Primera Revista Turística del Ecuador desde 1977 Tiraje 6.000 ejemplares Periodicidad-Mensual Año 48 Edición 531
CEO´s Marta Rossi y Eduardo Zorzanello
Cena de Posesión del Skal Club Guayaquil consagra al Dr. h.c. Jorge Macchiavello como nuevo presidente
Guayaquil. — En un ambiente de camaradería y compromiso por el fortalecimiento del sector turístico, el Skal Club Guayaquil celebró la Cena de Posesión de su nuevo presidente, el Dr. h.c. Jorge Macchiavello, para el periodo 2025–2027.
El evento tuvo lugar en el prestigioso restaurante Porto, ubicado en Puerto Santa Ana, reuniendo a directores, socios e invitados especiales del gremio turístico local.
Durante la ceremonia, Macchiavello —con extensa trayectoria en gestión, consultoría y promoción de destinos— destacó la importancia del trabajo articulado entre el sector público y privado para potenciar a Guayaquil como un referente regional en turismo sostenible, asociativo y de experiencias.
La cita contó además con la presencia de la delegada de la Directora de Turismo del M. I. Municipio de Guayaquil, Lcda. Allyson Luna, reafirmando el respaldo institucional hacia la nueva directiva.
La representante municipal enfatizó el interés del cabildo en fortalecer alianzas con organizaciones internacionales como Skal, bajo una visión de desarrollo turístico innovador y responsable.
El Skal Club Guayaquil, capítulo local de la reconocida red mundial de profesionales del turismo, inicia esta nueva etapa con objetivos centrados en oportunidades de negocios para sus miembros, integración con otros capítulos de la región, capacitación empresarial y promoción de Guayaquil como destino.
“Skal es amistad, negocios y crecimiento conjunto. Es momento de proyectar a la ciudad y al país desde una industria unida”, señaló Macchiavello en su discurso, recibiendo el aplauso de los asistentes.
La noche cerró con un brindis por el turismo, la confraternidad y el inicio del nuevo periodo directivo, renovando el compromiso de la organización con el impulso del sector.
Nuevo Directorio
Dr. h.c Jorge Machiavello Fabara - Presidente
Ing. Gina Piguave - Vicepresidente - Secretario Ad-hoc
Raúl Suconota Guevara - Tesorero
Gino Luzi B - Relaciones Públicas Int.
Ab. Fabricio García - Past. President
PANORAMA TURÍSTICO
La excelencia Hotelera ecuatoriana
recibe
Llaves Michelin
Ecuador suma un nuevo logro en el turismo de lujo. La Guía Michelin otorgó sus reconocidas Llaves Michelin 2025 a cinco hoteles del país, posicionándolos entre los mejores del mundo. Los establecimientos premiados, Mashpi Lodge, Casa Gangotena, Pikaia Lodge, Hotel Otavalo y Hotel del Parque, destacan por su excelencia en servicio, autenticidad y sostenibilidad, ubicándose en Quito, Guayaquil, Otavalo y las Islas Galápagos. Este reconocimiento reafirma el crecimiento del país en la hotelería de alto nivel y su compromiso con el turismo responsable.
Mashpi Lodge y Pikaia Lodge fueron los grandes protagonistas al recibir dos Llaves Michelin, una distinción que los ubica entre los hoteles más excepcionales del planeta. Mashpi Lodge, enclavado en el bosque nublado ecuatoriano, combina lujo, conservación y gastronomía local en una experiencia inmersiva. Pikaia Lodge, en la isla Santa Cruz, ofrece vistas panorámicas del Pacífico desde sus suites de diseño ecológico, además de experiencias exclusivas con su flota privada y centro de bienestar.
Casa Gangotena, en el corazón del Centro Histórico de Quito, obtuvo una Llave Michelin por su elegancia arquitectónica y su propuesta culinaria que rescata los sabores locales. La Guía resalta su mezcla entre historia y sofisticación, con detalles art déco y una terraza que enmarca las cúpulas coloniales de la ciudad.
Hotel Otavalo, por su parte, fue reconocido por fusionar arte, patrimonio y cultura indígena en un espacio que rinde homenaje a la identidad andina.
El Hotel del Parque, completa la lista con una Llave Michelin gracias a su encanto histórico y entorno natural. Su edificio del siglo XIX fue cuidadosamente trasladado y restaurado dentro del Parque Histórico, ofreciendo una experiencia única donde la historia y la modernidad conviven en perfecta armonía. Estos galardones confirman el papel de Ecuador como destino de excelencia hotelera y vitrina del turismo sostenible.
Accor firma contrato de franquicia para el primer Novotel
Accor, líder mundial en hospitalidad, anuncia la firma de un contrato de franquicia para la apertura del primer Novotel en Ecuador, en la ciudad de Cuenca. Con 74 habitaciones y una ubicación estratégica en Av. Gran Colombia y Eduardo Crespo Malo, dentro del complejo AURUM Distrito Urbano, el hotel está programado para abrir sus puertas en el primer semestre de 2027.
Cuenca, conocida por su rica herencia colonial, su patrimonio UNESCO y su creciente dinamismo cultural, se posiciona como uno de los destinos más atractivos de Ecuador.
Un hotel diseñado para el viajero contemporáneo
La nueva incorporación de la marca Novotel en Cuenca representa un hito estratégico para la ciudad, ubicado en el corazón de un distrito urbano innovador. El proyecto será usos mixtos diseñado para integrar y revitalizar una importante zona de la ciudad, ofreciendo un entorno moderno y acogedor que combina confort contemporáneo con el encanto local. El hotel contará con restaurante, piscina y pool bar, además de salones de reuniones. Los huéspedes podrán disfrutar de habitaciones amplias y funcionales, espacios para eventos, y una experiencia gastronómica que celebra la diversidad de la cocina ecuatoriana e internacional.
A pocos minutos de las atracciones emblemáticas de Cuenca, el Novotel fortalece la oferta hotelera de la ciudad, facilitando el acceso a: el centro histórico declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, las coloridas iglesias y plazas coloniales, y la vibrante escena cultural y artesanal que caracteriza a la ciudad. Además, la cercanía a universidades, centros de negocios y museos convierte al hotel en una opción ideal tanto para turismo cultural como para viajes de negocio.
