Revista Perfil Veracruz Viridiana Bretón Feito Dic 2021

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Perfiles de Éxito Ed. 101

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Perfil Veracruz: Es una revista de publicación mensual, distribuida en el Estado de Veracruz.. • P o l í t i c a ,

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Viridiana

Bretón Feito

Trabajo y convicción que transformaron Ixhuatlán Del Café 2018-2021


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Carta Editorial

S

e termina el 2021 y el equipo que integramos la revista Perfil Veracruz, esperamos que haya sido un año de aprendizaje y crecimiento en todos los ámbitos de su vida. Este 2022, lo arrancaremos con 212 nuevas administraciones municipales en el estado de Veracruz, todas encabezadas por mujeres y hombres que trabajaron duro por conseguir el voto de confianza de la ciudadanía. Por lo tanto, en revista Perfil Veracruz seguiremos de cerca todas estas acciones que, esperamos sean en pro del desarrollo de las personas que más lo necesitan. Y es así, como este equipo trabajador se despide del 2021, contentos por su preferencia y no olviden que lo que no se comunica, no existe; alguien lo dijo y hasta el momento, nos consta que es verdad. Sigan nuestras redes sociales y sitio web. Reciban un gran abrazo y nuestros mejores deseos para el Año Nuevo. El equipo editorial

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Contenido

8 Fomento a la Cretividad de los Veracuzanos 10 La Muerte Mística, elegante e imponente en la piel de Christian Hermida

12 Tatatila Cuarto Informe de Gobierno Municipal

14 Consejo Gastronómico Veracruzano

24 Cuarto Informe de gobierno IXHUATLAN del Cáfe

30 !Pongamos Fin a la Violencia contra las mujeres ya ! 33 Los Amores Prohibidos de un emprendedor

36 Caracoles y la Ciencía 40 Los Cortes La Cabaña 42 El futuro de Veracruz está en sus municipios y en lospróximos jefes de los gobiernos locales. Por: Dr. Rafael Vela Martínez. Investigador de la UV

43. Pero bueno... Por: Jorge Briones. Periodista, corresponsal de medios nacionales.

44. Brenda Beuty

Concluyo el tercer Festival Gastronómico 2021 Puerte de los Sabores "Origen y Tradición"

17 Ensamble Folklórico Nacional SEV

22 Viridiana Bretón Feito Trabajo y convicción que transformaron Ixhuatlán Del Café 2018-2021

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Una de sus actividades es nutrir una agenda de acciones afirmativas para la perspectiva de género, la Cultura de Paz y la dignificación de los servicios artísticos en el Estado.

Fomento la creatividad y nuevos talentos en Veracruz Desde la Dirección de Actividades Artísticas de la SEV, Laura Jayme Barrientos preserva la cultura veracruzana.

L

a educación es un derecho fundamental para el desarrollo de las personas y proveerles las habilidades y conocimientos necesarios es clave para desempeñarse en su vida cotidiana, así como, la transmisión de los valores culturales y su diversidad, permite el fomento de la creatividad y nuevos talentos. La Secretaría de Educación de Veracruz desde la Dirección de Actividades Artísticas, brinda una serie de servicios que se traducen en creación de oportunidades para la formación en los ámbitos culturales que tanto bien le hacen a la sociedad veracruzana.

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La Dirección de Actividades Artísticas, diseña, gestiona y promociona talleres y diplomados de perfeccionamiento artístico.

A la revista Perfil Veracruz, le complace presentar a la titular de ésta área, Mtra. Laura Jayme Barrientos. Ella es egresada de la Facultad de Teatro de la Universidad Veracruzana y como servidora pública, destaca su participación en el proyecto de rehabilitación y reapertura del Foro Guadalupe Balderas en el centro Recreativo, así como el proyecto de equipamiento y reapertura del Teatro J.J. Herrera en el ayuntamiento de Xalapa, como docente actualmente es la maestra de teatro en el Colegio de Veracruz, así como colaboradora de las revistas MUJERES Shaíque de Oaxaca y Letras Superiores UPAV. Desde la Dirección de Actividades Artísticas, Laura y su equipo de trabajo, realizan la programación y operación de eventos artísticos que brindan sus servicios en centros educativos del estado, así como en festivales culturales locales e internacionales, el diseño gestión y promoción de talleres y diplomados de perfeccionamiento artístico, presentaciones musicales en actos cívicos además de generar contenidos digitales para las redes sociales y nutrir cada semana una agenda de acciones afirmativas para la perspectiva de género, la Cultura de Paz y la dignificación de los servicios artísticos en el Estado. A través de esta Dirección, Laura es la responsable de diseñar, gestionar y operar intervenciones educativas a través de los 9 programas institucionales que atienden a las primeras infancias, adultas y adultos mayores, comunidad sorda y personas privadas de su libertad, así como generar espacios de creación comunitaria, promoción a la lectura y rescate de la narración oral en diversas lenguas tradicionales.

Laura Jaymes, ha conseguido que los objetivos de la SEV y el Gobierno del Estado en la materia, se concreten y sobre todo, lleguen y beneficien a todas y todos los veracruzanos en todos sus rincones pues, el servicio público requiere de amor a su profesión pero sobre todo, a la gente que sirve.

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Un Gobierno de lealtad, sencillez y equidad para gobernar

Un Gobierno de lealtad, sencillez y equidad para gobernar

Con

María Angélica

Vázquez Casas,

Apreciadas amigas y amigos, quiero expresar, primeramente, mi agradecimiento a todos y cada uno de los tatatilenses que depositaron su confianza en mí. Hoy han transcurrido 4 años desde el día primero de enero del 2018, cuando inicié mi cargo como Presidenta Municipal de Tatatila, asumiendo una gran responsabilidad y un compromiso con los habitantes del municipio.

D

esde inicio de mi gobierno, el objetivo fue atender las diferentes carencias de la población de cada una de las localidades, mediante políticas públicas y a través de un gobierno abierto, dando solución a las diferentes necesidades de la población en lo referente a Vivienda, Salud, Educación, Infraestructura pública, Mejoramiento de caminos, Deporte y Cultura, por citar algunas. Durante los cuatro años de mi gobierno, trabajé combatiendo cada una de estas necesidades mediante diferentes estrategias de trabajo y principalmente mediante la Gestión Municipal en las diferentes dependencias de gobierno estatal o federal y aprovecho la ocasión para enviarles un agradecimiento por el apoyo recibido. Esta administración que con mucho gusto encabecé, fue guiada a través del Plan de Desarrollo Municipal, sirviendo éste, de base para el trabajo a desempeñar y así llevar un seguimiento en el cumplimiento de los objetivos y el logro de cada una de las metas a través de estrategias, programas y líneas de acción. Esta administración promovió la lealtad, la sencillez y la equidad entre mujeres y hombres, mejorando el desarrollo de cada localidad, llevando acabo una gestión de gobierno transparente y una administración modernizada encaminada al bienestar social, una educación accesible y de calidad, con un desarrollo económico para la prosperidad, con la finalidad de generar oportunidades de desarrollo, y en definitiva mejorar la calidad de los servicios públicos que se brindan.

