Revista Opciones Edición 49 by Efrain Cruz

EDICIÓN 49, FEBRERO 2016

Ciénaga de Oro Tierra Personaje de Exito Pag. 8

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INDICE ÍNDICE

ÍNDICE

CREDITOS

EDITORIAL

TURISMO

NOTICIAS

FAMILIA

SALUD

NUTRICION CINE

DEPORTES

Publisher

Maritza Tovar Directora Relaciones Publicas

Maria del Rosio Posso Serna Directora TI

Cintia Velazquez y Nancy Nayive Vivas Polo Colaboración Especial

Diana Chinchilla y Cristopher Hernández Reporteros

Claudia Liliana Ramos Columnista Invitada

34 LITERATURA 36

Efrain Cruz

42 ENTRETENIMIENTO 44 CLASIFICADOS 45 DEVOCIONAL

Adriana Cruz Sánchez Diseño / Diagramación

Si esta interesado en apoyar este proyecto comunicarse a 562 201 0833 Email:opciones.magazine@gmail.com 11038 E.Washington Blvd. Suite “A”, Whittier, CA 90606 La revista “OPCIONES” queda exenta de toda responsabilidad en cuanto a las consecuencias mínimas o trascendentales que se puedan derivar de nuestros anuncios publicitarios o informaciones fraudalentas u ofensivas. ESTA PUBLICACIÓN HACE PARTE DEL PAQUETE DEL MAGAZIN COMUNITARIO ® ISBN 32659506

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CREDITOS Columnista invitada Claudia Liliana Ramos Delgado Empresaria, docente y conferencista Administradora de empresas, con énfasis en mercadeo y Maestría en comercio Internacional Cargos gerenciales por mas de 18 años en compañías latinoamericanas; ponente y jurado de temas y libros de mercadeo, emprendimiento y motivación del talento humano. Docente Universitaria de administración, mercadeo y emprendimiento www.negocioscreativos.com.co fanpage: /negocioscreativoscapacitacion

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Cintia Velazquez y Nancy Nayive Vivas Polo Colaboración Especial

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EDITORIAL

La Opción De Ser Agradecidos Nuestro Padre Celestial nos manda que seamos agradecidos en todas las cosas (véase 1 Tesalonicenses 5:18), y espera que demos las gracias por las bendiciones que recibimos (véase D. y C. 46:32). Sabemos que la finalidad de todos Sus mandamientos es que seamos felices. Por lo tanto, para ser felices y evitar el sufrimiento, debemos tener un corazón agradecido. En la vida hemos visto la conexión que existe entre la gratitud y la felicidad. A todos nos gustaría sentir gratitud; sin embargo, no es fácil ser constantemente agradecidos en todas las cosas en medio

de las pruebas de la vida. En el curso de la misma, a veces nos enfrentamos con enfermedades, desilusiones y la pérdida de seres queridos; nuestros pesares pueden hacer difícil que reconozcamos las bendiciones de las que gozamos y que apreciemos las que Dios tiene reservadas para nosotros en el futuro. Enumerar nuestras bendiciones es un desafío, ya que tenemos la tendencia de dar las cosas buenas por sentado. Cuando nos quedamos sin un techo donde cobijarnos, sin comida para comer o sin el afecto de los amigos y la familia, nos damos cuenta de

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EDITORIAL

lo agradecidos que debería- Debemos pedir en oración que mos haber estado cuando los Dios, por el poder del Espíritu Santo, nos ayude a ver nuesteníamos. tras bendiciones con claridad Sobre todo, a veces es difícil aun en medio de nuestras prueser suficientemente agradeci- bas. Por el poder del Espíritu, dos por los dones más grandes Él nos puede ayudar a reconoque recibimos: el nacimien- cer las bendiciones que damos to de Jesucristo, Su expiación, por sentado y a estar agradecila promesa de la resurrección, dos por ellas. Lo que más me la oportunidad de gozar de la ha ayudado es pedir a Dios en vida eterna con nuestra fami- oración: “Por favor dirígeme lia, la restauración del Evange- hacia alguien a quien yo puelio. Sólo con la ayuda del Espí- da ayudar por Ti”. Al ayudar a ritu Santo podemos comenzar Dios a bendecir a los demás es a sentir lo que esas bendicio- cuando he visto mis bendiciones significan para nosotros y nes más de cerca. para nuestros seres queridos; únicamente entonces podemos tener la esperanza de ser Todos podemos elegir dar graagradecidos en todas las cosas cias en oración y pedir a Dios y evitar la ofensa de la ingrati- que nos dirija para servir a los demás. tud hacia Dios. 6

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TURISMO

Ciénaga de Oro

Se dice que desde la Edad Secundaria de la tierra, apareció la Cordillera Occidental que atraviesa a Colombia de sur a norte, y de la cual se desprenden las serranías de Abibe, San Jerónimo y Ayapel que entran al departamento de Córdoba. De las tres serranías, la de San Jerónimo penetra a Ciénaga de oro, rodeándolo por el este y el oeste, con una altitud de 13 metros sobre el nivel del mar.Todo el territorio municipal se extiende en una zona geográfica 8

