Ø Magasinet 2020

TILBAKEBLIKK

Østbanehallen har en lang og ­rik ­historie på mer enn 160 år. Den har blitt bombet, bygget på og restaurert. Nå huser den fine restauranter og ­butikker, men mange kan fortsatt ­kjenne den igjen som jern­banestasjonen i hjertet av Oslo.

DIN GUIDE TIL ØSTBANEHALLEN

Få full oversikt over alt hallen har å by på – fra frokost, lunsj og ­middag, ­sosiale happenings og ekslusive produkter. Med syv spisesteder og fire kvalitetsbutikker er det noe som kan friste alle og enhver.

1953

TAG

/ 20201

Afterwork

Hver fredag er det afterwork i hallen fra kl. 16.00. Det betyr at vi skrur opp musikken litt ekstra, eller har live DJ, og skaper skikkelig god stemning for våre gjester.

Nyt middagen på en av våre restauranter og spill en runde shuffleboard hos Royal Gastropub. Booking av bord kan gjøres på østbanehallen.no Så ta med deg venner eller kollegaer og legg turen innom Østbanehallen for en perfekt start på helgen.

østbanehallen.no

KO LO FO N Magasinet 2020 Redaktør Torstein Heldal Design og produksjon Dinamo Opplag 10 000 Ansvarlig utgiver Østbanehallen Trykk Rolf Ottesen AS

Vi tar forbehold om ev. trykkfeil.

Følg oss på @østbanehallen østbanehallen.no

4 / DETTE SKJER I ØSTBANEHALLEN

Vi gir deg full oversikt over alt det ­spennende som skjer i hallen gjennom hele året.

8 /ØSTBANEHALLEN GJENNOM TIDENE

33 / MED NÆRHET TIL ALT

Oslo har fått et nytt kultursentrum, og Østbanehallen ligger kun en kort spasertur unna de viktigste areanene, som Operaen, Deichman Bjørvika og nye Munch-museet.

Østbanehallen har en lang og rik historie – i mer enn 160 år har den stått i hjertet av Oslo. Den har blitt bombet, bygget på og ­restaurert. Les hele den dramatiske historien til hallen fra side 8.

36 / HOPP I HAVET

15 / SMAK I SENTRUM

36 / KART

Østbanehallen har noe å by på for alle og enhver, med syv spisesteder som har kvalitet i fokus. Vi guider deg gjennom menyene, og ønsker deg velkommen til et herlig måltid.

22 / BO SOM EN KONGE

Østbanehallens eget hotell, med 170 unike rom, er en destinasjon i seg selv med all sin historie.

INNHOLD

Fra Østbanehallen kan du skue bort til KOK som tilbyr varm badstue og friske dukkerter i havet. Påfyll av mat og drikke får du vel tilbake i hallen.

13 / LUKSUSVARENE FRA OLIVENLUNDEN 1883 14 / EN VERDEN AV NYTELSER FRA DROPSEN 31 / HJEMMESPA MED L’OCCITANE 32 / ÅRETS MÅLTID HOS FLAVOURS FOOD MARKET

3

DETTE SKJER I ØSTBANEHALLEN

Afterwork Hver fredag i hallen har vi afterwork. Festen starter kl. 16.00 – da skrur vi opp musikken og starter helgen!

Følg med på østbanehallen.no for mer info.

JANUAR

FEBRUAR

MARS

10.01: Afterwork

Det er fredag og årets første afterwork kicker i gang i hallen!

18.01: Verdens snømann-dag

Bygg den beste snømannen og bli med på feiringen av denne dagen.

19.01: Disney on Ice 2020: Magical Ice Festival Kom innom Østbanehallen for en matbit før forestillingen.

09.02: Morsdag

Den perfekte gaven finner du i Østbanehallen.

13.02: VM i skiskyting

Startskuddet går og vi følger med på utøverne helt frem til 23. februar.

14.02: Valentinsdagen

Dropsen har et stort utvalg av søte saker til din kjære.

15.02: Melodi Grand Prix

La det svinge og start festen hos Østbanehallen.

17.02: Vinterferie

Oslo har nok å by på for ­skolebarna, og Østbanehallen ligger i nærhet av det meste.

23.02: Fastelavn

Ta deg en bolle hos Steam Kaffebar!

06.03: Holmenkollen skifestival

Afterski med god mat og drikke i hyggelig lag får du i Østbanehallen.

08.03: Kvinnedagen

Hurra for alle kvinner, og gratulerer med dagen!

17.03: St. Patricks Day Med et stort utvalg av ulike øltyper, kan du feire denne dagen som en ekte ire hos Royal Gastropub.

25.03: Verdens vaffeldag

Dagens beste vafler får du hos Flavours Food Market.

29.03: Sommertid

Husk å stille klokka! Dagene blir lysere og vi kan begynne å glede oss til uteserveringen åpner.

4

K A LTAG EN D ER

APRIL

JUNI

09.04: Skjærtorsdag

Bypåske? Velkommen til Østbanehallen! Vi holder åpent.

11.04: Påskeaften Fyll påskeegget med godsaker fra Dropsen, eller nyt en deilig lammestek hos en av våre restauranter.

25.04: Sentrumsløpet

Enten du skal løpe selv eller bare heie trenger du påfyll både før og etter løpet. Ta turen innom oss! Vi har noe for alle og enhver.

28.03: Turist i egen by

Det er mye å se og utforske rundt Østbanehallen, og så er ikke middagen langt unna heller.

06.06: Musikkfest Oslo

Norges største éndags-festival!

Ta med take-away fra Flavours Food Market eller Yo!Sushi, og nyt musikken og maten.

27.06 Pride-paraden

Uansett om du skal gå selv eller se på denne farge­ eksplosjonen av en feiring, er det lurt å gjøre det på full mage. Ta lunsjen og middagen i Østbanehallen.

23.06: Sankthansaften

Før trodde man at sankt­ hansaften var årets lengste dag.

Selv om det ikke helt stemmer, kan du fortsatt nyte sommerkvelden med gode venner.

MAI 01.05: Arbeidernes dag

Sjekk åpningstidene!

09.05: Holmekollstafetten

Ingen stafett uten bankett! Vi tar imot store løpelag og mindre heiagjenger.

17.05: Grunnlovsdagen Husk å booke bord i Østbanehallen. Her blir det rift om plassene!

K A LTAG EN D ER

5

Vinn billetter!

JULI 03.07: Afterwork

Siste afterwork før sommerferien.

26.07: Norway Cup

Årets fotballfest sparkes i gang på Ekeberg. Vi anbefaler alle å ta seiersmiddagen hos oss, eller en trøste-is på ute­ serveringen vår.

I vår faste sommerkonkur­ranse kan du vinne billetter til Øyafestivalen. Følg oss på @ostbanehallen eller lik oss på Facebook så får du med deg når konkurransen starter.

AUGUST 11.08: Øyafestivalen

Kommer du langveisfra for å kose deg på Oslos største ­festival kan det være lurt å booke et rom på hotellet vårt – med verdens beste frokost og gangavstand til konsertene.

21.08: Afterwork

Nå er de fleste av oss tilbake på jobb og det er på tide å kjøre i gang afterwork i Østbanehallen igjen.

6

K A LTAG EN D ER

SEPTEMBER 11.09: Oslo Kulturnatt

Utforsk kulturlivet i Oslo, helt gratis, og avslutt hos oss med god mat og drikke.

