Page 1

Progressive magazin

prvi specijalizirani časopis za trgovinu mješovitom robom

GODINA XV SVIBANJ

BROJ 169

ISSN 1331-7865

www. p ro g re ss i ve.co m . h r

AKTUALNO

Progressive konferencija 'Razvijajte novu tehnološku strategiju' te 'Mislite globalno, ali djelujte lokalno' poručeno je, između ostalog, sudionicima 14. po redu Progressive konferencije Izazovi suvremenog retaila koja se 9. svibnja 2017. održala u hotelu Esplanade Zagreb. Tehnologija je danas prisutna u svakom dijelu našeg života, a izgledno je da će njezin utjecaj na svakodnevni život u godinama koje dolaze biti sve veći i veći. Ni sektor trgovine nije iznimka.

KATEGORIJE MJESECA

› Pivo i radleri › Šamponi intervju

Marijan Pojatina direktor tvrtke Olival


ISSN 1331-7865


uvodnik Mašta razvija kreativnost i produktivnost „Mlade ljude treba poticati na maštanje jer mašta razvija kreativnost i produktivnost“, kaže Marko Pipunić, predsjednik Uprave Žita grupe. Pipunić, koji je proglašen Poduzetnikom godine u izboru konzultantske tvrtke EY te će Hrvatsku predstavljati na svjetskom izboru u Monte Carlu, smatra da u kadrove treba puno ulagati, ali treba im osigurati i poligon na kojem će se razvijati.

U provedbi svojih poduzetničkih ideja pokažite povjerenje u ljude s kojima radite jer to daje dodatni poticaj svima za ostvarenje postavljenih ciljeva.

Marija Sedlar marija@crier.hr

U provedbi svojih poduzetničkih ideja pokažite povjerenje u ljude s kojima radite jer to daje dodatni poticaj svima za ostvarenje postavljenih ciljeva. Vodeći ljudi trebaju stajati na raspolaga­ nju svojim suradnicima, posebno onima mlađim, kako bi i svojim osobnim angažmanom dodatno pomogli ostvarenju zadanih ciljeva. Cilj i viziju imala je i Vlasta Pojatina kada je prije 23 godina započela proizvoditi kozmetičke proi­ zvode pod imenom Olival, a danas tvrtka zapo­ šljava 26 djelatnika te očekuju nova zapošljava­ nja. „Najveći izazov zadnjih pet godina u Olivalu bila je prilagodba načina poslovanja iz male obiteljske tvrtke u stabilnu regionalnu tvrtku s vrlo jasnim ciljevima, obvezama i odgovornoš­ ću. Izazovi u dnevnom poslovanju su mnogi, od razvojnih, proizvodnih, kadrovskih i drugih. To je svakodnevnica proizvodnih kompanija, ali uz kvalitetan tim stručnjaka užitak je rješavati te probleme i izazove“, istaknuo je u Intervjuu mjeseca Marijan Pojatina, direktor Olivala. Koliko je teško pronaći dobrog zaposlenika, jed­ nako je teško pronaći dobrog poslodavca koji će motivirati i razvijati potencijale svojih radnika. Za izgradnju kompetentnih, predanih i motivi­ ranih zaposlenika poslodavci moraju prevladati cijeli niz izazova i zabluda. Najteži zadatak je izazove pretvoriti u poslovne prilike.

GLAVNA UREDNICA Marija Sedlar marija@crier.hr 01/ 4854 428 Suradnici: Majda Babić, Nielsen Kristina Bilogrević, EFZG Milana Božičić, Service Plus Group Dijana Fazlić, Tecumviva Karla Kovač, Ipsos Krešimir Lipovšćak, Crowe Horwath Martina Soršak Susović, Hendal DIREKTORICA PRODAJE I MARKETINGA Marija Kosor marija.k@crier.hr 01/ 4854 278 IZVRŠNA DIREKTORICA Irena Šahman irena@crier.hr 01/ 4854 431

Grafička priprema

Tisak:

Pro­gres­si­ve ma­ga­zin iz­la­zi jednom mje­seč­no i bes­platan je za cil­j­nu sku­pi­nu (tr­go­vi­ne, proiz­vođače, dis­tri­bu­te­re, uvozni­ke i iz­voz­ni­ ke ro­be ši­ro­ke po­troš­nje) u Hr­vat­skoj. Iz­da­ vač zadržava pra­vo da odre­di cil­ja­nu sku­pi­nu či­ta­te­lja. Za član­ke, sli­ke i obli­ko­va­nja ob­jav­ lje­na u ovom ča­so­pi­su sva su pra­va pri­drža­na. Ne­do­puš­te­na je ob­ja­va, pre­ra­da, re­produ­ci­ ra­nje, um­no­ža­va­nje, imi­ti­ra­nje, stav­lja­nje na elek­tro­nič­ke me­di­je i dru­gi na­či­ni pre­no­še­nja bez su­glas­nos­ti na­klad­ni­ka. Ru­ko­pi­se, fo­to­ gra­fi­je i os­ta­le pri­lo­ge ne vra­ća­mo.

Group Manager John Whitbread

CMG MEDIA SOLUTIONS d.o.o. Starotrnjanska 23, 10 000 Zagreb crier@crier.hr www.progressive.com.hr

svibanj 2017. PROGRESSIVE

3


Sadržaj PROGRESSIVE SVIBANJ 2017. UVODNIK 

3

VIJESTI IZ ZEMLJE 

6

LJUDI I DOGAĐAJI 

8

IZ REGIJE 

10

IZ SVIJETA 

12

PROGRESSIVE KONFERENCIJA Tehnološke inovacije globalni su megatrend  14 FINANCIJE I POREZI Oporezivanje dnevnica i terenskog dodatka  20 U FOKUSU NEPREHRANA ŠAMPONI  INTERVJU MJESECA MARIJAN POJATINA / OLIVAL / direktor  U FOKUSU PREHRANA PIVO I RADLERI 

24

26

26 30

LJUDSKI RESURSI Izazovi upravljanja ljudskim resursima u retailu 38 TEHNOLOGIJA Beacon tehnologija  40 FMCG PLUS Ekološka ambalaža prehrambenih proizvoda 

42

ISTRAŽIVANJE Zadovoljstvo trgovačkim lancima 

46

PROFIL JERKO MATULOVIĆ / ATLANTIC GRUPA / direktor marketinga SPP Pića

48

PREDSTAVLJAMO Žito grupa 

50

PROMOCIJE 

52

14

94%

količinske prodaje kategorije piva čini obično pivo

30 4

PROGRESSIVE SVIBANJ 2017.


sponzorirani članak

Qlik Sense Tour 2017 Vaši podaci vam imaju nešto za reći. Adacta u suradnji s Qlikom 6. 6. 2017. organizira event Qlik Sense Tour 2017 na kojem će Qlikovi međunarodni i Adactini BI stručnjaci približiti sudionicima mogućnosti koje donosi jedinstveno i moderno svjetsko rješenje za poslovnu analitiku.

Pozivamo vas da nam se pridružite na Qlik Sense Tour 2017 i saznate što donosi nova generacija alata za poslovnu inteligenciju i analitiku! Jedni od najboljih stručnjaka u jednom će vam danu predstaviti uživo analitičke aplikacije i uvesti vas u svijet moderne analitike te ćete doznati kako se svijet vizualne analitike razvija i što to značiti za vaše poslovanje. • Saznajte kako vam moćni, vizualni i asocijativni analitički alat može pomoći da vam podaci progovore. • Povežite više izvora podataka kako biste dobili sveukupnu sliku o vašim podacima. • Kreirajte personalizirane, moćne vizualne analitičke aplikacije koje su prilagođene vašim potrebama.

Radionica U sklopu eventa održat će se posebna radionica za manji broj polaznika čiji će sudionici, uz vodstvo Adactinih BI stručnjaka, biti u mogućnosti istestirati aplikacije za poslovnu analitiku. Radionica je besplatna. Jedino trebate ponijeti vaš laptop ili tablet. Prošle godine smo bili potpuno rasprodani - zato se požurite s prijavom jer su mjesta ograničena i ne propustite priliku saznati više o modernom, analitičkom alatu koji vam može unaprijediti poslovanje neovisno o industriji i odjelu u kojem radite. 

Event će se održati 6.6.2017. s početkom u 9:00 sati u hotelu Esplanade u Zagrebu. Veselimo se vašem dolasku!

A genda 9:00 – 9:30

Registracija i jutarnja kava

9:30 – 9:40

Pozdrav dobrodošlice - Milan Listeš, direktor BI odjela

9:40 – 10:45

Što vam vaši podaci imaju za reći? - Piotr Kowal, međunarodni Qlik stručnjak

10:45 – 11:15

Primjer iz prakse: Self service BI kao podloga za brže i efikasnije odlučivanje - Dario Petrović, IT direktor, Renault Nissan Hrvatska

11:15 – 11:45

Pitanja i odgovori - Adacta i Qlik

11:45 – 12:30

Ručak: Restoran Zinfandel’s

12:30 – 14:00

Praktična primjena – Qlik Sense radionica  

Više informacija pronađite na www.adacta.hr svibanj 2017. PROGRESSIVE

5


VIJESTI

Iz zemlje Agrokor poziva vjerovnike na prijavu tražbina

Agrokor poziva sve vjerovnike da prijave svoje tražbine izvanrednom povjereniku Anti Ramljaku do 9. lipnja 2017. godine. Sa ciljem što efikasnijeg provođenja procesa prijave tražbine i s obzirom na velik broj vjerovnika i tvrtki Agrokor koncerna koje su obuhvaćene postupkom izvanredne uprave, na web stranici www.agrokor. hr navedene su precizne i konkretne procedure prijave tražbine. U slučaju da vjerovnici imaju potraživanja od više kompanija Agrokor koncerna, zamoljeni su da naprave zasebno usklađivanje i prijavu tražbine za svaku od kompanija. Nakon usklađivanja stanja realizira se i sama prijava tražbina, a za oba procesa predviđeni su odgovarajući službeni obrasci i dokumentacija koja se na internetskim stranicama kompanija. •••

Metro traži mlade za međunarodno radno iskustvo

Mladi koji žele steći međunarodno iskustvo i graditi karijeru u Metro Cash & Carryju do 2. lipnja 2017. mogu se prijaviti za sudjelovanje u globalnom programu METRO Potentials Ready2Lead. 6

PROGRESSIVE svibanj 2017.

Prijaviti se mogu svi koji su tijekom protekle tri godine diplomirali na fakultetima ekonomskog ili turističkog usmjerenja, a prednost će imati kandidati koji su tijekom studiranja sudjelovali u izvannastavnim aktivnostima, imaju iskustvo studiranja, rada ili života u internacionalnom okruženju te izvrsno vladaju engleskim i još jednim stranim jezikom. Kandidat iz Hrvatske sudjelovat će u dvogodišnjem programu pripreme za preuzimanje menadžerskih funkcija unutar Metroa. Ekonomist Benjamin Babić, kandidat druge generacije programa, u travnju je preuzeo funkciju direktora veleprodajnog centra METRO Cash & Carry u Poreču. •••

Otvoren novi supermarket Tommy u Viškovu U Viškovu je otvorena osma Tommy prodavaonica na području Kvarnera. Supermarket u Viškovu prodajne je površine od 315 m2 i zapošljava 16 novih radnika. Osim svakodnevno svježeg voća i povrća, kruha, kolača, toplih peciva i delikatesa, iz ponude se izdvaja i odjel mesnice u kojem kupci mogu pronaći velik izbor dnevno svježeg mesa kontroliranog podrijetla. Povodom otvorenja nove prodavaonice, trgovački lanac Tommy donirao je osnovnoj školi Sveti Matej u Viškovu informatičku opremu vrijednu 10.000 kn. Donacija je svečano uručena profesoru informatike Kristijanu Iskri i tajnici Lari Dubrović. Škola Svetog Mateja u Viškovu, najveća je osnovna škola u Primorsko-goranskoj županiji koju pohađa 920 učenika u 39 razrednih odjeljenja.

U Sisku otvoren prvi Tele2 experience centar

Sisak je dobio svoj prvi Tele2 experience centar, a poslovnica je otvorena s ciljem pružanja što bolje usluge korisnicima. Privatnim i poslovnim korisnicima od sada je na raspolaganju sva Tele2 prodajna i tehnička podrška, a u samom centru nalazi se i zona s ponudama iz kampanja. Siščani od sada mogu na jednom mjestu odabrati tarife, mobilne uređaje, tablete, ali i mobilni tj. pokućni internet. Tele2 centar u Sisku je deveti Tele2 experience centar otvoren u posljednjih godinu dana, a do kraja ove poslovne godine u planu je otvaranje ili preuređenje preko dvadeset Tele2 centara. •••

Žito u kampanji angažiralo nezaposlene žene Osječka tvrtka Žito d.o.o. ovih je dana započela snažnu marketinšku kampanju za nove proizvode svog brenda DOBRO - pršuta i trajnih mesnih proizvoda od 100% slavonske svinje. Paralelno s medijskom kampanjom započele su INstore promocije u trgovačkim centrima gdje je Žito angažiralo nezaposlene žene. Time je pokrenuta i proširena kampanja 'Vjerujemo u dobro' koja za cilj ima promovirati novu priču o Slavoniji, ali i promijeniti navike ljudi u Hrvatskoj, a i šire, u smislu kvalitetnije prehrane. DOBRO proizvodi trenutno se nalaze u Metrou i svim većim poslovnicama Konzuma, Bille, Kauflanda i Tommyja. DOBRO proizvodi su napravljeni tako da se mogu konzumirati od Europe do Azije, stoga Žito ove godine planira sudjelovati na tri velika međunarodna sajma; Tuttofood u Milanu, PLMA International u Amsterdamu te Anuga Cologne Germany.


45

radnika zaposleno je u novom supermarketu Plodine otvorenom na otoku Cresu

Grupa Podravka: 913,2 mil. kn prihoda u prvom tromjesečju Prihodi od prodaje Grupe Podravka u prvom tromjesečju ove godine iznosili su 913,2 mil. kuna. Na kretanje ukupnog prihoda, koji je u odnosu na isto razdoblje lani niži za 83,9 mili. kuna, utjecala je prodaja poslovnog programa pića, ukidanje dijela mesnog asortimana, poremećaji na tržištima regije Adrija uslijed izvanrednih okolnosti povezanih s najznačajnijim kupcem, promjena distributera za tržište zapadne Europe te privremeno smanjivanje prodaje glavnom distributeru u Rusiji.

Metković dobiva tvornicu za preradu voća

Lidl i P&G u humanitarnoj kampanji Reci DA! Kampanja Reci DA! provodi se drugu godinu za redom i do sada je putem nje obnovljeno 10 dječjih domova i centara za pružanje usluga u zajednici kojima je osnivač Republika Hrvatska. Dječji domovi u Lovranu, Dubrovniku i Sisku tri su preostala doma u kojima će se donacijom omogućiti uljepšavanje svakodnevice djece koja odrastaju bez odgovarajuće roditeljske skrbi. „Zahvaljujemo tvrtkama Procter&Gamble i Lidl Hrvatska koje će nam pomoći da uredimo prostor za učenje i igru, a koji se koristi za poludnevni boravak djece“, izjavila je ravnateljica Dječjeg doma Ivana Brlić Mažuranić Suzana Mravinac.

Plodine otvorile 77. prodajni centar U gradu Cresu, na otoku Cresu, Plodine su otvorile 77. prodajni centar. Vrijednost investicije je 5 milijuna eura, a u supermarketu Plodine na Cresu svoje radno mjesto pronašlo je 45 djelatnika. Novi supermarket prostire se na 2.000 četvornih metara, a asortiman broji više 15.000 proizvoda. Prehrambeni proizvodi čine 65% ponude, a posebno mjesto među njima zauzimaju svježi odjeli. Novitet je samoposlužna pekara koja nudi svježe i tople pekarske proizvode koji se peku u supermarketu Plodine Cres. Robnu marku Plodine čini preko 700 kvalitetnih proizvoda.

U Metkoviću je predstavljen projekt prve tvornice za preradu voća, u sklopu tvrtke Neretva fruits, zajedničkog projekta Stanić Grupe i Metković Razvoja, tvrtke Grada Metkovića. U prvoj fazi projekta uložit će se oko 6 milijuna eura za potrebe izgradnje kapaciteta, nabave opreme i tehnologije te izrade dokumentacije. Cjelokupni pogon prostirat će se na 9.000 m2 i zapošljavat će u prvoj fazi projekta 50 radnika dok se u narednim fazama očekuje otvaranje dodatnih radnih mjesta. Planirano otvorenje nove tvornice za preradu voću u Metkoviću je pred berbu mandarina 2018. godine. Tvornica će se najprije baviti preradom mandarina iz lokalnog uzgoja, a kasnije se prerada planira proširiti i na druge vrste voća, prvenstveno na preradu višnje maraske koja se trenutno ne prerađuje u Hrvatskoj.

Braći Pivac dodijeljen certifikat IFS Food

Mesna industrija Braća Pivac dobila je potvrdu uvođenja i primjene sustava upravljanja u skladu s normom International Featured Standard (IFS) Food Verzija 6, jednim od najcjenjenijih i međunarodno priznatih trgovačkih standarda za kvalitetu i sigurnost hrane. Certificiranje je provedeno u trima pogonima smještenima u Vrgorcu i Zavojanama, koji su se tako pridružili proizvodnim pogonima tvrtki PPK, Vajda i Dalmesso, članicama Grupacije Pivac, koji već otprije posjeduju ovaj važan certifikat. „U svim našim poslovnim aktivnostima sigurnost naših kupaca uvijek nam je bila na prvom mjestu. U skladu s tim nastavit ćemo i dalje sa značajnim ulaganjima u tom području i kontinuiranim radom na optimizaciji naših proizvodnih procesa“, izjavio je direktor proizvodnje Mesne industrije Braća Pivac Darko Markotić. ••• svibanj 2017. PROGRESSIVE

7


vijesti

Ljudi i događaji Lidl trgovački lanac broj 1 po kvaliteti svježeg voća i povrća

Trgovački lanac Lidl Hrvatska nastavlja s velikim istraživanjem 'Vi ste potvrdili', započetim prošle godine u suradnji s Agencijom za istraživanje tržišta Ipsos. Riječ je o najvećem neovisnom istraživanju Lidlovih brendova u Hrvatskoj, pa je tako ove godine provedeno istraživanje o svježim proizvodima iz Lidla. Istraživanje je provedeno u 57 gradova diljem Hrvatske na 5.900 ispitanika, a rezultati pokazuju da je Lidl prepoznat kao trgovački lanac broj 1 po kvaliteti svježeg voća i povrća. Čak 85% Lidlovih kupaca potvrdilo je da Lidl ima kvalitetno voće i povrće, a 86% njih potvrdilo je da Lidl ima dobar omjer cijene i kvalitete voća i povrća. •••

Grand Gold Medal za Badelov Dingač 500 Na međunarodnom ocjenjivanju Concours Mundial de Bruxelles vinski stručnjaci testirali su i ocjenjivali čak 9.080 vina, a Dingač 500 dobio je najprestižniju nagradu – Grand Gold Medal. Nakon polustoljetne tradicije proizvodnje Dingača, Badel 1862 nastavlja priču s novim vrhunskim vinom 8

PROGRESSIVE svibanj 2017.

