Stevns Lifestyle no. 1-2021

No. 1 - 2021

N y h ed ! l i v ss ti l s m a g a s in på Stevns

In s piration s magas i n ti l di g, de r vil have mere ud af livet o g b esø get p å Ste vns The magazine about the Ste vns lifest yle and inspiration for your visit here

No. 1-20 21

ÅBNE ATELIERDØRE Stevns • Faxe

Lørdag 28. august & søndag 29. august kl. 10-17

Fællesudstilling for årets deltagende kunstnere Fernisering: fredag 2. juli kl. 17.30. Åben: lørdag 3. juli og søndag 4. juli - kl. 10-16.

Adresse: Gjorslev Gods, Gjorslevvej 20, Holtug, 4660 St. Heddinge

Læs om årets deltagende kunstnerne og find deres adresser på

aabneatelierdoere.dk 2

juli - au g ust - september

Stevns Her kan du roligt fare vild!

Go ahead an get lost

Jeg kan stadig huske følelsen af frihed, da jeg som ung fik mit kørekort og kunne køre tur på egen hånd. Jeg kunne køre hvorhen jeg ville, uden at skulle spørge nogen - udover min mor selvfølgelig, det var hendes bil.

At fare vild med vilje, er stadig den bedste sightseeing jeg ved, og Stevns er helt ideelt til det. Jeg har boet her hovedparten af mit liv, og jeg opdager stadig nye ting. Nogle af eksemplerne på det får du her i magasinet.

I still remember that distinct feeling of freedom when I got my driver’s license. I could go anywhere without having to ask anyone - except my mom, because she had the car.

To get lost in purpose is still my favorite kind of sightseeing and Stevns is perfect for it. I’ve lived here most of my life and I still discover new things. This magazine presents examples of that.

Igennem årene har jeg lært, at jo mere man kradser i overfladen, jo flere vidunderlige oplevelser kvitterer Stevns med.

Det har inspireret til tilblivelsen af Stevns Lifestyle. Stevns er en livsstil, og den er aldeles vidunderlig.

Over the years I have discovered that the more you scratch the surface in STevns the more wonderful experiences you get. This is the inspiration to make Stevns Lifestyle. I want to share with you the Stevns I see. Stevns is a lifestyle and an amazing one too.

Om du bor på Stevns eller er på besøg, så håber jeg, at magasinet vil være inspiration til at udforske området. Kør væk fra de store veje, for på Stevns kan du roligt fare vild!

Faktisk er det synd, ikke at gøre det!

Whether you live in Stevns or are visiting I hope the magazine will inspire you to explore the area. Get off the main roads ‘cause Stevns is a good place to get lost. In fact, it would be a shame not to.

Agate

Følg med på Instagram, hvor vi hele tiden poster nyt om fantastiske Stevns: @stevns_lifestyle

Follow us on Instagram for more news about amazing Stevns: @stevns_lifestyle 3

No. 1-20 21

Anette Mortensen Borgmester i Stevns Mayor in Stevns

Det spirer og blomstrer og gror alle vegne på Stevns. Rundt i kommunen er lokale ildsjæle i gang med nye, spændende projekter.

Vi er rigtig glade, når dem, der kan se det fantastiske ved Stevns, også har lyst til at brede historierne ud, for kommunen kan ikke gøre det alene.

På Stevns er vi gode til at igangsætte meningsfulde projekter. Vi støtter op om alle de gode tiltag i det omfang, vi overhovedet kan.

Jeg ønsker Stevns Lifestyle god vind og glæder mig til at læse med.

Agate Redaktør og tekstforfatter

Cathrine Kreativ assistant

It sprouts and blossoms and grows everywhere in Stevns. Local enthusiasts initiate new and exciting projects in the whole area.

We are so thrilled when locals want to tell the story about how fantastic Stevns is because we in the municipality can’t do it alone.

The people in Stevns are good at initiating meaningful projects and we support all the good actions as much as we possibly can.

I wish Stevns Lifestyle good luck and look forward to reading the magazine.

Christian Research assistant

Forsiden Stort foto: Haven Hos Gaardejerinden - tak for lån af smukt foto Øvrige fotos: Redaktørens have på Stevns

Tak for støtten! Thank you for supporting!

Tak til alle, der har bakket op om Stevns Lifestyle med indhold, annoncer, støtte og god energi!

Tak til Claus Sall Photography for lån af billeder på s. 4, 16, 18 www.claussall.com

Stevns Lifestyle produceres og publiceres af House of Marketing www.houseofmarketing.dk 4

Del dit Stevns med os Share your Stevns with us

Har du ideer til indhold eller særlige steder på Stevns, vi bør besøge? Vi elsker at blive klogere på Stevns og dele det med alle andre!

Skriv til: agate@houseofmarketing.dk Do you have ideas for content or know any special places in Stevns?

We’d love to share more stories about Stevns with everyone else!

Skriv til: agate@houseofmarketing.dk

juli - au g ust - september

Overdrevsvej 35 - overdrevet smukt

468 m2 7 værelser 4 badeværelser

Lundegaarden

Egnet til liberalt erhverv Plads til 2 familier

Overdrevsvej 35, 4660 Store Heddinge Udbetaling: 240.000 Månedlig ejerudgift: 3.496 DKK Brutto ekskl. ejerudgift: 15.861 DKK Netto ekskl. ejerudgift: 18.300 DKK

Kontantpris: Boligtype: Energimærke: Størrelse: Bygget/ombygget:

Lundegaarden er herskabelig og idyllisk på samme tid. Her får I et tidligere nedlagt landbrug med plads til 2 familier.

Her er mulighed for at kombinere det bedste fra land og by, idet ejendommen ligger lige i udkanten af handelsbyen Store Heddinge. Ejendommen ligger perfekt på en blind vej og alligevel blot 5 min. gang fra station og by med caféliv, restauranter, institutioner og indkøbsmuligheder.

4.800.00 Villa 1 fam.

B 468 m2 2012 / 1968

Sagsnr.: Grund: Antal vær/stuer: Antal plan: Andre bygninger i alt:

195TPM-001223 2771 m2 7/3 2 178 m2

468 m2 spændende bolig fordeler sig i 2 plan og fremstår meget funktionel i forhold til eks. 2 familier eller generationer under samme tag. Boligen har 2 køkkener, 7 værelser og hele 4 badeværelser. Alt er sat smukt i stand med respekt for husets oprindelige stil. En utrolig smuk ejendom med uanede muligheder for både erhverv og et liv i pagt med den skønne Stevnske natur. Skal virkelig opleves!

Kontakt mig for fremvisnin tlf. 2464 6455g tanja@tanjam

athiesen.dk

5

No. 1-20 21

STEVNS TURISTFORENING

www.stevnsturistforening.dk

Stevns Turistforenings formål er at fremme turismens interesser på Stevns med særlig hensynstagen til egnens kulturelle og naturskabte værdier. Ved deltagelse i relevante kommercielle aktiviteter skaber de økonomisk grundlag for at støtte turistfremmende aktiviteter.

Stevns Turistforening er en frivillig, medlemsdrevet forening med både private, foreninger og erhvervsmedlemmer.

Foreningen uddeler støttemidler til stevnske projekter og har i 2021 uddelt midler for godt kr. 150.000.

Pengene kommer fra turistforeningens indtægter fra Feriepartner Møn-Stevns A/S som Stevns Turistforening er medejer af.

Feriepartner Møn-Stevns A/S udlejer sommerhuse i Vordingborg, Faxe og Stevns Kommuner. Overskud fra udlejningen lægges i en oplevelsespulje. På den måde kommer en del af indtægterne fra sommerhusudlejningen lokalsamfundet til gode i form af støtte til de lokale begivenheder.

Stevns Lifestyle takker for støtten!

Mad Tu Gå Food to go

Mad Tu Gå - simpelthen! Navnet er lige så enkelt og genialt som den mad, de laver på Nytorv 1 i Store Heddinge.

Food To Go - easy! The name is as simple and brilliant as the food they serve at Nytorv 1 in Store Heddinge.

Gode friske råvarer og lækre retter, Fresh food and tasty dishes that der får tænderne til at løbe i vand will make the mouth water on on the whole family. på både børn og voksne.

Det hele serveres med smil og stor Everything is served with a smile glæde for netop dit besøg. Det er and a great joy that you are visisimpelthen en fornøjelse. ting. It’s a true pleasure.

Pssst, prøv deres fersken juice! Pssst, try their peach juice. It is Den er så lækker! super delicoíous!

Tillykke til Mad Tu Gå!

6

Congratulations to Mad Tu Gå!

The purpose of Stevns Tourist Association is to promote tourist interests in Stevns with special regard to the cultural and naturally created values in the area. By taking part in commercial activities, they create a financial foundation for supporting tourist-promoting activities.

Stevns Tourist Association is a voluntary and member driven association with both private members, business members and unions.

The association provides financial support to projects in Stevns. In 2021 they have provided funds for Dkr. 150.000. The funds come from income in Feriepartner Møn-Stevns A/S which is partly owned by Stevns Tourist Association.

Feriepartner Møn-Stevns A/S rents out summer houses in Vordingborg, Faxe and Stevns municipalities. The profit from the rental is placed in an experience fund.

That way part of the income from rentals benefits the local community when supporting local events.

Thanks for supporting Stevns Lifestyle!

juli - au g ust - september

Skrænten 31

- ægte sommerhusidyl 3. række fra vandet Egen strandret Mulighed for nybyg med helårsbeboelse

Skrænten 31, 4600 Køge Udbetaling: Månedlig ejerudgift: Brutto ekskl. ejerudgift: Netto ekskl. ejerudgift:

100.000 2.476 DKK 6.681 DKK 7.782 DKK

Kontantpris: Boligtype: Energimærke: Størrelse: Bygget/ombygget:

Hyggeligt fritidshus med den helt rigtige charme og sjæl, med beliggenhed i et ægte sommerhusområde. Her bor du i 3. række fra vandet og har egen strandret, samtidig med, at du er tæt på marker og skov. Skrænten er en fredelig vej og delvist lukket vej, hvor kun cyklister og til tider en hest kommer forbi. Haven er hyggeligt indrettet og med masser af skønne planter, og udestuen forlænger sæsonerne.

1.975.000 Fritidshus 60 m2 1985

Sagsnr.: Grund: Antal vær/stuer: Antal plan: Andre bygninger i alt:

195TPM-001212 812 m2 2/1 2 21 m2

Området er i rivende udvikling og matriklen her er godkendt til helårsbeboelse. Der er således mulighed for at bygge et helt nyt og helårsvenligt hus på grunden, og stadig få alle fordene af stemningen ved stranden. Der findes alt hvad en familie kan begære af indkøbsmuligheder, skole, institutioner og grønne arealer at muntre sig på, og indenfor kort afstand byder Stevns på alt i gårdbutikker og frisk grønt.