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Hoy con mucho orgullo, expreso que Tatatila es un municipio con un gobierno abierto y participativo, donde las decisiones, acciones y obras realizadas tienen por objetivo el beneficio ciudadano, disminuyendo las carencias del rezago social, elevando mediante los servicios públicos la calidad de vida de los ciudadanos. Siendo un gobierno de cambio comprometido con el desarrollo, brindando un trato justo y de igualdad social a mujeres y hombres. Cumpliendo eficiente y eficazmente con las funciones y objetivos principales de esta administración, se atacó el abatimiento de las carencias de espacios de la vivienda, mediante acciones, programas y apoyos de mejoramiento a la vivienda con la finalidad de atacar el índice de rezago social en el municipio, logrando una mejor calidad de vida en las familias tatatilenses, beneficiando a familias a través de la construcción de 169 cuartos dormitorios y 207 techos firmes, así mismo se gestionaron 251 cuartos dormitorio ante SEDESOL Estatal e INVIVIENDA. Fortaleciendo la educación a través de la ejecución obras con el objetivo de lograr una educación de calidad para los estudiantes se ejecutaron 11 obras en diferentes planteles educativos del municipio, además de 5 obras gestionadas ante gobierno del estado. Generando el desarrollo municipal a través de la en infraestructura pública ofreciendo mejores servicios públicos se ejecutaron 21 obras de rehabilitación de calles en diferentes localidades de municipio, y así mismo se gestionaron 3 obras más de pavimentación ante gobierno del estado. www.perfilveracruz.com

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esde inicio de mi gobierno, el objetivo fue atender las diferentes carencias de la población de cada una de las localidades, mediante políticas públicas y a través de un gobierno abierto, dando solución a las diferentes necesidades de la población en lo referente a Vivienda, Salud, Educación, Infraestructura pública, Mejoramiento de caminos, Deporte y Cultura, por citar algunas. Durante los cuatro años de mi gobierno, trabajé combatiendo cada una de estas necesidades mediante diferentes estrategias de trabajo y principalmente mediante la Gestión Municipal en las diferentes dependencias de gobierno estatal o federal y aprovecho la ocasión para enviarles un agradecimiento por el apoyo recibido. Esta administración que con mucho gusto encabecé, fue guiada a través del Plan de Desarrollo Municipal, sirviendo éste, de base para el trabajo a desempeñar y así llevar un seguimiento en el cumplimiento de los objetivos y el logro de cada una de las metas a través de estrategias, programas y líneas de acción. Esta administración promovió la lealtad, la sencillez y la equidad entre mujeres y hombres, mejorando el desarrollo de cada localidad, llevando acabo una gestión de gobierno transparente y una administración modernizada encaminada al bienestar

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social, una educación accesible y de calidad, con un desarrollo económico para la prosperidad, con la finalidad de generar oportunidades de desarrollo, y en definitiva mejorar la calidad de los servicios públicos que se brindan. Hoy con mucho orgullo, expreso que Tatatila es un municipio con un gobierno abierto y participativo, donde las decisiones, acciones y obras realizadas tienen por objetivo el beneficio ciudadano, disminuyendo las carencias del rezago social, elevando mediante los servicios públicos la calidad de vida de los ciudadanos. Siendo un gobierno de cambio comprometido con el desarrollo, brindando un trato justo y de igualdad social a mujeres y hombres. Cumpliendo eficiente y eficazmente con las funciones y objetivos principales de esta administración, se atacó el abatimiento de las carencias de espacios de la vivienda, mediante acciones, programas y apoyos de mejoramiento a la vivienda con la finalidad de atacar el índice de rezago social en el municipio, logrando una mejor calidad de vida en las familias tatatilenses, beneficiando a familias a través de la construcción de 169 cuartos dormitorios y 207 techos firmes, así mismo se gestionaron 251 cuartos dormitorio ante SEDESOL Estatal e INVIVIENDA. Fortaleciendo la educación a través de la ejecución obras con el objetivo de lograr una educación de calidad para los estudian-

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Concluyó el 3er. Festival Gastronómico Veracruz 2021 Puerta de los Sabores “Origen y Tradición” En el marco del Festival Internacional Xalapa y su Cultura, que se realizó en esta ciudad capital del 17 al 21 de noviembre. Destacados chefs de talla internacional participaron en los distintos eventos organizados por el Consejo Gastronómico Veracruzano, donde una gran cantidad de personas fue atendida y degustó de los platillos más exquisitos, así como de las presentaciones y conferencias magistrales. Sigue todas las actividades del Consejo Gastronómico Veracruzano ya que tienen recomendaciones para visitar y disfrutar de las delicias de Xalapa y el resto del Estado.

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grandes

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“En Veracruz hemos olvidado nuestras culturales originales y hemos arribado a otras.” (Director) Violín; Mtro. René Nani Lugo, Arpa (+); Mtro. Manuel Vázquez Domínguez, Jarana y Mtro. Delfino Velazco López en la Guitarra, quienes hasta la fecha dan cátedra en cada una de sus puestas en escena de sus conocimientos de la música tradicional, sus instrumentos y la danza.

Uno de sus propósitos es abatir el comercialismo de la música internacional que a través de los medios de comunicación impacta a la sociedad permanentemente y que a decir de ellos, cambia los usos y costumbres, inclinándola hacia otras vertientes de conducta que no corresponden a su idiosincrasia y cultura. “La formación de esta organización musical consiste en manejar el aspecto tradicional de nuestra música e incluso en sus idiomas originales como el náhuatl, el zapoteco y el totonaco entre otros.” “En Veracruz hemos olvidado nuestras culturales originales y hemos arribado a otras.” Comentan. Derivado de esta tarea, el Ensamble Folclórico Nacional nos ofrece la descripción de algunos temas de boda que forman parte de sus trabajos de investigación y que compilaron en una producción discográfica.

Ensamble Folclórico Nacional La gran tarea de preservar música tradicional veracruzana

L

a música se encuentra presente desde los orígenes de la humanidad y es una de sus expresiones más fabulosas, pues a través de ella percibimos sensaciones, ideas y pensamientos que nos permiten viajar en el tiempo a cualquier época y conocer a través de ella nuestra historia y tradiciones. Conservar viva la música tradicional veracruzana

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es de suma importancia y para ello, el grupo Ensamble Folclórico Nacional la difunde en nuestro estado y fuera de él, pues es parte de la estructura de la Secretaría de Educación de Veracruz y por muchos años han trasmitido las costumbres, rituales y danzas en cada una de sus presentaciones. Dicha agrupación se creó en diciembre de 1983 y lo integraron el Mtro. Rodolfo Nani Lugo www.perfilveracruz.com

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La boda indígena

Son sones que se acostumbran en la zona de la huasteca para acompañar o celebrar la boda: nueve sones básicos e instrumentales que se ejecutan en diferentes momentos de la ceremonia. Esta tradición, arraigada profundamente entre los indígenas y mestizos de la región, forma junto con los llamados “son costumbre o sones de flor”. El amplio repertorio poco conocido, donde se mezclan tradiciones indígenas remotas, con otras de origen hispano. Esta mezcla, rica y diversa la identificamos como plenamente mexicana, por cultura e historia. “Existe poca información aparte de la recogida directamente de nuestro informante, no es clara la procedencia y el porqué de la secuencia de los sones, donde se alternan unos de títulos obviamente hispanos, con otros de nombre y carácter indígena.” Este primer son para la boda indígena también es utilizado para iniciar la costumbre en joya chica, ver. Población cercana a Chicontepec. El título recuerda el de la antigua danza española del siglo XVI, originaria de las islas canarias. El canario no es ave originaria de Veracruz sino de origen europeo. Son de inicio, de sentido ceremonial indígena, propiciatorio para preparar la tierra para el ciclo agrícola y en el caso de la boda, para la vida como rogativa para pedirle a dios fertilidad y bonanza para la nueva familia. El canario abre con alegría la fiesta al llegar la pareja que previamente fue vestida por los padrinos y que ha recibido el consentimiento de los padres para unirse. Es la música que inaugura la ceremonia al llegar la pareja y los padrinos a la casa de los padres del novio para pasar bajo un arco adornado con flores y guirnaldas. Allí se detendrán para que el Huehuetlacatl, el anciano que oficia la ceremonia sahúme con copal a la pareja, les de consejos y les ponga una guirnalda de flores blancas. Sigue una lluvia de pétalos sobre el grupo que entra a la casa.