Dingač 500 koji pruža još posebniji vinski doživljaj i rafiniraniji okus. Dingač 500 je vrhunsko vino nastalo kao plod uspješne suradnje Badelovih enologa s izabranim pelješkim vinarima i predstavlja novi, moderni, zaokret u proizvodnji Dingača. Sam naziv Dingač 500 nastao je prema prosječnom nagibu položaja Dingač s kojeg su brani plodovi ovog plavca malog i koji omogućuje da grozdovi upiju tri sunca: s neba te odbljeske sunca od kamena i mora. •••

Orbit i ove godine daruje osmijehe diljem Hrvatske

Marsova robna marka Orbit u suradnji s Hrvatskom komorom dentalne medicine nastavlja projekt 'Orbit daruje osmijeh' s ciljem povećanja svijesti javnosti o važnosti pravilne oralne higijene i redovitih dentalnih pregleda djece od prvog do četvrtog razreda osnovne škole diljem Hrvatske. Tijekom svibnja i lipnja, svi ljubitelji Orbit guma za žvakanje kupnjom bilo kojeg Orbit pakiranja mogu sudjelovati u prodajnoj akciji prikupljanja sredstava za opremanje Zubomobila, mobilne stomatološke ordinacije i preglede zubića diljem Hrvatske. Vesela i stručna ekipa Zubomobila će i tijekom 2017. obilaziti osnovne škole diljem Hrvatske te obavljati preventivne preglede s ciljem podizanja svijesti javnosti o važnosti oralnog zdravlja kod djece. •••

Podravka i Microsoft surađuju na projektu Coolinarika Marin Pucar, predsjednik Uprave Podravke i Don Grantham, direktor Microsofta za Centralnu i Istočnu Europu, dogovorili su da će Microsoft biti partner u procesu digitalne transformacije Podravke, inicijalno radeći zajednički na projektu Coolinarika, uz istovremeni razvoj drugih inovativnih rješenja i poslovnih modela zasnovanih na novim tehnologijama. Coolinarika je u 14 godina postojanja izrasla u najveću kulinarsku društvenu mrežu u regiji te postala glavna destinacija za odabir kulinarskih recepata. Nalazi se među 10 najposjećenijih internetskih stranica u Hrvatskoj, a na svjetskoj razini drži 37. mjesto u kategoriji Kuhanje i recepti, prema istraživanju tvrtke SimilarWeb. Facebook Coolinarike ima 350.000 pratitelja. U Hrvatskoj je Coolinarika najveća stranica u FMCG sektoru te najbrže rastuća stranica na dnevnoj, tjednoj i mjesečnoj bazi.

Zagrebačke tržnice dio su urbane kulture Na Britanskom je trgu predstavljen novi projekt #PLAC - #placforma koja za cilj ima pružiti novi distribucijski kanal malim OPG-ovima, ali i pokrenuti i rasplesati gradske placeve te ponuditi Zagrebu i građanima novo mjesto za druženje. Projekt #PLAC pod organizacijom 24sata, Zdrave Krave i Hrvatskog klastera konkurentnosti kreativnih i kulturnih industrija, uz partnere Zagrebačku pivovaru, Pragma komunikacije i Tržnice Zagreb, nastao je idejom o revitalizaciji gradskih tržnica kao društvene platforme koja nudi najbolje od najboljeg. Zagrebačka pivovara pružila je veliku podršku projektu iz razloga što je usmjeren na unaprjeđenje kvalitete života građana i promociju zdravog stila života i kvalitetne prehrane.


sponzorirani članak

NOVO: HiPP HiPPiS voćni užitak i dobra zabava! Popularne HiPP voćne tubice u najboljoj organskoj kvaliteti dobile su novo ime i veseli dizajn - sada i za stariju djecu!

F

ini voćni pire u tubi vrlo je popularan kod djece svih dobnih skupina. Prije pet godina, proizvođač HiPP je među prvima proizveo voćni pire u tubi iz ekološke proizvodnje. Sada su popularne HIPP tubice dobile novo ime i potpuno novi dizajn. Pod imenom HiPP HiPPiS, od svibnja ove godine HiPP nudi nove okuse voćnih pirea, kombinaciju voća i žitarica, proizvode za sportaše bogatih ugljikohidratima i sočne smoothije. Novi svijet HiPPiSa! I kako voće ulazi u vrećice? Uz pomoć HiPPiS životinja, naravno! Majmun Matko odabire organski plod s najviših grana stabala dok Kameleon Karlo koristi dugi, kovrčavi jezik i pažljivo ih stavlja u košaru. Oni su dvije od 18 HiPPiS životinja koje čine svijet HiPPiSa. Na Hippis proizvodima predstavljamo po jedan životinjski lik. Svijet HiPPiS životinja bit će unaprijeđen slikovnicama s pustolovnim pričama

i posebnom mobilnom aplikacijom HiPPiS s igrama prilagođenim djeci. Za sve HiPPiS proizvode vrijedi da su bez dodanih šećera ili koncentriranog soka kao zaslađivača. Oni nisu samo odličnog okusa i vrlo zdravi - oni su odlična zabava za djecu! Za ljetne mjesece tu je i HiPP HiPPiS Ljetni party s dva sezonska okusa: Jabuka i banana s bazgom te Jabuka i kruška s crnim ribizom predstavljaju ljetno osvježenje. Papiga Petra i Kornjača Keti plešu na pakiranjima i donose vam raspoloženje s tuluma na plaži! HiPPiS Sport sa Lavom Leom: s većom količinom ugljikohidrata za aktivnu djecu, odrasle i sportaše Lav Leo je prijateljska, snažna maskota HiPP HiPPiS Sport proizvoda koji su brzi izvor energije za aktivnu djecu i odrasle. Tri vrste okusa s bananom i žitaricama sadrže više ugljikohidrata od ostalih HiPPisa od voća i žitarica te time osiguravaju

potrebnu energiju za sport i rekreaciju. Naravno, svi okusi HiPP HiPPiS Sport također su proizvedeni od 100% organskih sastojaka i bez dodanog šećera ili koncentriranog soka kao zaslađivača. HiPPiS Smoothie i Bigl Ben: s visokim postotkom soka iz organskog uzgoja HiPP HiPPiS Smoothie u četiri sočna okusa donose vam Bigla Bena, psa koji obožava surfanje! 120 ml smoothija u tubi sadrži visok postotak organskog soka (30%) i proizvodi se bez dodanog šećera. Osim tri vrste voćnih okusa, dostupna je i kombinacija voća i povrća. HiPP HiPPiS Smoothie u najboljoj je organskoj kvaliteti i sa strogo kontroliranim sastojcima, idealan je za svakodnevnu konzumaciju, bez obzira gdje se nalazite. Zabavni za djecu, odličan su izvor osvježenja i zdrav međuobrok za sve koji vode računa o zdravoj prehrani.

svibanj 2017. PROGRESSIVE

9


vijesti

Iz regije Auchan u Rusiji investira 360 milijuna dolara Francuski trgovac Auchan će investirati više od 20 milijardi rubalja (356,29 milijuna dolara) u projekte u Rusiji u 2017. godini, najavio je generalni direktor Auchanove ruske divizije Oleg Alkhamov, na konferenciji o ruskom maloprodajnom tržištu. Alkhamov je također govorio o planovima kompanije za ovu godinu u vezi otvaranja novih hipermarketa. "U 2017. godini Auchan planira otvoriti četiri hipermarketa i više od 20 supermarketa.“ Auchan je svoj prvi objekt u Rusiji otvorio 2002. godine. Krajem 2015., ovaj je trgovac upravljao sa 92 prodavaonice, uključujući 58 klasičnih hipermarketa, 27 Auchan City format hipermarketa i 7 Nasha Raduga hipermarketa. •••

Auchan lansira convenience lanac My Auchan Moje Auchan naziv je novog lanca convenience trgovina koje Auchan namjerava razvijati u Poljskoj. Auchan testira trgovine sa sličnim imenom - My Auchan - u drugim zemljama. Krajem kolovoza, prvi takav objekt s radom je započeo u Moskvi, a u studenom u Francuskoj, 10

PROGRESSIVE svibanj 2017.

u Parizu te u Rumunjskoj. Auchan ima puno iskustva s convenience formatom. Francuzi, primjerice, upravljaju grupom institucija pod bannerom A2Pas – ‘križancem’ convenience trgovina i trgovina iz susjedstva. Trgovine s tim imenom na francuskom maloprodajnom tržištu pojavile su se 2011. godine, a nalaze se u većim gradovima i imaju površinu od 200 do 500 m2. •••

Nestlé proširuje tvornicu u Mađarskoj

Mađarska podružnica Nestléa planira na jesen završiti svoju najveću investiciju u zemlji proširenje tvornice za hranu za kućne ljubimce u Büku, na sjeverozapadu Mađarske, vrijedno više od 20 milijardi forinti (64 milijuna eura). Kroz širenje, koje se u priopćenju navodi kao najveće ulaganje u prehrambenu industriju u Nestléovoj povijesti u Mađarskoj, tvrtka očekuje daljnje povećanje izvoza čime će ovo postrojenje postati kompanijin najznačajniji centar za proizvodnju hrane za kućne ljubimce u Europi. Tvornica u Büku trenutačno proizvodi oko petine od jedne milijune tona hrane za kućne ljubimce proizvedene u Europi svake godine. •••

Spar s partnerom otvara 50 trgovina u Ukrajini

Spar International i poslovni konglomerat VolWest Group najavili su planove za otvaranje 50 Spar trgovina u Ukrajini tijekom naredne tri godine. VolWest Grupa je veletrgovac, maloprodavač i investicijska grupa koja posluje preko 200 supermarketa Nash Kraj diljem Ukrajine te ima trgovine u 19 regija. Grupa planira otvoriti još 15 Spar trgovina do kraja 2017. godine. Trgovine će sadržavati niz Spar formata od trgovina iz susjedstva i supermarketa do hipermarketa. Spar posluje u Ukrajini od 2001. godine, a krajem 2016. godine broj Spar

Billa nastavlja širiti svoje češke operacije Austrijski maloprodajni lanac Billa povećao je promet u Češkoj Republici za 6% na gotovo 26 milijardi kruna (968 milijuna eura) u 2016. godini. Prošle je godine Billa otvorila deset novih supermarketa i trenutno posluje kroz 213 trgovina u zemlji. U ovoj godini, Billa planira nastaviti s otvaranjima i nadogradnjama trgovina. "Pored Praga i središnje Češke, proširit ćemo se na jugu Češke i Južne Moravske", izjavio je izvršni direktor tvrtke Billa Češka, Jaroslaw Szczypka, a izvještava češki časopis Zboží & Prodej. Trenutno Billa u Češkoj ima 5.894 zaposlenika.


sponzorirani članak

Novi deserti su stigli! Kako bi potrošačima ponudili iskorak od standardnih pudinga, u Dukatu su objedinili mliječne deserte pod imenom Dolce. Proizvodi koji se izdvajaju kvalitetom čine dobar temelj za razvoj inovacija i premium brendova, a u mliječnoj industriji, deserti predstavljaju posebno zanimljiv segment. Kad imate jedinstven proizvod poput Dukat Dolce moussea od čokolade, koji datira iz devedesetih, a zanimanje za njega ne jenjava ni danas, inovativnim pristupom i inzistiranjem na kvaliteti postavljate standarde na tržištu. Stoga ne čudi da upravo Dukat Dolce, premium brend mliječnih deserata, opet donosi inovacije kojima će proširiti ponudu na tržištu, a potrošačima pomoći u stvaranju nekih novih slatkih navika. Kako bi potrošačima ponudili iskorak od standardnih pudinga, u Dukatu su objedinili mliječne deserte pod

imenom Dolce, a proširenje premium obitelji započeli lansiranjem deserta Dolce Double Dream. Radi se o finom čokoladnom mousseu podloženom bogatom čokoladnom kremom u čašici od 100 g, poput njegovog ekskluzivnog pjenastog prethodnika. No, kako se vrhunski deserti ne pripremaju samo od čokolade, u Dukatu su osmislili novu premium liniju unutar Dukat Dolce portfelja - inovativne Dolce

Cremi con mascarpone. Potrošači će tako uživati u vrhunskim desertima od jogurta i neodoljive kreme od mascarponea, podloženim izvornim okusima talijanskih desertnih klasika.

Dolce Cremi con mascarpone okusa tiramisu, toroncino, amarena ili limoncello, Kad imate u čašicama od 125 g, uskoro stižu na jedinstven proizvod poput police trgovina. Dukat Dolce moussea od Ovi će lagani i čokolade, koji datira iz kremasti deserti devedesetih, a zanimanje za zasigurno njega ne jenjava ni danas, osvojiti brojna inovativnim pristupom i nepca i osigurati inzistiranjem na kvaliteti mnoge male trenutke uživanja postavljate standarde u proljetnim i ljetnim na tržištu. druženjima.

svibANJ 2017. PROGRESSIVE

11


vijesti

Iz svijeta Amazon Fresh u Njemačkoj

Amazon je lansirao online supermarket Amazon Fresh u Njemačkoj te se isporuke za sada vrše samo u Berlin i Potsdam, a cilj je proširiti isporuke diljem zemlje. Amazon Fresh ima 85.000 artikala, što ga automatski čini većim od prosječnog supermarketa. Amazon je također počeo suradnju s nekoliko lokalnih poduzetnika kao što su proizvođači kave Sagers i čokolade Rausch. Lanac supermarketa Tegut pomaže u prodaji privatnih robnih marki, slično onome kako su ove dvije kompanije udružile snage za Amazon Pantry u Njemačkoj. Objavljeno je i da se Amazon neće baviti isporukama, već DHL koji je Amazon Freshov ekskluzivni logistički partner u Njemačkoj. Tijekom narednih nekoliko mjeseci, usluga će se širiti u skladu s interesima potrošača. •••

Predstavljen novi format Auchan Bio Auchan France objavio je da će tijekom 2017. godine otvoriti svoju prvu prodavaonicu Auchan Bio u Lilleu u Francuskoj. Veličina formata još nije poznata, ali zna se da će asortiman činiti između 1.500 i 2.000 SKU-ova. Auchan je upravo razvio dvije convenience trgovine Coeur de Nature koje se protežu na više od 1.000 m2 i imaju oko 12

PROGRESSIVE svibanj 2017.

3.800 SKU-ova, koje su također usredotočene na bio asortiman. I Auchan Bio je također format koji se uklapa u strategiju konvergencije marke trgovca gdje svi formati imaju ime Auchan u svom nazivu. •••

Talijanski Despar ulaže 200 mil. eura

Trgovački konzorcij Despar Italia, dio Spar Internationala, zabilježio je godišnji rast od 4% godišnje prodaje u 2016. godini, na 3,28 milijardi eura, a godinu završava s 1,159 trgovina (+ 2,5%). Konzorcij se sastoji od šest grupa koje zajedno upravljaju brendovima Despar, Eurospar i Interspar u Italiji. Despar Italia je među deset trgovaca prehrambenim proizvodima u Italiji. U priopćenju, Despar je najavio da će ove godine uložiti 200 milijuna eura u financiranje novih prodavaonica i obnavljanje postojećih trgovina. Također, raspon privatnih oznaka činio je 18% prodaje u 2016. godini, a trgovac namjerava povećati ovu brojku na 19% u 2017. Desparova privatna oznaka nudi više od 2.700 proizvoda s 225 novih pokrenutih 2016. godine. U ovoj je godini plan dodati 290 novih proizvoda, uglavnom u segmentu premium, kao i zdravih i organskih proizvoda, što će potaknuti prodaju privatnih oznaka za 6,5%. •••

Dr. Oetker bilježi rast prodaje u 2016. godini Dr. Oetker je postigao povećanje prodaje od 1,6% za 2016. godinu, na 2,4 milijarde eura. Kao rezultat slabljenja funte, pezosa i lire, međunarodna prodaja je porasla za 0,9%, na 1,7 milijardi eura, navode iz kompanije. Na domaćem, njemačkom tržištu, prodaja je skočila za 2,7%, na 740 milijuna eura. Iz kompanije su priopćili da se namjeravaju širiti na nova tržišta - ranije ove godine otvoren je novi proizvodni pogon u Indiji. Također su najavili da će smanjiti sadržaj masti, soli i šećera u svojim proizvodima. Tijekom posljednjih deset godina, Dr. Oetker je reducirao količinu soli u svojim pizzama za više od 20%. Dr. Oetker je investirao oko 139 milijuna eura u svoje poslovanje prošle godine, od čega je 53 milijuna uloženo u Njemačkoj. Ovo je uključilo razvoj novog tehnološkog centra u Wittenburgu i postrojenja za istraživanja i razvoj u Bielefeldu. Prošlog svibnja, otvoren je prvi proizvodni pogon u Srbiji.

Carrefour 'isprobava' urbanu poljoprivredu Carrefour u Francuskoj ima nekoliko projekata vezanih uz urbanu poljoprivredu. Jedan od tih eksperimenata tiče se uzgoja voća i povrća na krovu glavnog ureda tvrtke, u Massyju, gdje se na 200 m2 krova trenutno uzgaja voće i povrće pomoću aeroponičkog sustava. Voda se, zajedno s nutrijentima, raspršava preko biljki koje zahvaljujući ovom sustavu ne trebaju biti posađene u zemlju da bi rasle. Većina onoga što se na ovom krovu uzgoji odlazi zaposlenima u glavnom uredu, a višak se isporučuje lokalnom Carrefour Marketu. Uz ovu, Carrefour uzgaja voće i povrće na još dvije lokacije, a partner na ovom projektu je Agripolis.


Spar Španjolska proširuje mrežu trgovina U Španjolskoj je trenutno više od tisuću Spar trgovina s kumulativnim prodajnim područjem od preko 400.000 četvornih metara. Neobično otvaranje trgovine upriličeno je na otoku Gran Canaria lansiranjem prve Spar Natural trgovine by Spar Mogán. Spar Natural je novi koncept zdravih trgovina specijaliziranih za organsku hranu, kao i za veganske, vegetarijanske, bezglutenske te proizvode bez mlijeka i pšenice. Asortiman hrane nadopunjen je nizom higijenskih proizvoda i kozmetike. Trgovina također ima i konzultacijsko područje gdje kupci mogu dobiti besplatno savjetovanje s profesionalnim nutricionistima, fizioterapeutima i različitim stručnjacima.

Lidl u Portugalu ulaže 70 milijuna eura Lidl planira uložiti 70 milijuna eura u Portugal do kraja godine, u usporedbi s 50 milijuna eura 2016. godine. U intervjuu portugalskom dnevniku Expresso, predsjednica Lidl Portugala Afrodita Pampa, izjavila je da trgovac u 2017. godini planira otvoriti šest novih supermarketa s oko 1.400 četvornih metara prodajnog prostora svaki. Iako Lidl u Portugalu već ima 246 supermarketa, Pampa vjeruje da još uvijek postoji prostor za rast, uključujući i manje gradove. Njemački trgovac također planira preurediti 70 supermarketa, a neki od njih će uključivati i kafeteriju. Pampa je također izjavila da je Lidl, prema Nielsenovim podacima, trgovac koji je ostvario najviši rast u Portugalu u 2016. godini u pogledu tržišnog udjela, dosegnuvši 8,5%.

svibanj 2017. PROGRESSIVE

13


POSLOVNI SKUP

PROGRESSIVE FMCG/RETAIL KONFERENCIJA

Tehnološke inovacije globalni su megatrend kojeg slijede i trgovci i proizvođači 14

PROGRESSIVE svibanj 2017.