Kontakt mig for fremvisnin tlf. 2464 6455g tanja@tanjam

athiesen.dk

7

No. 1-20 21

Gaardejerinden Hos

At the farmer’s wife’s house - directly translated

Åbningstider (Opening hours): Torsdag (Thursday) 11-17 Fredag (Friday) 11-17 Lørdag (Saturday) 11-16 Eller efter aftale / by appointment 8

juli - au g ust - september

LIVSSTIL VIRKER HVOR SOM HELST Lifestyle works everywhere

’Hos Gaardejerinden’ i Endeslev ved Hårlev er en lækker livsstilsbutik og et sprællevende eksempel på, at alt er muligt, også selvom du bor helt derude, hvor det ikke burde kunne lade sig gøre.

Med flittigt brug af de sociale medier og en indgroet tro på, at kunderne gerne vil køre efter god kvalitet, er det lykkedes Karina at skabe en forretning, hvor kunderne kommer langvejsfra, for at hente inspiration, shoppe livsstil og deltage i blomster- og kalkmalingskurser.

Stemningen er slået an, længe før man ankommer til gården Hos Gaardejerinden. Man er helt klar over, at man er på landet. Helt derude, hvor blå himmel og kornmarker, er det eneste, øjet fanger.

Man er årvågen over alle de smukke ting, man spotter på vej gennem Endeslev, som topper landidyllen med hele spekteret af bondehuse, avlsgårde og et gadekær fuld af lyserøde åkander i fuldt flor.

Takket været min GPS finder jeg vej til Karinas livsstilsbutik, som ligger for enden af en grusvej. Ja, lige præcis sådan en grusvej, hvor man rigtig kan sne inde om vinteren. Kan man virkelig lægge en butik helt herude? ’Hos Gaardejerinden’ viser sig til al min lykke at være en rigtig livsstilsbutik. Butikken er en overflod af lækkerier til det kræsne øje, og man skal dy sig for ikke at kaste sig over det hele på en gang.

Butikken ligger i den gamle stald, som sirligt er blevet istandsat med respekt for bygningens oprindelige formål. Dyrene er dog flyttet ud, der er støbt nye gulve og rummet er forsigtigt moderniseret.

Butikken har et stort udvalg og er lækkert indrettet med små stillebens, man kan dvæle ved og lade sig inspirere af.

’Hos Gaardejerinden’ in Endeslev near Hårlev is a beautiful lifestyle shop. The shop is a great example that anything is possible even if you live in a place that should make it impossible.

Diligently using social media and firmly believing that customers are willing to drive long distances to buy quality, Karina has managed to create her business where the customers come to find inspiration, shop lifestyle products and participate in flower and chalk paint classes.

The atmosphere is set long before you arrive at the farm, Hos Gaardejerinden. You’re in the countryside with a view of blue skies and corn fields. You spot so many beautiful things passing through Endeslev, a village with idyllic farmhouses and a pond filled with pink water lilies in blossom.

Thanks to my GPS I manage to find my way to Karina’s lifestyle shop, which is located at the end of a gravel road. Yes, exactly the type of gravel road that indicates that would get you stuck here during a snowstorm. How do you even get the idea to place a shop all the way out here?

To my great joy ’Hos Gaardejerinden’ turns out to be a real lifestyle shop. The shop is a cornucopia of exclusive items and the inspiration is overwhelming.

The shop is set in an old stable, which has been carefully restored with respect for the building’s original purpose. The animals have moved out though, new concrete floors have been cast and the room has carefully been modernized.

The shop has a wide selection and is beautifully decorated with still lives that you can dwell on and get inspired by.

Karina surely has an eye for detail and making even the smallest thing look like 9

No. 1-20 21

Der er ingen tvivl om, at Karina har et godt øje for at få selv de mindste ting til at ligne en million.

Sortimentet og måden hvorpå de forskellige ting er sammensat, vidner om en kreativ sjæl, der ikke tillader hjernen mange firkantede kasser at arbejde i. Skæve sten fra stranden, unikke loppefund og håndplukkede produkter fra nogle af de mest anerkendte interiørbrands i Danmark, mødes i skøn harmoni her i den gamle stald i et hjørne af Stevns.

God tid til kunderne Selvom man synes, at man er lidt langt ude på landet, så er Hos Gaardejerinden kun 10 min. fra motorvejsafkørslen.

Her har butikken ligget siden 2014. Kunderne kommer helt fra Nordsjælland, det er ofte de samme kunder, der kommer igen og har nye kunder med. ”Min forretning er stille og roligt bygget op på anbefalinger fra mine kunder. Jeg markedsfører mig ikke synderligt, udover de sociale medier, men jeg tager mig altid god tid til, at kunderne kan lade sig inspirere og vende ideer til indretningen derhjemme”, siger Karina.

Karina har altid mødt stor opbakning fra både forældre, mand og børn, som alle hjælper til i travle perioder, f.eks. ved juletid. Men ét spørgsmål trængte sig alligevel på, da Karina præsenterede sin drøm; ’Tror du, kunderne vil komme helt herud?’. ”Jeg har selv kørt hundredevis af kilometer rundt på hele Sjælland, for at besøge de lækreste livsstilsbutikker, så hvorfor skulle folk ikke køre til Stevns?!” siger Karina.

Karina står egenhændigt for alt. Hun er både stylist, fotograf, rengøringsassistent, webudvikler, marketingekspert, og en lang række andre ting, som er nødvendige at sætte sig ind i, hvis man vil drive sin virksomhed selv. Der afholdes kurser i Vintage kalkmaling og i blomsterbinding, og der er stort set altid udsolgt på Karinas kurser.

10

a million. She is very creative and uses crooked rocks from the beach, unique flee market finds and selected products from some of the most popular interior brands in Denmark. It all merges beautifully in this old stable in a corner of Stevns.

Make time for the customer Even though you feel like you’re far away from everything, the shop is located only 10 minutes from the motorway exit and has been here since 2014. The customers drive from North Zealand and bring new customers with them. ”My business is built on recommendations from my customers. I don’t do a lot of marketing besides social media, but I always have time for my customers when they visit the shop. They can browse and get inspired and even talk about how they want to decorate their own home”, says Karina.

Karina’s family has always backed her up and they help out during peek seasons like Christmas time. But an obvious questions needed answering when Karina presented them with her dream. “Do you think the customers will come out here?”.

“I have driven hundreds of kilometers around Zealand to visit the hottest lifestyle shops there is. Why shouldn’t people come to Stevns?” Karina says. She is in charge of everything in the shop. She is a stylist, a photographer, a maid, a web developer, a marketing expert and many other things, which are necessary when you’re running your own business. She gives classes in Vintage Chalk Paint and flower tying and the classes are almost always sold out.

Hos Gaardejerinden Høstmarken 3, Endeslev 4652 Hårlev

juli - au g ust - september

Pænt og praktisk Karina har siden uddannet sig til boligstylist og dekoratør, og tilbyder boligstyling til både virksomheder og private. En af hendes store missioner er at gøre boligindretning mere jordnært, og hun oplever, at det ofte er nogle ganske små justeringer, der skal til, for at give et hjem en masse nyt liv. ”Opgaverne varierer meget. Det kan være et hus, der skal sælges, eller et hus, man netop er flyttet i, hvor kunden har lyst til at komme godt fra start med indretningen. Andre gange er der bare gået hverdag i den. Tørrestativet ender måske altid i udestuen, og kunden vil egentlig rigtig gerne benytte den plads til noget mere inspirerende end vasketøjsparkering”, fortæller Karina. Hun ryster ubesværet mange små indretningstips ud af ærmet og Karina mener godt, at det både kan være pænt og praktisk. ”Hvis manden er så glad for sin dyre cykel, at den er nødt til at stå i stuen, så kan man integrere den i indretningen med et fedt greb på væggen. Et helt almindeligt bryggers bliver hurtigt meget praktisk i udtrykket. Udskift de grimme pap- og plastikbeholdere og fyld i stedet vaskepulver, sæbespåner og lign. i store sylteglas. Så har det lige ved hånden, uden at det virker rodet og ustruktureret.

Pretty and practical Karina is also a trained interior decorator and offers styling for both companies and private. Karina wants to change people’s perception of interior decoration and bring it more down to earth. It’s her experience that small adjustments make a big difference and can bring new life to any home. ”The styling assignments vary a lot.

Sometimes I’m styling a house put up for sale, or a house that someone just bought and want decorated. And sometimes everyday life just takes over. Perhaps the laundry always ends up in the conservatory and the client wishes to use the space for something more inspiring than laundry parking”, Karina says.

She can quickly come up with few interior tips and states that your home can be both pretty and practical. ”If the man in the house is so happy with his new bike that it needs to stay in the living room, you can easily integrate it in the décor with a cool mount on the wall”, she says and continues: “Any laundry room easily gets a very doll and practical look. Change the ugly cardboard containers by putting washing powder, soap and other things in large glass containers. That way you will have everything at hand without it looking messy and chaotic. It sounds so simple,

11

No. 1-20 21

Det kan lyde så banalt, men når hverdagen først har fundet sin vej ind, kan det sommetider være svært at se de gode ideer,” siger Karina, som ofte møder den fordom, at ’sådan noget boligstyling kun er for de rige oppe i Nordsjælland’. ”Det er det slet ikke”, fastslår hun med det samme. ”Boligstyling er for alle, og det kan gøres til nøjagtigt det, man har lyst til og brug for. Måske vil du have hjælp med at indrette et enkelt rum. Det kan f.eks. være et soveværelse eller et teenageværelse. Eller måske vil du have hjælp med at indrette hele dit hus. Alt er muligt!” siger Karina og håber på mange flere af de opgaver i fremtiden, for hun oplever altid, at kunderne bliver virkelig glade.

Jeg går lidt rundt i butikken Hos Gaardejerinden, inden jeg må takke af. Min knap så livsstilsagtige Kia Picanto er fyldt til randen med smukke ting til mit eget hjem, da jeg triller tilbage op ad grusvejen.

Jeg må sætte min GPS til for at finde hjem igen. Altså hjem på Stevns, hvor jeg allerede befinder mig og i øvrigt har boet hovedparten af mit liv. Jeg aner simpelthen ikke hvor jeg er. Jeg har været helt væk fra virkeligheden for en stund.

Jeg er helt fyldt op med energi og klar til at vende tilbage til dagen, efter mit inspirerende møde med Karina og hendes afsindig fede forretning! Hos Gaardejerinden har ikke haft sit sidste besøg fra mig!