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TURISMO

de transición comprendida entre las subregiones del Medio Sinú y la sabana cordobesa . Ciénaga de Oro se encuentra ubicada a 35 kilómetros aproximadamente de Montería, capital del departamento de Córdoba, rodeado de colinas que vienen a ser una desmembración de la Serranía de San Jerónimo. Se sienta al costado del Caño de Aguas Prietas o del Floral, que

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TURISMO

baja de las serranías de San Carlos, después de recibir las aguas de varias ciénagas que le hacen aumentar su caudal, va a confundirse con las aguas del río Sinú frente a Lorica. La serranía de San Jerónimo que lo penetra por el este y el oeste, forma dos zonas diferentes; la primera al norte: plana baja y cenagosa, bañada por una gran cantidad

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TURISMO

de corrientes menores; y la segunda al sur, relativamente montañosa con alturas que no alcanzan a 300 metros sobre el nivel del mar. Por esta misma conformación topográfica, la jurisdicción municipal dispone solamente del piso térmico cálido. Se encuentra localizado al oriente del departamento, a 35 kilómetros de Montería. El minicipio de Ciénaga de Oro tiene una extensión de 50100 hectáreas que corresponde a un 2% de la extensión de departamento de Córdoba, de las cuales el 15% son terrenos planos, es decir, 7515 hectáreas; el 5% de terrenos quebrados, con 2.505 hectáreas. Limita por el norte con San Andrés de Sotavento y Chimá; por el sur, con Pueblo Nuevo; por el este, con los municipios de Chinú y Sahagún y por el oeste, con los municipios de Cereté, San Carlos y San Pelayo.

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TURISMO

Ciénaga de Oro tiene una altura de 13 metros sobre el nivel del mar. Se halla localizado a los 8º53’ latitud norte y 75º53’ de longitud al oeste del meridiano de Greenwich. Como municipio de ciénaga que es, Ciénaga de Oro lo atraviesa el Caño de Aguas Prietas de sureste a norte. Antiguamente se llamaba Caño de Martínez, porque recogía el agua del Martínez (Cereté). Después se llamó Floral, y finalmente Caño de Aguas Prietas. Fue un brazo del río Sinú, de los tantos que ha tenido en el curso de los años. Hoy el caño cruza el casco urbano de sur a norte. Este tiene su cuenca hidrográfica en El Cerrito, en el barrio de La Granja de Montería, en El Reformatorio y en la serranía de San Carlos, amplia zona del Sinú Medio, pasa por Ciénaga de Oro, y ya un poco lento vierte sus aguas en la Ciénaga Grande para luego volverse a encontrar con el río Sinú en la ciudad de Lorica.

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TURISMO

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NOTICIAS

10 Tips Para Ser Mejor Persona En El 2016

AÑO NUEVO, VIDA NUEVA Arrancó el 2016 y con él, la ilusión de muchos por convertirse en buenas personas. Es momento de dejar atrás los miedos, rencores, ataduras del pasado que no nos hacen sentir bien con nosotros mismos y dejar que salga nuestra mejor versión. Pero, ¿qué debo hacer para empezar? No te quedes sin seguro médico. 14

1. VISTE ROPA INTERIOR CÓMODA Bien dicen que los grandes cambios vienen desde el interior, para ello nada mejor que lucir lo más cómodo posible. Un estudio de la Universidad de Leicester (Reino Unido) reveló que cuando llevan ropa interior adecuada, las personas se sienten más seguras de su cuerpo y aspecto general.

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NOTICIAS

2. BEBE CAFÉ Comenzar las mañanas del 2016 de la mano del café será lo mejor que podría pasarte. Según Dan Buettner, autor del libro “Blue Zones Solution”, este alimento es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta estadounidense. Además, aporta varios beneficios para el cuerpo y la salud. 3. MIRA FIJAMENTE A LOS OJOS Mirar directamente a los ojos a quien se ama, o a quien se quiere amar marcará la diferencia. Len Catron, en su ensayo “Para enamorarse haz esto” sugiere que al mantener la mirada fija por un par de minutos hacia otra persona se genera más impacto y cercanía. 4. CIERRA CICLOS SIN RESENTIMIENTOS En caso que hayas empezado el año sin tu “media naranja” lo mejor es cerrar el ciclo sin rencores y aclarando bien las cosas. Un

reporte de YouGov y Huffington Post halló que al menos el 11% de los estadounidenses acaban sus relaciones dejando de responder mensajes y llamadas por celular. 5. LUCE PODEROSO La manera en que te vistes aporta más seguridad de la que puedas imaginar. Para Novak Djokovic, el tenista número 1 del mundo según la Asociación de Tenistas Profesionales (ATP), sentirse cómodo al momento de competir le afecta psicológicamente de una manera positiva. 6. TIRA EL CIGARRO DE UNA VEZ Cuando dejas de fumar, los cambios en el organismo se notan: mejora la respiración en las personas, los dientes se blanquean, se normaliza la presión arterial, la circulación y el riesgo de tener cáncer de pulmón disminuye 50% al cabo de cinco años. (Biblioteca Nacional de Medicina).

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NOTICIAS

7. CONSIGUE UNA MASCOTA “Fifi”, “Firulais” o “Solovino”, no importa como se llame. Tener una mascota a tu lado, además de brindarte compañía ayudará a superar una de las enfermedades psicológicas más comunes como la depresión, de acuerdo con Jeremy Barron, director del Centro Beachman de Medicina Geriátrica de Johns Hopkins.

