lipiec-sierpień 2013 by Robert Koscielski

LATO

Bezpieczne opalanie

Słońce korzystnie wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie, a piękna opalenizna dodaje uroku. Jednak aby plażowanie było przyjemne i bezpieczne, trzeba odpowiednio się do niego przygotować, chroniąc przed szkodliwym promieniowaniem.

Słońce ma na nas zbawienny wpływ. To właśnie na skutek promieniowania ultrafioletowego powstaje w organizmie witamina D, która jest podstawowym budulcem kości. Przebywanie na słońcu działa też korzystnie na układ nerwowy, poprawia przemianę materii, leczy trądzik i odpręża, a piękna opalenizna dodaje uroku. Wystawiając ciało na działanie słońca, musimy jednak pamiętać o zabezpieczeniu się przed szkodliwym promieniowaniem. Ochronią nas przed nim filtry (SPF) zawarte w środkach do opalania. Mają one różną numerację. Wysokość filtra dobieramy w zależności od rodzaju naszej wrażliwości na słońce (fototypu). WYBIERZ OKULARY PRZECIWSŁONECZNE Aby okulary przeciwsłoneczne dobrze spełniały swoją funkcję muszą posiadać filtry uv. Te oferowane na ulicznym straganie zazwyczaj ich nie mają, dlatego też po zakup warto wybrać się do optyka. Duże znaczenie dla ochrony oczu ma także kolor szkieł. Najlepsze są czarne, brązowe, zielone lub niebieskie. Różowe czy fioletowe, choć ładne, nie dają wystarczającej ochrony. TWÓJ FOTOTYP Biorąc pod uwagę barwę skóry, oczu i włosów możemy samodzielnie określić swój fototyp i dobrać krem do opalania z odpowiednim filtrem. Pamiętajmy, że faktor powinien być tym wyższy, im jaśniejszą mamy karnację. TYP PÓŁNOCNOEUROPEJSKI Charakterystyka: Niebieskie oczy, mlecznoróżowa skóra oraz rude lub blond włosy. Skóra na słońcu robi się czerwona, rzadko brązowieje.

Polski Partner

Przy takim fototypie podczas pierwszych czterech dni opalania stosuj kremy z SPF 25-30, przez kilka następnych 20-25. W dziesiątym dniu możesz już użyć preparatu z filtrem 10-15. TYP ŚRODKOWOEUROPEJSKI Charakterystyka: Lekko śniada karnacja, szare lub piwne oczy i ciemne włosy. Skóra pod wpływem słońca najpierw czerwienieje, ale szybko przybiera brązową barwę. Przy takim fototypie opalanie zaczynamy kolejno od kremów z faktorem 10-15, następnie 8-10, a po kilku dniach stosujemy SPF 4-5. TYP POŁUDNIOWOEUROPEJSKI Charakterystyka: Śniada cera o żółtobrązowym odcieniu, ciemnobrązowe lub czarne włosy oraz brązowe oczy. Przy tym fototypie ochronę zapewnią kosmetyki od SPF 8-10 do 4-5. Niezależnie jednak od naszego fototypu, wybierając się na plażę, zabierzmy ze sobą tzw. blokery słoneczne. Dzięki nim zabezpieczymy miejsca szczególnie narażone na działanie słońca, czyli nos, płatki uszu, usta i delikatną skórę pod oczami. Pamiętajmy również o dzieciach. Kremy przeznaczone specjalnie dla delikatnej i bardziej wrażliwej skóry najmłodszych mają zupełnie inny skład niż kosmetyki dla dorosłych. ZASADY PLAŻOWICZKI Zdrowe plażowanie to nie tylko stosowanie odpowiednich preparatów. żeby cieszyć się ładną opalenizną i zachować zdrową skórę pamiętaj: Nie wystawiaj się na działanie słońca do południa między godziną dziesiątą a trzynastą, bo wtedy promieniowanie jest najsilniejsze. Możesz poparzyć skórę i nabawić się udaru.

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

Podczas pierwszego dnia opalania, nie przebywaj na słońcu dłużej niż 15 minut. Przed wyjściem na plażę nie maluj się i unikaj kosmetyków zawierających alkohol, bo mogą powodować podrażnienia. Również w cieniu chroń skórę przed słońcem, ponieważ aż 80 procent promieni słonecznych odbija się od piasku i wody. Oznacza to, że siedząc pod drzewem czy przebywając pod parasolem, także możesz się poparzyć. Korzystając z kąpieli słonecznych, unikaj używania dezodorantów, perfum i kosmetyków kolorowych, ponieważ mogą spowodować przebarwienia twojej skóry. Na kilka dni przed plażowaniem postaraj się zrezygnować z kremów zawierających witaminy A i C oraz kwasy owocowe, które pod wpływem słońca mogą wywołać alergie lub poważniejsze podrażnienia skóry. Przed wyjściem na słońce nie jedz selera i pietruszki oraz nie pij naparów z melisy i dziurawca. Wszystkie te produkty zwiększają wrażliwość skóry na promieniowanie słoneczne, co wiąże się z ryzykiem poparzeń i przebarwień. Nie zapominaj również o nakryciu głowy, szczególnie ważne jest to w przypadku małych dzieci. Brak czapki czy kapelusza w upalne dni może stać się przyczyną udaru. Używaj okularów słonecznych chroniących przed szkodliwym promieniowaniem. Muszą one jednak posiadać odpowiednie filtry, w przeciwnym razie

zamiast chronić oczy, będą im szkodzić. Warto więc wiedzieć jakie okulary kupić. UWAGA NA LEKI Jeśli zażywasz jakiekolwiek lekarstwa, zanim wybierzesz się na plażę, powinnaś przeczytać dokładnie ulotkę lub zapytać lekarza czy stosując dany medykament możesz się opalać. Istnieje bowiem pewna grupa leków, która w wyniku kontaktu ze słońcem może powodować reakcje alergiczne bądź też przyczynić się do powstawania trwałych plam na skórze. -

Do tej grupy należą m. in: preparaty uspokajające, leki antydepresyjne, antybiotyki, tabletki antykoncepcyjne, leki przeciwcukrzycowe.

www.polskipartner.com

LATO

Miłość w szklance z parasolką

Seks na plaży, a potem Krzyczący orgazm - to nie tytuły filmów porno, to tylko nazwy drinków z palemką. Lato sprzyja miłości, a drinki wzmagają podniecającą atmosferę. Wakacje to czas, kiedy możemy zafundować sobie odrobinę relaksu - słońce i orzeźwiające koktajle nieodłącznie się z tym kojarzą. Miłość jest w powietrzu… a może jednak w szklance? Poniżej zamieszczamy kilka interesujących przepisów na koktajle miłosne. Składniki specjalnie nie są podane w mililitrach, opierają się na zachowaniu proporcji. Warto o tym pamiętać, jeśli będziemy mieszać drinki dla więcej niż jednej osob. Dla dociekliwych podajemy, że 1 miarka to 20 ml. KOKOSOWY POCAŁUNEK (COCOS KISS)

PIESZCZOTA SERCA (BOSOM CARESSER) lód, 1,5 miarki soku malinowego, 1 jajko, zimne mleko. Do shakera wrzucić lód, dodać sok i jajko - wymieszać. Przelać do szklanki, następnie uzupełnić mlekiem.

Polski Partner

2 miarki soku ananasowego, 2 miarki soku pomarańczowego, 0,5 miarki soku cytrynowego, 1,5 miarki kremu kokosowego, 1,5 miarki śmietanki, plasterki pomarańczy i ananasa do ozdoby. Składniki dokładnie wymieszać w shakerze. Do szklanki wrzucić lód, następnie zalać go koktajlem. Owoce można wrzucić do drinka.

MIESIĄC MIODOWY (HONEYMOON) kruszony lód, 1 miarka miodu lub syropu klonowego, 4 łyżeczki soku z limonki, 1 miarka soku pomarańczowego,

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

1 miarka soku jabłkowego, czeresienka koktajlowa do dekoracji. Wymieszaj dokładnie w shakerze, gotowy napój wlej do wcześniej schłodzonych szklanek. Na brzegu szklanki zawieś wisienkę.

DZIEWICZY SEKS NA PLAŻY (VIRGIN SEX ON THE BEACH) lód, 2 miarki soku pomarańczowego, 2 miarki soku żurawinowego, 1 miarka nektaru brzoskwiniowego, 1 łyżeczka soku grenadyna, ananas i czeresienka koktajlowa do ozdoby. Wymieszaj dokładnie sok pomarańczowy, żurawinowy i nektar. Wlej do szklanki wypełnionej lodem, następnie polej koktajl po wierzchu grenadyną, udekoruj czeresienką. PO PÓŁNOCY (AFTER MIDNIGHT) 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1 szklanka zimnego mleka, 2 łyżeczki kakao,

odrobina śmietany. Do mleka dodaj kawę i kakao, wymieszaj i dodaj śmietankę, by nadać drinkowi gładkości. Spożywaj po północy, jeśli masz w planach oglądać wschód słońca. BRZYDKA DZIEWICA (UGLY VIRGIN)

3 miarki soku mandarynkowego, 3 miarki soku grejpfrutowego, 3 miarki lemoniady, owoc cytrusowy (według uznania). Wymieszaj w shakerze soki owocowe, następnie przelej do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj Ugli Fruit i dodaj słomkę. Niewinna namiętność (Innocent passion) 4,5 miarki syropu z passiflory, odrobina soku żurawinowego, odrobina soku cytrynowego, dużo wody sodowej. Wlej syrop i soki do szklanki koktajlowej, następnie zalej wodą sodową.

www.polskipartner.com

WAKACJE 2013

Gdzie jechać na urlop? Największe atrakcje turystyczne świata Nadszedł czas urlopów. Część z nas wyjedzie na zagraniczne wakacje, inni zostaną na miejscu. Bez względu na to, gdzie spędzimy urlop, warto poznać najciekawsze zakątki świata polecane turystom. Zestawienie największych atrakcji sporządził serwis TripAdvisor.com

MACHU PICCHU, PERU W peruwiańskich Andach na wysokości około 2350 m n.p.m. rozciąga się Kamienne Miasto. Odkryto je dopiero w 1911 roku. To malownicze miejsce znajduje się na wysokich tarasach, a porośnięte jest bujną roślinnością. Miasto pochodzi najprawdopodobniej z XV stulecia. Inkowie opuścili je w połowie XVI w. z niewyjaśnionych przyczyn. Dziś Machu Picchu odwiedzają tłumy turystów. Żeby uniknąć kolejek warto wybrać się tam przed wschodem słońca. Miejsce zaliczane do jednego z „cudów świata”.

ALHAMBRA, GRANADA, HISZPANIA Warowny zespół pałacowy w Granadzie. Wybudowany w XIII w. Zabytek arabskiego budownictwa w Europie. Składa się z pałacu z kilkoma dziedzińcami i dekorowanymi salami, Alkazaby, Generalife – letniej rezydencji z ogrodami oraz z samych ogrodów znajdujących się na całym wzgórzu. Wewnątrz jest Patio de los Leones (podwórze lwów) z wodotryskiem opartym na 12 lwach; do dziedzińca tego przylegają 4 sale: jedna z nich, Sala de las Dos Hermanas (sala dwóch sióstr), zwana tak z powodu dwóch jednakowych płyt marmurowych w podłodze. Dziedzińce okolone cienistymi kolumnadami; wiele chłodnych zakątków, ogródki z płynącą wodą, na zewnątrz zaś balkony, z których roztaczają się wspaniałe widoki. Ornamenty przedstawiają wersety Koranu. FONTANNY BELLAGIO, LAS VEGAS, USA ontanny Bellagio to największa darmowa atrakcja Vegas. Pokazom fontann towarzy-

Polski Partner

zachód od Pekinu. Uznawany za jeden z „cudów świata”.

MURY OBRONNE I STARE MIASTO DUBROWNIK, CHORWACJA Dubrownik jest chyba najbardziej znanym miastem Chorwacji, bywa nazywany „Perłą Adriatyku”. Miasto jest licznie odwiedzane w sierpniu, kiedy odbywa się Letni Festiwal „Libertas”, podczas którego organizowane są liczne przedstawienia teatralne, wystawy i koncerty muzyki poważnej. To jedno z najważniejszych wydarzeń kulturalnym w regionie i w kraju. Uroczyście obchodzi się święto patrona miasta św. Błażeja, przypadające na 3 lutego, kiedy to święci się w kościołach tzw. błażejki.