Fotografije: Julio Frangen

Da bi marketing bio efektan, vaša poruka mora doći do ljudi, zadržati njihovu pozornost te ih inspirirati na kupovinu. Trebaju probuditi osjećaj kod kupca, jer osjećaj kupuje!

‘Razvijajte novu tehnološku strategiju’ te ‘Mislite globalno, ali djelujte lokalno’ poručeno je, između ostalog, sudionicima 14. po redu Progressive konferencije. FMCG / RETAIL konferencija Izazovi suvremenog retaila održana je 9. svibnja 2017. u hotelu Esplanade Zagreb, a uz zanimljiva predavanja, sudionicima je i ove godine najvažniji bio networking.

T

ehnologija je danas prisutna u svakom dijelu našeg života, a izgledno je da će njezin utjecaj na svakodnevni život u godinama koje dolaze biti sve veći i veći. Ni sektor trgovine nije iznimka. Danas je koša­ rica za kupovinu esencijalna, korisna, bezlična i ne omogućuje komunikaciju s potrošačima dok će u bliskoj buduć­ nosti biti pametna, povezana s ljudi­ ma, uređajima kupaca i prodajnim mjestom. Kupci žele biti u mogućnosti unutar trgovina koristiti svoje mobilne uređaje kako bi pristupili promocija­ ma i ponudama te istraživali proizvo­ de i uspoređivali cijene konkurenata. Diljem svijeta, PwC prognozira da će se kod potrošača pojaviti trendovi kao što su brže mijenjanje mjesta kupo­ vine, vrijeme provedeno u kupovini, ‘zelenija’ hrana, mentalno blagostanje, starenje populacije, stalno povezani potrošač i brisanje granica između spolova. Između svih trendova, jedan je megatrend: tehnološke inovacije. Sveprisutnost tehnologije u kombi­ naciji s povećanom pristupačnošću, dosegom, dubinom i utjecajem ubrzat će usvajanje osam ključnih tehnolo­ gija: umjetna inteligencija, digitalno proširena stvarnost, Blockchain, bes­ pilotne letjelice, internet stvari, roboti, virtualna stvarnost i 3D ispis. Navede­ ne tehnologije neće u istoj mjeri imati utjecaj na pojedine sektore, no one će u nadolazećim godinama imati naj­ veći utjecaj na različite industrije i na globalnoj razini. svibanj 2017. PROGRESSIVE

15


POSLOVNI SKUP

PROGRESSIVE FMCG/RETAIL KONFERENCIJA U doba umreženih uređaja, trgovci mogu ostvariti promet na svim platformama te primiti uplate u stvarnom i digitalnom svijetu. Glavna prednost digitalnih plaćanja je u tome što ispunjavaju stvarne potrebe korisnika uključenih u platni ekosistem, uz istovremeno pružanje dodatne vrijednosti iskustva kupovine, što nije bilo moguće u pred-digitalno doba.

John Gašparac, PwC Hrvatska: Dok pregledate svoj portfelj, zapitajte se koji proizvodi ili robne marke zarađuju novac, a koji bi mogli zaraditi ako se nepotrebni troškovi smanje, koji proizvodi trenutno odgovaraju tržišnim preferencijama, a koje možete iskoristiti na susjednim tržištima. Važno je sagledati širu sliku, a ne se usredotočiti samo na neposredne mogućnosti. Sadašnja susjedna tržišta možda trenutno neće biti profitabilna, ali mogu poslužiti za proboj na tržišta koja tek trebate iskoristiti.

Ivo Novak, Degordian: Još uvijek dosta domaćih web-trgovaca digitalnom marketingu pristupa kao offline marketingu gdje je digital jedan od kanala na kojemu treba iskomunicirati neku poruku/ akciju, a neophodno je imati kvalitetan kontinuirani, cjelogodišnji pristup digitalnom marketingu u e-commerceu. Sve elemente - oglašavanje, društvene mreže, e-mail marketing i web analitiku, treba koristiti u kombinaciji s podacima koje nam daju korisnici te smisleno evaluirati uspješnost tih aktivnosti da bismo povećali prodaju u web-trgovini. 16

PROGRESSIVE svibanj 2017.

Kristian Anić Kaliger, Nielsen: Proizvođači moraju učiniti sve da pažnju kupaca usmjere upravo na njihove proizvode, a do toga je dug put popločan dubokom analitikom. Da bi marketing bio efektan, vaša poruka mora doći do ljudi, zadržati njihovu pozornost te ih inspirirati na kupovinu. Trebaju probuditi osjećaj kod kupca, jer osjećaj kupuje!

Irena Weber, Microsoft: Za učinkovitu digitalnu transformaciju maloprodaje potrebno je angažirati klijente i pružiti im prilagođena, bogata, povezana iskustva, potičući ih na lojalnost na svakom njihovom koraku. Treba osnažiti zaposlenike i optimizirati operacije kako bi se povećao protok informacija u cijelom poslovanju, sinkronizirati poslovne procese i poboljšati interakciju s partnerima i lancem nabave. Transformirajte svoje proizvode tako da prikupite informacije o njihovom korištenju, oblikujte inovativne značajke i zajednički radite na poboljšanju proizvoda i razvoju novih.

Marian Šefčovič, Radenska: Prepoznajte svoju ključnu kompetenciju, uvijek pokušajte sjediti na stolcu s najmanje tri noge, slijedite svoj strateški smjer, budite otvorenog uma za nove načine, ali... pažljivo, koristite dio svojih izvora za provođenje projekata izvan okvira, pokušajte pronaći snagu koju biste mogli koristiti za međunarodni rast. Planirajte rast samo ako imate zdravu osnovnu djelatnost, inače nećete preživjeti.

Božidar Bajsič, EDITEL Adria: Tvrtke uključene u FMCG industriju jamče prijevoz velikih količina robe u kratkom vremenskom razdoblju. To se zapravo odnosi na kratke intervale narudžbe i kratko vrijeme za isporuku, što predstavlja veliki logistički izazov. Skladišta je potrebno pažljivo voditi kako bi se rješavale ponovljene narudžbe na što učinkovitiji način, a robu treba pratiti u svakom trenutku. Za to se svi uključeni partneri oslanjaju na vlastite ERP sustave koji su međusobno povezani putem EDI-ja (elektroničke razmjena podataka).

Igor Ohihofer, Emmezeta: Za ostvarenje bilo koje misije nužne su kvalitetne odluke temeljene na podacima. Okruženje u kojem se nalazimo prepuno je podataka, a nama, glavnim pokretačima poslovanja, sve je teže i teže snalaziti se u tim podacima i analizirati ih. Neophodno je stoga tehnologiju koja nam je dostupna iskorištavati u punom potencijalu.

Dejan Donev, Erste banka: Elektronička plaćanja već su značajno unaprijedila proces plaćanja jer predstavljaju jednostavnu zamjenu za gotovinu. Ona pružaju veću vrijednost svim sudionicima platnog tržišta zato što su transparentna i može ih se lako pratiti, čime predstavljaju najbolji način za suzbijanje sive ekonomije i smanjenja neovlaštenih aktivnosti često povezanih s gotovinom. Postoje i druge prednosti poput brzine plaćanja, jednostavnosti i sigurnosti korištenja.


Dragan Munjiza, Jakov Viktor: Osim u tradicionalnoj trgovini, proizvode i usluge treba učiniti dostupnima na svim mjestima. Prodaju možemo unaprijediti koristeći različite, netradicionalne kanale i opcije koje nam pružaju samoposlužni aparati, različiti koncepti poput Popup i sezonskih trgovina… Za prodaju su zanimljiva i trajektna pristaništa, kampovi, benzinske postaje… Potrebno je maloprodaju u većoj mjeri povezati s HoReCa kanalom i uputiti kupce iz jednoga kanala da koristi i druge.

Kamilo Antolović, K&K Promotion: Bez obzira koliko je o govoru tijela rečeno i napisano, svakodnevno smo svjedoci govora tijela koji je nerazumljiv, tajanstven i često kontradiktoran. Nije samo riječ o poslovnim procesima ili prodajnoj aktivnosti, već i o našoj svakodnevici u kojoj govor tijela, bili toga svjesni ili ne, utječe na to kako nas drugi doživljavaju. Neverbalna komunikacija, kao sastavnica društvenog i tržišnog komuniciranja, neizostavan je skup poruka koje odašiljemo i koji u mnogočemu određuje našu osobnost i reputaciju.

Iskustvo pokazuje da korisnici u posljednjih nekoliko godina preferiraju koncept “data-to-users” koji se odnosi na uvođenje “self-service” BI rješenja: poslovni korisnici su samostalni u procesu dobavljanja i analize podataka i samim time fleksibilniji i agilniji na tržištu, a IT odjeli su rasterećeni poslova pripreme, čišćenja i slanja izvještaja te se mogu orijentirati na održavanje infrastrukture ili razvoj.

Zvonimir Brekalo, Atlantic Grupa: Poznato je da na prodaju nekog brenda utječe mnogo faktora, a jedan od njih svakako je i ambalaža proizvoda. Osim zaštite proizvoda i izloženosti na policama, ambalaža ima i dodatnu vrlo važnu funkciju – ona je značajan marketinški alat kojim privlačite pažnju kupaca i utječete na odluku koji će proizvod odabrati. Također, porukama na ambalaži komuniciramo s kupcem, ali ga možemo uputiti i na daljnje istraživanje.

Daniel Hrupek, HEINEKEN Hrvatska: Tijekom gospodarske krize potrošači su se, zbog manjka financijskih sredstava, okrenuli manjim trgovinama. Naime, u takvim trgovinama kupci provode manje vremena, obavljaju unaprijed planiranu kupovinu te na taj način kontroliraju ionako već smanjeni budžet za kupovinu. Potrebno je stoga aktivirati male trgovine, približiti ih kupcima te produžiti vrijeme koje provode u njima.

Martina Hrelja Gašparac i Lara Nizić, Nestlé Učinkovito upravljanje iskustvom kupca pronalazeći zajedničke, dodirne točke, apsolutni je imperativ za retailere koji žele postići tržišni uspjeh. Jedno od neizbježnih mjerila uspjeha, kada je u pitanju kvalitetna usluga, svakako je merchandising – efikasno izlaganje proizvoda na mjestima kupovine. Merchandising nije individualna odgovornost merchandisera već koordinirana aktivnost prodaje, distribucije, marketinga i merchandising službe.

Kada su u pitanju male trgovine, kompanija HEINEKEN Hrvatska za njih ima zanimljive aktivnosti kao što su Karlovačko klub i Laško mjenjačnica, izrađuje inovativne stalke za male trgovini, nedavno su priveli kraju aktivnost Milijun boca te se sada intenzivno pripremaju za nadolazeću sezonu.

Trpimir Kvesić i Dario Cvitešić, InSky Solutions: Većina organizacija definira produktivnost samo kao učinkovitost, ne uzimajući u obzir prednosti koje učinkovitost može donijeti. U prosjeku, organizacije ulažu gotovo $20.000 po prodajnom predstavniku za povećanje produktivnosti prodaje, uključujući softverske alate, treninge i slično, često ne uzimajući u obzir najveće mogućnosti za poboljšanje produktivnosti. svibanj 2017. PROGRESSIVE

17


POSLOVNI SKUP

PROGRESSIVE FMCG/RETAIL KONFERENCIJA Osim zaštite proizvoda i izloženosti na policama, ambalaža je značajan marketinški alat kojim privlačite pažnju kupaca i utječete na odluku koji će proizvod odabrati.

FMCG industrija oslanja se na EDI već više od 25 godina s krajnjim ciljem brze i pouzdane isporuke robe svih vrsta. Prema međunarodnim ispitivanjima, automatizirani postupak nabave robe koji podržava EDI može uštedjeti do 51 euro po ciklusu narudžbe.

Zlatni sponzor:

18

PROGRESSIVE svibanj 2017.

Sponzori:


Osnažite svoje zaposlenike - omogućite im da budu u korak s vašim klijentima koji se brzo kreću kako bi učinkovito surađivali te brzo i agilno zadovoljili potrebe potrošača.

Bez obzira koliko je o govoru tijela rečeno i napisano, svakodnevno smo svjedoci govora tijela koji je nerazumljiv, tajanstven i često kontradiktoran. Nije samo riječ o poslovnim procesima ili prodajnoj aktivnosti, već i o našoj svakodnevici u kojoj govor tijela, bili toga svjesni ili ne, utječe na to kako nas drugi doživljavaju.

Partneri:

svibanj 2017. PROGRESSIVE

19


Financije i porezi

Dnevnice

Oporezivanje dnevnica i terenskog dodatka Poslodavci mogu definirati službeni put na svoj način, ali da bi dnevnica bila neoporeziva moraju se poštivati porezne definicije. Službenim putovanjem u tuzemstvu, u smislu poreznih propisa, smatra se putovanje do 30 dana neprekidno, radi obavljanja u nalogu za službeno putovanje određenih poslova radnikova radnog mjesta, a u svezi s djelatnosti poslodavca.

O

ko isplate dnevnica i teren­ skog dodatka najviše se lome koplja na relaciji Porezna uprava –poslodavci - radnici pa niti prehrambeno-trgovački sektor nije isključen iz te 'lomljave'. Prije svega valja istaknuti da kod isplate dnevnica i terenskog dodatka postoji katkada i nerazumijevanje mate­ rije i od strane radnika i od strane poslodavaca. Naime, ima li radnik ili nema pravo na isplatu dnevnice, odnosno terenskog dodatka, ovisi o ugovoru o radu i pravilniku o radu, odnosno kolektivnom ugovoru ako se takav kolektivni ugovor primje­ njuje na poslodavca. Dakle, pravo na isplatu ne reguliraju porezni propisi, nego oni reguliraju činjenicu je li sam iznos i način isplate oporeziv ili nije, a ne ima li radnik ili nema pravo na dnevnicu, odnosno terenski dodatak. Poslodavci vole isplaćivati navedene dodatke jer su u pravilu neoporezivi, a Porezna uprava ih iz istih razloga voli kontrolirati. Ovdje ćemo se pozabaviti nedavnim izmjenama i dopunama poreznih pravila vezanih za isplatu dnevnice, odnosno terenskog dodatka. Dnev­ nica se može isplaćivati radnicima (dakle ako se isplaćuje osobama koje nemaju taj status, odnosno nisu zaposlene te isplate su oporezive bez obzira jesu li ili nisu zadovoljena porezna pravila za njihovu isplatu) za službena putovanja ili za rad na terenu (dnevnica za rad na terenu je novi naziv za terenski dodatak), u tuzemstvu ili inozemstvu. Koja je ra­ zlika između tih dviju vrsta dnevnica obrazložit ćemo u nastavku.

DNEVNICA ZA SLUŽBENO PUTOVANJE

Porezni propisi daju definiciju i iznose porezno priznate dnevnice. Poslodavci mogu definirati službeni put na svoj način, ali da bi dnevnica bila neoporeziva moraju se poštivati 20

PROGRESSIVE svibanj 2017.


Piše: Krešimir Lipovšćak, Partner, Crowe Horwath

porezne definicije. Službenim puto­ vanjem u tuzemstvu, u smislu pore­ znih propisa, smatra se putovanje do 30 dana neprekidno, radi obavljanja u nalogu za službeno putovanje određenih poslova radnikova radnog mjesta, a u svezi s djelatnosti poslo­ davca. Dnevnice za službena putovanja u zemlji i inozemstvu pokrivaju slje­ deće troškove (a ako se plati nešto izvan kataloga to je oporezivo): • prehrane, piće i prijevoz u mjestu u koje je radnik upućen na službeno putovanje i to iz mjesta u kojemu je mjesto rada ili iz mjesta prebivališta/ uobičajenog boravišta radnika koji se upućuje na službeno putovanje u drugo mjesto (osim u mjesto u kojemu ima prebivalište ili uobičaje­ no boravište), a udaljenosti najmanje 30 kilometara. Dakle, prijevoz do destinacije se može zasebno isplatiti, a unutar destinacije, ako se isplaćuje nije porezno priznati trošak. Ako je na službenom putovanju na teret poslodavca osiguran jedan obrok (ručak ili večera) neoporezivi iznos dnevnice koji se isplaćuje u novcu umanjuje se za 30%, odnosno za 60% ako su osigurana dva obroka (ručak i večera). Pod službenim putovanjem u ino­ zemstvo u smislu poreznih propisa smatra se službeno putovanje do 30 dana neprekidno iz Republike Hrvatske u stranu državu i obratno te putovanje iz jedne strane države u drugu i iz jednog mjesta u drugo na teritoriju strane države. Trošak za smještaj na službenom putovanju obračunava se u visini primljenog računa za noćenje. Pod smještajem se ne smatra smještaj za dnevni odmor. Iznimno neoporezivi izdatak za dnevni odmor obračunava se i za izdatak za dnevni odmor vozača (vo­ zača teretnih i dostavnih vozila). Inozemna dnevnica određena za stranu državu u koju se službeno putuje u slučaju putovanja automo­ bilom/autobusom obračunava se od sata prelaska granice RH, a dnevnice određene za stranu državu iz koje se dolazi, do sata prelaska granice RH. Ako se za službeno putovanje u inozemstvo koristi zrakoplov, ino­ zemna dnevnica se obračunava od sata polaska zrakoplova iz posljed­ nje zračne luke u Hrvatskoj do sata

povratka zrakoplova u prvu zračnu luku u Hrvatskoj. Ako se za službeno putovanje u inozemstvo koristi brod, dnevnica se obračunava od sata polaska broda iz posljednjeg prista­ ništa u Hrvatskoj do sata povratka broda u prvo pristanište u Hrvatskoj. Ako se službeno putuje u više zemalja, u odlasku se obračunava dnevnica utvrđena za stranu državu u kojoj se počinje službeno putova­ nje, a u povratku dnevnica utvrđena za stranu državu u kojoj je službeno putovanje završeno. Za svako zadr­ žavanje, odnosno proputovanje kroz stranu državu koje traje duže od 12 sati, obračunava se dnevnica za tu stranu državu. Ako se jedan službe­ ni put odnosi na put u tuzemstvo i inozemstvo, prvo se utvrđuje pravo na inozemnu dnevnicu, a nakon toga pravo na tuzemnu dnevnicu, uzima­ jući u obzir ukupan broj dana/sati provedenih na službenom putu. Puna dnevnica se obračunava po danu ako je put trajao duže od 12 sati, a pola dnevnice ako je trajao od osam do dvanaest sati. Na prvi pogled pravila su jednostav­ na, ali kad je u pitanju transport automobilom i životne okolnosti koje su drukčije od propisa može doći do zabune ili krivog obračuna neoporezivih iznosa. Kako to izgleda na primjeru?

