Gut einschlafen und erholt aufwachen
ZUSAMMEN GENIESSEN
Kulinarische Schätze der Herbstküche
ZUSAMMENZEIT
Wandern macht glücklich
GENERATION GESUND
Gelenkgesundheit – immer in Bewegung bleiben
Liebe Leserinnen und Leser des SCHÖNE JAHRE-Magazins,
es liegen für uns alle eine so lange Zeit der Einschränkungen und des Social Distancings hinter uns. Umso mehr freuen wir uns alle auf die warmen Monate, in denen man mit seinen Liebsten viel Zeit an der frischen Luft und in der Natur verbringen kann und wieder etwas mehr Normalität in unser aller Leben zurückkehrt.
Wie die Sonne unseren Körper positiv beeinflusst und worauf man in den warmen Wochen besonders Acht geben sollte, lesen Sie in unserer Rubrik „Generation gesund“.
Und auch in unserem kulinarischen Teil wird es in dieser Ausgabe außerordentlich sommerlich. Von Erdbeeren über Spargel bis hin zum Familien-Picknick – lassen Sie es sich schmecken!
Wir wünschen Ihnen allen eine wunderschöne Sommerzeit und bleiben Sie gesund.
Ihre SCHÖNE JAHRE-Redaktion
Schlechtes
Genießen
26 Genießen Sie kulinarischen Schätze der Herbstküche
32 So ein Saftladen: Was steckt in Nektar und Co?
zusammenzeit
34 News
36 Tipps für Gartengestaltung und Gartenpflege
38 Wandern macht glücklich
Familiensachen
40 Schlechtes Wetter = schlechte Laune?
Lieblingsmenschen
44 ? Digifam
46 Smarte Tipps für Groß und Klein: So erleichtern Sie den Familienalltag
Früh handeln ist wichtig Menschen ab 60 und Diabetiker sollten regelmäßig zur Vorsorge beim Augenarzt gehen. Denn Augenerkrankungen wie zum Beispiel die feuchte altersabhängige Makuladegeneration (feuchte AMD), das diabetische Makulaödem (DMÖ) oder der Grüne Star können schon Folgen haben, bevor erste Sehverschlechterungen bemerkbar sind.
Mehr Infos unter: www.das-diabetische-auge.de
Langzeitfolgen einer Corona-Infektion Wer an Corona erkrankt ist, fühlt sich häufig auch noch lange danach nicht richtig fit. Mögliche Symptome des sogenannten „Post-Covid-Syndroms“ können Müdigkeit, Husten und Atemnot oder auch eine Konzentrationsschwäche sein. Wichtig ist dann zu handeln und nicht abzuwarten. Wer das Gefühl hat, seine Leistungsfähigkeit nicht mehr zu erreichen, sollte mit seinem Hausarzt über mögliche Therapien sprechen.
Die gesunde Frühstücks-Alternative
Das Heißgetränk bestehend aus Milch und Kurkuma kommt ursprünglich aus Südasien und ist fest in der ayurvedischen Küche verwurzelt. Kurkuma enthält Curcumin, ein natürliches Antioxidans, das u. a. dabei helfen soll, Entzündungen zu hemmen und Giftstoffe aus dem Körper zu schwemmen. Zur Herstellung der koffeinfreien Kaffeealternative einfach eine Tasse Milch mit einem daumengroßen Stück geriebenen Kurkuma erwärmen und nach Belieben mit Inger, Zimt und Honig verfeinern. Durch ein Sieb abgießen und warm genießen.
Eine größere Runde Fahrradfahren, intensive Gartenarbeit oder eine Joggingeinheit, und schon ist es passiert: Die Muskeln fühlen sich schwer an und schmerzen. Muskelkater ist eine unangenehme Begleiterscheinung von sportlicher Aktivität. Doch jetzt gibt es Hoffnung: Laut einer neuen Studie der University of Westminster helfen Omega-3-Fettsäuren, um Muskelkaterschmerzen vorbeugend zu lindern. Schon eine tägliche Einnahme über vier Wochen kann zu einer signifikanten Verbesserung führen.
Fleischersatz ist in In 2020 ernährten sich schon rund eine Million Deutsche vegan – und die Ernährungsform ist schon lange kein Trend mehr. Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf Fleisch und greifen neben Gemüse, Obst und Co. auch auf Fleischersatzprodukte zurück. In den letzten zwei Jahren ist die Produktion von vegetarischen und veganen Fleischersatzprodukten in Deutschland um 37 Prozent gestiegen – Tendenz steigend.
Den Namen der Enkelkinder zum wiederholten Male vertauschen: Das wird noch mit einem Schmunzeln abgetan. Doch wenn Gedächtnisausfälle schleichend den Alltag beeinträchtigen und auch noch andere Verhaltensauffälligkeiten im Bereich Orientierung oder Sprache hinzukommen, sollte eine ärztliche Untersuchung nicht hinausgezögert werden.
Gedächtnisschwund kann mit zunehmendem Alter ein Thema werden. Man kann sich schwerer an Namen oder Ereignisse erinnern, sucht seine Brille, die man vor 10 Minuten abgelegt hat oder man hat zum ersten Mal den Jahrestag vergessen. Solche plötzlichen Gedächtnisausfälle sind meist vorübergehend: die Information fällt uns wieder ein und unsere sozialen Kontakte leiden nicht darunter.
Verschwinden allerdings ganze Zeitspannen aus dem Gedächtnis und kehren auch nicht wieder zurück, und kommen im nächsten Schritt andere kognitive Beeinträchtigungen hinzu, kann es sich um Altersdemenz handeln. Alzheimer-Demenz ist eine häufige Form davon.
TIPP:
Verschiedene Therapieformen können vor allem im Anfangsstadium helfen; im weiteren Verlauf sollte zusätzlich auf eine passende medikamentöse Behandlung gesetzt werden, um die Symptome zu mildern und die Lebensqualität zu erhalten.
Elektronische Gedächtnishilfen, die sich auf dem eigenen Smartphone einrichten lassen, können eine wichtige Stütze im Alltag sein. Dazu können z. B. die voreingestellten Apps wie Erinnerungen oder Kalender genutzt werden aber auch spezielle Apps für Gedächtnistraining, Informationsportale für Demenzerkrankte oder virtuelle Selbsthilfegruppen.
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GGut einschlafen und erholt aufwachen? Ein Traum! Doch die Realität sieht heutzutage anders aus, denn Schlafstörungen, Tagesmüdigkeit und Erschöpfung bestimmen den Alltag vieler Menschen. Sorgen und Unsicherheit in der jetzigen Zeit lassen viele Menschen nachts länger wachliegen und schwer in den Schlaf finden. Schon unter normalen Bedingungen leiden in Deutschland bereits 30 Prozent an Ein- und oder Durschlafstörungen, Besonders betroffen sind dabei Eltern mit hoher Belastung durch Arbeit und Familie, Menschen mit hoher beruflicher Anforderung, Studenten in Prüfungsphasen oder pflegende Angehörige. Das bedeutet für viele: Es fällt schwer am nächsten Tag erholt in den Tag zu starten, Konzentrations- und Leistungsfähigkeit können sinken, Fehler nehmen zu.
Unser Schlaf kann von vielen Faktoren wie Licht, Lärm, Stress und Sorgen negativ beeinflusst werden. Die ständigen Begleiter Smartphone oder Laptop tragen durch das blauwellige Licht der Bildschirme oftmals zu schlechtem oder auch wenig Schlaf bei: Das helle Licht des Displays kann die Melatoninproduktion hemmen und somit den Schlaf stören.
Um von der Hektik im Alltag abzuschalten, hilft es, seiner inneren Uhr das Signal geben, dass jetzt Schlafenszeit ist. Um Müdigkeit und Entspannung zuzulassen, helfen feste Rituale:
• Den Tag vor dem Betreten des Schlafzimmers Revue passieren lassen und innerlich damit abschließen. Eventuell Tagebuch führen und alles auf- und „rausschreiben“.
• Ein abendliches Ritual durchführen, wie etwa Atemübungen, Muskelrelaxation oder Meditation, eine Tasse Tee trinken oder einen Einschlafpodcast hören.
• Auf einen langen Mittagschlaf verzichten: Wer nicht einschlafen kann, hat möglicherweise einfach schon am Tag genug geschlafen. Ein kleiner „Powernap“ von zehn Minuten tut es auch.
• Die richtige Temperatur: Im Schlafzimmer sollten es etwa 18 Grad sein. Wer sich unwohl fühlt, friert, kalte Füße bekommt oder schwitzt, sollte die Schlafbekleidung und Decken anpassen.
• Im Bett am besten weder fernsehen noch das Tablet oder Mobiltelefon nutzen, denn das DisplayLicht wirkt sich negativ auf den Schlaf aus.