GREAT CATHEDRAL AND MOSQUE, KORDOBA, HISZPANIA Wielki meczet w Kordobie zwany po hiszpańsku La Mezquita oraz katedra jednocześnie. w 600 roku wzniesiono kościół pod wezwaniem św. Wincentego. W latach 784-785 budeynek odkupił emir Kordoby i wybudował na jego miejscu meczet. Cesarz Karol V z kolei w XVI w.wzniósł na środku meczetu katedrę renesansową pod wezwaniem Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny. Dzięki temu meczetu nie zniszczono. Dziś jest to jedno z najciekawszych miejsc, obowiązkowe na liście obiektów, które warto zobaczyć w Hiszpanii.

szy wspaniała muzyka oraz światła, co nadaje miejscu czysto bajkowy klimat. Pokaz można oglądać zarówno w dzień (co pół godziny, po południu) jak i w nocy (co 15 minut od godziny 20.00 do północy)

SHWEDAGON PAGODA, ŚWIĄTYNIA BUDDYJSKA, MYANMAR Świątynia buddyjska w Rangun. O wyjątkowości tej sakralnej budowli świadczy fakt, że znajduje się w niej osiem włosów Buddy, które są przechowywane w skarbcu razem z innymi kosztownościami. Całkowita waga zebranego tutaj złota może dzisiaj dochodzić do 9 ton.

TAJ MAHAL, AGRA, INDIE Taj Mahal, uznany za jeden z Cudów Świata, nazywany jest świątynią miłości. Mazoleum zostało wybudowane przez indyjskiego cesarza Szahdżahana na pamiątkę żony. Ukochana władcy zmarła przy porodzie ich 14 dziecka. Legenda głosi, że przed śmiercią kazała mężowi przyrzec trzy rzeczy: że nie ożeni się poraz drugi, zaopiekuje sie dziećmi oraz wzniesie budowlę na jej cześć. Przy budowie pracowało ponad 20 tyś. osób. Taj Mahal zbudowano z marmuru. Mury pokryte są tysiącem kamieni szlachetnych, półszlachetnych i dekoracji kaligraficznych z czarnego marmuru.

WIELKI MUR, CHINY Wielki Mur Chiński ma długość 2400 kilometrów, jest największą budowlą wzniesio- POMNIK CHRYSTUSA ODKUPICIEną kiedykolwiek przez człowieka. Pierw- LA W RIO DE JANEIRO, BRAZYLIA sze fragmenty muru powstały w VI wieku Pomnik liczy 38 metrów wysokosci. Zbup.n.e. Ochraniały one chłopów pracujących dowany by uczcić setną rocznice niepodna polach przed atakami plemion nomadów. ległości Brazylii. Dziś do pomnika możWielki Mur Chiński ma wysokość 5-10 me- na dotrzeć drogą lub kolejką linową. Ze trów i szerokość 5-8 metrów. Co 100-200 stacji kolejki do punktu obserwacyjnego metrów wznoszono wieżę obserwacyjną. u stóp pomnika można dojść schodami o Na całej długości muru jest ich około 20 222 stopniach, dojechać windą lub schotysięcy. Każdego roku przyciąga on rzesze dami ruchomymi. Jest jednym z siedmiu turystów, głównie w części na północny „cudów swiata”.

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

GOLDEN GATE BRIDGE, KALIFORNIA, USA Most wiszący łączący San Francisco z hrabstwem Marin, nad cieśniną Golden Gate. Został otwarty 27 maja 1937 r. Oprócz tego, że jest jednym z najwyższych mostów na świecie, ustanowił też niechlubny rekord. Do tej pory z Golden Gate skoczyło już ponad 2000 samobójców z czego ponad 1500 zmarło.

BAZYLIKA ŚW. PIOTRA, RZYM, WŁOCHY W starożytnym Rzymie, na dzisiejszym wzgórzu watykańskim, znajdował się Cyrk Nerona, gdzie poniósł śmierć apostoł Piotr, uznawany przez katolików za pierwszego papieża. Pochowano go, na najbliżej położonym cmentarzu na zboczu wzgórza. Dlatego właśnie w tym miejscu nawracający się cesarz Konstantyn wzniósł bazylikę ku czci św. Apostoła. Obecną bazylikę wybudowano w XVI wieku. Jest to drugi co do wielkości kościół na świecie. Jedno z najważniejszych miejsc dla wyznawców katolicyzmu. www.polskipartner.com

GWIAZDY

Andrzej Grabowski: Chciał być księdzem Spełnił większość swoich marzeń. Dzisiaj myśli tylko o tym, by grać.

Będąc małym chłopcem myślał, że zostanie... księdzem. Był ministrantem, służył do mszy i był najmłodszy wśród chłopców w rodzinnej Alwernii. - Nie miałem powodzenia u dziewczyn. Starsi koledzy mieli motocykle, a ja... tylko rower. Nie miałem czym imponować - wspomina te czasy Andrzej Grabowski (62 l.). Zmienił zdanie dopiero, gdy starszy brat Mikołaj postanowił zostać aktorem. Pan

Polski Partner

Andrzej znalazł poparcie w rodzicach, głównie w ojcu, który trochę muzykował. - Po pracy z przyjemnością oddawał się grze na skrzypcach. Nie grał jak wirtuoz, ale bardzo to lubił. Mam te skrzypce do dziś - opowiada aktor. Odwiedzał brata na krakowskiej uczelni. Pewnego lata razem wybrali się na obóz żeglarski do Giżycka. - Tam też spotkałem Jasia Nowickiego. Miał wtedy 29 lat - młodzian, ale już bardzo znany. Janek już wtedy cudownie opowiadał... Pewnej nocy wszyscy słuchacze się wykruszyli, zostałem tylko ja. Wtedy też Janek, po tych długich rozmowach ze mną, powiedział, że powinienem zostać aktorem. I właśnie wtedy pierwszy raz o tym pomyślałem wspomina.

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

Jak się później okazało, już nigdy z tą myślą się nie rozstał. Skończył Krakowska Szkołę Teatralną. Potem ożenił się z Anną Tomaszewską, a na świecie pojawiły się dwie córki. Oboje dużo pracowali i razem zajmowali się wychowywaniem dzieci. W końcu przyszła przełomowa propozycja zagrania w serialu „Świat według Kiepskich”. Uroczego Ferdynada pokochała cała Polska, a pan Andrzej zaczął być kojarzony tylko z tą rolą. To były dla niego trudne chwile, ale... dzięki Kiepskiemu pojawiły się też nowe propozycje i zupełnie inne role w „Pitbullu” i „Odwróconych”. Pan Andrzej mógł wreszcie zmienić nieco swój artystyczny wizerunek. Ale przy okazji zmieniło się także sporo w jego życiu prywatnym. Bo kiedy życie zawodowe nabrało tempa, w krakowskim domu był już tylko gościem. A to doprowadziło do rozpadu małżeństwa. Na drodze aktora stanęła charakteryzatorka, a dzisiaj także menedżerka i żona, Anita. Wybudowali dom pod Warszawą, bo dla pana Andrzeja prawdziwe życie toczy się na wsi, tak jak to było w rodzinnej Alwernii. Zaledwie kilka miesięcy temu aktor został dziadkiem, a ostatnio wydał starszą córkę za mąż. Cieszy się życiem i czeka na kolejne propozycje, bo wciąż ma zawodowy apetyt na więcej. No i dzisiaj dziękuje opatrzności,

że jednak nie został księdzem Jesienią widzowie Polsatu zobaczą nowe odcinki komediowej produkcji „Świat według Kiepskich”. Serial emitowany jest od 14 lat i wciąż cieszy się dużą popularnością wśród polskich widzów. W obsadzie nowych odcinków pojawią się niezmiennie Andrzej Grabowski, Marzenia Kipiel-Sztuka, Bartosz Żukowski, Ryszard Kotys, Renata Pałys, Dariusz Gnatowski i Barbara Mularczyk. Kontynuacja przygód rodziny Kiepskich przyniesie wiele nowych przygód. Ferdek będzie przezwyciężał własne lenistwo mierząc się z nową pracą, podczas gdy jego żona Halinka kupi auto i będzie uczyła się, jak zostać kierowcą. Również u sąsiadów Kiepskich będzie się wiele działo. Paździochowa wyląduje w więzieniu, a jej mąż trafi do szpitala. Boczek z kolei w końcu zda maturę.

www.polskipartner.com

ZDROWIE

Detoksykacja - pierwszy krok w kierunku zdrowia

Oczyszczanie dzięki zastosowaniu diety zasadowej jest bezpośrednim sposobem powrotu do zdrowia. Zasadowa dieta i woda dostarczają organizmowi wartości odżywczych niezbędnych do neutralizacji kwasów i toksyn, wzmacniając jednocześnie system odpornościowy i narządy wewnętrzne. Jest to dieta dla wszystkich, którzy pragną odzyskać zdrowie i wigor w swoim ciele.

się osoby, które cierpią z powodu poważnych problemów zdrowotnych oraz osoby, których wątroba jest znacznie upośledzona z powodu czynników toksycznych (z różnych przyczyn). W czasie postu, przy całkowitym braku pożywienia organizm uwalnia bardzo dużą ilość kwasów i toksyn, a to powoduje, że większość narządów, a w szczególności narządy wydalnicze są znacznie obciążone. Doskonałą alternatywą dla kuracji oczyszczających opartych na poście jest zasadowa kuracja oczyszczająca. W ten sposób można bardzo łatwo i w efektywny, łagodny a przy tym bardzo smaczny sposób poddać się detoksykacji, nie obciążając nadmiernie organizmu. UNIKANIE POŻYWIENIA KWASOTWÓRCZEGO Różnica w stosunku do tradycyjnej diety oczyszczającej polega na tym, że spożywanie produktów kwasotwórczych jest znacznie ograniczone, a zwiększa się poziom żywności zasadowej. Taka kuracja ma bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie, a jej dodatkowym atutem będzie zapewne pozbycie się kilku zbędnych kilogramów. Jednak główną korzyścią będzie utrzymanie równowagi kwasowo – zasadowej.

OCZYSZCZANIE I DOBRE SAMOPOCZUCIE Aby docenić pozytywny wpływ detoksu (oczyszania) na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, należy powiedzieć kilka słów o szkodliwości odpadów metabolicznych gromadzących się w naszym ciele. Bez tych informacji nie można prawidłowo przeprowadzić procesu detoksykacji. ODPADY POWODUJĄ CHOROBY Po pierwsze należy zdefiniować pojęcie odpadów nieco dokładniej. Są to znajdujące się w organizmie zneutralizowane kwasy i toksyny, przechowywane w różnych tkankach. Powodem takiej sytuacji jest powstawanie szkodliwych substancji podczas trawienia niezdrowego, przetworzonego jedzenia, a także dodatkowe obciążenia ze strony nieprawidłowo lub w ogóle nie chronionego środowiska. Jesteśmy z każdym dniem coraz bardziej narażeni na wpływ wielu toksycznych substancji. Usuwanie ich z naszych organizmów nazywa się właśnie detoksykacją (oczyszczaniem, detoksem). Na pierwszym miejscu znajdują się kwasy pochodzące z naszej diety bogatej w: Produkty pochodzenia zwierzęcego – podczas ich trawienia powstaje kwas azotowy, kwas siarkowy i kwas moczowy Prodykty z białej mąki i wszystkie rodzaje cukru – podczas ich trawienia powstaje kwas octowy Napoje również powodują zakwaszenie Nawet spożywanie niektórych napojów odgrywa dużą rolę w powstawaniu szko-

Polski Partner

dliwych kwasów i odpadów: Kawa i czarna herbata = garbniki Napoje typu Cola = kwas fosforowy Woda mineralna = kwas węglowy Alkohol = kwas winowy lub kwas siarkowy Szkodliwe odpady obciążają cały organizm Wymienione wyżej pożywienie i napoje większość ludzi spożywa w zbyt dużych ilościach. Nieznaczną ich część możemy wyeliminować poprzez nerki i wydalenie z moczem. Niestety większość tych kwasów odkłada się w naszych organizmach jako szkodliwe odpady metaboliczne, które gromadząc się latami doprowadzają w końcu do powstawania wielu schorzeń.