PRIMJER 1

Radnik ide na putovanje u Maribor iz Zagreba automobilom i kreće u osam sati ujutro, a u devet sati (pod uvjetom da nema gužve) prelazi granicu i u deset sati je na sastanku u Mariboru. Nakon četiri i pol sata vraća se za Zagreb i u Zagrebu je u 18:30. Na putu je radnik proveo više od osam sati, a od toga u Hrvatskoj dva sata, a u Sloveniji šest i pol sati. Kada bi se gledalo opće pravilo, radnik uopće ne bi imao pravo na dnevnicu, međutim pomoćno pra­ vilo kaže da u takvom slučaju treba gledati ukupan broj sati na putu te isplatiti dnevnicu za zemlju u kojoj je bio više sati, a to je u ovom slučaju Slovenija.

PRIMJER 2

Radnik kreće na putovanje koje uključuje BiH i Srbiju i vraća se u Zagreb, a put traje dva dana. Radnik

kreće u sedam sati ujutro iz Zagre­ ba te u devet prelazi granicu s BiH i dolazi u Sarajevo u 16 sati. Nakon sastanka, sljedeći dan ujutro u osam sati kreće za Beograd te prelazi granicu sa Srbijom u 11 sati. Dolazi u Beograd u 13h te u 15h počinje po­ vratak za Zagreb gdje dolazi u 19:30. Kako odrediti za koje zemlje ima pravo na dnevnicu te ima li pravo na punu ili pola dnevnice? Prije svega treba utvrditi koliko je dana radnik bio na putu. U ovom primjeru to su dva dana, dakle dvije dnevnice - no je li to hrvatska, BiH ili srpska dnevni­ ca? Taj dio se određuje u odnosu na broj sati na putu, drugim riječima za prvi dan to bi bila cijela BiH dnev­ nica, a za drugi dan, koji uključuje tri zemlje, treba vidjeti ukupan broj sati, tj. jedanaest sati BiH, šest sati Srbija i dva sata Hrvatska. Dakle, prema pravilu zadnje zemlje u kojoj je završio službeni put, radnik bi za zadnji dan trebao neoporezivo dobiti dnevnicu za Srbiju. Život je puno živopisniji od ova dva primjera pa će tkogod da kontrolira putne naloge puno vremena izgubiti na formulama i preračunavanjima koje će za svaki pojedini slučaj biti drugačije.

OSTALI TROŠKOVI SLUŽBENOG PUTA

Troškovi za pribavljanje putničkih isprava (viza), cijepljenje i liječnič­ ke preglede, u svezi sa službenim putovanjem u inozemstvo, ako navedene troškove ne plaća obvezno zdravstveno osiguranje, porezno se priznaju u stvarno plaćenim iznosima.

Inozemna dnevnica određena za stranu državu u koju se službeno putuje u slučaju putovanja automobilom/ autobusom obračunava se od sata prelaska granice RH, a dnevnice određene za stranu državu iz koje se dolazi, do sata prelaska granice RH. svibanj 2017. PROGRESSIVE

21


Financije i porezi

Dnevnice DNEVNICA ZA RAD NA TERENU

Kao što smo napomenuli, umjesto terenskog dodatka novi termin je dnevnica za rad na terenu koja se isplaćuje u istom iznosu kao i dnevnica za službeno putovanje. Radom na tere­ nu u tuzemstvu smatra se boravak rad­ nika izvan mjesta svojega prebivališta ili uobičajenog boravišta radi poslova koje obavlja izvan sjedišta poslodavca ili sjedišta izdvojene poslovne jedinice poslodavca i kada poslodavac obavlja takvu vrstu djelatnosti koja je po svojoj prirodi vezana za rad na terenu (mje­ sto rada se razlikuje od mjesta sjedišta poslodavca ili njegove poslovne jedini­ ce i mjesta prebivališta ili uobičajenog boravišta radnika, pri čemu je mjesto rada udaljeno od tih mjesta najmanje 30 kilometara). Radom na terenu sma­ tra se i sudjelovanje radnika u razvoj­ no-istraživačkim transferima znanja čiji je cilj osmišljavanje i unapređi­ vanje proizvoda i poslovnih rješenja vezanih uz djelatnost poslodavca, kao i hippis smoothie_175x124.pdf verifikacija, integracija i implementa­1

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

22

PROGRESSIVE svibanj 2017.

cija poslovnih rješenja koji su proizvod poslodavca te ako su ti poslovi u opisu radnog mjesta radnika (određena vrsta uredskog tipa posla koja zadovoljava navedene uvjete). Dnevnice za rad na terenu u zemlji i inozemstvu pokrivaju troškove prehrane i drugih troško­ va radnika na terenu u zemlji, osim troškova smještaja. Dnevnica za rad na terenu može se isplatiti i u slučaju kada ne postoji potreba za noćenjem radnika na terenu, ako su zadovolje­ ni ostali uvjeti propisani poreznim propisima. Iznosi dnevnica za rad na terenu identični su iznosima dnevni­ ca za službeni put. U načelu, uz uvjet dokazivanja potrebe za terenskim radom, uvjeti isplate dnevnice za rad na terenu blaži su nego uvjeti isplate dnevnica za službeni put.

NAKNADA ZA ODVOJENI ŽIVOT I RAD NA TERENU

Ova dva pojma često se brkaju. Naknada za odvojeni život od obitelji isplaćuje se radniku za vrijeme provedeno na radu u 05/05/17 09:15 mjestu sjedišta poslodavca ili njegove iz­

dvojene poslovne jedinice, ako je mjesto rada različito od mjesta prebivališta ili uobičajenog boravišta tog radnika. Pod pojam obitelji pripadaju bračni drug, djeca, posvojenik, udomljeno dijete i štićenik, ako su prijavljeni na istoj adresi stanovanja kao i radnik.

KORIŠTENJE PRIVATNOG AUTOMOBILA

Troškovi korištenja privatnog automo­ bila u službene svrhe u mjestu rada i/ili do 30 kilometara od mjesta rada (locco vožnja) priznaju se temeljem evidencije o korištenju privatnog automobila u službene svrhe koja mora minimalno sadržavati sljedeće: •p  odatke o poslodavcu i radniku (naziv, ime i prezime, OIB), • marka automobila, • registarska oznaka vozila, •p  očetno i završno stanje brojila – kilo­ metar/sata, • relacija i svrha puta; te • r ačune za stvarno nastale troškove ve­ zane uz korištenje automobila (računi za parkiranje i slično).


30 bilom potrebno je navesti marku i registarsku Dodatni uvjet za porezno priznate oznaku automobila, Isplate dnevnica jesu vjerodostojne početno i završno isprave i evidencije (računa, obraču­ stanje brojila – kilo­ na, odluka, potvrda o cijeni karata i drugog). Izdaci za službena putovanja metar/sat), (dnevnice, naknade prijevoznih troš­ • v rijeme povratka s puta, kova, naknade korištenja privatnog automobila u službene svrhe, troškovi •p  otpis ovlaštene noćenja, i drugo) obračunavaju se osobe, na temelju urednog i vjerodostojnog • obračun troškova, putnog naloga i priloženih isprava ko­ • likvidaciju obračuna; te • izvješće s puta. jima se dokazuju izdaci i drugi podaci navedeni na putnom nalogu. Neovisno Uz putni nalog obvezno se prilažu u kojem obliku se izdaje, putni nalog isprave kojima se dokazuju nastali da bi bio vjerodostojna isprava sadrži izdaci i to osobito: minimalno slijedeće podatke: • računi za cestarine, • datum izdavanja, • računi za parking, • i me i prezime osobe koja se upućuje na službeno putovanje, •p  utne karate ili u iznimnim i oprav­ • mjesto u koje osoba putuje, danim slučajevima preslike putnih • svrha putovanja, vrijeme karata, • trajanja putovanja, • r ačuni za smještaj i drugo, bez obzira • vrijeme kretanja na put, na način podmirenja troškova. Zaključno, određena poslovna praksa •p  odatke o prijevoznom sredstvu ko­ hippis (ako sport_175x124.pdf 1 05/05/17 09:13 je kodificirana, ali neke stvari su se jim se putuje se putuje automo­

EVIDENCIJA ZA SLUŽBENI PUT

kilometara od mjesta rada priznaju se troškovi korištenja privatnog automobila u službene svrhe

možda zakomplicirale, ali u svakom slučaju riječ je o hvalevrijednom iskora­ ku koji se i dalje može mijenjati s obzirom da je taj korak defi­ niran pravilnikom o porezu na dohodak koji donosi ministar financija. Neke od pro­ mjena bi bile uskladba visina inozemnih dnevnica koje su za neke skuplje zemlje nelogično niske, zatim isključivanje prijevoza unutar destinacije iz neopo­ rezivog dijela dnevnice (npr. moguće je da u nekim destinacijama zbog odlaska na dvije tri različite lokacije trošak taksija premaši neoporezivi iznos dnevnice). Kod dnevnice za terenski rad treba uzeti u obzir i nove okolnosti koje se pružaju poslodavci­ ma kod zaslanja na rad u zemlje EU, na primjerice nekoliko mjeseci, a koje nužno ne uključuju aktivnosti pobrojane pravilnikom, itd.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

svibanj 2017. PROGRESSIVE

23


U fokusu neprehrana

Šamponi

Rast vrijednosne i pad količinske prodaje U

zadnjih 12 mjeseci (ožujak '16 – veljača '17) na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez uključenih Cash & Carry trgovina, dis­ kontera, veleprodaje, specijaliziranih trgovina i frizerskih salona) kategorija šampona ostvarila je količinsku proda­ ju od 3,4 milijuna litara u vrijednosti od 172,6 milijuna kuna. U odnosu na prošlu godinu kategorija bilježi pad količinske prodaje od -3,0% i rast vri­ jednosne prodaje od +0,8%. Osnovna podjela šampona je na šampone za djecu i za odrasle od čega dječji šamponi čine 5% količinskog udjela. Najprodavanija pakiranja su ona od 250 ml – 399 ml koja čine 37% kategorije. Druga najprodavanija pakiranja su šamponi od 400 ml – 749

Prema tipu kose, najprodavaniji su oni za oštećenu kosu (18% količinske prodaje), za sve tipove kose (13% ), za normalnu kosu (10% ), a zatim slijede šamponi protiv peruti (10% količinske prodaje) te za masnu, obojanu i suhu kosu.

Ukupno Hrvatska – šamponi Količinska prodaja / 1000 L

3.384

(ožujak 2016. veljača 2017.)

-3,0%

3.491

(ožujak 2015. veljača 2016.)

Vrijednosna prodaja / 1000 kn

172.625

+0,8%

171.295

ml, a slijede ih velika pakiranja preko 1000 ml. Prema tipu kose, najproda­ vaniji su oni za oštećenu kosu (18% količinske prodaje), za sve tipove kose (13% količinske prodaje), za normalnu kosu (10% količinske prodaje), a zatim slijede šamponi protiv peruti (10% ko­ ličinske prodaje) te za masnu, obojanu i suhu kosu. Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama) u prodaji šampona u zadnjih 12 mje­ seci (travanj '15 – ožujak '16) prema količinskom udjelu na razini hrvat­ skog maloprodajnog tržišta navedeni abecednim redom su: Afrodita (Afro­ dita), Colgate Palmolive (Palmolive), Henkel (Gliss, Gliss-Kur, Essence Ultime, Schauma, Syoss), L'Oreal (Elseve, Fructis, Garnier, Mixa), P&G (Aussie, Head & Shoulders, Pantene), Saponia (Frutella). Vodeći proizvođa­ či čine preko 66% količinske prodaje cijele kategorije dok trgovačke robne marke čine 17%. Kao i kod većine kategorija, najvažniji kanal za prodaju šampona su super­ marketi (301- 2500 m2) koji ostvaruju najveći dio količinske prodaje katego­ rije (41%). Slijede hipermarketi (>2501 m2) sa 26%, velike trgovine mješo­ vitom robom (101 – 300 m2) sa 16%, srednje trgovine mješovitom robom (41- 100 m2) sa 13% prodaje kategorije dok male trgovine mješovitom robom ostvaruju preostalih 5% prodaje kategorije.

Važnost tipa prodajnog mjesta (količinska prodaja) (Ukupno Hrvatska ožujak 2016. - veljača 2017.)

43%

37% 9%

8% 3%

Hipermarketi i supermarketi (>300m2)

24

Velike trgovine mješovitom robom (101-300m2)

PROGRESSIVE svibanj 2017.

Srednje trgovine mješovitom robom (41-100m2)

Male trgovine mješovitom robom (<41m2)

Drogerije

Osnovna podjela šampona je na šampone za djecu i za odrasle, od čega dječji šamponi čine 5% količinskog udjela. Najprodavanija pakiranja su ona od 250 ml – 399 ml koja čine 37% kategorije.


Analizirala: Majda Babić, mlađa voditeljica klijenata, Nielsen

Količinski udio segmenata

Količinski udio segmenata

Total Hrvatska uključujući kioske i benzinske postaje ožujak 2016. - veljača 2017.

Total Hrvatska ožujak 2016. - veljača 2017.

Podjela šampona prema korisniku

Podjela šampona prema veličini pakiranja

Prema tipu kose

5% 2%

4% 2%

5,3% 24%

9% 37%

10%

33%

10% 33%

94,7% Odrasli

Djeca

13%

18%

0 ml - 249 ml

250 ml - 399 ml

Ostali tipovi kose

Za oštećenu kosu

400 ml - 749 ml

750 ml - 999 ml

Svi tipovi kose

Za normalnu kosu

Protiv peruti

Za masnu kosu

Za obojanu kosu

Za suhu kosu

1000 ml +

Svibanj 2017. PROGRESSIVE

25


intervju mjeseca

26

PROGRESSIVE svibanj SVIBANJ 2017.


Marijan Pojatina direktor tvrtke Olival

Imamo kvalitetan i provjeren brend cjenovno dostupan širokom spektru korisnika Tvrtka Olival osnovana je 1994 godine i tijekom 23 godine uspješnog poslovanja pronašla je put do krajnjeg kupca te impresivno zvuči podatak da u zadnje tri godine tvrtka bilježi konstantan rast prihoda od 35%. Olival kozmetika razvila se na starim farmaceutskim recepturama, prirodnim sastojcima i novim saznanjima u kozmetologiji i tehnologiji. Znanje, stručnost i iskustvo stvorilo je malu uspješnu tvrtku koja se bavi proizvodnjom kozmetičkih proizvoda za njegu i zaštitu tijela, a o prve 23 godine poslovanja u Intervjuu mjeseca razgovaramo s direktorom Olivala Marijanom Pojatinom. Razgovarala Marija Sedlar

Hrvatska kozmetička tvrtka Olival svoje 23 godine poslovanja obilježila je otvaranjem novog poslovnog prostora – o kakvom je prostoru riječ, gdje se nalazi, kolika je vrijednost investicije? Ove godine navršili smo 23 godine poslovanja i završili investiciju pokre­ nutu 2015. godine vrijednu 9 milijuna

kuna. Ista podrazumijeva novi proi­ zvodni pogon s novim proizvodnim linijama te nove uredske i skladišne prostorije. Nova tvornica nalazi se u industrijskoj zoni na zapadnom dijelu grada Zagreba te se prostire na 1300 m2. Moderno uređen prostor povećao nam je kapacitete više od četiri puta, što planiramo iskoristiti za prodor na strana tržišta. Napomenuo bih da je investicija sufinancirana od strane Ministarstva gospodarstva u sklopu programa jačanja konkurentnosti male i srednje proizvodnje.

Kakve poslovne rezultate bilježi Olival posljednjih godina i jeste li zadovoljni njima? Koliko je važna stavka izvoz? U koje zemlje izvozite i planirate li širenje? Olival bilježi konstantan rast prihoda, a u posljednje tri godine bilježimo prosječan rast od 35%. Regionalni smo lideri u prodaji certificirane prirodne kozmetike, a trend rasta nastavljamo i u 2017. godini. Dobit reinvestiramo što je jedan od preduvjeta za stabil­ nost tvrtke te jedini način za zdrav i organski rast tvrtke. Premisa kojom se vodimo sve ove godine prije svega je kvaliteta proizvoda, stabilnost u poslo­ vanju, cijene prilagođene tržištu i kon­ tinuirano reinvestiranje. Izvoz nam je važna karika u kojoj vidimo izvrsnu priliku zahvaljujući kvalitetnim proi­ zvodima i međunarodnom certifikatu za prirodnu kozmetiku NATRUE. Prve podatke o izvozu na teritorij Bosne i Hercegovine bilježimo 2010. godine. Na slovenskom tržištu prisutni smo od 2014. godine, a prošle godine otvorili smo i tržišta Srbije i Slovačke. Nedav­ nim nastupom na vodećem europ­ skom sajmu prirodne kozmetike Vivaness izazvali smo veliki interes SVIBANJ 2017. PROGRESSIVE

27


intervju mjeseca

Marijan Pojatina

svojim asortimanom i u nepunih mjesec dana se našli pred prvim izvozom u Njemačku, što smatramo doista velikim uspjehom. U tijeku je i finalna faza pregovora s partnerima s Bliskog istoka te još nekih drugih zemalja.

Koliko trenutno zapošljavate ljudi? Gdje nastaju Olival proizvodi? Trenutno zapošljavamo 26 djelatnika, a sukladno povećanju opsega posla realno je očekivati i nova zapošljavanja. Svi Oli­ val proizvodi nastaju u našem internom laboratoriju za razvoj. U Olivalu imamo izdvojen tim formulatora na čelu s magi­ strom Vlastom Pojatinom, osnivačicom Olivala, a u okviru uredskog prostora nalazi se i razvojni laboratorij, što omo­ gućava i nesmetanu izravnu komunika­ ciju svih članova tima pri osmišljavanju novih proizvoda te razmjenu ideja i brže donošenje strateških odluka.

Kako su izgledali počeci poslovanja Olivala? Koji proizvodi su prvi nastali pod brendomOlival i kojim tempom se širio asortiman? U svom 23-godišnjem djelovanju prošli smo tri razvojne faze – prva je bila mala 28

PROGRESSIVE SVIBANJ 2017.

Svi Olival proizvodi nastaju u našem internom laboratoriju za razvoj. U Olivalu imamo izdvojen tim formulatora na čelu s magistrom Vlastom Pojatinom, osnivačicom Olivala, a u okviru uredskog prostora nalazi se i razvojni laboratorij, što omogućava i nesmetanu izravnu komunikaciju svih članova tima pri osmišljavanju novih proizvoda te razmjenu ideja i brže donošenje strateških odluka.


105

proizvoda u 8 različitih linija danas čini asortiman Olivala

galenska proizvodnja kao nastavak ljekarničkog iskustva. Drugo razdoblje mogli bismo nazvati proizvodnim laboratorijem s ograničenim kapacite­ tom, a danas imamo Olivalovu tvornicu prirodne kozmetike u pravom smislu te riječi. Proizvodnju smo započeli sa svega tri proizvoda: prvi proizvod bilo je ulje za masažu na bazi maslinova ulja, a vrlo brzo nakon toga i intenzivna krema za njegu stopala. Zanimljivo je da se krema za stopala pod istim nazivom i s istom formulom proizvodi i danas, a ulje za masažu je malo modernizirano i danas je temelj za SPA liniju prirodnih ulja za masažu.

Najveći izazov zadnjih pet godine u Olivalu bila je prilagodba načina poslovanja iz male obiteljske tvrtke u stabilnu regionalnu tvrtku s vrlo jasnim ciljevima, obvezama i odgovornošću. Izazovi u dnevnom poslovanju su mnogi, od razvojnih, proizvodnih, kadrovskih i drugih. To je svakodnevnica proizvodnih kompanija, ali uz kvalitetan tim stručnjaka užitak je rješavati te probleme i izazove.