19.09: Oslo Maraton

Om du skal løpe selv eller heie frem venner og familie, er dere alle velkommen til Østbanehallen for litt pleie etterpå.

24.09: Fårikålens dag Du kan ikke feire fårikålens dag uten å spise fårikål – og det får du hos oss.

24.09: Elvelangs i fakkellys

Se Akerselva lyse opp og ­avslutt turen med en like ­stemningsfull middag i Østbanehallen.

28.09: Høstferie

Kos dere med høstferien sammen med oss i hallen.

Nyhetsbrev Meld deg på nyhetsbrevet vårt! En gang i måned­en sender vi ut informasjon om hva som skjer i hallen, tilbud eller minner om konkurranser.

OKTOBER 04.10: Kanelbollens dag

Unn deg en snurr hos Steam Kaffebar.

30.10: Ostens dag

Alt du trenger til en perfekt ost- og kjekskveld finner du hos Flavours Food Market.

31.10: Halloween Vær forberedt på skumle småvesner og fyll opp godteskåla hos Dropsen.

NOVEMBER

DESEMBER

08.11: Farsdag

Ikke glem far! Den perfekte ­gaven finner du i Østbane­ hallen.

26.11: Thanksgiving

Happy Thanksgiving! Vi er veldig takknemlig for alle våre kunder.

27.11: Black Friday Følg oss på @ostbanehallen på Instagram, eller lik oss på Facebook og få med deg flotte tilbud.

29.11 1. søndagen i advent

Julen nærmer seg og vi har alt du trenger til forberedelsene.

Les mer på ostbanehallen.no og se hva som skjer!

11.12:

K A LTAG EN D ER

Siste afterwork før jul Vi tar en siste afterwork før jul, men vi sees igjen på nyåret!

12.12: Kurt Nilsen julekonsert

En førjulstradisjon for mange, og alltid en fantastisk opplevelse. Vi deler ut billetter til noen heldige vinnere!

13.12: Lucia Har du ikke rukket å bake selv, hjelper Flavours Food Market og Steam Kaffebar deg med å få lussekattene i hus.

20.12 4. søndagen i advent

Sjekk romjulens åpningstider!

24.12: God jul fra oss i Østbanehallen! Takk for i år og velkommen igjen i 2021.

7

gjennom tidene ØSTBANEHALLEN

Østbanehallen har en lang og rik historie – i mer enn 160 år har den stått i hjertet av Oslo. Den har blitt bombet, bygget på og restaurert. Mange ­kjenner den kanskje best som Østbanestasjonen, og husker ­f­ortsatt da hallen var en jernbanestasjon.

8

T I L BA K EB L I K K

1953

T I L BA K EB L I K K

9 Jac Brun/Nasjonalbibliotekets bildesamling Oslo

❶ Det fantes fristelser i ærverdige omgivelser i Østbanehallen så langt tilbake som i 1903. ❷ Inngang til ­restauranten fra 1933, er i dag utgangen til uteserveringen. ❸ NSBs reisebyrå anno 1935.

Ø

stbanehallens lange ­ historie ­ henger tett sammen med N ­ orges jernbanehistorie. Det hele s­ tartet da et engelsk ­selskap i 1851 fikk klarsignal fra Stor­ tinget til å ­anlegge ­Norges første jernbanestrekning. ­Denne s­kulle gå mellom Eidsvoll og Oslo, og ble kalt H ­ ovedbanen. I 1854 stod Hovedbane­ stasjonen klar, strekningens endestasjon. Her starter Østbane­hallen sin ­historie.

Bygget var i rød teglstein og var tegnet av ­­Heinrich E. Schirmer og Wilhelm von Hanno. Plasseringen var ikke tilfeldig. Stasjonen skulle nemlig ligge i en rett linje fra slottet. Kongen brukte ofte toget når han skulle reise på statsbesøk, så det ble også bygget et eget venterom, kalt Kongerommet. I dag er det Royal Gastropub som passende nok ligger her.

Jernbaneforbindelsene ble etterhvert flere og behovet for ekspandering meldte seg fort. I 1872 åpnet derfor Vestbanestasjonen i Vika. Den fungerte som endestasjon for Drammensbanen, og Hovedbane­ stasjonen byttet navn til Østbanestasjonen.

Da Østfoldbanen åpnet i 1879 ble Østbane­ stasjonen igjen utvidet. Denne gangen var det Georg

10

❺ Fra billetthallen i 1962. Dette er dagens Olivia, og både buene, gulvet og tak­høyden er der fremdeles.

❷

1933

HISTOR IEN

Anders Beer Wilse/Oslo Museum

1903

❶

Anders Beer Wilse/Oslo Museum

❹ Slik så det ut i ­restauranten for de reisende i 1955. ­Kanskje datidens svar ­på afterwork?

Leif Ørnelund/Oslo Museum

Anders Beer Wilse/Oslo Museum Leif Ørnelund/Oslo Museum

❸

1935

1962 1955 ❹

❺

Andreas Bull som sto bak tegningene, den samme mannen som hadde tegnet Vestbanestasjonen. Den røde teglsteinen forsvinner og hallen får to nye fløyer i pusset tegl ut mot havna og mot Karl Johan. Bygning­ en står ferdig i 1882.

Avstanden mellom Østbanestasjonen ved B ­ jørvika og Vestbanestasjonen i Vika viser seg å være ­fryktelig lang. I 1907 åpner derfor Havnebanen. Den går fra Østbanestasjonen, langs havna, via Vippetangen og Akershus festning, og ender ved Vestbanestasjon­en.

Toget var et kjent syn i bybildet. Det stoppet t­ rafikken ved Rådhusplassen, og gikk så sakte at en mann med bjelle kunne gå foran og varsle togets ­ankomst.

banehallen tom. I 1986 blir derfor Østbanehallen bygget om til et kjøpesenter. Det som før var en stolt bygning som hadde hatt stor betydning for Oslos befolkning, forsvant mer og mer fra folks bevissthet.

I 2013 ble det bestemt at Østbanehallen s­kulle restaureres. I februar 2015 åpner Østbanehallen slik vi kjenner den i dag, med restauranter, kafeer, ­butikker, et hotell, og lokalene til Oslo Visitor Center, og fikk tilnavnet Ø.

Et fredet bygg

Under restaureringen hadde man fokus på å ­hente tilbake mange av detaljene fra tiden da det var en jernbanestasjon. Historien og kulturarven ble tatt på alvor og både indre og ytre fasade, i tillegg til selve hallen, er fredet. Dette la føringer for arbeidet med ­restaureringen.

Fra det første spadetaket til i dag, har både ­Østbanehallen og Oslo vokst. Da Østbanehallen ble ut­ videt ble den bevisst formet for å passe til slottet som stod i andre enden av Karl Johan. Med en dyp plass foran seg, slett sokkeletasje, symmetrisk midt­parti og flere søylepilastere – akkurat som s­ lottet.