KORZYŚCI PŁYNĄCE Z ZASADOWEJ DIETY OCZYSZCZAJĄCEJ - Łatwa do przeprowadzenia - Bez uczucia głodu - Smaczne potrawy - Oczyszczanie bez nadmiernego obciążania narządów wydalniczych - Zwiększona podaż energii - Pozytywny wpływ na równowagę kwasowo – zasadową organizmu ZMNIEJSZENIE MASY CIAŁA Bądźmy aktywni! Odkwaszajmy nasze ciała! ZASADOWE OWOCE (oczywiście o ile są dojrzałe): Jabłka, mango, ananas, brzoskwinie, nektarynki, awokado, oliwki, banany, pomarańcze, gruszki, morele, grejpfruty, klemen-

tynki, papaja, świeże daktyle, truskawki, śliwki, figi, żurawina, pigwa, jagody, maliny, melon kantalupa, porzeczki (białe, czerwone, czarne), agrest, wiśnie, arbuz, kiwi, winogrona (białe, czarne), limonki, cytryny, mandarynki.

ZASADOWE WARZYWA I GRZYBY: Algi (nori, wakame, hijiki, chlorella, spirulina), biała rzepa, bakłażany, boczniaki, seler, pasternak, korzeń pietruszki, kalafior, fasola, brokuły, rzodkiewki, pieczarki, cykoria, kapusta pekińska, buraki, groch, świeże szalotki, koper, grzyby shiitake, dymka, ogórek, dynia, trufle, kapusta, cukinia, marchew, ziemniaki, słodkie ziemniaki, por ZASADOWE ZIOŁA, PRZYPRAWY I SAŁATY: Bazylia, majeranek, sałata batavia, cząber, chrzan, ogórecznik, lebioda, (hiszpański szpinak), rzeżucha, gałka muszkatołowa, goździki, cykoria, oregano, papryczki chili, pietruszka zielona, koperek, pieprz (biały, czerwony, czarny, zielony), mięta pieprzowa, ziele angielskie, sałata endywia, nasiona kopru, rukola, sałata lodowa, imbir, kapary, szczaw, kardamon, trybula, szczypiorek, rozmaryn, kolendra, seler, szpinak, kminek tymianek, kurkuma, wanilia, kwiaty cukinii, cynamon ZASADOWE KIEŁKI I ZIARNA: Alfa alfa, kiełki lucerny, kiełki fasoli mung, amarantusa, kiełki brokułów, kiełki rzodkiewki i kozieradki, proso, nasiona gorczycy, nasiona kolendry, słonecznika, kiełki pszenicy, jęczmień, siemię lniane ZASADOWE ORZECHY I NASIONA: Nasiona dyni, sezam, pasta sezamowa (tahini), nasiona maku, migdały, sól sezamowa (Gomasio).

ZASADOWA KURACJA OCZYSZCZAJĄCA KONTRA KURACJA POSTNA Biorąc pod uwagę powyższe fakty, wydawać by się mogło, że wystarczy chwilowo całkowicie zrezygnować z przyjmowania pokarmów, a organizm zacznie usuwać szkodliwe produkty przemiany materii, w wyniku czego nie tylko zastosujemy kurację oczyszczającą, ale również schudniemy. Zasadniczo pomysł jest słuszny i dobry, ale uwaga! – Nie dla każdego człowieka post jest właściwą metodą. Przede wszystkim od postu powinny powstrzymać

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

www.polskipartner.com

ZDROWIE

Relaks w 20 minut

Jedną z metod, które pomagają osiągnąć głębokie odprężenie jest znana od kilkudziesięciu lat technika opracowana przez amerykańskiego lekarza Edmunda Jacobsona. Chodzi w niej o dochodzenie do stanu relaksu przez świadome napinanie i rozluźnianie poszczególnych mięśni. Z pewnością zauważyłaś, że kiedy jesteś zdenerwowana cała się napinasz. Na szczęście to działa także w drugą stronę - jeśli uda ci się rozluźnić mięśnie, uda ci się także zrelaksować. Na początku żeby się w pełni rozluźnić będziesz potrzebować mniej więcej 20 minut.

1. Połóż się w spokojnym cichym miejscu, w pozycji, w której ci będzie najwygodniej. 2. Zamknij oczy i zacznij spokojnie oddychać. Rób głębokie wdechy nosem, powietrze wciągaj głęboko, wydychaj je powoli ustami licząc do 10. Wystarczy kilka takich wdechów i wydechów zanim zaczniesz napinać i rozluźniać mię-

Polski Partner

śnie. Potem do końca ćwiczenia staraj się utrzymać to spokojne tempo oddychania i mieć zamknięte oczy. 3. Napnij mięśnie prawej nogi poniżej kolana i pozostań w tym stanie przez kilka sekund. Potem rozluźnij. To ważne, by koncentrować się na tym, jak różne odczucia wiążą się z napięciem i rozluźnieniem mięśni. Zrób to samo z lewą nogą. Potem przez chwilę myśl o tym, że twoje łydki i stopy są ciepłe i lekkie. 4. Zrób z udami dokładnie to samo, co zrobiłaś z podudziami (spięcie, rozluźnienie, myśl o cieple i lekkości), potem potraktuj w ten sam sposób dłonie i przedramiona, następnie kolejno ramiona, klatkę piersiową, plecy i barki. Na koniec zrób to samo z mięśniami twarzy i szyi. Jeśli będziesz wykonywać to ćwiczenie często, wkrótce będziesz potrafiła naprawdę szybko się zrelaksować. Co więcej twoje ogólne samopoczucie, a nawet stan zdrowia też mają szanse bardzo się poprawić.

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

www.polskipartner.com

PRAWO

Bankructwo (Chapter 7) Cz.I

Kto może wnioskować o ogłoszenie bankructwa

Procedura ogłoszenia bankructwa w oparciu o Rozdział 7 Prawa Upadłościowego to forma ogłoszenia bankructwa najczęściej rozważana przez osoby myślące o ogłoszeniu upadłości. Znana także jako „likwidacja” lub „prosta upadłość”, Rozdział 7 przewiduje sprzedaż mienia dłużnika, które nie zostało wyłączone z masy upadłościowej, jeżeli takie pozostało, spłacenie wierzycieli oraz uwolnienie dłużnika od odpowiedzialności za większość długów.

Możesz wnioskować o ogłoszenie bankructwa w oparciu o Rozdział 7 jeżeli spełniasz/spełniacie następujące kryteria: - jesteś osobą samotną, - jesteście małżeństwem, - posiadasz korporację (Corporation), - posiadasz spółkę (Partnership). Zakładając, że jesteś osoba samotną, jesteś w związku małżeńskim, posiadasz korporację lub spółkę, następnie należy rozważyć czy spełniasz wymogi testu Posiadanych Środków Pieniężnych, który został ustanowiony przez Ustawę o Ochronie i Zapobieganiu Nadużyciom Ogłasznia Upadłości z 2005 roku (Bankryptcy Abuse and Consumer Protection Act of 2005).

htm) dla rodzin o tej samej wielkości i w tym samym stanie, w którym ona zamieszkuje. Wysokość tych kwot wyznaczona jest przez Urząd zajmujący się spisem ludności (United States Census Bureau). Jeżeli dochód, będący uśrednionym dochodem z ostatnich 6 miesięcy, jest niższy niż przywołany średni dochód osób zamieszkujących w tym samym stanie, zadzwoń do prawnika! Kwalifikujesz się do ogłoszenia bankructwa w oparciu o Rozdział 7. KROK 2: Jeżeli przychód osoby wnioskującej o ogłoszenie bankructwa jest wyższy od średnie-

go dochodu osób zamieszkujących w tym będzie w satnie spłacić w okresie 5-u lat stanie, należy wykonać następny test w jest niższa niż 25% „NPUD”, to wciąż celu stwierdzenia czy osoba ta kwalifikuje może wnioskować o ogłoszenie upadłości się do ogłoszenia bankructwa w oparciu w oparciu o Rozdział 7, jeżeli kwota ta o Rozdział 7 czy będzie musiała ogłosić będzie wyższa od 25% „NPUD” o ogłobankructwo w oparciu o Rozdział 13. Ten szenie upadłości może nastąpić w oparciu dodatkowy test analizuje zbywalny do- o Rozdział 13. chód i determinuje wysokość kwoty jaką Na przykład, załóżmy że podczas KROogłaszjący upadłość będzie spłacał co- KU 2 obliczyłeś, że w okresie 5-u lat możesz spłacić $8 000 i że Twój cały miesięcznie wierzycielom. Zbywalny dochód jest wyliczony z uśred- „NPUD” jest równy #40 000. Ponieważ nionego dochodu z ostatnich 6 miesięcy, kwota jaką możesz spłacić to zaledwie po odjęciu od niego średnich miesięcz- 20% ($8 000/$40 000) Twojego ”NPUD” nych wydatków wyliczonych w oparciu o najprawdopodobniej wciąż kwalifikujesz ogólnokrajowe i regionalne standarty po- się do złożenia wniosku o ogłoszenie upaprzez Urząd Skarbowy (Internal Revenue dłości w oparciu o Rozdział 7. Jednakże, Service). Kiedy zbywalny dochód zosta- jeżeli Twój „NPUD” byłby równy jedynie nie obliczony, należy pomnożyć go przez $30 000, a kwota do spłacenia której był60 żeby otrzymać kwotę, którą jesteś w byś zdolny byłaby wciąż równa $8 000, stanie spłacić w okresie 5 lat. Jeżeli ta to stanowiłaby 26.7% ($8 000/$30 000) suma jest mniejsza od $6 000, zadzwoń Twojego „INPUD” i mógłbyś wnioskodo prawnika! Kwalifikujesz się do ogło- wać o ogłoszenie bankructwa w oparciu szenia bankructwa w oparciu o Rozdział o Rozdział 13. 7. Jeżeli suma ta jest większa od $10 000 należy wnioskować o ogłoszenie ban- Cz.II w nastepnym wydaniu Polski Partner kructwa w oparciu o Rozdział 13. Jeżeli suma ta jest większa od $6 000 a mniejsza od $10 000 należy wykonać ostani krok, żebu przekonać się w oparciu o który Rozdział Prawa Upadłościowego można wnioskować o ogłoszenie bankructwa. KROK 3: Trzeci i ostatni krok ostatecznie porównuje całkowitą sumę , do spłaty której szacuje się, że osoba wnioskująca o ogłoszenie bankructwa będzie zdolna w okresie 5-u lat z całkowitą sumą niezabezpieczonego, nieposiadającego pierwszeństwa, zadłużenia. („NPUD”). Jeżeli łączna kwota, którą

Test Posiadanych Środków Pieniężnych: 3 wymagane kroki KROK 1: Test Posiadanych Środków Pieniężnych decyduje o zdolności ogłoszenia bankructwa, osoby wnioskującą o ogłoszenie bankructwa w oparciu o przepisy Rozdziału 7, poprzez porównanie jej dochodu ze średnim dochodem (http://www.usdoj.gov/ust/eo/bapcpa/20080101/bci_data/median_incometable.

Polski Partner

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

www.polskipartner.com

PSY

10 najbardziej inteligentnych ras psów Nie podlega wątpliwości, że poszczególne rasy psów mają różną zdolność uczenia się, zwaną inteligencją użytkową. Stanley Coren przeprowadził badania, których celem było uszeregowanie 110 ras psów od najłatwiej uczących się po sprawiające największe problemy w szkoleniu z zakresu posłuszeństwa. My prezentujemy 10 najbardziej inteligentnych ras z jego rankingu. Jednak pamiętajmy, że choć psy różnią się podatnością na szkolenie, to każdego psa da się ułożyć. Czasami trzeba w to po prostu włożyć więcej pracy i wysiłku, a także dostosować technikę szkoleniową do psa.

