Was ist neu in der Welt des Genusses?

Die Highlights in der goldenen Jahreszeit

Glutenfreie Alternative: Mehl aus Süßkartoffeln

Das Angebot für Menschen, die auf Gluten verzichten müssen, wird immer größer. Während es schon im letzten Jahr viele weizenfreie Mehle in Bio-Läden oder online zu kaufen gab, sind sie nun auch im Supermarkt angekommen. Mittlerweile gibt es sogar Mehlsorten aus Kokos, Linsen, Kastanien oder auch Süßkartoffeln. Klingt gewöhnungsbedürftig, ist aber eine super Alternative und liegt zudem voll im Trend. Süßkartoffelmehl kann vielseitig eingesetzt werden, zum Beispiel für Muffins, Brot oder auch Nudeln und verleiht jedem Gericht eine ganz besondere Note. Viele Rezepte mit Süßkartoffelmehl findet man zum Beispiel auf der Internetseite www.chefkoch.de.

Die III Freunde – der neue Wein von Juliane Eller, Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer

Die besten Weine sind die, die wir mit Freunden trinken. Das dachten sich auch die Jungwinzerin Juliane Eller, der Moderator Joko Winterscheidt und der Schauspieler und Regisseur Matthias Schweighöfer. Die „III Freunde“, wie sie ihre Wein-Linie nennen, haben neben einem Grauburgunder und einem Rosé seit Juni nun auch einen Riesling im Sortiment.