøre en forskel,” fortæller Poula Backs, næstformand i foreningen.

Der er et godt fællesskab på arkivet. Der slubres varm kaffe og bliver fortalt gamle historier. Arkivarerne er et arkiv i sig selv. Hvad de kan fortælle om Stevns, er ikke småting! De håber på nye frivillige, så foreningen fortsat kan udvikle sig.

“We’ll help with that,” says Poul Henriksen, who is chairman of the association. “Do come by with the things you find. And better safe than sorry,” he states and points out that they also like to receive things from the present, as this too will historical one day. You can have your things scanned and take them home again. Or you can email them to the archive.

STORIES AND FRIENDSHIPS The 20 archivists at Stevns Lokalhistoriske Arkiv are voluntary pensioners who have always contributed to the community.

“It’s nice to be a part of something and still make a difference,” says Poula Backs, Vice President of the association.

At the archive, they have a distinctly good community. Hot coffee is being slurped while they share old stories. The archivists are quite an archive themselves. What they can 33

No. 1-20 22

SUCCES PÅ FACEBOOK En del af arbejdet består i at sørge for, at opdatere det digitale arkiv, så man kan søge i arkivet online.

Stevns Lokalhistoriske Arkiv lægger fotos fra det gamle Stevns på Facebook. Så snart det er noget, folk kan genkende, kommer der mange likes og kommentarer.

Arkivet holder til i lokaler stillet til rådighed af Stevns Kommune. Årskontingenter fra medlemmerne, der dækker driften og flere medlemmer er meget velkomne.

tell about Stevns is no small feat! They hope for new volunteers to ensure the development of the association.

SUCCESS ON FACEBOOK Part of the work is updating the digital archive so users can search the archive online.

Stevns Lokalhistoriske Arkiv post photos from the old Stevns on Facebook. As soon as followers see something they recognize, they are eager to like and comment the post.

The premises of the achive are provided by Stevns Municipality. The annual quotas from members cover the operation, and more members are very welcome.

STEVNS BOG (BOOK) Stevns før og nu - en årlig udgivelse af Stevns Lokalhistoriske Arkiv. De kan købes på arkivet og forskellige steder på Stevns. Redaktør på bogen er Henning Nielsen.

Stevns before and now - an annual publication of Stevns Lokalhistoriske Arkiv. Can be purchased at the archive and at various other places in Stevns. The editor of the book is Henning Nielsen.

Hver onsdag lægger Lene gamle fotos og historier fra Stevns på arkivets Facebookside. Det er meget populært blandt deres følgere.

- facebook.com/stevnslokalarkiv Every Wednesday Lena posts old photos and stories from Stevns on the archive’s Facebook page. This is very popular with their followers.

- facebook.com/stevnslokalarkiv

www.stevnslokalarkiv.dk

Støt med dit medlemskab Support with your membership

www.stevnslokalarkiv.dk

MobilePay 690433 Stevns Lokalhistoriske Arkiv Egestræde 14, 4660 Store Heddinge Åbent: mandage kl. 15 - 20 onsdage kl. 10 - 12 lukket mellem jul og nytår Stevns Fyr blev opført i 1878. Den hvide bygning til højre blev bl.a. brugt til beboelse for mandskabet. Personerne på billedet er ukendte.

Stevns Fyr was built in 1878. The white building on the right was i.a. used for housing the crew. The people in the photo are unknown.

34

ja n u ar - febr ua r - ma r t s ANNONCE

Oplev mere Stevns online Experience Stevns online

Vi bliver ved at finde nye, spændende Instagram profiler som vi bare må dele med dig, der er vild med Stevns. Husk, at du også kan følge @stevnslifestyle.

We keep finding new and exciting Instragram profiles that we just have to share with you, who loves Stevns. Remember, you can also follow @stevnslifestyle. @wittendorff_living

TIL FROKOST OG FEST

Følg Pia Wittendorff i hendes stilfulde bondehus med tilhørende idyllisk anlagt have på Stevns.

Follow Pia Wittendorff in her stylish farmhouse set in a beautifly arranged garden in Stevns. @klinteshoppen Oplev diverse lokale kunstnere fra Stevns, som udstiller og sælger kunst i butikken ved Højeruplund.