Østbanestasjonen blir Østbanehallen

Oslo blir mer og mer trafikkert, og jernbane­nettet bygges ut. Når Oslotunellen åpner i 1980 legges Havnebanen ned og togtrafikk erstattes med bil­ ­ trafikk. Samme året åpner Oslo Sentralstasjon, og erstatter dermed Østbanestasjonen. I 1989 av­vikles også Vestbanehallen som jernbanestasjon. Østbanestasjonen bytter navn til Østbanehallen, og mens Oslo Sentralstasjon blir bygd ut, ligger Øst-

T I L BA K EB L I K K

11

❸

Thorbjørn Wiborg-Jenssen/Oslo Museum

❶ NS- og Hirdfolk samlet seg for å være tilstede ved innset­telsen av Vidkun Quisling som ­ministerpresident i 1942. ❷ Store deler av Oslo Østbanestasjon måtte avsperres etter ­sabotasjeaksjonen 14. mai i 1942.

❶

Adolf Bech – UHB samlingen/MiA

❸ Det ble enorme ­ødeleggelser etter Grefsen-ulykken i 1970, men heldigvis gikk det ikke utover bærende ­konstruksjoner.

❷

12

T I L BA K EB L I K K

OSVALD-GRUPPEN Selv om det i dag er ganske fredfullt og rolig i ­Østbanehallen, har det ikke alltid vært slik. Under 2. verdenskrig ble nemlig avgangshallen på Østbanestasjonen bombet av Osvald-gruppen.

Osvald-gruppen var en motstandsgruppe under ­ 2. verdenskrig, og hadde navn etter Asbjørn ­Sunde sitt dekknavn «Osvald». De sto bak en lang rekke ­sabotasjeaksjoner, men i etterkrigstiden havnet de l­itt i skyggen av Max Manus og Oslo-gjengen.

I 1942 hadde en mengde NS- og Hirdfolk tatt ­turen til Oslo, for å være vitne til innsettelsen av ­Quisling som minister­president. Opprinnelig var ­planen å plassere en bombe på togene på Østbane­stasjonen og Vestbanestasjonen, men da det viste seg å bli ­vanskelig å få bombene om bord uten å bli oppdaget eller vekke mistanke, ble det bestemt at man ­skulle plassere bombene i avgangshallen.

Målet med bombene var ikke å gjøre menneskelig skade, men heller å «skremme vettet av NS-folkene», og drive psykologisk terror. Iført Hird-uniformer gikk de inn på restauranten på Vestbanestasjonen, og ­satte fra seg kofferten. Deretter tok de en pils og gikk ut igjen. Da restauranten stengte tok en ansatt og ­satte den «gjenglemte» kofferten bak disken. Det samme operasjonen gjentok de på Østbanestasjonen.

Klokken 01.27 gikk bomben av på Østbanestasjonen, og en stund senere smalt det på Vestbanestasjonen.

Skaden var størst på Østbanestasjonen. Fire ­personer ble skadet, og stasjonsbygningen ble overtent. Sabotasjen har senere blitt beskrevet som «den første betydningsfulle sabotasjeaksjonen».

Monumentet utenfor Østbanehallen, med en hammer som knuser et hakekors, er til minne om Osvald-gruppen og jernbanefolkene som ofret livet i motstandskampen under krigen. Det ble satt opp i regi av Norsk Fagbevegelse og er laget av Bjørn ­Melbye Gulliksen.

Norsk Jernbanemuseum

GREFSEN-ULYKKEN

HISTORIEN

Det er ikke bare bomber som har forårsaket stor ­ skade på Østbanehallen. I desember 1970 smalt et 300 tonn tungt godstog inn i stasjonshallen til Østbanehallen, og er i dag kjent som Grefsen-ulykken.

Tidligere på dagen den 2. desember hadde ikke luftbremsene blitt koblet på toget, etter et skift på Grefsen stasjon. Toget begynte dermed å bevege på seg og fikk raskt veldig stor fart. Man skjønte fort at det ikke ville være mulig å bremse toget med bare ­lokomotivet, så man ringte til Østbanestasjonen og fikk ryddet den for folk. Lokførerassistenten gikk bak i lokomotivet og forsøkte å sette på en håndbrems.

Da det ikke fungerte hoppet han av ved Tøyen. ­Lokfører Kjell Berge ble med helt inn på plattformen i et forsøk på å bremse toget så lenge som mulig.

Tilslutt hoppet han også av, men det var for sent, og han omkom i fallet.

Toget ble sendt inn på et spor hvor det allerede sto en postvogn og en godsvogn. Da det smalt ble toget fullstendig knust og postvognen ble delt i to. Selv om det ble store skader på hallen, hadde man heldigvis unngått at taket på toget hadde revet bæresøylene, slik at taket i Østbanehallen ikke raste sammen.

Lokførerassistenten overlevde.

13

Henrik Ørsted/Oslo Museum

Knut Aune Kunstforlag/Oslo Byarkiv Henrik Ørsted/Oslo Museum

❶

1960

1980 ❷

1970

❸

Stilen var ny-renessanse, og selv om mange husker Østbanehallen som gul, var den faktisk hvit, slik den er i dag. Da bygget ble restaurert for siste gang i 2013 var et av målene at Østbanehallen skulle fremstå som den opprinnelige, og dette inkluderte fargen. Man fant ut at bygget var mye lysere, men at det på grunn av forurensning hadde endret farge og ble oppfattet mer gulaktig.

I 2015 ble restaureringen ferdigstilt. Material­ valget og utvalgte elementer skulle gjenspeile Østbanehallen som jernbanestasjon. Taket ble malt sort, for å illustrere sotet som kom fra togene og som farget taket. De klassiske bueformede vinduene ble rekonstruert tilbake til sin originale form, og «Boksene» til Yo!Sushi og Steam ble tegnet som en honnør til togvognene som sto her. Den store glassveggen, som endrer seg etter lyset på døgnet, skulle illustrere hvordan sollyset skinte gjennom enden av hallen der togene kjørte inn før i tiden.

Både indre og ytre fasade, samt selve hallen, er som nevnt fredet. Gulvet hos Olivia er en av de ­originale detaljene som er vernet. Under prosessen med ­

❶ Postkort fra Østbanehallen fra 1960, sett fra sjøsiden. Der det før var bilparkering og bussholdeplass ligger i dag uteserveringen og det nye hovedbiblio­ teket til Deichman.

14

T I L BA K EB L I K K

❷ En flink storebror passer på vogna og bagasjen i 1970. ❸ ­En ikke fullt så ­travel dag i avgangshallen, i 1980.

r­ estaureringen var derfor både riks- og byantikvaren involvert for å sikre at ingenting gikk tapt.

Myldrende møteplass

På grunn av plasseringen til Østbanehallen, som frem til 1700-tallet lå under vann, var man forberedt på at man kunne gjøre antikvariske funn under grave­ arbeidet. Dessverre fant man ingen skip, slik man håpet på. Derimot ble det oppdaget masse kinesisk porselen, tyske kopiskår og engelske krittpiper. I tillegg ble det funnet sand og typisk ballast fra skip. Det var med andre ord en tydelig utenlandsk innflytelse på området.

I dag er Østbanehallen igjen en myldrende møteplass. Ta turen innom og slå deg ned på en av de ­mange spisestedene for en lunsj eller middag – eller sjekk ut butikkene. Hallen er åpen hver dag, hele året, så velkommen skal du være! /

LUKSUSVARENE DU KANSKJE IKKE VISSTE OM Hos Olivenlunden 1830 finner du balsa­ mico og olivenolje på reke og rad. Blant disse finner du noen helt spesielle. Noen som har fått godgjøre seg, blitt bedre år for år, og som byr på så mange smaks­etapper at det er en reise i seg selv. Vi snakker om de vellagrede balsamicoene. Hos Oliven­ lunden 1830 finner du v ­ arianter som har vært lagret i tre, tolv og 30 år.