1. MIEJSCE ZAJĄŁ BORDER COLLIE. Jest bystry, czujny, wrażliwy, ale nie histeryczny. Maksymalnie skoncentrowany na właścicielu – niektórzy przedstawiciele rasy obserwują ludzi tak bacznie, iż zdają się czytać w myślach. Posiada niespożyte zasoby energii, dlatego też polecany jest dla osób aktywnych, które zapewnią mu sporą dawkę ruchu i pracy umysłowej. Bordery zajmują czołowe lokaty na torach agility oraz w zawodach posłuszeństwa. Mają na tyle skomplikowaną psychikę i są tak pamiętliwe oraz wrażliwe na szczegóły, że ich prowadzenie wcale nie należy do najłatwiejszych.

NA 3. MIEJSCU UPLASOWAŁ SIĘ OWCZAREK NIEMIECKI. Ten niezwy- 6. MIEJSCE: OWCZAREK SZETLANDZKI– kle inteligentny i w pełni oddany swojemu często przez laików określany jest mianem właścicielowi pies, uznawany jest za sym- „miniaturowego collie” i rzeczywiście jest bol wierności. Jest pewny siebie, czujny bardzo podobny do owczarka szkockiego i nieufny wobec obcych, co czyni z niego collie, ale to dwie, różne rasy. Sheltie różdoskonałego stróża. Do wielkiej popularno- ni się też od małych i delikatnych psów do ści rasy przyczyniły się filmy i książki, w towarzystwa – jest podatny na szkolenie, których przedstawiano owczarka jako ge- pojętny i chętnie wykonuje polecenia przenialnego psa, rozumiejącego wręcz każde wodnika. Piesek ten jest bardzo delikatny słowo. Niechcący wyrządzono tym krzywdę psychicznie, niezmiernie przywiązuje się do rasie – często owczarki cierpią w rękach nie- właścicieli i ma cechę określaną jako „a will doświadczonych laików pełnych wiary w tę to please” – robi wszystko, aby zadowolić medialną sławę. Tymczasem jest to rasa o opiekuna. Niestety jest dość hałaśliwy. dużych możliwościach, doskonała do szkolenia – mówi się, że owczarek niemiecki wiele wybacza nawet niedoświadczonemu przewodnikowi. Niemniej należy poświęcić wiele czasu na wychowanie psa, zanim okaże się tak mądry, jak przedstawiają to filmy.

2. MIEJSCE: PUDEL. Tego pochodzącego z Francji psa znają wszyscy. To bardzo stara rasa, na początku czysto użytkowa. Z tamtych czasów pochodzą też (obecnie nie- 4. MIEJSCE ZAJĄŁ GOLDEN RETRIEVER. co udziwnione) wzorce strzyżenia – psom Niewiele ras myśliwskich zrobiło tak zawodnym pozostawiano długą sierść na klat- wrotną karierę w charakterze psa do towace piersiowej dla ochrony przed zimnem, rzystwa, jak pochodzący z Wielkiej Brytanii natomiast golono zad, aby zmniejszyć opór golden retriever. To piękny, proporcjonalnie wody podczas pływania. Wspaniały, pogod- zbudowany pies o jasnej sierści oraz przyjany, przyjazny charakter tego psa spowodo- znych oczach. Jest nieagresywny, cierpliwy wał, iż trafił on na salony, zaczęto też hodo- i ma nieskomplikowaną naturę. Potrzebuje wać go w różnych wielkościach. Pudel uczy sporo ruchu i zajęcia. Toleruje inne zwierzęsię chętnie, łatwo i szybko. Do końca swych ta, nie jest pamiętliwy, wybacza ludziom ich dni pozostaje wesoły i pogodny. Żywy i bar- „potknięcia” w szkoleniu. Jak każdy retriever dzo ciekawski pies, który potrzebuje bliskie- potrzebuje dużo ruchu, o czym niestety wiego kontaktu z człowiekiem. Ma wiele ener- lu właścicieli zapomina. Jest dość łakomy i gii i radości życia, jeśli kogoś lubi, to nie ma rozwinięty popęd aportowania. Doskoskąpi mu tego dowodów. Jest psem o dużej nale sprawdza się w roli pomocnika i przewodnika osób niepełnosprawnych. inteligencji i bardzo pojętnym uczniem.

Polski Partner

NA 5. MIEJSCU UPLASOWAŁ SIĘ DOBERMAN – niezwykle zwinny, szybki i pełen lekkości pies. Charakter dobermana jest dość typowy dla pinczerów – to pies stosunkowo pobudliwy, szybko reagujący, nych na europejskich dworach królewskich z wrodzoną ciętością, pewny siebie. Dla do towarzystwa. Jego znakiem rozpoznawotoczenia na ogół przyjacielski lub obojęt- czym są duże, odstające na boki, owłosione ny. Odważny, często twardy. Tylko dla do- uszy, które przypominają skrzydła motyla świadczonego przewodnika – jego tempera- – stąd nazwa rasy (papillon – motyl). Na Zament łatwo może się wymknąć spod kontroli chodzie pieski te bardzo często widuje się na ringach posłuszeństwa, a jeszcze częściej właściciela. – na zawodach agility. Papillon to przemiły, nieszczekliwy, pogodny i zakochany w swojej rodzinie towarzysz.

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

7. MIEJSCE ZAJĄŁ LABRADOR RETRIEVER. Jeden z retrieverów, który zrobił ogromną karierę jako pies do towarzystwa, co czasami może być źródłem kłopotów zarówno dla psa, jak i ludzi, gdyż przy całym swoim rewelacyjnym charakterze pies ten potrzebuje dużej dawki ruchu, stymulacji intelektualnej i wychowania. Inaczej staje się męczący dla otoczenia. Pełen miłości do ludzi, łagodny i wesoły. Jego żywiołem jest woda i aportowanie. Potrzebuje bliskiego kontaktu z człowiekiem. Inteligentny, wiecznie pogodny, o prostodusznej, nieskomplikowanej naturze, w szkoleniu „wybacza błędy” nowicjuszom, jak niewiele innych ras. 8. MIEJSCE: SPANIEL KONTYNENTALNY MINIATUROWY PAPILLON. Ten niewielki piesek wywodzi się od dawnych spanieli miniaturowych utrzymywa-

NA 9. MIEJSCU UPLASOWAŁ SIĘ ROTTWEILER - pies o zdecydowanym i silnym charakterze. Niezwykle odważny, ze skłonnością do dominacji, dlatego nie nadaje się dla każdego. Ma silny instynkt pilnowania i obrony, ale nie szczeka bez potrzeby. Jest to spokojny i zrównoważony pies, który w obliczu zagrożenia zawsze stanie w obronie rodziny.

10. MIEJSCE ZAJĄŁ AUSTRALIAN CATTLE DOG - australijski pies stworzony do pasienia bydła. Niewielki, krzepki, wytrzymały, o silnych szczękach. Inteligentny, szybki i dość pierwotny w swoich reakcjach. W szczenięctwie ma duże skłonności destrukcyjne, o czym trzeba pamiętać decydując się na australian cattle doga jako domowego towarzysza. Potrzebuje dużo ruchu i zajęcia. Mało szczekliwy. www.polskipartner.com

POLONIA

Long Island, czyli Wyspa Przyjaciół – Bal Charytatywny dla Adasia Aftyki

Siedmioletni Adaś Aftyka z Lublina, cierpiący na nowotwór oka, o którym piszemy regularnie na naszych łamach, po raz kolejny udowodnił, że wiara czyni cuda. W piątek, 7 czerwca br., pomimo praktycznie nieprzejezdnych dróg z powodu deszczowego sztormu, restauracja The Park Bistro w Copiague była wypełniona po brzegi i tętniła życiem, gdyż z inicjatywy właścicieli lokalu, Pani Izabeli Makarewicz i Pana Andrzeja Stasiewicza, w restauracji odbył się bal charytatywny na rzecz Adasia, połączony z koncertem i aukcją.

Pani Izabela i Pan Andrzej, chcąc pomóc choremu chłopcu, postanowili urządzić zbiórkę pieniędzy i przeznaczyć całkowity dochód z imprezy i aukcji oraz dodatkowo 10% dochodu z baru na leczenie chłopca. Restauracja The Park Bistro, mimo że istnieje od dość niedawna, znana już jest lokalnej Polonii nie tylko ze swoich smacznych polskich dań, ale też z aktywnej działalności kulturalnej i

Polski Partner

społecznej. Z tego też powodu oficjalny patronat w imprezie. Adamek przekazał jednak najważniejnad imprezą objęła organizacja Polonia of Long sze w swojej dotychczasowej karierze przedmioty Island, do której Pani Izabela należy. (Polonia of na aukcję, aby wspomóc Adasia: oryginalne ręLong Island również zorganizowała swoją akcję kawice z walki z Kliczko oraz pamiątkowy plakat pomocy, sprzedając słoneczka-cegiełki oraz prowa- - oba z podpisami pięściarza. Ten szczodry gest został natychmiast doceniodząc zbiórkę i własną aukcję podczas rodzinnego ny: jeden z największych fanów Adamka od razu pikniku w Copiague, który odbył się 9 czerwca). złożył ofertę zakupu rękawic. Jednakże mając na Znany fanom polskiej muzyki tanecznej To- względzie dobro Adasia, Pan ten wspaniałomyślnie masz “Junior” Popławski, który wcześniej zaśpie- zaproponował, że wstrzyma się z odbiorem wygrawał dla Adasia podczas koncertu w klubie Wisła nej, dając szansę składania dalszych ofert uczestniw Garfield, NJ, w kwietniu br., usłyszawszy o kom nadchodzącego pikniku. Jednak cierpliwość kolejnej inicjatywie pomocy dla Adasia, również i dobre serce się opłaciły, bo nikt nie był w stanie zgodził się wystąpić w The Park Bistro, rezygnując przebić oferty od zwycięzcy rękawic z balu. całkowicie z honorarium. Inni polonijni artyści takObecnością swoją zaszczycili uczestników że nie zawiedli. Na aukcję oddali swe prace Janusz Skowron, Eric Lavazzon, Agata “Olek” Oleksiak, balu i Adasia: Konsul Mateusz Stąsiek z żoną Ewą Rafał Wyderka, Ryszard Druch, Jerzy Raczkowski, oraz przedstawiciele zarządu i członkowie Polonia of Long Island z Panią Prezes Elżbietą Sokołowski Marzena Kostrzewa – Stafiej oraz Stan Borys. na czele. Niespodzianką dla Adasia, który wraz z babMistrz boksu, Tomasz Adamek, który poznał Adasia podczas koncertu charytatywnego zorgani- cią Danutą Gołębiowską był głównym gościem zowanego dla chłopca w klubie Wisła w Garfield, wieczoru, były występy Jego rówieśniczki, Julii NJ, bardzo chciał przybyć na bal, ale ze względu na Raczkowski, która zaśpiewała “Someday My Prinnadchodzącą walkę musiał zrezygnować z udziału ce Will Come” oraz Jej 10-letniej siostry Eli, która

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

wykonała “L’ho perduta” Mozarta, “Wuthering Heights,” oraz “Nella Fantasia” Ennio Morricone. Po występie dziewczynek do tańca grał uczestnikom balu DJ Igor – również wystepując charytatywnie dla Adasia. Noc pełną wrażeń uwieczniła dobroczynnie firma Krys Photography, która zapewniła zdjęcia i wideo reportaż z balu. Kelnerki pracujące w Park Bistro również zrzekły się zapłaty za pracę tego wieczoru. Pani Małgorzata Leniartek, kierownik oddziału Polsko-Słowiańskiej Federalnej Unii Kredytowej w Copiague, także przybyła charytatywnie, z personelem swojego oddziału, aby wesprzeć chorego Adasia. Gościem na balu była również Pani Iwona Weiss, polonijna businesswoman, która popiera inicjatywy charytatywne na rzecz dzieci i seniorów. Warto też dodać, ze p. Izabela jest prezesem Polnetu – Polish Business Network, organizacji skupiającej polskie biznesy, która zawsze wspiera akcje charytatywne i także dołożyła się finansowo do pomocy Adasiowi. Serdeczne podziękowania dla pani Martyny Florczak, nie tylko za obecność na balu, ale i za pomoc w zapewnieniu przedmiotów na aukcję i w jej przeprowadzeniu, a także pomoc w organizacji koncertu. Dzięki życzliwości wspaniałych polskich artystów i sportowców, uczestnicy balu mogli nabyć oryginalne dzieła sztuki i gadżety bokserskie oraz doskonale bawić się przy rytmach największych przebojów Juniora. Pani Martyna stworzyła stronę facebookową America for Aftyka, na której opisywane są wszelkie działania, zbiórki i akcje organizowane przez autorkę strony i nie tylko. Na stronie znajdują się także informacje, jak można pomóc Adasiowi. Więcej informacji również na www.adamaftyka.com.

