Stevns Lifestyle no. 4-2022

Annoncering: Kontakt House of Marketing agate@houseofmarketing.dk

Tlf: 28 43 11 44

Tak til annoncører, aktører og alle venner af magasinet. Tak til Claus Sall Photography www.claussall.com

Tak for opbakning, kærlighed og tonsvis af god energi til Stevns Lifestyle!

Stevns Lifestyle udkommer 4 gange årligt i 5.000 eksemplarer.

Solsikker til alle

Sunflowers for everyone

Man kan godt føle sig lidt lille, når man står der i en solsikkemark, for solsikker kan blive temmelig høje. De står ranke og stædige og smiler til solen. Det er pragtfuldt! Tak til de søde mennesker, der lod mig plukke løs til ma gasinet! Lysene på forsiden er fra Lisette Lys og jeg glæder mig til at tænde op i dem, nu hvor den mørke tid melder sig, og det igen er tid til hygge med levende lys.

Om magasinet

About the magazine

Stevns Lifestyle er drevet af lokal kærlighed for Stevns. Ambitionen med magasinet er at vise alt det smukke, vores område har at byde på, og give det substans ved at fortælle om de vidunderlige mennesker, der hver dag udlever deres passion lige netop her.

Magasinet er primært finansieret af lokale an noncører, som vi er afhængige af for at kunne fortælle de gode historier. I magasinet er al betalt indhold mærket ’Annonce’. Det øvrige indhold er sammensat af redaktionen, og er vores gave til hele Stevns og alle, der kommer på besøg.

Find mere information om magasinet, annon cering, indhold til historier og meget mere på www.stevnslifestyle.dk

Stevns Lifestyle runs on local love for Stevns. The ambition of the magazine is to show all the beauty that our area has to offer, and give it substance by telling about the wonderful people who live out their passion right here every day.

The magazine is primarily funded by local advertisers, on whom we depend for us to be able tell the good stories. In the magazine, paid content is marked ‘Annonce’ (advertisement).

The rest of the content is composed by the editorial staff, and is our gift to all of Stevns and everyone who comes to visit.

Get more information about the magazine, advertising, content and much more at www.stevnslifestyle.dk

Stevns Lifestyle produceres og publiceres af House of Marketing

You can easily feel bit a small when you’re standing in a sunflower field, because sunflowers can grow quite tall. They stand all tall and stubborn and smile at the sun. It’s gorgeous! Thanks to the nice people who let me pick flowers for the magazine! The candles on the cover are from Lisette Lys. I’m looking forward to lighting them up, now that it gets dark, and it’s time again to decorate your home with candles.

Agate Redaktør og tekstforfatter

Cathrine Kreativ assistant Christian Research assistant

STEVNS - et særligt sted at føle sig heldig

- a special place to feel lucky

I Singapore findes en botanisk have, så smukt anlagt, at den er på UNESCO’s verdensarvsliste. Haven indehol der en usædvanlig samling af eksotiske og sjældne planter, hvoraf nogle af dem betegnes som forhistoriske.

Ét sted i haven er særligt dedikeret til de forhistoriske plan ter, og på det sted har man opsat en illustration, som viser hele klodens levetid, herunder menneskenes tid på jorden. Jorden er mere end 3500 millioner år gammel, vi menne sker har kun været her i omkring 100.000 år...

Hvad har det med Stevns at gøre, tænker du måske. Jo, Stevns Klint blev i 2014 optaget på den samme højt re spekterede verdensarvsliste. Begrundelsen for udnævnelsen var, at Stevns Klint har universel værdi for menneskeheden, idet fiskeleret i klinten er det bedste sted at se sporene efter den katastrofe, der indtraf, da en asteroide ramte jorden for 66 mio. år siden, og alle dinosaurerne uddøde.

I lang tid efter, at asteroiden ramte jorden, var alt gråt, mørkt og dækket af støv, og meget andet end dinosaurerne uddøde. Så ufatteligt mange ting skulle falde i de helt rig tige hakker for, at du og jeg er her i dag. Faktisk er det ikke så lidt af et mirakel, at vi mennesker findes. Alligevel er vi muligvis den mest arrogante race på jorden nogensinde.

Det er præcis dét illustrationen i Singapores Botani ske Have sætter så fint i perspektiv. Når man ser på tegningen, forstår man hvor insignifikant en del af jordens historie vi egentlig er. Det kun ne næsten se ud som om, vi bare er på besøg.

Vi er med andre ord meget heldige at være her! Lad os behandle vores planet derefter.

In Singapore is a botanical garden, so beautifully land scaped that it is on UNESCO’s list of world heritage. The garden contains an unusual collection of exotic and rare plants, some of which are concidered prehistoric.

One specific part of the garden is dedicated to these pre historic plants, and here is an illustration showing humans’ time on earth. The earth is more than 3500 million years old - humans have been here for around 100.000 years...

What does this have to do with Stevns, you might think. Well, Stevns Cliff was included at the same highly respect ed list of world heritage in 2014. The reason for that being that Stevns Cliff has universal value for humanity, as the fish clay in the cliff is the best place to see the traces of the disaster that occurred when an asteroid hit earth 66 million years ago and exterminated all the dinosaurs.

For a long time after the asteroid hit earth, everything was gray, dark, and covered in dust, removing almost all traces of life. And unimaginable number of small things had to fall into place for you and me to exist today. In fact, it is nothing short of a miracle that humans exist at all. Yet we are possibly the most arrogant race on earth ever.

This is exactly what the illustration in the Singapore Botanic Gardens puts so nicely into perspective.

Looking at the illustration you realize how in significant a part of the earth’s history we re ally are. It almost looks like we’re only here for a visit.

In other words, we are very lucky to be here! Let’s treat our planet accordingly.

STEVNS KLINT EN FORANDRING FOR LIVET

For 66 millioner år siden rammer en asteroide Jorden med vanvittig kraft. Skidt for dinosaurerne, men heldigt for os mennesker. For midt i katastrofen overlever de dyr og planter, der udvikler sig til det liv, vi kender i dag. Livet med dig og mig. Stevns Klint er det bedste sted i verden at se sporene fra katastrofen. Den smukke hvide klint sætter vores liv og fælles handlinger i et større perspektiv. I dag er det os, der skaber rammerne for livet på Jorden. Sammen former vi fremtiden.

PÅ WWW.STEVNSKLINT.COM

KLINT

Tvillingesøstrene i Strøby

THE TWIN SISTERS IN STRØBY

Tekst: Agate Jul Jensen Foto: Stevns Lifestyle / Søstrene Lang

Hvad der engang var et autoværksted er i dag fyldt med blomster, tøj, møbler og gaveartikler. Her har Søstrene Lang skabt en hyggelig brugskunstbutik og et sted at mødes.

What used to be an auto repair shop is now filled with flowers, clothes, furniture, and gift items. Søstrene Lang have created a cozy interior and crafts shop and a place for people to meet.

Tvillingesøstrene Helle og Lene Lang har altid haft flair og interesse for bolig og indretning, og har tilbragt deres del af tid og penge på at indrette alt hvad de kunne komme i nærheden af.

Til daglig arbejder de begge med regnskab, og der er som bekendt ikke meget plads til at være kreativt. Faktisk tværtimod.

Søstrene havde egentlig ikke sat kursen ef ter at blive butiksejere, men gode ideer har det med at vokse sig til virkelige projekter.

Den gode ide opstod, da søstrene fik til budt et butikslokale i Strøby til en meget rimelig pris.

”Vi var ikke sene til at forestille os til hvad sådan et lokale kunne bruges til,” smiler Helle Lang.

”Vilkårene for lokalet gjorde det muligt for at os at starte i det små. Vi havde aldrig haft butik før, og ville gerne fort sætte med vores daglige jobs.”

Og sådan blev det altså, at det gamle værksted på magisk vis blev forhandlet til en fin brugskunstforretning.

