InViola Magazine n. 23 - ottobre /dicembre 2019

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n°23 OTTOBRE/DICEMBRE 2019

ACF Fiorentina

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In fiera sarĂ presente il padiglione Fiorentina con la presenza di dirigenti e giocatori e tanti Eventi Viola

Una nuova stagione di emozioni uniche

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Joe Barone

“Staremo in mezzo alla nostra gente”

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a Fiera di Scandicci si colora di viola.

L’edizione 2019 dell’evento fieristico più grande della Toscana, in corso di svolgimento dal 5 al 13 ottobre, vedrà la presenza costante della Fiorentina attraverso una grande area riservata, a disposizione di tutti i tifosi, nella quale sono in programma numerosi e imperdibili eventi. Un’occasione unica per avvicinarsi ai campioni e ai dirigenti gigliati e una conferma della politica del club, determinato ad aprirsi sempre di più al territorio e alla propria gente. Di tutto questo abbiamo parlato con Joe Barone, dirigente della Fiorentina e braccio destro del presidente Rocco Commisso.

Joe Barone, la nuova proprietà ha sempre sostenuto le iniziative legate al territorio.

Come accompagnerà la Fiorentina un evento popolare come la Fiera di Scandicci?

“Fin dal primo giorno abbiamo sempre lavorato per rendere più forte il legame tra la Fiorentina e il territorio e siamo più che mai convinti che quella intrapresa possa essere la strada giusta. Come ha detto il presidente Commisso la Fiorentina non è nostra, ma di tutti coloro che amano i colori viola. Abbiamo sposato con entusiasmo la Fiera di Scandicci proprio perché sarà un’occasione per portare la Fiorentina in mezzo a migliaia di persone e per raccontare la voglia che abbiamo di costruire tutti insieme un qualcosa di importante”.

Durante la Fiera ci saranno alcuni eventi legati alla storia della Fiorentina. Si parlerà, ad esempio, degli eroi del secondo scudetto, celebrando il cinquantenario di quell’impresa. Quanto è importante la memoria storica per Lei e per il presidente Rocco Commisso?

“Per noi la memoria storica è fondamentale. La Fiorentina di oggi non potrebbe avere senso senza quella del passato. La nostra Società è un Club che ha fatto la storia del calcio italiano, è stata la prima squadra italiana a vincere una Coppa Europea, ha vinto due Scudetti, varie Coppe Italia, ha visto militare tra le sue fila calciatori come Julinho, Hamrin, Batistuta, Rui Costa, Baggio, Antognoni e tantissimi altri. All’interno della Società attualmente ci sono bandiere come Antognoni e Dainelli, questo ad ulteriore dimostrazione di quanto siamo legati profondamente alle radici del Club”.

Durante la Fiera ci sarà un momento importante dedicato alle ragazze della Fiorentina Women’s. Il calcio femminile è seguito con grande attenzione da Lei e da tutta la società.

“Certamente, noi crediamo tantissimo nella Fiorentina Women’s FC, che è un fiore all’occhiello della nostra Società. Il calcio femminile per noi è molto importante, questo lo dimostra anche il fatto che in America, nel Rocco Commisso Stadium, giocano indiffe-

rentemente sia la Prima Squadra maschile che quella femminile dei Cosmos. Speriamo di poter dare ulteriore impulso a tutto il movimento perché possa crescere ed arrivare a livello degli altri campionati europei”.

Scandicci è una realtà colorata di viola.

Quale messaggio vuole inviare ai tanti tifosi che parteciperanno a questo evento?

“Un messaggio, innanzitutto, di ringraziamento per averci accolto in maniera così calorosa, per tutto il sostegno che stanno dando ed hanno dato a noi e a tutta la squadra anche nei momenti di difficoltà. Poi noi possiamo promettere un assoluto impegno per cercare di fare le cose al meglio e cercare di dare soddisfazioni ai nostri tifosi con l’augurio di poter portare la Fiorentina allo stesso livello che la città di Firenze ha nel mondo”.

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INTERVISTA AL SINDACO DI FIRENZE

Dario Nardella

“Un grande evento per una grande Fiorentina”

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n evento che varca i confini locali, aprendosi anche a Firenze, a tutta l’area metropolitana e oltre. Scandicci Fiera è da tempo una realtà di grande richiamo, che ormai interessa l’intero territorio regionale. Anche per questo la Fiorentina ha scelto, a partire dall’edizione in corso di svolgimento (dal 5 al 13 ottobre), di tingere di viola la manifestazione, attraverso un grande padiglione, una serie di stand e un campetto per le esibizioni calcistiche, posizionandosi stabilmente proprio nel cuore della manifestazione per una serie di eventi che coinvolgeranno tutti i tifosi. Di questa novità e dell’importanza della Fiera per tutta l’area metropolitana, abbiamo parlato con il sindaco di Firenze Dario Nardella.