Nuevos hoteles se construyen en Samborondón
Se construirán al menos dos nuevos hoteles de marcas internacionales en Samborondón, como parte de importantes inversiones en el sector.
Los proyectos anunciados recientemente por el grupo empresarial indican que el Hotel InterContinental Samborondón que ya ha iniciado su construcción, representa una inversión de USD 25 millones y consolidará la presencia de la marca InterContinental Hotels & Resorts en Ecuador.
Hilton Colón Guayaquil y Pronobis anunciaron una alianza estratégica para desarrollar un nuevo hotel Upper Midscale dentro del proyecto Midtown Samborondón, uno de los polos urbanos y empresariales más dinámicos del país. Ubicado en el edificio Midtown 500, la sexta torre del macroproyecto, el hotel combinará hospitalidad, innovación y sostenibilidad con una inversión superior a $30 millones. El complejo integrará hotel, locales comerciales y oficinas corporativas, reforzando el crecimiento del nuevo Distrito Financiero de Samborondón.
La propuesta contempla 92 habitaciones premium, restaurante-bar, business center, gimnasio, piscina y un rooftop lounge, pensado para viajeros ejecutivos y turistas que buscan confort y experiencias modernas. Según voceros del proyecto, la construcción generará empleo directo e indirecto y ampliará la oferta hotelera de alto nivel en la zona.
El desarrollo urbano de Midtown Samborondón responde al modelo de “ciudad de 15 minutos”, donde gastronomía, comercio, salud, entretenimiento y oficinas se integran en un entorno accesible y sostenible, reduciendo la necesidad del vehículo privado.
Alianza Oro Verde y Minutocorp: Se ha reportado una alianza para desarrollar otro gran proyecto hotelero con una inversión de USD 50 millones, que se perfila como uno de los más grandes de Samborondón.
Estos desarrollos buscan potenciar el crecimiento urbano, comercial y turístico de Samborondón, generando cientos de empleos directos e indirectos.
Ecuador Líder Mundial en Exportación de Camarón
Ecuador alcanzó un hito histórico al consolidarse como el principal exportador mundial de camarón, según cifras de Trademap y Latinometrics. Con ventas anuales que bordean los 9.000 millones de dólares, el país se posiciona por encima de competidores tradicionales como India, Vietnam e Indonesia.
El notable ascenso de la industria camaronera se ha acelerado desde 2018, impulsado por la incorporación de nuevas tecnologías, el incremento de la capacidad productiva y una creciente demanda en mercados clave como Estados Unidos, Europa y China. Este desempeño confirma la fortaleza de un sector que hoy destaca por sus estándares de calidad, sostenibilidad y trazabilidad.
EVENTOS & NEGOCIOS
Guayaquil, epicentro de ferias internacionales: IPLAS 2025
Guayaquil, vibrante metrópoli costera y motor económico del Ecuador, se consolida como un destino ferial de referencia en América Latina. El Centro de Convenciones de Guayaquil, gracias a su infraestructura moderna, conectividad estratégica y espíritu emprendedor la han convertido en sede de eventos de alto nivel, como lo fue la Feria IPLAS 2025, celebrada del 9 al 12 de septiembre. Esta cita internacional no solo reafirmó el liderazgo de la ciudad en el ámbito industrial, sino que proyectó su imagen como anfitriona de conocimiento, innovación y sostenibilidad.
Bajo el lema “La sostenibilidad del plástico es la sostenibilidad del Ecuador”, IPLAS 2025 reunió a más de un centenar de empresas, entre ellas 65 internacionales provenientes de 15 países. Durante cuatro jornadas, Guayaquil se transformó en un punto de convergencia para expertos, empresarios, académicos y líderes del sector plástico, quienes compartieron avances tecnológicos, soluciones sostenibles y visiones de futuro.
El evento ofreció una muestra diversa de maquinaria de última generación, automatización, bioplásticos, envases inteligentes y procesos energéticamente eficientes. Más allá de los productos, lo que se vivió fue una sinergia de ideas que conectaron sectores y fortalecieron alianzas estratégicas. La presencia de empresas ecuatorianas junto a referentes globales evidenció el crecimiento de una industria que apuesta por la competitividad, la responsabilidad ambiental y finalmente la sostenibilidad.
Uno de los pilares de esta edición fue el Congreso Internacional de Plásticos Sostenibles, que contó con la participación de instituciones de renombre como AIMPLAS (España), ICIPC y SOSPOL (Colombia), CEP (España), SPE (Estados Unidos) y ESPOL (Ecuador). Las conferencias abordaron temas clave como economía circular, normativas emergentes, reciclaje avanzado y valorización de residuos. El mensaje fue claro: el plástico, bien gestionado, puede ser parte de la solución ambiental global.
Complementando la agenda técnica, la Rueda de Negocios permitió establecer vínculos comerciales entre empresas locales e internacionales. Este espacio de intercambio impulsó proyectos de cooperación,
Inauguración Feria IPLAS
Lcdo. Jorge Luis Mórtola Valero, MBA, Consultor
Cristobal Punina, Mario Cajiao, Hans Shuback, Denis Michell, Jorge Mortola, Lisette Torres
acuerdos estratégicos y nuevas oportunidades de inversión. Guayaquil demostró una vez más su capacidad para articular un ecosistema empresarial dinámico, preparado para exportar innovación y tecnología.
La ciudad no solo ofreció un entorno propicio para el desarrollo del evento, sino que se convirtió en símbolo de transformación. Su vocación productiva, su conectividad portuaria y su compromiso con el desarrollo sostenible la posicionan como sede ideal para ferias de alcance global. IPLAS 2025 fue una muestra palpable de que Guayaquil está lista para liderar el camino hacia una industria moderna y consciente.
Desde ASEPLAS, gremio organizador del evento, se ha promovido activamente la economía circular como estrategia nacional. Muchas de las empresas participantes presentaron productos elaborados con materiales reciclados, procesos optimizados y
tecnologías que reducen la huella ambiental. La feria fue una vitrina de ese compromiso, donde sostenibilidad e innovación se entrelazaron como motores del progreso.