o profana, aquí se presenta en forma instrumental, aunque suele contarse en náhuatl y español. Es una oración musical que acompaña en diferentes etapas de la vida a los seres humanos desde el nacimiento hasta la muerte. La pareja se arrodilla frente al altar el Huehuetlacatl reza y simbólicamente la une con un lazo. Esta música está ligada a las ceremonias religiosas y se toca también para las celebraciones del culto guadalupano, así como, para el 2 de noviembre a los muertos.

El aguacero

Este son de boda anuncia el momento de lavarse las manos antes de pasar a la mesa. En algunas comunidades, se va hasta el manantial a donde la madrina enseña a la novia a llenar la tinaja de agua que se lleva a la casa y se pone bajo el arco de flores a donde padrinos y padres de los novios se lavan las manos. Otro son diferente pero del mismo nombre, forma parte de la ceremonia agrícola y se toca antes del final para acompañar a la ofrenda de alimentos que se lleva al cerro donde el curandero invocará a la lluvia porque la tierra está preparada y sembrada. En la boda se tiene el sentido colectivo de comulgar en los alimentos para que estos no falten en la mesa.

El grupo Ensamble Folclórico Nacional difunde la música tradicional en nuestro estado y fuera de él.

Xochipitzahuatl

Este es uno de los sones indígenas que más se conocen. Su nombre se traduce al náhuatl como flor menudita y se ejecuta indistintamente en cualquier tipo de fiesta o ceremonia, sea religiosa

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El gallito

Durante la comida se ejecuta este son, que no debe confundirse con el gallo, son que también fue recogido para este disco. En las bodas es frecuente que uno de los platillos que se sirva sea de pollo. El violín imita el canto del gallo.

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Viridiana Bretón Feito

F

ueron cuatro años de trabajo en una administración municipal que enfrentó la crisis de salud provocada por el COVID-19, lo que la hizo diferente a cualquier otra anterior, tanto por las decisiones que debieron tomarse para cuidar la salud de la población, como mantener la estabilidad social y económica en su territorio. Este 2021 es el último año de la administración con Viridiana Bretón Feito a la cabeza y, es ella, quien nos platica las medidas que debieron tomarse en Ixhuatlán Del Café para contener la propagación del virus. Desde que inicio la alerta por la pandemia estuvimos muy atentos a las recomendaciones del sector salud; aplicamos las medidas que nos recomendaron, fuimos puntuales en hacer cumplir las recomendaciones al ser de los primeros municipios que tomamos medidas extremas. Primero en las oficinas públicas y posteriormente con las campañas de concientización y limitaciones en comercios y la movilidad en general, pero siempre incentivamos a la población que consumiera los productos locales para que la economía no se desmoronara. Viridiana Bretón Feito, pasará la historia como la primera alcaldesa De Ixhuatlán del Café, como parte de una generación de mujeres que se posicionan en el escenario político con trabajo y convicción de transformar su entorno en favor de la igualdad y desarrollo de su municipio. En pocas palabras ¿Cómo describiría los resultados de su administración? De lo mejor, cumplimos con las expectativas y las superamos con creces. El haber sido la primera mujer en gobernar este municipio tuve que superar algunas barreras de misoginia, pero ahora con los resultados que estamos entregando no nos pueden decir que no se puede y con esto por supuesto que se abre las puertas para que más mujeres se integren a la vida política de nuestro municipio y nuestro estado. ¿Qué se hizo en favor de todas y todos los Ixhuatlenses? Creo que lo que mejor hicimos en esta administración fue el escuchar y estar atentos a ·Perfil Veracruz

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Primera alcaldesa de Ixhuatlán Del Café

El haber sido la primera mujer en gobernar este municipio tuve que superar algunas barreras de misoginia, pero ahora con los resultados que estamos entregando no nos pueden decir que no se puede…

los que la gente quería, estar cerca de todas y todos; más allá de las acciones y obras que se hicieron en comunidades olvidados por años, sin duda el cambio se dio en la forma de gobernar. ¿Cómo es que esos resultados cambiaron las condiciones de vida en Ixhuatlán Del Café? Nuestro slogan en la administración fue “Ixhuatlán Del Café, ¡Vive Bien!”, y con ese objetivo bien definido, nos empecinamos no en que cada ciudadano viviera con riqueza o en la opulencia, sino que tuviera acceso a los servicios básicos, que vivieran tranquilos y seguros en sus trabajos y en sus comunidades, que tuvieran las mismas oportunidades para el desarrollo integral de todo el municipio. ¿Cuáles fueron los alcances de los recursos invertidos en las acciones en su municipio? Cambiamos la vida de mucha gente; había carencias en servicios básicos que fueron atendidas, peticiones añejas de carreteras, caminos, calles y avenidas que rehabilitamos. En cada una de las escuelas del municipio se hizo al menos una obra en este cuatrienio después de años que no habían recibido nada. ¿Cuáles son los proyectos que usted considera fueron los más importantes? Sin duda alguna el que la gente de otros municipios, estados e incluso de otras naciones,

pusieran su atención al café que se produce en Ixhuatlán Del Café; nosotros ya sabíamos del potencial que teníamos pero nunca se había explotado como en esta administración. ¿Se cumplieron los compromisos adquiridos en campaña? En campaña y en mi actuar nunca prometo nada; yo me comprometo a hacer bien las cosas en donde quiera que estoy; doy todo de mí siempre y estoy convencida que la gente está contenta con todo lo que logramos ¿Cuáles autoridades favorecieron al alcance de sus resultados? Todo el equipo que me acompañó en esta administración merece mi reconocimiento y mi gratitud, el factor humano en cada una de las áreas fueron esenciales para cumplir con nuestros objetivos. Afortunadamente, soy una mujer que abre puertas y siempre trabaje de la mano con todas las autoridades de cualquier nivel de gobierno, y siempre fui bien recibida. En este su último informe de gobierno, ¿Qué mensaje le da a las y los Ixhuatlenses? Que me siento contenta y satisfecha por haber cumplido con esta encomienda, estoy agradecida con la vida por haberme dado la oportunidad de servir a mi municipio y que con orgullo les digo a todas las mujeres que fueron bien representadas en esta administración. Gracias. www.perfilveracruz.com www.perfilveracruz.com

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Que me siento contenta y satisfecha por haber cumplido con esta encomienda, estoy agradecida con la vida por haberme dado la oportunidad de servir a mi municipio y que con orgullo les digo a todas las mujeres que fueron bien representadas en esta administración.