The twin sisters Helle and Lene Lang have always had flair and interest in in terior design and have spent their share of time and money decorating everything they could get their hands on. They both have jobs in accounting and being creative is not part of the job as an accountant. Quite the contrary.

The siblings did not really set out to be come shop owners, but good ideas tend to grow into real projects.

The good idea came when the sisters were offered a shop in Strøby at a very reasonable price.

“It didn’t take us long to imagine what a spot like that could be used for,” smiles Helle Lang.

“The conditions for the shop made it possible for us to start small. We had never had a shop before and would still like to continue our daily jobs.”

And so, the old auto repair shop was magically transformed into a pretty inte rior and art shop.

ET STED AT MØDES

Søstrene Lang har i dag flere kvadratmeter og et større ud valg af blomster, krukker, tøj, gaver, delikatesser mv. De to søstre skiftes til at passe butikken, når der er åben torsdag-søndag, og får god hjælp fra deres mor, som glade ligt giver en hjælpende hånd med - f.eks. med at bage.

”Vores mor er glad for at bage, så det er gået hen og blevet en tradition, at hun har kage med i butikken om torsdagen. Det har kunderne bemærket, så flere kigger ind om torsda gen bare for hyggens skyld”, fortæller Helle Lang. Butikken er således også et sted at mødes, som man gjorde ved købmanden i gamle dage, og det er bare hyggeligt.

A PLACE TO MEET

Søstrene Lang has expanded the square space and has a larger selection of flowers, jars, clothes, gifts, delicacies etc.

The two sisters take turns to tend the shop when it is open Thursday-Sunday, and they get good help from their moth er, who happily lends a helping hand - eg. with baking.

“Our mother likes to bake, and it has become a tradi tion that she brings cake to the shop on Thursdays. The customers have noticed that, so more people come in on Thursdays even just to say hi“, says Helle Lang.

In many ways, the shop has become a place to meet, as you did at the grocery store in the old days, which is so nice.

JULESTUE MED KÆMPE KAGEBORD

Som om kage om torsdagen ikke var nok, så afholdes der hvert år julestue. Her kan man købe årets første julepynt og sager, naturligvis.

Arrangementet byder også på et overdådigt kagebord, og er alene af den årsag et besøg værd.

Der er julestue torsdag d. 3. november 2022 fra kl. 18.0021.30, og alle er velkomne til at kigge forbi til lidt juleri og et stykke kage.

JULEFROKOST

CHRISTMAS JOY AND A CAKE BUFFET

As if cake on Thursday wasn’t enough, a Christmas event is held every year. Here you can buy the year’s first Christ mas decorations and items, of course.

The event also offers a sumptuous buffet of various cakes and is worth a visit for that reason alone.

Christmas event is on Thursday 3rd of November 2022 from 6pm-9.30pm and everyone is welcome to stop by for a bit of Christmas cheer and a piece of cake.

BESØG (VISIT)

Kartoffel-porre suppe

Potato leek soup

1 porre stor

2 fed hvidløg olivenolie

800 g kartofler

2 grøntsagsbuillonterninger

2 dl Dryk Ærtedrik Barista muskatnød salt og peber citronsaft

Fjern ender fra porren og skær den i tynde strimler. Skyl det rigtig godt, da der kan sidde jord mellem lagene.

Skræl hvidløg og hak det fint. Steg porrer og hvidløg i lidt olivenolie ved svag varme, til det bliver blødt.

Skrub kartofler og skær dem i små tern. Steg i gryden et par minutter.

Kom buillonterninger i og vand så det dækker. Lad det så simre under låg, til kartoflerne er møre.

Blend det til en cremet suppe og rør ærtedrik i. Smag til med fintrevet muskatnød, salt, peber og citronsaft.

Server med ristede græskarkerner og purløg på toppen. Spis brød til.

1 large leek

2 cloves of garlic olive oil

800 g potatoes

2 vegetable stock cubes

2 dl Drink Pea drink Barista nutmeg salt and pepper lemon juice

Remove the ends from the leek and cut it into thin strips. Rinse it really well, for soil between the layers.

Peel the garlic and chop it finely Fry the leeks and garlic in a little olive oil over low heat until soft Scrub the potatoes and cut them into small cubes. Fry in the pan for a few minutes.

Add bouillon cubes and water to cover. Then let it simmer under the lid until the potatoes are tender.

Blend it into a creamy soup and stir in the pea drink. Season with finely grated nutmeg, salt, pepper and lemon juice.

Serve with roasted pumpkin seeds and chives on top. Eat bread.

Follow on Insta: @drykdk

Kulturloftet

TheCulturalAttic(directlytranslated)

Galleri med skiftende udstillinger af anerkendte og upcoming kunstnere fra Danmark og udland. Stevnske kunstnere har ud stillet her ved særudstillinger. Galleriet står bag 7 årlige udstil linger, samt kunstudflugter, foredrag og filmforevisninger.

Gallery with changing exhibitions of recognized and upcoming artists from Denmark and abroad. Several artists from Stevns have exhibited here at special exhibitions. The gallery arranges 7 annual exhibitions as well art excursions, lectures and film screenings.

Kulturloftet på Stevns Bibliotek, 1. sal Kirketorvet 2, 4660 Store Heddinge www.kulturloftet.dk - Hvornår er det bedst at sælge?

- Skal der gøres noget ved min ejendom inden salg?

- Hvad skal jeg være opmærksom på inden køb?

Vi hjælper uanset om du er køber eller sælger

Solgt på 1. fremvisning

års erfaring

Tanja Mathiesen

MDE samt købermægler

Vallenquisth

Tusinde tak til de mange gæster, som valgte at lægge vejen forbi til Herregårdenes Dag på Gjorslev Gods.

Og tusinde tak til de mange foreninger, virksomheder, frivillige, museer, kunstnere, borgmesteren, erhvervsrådet, kollegaer, ildsjæle m.m., som hjalp til og gjorde dagen sjov, spændende og underholdende.

ses igen søndag den 20. august 2023 til Herregårdenes Dag på Gjorslev Gods.

Lopper og fine fund på Stevns

Fleas and fancy findings in Stevns

Tekst: Agate Jul Jensen Foto: Claus Sall Photography / Stevns Lifestyle

Efteråret er loppemarkeds-sæson og tid til at pynte op in denfor. Det er ikke bare sjovt at shoppe lopper, det er også godt for pengepungen og for miljøet, når vi finder ny an vendelse til gamle ting. På Stevns finder du mange forskel lige loppemarkeder. Vi giver dig til nogle af dem her.

Du kender sikkert den helt særlige spænding, der melder sig i maven, når du gør et scoop på et loppemarked. Måske finder man du unikt, eller måske finder du noget eftertrag tet til den helt rigtige pris.

Det er jagten, der gør det sjovt at gå på loppemarked. Og er man heldig, kommer man hjem med et eller flere gode fund, som man stolt kan vise frem til familie og venner med en tilhørende fantastisk historie.

I alle hjørner af Stevns kan du gå på loppejagt og det er interessant at bemærke, hvor forskellige loppemarkederne er. Der er er med andre ord rigeligt at gå på opdagelse i, og vi anbefaler, at du tager en veninde eller to med og kombi nerer det med en frokost på et af de mange skønne steder på Stevns - måske i det nye Stevns Klint Oplevelsescenter.

Autumn is flea market season and time to decorate indoors. Flea shopping is lots of fun, and it’s profitable for you and the environment when we find new use for old things. At Stevns you will find lots of different flea markets. We give you some of them here.

You are probably familiar with the excitement of doing a flea market scoop. Perhaps you find something unique, or perhaps you find something desirable at just the right price.

It’s the hunt that makes flea markets fun. And if you’re lucky, you’ll come home with one or more treasures, which you can proudly show to family and friends with an ac companying fantastic story.

In every corner of Stevns you can go flea hunting and it is interesting to note how different the flea markets are. In other words, there is plenty to explore, and we recommend that you bring a friend or two and combine it with a lunch at one of the many wonderful restaurants or cafés in Stevns - maybe at the new Stevns Cliff Experience.