Koliki je danas asortiman proizvoda, koliko linija imate i koje su najprodavanije? Olival danas broji 105 proizvoda u 8 različitih linija. Svakako bih istaknuo liniju za njegu lica s uljem smilja s kojom ostvarujemo vrhunske prodajne rezulta­ te te s kojom smo bili ‘pioniri’ u hrvat­ skoj prirodnoj kozmetici. Ova linija nosi i prestižni svjetski certifikat Natrue koji je dokaz iznimno visoke kvalitete, eko­ loške proizvodnje, zelenog zbrinjavanja otpada te društveno odgovornog uprav­ ljanja kompanijom. Osim linije Smilje, istaknuo bih i našu SUN liniju koja već 16 godina bilježi pozitivne rezultate te s kojom iz godine u godinu ostvarujemo rast. Tu su još i linija pharma gelova, nova linija deo krema (Natrue) i druge.

Gdje nabavljate sirovine za svoje proizvode? Sirovine koje možemo nabavljamo u Hrvatskoj, ali nažalost njih nema puno. Od hrvatskih sirovina istaknuo bih kao kvalitetna i dostupna eterična ulja lavande, smilja i ružmarina te pojedi­ na masna ulja. Svakako bih pohvalio i hrvatske plastičare od kojih već dugi niz godinama kupujemo kvalitetnu ambalažu. Ostale sirovine kupujemo od provjerenih stranih partnera, prven­ stveno iz Europske Unije.

Koje su glavne karakteristike Olival kozmetike? Što Vas izdvaja od konkurencije? Olival kozmetika je jedina hrvatska kozmetika koja posjeduje jedan od svjetski priznatih certifikata prirod­

ne kozmetike. Od samih početaka i prisutnosti na tržištu odredili smo se kao kvalitetan brend koji je cjenovno dostupan širokom spektru korisnika i prilagođen je hrvatskim standardima. Na taj način širimo svjest o prirodnoj kozmetici te je približavamo hrvatskom potrošaču s ograničenim budgetom za kozmetiku. Uz kvalitetne sirovine i finalne proizvode, sve to su naši glavni aduti za stabilnost, prepoznatljivost od strane potrošača kao i konkurentnost na tržištu.

Kako i na koji način Olival kontrolira kvalitetu svojih proizvoda –koje certifikate imate? Za certifikaciju proizvoda odabrali smo Natrue čiji je nositelj nezavisna organizacija i vrlo je cijenjen od strane svih velikih proizvođača prirodne kozmetike. U svom portfelju verifi­ kacije i kontinuirane kontrole imaju čak 100 renomiranih internacionalnih brendova prirodne kozmetike. Zahtje­ vi Natrua su jasni i strogo određeni, a kreću se od uvjeta proizvodnje do regulativa koje je potrebno slijediti u nabavi sirovina, formulacijama, sljed­ ljivosti u procesu proizvodnje, zaštiti okoliša pa do označavanja i kontroli­ ranja. Kada jednom uvedete ta pravila potrebno ih je održavati i dokumen­ tirati, a kontrole od strane Natrua su

redovite, pogotovo kada su u pitanju novi proizvodi. Natrue certifikat tako­ đer ima određenu financijsku težinu, radi čega su i certificirani proizvodi neminovno skuplji i određeni izazov za pojedina tržišta što je ujedno i ra­ zlog zašto se u Olivalu nismo odlučili certificirati sve proizvode iz portfelja. Također, posjedujemo GMP ISO 22716 certifikat koji označava Dobru proizvođačku praksu za proizvodnju i distribuciju kozmetike. Bez ovog certifikata nije moguće plasirati proizvode u Europsku Uniju te ostale razvijene zemlje.

S kojim se izazovima trenutno susrećete u svakodnevnom poslovanju? Najveći izazov zadnjih pet godina u Olivalu bila je prilagodba načina poslovanja iz male obiteljske tvrtke u stabilnu regionalnu tvrtku s vrlo jasnim ciljevima, obvezama i odgovor­ nošću. Izazovi u dnevnom poslovanju su mnogi, od razvojnih, proizvodnih, kadrovskih i drugih. To je svakodnev­ nica proizvodnih kompanija, ali uz kvalitetan tim stručnjaka užitak je rješavati te probleme i izazove.

Što je trenutno u fokusu Vašeg poslovanja? Spremate li novosti u asortimanu? U planu je proširenje postojećih linija proizvoda, kao i nove linije s Natrue certifikatom. Do kraja 2017. godine planiramo uvesti dvadese­ tak novih proizvoda na tržište kao i proširenje na nova izvozna tržišta, a nedavno smo predstavili novu liniju Natural deo krema te SunStick sa zaštitnim faktorom 50 koji zbog svoje praktične ambalaže pred­ stavlja veliki novitet. SVIBANJ 2017. PROGRESSIVE

29


U fokusu prehrana

Pivo i radleri

Analizirala: Majda Babić, mlađa voditeljica klijenata, Nielsen

86% količinske prodaje čine tri vodeća proizvođača Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama) u prodaji piva u zadnjih 12 mjeseci prema količinskom udjelu, navedeni abecednim redom, su: Carlsberg (Budweiser, Holsten, Pan, Somersby, Tuborg, Zanatsko), Heineken (Amstel, Heineken Hrvatska, Karlovačko pivo, Laško, Sokol, Stari lisac, Strongbow, Union), Zagrebačka pivovara (Božićno pivo, Becks, Branik, Carling, Lowenbrau, Ožujsko pivo, Staropramen, Stella Artois, Tomislav).

94%

količinske prodaje cijele kategorije čini obično pivo

K

ategorija piva u ovoj analizi uključuje samo maloprodaju (ugostiteljstvo, diskonteri, Cash & Carry i veleprodaja nisu uključeni). Uključena su alkoholna i bezalkoholna piva, lager piva, tamna piva i ostale vrste specijalnih piva (pšenično, bijelo itd.), alkoholna i bezalkoholna voćna piva (radleri) i voćno vino – cideri.

30

PROGRESSIVE svibanj 2017.

U zadnjih 12 mjeseci (travanj '16 – ožujak '17) na hrvatskom maloprodaj­ nom tržištu kategorija piva ostvarila je količinsku prodaju od 1.703.973 hektolitara u vrijednosti od 2.112 milijuna kuna. U odnosu na prošlu godinu kategorija bilježi rast količin­ ske prodaje od +3,8% i vrijednosne prodaje od +5,4%. Najveći koli­ činski porast kategorije većinom


U fokusu prehrana

Pivo i radleri dolazi od pakiranja u limenci, koje čini 21% ukupnih količina, ali i od pakiranja u staklenoj boci koje čini najveći količinski udio, čak 45% ukupnih količina. Osnovna podjela piva je na obično pivo koje čini 94% količinske prodaje, rad­ lere sa 5% količinske prodaje te cidere sa 1% količinske prodaje. Pakiranje od 0,5 l ove je godine do­ datno povećalo svoju važnost i čini ukupno 62% kategorije. Druga najpro­ davanija veličina pakiranja su 2 l i više kroz koje potrošači konzumiraju 25% ukupnih količina. Vodeći proizvođači (s glavnim pripa­ dajućim robnim markama) u prodaji piva u zadnjih 12 mjeseci (travanj '15 – ožujak '16) prema količinskom udjelu na razini hrvatskog maloprodajnog tr­ žišta, navedeni abecednim redom, su: Carlsberg (Budweiser, Holsten, Pan, Somersby, Tuborg, Zanatsko), Heine­ ken (Amstel, Heineken, Karlovačko pivo, Laško, Sokol, Stari lisac, Stron­ gbow, Union), Zagrebačka pivovara (Božićno pivo, Becks, Branik, Carling, Lowenbrau, Ožujsko pivo, Staropra­ men, Stella Artois, Tomislav). Vodeći proizvođači čine preko 86% količinske prodaje cijele kategorije dok trgovač­ ke robne marke čine 5% količinske prodaje. Najvažniji kanali za prodaju piva su trgovine mješovitom robom (<101 m2) koje ostvaruju 57% količinske prodaje kategorije. Srednje trgovine mješovi­ tom robom (41-100 m2) na drugom su mjestu s 26% ukupnih količina dok hipermarketi i supermarketi čine 40% ukupnih količina.

Ukupno Hrvatska – uključujući kioske i benzinske postaje Količinska prodaja / hL

1,703.973

+ 3,8%

1,641.169 0

650

1.300

(travanj 2016. ožujak 2017.)

(travanj 2015. ožujak 2016.)

1.950

Vrijednosna prodaja / 1000 kn

2,111.585

+ 5,4%

2,003.324 0

1.000

2.000

3.000

Važnost tipa prodajnog mjesta (količinska prodaja) Ukupno Hrvatska uključujući kioske i benzinske postaje, travanj 2016. - ožujak 2017.

40% 26% 20% 11% 3% Velike trgovine mješovitom robom (101-300m2)

Hipermarketi i supermarketi (>300m2)

Srednje trgovine mješovitom robom (41-100m2)

Male trgovine mješovitom robom (<41m2)

Kioski i benzinske postaje

Pakiranje od 0,5 l ove je godine dodatno povećalo svoju važnost i čini ukupno 62% kategorije. Druga najprodavanija veličina pakiranja su 2 l i više kroz koje potrošači konzumiraju 25% ukupnih količina

Količinski udio segmenata uključujući kioske i benzinske postaje Ukupno Hrvatska, travanj 2016. - ožujak 2017.

Prema vrsti pakiranja

1% Cideri

Radleri

Limenka

Prema veličini pakiranja

1L

5%

9%

21% 45% 94%

34% Pivo

32

PROGRESSIVE svibanj 2017.

25%

Plastična boca

Staklena boca

2 L i više

4%

ostale veličine pakiranja

62%

0,5 L


Inovativni koncepti

Aktivnosti u malim trgovinama

HEINEKEN Hrvatska prilagođava aktivnosti potrebama potrošača Kada su u pitanju male trgovine, kompanija HEINEKEN Hrvatska za njih ima zanimljive aktivnosti kao što su Karlovačko klub i Laško mjenjačnica, izrađuje inovativne stalke za male trgovine, nedavno su priveli kraju aktivnost Milijun boca te se sada intenzivno pripremaju za nadolazeću sezonu. Karlovačko klub - program loj­ alnosti, projekt koji kao platforma postoji od 2012. godine, značajan je u kanalu nezavisnih malih trgovina. „Objekti koji su članovi našeg Karlo­ vačko kluba ostvaruju razne pogod­ nosti: distribucijske – pogodnosti za vlasnike trgovina te promocijske pogodnosti za kupce, npr. nagrade. U proteklih pet godina brojimo veći broj članova Kluba koji svake godi­ ne uzastopno raste. Ove godine, dodatno smo poradili na vizualnom identitetu Kluba te smo na svaki objekt postavili posebne pločice kako bismo istaknuli trgovine koje su članovi Kluba. Daljnju vizualnu aktivaciju ostvarili smo u sklopu priprema za sezo­ nu – konkretno, to znači da smo, za razliku od prijašnjih godina kada je fokus bio na vanjskom oslikavanju trgovina, ove godine intenzivno radili i na unu­ tarnjem brendiranju“, ističe Tena Vujasin, mlađa voditeljica razvoja traditional trade kanala prodaje kompanije HEINEKEN Hrvatska. Nadalje, u kanalu nezavisnih malih trgovina ove se godine provodi i intenzivna priprema za sezonu. „Do sada je jedan od glavnih aktivacijskih elemenata dodatne vidljivosti bilo brendiranje malih trgovina vizualima Karlovačkog. No ove smo se godine odmaknuli od pristupa ‘’isti brending za cijelu Hrvatsku’’ te smo se bazirali na izradu brendinga prilagođenog pojedinoj regiji, npr. Karlovačko i Hajduk za Dalmaciju te Laško za Sla­ voniju i Istru“, otkriva Vujasin. Uz posebno izrađen brending, trade

Daniel Hrupek, rukovoditelj Odjela trade marketinga kompanije HEINEKEN Hrvatska

Tena Vujasin, mlađa voditeljica razvoja traditional trade kanala kompanije HEINEKEN Hrvatska

makreting tim kompanije HEI­ NEKEN Hrvatska osmislio je i inovativne stalke za male tr­ govine. ‘’Osmislili smo stalke koji su odgovor na potrebe potrošača i trgovine, a na temelju određenih istra­ živanja navika potrošača. Znamo, primjerice, da žele hladno pivo i kupovinu obavljaju brzo, stoga smo po­ trošaču dali ono što mu treba. Stalci sadrže prostor za hlađenje te prostor za ambalažu“, otkriva Daniel Hrupek, rukovoditelj Odjela trade marketinga kompanije HEINEKEN Hrvatska. Baš prije nego su pripreme za sezonu dosegle vrhunac, završila je velika promotiv­ na aktivnost Karlovačko poklanja milijun boca. Karlovačko, pivo vrhun­ ske kvalitete koje se ponosi činjenicom da se za njegovu proizvodnju koristi ječam isključi­ vo s hrvatskih polja, drugu godinu zaredom organiziralo je ovu promo­ tivnu kampanju u kojoj je povezalo trgovce i nagrađivalo najvjernije potrošače kojima je podijeljeno čak milijun boca.

svibanj 2017. PROGRESSIVE

33


U fokusu prehrana

Pivo i radleri

Za gotovo 50% korisnika jako je važan brend Heavy korisnici piva značajno češće od prosjeka populacije su muškarci u dobi od 30-39 godina, s prihodima većim od 4.000 kuna. Nešto su češće skloni novinama nego ostalim medijima, a od tema u životu najčešće ih zanimaju sport, politika i tehnologija. Slobodno vrijeme provode družeći se s prijateljima, prateći sport na televiziji te odlaze u kladionicu.

P

ivo je jedno od zasigurno najra­ sprostranjenijih pića na svijetu, a vjerojatno i jedno od najsta­ rijih, jer prve zabilješke o proizvodnji ovog pjenušavog i osvježavajućeg pića datiraju iz 2800 godina prije Krista, iz drevne Mezopotamije. Kroz stoljeća su ljudi uspjeli vrenjem iz nekoliko osnovnih sastojaka - slada, nezasla­ đenih sirovina, hmelja, vode i pivskog kvasca, proizvesti na stotine različitih vrsta piva. Volimo ga ne samo zbog alkohola, već i zbog toga što učinkovito gasi žeđ, potiče izlučivanje probavnih sokova te ima diuretski učinak. Nije zanemariva ni činjenica da nadokna­ đuje vodu i elektrolite pa je idealno piće nakon tjelesnih napora. Naravno, uz umjerenu konzumaciju.

Slika 1. BRANDscore

- TOP 3 brenda; kategorija Pivo, CRO, 2016., Target: Heavy korisnici kategorije (kategoriju koriste barem 2-3 tjedno)

34

PROGRESSIVE svibanj 2017.

Ožujsko

67%

Karlovačko

66%

Pan

51%

Kategoriju piva konzumira 65% populacije Hrvatske u dobi od 15 do 64 godine. Heavy korisnika kategorije (konzumiraju pivo barem 2-3 puta tjedno) je 21%, medium korisnika (koriste kategoriju 2-3 mjesečno) je 23% dok je light korisnika 21% (koriste kategoriju jednom mjesečno i rjeđe).


Analizirala: Karla Kovač, Research Executive, Ipsos

VELIČINA KATEGORIJE

Kategoriju piva konzumira 65% popu­ lacije Hrvatske u dobi od 15 do 64 go­ dine, pokazuju podaci agencije Ipsos prikupljeni u 2016. godini na području Hrvatske. Heavy korisnika kategorije (konzumiraju pivo barem 2-3 puta tjedno) je 21%, medium korisnika (ko­ riste kategoriju 2-3 mjesečno) je 23% dok je light korisnika 21% (koriste ka­ tegoriju jednom mjesečno i rjeđe). Za 47% korisnika kategorije jako je važan brend piva kojeg konzumiraju.

Slika2. Korisnici kategorije Pivo,

CRO, 2016. Heavy

21%

BRANDusage

Osim općenitog praćenja kategorije piva, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korište­ nja („usage“), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnici brenda su isti konzumirali u posljednjih mjesec dana. Među našim heavy korisni­ cima kategorije piva najviše je korisnika Ožujskog piva. Na drugom mjestu se nalazi Karlovačko, a na trećem Pan.

Korisnici kategorije

HEAVY KORISNICI KATEGORIJE

Heavy korisnici piva značajno češće od prosjeka populacije su muškarci u dobi od 30-39 godina, s prihodima većim od 4.000 kuna. Nešto su češće skloni novinama nego ostalim medi­ jima, a od tema u životu najčešće ih zanimaju sport, politika i tehnologija. Slobodno vrijeme provode družeći se s prijateljima, prateći sport na televiziji te odlaze u kladionicu. Heavy korisnici ove kategorije prefe­ riraju piti pivo u društvu prijatelja, s

time da pivo češće piju u ugostitelj­ skim objektima, nego kod kuće. Pre­ feriraju pivo u staklenoj ambalaži, a bezalkoholno pivo ne smatraju pivom. Čak 60% njih tvrdi da preferiraju pivo u odnosu na vino.

65%

Medium

Light

23%

21%

BRANDscore

U okviru BRANDpulsa također uspoređujemo brendove na tržištu prema njihovoj snazi. Kombina­

sponzorirani članak

Radleri koji će vas okrenuti naglavačke

D

olaskom toplijih dana ponovo počinje sezona Radlera, osvježavajućeg pića idealnog za trenutke opuštanja. Kada je pivovara iz Karlovca 2011. godine plasirala na tržište svoj Radler, izazvala je pravu revoluciju na domaćem pivskom tržištu. Mješavina piva i soka od limuna oduševila je potrošače – posebice one koji inače nisu pivoljupci. Tijekom narednih godina, Radleri su učvrstili svoju poziciju na tržištu. U kompaniji HEINEKEN Hrvatska, koja u svom portfelju ima dva okusa: Karlovačko Natur Radler limun i Karlovačko Natur Radler mandarinu, smatraju da su inovacije ono što pokreće tržište te zbog toga mnogo rade na inovacijama. Posljednja u nizu odnosi se upravo na Karlovačko Natur Radlere. ‘’Iznimno smo ponosni što su naši Radleri napravljeni od 100% prirodnih sastojaka. Tu činjenicu potrošačima želimo dočarati novim, posebnim dizajnom etikete i limenki’’,

pojašnjava Nina Gračanin Frković, voditeljica proizvoda u mainstream segmentu u kompaniji HEINEKEN Hrvatska te dodaje: „Još je zanimljivije da nova Karlovačko Radler Natur limenka na polici naizgled djeluje sasvim obično, ali ona zapravo stoji okrenuta naopako. Zašto? S obzirom da su Karlovačko

Natur Radleri spravljeni od prirodnih sastojaka, nakon duljeg stajanja može doći do stvaranja taloga. Da bi se sastojci sljubili, a užitak u okusu bio potpun, limenku je potrebno okrenuti prije otvaranja. Na taj se način aktiviraju svi sastojci i postiže maksimalna punoća okusa.’’ Osim što su napravljeni od prirodnih sastojaka, Karlovačko Natur Radleri ne sadrže konzervanse, umjetne boje niti sladila, a spravljeni su od Karlovačkog svijetlog piva i soka. U kompaniji HEINEKEN Hrvatska poručuju da će i dalje koristiti domaće sirovine za svoje proizvode koliko god je to moguće, istovremeno vodeći brigu o okolišu i zajednici u kojoj posluju. To se prvenstveno odnosi na nabavku ječma s hrvatskih polja kojeg koriste u proizvodnji Karlovačkog te nabavku domaćih mandarina za Karlovačko Natur Radler mandarinu.

svibanj 2017. PROGRESSIVE

35


U fokusu prehrana

Pivo i radleri cijom najvažnijih marketinških pokazatelja, uzetih s potrošačke razine (od poznavanja brenda, korištenja, uzimanja u obzir prilikom kupnje, lojalnosti i sl.) dobivena je jedinstvena mjera koja omogućuje

usporedbu brendova na tržištu BRANDscore. Prilikom izračunavanja, BRANDscore uzima u obzir dva as­ pekta odnosa potrošača prema brendu - bihevioralni i emocionalni. Na prvom mjestu BRANDscore ljestvice među

heavy potrošačima kategorije također se nalazi Ožujsko. Svoju poziciju može zahvaliti viskom vrijednostima koje je postigao na svim brend indika­ torima. Karlovačko je i ovdje na drugom mjestu, a Pan na trećem.