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an pasado cuatro años desde que el pueblo de Ixhuatlán Del Café nos dio la confianza y encomienda de gobernar para todas y todos. En la búsqueda constante del desarrollo integral del municipio, nos hemos enfocado en ser un gobierno de puertas abiertas, cercano a la gente, con obras que beneficien a un mayor número de personas, pero sobre todo con el objetivo de hacer cumplir nuestro slogan: Ixhuatlán Del Café ¡Vive Bien! ¡Vive Bien!, es una meta que cada uno de nosotros nos debemos fijar para que nuestras familias no carezcan de servicios básicos; queremos que cada ciudadano recuerde este concepto, pues la tranquilidad y seguridad que te transmite el poder cumplir con tus necesidades básicas de casa, comida y sustento, nos permite en potencia ser mejores personas con mayores oportunidades de desarrollo de manera personal e integral. El cambio que los ciudadanos pedían con intensidad, comenzó desde el primero de enero de 2018 con la forma de gobernar y con cada acción realizada; las y los ciudadanos ahora saben que sí se puede gobernar con transparencia, de la mano con la sociedad sin importar colores ni ideologías.

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an pasado cuatro años desde que el pueblo de Ixhuatlán Del Café nos dio la confianza y encomienda de gobernar para todas y todos. En la búsqueda constante del desarrollo integral del municipio, nos hemos enfocado en ser un gobierno de puertas abiertas, cercano a la gente, con obras que beneficien a un mayor número de personas, pero sobre todo con el objetivo de hacer cumplir nuestro slogan: Ixhuatlán Del Café ¡Vive Bien! ¡Vive Bien!, es una meta que cada uno de nosotros nos debemos fijar para que nuestras familias no carezcan de servicios básicos; queremos que cada ciudadano recuerde este concepto, pues la tranquilidad y seguridad que te transmite el poder cumplir con tus necesidades básicas de casa, comida y sustento, nos permite en potencia ser mejores personas con mayores oportunidades de desarrollo de manera personal e integral. El cambio que los ciudadanos pedían con intensidad, comenzó desde el primero de enero de 2018 con la forma de gobernar y con cada acción realizada; las y los ciudadanos ahora saben que sí se puede gobernar con transparencia, de la mano con la sociedad sin importar colores ni ideologías.

ACCIONES Vive Limpio y sustentable Durante esta administración, nos preocupamos y ocupamos de

nuestros recursos naturales y espacios públicos. A través de campañas de concientización y promoviendo la sustentabilidad de nuestros recursos, hemos incentivado a los ciudadanos para que cuiden su entorno y lo aprovechen de manera saludable y sostenible. Promovimos en todo momento el consumo local de nuestros recursos naturales a través de proyectos como El Mercadito y “Todo Café”.

Vive La Lectura Como hace muchos años no se veía y con la llegada de los medios electrónicos, los libros habían sido dejados en el olvido. Durante este cuatrienio, se le dio vida nuevamente a las bibliotecas públicas municipales, dándole importancia al acervo bibliográfico mediante actividades diarias no sólo dentro de estos recintos, sino de manera virtual con grupos de lectura y de trabajo.

Vive Sano Una de las obligaciones de un buen gobierno, es asegurar en medida de lo posible la salud colectiva de las y los ciudadanos. De la mano con el sector salud y con el compromiso de mantener sana a la población, se robusteció esta obligación con importantes acciones contra padecimientos como el Dengue al crearse una brigada municipal de vectores que mantuvo libre de casos

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an pasado cuatro años desde que el pueblo de Ixhuatlán Del Café nos dio la confianza y encomienda de gobernar para todas y todos. En la búsqueda constante del desarrollo integral del municipio, nos hemos enfocado en ser un gobierno de puertas abiertas, cercano a la gente, con obras que beneficien a un mayor número de personas, pero sobre todo con el objetivo de hacer cumplir nuestro slogan: Ixhuatlán Del Café ¡Vive Bien! ¡Vive Bien!, es una meta que cada uno de nosotros nos debemos fijar para que nuestras familias no carezcan de servicios básicos; queremos que cada ciudadano recuerde este concepto, pues la tranquilidad y seguridad que te transmite el poder cumplir con tus necesidades básicas de casa, comida y sustento, nos permite en potencia ser mejores personas con mayores oportunidades de desarrollo de manera personal e integral. El cambio que los ciudadanos pedían con intensidad, comenzó desde el primero de enero de 2018 con la forma de gobernar y con cada acción realizada; las y los ciudadanos ahora saben que sí se puede gobernar con transparencia, de la mano con la sociedad sin importar colores ni ideologías.

ACCIONES Vive Limpio y sustentable Durante esta administración, nos preocupamos y ocupamos de nuestros recursos naturales y espacios públicos. A través de campañas de concientización y promoviendo la sustentabilidad de nuestros recursos, hemos incentivado a los ciudadanos para que cuiden su entorno y lo aprovechen de manera saludable y sostenible. Promovimos en todo momento el consumo local de nuestros recursos naturales a través de proyectos como El Mercadito y “Todo Café”.

Vive La Lectura Como hace muchos años no se veía y con la llegada de los medios electrónicos, los libros habían sido dejados en el olvido. Durante este cuatrienio, se le dio vida nuevamente a las bibliotecas públicas municipales, dándole importancia al acervo bibliográfico mediante actividades diarias no sólo dentro de estos recintos, sino de manera virtual con grupos de lectura y de trabajo.

Vive Sano

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an pasado cuatro años desde que el pueblo de Ixhuatlán Del Café nos dio la confianza y encomienda de gobernar para todas y todos. En la búsqueda constante del desarrollo integral del municipio, nos hemos enfocado en ser un gobierno de puertas abiertas, cercano a la gente, con obras que beneficien a un mayor número de personas, pero sobre todo con el objetivo de hacer cumplir nuestro slogan: Ixhuatlán Del Café ¡Vive Bien! ¡Vive Bien!, es una meta que cada uno de nosotros nos debemos fijar para que nuestras familias no carezcan de servicios básicos; queremos que cada ciudadano recuerde este concepto, pues la tranquilidad y seguridad que te transmite el poder cumplir con tus necesidades básicas de casa, comida y sustento, nos permite en potencia ser mejores personas con mayores oportunidades de desarrollo de manera personal e integral. El cambio que los ciudadanos pedían con intensidad, comenzó desde el primero de enero de 2018 con la forma de gobernar y con cada acción realizada; las y los ciudadanos ahora saben que sí se puede gobernar con transparencia, de la mano con la sociedad sin importar colores ni ideologías.

ACCIONES Vive Limpio y sustentable Durante esta administración, nos preocupamos y ocupamos de nuestros recursos naturales y espacios públicos. A través de campañas de concientización y promoviendo la sustentabilidad de nuestros recursos, hemos incentivado a los ciu-

dadanos para que cuiden su entorno y lo aprovechen de manera saludable y sostenible. Promovimos en todo momento el consumo local de nuestros recursos naturales a través de proyectos como El Mercadito y “Todo Café”.

Vive La Lectura Como hace muchos años no se veía y con la llegada de los medios electrónicos, los libros habían sido dejados en el olvido. Durante este cuatrienio, se le dio vida nuevamente a las bibliotecas públicas municipales, dándole importancia al acervo bibliográfico mediante actividades diarias no sólo dentro de estos recintos, sino de manera virtual con grupos de lectura y de trabajo.