På samme måte som med god vin, blir også de vellgarede balsamicoene bedre med årene. De fremstilles av de beste druene, Trebbiano og Lambrusco fra ­Modena, og presses sakte for å beholde de fineste kvalitetene i druemosten. ­Deretter kokes mosten langsomt i 36–48 timer i åpne stålcontainere. Til slutt ­lagres den på trefat, tilsettes vineddik og den får modne i fred.

En vellagret balsamico har gjerne en ­tydelig smak, som er fyldig og smaksrik.

Er du bekymret for at middagen ikke er flott nok, kan du slappe av – vellagret ­balsamico passer til alt!

Å P NI NG STI D ER Mandag–fredag 10.00–21.00 Lørdag 10.00–18.00 Søndag 11.00–18.00 olivenlunden1830.no

INSPIRASJON

15

EN VERDEN AV NYTELSER Vi nordmenn liker ofte de enkle tingene og ­setter pris på tradisjoner. Det er derfor ikke så rart at melkesjokolade er den mest solgte ­sjokoladen i Norge. Men når det finnes så mange forskjellige sjokolader, hvorfor ikke prøve noe nytt? Du trenger ikke være som alle andre, og ved å prøve nye sjokolader finner du kanskje en ny favoritt?

ÅP NI NG STI D ER Mandag–fredag 10.00–21.00 Lørdag 10.00–19.00 Søndag 12.00–18.00 dropsen.no

Hos Dropsen finner du over 1500 ulike sjoko­ lader. Alt fra de søte, rene smakene, til de salte og spicy. Her finner du sjokolader med for­

16

IN S P I R A S J O N

skjellig fyll, som appelsin, bringebær og nøtter.

Eller hva med marsipan og nøtter? Her er det sjoko­lade i ulike farger og fasonger, og alt er like ­fristende.

De ulike sjokoladene blir byttet ut hele tiden, noe som betyr at du alltid finner noe nytt og spennende i sjokoladedisken. I tillegg finner du selvsagt alltid de faste merkene, som Lindt, ­P­ralibel, Ritter Sport, Ickx, Anton Berg, Noble, og Baur.

SMAK I Østbanehallen kan friste med alt fra friske salater og kremet pasta til ­saftige burgere og søt bakst – og mye mer – under ett og samme tak. På de neste sidene gir vi deg full oversikt over alle ­spisestedene, og ønsker deg velkommen til et herlig måltid, enten det er frokost, lunsj eller middag.

SENTRUM SM AK S O P P L EV EL S ER

17

PASTAENS ULIKE FORMER Pasta er ikke bare pasta, selv om noen skulle mene det. De kan komme i ulike former og størrelser, og alle har unike egenskaper. Men hvordan vet du om du har spagetti eller linguini på gaffelen, og hva er egentlig forskjellen på lasagne og lasagnette?

Kjært barn har mange navn, og slik er det også i pasta-verdenen. Noen typer pasta er den samme, men har forskjellige navn ulike steder i verden. Navnene kan også fortelle noe om pastaen. Lasagnette betyr «lille lasagne», og spagetti betyr «små strenger». ­Andre ganger er navnene inspirert av hva de minner om, som Stringozzi ,som betyr skolisser.

Hvorfor det finnes så mange ulike typer pasta, handler om hvor mye og hvilken type saus de skal brukes til. Pasta med hull eller sporer holder mer saus enn for eksempel rettere typer som Tagliatelle. Hos Bella Bambina kjenner de pasta. Her hjemmelaget tagliolini. Den er hva vi kaller båndpasta, og er en mindre og tynnere versjon av den mer kjente Tagliatelle.

18

SM A K S O P P L EV EL S ER

B ELLA BA M B I NA R I STOR AN T E Hos den italienske resturanten Bella Bambina Ristorante får du en autentisk, italiensk smaksopplevelse. Her kan du få frokost med venner, lunsj med kollegaer eller middag med familien. Å P NI NG STI D ER Mandag–fredag 06.00–22.00 Lørdag 07.00–22.00 Søndag 07.00–22.00 bellabambina.no

STILSIKKERT OG HJEMMEKOSELIG Er det noe som kjenetegner oss nordmenn, er det at vi er fulle av motsetninger. Vi liker å vinne gull, men skal helst ikke skryte av det – bortsett fra til svenskene. Vi liker det stilig, men det skal også være hjemmekoselig. Derfor passer Fjøla perfekt til den norske smaken.

I flotte lokaler, med en skandinavisk stil og rolige, fine farger, blir en middag på Fjøla en stilig opplevelse. Vinglass, tykke servietter og bestikk står klart på bordet. Det koselige kommer frem i menyen. Her er det fokus på gode smaksopplevelser, uformelt og rett på sak, i takt med sesongens råvarer.

Å P NI NG STI D ER Mandag–onsdag 11.00–23.00 Torsdag–lørdag 11.00–00.00 Søndag 12.00–19.00 fjola.no

Michaela Klouda

På menyen finner vi de kjente rettene, men også retter du ikke forventer å finne på en restaurantmeny. Til lunsj kan du nemlig bestille husmanskost, noe Fjøla kaller ukens husmann. Uansett hva du velger, er målet til Fjøla å gjøre deg mett og lykkelig, og derfor får du også alltid gode porsjoner. Hit skal du om du vil ha den stilige, men ikke stive opplevelsen.

FJ Ø L A Med norske råvarer i fokus vil Fjøla gi sine besøkende store matopplevelser i stilfulle, men uformelle omgivelser.

Kvaliteten, råvarene og opplevelsen står i høysetet.

SM A K S O P P L EV EL S ER

19

SOM HOS EN ITALIENSK FAMILIE Å spise hos Olivia er på mange måter som å spise hos en stor i­taliensk familie. Det er mange involverte og mye lidenskap. Lidenskap til mat, rå­varer og mennesker, og ikke minst er gjest­friheten stor.

På sitt største har Olivia Østbanehallen plass til over 700 mennesker, inne og ute.

På menyen finner du noe for alle; klassiske italienske retter som pasta, pizza, kjøtt, fisk og småretter. Olivia er faktisk det eneste stedet i Østbanehallen som serverer pizza og det gjør de på skikkelig vis. Alltid fersk bunn toppet med de beste råvarene, stekt i steinovn slik at pizzaen blir sprø og god.

Inne i restauranten er det høyt under taket også bokstavelig talt. Det er helt enkelt en restaurant for alle. Her er det plass til ­barna, som kanskje for første gang får oppleve å smake italiensk mat, eller besteforeldrene som endelig har familien samlet. Eller han som sitter for seg selv og venter på toget, mens han nyter en liten matbit.

Kom som du er. Du er alltid velkommen til Olivia Østbanehallen, og til mat basert på autentiske råvarer og lidenskap for faget.