Slika 3. BRANDpiramide - TOP 3 brenda; kategorija Pivo, CRO, 2016., Target: Heavy korisnici kategorije (kategoriju koriste barem 2-3 puta tjedno)

15%

Loyal

29%

Consideration

24%

58%

57,2% 42%

Usage

62%

Experience

88%

Recognition

96%

97%

95%

Ožujsko

Karlovačko

Pan

51,3%

65,4%

70,3% 89%

81% 85,5%

91,8%

92,1%

92,1% 97%

49%

67,8%

68,6%

70,3% 90%

40%

42%

39,6% 12%

58,6%

65,9%

68,6% 63%

23%

28%

65,9%

4,6% 54,5%

45,6%

Primary usage

43%

13%

13%

54,5%

sponzorirani članak

Četiri desetljeća pivarstva u Istri

U

godini u kojoj obilježavamo četiri desetljeća proizvodnje piva u Istri, s ponosom se osvrćemo na dugi put rasta, transformacija i velikih tehnoloških ulaganja koji je do danas Istarsku pivovaru doveo do pozicije vodeće industrije piva u zapadnom dijelu Hrvatske. Dugi niz godina bili smo najpoznatiji po našem najprodavanijem brendu Favorit. Ovo je svijetlo pivo bilo i ostalo ‘favorit’ lokalnog stanovništva, a stalan rad na održavanju brenda i podizanju kvalitete jamstvo je da će Favorit još dugo ostati na samom vrhu popularnosti u Istri i okolici. Istarsko pivo naš je najnoviji proizvod i trenutačno perjanica sve šire palete u ponudi Istarske pivovare. Na tržištu se nalazi točno godinu dana, a od samih je

36

PROGRESSIVE svibanj 2017.

početaka prikupljalo pozitivne dojmove i vrlo se brzo ‘udomaćilo’ kod istarskih kupaca i konzumenata. Također, pivski su znalci prepoznali kvalitetu ovog ugodno balansiranog svijetlog piva, kuhanog na tradicionalan način od dvije vrste domaćeg slada i hmeljeno sa čak četiri vrste hmelja. Uz konstantni rad tehnologa na unapređenju kvalitete naših osnovnih proizvoda, važno je i da se nađe prostora za inovacije. Želja nam je bila ponuditi adekvatan proizvod sve brže rastućem tržištu ekskluzivnih piva, a opet ostati originalni i lokalni. Tako smo došli na ideju da združimo okus Istarskog piva sa čuvenim i sofisticiranim istarskim aromama te na tržište plasirali dvije ekskluzivne linije specijalnog piva: Istarsko Tartuf i Istarsko Muškat. Ova se piva originalnog okusa na tržištu nude od veljače ove godine.


svibanj 2017. PROGRESSIVE

37


Ljudski resursi

Upravljanje zaposlenicima

Izazovi upravljanja ljudskim resursima u maloprodaji Visoka fluktuacija i potreba za sezonskim zaposlenicima stvara ozbiljan problem ljudskim resursima poslodavca, ali im s druge strane omogućava da implementiraju sustav kojim će moći predvidjeti sezonska povećanja i smanjenja potreba za radnicima.

38

PROGRESSIVE svibanj 2017.


Piše: Dijana Fazlić, direktorica društva Tecumviva d.o.o.

S

ektor maloprodaje u današnjoj ekonomiji suočen je s nizom izazova pa su time i izazovi upravljanja ljudskim resursima u ovoj djelatnosti još teži. Ekonomska nesigurnost, niska kupovna moć potrošača i zastarjela tehnologija samo su neki od problema s kojima se ovaj sektor svakodnevno susreće. Izazovi upravljanja ljudskim resursima u maloprodaji jedinstveni su i po tome što su zaposlenici u svakodnevnom direktnom kontaktu s kupcima te mogu direktno ili indirektno utjecati na njihovu odluku gdje će potrošiti svoj novac. Stoga je, u ovakvom okruženju, najvažniji zadatak funkcije ljudskih resursa kreiranje strateških preduvjeta za osiguranje produktivne, motivirane i angažirane radne snage. Znati kako upravljati zaposlenicima može značajno poboljšati profitabilnost Vaše trgovine.

NEŽELJENI ODLAZAK ZAPOSLENIKA

Karakteristično za ovaj sektor je da zaposlenici često odlaze i poslodavci moraju zapošljavati nove pa su selekcija, obuka i razvoj zaposlenika dugotrajan i stalni proces koji traži velika ulaganja. Kod neželjene stope odlaska zaposlenika i njihove česte zamjene teže je graditi lojalnost kupaca koji pri ulasku u trgovinu uvijek vide novo lice. Razlog odlaska zaposlenika najčešće su dugo radno vrijeme koje uključuje i rad neradnim danima te praznicima, zapošljavanje na određeno vrijeme, niska primanja, loši radni uvjeti i nemogućnost osobnog razvoja, napredovanja i razvoja karijere. Osim toga, u ovom sektoru najviše se osjete i problemi koje sa sobom donose sezonske promjene. Intenzitet rada tijekom sezonskih razdoblja, npr. turističke sezone, zahtjeva zapošljavanje privremenih radnika koji su često manje kvalificirani i slabije obučeni za rad s kupcima i često ne razumiju ili ne znaju kakvo ponašanje od njih poslodavac očekuje u radu s kupcima. Nerijetko poslodavac u obuku privremenih radnika o načinu postupanja s kupcima, ulaže ništa ili jako malo, pa se na kraju sve zapravo svodi na to koliko je tim stručnjaka ljudskih resursa poslodavca uspješno koristio alate i tehnike selekcije

prilikom zapošljavanja istih. Kod onih poslodavaca koji nemaju stručnjake za zapošljavanje, sve se svodi na puku sreću prilikom odabira radnika i njihovog zapošljavanja.

KAKO IZAZOVE PRETVORITI U PRILIKE

Za izgradnju kompetentnih, predanih i motiviranih zaposlenika poslodavci moraju prevladati cijeli niz izazova i zabluda. Najteži zadatak je izazove pretvoriti u poslovne prilike. Visoka fluktuacija i potreba za sezonskim zaposlenicima stvara ozbiljan problem ljudskim resursima poslodavca, ali im s druge strane omogućava da implementiraju sustav kojim će moći predvidjeti sezonska povećanja i smanjenja potreba za radnicima. Kako se selekcija i odabir novih zaposlenika ne bi sveli na puku sreću, ovaj proces potrebno je povjeriti stručnjacima za zapošljavanje. Poslodavac danas može koristiti nekoliko različitih instituta zapošljavanja. Prije svega, danas na tržištu postoji cijeli niz Agencija za privremeno zapošljavanje radnika koje na temelju ugovora o ustupanju radnika mogu poslodavcu ustupiti radnike za privremeno obavljanje poslova, a koji radnici će proći temeljiti proces selekcije, ali i obuku za rad s kupcima i gostima. Ustupljeni radnik sklapa ugovor o radu s Agencijom za privremeno zapošljavanje i ustupa se poslodavcu na određeno vrijeme dok traju njegove potrebe za privremenim radnicima. S druge strane, poslodavac za

Izazovi upravljanja ljudskim resursima u maloprodaji jedinstveni su i po tome što su zaposlenici u svakodnevnom direktnom kontaktu s kupcima te mogu direktno ili indirektno utjecati na njihovu odluku gdje će potrošiti svoj novac.

obavljanje privremenih sezonskih poslova može s radnikom sklopiti ugovor o radu za stalne sezonske poslove. Zanimljivost ovog instituta zapošljavanja je u tome što je poslodavac obavezan radniku u razdoblju u kojem ne radi uplaćivati doprinos za produženo mirovinsko osiguranje, ali ne i plaću, te radniku ponuditi sklapanje ugovora o radu za narednu sezonu i na taj način osigurati zadržavanja dobrih radnika i u slijedećoj sezoni. Tijekom perioda kada ne rade, stalni sezonski radnici mogu pod određenim uvjetima, ostvarivati novčanu pomoć za vrijeme nezaposlenosti.

STALNI SEZONCI

Trošak uplate doprinosa za produženo mirovinsko osiguranje jednak je ili manji od troška koji poslodavac ima prilikom selekcije i odabira novih radnika za sezonu te njihovu obuku za rad s kupcima i gostima. Osim toga, poslodavac na ovaj način gradi lojalnost kupaca i zaposlenika, svoj poslovni imidž i ugled te osigurava održivost i stalnost svog poslovanja. Dodatni poticaj za sezonsko zapošljavanje daje i mjera Stalni sezonac Hrvatskog zavoda za zapošljavanje koju mogu koristiti osobe koje su najmanje 6 mjeseci radile kod istog poslodavca i koje će kod istog poslodavca raditi još najmanje jednu sezonu. Kod ove mjere Poslodavcu se financira 100% troška produženog osiguranja za prva 3 mjeseca, a u narednom razdoblju od najduže 3 mjeseca financira se 50% troška produženog osiguranja. Stalnom sezoncu se isplaćuje novčana naknada za vrijeme nezaposlenosti u visini od najviše 70% iznosa prosječne plaće isplaćene u gospodarstvu RH za prvih 90 dana, odnosno 35% za preostalo razdoblje. Zanimljivost ove mjere je što poslodavac stalnog sezonca može angažirati i u vremenu trajanja produženog osiguranja kako bi sudjelovao u pripremama za iduću sezonu te na posebnim događanjima koje nema prilike raditi tijekom sezone te ga za ove aktivnosti nagraditi mjesečnim iznosom koji ne smije biti viši od iznosa prosječne naknade za vrijeme nezaposlenosti koja je isplaćena u prethodnoj godini. svibanj 2017. PROGRESSIVE

39


Tehnologija

Beacon tehnologija

Inovacije kao sredstvo postizanja ciljeva u trgovini Imate cilj? Okrenite se inovacijama. Tehnološkim inovacijama. I cilj će biti ostvaren. Jer tehnologije su te koje će prevagnuti u korist trgovaca.

Z

amislite svijet bez promjena. Zamislite da se ljudi ne mijenjaju. Da se procesi ne mijenjaju. Da je iz dana u dan sve isto. Bilo bi prilično monotono, zar ne? I ne samo to. Promjena je preduvjet opstanka. Tako je i s trgovinom - ukoliko ne mijenjate i ne unapređujete ono što nudite svijetu, bili to vaši proizvodi ili usluge, gotovo je sigurno da je vaš opstanak pod znakom pitanja. Kreativnost je pokretač inovacija, a kada koristimo ovu riječ, naročito u kontekstu trgovine, ne možemo ne misliti na tehnologije. Inovacije su alat trgovine koji joj omogućava održavanje konkurentske prednosti i zadovoljenje potreba potrošača te da istovremeno ispuni vlastita očekivanja. Tehnologije su se pokazale kao magnet za potrošače jer su one te koje ih u digitalno doba opet vraćaju u prodavaonice. Stoga, ukoliko imate zacrtane ciljeve, okrenite se tehnološkim inovacijama. A tko još nema ciljeve? To je znak da ste spremni održati svoju prednost i privući još veći broj kupaca te zadržati postojeće. Uspijevate li ispratiti svaki trend kada je riječ o tehnologijama? Danas kupci imaju pristup raznim informacijama 24 sata dnevno i sve

40

PROGRESSIVE svibanj 2017.

što im treba 'drže u malom prstu'. To isto očekuju od trgovaca. Očekuju da trgovci prihvate digitalnu revoluciju, da zaplešu s njom u ritmu kojem se kraj ne nazire. A znate li koje su to tehnološke inovacije na koje ni jedan jedini kupac ne ostaje imun? One koje spajaju online svijet i fizički odlazak u kupovinu. Taj spoj se pokazao kao idealan, kako za kupce, tako i za trgovce. Benefiti s obje strane blagajne. Budućnost je uvijek neizvjesna, osim kada je riječ o tehnologijama. Sve se unaprijed zna, ali opet budemo iznenađeni. Kao što unaprijed

Beacon tehnologija omogućuje personaliziranu kupovinu i to na sljedeći način: preko bluetootha pametni telefon svakog korisnika povezuje se s markom proizvoda, što omogućuje da korisnik sazna sve o povijesti određenog proizvoda i otkrije i najsitniji detalj o njemu.

znamo da nas u novogodišnjoj večeri očekuje vatrometj ali mu se iznova i iznova veselimo i iznenadimo koliko je fascinantan. Spoj online svijeta i fizičkog odlaska u trgovinu je isto tako fascinantan i pravi je predstavnik inovacija u tehnologijama.

BEACON TEHNOLOGIJA

Kada je riječ o trgovini, Beacon tehnologija je lider. Kakva je to svjetleća tehnologija koja omogućava trgovcima ne samo da postignu svoje ciljeve, nego i da ih dostignu? Beacon tehnologija omogućuje personaliziranu kupovinu i to na sljedeći način: preko bluetootha pametni telefon svakog korisnika povezuje se s markom proizvoda, što omogućuje da korisnik sazna sve o povijesti određenog proizvoda i otkrije i najsitniji detalj o njemu. Znate li u kojoj sferi se ova tehnologija udomaćila i ne planira iz nje otići? Naravno, u trgovini. Zašto? Vrlo je jednostavno - beacon tehnologijom se komunicira sa pametnim telefonom korisnika što mu omogućuje nezaboravno iskustvo prilikom kupovine. Beacon je kao svjetionik, kako i samo ime govori. Uz pomoć radio


Piše: Milana Božičić, Marketing Manager, Service Plus Group

valova obavještava korisnike pametnih telefona o svojoj prisutnosti. Beaconi omogućavaju interakciju s potrošačima u realnom vremenu tako da oni mogu dobiti najrazličitije informacije, od onih kako je određeni proizvod nastao do toga postoji li popust baš na taj proizvod. Beacon je u stvari mali uređaj koji se napaja baterijom i koji preko Bluetooth Low Energy (BLE) emitira radio valove koji 'presreću' mobilne telefone koji se nalaze u trgovini. Poruka koja je potrebna kupcu, uz beacon tehnologiju, stiže na pravu adresu.

VRSTE INFORMACIJA

Ono što kupac očekuje od ove tehnologije, to i dobije. Možda čak i više. Informacije o popustima? Kuponima? Za beacon tehnologiju to nije problem. Isto tako provodi kupce kroz cijelu prodavaonicu i dovodi ih do lokacije na kojoj se nalazi traženi proizvod. Isto tako, informacije kao što su, npr. one o povijesti proizvoda i same marke, također dolaze do potrošača uz pomoć ove tehnologije. More ovih informacija korisnik može podijeliti na svojim društvenim mrežama. Bila to informacija o brendu, o određenoj vrsti proizvoda ili, pak, o popustima, sve to može

biti podijeljeno na svakoj društvenoj mreži, i eto trgovcima punih ruku posla. Sada smo utvrdili gradivo što se tiče povezanosti između beacon tehnologije i kupca. Na redu je sljedeće – primaju li i trgovci neke informacije? Očigledno je da je odgovor potvrdan. Ova tehnologija obavještava prodavača o ulasku kupca u njegovu prodavaonicu. I ne samo to - prodavači putem aplikacije dobivaju informacije o tome koji su proizvodi u proteklih nekoliko posjeta bili pod budnim okom kupca. Na taj način prodavač može 'procijeniti' kupca i uputiti ga na ono što mu je preko potrebno.

TEHNOLOGIJE PRESUDNE ZA KUPOVINU

Imate cilj? Okrenite se inovacijama. Tehnološkim inovacijama. I cilj će biti ostvaren. Jer tehnologije su te koje će prevagnuti u korist trgovaca. Ali i u korist kupaca. Jer uvijek traže više i žele više. I to im trgovci moraju omogućiti. U ovom tekstu smo pisali o jednoj vrsti tehnologije koja trenutno, i koja će definitivno u budućnosti, pomjerati granice svijeta trgovine. To je upravo ona vrsta tehnologije koja može biti presudna za vječna pitanja potrošača: “Treba mi li ovo ili ne? Da kupim ili ne?”. Ova će tehnologija proizvode smjestiti u potrošačku košaricu.

Kako funkcionira beacon tehnologija: 1. Beacon uređaj, koji se nalazi u trgovini, emitira signal preko BLE

4.

Platforma zadaje 'zadatak' aplikaciji da 'krene u akciju'

2. Telefon kupca 'hvata' signal koji beacon uređaj emitira

5.

Aplikacija 'formatira' informaciju

Beacon aplikacija trgovca 3. šalje signal online platformi

6.

Informacija stiže do korisnika

svibanj 2017. PROGRESSIVE

41


FMCG Plus

Ekološka ambalaža prehrambenih proizvoda

Briga za okoliš i manja opasnost za zdravlje glavni razlozi kupovine eko ambalaže

Posljednjih godina se ubrzao razvoj materijala za pakiranje proizvoda, uglavnom zbog velikih zahtjeva za sigurnost proizvoda i utjecaja na okoliš, a ekološko pitanje izazvano ambalažnim otpadom postaje sve ozbiljnije. Neprestani pritisak za ekološki prihvatljivim materijalima nije više samo hir već stil života, a briga za okoliš te kako ga zaštititi, misli su koje su sve prisutnije u svijesti sve većeg broja ljudi.