Vive Sano Una de las obligaciones de un buen gobierno, es asegurar en medida de lo posible la salud colectiva de las y los ciudadanos. De la mano con el sector salud y con el compromiso de mantener sana a la población, se robusteció esta obligación con importantes acciones contra padecimientos como el Dengue al crearse una brigada municipal de vectores que mantuvo libre de casos de este padecimiento. Las acciones contra el COVID-19 fueron aplicadas de manera puntual conforme avanzaba el peligro de contagio, el extremo uso de las medidas de prevención, resultaron en números mínimos de defunciones y contagios.

Una de las obligaciones de un buen gobierno, es asegurar en medida de lo posible la salud colectiva de las y los ciudadanos. De la mano con el sector salud y con el compromiso de mantener sana a la población, se robusteció esta obligación con importantes acciones contra padecimientos como el Dengue al crearse una brigada municipal de vectores que mantuvo libre de casos de este padecimiento. Las acciones contra el COVID-19 fueron aplicadas de manera puntual conforme avanzaba el peligro de contagio, el extremo uso de las medidas de prevención, resultaron en núme ·Perfil Veracruz

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el Diario Oficial de la Federación la Ley General de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia; posteriormente, con fecha 28 de febrero de 2008, fue publicada en la Gaceta del Estado de Veracruz, la homóloga que regula en el ámbito estatal tales situaciones, denominada Ley de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia para el Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave. En dichos instrumentos jurídicos, se clasifican los distintos tipos de violencia que se pueden presentar, encontrándose entre ellos: Psicológica. Referente a actos u omisiones que dañen la estabilidad psíquica y/o emocional de la mujer, en donde pueden comprenderse, entre otros, el abandono, el rechazo, las comparaciones destructivas, humillaciones, etc. Física. Correspondiente a uso de fuerza física, arma u objeto que provoquen lesiones externas o internas. Patrimonial. Que afecte la supervivencia de la víctima, que se refiere a evitar que la mujer cuente con los bienes, derechos o medios económicos para satisfacer sus necesidades. Económica. Tendiente a evitar la supervivencia económica, como lo es percibir menos ingresos en el ámbito laboral o no ser apoyada en materia de alimentos, en materia familiar.

¡Pongamos fin a la violencia contra las mujeres YA!

Menos del 40% de las mujeres que experimentan violencia buscan algún tipo de ayuda.

Obstétrica. Concerniente a proteger la inviolabilidad del cuerpo de la mujer de su cuerpo y su sexualidad. Digital. Que corresponde a actos de violencia a través de las tecnologías de la información y la comunicación, internet, redes sociales, correo electrónico u otro espacio digitalizado donde se divulgue información íntima sexual sin consentimiento de la persona. Mediática. Acto a través de cualquier medio de comunicación, que promueva estereotipos sexistas, haga apología de la violencia contra las mujeres y niñas, discriminación, entre otros. De acuerdo a la ley en cuestión, la violencia contra la mujer y las niñas se puede presentar en distintas modalidades: De género; la cual ataca la igualdad y evita garantizar la seguridad a las mujeres en todo su ciclo de vida. En el ámbito familiar y sus equiparables; que comprende agresiones de todo tipo por personas que tengan o hayan tenido parentesco con la víctima. Laboral (en las fuentes de trabajo) y/o escolar (en el ámbito académico). En la comunidad; respecto a violación de derechos fundamentales, discriminación y/o marginación en el ámbito público. Institucional (correspondiente a la cometida por los servidores públicos).

L.D. y M.A.F. José Carlos Cabrera Rendón.

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l 25 de noviembre se celebra de manera internacional la eliminación de la violencia contra la mujer. Este homenaje, remonta sus orígenes al año 1981, cuando militantes y activistas en favor del derecho de la mujer lanzaban sus protestas ante la violencia de género en honor de la memoria de tres hermanas activistas políticas de la República Dominicana brutalmente asesinadas en 1960. La Organización de las Naciones Unidas ha dado tal relevancia a este tópico, que incluso, bajo el color naranja (que evoca a un futuro libre de violencia contra las mujeres y niñas) y el lema “Pinta el mundo naranja: ¡Pongamos fin la violencia contra las mujeres YA!”, ha lanzado la campaña denominada “Únete”, en la cual se plantean 16 días de activismo (que inician el 25 de noviembre y finalizan el 10 de diciembre, fecha en que se celebra el Día Internacional de los Derechos Humanos). Con la finalidad de regular jurídicamente las características de este tipo de ilícitos, el día 01 de febrero de 2007, fue publicada en ·Perfil Veracruz

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l 25 de noviembre se celebra de manera internacional la eliminación de la violencia contra la mujer. Este homenaje, remonta sus orígenes al año 1981, cuando militantes y activistas en favor del derecho de la mujer lanzaban sus protestas ante la violencia de género en honor de la memoria de tres hermanas activistas políticas de la República Dominicana brutalmente asesinadas en 1960. La Organización de las Naciones Unidas ha dado tal relevancia a este tópico, que incluso, bajo el color naranja (que evoca a un futuro libre de violencia contra las mujeres y niñas) y el lema “Pinta el mundo naranja: ¡Pongamos fin la violencia contra las mujeres YA!”, ha lanzado la campaña denominada “Únete”, en la cual se plantean 16 días de activismo (que inician el 25 de noviembre y finalizan el 10 de diciembre, fecha en que se celebra el Día Internacional de los Derechos Humanos). Con la finalidad de regular jurídicamente las características de este tipo de ilícitos, el día 01 de febrero de 2007, fue publicada en el Diario Oficial de la Federación la Ley General de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia; posteriormente, con fecha 28 de febrero de 2008, fue publicada en la Gaceta del Estado de Veracruz, la homóloga que regula en el ámbito estatal tales situaciones, denominada Ley de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia para el Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave. En dichos instrumentos jurídicos, se clasifican los distintos tipos de violencia que se pueden presentar, encontrándose entre ellos: Psicológica. Referente a actos u omisiones que dañen la estabilidad psíquica y/o emocional de la mujer, en donde pueden comprenderse, entre otros, el abandono, el rechazo, las comparaciones destructivas, humillaciones, etc. Física. Correspondiente a uso de fuerza física, arma u objeto que provoquen lesiones externas o internas. Patrimonial. Que afecte la supervivencia de la víctima, que se refiere

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En todo el mundo, una de cada tres mujeres ha sufrido violencia física o sexual, principalmente por parte de un compañero sentimental. a evitar que la mujer cuente con los bienes, derechos o medios económicos para satisfacer sus necesidades. Económica. Tendiente a evitar la supervivencia económica, como lo es percibir menos ingresos en el ámbito laboral o no ser apoyada en materia de alimentos, en materia familiar. Obstétrica. Concerniente a proteger la inviolabilidad del cuerpo de la mujer de su cuerpo y su sexualidad. Digital. Que corresponde a actos de violencia a través de las tecnologías de la información y la comunicación, internet, redes sociales, correo electrónico u otro espacio digitalizado donde se divulgue información íntima sexual sin consentimiento de la persona. Mediática. Acto a través de cualquier medio de comunicación, que promueva estereotipos sexistas, haga apología de la violencia contra las mujeres y niñas, discriminación, entre otros. De acuerdo a la ley en cuestión, la violencia contra la mujer y las niñas se puede presentar en distintas modalidades: De género; la cual ataca la igualdad y evita garantizar la seguridad a las mujeres en todo su ciclo de vida. En el ámbito familiar y sus equiparables; que comprende agresiones de todo tipo por personas que tengan o hayan tenido parentesco con la víctima.

