WHISKY Single Malt Scotch Whisky ist eine grossartige Erfindung. Um so kurioser, dass ihn die Schotten Jahrzehntelang fast wie ein Geheimnis für sich behalten haben – doch zum Glück lassen Sie uns mittlerweile an diesem Genuss teilhaben. Manche Malt Whiskys haben zwar eindeutig mehr Charakter als andere, doch sie unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht. Sie sind trocken oder süss, mächtig oder leicht, spritzig oder abgerundet, vordergründig oder auf subtile Weise elegant – und das jeweils in Duft, Körper, Geschmack und Abgang. «Single» zeigt an, dass der Whisky nur in einer ganz bestimmten Brennerei hergestellt – und nicht mit anderen verschnitten wurde. «Malt» weist auf die Rohstoffe hin: Nicht irgendein Getreide, sondern ausschliesslich Gerstenmalz, mit Wasser versetzt, mit Hefe vergoren und in einer Brennblase destilliert. Die klassischen Whisky Regionen: Die Lowlands, die Highlands, Speyside, Islay und Campbeltown.
SINGLE MALT WHISKIES – THE HIDDEN TREASURES OF SCOTLAND Vol. TALISKER 10 y. 40 % Region: Isle of Skye Tasting Notes: Rauchig, malzig, süss, herb, Pfeffernoten Abgang: Pfeffrig, lang
2 cl
4 cl
7.– 13.50
The Macallan Amber 1824 Region: Speyside Tasting Notes: Eine Fruchtbombe im Whisky-Kostüm.
40 %
10.– 19.50
HIGHLAND PARK Region: Isle of Orkney Tasting Notes: Saftig, rauchige Trockenheit, süsses Heidekrauthonig, malzig, Abgang: Neckend, Heidekraut, delikat
40 %
10.– 19.50
APERITIFS, SPIRITUOSEN UND LIKÖRE
Cynar, Martini, Campari
Ricard Amaretto Gin, Bacardi, Vodka, Rum mit Orange, Cola, Tonic
Vol %
2 cl
15 – 23 % 45 % 28 % 40 % +
Fernet Branca Appenzeller Baileys Irish Cream
40 % 8.– 29 % 17 %
PORTWEIN Edelsüss Likörwein Aargau im Portweinverfahren Nauer
18 %
7.50
4 cl
8.50 8.50 8.50 9.50 3.50 8.– 9.–
9.50
Der Edelsüss besteht aus einer geheimen Assemblage verschiedener edler Rebsorten, welche nach dem Portweinverfahren gekeltert werden. Die Aromen bewegen sich in einem breiten Fruchtspektrum wie Himbeer, Brombeer und Pflaumen.
1
APERITIFS, SPIRITUOSEN UND LIKÖRE
Vol %
2 cl
4 cl
SHERRY
Tio Pepe Palomino Fino, Dry 15 % GRAPPAS Berta Elisi Barbera, Nebbiolo Cabernet Barrique Berta Grappa di Chardonnay «Giulia» Berta Grappa di Barbera, Roccanivo
43 % 9.50 43 % 9.50 40 % 14.50
8.50
COGNAC Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish
40 % 10.50
FRUCHTBRÄNDE DER DISTILLERIE ETTER AUS Vieille Kirsch Barrique, Etter Vieille Poire Barrique, Etter Vieille Prune Barrique, Etter
42 % 12.50 40 % 12.50 41 % 12.50
AUS DER DISTILLERIE MORAND 1889 MARTIGNY, WALLIS Williamine AOP Valais Mirabelle Coing/Quitten
KALTE GETRÄNKE IM OFFENAUSSCHANK Original Brauwasser mit Kohlensäure Coca Cola, Sprite, Eistee Orangensaft Hausgemacher Eistee
43 % 43 % 43 %
30 cl
9.50 9.50 9.50
50 cl
4.50 5.80 4.50 6.– (20 cl) 4.50 (40 cl) 5.80
100 cl
9.90 15.–
Frisches «Züriwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir 3.50 I M FLÄSCHLI Coca Cola Zero, Rivella rot, blau, grün , Apfelsaft, Apfelschorle 5.– 9.90 Rhäzünser mit Kohlensäure 5.– 9.90 Arkina ohne Kohlensäure 5.– 6.50 (20 cl) 5.90 Gents Tonic, Bitter Lemon 10 cl 6.50 Sanbitter (20 cl) 6.– Michel Tomatensaft (20 cl) 5.50 Michel Traubensaft rot (25 cl) 6.– Red Bull (4 %) 7.60 Suure Moscht 2
W ARME GETRÄNKE
Kaffee Crème, Espresso Schale Doppelter Espresso, Kaffee / Schoggi Mélange Ovo oder Schoggi (kalt oder warm) Kalte Milch Cappuccino / Latte Macchiato Kaffee Träsch / Zwetschgen Coretto‘s in Variationen
4.60 5.– 6.20 4.90 3.70 6.20 6.60 6.60
AUS UNSEREM TEESORTIMENT Offene Frucht- und Kräutertees
5.80
Kamillentee
Schon in der Antike bekannt, wurde die Kamille manchmal «Pflanzenarzt» genannt. Die Kamile ist stärkend und löst auserlesene ätherische Öle aus.