P

ovijest ambalaže započela je još kada su ljudi za prijenos hrane koristili materijale iz prirode, preko razvoja trgovine i industrije kada se pojavila potreba za boljim načini­ ma zaštite i prijevoza dobara, pa do danas kada je ambalaža sveprisutna u modernom društvu u tolikoj mjeri da predstavlja problem za okoliš. Amba­ laža štiti robu od mehaničkih, klima­ 42

PROGRESSIVE svibanj 2017.

toloških, kemijskih i mikrobioloških utjecaja, ali isto tako štiti okolinu od mogućeg štetnog utjecaja robe. Ona svojim oblikom, teksturom, grafičkim rješenjem i identifikacijom komunicira s potrošačem. Osim toga, ona mora omogućiti jednostavnu uporabu, a isto­ dobno biti atraktivna i suvremena. Točno vrijeme nastanka i početka ko­ rištenja ekološki prihvatljive ambalaže

ne može se točno definirati. Razlog tome je što se svaka vrsta ambalaže, od one koja se može naći u prirodi pa sve do plastike, može smatrati ekološki prihvatljivom. Pod pojmom ekološke prihvatljivosti ambalaže definirani su kriteriji procjene utjecaja iskorištene i odbačene ambalaže na okoliš. Domi­ nantno mjesto zauzima kriterij samo­ razgradivosti. Uz navedeno, postoje i drugi kriteriji: mogućnost reciklaže, naknadna prerada, dobivanje energije i zagađivanje okoliša. Prihvaćeno je shvaćanje da je ekološki najprihvat­ ljivija papirna, kartonska i drvena ambalaža jer je podložna razgradnji u prirodnim uvjetima, a produkti ne zagađuju okoliš. Staklena i metalna ambalaža su također dobile prolaznu ocjenu; staklena jer je najvećim dijelom podrijetlom od prirodnih mineralnih sirovina, a metalna jer se pod djelova­


Piše: Kristina Bilogrević, mag. oec., Ekonomski fakultet Zagreb, Sveučilišni diplomski studij Poslovne ekonomije, smjer Trgovina

njem vanjskih utjecaja dobivaju oksidi željeza i oksidi aluminija, spojevi koji se nalaze u tlu. Jedan od načina za poboljšanje zaštite okoliša je korištenje manje materija­ la – treba smanjiti veličinu, debljinu i težinu ambalaže što je više moguće. U zadnjih 30 godina ambalažna industri­ ja je napravila veliki napredak u sma­ njenju težine ambalaže. Staklenke i limenke su za trećinu lakše nego što su bile u osamdesetim godinama prošlog stoljeća. Smanjivanjem ambalaže sma­ njuje se potrebna količina materijala, a za proizvodnju kao i za transport lakše ambalaže potrebno je manje energije.

ja, a postoji i samorazgradiva ambalaža koja se raspada nakon određenog vremena zbog kemijskih i fizičkih promjena u strukturi bez djelovanja vanjskih utjecaja. Recikliranje je relativno stari pojam. Metali su se reciklirali još otkad su ot­ kriveni zbog velike vrijednosti, rijetko­ sti i svojstava koji omogućavaju skoro stalnu ponovnu preradu. Recikliranje tekstila također ima dugu povijest budući da se stari tekstil koristio za proizvodnju papira. Pretvaranje otpa­ da u nove sirovine najveća je bit zelene ekonomije i održivog razvoja. Rezulta­ ti istraživanja upućuju da će potrošači, ukoliko postoji izbor, radije izabrati proizvode koji manje zagađuju okoliš. Preko 60% ispitanika obično kupuje proizvode u recikliranoj ambalaži ili ambalaži koja se može ponovno upo­ trijebiti. Sva ambalaža se može ponovo koristiti, reciklirati ili kompostirati, sve je stvar samo dobrog procesa sorti­ ranja i pravilnog upravljanja otpadom. Iskorištena i odbačena ambalaža vrlo je vrijedna sekundarna sirovina koja se može ponovno upotrijebiti materi­ jalno, kemijski ili energijski. Kad se ne pojavi ekonomska opravdanost ponov­ ne prerade, iz odbačene se ambalaže sagorijevanjem može dobiti energija.

BIORAZGRADNJA I RECIKLIRANJE AMBALAŽE

Opseg korištenja ambalaže za pakira­ nje prehrambenih proizvoda stalno se povećava, a razlozi za to su povećanje udaljenosti između mjesta proizvod­ nje i mjesta potrošnje, više faza pre­ rade i produživanje rokova održivosti proizvoda te rast životnog standarda. Odbačena ambalaža pojavljuje se kao otpad u industriji, otpad u trgovini i kao sastavni dio kućnog otpada. Para­ lelno s razvojem ambalažne industrije i sve većom zastupljenošću ambalaže u svakodnevnom životu, javlja se problem oko zbrinjavanja ambalaže nakon uporabe proizvoda. Smanjenje nepovoljnih utjecaja na okoliš može se postići korištenjem biorazgradive am­ balaže. Sam naziv govori da je amba­ laža izrađena od materijala koji se pod određenim uvjetima mogu razgraditi. Ta razgradnja se odvija u prirodnim uvjetima, odnosno kad ambalaža po­ stane otpad. Do razgradnje može doći pod utjecajem vlage, elektromagnet­ skih zračenja, kisika, bioloških utjeca­

ISTRAŽIVANJE PERCEPCIJE POTROŠAČA

Svrha istraživanja bila je dobiti što bolji uvid u percepciju potrošača o važnosti ekološki prihvatljive amba­ laže prehrambenih proizvoda. Putem online upitnika provedeno je istraži­ vanje o ekološki prihvatljivoj amba­ laži i učestalosti kupovine proizvoda u takvoj ambalaži. Ispitanici su bili muškarci i žene u dobi između 18 i

65 godina, korisnici društvene mreže Facebook. U istraživanju su sudjelovali ispitanici iz cijele Hrvatske, različitih dobnih skupina te različitih profila. Na uzorku od 115 ispitanika, njih 43% se izjasnilo da kupuju prehrambene proizvode u ekološki prihvatljivoj ambalaži dok se ostalih 57% ispitanika izjasnilo da takve proizvode ne kupuju (Graf ikon 1). U posljednje vrijeme, većina potro­ šača došla je do zaključka da njihove kupovne navike imaju direktan utjecaj na zagađivanje okoliša i to je jedan od kriterija koje potrošači uzimaju u ob­ zir prilikom kupovine. Više od trećine ispitanika (34%) odabralo je brigu za okoliš kao glavni motiv za kupnju proizvoda u ekološki prihvatljivoj ambalaži (Grafikon 2). Na sljedećem mjestu je manja opasnost za zdravlje koju je izabralo 16% ispitanika. Nakon toga slijedi potpora i bolji odnos prema „boljem sutra“ sa 13% dok su na zadnjem mjestu kao motivi navedeni atraktivan dizajn ambalaže (8%) i navika (6%). Najveći broj ispitanika, njih 41%, smatra da drvo ima najmanji utjecaj na okoliš. Slijedi 34% ispitanika koji navode papir i karton te staklo sa 17% ispitanika. Šestero ispitanika (5%) smatra da najmanji utjecaj na okoliš ima tekstil, dvoje ih smatra da je to metal dok se jedan ispitanik odlučio za neku drugu vrstu ambalažnog materi­ jala (Grafikon 3). Prema mišljenju ispitanika, najveći negativni utjecaj na okoliš ima plastika i to je odgovorio čak 91 ispitanik (79%). Slijedi metal sa 16%, staklo 3% dok je po jedan ispitanik odgovorio da je to drvo i tekstil (Grafikon 4).

Grafikon 2: Motivi za kupnju prehrambenih proizvoda u ekološki prihvatljivoj ambalaži

Grafikon 1: Kupnja prehrambenih proizvoda u ekološki prihvatljivoj ambalaži 34%

Da

43%

57%

8%

Ne

6%

18%

16% 11% 0%

Briga za okoliš

Atraktivan dizajn ambalaže

Navika

Manja opasnost za zdravlje

Odgovornost Potpora i doprinos prem djeci "boljem sutra"

Nešto drugo

svibanj 2017. PROGRESSIVE

43


FMCG Plus

Ekološka ambalaža prehrambenih proizvoda SOCIO-DEMOGRAFSKE KARAKTERISTIKE

Nadalje su se u istraživanju anali­ zirale razlike u percepciji o recikli­ ranju i ekološki prihvatljivoj ambalaži između ispitanika koje proizlaze iz socio-demografskih karakteristika. Neke od karakteristika koje su korištene u ovim usporedbama su stupanj obra­ zovanja, dob i regija u kojoj ispitanici stanuju. Daljnje analize su se provodile na ispitanicima koji su na prvo anketno pitanje odgovorili potvrdno, a to je 50 ispitanika. Ako se usporedi stupanj obrazovanja i preferencija kupnje prehrambenih pro­ izvoda u ekološki prihvatljivoj ambalaži, dolazi se do sljedećih zaključaka: kao što je i bilo za očekivati, najviše onih koji preferiraju kupnju proizvoda u ekološ­ koj ambalaži su ispitanici sa završenom višom školom ili fakultetom, 28 ispitani­ ka. Sedam ispitanika koji se slažu s nave­ denom tvrdnjom ima završenu srednju školu, a njih 4 ima završen magisterij ili doktorat. Ispitanici su, s obzirom na dob, inici­ jalno bili podijeljeni u šest grupa, ali su za potrebe daljnjeg istraživanja i radi boljeg razumijevanja, podijeljeni u dvije grupe. Prvu grupu čine mladi, u dobi od 18 do 34 godina, a drugu grupu čine stariji u dobi od 35 do 55 i više godina. Od 50 ispitanika koji su se izjasnili da kupuju prehrambene proizvode u eko­ loški prihvatljivoj ambalaži, 34 ispitani­ ka su mladi u dobi od 18 do 34 godine, a 16 ispitanika spada u grupu starijih. Od 65 ispitanika koji su se izjasnili da ne ku­ puju navedene proizvode, velika većina, odnosno njih 56 spada u grupu mlađih, a samo 9 ispitanika u grupu starijih. Uspoređena je dob ispitanika i tvrdnja da su ispitanici spremni platiti više za prehrambene proizvode pakirane u ekološki prihvatljivoj ambalaži. I u ovom slučaju ispitanici su podijeljeni u dvije grupe. U kategoriji mlađih od 35 godina, 15 ispitanika je odgovorilo da se slažu, odnosno da se u potpunosti slažu s na­ vedenom tvrdnjom. U kategoriji starijih taj broj je znatno manji, 6 ispitanika. Veliki broj ispitanika, u obje kategorije zajedno njih 17, se niti slaže niti ne slaže s navedenom tvrdnjom. U istraživanju se može vidjeti da potro­ šači koji razdvajaju otpad na onaj koji se može reciklirati i onaj koji se ne može reciklirati žive uglavnom u Zagrebu i okolici. Od 37 ispitanika koji razdvajaju otpad, njih 26 je iz Zagreba i okolice. To 44

PROGRESSIVE svibanj 2017.

Grafikon 3: Ambalažni materijal koji ima najmanji utjecaj na okoliš 41% 34% 17% 5%

2% Staklo

1%

Metal

Drvo

Papir i karton

Tekstil

Neka druga

Grafikon 4: Ambalažni materijal koji ima najveći negativni utjecaj na okoliš 79%

16% 3% Plastika

Staklo

Metal

ne treba iznenaditi upravo iz razlo­ ga što su na anketni upitnik najviše odgovarali ispitanici sa zagrebačkog područja.

ZAKLJUČAK

Ambalaža se, od svojih početaka, znatno razvila, zajedno s razvojem ljudske civilizacije. Posljednjih godina se ubrzao razvoj materijala za pakira­ nje proizvoda, uglavnom zbog velikih zahtjeva za sigurnost proizvoda i utjecaja na okoliš, a ekološko pitanje izazvano ambalažnim otpadom posta­ je sve ozbiljnije. Neprestani pritisak za ekološki prihvatljivim materijalima nije više samo hir već stil života, a bri­ ga za okoliš te kako ga zaštititi, misli su koje su sve prisutnije u svijesti sve većeg broja ljudi.

1%

1%

Drvo

Tekstil

Istražujući ponašanje potrošača prilikom kupnje prehrambenih proizvoda u ekološki prihvatljivoj ambalaži zaključeno je da manje od 50% ispitanika kupuju prehrambene proizvode u ekološki prihvatljivoj ambalaži, a najčešći razlozi zbog kojih ne kupuju su visoka cijena i nedovolj­ na zastupljenost proizvoda u ekološki prihvatljivoj ambalaži. Motivi onih koji kupuju takve proizvode su briga za okoliš i manja opasnost za zdravlje. Is­ pitanici smatraju da drvo i papir imaju najmanji utjecaj na okoliš dok plastika i metal imaju najveći negativni utjecaj na okoliš. Većina potrošača je shvatila da njihove navike prilikom kupnje imaju direktan utjecaj na okoliš i zbog toga počinju mijenjati svoje ponašanje i navike.

Ispitanici smatraju da drvo i papir imaju najmanji utjecaj na okoliš dok plastika i metal imaju najveći negativni utjecaj na okoliš. Većina potrošača je shvatila da njihove navike prilikom kupnje imaju direktan utjecaj na okoliš i zbog toga počinju mijenjati svoje ponašanje i navike.


AN UNCOMMON SENSE OF THE CONSUMER

INOVACIJOM U ZDRAVIJU BUDUĆNOST 3. Nielsenova konferencija 8. lipnja 2017. Zagreb, hotel Aristos Inovacijom u zdraviju budućnost naziv je treće Nielsenove konferencije koja će se održati 8. lipnja 2017. u hotelu Aristos u Zagrebu. Sudionici će imati priliku čuti najnovije rezultate Shopper Trends studije koja daje uvid u ponašanje kupaca, njihove navike i promjene u načinu donošenja odluka prilikom kupovine te analizira percepciju koju kupci imaju o cijenama, promocijama, robnim markama i trgovačkim lancima. Konferencija će također pružiti uvid u inovacije na tržištu, otkriti komponente koje ih diferenciraju od već postojećih proizvoda te koje su to niše proizvođači i trgovci uspjeli pronaći i u njima razviti dodatnu ponudu za potrošača koji se sve više okreće zdravijem načinu života. O temi će govoriti gosti predavači stručnjaci iz industrije robe široke potrošnje i maloprodaje te Nielsenovi stručnjaci iz Hrvatske i Europe. Svoje sudjelovanje na konferenciji osigurajte do 2. lipnja 2017. godine. ana.bulas@nielsen.com tatjana.kovacevic@nielsen.com


Istraživanje

Zadovoljstvo trgovačkim lancima

Konzum, Lidl i Kaufland na vrhu

81,7

82,1

70,2 60,7 52,6 Osnovni pokazatelji za vodećih 6 trgovačkih lanaca, travanj 2017. Kaufland

Lidl

Konzum

Plodine

Interspar

Billa

42,9

23,0

21,6

21,4 11,7

posjetili u zadnja 3 mjeseca

Iako Kaufland pokazuje nešto manje rezultate na parametru posjeta u posljednja tri mjeseca, on je zajedno s Lidlom i Konzumom najčešće posjećen trgovački lanac. Plodine najčešće posjećuje 12% hrvatskih kupaca dok Interspar i Billu najčešće posjećuje manje od 10% kupaca. 46

PROGRESSIVE svibanj 2017.

P

osjećenost trgovačkih lanaca u zadnja tri mjeseca najveća je za Lidl i Konzum, koje je u tom razdoblju posjetilo 82% svih ispitanika, pokazalo je kontinuirano istraživanje zadovoljstva trgovačkim lancima agencije Hendal. U travnju 2017. ukupan postignuti uzorak obuhvaća 400 građana starijih od 15 godina. Na trećem mjestu je Kaufland kojeg je posjetilo 70% ispitanika, nešto manji broj kupaca posjetio je Plodine (61%) i Interspar (53%) dok je Billu tijekom prethodna tri mjeseca posjetilo manje od jedne polovine ispitanika.

6,2

4,2

posjećuju najčešće Iako Kaufland pokazuje nešto manje rezultate na parametru posjeta u posljednja tri mjeseca, on je zajedno s Lidlom i Konzumom najčešće posjećen trgovački lanac. Plodine najčešće posjećuje 12% hrvatskih kupaca dok Interspar i Billu najčešće posjećuje manje od 10% kupaca. U ovom valu istraživanja željeli smo istražiti imidž trgovačkih lanaca, odnosno sliku koju o pojedinom trgovačkom lancu imaju potrošači. Pri mjerenju imidža, potrošači izabiru, između ponuđenih, one tvrdnje koje se odnose na pojedini trgovački lanac. Rezultati se prikazuju u imidž


Piše: Martina Soršak Susović, Business Development Manager, Hendal

Povoljne cijene

Povoljne cijene

Pristupačnost lokacije

Lidl

Zadovoljavajuće vrijeme čekanja na blagajni

Kaufland

Ljubaznost djelatnika Billa

Pristupačnost lokacije Konzum

Plodine

Radno vrijeme koje mi odgovara

Dodatni sadržaji

Urednost prodajnog mjesta

Široki asortiman robe, izbor robe

Interspar

Široki asortiman, izbor robe, dodatni sadržaji

mapi koja omogućuje uočavanje zajedničkih, ali i razlikovnih karakteristika među pojedinim trgovačkim lancima. Pri tome, lanci koji su bliže sredini mape imaju lošije diferenciran imidž dok su oni koji su bliže rubovima mape percipirani kao bolje izgrađenog imidža. Nadalje, na krajnjim vrijednostima mape istaknute su karakteristike koje najviše razlikuju trgovačke lance. Dobiveni rezultati pokazuju da hrvatski kupci uz trgovačke lance Konzum i Billa povezuju tvrdnju 'Pristupačnost lokacije' dok Konzum uz navedenu tvrdnju povezuju i s tvrdnjom 'Urednost prodajnog mjesta'. Lidl je percipiran kao trgovački lanac s povoljnim cijenama. Kaufland i Interspar su percipirani kao lanci sa širim asortimanom, tj. izborom robe, ali i dodatnim sadržajem. Interspar se također povezuje s urednošću prodajnog mjesta. Rezultati nadalje pokazuju da trgovački lanac Plodine i dalje nema dobro diferenciran imidž prema percepciji kupaca.

Urednost prodajnog mjesta

PRIJAVITE SE ZA SVOJ PRIMJERAK ČASOPISA! Ukoliko želite primati PROGRESSIVE, molimo ispunite obrazac i pošaljIte ga poštom ili podatke pošaljite e-mailom na crier@crier.hr Tvrtka.................................................................................................................................... Ime i prezime..................................................................................................................... Funkcija................................................................................................................................ Adresa................................................................................................................................... Poštanski broj/Grad....................................................................................................... E-mail.................................................................................................................................... Web stranica...................................................................................................................... Telefon.................................................................................................................................. *Izdavač zadržava pravo odrediti pripadate li ciljnoj skupini čitatelja, odnosno ispunjavate li uvjete za vlastiti besplatni primjerak časopisa.

Datum........................................................................................

svibanj 2017. PROGRESSIVE

47


Profil

Jerko Matulović direktor marketinga SPP Pića, Atlantic Grupa

„Velika je prednost što u kompaniji njegujemo i podržavamo nekonvencionalno i kreativno razmišljanje koje je u današnje vrijeme preduvjet za uspjeh. To se može prepoznati i na našem asortimanu proizvoda u okviru SPP Pića koji je sastavljen od jedinstvenih proizvoda duge tradicije“, ističe Jerko Matulović.