• Spätestens ein bis zwei Stunden vor dem Schlafengehen keine schweren Kalorien mehr zu sich nehmen.
• Auf intensive Workouts oder zu aufregende Bücher und Filme vor dem Schlafen besser verzichten.
Wenn man nachts zwischen 2 und 4 Uhr aufwacht, erscheinen Probleme oder Sorgen oft viel schlimmer als tagsüber. Zu dieser Zeit erreicht nämlich der Botenstoff Cortisol seinen Tiefpunkt, während das Melatonin in großen Mengen vorhanden ist. Dieser Zustand lässt schlechte Stimmung und Grübelgedanken entstehen.
Schlaf to go: Laut Experten nimmt der Schlaf für die Wirtschaft immer mehr Bedeutung an. Schlaf wird demzufolge vom traditionellen Schlafzimmer entkoppelt und an verschiedensten Orten und zu ganz verschiedenen Zeiten ermöglicht. Mobile Kabinen, Schlafboxen und Napping Hotels werden in Zukunft den Schlaf to go ermöglichen.
Gesunder Schlaf: Das sind die 5 Phasen
Der menschliche Schlaf besteht aus insgesamt fünf Phasen, die unterschiedlich erholsam für unseren Körper sind. Bei einem gesunden Schlaf folgen diese Phasen ungestört aufeinander, sodass sich ein ungefähr 90-minütiger Schlafzyklus einstellt, der pro Nacht mehrfach wiederholt wird. In einer Nacht können wir so zwischen vier bis sieben Schlafzyklen durchlaufen.
Wenn aus Müdigkeit Schlaf wird, sprechen Experten von der Einschlafphase. Bei den einen dauert sie nur wenige Minuten, bei anderen aber auch bis zu einer halben Stunde. In dieser Phase kann es manchmal zu Zuckungen kommen, welche ein Zeichen für die zunehmende Entspannung des Körpers sind. Auch das Gehirn fährt nun in den Ruhemodus. Kleinste Störfaktoren können den zu diesem Zeitpunkt recht oberflächlichen Schlaf schnell beenden.
Nun folgt die Leichtschlafphase. Der Körper kommt weiter zur Ruhe, unsere Herzfrequenz und unsere Atmung verlangsamen sich. Auch die Körpertemperatur nimmt leicht ab. Die Leichtschlafphase kann 3060 Minuten dauern. Auf alle Schlafzyklen gerechnet, verbringen wir etwa die Hälfte unseres Gesamtschlafes in dieser Phase.
Die Tiefschlafphase ist physisch und psychisch die erholsamste und somit wichtigste Schlafphase in der Nacht. Alle Körperfunktionen sind weiterhin gedrosselt und unser Körper nimmt wichtige Regenerationsund Reparaturprozesse in unseren Zellen vor. Wir schlafen besonders fest und sind nur schwer wach zu bekommen. Werden wir dennoch in dieser Phase geweckt, fühlen wir uns daher zunächst sehr benommen.
4. Traumschlaf
Wir träumen zwar auch in anderen Schlafphasen, in der Traumschlafphase jedoch besonders intensiv und lange. Charakteristisch für den Traumschlaf sind schnelle Augenbewegungen unter den geschlossenen Augenlidern. Das Gehirn ist hochaktiv und verarbeitet emotionale Sinneseindrücke. Die Herzfrequenz nimmt wieder zu und wir atmen nicht mehr so langsam wie in der Tiefschlafphase, sondern eher schnell und flach.
5. Aufwachphase bzw. erneute Leichtschlafphase
Oftmals werden wir um drei oder vier Uhr morgens schon einmal kurz wach. Der Schlaf setzt dann zumeist noch einmal ein, aber der Körper bereitet sich nun zunehmend auf den neuen Tag vor.
Wer braucht wie viel Schlaf?
Wie viel Schlaf ein Mensch benötigt, ist sehr individuell. Einige brauchen zehn Stunden Schlaf, um sich ausgeruht zu fühlen, andere wiederum nur sechs. Dennoch haben Forscher*innen der US-amerikanischen National Health Foundation Empfehlungen für eine angemessene Schlafdauer je nach Alter herausgegeben:
• Neugeborene (0-3 Monate): Zwischen 14 und 17 Stunden.
• Säuglinge (4-11 Monate): Etwa 15 Stunden.
• Kleinkinder (1-2 Jahre): 11 bis 14 Stunden.
• Vorschulkinder (3-5 Jahre): Zwischen 10 und 13 Stunden.
• Schulkinder (6-13 Jahre): Zwischen 9 und 11 Stunden.
• Teenager (14-17 Jahre): Zwischen 8 und 10 Stunden.
• Junge Erwachsene (18-25 Jahre): Zwischen 7 und 9 Stunden.
• Erwachsene (26-64 Jahre): Zwischen 7 und 9 Stunden.
• Senioren (65+): Zwischen 7 und 8 Stunden.
Um herauszufinden, wie viel Schlaf man persönlich wirklich benötigt, sollte man aber dennoch auf seinen Körper hören – denn wichtiger als die Stundenzahl ist schlussendlich, wie erholt man sich am nächsten Tag fühlt.
Bewegungsmangel und einseitige Belastungen – das mögen unsere Gelenke gar nicht gern. Denn das kann ihren Verschleiß fördern und zu Arthrose führen. Deshalb heißt es jetzt: raus aus der Komfortzone und aktiv werden.
Dabei muss kein aufwendiges Sport-Programm betrieben werden: Wer sich täglich mindestens 7 Minuten bewegt, lebt nachweislich gesünder. Das tut nicht nur dem Herz-Kreislauf-System gut, sondern auch den Gelenken. Denn
nur, wenn diese regelmäßig bewegt werden, können sie mit wichtigen Nährstoffen für Knorpel und Knochen versorgt werden. Besonders wichtig: Auch, wenn die Gelenke bereits Probleme bereiten, sollte man unbedingt in angemes -
sener Art und Weise in Bewegung bleiben.
Was ebenfalls wichtig ist, um die Gelenke zu unterstützen, ist eine
1. AUF DIE BETTKANTE SETZENausgewogene Ernährung. Möglichst fettarm und reich an den Vitaminen C und E sowie Zink, Kupfer, Selen und Mangan sollten die Lebensmittel sein. Viel frisches Obst und Gemüse ist ein Muss für jeden ausgewogenen Speiseplan, fetter Meeresfisch liefert dazu wichtige Omega-3-Fettsäuren.
GELENKE-WAKE-UP:
ÜBUNGEN ZUM WACHWERDEN
Morgens schon was für die Gelenkgesundheit tun? Oh ja – und zwar ganz gemütlich. So wie man selbst gerne langsam und behutsam geweckt wird, können wir auch unsere Gelenke schonend nach der nächtlichen Ruhephase aktivieren.
Diese Übung ist besonders gut für die Wirbelgelenke sowie eine gute Entlastung nach der Nacht.
Sind wir nervös, bekommen wir „keinen Bissen herunter“ und schlechte Nachrichten fühlen sich manchmal an wie ein „Schlag in die Magengrube“. Diese Redewendungen kommen nicht von ungefähr: Gerät unser Verdauungstrakt aus der Balance, tut es ihm das Wohlbefinden gleich. Magen-Darm-Beschwerden zählen in Deutschland zu den häufigsten Krankheitsbildern. Besonders weit verbreitet ist die sogenannte Gastritis (Magenschleimhautentzündung): Fast jede zweite über 50-jährige Person leidet unter einer chronischen Gastritis, die häufig durch psychische Faktoren wie Stress, Hektik und Kummer ausgelöst wird.
Bei einer Magenschleimhautentzündung wird die schützende Schleimhaut, welche die Innenwand des Magens auskleidet und ihn vor der ätzenden Magensäure schützt, angegriffen. In der Folge ge-
langt die Säure an die Magenwand und löst dort eine Entzündung aus. Das macht sich unter anderem bemerkbar durch:
• Unangenehmes Völlegefühl und Druck in der Magengegend
• Schmerzen im Oberbauch sowie einen aufgeblähten Bauch
• Sodbrennen und saures Aufsto-
1. Verzichten Sie auf Kaffee, Alkohol, Nikotin und Schmerzmittel. Diese regen die Produktion von Magensäure an und reizen die Magenschleimhaut zusätzlich.
2. Greifen Sie stattdessen zu Wasser und ungesüßten Tees aus Kamille, Pfefferminze oder Ingwer und trinken Sie mindes tens 1,5–2 l am Tag.
3. Außerdem empfiehlt sich leicht verdauliche Kost wie Hafer schleim und Suppe. Auch fettarme Milch und Milchprodukte dürfen Sie in Maßen verzehren.
4. Gönnen Sie sich und ihrem Körper Ruhe und Wärme, z. B. mit einem Kirschkernkissen. Das entspannt und kann Schmerzen sanft lindern.