Foto fra Loppegalleriet i Frøslev

Foto fra Loppegalleriet i Frøslev

RETRO I HELLESTED

Retro in Hellested

I gårdens gamle staldbygning har Julie indrettet en hygge lig lille loppeshop, hvor du finder en fin samling af retroelementer fra 60’erne og 70’erne.

Det er som at gå en tur i sin tidlige barndom, og her er orange og brune farver helt velkomne. Julie sælger også gamle smykker og brocher, og har tilmed lidt møbler, som passer i stilen.

Loppeshoppen har typisk åbent i weekender mellem 11-16, men det er en god ide at orientere sig på de sociale medier.

In the old stable building, Julie has set up a cozy little flea shop, where you will find a nice collection of retro ele ments from the 60s and 70s.

It’s like walking through your early childhood and both orange and brown colors are very welcome here. Julie also sells old jewelry and brooches, and has some furniture that fits the style.

The flea market is typically open on weekends between 11am and 4pm, but check out social media for exact hours.

Loppeshoppen i Hellested, Bygaden 24, 4652 Hårlev

@loppeshoppen_i_hellested

LOPPESØNDAG I MAGLEBY

Flea Sunday in Magleby

På Toftagergård i Magleby er der lopper hver weekend. Sti len er fuld af finurligheder og små overraskelser, og er en skøn blanding af moderne livsstil og ting fra dengang mor far var dreng.

Det hele forenes i den gamle stand, hvor du tilmed kan opsætte din egen stand helt gratis, du skal blot kontakte Benny Dalgaard-Hansen.

Åben hver søndag 10-15. Kontakt Benny Dalgaard-Hansen på tlf.: 61 61 40 59

At Toftagergård in Magleby the flea market is open every weekend. The style is full of quirks and little surprises, and is a wonderful mix of modern lifestyle and things from when grandpa was a boy.

It all comes together in the old stable, where you can also set up your own stand completely free of charge, you just have to contact Benny Dalgaard-Hansen.

Open Sundays from 10am-3pm. Contact Benny Dalgaard-Hansen tel: 61 61 40 59

Toftagergård i Magleby, Borgergade 16, 4672 Klippinge

Facebook: Toftagergård

STILFULD

KLIPPINGE

Classy in Klippinge

På gården hos Karin og Ole er op til flere længer fyldt med fine gamle sager.

Hvis du betragter dig selv som en rigtig loppe-connaisseur, er her mange smukke ting at gå på opdagelse i.

Her finder du alt fra lamper og møbler, til klassisk Madam Blå og sjældne spisestel.

Butikken er åben, når skiltet er ude, og og ellers er man velkommen til at banke på, hvis man vil ind og kigge.

On Karin and Ole’s farm, up to several buildings are filled with fine old items.

If you consider yourself a real flea connoisseur, there are many beautiful things to discover here.

You’ll find everything from lamps and furniture to classic Madam Blå and rare dinnerware.

The shop is open when the sign is out. You are also wel come to come knock the door if you want to have a look.

FRANSK FØLELSE I KLIPPINGE

French feeling in Klippinge

I det gamle ismejeri i Klippinge har Ann indrettet et lille fransk loppeunivers under navnet Ismejeriets Loppe De Lux.

Hver enkelt lille ting på den sparsomme plads er sirligt ud valgt til at passe ind i den franske landstil, hvor spejle, stel, kander og blonder stiller hjernen ind på franske følelser. Er du en smule frankofil, er det her stedet at besøge!

Butikken har typisk åbent lørdag eller søndag, men du kan altid orientere dig på de sociale medier, hvor Ann er flittig med information og fristende fotos fra butikken.

In the old ice cream factory in Klippinge, Ann has set up a small French flea universe under the name Ismejeriets Loppe De Lux.

Every single little thing in the small space has been neat ly selected to fit the French country style, where mirrors, frames, jugs and lace set to tone for French feelings. If you are a bit of a Francophile, this is the place to visit!

The shop is typically open on Saturday or Sunday, but you can always find information on social media, where Ann is diligent with information and tempting photos from the shop.

Gammel

ÆGTE VINTAGE I FRØSLEV

True vintage in Frøslev

I den gamle skole i Frøslev har Ulla indrettet Loppegalleriet, som er et sandt mekka af retro, lopper og ægte vintage.

Her finder du de mest finurlige affekter og bliver omgåen de taget med på en skøn og sjov rejse langt tilbage i tiden. Du støder sikkert på ting, du havde glemt eller ikke vidste havde eksisteret.

Åbent i udvalgte weekender og efter aftale, så hold øje med de sociale medier, hvor åbningsdage typisk annonceres.

In the old school in Frøslev, Ulla has set up Loppegalleriet, which is a true mecca of retro, fleas and genuine vintage.

Here you will find the most whimsical effects and will immediately be taken on a wonderful and fun journey back in time. You might come across things you have forgotten or never knew existed.

Open on selected weekends and by appointment, so keep an eye on social media, where openings are typically announced.

LUKSUS SECONDHAND I TOMMESTRUP

Luxury second hand wear in Tommestrup

Anna Living i Tommestrup er en fed kombination af nye og gamle ting og udvider tit med forhandling af nye mærker.

Gårdbutikken i Tommestrup er i øvrigt kendt for at sælge secondhand tøj af høj kvalitet. Det er bedre for miljøet, og meget af tøjet på stativerne, har aldrig været brugt, så du kan virkelig gøre et scoop.

Typisk åben fredag og lørdag kl. 10.00-13.00, men hold øje med de sociale medier for ændringer og annoncering af særarrangementer, som Anna også har en del af.

Anna Living in Tommestrup is a cool combination of new and old things. The shop takes in new brands regularly.

The farm shop in Tommestrup is also known for selling sec ond-hand clothes of high quality. It’s better for the environ ment, and many of the clothes on the racks have never been worn, so you can make a real scoop here.

Typically, open Friday and Saturday at 10am-1pm, but keep an eye on social media for changes and announcements of special events, which Anna has quite a few of.

Anna Living i Tommestrup

Genbrug for et godt formål

Recycle for a good cause

På Stevns finder du også en række genbrugsbutikker af den slags, der drives af frivillige og hvor overskuddet går til for skellige hjælpeorganisationers arbejde i Danmark.

• Kirkens Korshær, Strøby Egede

• Folkekirkens Nødhjælp, Store Heddinge

• Røde Kors, Store Heddinge

• Lions, Store Heddinge

In Stevns you also find several recycle shops run by volun teers and where the profits go to the work of various help organizations in Denmark.

•

Kirkens Korshær, Strøby Egede

•

Folkekirkens Nødhjælp, Store Heddinge

• Røde Kors, Store Heddinge

• Lions, Store Heddinge

Online lopper og genbrug

Online fleas and recycling

I dag tillader teknologien, at du kan sidde hjemme i din sofa under et varmt tæppe og shoppe lopper og genbrug.

Flere steder på nettet har gjort det let at søge efter specifikke ting, eller på opdagelse i tilfældige aflagte ting.

Det er utroligt hvad folk skal af med, og dermed også hvad du kan være heldig at finde.

Today, technology allows you to sit at home on your couch under a warm blanket and shop fleas an recycle online.

Several places on the web have made it easy to search for specific things, or browse random items.

It’s amazing what people sell, and thus also what you can be lucky to find.

VORES ONLINE FAVORITTER

Our online favorites

DBA – Den Blå Avis på nettet og i en nem app (Den Blå Avis online, with an easy to use app)

Marketplace - på Facebook finder ting i nærheden af dig (Marketplace on Facebook finds things for sale near you)

Gul og Gratis - hjemmeside og app, som ser ud til at have flest brugere i det jyske (website and app that seem to have their majority of users in Jutland)

Kom med indenfor hos Lady Mette i Højerup. En hyggelig lille butik hvorfra Mette sælger sit håndarbejde og andre gaveartik ler til store og små.