12

and it is, but once everyday life kicks in it can sometimes be difficult to spot all the quick and easy solutions”, says Karina.

She often hears the prejudice that home styling is only suited for rich people. ”It is not!”, Karina immediately determines. “Home styling is for everyone, and it can be exactly what you need it to be.

Maybe you need help decorating a single room for instance a bedroom or a teenage room. Or maybe you want help with the whole house. Anything is possible”, Karina says and hopes that many more styling assignments will come in the future, because the customers are always so happy with the results.

I walk around the shop for a while before I leave Karina and her heaven of lifestyle. I have to get back to my office and write my article. My not very lifestyle like Kia Picanto is filled with beautiful items for my own home, when I go back on the gravel road.

I have to activate my GPS to find my way home. Home at Stevns where I’m already at and have been living most of my life. I seriously have no clue where I am. I have been away from reality for a while.

I am filled with positive energy and ready to return to my day after an inspiring meeting with Karina and her crazy hot lifestyle shop. She has not seen the last of me!

juli - au g ust - september

FUN FACT I det tidlige forår 2021 kørte jeg ved en ren tilfældighed forbi dette skilt. Jeg anede ikke, at der lå en livsstilsbutik ved Endeslev. Og jeg som elsker livsstil og alt til boligen.

Det meget officielle skilt fra kommunen indikerer endda, at det er en butik af en vis størrelse. Jeg måtte straks i gang med at undersøge, hvad det var for en butik. Karinas lækre livsstilsbutik er således blevet en af de mange små opdagelser, der tilsammen har inspireret til dette magasin, som skal fortælle om alle de ting, vi kan på Stevns.

In the early spring of 2021, I passed this sign by coincidence. I had no clue that there was a lifestyle shop in Endeslev. Me, the person who loves everything that has to do with home styling, interior design and pretty much anything that will make your home beautiful.

This very official sign provided by the municipally even indicates that this is a shop of a certain size. I immediately started investigating what this was. Karina’s shop has become of one of the many small discoveries that inspired the creation of this magazine and revealed some of the many hidden gems in Stevns.

HVAD KOSTER EN BOLIGSTYLING How much is a home styling?

Stylingbesøg kr. 995,- inkl. en times gennemgang af boligen og en masse tips og ideer til hyggelig indretning og praktiske indslag som letter dagligdagen.

A styling visit starts at Dkr. 995,- incl. a one hour walk through of your home and lots of tips an ideas for a comfy and practical home that will make your everyday life easier and more beautiful.

Webshop:

hosgaardejerinden.dk

Instagram:

@hosgaardejerinden

13

No. 1-20 21

Follow on Insta: @ drykdk

Vegansk jordbærtærte Vegan strawberry pie

Forberedelse (preparation): 1 time (hour) Tilberedningstid (cooking time): 20 min.

Køletid (cooling time): 2 timer Nok til 8 personer (enough for 8 people) Nok er dette en klassisk jordbærtærte, der jo oftest forbindes med smør, mælk, fløde og æg. Men vi har lavet en opskrift uden æg (som du slet ikke opdager mangler), og så har vi brugt Dryk Ærtedrik i vaniljecremen. Herudover er det op til dig, om du vil bruge vegansk smør, chokolade og fløde eller ej. Begge dele virker lige godt og smager nærmest ens.

This classic is often associated with butter, milk, cream, and eggs.

But we invented a recipe using no eggs (which you will never notice) and we used Dryk pea drink for the vanilla cream. It is up to you if you also wish to use vegan butter, chocolate, and cream.

Both work very well and taste equally delicious.

Mørdej (Pastry) 220 g hvedemel (wheat flour) 50 g sukker (sugar) 100 g smør koldt og evt. vegansk (cold butter possibly vegan)

Mazarinmasse (Mazarine) 100 g smør evt. vegansk (butter possibly vegan) 100 g sukker (sugar) 180 g marcipan (marzipan) ¼ dl Dryk ærtedrik (pea drink) 1 spsk hvedemel (wheat flour)

Vaniljecreme (Vanilla creme) ½ liter Dryk ærte- eller havredrik (pea or oat drink) 5 spsk maizena svarende til 45 g (45g of corn flower) 40 g sukker (sugar) 1 vaniljestang (vanilla bean) eller ¾ tsk ren vaniljepulver (pure vanilla powder) 1 dl fløde (cream) evt. vegansk (possibly vegan)

Derudover (And don’t forget) 400 g jordbær friske, gerne nye og danske (danish strawberries) 80 g mørk chokolade evt. vegansk (dark chocolate possibly vegan)

14

juli - au g ust - september

Sådan gør du

Procedure

Mørdej, mazarinmasse og vaniljecreme

Pastry, mazarine and vanilla creme

Start med at lave mørdejen ved at komme mel, sukker og tern af smør i en skål.

Start making the pastry by pouring flour, sugar, and dices of butter into a bowl.

Smuldr det med fingrene til der ingen smørklumper er tilbage.

Tilsæt et par spsk vand (start med 3) og saml hurtigt dejen – den skal ikke æltes men netop hænge sammen og kunne formes til en kugle.

Crumble the butter with your fingers till there is no more butter left. Add a couple of tablespoons of water (start with 3) and collect the pastry. Don’t knead the pastry but stick it together in the shape of a ball.

Dæk skålen til og sæt den på køl i en halv times tid, imens du laver mazarinmasse og vaniljecreme.

Cover the bowl and put it in the refrigerator for about half an hour while you make the mazarine and the vanilla creme.

Pisk marcipan, smør og sukker til mazarinmassen sammen til en ensartet masse og pisk så ærtedrikken i, til det er luftigt. Pisk hvedemelet i og stil den til side.

Whip together marzipan, butter, and sugar into a uniform mass.

Then whip the pea drink into the mass to make it fluffy. Whip in the wheat flour and put the bowl a side.

Lav vaniljecreme ved at flække vaniljestangen og skrabe kornene ud. Mas dem med en spsk af sukkeret.

Make the vanilla creme by splitting the vanilla bean and scraping out the corns. Squash them with a tablespoon of the sugar.

Kom dit vaniljesukker, det resterende sukker, ærtedrik og maizena i en lille gryde og pisk det sammen.

Add your vanilla sugar, the remaining sugar, the pea drink, and the corn flour in a small pot and whip it up. Bring the creme to a boil while constantly stirring, and boil it into a thick creme.

You’ll know, for sure when that happens.

Bring cremen i kog under konstant piskning og kog, til den bliver til en tyk creme. Du er ikke i tvivl – det sker pludseligt.

Kom cremen i en skål og dæk med husholdningsfilm helt ned til cremen og til den på køl.

Bagning og samling

Put the creme in a bowl, cover it with clinging wrap and push the wrap down on the cream to make it stick and then put it in the refrigerator.

Baking and building

Smør en tærteform og tænd ovnen på 175 grader varmluft.

Butter up a pie pan and turn the oven to 175 degrees Celsius using convection.

Tag mørdejen ud af køleskabet og rul den ud mellem to stykker bagepapir. Den skal være en lille halv cm tyk.

Take the pastry from the fridge and roll it out between two pieces of baking paper until it is about half a centimeter thick.

Kom den i den smurte tærteform og sørg for, at den er trykket godt ud i alle sider og kanter. Skær den overskydende dej fra.

Prik nogle huller i både bund og kanter med en gaffel.

Place the pastry in the pie form and make sure to push in down on along the edges. Cut of any excessive pastry. Use a fork to puncture the pastry in the bottom of the pie pan.

Fordel mazarinmasse jævnt på bunden og bag den i cirka 18-20 minutter, til den er flot gylden på toppen.

Distribute the mazarine mass onto the pastry and bake it for 1820 minutes until it is golden on top.

Lad tærten køle helt af. Smelt derefter chokoladen over vandbad og smør den på toppen af tærten. Lad chokoladen størkne.

Let the pie cool completely. Then melt the chocolate in a bowl over hot water and spread it on the pie. Let the chocolate harden.

Pisk den kolde, stive kagecremen luftig og blød. Pisk fløden til fast flødeskum i en anden skål og vend fløden i kagecremen lidt ad gangen.

Whip up the cold, stiff vanilla creme until airy and soft. In another bowl whip the cream into a firm whipped cream and gently mix it into the vanilla creme a little at a time.

Fordel vaniljecremen på den helt kolde tærtebund. Pynt med halve jordbær og spis!

Spread the vanilla creme on the cold pie base. Decorate with strawberries cut in half and eat up!

Veganske opskrifter Vegan recipes Find flere veganske opskrifter helt gratis: For more free vegan recipes go to: dryk.dk/opskrifter-med-plantedrik 15

No. 1-20 21

Hvor skal vi sove i nat?

Where do you want to sleep tonight?

Stevns Lifestyle har kigget på alternative overnatningsmuligheder på Stevns. Nogle af dem er bogstaveligt talt helt ude i skoven.

Stevns Lifestyle have looked into alternative options for spending the night in Stevns some of which are literally far out.

Airbnb - hvor vildt kan det blive?

Airbnb - how offbeat can it get?

Airbnb er vokset eksplosivt over de senere år. Hvad der startede som muligheden for at låne en sofa hos gæstfri mennesker, har hurtigt grebet om sig.

Der er gået lidt sport i at finde utraditionelle overnatningsmuligheder i alt fra campingvogne og husbåde, til vilde huse og lejligheder i hele verden. Gæsterne betaler gerne for den slags oplevelser.

Med Airbnb er det muligt for almindelige boligejere at udleje hele eller dele af deres bolig. Det er for mange blevet en fin indtægtskilde, som er fleksibel og kan passes ind efter behov. Brugerne er vilde med oplevelserne, der næsten ikke kan blive skæve nok.

Airbnb has grown explosively over the last couple of years. What started out as the opportunity to sleep on someone’s couch, has quickly grown into a way of finding untraditional accommodations in anything from caravans and house boats to glamorous houses and apartments all over the world. And guests are willing to pay good money for experiences like that.

With Airbnb regular people can rent out whatever accommodation they might have available. This can be a neat and flexible source of income source fitted to you. The users love the experiences, and they can’t get it offbeat enough.

Airbnb på Stevns

Airbnb can be a source of income for you if you live in Stevns and have available space to rent out.

You can create your host profile for free on Airbnb. You decide when you want to rent out and the terms for your visits.

A quick search on Airbnb confirms that we already have several private accommodations in Stevns. All are fantastic opportunities to explore Stevns in a new way whether you are living in Stevns or are visiting.

Airbnb kan være en mulig indtægtskilde for dig, der bor på Stevns, og har ledig plads at leje ud.