5. Erkundigen Sie sich in der Apotheke Ihres Vertrauens nach pflanzlichen Mitteln, die Ihre Beschwerden sanft lindern kön nen. Sollten die Beschwerden länger als 3–5 Tage anhalten oder sich gar verschlimmern, suchen Sie Ihren Hausarzt auf.
Stark gegen Durchfall –gut für den Darm.
• Entfernt die Erreger
• Hilft bei akutem Durchfall, verursacht durch Viren, Bakterien und Antibiotika
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Perenterol® forte 250 mg Kapseln. Wirkstoff: Trockenhefe aus Saccharomyces cerevisiae HANSEN CBS 5926 (Synonym: Saccharomyces boulardii). Anwendungsgebiete: Zur Behandlung der Beschwerden bei akuten Durchfallerkrankungen. Zur Vorbeugung und Behandlung der Beschwerden von Reisedurchfällen sowie Durchfällen unter Sondenernährung. Zur begleitenden Behandlung bei länger bestehenden Formen der Akne. Für Kinder ab 2 Jahren und Erwachsene in der Selbstmedikation. Für Kinder unter 2 Jahren nur nach Rücksprache mit dem Arzt. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. Stand: November 2018. MEDICE Arzneimittel, Iserlohn. www.perenterol.de
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Aloe Vera Produkte aus der Apotheke wie Saft, Gel, Lotionen, Kapseln und kosmetische sowie medizinische Produkte sind gesetzlich sehr gut geprüft, gesundheitlich und hygienisch unbedenklich.
Nahrungsergänzungsmittel aus ungeschälten Aloe-Blättern enthalten Aloin und Aloe Emodin. Laut Europäischer Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) können sie krebserregende und schädlich für das Erbgut sein. Angeboten werden sie meist im Internet.
In der Zutatenliste von Kosmetikprodukten heißt Aloe Vera: Aloe Barbadensis oder Aloe Vera Barbadensis Miller. Empfehlenswert sind Naturkosmetikprodukte, z. B. von Santaverde, Logona oder Urtekram. Sie sind frei von künstlichen Duft- und Konservierungsstoffen, eignen sich für sehr empfindliche und allergische Haut.
Aloe-Vera-Gel bietet sich als feuchtigkeitsspendendes Serum für Gesicht, Hals und Dekolleté an. Einfach einen Klecks vor der Gesichtspflege auftragen oder mit der Creme mischen, z. B. Aloe Vera Gel von Föllinge, Feuchtigkeitsbooster Aloe Vera bio von Sante oder Aloe Vera Active Gel von Dermasence.
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Serum, Lippenpflege, Nagellack oder Lotion – tun Sie sich und I hrer Haut etwas Gutes.
Wie wäre es dazu mit diesen Neuigkeiten aus der Kosmetikabteilung?
Wer seiner Haut eine Extraportion Pflege schenken möchte, verwendet unter der Tages- und Nachtcreme ein Serum. Das Hyaluronsäure-Serum von SIRIDERMA versorgt die Haut von Frauen und Männern intensiv mit Feuchtigkeit. Fältchen werden geglättet und die Haut spürbar aufgepolstert. Dank seiner reinen Inhaltsstoffe ist es auch gut verträglich bei Rosazea und Couperose. SIRIDERMA Intensiv-Serum HYAL4, 33,95 € , in Apotheken.
Hände gründlich zu waschen, ist nach wie vor ein wichtiges Thema. Praktisch für unterwegs sind Desinfektionsprodukte. Nur leider trocknen sie die Haut stark aus. BIODERMA bietet dazu ein Zwei-Phasen-Desinfektions-Spray, welches 99,9 % aller Viren, Bakterien und Hefepilze beseitigt. Gleichzeitig pflegt es die Hände dank Sheaöl, samtweich. Uriage Biphase Lipo alcoolique von BIODERMA, 8,50 € , in Apotheken.
Splitternde, brüchige Nägel sind weit verbreitet: Rund 20 Prozent aller Menschen weltweit haben regelmäßig damit zu kämpfen. Typische Probleme sind Nagelspliss oder -bruch, die Nägel sind weich und splittern schichtweise ab. Dazu gibt es in der Apotheke einen medizinischen Hydrolack. Er stärkt geschädigte und weiche Nägel, repariert die Nageloberfläche und mineralisiert die Nagelstruktur. Aufpinseln, einwirken lassen, fertig. Sililevo Hydrolack, ab 19,50 €.
Fußpflege hält Füße gesund und ist das ganze Jahr wichtig. Neu von Eucerin ist dazu ein Fußschaum mit 10 % Urea (Apotheke). Der ultraleichte Schaum zieht blitzschnell ein, spendet Feuchtigkeit, revitalisiert, mindert Druckstellen und Schrunden. Regelmäßig verwendet, wird Hornhaut reduziert. Der Fußschaum ist auch bei Diabetes, Xerose und Psoriasis geeignet. Eucerin 10 % UreaRepair PLUS Fußschaum, 14,45 €
Gute Laune und einen Wach-Kick an trüben Herbsttagen verleiht die neue Körperlotion des Naturkosmetikherstellers Urtekram. Die schnell einziehende Lotion enthält wildes Zitronengras, Bio-Olivenöl, Sheabutter, Aprikosenkern- und Jojobaöl sowie Magnolienrindenextrakt und Vitamin E. Die Haut wird streichelweich und duftet angenehm frisch. Wild Lemongras Body Lotion, 9,49 € , in Bio-Läden und Apotheken.
Natürlichkeit ist gefragt. Dazu bietet das Münchner Kosmetiklabel ARTDECO eine neue Natural Make-up-Linie. Neben Concealer, Make-up, Rouge, Mascara und Puder gibt es seidig glänzende, cremige Lippenstifte mit mindestens 80 % der Inhaltstoffe natürlichen Ursprungs. Vom klassischen Rot über Nude, Rose und Beerentönen ist für jeden Geschmack etwas dabei. ARTDECO Natural Cream Lipstick, 15,95 € , in Parfümerien und Apotheken
Waschen ohne viel Schnickschnack und mit gutem Gewissen – das geht mit Seifen. Was steckt in ihnen und worauf sollten Sie bei der Verwendung achten?
Moderne Seifen und feste Stücke zur Haarwäsche, für die Gesichtsreinigung und als Ersatz für klassisches Duschgel liegen im Trend. Sie sind umweltfreundlich verpackt, enthalten meist nur wenige, wirksame Inhaltsstoffe. Dabei halten sie lange und sind preisgünstig.
Herstellern, zum Beispiel Medipharma Cosmetics, Speick oder frei öl® angeboten wird. Seifenstücke, die zum Haarewaschen konzipiert sind, bestehen aus gesiedeter Seife. Manche Hersteller geben auf ihren Verpackungen an, dass sie auch zum Säubern des gesamten Körpers geeignet sind. Die Blöcke bestehen aus Grundzutaten wie Fett und Lauge. Bei der Herstellung werden sie miteinander verseift. Je nach verwendetem Fett, meistens Pflanzenöl, ist sie unterschiedlich stark rückfettend. Des Weiteren kommen ätherische Öle, Pflanzenauszüge oder Parfümöle in die Masse.
Sie unterscheiden sich von Haarseife, da sie praktisch ein Shampoo in fester Form sind.
Oft enthalten sie Tenside, die beim Shampoonieren für den Schaum zuständig sind. Bei festen Stücken werden pflanzliche Fette und Öle und je nach Sorte Pflanzenauszüge miteinander vermischt und in eine Form gepresst. Seife und Shampoostücke kommen mit weit weniger Zutaten aus als herkömmliche, flüssige Shampoos. Meist eignen sie sich auch für Veganer, sind komplett tierversuchsfrei, enthalten weder Konservierungsstoffe wie Parabene, Silikone oder Palmöl. Neben Shampoos gibt es mittlerweile auch Duschgele als feste Stücke, ebenso wie Produkte zur Gesichtsreinigung. Erhältlich sind sie in Apotheken, in Bio- und Drogeriemärkten. Empfehlenswert sind Produkte, die aus wenigen Zutaten hergestellt sind. Dazu lohnt sich ein Blick auf die Zusammensetzung (INCI-Liste) auf der Pappschachtel oder Banderole der Produkte
Feste Stücke zur Haar- und Körperpflege sind eine lohnende Sache. Nicht nur der Umwelt zuliebe, sondern auch dank ihres sparsamen Verbrauchs und niedriger Preise. Mehr noch: Sie passen bei Reisen problemlos ins Handgepäck, sind leicht und nehmen kaum Platz ein. Damit Sie lange etwas von Ihrem Produkt haben, legen Sie die festen Stücke in eine Seifenschale oder -dose und lagern sie außerhalb der Dusche. Sonst weichen sie in der feuchten Umgebung schnell
auf. Manche Hersteller bieten dazu auch kleine Netze an, mit denen sich die Stücke einfach neben der Dusche aufhängen lassen. Zur Anwendung Haare gründlich nass machen, das feste Stück mit den Händen aufschäumen und von der Kopfhaut bis in die Spitzen verteilen. Besser klappt es, die Seife zu befeuchten und damit direkt übers Haar zu gleiten. Seifige Produkte schäumen dabei weniger als festes Shampoo. Einmassieren und gründlich auswaschen. Die Haare quietschen vor Sauberkeit und das Gefühl auf dem Kopf ist frisch und sauber. Insbesondere bei Haarseife empfiehlt es sich im Anschluss keine herkömmliche Pflegespülung und am besten keine Produkte mit Silikonen oder anderen Filmbildnern zu
ver wenden. Mischen Sie nach der Haarwäsche drei Esslöffel Obstessig oder Zitronensaft mit einem Liter Wasser und spülen die Haare damit. Das verleiht Glanz und entfernt seifige Rückstände.