Lad dig inspirere af Mettes færdigheder, når du bevæger dig gennem den søde og kreative butik, hvor du kan finde ting både til hjemmet, til den nyfødte eller til jul.

Mette er en vaskeægte lady - med et glimt i øjet. Hun fik titlen, da hendes søn købte et stykke jord i Skotland til hende på net tet. Så hvad var mere oplagt end at kalde butikken Lady Mette. Butikken har åben tirsdag-søndag kl. 10.00-16.00.

Enter the shop at Lady Mette in Højerup. A cozy little shop from which Mette sells her needlework and other gift items to young and old.

Be inspired by Mette’s skills when you move through the cute and creative shop, where you can find things both for your home, for the newborn or for Christmas.

Mette is a genuine lady - with a humorous twist. She got the title when her son bought her a piece of land in Scotland online. So what was more obvious than to name the shop Lady Mette.

The shop is open Tuesday-Sunday from 10am-4pm.

Højerup Skovvej 1, Højerup

Store Heddinge

Tekst og billeder: Cille Luna Bergstrøm

En forandring for livet

Man ved, der er noget stort i vente, i det sekund man træder ind i det nye oplevel sescenter ved Stevns Klint. Den smukke bygning er skabt til at fortælle historien om fortiden, men skal også danne rammen om nye fortællinger i fremtiden.

You know you’re in for something big the second you step into the new experience center for Stevns Cliff. The beautiful building is created to tell the story of the past, but is also built to create new stories in the future.

Det er halvandet år siden byggeriet begyndte, og selvom man har set visuelle skitser af det nye oplevelsescenter, er det noget ganske andet at træde ind i den færdige bygning.

Oplevelsescentret Stevns Klint Experience har først og frem mest den fine opgave at formidle den dramatiske historie om dinosaurernes pludselig uddøen på jorden.

Årsagen var en gigantisk asteroide, der ramte jorden med så høj fart, at den nærmest udslettede alt. Det ved vi i dag, takket være fund i Stevns Klint.

Siden Stevns Klint kom på UNESCO’s verdensarvsliste, har Verdensarv Stevns under Stevns Klint Experience ar bejdet på at gennemføre en strategi, som skal sikre bære dygtig turisme og samarbejde på tværs af aktører.

Strategien kommer tydeligt til udtryk, når man træder ind i oplevelsescenteret. Bygningen er designet til at rumme alt fra foredrag og skolebesøg, til konferencer, koncerter og andre kulturelle indslag. Butikken er allerede fyldt med smukt, lo kalt kunsthåndværk, og mere vil komme til.

”Stedet her er skabt til at være en oplevelse i mere end én forstand. Det er tænkt som et sted, hvor man kan mødes med venner, kollegaer, tage på tur med familien, gøre stop på sin gåtur på Trampestien og spise en god frokost. Vi har al lerede planlagt en række spændende arrangementer, som fu sionerer kunst, kultur, musik og selvfølgelig fortællingen om Stevns Klint som verdensarv”, siger Steen Bonke Sørensen.

The construction began 1,5 year ago, and though visual sketches of the new experience center have been published, stepping into the finished building is something else entirely.

Stevns Cliff Experience first and foremost has the distin guished task of conveying the dramatic and fateful story of the dinosaurs’ sudden extinction on earth.

It was caused by a giant asteroid that hit earth at such a high speed that it almost wiped out everything. We know that today, thanks to finds in Stevns Cliff.

Since Stevns Cliff was admitted to the list of UNESCO World Heritage, World Heritage Stevns has worked under Stevns Cliff Experience to implement a strategy to ensure sustainable tourism and cooperation across local businesses.

The strategy is clearly expressed in the experience center. The building has been built to accommodate everything from lectures and school visits to conferences, concerts, and other cultural events. The shop is already filled with beautiful, local crafts and more will follow.

“This place was created to be an experience in more than one sense. It is intended as a place to meet friends, col leagues, go on a trip with your family, make a stop if you’re hiking Trampestien and have a good lunch. We have al ready planned a series of exciting events which merge art, culture, music and of course the story of Stevns Cliff as world heritage”, says Steen Bonke Sørensen.

Tekst: Agate Jul Jensen Foto: Steen Gyldendal / Stevns Lifestyle

Foto: Steen Gyldendal

Det var Steen, der løb med titlen som direktør for det nye op levelsescenter. Det gjorde ham samtidig til manden, der skulle styre byggeriet i land, og få alle ønsker og byggesten til at gå op i en højere enhed. Og det er lykkedes afsindig godt. Udstillingen er levende og spændende, og formidler på formidabel og under holdende vis historien om Stevns Klint, så alle kan forstå det.

EN HELT SÆRLIG BYGGESTEN

Når man bevæger sig rundt i det nye oplevelsescenter, ser man straks, at byggeriet rummer den ene arkitektoniske genistreg efter den anden. Konstruktionen er bygget ind i klinten i Boesdal Kalkbrud, der hvor den gamle fabrik lå for mange år siden. Placeringen får byggeriet til næsten at forsvinde ind i naturen, hvilket er helt i tråd med den bæ redygtige tankegang om at forstyrre naturen mindst muligt.

Indretningen i hele oplevelsescenteret er stilren og klassisk, og har flere anvendelsesmuligheder. Hvide og lysegrå flader går igen alle vegne, og brydes af tilbagevendende elementer i egetræ samt den fine byggesten, som er designet specielt til oplevelsescenteret. Byggestenen minder om de kridtsten, som i tidernes morgen blev hugget ud af kalkbruddene på Stevns, og brugt til at bygge mange af husene her på egnen.

It was Steen who was appointed director of the future ex perience center, immediately putting him in charge of ideas and construction coming together as a whole. And he has managed to do so very well. The exhibition is lively and exciting, and conveys the story of Stevns Cliff in a formi dable and entertaining way that everyone understands.

A SPECIAL BUILDING STONE

Moving around the experience center, you notice that the building contains one architectural ingenuity after anoth er. The construction is built into the limestone quarry in Boesdal where the old factory was located years ago. So, the building blends into the nature surrounding it, which is completely in line with the sustainable strategy of keeping the disturbance of nature to a minimum.

The interior of the center is stylish and classic, and has been designed for multiple use. White and light gray surfaces are supplemented by recurring elements of oak and the spe cial building stone designed for the experience center. The building stone reminds you of the chalk stones that were cut out of the limestone quarries in Stevns years ago, and used to build many of the houses here in the area.

STEP INTO THE MAGIC

The new experience center is a nice place to be. Despite the cool choices of color, you feel a warm welcome and and joyful anticipation when entering. It is almost magical and a sense of pride of living at Stevns is inevitable.

“We’ve had the first test visits already and the feedback was very overwhelming. I really feel that we have succeeded in creating an experience center for everyone. It’s clear that this place and its history makes an impression, even on the ‘old’ Stevns residents”, smiles Steen Bonke Sørensen.

The experience center is an important milestone in the story of Stevns Cliff, and is also a change for life in Stevns.

“This seriously establishes Stevns as an attractive tourist des tination. At the same time we have a new and exciting place to meet and create memories in the future. Stevns Cliff Ex perience is like a modern community center which is also for tourists,” concludes Steen Bonke Sørensen with a smile.

Foto: Steen Gyldendal

Foto:

TRÆD IND I MAGIEN

Det nye oplevelsescenter er et rart sted at være. Trods umiddelbart kølige farvevalg er det en varm velkomst og en forventningens glæde, når man træder ind. Det er næsten magisk, og en stolthed over at bo på Stevns melder sig straks.

”Vi har haft de første testbesøg allerede, og tilba gemeldingerne har været meget overvældende. Jeg føler virkelig, at vi er lykkedes med at lave et op levelsescenter for alle. Det er tydeligt at mærke, at stedet og historien gør indtryk, også på ’de gamle’ stevnsboer”, fortæller Steen Bonke Sørensen.