El éxito de IPLAS 2025 dejó una huella profunda en el sector y en la ciudad. Fue una edición memorable que marcó un antes y un después, no solo por su magnitud, sino por el mensaje que transmitió: el Ecuador tiene una industria del plástico sólida, responsable y con visión de futuro. Y Guayaquil, como su epicentro, se proyecta como destino ferial por excelencia.
Con orgullo y entusiasmo, se anuncia que la próxima edición de IPLAS se realizará nuevamente en Guayaquil en el año 2027. Una oportunidad para seguir construyendo puentes entre innovación, sostenibilidad y desarrollo. Porque cada feria es una plataforma de transformación, y cada edición reafirma que Guayaquil es mucho más que una ciudad: es el corazón industrial del Ecuador y el escenario donde el futuro toma forma.
Corte de cinta Feria IPLAS
Apertura Feria IPLAS
CIUDAD
Compra...! GUAYAQUIL
El comercio se desbordó en noviembre y continuará en diciembre con cientos de ofertas en todos los almacenes de la ciudad. Tanto el centro como los centros comerciales que bordean la ciudad estuvieron repletos de ofertas y descuentos, y así se mantendrán hasta fines de año. El adelanto del décimo cuarto sueldo puso en marcha a todos los comerciantes, que se unieron para ofrecer promociones irresistibles. Esta situación fue aprovechada también por la bahía de Guayaquil y vendedores informales, que se sumaron a la fiesta con ofertas y obsequios para agradar a los compradores.
Baila...! Cae a Panamá Nocturno GUAYAQUIL
La calle Panamá, en el corazón del centro de Guayaquil, se iluminó con luces y música para el lanzamiento de “Panamá Nocturno”, una iniciativa ciudadana respaldada por la Alcaldía de Guayaquil para revitalizar este emblemático Rincón Mágico. La jornada inaugural arrancó con presentaciones en vivo y un desfile de personajes navideños, incluyendo a Sparky el duende, Santa Claus, la Señora Claus, Rodolfo y el Grinch, acompañados de zanqueros y bailarines.
El momento más esperado fue el encendido del árbol de Navidad de 15 metros, durante el cual el alcalde Aquiles Alvarez destacó que el evento se realizó mediante autogestión. La presentación de Rubén “El Rey” hizo cantar y bailar al público con clásicos de los 90. Entre los asistentes, Margarita Lindao celebró la iniciativa y la energía del ambiente, que marcó el inicio de la temporada navideña en este icónico espacio de la ciudad.
ECUADOR PLURINACIONAL
Ecuador plurinacional Un viaje entre culturas vivas
Ecuador, un país plurinacional donde la diversidad es su mayor riqueza. Con una Constitución que reconoce su naturaleza plurinacional e intercultural, Ecuador es hogar de pueblos y nacionalidades indígenas, afroecuatorianas y montubias, cada una con tradiciones, saberes y expresiones vivas que enriquecen la identidad nacional.
Desde los Andes hasta la Amazonía, y desde la Costa hasta Galápagos, las culturas del país mantienen costumbres ancestrales que se transmiten de generación en generación. Esta diversidad convierte a Ecuador en un destino ideal para vivir experiencias auténticas, donde el visitante no solo contempla un paisaje, sino que conecta con la esencia de las comunidades y su manera de entender la vida.
Descubre la riqueza cultural de Ecuador:
- Rituales que honran a la naturaleza
- Técnicas de tejido y artesanía únicas - Gastronomías tradicionales que cuentan historias.
- Lenguas originarias que conservan formas de ver el mundo.
Girón
Hospitalidad, tradición y buena gastronomía
Girón, un cantón ubicado al sur de la provincia del Azuay, a solo 40 minutos de Cuenca, es un lugar que combina historia, cultura y naturaleza en un entorno lleno de encanto. Su cabecera cantonal, junto con las parroquias rurales de La Asunción y San Gerardo, conforman un territorio diverso en paisajes y tradiciones.
Con una rica historia que se remonta a la Batalla del Portete de Tarqui en 1829, Girón es un lugar donde la memoria y la identidad se entrelazan. El Templete de Tarqui y la Casa de los Tratados son espacios que invitan a revivir la gesta libertaria y a conocer más sobre la historia del cantón.
La vida cultural y espiritual de Girón late con fuerza, especialmente durante las festividades religiosas en honor al Señor de Girón, conocido como el Señor de las Aguas, que reúnen a miles de fieles. La gastronomía
local es también un atractivo, con platos tradicionales como el cuy asado, el hornado y las papas con cuy, que conquistan el paladar de los visitantes.
La naturaleza también tiene un lugar destacado en Girón, con la imponente Cascada El Chorro, una joya turística rodeada de montañas y vegetación, ideal para el ecoturismo y la aventura.
Girón es, sin duda, un destino que lo tiene todo: historia, tradición, naturaleza y gente cálida, un lugar que invita a regresar y a descubrir cada vez algo nuevo.
Gastronomico & Turístico Mapa Próxima
Turístico Comercial Empresarial Gastronómico
CUENCA 205 205
Años de Independencia
Ministerio de Educacuón rindio Homenaje a la juventud
En conmemoración de los 205 años de Independencia de Cuenca, el Ministerio de Educación, Deporte y Cultura, a través de la Coordinación Zonal 6, organizó el tradicional Desfile Estudiantil “Guardianes del Futuro: Educación, Seguridad y Autocuidado para la Vida”. El evento reunió a 41 instituciones educativas fiscales, fiscomisionales, particulares y especializadas de la ciudad.
La actividad se desarrolló en el marco de la Inserción Curricular de Educación Cívica y Ética, con el propósito de fortalecer el sentido de pertenencia, la identidad y el aprecio por las raíces culturales entre los estudiantes y docentes.
Con un enfoque pedagógico y artístico, el desfile promovió la conciencia sobre el autocuidado, la seguridad y la convivencia armónica mediante representaciones culturales, danzas, música y puestas en escena que reflejaron valores ciudadanos y el compromiso estudiantil con el bienestar común.
Las delegaciones, integradas por hasta 100 participantes por institución, se concentraron en el Parque San Blas y
avanzaron por la ruta asignada con carros alegóricos y comparsas hasta la glorieta del Parque Calderón, donde realizaron su presentación principal ante el público.