Du kan gratis oprette din værtsprofil hos Airbnb. Det er dig, der bestemmer udlejningstidspunkter og vilkår for besøget.

En hurtig søgning på Airbnb afslører, at vi allerede har mange private overnatningsmuligheder på Stevns. Alle er fantastiske muligheder for at opleve Stevns på en ny måde. Uanset om du bor her, eller er her som gæst.

16

Airbnb in Stevns

juli - au g ust - september

Udsigten fra Garnhuset - The view from the tiny fishing house

Stevns Lifestyle har opsnuset et par af de mere særlige steder. Nogle af dem er forholdsvis primitive, og alligevel er der næsten fuldt booket helt tiden, hvilket blot er bevis for, at nogle gæster foretrækker oplevelse over luksus.

Stevns Lifestyle has sniffed up a couple of the more special places. Some of them are relatively primitive and yet they are fully booked almost all the time, which is proof that some guests prefer experience over luxury.

Garnhuset i Bøgeskoven The tiny fishing house in Bøgeskoven

Dette sted er meget unikt. Det lille hus er oprindeligt et gammelt garnhus, brugt af fiskerne til at reparere garn i. Huset er indrettet med designermøbler og lækker kunst på væggene.

Primitiv luksus med andre ord.

Der er intet toilet, så det låner man hos værten, som også tilbyder køkkenfaciliteter. Der er kun 8 meter fra sengen til vandkanten, så her er garanti for lyden af bølgeskvulp.

Der er pt. stadig ledige dage i august.

This place is very unique. This tiny house was originally used by the fishermen when repairing their fishing nets.

The house is decorated with designer furniture and art on the walls. Consider it to be a luxurious primitive stay with no restroom.

Toilet and kitchen facilities are available with your host.

There is only 8 meters from the bed to the water’s edge on the beach outside, so you can hear the sea at night.

At this moment there are some available days in August.

Kun 8 meter fra sengen til stranden Only 8 meters from the bed to the beach

17

No. 1-20 21

Vandtårnet ved jernbanen The water tower by the railway

Det ældste jernbanevandtårn i Danmark er blevet ombygget og transformeret til en hyggelig lejlighed i to etager med højt til loftet og moderne faciliteter.

Fra vandtårnets øverste etage er der en fremragende udsigt til klinteovnen og Østersøens blå vand.

Havnen og stranden er kun få minutter væk, og der er rig mulighed for at vandre eller udforske det øvrige Stevns herfra.

The oldest railway water tower in Denmark has been restored and converted into a nice apartment in two levels with high ceilings and modern facilities.

From the second floor in the tower you have a stunning view of the flint oven and the blue Baltic Sea. The harbor and the beach is only a few minutes away and it’s easy to go on hikes or explore more of Stevns from here.

Meget tæt på Trampestien Very close to the footpath

TIP!

Søg på Airbnb og find villaer i Florida, grandiose lejligheder midt i Paris eller noget helt andet.

Search Airbnb to find villas in Florida, grand apartments in downtown Paris and much more.

18

juli - au g ust - september

Lejlighed med havudsigt i Rødvig Apartment with an ocean view in Rødvig Rødvig er det nye hippe sted på Stevns, så hvorfor ikke bo her i egen lejlighed.

Lejligheden er moderne og enkelt indrettet med alt hvad man har brug for.

Fra lejlighedens altan er der havudsigt og det tager få minutter at gå til havnen og stranden, hvor du finder blød, hvid sandstrand, windsurfing, caféer, restauranter og sejltur med Klintens Boattours.

Rødvig is the new hip place to go in Stevns, so why not stay here in your own apartment. The apartment is elegantly decorated and has everything you need.

You have an ocean view from the balcony, and you can walk to the harbour and sandy beach in only a few minutes. Rødvig offers windsurfing, cafes, restaurants and boat rides with Klintens Boattours.

Lige ned til Rødvig Havn Right next to Rødvig Harbor

Luksus glamping i den gamle æblehave Luxury glamping in the old apple orchard

Sov i luksustelt i den gamle æblehave kun 250 m fra Østersøen. Sov i en rigtig dobbeltseng med behagelige madrasser og lyt til naturen udenfor.

Her er bålplads med grill, gaskøkken med blus og værten er hjemme, hvis man mangler noget.

Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov ligger i gåafstand fra teltet og Bøgeskoven er ideel til cykelture med mange stier og smutveje til den smukke natur.

Spend the night in a luxury tent only 250 meters from The Baltic Sea. Sleep in a real bed with comfortable mattresses while listening to the nature outside.

Campfire site with grill and a gas kitchen is available and the host is home if you need anything.

Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov is situated in walking distance from the tent and the beech forest is a great place for bike sightseeing.

Sov godt sammen med naturen Sleep tight close to nature

Find flere overnatningssteder på Stevns på airbnb.dk See more places to stay in Stevns at airbnb.dk 19

No. 1-20 21

Baghaver er populære overnatningssteder Backyards have become popular places to stay the night

Brug min baghave er et netværk af haveejere, der frivilligt åbner deres baghave for rejsende, der mangler et sted at overnatte. Danskerne er helt vilde med konceptet, hvor der kun er én regel.

Use my backyard (translated) is a network of volunteers that allow travelers to spend the night in their backyard for free. Danes love the concept that has only one rule.

Brug min baghave er et skønt koncept, som bygger på gæstfrihed og lysten til at gøre noget godt for andre mennesker.

Ideen opstod for et par år siden, da Pernille Kaas skulle vandre på Bornholm. På vandreruten er en længere strækning, hvor der er langt imellem overnatningssteder. Pernille sagde, lidt for sjov til sine venner, at det ville være smart, hvis man bare kunne låne nogens baghave, men man kan jo ikke sådan bare kan gå ind og banke på hos vildt fremmede mennesker.

Eller kan man...?

Tanken ulmede i Pernille i et års tid, og pludselig var ideen der bare. Hun startede Facebookgruppen ’Brug min baghave’, som hurtigt var oppe på 7.500 medlemmer. Det var fortrinsvis vandrere, der var med i gruppen, men da de store nyhedsmedier sidste år opsnappede historien om Brug min baghave, blev konceptet hurtigt populært. Facebook gruppen har i dag over 33.000 medlemmer.

Det lille grønne klistermærke med fødderne i hjertet sidder på haveejerens postkasse for at indikere, at her er en baghave, som gerne vil modtage gæster. Konceptet bygger på tillid, der er ingen regler. Faktisk har man som gæst, kun ret til at få stillet et stykke græs til rådighed, alt derudover er bonus. Det er op til den enkelte haveejer, hvad der er tilladt i den pågældende have.

20

Use my backyard is a wonderful concept based on hospitality and the desire to do good for other people. The idea came up a couple of years ago when Pernille Kaas was hiking on Bornholm on a certain stretch with only a few places to camp. Pernille casually said to her friends that it would great if you could just camp in someone’s backyard, but that you can’t just go knocking on doors of strangers, or can you...?

The idea simmered with Pernille for about a year and out of nowhere came the idea for the concept. She started the Facebook group “Brug min baghave” (Use my backyard) which quickly gained 7,500 members. Until national media caught on to the story the members were mostly hikers.

The Facebook group now holds more than 33,000 members.

The garden owners can place the small green sticker with the feet inside on their mailbox to indicate that this is a backyard ready to receive guests. The concept is based on trust, in fact there are no rules. As a visitor all you can claim is a spot on the ground for your tent, anything in addition is pure bonus. It is the individual owner of a garden who decides what is allowed in his or her garden.

juli - au g ust - september

”Gæsterne er indforstået med, at de er på besøg i nogens have, og at det er haveejeren, der bestemmer hvor lidt og hvor meget, man har med hinanden at gøre. Nogle steder overnatter man i sit telt, og drager ubemærket videre næste morgen. Andre steder kan man blive budt på kaffe eller opfyldning af vandflasken, inden man skal afsted. Sommetider er man endda så heldig, at der er en grill eller en bålplads, man må benytte til at tilberede aftensmaden”, fortæller Pernille, som stadig er en aktiv vandrer og benytter baghaver på sine ture.

Baghaverne og gæsterne er lige så forskellige som mennesker er flest. Nogle bruger det som en billig ferieform eller fordi fleksibiliteten tiltaler dem. Haveejerne åbner deres haver af et godt hjerte, eller fordi de holder af at møde nye mennesker. Alt er muligt i en baghave.

Brug min baghave på Stevns Brug min baghave er i dag en forening, og selvom Pernille er tovholder på flere ting, er det er vigtigt for hende at understrege, at Brug min baghave ikke er hendes - det er alles. ”Brug min baghave er sit helt eget. Det er alle de venlige mennesker, der hver dag åbner deres haver, som får det her til at leve. Jeg er bare glad af at være en del af det, og opleve al den næstekærlighed”, siger Pernille.

Antallet af turister er stigende her på Stevns. Brug min baghave være en sjov og alternativ måde at opleve det autentiske Stevns på.

Der er ingen krav til din have eller de faciliteter, du kan tilbyde - et stykke græs er nok for de fleste. Lige nu er der kun få åbne baghaver på Stevns, men hvem ved om det kan ændre sig.

”The guests respect that they are visiting someone’s garden and that it is the owner of the garden, who decides how much you interact. In some gardens you spend the night in your tent and move on the next day unnoticed. Some hosts offer coffee or a refill for your water bottle before moving along. Sometimes you can even be so lucky that there is a barbecue or a fireplace that you can use to prepare dinner”, says Pernille. She is still an active hiker and often sleeps in gardens on her hikes.

The backyards are as different as the people visiting. Some use this a cheap way of travelling or simply because the flexibility is appealing to them. The garden owners open their gardens out of the goodness of their hearts or maybe because they enjoy meeting new people. Anything is possible in a backyard.

Use my backyard in Stevns

Vil du have besøg i din baghave, kan du gratis tilmelde din have på www.brugminbaghave.dk If you want visitors to come to your garden you can register for free at www.brugminbaghave.dk

Use my backyard is now a union and even though Pernille is still managing several activities, it is important for her to emphasize that Use my backyard is not hers alone - it belongs to everyone. ”Use my backyard is its own. It only lives because of all the friendly people, who open their gardens to visitors every day. I’m just happy to be a part of something that gives so much charity”, says Pernille.

The number of tourists visiting Stevns is increasing. Use my backyard can become a fun and alternative way to experience the authentic Stevns.

There are no demands for your backyard or the facilities you offer. A simple spot will be sufficient to most visitors. Right now, there are only a few open backyards in Stevns, but who knows if this can change.