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LOS AMORES PROHIBIDOS DE UN EMPRENDEDOR

Msc. José Luis Benítez

CEO DUX - Internacional

Karina, tiene 40 años de edad, desde su hogar ha desarrollado una salsa que proviene de la receta centenaria familiar, los sabores, olores y texturas de la cocina de su abuela se mezclan con la ilusión de poder generar un ingreso que ayude a la economía familiar. Esposa de Jorge, quien desde hace varios años viene desempeñando un cargo como funcionario público y que no le permite avizorar un incremento en sus ingresos. Karina, busca iniciar un emprendimiento que le permita generar una nueva entrada de dinero para su familia. María y Juan, son los pequeños hijos quienes se convierten en expertos, al ser los primeros en dar el visto bueno de la salsa de su madre, a ellos se suman, la abuela, el abuelo, el cuñado entusiasta y la tía orgullosa, todos emocionados por la gran iniciativa. Sin saber, Karina está por empezar un camino que le traerá muchas alegrías y esfuerzos, pero que al igual que el 80% de los emprendedores en Latinoamérica, inician con un amor prohibido. En América Latina la gran mayoría de emprendedores nacen como Karina, entusiasmados por los comentarios

generados alrededor de su familia, sin tomar en cuenta factores tan importantes como el mercado, los costos, las tablas de descuentos para la distribución y peor aún desconocedores absolutos de términos como EBITDA, escalabilidad o modelo de negocio. Este artículo pretende presentar los cuatro amores prohibidos de un emprendedor, los momentos que debemos estar atentos a identificarlos antes de que se conviertan en amenazas para el crecimiento de nuestra empresa. El primer amor prohibido es el producto, en mi experiencia después de haber acompañado a cientos de emprendedores, más del 60% mantiene un romance tóxico con su producto. Es así que el emprendedor se vuelve ciego y sordo, no escucha al mercado y no puede ver las deficiencias de su producto, como la falta de novedad, la no aceptación del mercado o la ausencia de un modelo de negocio escalable. Y es que la mejor manera de crecer en el mercado es enamorarte de tu cliente. El emprendedor que tiene la capacidad de moverse de acuerdo a las tendencias del mercado tiene más oportunidades de escalar que aquel que se mueve por tan solo el amor a su producto. De esta manera puedo asegurar que si mantienes un equilibrio entre el amor a tu producto y a tu cliente, tu escalabilidad comercial irá por buen camino. Si deseas que este romance duré, abre tus oídos al mercado y escucha que tiene que decir sobre tu producto. El segundo amor prohibido está con uno mismo, el 90% de los emprendedores que he apoyado consideran que la capacitación y la preparación técnica para enfrentar su emprendimiento no son tan necesarios.

Jonathan Cuevas, DUX México.

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En este punto cabe destacar que la soberbia del emprendedor es talvez, a mi juicio, la razón número uno por la cual 9 de cada 10 emprendedores no llegan al primer año.

El suponer que tenemos cubiertas todas las preguntas crecimiento, procesos de inversión o inclusive acceder y áreas de mejora no nos permite ver con claridad a procesos de crédito. Reconciliar tu emprendimiento nuestros errores u oportunidades de crecimiento. con los números será la mejor acción que puedas realizar para que tu amor dure por siempre. La humildad es sin duda la virtud más importante a desarrollar por parte de un emprendedor, con el fin Finalmente recordarte que estos amores prohibidos de poder romper este amor vicioso con uno mismo están descritos con el fin de que puedas reconocerlos y convertirlo en una relación de autodescubrimiento antes de que te quiten el sueño y la esperanza de ser y de fortalecimiento constante. No confundas feliz con tu emprendimiento en esta #TierraDeValientes capacitación con acceder a todas las charlas gratuitas que encuentres. Que por un lado está muy bien motivar la cultura emprendedora a través de audios, videos y demás material relacionado a las experticias que te hacen falta, pero por otro lado, si es necesario que identifiques tu área de mejora, tu debilidad empresarial, el ancla que no te permite tomar decisiones y establezcas acciones de capacitación o asesoría que te ayuden. El párrafo anterior nos lleva al tercer amor prohibido que es vender, y es que apenas el 10% de los emprendedores, de acuerdo al Observatorio del Emprendimiento DUX, poseen habilidades comerciales innatas que les permite de manera natural entender al mercado y desarrollar modelos de negocio escalables. El saber vender no se reduce en ofertar un producto en un espacio o punto de venta, tiene que ver con la capacidad de planificar tu crecimiento en un mercado de acuerdo al análisis de variables como, los canales de distribución, costos de producción, elasticidad de la demanda, hábitos de consumo, entre otros. Finalmente mencionaremos al último amor prohibido, aquel que apenas el 20% de los emprendedores lo enfrentan con esmero y la gran mayoría lo desprecia, me refiero al manejo financiero. La ironía de la relación de un emprendedor con su emprendimiento es que los resultados de su gestión están finalmente basados en los resultados económicos y si no tenemos la capacidad de poder identificar de manera clara el retorno y el valor de mi empresa, no podré acceder a modelos de

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Caracoles y la ciencia

En los litorales de México se encuentran alrededor de 50 especies de caracoles conus.

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ntre la riqueza marina del planeta, la gran familia de los moluscos sobresale por su enorme tamaño, cerca de 35 mil especies vivas, entre las que destaca la clase gasterópoda conformada por los caracoles marinos o caracolas, organismos muy especializados y diversificados que poseen una cobertura rígida que los protege, llamada concha.

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Los moluscos están catalogados como la segunda clase más diversa del reino animal, y entre los moluscos, los caracoles marinos son la clase más diversa, pues aunque todos ellos comparten las mismas características básicas, pueden tener diferencias debido a la adaptación a nichos ecológicos distintos. Su diversidad ofrece una gama muy extensa de posibilidades aún por descubrir para la ciencia, pues lo conocido hasta hoy de estas especies reúne características asombrosas que rebasan

Un acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación el 5 de marzo de 2014 lista a este caracol entre las 372 especies prioritarias que precisan mayores esfuerzos de conservación. Por su parte, los recolectores tradicionales de la tinta han cerrado filas para impedir que se entregue a extraños la técnica ancestral de ordeña del vivo tinte púrpura que el pequeño invertebrado expulsa para defenderse o para obtener alimento. Caracol rosado. Codiciadas por su carne y hermosa concha, las poblaciones de Strombus gigas han sido diezmadas por la sobre pesca y la captura furtiva, por lo que se pidió proteger bajo la NOM059-SEMARNAT-2010 a este molusco del Caribe mexicano que actualmente está en veda y que desafortunadamente no se respeta. La Reserva de la Biósfera Banco Chinchorro, municipio de Othón P. Blanco, Quintana Roo, es el área de pesca del Caribe mexicano donde se cosecha más del 90% de la producción de caracol rosado del país. La caza furtiva representa una gran amenaza para Strombus Gigas cuya concha tiene también un amplio uso ritual como instrumento musical entre nuestras culturas indígenas desde tiempos ancestrales. la imaginación y constituyen grandes esperanzas para cubrir necesidades alimentarias, artísticas, médicas y ornamentales, entre otras. Una pálida pincelada de lo mucho que se puede hallar en estas especies marinas lo muestran el caracol púrpura pansa (Plicopurpura pansa), el caracol rosado (Strombus gigas) y los caracoles Conus, las cuales habitan en los mares mexicanos. Caracol purpura pansa. Habitante de la zona intermareal, este molusco univalvo se nutre de otros moluscos carnívoros y herbívoros. Pertenece al orden Neogastropoda y se caracteriza por secretar una tinta purpúrea que desde tiempos inmemoriales se ha utilizado para teñir productos textiles.