En esta edición, el Ministerio amplió la convocatoria a instituciones que no habían participado anteriormente, lo que permitió una mayor inclusión y representación de la diversidad educativa de Cuenca.
La seguridad del recorrido estuvo a cargo de la Policía Nacional, el Cuerpo de Bomberos de Cuenca, la Cruz Roja Ecuatoriana y la Agencia Nacional de Tránsito, entidades que trabajaron de manera coordinada para garantizar el orden y la protección de estudiantes y asistentes.
Al cierre de la jornada, el Ministerio de Educación, Deporte y Cultura reafirmó su compromiso con la formación integral de niñas, niños y adolescentes, impulsando una educación orientada al fortalecimiento de los valores, la identidad y las tradiciones que distinguen al pueblo cuencano y ecuatoriano.
El Tren del Tayta Imbabura
Reactiva el turismo
Ibarra volvió a cobrar vida a principios de noviembre con el retorno del tradicional Tren del Tayta Imbabura, que ofreció a residentes y turistas una renovada experiencia nocturna sobre rieles. Desde el 1 de noviembre, la ciudad presentó una programación especial que combinó historia, música y ambiente festivo como parte del plan municipal #IbarraVive.
La jornada arrancó entre las 18:00 y 20:00 con la Chiva ferroviaria, un recorrido animado por música en vivo y expresiones tradicionales, que se desplazó por los rieles evocando el espíritu alegre de la capital imbabureña. Posteriormente, desde las 20:00, comenzó el viaje del Tren nocturno, una propuesta pensada para quienes buscaban disfrutar de la ciudad en un ambiente distinto, acompañado de cócteles, ritmos variados y varias sorpresas durante el trayecto.
El recorrido finalizó en el Obelisco, donde los visitantes pudieron fotografiarse junto a esculturas artísticas, presenciar una retreta y acceder a los buses gratuitos habilitados para movilizarse hacia los principales atractivos de la ciudad.
La iniciativa formó parte de los esfuerzos por impulsar el turismo, fortalecer la convivencia comunitaria y dinamizar la actividad comercial local. Con una tarifa promocional de 12 dólares, los viajeros tuvieron la opción de elegir entre los vagones históricos —símbolos de la memoria ferroviaria del país— o la más festiva Chiva ferroviaria, dirigida a quienes buscaban una experiencia cargada de música y celebración.
FESTURIS Impacto positivo para
Con el lema “Reimaginando el Mañana”, el 37º FESTURIS – Feria Internacional de Turismo de Gramado concluyó una edición histórica, que reunió a 17 mil participantes, más de 400 stands y registró un crecimiento del 15% en relación con el año anterior.
Realizado los días 7 y 8 de noviembre en el Serra Park, el evento ofreció más de 60 horas de contenido, con la participación de 110 conferencistas y representantes de 64 destinos internacionales.
Durante la ceremonia de apertura, los CEO´s Marta Rossi y Eduardo Zorzanello destacaron el papel del FESTURIS como agente transformador del turismo, impulsando la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo humano. Rossi subrayó la importancia de integrar la tecnología con los valores humanos, mientras que Zorzanello resaltó el impacto económico, social y ambiental generado por la feria.
El encuentro también rindió homenaje a Costa Rica por su liderazgo en sostenibilidad y presentó el Proyecto Hortênsia, que integra turismo, educación y desarrollo regional.
Entre las autoridades presentes estuvieron el secretario nacional de Infraestructura, Crédito e Inversiones del Ministerio de Turismo, Carlos Henrique Sobral, el secretario de Turismo de Rio Grande do Sul, Ronaldo Santini, y el director de Turismo de Portugal en Brasil, Bernardo Cardoso.
Las autoridades destacaron el avance del turismo internacional en Brasil, que alcanzó los 7 millones de visitantes, y el fortalecimiento de la conectividad aérea en el sur del país.
El FESTURIS reafirmó a Gramado como uno de los principales polos del turismo en América Latina, consolidando su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y las conexiones globales.
Durante el acto de inauguración el alcalde de Gramado Néstor Tissot, dio la bienvenida a los asistentes. "Es un placer darles la bienvenida aquí en nuestra ciudad durante estos tres días. FESTURIS es un ícono del turismo brasileño, el orgullo de nuestra tierra, que fue creada en Gramado hace 37 años, así como Natal Luz, hace 40 años, también idealizada por nuestra gente, en esta pequeña ciudad que hoy tiene 44 mil habitantes".
FESTURIS para el turismo
Trofeo Amigos del FESTURIS
Durante la ceremonia de apertura, que contó con las autoridades nacionales e internacionales del sector, se entregó el Trofeo Amigos del FESTURIS, en reconocimiento a figuras que han contribuido al desarrollo del turismo. Bajo el lema “Reimaginando el mañana”, el encuentro propone reflexionar sobre el papel de la tecnología en la industria sin perder el foco en las conexiones humanas. La CEO del evento, Marta Rossi, destacó que “el verdadero progreso consiste en usar las herramientas digitales para fortalecer lo que es insustituible en las relaciones humanas”.
Brindis
Tras la entrega del Trofeo Amigos do Festuris, autoridades, organizadores e invitados especiales se reunieron en el escenario para realizar un brindis simbólico que marcó el inicio oficial de la 37ª edición del Festuris – Feria Internacional de Turismo de Gramado.
El momento celebró la fuerza de las conexiones, la innovación y la cooperación internacional, en sintonía con el lema de esta edición: “Reimaginando el Mañana”.
"Reimaginando FESTURIS
Conferencia sobre Portugal país invitado.
Revista Turismo & Comercio
el mañana"
La 37.ª edición de la Feria Internacional de Turismo de Gramado reunió cerca de 17,000 profesionales y generó alrededor de 552 millones de reales en negocios, consolidándose como la feria más eficaz de América Latina. El evento registró un aumento del 15 % en comparación con 2024, reflejando la continua expansión del sector turístico.
Se estimó que FESTURIS aportó cerca de 80 millones de reales a la economía local, entre alojamiento, alimentación y consumo de visitantes. Con 64 destinos internacionales, 2,500 marcas expositoras y más de 400 stands, la feria funcionó como una plataforma estratégica para la conexión y generación de oportunidades en el turismo global.
