INHALT 3 EDITORIAL
11 IMPRESSUM 13
WIE GEHT'S? 14 AIOLA-FAMILIE
38
KULINARIK INSPIRATION
40 WETTERHOFFEN Im aiola upstairs am Schlossberg hegen Gäste und Gastgeber den gleichen Gedanken.
OH MY DOG 42 Hot Dogs mit Charakter.
CHAMPAGNER FÜR 46 DEN KAISER
16
AIOLA LIVING AUSGABE 1 HERBST/WINTER 2018/2019
KULINARIK
Das Unternehmen Kleinoscheg in Champagnerlaune.
COVERSTORY
BOCK AUF SCHARF 48 Über Gerichte ohne Chichi, Weine mit Bums, Bock auf Schärfe und den Geschmack der Sichuan-Küche.
67 BIG IN JAPAN Ein Cocktail mit dem Geschmack von Asien.
JEDEM SEIN FEST! 68 Die richtigen Fragen zum Event. JA, ICH WILL! 70 Was die Planung einer Hochzeit Paaren abverlangt.
REISE 74
REISE INSPIRATION
76
INTERVIEW JOHANNES HORNIG
LIFESTYLE 52 LIFESTYLE INSPIRATION
Leben in HÜLLE und FÜLLE
54 AUF EINE MUSSESTUNDE Bernd Pürcher plaudert über die Utopie der Perfektion und seine Muse. 58
MODE
Ich sehe, ICH SEHE ...
Wir gehen der Frage nach, was es braucht, um glücklich zu sein und begeben uns auf die Suche nach Erfüllung.
Wir gehen der Frage nach, was es braucht, um glücklich zu sein und begeben uns auf die Suche nach Erfüllung.
INTERIOR 24
INTERIOR INSPIRATION
26 ÜBER DIE ELEGANZ DER
ZURÜCKHALTUNG
Zu Besuch beim modernen Tischlereibetrieb von Wilfried Breitenthaler.
AUS ALT MACH NEU! 30 Die Transformation einer Grazer Institution, dem Landhauskeller. ÜBER DEN WERT DER DINGE 34 Immobilienentwickler Michael Spazierer macht sich mit AIOLA LIVING Gedanken. 37
SHOP THE STORY
Wohn-Wows aus dem Aiola Living Interior Store.
HOT GS DO
ffen sich Stadt tre r e d E D HUN sich am SESTEN n hier können sie IS E minder H ie D . D en auf nicht O n e H ff C e S tr bei MIS tzen und HEN“. S z ene se „HERRC besten in AUCHEN“ und „FR stylische
IMPRESSUM
80 NEW YORK ... UND ALLE
SAGEN „I LOVE YOU“
Eine Liebeserklärung an die Metropole und heiße Reisetipps.
VERRÜCKT NACH GRAZ 84 Das neue Boutique Hotel Aiola Living. Ein Interview mit Hoteldirektorin Doris Raminger. FIT FOR GRAZ 88 Sightseeing für Fortgeschrittene mit Matthias Snobe.
MEDIENINHABER, HERAUSGEBER UND VERANTWORTLICH FÜR DEN INHALT: AIOLA LIVING GmbH, Landhausgasse 5, 8010 Graz REDAKTION: Elena Tornquist, Judith Schwarz | CONTENT CREATION UND TEXT: Nina Prehofer, np@ninaprehofer.com GESTALTUNG UND ART DIRECTION: Christoph Schörkhuber, seite zwei, seitezwei.com | FOTOGRAFIE: Irina Gavrich, Tina Herzl (tinaherzl.at), Elena Tornquist, Joel Kernasenko (joelkernasenko.com) | LEKTORAT: Marlene Zeintlinger, zeichensetzer.at | ANZEIGEN: Doris Raminger, Elena Tornquist, Judith Schwarz, marketing@aiola.at, living@aiola.at | DRUCK: G.A. Service, ga-service.at
13