8. ENFRENTA RETOS DIFÍCILES Cuando sientas que has tocado fondo, lo mejor es ponerte a prueba. Un estudio del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos halló que afrontar situaciones de manera exitosa aporta seguridad y confianza. Esto ayudará a ver con diferente perspectiva las cosas que antes te deprimían.

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NOTICIAS

9. ADIÓS DEVICES Lo sabemos, aunque los devices facilitan la vida de muchas personas, también son una fácil adicción. Para no caer en sus garras se sugiere imponer y respetar algunas reglas que restrinjan su uso en todo momento. Por ejemplo, no usarlos mientras se habla con los demás o se come.

10. MANIPULA TU MENTE Según la Programación Neurolingüística, una forma de psicoterapia, es posible lograr objetivos específicos en la vida mediante la manipulación de los pensamientos. Un ejemplo sería recordar sonidos, sensaciones e imágenes de paisajes naturales cada vez que te sientas estresado o al borde del enojo.

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FAMILIA

Organízate Para Hacer Mucho Más En Menos Tiempo

HABILIDADES Tareas urgentes, visitas comerciales, reuniones con clientes, el correo... Y para colmo Twitter y demás redes sociales. Terminas haciendo jornadas de 18 horas y aún así no te llega el tiempo. 18

Pero, ¿te has parado a pensar cuántas de las tareas que haces podrías eliminar de tu agenda para centrarte en las que son realmente importantes para el desarrollo de tu negocio?.

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FAMILIA

PRESCINDE DE LO QUE NO SABES HACER Sí, es posible que la clave esté en eliminar tareas que te llevan mucho tiempo porque realmente no están dentro de tus mejores habilidades y que quizás tampoco te resultan rentables. Es el camino que siguió el emprendedor y coach Douglas McEncroe hace años. “En 1994 tuvimos como 12 clientes que nos contrataron para hacer cursos de Cómo hablar en público y Gestión de proyectos. Los de hablar en público no los hicimos mal, están relacionados con el liderazgo. Los de gestión y otros muchos cursos nos robaban mucho tiempo, porque no estábamos preparados. El resultado es que trabajé 15 horas al día, seis días por semana. Fue caótico para mi organización y nos estresamos dando cursos sobre cosas que realmente no dominábamos. Así es que tomé la decisión de

dejar todas las demás actividades y dedicarnos a ser los mejores en liderazgo. Fue una decisión difícil, porque tuve que decir no a mucho trabajo, pero fue la más acertada de mi vida. Con el tiempo ganamos mucho más dinero y la gestión del tiempo fue mucho más fácil”, comenta. Para Douglas McEncroe, “una vez que consigues una gran claridad en tu objetivo global, resulta mucho más fácil identificar aquellas tareas que son realmente importantes y también reconocer las que parecen urgentes pero no son importantes. Estas son justamente las que debes dejar de hacer”. Poner fechas límites No sólo debes escoger bien las tareas que asumes, también debes saber gestionar el plazo de tiempo en el que te comprometes a hacerlo. Si estás continuamente aceptando encargos de última hora, es

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FAMILIA

normal que tu agenda esté siempre alterada. Y esto es algo que ponen en práctica emprendedores de muy distintos sectores, como Sébastién Chartier, fundador y consejero delegado de Creaventure/Salón Miempresa: “Diez o 12 días antes del evento ya no aceptamos ningún expositor, ya que no hay tiempo de preparar correctamente su participación en el Salón. Cada año, un par de empresas nos llaman la semana anterior (incluso este año tres días antes del mismo), pero preferimos frustrarles y no dejarles exponer. Les explicamos que no podrían salir en la guía de expositores (que se envía a impresión unos 10 días antes) y que no hay tiempo para formarles sobre el CRM para que saquen el mejor partido al evento. No obstante, les invitamos a que acudan como visitantes para que vivan in situ el Salón y vuelvan al año siguiente ya como expositores. Privilegiamos las relaciones 20

a largo plazo y consideramos un error vender a tan pocos días porque corremos el riesgo de que el cliente no se sienta satisfecho al no poder obtener todo el rendimiento de su inversión”, comenta este emprendedor. La misma lógica aplica Andy Stalman en su empresa de identidad de marca. “Mi trabajo en Cato es de diseño, creatividad, innovación... Los proyectos necesitan su espacio para pensarse y evolucionar. La idea para llevarlo bien es no aceptar encargos de un día para otro. No trabajamos como cortafuegos”, afirma. Aprender a decir no Para una emprendedora como Elena Gómez del Pozuelo, fundadora de la red de networking Womenalia y del comercio online La Cigüeña del Bebé, una clave en su gestión de tareas ha sido “aprender a decir que no a muchas cosas. Me pongo un límite de conferencias al

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año y sistematizo algunas cosas, como no salir a cenar ni a cócteles después de las siete de la tarde. Te tienes que obligar a tomar este tipo de decisiones para tener tiempo para ti porque hacerlo te va a ayudar a ser más creativo”. GESTIONALOS IMPREVISTOS Los imprevistos son los principales causantes de que una agenda bien organizada se vaya al traste. La mayoría no son urgentes, “pero el pánico nos hace pensar equivocadamente que lo son. Detenemos y perjudicamos nuestras tareas más importantes para atajarlos sin pararnos a pensar”, explica Berto Pena, experto en Productividad y Organización Empresarial. ¿La forma de gestionarlos? Primero, analiza su naturaleza.