Sie fallen direkt ins Auge und sind teils schwer zu entfernen. Mit einfachen Mitteln, die fast jeder zu Hause hat, bekommen Sie Ihre Kleidung wieder sauber.
Butter, Cremes, Öl oder Lotionen lassen sich mit Kartoffelstärke entfernen. Bestreuen Sie die betroffene Stelle dick damit und lassen diese mindestens eine Stunde einwirken. Anschließend die Stärke samt Fleck mit einer Bürste abbürsten.
Sofort nachdem der Wein auf der Kleidung gelandet ist, mit Salz bestreuen. Einwirken lassen und vor dem Waschen in der Maschine mit der Hand über das Salz reiben, um es etwas einzuarbeiten. Dann geht’s in die Waschmaschine.
Landen Obstsaft oder Reste auf der Kleidung, hilft Buttermilch. Dazu das fleckige Kleidungsstück in Buttermilch einlegen und eine Stunde ziehen lassen. Anschließend Ausspülen und wie gewohnt waschen.
Sie sind oft resistent gegen Waschen. Deshalb Grasflecken am besten vor der Maschinenwäsche behandeln.
Dazu Backpulver auf die verschmutzte Stelle streuen, leicht anfeuchten und ein paar Stunden einweichen lassen. Anschließend wie gewohnt waschen.
Farbe mit einfachem Alkohol oder Terpentin aus Kleidung lösen. Wimperntusche mit warmem Wasser und Schmierseife auswaschen. Sind Flecken nur minimal, eignet sich bei beiden ein in Mizellenlotion getränktes Tuch, Stelle damit abtupfen.
Wenn weiße Wäsche nach vielen Waschvorgängen nicht mehr blütenrein, sondern mausgrau aussieht, ein Säckchen mit ungespritzten Zitronenschalen in die Maschine geben und mitwaschen.
Rund drei Stunden pro Woche wird pro Haushalt gebügelt. Unsere Tipps helfen
Ihnen dabei schneller fertig zu werden, denn es muss nicht alles gebügelt werden.
Weniger Schleudern
Reduzieren Sie den Schleudergang der Waschmaschine auf 800 Umdrehungen. Shirts und Pullis direkt aus der Maschine noch feucht auf Bügel hängen, in Form ziehen und trocknen lassen. Das erspart Bügeln.
Verknitterte Wäsche aus dem Koffer auf einen Bügel ins Bad hängen. Durch die feuchte Luft beim Duschen, glättet sie sich wieder. Alternativ Wasser aus einer Sprühflasche auf faltige Stellen geben und mit warmer Föhnluft trocken pusten.
Kurz in den Trockner geben
Prima glatt werden Shirts, Pullis, Hosen oder Sweater, wenn sie nach der Wäsche eine viertel Stunde in den Trockner kommen. Danach auf Bügel hängen, glattstreichen, trocknen, falten, fertig.
Mit Wasser einsprühen
Hemden, Blusen, Kleidung aus Seide, Leinen oder Baumwolle, die sehr trocken ist mit Wasser einsprühen. Zusammenrollen und Wasser kurz einwirken lassen. Dann je nach Faser warm oder heiß bügeln – geht schnell und tiefe Falten verschwinden.
Drei Teile Wasser und ein Teil Essig in eine Sprühflasche geben. Das gewaschene, feuchte Kleidungsstück damit einsprühen. Auf Bügel hängen und an der Luft trocknen lassen, glattstreichen – fertig.
Falten-Glatt-Sprays
Schnell und praktisch sind Textilfaltenglättungs-Sprays aus dem Drogeriemarkt. Aufs feuchte oder trockene Kleidungsstück sprühen und richtig glattstreichen, Bügeln entfällt. Bei Seide und empfindlichen Stoffen vorher an einer kleinen Stelle testen.
Wunderbar, was die kommenden Monate kulinarisch zu bieten haben. Der feucht-warme Sommer hat Äpfel, Birnen, Kohl und Co. mit reichlich Sonne, Wasser und Wärme versorgt, so dass die Ernte gut ausfällt.
Wie wäre es mit einem ausgedehnten Spaziergang in der Herbstsonne? Eine Wohltat für die Sinne. Jetzt ist Zeit für die Ernte von Äpfeln, Birnen oder Pflaumen. Auch Leckereien vom Boden und aus der Erde gibt es in Hülle
und Fülle. Zum Beispiel Pfifferlinge, Steinpilze und Braunkappen. Wollen Sie Wildpilze sammeln, erkundigen Sie sich vorab, welche markanten Merkmale die jeweilige Sorte mit sich bringt, damit keine giftigen Exemplare im Körbchen landen. Ein spannendes Erlebnis ist dieser Ausflug auch für Kinder. Wer selbst erntet, sei es Pilze oder andere Herbstfrüchte, bekommt eine ganz andere Wertschätzung für jedes einzelne Lebensmittel. Gesammelt, geputzt, gebraten oder gekocht – jetzt schmeckt es gleich doppelt lecker. Für den Genuss von Wildpilzen empfiehlt es sich diese nur zu essen, wenn die Si-
cherheit besteht, dass es sich um ungiftige Schwammerl handelt. Experten raten Wildpilze maximal einmal wöchentlich zu konsumieren. Denn sie können recht hohe Werte an Schwermetallen wie Cadmium und Quecksilber enthalten. Ganz gleich für welche Pilzsorte Sie sich entscheiden: alle sind sehr kalorienarm und fettfrei, versorgen den Körper mit Eisen, Magnesium, Vitamin A, E, B6 und D. Auch nicht schlecht: Pilze jeder Art sind besonders gut bestückt mit Ballaststoffen, darüber freut sich die Verdauung. Sie brauchen nicht viel an Zusätzen, damit aus ihnen eine kulinarische Leckerei wird. Etwas Pflanzenöl zum Anbraten, ein paar Zwiebelwürfel, wer mag etwas Knoblauch, frisch gemahlenen Pfeffer, etwas Salz und einen Spritzer Zitronensaft. Für eine cremige Soße: Milch und Frischkäse dazu oder einen Schuss Sahne. Leicht einkochen lassen, dazu frische Kartoffeln, Spätzle oder Knödel servieren. Obenauf noch etwas frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch. Schon ist ein leckeres Herbstessen fertig, dass auch mal ohne Fleisch auskommt.
Statt Chips, Flips oder gesunden Gemüsesticks sind knusprige Kohlblätter eine leckere Knabberei. Jetzt startet die Hochsaison von Rot- und Weißkohl, Wirsing und Grünkohl. Dabei sind sie besonders prall gefüllt mit natürlichen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Knusprige Snack-Kohlblätter können Sie einfach selbst machen. Dazu Kohlblätter vom Strunk lösen, waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Olivenöl mit etwas gemahlenem Chili, Paprikapulver und einer Prise Salz verrühren. Kohlblätter damit beträufeln. Den Backofen auf 190 Grad (Umluft: 170 Grad) vorheizen und Blätter etwa 15 bis 20 Minuten kross backen. Das geht schnell, schmeckt raffiniert, spart Kalorien und die Blätter sind
dazu auch noch kohlenhydrat- und damit zuckerfrei.
ÄPFEL: VIELSEITIGE KLASSIKER
Sie sind das beliebteste Obst Deutschlands: rund 25 Kilo isst jeder Bundesbürger im Jahr. Dabei können Äpfel noch mehr als pur oder im Kuchen gegessen werden. Wie wäre es zum Beispiel mit bunten Apfelstempeln für Karten, Stoffbeutel oder Namenskärtchen?