Sindaco Nardella, la definizione di fiera cittadina ormai va “stretta” a Scandicci Fiera, realtà che varca i confini locali, per aprirsi a tutta l’area metropolitana e oltre…

“Senza dubbio. La Fiera di Scandicci, la più grande fiera campionaria della Toscana a ingresso gratuito, è una delle eccellenze fieristiche della nostra area metropolitana. È un evento popolare molto importante per Scandicci e per l’intera area fiorentina, che ogni anno richiama tanti visitatori e celebra la qualità e la professionalità degli espositori”.

La Fiorentina, a partire da questa edizione, ha una sua grande area riservata, a disposizione dei tifosi viola. Che ne pensa?

“Ci fa molto piacere che l’edizione di quest’anno prosegua sulla strada della collaborazione con ACF Fiorentina

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con la novità di un padiglione tutto viola. L’obiettivo mi convince e lo apprezzo pienamente: avvicinare alla Fiorentina i tifosi della città metropolitana e trasformare l’intero pubblico in un modello di comportamento. Uno stadio pieno e ‘fair’.

Il Franchi deve essere la ‘casa comune’ dei supporter di tutto l’hinterland e tutti devono essere animati, oltre che da un’unica passione, da una stesso valore: la lealtà. Un pubblico all’altezza della Fiorentina di Rocco Commisso, un pubblico che deve rispecchiare la realtà della ‘Grande Firenze’ e sostenere la squadra, rispettando le regole. Insomma, un modello da imitare in Italia e nel mondo. L’obiettivo, per ribadire le parole del presidente Commisso, è quello di dimostrare che si può vivere lo stadio serenamente e, soprattutto, con la famiglia”.

Questa iniziativa della società viola è l’ennesima dimostrazione di quanto il club voglia aprirsi alla gente e al tessuto sociale della Toscana…

“Oltre alla ricerca di una dimensione internazionale, è importante anche radicarsi sul territorio toscano: non solo far crescere i giovani del vivaio, trasmettere loro i valori e il contatto con i campioni ma, anche, attrarre nuovo pubblico. Solo così la Fiorentina potrà provare a competere con le big del campionato”.

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INTERVISTA AL SINDACO DI SCANDICCI

Sandro Fallani “Viola in Fiera, che orgoglio!”

È

ormai, indiscutibilmente, una delle eccellenze del territorio toscano.

Scandicci Fiera 2019 ha aperto i suoi battenti e riempirà il centro della città di Scandicci dal 5 al 13 ottobre con i suoi oltre 17 mila metri quadrati di superficie espositiva e i circa 400 espositori. Un grande evento che, da quest’anno, vedrà anche la stabile partecipazione della Fiorentina, presente tutti i giorni con un grande padiglione, numerosi stand, un campo per le esibizioni calcistiche e tanti appuntamenti da non perdere per i tifosi. Ne parliamo con Sandro Fallani, sindaco di Scandicci e grande tifoso viola.

Sandro Fallani, la Fiera di Scandicci è un evento la cui portata ha ormai da tempo varcato i confini locali, diventando un’eccellenza a livello toscano…

“La Fiera è un appuntamento storico del nostro territorio che esiste dal lontano 1856. Nelle ultime edizioni si è consolidata come l’evento fieristico più importante della Toscana, come dimostrano i suoi numeri in continua ascesa. Abbiamo oltre 17mila metri quadri di superficie espositiva e circa 400 espositori. Nell’ultima edizione la Fiera è stata visitata da oltre 470mila persone.

Numeri che parlano da soli e che, ne siamo certi, saranno destinati ad aumentare, anche in virtù delle tante novità proposte quest’anno”.

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Parliamo dunque di alcune di queste novità, qual è quella di cui va maggiormente fiero?

“Ce ne sono tante, ma ciò di cui mi preme di più parlare riguarda l’ambiente. L’edizione 2019 della Fiera sarà completamente “plastic free”. Tanto è vero che l’abbiamo chiamata “Cuore verde di Toscana” visto che Scandicci è, geograficamente, proprio al centro della nostra regione e da Scandicci s’irradierà un esempio di gestione ecologica che pensiamo possa contagiare tutti gli eventi pubblici della Toscana. Nel corso della Fiera faremo anche un convegno sull’impegno necessario alla salvaguardia dell’ambiente con il presidente Enrico Rossi e con il sindaco di Firenze Dario Nardella e altri soggetti impegnati in una battaglia vitale per il nostro pianeta”.