21

No. 1-20 21

Værd at vide om Brug min baghave Nice to know about Use my backyard Opret nemt din baghave på foreningens hjemmeside www.brugminbaghave.dk.

Sign up your backyard for free on the unions’ website www.brugminbaghave.dk.

Det er også her, du kan søge efter en baghave, hvis du selv skal på tur.

Search the website for a backyard for your trip around Denmark.

Det er gratis at oprette en profil og gratis at benytte hjemmesiden, uanset om du er haveejer eller gæst.

It is cost free to create a profile and to use the website for backyard owners and guests.

Det grønne klistermærke til postkassen kan købes i shoppen på hjemmesiden, hvor du også kan støtte foreningen med dit medlemskab eller et venligt bidrag. Pengene går primært til at drifte hjemmesiden, som gør alt dette muligt.

The green sticker for your mailbox can be purchased in the web shop, where you can also support the union with your membership or a friendly donation. The money is primarily used to operate the website that makes all this possible.

Meld dig ind i Facebook gruppen, som er fyldt med næstekærlighed.

Sign up for the Facebook group and feel the love and charity there.

Hvad siger brugerne af baghaverne?

What do the users of the backyards think?

Claus Andersen Jeg er i gang med et projekt, hvor jeg cykler rundt i Danmark og besøger alle 98 kommuner. Et projekt jeg er ca. en tredjedel igennem. Jeg har haft rigtig mange fine oplevelser med Brug min baghave.

Med Brug min baghave skal man altid tænke på, at det sker på haveejerens præmisser. Nogle steder får man et stykke græs til sit telt og det er nok til mig.

Andre steder er folk meget gæstfri. Et sted blev jeg inviteret på hakkebøf og rosevin hos en dame ved Guldborgsund. Et andet sted fik jeg stillet en skurvogn til rådighed, som var indrettet i ren Matador-stil. Uanset hvad folk tilbyder, har jeg kun haft gode oplevelser.

Jeg er positivt overrasket over, hvor mange, der åbner deres baghave. Det er en stor tillidserklæring at have fremmede folk til at sove i sin have.

22

I’m doing a project biking around Denmark visiting all 98 municipalities and I’m about 1/3 through my project.

I have had many great experiences with Use my backyard.

When you visit someone’s backyard you do so on their terms. Sometimes you get a spot on the lawn for your tent and that’s enough for me.

Sometimes people are very hospitable. One time I was invited in for beef and wine at a lady’s house in Guldborgsund. Another time I stayed in a trailer that was decorated like in the old days. No matter what people have offered me it has always been a good experience.

I’m surprised in a very positive way how many people open up their backyards. It is a declaration of trust to have a stranger spend the night in your garden.

juli - au g ust - september

Anne Thomsen Vi har været tilmeldt Brug min baghave lige fra starten. Vi har en stor have, som gror vildt, og her kan folk være i fred. Vi har haft gæster i alderen 18-70 år og de har alle været en ren fornøjelse.

Vi troede, at de fleste ønskede at spare penge på overnatningen, men drivkraften bag gæsternes ønske om overnatning har været roen ved en have, i modsætning til en campingplads, og en interesse i at møde mennesker på anderledes vilkår.

Vi er begge efterlønnere og kan være sociale, hvis folk ønsker det. Vi byder som regel på kaffe og nogle gange et stykke kage, og gæsterne må benytte vand og badeværelse, når vi er hjemme.

Vi oplever, at folk er meget påpasselige med ikke at overskride grænserne for samvær og ophold. Gæsterne har altid ryddet fuldstændigt op efter sig, når de drager videre.

We have been a part of Use my backyard from the beginning. We have a big and wild garden so it’s easy to find a quiet spot. We’ve had visitors from the age of 18-70 and they have all been a pleasure.

We initially thought that the visitors came because they wanted to save money, but the motivation to use someone’s backyard is the peace and quiet unlike a campsite and an interest to meet new people on different terms.

We are both retired and be social if people want to. We usually offer coffee and sometimes a piece of cake and the guests are allowed to take water and use the bathroom when we are at home.

It is our experience that people are very careful not to cross any lines of privacy at their stay. The guests always tidy up after themselves before moving on.

Liva & Irene Vi faldt for konceptet ’Brug min baghave’, fordi det emmer af venlighed, gæstfrihed og tilliden til hinanden - en fremmed er en ven, du endnu ikke har mødt.

Hjemmesiden gjorde det nemt for os at finde haver på hele vores tur. En venlig dame lod os benytte toilettet og hente vand, selvom det ikke er et krav, når man låner sin have ud.

Et andet sted var vi de første baghavegæster nogensinde. I haven var der høns, som stjal flødeskum fra vores varme kakao og gik på sightseeing i vores telt. I en anden have fik vi lov at låne deres shelter, hvilket vi var taknemmelige for, for det regnede den nat.

Det var en fantastisk tur. På hele turen mødte vi søde og venlige mennesker, som gav os meget mere, end de på nogen måde var forpligtet til.

Jeg er meget taknemmelig for alle de mennesker, der har vist min datter den gæstfrihed og imødekommenhed. Det var meget inspirerende og vi er vilde med konceptet. Tak for alle jer derude!

We fell for the concept ‘Use my backyard’ because it exudes kindness, hospitality and trusting each other - a stranger is just a friend you still haven’t met.

The homepage made it easy for us to find backyards on our trip.

A friendly lady let us use the toilet and collect water even though she didn’t have to according to the concept. In another yard we were the first backyard guests ever. The lady had chickens that stole the whipped cream off our hot chocolate and went sightseeing in our tent. Another garden owner let us use their shelter which we were thankful for, because it was raining that night.

We had an amazing trip. We met so many kindhearted and friendly people who gave us so much more than they were in any way obligated to. I am so thankful for all the people who showed my daughter so much hospitality and friendliness. It was very inspiring, and we love the concept.

Thank you to all of you.

23

No. 1-20 21

Stevnske lækkerier Goodies from Stevns

Vi har spurgt et par af de Stevnske madelskere om opskriften på en af deres sommerfavoritter. Prøv opskrifterne derhjemme og kom i sommerstemning.

We’ve asked a couple of our food lovers in Stevns for a recipe for one of their summer favorites. Try the recipes at home and get in the right summer mood.

Smagen af sommer A taste of summer

En stor skive friskbagt rugbrød En stor håndfuld håndpillede rejer ½ bakke jordbær (ca. 125g) 2 store hjerteblade fint snittet og vendt i mormordressing Mormordressing: ¼ liter fløde Saft fra 2 citroner eller 4 lime ½ kop sukker Rør dressingen sammen og lad den trække i køleskabet i et par timer, inden salat og jordbær vendes i.

Anret det hele på brødet med jordbær, hjerteblade og rejer.

1 loaf of freshly baked rye bread 1 handfull of freshly peeled schrimps ½ tray of strawberries 2 leaves of heart salat sliced and mixed grandma dressing Grandma dressing: ¼ liter of cream Juice of 2 lemons or 4 limes ½ cup of sugar Mix the dressing and leave it to cool in the fridge for a couple of hours before turning in the salat and the strawberries.

Top the bread with strawberries, heart salat and shrimps.

God appetit og god sommer!

Enjoy and have a good summer!

Jens fra Mad & Ro ved Stevns Fyr 24

juli - au g ust - september

Hjemmelavede sunde is Homemade healthy popsicles

Det er sommer, solen skinner og vi får lyst til en dejlig kold is. Is behøver ikke være fyldt med sukker, sødestoffer, E-numre og skummetmælkspulver. Her er en nem og sund opskrift på hjemmelavet is.

It’s summer, it’s hot and we get a craving for a delicious cold popsicle. Popsicles don’t have to be filled with sugar, sweeteners, additives, and milk powder. Here is a recipe for easy and healthy popsicles.

Banan-is med peanuts 6 stk.

Banana popsicle with peanuts 6 pcs

3 bananer (de skal hverken være grønne eller overmodne)

3 bananas (not green nor over matured)

3-4 spsk peanutbutter

3-4 tbsp of peanut butter

100 g mørk chokolade

100 g dark chocolate

½ dl hakkede peanuts

½ dl chopped peanuts

6 træpinde (spisepinde kan også bruges)

6 wooden sticks (chopsticks will work too)

Skræl bananerne og skær dem over på midten, så du har 6 is. Hvert stykke skæres over på midten, smøres med peanutbutter, sættes sammen igen og sættes på en træpind. Sæt de 6 is i fryseren i ca. 1 time.

Peal the bananas and cut them in half so you have 6 pcs.

Cut every piece across the middle, spread with peanut butter, put it back together and place it on a stick. Put the 6 popsicles in the freezer for about 1 hour.

Hak og smelt chokoladen over vandbad. Dyp de frosne bananer i chokoladen eller læg det i striber med en ske. Pynt med de hakkede peanuts. Chokoladen størkner hurtigt, så vent ikke med de hakkede peanuts. Sæt bananisene i fryseren i mindst 1 time og server.

Chop and melt the chocolate in a bowl over hot water. Dip the frozen bananas in the chocolate or use a spoon to drag the chocolate randomly across the banana. Sprinkle the chopped peanuts on top and do it fast cause the chocolate hardens quickly. Put the banana popsicles in the freezer for at least one more hour and then serve.

Karen Nørby, Ernæringsterapeut Nutritionist

Flere opskrifter på More recipes on www.karennorby.dk/opskrifter

Lækre danske jordbær Delicious Danish strawberries

Husk at hente friske danske jordbær på en af de mange fantastiske gårde her på Stevns! Vi kan bl.a. anbefale:

Don’t forget to pickup delicious Danish strawberries from one of the farms in Stevns. We recommend:

Klippingegård | www.klippingegaard.dk Nørbys Grøntsager | www.norbysgrontsager.dk Engvang Frugt & Grønt | www.engvang-frugt.dk

25

No. 1-20 21

Klintebussen kører igen - og det er gratis Klintebussen is on the move again - and it is free

Det er let at komme rundt på Stevns. Hop på Klintebussen, som kører mellem de mest seværdige steder langs klint. Mød Bjarne, som sidder bag rettet for 5. år i træk.

It’s easy to explore Stevns. Jump onto Klintebussen to see the most popular sites along the cliff. Meet Bjarne who’s behind the wheel for the 5th year in a row.

