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LA COCHINITA PIBIL
De Yucat N Para El Mundo
Para nadie es sorpresa que un plato mexicano sea de los más deliciosos y cotizados del mundo. Pero sí nos llena de orgullo que sea reconocido como tal y sobre todo, que las personas de otros países gocen de los sabores que conforman la deliciosa comida mexicana.
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En 2022 Taste Atlas un sitio web que contiene un buscador en donde se puede encontrar restaurantes tradicionales en todo el mundo, así que basta con colocar el nombre del lugar o bien, un país y automáticamente arrojará los resultados que buscas respecto a la comida y la tradición culinaria mundial. Este buscador calificó los platillos alrededor del mundo y la cochinita pibil se ha llevado el puesto número uno, ya que recibió las calificaciones más altas de parte de 26 críticos gastronómicos de todo el mundo.
La cochinita pibil es uno de los guisos con más tradición no sólo de Yucatán sino de todo México.
Estamos orgullosos de los logros que nuestra tradicional cochinita pibil le regala a Yucatán; un platillo que lleva los olores y sabores de la tierra, adobada con más de 30 especias, envuelta en hoja de plátano, aromatizada y sahumada con árboles endémicos de la región y se vuelve especial para el desayuno del domingo. Es tan versátil que se come en tacos o en barra de pan francés; siempre acompañada de chile habanero y cebolla morada curtida en naranja agria. Enhorabuena un premio bien merecido ¡Viva nuestra cochinita pibil! ¡Viva Yucatán! ¡Viva México!