OLIVIA Olivias ambisjon er å by på de beste smakene fra Italia. Her får du klassiske pastaretter, antipasti og italiensk pizza stekt i steinovn. ÅPN ING STI DER Mandag–onsdag 11.00–23.00 Torsdag–lørdag 11.00–00.00 Søndag 12.00–22.30 oliviarestauranter.no

20

SM A K S O P P L EV EL S ER

Tomasz Majewski

FRA GÅRDEN TIL TALLERKENEN Et navn kan fortelle mye. Hos restauranten Opland Burger & Steak forteller navnet både om røttene til medeier Birgit Opland, men også mye om deres filosofi om at kortreist og gode råvarer er nøkkelen til et godt og næringsrikt måltid.

Birgit vokste opp på Opland Gård i Trøndelag og var med på alt gårdsdrift innebærer.

Hun vet at det er mange faktorer og mye hardt arbeid som til slutt avgjør kvaliteten på ­produktet. Ikke minst at kvalitet ofte henger sammen med kort reisevei. Derfor s­ tøtter restauranten opp om det norske landbruket. Rett og slett kortreist, ekte og ærlig mat!

Jordbærene og bringebærene fra gården brukes til is og limonade i restauranten. K ­ jøttet som brukes kommer fra utvalgte gårder i Gudbrandsdalen, fra kuer som beiter ute store deler av året og er vokst opp i et sunt og naturlig miljø. Bakervarer basert på egne oppskrifter, blir levert av lokal baker.

– Oppveksten min på gården hjemme i Trøndelag er grunnmuren i det Opland Burger & Steak er bygget på. Vi håper at våre gjester setter pris på den gode atmosfæren og de gode smakene som er et resultat av å satse på tradisjoner og det nære og ekte, sier Birgit.

O P L A N D B U R G E R & STEAK Hos Opland Burger & Steak finner du alt du trenger for en hyggelig opp­ levelse med venner eller familie. I Østbanehallens andre etasje kan dere nyte varierte retter. Restauranten serverer burger og biff av høy kvalitet, men de har også fisk og salater, samt vegetar- og veganeralternativer. Å P NI NG STI D ER Mandag–lørdag 11.00–22.00 Søndag 13.00–21.00 burgerandsteak.com

Opland Burger & Steak er den eneste restauranten i Østbanehallen som har to etasjer.

I tillegg har de en bakgård, som bedrifter og private kan leie på sommeren til egne ­arrangementer.

SM AK S O P P L EV EL S ER

21

Tomasz Majewski Royal Gastropub

MAT + ØL = ROYAL Visste du at øl, akkurat slik som vin, forsterker smakene i maten? Det er derfor ikke helt tilfeldig hvilken type øl du går for til middagen. Hos Royal Gastropub i Østbanehallen har de ikke bare et rikt utvalg av øltyper – de vet nøyaktig hvilken rett de passer til. Begynn middagen med en surøl. Den fungerer godt som en aperitiff, eller noe som kan rense ganen før neste rett.

R OYA L GA ST R O P U B Hos Royal Gastropub kan du velge mellom 20 forskjellige ølsorter på tapp og rundt 40 ulike sorter på flaske. Her får du den uslåelige kombinasjonen av god mat og drikke, og hyggelig stemning.

Pils, lys ale, eller lyst hveteøl er en fin kombinasjon til mye. Hva med å gå for en Caesar-­ salat og en Saison? Blåskjell og hvit fisk passer til en lys hveteøl, eller lys ale, og neste gang du er innom Royal og bestiller en Fish & Chips, kombiner den med en Pale Ale, smaker ekstra godt sammen.

Mat og øl kan by på mange spennende smakskombinasjoner. Til lyst kjøtt, som kylling, passer det godt med en mørk lager eller en aromatisk blonde. Går du derimot for rødt kjøtt bør du velge en litt kraftigere og mer smaksrik øl, som bayer eller brown ale. Har du bestilt burger blir en IPA eller pale ale sjelden helt feil. Hvis tilbehøret til burgeren er litt spicy kan det også fungere bra med en vanlig pils eller hveteøl.

22

SM A K S O P P L EV EL S ER

ÅPNING STID E R Mandag–onsdag

11.00–23.30

Torsdag–lørdag

11.00–00.30

Søndag

12.00–23.00

royalgastropub.no

SMAK AV KVALITET Du har kanskje gått forbi Steam Kaffebar og kjent den deilige duften av kaffe. Det er ikke så rart, for her er kaffen alltid fersk og håndbrygget, og kvalitet­en er det viktigste.

Det finnes mange ulike måter å brygge kaffe på. Noen er kjente og kjære, som press­ kannen eller kokekaffen. Andre har kanskje en liten mocca-kanne stående på kjøkkenhylla, og kjenner til den bryggemetoden. Hos Steam Kaffebar setter de håndbrygging høyt. Her brygges kaffen både på v60, Aeropress og Chemex. Fra en egen håndbryggemeny kan man velge blant kaffe fra hele verden. Hver kaffe er oppført med en anbefalt bryggemetode som er valgt for å få frem det beste i den enkelte kaffen. Kanskje finner du deg en ny favoritt?

Å P NI NG STI D ER Mandag–fredag 07.00–21.00 Lørdag 09.00–19.00 Søndag 10.00–19.00 steamkaffebar.no

Tomasz Majewski

Hos Steam Kaffebar har de også et utvalg av nybakte bakevarer, som passer perfekt til ­kaffen. Tør vi driste oss til å si at dette er Oslos beste kaffebar? Kom innom og bedøm selv!

ST E A M K A F F E BA R På Steam Kaffebar får du kaffe av høy kvalitet og baristaer med mye kunnskap kombinert med avslappende omgivelser og hyggelig service.

SM AK S O P P L EV EL S ER

23

GRILLEDE SANDWICHER Det er kanskje ikke så rart at sandwichen er i fokus hos Steam Sandwich Bar. Her finner du de klassiske sandwichene, hvor smaken er perfeksjonert, til mer moderne varianter med nye spennende råvarer.

Mexican Traveller er en av sandwichene hvor inspirasjonen er den kjente retten chili con carne. Alle ­ ­ ingrediensene du ­finner i den klassiske retten kombineres med smeltet ost, surdeigsbrød og sprø nachochips. Resultatet er spicy og akkurat slik den skal smake!

Uansett hvilken sandwich du velger passer den perfekt sammen med appelsinjuice.

Hos Steam Sandwich Bar presser de den selv, derfor er den også alltid fersk og frisk.

Det er det samme om du er på farten eller har tid til å slappe av. Her får du alltid hyggelig service og vidunderlige smaks­ ­ opplevelser. Gode råvarer og kunnskap, i kombinasjon med et stort utvalg, og flere forskjellige typer tilbehør som fries og dipp skaper grunnlaget for den gode opp­ levelsen.

STE A M SANDWI CH BAR Steam Grilled Sandwich Bar er et nytt ­konsept i Steam-familien, med de samme gode kvalitetene som ferske råvarer og en kokk med lidenskap for håndverket.

Steam Sandwich Bar

ÅPN ING STI DER Mandag–fredag 08.00–21.00 Lørdag 09.00–19.00 Søndag 10.00–19.00

24

SM A K S O P P L EV EL S ER

FARGERIKE YO!SUSHI YO !S USHI Du kjenner oss kanskje igjen fra en tur til London, New York eller andre internasjonale storbyer. Her på Østbanehallen ønsker vi å rendyrke vårt japanskinspirerte konsept og legger vekt på «Fast, fun and fresh». ÅPNI NG STI DER Mandag–lørdag 11.00–22.00 Søndag 12.00–20.00

Med én gang du kommer inn i Østbanehallen ser du en liten fargeklatt i midten av ­hallen. Med neonlys som skifter farge så subtilt at du nesten ikke legger merke til det, og fargerike matskåler på Katzu-båndet, gir Yo!Sushi farge og liv til Østbanehallen.