Son dificultades, unas más importantes y otras menos. Y tienes que saber, primero, si se trata realmente de una urgencia, y segundo, si lo puedes delegar. En La Cigüeña del Bebé fabricamos en China. Si me llaman diciendo que han parado tres contenedores en la aduana porque van mal etiquetados, eso es una urgencia que tengo que solucionar yo. Si es urgente y no es importante lo delego”.

Gómez del Pozuelo tiene muy claro que sin la ayuda de sus colaboradores no puede presidir dos negocios, mantener sus obligaciones como consejera en otros dos y atender sus responsabilidades como presidenta de Adigital. Por eso, ha instaurado un sistema de trabajo que obliga a sus colaboradores a ofrecerle soluciones ¿Urgente o importante? a los problemas que le plantean. Para una multiemprendedora “Yo le llamo el método Sonopros como Elena Gómez del Pozuelo, y que no significa otra cosa que “los imprevistos surgen siempre. exigir soluciones no problemas a Teléfono: 562 - 201 08 33 E-mail: opciones.magazine@gmail.com

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toda la gente que me rodea. Si me cuentan un problema, deben llegar ya con varias soluciones para que yo pueda tomar una decisión en menos tiempo”. Hazles un hueco en tu agenda ¿Te imaginas la cantidad de imprevistos que pueden surgir en un evento como el Salón Miempresa, antes de su puesta de largo y justo en los días de su celebración? 22

Sébastien Chartier lo sabe por experiencia. Por eso, “organizamos el Salón pensando en que todo tiene que estar listo tres o cuatro meses antes del evento. En los dos primeros meses, tengo una agenda muy repleta, con tres o cuatro entrevistas diarias (con los patrocinadores, los expositores y los medios colaboradores), para ir cerrando la actividad comercial del Salón. En los

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FAMILIA

dos siguientes meses, los previos al evento, no me pongo ninguna reunión o, como mucho, una diaria. Así, puedo atender a todos los imprevistos que siempre van surgiendo cuando se acerca la fecha y que ayudan a dar visibilidad al Salón, como participaciones en los medios de comunicación o eventos de carácter político”, comenta. Aun así, siempre puede surgir algo que lo altere todo y la única forma de resolverlo es que hagas un análisis de cuáles son tus prioridades. En el caso del Salón Miempresa, por ejemplo, “el criterio es privilegiar la satisfacción de los clientes, para mí el punto clave de cualquier negocio. Por eso, cuando este año, el viernes de la semana anterior a la inauguración la persona de mi equipo que lleva toda la logística del Salón se rompió una pierna y le dieron la baja, me instalé todo el lunes en el Palacio de Congresos para atender a los clientes y que

no notaran la ausencia de nuestra colaboradora. Tenía que asegurarme de que todo estaría controlado durante el montaje del evento, al día siguiente. Teníamos compromisos con varios medios de comunicación. Pedimos a varios clientes y colaboradores que acudieran en nuestro nombre a dos programas de televisión (el resto del equipo estaba trabajando contrarreloj para acabar la preparación y no podían distraerse de sus tareas de último minuto). Y yo me encargué de hablar con la prensa escrita y las emisoras de radio para hacer las entrevistas por teléfono”, explica Sébastién Chartier.

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SALUD

10 Cosas Que Debes Saber Sobre El Virus Zika

Las autoridades federales confirmaron el sábado 16 de enero del 2016 el caso del primer bebé con el virus Zika en el país, quien lo contrajo en el vientre materno. Ocurrió en Hawaii, pero muchos temen por el alcance que puede llegar a tener. 24

Aquí te contamos 10 datos clave sobre el Zika. 1. ¿QUÉ ES Y CÓMO SE CONTAGIA? Zika es un virus que transmite a las personas el mosquito Aedes

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SALUD

3. ¿QUÉ COMPLICACIONES TIENE? Puede provocar microcefalia en bebés cuyas madres fueron picadas en el embarazo por un mosquito infectado, algo que según los CDC está por probarse, pero basándose en información de Brasil que confirma esta teoría, sugieren a las embarazadas no viajar al listado de TEMIBLES MOSQUITOS Los Aedes aegypti normalmen- países en riesgo. te ponen huevos dentro y cerca de agua estancada en cubos, cuencos, 4. QUÉ REGIONES ESTÁN platos de alimento de los animales, AFECTADAS macetas y jarrones. Muerden de Los brotes se han producido en día, prefieren picar a las personas, zonas de África, el sudeste de Asia, y viven en el interior y al aire libre las islas del Pacífico y las Américas (mapa de los CDC). Pero como los cerca de la gente. mosquitos que propagan el virus viajan por todo el mundo, es proba2. SUS SÍNTOMAS Los signos más comunes de la enfer- ble que el virus se extienda a más medad son: fiebre, sarpullido, dolor países. en las articulaciones y conjuntivitis (ojos rojos). Suele ser leve con sín- 5. ZONAS ROJAS CON EL VIRUS tomas que duran desde varios días El viernes 15 de enero de 2016, los CDC lanzaron una alerta para pera una semana. sonas que viajan a zonas en donde el Zika se expande: Brasil (foto de soldados fumigando en Río de aegypti con su picadura, luego de picar a alguien infectado. No se contagia por la lactancia, raramente en el parto, pero sí posiblemente a través de transfusiones de sangre o por el contacto sexual, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).