El programa contó con 110 ponentes y más de 60 horas de contenido, además de un crecimiento significativo en el número de reuniones y citas de negocios, Eduardo Zorzanello, director general de FESTURIS, destacó que el tema de esta edición, «Reimaginando el mañana», simbolizaba el compromiso con un turismo más humano, sostenible y conectado con las transformaciones mundiales.
La organización movilizó a cerca de 1,500 trabajadores para la instalación de stands y otros 600 colaboradores temporales en áreas operativas. La cobertura de 420
medios de comunicación nacionales e internacionales aseguró amplia visibilidad, consolidando a Gramado como epicentro del debate sobre el futuro del turismo.
Diversos espacios temáticos crecieron en presencia y diversidad. El Espacio Luxury celebró su décimo aniversario con 130 marcas, y otros segmentos como Business & Innovation, Health and Wellness, Green Experience, Wedding y LGBT+ Diversidad reforzaron la amplitud del evento. Este último amplió su enfoque para incluir temas de afroturismo y etnoturismo. FESTURIS 2025 fue también pionero en sostenibilidad, recibiendo la certificación SeloXIS, el primer evento en lograrlo, y promovió la inclusión con iniciativas para turismo accesible a través de asociaciones locales.
En cuanto a la internacionalización, Portugal fue el país invitado de honor, mientras que Costa Rica recibió reconocimiento por sus esfuerzos en sostenibilidad durante los 10 años del Árbol de la Integración. La feria contó con la participación de países de América Latina, Europa, África, Asia, Oceanía y América del Norte.
Durante el FESTURIS
80 millones de reales dejaron los turistas en alojamiento, gastronomía y compras.
Revista Turismo & Comercio 24
Finalmente, FESTURIS anunció que en 2026 el tema será «Relaciones reales que construyen el futuro» , con énfasis en conexiones humanas y experiencias auténticas, ampliando además el Proyecto Hortensias y lanzando nuevas iniciativas orientadas al turismo deportivo, reafirmando su compromiso con el desarrollo sostenible del sector.
El Desfile Navideño que Ilumina Gramado
El Gran Desfile de Navidad de Gramado 2025 forma parte del reconocido evento Natal Luz, una celebración que cada año transforma la ciudad en un escenario lleno de magia entre los meses de octubre y enero. Este desfile nocturno es uno de los espectáculos más esperados del festival, ya que reúne luz, color y fantasía en un recorrido que encanta a visitantes de todas las edades.
Durante el desfile, numerosas carrozas temáticas avanzan por la avenida principal de Gramado acompañadas de artistas, bailarines y personajes emblemáticos como Papá Noel, elfos y duendes,
creando una atmósfera festiva y envolvente. La combinación de música, coreografías, efectos de iluminación e incluso fuegos artificiales convierte el evento en una experiencia sensorial única.
Este espectáculo forma parte del calendario oficial del Natal Luz 2025, que se desarrollará del 23 de octubre al 18 de enero, ofreciendo diversas actividades culturales y navideñas en toda la ciudad. El desfile, sin duda, destaca como uno de los momentos más memorables de la temporada, ideal para disfrutar en familia y dejarse llevar por el espíritu navideño que caracteriza a Gramado.
DESDE PERÚ - FIPETUR
Dominicana cosecha los frutos de una acertada política turística
Un recorrido por los balnearios marinos de República Dominicana permite darse una idea de la pujante realidad del turismo en este país antillano, que anualmente recibe alrededor de siete millones de visitantes extranjeros; cifra muy significativa para un país que hace pocos años no figuraba como destino turístico a tomar en cuenta.
Por cierto, que la convulsionada situación política que vivió ese país en las primeras décadas del 1970 fue el principal factor frenador de su desarrollo económico y por ende turístico; pero superada esta difícil etapa volvió la calma y con ella la reflexión: ¿Cómo cambiar la crítica realidad económica de un país estancado y sujeto a un progresivo endeudamiento externo? Y así, entre acaloradas polémicas los dominicanos llegaron al convencimiento de que la única ruta viable para el despegue nacional era la explotación de nuevas fuentes de recursos, en apoyo a la tradicional actividad agroexportadora dominicana de crónica languidez por la caída de los precios del azúcar en el mercado internacional; y entonces se decidió por el turismo externo considerando que el país es poseedor de atractivos naturales excepcionales, como sus playas caribeñas.
Entonces el país se puso en marcha tras ese objetivo, y las primeras acciones gubernamentales dadas para potenciar el turismo vienen de principios del 1972, cuando con un préstamo de 21 millones de dólares del Banco Mundial se construyó el complejo turístico de Playa Dorada en Puerto Plata, promulgándose también la Ley 153 de Incentivos Turísticos que exoneraba en un 100 % de todo tributo y por un periodo de 10 años a toda inversión nacional o extrajera, orientada al desarrollo turístico, así como además se liberalizaba la tasa cambiaria.
Mario González Olivera Presidente de PRENSATUR PERÚ Miembro del Directorio del Fórum Iberoamericano de Periodistas de Turismo FIPETUR
La respuesta de los inversores extranjeros fue casi instantánea y en pocos años las zonas y áreas turísticas de Puerto Plata, Sosúa, Punta Cana, Bávaro, Santo Domingo, Boca Chica, Juan Dolio, Guayacanes, La Romana, Bayahibe, Samaná y las Terrenas, comenzaron a ofrecer modernos y confortables hoteles de playa que gracias a una acertada estrategia promocional y de marketing, fueron colmándose de visitantes que procedían de Europa, Norteamérica y América del Sur. Tal auge determinó que para 1980 la oferta habitacional ascendiera a 5 mil unidades que en progresivo incremento llegó a 42 mil habitaciones en 1998, con una tasa de ocupación anual del 73%; auge hotelero que ha colocado a República Dominicana como destino turístico preferencial en el Caribe.
- “Y con el auge del turismo; decía el doctor Daniel Guerrero Taveras, Embajador de Republica Dominicana en el Perú en reunión con la prensa especializada en Lima; - nuestra balanza comercial con algunos países, como Alemania, por ejemplo, ahora nos es favorable porque el dinero que nos dejan los turistas alemanes que nos visitan, es mayor al volumen de las importaciones de maquinarias, equipos y productos manufacturados que hacemos de ese país europeo”.
