under årets mörkaste månader. Känslan av att äta något som man har lagt lite tid och kärlek på är svårslagen! Nyfikenhet på gamla traditioner och ett växande intresse för närodlat av hög kvalitet gör att det syltas, saftas och konserveras som aldrig förr. Här lär Tareq Taylor dig inte bara att göra sylt, mos, saft, pickles och chutney utan också hur du enkelt gör mjölksyrade grönsaker, tillverkar must och cider, smaksätter snaps och torkar svamp och örter. Du får information om utrustning och redskap till varje konserveringsmetod och fiffiga tips och tricks som hjälper dig att lyckas. Tareq Taylor är kanske mest känd från Trädgårdsfredag/ Trädgårdsonsdag på SVT. Under sommarhalvåret driver han tillsammans med sin fru Kristina Taylor välbesökta
Tareq Taylor sylta, safta och lägg in
Tänk att kunna plocka fram och njuta av en burk sommar
Slottsträdgårdens Kafé i Malmö. På Ica Bokförlag har han tidigare gett ut böckerna Om mat och kärlek och Klassiker.
www.icabokforlag.se
sylta, safta och lägg in