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SALUD

Janeiro), Colombia, El Salvador, Guyana francesa, Guatemala, Haití, Honduras, Martinica, México, Panamá, Paraguay, Surinam, Venezuela y Puerto Rico. 6. ¿EXISTE UNA VACUNA? No hay vacuna para prevenir o medicamentos para tratar el Zika. Las personas pueden protegerse adoptando medidas para evitar las picaduras de mosquitos, según aconsejan los expertos.

Texas Children’s Hospital Center for Vaccine Development, explicó a la cadena NBC que está realmente preocupado por el Zika porque, aunque se trata de un virus tropical, puede diseminarse en zonas menos cálidas.

9. UNA PUERTA DE ENTRADA Para el doctor Hotez, toda la costa del Golfo de México es una enorme puerta de entrada para el Zika. Y cree que puede ser una epidemia (cuando una enfermedad afecta a 7. ¿CÓMO SE PUEDE poblaciones más grandes) a medida PREVENIR? que se acerque la temporada cálida. Cuando se viaja a países donde se han reportado casos de virus Zika, 10. ¿QUÉ TRATAMIENTO SE se debe usar repelente de insectos, INDICA? mangas largas y pantalones, y per- El tratamiento es similar al de un manecer en lugares con aire acon- cuadro febril común: mucho repodicionado o utilizar barreras que so, tomar líquido para prevenir la impidan el acceso de insectos en deshidratación, tomar medicinas las puertas y ventanas. como acetaminofeno o paracetamol para reducir el dolor corporal y antes que nada, siempre consultar a 8. ¿PODRÍA SER UNA EPIDE- un médico. MIA COMO EL ÉBOLA? El doctor Peter Hotez, director del 26

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SALUD

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NUTRICION

¿Realmente Es Bueno Tomar Vitaminas?

En noviembre de 1912, un grupo de tres hombres y 16 perros partió de una base remota en el este de la Antártica para explorar una serie de grietas a varios cientos de kilómetros de distancia. Tres meses más tarde sólo uno de los hombres regresó. Su nombre era Douglas Mawson. Su piel se le estaba despegando y su cabello se caía. Había perdido casi la mitad del peso corporal. Relató lo que Sir Edmund Hillary, uno de los tres primeros montañistas en conquistar el Everest, describió como “la más grande historia de supervivencia en solitario de la exploración polar”. 28

Un mes después de haber comenzado el viaje, un miembro del equipo -junto con la tienda de campaña, la mayor parte de las provisiones y seis perros- cayeron en una grieta y no fueron vistos nunca más. Mawson y el otro sobreviviente, Xavier Mertz, comenzaron su camino de regreso a la base, sobreviviendo en parte por el consumo de los perros restantes. Después de unas semanas, a Mertz le dieron dolores de estómago y diarrea. Luego, su piel comenzó a despegarse y su pelo se cayó. Murió incontinente y delirante a los pocos días. Mawson sufrió síntomas similares. “Mis pies me dio un buen susto, porque la capa gruesa de las plantas se separó y la nueva piel debajo era mucho más desgastada y cruda”, contó. El relato de los síntomas de Mawson es una descripción casi de manual de sobredosis de vitamina

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A, probablemente por comer hígado de perro. Para un explorador hambriento, comer tan sólo 100 gramos de hígado de pastor husky podría ser una dosis fatal. Fue el sufrimiento de esos primeros exploradores y marineros lo que motivó los primeros estudios sobre las vitaminas y las enfermedades que se derivaban de sus carencias. Malas para la salud Linus Pauling, premio Nobel Mawson vivió de forma aceptable hasta la edad de 76, pero en su historia deja una moraleja para nuestros tiempos. Lo que hemos aprendido acerca de los suplementos de vitaminas es que si se goza de buena salud y un buen nivel de vida, tomar multivitaminas y antioxidantes en altas dosis es malo para la salud. Las vitaminas son esenciales para la vida y hay gente que se beneficia de suplementos específicos, pero la toma general sin supervisión de píldoras de vitaminas es más que un simple desperdicio de dinero. A la mayoría de nosotros, en casi

todos los casos, nos pueden acortar la vida. “¡Oh, no!”, deben estar pensando muchos. “¡Gasto mucho dinero comprándolos y lo que dice en el paquete es muy persuasivo. Todo -desde tener pelo hasta la vida sexual- depende de ellas!”. Quiero entrar en detalle pues ciertamente las firmas que hacen vitaminas no están de acuerdo conmigo. Entonces, ¿por qué creemos que son útiles y por qué las tomamos? El problema es que todos nos sentimos reconfortados al tomar vitaminas, ya que, en primer lugar, los cuentos de la deficiencia son horribles. En segundo lugar, leemos paquetes de cereales para el desayuno y, en tercer lugar, al doble premio Nobel, Linus Pauling, le gustaba la vitamina C en grandes dosis. Todo esto es empaquetado por la gente que nos vende vitaminas en cualquier tienda con la más seductora de todas las falacias lógicas: si un poco es bueno, entonces, más debe ser mejor.

