WEIN IST POESIE IN FLASCHEN
Robert Louis Stevenson (1850–1894)
Der Wein geniesst einen besonderen Stellenwert in unserem Gastbetrieb. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Auswahl an opulenten Weinen aus aller Welt zu attraktiven Preisen offerieren zu können. Nebst bekannten Namen legen wir grossen Wert auf heimische Gewächse, spannende Entdeckungen und exquisite Raritäten*. Dank guten Beziehungen sowie zahlreichen persönlichen Kontakten können wir Ihnen einen Grossteil unseres Sortimentes exklusiv anbieten.
Lassen Sie sich von unserer Weinkarte inspirieren und tauchen Sie ein in die Welt von Bacchus –wir versprechen, es lohnt sich!
Falls Sie Unterstützung bei der Weinauswahl wünschen, stehen wir Ihnen gerne mit kompetenter Beratung zur Seite.
Luis Marte & das Platzmühle-Team
* Beim Öffnen gereifter Raritäten mit einem Alter von über 20 Jahren bitten wir um Ihr Verständnis dafür, dass Qualitäts- und Genussrisiken beim Gast liegen.
Haben Sie gewusst? Mit wenigen Ausnahmen können Sie sämtliche Weine, die wir im Restaurant anbieten, auch im Webshop weinundmehr.ch zu vorteilhaften Preisen online bestellen.
Schaumweine
Frankreich Champagne
ProseccoExtraDryDOCTreviso,Vald'Oca (vegan)
(vegan)
Deutschland
Rheinhessen
Weissweine
Italien
Lombardia
26552
LuganaDOCRiserva,VignadiCatullo, TenutaRoveglia(vegan)
Piemont
RoeroArneisDOCG«ValledeiLunghi»,La Brentad'Oro 26971
Rotweine
Italien
Veneto
RipassoValpolicellaDOCSuperioreQuarto Vecchio,TenutailCanovino 26437
Toscana
DonnaOlimpia1898,BolgheriRossoDOC25579
TerradiMonteverroIGT,Monteverro(vegan)26793
Sicilia
MilleeunaNotte,SiciliaDOCRosso, Donnafugata(vegan) 25922
Corvina,Corvinone, Oseleta,Rondinella
CabernetFranc, CabernetSauvignon, Merlot,PetitVerdot
CabernetFranc, CabernetSauvignon, Merlot,PetitVerdot
Nerod'Avola,Petit Verdot,Syrah
Weissweine
26441SitoMorescoLangheDOP,Gaja
TerradiMonteverroIGT,Monteverro(vegan)
Barbera,Cabernet Sauvignon,Merlot, Nebbiolo
CabernetFranc, CabernetSauvignon, Merlot,PetitVerdot
Weissweine
Schweiz
Wallis
26804 Cuvée blanc Madame Rosmarie AOC Valais, Adrian Mathier
Zürich
Weiss AOC Zürich, Staatskellerei Zürich
Tessin
Bianco Rovere, Ticino DOC, Guido Brivio (vegan)
Frankreich
Languedoc
Solas Chardonnay IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel (vegan)
Chablis 1er Cru, Chartron et Trebuchet
DOC Riserva, Vigna di Catullo, Tenuta Roveglia (vegan)
Pinot Gris , Petite Arvine, Pinot Blanc
Arneis DOCG «Valle dei Lunghi», La Brenta d'Oro
Toscana IGT Monteverro (vegan)
Sicilia DOC Grillo, Donnafugata (vegan)
Spanien
Roséweine
Frankreich
Languedoc-Roussillion
CoquilledeFleurRosé,Paysd'OcIGP
Italien
Sicilia
Rosa,Dolce&GabbanaeDonnafugata,Sicilia DOCRosato(vegan)
Rotweine
Schweiz
Wallis
26565CuvéerougeMadameRosmarieAOCValais, AdrianMathier
Zürich
26404AkkuratRotVdPSuisse,StaatskellereiZürich
Graubünden
25725PinotNoirvomLindenwingert,Graubünden AOC,SprechervonBernegg(Demeter)
Tessin
26426SinfoniabarriqueTicinoDOCMerlot
Frankreich
Languedoc
PèreetFilsCabernetSyrahIGPPaysd'Oc, LaurentMiquel(vegan)
Humagnerouge, PinotNoir,Shiraz
Barberad'AlbaBarriqueDOCEgidio,Bosio (vegan)
BaroloSimposioDOCG,BelColle(vegan)
AmaronedellaValpolicellaQuartoVecchio ClassicoDOCG,IlCanovino 26310
RipassoValpolicellaDOCSuperioreQuarto Vecchio,TenutailCanovino 26621
BrunellodiMontalcinoDOCG,Fattoriadei Barbi(vegan)
DonnaOlimpia1898,BolgheriRossoDOC25267
26342Lucente,LaViteToscanaIGT, Mondavi/Frescobaldi
Millepassi,BolgheriDOCSUP,DonnaOlimpia 1898 25051 23027Ornellaia,BolgheriSuperioreDOC
PodereLaBandita,IGTToscanaRosso25557
Oseleta,Rondinella
TerradiMonteverroIGT,Monteverro(vegan)
PrimitivoSalento«Pizzorosso»IGPPuglia, TenuteGirolamo(vegan)
CabernetSauvignon, Merlot,PetitVerdot
Verdot,Syrah MilleeunaNotte,SiciliaDOCRosso, Donnafugata(vegan) 25921
Tancredi,Dolce&GabbanaeDonnafugata, TerreSicilianeIGT(vegan)
CannonaudiSardegnaCapoFerratoREI, CantinaCastiadas(vegan) 26928
CabernetSauvignon, Nerod'Avola,Tannat
PetitSiósTinto,D.O.CostersdelSió(vegan)
RiberadelDuero
Garnacha, Tempranillo