Oplevelsescenter er en vigtig milepæl i fortællin gen om Stevns Klint, og er også en forandring for livet på Stevns.

”Det her stadfæster for alvor Stevns som en attrak tiv turistdestination. Samtidig har vi fået et nyt og spændende sted at mødes og skabe fælles minder for fremtiden. Stevns Klint Experience er en slags moderne forsamlingshus, som også er for turister,” afslutter Steen Bonke Sørensen med et smil.

Udstillingen har åbent hele året rundt og det er nemt at bruge mange timer her. Køb et årskort og kom igen. Bosiddende på Stevns tilbydes årskort til en særlig pris. Se åbningstider og program på hjemmesiden.

The exhibition is open all year round and it’s easy to spend many hours here.

Buy an annual pass and come again. Residents of Stevns can get the annual pass at a special price. See opening hours and program at the website.

www.stevnsklint.dk

Lucky er et gennemgående element i udstillingen. Især børn vil sig glæde over det lille fortidsdyr, som tager dem med på uventede eventyr i fortidens mange hemmeligheder.

Lucky is a consistent element in the exhibition. Children in particular will be delighted by the prehistoric animal, taking them on unexpected adventures into the secrets of the past.

Håndfoldede

Eget

Steen Bonke Sørensen, Direktør for Stevns Klint Expereience

NYT LIV TIL GAMLE MINDER

REVITALIZING OLD MEMORIES

Tekst: Agate Jul Jensen Foto: Stevns Lifestyle

Der er ikke noget så bæredygtigt som godt håndværk, der hol der i mange år. Hos Stevns Møbelpolstring bringer man nyt liv til gamle klassikere og kunderne kommer forståeligt nok langvejs fra for det flotte resultat.

På værkstedet hos Stevns Møbelpolstring i Klippinge står den berømte Bamsestol. Stolen er skilt ad, for Ewa er i færd med at ombetrække den til en kunde. Bamsestolen er en af de danske klassikere, som af mange betragtes som en investering for livet. Lænestolen blev designet Hans J. Wegener tilbage i 1951, og koster i dag i omegnen af 150.000 kroner fra ny. Det er således en stol, som er værd at få ombetrukket, når den trænger. Som mange af de store danske klassikere kan stolen kan gå i arv i mange genera tioner, hvis man passer godt på den.

Bamsestolen er blot en af mange spændende opgaver hos Stevns Møbelpolstring, for de laver meget andet end dyre designermøb ler, og kundernes behov er meget forskellige. Mange ønsker at få ombetrukket et møbel, fordi det har en vis affektionsværdi.

Nothing is more sustainable than good craftsmanship that lasts for many years. At Stevns Møbelpolstring they bring new life to old classics, and understandably customers come from far and wide for the great result.

In the workshop at Stevns Møbelpolstring (furniture upholstery) in Klippinge stands the famous Bamse chair. The chair has been taken apart, because Ewa is in the process of reupholstering it for a customer. The Bamse chair is one of the Danish classics, which many consider to be an investment for life.

The armchair was designed by Hans J. Wegener back in 1951, and costs around DKK 150,000 from new today. It is thus a chair that is worth having reupholstered when it needs it. Like many of the great Danish classics, this chair can be passed down for many generations if you take good care of it.

The Bamse chair is just one of many exciting assignments at Stevns Møbelpolstring, where they work on much more than expensive designer furniture. The customers’ needs are very different. Many people want to have a piece of furniture reupholstered because it has a certain sentimental value.

”Det er meget berigende at bringe nyt liv til møbler, som har stået i folks barndomshjem eller som de måske har arvet fra nogen, de holder af. Det betyder virkelig noget, og sommetider er der store følelser på spil,” fortæller Ewa.

Ewa får hjælp i forretningen af sin mand Lukasz, som er ansat i flexjob. De er begge fra Polen og flyttede til Dan mark for 15 år siden med arbejdet. Lukasz har altid været en dygtig håndværker. Tilbage i Polen arbejdede han i mange år med at restaurere antikke møbler. Begge arbejder i dag som møbelpolstrer, og sammen har de skabt en velrenom meret forretning på Stevns.

“It is very enriching to bring new life to furniture that has been in people’s childhood homes or that they have inherited from someone they care about. It means a lot and sometimes it gets very emotional,” says Ewa.

Ewa gets help in the business from her husband Lukasz, who is employed in a flex job. They are both from Poland and moved to Denmark 15 years ago with work. Lukasz has always been a skilled craftsman. Back in Poland he re strored antique furniture for many years. Today, they both work as furniture upholsterers, and together they have cre ated a reputable business in Stevns.

De fleste kunder hos Stevns Møbelpolstring finder vej på anbefaling og kommer fra hele Sjælland. Det sker endda, at nogen vil køre ekstra langt for den gode kvalitet.

Engang kom et ægtepar fra Jylland, og flyttede ind hos et vennepar på Stevns, imens de ventede på, at deres stol blev ombetrukket. En uge senere læssede de deres ”nye” stol på deres trailer og kørte tilbage til Jylland.

”Vi møder mennesker fra alle lag og oplever mange sjove historier,” fortæller Lukasz. Han er ikke i tvivl om, at den bedste del af jobbet er at gøre folk glade.

”Kunderne kommer til os med et gammelt møbel, og mange bliver meget rørte, når de ser hvor fint deres møbel er blevet. Det kan være ret overvældende, når minder og nutid på den måde smelter sammen.”

Ewa og Lukasz brænder helt tydeligt for deres håndværk og ikke mindst for at give alle deres kunder førsteklasses behandling. Og det lader til at virke, for siden Stevns Mø belpolstring registrerede sig på Trustpilot, har de fået den ene femstjernede anmeldelse efter den anden.

FIVE-STAR CUSTOMER EXPERIENCE

Most customers find their way by recommendation and come from all over Zealand. It even happens that someone will drive and extra long way for the good quality.

A couple once came all the way from Jutland and moved in with a couple of friends in Stevns while they waited for their chair to be reupholstered. A week later, they loaded their “new” chair onto their trailer and drove back to Jutland.

“We meet all kinds of people and experience many funny stories,” says Lukasz. He has no doubt that the best part of the job is making people happy.

“Customers come to us with an old piece of furniture and many get very touched when they see the furniture transformed. It can be quite overwhelming when memories and the present merge like that.”

Ewa and Lukasz are clearly passionate about their craft and about giving all their customers first-class treatment. And it seems to be working, because since Stevns Møbelpol string registered on Trustpilot, they have received one fivestar review after another.

Når man skiller et møbel ad, dukker der sommetider uven tedetingop.EwaogLukaszharfundetenmobiltelefonien sofa og tilmed en død, udtørret rotte i en lænestol. For gan ske nylig fandt de et brev i en sofa, der skulle ombetrækkes.

When you take apart a piece of furniture, unexpected items may turn up. Ewa and Lukasz have found a mobile phone in asofaandevenadead,dried-outratinanarmchair.Recently they found a letter in a sofa they were reupholstering.

Har du et møbel, du ønsker ombetrukket?

Send en e-mail til Stevns Møbelpolstring med et par billeder af dit møbel, så giver de dig en nøjagtig pris på opgaven.

Does a piece of your furniture need reupholstering?

Send an email to Stevns Møbelpolstring with a few pictures of your furniture and they will give you an exact price on the job.

Stevns Møbelpolstring Nygade 1, 4672 Klippinge Åben mandag-fredag 9.00-12.00 eller efter aftale. stevnsmoebelpolstring@protonmail.com www.stevnsmøbelpolstring.dk

HVILKEN FARVE HAR HYGGE?

WHAT COLOR IS ’HYGGE’?

Hvis der er noget vi danskere er glade for, når mørket falder på, er det hygge med levende lys. De fremstilles på traditionel facon her på Stevns.