www.polskipartner.com

KULINARIA

Dania z grilla

SZASZŁYKI Z ŁOSOSIA I MŁODYCH ZIEMNIAKÓW Składniki, 4 porcje:

• około 350 g młodych ziemniaków • 500 g filetów z łososia • 4 łyżeczki nasion kminu rzymskiego • 3 łyżeczki nasion kolendry • skórka starta z 1 cytryny • 1 żółta i 1 zielona cukinia* • 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy Przygotowanie: Ziemniaki oskrobać, opłukać i włożyć do garnka, zalać zimną wodą, posolić i ugotować do miękkości. Ostudzić i pokroić na kawałki. Filety łososia opłukać i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami, oczyścić ze skóry i ości, pokroić w kostkę. W moździerzu rozetrzeć kmin rzymski i kolendrę, ale niekoniecznie na idealny proszek - mogą pozostać większe kawałki przypraw. Łososia natrzeć przyprawami oraz skórką cytrynową, ale tylko z dwóch stron (jeśli nie będziemy używać cukinii, możemy łososia obtoczyć z każdej strony). Cukinię obierać obieraczką do warzyw z każdej strony do czasu aż powstające paseczki będą jeszcze miały skórkę. Środek cukinii wykorzystać do innej potrawy. Cukinię wrzucić na 15 sekund do wrzątku (nie robiłam tego, ale polecam jeśli ktoś woli bardziej miękką cukinię). Przygotować szaszłyki nadziewając kawałki łososia oraz ziemniaków i przeplatając je tasiemkami z cukinii. Cukinią oplatać łososia od strony bez przypraw. Płytę grillową posmarować olejem roślinnym lub oliwą. Położyć szaszłyki i grillować przez około minutę z każdej strony lub przez około 1,5 minuty tylko od strony łososia w przyprawach.

SZASZŁYKI Z KURCZAKA Z SZAFRANEM I CYTRYNĄ Składniki, około 7 szaszłyków:

• 1 kg piersi kurczaka (2 sztuki) • sól, pieprz

• 4 łyżki soku z cytryny • 6 łyżek oliwy z oliwek • mała szczypta szafranu • świeży tymianek Przygotowanie: Piersi kurczaka umyć, osuszyć, odciąć ewentualne skórki, włókna i kostki. Pokroić wzdłuż na paski, oprószyć solą oraz pieprzem. Do miski wlać sok z cytryny, dodać 6 łyżek oliwy z oliwek oraz roztarty w moździerzu szafran. Włożyć piersi kur-

czaka i wymieszać. Odstawić na 15 minut. Paski kurczaka wyjąć z marynaty i nakłuć na szaszłyki zawijając je jak w harmonijkę. Szaszłyki ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i grillować przez około 5 minut, następnie przełożyć na drugą stronę i grillować przez kolejne 5 minut. Pod koniec na szaszłykach ułożyć gałązki lub listki tymianku. Podawać z białym ryżem i ewentualnie oliwą oliwek z pierwszego tłoczenia. Doprawić ewentualnie solą oraz pieprzem.

CUKINIA NADZIEWANA KREWETKAMI Składniki, 2 porcje:

Polski Partner

• 1 cukinia (około 350 g) • 2 łyżki oliwy z oliwek i 1 łyżka masła • 2 łyżki drobno posiekanej cebuli • 1/2 ząbka czosnku, posiekanego • 1/4 szklanki białego wina • 16 krewetek (różowych, ugotowanych, bez pancerzy i ogonków) • 2 łyżki kaparów, odsączonych z zalewy lub opłukanych z soli • 4 łyżki śmietanki kremowej 36% • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub estragonu • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia + więcej do smaku • listki mięty do dekoracji • 1 limonka • 100 g (1 torebka) ryżu jaśminowego (lub zwykłego białego) ugotowanego w osolonej wodzie • sól morska i młotkowany lub świeżo zmielony czarny pieprz LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

Przygotowanie: Cukinię przekroić na wzdłuż na pół, oprószyć lekko solą i pieprzem, wysmarować łyżką oliwy z oliwek. Położyć na blaszce i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 10 minut lub grillować na grillu czy patelni grillowej po około 5 minut z każdej strony. Łyżeczką wydrążyć część miąższu wraz z nasionami. Nasiona usunąć a miąższ odłożyć. Ugotować ryż. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła, dodać cebulę i dusić na wolnym ogniu przez 4 minuty, aż będzie szklista, nie rumienić, pod koniec dodać czosnek. Po 30 sekundach wlać białe wino i jak zredukuje się o połowę włożyć krewetki oraz kapary. Smażyć przez minutę raz odwracając krewetki. Dodać odłożony miąższ z cukinii a po chwili wlać śmietankę kremówkę. Smażyć jeszcze przez minutę, doprawić solą i pieprzem, odstawić z ognia, wymieszać z natką pietruszki lub estragonem. Do małego naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem włożyć ugotowany ryż, skropić go oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Połówki cukinii wypełnić krewetkami i kaparami, ułożyć je na ryżu i polać pozostałym sosem z patelni. Wstawić do nagrzanego piekarnika, najlepiej pod grill*, na około 10 minut (wbić widelec w cukinię i sprawdzić czy jest już dość miękka w środku, jeśli jest jeszcze twarda, piec trochę dłużej). Danie doprawić młotkowanym lub świeżo zmielonym pieprzem, udekorować miętą, skropić sokiem z połówki limonki. Drugą połówkę pokroić i położyć obok cukinii. Nakładać na talerze i podawać.

GRILLOWANA FASOLKA Z SEREM BIAŁYM I TYMIANKIEM Składniki:

• 1/2 kg fasolki szparagowej • 2 łyżki masła • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz • 60 g sera białego • świeży tymianek Przygotowanie: Fasolkę umyć, osuszyć i odciąć szypułki. Ułożyć na podwójnie złożonej folii aluminiowej. Posypać solą, pieprzem i kawałeczkami masła. Ułożyć na rozgrzanym grillu i od czasu do czasu mieszając szpatułką, grillować aż fasolka się zrumieni, przez około kilkanaście minut. Pod koniec posypać świeżym tymiankiem. Fasolkę wyłożyć na półmisek i posypać pokruszonym serem białym. Doprawić ewentualnie solą oraz pieprzem.

TUŃCZYK Z GRILLOWANYM KOPREM WŁOSKIM Składniki, 2 porcje:

Marynata: • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane • 2 - 3 łyżeczki drobno posiekanej papryczki chilli • sok i starta skórka z 1/2 cytryny • 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki • 2 szczypty soli • świeżo zmielony czarny pieprz • 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin • 2 steki z tuńczyka, każdy po 120 g • 1 bulwa kopru włoskiego (fenkułu), pokrojona w plastry • szczypta soli • 2 łyżki oliwy z oliwek • 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w plastry

Przygotowanie: Składniki marynaty wymieszać w miseczce, na koniec dodając oliwę. Steki z tuńczyka umyć i osuszyć, włożyć do głębokiego talerza i wysmarować marynatą, pozostawiając 3 łyżki marynaty na później. Tuńczyka przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na 30 minut. Rozgrzać patelnię grillową. Fenkuła oprószyć solą i skropić oliwą z oliwek. Ułożyć go na patelni grillowej i grillować przez kilka minut na dość dużym ogniu, najpierw z jednej strony, aż powstaną ciemne paski, następnie przełożyć na drugą stronę, dodać cebulę i razem grillować jeszcze przez kilka minut aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione. Pod koniec dodać odłożone 3 łyżki marynaty. Warzywa zdjąć z patelni i trzymać w cieple. Patelnię przetrzeć ręcznikiem papierowym i ułożyć tuńczyka wraz z marynatą. Grillować z każdej strony przez około 2 - 3 minuty (w zależności od grubości steków). Na talerzach ułożyć plasterki ciepłego fenkuła wraz z cebulą, na wierzch położyć po kawałku tuńczyka. Doprawić ewentualnie solą oraz pieprzem. www.polskipartner.com

podaje także inny przykład manipulacji zmysłami. Badanie polega na powąchaniu karmelu, truskawki lub innego słodkiego produktu, a następnie wypiciu łyka zwykłej wody. Płyn nabiera wtedy słodkiego posmaku. Taka manipulacja zmysłem węchu jest niemożliwa, jeśli przed skosztowaniem wody powąchamy chleb lub mięso.

ZOBACZYĆ SMAK

Wzrok pozwala manipulować zmysłem smaku potwierdzają badania przeprowadzonych przez amerykańskich naukowców. Podczas tegorocznego spotkania American Chemical Society (ACS), przedstawiono eksperyment, który pokazał, jak dużą rolę w poznawaniu smaku odgrywa zmysł wzroku. W tym celu badacze podali do degustacji najpopularniejsze w Stanach Zjednoczonych białe wino sauvignon blanc, charakteryzujące się zawartością naturalnych substancji, które nadają mu posmak banana, męczennicy jadalnej, papryki i bukszpanu. Wino przed podaniem zostało zabarwione na czerwono i dzięki temu przypominało odcieniem wytwory z innych szczepów winogron typu merlot lub cabernet. Degustatorzy sugerując się barwą trunku, zaczęli wychwytywać w nim elementy posmaku typowe dla merlota lub caberneta. Jak tłumaczy Terry E. Acree z Cornel University, degustatorzy starali się wyczuć to, co widzieli, czyli wygrał zmysł wzroku, a nie smaku. Naukowiec

Acree podkreśla, że nie zawsze jesteśmy w stanie zmanipulować zmysł wzroku. Przykładowo, gdy czasem spożywamy nieapetycznie wyglądające pokarmy, jesteśmy w stanie dostrzec ich walory smakowe. Dzieje się tak, ponieważ posiadamy pozytywne doświadczenia związane z jedzeniem tych produktów, oparte głównie na zmysłach smaku i zapachu. Naukowiec tłumaczy, że za to jak postrzegamy smak danego jedzenia, odpowiada suma bodźców odbieranych przez zmysły: wzroku, dotyku, smaku i powonienia, a także nasza pamięć. Jednak jak podkreślają naukowcy, to wzrok odgrywa decydującą rolę w tej kwestii.

TAJEMNICZE DZIAŁANIE CHIPSÓW

To nie węglowodany i tłuszcze, jak dotychczas uważali naukowcy, sprawiają, że chętnie jemy chipsy. O poszukiwaniach tajemniczego narkotycznego składnika opowiadali naukowcy podczas

245. zjazdu National Meeting & Exposition of the American Chemical Society. Scenariusz w większości przypadków wygląda tak samo. Otwieramy paczkę chipsów. Jeden chips nie może przecież mieć większego wpływu na naszą dietę. Po chwili orientujemy się, że dotykamy już dna paczki. Jak to się dzieje, że chociaż nie jesteśmy głodni, potrafimy zjeść taką bombę kaloryczną? Okazuje się, że jedzenie chipsów powoduje aktywację obszaru mózgu, który odpowiada za odczuwanie przyjemności. W dojściu do takich wniosków pomogły badania przeprowadzone na FAU Erlangen-Nuremberg w Niemczech. Badanie przeprowadzono na dwóch grupach szczurów. Pierwszą z nich karmiono chipsami, drugą zwykłym pokarmem dla szczurów. Następnie monitorowano różnice w pracy mózgów osobników z każdej z grup. W grupie szczurów karmionych chipsami zaobserwowano większą aktywność obszaru mózgu, zwanego układem nagrody. Początkowo uważano, że jest to spowodowane wysoką zawartością węglowodanów oraz tłuszczów. Jednak nawet mieszanka pokarmu o podobnej ilości tych składników odżywczych, nie powoduje aż takich zmian. – Wpływ chipsów na aktywność mózgu, tak samo, jak na zwyczaje żywieniowe, może tylko częściowo być tłumaczony wysoką zawartością węglowodanów i tłuszczów. Musi w nich być coś jeszcze, co sprawia, że są aż tak pożądane – przekonuje koordynator badania, dr Tobias Hoch. Jak jednak wytłumaczyć fakt, że niektórzy z nas niechętnie sięgają po tego typu przekąski? Dr Tobias Hoch twierdzi, że może to być spowodowane różnicami w układzie nagrody u poszczególnych osób. Obszar ten aktywowany jest w zależności od naszych preferencji. Hoch uważa również, że nie-

którzy z nas mają silniejszą wolę, dlatego potrafią powstrzymać się przed spożywaniem chipsów. Dokładne zbadanie, co sprawia, że chipsy są aż tak chętnie spożywane, czy jest to spowodowane na przykład przez jeden z ich składników, może w przyszłości pomóc w walce z otyłością. Jeżeli możliwe okaże się znalezienie takiego składnika, będzie można go dodawać do zdrowszych, mniej popularnych produktów. Spożywanie szpinaku, czy brukselki będzie wtedy sprawiało nam tyle samo przyjemności, co jedzenie chipsów.