Los moluscos gasterópodos poseen sorprendentes propiedades y aunque conforman una de las familias más grandes y diversas de la fauna, requieren protección. www.perfilveracruz.com

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ntre la riqueza marina del planeta, la gran familia de los moluscos sobresale por su enorme tamaño, cerca de 35 mil especies vivas, entre las que destaca la clase gasterópoda conformada por los caracoles marinos o caracolas, organismos muy especializados y diversificados que poseen una cobertura rígida que los protege, llamada concha. Los moluscos están catalogados como la segunda clase más diversa del reino animal, y entre los moluscos, los caracoles marinos son la clase más diversa, pues aunque todos ellos comparten las mismas características básicas, pueden tener diferencias debido a la adaptación a nichos ecológicos distintos. Su diversidad ofrece una gama muy extensa de posibilidades aún por descubrir para la ciencia, pues lo conocido hasta hoy de estas especies reúne características asombrosas que rebasan la imaginación y constituyen grandes esperanzas para cubrir necesidades alimentarias, artísticas, médicas y ornamentales, entre otras. Una pálida pincelada de lo mucho que se puede hallar en estas especies marinas lo muestran el caracol púrpura pansa (Plicopurpura pansa), el caracol rosado (Strombus gigas) y los caracoles Conus, las cuales habitan en los mares mexicanos. Caracol purpura pansa. Habitante de la zona intermareal, este molusco univalvo se nutre de otros moluscos carnívoros y herbívoros. Pertenece al orden Neogastropoda y se caracteriza por secretar una tinta purpúrea que desde tiempos inmemoriales se ha utilizado para teñir productos textiles. Un acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación el 5 de marzo de 2014 lista a este caracol entre las 372 especies prioritarias que precisan mayores esfuerzos de conservación. Por su parte, los recolectores tradicionales de la tinta han cerrado filas para impedir que se entregue a extraños la técnica ancestral de ordeña del vivo tinte púrpura que el pequeño invertebrado

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expulsa para defenderse o para obtener alimento. Caracol rosado. Codiciadas por su carne y hermosa concha, las poblaciones de Strombus gigas han sido diezmadas por la sobre pesca y la captura furtiva, por lo que se pidió proteger bajo la NOM059-SEMARNAT-2010 a este molusco del Caribe mexicano que actualmente está en veda y que desafortunadamente no se respeta. La Reserva de la Biósfera Banco Chinchorro, municipio de Othón P.

Destaca una molécula de su veneno, eficaz e inmediato ante dolores intensos posoperatorios u oncológicos.

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INGREDIENTES: -4 Portobellos -12 Camarones -200 gr. de queso azul -300 ml. Caldo de pollo -8 Cds. de aceite de chimichurri -Sal PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 230º C Quita el centro a los portobello y pica finamente. En una sartén, coloca el chimichurri, los camarones y una pizca de sal hasta que estén cocidos, retira y resérvalos. Sobre el sartén que ocupaste, coloca el relleno finamente picado del portobello para que tome el sabor de los camarones, por 3 minutos a fuego medio y agrega sal al gusto. Retira nuevamente y reserva. Seguimos ocupando el mismo satén. Los portobellos se cosen al vapor a fuego medio, con caldo de pollo y media cuchara de chimichurri. Pasados 4 minutos se apaga el fuego y se reserva.

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Los Cortes Cabaña Restaurante

i lo que buscas es un lugar fuera de lo común, que tenga una vista espectacular de la ciudad de Xalapa, el pico de Orizaba y apreciar a la vez, el Cofre de Perote, solo hay un lugar y se llama, Los Cortes, la Cabaña, dónde además, su propietario el chef José Luis González te atenderá cómo te mereces y te deleitará con sus platillos gourmet. En la montaña no encontrarás nada igual y pasarás un día de espectacular descanso ya que, se te atiende desde las 13:00 horas, hasta que el último cliente se vaya. Sí, así. Solo o acompañado, tu exigente paladar quedará más que satisfecho. Y aprovechando que el chef es tan atento, le pedimos compartiera para nuestras lectoras y lectores, la receta de uno de sus platillos, pues este mes, muchas personas estamos buscando como satisfacer a nuestros invitados. Así que, te presentamos la receta de los Portobello al horno. Prueba esta versión de los portobello, los amarás. PORTOBELLO AL HORNO Un rico hongo portobello relleno de queso azul y camarones, horneado súper jugoso, acompañado de una fresca ensalada de lechuga que querrás presentar a tus amistades.

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AL HORNO Sobre una charola, coloca a los portobello y en su centro agrega el relleno previamente cocinado y el queso azul. Espera a que se gratine el queso (Aproximadamente 2 min) PARA SERVIR Coloca el portobello gratinado sobre una cama de lechuga. Adorna con tres camarones y flor de caléndula cada portobello. DISFRUTA. Si quieres ver en video esta receta búscalo en nuestras redes sociales como revista Perfil Veracruz, Los Cortes, la Cabaña. Además disfruta de: *Café *Cervezas artesanales de la región *Extensas áreas áreas verdes *Juegos infantiles *Vista espectacular.

Discretamente, nos despedimos de ustedes con la recomendación de diciembre, que seguros estamos que te enamorará con el aroma y sabor que no encontrarás en ningún otro lugar. RESERVA Y SIGUE SUS REDES SOCIALES. Carretera Cinco Palos, km1 Coatepec Ver., desviación a Consolapa, de ahí, son 6 km hasta el restaurante Tel: 2281998498 Sucursal Xalapa para llevar y a domicilio: Av. Fresnos 107B Indeco Ánimas casi Araucarias Tel. 2288137559 loscortes.cabana