I mange lande forbinder man levende lys med kirken og det er uvant for mange nationaliteter at bruge levende lys i hjemmet. Men ikke i Danmark. Faktisk er vi et af de lande i verden, der brænder flest lys af på et år. Derfor kan der være fornuft i at vælge lys af en vis kvalitet, så du ikke for pester dit indeklima.

Lys af god kvalitet kan du få hos Lisette Lys på Stevns. Her har Karina og Peter indrettet lysstøberi i længerne på deres gård. De støber lys hele året rundt, og der er over 100 for skellige at vælge imellem.

Mange forbinder levende lys med fest og hygge, men der var engang, hvor det var den eneste lyskilde der fandtes. Man har støbt lys i århundreder. I dag er det en forfinet kunstform, hvor temperatur og luftfugtighed har indflydel se på, at resultatet bliver af en god kvalitet.

If there’s something we Danes are happy about when darkness falls, it’s coziness with candles. The are pro duced in the traditional way here at Stevns.

In many countries, candles are associated with the church, and it is unusual for many nationalities to use candles in their home. But not in Denmark. In fact, we are one of the world leaders when it comes to burning candles at home. Therefore, there may be reason to choose candles of a cer tain quality, so that you do not polute your indoor climate.

Good quality candles can be purchased at Lisette Lys in Stevns. Karina and Peter have set up a candle foundry at their farm. Candles are cast all year round, and there are over 100 different ones to choose from.

We associate candles with celebration and fun, but there was a time when it was the only light source you had. In other words, candles have been cast for centuries. Today it is a refined art form, where temperature and humidity have great influences on the result being of good quality.

Her bestemmer du selv hvilken farve hyggen skal have. Lyse ne fra Lisette Lys er gennemfarvede og fremstilles af paraffin, som er renere end stearin. Kig forbi butikken ved Stevns Fyr og se det store udvalg.

It’s up to you to decide what color you want for your ‘hygge’. The candles from Lisette Lys are fully colored and are made from paraffin, which is cleaner than candle wax. Stop by the shop at Stevns Fyr and see the large selection.

HYGGELIGE

SVÆRERE END MAN TROR

Lisette Lys er en gammel virksomhed. Lysstøberiet starte de i Bagsværd i 1967, og har gennem årene skiftet ejer og adresse flere gange.

Lisette Lys stod egentlig til at skulle lukke, men da dét kom Karina og Peter for øre, kunne de ikke slippe tanken om at drive det videre. Et døgn efter var de indehavere af et lys støberi med alt hvad det indebar af udstyr, maskiner og et kæmpe lager af lys.

”Det gik virkelig stærkt, og vi anede jo intet om at støbe lys”, fortæller Karina og Peter, som begge har kontorjobs ved siden af lysstøberiet.

Det er 5 år siden parret overtog produktionen, og Liset te Lys er fortsat en succesfuld virksomhed, der udover at sælge lys i gårdbutikken, leverer lys til forretninger i hele Danmark og eksporterer til Frankrig, Tyskland, England, Sverige og Norge samt Grønland.

Karina og Peter er 5. ejer af Lisette Lys, som nu ligger på en gammel kridtstensgård lige for foden af Stevns Fyr.

MORE DIFFICULT THAN YOU THINK

Lisette Lys is an old company. The light foundry started in Bagsværd in 1967 and has changed owner and address several times over the years.

Lisette Lys was actually about to close, but when Karina and Peter realized that they couldn’t lose the idea of buying it and continue to run it. A day later they were the owners of a candle foundry with all the equipment, machinery, and huge stock of candles that came with it.

“It went really fast, and we had no experience with casting candles,” say Karina and Peter, who both have office jobs alongside the candle foundry.

It has been 5 years since the couple took over the production, and Lisette Lys is still a successful company that, in addition to selling lights in the shop, supplies candles to businesses throughout Denmark and exports to France, Germany, Eng land, Sweden and Norway as well as Greenland.

Karina and Peter are the 5th owner of Lisette Lys, which is lo cated on a old chalk stone farm at the foot of Stevns Lighthouse.

En påefterårsdag Stevns

An autumn day in Stevns

vi siger

igen.

CHESTNUTS AND GOURMET FOOD

ikke

Castle

STEVNS KLINT EXPERIENCE

skal selvfølgelig have hele familien med ned og se det nye oplevelses center i Boesdal. Udforsk udstillingen, Gå tur i kalkbruddet, send ungerne på tur efter Lucky og nyd frokosten i den nye, lækre bistro.

STEVNS CLIFF EXPERIENCE

You must of course bring the whole family to see the new experience center in Boesdal. Explore the exhibition, take a walk in the limestone quarry, send the kids searching for Lucky and enjoy lunch in the new, delicious bistro.

LOPPEJAGT OG VENINDEKAFFE

Kom rundt på hele Stevns med vores loppeguide s. 12-16. Hold også øje med pop up loppemarkeder. Kig i de lokale Facebook grupper. Og husk god kaffe, når du er på farten. Hent den eks. hos Noble Wine i Strøby Egede.

FLEA HUNTING AND FRIENDLY COFFEE

Experience all of Stevns with our flea guide page 12-16. Also keep an eye out for pop up flea markets. Look in the local Facebook groups. And remember good coffee when you’re on the go. Pick up at Noble Wine in Strøby Egede.

BLIV INDENFOR OG LAV SIMREMAD

Inviter gode mennesker på hjemmelavet chili con carne. Du finder en vir kelig lækker opskrift på s. 33. Retten er også ideel til servering ved bål i haven. Husk tæpper og skind, så I kan holde varmen.

STAY INSIDE AND COOK SLOW FOOD

Invite good people over for homemade chili con carne. You will find a real ly delicious recipe on page 33. The dish is also ideal for serving by a fire in the garden. Remember blankets and furs so you can keep warm.

Her spiller kulturen på alle tangenter

Here, culture plays on all the keys

Algade 32 i Store Heddinge er et kulturhus på Stevns. Musik, teater, film og alt hvad vi har lyst til at skabe. For det er det, kultur handler om. At skabe noget. I Kulturforeningen Spilledåsen skaber de musikoplevelser.

Det er fantastisk, når frivillige ildsjæle ka ster sig over et projekt, der spreder glæde og oplevelser, som det er tilfældet i Kultur foreningen Spilledåsen i Store Heddinge. Hvert år præsenterer de et alsidigt repertoi re af koncerter med danske og udenland ske kunstnere fra stort set alle genrer.

”Vi har haft alt fra Svend Asmussen og Savage Rose, til Chief 1 og Lis Sørensen. Der skal være lidt for enhver smag”, siger næstformand Britt Kjær.

Efterårets koncerter byder på DR Big Band, som et af de mere kendte indslag. Men foreningen byder meget gerne nye artister velkomne, og formand Rolf Pers son mener, at Stevns er et godt sted at begynde sin stjernerejse.

”Mads Langer gav koncert her i den spæ de start af sin karriere, og ham er det da gået meget godt for”, siger Rolf Persson med et smil. Også Aura og Miss B. Haven har optrådt her tidligt i deres karrierer.

Algade 32 in Store Heddinge is a culture center in Stevns. Music, theatre, film, and everything you can create. That's what culture is about. Creating. In the Culture Association Spilledåsen they create musical experiences.

It's a fantastic thing when passionate volunteers start projects that spread joy and experiences, like those in Spilledåsen in Store Heddinge. Every year they pres ent a versatile repertoire of concerts with both Danish and foreign artists from vir tually all genres.

"We've had artists like Svend Asmussen and Savage Rose, and Chief 1 and Lis Sørensen. There’s something for every one", says deputy chairman Britt Kjær.

The autumn concerts feature the DR Big Band, as one of the more famous names, but the association is happy to welcome new artists. And according to chairman Rolf Persson, Stevns is a good place to start your journey to stardom.

"Mads Langer gave a concert here at the beginning of his career, and he's done quite well", says Rolf Persson with a smile. Aura and Miss B. Haven have also performned here early in their careers.