Dazu verschiedene Plaka-Farben auf einen Teller geben. Äpfel halbieren, entweder von jeder Apfelgröße eine Hälfte in jeweils eine Farbe tunken oder mit dem Pinsel bemalen. Papier festhalten und wie beim Kartoffeldruck stempeln. Trocknen lassen, mit einem feinen Pinsel und brauner Farbe Stiel und Kerne nachmalen. Mit der Schere ausschneiden.
Etwas Besonderes ist selbst gemachter Apfelwein. Dazu 4 kg säuerliche Äpfel in einer Saftpresse entsaften. Saft mit 0,5 g Weinhefe in einen Gärbehälter füllen. Behälter bei 10 bis 13 Grad lagern. Nach einem Tag startet die Gärung und der Saft beginnt zu blubbern. Nach etwa drei Monaten ist die Gärung abgeschlossen. Wein in Flaschen abfüllen und kühl lagern. Gärbehälter verleihen Winzergenossenschaften oder sie sind im Internet erhältlich.
NährwertE pro Portion, ca. 7 g Eiweiß, 11 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 159 kcal
15 Minuten + 2 Stunden Gelierzeit
für 10 Gläschen
• 1 Bund Dill
• 120 g geräucherte Forelle
• 4 Blatt weiße Gelatine
• 500 g gekochte Rote Bete
• 200 g Frischkäse, natur
• etwas abgeriebene Zitronenschale
• 1,5 EL Zitronensaft
• 200 g kalte Schlagsahne
• etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 100 g Crème fraîche
• 2 EL Meerrettich aus dem Glas
Den Dill waschen, trocknen, zur Seite stellen. Räucherforelle in 10 Stückchen schneiden. Dann die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Von den gekochten Rote-Bete-Kugeln eine in kleine Würfel für die Garnitur schneiden. Restliche-Rote-Bete fein pürieren. Den Frischkäse mit dem Rote Bete Püree und der Zitronenschale sowie dem Saft mit einem Schneebesen verrühren. Kalte Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen. Nun die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf erwärmen. Zwei Esslöffel des Rote-Be -
te-Pürees darunter rühren, danach die Masse zügig unter das restliche Rote-Bete-Püree rühren. Dann die Schlagsahne unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Gläser verteilen. Danach die Gläser für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Crème fraîche mit Zitronensaft und dem Meerrettich vermengen und ebenfalls kaltstellen. Für die Garnitur Rote-Bete-Würfel auf die Gläser verteilen. Einen Klecks Meerrettichcreme und ein Stück Forelle drauflegen und mit Dill garnieren.
25 Minuten
für 2 Portionen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Zwiebel
• 2 Zucchini
• 50 g getrocknete Tomaten (aus dem Glas)
• Abrieb von 1 Zitrone
• 1 Bund Rucola
• 1 Handvoll Basilikum
• 300 g Putenbrust
• etwas Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 200 g Fussili Nudeln, trocken
• 400 ml Gemüsebrühe
• 50 ml Sahne
pro Portion, ca. 54 g Eiweiß, 17 g Fett, 88 g Kohlenhydrate, 721 kcal
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel schälen, würfeln, Knoblauch hacken. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Zitrone heiß waschen und Schale abreiben. Rucola und Basilikum putzen, waschen und grob hacken. Die Putenbrust würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Putenbrustwürfel darin anbraten. Zucchini dazu geben und mit anbraten. Fussili-Nudeln und Brühe hinzufügen, aufkochen und köcheln lassen, bis die Nudeln noch leicht bissfest sind. Sahne, Zitronenabrieb und Rucola unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.
pro Stück, bei 10 insgesamt, ca.
8 g Eiweiß, 17 g Fett, 60 g Kohlenhydrate, 425 kcal
Milch lauwarm erwärmen. Mit zerbröckelter Hefe, Mehl, Bio-Zucker, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen etwa verdoppelt hat. Inzwischen Pflaumen auftauen und gut abtropfen lassen, dann klein würfeln oder frische Pflaumen waschen, entsteinen und würfeln. Nüsse grob hacken. Orangenschale, Bio-Puderzucker, Eigelb und Crème fraîche verrühren. Eine Kastenform (30 cm lang) fetten. Teig auf wenig Mehl zu einem Quadrat (ca. 40 x 40 cm) ausrollen. In 10 x 10 cm große Quadrate schneiden. Bis auf ein Teigstück alle mit etwas Creme fraiche-Creme bestreichen und mit Nüssen und Pflaumen bestreuen. Jeweils 5 bis 6 Stücke übereinanderstapeln. Kastenform hochkant hinstellen und die Teigstapel hineinsetzen, mit dem unbestrichenen Teigstück enden. Form waagerecht hinstellen und Brot zugedeckt nochmals etwa eine Stunde gehen lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zupfbrot im heißen Ofen auf unterster Schiene ca. 45 Minuten goldbraun backen. Bio-Puderzucker sieben, mit Zimt und Orangensaft zu einem Guss verrühren. Zupfbrot aus dem Ofen nehmen, Oberfläche mit dem Guss beträufeln und Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren aus der Form lösen.
80 Minuten + Geh , Auftauund Abkühlzeit
für ca. 10 Scheiben
Für den Hefeteig
• 175 ml Milch
• 1/2 Würfel frische Hefe (21 g)
• 80 g Bio Zucker,
z. B. von Sweet Family
• 70 g weiche Butter
• 1 Ei
• 450 g Weizenmehl Type 550
• 1 Prise Salz
Für die Füllung
• 350 g Pflaumen, frisch oder tiefgekühlt
• 50 g Walnusskerne
• 1 TLabgeriebene Orangenschale
• 70 g Bio Puderzucker
• 1 Eigelb
• 200 g Crème fraîche
• 1 TL Öl zum Einfetten der Form
• Etwas Mehl zum Bearbeiten
Für den Guss
• 60 g Bio Puderzucker
• 1 Msp. gemahlener Zimt
• 12 EL Orangensaft
Bunt, fruchtig, süß. So ein Glas Saft ist schon eine herrliche Erfrischung. Nur wie sieht es eigentlich mit Zucker und Kalorien aus? Ist Saft gleich Saft? Warum steht auf dem einen Etikett Direktsaft, auf einem anderen Nektar? Wir erklären Ihnen die Unterschiede.
Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag heißt die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE. Von Seiten der Experten heißt es hier, dass auch ein Glas Fruchtsaft in diese täglich empfohlene Menge mit einbezogen werden kann. Doch es kommt darauf an, welcher Saft hier ausgewählt wird. Denn so manch einer entpuppt sich als ziemlich kalorien- und zuckerreich.
Steht auf der Verpackung
„Fruchtsaft“, besteht er zu 100 Prozent aus Frucht. Zucker wird ihm nicht extra zugesetzt. Vergleichbar wäre er mit dem Saft, der in der heimischen Küche aus Früchten frisch gepresst wird. Solche Säfte schneiden hinsichtlich ihres Gesundheitswerts besser ab als Fruchtnektar und
Fruchtsaftgetränke. Denn der Gehalt an Vitamin C sowie sekundären Pflanzenstoffen wie Beta-Karotin, eine Vorstufe von Vitamin A, liegt hier höher. Damit aus Orangen, Aprikosen oder Äpfeln Fruchtsaft mit 100 Prozent Fruchtgehalt wird, werden die Früchte frisch gepresst, zur Haltbarmachung pasteurisiert und abgefüllt. Solche Säfte nennen sich dann „Fruchtsaft“ oder „Direktsaft“. Es gibt ihn aber auch in der Version als „Fruchtsaft aus Fruchtkonzentrat“. Damit aus Fruchtkonzentrat Saft entsteht, wird er wieder rückverdünnt. Infos dazu finden Sie auf Saftpackungen in der Nährwertanalyse und Zutatenliste.
Fruchtsaft schmeckt angenehm fruchtig und bietet sich zum Beispiel zum Frühstück oder im Müsli an. Ideal sind Fruchtsäfte zum Mischen von Schorlen. Wenn Sie Sport treiben, können Sie im Verhältnis 2:1 (Wasser zu Saft) mischen. Schorle versorgt Sie vor und während sportlicher Aktivitäten mit einer kleinen Menge an schnell resorbierbaren Kohlenhydraten. Im höheren Mischungsverhältnis (3:1 oder 4:1) bieten sich Schorlen auch mal als fruchtige Alternative zu Wasser an. Vorausgesetzt es handelt sich dabei um Fruchtsaft und nicht um Nektar oder Fruchtsaftgetränke.