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NUTRICION

“Enriquecido con vitaminas y minerales” NIño en Chad tomando vitaminas Uno aprende los nombres de las vitaminas, sin necesidad de asistir a la escuela de medicina, al leer con cariño todo tipo de paquetes multicolores de cereales para el desayuno con sabores artificiales que se comercializan mediante una combinación de dibujos de animales inverosímiles y leyendas que aseguran ser “enriquecidos con vitaminas y minerales”. Vitaminas A - K Vitaminas en los alimentos Vitamina A - necesaria para la buena visión, la piel y el crecimiento saludable. Se encuentra en vegetales verdes y amarillos y productos lácteos. La deficiencia puede causar ceguera nocturna, xeroftalmia (falta de lágrimas) y en última instancia, ceguera como resultado de daños en la córnea Vitamina B - necesaria para la salud de la piel y ayudar a liberar la energía del cuerpo. Se encuentra en el 30

pan, la leche y los huevos Vitamina B12 - necesaria para las células rojas de la sangre; se encuentra en carne, leche y pescado Vitamina C - necesaria para una piel sana, protección celular y absorción de hierro. Se encuentra en frutas y verduras Vitamina D - necesaria para los dientes y huesos fuertes. Se encuentra en la margarina y el aceite de pescado Vitamina E - necesaria para la protección celular, se encuentra en nueces, semillas y cereales Vitamina K - necesaria para la coagulación de la sangre. Se encuentra en vegetales verdes y cereales Fuente NHS Choices Y hay que decir que el enriquecimiento de los alimentos básicos con vitaminas y minerales ha sido una de las intervenciones más eficaces de salud pública de la historia. Sigue salvando incontables vidas al año en todo el mundo. La deficiencia de vitamina A aumenta enormemente el riesgo de ceguera y muerte en los niños con sarampión

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y la diarrea en los países en desarrollo. Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una cantidad muy estricta y advierte que las dosis más altas pueden causar defectos de nacimiento en el embarazo temprano, entre otros problemas. Así que las vitaminas en algunas circunstancias hacen una gran diferencia en la esperanza de vida, lo que es persuasivo, y la propaganda en el desayuno nos pilla en nuestro estado más vulnerable, haciéndonos creer que nos van a transformar en personas sanas. Estas cosas contribuyen a la idea generalizada de cuán supersaludables son las vitaminas. Y luego está Linus Pauling. Independientemente de si ha oído o no hablar de él, Linus Pauling es una gran influencia en la cultura de las vitaminas y nutrientes. Es casi imposible imaginar a alguien con más autoridad y credibilidad. Ganó dos premios Nobel y fue, a todas luces, un buen tipo. Escribió un libro en 1970, diciendo que las

altas dosis de vitamina C podrían ser eficaces en la lucha contra la gripe, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, las infecciones y los problemas degenerativos. Él mismo tomó inmensas cantidades, cientos de veces la cantidad requerida y vivió hasta una edad madura rodeado de muchos bisnietos. Era el sueño de la publicidad para una mega dosis de vitaminas y esto contribuyó al crecimiento de una industria apoyada en la fe de que los suplementos son beneficiosos en casi todas las formas imaginables. Pero en lugar de creerle a un sólo un hombre, vale la pena mirar los resultados de los estudios que se centran en lo que sucede a las personas que toman estos suplementos durante largos períodos. Poderosos pero no regulados Escorbuto o deficiencia de vitamina C Mujer comiendo limón Fue una enfermedad común entre marineros a lo largo de la historia,

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NUTRICION

pues tenían poco acceso a las frutas y hortalizas frescas Se manifiesta de forma progresiva con letargo, manchas, pérdida de dientes, ictericia y puede ser fatal Más marineros británicos presuntamente murieron a causa del escorbuto en el siglo XVIII que en enfrentamientos con enemigos La Marina comenzó a agregarle limón a las raciones de ron de los marineros en el siglo XIX para prevenir el escorbuto La práctica dio lugar a que apodaran a los británicos en EE.UU. como “exprimidores de limón” y más tarde “Limeys” Cualquier estudio de forma individual no resulta muy revelador al responder a la pregunta de si los suplementos vitamínicos son buenos para la salud. Son muy densos científicamente y puede ser muy difícil detectar los conflictos de intereses. Para obtener una respuesta se tiene que recurrir a los llamados “artículos de revisión sistemática”. Ahí es 32

donde los científicos independientes reúnen todos los datos disponibles y vuelven a analizarlos para responder a las grandes preguntas. Esto es lo que un par de ellos dice: “No encontramos ninguna evidencia que apoye que los suplementos antioxidantes puedan ayudar a la prevención primaria o secundaria de las enfermedades (de cualquier tipo). El betacaroteno y la vitamina E parecen aumentar la mortalidad, lo mismo que dosis más altas de vitamina A. Los suplementos antioxidantes deben ser considerados como productos medicinales y deben ser sometidos a una evaluación suficiente antes de su comercialización” (Ver referencias más abajo). Para que quede claro, “aumentar la mortalidad” significa que mata. Estos son poderosos compuestos bioactivos pero no están regulados de la misma manera como medicamentos. No importa lo que piense acerca de la regulación, sin duda debería haber una advertencia en el