Tekst: Agate Jul Jensen Foto: Spilledåsen / Stevns Lifestyle

STARTEDE MED EN BIO

Rolf Perssons kone Susanne Bøgeskov er også med i for eningen, hvor hun er ’billetdame’. For 47 år siden var de med til at starte en filmklub på Havnelev Skole, og den blev hurtigt populær.

Dengang havde biografen i Store Heddinge stået tom i et par år, og med lidt hjælp fra kommunen, lykkedes det for eningen at flytte ind i den gamle biograf.

”Taget var utæt, og mange frivil lige hænder var på arbejde for at gøre biografen brugbar. Vi om polstrede selv alle de gamle bio grafstole med hjælp fra en lokal møbelpolstrer, som tilfældigvis havde noget gammelt stof til overs fra renoveringen af sæder ne i Dagmar Bio i København”, fortæller Susanne Bøgeskov.

Den første film blev vist i 1986 - det var ’Midt om natten’ med Kim Larsen i hovedrollen. Bio grafen ligger der endnu og du kender den som Snurretoppen.

Snurretoppen og Spilledåsen de ler i dag adresse under ét samlet kulturhus på Algade 32, hvor også Amatørscenen og Stevns Teater holder til.

STARTED WITH A CINEMA

Rolf Persson's wife Susanne Bøgeskov is also part of the association, where she is the 'ticket lady'. 47 years ago, they helped open a film club at Havnelev School, and it quickly became popular.

At that time, the cinema in Store Heddinge had been empty for a few years, and with support from the municipality, the association was able to move into the old cinema.

"The roof was leaking, and many volunteers worked to get the cinema ready. We reupholstered all the old cinema chairs ourselves with help of a local upholsterer, who happened to have some old fabric left over from the renovation of the seats in Dagmar Bio in Copenhagen", says Susanne Bøgeskov.

The first film was shown in 1986 - it was 'Midt om natten' starring Kim Larsen. The cinema is still there, and you know it as Snurretoppen.

Snurretoppen and Spilledåsen now share an address under a joint cultural center at Algade 32, where Amatørscenen and Stevns Theater are also located.

Susanne Bøgeskov / Rolf Persson / Britt Kjær

Til Herregårdenes Dag på Gjorslev var Stevns Lifestyle at finde på kunstnerscenen, hvor der dagen igennem var in terviews med nogle af de vidunderlige og talentfulde kunst nere, vi har på Stevns.

På Herregårdenes Dag var der også rigtig meget god mad fra lokale aktører. Vi tog frokosten hos Traktørstedet Gjor slev Bøgeskov, som serverede hjemmelavet chili con carne. Den var så god, at vi har lokket opskriften ud af Pia og Claus, og bringer den helt eksklusivt til dig her.

Tak til alle de skønne kunstnere, der deltog på scenen og alle dem, der udstillede i den gamle stald. Niveauet af kunst og håndværk på Stevns er overvældene højt. Og menneskene bag - er bare endnu bedre!

At Herregårdenes Dag at Gjorslev, Stevns Lifestyle was to be found on the artist stage, where we interviwed some of the wonderful and talented artists we have in Stevns throughout the day.

At Herregårdenes Dag there was also los of great food from local food suppliers. We had lunch at Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov, where they served homemade chili con carne. It was so good that we have lured the recipe out of Pia and Claus and are bringing it exclusively to you here.

Thank you to all the wonderful artists who participated on stage and to all those who exhibited in the old barn. The level of art and craftsmanship at Stevns is overwhelmingly high. And the people behind it - are even better!

Tak for en herlig dag! Thank you for a lovely day!

Foto:

Conny Viès, CHALK Copenhagen

Foto: Claus

Gjorslev

KUNiStevnsLifestyle

400g hakket oksekød

1 stort løg i tern

3 fed hvidløg presset

1 lille dåse majs (140 g)

1 dåse hakket tomat

Chili Con Carne

fra Herregårdenes Dag

1 dåse blandede bønner / kidneybønner

1 spsk tomatkoncentrat

1 tsk paprika

1 tsk spidskommen

1/2 tsk chili

1 spsk æblecidereddike

Salt efter smag

200g blandede rodfrugter (efter eget valg)

1 håndfuld grønne bønner snittet i mundrette stykker (friske eller frost)

400g minced beef

1 large diced onion

3 cloves of garlic pressed

1 small can of corn (140 g)

1 tin of chopped tomato

1 can of mixed beans / kidney beans

1 tbsp tomato concentrate

1 tsp paprika

1 tsp cumin

1/2 tsp chili

1 tbsp apple cider vinegar

Salt to taste

200g mixed root vegetables (of your choice)

1 handful of green beans cut into bite-size pieces (fresh or frozen)

1. Hak løg og hvidløg, svits dem i en gryde med olie til de er glasagtige og bløde

2. Tilsæt krydderier, eddike og salt - og steg yderligere i et par minutter under hyppig omrøring

Tilsæt hakket oksekød og svits til det er gennemstegt

Tilsæt rodfrugter, grønne bønner, hakkede tomater og tomatpure - og lad simre i mindst 30 min.

Tilsæt evt. 1 dl vand, hvis retten koger for meget ind

Skyl bønnerne og rør dem i gryden

Lad simre 15 min. ved svag varme og smag til med salt

Serveres med godt brød og creme fraiche

1. Chop onions and garlic and fry them in a pan with oil until they are glassy and soft

2. Add the spices, vinegar and salt - and fry for a few more minutes, stirring frequently

3. Add minced beef and sauté until cooked through

4. Add root vegetables, green beans, chopped tomatoes and tomato paste - let simmer for at least 30 minutes.

5. Add any 1 dl water if the dish boils too much

6. Rinse the beans and stir them into the pan

7. Simmer for 15 min. over low heat. Season with salt

8. Served with good bread and creme fraiche 18%

Foto: Claus Sall Photography

Pia og Claus, Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov

Efterår på Stevns Folklore Museum

Autumn at Stevns Folklore Museum

17. oktober: Elverhøjs magi - fernisering i børnehøjde

18-21. oktober: Aktiviteter i hele efterårsferien

27. og 30. oktober: Halloween

29. oktober: ’Luk op’ - teater for de mindste

3. nov.: ’Saxø, Sorø og Stevns’ - foredrag m. Lise Søelund

Find info og program på museets hjemmeside.

17 October: The magic of Elverhøj - Children’s varnishing

18-21 October: Activities throughout the autumn holidays

27 and 30 October: Halloween

29 October: ‘Open up’ - theater for the little ones

3 Nov: ‘Saxø, Sorø and Stevns’ - talk with Lise Søelund

Find info and program at the museums website.

Stevns Folklore Museum Algade 41, 4660 Store Heddinge www.folkloremuseum.dk

Dansk teater fylder 300

Danish theater turns 300 years old

Stevns Teaterforening står bag et alsidigt og spændende program af teater- og musikarrangementer for både børn og voksne igennem efteråret 2022 og vinteren 2023.

Dansk teater fylder i år 300 år, hvilket fejres med en event, hvor instruktør og chef for Folketeatret Kasper Milton, re flekterer over teatret og dets rolle i samfundet.

Læs mere om Stevns Teaterforening og se programmet for efterår og vinter på www.stevns-teater.dk

Stevns Theater Association is behind an exciting and versa tile program of theater and music events for both children and adults throughout autumn 2022 and winter 2023.

Danish theater turns 300 years old this year, which is cele brated with an event where director and manager of Folkete atret Kasper Milton reflects on theater and its role in society.

Read more about Stevns Theater Association and see the autumn and winter program at www.stevns-teater.dk

Phil,

januar 2023

Milton

SHOP JULEGAVER HOS KUNSTNERNE PÅ STEVNS

Shop Christmas presents from the artists in Stevns

Tag på juleshopping hos stevnske kunsthåndværkere og giv årets julegaver en ekstra dimension. Under fællesska bet Lokale Juleværker inviterer lokale kunstnere indenfor i deres værksted eller showroom, og viser deres værker frem.