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El futuro de Veracruz está en sus municipios y en los próximos jefes de los gobiernos locales. Dr. Rafael Vela Martínez. Investigador de la UV Presidente del Colegio de Regionalistas y Planificadores. La inflación subyacente del país para el 2021 será de por lo menos 7%, informó recientemente el INEGI; sin embargo, este indicador no refleja fielmente la pérdida del poder adquisitivo de las familias, por ello es que se tiene que analizar la inflación NO subyacente; es decir, aquella que registra los precios de los productos agropecuarios, de los energéticos y las tarifas autorizadas por el gobierno; al respecto, debe señalarse que tan solo en marzo de este año ya sehabía registrado un incremento del 12.21% anual, de acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), de tal forma que, actualmente el precio de la canasta básica de alimentos se ha incrementado en más del 19%,una situación preocupante porque esto representa en esencia el incremento en el costo de la vida para aquellas familias que solo trabajan para comer, y que son más del 50% de la población a nivel nacional. Ciertamente, este fenómeno se está registrando a nivel mundial debido a que se contrajo la producción durante la pandemia y, actualmente, ante un incremento en la demanda, las unidades productivas no han tenido la capacidad de respuesta para abastecer el mercado, situación que tiende a incrementar los precios, a consecuencia de la escasez de productos: ésta es una coyuntura que proyecta un escenario muy preocupante para el 2022. Sin embargo, es necesario puntualizar que la pérdida de poder adquisitivo debido al encarecimiento de la canasta de productos básicos alimentarios, tiene un comportamiento diferenciado de uno a otro estado de la República Mexicana, así como de uno a otro municipio de los 2,446 que existen en las 32 entidades federativas del país. En el caso de Veracruz la situación se agudiza, debido a la crisis económica que registra en su sector agropecuario, pero en especial, en los municipios más rurales, como en aquellos de componente indígena, pues ahí radica la población más pobre; de hecho actualmente los veracruzanos consumen productos agrícolas alimentarios del exterior en más de un 70%; los productos provienen principalmente de los estados de Puebla, México, Hidalgo, Jalisco e incluso, Michoacán, entre otros. Tan solo hay que mencionar que en Veracruz, por ejemplo, se producen alrededor de 974 mil toneladas de maíz, y se consumen más de 2 millones de toneladas de este grano; de frijol, se producen alrededor de 21 mil toneladas y se consumen más de 86 mil toneladas; evidentemente somos una entidad con grave dependencia alimentaria. El punto de reflexión es que Veracruz no ha sabido aprovechar la ventajacomparativa que tiene frente a otras entidades en cuanto a puntos donde se concentra la riqueza, ya que cuenta con 8 Zonas Metropolitanas (ZM) del país, mientras que la mayoría de las entidades tiene en promedio 4 ZM; más aún, en cada una de ellas se concentra gran cantidad de dinero por sueldos y salarios cada 15 días, que es la liquidez dineraria que mueve la economía municipal y la estatal; a saber: ZM de Poza Rica, más de 1 mil 67 millones de pesos; ZM de Córdoba, más de 890 millones de pesos; ZM de Orizaba, más de 941 millones de pesos, ZM de Xalapa, más de 1 mil 706 millones de pesos; ZM de Veracruz, más de 1 mil 997 millones de pesos; ZM de Acayucan, más de 241 millones de pesos; ZM de Coatzacoalcos, más de 720 millones de pesos; ZM de Minatitlán, más de 712 millones de pesos. Desde una perspectiva de conjunto se puede señalar que, cada 15 días, tan solo por sueldos y salarios en las ZM de Veracruz se concentran más de 8 mil 274 millones de pesos y mensualmente más de 16 mil 547 millones de pesos, que es dinero que debería hacerse llegar a cada rincón de la geografía veracruzana, y no dejar que se fugue hacia otros países u otros estados de la República Mexicana. Es claro que este dinero, llamado liquidez dineraria, actualmente NO se queda en el estado, también es claro que, si se implementaran estrategias para hacerlo llegar a cada municipio, Veracruz se convertiría en una gran potencia económica. ¿Y cómo se puede lograr?, la respuesta es con el diseño e implementación de estrategias de desarrollo regional desde el municipio. No se le puede dejar toda la carga al gobierno del estado, la economía está muy lastimada, por ello es que ahora que se aproxima el relevo de las auto·Perfil Veracruz

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ridades municipales, es el momento de planear con seriedad, responsabilidad y compromiso; pero “ojo”, no se requiere solamente ganas y buenas intenciones, pues con buenas intenciones se han ocasionado las grandes desgracias de la humanidad, se requiere en principio utilizar el Plan Municipal de Desarrollo (PMD) como la “biblia” de lo que se tiene que hacer en cada municipio; para ello se requiere de un buen diagnóstico científico, académico, para que como los médicos, ahora los presidentes municipales, decidan qué se tiene que hacer para sacar al paciente de terapiaintensiva; es decir lograr el desarrollo del municipio. Veracruz es un suelo de oportunidades, pero la entidad requiere, además de presidentes municipales con gran actitud (con “C”) es decir con muchas ganas de trabajar, también es cierto que Veracruz requiere de presidentes con aptitud (con“P”), es decir con conocimiento de lo que representa ser un presidente municipal, con claridad en el proyecto de gobierno, así como del proceso de desarrollo que piensa implementar. Los nuevos jefes de gobierno local, es decir presidentes municipales, NO están obligados a saber de todo, pero sí están obligados a rodearse de gente preparada y cualificada, que les abone a su toma de decisiones; el reto mayor en este momento es saber diferenciar entre charlatanes que les prometen “las perlas de la vida” y científicos sociales, expertos enplaneación, académicos especializados en economía y desarrollo regional, que les pueden aportar ideas para su toma de decisiones. Se trata de que el presidente construya, con los próximos servidores públicos y la asesoría de estos académicos, que han dedicado toda su vida a la investigación científica, un PMD que sea el hilo conductor en la toma de decisiones en el día a día y que garantice la transformación de su municipio hacia un escenario socialmente deseable. Se trata de que construyan un PMD que plantee alternativas de solución a los graves problemas que enfrentan en sus municipios, un PMD construido con base en una estrategia programática, de tal forma que cada próximo servidor público tenga su programa de trabajo y responda por lo ahí plasmado, solo así, desde abajo, se construirá un Veracruz con progreso, con desarrollo, con crecimientoeconómico, con empleo y nuevas oportunidades para todos los veracruzanos.Pero como siempre, nuestros estimados lectores tienen la última palabra. Hasta lapróxima.

Pero Bueno… Por: Jorge Briones Periodista, corresponsal de medios nacionales. Faltan pocos días para que se consolide la llegada de los numerosos proyectos municipales que han prometido cambios en cada una de las demarcaciones de toda la geografía veracruzana, hay unos que ya tienen gran tramo avanzado, otros que aún están analizando a quien colocar en sus unidades y sub unidades, lo cierto es que muchos no saben ni a quién recurrir para asesorarse correctamente y presentar un adecuado plan municipal de desarrollo, habrá que ver cómo les va a los municipios con representantes más jóvenes, aquellos que vienen con el respaldo de otros funcionarios de más peso político y que traen verdaderas ideas frescas para renovar las anticuadas formas de gobernar, hay confianza y voluntad. En la nueva legislatura se ha consolidado la inclusión con la llega del primer legislador identificado como miembro de la comunidad LGBTTTIQ+, Gonzálo Iván Durán Chincoya, un personaje, autodenominado no binario, pero de buena voluntad, amable y reservado, sobre todo esto último, porque ha sabido conducirse con respeto y prudencia en temas escandalosos; Elle Diputade ha hecho lo que ha estado en sus manos para crear una imagen positiva a su alrededor, será quien impulse la ayuda para las mal llamada minorías, y aunque su compañero, el Diputado Ramón Díaz Ávila, del PT, se le adelantó al proponer la creación de la Fiscalía Especializada en crímenes de odio por orientación sexual, preferencias o identidad genérica de sexo, el Diputade sabe que hay más por hacer en la recién nacida sexagésima sexta legislatura. Concluye un año de logros para muchos políticos, empezando por el gobierno del estado que presenta su tercer informe donde destaca haber librado decenas de desafíos financieros ante la crisis por la emergencia sanitaria, los titulares de las dependencias que defienden con inteligencia su trabajo, y hasta el Coordinador de Comunicación Social que la libró de los juicios por el robo de equipo de la televisora estatal RTV por varios millones de pesos; La Contraloría General del Estado que reconoció “fuga de información” por falta de control, hágame el favor, falta de control en una “contraloría”, pero bueno…. veamos que viene para 2022 para todos, todas y todes.

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