Purer Saft von Rhabarber, Johannis- oder Stachelbeeren ist eine ziemlich saure Sache und schwer trinkbar. Deshalb sind sie meist als Nektar im Angebot. Und da es hierfür bestimmte Regeln gibt, werden diese in der Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung festgeschrieben. Demnach steckt im Nektar weniger Frucht als im Direktsaft. Stattdessen mehr Wasser, Zucker oder Honig. Je nach Obstsorte liegt der Fruchtgehalt bei 25 bis 50 Prozent. Es lohnt sich also, genau aufs Etikett zu schauen. Ein normal großes Glas (200 ml) Johannisbeer-Nektar enthält rund 130 Kilokalorien und 26 Gramm
Zucker. Die gleiche Menge Apfelsaft 115 Kilokalorien und 22 Gramm Zucker. Nicht nur beim Zucker- und Energiegehalt vom Fruchtsaft sieht die Bilanz besser aus: ebenso beim Gehalt an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Wer also öfter Saft trinkt, wählt besser Produkte aus 100 Prozent Frucht, ohne externen Zuckerzusatz. Kohlenhydrate auf Grund des natürlich in Früchten enthaltenen Fruchtzuckers, stecken in jedem Saft. Auch bei der Bezeichnung „ohne Zuckerzusatz“. Saft ist also nicht gleich Saft und die tägliche Flüssigkeitsmenge von eineinhalb bis zwei Litern sollte nicht nur daraus bestehen. Ein Glas täglich reicht laut der Experten der DGE völlig aus, auch im Hinblick auf Kalorien und Zucker.
Zum Lesen: Aber vielleicht wird auch alles gut!
Emilia ist fast dreißig, single, mittelmäßig glücklich – ach ja, und sie leidet unter einer Angststörung. Alles fällt ihr schwer: vom Einkaufengehen über soziale Kontakte bis hin zu einem »normalen« Beruf. Am liebsten verkriecht sie sich in ihrer Wohnung und blendet die Welt aus. Doch dann stellt ihre Schwester ihr ein Ultimatum: Entweder du machst eine Therapie, oder ich rede nie wieder mit dir! Also überwindet Emilia sich und wagt sich hinaus in die Welt. Im Wartezimmer ihres neuen Therapeuten sitzt ausgerechnet Jack, dem sie eigentlich nie wieder begegnen wollte. Und wie es kommen muss, landen die beiden durch eine Verwechslung in einer Paartherapie. Plötzlich ist Emilia gezwungen, sich ihren Ängsten ein für alle Mal zu stellen. Piper Paperback – 336 Seiten – 15 Euro
Lena, stets top-gestylte Dreifach-Mutter aus Potsdam. Defne, erfolgreiche Scheidungsanwältin aus Kreuzberg. Und Pola, Waisenkind und Erbin einer Rummelplatz-Schießbude. Drei Frauen, die nur eins gemeinsam haben: In ihnen brodelt es. Und zwar ganz gewaltig. Wenn die drei nicht schleunigst lernen, ihre Aggressionen in konstruktive Bahnen zu lenken, sieht es düster aus mit ihren Lebensplänen. So treffen sie eines Tages mehr oder weniger freiwillig im Wartezimmer von Tyler Fury aufeinander. Nicht ahnend, dass die exzentrischen Methoden des renommierten Wut-Coaches sie bis an ihre Grenzen führen werden - und darüber hinaus.
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Zum Anschauen: Die Schule der magischen Tiere Ida muss umziehen. Weg von ihrem Zuhause, ihrer Schule und vor allem: Weg von ihren Freunden. In der neuen Klasse tut sie sich schwer. Eines Tages verkündet ihre Klassenlehrerin Miss Cornfield, dass demnächst jedes Kind in der Klasse ein magisches Tier als Begleiter bekommt. Ausgerechnet die beiden Außenseiter Ida und Benni erhalten als erste ihre neuen Gefährten, die Freunde fürs Leben werden sollen. Ida wird der Fuchs Rabbat an die Seite gestellt, Benni die Schildkröte Henrietta. Die magischen Tiere können nicht nur sprechen, sie haben alle auch einen ganz eigenen Charakter. Während Henrietta zwar etwas langsam, aber dafür fast 200 Jahre alt und sehr weise ist, ist Rabbat ebenso pfiffig wie gewitzt. Durch Rabbat wird Ida plötzlich zum Klassenstar und jeder möchte mit ihr befreundet sein. Benni bleibt ein Außenseiter. Doch wenigstens kann er mit Henrietta Skateboard fahren und seine Leidenschaft für Piraten teilen. In der Schule gibt es noch andere Aufregung: Immer wieder verschwinden Gegenstände, ein Schuldieb treibt sein Unwesen! Wilde Verdächtigungen zirkulieren und die spannende Suche nach dem Täter beginnt. Ab 28.Oktober 2021 im Kino
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Spätestens seit Corona schätzen viele es noch mehr, eine eigene grüne Wohlfühloase zu haben, in der man sich kreativ austoben, aber auch entspannen kann. Ob beim gemeinsamen Grillen, Gärtnern oder einfach
Entspannen – der Garten oder Balkon ist ein schöner Aufenthaltsort für die ganze Familie und deshalb ist es auch wichtig, ihn zu hegen und zu pflegen. Außerdem: Gärtnern macht gesund und glücklich!
Etwas Veränderung muss her?
Für all diejenigen, die Inspiration brauchen, um den Garten auf Vordermann zu bringen, kommen hier die Top-5-Gartentrends:
Wer das gute Wetter, solange es noch geht, auskosten möchte, sollte einfach sein Wohnzimmer
in den Garten verlegen. Das sogenannte „Outdoor-Wohnzimmer“ ist dieses Jahr besonders angesagt. Dazu eignen sich besonders Lounge-Möbel und Sessel. Zusätzlich sorgen Outdoor-Teppiche,
Stehleuchten und gemütliche Kissen für eine Wohlfühlinsel und man kann sich mit einem leckeren Drink gut einkuscheln. Das geht auch wunderbar auf einem Balkon!
Die warmen Sommernächte sind vielleicht vorbei, aber man kann dennoch am Abend gemütlich im Garten sitzen? Was jetzt fehlt, ist eine zusätzliche Wärmequelle, zum Beispiel ©
eine Feuerschale. Diese ist nicht nur ein absoluter Hingucker, sondern zaubert auch ein Gefühl von Harmonie und Wärme. Wer die Lagerfeuerromantik abrunden möchte, kann sich noch ein Stockbrot oder Marshmallows anrösten.
oder Sonnenhut. Besonders letzterer kann gut im Spätsommer/ Herbst eingepflanzt werden. Wer noch nicht genug hat, kann seinen Garten noch um Insektenhotels, Vogelhäusern und auch Badestellen für Vögel erweitern. Die Natur und die Tiere werden es einem danken.
4.
Nach Smart Home kommt nun der Smart Garden! Mittlerweile gibt es viele technische Hilfsmittel, die das Gärtnern erleichtern und unliebsame Arbeiten erledigen.
Für besondere Gartenliebhaber gibt es auch verschiedene Gartenausstellungen, um sich Tipps zu holen und mit anderen auszutauschen. Dazu zählt zum Beispiel die Ausstellung „Gärtnern jetzt!“ im historischen Museum in Frankfurt bis zum 10. Oktober.
Jetzt sollte man nicht nachlässig werden, denn auch im Herbst gibt es einiges zu beachten, damit der Garten im nächsten Jahr genauso schön blüht und sich von seiner besten Seite zeigt.
1. Frühjahrspflanzen setzen: Tulpen, Rosen oder Narzissen kön nen zum Beispiel im Herbst wunderbar in die Erde gesetzt werden, damit sie sich im Frühling in voller Pracht zeigen können.
Sich sein eigenes Obst und Gemüse anzubauen, wird immer beliebter. Denn was gibt es Besseres, als die eigenen Zutaten aus dem Garten direkt in einem leckeren Gericht zu verarbeiten? Wer seinen Garten noch nachhaltiger gestalten möchte, sollte sich Pflanzen zulegen, die auch gut für die Tierwelt sind. Bienenfreundliche Pflanzen sind zum Beispiel nicht nur schön, sondern bieten zugleich auch verschiedenen Insekten einen heimischen Wohnraum mit ausgebautem Nahrungsangebot. Besonders gut geeignet dafür sind zum Beispiel der Apfelbaum, Lavendel, Salbei
Dazu gehören beispielsweise der Mähroboter, eine automatische Pflanzenbewässerung oder solarbetriebene Brunnen oder Gartenleuchten.
5. HOCHBEETE
Zuletzt dürfen die Hochbeete bei unseren Trends nicht fehlen. Sie sind aus verschiedenen Materialien sowie in unterschiedlichen Größen erhältlich und setzen ein richtiges Highlight im Garten oder auf dem Balkon. Denn auch auf kleiner Fläche ist das Anbauen gut möglich. Eine rückenschonende Variante, um Lieblingsblumen sowie Obst und Gemüse einzupflanzen.
2. Kälteempfindliche Pflanzen ausgraben: So schön manche Pflanzen im Sommer blühen, sind sie leider nicht für die kalte Jahreszeit geeignet. Daher immer Knollen wie Dahlien oder Freesien ausgraben und an einem trockenen Ort überwintern lassen. Auch Zimmerpflanzen wie Palmen sollten wieder ins Haus zurückkehren.