Det er Bjarne Nielsen fra Strøby Turist, der i samarbejde med Stevns Kommune står for at fragte klinteglade turister rundt på det sydlige Stevns. Det er 5. år i træk, han er ansvarlig for ruten, og både han og hans øvrige chauffører er rigtig glade for, at de igen er blevet betroet opgaven. ”Det er en rigtig sjov opgave at få. Turister og andre eventyrlystne er som udgangspunkt glade og nysgerrige mennesker, så der er aldrig nogle sure miner. Vi skal ikke engang diskutere billetprisen, for turen er gratis, lige meget hvor mange gange, du hopper af og på. Det er noget, der bringer smil frem”, fortæller Bjarne Nielsen. Du skal bare stille dig i vejkanten og vinke, så stopper chaufføren og du kan hoppe på.

In cooperation with Stevns municipality Bjarne Nielsen fromHis bu Strøby Turist is in charge of transporting cliff happy touristsunions around southern Stevns. He’s responsible for the route forny is ju the 5th consecutive year, and both he and his drivers arething B really happy to have been trusted with this task once again. “If you ”This is a really fun job! Tourists and other adventurousowner people are basically happy and curious, no one is ever in abelieve bad mood, and we don’t have to argue with the customerseither” about the ticket price. The ride is free no matter how manyHe is d times you hop on or off. That makes people smile”, saysalways Bjarne. If you want to ride the bus just stand on the side ofhis han the road and wave your arm, then the bus driver will stopthe nex for you to hop on. even if ican cr Couldn’t resist Stevns would Bjarne is also living in Stevns, but he’s not originally from the area. In fact, in 1993 when his wife suggested they”I feel searched for their new home in Stevns, he didn’t find itexperie appealing at all. He grew up in Copenhagen and could nev-ists he er imagine a life so far away from the big city. But Bjarnewhen t couldn’t resist his wife, and he couldn’t resist Stevns. Thewelcom lots of rest is pretty much history.

Kunne ikke stå for Stevns Bjarne er selv stevnsbo, men det har han ikke altid været.

Faktisk fandt han det slet ikke appellerende, da hans kone i 1993 foreslog, at de skulle tage til Stevns for at kigge på hus. Bjarne er opvokset på Amager og kunne ikke forestille sig et liv så langt væk fra hovedstaden. Men Bjarne kunne ikke stå for sin kone, og han kunne heller ikke stå for Stevns. Resten er historie.

Strøby Turist kører i dag for turister, skiture, foreninger, krydstogtsgæster og meget andet, og busselskabet er bare en af mange vækstvirksomheder på Stevns. Det havde Bjarne Nielsen ikke lige set komme. ”Hvis du for 30 år siden havde fortalt mig, at jeg ville ende med at være indehaver af et busselskab på Stevns, så havde jeg aldrig troet på det. På den anden side, havde jeg heller aldrig troet, at jeg skulle bo her”, griner Bjarne.

Han er uden tvivl den helt rette til at tage imod gæsterne på Stevns. Han er fuld af godt humør og kender Stevns indgående, og han kan som regel pege folk i den rigtige retning, næsten uanset hvad de ønsker at drage videre til, når de hopper af Klintebussen. Og selvom denne opgave er noget mere lokal, end at hente amerikanske turister ved de store krydstogtskibe i København, er der ikke noget sted Bjarne hellere vil tilbringe sin sommer. ”Det er et stort privilegium at være med til at give folk en god oplevelse, når de kommer til Stevns. Antallet af turister er stødt stigende, og det smitter af på hele Stevns, når turisterne tager herfra og kan fortælle om, hvor godt, de er blevet modtaget under deres besøg. Den rolle påtager jeg mig med stort alvor - og et stort smil”, siger Bjarne.

26

Klintebussen in Højerup

His bus company Strøby Turist drives for tourists, ski trips, unions, cruise guests and many more, and his bus company is just one of the many thriving businesses in Stevns. A thing Bjarne had not seen coming.

“If you had told me 30 years ago that I would become the owner of a bus company in Stevns, I would never have believed it. Then again, I never thought I would move here either”, Bjarne laughs.

He is definitely the right person to great our guests. He is always in a good mood, he knows Stevns like the back of his hand and can almost always point our guests towards the next adventure, when they hop off Klintebussen. And even if this task is much more local than picking up American cruise tourists in Copenhagen there is no place Bjarne would rather spend his summer. ”I feel very privileged to provide our guests with a good experience when they come to Stevns. The number of tourists here is increasing, and it rubs off on all of us here, when the tourists leave Stevns and tell the story about how welcome they felt during their visit. It’s a job I take on with lots of responsibility - and a big smile”, says Bjarne.

free

sightseeing bus Wave to make it stop

Se køreplan for Klintebussen på næste side

NATUR - N Y

PICNIC STEVNS

LSE

sen to Bjarne

R Æ

DE

Klintebussen ved Højerup

NÆ RV

juli - au g ust - september

Oplev Stevns med alle sanser

Vi har samlet gode lokale råvareproducenter og madsteder for at du kan nyde smagen af Stevns.

Picnickurvene indeholder mange lækre lokale varer, der er dyrket og fremelsket med stor kærlighed til både natur og håndværk.

For Klintebussen timetable turn to the next page

Danmarks smukkeste spisested - tag på picnic i Stevns!

Bestil din picnickurv her

www.picnicstevns.dk 27

No. 1-20 21

Køreplan/ timetable/ fahrplan 2021 Rute Rødvig - Bøgeskov Havn

Afgang 2

10.00

13.00

10.03

13.03

16.03

10.10

13.10

16.010

10.15

13.15

16.15

10.18

13.18

16.18

10.30

13.30

16.30

10.35

13.35

16.35

10.45

13.45

16.45

10.55

14.55

17.55

11.05

14.05

17.05

11.15

14.15

17.15

Pause 15 min.

Pause 15 min.

Pause 15 min.

11.30

14.30

17.30

11.35

14.35

17.35

11.45

14.45

17.45

11.55

14.55

17.55

12.05

15.05

18.05

12.10

15.10

18.10

12.15

15.15

18.15

12.18

15.18

18.18

12.27

15.27

18.27

12.30

15.30

18.30

Rødvig Station

Rødvig Ferieby

Boesdal Kalkbrud* Stevnsfort

Gl. Højerup Kirke Stevns Fyrcenter

Store Heddinge Station Mandehoved

Holtug Landsby

Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov

Traktørstedet Gjorslev Bøgeskov Holtug Landsby Mandehoved

Store Heddinge Station Stevns Fyrcenter

Gl. Højerup Kirke Stevnsfort

Boesdal Kalkbrud* Rødvig Ferieby

www.do nkey.bik e

når bu s kom e sen stopper nd o Stevns nu tættere p g å smukk e sted er.

Afgang 1

Rødvig Havn

Rute Bøgeskov Havn - Rødvig

Lej en cykel

Afgang 3

16.00

(Kun ved passagerer i bussen til Rødvig Ferieby/Rødvig Vest)

Rødvig Station Rødvig Havn

*OBS. Afsætning på Korsnæbsvej grundet entreprenørarbejde.

Køreplanstider for lokaltog - minuttal

Hverdag

Weekend

Ank. Rødvig Station fra Hårlev

14 - 44

14

Afg. Rødvig Station mod Hårlev

18 - 48

48

Ank./Afg. Store Heddinge Station (nordgående)

Ank./Afg. Store Heddinge Station (sydgående)

25 - 55

55

07 - 37

07

SÅDAN LÆSER DU KØREPLANEN Bussen følger ruten fra Rødvig til Bøgeskov Havn, hvor den holder en kort pause inden den følger samme rute tilbage. Du vælger selv, hvor og hvornår du vil stå af og på. På køreplanen kan du se, hvornår bussen holder bestemte steder.

GB/ How to read the timetable The bus follows the route from Rødvig to Bøgeskov Havn, where it takes a short break before following the same route back. You can choose for yourself where and when you would like to get on and off. On the timetable, you can see when the bus stops at specific places.

DE/ So lesen sie den fahrplan Der Bus befährt die Route von Rødvig nach Bøgeskov Havn. Dort macht er eine kurze Pause, bevor er auf demselben Weg zurückfährt. Sie entscheiden selbst, wo und wann Sie zusteigen und aussteigen wollen. Auf dem Fahrplan können Sie sehen, wann der Bus an einer bestimmten Stelle hält.

28

juli - au g ust - september

En sommerdag

på Stevns Det siges, at solen står op på Stevns

Nyd morgenkaffen i det bløde sand på stranden i Rødvig eller start dagen på Østersøen med et paddleboard under fødderne. Lej udstyr og få kyndig rådgivning hos LimeLight Boardsport Club i Rødvig.

It’s been said that the sun rises in Stevns

Enjoy your morning coffee in the soft sand on the beach in Rødvig or start your day on the Baltic Sea with a paddle board. Rent equiment and get instructions at LimeLight Boardsport Club i Rødvig. www.limelightclub.dk

Hjemmelavet brunch serveret med Stevnsk kærlighed

Kør til Engvang Frugt, når sulten melder sig. De åbner kl. 8.00 og er klar med friskbagt brød og kage af den syndige slags. Alt er hjemmelavet og hver bid er en fornøjelse! Gårdbutikken er på eget ansvar!

Homemade brunch served with love from Stevns

Go to Engvang Frugt when you get hungry. The open at 8 and have freshly baked bread and cakes of the sinful kind. Everything is homemade and every bite is so tasteful. You enter the shop at your own risk! www.engvang-frugt.dk

Gør klar til at fare vild på Stevns

Især de små landsbyer kan anbefales. Her finder du alt fra gårdbutikker til kunsthåndværkere. Bemærk de mange kridtstenshuse, som er kendetegnende for Stevns. Stenene er hukket ud af det gamle kalkbrud.

Get ready to get lost in Stevns

Especially the villages are recommendable with a selection of anything from farm shops to art designers. Notice the many limestone houses characteristic to Stevns. The stones are carved from the old chalk quarry. www.visitstevns.dk

Tapas for 2 - hjemmelavet selvfølgelig

På Klintens Sandwichproviant serverer de en afsindig lækker tapas, som er det perfekte måltid at hygge med, imens man nyder solnedgangen og den særlige stemning i lystbådehavnen.

Tapas for 2 - homemade of course

At Klintens Sandwichproviant they serve a super delicious tapas which is the perfect meal to share while viewing the beautiful sunset and enjoying the comfy atmosphere at the marina. www.klintenssandwichproviant.dk 29

No. 1-20 21

EN SKAGENSMALER VÆRDIG Worthy of a Skagens painter

På et hyggeligt lille værksted i Højerup ved Stevns Klint, fremstiller Chalk Copenhagen de fineste håndlavede, bæredygtige pastelkridt. Kridtet kommer fra lokale brud og der benyttes naturlige pigmenter fra små farvemøller i både Danmark, Marokko, Italien og Tyskland.