Recorrer el viejo Santo Domingo; la ciudad capital del país es como sumergirse en las páginas de un libro histórico porque su original centro urbano todavía conserva sus características arquitectónicas urbanas originales, y gracias a ello al pasear por sus callejuelas estrechas y sombreadas de flamboyanes, es posible rememorar como vivieron allí hace más de 500 años, aquellos hombres que inmortalizarían su nombre en la historia continental, como los hermanos Colón y también los conquistadores Hernán Cortés, Francisco Pizarro, Juan de Esquivel y Juan Ponce de León entre otros, que de allí saldrían a establecer el virreinato español en el nuevo mundo recién descubierto y que posteriormente llamarían América.
Italia estrena el tren nocturno Espresso Mónaco
Una nueva ruta que conecta Roma y Múnich para disfrutar de los encantadores mercados navideños europeos.
El tren nocturno Espresso Mónaco se suma a la temporada festiva llevando la magia navideña a los rieles de Europa. Italia ha puesto en marcha este servicio especial que unirá Roma y Múnich durante diciembre, ofreciendo una experiencia pensada para quienes desean vivir el encanto de los mercados de Navidad alemanes.
Inspirado en los clásicos trenes europeos, el viaje combina comodidad, vistas invernales y un ambiente lleno de tradición: luces, villancicos, bar, restaurante y un pequeño obsequio para cada pasajero, todo diseñado para que la Navidad se sienta desde el primer kilómetro.
El servicio partirá desde Roma Termini los 5 y 12 de diciembre, a las 19:57, y llegará a Múnich al día siguiente cerca de las 13:00. Los retornos están fijados para los 7 y 14 de diciembre, con salida a las 13:40 desde Múnich y arribo a Roma a las 06:33. En su ruta, el Espresso Mónaco atraviesa algunos de los paisajes más hermosos del invierno europeo, pasando por Verona, Trento, Bolzano, Bressanone, Brennero, Innsbruck y otras localidades alpinas que, cubiertas de nieve, parecen escenas sacadas de una postal.
Con este proyecto, se busca recuperar la esencia de los viajes lentos y relajados, ofreciendo una
alternativa sostenible a los vuelos de corta distancia. Dormir mientras se cruza los Alpes y despertar frente a montañas nevadas convierte el trayecto en una experiencia tan especial como el destino. Roma deslumbra con sus plazas iluminadas y Múnich enamora con sus tradicionales mercados, donde las luces, el vino caliente y la música crean una atmósfera única.
Así, el Espresso Mónaco no es solo un medio de transporte, sino una apuesta por un turismo más consciente y encantador. FS Treni Turistici Italiani celebra, con este servicio, la Navidad, la nostalgia ferroviaria y la sostenibilidad, recordando que viajar también puede ser parte de la magia.
"El tiempo avanza" publicidad del Whisky Johnnie Walker
"Sigue siendo fuerte"
La historia del Whisky Johnnie Walker
Durante nuestro fugaz paso por este maravilloso universo, la gran mayoría de los ciudadanos del mundo no deberían privarse de vivir la experiencia multisensorial de tomar un buen whisky, la cual involucra originalmente el sentido del olfato para naturalmente fluir hacia el sentido del gusto de forma intensa, produciendo el deleite de exquisitos aromas y profundos sabores, que nos evocan emociones y recuerdos, creando vivencias difíciles de olvidar y la voluntad de volver a vivir el placer producido. Los invito a conocer la apasionante historia de una de las marcas mas consumidas y reconocidas de whisky dentro del mercado del mundo.
Luego de sufrir la muerte de su padre, el joven de apenas 15 años Jhon Walker vendió la granja familiar, utilizando ese dinero para en 1820 abrir su propia tienda de comestibles en la próspera ciudad de Kilmarnock, al Oeste de Escocia. A pesar de un complicado comienzo su decisión fue acertada, ya que lo llevó hace siglos a encender la chispa que iniciaría el hoy mundialmente reconocido éxito de su familia.
En el Siglo 18 la mayoría de las tiendas de comestibles ofrecían al público una selección de whiskys de malta, que nunca mantenían la misma calidad, de los que no era posible obtener un sabor ni un olor característico. Aunque John Walker era miembro del movimiento de Templanza, por lo que no tomaba alcohol, tuvo la feliz iniciativa de unir las diferentes maltas, mezclando las que tenía almacenadas por largo tiempo, con las que había recibido el día anterior, entre muchos otros intentos de mezclas, buscando insistentemente
obtener una mezcla que siempre supiera igual de bien, con la que lograra obtener un bouquet característico, que le permitiera identificarla exclusivamente para su marca de whisky.
Su primer slogan establecido en 1820 fue “Sigue siendo fuerte” , muchos años después en 1908, el ilustrador Tom Browne, creativamente asociándolo con el significado literal del apellido familiar, crea el logotipo del icónico caminante, al que acompañó con el slogan “Sigue caminando” , resultando una gran idea para posicionar la marca creada por la familia Walker y para destacarlo dentro de un mar de whiskys producidos alrededor del territorio Escocés.
Apenas 5 años mas tarde en 1825, John Walker ya vendía sus propios destilados de Ron, Brandy, Ginebra y Whisky de una sola malta, provenientes de una isla interior de Escocia llamada Islay. Fue recién en 1850 que empezó a vender el Walker’s Kilmarnock Whisky , enbasado en una botella redonda usual para destilados en la época, que pronto se hizo muy reconocido y trascendió las fronteras de Escocia.
En 1857 John Walker falleció a la edad de 52 años, luego de una aunque corta, plena y próspera vida, legando a su hijo Alexander un negocio establecido y exitoso, en el tiempo en que Gran Bretaña se convirtió en el epicentro de la revolución industrial, durante la que había hecho su aparición el ferrocarril, que transportaba las mercancias producidas en Escocia hacia los puertos, donde grandes barcos navegaban hacia los cuatro continentes, lo que fue aprovechado por Alexander.