NOWA MUZYKA POBUDZA NASZ MÓZG

Słuchanie nieznanej dotąd muzyki pobudza w mózgu słuchacza tak zwany ośrodek nagrody - udowodnili naukowcy z Kanady. Naukowcy z Neurological Institute działającego przy University of McGill puszczali 19 uczestnikom eksperymentu zgodne z gustem muzycznym badanych, ale nowe dla nich piosenki. Następnie pytali ich o cenę, jaką byliby w stanie zapłacić za dane nagranie. W czasie eksperymentu mózgi badanych obserwowano za pomocą rezonansu magnetycznego (fMRI). Wyniki badań zostały opublikowane w tygodniku „Science”.

PSYCHOLOGIA

Lek na wszystko

Ktoś kiedyś powiedział, że wiara w lepszy świat w obecnych czasach to utopia. Wystarczy bowiem właczyć telewizor, lub wziąść do ręki gazete, aby się przekonać, jakie zdarzenia i treści są na ‘topie’. Na pewno nie są to idee, które można znaleść w moich rozwązaniach.

Tak, to prawda - nasz świat nie jest doskonały, ponieważ my ludzie też nie jesteśmy doskonali. Jesteśmy też zachęcani do postaw, które uchodza za ‚fajne’, ale po głebszym zastanowieniu... Na przykład - preferuje się stereotyp mężczyzny ‚twardziela’ i kobiety’seksownej’. Jakie są tego praktyczne skutki? W obu przypadkach nie ma miejsca na wrażliwość, współczucie, współod-

Polski Partner

czuwanie, empatie - wartości, które czynią nasze człowieczeństwo pełne, prawdziwe. Mężczyzna twardy musi być bezwzględny. Nie powinien okazywać uczuć, czy sobie popłakać. Mógłby być - nie daj Boże - postrzegany jako mięczak. A seksowna kobieta? Czy nie widzimy, ile jest na świecie przestępstw na tle seksualnym? Zapytałam kiedyś młode modnie „rozebrane” dziewczęta, czy zdają sobie sprawe, na co się narażają? Nie umiały mi odpowiedzieć. Stwierdziły tylko, że tak jest “cool”. Tak naprawde wygląda to w ten sposób, że nikt nie myśli o tym, ponieważ robią to inni, wiec nie “mogę być gorsza, inna”. Tak w bardzo dużym skrócie wygląda nasz świat. Można zapytać, czy jest miejsce dla osób wrażliwych,czujących głebiej, widzących więcej niż to, co na powierzchni życia? Przecież takich ludzi jest wielu i coraz wiecej. Czy to znaczy, że nie mogą być zaakceptowani? Nie jest aż tak źle. Jeśli ktoś Konsekwentnie wybiera to, co jest mu bliskie i dobre, może żyć zgodnie ze swoimi zasadami, a swoim przykładem pokazywać, że inni też tak mogą. A dzieci? Jak je chronić, jak wychowywać, aby nie wpadły we wspomniane wyżej stereotypy? Może

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

trzeba bardziej się przyjrzeć, jakie treści ma dziecko w zasiegu ręki. Dobrze jest je uczyć, jak wielką wage ma słowo przekazane w książce lub jakie emocje wyzwalają filmy czy gry komputerowe. Im więcej pozytywnych treści i emocji, tym lepiej dla dziecka, a w konsekwencji dla przyszłego świata, który one przecież będą budowały. Naprawde nie jesteśmy bezradni. Zamiast obciążać się tym, czego nie możemy zmienić, koncentrujmy sie na dniu dzisiejszym i przyszłości. Istnieje potężne koło ratunkowe, pomagające nam nawet w najtrudniejszych sytuacjach - jest to codzienny WIELKI KWADRANS ŁASKI. Jeśli przez piętnascie minut , pomiędzy godziną trzecią a trzecią pietnascie po południu pomodlisz się z całego serca w intencji własne lub w intencji innej osoby - łaska nie bedzie ci poskąpiona. W ciągu tego Kwadransa Jezus Chrystus zbawił świat. Jest to więc kwadrans

największej miłości, miłosierdzia i przebaczenia - dla wszystkich, dla każdego z nas. Również dla tych, którzy nie są związani z żadną religią. Oni też powinni nauczyć się, wybaczać i miłować. Podczas kwadransa łaski manifestujemy naszą miłość do Boga i do bliźnich, nawet jeśli takie podejście nie jest “cool”. Dla nas wszystkich jest to wartość nie do przecenienia, wartości na której z całą pewnością można stworzyć LEPSZY ŚWIAT. Kiedyś padła uwaga, że takie filozofowanie ma niewielki sens, bo ludzie przeczytaja i zapomną. Posłuże się tu stara anegdotą: brzegiem morza idzie mężczyzna i wrzuca do wody meduzy, których na długiej plaży leżą tysiace. Ktoś podszedł do niego i zapytał: Po co to robisz, przecież nie wrzucisz do wody wszystkich meduz? Jakie to ma znaczenie przy tej ilości? Mężczyzna wział do reki meduze, wrzucił ją do wody i powiedział: “dla niej ma to znaczenie”.

www.polskipartner.com

PSYCHOLOGIA

Zaplanuj kto Ciebie pochowa

Rozmawiając z rodzinami i czytelnikami chciałabym uczulić wszystkich na jakie problemy można narazić siebie i rodzine gdy nie będziemy mieć uporządkowanych spraw. Każdy z nas ma inną sytuację życiową, a życie na emigracji czasem dokłada nam dodatkowych problemów jak np. najbliżsi członkowie rodziny mieszkają w Polsce, czy w innych krajach, czasem nie mamy swoich dzieci, czasem mamy dzieci na które nie będziemy mogli liczyć, że się zajmą naszym pochówkiem, albo po prostu nikt nie będzie miał pieniędzy żeby nas pochować. Czy np. mąż który przebywa w więzieniu podpisze dokumenty o naszym pochówku? Różne mamy rodziny i wiele sytuacji życiowych, a nikt z nas nie zna dnia ani godziny. Ja prosze państwa, nie planuję umierać, a posiadamy z mężem i testament i już kupiony grób na cmentarzu. Żyjemy w takim świecie, że nigdy nic nie wiadomo, zrobiliśmy to głównie dlatego, żeby było łatwiej naszym dzieciom.

my Representative of this appointment, and shall advise my Representative of the financial means available to carry out the Funeral and Disposition arrangements. In the event (IMIE I NAZWISKO) should predecease me or for some other reason not qualify to serve as my Funeral and Disposition Representative, then I nominate, constitute and appoint (IMIE I NAZWISKO drugiej osoby w razie gdy pierwsza osoba umrze lub nie bedzie mogla sie tym zajac) as my Funeral and Disposition Representative. Dlaczego warto zaplanować sobie pogrzeb? Planowanie swojego pogrzebu jest coraz badziej popularne. Głównym czynnikiem zaplanowania pogrzebu od strony finansowej jest odciążenie bliskich, którzy - w danym momencie - mogą nie być na to przygotowani oraz pewnosc ze rodzina bedzie wiedziala jakie mamy zyczenie. Gdy nie powiemy nikomu, to czy w tak trudnym momencie beda wiedziec: Gdzie chcemy byc pochowani? W Polsce czy w Ameryce? Czy chcemy miec Msze Sw i w jakim kosciele? Czy chcemy otwarta trumne czy zamknieta? Kogo powiadamic w razie smierci? Czy chcemy byc pochowani w trumnie czy moze kremacje? Jeśli tak to co zrobić z prochami? Skąd rodzina wezmie pieniądze na nasz pogrzeb?

Jeżeli nie zabezpieczymy się odnośnie tego, kto ma nas pochować, to w Ameryce prawo do decyzji za pochówek będą ponosić osoby w nastepującej kolejności, bez względu na to, gdzie mieszkają na świecie: 1. Współmałżonek lub Partner 2. Większość dzieci 3. Rodzic lub rodzice zmarłego 4. Większość braci i sióstr 5. Inni członkowie rodziny w lini pokrewieństwa 6. Jeżeli nie ma żyjących członków rodziny i nie ma testamentu, to wtedy sąd amerykański musi wyznaczyć osobę odpowiedzialną za nasz pochówek Wiele osób mysli, ze dajac komus upowaznienie tzw. Power of Attorney to ta osoba zajmie sie sprawami pogrzebowymi. Otoz niestety nie, dokument Power of Attorney wygasa i przestaje byc wazny w momencie smierci. Bez zgody najblizszych czlonkow rodziny wiekszosc domow pogrzebowych nie podejmie sie nawet odebrania ciala z miejsca smierci, a tym bardziej jego skremowania i pochowku. Nikt nie bedzie bral na siebie odpowiedzialnosci jezeli okaze sie, ze rodzina nie odesle wymaganych dokumentow lub nie bedzie chciala miec nic wspolnego ze zmarlym. Jezeli cialo jest w kostnicy, to bedzie czekalo dotad dopoki nie znajdzie sie odpowiedzialny czlowiek rodziny lub dopoki sad nie naznaczy kto moze nas pochowac. Moze sie wiec okazac ze panstwo beda czekac miesiacami czy nawet latami na kremacje co dodatkowe zwiekszy niepotrzebne koszty. Wiele domow pogrzebowych bierze oplate za przechowania ciala w chlodni, niektore nawet do $200 za jeden dzien! Dopoki dom

Polski Partner

pogrzebowy nie dostanie podpisanego ORYGINALU pozwolenia na kremacje to kremacja sie NIE odbedzie, bo krematorium nie przyjmie ciala. W przypadku wysylki prochow do Polski, tak samo jak w wypadku transportu ciala w trumnie, dochodza dodatkowe dokumenty, na ktore tez potrzeba czasu aby je skompletowac. Uczulam rowniez na to, ze aby wywiezc prochy, tak samo jak i cialo, potrzeba pozwolenia na transport z Ameryki do Polski i zezwolenie na pochowek w Polsce. Bez wymaganych dokumentow mozecie panstwo zostac zawroceni z lotniska! Sam certyfikat kremacji z urna NIE wystarczy!