Experience various local artists from Stevns that exhibit and sell their art in the shop next to Højeruplund.

ÅBNINGSTIDER Januar - februar - marts Lørdag og søndag kl. 10.00-16.00

@nonne_boet Følg familiens istandsættelse og kærlighed til denne smukke ejendom i hjertet af Store Heddinge.

Follow the family’s renovation and love for this beautiful property in the center of Store Heddinge. @loulouharbour Provokerende lokal kunst med et humoristisk og alsidigt twist, som rammer kunstelskere i alle aldre.

Provocative local art with with a humoristic and diverse twist for art lovers of all ages. @ismejeriets_loppedelux Du skal selvfølgelig også følge Ann i hendes lækre lille loppe butik, hvor det oser af parisisk stemning.

Tlf: 56 50 29 11

www.hojeruplund.dk

You must of course follow Ann in her tiny flee shop, with the wonderful Parisian atmosphere.

35

No. 1-20 22

KONCERTKALENDER STEVNS

januar - februar - marts 2022

Lis Sørensen 8. februar 2022 Spilledåsen, Store Heddinge Billetter: www.spilledaasen-stevns.dk

Tim Schou 4. februar 2022 Harmonien, Rødvig Billetter: www.musikperler.dk

Andreas Bo 12. februar 2022 Harmonien, Rødvig Billetter: www.musikperler.dk

Chief 1 8. marts 2022 Spilledåsen, Store Heddinge Billetter: www.spilledaasen-stevns.dk

Sko/Torp 12. marts 2022 Harmonien, Rødvig Billetter: www.musikperler.dk

36

Se flere events her: Kultunaut.dk Musikperler.dk Spilledaasen-stevns.dk

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

En vinterdag

på Stevns Oplev Stevns Klint i sne og frost

Stevns Klint er vild og smuk på alle årstider! Selvom det er frost og stiv kuling, er klinten og strækningen langs vandet et besøg værd.

Prøv Holtug Kalkbrud eller den lille havn i Bøgeskoven.

Experience Stevns Cliff in snow and frost

Stevns Cliff is wild and beautiful at any time of year. Even in frosty and windy weather the cliff and the coastline is worth a visit. Try Holtug Quarry or the tiny harbour in Bøgeskoven.

Photo by: Claus Sall Photography

Guideslines at www.stevnsklint.com

Få varmen i sauna og varmtvandbassin

Efter en gåtur i kulden er det rart at blive varmet op med en tur i sauna.

Besøg Stevnsbadet og prøv også varmtvandsbassinet med boblebad og endda det kolde gys, hvis du ikke har fået nok.

Get warmed up in the sauna and the hottub

After a fresh strawl in the cold weather it’s nice to go and get warm in the sauna. Visit Stevnsbadet that also offers hottub with bubbles and even an ice cold splash if you haven’t had enough of the cold.

More info at www.stevns.dk/stevnsbadet

Varm kaffe og måske noget sødt

Når du trænger til ny energi er Café Algade kun et øjeblik væk. Hvis du værdsætter rigtig god kaffe, er det stedet at gå hen. De tilbyder også skønne kager, alt serveres med et smil og i de smukkeste omgivelser.

Hot coffee and perhaps something sweet

When you require new energy Café Algade is only a minute away. If you appreciate really good coffee this is the place to go. They also serve delicious cakes, all with a big smile and in the most beautiful surroundings.

More info at www.cafealgade.dk

Slut dagen af i mørket - husk popcorn!

Stevns har en topmoderne og super hyggelig biograf. Snurretoppen ligger i Store Heddinge og viser de nyeste film. I caféen kan købes popcorn, kaffe, sodavand. Biografen er drevet af frivillige og fortjener vores støtte.

End your day in the dark - don’t forget popcorn!

Stevns has a modern and super cozy cinema. Find Snurretoppen in Store Heddinge where they’re showing the latest movies. Buy popcorn, coffee and soda in the café. The place is run by volenteers and they deserve our support.

More info at www.snurretoppen.net 37

No. 1-20 22

Lancering af Stevns Lifestyle Hos Gaardejerinden d. 30-09-2021

Lancering af Stevns Lifestyle Hos Gaardejerinden d. 30-09-2021

www.claussall.com

Næste nummer er på gaden

1. april 2022 Next issue out on

April 1st 2022

38

Først og fremmest tak fordi du stadig læser med! Din begejstring for Stevns Lifestyle gør, at redaktøren sidder og arbejder dag efter dag efter dag, for at skabe det resultat, du sidder med i hænderne lige nu.