Alexander Walker continúo el negocio de su padre pero concentrándose en el whisky, creando en 1860 la icónica botella cuadrada, envase impensable en la época, con la intención de que se quebrara menos en los largos viajes por el océano y para poder transportar mayor cantidad de botellas. En 1865 nace el Walker’s Old Highland, su primer blend (mezcla) registrado dos años mas tarde, para el que crea la etiqueta aplicada en ángulo de 24 grados, a fin de facilitar la visibilidad del texto, whisky que se convertiría décadas despúes en el Black Label. En 1893 Alexander compra la destilería Cardhu, para asegurar la gran producción del Whisky Johnnie Walker.
A inicios del siglo 20 los nietos de Johnnie Walker expandieron la gama de whiskys denominándolos por colores, creando el Etiqueta Roja, tambien cambiaron el nombre pasando de Walker’s Kilmarnoch Whisky a Johnnie Walker Whisky. En 1992 nació el Whisky Johnnie Walker Oldest, la primera edición del Etiqueta Azul , obteniendo gran aceptación mundial. En 1995 nació el Whisky Johnnie Walker Etiqueta Oro, basado en unas anotaciones que Alexander II Walker había dejado para crear un blend del centenario.
Ya en 1920 el Whisky Johnnie Walker se distribuía en 120 mercados en todo el planeta. En 1932 Alexander II Walker creo el Johnnie Walker Swing, un whisky para viajeros, que está embasado en una curiosa botella que se puede balancear para delante y para atrás. En 1934 el Whisky Johnnie Walker recibe su primera garantía real, otorgada por el Rey Jorge V.
Tras formar parte de Record Ginness desde 1986, el Whisky Johnnie Walker pasó a ser propiedad de Diageo, grupo que anunció el cierre de la destilería en Kilmarnock para trasladar toda la producción a Glasgow. Lamentablemente luego de tan rica y apasionante trayectoria, la histórica destilería en Kilmarnock, cerró definitivamente sus puertas para el mundo en marzo del 2012.
El Whisky Johnnie Walker cerca de cumplir 300 años en el mercado, actualmente posee una gama básica de 8 expresiones, sin contar con todas las ediciones especiales, desde los años 60 es una de las marcas de espirituosos premium mas valiosa del planeta según Impact Databank y es hoy en día el Whisky escoces mas vendido alrededor del mundo. Es hora de invitarlos a introducirse en esta apasionante cultura, bebiendo un Whisky Johnnie Walker en vaso de cristal, frio con un solo hielo, para liberar sus virtudes, lentamente sorbo a sorbo, deleitándose con su característico olor, dejando que el whisky repose brevemente en la boca antes de ingerirlo, para captar y poder disfrutar todos sus sabores, SALUD¡
El autor de este artículo Fabrizio García, junto al ícono mundial de Johnnie Walker.
Revista Turismo & Comercio
Old Highland Whiskey, etiqueta inclinada, primer blended
GASTRONOMÍA
Manabí en el corazón de Europa
Un viaje que marcó historia para la gastronomía
ecuatoriana
El punto más emotivo fue el relevo oficial entre Cataluña y Manabí como Región Mundial de la Gastronomía 2026, donde el Prefecto Leonardo Orlando recibió un olivo bonsái, símbolo de paz y longevidad. Fue un instante de orgullo nacional: el reconocimiento al trabajo conjunto de instituciones, chefs, productores y comunidades que han hecho de la gastronomía un eje de transformación cultural.
Además, el cortometraje “Relatos y Secretos: El Ceviche de Pescado del Pacífico con Maní” recibió el premio Food Film Menú 2025 en la categoría Innovación, Creatividad y Emprendimiento, consolidando a Manabí en el circuito audiovisual gastronómico mundial.
San Sebastián: el futuro del aprendizaje gastronómico
En el corazón del País Vasco, la visita al Basque Culinary Center (BCC) en la linda ciudad y destino de San Sebastian, marcó otro hito. Este centro, considerado la “universidad del futuro gastronómico”, compartió su modelo educativo de excelencia y su apuesta por la innovación social.
Las reuniones con su equipo académico permitieron iniciar un proceso de cooperación institucional con el Clúster Académico de Manabí, para diseñar el nuevo Tecnólogo en Turismo Gastronómico Regenerativo, además de un Laboratorio Manabita de Innovación Gastronómica inspirado en el BCC Innovation Lab.
También se exploraron becas para docentes, movilidad estudiantil y un Plan de Turismo Gastronómico Sostenible que tome como referencia el modelo aplicado por el BCC en la República Dominicana.
Bilbao: gobernanza turística y sostenibilidad La escala en Bilbao ofreció valiosas lecciones en gestión territorial. En la reunión con Mercedes Rodríguez, Directora de Turismo, y Juan Baliño, Jefe de Marketing Internacional, se conversó sobre los mecanismos de la tasa turística municipal, herramienta que permite financiar la promoción, innovación y sostenibilidad del destino.
Este modelo servirá como referencia para la creación del Fondo de Fortalecimiento e Internacionalización de la
MGTS. Patricio Tamariz www.patriciotamariz.com
Con la Dra. Diane Dodd, Presidente del International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism y con el Sr. Prefecto Econ. Leonardo Orlando en los jardines del Palacio de Pedrables de Barcelona
Gastronomía y Turismo de Manabí, que busca articular al sector público y privado en un esquema híbrido de gestión sostenible.
Madrid: una noche histórica para el Ecuador
El 1 de octubre, en el Centro Cultural Nicolás Salmerón, se celebró la presentación oficial de Manabí como Región Mundial de la Gastronomía 2026, ante más de 100 empresarios y cocineros ecuatorianos residentes en España.
El evento, organizado junto a Raíz Ecuador, la Asociación de Cocineros, Hosteleros y Emprendedores Ecuatorianos en España, ProEcuador y la Embajada de Ecuador, fue una auténtica fiesta de la identidad.
Entre los invitados destacaron la Embajadora Wilma Andrade, el Ministro de Agricultura Danilo Palacios, las concejalas Yolanda Estrada y Cayetana Hernández del Ayuntamiento de Madrid, y representantes diplomáticos de varios países latinoamericanos.
Durante la velada, se degustaron platos tradicionales reinterpretados con creatividad: tonga, ceviches con maní, chocolates con mucílago de cacao y panes de yuca con helado artesanal. Cada bocado fue una embajada sensorial de la provincia.