Lindenblütentee
Die Blüten haben einen angenehmen Duft, der im Frühling wahrzunehmen ist und ergeben eine zarten Aufguss. Der Lindenblütentee wirkt erholsam und beruhigend.
Pfefferminztee
Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride von der aquatischen Minze und der grünen Minze. Wohlschmeckend und erfrischend. In allen Jahreszeiten Aufguss.
Hagebuttentee
Die Hagenbutte ist die Frucht der wilden Rose. Sie ergibt eine belebenden, leicht sauren Aufguss, dessen Geschmack und Farbe geprägt wird. Die Hagebutte ist reich an Vitamin C.
Darjeeling (Indien)
Delikater Tee aus dem Himalaya Südhang, welcher für die teuersten und edelsten Teesorten der Welt bekannt ist. Ein guter Darjeeling-Tee ist ausserordentlich reich an ätherischen Ölen und ergibt einen hellen und duftigen Aufguss.
Rooibos Biedouw Valley, Vanille
Sehr bekömmliche, teeinfreie Tee-Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Aufguss. Der Rotbusch ist wegen seines Schwarztee-ähnlichen Geschmacks eine echte Trend-Sorte.
Grüntee
Auch «Perlentau» und «edelste Tautropfen» genannt. Der Grüntee ist im Geruch intensiv aromasüss, im Abguss strahlend gelb, zart und süss im Gleichgewicht.
Eisenkraut
Kräftiger, aromatisierter Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. Der beruhigende Aufguss hat einen leichten und frischen Zitronengeschmack.
Assam
Assam bezeichnet eine Teesorte aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Nordost-Indien. Schwarze Assam-Tees zeichnen sich durch einen kräftigen, meist malzigen und z. T. an H onig erinnernden Geschmack aus.
Kräutergarten
Wohltuende Kräutermischung aus Lemongras, Rooibos, Nanaminze, Fenchel, Süssholzwurzel, Zimt, Heidelbeeren und Kamille.
Sommerbeeren
Gehaltvolle Früchtekomposition aus Apfelstücken, Hibiskus Blüten, Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Erdbeer- und Himbeerstücken sowie lieblichem Erdbeer-Himbeer-Vanillearoma.
Ingwertee
Ingwertee schätzt man für seine anregende und wärmende Wirkung. Seine positive Auswirkung auf Magen und Gallenflüssigkeit ist bekannt; er hilft somit gegen Übelkeit und ist antioxidativ. 3
HABEN SIE SCHON IHRE DIESJÄHRIGE FIRMENWEIHNACHTSFEIER GEPLANT? Wir haben die passenden Räumlichkeiten für Ihre Weihnachtsfeier, Geburtstagsfeier, Hochzeit, Taufe, Kommunion oder sonstige Gelegenheit. Der helle Zunft-Lindensaal kann je nach Grösse des Anlasses in zwei kleine Räume unterteilt werden. Gepaart mit der vorzüglichen Küche, dem herzlichen Service und der geschichtsträchtigen Umgebung, wird Ihr Anlass garantiert zum Erfolg. Gerne führen wir Sie durch unsere Räumlichkeiten, besprechen mit Ihnen unser vielfältiges Angebot und beraten Sie ganz individuell.
ATTRAKTIVE SEMINAR-ANGEBOTE FÜR IHRE NÄCHSTE TAGUNG Geeignet für eine Tagung mit Geschäftspartnern oder ein Seminar: Unser geschichtsträchtiger Zunft-Lindensaal kann je nach Grösse des Anlasses in zwei kleine Räume unterteilt werden. Wir freuen uns, Sie persönlich zu beraten.
TAGES-PAUSCHALE bis 30 Personen
75.00
ab 30 Personen
65.00 Im Preis inbegriffen sind: 2 Kaffeepausen, 1 Lunch (3-Gang), Saalmiete inkl. Leinwand, Mineralwasser im Seminarraum und zum Lunch
21.04.
Preis pro Person