Kridtene og æskerne er æstetiske og unikke. Pastelkridtet er udviklet til professionelt brug og anvendes af kunstnere, arkitekter, designere og andre med interesse for kunst.

Det er Conny Viés, der står bag Chalk Copenhagen, der egentlig startede som en souvenir-ide. Conny har en fortid med udvikling af materialer til byggeindustrien, og hun har udviklet kridtene, så de havde de helt rigtige egenskaber.

Hun en stand på Christianias julemarked, og interessen overvældende. Få måneder senere blev Conny kontaktet af en de største kunstartikelhandlere i Danmark.

Chalk Copenhagen havde fat i noget, som professionelle kunstnere efterspørger, og eventyret startede. ”Pastelkridt har ligesom fået en renæssance. Tørpasteller er god at blende sammen og man kan få farverne til at fade ind i hinanden. Det

30

giver et utrolig flot resultat, og kvaliteten bliver ofte forvekslet med oliemaling”, forklarer Conny Viés.

Faktisk tror mange, at den berømte Skagensmaler Anne Ancher brugte oliemaling til sine malerier, men flere af værkerne har vist sig at være malet med pastelkridt. Og det kan give god mening, at Anne Ancher har fundet fornøjelse i at arbejde med kridtet. ”Med et barn på den ene hofte, har det været let at gå til og fra. Der var ingen pensler, der skulle rengøres og den slags,” forestiller Conny sig.

I 2020 udviklede Chalk Copenhagen en serie pastelkridt, som tager udgangspunkt i de farver, som Anne Ancher brugte. Kridtserien blev lanceret i forbindelse med åbningen af den store Anne Ancher udstilling sidste år og farverne forhandles fast på Skagens Kunstmuseer.

Værkstedet er åbent for besøg, hvis man aftaler tid på forhånd. Conny har en ydmyg tilgang til sit håndværk og er en fantastisk historiefortæller, når det kommer til den kunstarv, hun læner sig op ad. Chalk Copenhagen er virkelig et besøg værd, om du er kunstner, kunstinteresseret eller blot holder af godt håndværk i gode historiers indpakning.

In a comfy workshop in Højerup near Stevns Klint Chalk Copenhagen manufactures high quality, sustainable pastel chalks. The chalk comes from local quarries and naturals pigments from Denmark, Morocco, Italy and Germany are used in the process.

The chalks and the boxes are esthetic and unique and chalk is developed for professional use and is used by artists, architects, designer and others with and interest in art.

Conny Viés is the founder of Chalk Copenhagen, which started as an idea for a souvenir. Conny has been developing materials for the construction industry for many years and has developed the chalk to have the exact qualities she wants.

At the Christinia Christmas Market the interest was overwhelming. A few months later Conny was contacted by one of the most recognized art effect dealers in Denmark.

Chalk Copenhagen’s was something artists requested and the adventure began. ”Pastel chalk has had a renaissance. Dry pastels are good for blending and the colors easily fade into each other. It creates a beautiful result, and the quality is

often taken for oil paint”, Conny Viés explains.

In fact, many people thinks that the famous Skagens painter Anne Ancher used oil paint for all her painting, but it turns out that several of her pieces was in pastel chalk. And it would make sense that Anne Ancher found pleasure in working with the chalk. “With a small child on one hip, it would have been easy to walk to and from. There would have been no brushes to clean,” Conny imagines.

In 2020 Chalk Copenhagen developed a serie of pastel chalk based on the colors that Anne Ancher used to work with. It was launched together with the opening of the great Anne Ancher exhibition last year and the colors can now be purchased in all Skagens Artmuseums.

The workshop is open for visitors if you book in advance. Conny has a humble approach to her craft, and she is an amazing storyteller when it comes to the art legacy that she leans against.

Chalk Copenhagen is really worth a visit if you’re an artist, interested in art or simply care for good craftmanship wrapped in storytelling.

juli - au g ust - september

Verden er kun ET HASHTAG VÆK

THE WORLD IS ONLY A HASHTAG AWAY De sociale medier præsenterer en række nye muligheder for at markedsføre dig og din virksomhed - helt gratis.

Instagram er et af de medier, der vokser hurtigt. Det er et vanvittig effektivt værktøj til at nå kunder i hele verden, blot ved at kende de rette hashtags.

Instagram er først og fremmest et visuelt medie. Hele platformen er bygget op omkring billeder, og selvom ordet ”insta” indikerer, at det er noget, der foregår lige nu og her, så er de fleste posts på Instagram gennemtænkt, stylet og iscenesat med det ene formål at få dig til at drømme, like, følge, dele og anbefale.

Ja, det er aldeles overfladisk, men det er faktisk ikke meget anderledes end dengang vores mødre læste Bo Bedre, og drømte om at bo ligesom på side 38.

I dag er det bare lagt over i en app, hvor alle i hele verden kan lege stylist, model og fotograf. Faktisk er Instagram udstyret med filtre, der får alting til at se lidt mere tjekket ud. Og med noget så simpelt som et hashtag kan du kommunikere direkte til hele verden. Så hvorfor ikke udnytte det til din egen fordel og få en masse nye kunder den vej?

Havelåge, siger du?

Måske skal vi lige starte med hvad et hashtag er. Hashtag er den der lille ”havelåge” #, som du finder på 3-tallet på dit tastatur.

Når du bruger et hashtag i dine opslag, bliver dit opslag søgbart for andre. På Instagram kan man følge personer eller virksomheder, men man kan også følge et specifikt 31

No. 1-20 21

Social media is an opportunity to market your company for free. One of the fastest-growing medias is Instagram. It’s insanely efficient for reaching your potential customers throughout the whole world, simply by using the right hashtags.

On Instagram the main form of communication is visual. The platform is primarily based on images and even though the word “insta” indicates that posting is an instant and spontaneous action, most posts on Instagram are a result of a wellthought-through process that has been styled, curated, and staged to make you dream, like, follow, share, and recommend.

Yes, it seems utterly superficial, but in fact, it’s no different than back when our moms were reading home magazines and dreaming of living like “the Jones” on page 38.

The only difference is that today it has all been loaded into an app on the smartphone which makes it possible for the whole world to take on the role of a stylist, a model, and a photographer. In fact, Instagram is equipped with filters that will make everything look just a bit cooler. And with a simple hashtag, you can communicate with everyone in the world who is interested in exactly your product. So why not use this to your advantage and bring new customers and followers your way?

hashtag. Eks. #stevns, #visitstevns, #stevnslifestyle og meget mere. Det er ret beset kun fantasien, der sætter grænser, men visse hashtags, hitter mere end andre.

Når du søger på et hashtag på Instagram, kan du se, hvor mange følgere, det pågældende hashtag har. Det er en ret god indikation for, om det er værd at bruge. Brug hashtags, når du laver dine opslag, og hold øje med hvilke hashtags, der virker godt i din branche.

Jo mere, jo bedre Jeg kan lige så godt være ærlig, Instagram er fast arbejde!

Når hele verden poster noget på samme tid, kan det ikke nytte, at du kun gider ulejlige dig ved højtider eller, når du vil forsøge at lave et hurtigt salg til dine følgere. En god regel på de sociale medier er generelt den, at jo mere du giver, jo mere får du igen.

Instagrammere er lidt ligesom naboens kat. Hvis du fodrer den, så kommer den igen og igen. Hvis du ikke gør, så går den over til en af de andre naboer. Når du er til stede på de sociale medier, så forventer dine følgere også, at du rent faktisk er til stede. Når dine følgere løbende ser noget nyt fra dig, føler de i højere grad, at de kender dig, og det gør det mere sandsynligt, at de handler hos dig næste gang.

For mange følgere er Instagram også et nemt sted at spørge til et produkt, fordi de allerede sidder med mobilen i hånden. Det er vigtigt at svare, selvom det kan virke underligt uformelt at kommunikere i chatten om ting, vi normalt ville klare på mail. Når nogen kommenterer på dit opslag med et spørgsmål med eller roser dit opslag, er det god stil at respondere med tak eller en glad smiley.

32

Hashtag you say First, let’s clarify what a hashtag is. The hashtag is the little square # which you typically will find on the number 3 key on your computer’s keyboard.

By using the hashtag in your posts your post becomes searchable to others. On Instagram, you can follow people or companies, but you can also follow a certain hashtag. Ex. #stevns, #visitstevns, #stevnslifestyle etc. You can hashtag anything you want but certain hashtags will give you better results than others.

If you search a specific hashtag on Instagram, you can see how many followers the specific hashtag has. This will indicate if the hashtag is worth using for your specific post. I recommend you using hashtags when you post something and check out profiles from other influencers in your business that are successful on Instagram to see which hashtags work.

F LAS HBAC K Kan du huske dengang, man kaldte det et ”Kodak-øjeblik”?

Nu hedder det et ”insta-moment” - ja på engelsk

Do you remember when we used to call it a ”Kodak moment”?

Now we call it an ”insta-moment”

juli - au g ust - september

More is more Let me be honest, Instagram is solid work and a true commitment. Across the globe, people are posting stuff all the time, at the same time, so it’s not helpful to you or your business if you only bother posting sporadically during holidays for example. Or when you want your followers to buy something instantly. The code on social media is: First you give then you receive. And the more you give the more you receive.

Instagrammers are a bit like the neighbors’ cat. If you feed him, he’ll come back, again and again. If you don’t, he passes to one of the other neighbors. When you’re present on social media your followers expect you to be truly present and generously sharing news and updates. When your followers regularly see posts from you, they feel like they get to know you more and more. This increases the likelihood that they’ll turn to you rather than your competitor next time they’re in the market for your products.

Many followers consider Instagram a convenient place to ask a quick question about a product or service. You must consider it a priority to respond to your potential customers even though it might seem informal and unfamiliar for you to be chatting about things you’d normally discuss over an e-mail. Instagrammers, however, don’t care for e-mail communication. They simply love the convenience of the quick and easy chat on Instagram. When someone takes time to comment on your post, it is considered good social media manners to reply and thank the messenger with feedback - or at least “a like” to acknowledge you’ve seen their comment and appreciate their engagement.

33

No. 1-20 21

Blogger-blomster er det virkelig en ting?

Insta-friendly flowers - is that really a thing?

Nordahl Blomster i Store Heddinge er aktiv bruger af Instagram. Det er deres vindue udadtil. Med daglige opslag med blomster og små videosekvenser fra butikken tiltrækker de kunder fra nær og fjern.

Butikken tilbyder både blomster og chokolade, små kroge er indrettet med gamle sager, som er med til at give butikken den rette rustikke karakter. Det er faktisk lidt af et eventyr at gå ind hos Maria Nordahl og hendes to søde ansatte Stine og Trine. Fælles for de tre er, at de elsker blomster og er dybt passionerede omkring det.

