American Prime Steakhouse Sur preende os Paladares mais sofistica- dos Unidade Terraço Shopping

American Prime Steakhouse Surpreende os Paladares mais sofi sticados Unidade Terraço Shopping

Cortes nobres de carnes certifi cadas, drinks exclusivos e sobremesas irresistíveis.

Restaurante sofisticado, no modelo formal dinner americano desenvolvido para os amantes da alta gastronomia. A franqueadora sediada em Brasília aposta no forte potencial da marca.

Reconhecido como um dos melhores restaurantes em cortes nobres, carnes certificadas Black Angus (Associação Brasileira de Angus Angus Gold | Brazil Beef Classificado 4 Stars Premium Quality), o American Prime Steakhouse traz cardápio diferenciado que reuni a alta qualidade da gastronomia norte americana, atendimento prime e excelentes opções de vinhos, drinks além do irresistível chopp servido em caneca congelada a -18oC (Chopp Colorado Appia | Chopp Black | Chopp Brahma). Nossa carta de vinhos é composta por rótulos consagrados e os drinks foram exclusivamente desenvolvidos pelo renomado barman Júlio Romário. Como sugestão, para um delicioso encerramento, além de uma requintada seleção de cafés gourmet, o restaurante oferece sobremesas diferenciadas que dão um toque especial a qualquer ocasião.

Nosso ambiente apresenta decoração elegante e formal, estrategicamente desenvolvida para agradar a família, jovens e também aos executivos que buscam um local agradável e sofisticado para encontros de negócios e happy hour. Um bar imponente e uma varanda despojada também compõem o ambiente de mais de 500 metros quadrados que, ainda conta com uma brinquedoteca para que as crianças possam se divertir enquanto os pais desfrutam de nossos pratos e serviços. No cardápio será possível encontrar pratos preparados com cortes nobres de carnes certificadas tais como, Ribeye Prime Steak, T-bone Special, New York Strip, Picanha Black Angus, Baby Beef, não podemos de forma alguma esquecer do clássico Baby Back Ribs (Serve até duas Pessoas) no exclusivo estilo American Prime. Para aqueles que não dispensam as saborosas massas, o cardápio traz combinações exclusivas de massas e deliciosas carnes, aves e peixes. Para as crianças, o American Prime Steakhouse criou um cardápio kids, no qual a garotada poderá se deliciar com nossa gastronomia e um toque de diversão. O cardápio conta também, com deliciosos sanduíches, como o American Double Cheese Buger, preparado com dois hambúrgueres de Picanha Angus Certificado, pão ligeiramente tostado, queijo cheddar, bacon, alface, tomate e cebola roxa , Australian Burger , Brioche Burger , American Pork Sandwich, Buffalo Chicken Sandwich. O menu de sobremesas promete tirar o fôlego dos amantes de doces. A casa criou o famoso Messy Brownie – Sundae, brownie quente, servido em uma exclusiva taça banhada com chocolate quente e duas bolas de sorvete e Chantilly, Torta Banoffee e Pavê e várias outras novidades.

César – American Prime

Confira a conversa que tivemos com Paulo César, sócio proprietário do América Prime SteakHouse no Terraço Shopping. Ele dividiu conosco sua experiência como empreendedor e sua trajetória de sucesso.

Como nasceu o American Prime SteakHouse?

É um grande prazer receber vocês! O American Prime SteakHouse é um projeto que se iniciou em 2011. Eu trabalho na área operacional, sou sócio proprietário do American Prime, e tenho mais dois sócios (Ricardo Morhy e Fernando Morhy), que agregam todo um conjunto de expertise do negócio.

Como é a formatação do negócio?

Temos o domínio da marca a nível Brasil, e um projeto de expansão também a nível Brasil. Atualmente atendemos no Terraço Shopping DF (Matriz), com uma loja de 500 metros quadrados. Atendemos uma linha de clientes e temos como foco a família. Trabalhamos com uma linha especial, no modelo formal ‘dinner’ americano.

Nosso parceiro VPJ Alimentos traz em seu DNA mais de 20 anos de trabalho em genética focada em carnes de alta qualidade no mercado brasileiro. Toda nossa carne é certificada pela Associação Brasileira Angus, carnes e cortes selecionados e marmorizados, todos os cortes feitos à mão. E logo logo uma novidade aqui no American Prime, vamos trazer a nossa boutique com todos os cortes ofertados em nosso cardápio,ou seja, o nosso cliente vai poder levar para casa e fazer o seu churrasco.

Como funcionará isso?

Se hoje, por exemplo, eu estiver a fim de comer um BEEF ANCHO, mas não quero ir ao restaurante, vou poder ligar no restaurante e vamos entregar em casa ou mesmo retirar na própria loja.

Fala sobre a expertise que vocês trabalham. Essa expertise é adquirida onde e como?

Eu tenho certificado Internacional na área e no segmento STEAKHOUSE. Passando pela Flórida, Texas, Kansas, abertura de loja nos Estados Unidos, Venezuela e Brasil com grupos americanos.

Com os meus sócios na parte de expertise financeira, expertise de marketing, agregamos todo esse conjunto de expertises.

Gostaríamos que você falasse sobre um prato que você que é exclusivo aqui do American Prime?

Temos hoje vários itens de assinatura, pratos que foram formatados aqui no American Prime exclusivamente para os nossos clientes. Na parte de entradas, temos como exclusividade o FAMILY SAMPLER. Esse é um conjunto de entradas num prato só. Trabalhamos com tortilhas importadas diretamente do México, quanto a tortilha de trigo como a tortilha de milho. No centro dessa entrada eu tenho um molho especial, onde a base dele é de alcachofras francesas.

E um corte de carne que sai bastante que vocês destacam aqui?

Trabalhamos 100% com a linha Black Angus, temos o Black Angus e o Black Angus reserva.

O Black Angus reserva é um boi que tem o maior nível de marmorização, são cortes de alto padrão, selecionados e certificados desde a origem por um rigoroso processo de classificação de carcaças da Brazil Beef Quality, garantindo credibilidade à melhor carne do mercado. Uma reserva selecionada para este produto.

Nós trabalhamos hoje com PRIME HOUR no horário das 17h às 22h.Toda bebida alcoólica, exceto garrafas de vinhos, está com 50% de desconto. Gostaria de convidar vocês a conhecerem o restaurante e se deliciarem.