Se hvordan værkerne bliver til, og find en mere personlig og særlig gave indenfor bl.a. smykker, malerier, keramik, brugskunst, strik, kurveflet, hjemmedyrkede lækkerier og meget mere.

Kunstnerne byder indenfor lørdag d. 10. og søndag d. 11. december, begge dage kl. 11.00-17.00.

Find kunstnerne og deres adresser på www.julevaerk.dk

Visit artists and craftsmen from Stevns for your Christmas shopping and add an extra dimension to your Christmas gifts. Under the community Lokale Juleværker local artists invite you into their workshop or showroom, and display their work.

See how the works are created and find a more personal and special gift within e.g. jewellery, paintings, ceramics, applied art, knitting, basket weaving, home grown goodies and much more.

The artists open their doors on Saturday the 10th and Sunday the 11th of December, both days at 11am-5pm.

Find all artists and their addresses at www.julevaerk.dk.

Vi anbefaler på Instagram

We recommend on Instagram

Vi finder hele tiden nye og spændende Instagram profiler som vi gerne vil dele med dig. Husk også at følge @stevnslifestyle.

We keep finding new and exciting Instragram profiles that we wish to share with you. Don’t forget to follow @stevnslifestyle.

@migogfrede

Lækker interiør- og blomsterbutik i Strøby Egede. Masser af inspiration, delikatesser og lækkerier til alle.

Nice interior and flower shop in Strøby Egede. Lots of inspiration, delicacies and goodies for everyone.

@staeremosegard

Følg med, når Casper og hans søde familie dyrker de lækreste grøntsager på deres gård ved Rødvig.

Follow Casper and his sweet family as they grow the most delicious veg etables on their farm near Rødvig.

@annalivingtommestrup

Følg Anna Living, mens hun fylder sin gårdbutik op med interiør-godter og secondhand tøj i høj kvalitet.

Follow Anna Living as she fills up her farm shop with interior goodies and high end second hand clothes.

@soestrenelang

Følg med i buketter, interiør tips og mors lækre kager hos Søtrene Lang i Strøby Bygade.

Stay tuned for bouquets, interior tips and mother’s delicious cakes at Søtrene Lang in Strøby Bygade.

#danebo_gaardhave

Følg Christina Lys og hendes familie, og se deres upcoming gårdhave blive til virkelighed lige her på Stevns.

Follow Christina Lys and her fami ly, and see their future farm garden come to life right here at Stevns.

Oplevelsesguide

KUNST & HÅNDVÆRK

Konference & Hotel Klinten Søndervej 8 4673 Rødvig Stevns www.klinten.dk

Stevns Klint Bed & Breakfast Højerup Bygade 13, Højerup 4660 Store Heddinge www.stevnsklint-bedbreakfast.dk

Rødvig Ferieby

Strandgabsvej 29 4673 Rødvig Stevns www.roedvigferieby.dk

The Norrmans

Boutique Bed & Breakfast Bækkemosevej 14 4672 Klippinge www.thenorrmans.dk

MUSEER

Stevns Klint Experience Boesdalsvej 14 4673 Rødvig www.stevnsklint.com

Stevns Folklore Museum Algade 41 4660 Store Heddinge www.folkloremuseum.dk

Ranestedet

Varpelev Bygade 9 4652 Hårlev www.ranestedet.dk

Stevns Klint Experience shop

Boesdalsvej 14 4673 Rødvig www.stevnsklint.com

Nielsen & Holstein

Broveshøjvej 11 4673 Rødvig www.kulturlo et.dk

Kulturlo et Kirketorvet 2 4660 Store Heddinge www.kulturlo et.dk Mannkind Broager 9 4652 Hårlev www.mannkind.dk

Guldsmed Natasja Justesen ApS Lejersto e Mark 5 4660 Store Heddinge www.guldsmednatasja.dk

Tingtegneriet Frøslev Bygade 6 4660 Store Heddinge www.tingtegneriet.dk

GÅRDBUTIKKER

Nørbys Grøntsager

Esagervej 8, Magleby 472 Klippinge www.norbysgrontsager.dk

Klippingegård Bjælkerupvej 165 472 Klippinge www.klippingegaard.dk

BOLIG & LIVSSTIL

Hos Gaardejerinden

Høstmarken 3 4652 Hårlev www.hosgaardejerinden.dk

Anna Living

Tommestrupvej 18 4660 Store Heddinge www.annaliving.dk

Ismejeriets Loppe De Lux

Gammel Køgevej 3 4672 Klippinge Instagram: ismejeriets_loppedelux

Elbæk Lysstøberi - Dekoration & Workshops Køgevej 83 4600 Køge www.elbaek-gavekurven.dk

Lisette Lys

Hærvejen 30 4660 Store Heddinge www.lisettelys.dk

Søstrene Lang

Strøby Bygade 16 4671 Strøby Facebook: soestrenelang.dk

CAFÉ OG SPISESTEDER

Konference & Hotel Klinten

Søndervej 8 4673 Rødvig Stevns www.klinten.dk

Café Bliss

Algade 27 4660 Store Heddinge www.cafebliss.dk

Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov Bøgeskovvej 8 4660 Store Heddinge www.traktoerstedet.dk

Traktørstedet Højeruplund

Højerup Bygade 39 4660 Store Heddinge www.hojeruplund.dk

Restaurant Harmonien

Rødvig Hovedgade 2 4673 Rødvig www.restaurant-harmonien.dk

Stevns Klint Experience bistro Boesdalsvej 14 4673 Rødvig www.stevnsklint.com

Vallø Slotskro Slotsgade 1 4600 Køge www.valloslotskro.dk

Tak!

Tusind, tusind tak til alle jer, der kom og var med til at fejre magasinets 1-års fødselsdag på Konference & Ho tel Klinten. Den terrasse er simpelthen bygget præcis til at blive fyldt op med smukke mennesker som jer!

Tak for jeres opbakning og støtte, og kæmpe stort tak til Claus og hans fantastiske personale på Klinten for at stå klar med lækker mad og super service hele dagen!

Many, many thanks to all of you who came and helped celebrate the magazine’s first birthday at Konference & Hotel Klinten. That terrace is simply built precisely to be filled with beautiful people like you!

Thank you for all your support, and a huge thanks to Claus and his fantastic staff at Klinten for providing delicious food and fantastic service!

Photo: Claus Sall Photography

Kære læser,

Det er utroligt, at vi kan blive ved med at finde historier om Stevns. Men det kan vi altså, og vi glæder os over at sende dem jeres vej i pæn indpakning.

Næste nummer er på gaden 2. januar og mon ikke vi finder på en nytårskur et sted.

Husk, at hvis du har tips til historier, smukke steder, den bedste kaffe på Stevns, et lop pemarked, en særlig kunstner, eller noget helt andet, så er vi altid glade for at høre fra dig på kontakt@stevnslifestyle.dk.

Du kan også blive annoncør i magasinet. Så bliver du promo veret overfor alle de trofaste læ sere samtidig med, at du støtter magasinets videre udvikling.

Ønsker dig et rigtig dejligt efterår og en glædelig jul, når du kom mer dertil. Vi ses efter nytår!

Hej så længe!

Dear reader,

It’s amazing that we keep find ing stories about Stevns. But we do and we are happy to send them your way nicely wrapped.

The next issue is out on Janu ary 2nd and perhaps we will be celebrating with some bubbly.

Remember that if you have a tip for a story, beautiful plac es, the best coffee in Stevns, a flea market, a special artist, or something else entirely, we are always happy to hear from you at kontakt@stevnslifestyle.dk.

You can also become an ad vertiser in the magazine. Then you will be promoted to all the faithful readers while at the same time supporting the mag azine’s further development.

Wishing you a really nice au tumn and a very merry Christ mas when you get there. See you after the New Year!

long!

Tip os, hvis du