Forleden hørte jeg udtrykket ’blogger-blomster’. Altså blomster, der har så meget wauw-faktor, at man på forhånd kan forudse, at de vil give rigtig mange likes. En slags nutidens hundehvalpe om man vil.

Hos Nordahl Blomster kan de tydeligt se, at nogle blomster genererer flere likes, kommentarer og følgere. Uden, at det i øvrigt betyder, at du skal gå amok i opslag med blomster (medmindre du har en blomsterbutik), så er det en god anledning til at kigge på din egen branche og overveje, hvad der hitter for dine potentielle følgere.

Nordahl Flowers i Store Heddinge is very active on Instagram. This is their business display and with daily posts of flowers and short videos from the shop they attract customers locally and from a far.

In the shop you can purchase flowers and chocolate, every corner is decorated with old findings that only help to create that rustic atmosphere. It’s somewhat of an fairytale to visit Maria Nordahl and her to lovely employees Stine and Trine.

They share a passion for flowers and are very dedicated to it.

Just recently I heard the expression Insta-friendly flowers meaning flowers that have so much “wow factor” that they will instantly engage your followers. Today’s puppies of Instagram if you like.

Nordal Blomster confirms that some flowers are most effective for this. Take the opportunity to look at your own business and consider what will give your business more followers and drive business your way.

Visse blomster giver mange likes Certain flowers provide you many likes

34

Dahlia Café Au Lait

Valmuer (Poppies)

Bonderoser aka pæoner (peonies)

Roser (Roses)

Markblomster (Wild flowers)

Lupiner (Lupins)

juli - au g ust - september

Tal med en insta ekspert

Talk to an insta expert

Vil du have mere livsstil fra Stevns?

You want more lifestyle from Stevns?

Bare rolig, når du er færdig med at læse magasinet, lever livet videre på Instagram, som er mekka for livsstil. Vi har fundet nogle skønne Stevns-profiler til dig!

Don’t worry, when you’re done reading the magazine life still goes on in Instagram which is a true mecca for lifestyle. Here are beautiful Stevns profiles for you. @raamosegaard_stevns Besøg Idas gård på Stevns, hvis du også elsker blomster, haveliv og hjemmedyrkede grøntsager.

Visit Ida’s farm in Stevns if you also love flowers, garden life and home grown vegetables.

På Stevns har vi vores helt egen Instagram specialist.

Signe arbejder med at få dig til at fremstå super tjekket med det eneste formål at øge din omsætning.

For ja, Instagram handler om udseende, men det handler også om strategi og planlægning, og om at have en rød tråd i sin markedsføring. Det hjælper Signe med.

Følg Signe på Instram: @signepfreelance eller besøg signepfreelance.dk In Stevns we have our very own Instragram specialist. Her specialty is to make you look super cool with the one purpose of increasing your turnover.

Yes, Instragram is a lot about looks but it is also a matter of strategy and planning, and having cohesion in your marketing. Signe can help you with that.

Follow Signe on Instram: @signepfreelance or visit signepfreelance.dk

Tak til Nordahl Blomster i Store Heddinge for lån af billeder og hjælp til artiklen!

Thanks to Nordahl Blomster in Store Heddinge for photos and inputs for the article.

@flowerenergybeseeger Blomsterdekoratør Stine Seeger inspirerer til et eventyrligt liv med blomster.

Flower decorator Stine Seeger inspires to an adventurous life with flowers. @hosgaardejerinden Besøg Karinas livsstilsbutik og få al den inspiration du skal bruge til indretning af hjemmet.

Visit Karina’s lifestyle shop og gather all the inspiration you need to decorate your home. @nordahl_blomster Tag på blomstereventyr og bliv fyldt med god energi i den smukke blomsterforretning.

Go on a flower adventure and get filled with positive energy in the beautiful flower shop. @stevns_lifestyle Glem ikke at følge Stevns Lifestyle, hvor der hele tiden er nyt om livet på Stevns.

Don’t forget to follow Stevns Lifestyle where we provide insights about life in Stevns.

35

No. 1-20 21

Dansk design på Stevns Dansk design på Stevns Stevns Lifestyle var inviteret til åbningen af VæRK 21.

Vi præsterer et højt niveau på Stevns, når det kommer til kreativitet, brugskunst og dansk design. VæRK 21 har åbent hele sommeren, og er et skønt åndehul for dig, der elsker kunst og krøllede hjerner.

Stevns Lifestyle was invited to the opening of VæRK 21.

Stevns presents a high level when it comes to creativity, applied art and danish design. VæRK 21 is open all summer and is a nice get-away spot if you love art and unpredictable thinking.

19. juni - 29. august åbent alle dage 11.00-17.30 3. – 12. september åbent fredag - søndag 11.00-17.30

36

juli - au g ust - september

I den gamle museumsbygning i Højerup har 10 kunstnere igen i år åbnet udstilling med hver deres særlige værker indenfor møbler, smykker, brugskunst og meget andet spændende. Niveauet er højt og de dygtige kunstnere står klar med alt fra fagsnak til historier om tilblivelsen af de enkelte værker. Det er et yderst fascinerende indblik i en verden, hvor kreativitet og passion mødes i sød symfoni.

På udstillingen finder man bl.a. møbelsnedkeriet Nielsen & Holstein, som fremstiller møbler og elegante brugsgenstande til hjemmet. Enhver kreation er en genistreg i sig selv, og vidner om mange års erfaring med arbejdet med træ.

På VæRK 21 møder man også tegningskunst af Loulou Harbour, som er en kunstfortælling i sig selv. Hun har bl.a. lanceret sin ’politisk ukorrekte malebog til den sure teenager’ og gjort det så elegant og med så stor grad af humor, at selv den sure teenager må finde smilet frem.

Udstillingen byder desuden på dansk lampedesign, smykker inspireret af klintens forsteninger, malerier, pileflet, alskens vidunderlige træarbejde og værker, som har fundet vejen hjem til Stevns, efter at være blevet udstillet i Runde Tårn.

In the old museum building in Højerup 10 artists have once again created an exhibition with each of their special art pieces within furniture, jewelry art, applied art and lots more.

The level is extremely high, and the skilled artists are ready to engage in a technical art talk or stories about the individual creations. The exhibition is a fascinating illustration of what happens when creativity and passion merge.

Among others you find the carpentry Nielsen & Holstein that manufactures furniture and elegant home utensils.

Every creation is genius and testifies many years of experience in working with wood.

At VæRK 21 you can also see drawing art by Loulou Harbour, who is an art story in herself. She has lunched her ‘politically incorrect coloring book for the angry teenager’ and has done it with such elegance and humor that even the angry teenager can’t help but smile.

The exhibition also offers danish lamp design, jewelry inspired by the cliff fossils, paintings, willow braiding, a variety of woodwork and art pieces that have found their way back to Stevns after being exhibited in Copenhagen.

For hele familien Udstillingen skal helt sikkert oplelves, så bare se at komme afsted. Tag afsted på egen hånd for fuld fordybelse, medbring en god ven eller pak hele familien. Her er masser af opleve i Højerup!

A place for the whole family The exhibition must be experienced live. So, get going. Go by yourself for total immersion, bring a friend or pack up the whole family. There is lots to see in Højerup.

VæRK 21 udstillere (Exhibitors): Grafiker Anne Birkholt Nielsen | Møbeldesigner Nils-Ole Zib | Møbelsnedker Finn Holm Nielsen | Møbeldesigner Claus Boye Petersen | Møbelsnedker Bodil Holstein | Designer Cæcilie Telling | Møbeldesigner og fotograf Vibeke Maj Magnussen | Designer Louise Havndrup Schmidt | Designer Tune Holstein | Pilefletter/kunster Marianne Mortensen.

Mere information på www.vaerk21.dk 37

No. 1-20 21

Shop lopper på Stevns

Flea market in Stevns Hunting for treasures in a flea market is both fun, money saving and particularly good for the environment.

Loppejagt er sjovt, godt for pengepungen og særdeles godt for miljøet.

Loppemarked

for Hellested Forsamlingshus

Gamle fine sager fra hele Stevns.

Overskuddet går til vedligeholdelse af Hellested Forsamlingshus.

Nye ting kommer løbende til og der er åbent hver dag hele sommeren.

Fancy old things from Stevns. The profit is used to maintain Hellested Town Hall.

New items are added constantly and the market is open every day the whole summer.

Adresse (Address): Tåstrupvej 31, 4672 Klippinge

Næste udgivelse

1. oktober 2021

38

Tak, fordi du læste hertil.

Det er højt værdsat!

Thank you for reading this far.

It’s highly appreciated!

I næste udgave handler det om vandsport, som er den nye sportstrend på Stevns.

In the next edition we look into water sport which is a fast growing trend in Stevns.

Vi kigger på nogle af de fine gamle håndværk på Stevns.

We’ll tell you the story about some of the fine old crafts in Stevns.

Det hele krydres med flere lækre, inspirerende billeder fra Stevns.

We top it all with more beautiful and inspiring pictures from Stevns.

Kan du ikke vente?

Følg med på Instragram.

Can’t wait?

Follow us on Instragram.

Jeg ønsker dig en vidunderlig sommer på Stevns!

I wish you a wonderful summer in Stevns!

juli - au g ust - september

Magasinet du sidder med er

trykt i Danmark The magazine you’re holding was

printed i Denmark

Hos Dystan & Rosenberg får du ægte, dansk håndværk. Når du bestiller tryksager, bliver de fremstillet på vores trykkeri i Ballerup.

Det er din garanti for kvalitet og ansvarlighed.

Anne Ravndal Grafisk rådgiver anne@dyro.dk M 30 54 90 34

Metalbuen 22 2750 Ballerup T 44 97 37 37 www.dyro.dk

39

Skal du være med i magasinet?

Har du smuk have? Er du vild med vilje? Kan dit drivhus bruges til andet end at dyrke grøntsager i?

Er du også vild med livsstilen på Stevns og har du lyst til at dele dine ideer eller din historie?

Vi modtager rigtig gerne ideer, billeder, gode historier, tips til hyggelige udflugtsmål, iværksætterhistorier og alt muligt andet.

Send os en mail på agate@houseofmarketing.dk eller ring til Agate på 28 43 11 44

Do you have a pretty garden? Is your garden growing wild? Is your greenhouse good for more than growing your vegetables?

Do you also love the lifestyle in Stevns and do you want to share your ideas or your story?

We are happy to receive your ideas, good stories, sightseeing tips, stories on entrepreneurship and more.

Send an e-mail to agate@houseofmarketing.dk or call Agate at 28 43 11 44