A moze macie jakies swoje osobiste zyczenia? W domu pogrzebowym można spisać swoje preferencje dotyczące pogrzebu bez żadnego depozytu. Zebrane informacje znajdować się będą w kartotece domu pogrzebowego do mo-

mentu śmierci, ktore zawsze mozna zmienic. Klient otrzymuje kopie, które można przekazać osobom odpowiedzialnym za pogrzeb czy dolaczyc do testamentu. Jezeli ktos chce to moze sobie oplacic calkowity koszt pogrzebu lub wplacic $500 depozytu i splacac sobie w dowolnych ratach. Co sie dzieje z pieniedzmi? Pieniądze z kontraktu podpisanego z każdym domem pogrzebowym w stanie New Jersey są w 100% inwestowane na procent w The New Jersey Prepaid Funeral Trust Fund „Choices”. Fundusz ten ma federalne i stanowe zabezpieczenia. Upoważnieni członkowie rodziny mogą w każdej chwili skorzystać z pieniędzy funduszu. W momencie ich wybrania fundusz zostaje zamknięty, chyba że podlega on pod Medicaid. Jeżeli koszt pogrzebu jest niższy niż zebrana suma to pozostałe pieniądze zostają zwrócone rodzinie. Jeżeli natomiast koszty usług pogrzebowych ulegną podwyższeniu to osoba, która wpłaciła pieniądze na taki fundusz nie dopłaca ani centa nawet gdy pogrzeb odbedzie sie w dalekiej przyszlosci. Klient zawsze moze sobie sprawdzic balans na internecie, nie ma zadnych restrykcji wiekowych czy pytan o stan zdrowia. Moja rada, bez wzgledu na wiek – warto zaplanowac sobie kto nas pochowa, gdzie nas pochowa oraz zrobic testament. Nie jest to takie drogie, ale bardzo pomoze rodzinie uniknac problemow i czesto dodatkowych kosztow. Nie jest to przewidywanie najgorszego, jedynie tylko madra decyzja ktora swiadczy o naszej dojrzalosci i trosce o tych co po nas zostana.

Aby nasze zyczenie odnosnie pochowku zostalo uhonorowane pomijajac niektorych czlonkow rodziny mozemy bardzo latwo to zrobic wyznaczajac kogo chcemy na tzw. Funeral Agent. Funeral Agent jest osoba, ktora nominujemy w swoim testamencie i dajemy jej prawo do dyzpozycji naszym cialem po smierci. Taka osoba, lub nawet dwie przejmuje totalna kontrole nad naszym pochowkiem czy kremacja, majac wieksze prawo niz zyjaca rodzina jak wspolmalzonek, dzieci, rodzice czy inni czlonkowie rodziny. Podaje przyklad tresci, bo zdazylo sie ze adwokat nie wiedzial jak to napisac: Appointment of Funeral and Disposition Representative “I hereby nominate, constitute and appoint (IMIE I NAZWISKO) to serve as my Funeral and Disposition Representative pursuant to P.L. 2003, c. 261. My representative shall have the authority and power to control the arrangements for my funeral and the disposition of my remains. My Executor shall notify

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

www.polskipartner.com

215-939-6717

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

Polski Partner

HOROSKOP

Baran 21.03–19.04 W sierpniu będzie Ci sprzyjała intuicja, możliwe więc, że uda Ci się wreszcie rozwiązać sprawy, które od jakiegoś czasu nie dają Ci spokoje. Uda Ci się w sposób satysfakcjonujący współdziałać ze swoimi współpracownikami lub innymi osobami, z którymi dzielisz codzienne obowiązki, będziesz więc w dobrym humorze, nie popadaj jednak w przesadę! Połóż akcent na działania podstawowe, zdecyduj, co masz do zaofiarowania i zaprezentuj swoje zdolności w sposób dyplomatyczny. Nie rób sobie też żadnych nowych zaległości, a te już istniejące postaraj się nadrobić w ciągu pierwszych dni miesiąca. W drugiej połowie miesiąca pomyśl o wyjeździe – gwiazdy wróżą, że uda Ci się w tym czasie niesamowicie odpocząć i zregenerować siły. Byk 20.04–20.05 W sierpniu nasili się Twoje pragnienie podróżowania, poszerzania horyzontów oraz czerpania z życia pełnymi garściami. Zdecyduj się na przynajmniej krótki wyjazd na początku miesiąca – dobrze Ci zrobi, pozwoli odetchnąć i oderwać się od codzienności, a także podładować baterie na dalsze tygodnie. Nasila się Twoja towarzyskość, popularność, ale istnieje obawa, że zmarnujesz zbyt dużo czasu na uganianiu się za przyjemnościami – a naprawdę nie zawsze warto. Zastanów się dobrze, co jest dla Ciebie najważniejsze. W drugiej połowie miesiąca mogą pojawić się pewne komplikacje w Twoim życiu uczuciowym, a także w planach towarzyskim. Nie obiecuj bliskim osobom więcej, niż jesteś w stanie dotrzymać, nie mów rzeczy, które odbiegają od tego, co myślisz. Bliźnięta 21.05-21.06 W sierpniu możesz zacząć uważniej przyglądać się swoim sprawom zawodowym. Przeanalizuj, co Cię zadowala, co rozczarowuje, jakie zmiany warto byłoby wprowadzić… ale na razie niech to jeszcze pozostanie w sferze planów. Może warto podnieść swoje kwalifikacje – rozpocząć naukę nowego języka obcego czy wybrać się na jakiś dodatkowy kurs? Zajmij się także, zwłaszcza w okolicach 5 sierpnia, uporządkowaniem spraw i rzeczy, wokół których najczęściej przebywasz w ciągu dnia. Może pojawić się potrzeba zredukowania do minimum Twojego życia towarzyskiego, nie ulegaj jej jednak – inne osoby będą Ci teraz potrzebne i posłużą dobrą radą w wielu sprawach, będziesz je odbierał – ku swojemu ogromnemu zaskoczeniu – bardzo pozytywnie. Między 10 a 20 sierpnia kochana osoba będzie wymagać od Ciebie wzmożonej uwagi – nie pozostań obojętny na jej potrzeby, wspieraj, bądź przy niej… a odwdzięczy Ci się tym samym.

Polski Partner

Rak 22.06–22.07 W ciągu pierwszych dwóch tygodni sierpnia dokonają się w Twoim codziennym życiu liczne przesunięcia oraz zmiany. Łatwo może dojść do nieporozumień w kontaktach z najbliższymi przyjaciółmi, krewnymi i sąsiadami, wyrażaj się więc jasno, nie prowokuj i dbaj o to, aby Twoje myśli były precyzyjne. Nie stawiaj też wszystkiego na jedną kartę w żadnej sprawie, zwłaszcza jeżeli chodzi o miłość. W sprawach sercowych możliwe małe zamieszanie – wykaż się intuicją i rozwagą, żeby nie narobić sobie problemów. Możliwa podróż służbowa. Przygotuj się na niespodzianki, niekoniecznie najlepsze. Ktoś ze współpracowników próbuje pomieszać Ci szyki, jednak nie uda mu się. Pokaż, że jesteś wzorowym pracownikiem, a już niedługo zbierzesz owoce swojej pracowitości i uczciwości. Lew 23.07–22.08 Wakacyjnego lenistwa i romansowania ciąg dalszy – jednak powoli musisz zacząć zajmować się bardziej przyziemnymi sprawami, zwłaszcza rodzinnymi. Życie zacznie toczyć się utartym torem, jednak w sprawie bliskiej osoby z rodziny możliwe zmiany. W dużym stopniu od Ciebie będzie zależeć, czy będą one na korzyść, czy na niekorzyść. Drugi tydzień sierpnia to dobry okres, aby wyjechać na kilka dni, zwłaszcza jeżeli do tej pory nie opuszczałeś swojego domu. Uda Ci się odpocząć i nabrać sił przed starciem z pracodawcą, przełożonym bądź niezwykle trudnym klientem, które może nastąpić około 18 sierpnia. Jeżeli nie będziesz się wykłócać o swoje i pokornie pochylisz głowę, wyjdziesz z całej sytuacji obronną ręką. Po 20 sierpnia przyjrzyj się uważnie swoim finansom, bo możliwe, że konieczne stanie się zaciśnięcie pasa, wprowadzenie zmian w metodach, linii postępowania itp. Może pora ściągnąć stare długi, które znajomi zaciągnęli już dawno i najwyraźniej o nich zapomnieli? Nie wahaj się walczyć o swoje – ale podaruj sobie ściąganie odsetek. Panna 23.08–22.09 To dobry miesiąc na urlop. Zapragniesz skończyć dotychczasowe zajęcia i schronić się gdzieś z dala od zgiełku, który nieco Cię ostatnio przytłaczał. Jeżeli tylko będziesz mieć taką możliwość, pomiędzy 4 a 16 sierpnia wyjedź na wakacje albo do znajomych, bo poza domem czeka na Ciebie intrygujące wydarzenie, które może zmienić Twoje spojrzenie na wiele kwestii związanych z Twoim życiem. Po 17 sierpnia zajmij się sprawami służbowymi bądź zawodowymi, a także inwestuj w swoje umiejętności, które podniosą Twoje kwalifikacje. Odsuń się na chwilę od życia towarzyskiego, przynajmniej do 21 sierpnia, bo źle byłoby,

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

gdyby coś niepotrzebnie rozpraszało Twoją uwagę. Ktoś z przełożonych doceni Twoje działania – pracuj więc! Waga 23.09–22.10 W sierpniu zrobisz odważny krok naprzód. Pewna osoba z Twojego grona przyjaciół, przyniesie Ci wiele radości. Czeka cię powodzenie, uznanie i miłość. Związek partnerski, w który się zaangażujesz zapowiada się bardzo pomyślnie i może być to związek na dłuższy czas. W tym miesiącu bardzo ważne będą osoby spod znaku Raka i Koziorożca. W sferze uczuć trzymaj się osoby, która jest ci bardzo oddana i ostatnio udowodniła, że jej na Tobie zależy. Twoi współpracownicy mogą stać się drażliwi wraz z nadchodzącą pełnią Księżyca 25 sierpnia. Zachowaj rozsądek i równowagę, postaraj się załagodzić sytuację i i uspokoić ich obawy. Rozpoczęte w poprzednim miesiącu przedsięwzięcie wymaga jeszcze dopracowania, zachowaj je w tajemnicy. Skorpion 23.10–21.11 Przedsięwzięcie, nad którym wiele pracowałeś, wreszcie przyniesie zyski, ale zanim to się stanie musisz je jeszcze dokończyć. W tym miesiącu przyciągniesz do siebie osoby, które będą Ci udzielać wskazówek i porad, możliwe też, że dadzą ci cenne kontakty w sprawie przyszłych inwestycji. Zostaw sobie odrobinę czasu na flirt i miłość. Data 25 sierpnia wymusi na Tobie podjęcie pewnej ważnej decyzji. Możliwe, że będziesz musiał zmienić swoje plany, aby uszczęśliwić partnera lub partnerkę. Musisz być cierpliwy i wyrozumiały wobec swoich przyjaciół. Pewna osoba zwróci się do Ciebie o pomoc, nie odmawiaj jej, bo już niedługo to Ty będziesz potrzebował jej pomocnej dłoni. Strzelec 22.11–21.12 Na początku miesiąca czekają Cię podróże. W Twojej głowie będzie pełno nowych pomysłów, które masz szansę z powodzeniem wprowadzić w życie. Możliwe, że ujawnisz swoje uczucia do pewnej osoby, co spowoduje spore zmiany w sprawach serowych. W tym miesiącu zarezerwuj czas na rozrywkę, przygody oraz głębsze uczucia. Przed Tobą spotkania towarzyskie oraz ważne uroczystości. W drugiej połowie sierpnia wrócisz do ulubionych miejsc, wrócą wspomnienia minionych dni oraz chwil. Jeśli masz przed sobą niepewne przedsięwzięcie, to warto podjąć ryzyko. Przyniesie Ci to duże korzyści finansowe. Twój nastrój będzie wyjątkowo dobry. Koziorożec 22.12–19.01 Możesz mieć wrażenie, że zamiast iść naprzód, cofasz się. Musisz być