En mi intervención, destaqué que “Manabí aporta a la diversidad de los cuatro mundos del Ecuador; su gastronomía es identidad, orgullo y futuro”, reafirmando que el Plan Quinquenal Bicentenario de una Gastronomía Milenaria (2025–2029) es la hoja de ruta que transformará esta visión en política pública.
Lecciones
y legado del viaje
La misión internacional dejó nueve resultados estratégicos: desde la visibilidad global de Manabí hasta alianzas académicas, cooperación con agencias de financiamiento, aprendizajes en gobernanza turística y fortalecimiento institucional.
Pero, más allá de los acuerdos, el verdadero legado de este viaje fue emocional y simbólico: el reconocimiento de que la gastronomía manabita y ecuatoriana tiene una voz propia en el mundo, arraigada en la tierra, el mar y la memoria colectiva.
Caminar por los pasillos del Palacio de Pedrables, conversar con los tecnicos de Ferran Adrià en elBulli1846, compartir con jóvenes investigadores en la Fundación Alícia o ver a los chefs ecuatorianos brillar en Madrid, fueron momentos que confirmaron que Manabí no solo está lista para el mundo, sino que el mundo está listo para descubrir a Manabí.
Este viaje marcó el inicio de una nueva etapa de diplomacia gastronómica ecuatoriana, donde la cultura, la sostenibilidad y la educación convergen para proyectar una visión moderna y orgullosa del país.
En 2026, Manabí será anfitriona de la Cumbre Mundial de la Gastronomía, y todo lo aprendido en este recorrido europeo —desde la innovación vasca hasta la sabiduría mediterránea— servirá para que el Ecuador muestre al planeta su mejor mesa: una donde se sientan juntos la tradición y el futuro, la comunidad y el sabor.
Certificado de Ganador de la Categoría Innovación, Creatividad y Emprendimiento, el cortometraje Ceviche de Jipijapa con Maní
Discurso de Patricio Tamariz sobre la promoción del Turismo Gastronómico de Manabí, evento de Madrid, 1ero de octubre 2025.
RIVIERA FRANCESA
Saint-Tropez
Saint-Tropez, situado en la Provenza–Costa Azul del sur de Francia, entre Marsella y Niza, es un antiguo pueblo pesquero que con el tiempo se convirtió en uno de los destinos más emblemáticos de la Riviera Francesa. Su transformación comenzó a mediados del siglo XX, cuando artistas y personalidades como Brigitte Bardot y Pablo Picasso lo llevaron a la escena internacional, atrayendo a la élite mundial. Hoy combina el lujo de sus yates, boutiques y clubes de playa con la autenticidad de sus callejuelas, plazas provenzales y mercados tradicionales, manteniendo un equilibrio único entre glamour mediterráneo y raíces marineras.
Además de su ambiente cosmopolita, Saint-Tropez conserva espacios que reflejan su historia y su identidad mediterránea. Su puerto continúa siendo el corazón del pueblo, especialmente en verano, mientras que sus playas —entre ellas Pampelonne, Graniers y Canebiers— ofrecen escenarios ideales para disfrutar del sol y el mar. Durante el invierno, la localidad recupera su calma tradicional, cuando los pescadores regresan a la faena y la vida transcurre a un ritmo más sereno, recordando la esencia que dio origen a este icónico rincón francés.
Niza
Construida entre el mar y la montaña y enmarcada por la famosa Bahía de los Ángeles, Niza se consolidó como uno de los destinos más emblemáticos de la Riviera Francesa. Ubicada en la Provenza–Costa Azul, muy cerca de la frontera con Italia, es hoy la quinta ciudad más grande de Francia y una mezcla vibrante de historia, elegancia y cultura mediterránea. Desde la segunda mitad del siglo XIX, su clima soleado, su ubicación privilegiada y su atmósfera refinada atrajeron a la aristocracia europea, convirtiéndola en una parada imprescindible del turismo en la Costa Azul. Convertida en territorio francés en 1860, la ciudad conserva una identidad única, forjada desde la antigua Nikaïa pre-romana hasta su marcada influencia italiana.
Esta herencia multicultural se percibe en cada rincón. En el casco antiguo, las callejuelas evocan la atmósfera de un pequeño pueblo italiano, mientras que la Plaza Garibaldi refleja un aire turinés que recuerda los vínculos históricos con la vecina península. La icónica Promenade des Anglais bordea el Mediterráneo con hoteles legendarios, y museos dedicados a artistas como Chagall y Matisse consolidan a Niza como un centro cultural de primer nivel. Su cocina, profundamente ligada a tradiciones provenzales e italianas, destaca por sabores frescos y auténticos que se celebran en mercados locales y en restaurantes que revalorizan la gastronomía nizarda bajo el radiante sol de la Costa Azul.
Mónaco
Mónaco, enclavado en la Riviera Francesa a pocos kilómetros de Niza y junto a la frontera italiana, es uno de los principados más pequeños y célebres del mundo. Este diminuto Estado soberano, gobernado por la familia Grimaldi desde el siglo XIII, se ha consolidado como un símbolo global de lujo, glamur y sofisticación. Su clima mediterráneo, su ubicación estratégica y su perfil cosmopolita hicieron que, desde finales del siglo XIX, aristócratas, artistas y viajeros de alto nivel lo eligieran como refugio exclusivo, impulsados también por la apertura del icónico Casino de Montecarlo y el desarrollo de hoteles que marcaron una nueva era para el turismo de élite. A pesar de su tamaño, Mónaco concentra una impresionante riqueza cultural y arquitectónica. El casco antiguo, ubicado en la roca de Mónaco, alberga el Palacio del Príncipe y la Catedral de San Nicolás, símbolos de su historia y tradición. En contraste, Montecarlo despliega un paisaje moderno de jardines impecables, boutiques de alta costura y reconocidos eventos internacionales como el Gran Premio de Fórmula 1, que transforma sus calles en una pista legendaria. Entre acantilados, vistas al Mediterráneo y rincones llenos de opulencia, Mónaco combina herencia europea, innovación urbana y un estilo de vida único que lo convierten en una joya singular del Mediterráneo.