Tra le novità dell’edizione 2019 ci sarà

anche la presenza stabile della Fiorentina con un grande padiglione, stand e tanti appuntamenti per i tifosi. Un’ulteriore segnale di quanto la società viola voglia aprirsi al tessuto sociale…

“Siamo felicissimi della presenza fissa in Fiera della Fiorentina. La società viola è qualcosa di molto bello che ci unisce e vorrei sottolineare il legame fortissimo di Scandicci con i colori viola. Il nostro territorio tifa lo Scandicci in serie D, ma anche la Fiorentina in serie A e lo fa con grande passione. Siamo certi che la Fiorentina darà un ulteriore impulso al successo della nostra manifestazione che andrà oltre ogni ragionevole aspettativa”.

A proposito di Fiorentina, qual è il suo pensiero sulla nuova società viola?

“Sono stato tra i primi ad accogliere la nuova proprietà, parlando con Joe Baro-

ne nella sua prima apparizione allo stadio Franchi. Quel giorno mi disse: “Dateci una mano”. E posso dire con orgoglio che Scandicci sta facendo la sua parte. Non solo in termini di passione dei tifosi, ma anche attraverso il contributo concreto della nostra imprenditoria. Basti pensare alla sponsorizzazione sulle maglie della Fiorentina Women’s da parte della CF&P Pelletteria di Carmen Paroni. Ma questo è solo un esempio perché sono tantissimi gli imprenditori scandiccesi che danno il loro contributo attraverso la pubblicità allo stadio. Questo è il modo giusto per sostenere una proprietà che ha riacceso l’entusiasmo e che merita appoggio, anche da parte della politica, per poter realizzare i propri investimenti che puntano ad aumentare gli introiti di un club destinato a diventare sempre più grande. E allora… Forza Viola!”.

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Il grano saragolla, perché fa così bene : Il grano saragolla, come tutti quelli della famiglia khorasan è nutriente, salutare e altamente digeribile. È particolarmente apprezzato dagli intolleranti ai prodotti del grano comune per la sua bassa quantità di glutine(non ne è privo, quindi non è comunque adatto ai celiaci). Al contrario, ha un alto contenuto di selenio e beta carotene, eccellenti antiossidanti. Di recente, un team di ricercatori dell’Università di Firenze in collaborazione con l’Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi ha rilevato come consumare prodotti a base di khorasan riduca i fattori di rischio cardiovascolare come il colesterolo totale, il colesterolo LDL e la glicemia, oltre a risultare meno dannoso per l’apparato intestinale. Motivi in più per mettere in tavola il grano saragolla: una scelta sana, gustosa e a chilometro zero.

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I meccanismi dell’alimentazione

di Catia Cecchini

Q

uali sono i meccanismi che regolano l’assunzione del cibo?

L’alimentazione coinvolge diverse aree cerebrali, ma il centro di raccolta delle informazioni alimentari è nella parte bassa del tronco dell’encefalo.

I segnali metabolici vengono recepiti da speciali neuroni collocati in diverse aree del cervello, in particolare nella zona chiamata “nucleo arcuato”. Da qui partono i collegamenti alle due aree ipotalamiche: il centro di sazietà e il centro della fame.

Quindi l’alimentazione è un comportamento complesso che spesso viene non considerato in modo giusto.

L’aumento di peso produce la riduzione alcuni recettori cerebrali come ad esempio la leptina.

Questa anche se è presente in quantità eccessiva, si trova meno nel cervello.

La leptina stimola all’interno del neurone l’attività di un enzima il fosfatidlinositolo 3 chinasi; lo stesso enzima che viene attivato dall’insulina.

Quindi, l’eccesso di insulina e leptina dovuto all’aumento del peso, provoca una riduzione della capacità di accogliere i segnali di sazietà.

Da questo possiamo dedurre che, mantenere una forma fisica è importante perché tiene sotto controllo anche questo delicato meccanismo.

Ecco l’importanza di un’alimentazione giusta.

Per alimentazione giusta, si intende anche saper scegliere alimenti sani senza contaminazione o alterazioni chimiche.

La forza dell’alimento sta proprio nella ricchezza di minerali, vitamine, ed oligoelementi. Il mondo vegetale coltivato in un terreno ricco di concimi tradizionali non alterati, dona proprio queste forze e nutrienti.

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Inoltre, non dobbiamo mai dimenticarci di bere; soprattutto acqua minerale.

