Dans votre atelier de barista

Chez Nespresso, quand café et lait font tasse commune, la gourmandise est à la fête. Les capsules aromatisées Barista Creations assurent des recettes spectaculaires, à tester immédiatement.

La gamme s'agrandit

Café ou dessert ? Les nouvelles recrues de la collection Barista Creations invitent à explorer des recettes lactées appétissantes à souhait. De gauche à droite : le chocolat noir libère la sensualité de Barista Creations Cocoa Truffle, la betterave surfe sur l’onctuosité de Barista Creations Vanilla Éclair et le curcuma mêle ses notes épicées à Barista Creations Caramel Crème Brûlée. (Recettes pages 82-83).

Tasses View Cappuccino et verre à recette View.

CAPPUCCINO D’AMOUR ROSE

Ingrédients : 100 ml de lait de soja • 10 ml de jus de betterave • 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre • 1 capsule Barista Creations Vanilla Éclair • Cristaux de sucre rose pour la décoration.

Préparation : versez le lait de soja, le jus de betterave et la cardamome directement dans l’appareil à recettes Nespresso Barista • Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « CAPPUCCINO », puis appuyez sur le bouton de démarrage • Versez la mousse de lait rose dans une tasse Cappuccino View • Préparez un espresso Barista Creations Vanilla Éclair, puis versez le café sur la mousse de lait • Remuez légèrement pour créer un dégradé de couleur • Décorez de cristaux de sucre rose. C’est prêt !

Profil aromatique : espresso d’une grande douceur, Barista Creations Vanilla Éclair est un café équilibré, lové dans le velours d’un arôme vanillé.

GOLDEN TURMERIC LATTE

Ingrédients : 120 ml de lait de soja • 1 capsule Barista Creations Caramel Crème Brûlée • 1 cuillère à café de curcuma en poudre.

Préparation : versez le lait de soja et le curcuma en poudre directement dans l’appareil à recettes Nespresso Barista • Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « LATTE MACCHIATO », puis appuyez sur le bouton de démarrage • Versez la mousse de lait aromatisée obtenue dans un verre à recette View • Par-dessus, préparez un espresso Barista Creations Caramel Crème Brûlée • Décorez d’une pincée de curcuma.

Profil aromatique : avec son arôme de caramel crémeux délicieusement régressif et ses notes légèrement torréfiées, le café Barista Creations Caramel Crème Brûlée est le moment câlin de votre journée.

DOLCE TRUFFLE CAPPUCCINO

Ingrédients : 100 ml de lait demi-écrémé • 10 g de confiture de lait (dulce de leche) • 1 capsule Barista Creations Cocoa Truffle • 1 cuillère à café de cacao en poudre ou un carré de chocolat noir Nespresso.

Préparation : versez le lait directement dans l’appareil à recettes Nespresso Barista • Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « CAPPUCCINO », puis appuyez sur le bouton de démarrage • Déposez la confiture de lait dans une tasse Cappuccino View • Par-dessus, versez la mousse de lait chaude. Préparez un espresso Barista Creations Cocoa Truffle et versez-le sur la mousse • Râpez un carré de chocolat noir dessus ou saupoudrez de poudre de cacao.

Profil aromatique : espresso vibrant au riche arôme de cacao, Barista Creations Cocoa Truffle rappelle la douceur d’une truffe au chocolat noir.

Des classiques onctueux

Au-delà de sa gamme de cafés aromatisés, la collection Barista Creations compte toujours dans ses rangs Barista Creations Corto, Barista Creations Chiaro et Barista Creations Scuro, de savoureux classiques totalement dédiés aux recettes à base de lait. De quoi exercer votre inventivité !

Une machine créative

Nespresso Atelier

Dans votre fabrique de délices lactés, à côté du distributeur de capsules View, la nouvelle Nespresso Atelier a une place de choix. Trois longueurs d’extraction et six recettes : à vous de fixer les règles du jeu grâce à son interface intuitive. Sa buse intégrée, amovible et facile à nettoyer, assure la préparation de mousses de lait directement en tasse. Chaudes ou froides, au lait animal ou végétal : elles se plient à vos envies dans des recettes nuancées. Et pour vous sentir totalement à l’aise dans votre atelier gourmand, enfilez le nouveau tablier en denim Barista Collection et affûtez vos talents en utilisant le pochoir Nespresso en acier inoxydable au design inédit (en photo ci-dessous).

Pochoir Nespresso en acier inoxydable

Trois recettes graphiques

CORTADO

Ingrédients : 30 ml de lait demi-écrémé • 1 capsule Barista Creations Corto.

Préparation : préparez un espresso Barista Creations Corto dans une tasse Espresso View • Ajoutez 10 à 20 ml de lait chaud à l’aide d’une cuillère View. Modulez le contraste entre les différentes couches en ajoutant du lait chaud, en fonction du résultat voulu • Admirez et délectez-vous.

Profil aromatique : le tempérament équilibré et la puissance épicée de Barista Creations Corto assurent un face-à-face inédit avec le lait. Le candidat idéal pour réaliser un cortado intense.

LATTE MACCHIATO

Ingrédients : 100 ml de lait demi-écrémé • 1 capsule Barista Creations Chiaro.

Préparation : insérez une capsule Barista Creations Chiaro dans la machine Nespresso Atelier • Versez 100 ml de lait froid dans un mug View • Fixez le fouet mousseur sur la machine, placez la tasse sur le support de tasse et descendez le fouet mousseur dans la tasse • Appuyez enfin sur la touche « latte macchiato ».

Profil aromatique : fruit d’une des plus légères torréfactions jamais élaborées chez Nespresso et riche en notes biscuitées, Barista Creations Chiaro donne une douceur suave à votre latte macchiato.

CAPPUCCINO

Ingrédients : 80 ml de lait • 1 capsule Barista Creations Scuro • Cacao en poudre pour la décoration.

Préparation : insérez une capsule Barista Creations Scuro dans la machine Nespresso Atelier • Versez 80 ml de lait froid dans un mug View • Fixez le fouet mousseur sur la machine, placez la tasse sur le support de tasse et descendez le fouet mousseur dans la tasse • Appuyez enfin sur la touche « cappuccino » • À l’aide du pochoir Nespresso, posez en un geste simple le graphisme en poudre de chocolat non sucré sur la mousse. Facile, le latte art...

Profil aromatique : puissant et intense, tout en notes de noisette, Barista Creations Scuro tire votre cappuccino vers le haut.

> Retrouvez plus de recettes en photos et vidéos sur le site www.nespresso.com/recipes

IL SE PEUT QUE CES CAFÉS ET CES ACCESSOIRES NE SOIENT PAS DISPONIBLES DANS VOTRE PAYS.