3. Den Rasen auf die kalte Jahreszeit vorbereiten: Damit der Rasen auch die kalten Tage gut übersteht, ist es wichtig, ihn von Pflanzenresten und Blättern zu befreien. Zusätzlich ist es hilfreich, den Rasen vor der kalten Jahreszeit im trockenen Zustand zu mähen und auf etwa 4 cm zu kürzen. Dann steht auch hier der Überwinterung nichts mehr im Wege.
Jetzt ist die schönste Zeit die Natur im Wandel der Jahreszeit zu erleben. Ob allein, zu zweit, mit der Familie oder Freunden. Gehen Sie auf Wanderschaft und staunen dabei, was draußen für wunderbare Überraschungen auf Groß und Klein warten.
Ein paar Stunden, als Tagesauflug oder aktiver Urlaub: Wandern geht immer und fast überall. Und das losgelöst von sämtlichen Restriktionen durch die Corona-Pandemie. Holen Sie tief Luft und genießen die herrliche Umgebung, während Sie unterwegs sind. Das macht glücklich, tut dem Körper gut, sorgt für prima Laune und erholsamen Schlaf. Dazu braucht es nicht viel und Eintrittsgelder sind auch nicht nötig. Kurzum bringt Wandern über Stock und Stein nur Vorteile. Damit Sie gut gerüstet starten können, helfen Ihnen unsere Tipps.
Wo soll es hingehen, wie lange wollen Sie unterwegs sein, wie anspruchsvoll ist die geplante Tour und was sagen die Wetteraussichten? Auch wenn Sie dies alles vorab geprüft haben, packen Sie eine Wanderkarte mit in den Rucksack. Alternativ lässt sich die Karte auch dank Smartphone speichern. Doch je nachdem wo Sie unterwegs sind, kann es vorkommen, dass die Internetverbindung suboptimal ist. Deshalb lohnt sich die Wanderkarte allemal. Sind Sie mit Kindern unterwegs, fällt die Planung et-
was anders aus. Überlegen Sie sich kindgerechte Etappen in leicht zu bewältigendem und abwechslungsreichem Gelände. Zum Beispiel mit einem Bach, an dem die Kleinen spielen können oder zu einem Barfußpark. Toll ist auch das Erkunden unterschiedlicher Pflanzen am Wegesrand, die sich mit einem Fachbuch oder einer App bestimmen lassen.
BEQUEME UND FESTE
Damit der Wanderausflug zum vollen Erfolg wird, sind gut einge -
laufene Schuhe besonders wichtig. Laufen Sie Ihre Schuhe vorab zu Hause intensiv ein. Hilfreich dazu sind spezielle Sprays zum Dehnen und Weichmachen des Leders, die es im Schuhfachhandel gibt. Ihre Wanderschuhe sollten Halt geben, atmungsaktiv und wasserfest sein. Lassen Sie sich dazu am besten im Sportfachhandel beraten und probieren die Schuhe vor Ort aus, ähnlich wie beim Kauf von Laufschuhen. Damit keine Reibung oder Blasen an den Füßen entstehen, stets Socken anziehen. Hier bieten sich spezielle Wandersocken an, die an Ferse und Fußsohle verstärkt sind und flache Nähte haben. Bei der Kleidung muss es nicht der Trekking-Komplettlook sein. Eine bequeme Hose und ein atmungsaktives Shirt bieten sich an. Dazu eine Fleece- und eine regenfeste, winddichte Jacke. Witterungsbedingt dazu Handschuhe und einen Hut oder eine Kappe mitnehmen. Je nach Wandertour empfiehlt es sich einen Kompass, Sonnen- und Insek-
tenschutz, Sonnen- und Lesebrille, Ersatzkleidung, Taschenmesser, Tempos und eine Stirnlampe dabeizuhaben. Ist die Tour länger, kann auch eine kleine Wanderapotheke dazugehören. Tipps und passende Produkte dazu bekommen Sie in Ihrer Apotheke.
Gut ausstaffiert ist es wichtig passende Marschverpflegung einzupacken. Sinnvoll ist es, vor jeder Wanderung die Energiereserven aufzufüllen. Da bei Ausdauerbelastungen die Energiebereitstellung zu Beginn vor allem über die Kohlenhydratspeicher erfolgt, bieten sich zum Abendessen am Vortag zum Beispiel ein leckeres Pastagericht, etwas mit Kartoffeln oder Reis an. Wie wäre es dazu mit unserem Rezept für One-Pot-Pasta mit Geflügel, das Sie im Rezeptteil finden? Essen Sie zum Frühstück vor der Tour nicht zu üppig, das
belastet unnötig. Müsli, frisches Obst und Vollkornbrot sind ein guter Start in den Wandertag. Packen Sie etwas frisches Obst und Müsliriegel ein. Stereotypische Wanderkost wie Bergkäse, Hartwurst und Brot ist ein willkommener Genuss mit einem Salat nach der Wanderung, zum Beispiel auf einer Hütte, allerdings nicht als Wegzehrung. Denn das fettige Essen liegt schwer im Magen. Außerdem sind Käse und Wurst sehr salzig und machen unnötig durstig. Apropos Durst: Denken Sie an ausreichend Wasser zum Trinken. Zuckerreiche Getränke sind wenig sinnvoll, da sie sehr kalorienreich sind und auch durstig machen können. Besser eignen sich, neben Mineralwasser, Saftschorlen im Mischverhältnis 1 Teil Saft und 3 Teile Wasser, sowie ungesüßte Früchte- und Kräutertees. Bei Pausen in Hütten die Getränkeflaschen unbedingt auffüllen. Auf das Ihr nächster Wanderausflug eine wohltuende Freude für alle wird.
Wie man die Sommerferien auch bei schlechtem Wetter zu Abenteuertagen machen kann!
Kennt ihr das: Es ist ein warmer, schwüler Sommertag, der heute jedoch nicht durch Schwimmen, Eis essen oder in der Sonne liegen gefüllt werden kann. Es schüttet wie aus Eimern, sodass man mit der gesamten Familie Zuhause sitzt und zusehen muss, wie man den Tag bestmöglich gestalten kann. Den Kopf hängen lassen sollte man deshalb trotzdem nicht, da auch Regentage ihre Vorteile haben. Mit diesen 4 Tipps macht ihr selbst aus den langweiligsten Regentagen einen echten Familien-Abenteuertag!
Jegliche Spielkonsolen sind tabu – es sei denn, man kann sie mit allen Familienmitgliedern nutzen. Klassischer sind dann eher Kartenspiele oder Brettspiele, die sowohl jung als auch alt begeistern können. Besonders das
Spiel ,,Activity“, bei dem es um Pantomime, das Umschreiben von Wörtern und Zeichnen geht, vernichtet Langeweile sofort und sorgt für sehr viel Lachen und Vergnügen. Ein Regentag schafft daher alle Voraussetzungen für einen Spieletag mit der ganzen Familie.
Regentage sind kein Freifahrtschein dafür, den ganzen Tag einzig und allein vor einem Smartphone zu hängen. Im Fokus soll das familiäre Zusammensein stehen, was oft durch das Bestaunen alter Bilderalben
erreicht werden kann. Die Kinder sehen nicht nur die Bilder aus der Vergangenheit der Eltern, sondern können gleichzeitig den dazu passenden Geschichten lauschen, um noch mehr über beide Elternteile erfahren zu können. Oder man erstellt ein neues Fotoalbum: Welche Bilder schaffen es ins Fotoalbum und was sollen die Überschriften sein? Hierbei kommt jedes Familienmitglied zu Wort. Wem das Anschauen oder Erstellen von Bilderalben jedoch nicht gefällt, könnte sich mehr mit dem nächsten Tipp anfreunden.
Das Wühlen durch Unmengen von alten Fotos begeistert die einen, langweilt jedoch die anderen. Für diejenigen könnte jedoch das Erstellen von Bildern eine gute Alternative sein. Einfach eine Kamera schnap-
pen oder das Smartphone verwenden und ein paar Familienbilder schießen. Hierbei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Ob klassisch als Familienportrait oder ausgefallen mit bunten Kostümen und witzigen Grimassen – beides wird für gute Laune und gemeinsame Erinnerungen sorgen.
Auch das Fotografieren ist nicht jedermanns Sache. Kreativität ist vielfältig, sodass sich jeder an verschiedenen Arbeiten erfreut. Besonders DIYs (=Do-It-Yourselfs) bzw. Bastelarbeiten erfreuen sich seit mehreren Jahren steigender Beliebtheit. Dazu muss man in der Regel nicht mal das Haus verlassen. Wie wäre es, wenn man aus einer leeren Klopapierrolle schnell und einfach einen schönen Herzstempel machen könnte? Dazu eine Längsseite der Rolle zusam-
Im Freizeitpark am Bodensee erlebt die gesamte Familie unvergessliche Momente. Mitten im Grünen heißt es hier: Mitmachen, Neues erfahren und spielerisch dazulernen – ganz viel gemeinsamer Spielspaß vorprogrammiert!
