Omáčky II.

omáčky odvozené od holandské omáčky Bernaise (berníz) -Bernská omáčka • Holandská doplněná krájenou petrželkou estragonem a kerblíkem Choron (šoron) • Holandská omáčka s přidáním rajčatového protlaku Maltézská • Holandská omáčka ochucená pomerančovou šťávou i kůrou Mušelín • Holandská s přidáním šlehané smetany Suvorov • Bernská omáčka dochucená lanýži Šalvějová • holandská omáčka dochucená vývarem ze šalvěje a bílým vínem