Ogni acqua contiene in soluzione quantità più o meno grandi di sostanze inorganiche (talvolta anche organiche), solide o gassose. Il termine “acqua minerale” non indica semplicemente un’acqua in cui sono disciolti dei minerali, bensì l’aggettivo “minerale” possiede un significato più complesso, in quanto tende a considerare le azioni terapeutiche correlate alla mineralizzazione.

In pratica, queste acque contengono sostanze come il calcio, il sodio, il potassio, i bicarbonati, i solfati, il fluoro ed altre ancora in percentuali tali da svolgere un ruolo biologico importante.

L’apporto in eccesso o sbagliato di tali elementi può causare anche delle patologie.

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Non dimentichiamoci che l’alimentazione deve seguire il ritmo stagionale.

A seconda delle stagioni un alimento o una bevanda hanno degli effetti differenti sul temperamento, fattore determinato dal clima, ma anche perché ogni organismo subisce l’influsso dei cicli stagionali, pertanto la scelta degli alimenti deve tener conto delle necessità di stagione.

In autunno è molto importate depurare l’organismo da tutte le tossine per affrontare meglio la stagione invernale.

Alimenti depurativi molto utili per la stagione autunnale sono: mela, carciofo, cavolo, olive, orzo, mirtillo, pesce fresco, arancia, carota, patata, barbabietole, broccoli, uva, fagiolini, fiori di zucca, mais, lenticchie, cime di rapa, mirtilli, more, cavolfiore, fichi, finocchi, zucche, valeriana, tobinambur, spinaci.

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6/05/2019 Genoa - Fiorentina 2-3

Foto @Massimo Sestini Sulla destra in basso Massimo Benvenuti / CGE Fotogiornalismo

Andata 22/09/2019 2-2 1-2 3-1 2-1 2-0 1-4 0-2 1-0 3-0 0-1

Ritorno 09/02/2020

4^ giornata

ATALANTA-FIORENTINA

1-2 2-1 0-0 0-0 1-0 0-1 1-0 0-2 1-3 2-1

BOLOGNA-ROMA CAGLIARI-GENOA JUVENTUS-VERONA LAZIO-PARMA LECCE-NAPOLI MILAN-INTER SAMPDORIA-TORINO SASSUOLO-SPAL UDINESE - BRESCIA

Andata 10/11/2019

Ritorno 11/04/2020

12^ giornata

Andata 25/09/2019

5^ giornata

Ritorno 16/02/2020

BRESCIA-JUVENTUS

1-1 2-0 4-0 0-1 1-3 2-1 3-2 1-3 1-4 1-0

FIORENTINA-SAMPDORIA GENOA-BOLOGNA VERONA-UDINESE INTER-LAZIO NAPOLI-CAGLIARI PARMA-SASSUOLO ROMA-ATALANTA SPAL-LECCE TORINO-MILAN

Andata 24/11/2019

13^ giornata

Andata 29/09/2019

Ritorno 19/04/2020

Ritorno 23/02/2020

6^ giornata

Andata 06/10/2019

7^ giornata

CAGLIARI-VERONA

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JUVENTUS-SPAL

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LAZIO-GENOA

BRESCIA-SASSUOLO

LECCE ROMA

FIORENTINA-UDINESE

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GENOA-MILAN

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PARMA -TORINO

INTER-JUVENTUS

SAMPDORIA-INTER

ROMA-CAGLIARI

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SPAL-PARMA

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Andata 01/12/2019

Ritorno 01/03/2020

Ritorno 22/04/2020

14^ giornata

Andata 08/12/2019

15^ giornata

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ATALANTA-JUVENTUS

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ATALANTA-VERONA

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Andata 20/10/2019

Andata 15/12/2019

8^ giornata

Ritorno 08/03/2020

Ritorno 19/01/2020

1^ giornata CAGLIARI-BRESCIA

2-3 1-0 1-2 2-1 4-3 1-1 0-1 1-0 4-1 1-3

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Andata 27/10/2019

Ritorno 15/03/2020

9^ giornata

Andata 01/09/2019

2^ giornata

Ritorno 26/01/2020

ATALANTA-TORINO

3-4 0-0 1-2 0-1 1-0 2-0 1-3 4-2 2-1 1-2

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Andata 30/10/2019

10^ giornata

Andata 15/09/2019

Ritorno 22/03/2020

3^ giornata BRESCIA-BOLOGNA

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Andata 03/11/2019

11^ giornata

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16^ giornata

Ritorno 03/05/2020

Andata 22/12/2019

Ritorno 10/05/2020

17^ giornata

Andata 05/01/2020

18^ giornata

Ritorno 02/02/2020

Ritorno 05/04/2020

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Ritorno 17/05/2020

Andata 12/01/2020

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