Immungesund Genießen im Herbst

Pflaumencrumble Mit Zimt Und Haselnüssen

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Pflaumen waschen, entsteinen und fein würfeln. Mit zwei Esslöffeln Zucker (20 g) und Zimt in einer Schüssel mischen. Mehl, restlichen Zucker, Butter und gemahlene Haselnüsse mischen, zu einem geschmeidigen Streuselteig kneten. Pflaumenwürfel gleichmäßig in vier feuerfeste Formen oder Tassen geben. Die Streuselmasse gleichmäßig darauf verteilen. Auf der mittleren Einschubleiste in 10 bis 15 Minuten backen, bis die Streusel leicht gebräunt sind. Das Crumble schmeckt lauwarm besonders köstlich.

Tipp für Diabetiker

Tauschen Sie braunen Zucker gegen kalorienfreie Zuckeralternativen, wie einen Teelöffel flüssigen Süßstoff oder 130 g Erythritol. Dann sind lediglich die im Rezept enthaltenen Pflaumen und das Mehl blutzuckerwirksam.

Nährwert pro Portion ca.

6 g Eiweiß, 27 g Fett, 56 g Kohlenhydrate, 491 kcal

Saftige Pflaumen, Spitzkohl und Schattenmorellen – jetzt beginnt die wunderbare Zeit, in der es Leckeres aus dem herbstlichen Garten der Natur gibt. Lassen Sie sich inspirieren von unseren gesunden Rezepten, die Ihren Körper mit natürlichen Vitalstoffen versorgen und Ihren Gaumen verwöhnen.

Schwierigkeitsgrad

leicht

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

• 350 g Pflaumen

• 80 g brauner Zucker

• ½ TL Zimt, gemahlen

• 125 g Weizenmehl, Type 550

• 90 g Butter

• 50 g gemahlene Haselnüsse