Der Wein geniesst einen besonderen Stellenwert in unserem Gastbetrieb. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Auswahl an opulenten Weinen aus aller Welt zu attraktiven Preisen offerieren zu können. Nebst bekannten Namen legen wir grossen Wert auf heimische Gewächse, spannende Entdeckungen und exquisite Raritäten*. Dank guten Beziehungen sowie zahlreichen persönlichen Kontakten können wir Ihnen einen Grossteil unseres Sortimentes exklusiv anbieten.
Lassen Sie sich von unserer Weinkarte inspirieren und tauchen Sie ein in die Welt von Bacchus –wir versprechen, es lohnt sich!
Falls Sie Unterstützung bei der Weinauswahl wünschen, stehen wir Ihnen gerne mit kompetenter Beratung zur Seite.
Luis Marte & das Platzmühle-Team
* Beim Öffnen gereifter Raritäten mit einem Alter von über 20 Jahren bitten wir um Ihr Verständnis dafür, dass Qualitäts- und Genussrisiken beim Gast liegen.
Haben Sie gewusst? Mit wenigen Ausnahmen können Sie sämtliche Weine, die wir im Restaurant anbieten, auch im Webshop weinundmehr.ch zu vorteilhaften Preisen online bestellen.
Alkoholfrei
Schaumweine
Deutschland
Rheinhessen
Riesling Mousseux, König & Krieger
Apéritifs
Virgin Spritz
Bitter
Biere alkoholfrei
Feldschlösschen alkoholfrei
Schaumweine
Frankreich
Champagne
20722Laurent Perrier La Cuvée Brut37.5 cl35.0060.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier
20334Laurent Perrier La Cuvée Brût75 cl63.00106.00
Frisches «Zugerwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir pro Person 4.20
Birre
Feldschlösschen alkoholfrei
33 cl 5.70
Schneider Weisse Original 5.4% Vol 50 cl 9.00
Schneider Weisse dunkel 8.2% Vol 50 cl 9.50
Schneider Weisse alkoholfrei 50 cl 9.00
Baarer Goldmandli 5.0% Vol 33 cl 7.50
Apfelwein trüb 4.0% Vol 49 cl 7 00
Apfelwein trüb alkoholfrei 49 cl 7.00
Birre alla spina
Feldschlösschen Original vom Fass, Panache 4.8% Vol 25 cl 5.50 4.8% Vol 50 cl 9.00
Keine alkoholischen Getränke an Jugendliche unter 18 Jahren
Cognac / Calvados
Whiskys
Liquori
Longdrinks
Grappa e distillati di frutta
Berta Giulia, Chardonnay
Warme Getränke
Caffè
Caffè crema oder naturale 5.20
Caffè koffeinfrei 5.20
Espresso, macchiato, Ristretto crema 5.20
Schale 5.60
Cappuccino 7.00
Iced Cappuccino 7.00
Latte macchiato 7.30
Iced Latte macchiato 7.30
Doppelter Espresso 7.10
Corretto Grappa 2 cl 6.50
mit Sojamilch + 1.00
Kaffee Fertig
(Zwetschgen, Träsch, Kräuter, Kirsch) 4 cl 6.50
Holdrio (Zwetschge) 4 cl 6.50
Irish Coffee 4 cl 9.00
Caffè del Capo Crema
Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.
Caffè del Capo Espresso
Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica und Robusta Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.
Bevande con latte
Milch pasteurisiert oder dampferhitzt
Schokolade/ Ovomaltine kalt, warm
30 cl 3.60
30 cl 5.10
50 cl 6.70
Varietà di tè
Offene Frucht- und Kräutertee 6.20
Kamillentee
Schon in der Antike bekannt, wurde die Kamille manchmal «Pflanzenarzt» genannt. Die Kamille ist stärkend und löst auserlesene ätherische Öle aus.
Pfefferminztee
Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride von der aquatischen Minze und der grünen Minze. Wohlschmeckend und erfrischend. In allen Jahreszeiten ein geschätzter Aufguss.
Hagebuttentee
Die Hagebutte ist die Frucht der wilden Rose. Sie ergibt einen belebenden, leicht sauren Aufguss, dessen Geschmack und Farbe mit beigefügten Hibiskusblätter geprägt wird. Die Hagebutte ist reich an Vitamin C.
Darjeeling Royal Delikater Tee aus dem Himalaya Südhang, welcher für die teuersten und edelsten Teesorten der Welt bekannt ist. Ein guter Darjeeling-Tee ist ausserordentlich reich an ätherischen Ölen und ergibt einen hellen und duftigen Aufguss.
Rooibos Vanille
Sehr bekömmliche, teeinfrei Tee-Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Genuss. Der Rotbuschtee ist wegen seines Schwarztee-ähnlichen Geschmacks eine echte Trend-Sorte.
Grüntee (China)
Auch «Perlentau» und «edelste Tautropfen» genannt. Der Grüntee ist im Geruch intensiv aromasüss, im Abguss strahlend gelb, zart, süss und zartbitter im Gleichgewicht.
Eisenkrauttee
Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. Ideales Getränk für Gestresste. Der beruhigende Aufguss hat einen leichten und frischen Zitronengeschmack.
Sommerbeeren
Gehaltvolle Früchtekomposition aus Apfelstücken, Hibiskus Blüten, Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Erdbeer- und Himbeerstücken sowie lieblichem Erdbeer-HimbeerVanillearoma
Ingwertee
Ingwertee schätzt man für seine anregende und wärmende Wirkung. Seine positive Auswirkung auf Magen und Gallenflüssigkeit ist bekannt; er hilft somit gegen Übelkeit und ist antioxidativ.