På båndet kan du plukke ut akkurat det du vil ha, helt i fred. Men det som ved første ­øyekast kan virke som et sushi-sted, har så mye mer enn bare rå fisk på menyen. For som alt annet, er også menyen til Yo!Sushi fargerik. Her har de over 60 ulike retter. Du kan få de klassiske sushi-rettene, som maki, nigiri, tempura og sashimi, men du kan også få ­varme retter som ramen-supper, japansk fritert kylling og biff teriyaki.

Med en så raus meny, finner alle noe som frister. Bestill, plukk maten rett fra båndet og bli lykkelig og mett.

Michaela Klouda

yosushi.com

SM AK S O P P L EV EL S ER

25

AVSLAPPENDE L’OCCITANE Med produktene fra L’Occitane kan vi love deg en følelse av velvære og ro. Etter en lang uke trenger vi alle å slappe av, og en perfekt start på helgen begynner med litt vel­fortjent egenpleie.

Start med å rense huden med Immortelle Oil Make-Up Remover. Denne renseoljen fungerer på alle hudtyper og fjerner selv vannfast sminke.

Hopp i dusjen, og vask kroppen med Almond Shower Oil. Oljen blir til deilig skum og gir ­masse fuktighet. Den fungerer også perfekt som barberskum.

26

ÅP NI NG STI D ER Mandag–fredag 10.00–21.00 Lørdag 10.00–18.00 Søndag 11.00–18.00 loccitane.com

IN S P I R A S J O N

Vel ute av dusjen går du over med Pivoine ­Sublime Perfecting Toner. Denne brukes for å fjerne urenheter, samtidig som den tilfører fuktighet til huden. Der­ ­ etter bør du påføre ­huden Shea Light Cream SPF 15 – for husk at det er viktig å beskytte ­huden mot solen året rundt.

Til slutt smører du hendene med Shea Butter Hand Cream, som ­absorberes raskt og hendene føles myke og ­glatte uten spor av olje.

Bo som en konge

...eller en influencer

...eller en atlet

...eller en...

DE T U N I K E H OT EL L ET

27

❶

❷ ❸

28

❹

Nærhet til alt Den sentrale beliggenheten i hjertet av Oslo, i et v­ ernet bygg fullt av historie, gjør hotellet til en ­destinasjon i seg selv. Og hotellet ligger virkelig midt i smørøyet.

Nærområdet Bjørvika er i enorm ut­vikling, og byens

Alle fra Comfort Hotel Grand Central

V

isste du at Østbanehallen ikke bare har spisesteder og butikker, men også ­huser et hotell? Og det er ikke et h ­ vilket som helst hotell, Comfort Hotel Grand Central åpnet i 2012, og er et helt unikt hotell med 170 rom hvor hvert rom har sitt særpreg. Østbanehallen er et vernet bygg med mye ­historie, og interiøret til hotellet bærer preg av ­dette. ­Blandingen av fortiden og nåtiden kommer tydelig frem i den røffe, og moderne innredning­ ­ en som ­ arkitektene Lars ­Helling og Ajas ­Melby står bak. I ­kombinasjon med A ­ riel McMillions kunstinstallasjon­er skapes en ­industriell shabby chic stil, som er en kul kontrast til den tidligere tog­stasjonen.

Blant de over 170 rommene finner du seks helt ­spesielle suiter. To av suitene er tilegnet Rock’n’Roll, og de hyller hver sine rockestjerner: Rolling Stones og Led Zeppelin.

I Lolita-suiten kan du sove i en rosa drøm, med masse herlige og rare detaljer, som den fluffy, rosa ­sofaen, som er et yndet objekt å dokumentere i sosiale kanaler.

Basic-suiten er designet i samarbeid med musikkfotografen Olav Stubberud – selvfølgelig med egne ­fotografier som veggpryd, og med en ekte motorsykkel på rommet.

Gym-suiten har treningsringer på veggen, er ­inspirert av det industrielle Oslo og har en nedfellbar seng som passer perfekt om dere er flere enn to på reise.

Den siste suiten, Kongerommet, var tidligere ­kongens private venterom, og senere hovedkontoret til jernbanedirektøren, da Østbanehallen fortsatt var en togstasjon. Da hotellet ble bygget inn og restaurert, ble Kongerommet pusset opp i samarbeid med riksantikvaren. Interiøret er fredet, men det betyr ikke at dette er et «gammelt rom». De gamle detaljene er kombinert med moderne møbler fra Kare D ­ esign.

Resultatet har gjort Kongerommet til det mest ­ ­bookede rommet av alle hotellets 170 rom.

Med sin sentrale beliggenhet er hotellet svært ­populært. Derfor bygges det ut, og utvides med 24 nye rom til høsten. Det betyr at i teorien kan du sove i et nytt rom hver dag i over et halvt år. Skulle du finne ditt favorittrom er du ikke den eneste, flere av stam­ gjestene har nemlig sine «faste» rom.

Uansett hva slags rom du ønsker så sørger de ­ansatte hos Grand Central alltid for å imøtekomme dine ønsker og behov så langt det lar seg gjøre. På Grand Central er for eksempel også firbeinte venner velkomne. For 250 kroner ekstra, får hunden din sove over sammen med deg – bare du sier ifra når du ­booker.

❺

nye og stolte signaturbygg dukker opp på rekke og rad.

I tillegg til nytt hovedbibliotek Deichman Bjørvika og nye Munch-museet er hotellet omringet av havna, ­Operaen, Karl Johan, Jernbanetorget og ikke minst Østbanehallen. Hotellet må sies å ha nærhet til alt man kan ønske seg.

Men selv om du befinner deg midt i sentrum av Oslo, med et yrende liv på alle kanter, betyr ikke det at du må ofre nattesøvnen. Alle rommene er nemlig lydisolerte, og helt stille.

Kommer du med toget til Oslo, kan du dersom været er litt ruskete, gå tørrskodd fra perrongen, via Østbanehallen og inngangen fra Oslo S og rett inn i ­resepsjonen til hotellet. Forventer du å møte en ­vanlig hotellresepsjon, vil du derimot bli overrasket. Her blir du nemlig møtt av en uformell lobby med bar, co-work bord og en avslappet atmosfære. Comfort Hotel Grand Central kaller det en «barception» – en kombinasjon av bar og resepsjon. Her kan du sjekke inn og kjøpe forfriskninger og snacks, for på Grand Central finner du nemlig ingen minibarer med overprisede varer.

Hotellet har heller ikke room-­service, men de hjelper deg gjerne med å bestille mat til rommet fra Foodora.

Ellers kan vi på det varmeste ­anbefale ­Østbanehallen

DE T U N I K E H OT EL L ET

❶ Treningsringene er ikke til pynt og oppfordres til å lekes med om du bor i gym­ suiten. ❷ Nyt en rosa til­værelse i Lolita-suiten, ­hotellets mest Instagram-vennlige rom. ❸ ­Hvorfor ikke booke Kongerommet, og sove som en kongelig for en natt? ❹ Dessverre kan du ikke kjøre motorsykkelen som står i suiten som er designet av Olav Stubberud, men den er en kul detalj! ❺ Jobb litt mens du venter på toget, eller ta et u ­ forpliktende møte i hotellets co-working space.