Ein Tag reicht kaum aus, um die über 70 Attraktionen in acht Themenwelten zu erkunden. Daher kann man direkt bei Maus & Co.
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Ravensburger Spieleland: bis 7. November
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mendrücken und zwar so feste, dass der Knick bestehen bleibt. Die gegenüberliegende Längsseite nun nach innen falten. Schaut man auf die Öffnung der Rolle, sollte nun eine ungefähre Herzform zu erkennen sein. Jetzt nimmt man sich ein Gummiband zur Hilfe und fixiert damit die Form. Wenn man jetzt die Kanten mit der Öffnung in Farbe tunkt oder anmalt und auf Papier drückt, entsteht ein schönes Herz. So einfach kann man einen Herzstempel selbst basteln!
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Reto und Walburga Falkenberg hatten die Idee für ihr Produkt aus – zugegeben – ziemlich eigennützigen Gründen: „Wir hatten schlichtweg keine Lust mehr, unseren Hund die Leine hinterherzutragen, wenn sie frei herumlaufen.“ Und das tun Luna und Lucy ziemlich oft, die mit ihrer Familie am Landschaftsschutzgebiet südlich von Hamburg wohnen. Was für Hunde Lebensqualität pur ist, bedeutet für Hundehalter nämlich nicht selten das Gegenteil: Wohin mit der Leine, wenn der Hund frei herumläuft? Die einen tragen sie um den Hals, über die Schulter oder in der Hand. Und wenn man sie plötzlich schnell benötigt, dann dauert der Anleinprozess doch länger als gedacht.
Mangels einer guten Lösung für ihr Problem hat das Erfinder-Ehepaar kurzerhand selbst ein passendes Produkt entwickelt. „WowWow“ nennt sich das Halsband mit integrierter Leine. Nach vielen Schritten der eigenen Entwicklung und dutzenden Prototypen gründeten die beiden 2018 dann das eigene Unternehmen. Was sie antreibt, ist die Liebe zu Produkten und Ideen, die die Lebensqualität ein kleines bisschen besser machen.
Zwei in eins: So trägt der Hund seine Leine selbst
WowWow ist Halsband und Leine in einem und ermöglicht es, den Hund kurzfristig während des Spaziergangs zu
Getestet und für „sehr gut“ befunden: Luna und ihre Hundefreundin Edda.
Viel Wert legen die Gründer nicht nur auf die praktische Anwendung, sondern auch auf hochwertige Qualität der WowWow-Halsbänder
Situationen
man seinen freilaufenden Hund schnell und zuverlässig sichern:
• Bei entgegenkommenden Radfahrern, Autos oder Pferden
• Vor Begegnungen mit Hunden, die an der Leine laufen
• Beim Überqueren von Straßen
• Bei Begegnungen mit ängstlichen Menschen oder kleinen Kindern
• Andere Situationen, die Stress für den Hund bedeuten oder andere in Gefahr bringen können
Bei einer entgegenkommenden Pferdekutsche sind beide Hunde schnell mit einem Griff gesichert.
sichern und an möglichen Gefahrensituationen vorbeizuführen. Am Halsband ist eine Handschlaufe befestigt, die HundebesitzerInnen schnell greifen und dadurch die ca. 50 cm kurze Leine herausziehen können. Danach verschwindet die Leine wieder im Halsband und der Hundehalter hat wieder die Hände frei. Von ihrer Idee überzeugten die Hundefreunde auch die beiden „Löwen“ Dagmar Wöhrl und Nils Glagau in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“. Durch den Erfolg in der Show sind unter anderem weitere Produktentwicklungen möglich, an denen das Ehepaar aktuell tüftelt.
Mit den drei angebotenen Halsbandgrößen (S, M und L) stehen mit WowWow aktuell Lösungen für alle Hundegrößen mit einem Halsumfang von 33cm bis 66cm zur Verfügung – von French Bulldog bis Bernhardiner passt das Halsband jetzt schon den meisten Rassen. Die Gründer haben aber noch viel mehr vor. Neben Versionen in Leder und weiteren Farben bringen sie auch ein Geschirr mit der Ausziehfunktion auf den Markt und sind schon an der Entwicklung eines Halsbandes für die kleineren Hunde unter 10kg.
sCHÖNE
In diesen
sollte
Ob als Lernunterstützung für die Kleinen oder als Erleichterung für den Alltag der Großen – digitale Unterstützer erfreuen sich auch in Familien immer größerer Beliebtheit. So können lustige und hilfreiche Gadgets und Apps nicht nur Abwechslung in das Familienleben bringen, sondern manchmal auch Kinder, Eltern und Großeltern generationsübergreifend unterstützen. Wir haben die besten Tipps für Sie zusammengefasst:
Playbrush – endlich Spaß beim Zähneputzen
Das tägliche Zähneputzen ist gerade abends oft ein Streitthema zwischen Eltern und ihren Kindern. Das smarte Zahnbürsten-Zubehör
Playbrush kann mit einer App per Bluetooth verbunden werden und schon wird auf spielerische Weise das richtige Zähneputzen erklärt. Das Spiel kann nur gewonnen werden, wenn wirklich ordentlich geputzt wird.
YouTube Kids – Kindgerechte Videos im Internet
Die speziell für Kinder entwickelte Version von der Internetplattform YouTube bewahrt Ihren Nachwuchs vor jugendgefährdenden Inhalten. Außerdem hat die App YouTube Kids eine vereinfachte Bedienung und bietet altersgerechte Videos wie Kin-
dersendungen, Kinderlieder oder auch Lernvideos.
Mobiler Fotodrucker – Momente mit der Familie festhalten Früher wurden Fotoapparate in die Urlaube oder zu Familienausflügen mitgenommen, heute übernimmt das meist die Smartphone-Kamera. Um die Fotos aber noch an Ort und Stelle ausdrucken zu können, um sie beispielsweise den Großeltern mitzugeben, gibt es praktische Handydrucker, die sich schnell und einfach über Bluetooth verbinden können. So können die schönsten Momente digital und gedruckt in einem festgehalten werden.
Retro Handyhörer – lange Telefonate wie früher
Mit dem Retro Handyhörer für Smartphones können sich Großeltern nostalgisch zurückerinnern.
Der kabelgebundene Telefonhörer kann in das Smartphone gesteckt werden und schon können lange Telefonate geführt werden, ganz wie früher mit dem originalen Schnurtelefon. Und ein weiterer Vorteil: Der Kopf wird dabei weniger Strahlenbelastung ausgesetzt. Einen Handyhörer gibt es beispielsweise von der Marke „Opis 60s“. Einfach einstecken und lostelefonieren!
Wenn ein Notfall eintritt, ist jede Sekunde entscheidend. Gerade ältere Menschen sind dann schnell auf Hilfe angewiesen. Die App „Mein Notruf“ löst mit nur einem Knopfdruck den Notruf aus, ohne sprechen zu müssen. Dank GPS-Ortung und den Daten, die vorher in die App eingetragen wurden, weiß die Notrufzentrale sofort, wer wo gerade Hilfe braucht.
Die Zahlen von 1 bis 9 sind so einzutragen, dass jede Zahl nur einmal in einem Neunerblock, nur einmal auf der Horizontalen und nur einmal auf der Vertikalen vorkommt.
Wir haben 31 Wörter zum Thema Städte in diesem Buchstaben-Wirrwarr versteckt. Die Wörter können in jede Richtung laufen, auch diagonal, rückwärts oder von unten nach oben. Und sie können auch andere Wörter schneiden. Kannst du alle finden?
AMSTERDAM – ATHEN –BELGRAD – BERLIN – BERN –BRATISLAVA – BRUESSEL –BUDAPEST – BUKAREST –DUBLIN – HELSINKI –KIEW – KOPENHAGEN –LISSABON – LONDON –LUXEMBURG – MADRID –MINSK – MONACO –MOSKAU – NIKOSIA – OSLO –PARIS – PRAG – RIGA – ROM –SOFIA –
–TIRANA –
D F M A A J L F B R B X S O L F W I
E I N N O G R K E G L K S L E L S E O G
H B O K J T I I B W F I E C B M T E N P
F O L J B V S J T U N H S E H S B D C J
K B Y E X F C N W R E T F S E A U U M W
C I R E K L K D E U I Q B R A B U J R K
W N T L R I G A
Schöne Jahre – Für mich. Für dich. Für uns. Ausgabe 3/2021
Auflage: 250.000 Exemplare
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