cierpliwy i poczekać na rozwój wydarzeń. Jest to dobry czas, aby zwolnić tempo, przemyśleć różne sprawy. Postaraj się w tym miesiącu przebywać jak najwięcej ze swoimi bliskimi. W Twoim życiu pojawi się znowu miłość z przeszłości. Wspólnie będziecie wspominać dawne czasy i miłe chwile. Jednak pamiętaj „nie wchodzi się dwa razy do tej samej rzeki”… lepiej będzie, gdy pozostaniecie tylko znajomymi. Jest to dobry czas na założenie książeczki oszczędnościowej i zaplanowanie rozsądnie swojego budżetu. Po 22 sierpnia ktoś odda Ci należny dług finansowy. Wodnik 21.01-19.02 Twoje życie towarzyskie rozwinie się. W Twoim życiu pojawią się nowi znajomi oraz nowe zajęcia. Ale pamiętaj nie bierz na siebie zbyt wiele, bo możesz nie podołać. W trudnych chwilach pomoże Ci poczucie humoru, które będzie dopisywać. Zachowaj lekkość w podejściu do życia a spotkasz się z ważnymi osobami. Po 10 sierpnia Twój związek uczuciowy może osiągnąć nową postać. Potrzebujesz więcej swobody i niezależności, co może być powodem sprzeczki z ukochaną osobą. Lepiej uważaj na to co mówisz, bo uwagi, że wolisz stan wolny mogą bardzo zranić bliską osobę. W tym miesiącu możesz zapomnieć o płatnościach i być mało odpowiedzialny w sprawach finansowych. Dobrze będzie poprosić kogoś o pomoc, bo sam możesz sobie narobić sporo kłopotów. Ryby 19.02–20.03 Dbaj w tym miesiącu szczególnie o aktywność fizyczną – znajdź czas na to, aby pojeździć na rowerze, wyjść na siłownię czy na basen, gdyż wzmocni to Twoje zdrowie i doda Ci potrzebnej energii. Oddawaj się także rozrywkom, spotykaj z przyjaciółmi, zwłaszcza pomiędzy 10 a 25 sierpnia, gdyż w tym czasie możliwe spotkanie z kimś, kto odmieni Twoje życie i sprawi, że spojrzysz na świat bardziej realistycznie. Koniec z utopiami i życiem w sferze marzeń, czas na konkrety. Ta ostatnia rada przyda Ci się zwłaszcza w kontaktach osobistych. Jasno mów o swoich oczekiwaniach, nie owijaj w bawełnę, a od drugiej strony oczekuj tego samego – w ten sposób nie zranisz niczyich uczuć i będziesz dobrze wiedzieć, na czym stoisz. Po 25 sierpnia mogą się pojawić problemy z osobami mającymi władzę. Nie przekraczaj dozwolonej prędkości, prowadząc samochód, nie wdawaj się w bójki czy awantury, nie przechodź w niedozwolonym miejscu przez ulicę, bo może to mieć negatywne konsekwencje. www.polskipartner.com

HUMOR

Samolot pasażerski spada na ziemie. Do kolizji zostało parę minut. Ludzie krzyczą, panikują, zapinają pasy bezpieczeństwa. Emilia wstaje z fotela i mówi: - Jeśli mam umrzeć to chce się wtedy czuć kobietą! Rozbiera się do naga i pyta - łypiąc przy tym oczami: - Jest w tym samolocie ktoś na tyle męski ze sprawi bym poczuła się jak kobieta? Nikt nie reaguje. Emilia pyta dalej - równocześnie strzelając oczami: -To ostatnie chwile mojego życia, czy znajdzie się ktoś na tyle męski ze sprawi bym poczuła się jak kobieta?! Siedzący obok facet nie wytrzymuje.Wstaje z fotela, ściąga koszule i mówi: - Masz, wyprasuj! Pewnego wieczoru na policje dzwoni emeryt i mówi ze widzi z okna jak właśnie włamują się do jego garażu. Policja uspokaja ale stwierdza, że wszystkie auta mają w terenie i jak tylko ktoś będzie wolny to podjedzie. Po pięciu minutach dziadek ponownie dzwoni, tym razem informuje, że już nie muszą się spieszyć, bo właśnie zastrzelił włamywaczy z własnej broni. Pięć minut później zjawia się kilka wozów policyjnych, antyterroryści, pogotowie i straż. Złodzieje zostają zatrzymani na gorącym uczynku. - Ale mówił pan ze ich zastrzelił! - A wy mówiliście, że nie macie wolnych samochodów, by przyjechać...

- Nie mam. To nie jest mój samochód, jest kradziony. - Samochód jest kradziony?! - Dokładnie, ale prawdę mówiąc - chyba widziałem dowód rejestracyjny w schowku, kiedy chowałem tam pistolet... - Ma pan pistolet w schowku?! - No tak. Tam go włożyłem, po tym jak zastrzeliłem właścicielkę tego samochodu i schowałem ciało w bagażniku. - W bagażniku jest CIAŁO?!! - No przecież mówię... W tym momencie policjant zawiadamia komendę. Po 5 minutach antyterroryści otaczają samochód. Dowodzący akcją podchodzi do kierowcy. - Prawo jazdy poproszę... - Proszę bardzo - kierowca pokazuje jak najbardziej ważne prawo jazdy. - Czyj to samochód? - pyta komendant. - Mój. Proszę, oto dowód rejestracyjny. - Proszę wolno otworzyć schowek i nie dotykać schowanej tam broni... - Proszę bardzo, ale nie ma tam żadnej broni. - Proszę otworzyć bagażnik i pokazać leżące w nim ciało. - No problem, ale jakie ciało?! - Zaraz, zaraz! - mówi kompletnie zdezorientowany policjant. - Kolega który pana zatrzymał powiedział, że nie ma pan prawa jazdy, dowodu rejestracyjnego, samochód jest kradziony, w schowku jest broń, a w bagażniku ciało... - He, he! - odpowiedział kierowca. A może jeszcze panu powiedział, że przekroczyłem prędkość?

- Nie rozumiem - mówi żona - wczoraj lekarz powiedział mi, że mama jest umierająca! - Nie wiem co on tobie powiedział ale, radził mnie przygotować się na najgorsze. Mechanik wymieniał cylinder w Harleyu, kiedy spostrzegł w warsztacie znanego kardiochirurga, który czekał na kierownika. Mechanik krzyknął: - Hej, panie doktorze, chce pan na to spojrzeć? Kardiolog, nieco zaskoczony, podszedł do mechanika. Ten wyprostował się, wytarł ręce w szmatę i rzekł: - Panie doktorze, niech pan spojrzy na ten silnik. Otwieram jego serce, wyjmuję zastawki, naprawiam każda usterkę, potem wkładam je z powrotem, a kiedy skończę, wszystko działa jak nowe. Dlaczego więc ja zarabiam 20 tys. rocznie, a pan 200 tys., skoro w zasadzie wykonujemy tę samą robotę? Kardiolog nie odpowiedział od razu, uśmiechnął się, nachylił i odrzekł: - Niech pan spróbuje zrobić to, kiedy silnik pracuje.

Do taksówki wsiadły dwie paniusie typu „damulka z pretensjami”. Po drodze plotkują sobie o tym i o owym. - To doprawdy okropne, jacy ludzie bywają niekulturalni! Wyobraź sobie moja droga, byłam ostatnio na przyjęciu, gdzie do ryby podano mi nóż do befsztyków! Mamunia, jeśli się całuję z - O tak, szokujący brak ogłady. Mnie z kolei zachłopcem w usta, to mogę zajść proponowano sherry w kieliszku do szampana! w ciążę? - pyta dziewczę z ostatSiedzi dwóch Gruzinów, piją W tym momencie wtrąca się taksówkarz: niej klasy podstawówki. winko. Obok idzie kondukt po- - Szanowne Panie nie wezmą mi, mam nadzieję - Nie - uśmiecha się matka. za złe, że ja tak tyłem do pań siedzę? grzebowy. - A gdy z języczkiem? - Kto to? - pyta jeden Gruzin dru- Nie - odpowiada lekko zaniepokojona. Pewnego razu kapitan Jones odgiego. - A gdy obciągnę mu laskę? notował, że szeregowy Smith - Giwi. Całe życie pił, palił, za kobietami ganiał... - Nie, nie zajdziesz - mówi matka w szoku. osiąga blisko 100% skuteczność Wypili. Chwilę później znowu idzie kondukt. - A od sek su ana lnego? w sprzedaży polis na życie żoł- CÓRUŚ, TEGO WAS UCZĄ W SZKOLE?! - - A to kto? - Gogi. Nie pił, nie palił, jedna żona przez całe nierzom US Army. Wezwał go do siebie i zapypyta matka w amoku. tał o sekret powodzenia. - Nie, nie denerwuj się mamuniu. Staram się po życie. - Melduję, panie kapitanie, idę do żołnierza i mó- Widzisz? Tylko 12 minut różnicy. Polej! prostu zorientować kto będzie ojcem. wię tak: „Jak wykupisz tę Wraca mąż ze szpitala gdzie od- polisę, to w razie śmierci na polu walki rząd Policjant zatrzymuje kierowcę za wiedzał ciężko chorą teściową wypłaci Twoim spadkobiercom przekroczenie prędkości... i zły jak nieszczęście mówi do $200.000. A jeżeli nie będziesz miał tej polisy, - Poproszę prawo jazdy... to rząd jest zobowiązany żony: - Niestety, nie mam prawa jazdy. - Twoja matka jest zdrowa jak koń, niedługo wypłacić tylko $6.000. I jakmyślisz, kogo zaZabrano mi uprawnienia już 5 lat temu. tem najpierw wyślą w wyjdzie ze szpitala i zamieszka z nami. - Dowód rejestracyjny poproszę... najgorszy ogień?” Misjonarz Świadków Jehowy puka do drzwi. Otwiera mu facet i mówi:

- Słucham? - Czy wie pan, co zrobić, aby trafić do królestwa niebieskiego? - pyta rutynowo Świadek. - Nie, ale zapraszam do środka. Świadek wchodzi, zatrzymuje się w przedpokoju i... nic. - Co chciał mi pan powiedzieć? - indaguje gospodarz. - Eee... aaa... no, tego... - stęka Świadek. - Co jest? Co się stało, że pan zaniemówił? - Jeszcze nigdy tak daleko nie wchodziłem...

Polski Partner

LIPIEC-SIERPIEŃ 2013

215-939-6717

Bottom of Form Po dobrej imprezce wracają trzy podpite koleżanki, w pewnym momencie zachciało im się sikać a ze na ulicy był duży ruch i przechodziły obok cmentarza zdecydowały się przeskoczyć przez mur. Kucnęły jedna tu, druga tam i sikają nagle zrywa się wichura, burza pioruny, więc wystraszone uciekają przez cmentarz, krzaki, płot i do domów. Następnego dnia ich mężowie spotykają się przy piwku, po paru mocnych jeden zaczyna: - Znamy się już długo to powiem wam chłopaki że wydaje mi się że mnie żona zdradza! Wczoraj wieczorem wróciła do domu późno, podpita a na dodatek w podartych rajstopach. Drugi mówi: - Eeee, to nic moja chyba też mnie zdradza, mało że wróciła późno i w podartych rajstopach to jeszcze bez majtek! Trzeci mówi: - Panowie to wszystko nic: moja wróciła, późno, podpita, bez rajstop i majtek, a na dodatek miała taka fioletowa szarfę na sobie: Nigdy Cię nie zapomnimy - Koledzy z Gdyni

B ATNY DLA POLONII W US A REDAKCJA 1916 Welsh Rd. Suite 13 Philadelphia, PA 19115 Tel: .215. 939.6717 Fax: 215. 464.7116 info@polskipartner.com BIURO POCONOS 4N 6th Street, Suite 1 Stroudsburg, PA 18360 Tel. 570.245.1199 Fax: 800.716.7636 janusz@eastcoastservices.us REDAKTOR NACZELNA Magdalena Grimm-Kostka magda@polskipartner.com John Moscow Gosia Kaminska Janusz Pstragowski Anita Pekala Szczepan Sadurski Reklama

Grafika creative@polskipartner.com

www.polskipartner.com Fax: (215) 464-7116 polskipartner@polskipartner.com ADRES INTERNETOWY www.polskipartner.com

Copyright Polski Partner Magazine©. Published monthly in USA. All Rights reserved. Wszystkie prawa Nazwa “Polski Partner” jest znakiem pod i go przez kogokolwiek w formie graficznej, pisemnej lub na terenie USA, celem oznaczenia swojego towaru j est bezprawne. R edakcja nie odpowiada za zamieszczonych reklam. Przedruk reklam z M agazynu Polski P artner bez zgody wydawcy jest zabroniony. Redakcja zastrzega sobie prawo do nie publikowania tekstów niezamówionych oraz dokonywania skrótów i redakcji. P olski P artner j est miesiecznikiem publikowanym w USA.