29

Comfort Hotel Grand Central

❸

❶

❶ Wifi er gratis, og kaffe får du i Barceptionen. ❷ Grønne detaljer fra Barceptionen. ❸ ­Du trenger ikke droppe treninen bare fordi du er bortreist.

Ta en time i hotellets vel­utstyrte gym!

i åpningstiden, hvor du kan velge ­mellom syv spise­ steder – alle med hver sin meny og stil.

Skulle du ha behov for å jobbe, er lobbyen et bra sted. Enten du ønsker å sitte i fred og fokusere på ditt eller møte en kollega. Wifi er gratis, og kaffe får du i Barceptionen. Til høsten kommer det også to nye ­suiter til møtevirksomhet.

Har du en time eller to til overs du ikke vet hva du skal fylle med, vil du ikke angre på en økt på gymmen til Grand Central. Den Crossfit-inspirerte hotell­ gymmen er døgnåpen, og ligger rett over lobbyen med utsikt mot Operaen. Her finner du alt fra trede­møller til ro-maskin. Vil du trene tungt finner du også en ­squat rack og flere vekter – nok til en skikkelig svette­ økt.

Opplev Oslo Er du av de som heller vil bruke tiden på å oppleve ­andre ting enn et treningsstudio, er det god fysisk ­aktivitet å ta bena fatt og utforske Oslo.

En kort spasertur opp Oslos paradegate Karl Johan, fører deg til Slottet. Eller så kan du besøke et av de mange museene, som Filmmuseet i ­Dronningens

30

gate eller ta bussen ut til Bygdøy og se Frammuseet, Kon-Tiki Museet eller Vikingskiphuset.

Er du ikke så interessert i museer kan du b ­ esøke en av de mange spill-plassene i Oslo. Tilt er en ­arkadehall hvor du finner du dine gamle favoritter som ­Donkey Kong, flipperslipp og Pac Man. På Oslo C ­ amping kan du spille minigolf inne, og på Oche i Torggata er det dart som gjelder. Uansett hvor du skal er Jernbanetorget, som ligger rett utenfor hotellet, et transportknutepunkt og veldig enkelt å reise til og fra.

Når kvelden kommer kan du tusle ned til Royal Gastropub, og nyte kvelden med en øl og gode venner.

Eller bare slapp av på hotellrommet.

Check out er vanligvis klokken 12.00, men på ­søndager har de Lazy Sundays som betyr at du ikke trenger å sjekke ut før klokken 18.00 – helt uten ­tilleggskostnader. Perfekt om du trenger litt ekstra tid til å late deg i sengen. / Pssst! Sjekk gjerne ut hotellet på instagram, @comfortgrandcentral!

DE T U N I K E H OT EL L ET

Comfort Hotel Grand Central

❷

ÅRETS MÅLTID Hos Flavours Food Market bugner det av norske favoritter. Flavours har fokus på kvalitet, derfor er det ikke så rart at du ­finner flere prisvinnende ­produkter her.

«Det norske måltid» er en kåring av de ­beste mat-og drikkeproduktene i Norge, og hos Flavours finner du både nye og tidligere vinnere. «Midsummer Hot Salt», et fruktig havsalt med litt punch, ble årets godbit. ­«Midsummer Hot Sauce» vant i 2018, og er Norges første og beste hot sauce.

Alle produktene er pris­vin­nere, men de kan likevel overraske deg. Temarmeladen og Gulrotmarmeladen fra Litlestøl burde være fast inventar på frokostbordet, samt osten Steinfjording havsmak fra Lofoten Gårdsysteri. Den inneholder trøffeltang, og er en geitost med smak fra havet. ­Ønsker du derimot en fantastisk god salami på pizzaen, er den økologiske spekepølsen ­ Slegge med chili fra ASK et perfekt valg.

I tillegg til det store utvalget av kvalitets­ produkter, er Flavours også stedet for sunn, rask lunsj. Perfekt for deg som er på farten!

Å P NI NG STI D ER Mandag–fredag 07.00–21.00 Lørdag–søndag 08.00–20.00

INSPIRASJON

31

Med

nær het til alt

-

Østbane­hallen ligger kun en kort spasertur unna de nye ­signalbyggene­ som utgjør ­Oslos nye kulturelle sentrum.

Se en ­rørende forestilling, opplev livsverket til ­Norges mest kjente kunstner ­eller finn ­konsentrasjonen i det nye ­hovedbiblioteket. Når ­magen begynner å ­rumle er ­ikke ­Østbanehallen lenger unna enn at du kan lukte fristelsene som står på menyene.

32

N ÆR H ET T I L A LT

Deichman Bjørvika En av de mange nye naboene til Østbanehallen er det nye ­hovedbiblioteket Deichman ­Bjørvika – et moderne folke­ bibliotek i verdensklasse.

I Deicman Bjørvika får du oppleve teknologi og kunnskap i ulike former, ­ via ­ litteratur, musikk, debatter, film, foredrag, verksteder, lydrom, scener og klasserom. Det blir også plass til egne ­ barne­aktiviteter.

Deichman skal bli byens viktigste felles­rom. Her skal man få lese, jobbe, eller ­ ­ slappe av på ­ «torget» som vil ha restaurant­er og kafeer. Kom alene, eller samle alle vennene. Bli med å ­arrangere konserter, festivaler, kurs og d ­ebatter. ­Biblioteket skal nemlig være et ­moderne og ­dynamisk bygg, hvor de som bruker ­tjenestene er med på å forme innholdet.

Arkitektene bak bygget er Lund H ­ agem arkitekt­ er og Atelier Oslo. Biblio­ teket huser over 450 000 bøker og andre ­ ­medier, og tre store glassflater i taket gir et naturlig lys til atriet og gjør himmelen til tak selv på bakkeplan. Overhenget på ­toppen av bygget går hele 18 ­meter ut, og 20 meter over bakken – noe som gir en helt utrolig utsikt.

Å PN

8 E R 2 . MA

R S 202 0

Ta turen opp og se hele Bjørvika, samt ­naboene Østbanehallen, Munch-museet og Operaen. /

NTB Scanpix

500 M 7 MIN.

N ÆR H ET T I L A LT

33

Operaen Da Operaen endelig sto ferdig i 2008, ble den raskt omfavnet av Oslos beboere og byens besøkende.

Ikke bare var arkitekturen framoverlent og banenbrytende i norsk skala. Bygget ble starten på et nytt og spennende kapittel i historien om fjordbyen Oslo. Operaen og området rundt er i dag en levende del av byen med et bredt tilbud av kulturopplevelser og rekreasjonsmuligheter.

Operaen har bidratt til å sette Oslo på kartet, også internasjonalt.

34

450 M 6 MIN.

N ÆR H ET T I L A LT

Operaen må sier å ha blitt en ekte folkeopera. Befolkningen strømmer til, og programmet favner et langt bredere publikum enn kun operaentusiastene. I tillegg til et rikt tilbud av tradisjonelle oppsetninger av opera og ballett som Tryllefløyten og Nøtteknekkeren, er Operaen arena for store konserter i pop-, rock- og visesangsjangeren med artister som Motorpshyco, Emilie Nicolas og Ole Paus. For å nevne noe. Og selve bygget er en enestående scene for utendørsarrangementer i sommerhalvåret. /

Erik Berg/Den Norske Opera & Ballett

Arkitektenes visjon var at bygget skulle stige opp av havet, og forbinde fjord og by på en naturlig måte. Det gjør det i aller høyeste grad. Operaen er ikke bare et bygg vi går i, men også inviteres til å gå på. Å spasere rundt på Operataket er en opp­ levelse i seg selv.