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NUTRICION

envase, si existen datos que dicen químicos para las enzimas involuque son malos para la salud. cradas en el metabolismo del cuerpo, como producción celular, repaMás no siempre es mejor ración de tejidos y otros procesos La siguiente pregunta es “¿por qué vitales. nos hacen daño?”. Es muy difí- Sus funciones se entienden en gran cil desmenuzar los datos, en parte parte por sus las enfermedades debiporque las vitaminas son un grupo das a sus carencias, por lo que no increíblemente diverso de produc- sabemos exactamente que hacen o cómo interactúan. Los antioxidantos químicos. Incluiré a lo que la gente normal- tes son un buen ejemplo. Absorben mente se refiere como minerales los subproductos del metabolisbajo el título de vitaminas. Son mo llamados radicales libres, muy necesarios en la dieta como socios tóxicos y químicamente reactivos.

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LITERATURA

Gente Que Viene Y Bah

La novela que están esperando todos los lectores de No culpes al karma de lo que te pasa por gilipollas. Cuando preparábamos la primera novela de la desconocida debutante Laura Norton, afirmamos desde el más absoluto convencimiento lo siguiente: «La historia que está deseando leer cualquier chica entre 18 y 98 años. Agra 34

decerás que te lo recomienden... y lo recomendarás».No podíamos saber que, más que formulando un deseo, estábamos haciendo una profecía: la novela fue uno de los exitazos de 2014. Ahora, nos atrevemos a decir que su segundo libro nos dará muchas alegrías. Por nosotros no va a quedar? y por la autora, menos:De Bea, la arquitecta joven, talentosa y guapilla que protagoniza esta novela, no se puede decir que sea gilipollas, pero de lo que no se puede dudar es de que su karma es tirando a pésimo: en la misma semana, pilla a su novio (perdón, su PROMETIDO) enrollándose con una de las presentadoras más monas DE LA TELE, para, acto seguido, ser despedida con una indemnización ridícula. Con el desastre en los talones, Bea no tiene más remedio que volver a su pueblo natal, donde, además de un paisaje idílico, le espera un futuro incierto, una familia como poco peculiar? y un vecino digamos que «misterioso».

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LITERATURA

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CINE

Learning to Drive DVD mutualmente a superar los obstáculos de la vida. Dirigida por la española Isabel Coixet y el ganador del Quindenio Premio Anual AARP de Películas para Adultos® por “Película de Compa del Año”, LEARNING TO DRIVE se estrenará en DVD, VOD y Digital HD de la mano de Broad Green Pictures Home Entertainment el 19 de enero del 2016. La película incluye entre sus protagonistas a Jake Weber, Sarita Choudhury y Grace Gummer, y el DVD contiene una gallería de fotografías especiales.

La nominada la Premio de la Academia® Patricia Clarkson y el ganador del Premio de la Academia Ben Kingsley protagonizan LEARNING TO DRIVE, Wendy (Clarkson) es una apauna comedia ligera sobre una sionada autora de Manhattan dispar pareja que se ayuda 36

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CINE

quien ha sido dejada por su marido por otra mujer; Darwan (Kingsley) es un taxista con voz suave de la India al borde de une matrimonio de conveniencia. Cuando Wendy se embarca en reclamar su independencia, se encuentra con una barrera común para muchos neoyorquinos: nunca aprendió a conducir. Wendy contrata a Darwan para que le enseñe, pero el desenredo de su vida y su calmada y contenida actitud parecen no encajar. Pero cuando él le muestra como tomar control del volante, y ella le entrena a como impresionar a una mujer, su improbable amistad les despierta a la alegría, el humor y el amor en el inicio de una nueva vida. Teléfono: 562 - 201 08 33 E-mail: opciones.magazine@gmail.com

DEPORTE

Guía Básica Para Entender El Fútbol Americano

Para comprender este deporte, lo mejor –dicen los comentaristas- es que te pongas a ver el partido. Por eso te damos algunas generalidades para que puedas sentarte a disfrutar del Super Bowl L sin tantas complicaciones.

minutos. En la final (Super bowl), el medio tiempo es de 30 minutos para un show especial. El show y las propagandas del evento hace que muchas personas no fanáticas a este deporte lo vean por televisión cada año. Siendo por eso, uno de los eventos con mas El partido dura cuatro cuartos de 15 audiencia en los Estados Unidos. minutos efectivos, pero por lo general llegan a durar alrededor de tres horas Cada equipo cuenta con 45 jugadores porque el reloj se detiene en tiempos en total y existen dos partes del equifuera, pases incompletos o cuando los po con 11 jugadores en cada una: jugadores salen del terreno de jue- La ofensa: Son los encargados de go; además hay un intermedio de 15 avanzar y anotar. 38

