CRUCE DE LOS ANDES A CABALLO Por Catalina Prefumo
Tuvimos la oportunidad de entrevistar a Gonzalo Arévalo, actual presidente de la Asociación Sanmartiniana de Lobos para que nos cuente sobre el Cruce a caballo a los Andes que realizan todos los años. También nos acompañó en la nota su novia Agustina Pastorino. Los dos hicieron el primer cruce en el 2019 y el próximo enero van a hacer su 6to Cruce. El cruce La primera cabalgata data del año 2017 con un grupo de 50 personas, amigos y conocidos de
los fundadores y los baqueanos mendocinos Baigorria, familia criada en la montaña. A partir de allí, cada año se le fue dando forma para hacerlo cada vez más práctico. Se van ajustando las variables, se van consiguiendo mejores lugares para estar allá, para organizarse. “Por ejemplo, nos aclara Gonzalo, hace 3 años ya se puede comenzar la cabalgata desde Las Leñas. La comida fue variando, ahora por ejemplo los guisos que se hacen arriba de la montaña con cebolla y condimentos disecados, la carne ya va salada envasada al vacío para poder llevar menos volumen pero alimentarse bien”.
Octubre . 2023
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