PAOLO FRESU “FOOD”

Con queste parole Paolo Fresu, ha presentato il suo nuovo disco dal titolo “Food”, realizzato con il pianista cubano Omar Sosa e una serie di artisti internazionali, dal rapper newyorkese Kokayi fino a Cristiano De André, dal violoncellista brasiliano Jaques Morelenbaum alla cantante sudafricana Indwe e al percussionista americano Andy Narell

Recentemente intervistato Fresu racconta che, per un intero anno, sono stati registrati i suoni di cantine e ristoranti, oltre alle voci di chi in questi luoghi ci lavora

Suoni meccanici di presse e tintinnii di calici, l’olio che frigge, il vino versato in un bicchiere o un coltello che taglia una carota, oltre alle voci narranti in varie lingue. Food vuole indagare sul piacere del gusto, della convivialità, della scoperta e del dialogo, ma anche riflettere sulla situazione globale del cibo sul pianeta e sulla sua precaria sostenibilità.

Il cibo come territorio di riflessione attraverso la musica e suoi suoni. Un album che ci fa riflettere e venire fame. Come sempre.