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DEPORTE Defensa: evitar los avances, intentar interceptar la bola y si se puede, anotar.. Antes de cada partido se hace un volado. El equipo que gana es el que elige si patea o recibe el balón (o sea si empieza con defensa u ofensa) y el equipo que pierde elige su cancha. El campo mide 100 yardas y en cada jugada se da la oportunidad de avanzar 10 yardas. El famoso “Primer down” o “Primera y diez” significa “Primera oportunidad y diez yardas por avanzar”. Solamente se tienen cuatro oportunidades para que la ofensa pase las 10 yardas para conseguir otro down; si no lo hacen, patean la bola para alejarla lo mas posible de su zona de anotación y entra la ofensa del otro equipo y empieza su primer down. Hay tres maneras de hacer puntos en el juego: Touchdown: el jugador llega hasta la zona de anotación. Da 6 puntos. Inmediatamente después de los touchdowns los equipos tienen dos opciones: Un punto extra, que es cuando patean el balón y tiene que entrar en

los postes, o una conversión, que es realizar otra jugada e intentar conseguir dos puntos más. Gol de campo: el pateador tiene que meter el balón en el poste. Da 3 puntos. Safety: Pasa cuando detienen a un jugador de la ofensiva en su propia zona de anotación. Da 2 puntos. Los castigos: Llegamos a una parte medio complicada y que es demasiado extensa porque hay muchos castigos, pero aquí hay seis de los más comunes: Holding (sujetando): Ocurre cuando un jugador ofensivo agarra a un defensa o cuando el defensivo sujeta a un ofensivo que no es el portador del balón. Tanto ofensa como defensa pueden empujar, obstaculizar o bloquear, pero no sujetar. Diez yardas de penalización si es ofensivo o cinco yardas si es defensivo. False Start: (Salida en Falso): se comete cuando un jugador ofensivo se mueve antes del comienzo de la jugada. Cinco yardas de penalización. Off-Side: (Fuera de lugar): se señala cuando un jugador defensivo invade la línea de golpeo (está en el espacio

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DEPORTE de la ofensa) en el momento justo del comienzo de la jugada. Cinco yardas de castigo. Personal Foul: (Falta Personal) quince yardas de penalización y a veces es un primer down para el equipo afectado. Pueden ser: Facemask: Sujetar la barra del casco Rudeza innecesaria: Cuando quieren hacer la “camaleonina” y hay exceso de fuerza. También aplica cuando se derriba al Quarterback cuando éste ya no tiene el balón. Interferencia de pase: sucede cuando un defensa impide por contacto físico, que un receptor pueda recibir un pase. Se castiga con 10 yardas en contra y se da primera y diez al equipo afectado. Retraso de Juego: ocurre si la ofensiva no saca el balón en juego en el tiempo establecido. Cinco yardas de penalización. Lo más emocionante: Si hay algo divertido en este juego es que el marcador puede cambiar muy rápido y cuando menos te lo esperas. Hay dos cosas que pueden ser terror y 40

felicidad al mismo tiempo: Intercepción de pase: Ocurre cuando se hace un pase por parte del equipo ofensivo, pero uno de los jugadores de la defensa rival atrapa el balón y tiene la posibilidad de anotar. OJO: no es lo mismo interferencia que intercepción. Fumble o balón suelto: Para mí no hay cosa más divertida que ésta. Ocurre cuando un equipo tiene el control del balón pero éste se cae, ya sea porque se resbaló o porque otro jugador lo tiró, es entonces cuando el otro equipo tiene posibilidad de agarrarlo. Esto hace que los jugadores entren en semejante batalla por recuperar el ovoide. Es como una escena de caricatura. Estos son sólo algunos conceptos básicos del americano, la verdad es que a veces se complica un poquito más. Este deporte puede parecer difícil de entender al principio por las múltiples reglas y jugadas, pero al final es muy divertido y no es tan complicado como parece. Es sólo cuestión de ver un buen partido poniendo atención mientras ves las propaganas y disfrutas del show de medio tiempo.-

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ENTRETENIMIENTO

Cruzada

4 LETRAS COPA MOCA 5 LETRAS CRIAR PIEZA 6 LETRAS ABOCAR AFAMAR AHORRO 42

ALHAJA APELAR AURORA AVISPA BASICO CABINA CASINO CORAJE CORREO DECAER EVITAR MACETA

MAÑANA MASIVO PRECIO RESACA RIENDA SALAMI SOCIAL 7 LETRAS ACEITAR CEREBRO MANEJAR

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Mantener la concentración en el Plan de Dios para su vida BIBLIA MEDITACIÓN: "Prosigo a la meta, al premio del supremo llamamiento de Dios en Cristo Jesús." Filipenses 3:14. PENSAMIENTO DEVOCIONAL: No dejemos que nada nos distraiga y nos saque del curso en el que Dios nos ha colocado. Dios tiene algo que Él quiere que hagamos. Es necesario decir como dijo el apóstol Pablo: "Solo una cosa hago!" Qué es lo que Dios quiere que hagamos y hacerlo con todas nuestras fuerzas para su gloria! PUNTO DE ACCION: Tómemos unos minutos para escribir una declaración de misión que Dios nos haya llamado a hacer. Luego, coloquemos ese escrito en todas partes para recordar que debemos mantener la concentración en ese llamamiento de Dios para nuestras vidas. Teléfono: 562 - 201 08 33 E-mail: opciones. magazine@gmail.com

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