First of all, thank you for still reading along! Your enthusiasm for Stevns Lifestyle is what makes the editor work day after day after day, to create the result you have in your hands right now.

I næste udgave er det blevet forår og alting springer atter ud. Det er tid til blomster og haveliv, og til at høste nogle af sæsonens tidlige lækkerier.

Mon ikke vi kan finde en lokal opskrift med rabarber.

In the next issue, spring is here and everything blossoms again. It’s time again for flowers and garden life, and to enjoy some early season delights. I’m sure we can find a local recipe with rubarb.

Glæd dig til kunst, livemusik og flere historier om dine driftige naboer på Stevns.

Look forward to art, live music and stories about your enterprising neighbors in Stevns.

Vi ses d. 1. april 2022!

See you on April 1st, 2022!

ja n u ar - febr ua r - ma r t s

Få det hele med

- don’t miss out

LIVSSTIL OG BLOMSTER

CAFÉ OG SPISESTEDER

Hos Gaardejerinden Høstmarken 3 4652 Hårlev www.hosgaardejerinden.dk

Café Algade Algade 5 4660 Store Heddinge www.cafealgade.dk

Nørbys Grøntsager Esagervej 8 4672 Klippinge www.norbysgrontsager.dk

Kok med kul på Stevnsvej 94, Strøby Egede 4600 Køge www.kokmedkulpaa.dk

Anna Living Tommestrupvej 18 4660 Store Heddinge www.annaliving.dk

Rødvig Kro Østersøvej 8 4673 Rødvig www.roedvigkro.dk

Klippingegård Bjælkerupvej 165 4672 Klippinge www.klippingegaard.dk

Mad Tu Gå Nytorv 1 4660 Store Heddinge facebook.com/madtugaa.dk

Nordahl Blomster Højerupvej 2 4660 Store Heddinge Instagram: nordahl_blomster

Mad & Ro Fyrvej 2 4660 Store Heddinge www.madogro.dk

Engvang Frugtplantage Varpelevvej 2 4671 Strøby www.engvang-frugt.dk

Madevi Strøby Egede Center 13 4600 Køge www.madevi.dk

Lisette Lys Hærvejen 30 4660 Store Heddinge www.lisettelys.dk

Traktørstedet Højeruplund Højerup Bygade 39 4660 Store Heddinge www.hojeruplund.dk

Søstrene Lang Strøby Bygade 16 4671 Strøby facebook.com/soestrenelang.dk

GÅRDBUTIKKER

TAKE AWAY

Billigste og effektiv markedsføring Cheap and effective marketing

Gør det let for kunder og gæster at finde rundt på Stevns. Kom på listen for kun kr. 500,- pr. udgivelse. Kontakt os nu.

Makes it easy for customers and guests to find their way around Stevns. Join the list for only DKK 500, - per issue Contact us now.

ANNONCE

DANSK SOMMERBRYLLUP I GJORSLEV BØGESKOV Læs mere på www.traktoerstedet.dk Bøgeskovvej 8, 4660 Store Heddinge

39

Tip os, hvis du har en god ide!

Tip us if you have a good idea!

Selv som redaktør af dette fantastiske magasin, kan jeg blive overrasket.

Even as the editor of this amazing magazine, may I be surprised.

For bedst som jeg tror, at nu kan Stevns da snart ikke byde på mere, så dukker der alligevel en ny historie, et nyt sted, en ny hemmelighed op, som jeg bare ikke kan vente med at dele med resten af verden.

The minute I think I have Stevns all figured out, a new story, a new place, a new secret emerges that I just can’t wait to share with the rest of the world.

Har du sådan en historie, kender du et særligt sted eller har du begivet dig ud på dit livs iværksætterdrøm?

Do you have such a story, do you know a special place or have you embarked on the entrepreneurial dream of your life?

Send meget gerne en mail med tips til agate@houseofmarketing.dk eller ring til Agate på 28 43 11 44

Feel free to send an email with tips agate@houseofmarketing.dk or call Agate on 28 43 11 44