MAKUTESTI
JUUSTOJA TARJOTTIMELLE
Näyttävä juustotarjotin on kevään illanistujaisten tähti tai pääsiäis aterian hienostunut ja helppo jälkiruoka. Toimitus testasi maukkaimmat herkuttelujuustot ja valitsi niille sopivat makuparit.
MAKUTES TI
UOSIKKI NS
Juustoportti Brandypähkinäjuusto 175 g
Pirkka Parhaat manchego 150 g
Mikä: Lampaanmaidosta valmistettu juusto La Manchan alueelta Espanjasta. Kypsytetty 12 kuukautta. Vähälaktoosinen. Juuston kuori ei ole syötävää. Erityistä: Makutestin voittaja! Melko mieto ja tasapainoinen herkuttelujuusto. Varma valinta juustotarjottimelle, tämä juusto maistuu kaikille. Erilaiset hillot täydentävät hyvin Manchegon täyteläistä aromia. Kokeile esimerkiksi Pirkka Parhaat inkiväärihilloa.
Mikä:Yli neljä kuukautta kypsynyt brandylla ja pähkinöillä maustettu juusto. Kypsytetty osittain brandy-altaassa. Laktoositon. Erityistä: Juustossa on vieno brandyn tuoksu ja vivahteikas maku. Puolikova juusto sopii vaativaan makuun. Nauti viikunahillon kanssa.
Castello creamy blue sinihomejuusto 150 g
Pirkka Parhaat Le Gruyère AOP 200 g
Pirkka Parhaat pehmeä punahomejuusto 150 g
Pirkka Parhaat Camembert 250 g
Mikä: Pehmeän kermainen sinihomejuusto. Laktoositon. Erityistä: Juustossa yhdistyvät valkohomejuuston ja sinihomejuuston parhaat puolet: se on samaan aikaan lempeän aromikas ja pehmeän täyteläinen. Toimii täydellisesti appelsiinisten Pirkka Parhaat orange ginger thins -keksien kanssa.
Mikä: Sveitsiläinen lehmänmaidosta valmistettu aromikas juusto, jota on kypsytetty kuusi kuukautta. Laktoositon. Erityistä: Hieman pähkinäinen vivahde. Tarjoa juusto kuivattujen karpaloiden kanssa. Toimii hyvin myös erilaisten hillojen kanssa sekä juustofonduessa.
Mikä: Pehmeä ja maukas, pientuottajan valmistama punahomejuusto. Laktoositon. Erityistä: Jos kaipaat vaihtelua brielle, maista tätä! Punahomejuuston maku on astetta voimakkaampi, mutta koostumus yhtä pehmeä. Yhdistä Pirkka Parhaat siemennäkkileipään.
Mikä: Ranskalainen homekypsytetty klassikkojuusto. Vähälaktoosinen. Erityistä: Pehmeä ja voimakas valkohomejuusto, joka sopii erityisen hyvin paistettavaksi. Leikkaa juustoon viiltoja ja mausta hunajalla ja rosmariinilla. Paista valuvaksi uunissa ja tarjoa maalaisleivän kanssa. K-RUOKA.FI
29