ÅP

HØS T

EN

NE R

2020

Nye Munch Allerede i 2008 ble det bestemt at Munch-museet skulle flyttes fra Tøyen til Bjørvika – byens nye kulturelle sentrum.

I det nye Munch-museet fylles hele 13 ­etasjer med kunst og kultur, og museet blir med det et av de største i verden viet til én enkelt kunstner. I dette nye landemerket får vi oppleveden store samlingen til en av Norges største kunstnere gjennom tidene.

I tillegg til den fantastiske samlingen på 28 000 kunstverk, huser museet ­Stenersens, Amaldus Nielsens og Ravensbergs samlinger. Det vil være skiftende utstillinger med andre kunstnere, og museet har kapasitet til å ta imot internasjonale utstillinger av et større kaliber. Med ­elleve utstillings­ saler, fordelt på flere etasjer, har man s­ tore muligheter for nye og unike kunstopplevelser.

På taket av bygget vil man ha Oslos ­vakreste utsikt. Bygget er basert på ideen om et vertikalt museum, og fungerer som en motsats til det horisontale Opera­ bygget. Det er ikke til å stikke under en stol at det har vært mye diskusjoner rundt utformingen av bygget, og på et tidspunkt ble også prosjektet skrinlagt. Men nå ­åpner endelig bygget, klar til å ta imot et bredt publikum! /

NTB Scanpix

500 M 7 MIN.

N ÆR H ET T I L A LT

35

Langs kaia ligger de, KOK sine flytende bad­ stuer, som du kan booke året rundt. Samle en god gjeng, utfordre hverandre til å hoppe i vannet, eller ­slappe av i den ­varme badstua. Når dere blir sultne og ­trenger en matbit, er ikke Østbanehallen langt unna.

36

N ÆR H ET T I L A LT

Du har kanskje fått det med deg på sosiale medier – denne trenden hvor folk kaster seg ut fra flytende badstuer i havnebassenget foran Operaen, selv på dager hvor temperaturen er langt under frysepunktet. Om du har gitt disse postene en tommel opp eller ikke, bør du uansett gi denne sanselige og sosiale natur­ opplevelsen en sjanse.

Badstuene til KOK har plass til mellom ti og 14 personer, og mens du slapper av holder badstu­ ­ mesteren styr på ved og vann. Har du booket en badstue på vinteren er det kanskje ikke like fristende å kaste seg ut i Oslofjorden – men du vil fort oppdage hvor forfriskende det er. Badstuene er nemlig finske og veldig effektive, så det blir derfor ganske varmt og behovet for en dukkert vil garantert melde seg. Om sommeren vil derimot terskelen være lav for å hoppe fra k ­ anten, igjen og igjen.

En dukkert i fjorden er bra for både kropp og sjel – året rundt. Så hva med å gjøre det til en månedlig greie

KOK Oslo og Comfort Hotel Grand Central

og kombiner en tur til KOK etterfulgt av en matbit på Østbanehallen? Samle kollegaene som kunne trengt en frisk start på dagen. Eller kanskje du skulle b ­ yttet ut en lørdagskveld i måneden foran TV’en med to ­timer i en flytende badstu. Pizzaen får du likevel spist på Olivia i Østbanehallen etterpå.

Uten mat og drikke...

Etter noen forfriskende timer med en dukkert e­ ller to, og mye kos og varme i badstuen, passer det bra å få noe mat i magen. Da er Østbanehallen helt perfekt. Bare en kjapp gåtur på fem minutter, så er du fremme og kan velge mellom hele syv ulike spise­steder.

Med stor takhøyde, gode lysforhold og en egen prisvinnende lys-vegg, er Østbanehallen den ­perfekte kombinasjonen av ute og inne. Sitt ved peisen til ­Royal Gastropub eller bestill en varm kakao på Steam Kaffebar når det er kaldt, eller nyt sola på ute­serveringen når det er varmere i lufta.

400 M 5 MIN.

N ÆR H ET T I L A LT

Har du gått for en morgendukkert passer det bra å ta frokosten hos Bella Bambina. Her får du servert en deilig frokost fra kl. 06.00 til 09.30. Er det midt på dagen er det lunsj som gjelder, og hos Østbane­hallen er utvalget stort. Alle restaurantene har hver sin ­lunsjmeny, og du kan velge mellom alt fra salater, club sandwicher og supper, til burgere, pasta og pizza.

Til middagen kan du enten gå for japansk på ­Yo!Sushi, tradisjonelt og godt på Fjøla, eller en real burger hos Opland Burger & Steak. Ta en runde ­ ­shuffleboard og nyt en øl hos Royal Gastropub.

Er du på farten kan du raskt få med deg både salatog youghurtboller eller påsmurte retter hos Flavours Food Market eller en sandwich hos Steam Sandwich Bar. God mat får du uansett! /

37

OSLO CAMPING

SLOTTET

Østbanehallen ligger midt i sentrum, med nærhet til absolutt alt.

Inne i hallen finner du et rikt og variert utvalg av restauranter, og mange spennende butikker. Like utenfor, i gåavstand, finner du flere sosiale aktiviteter. Dra på konsert i Oslo Spektrum, eller se en forestilling i Operaen. Hopp i havet fra KOK, eller gå i badstuen på SALT. Lær mer om film på Filmmuseet i Dronningensgate, eller se en film på Cinemateket. Spill minigolf på Oslo Camping, eller prøv et av de mange arkadespillene på Tilt. Gå på shopping på Karl Johan, eller få en omvisning på Slottet.

Uansett hva du måtte finne på, ligger Østbanehallen kun en gåtur unna og er det perfekte stedet å få seg en matbit før, mellom eller etter aktivitetene.

STORTINGET

FILMENS HUS

AKERSHUS FESTNING

SALT 38

N ÆR H ET T I L A LT

TILT

OSLO SPEKTRUM

PLAZA HOTELL

OSLO VISITOR CENTRE OSLO S

ØSTBANEHALLEN

SELFIE!PO IN T DEICHMAN BJØRVIKA AKROBATEN BRO

OPERAEN

KOK

MUNCHMUSEET

Åpner høsten 2020

Design: Dinamo Tekster: Pernilla Forsman Foto: Ronny Boysen

VI SES PÅ ØSTBANEHALLEN! Bella Bambina Ristorante / 22 17 42 00 / bellabambina.no Fjøla / 21 52 52 80 / fjola.no Olivia / 23 11 54 70 / oliviarestauranter.no Opland Burger & Steak / 22 17 94 00 / burgerandsteak.com Royal Gastropub / 21 08 22 72 / royalgastropub.no Yo!Sushi / 21 52 52 90 / yosushi.com Flavours Food Market Steam Kaffebar Steam Sandwich Bar Dropsen L’Occitane Olivenlunden 1830 Oslo Visitor Centre Comfort Hotel Grand Central / 22 98 28 00 / nordicchoicehotels.no

østbanehallen.no