N

Marketing i R&D srce su i duša svake kompanije 48

PROGRESSIVE svibanj 2017.

akon završene VII. Gimnazije u Zagrebu, Jerko Matulović, direktor marketinga strateškog poslovnog područja Pića u Atlantic Grupi, diplomirao je na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, smjer Marketing. No pravo školovanje, kada govori o poslu, a uz dužno poštovanje obrazov­ nim institucijama, započelo je s prvim profesionalnim koracima 2004. godine u sustavu koncerna Agrokor, gdje je gotovo pet godina radio u marketingu Leda. „Prošao sam gotovo sve dijelove i funkcije tadašnje organizacije marke­ tinškog odjela, od unapređenja prodaje do Brand Managementa i radio na gotovo svim grupama proizvoda/bren­ dovima osim sladoleda. Naučio sam jako puno, proveo jako lijepe trenutke u Ledu i shvatio da je vrijeme da proširim vidike. Godine 2009. dobio sam priliku nastaviti karijeru unutar sustava Atlan­ tic Grupe, na poziciji Brand Managera za čajeve. Nova zanimljiva kategori­ ja, nova tržišta. Osim same filozofije poslovanja, velika razlika u odnosu na Ledo bila je i činjenica da se u Atlantic Grupi brendovi vode centralizirano, odnosno da je nadležni Brand Ma­ nager u cijelosti odgovoran za brend, uključujući sva tržišta na kojima je proizvod prisutan. Nakon dvije godine čajeva preuzeo sam brigu o Cedevita vitaminskim instant napitcima, a 2012. napredujem na poziciju Senior Brand Managera za isti program, da bi godinu kasnije postao Marketing Manager za Cedevita brend u cijelosti.“


Razgovarala: Marija Sedlar

Jerko otkriva kako je u navedenom, jako dinamičnom razdoblju, imao privilegiju upoznati navike potrošača i kupaca te specifičnosti kategorija na šest različitih tržišta regije. „Neprocje­ njivo iskustvo koje, uz to što je daleko izazovnije, pruža puno veću širinu i samopouzdanje. Kada imaš moguć­ nost usporedbe različitih inicijativa, novih ili akcijskih proizvoda, aktivacija i pratećih kampanja sa šest glavnih tržišta, u svojim rukama držiš jednu veliku bazu informacija i znanja koja apsolutno olakšavaju daljnji rad i razvoj. Krajem 2015. godine unaprije­ đen sam na poziciju direktora marke­ tinga strateškog poslovnog područja Pića, na kojoj sam danas. Marketing i R&D predstavljaju srce i dušu svake kompanije. Oni su glavna pokretačka snaga kojoj je zadatak prenijeti viziju i bit vlastitog poslovanja/postojanja na krajnjeg potrošača te osigurati dodatnu vrijednost kompaniji, kupcu i, naravno najvažnije, potrošaču. Raditi u marketingu 2007. i danas ogromna je razlika. Prije 10 godina predstavljen je prvi iPhone, a danas čekamo njegovu 8. inačicu. Danas penetracija pametnih telefona na tržištu zapadne Europe prelazi 70% (HR iznad 50%). Uslije­ dili su tableti, pametni satovi i ostale tehnološke inovacije koje su uvelike promijenile naš život, odnosno gleda­ jući iz marketinške perspektive, život naših potrošača. Današnji potrošači u dobi od 15-35 godina duže vremena provode gledajući video sadržaje na tabletu, laptopu/desktopu, telefonu, nego što to čine na klasičnoj televizi­ ji. Kada i gledaju klasičnu televiziju, gotovo 70% ih prebacuje program kada započne blok reklama. Brojne indu­ strije su uslijed uglavnom tehnoloških/ digitalnih disrupcija iz temelja promi­ jenile svoje poslovne modele, a mnoge velike kompanije su praktički nesta­ le“, napominje Jerko te dodaje kako današnje uspješne kompanije kreiraju nove ideje i pristupe te se ne bore s nebitnim činjenicama, primjerice tko ima više vitamina u napitku ili lješnja­ ka u čokoladi. Takve stvari u današnje vrijeme ne donose razliku. „Jedan od najeklatantnijih primjera je Dollar Shave Club, e-commerce startup. Nakon pet godina poslovanja stvorena je kompanija od 150 milijuna dolara godišnjih prihoda koja je prodana

Mlad smo i raznovrstan tim, sastavljen po mjeri. Ima i pragmatika i kreativaca u odličnoj ravnoteži. Njegujemo neformalan način komunikacije, izbjegavamo histeriju i nepotrebne pritiske, odgovorni smo i organizirani. Unileveru za milijardu dolara. Najveća vrijednost ove kompanije je direktna, 1:1 komunikacija s potrošačem i baza od 3 milijuna aktivnih pretplatnika, ekspertiza koju klasične i trome FMCG kompanije još uvijek nemaju“, smatra direktor marketinga strateškog poslov­ nog područja Pića u Atlantic Grupi.

DINAMIČNO, INSPIRATIVNO I ZAHTJEVNO

Kada je pitanju njegova trenutna pozicija, Jerko kaže da je ona svakako izuzetno dinamična, inspirativna i za­ htjevna. „Velika je prednost što u kom­ paniji njegujemo i podržavamo nekon­ vencionalno i kreativno razmišljanje koje je u današnje vrijeme preduvjet za uspjeh. To se svakako može prepoznati i na našem asortimanu proizvoda u okviru SPP Pića, koji je sastavljen od jedinstvenih proizvoda duge tradicije. Tako je Donat Mg (1908.), multifunk­ cionalna prirodna mineralna voda, najbogatija magnezijem i jedina voda koja posjeduje kliničku studiju kojom potvrđuje svoje pozitivne učinke na probavu. Cedevita (1969.), vitaminski instant napitak, sinonim je i apsolutni lider kategorije koji je u svojoj povijesti doživio mnoge preobrazbe, od ljekarne, do klasičnog retaila, kafića, kioska. Od kada je u sklopu Atalntic Grupe (2001.) do danas, konzumacija Cedevite je udvostručena. Tu je i Cockta (1953.) jedino tamno bezalkoholno gazirano piće koje ne pokušava biti Coca-Cola, već ima svoju priču, svoj legendarni okus i vjerne potrošače koji je upravo zato vole i cijene. Prema Valiconovom istraživanja snage brendova u regiji, Cedevita je u 2016. godini došla na poziciju trećeg najjačeg brenda FMCG industrije dok je Cockta zadržala 8.mjesto. Donat Mg je ušao u TOP 10 brendova na slovenskom tržištu, što je za tako nišni proizvod fenomenalan uspjeh. U 2016. godini smo osvojili i dva Effieja - Donat Mg zlatni u Sloveniji, Cedevita brončani u Hrvatskoj. Velika je odgovornost i zadovoljstvo razvijati

ovakve brendove i brinuti da su u svije­ sti potrošača i kupca pozicionirani na najvišoj mogućoj razini.“

MLAD I RAZNOVRSTAN TIM

Kao još jednu specifičnost u poslo­ vanju, Jerko navodi činjenicu kako marketinški tim zajedno čine timovi u Hrvatskoj i Sloveniji. U Zagrebu je ekipa zadužena za Cedevitu, Kalu i Kalničku, a u Ljubljani za Donat Mg, Cocktu i Templ. „Mlad smo i razno­ vrstan tim, sastavljen po mjeri. Ima i pragmatika i kreativaca u odličnoj rav­ noteži. Njegujemo neformalan način komunikacije, izbjegavamo histeriju i nepotrebne pritiske, odgovorni smo i organizirani. Uglavnom imamo posložen timeline godišnjih aktivno­ sti - kažem 'uglavnom' jer je nemoguće isključiti element 'više sile'. Danas je definitivno najveći izazov biti ispred ovog izuzetno dinamičnog i turbulen­ tnog vremena i pokušati iskoristiti sve mogućnosti koje se nude kako bi se re­ levantno diferencirali i poboljšali svoju poziciju. Odgovornost i obaveze koje su uobičajene na ovim razinama ne treba posebno isticati.“

PLANOVI

Iako su njihovi brendovi na liderskim pozicijama u regiji, u Atlantic Grupi se nikada ne zadovoljavaju trenutnom situacijom, ističe Jerko te zaključuje: „Uvijek iznova nastojimo otkriti nove prilike i načine konzumacije, nove distribucijske kanale, nova tržišta. Nastojimo biti što bliže potrošačima, prilagođavamo i unapređujemo svoju komunikaciju s njima, za što su danas najadekvatnije nove tehnologije koje nam to i omogućuju. Želimo, radimo na tome i očekujmo da naša organizacija ide u korak s vremenom, da kreira tren­ dove i da bude što brža u tome. Imamo jasno određenu viziju i strategiju čiji su sastavni dio i nove inicijative i projekti. O detaljima ćemo vas s veseljem i na vrijeme obavijestiti!“ svibanj 2017. PROGRESSIVE

49


Predstavljamo

Žito grupa

Vjerujemo u dobro, vjerujemo u Slavoniju! Mesna industrija Žito grupa ima veću misiju od same proizvodnje i prodaje DOBRO proizvoda. To je slavonski projekt 'Vjerujemo u dobro' s jakom vizijom integriranja i korištenja slavonskih potencijala i njenih ljudi u visokokvalitetne gotove proizvode.

O

sječka tvrtka Žito d.o.o. ovih je dana krenula u snažnu marketinšku kampanju za nove proizvode svog beanda DOBRO – pršuta i trajnih mesnih proizvoda od 100% slavonske svinje. Priča o brendu DOBRO proizašla je iz vizije predsjed­ nika Uprave Marka Pipunića, koji je inspiriran starom legendom Cherokee Indijanaca o bijelom i crnom vuku, odlučio hraniti dobrog bijelog vuka u sebi i stvoriti nešto novo za dobrobit Slavonije i njenih stanovnika. Žito d.o.o. osnovano je prije 25 godina kao tvrtka usmjerena na trgovinu, a tijekom tih godina i integracijom svih subjekata u Žito Grupu, profiliralo se u vodećeg regionalnog proizvođača hrane s oko 1.500 djelatnika. Verti­ kalnim povezivanjem svih segmenata proizvodnje - ratarske, stočarske i industrijske, objedinjuje proizvodnju i plasman namirnica koje se nalaze na svakom obiteljskom stolu, a to su trajni mesni proizvodi, mlijeko, jaja, šećer, brašno i ulje. Ponosni na jedinstvenosti koje pruža Slavonija i bazične proizvodnje koje imamo, u Žitu su odlučili investi­ rati u najmoderniju tehnologiju za proizvodnju pršuta i trajnih mesnih proizvoda od slavonske svinje, pod novim brendom DOBRO. „Riječ dobro u hrvatskom jeziku označava poljo­ privredni posjed na kojem stvaramo proizvode sastavljene od dobrih sastojaka. Dobro utjelovljuje i samu bit našeg poslovanja – činjenje dobrog za ljude i za dobrobit cijele Slavonije. Asortiman trajnih mesnih proizvoda pod brendom DOBRO podrazumije­ va nekoliko grupa proizvoda: pršut, pečenicu, buđolu, rolanu pancetu, slaninu te različite trajne salame 50

PROGRESSIVE svibanj 2017.

Mladi zaposlenici velika su vrijednost Žito grupe

Marko Pipunić, predsjednik Uprave

(milano, napoli, italiana, slavonska). Projekt proizvodnje pršuta i trajnih mesnih proizvoda najveća je poslijer­ atna greenfield investicija u Slavoniji, vrijednosti 490 milijuna kuna. Cijeli projekt završen je u samo 13 mjeseci, a zaposleno je preko 100 novih ljudi od čega 70-ak mladih s jako malo ili bez iskustva. Žito grupa jedini je veliki hrvatski proizvođač koji za cjelok­ upnu proizvodnju raspolaže vlastitim sirovinama. Meso DOBRO proizvoda potječe od svinja iz vlastitog uzgoja čije se podrijetlo prati generacijama unazad. Razvijena je genetska pas­ mina topigs x duroc koja zbog visokog omjera mesnatosti i kvalitetne inter­ muskularne masnoće daje kvalitetu mesa potrebnu za proizvodnju pršuta


Pripremila: Marija Sedlar

i trajnih mesnih proizvoda. Cijeli se proces proizvodnje sirovina, stočne hrane, uzgoja svinja i proizvodnje tra­ jnih mesnih proizvoda odvija u krugu od 90 km, čime se osigurava potpuna kontrola sljedivosti“, otkriva Tajana Rogulja, voditeljica odnosa s jav­ nošću te dodaje kako su svi proizvodi napravljeni od slavonske sirovine, ali prema mediteranskim recepturama i najsuvremenijom tehnologijom. Radi se o proizvodima od isključivo svježeg mesa, s minimalnim udjelom soli, bez pojačivača okusa, umjetnih bojila i bez soje i glutena. Osim dokazive sljedi­ vosti, svi proizvodi rađeni su s idejom da prate moderne gastro trendove u svijetu, stoga su nježne strukture i blagog okusa.

POVJERENJE U LJUDE

„Mlade ljude treba poticati na maštanje jer mašta razvija kreativnost i produktivnost“, kaže Marko Pipunić, predsjednik Uprave Žita d.o.o., a tom se filozofijom vode i u poslovanju. U kadrove treba puno ulagati, ali treba im osigurati i poligon na kojem će se razvijati. U provedbi svojih po­ duzetničkih ideja treba pokazati povjerenje u ljude s kojima se radi jer to daje dodatni poticaj svima za ostva­ renje postavljenih ciljeva. Vodeći ljudi trebaju stajati na raspolaganju svojim suradnicima kako bi i svojim osob­ nim angažmanom dodatno pomogli ostvarenju zadanih ciljeva. Poteškoće na koje se nailazi u poslovanju treba pokušati rješavati racionalnim pris­ tupom situacijama te učiti iz njih. Sve su to elementi poduzetničkog duha Marka Pipunića koje nastoji prenijeti na zaposlenike. „Zapošljavati 1.500 ljudi znači imati odgovornost nad 1.500 obitelji. U Žito grupi se vodimo postulatom da tvrtka ne može pratiti brzi rast preko noći jer joj organizacijski treba puno više vremena. Danas imamo ulogu dovrši­ ti projekt mesne industrije koji je u fazi uhodavanja, pozicionirati se na tržištu i stabilizirati poslovanje. Što se tiče mesne industrije planiramo se proširiti na strana tržišta. Paralelno s ulaskom na domaće tržište započe­ li su i razgovori s distributerima i najvećim retailerima u Europi. Ove godine planiramo sudjelovati na tri velika međunarodna sajma: Tuttofood 2017., Milano, PLMA International

2017., Amsterdam i Anuga (Food fair) 2017., Cologne Germany. Smatramo da ćemo se i tamo uspješno predstavi­ ti stranim tržištima i potencijalnim kupcima“, ističe Rogulja.

POTENCIJALI SLAVONIJE

Mesna industrija Žito grupa ima veću misiju od same proizvodnje i prodaje DOBRO proizvoda. To je slavonski projekt 'Vjerujemo u dobro' s jakom vizijom integriranja i korištenja slavonskih potencijala i njenih ljudi u visokokvalitetne gotove proizvode. „U skladu s imenom brenda DOBRO, želimo svojim primjerom potaknuti

ljude da čak i kad je to teži put, uvijek biraju dobro. Želimo u Slavoniji potaknuti novi početak i stvaranje novih dobara, novih radnih mjesta i poslovnih prilika“, kaže nam Pipunić te dodaje kako je jedan od primjera i zapošljavanje mladih kroz projekt Žito case study u suradnji s Ekon­ omskim fakultetom u Osijeku, kroz koji je novo radno mjesto pronašlo 10-ak novih mladih ekonomista. U želji nastavka dobre prakse, u Žitu su odlučili za promotivne aktivnosti na prodajnim mjestima angažirati nezaposlene žene. Ideja je potekla od zaposlenica koje su sugerirale kako bi bilo dobro dati im priliku da se barem privremeno zaposle i prenose dalje tu zajedničku dobru energiju. Želja im je promijeniti navike ljudi u Hrvatskoj, a i šire, u smislu kvalitetnije prehrane jer smo uvjereni da će se ljudi sve više brinuti o svom zdravlju i provjeravati porijeklo proizvoda koje konzumiraju. S vizijom i željom da se nešto promijeni, jedan grad, jedna regija, Marko Pipunić zarazio je ljude oko sebe investirajući u nešto novo i mnogima nezamislivo - slavonski pršut – te je potaknuo mnoge na promjenu mišljenja, kako o poslu tako i o životu.

Najsuvremeniji pogoni u ovom dijelu Europe izvedeni su po najvišim svjetskim standardima i imaju razvijenu visoku kontrolu kvalitete u svim fazama proizvodnje. Kapaciteti mesne industrije su: • Proizvodnja pršuta - 150.000 kom/ godišnje ili 1.300 tona/godišnje

• Proizvodnja trajnih salama – 3.000 tona/godišnje

• Proizvodnja trajnih mesnih proizvo­ da - kategorija mesa: buđola, peče­ nica, rolana panceta, ravna slanina – 2.200 tona/godišnje

• Pogon za narezivanje i pakiranje proizvoda - 6.200 tona narezanog i pakiranog pršuta, salama i suhog mesa

svibanj 2017. PROGRESSIVE

51


promocije / kampanje / lansiranja

Nove su Fantine boce u igri Fanta je i u ovoj godini donijela još jedno novo osvježenje. U veljači je predstavljen novi logotip i novo pakiranje – uvijena boca u plastičnoj (PET) ambalaži od 2, 1,5 i 0,5 l. Kao i do sada, u žarištu kampanje i ovoga puta su tinejdžeri. A kako tinejdžeri vole voćni, moćni i sočni okus Fante te imaju svoj rječnik koji uključuje mnogo kratica, domaćih i stranih, cijela kampanja ima komunikaciju i ton koji je prilagođen upravo njima. Kampanja je istodobno predstavljena na bosanskohercegovačkome, hrvatskome i slovenskome tržištu. Marketinška podrška: ATL, BTL, aktivnosti na prodajnom mjestu Logistički podaci: Fanta Orange 0,5 l x 12, Fanta Orange 1 l x 12, Fanta Orange 2 l x 6, Fanta Shokata 0,5 l x 12, Fanta Shokata 2 l x 6, Fanta Lemonata 0.5 l x 12, Fanta Lemonata 2 l x 6. Proizvođač: Coca-Cola HBC Hrvatska d.o.o., M. Sachsa 1, Zagreb Besplatna infolinija: 0800-0455

Shake & Take 2.0 – tona vrhunskih poklona i glazbeno putovanje u London! Tijekom 2016. Coca-Cola je pokrenula promocijsku akciju Shake&Take na mobilnoj aplikaciji koja je izazvala revoluciju u promocijskim akcijama i veliko zanimanje mladih koji su s pomoću besplatne aplikacije osvajali poklone brojnih partnera. Bila je to prva promocijska akcija takve vrste u Hrvatskoj čiji uspjeh leži u zabavnom načinu provedbe i relevantnosti sadržaja, a korisnici su aplikaciju ocijenili najvišim ocjenama na Google Play i App Storeu. Coca-Cola je u ovoj godini predstavila promocijsku akciju Shake&Take 2.0 u trajanju od nekoliko mjeseci! Tinejdžeri će tako šejkati i osvajati poklone od partnera: Vip, Tele2, Uber, Shooster, Sportina trgovine, Santa Domenica, Pickbox, CineStar, Reboot i Dawg-Swag. Uz željene poklone, svi korisnici aplikacije s unosom tri koda s promocijskog zatvarača

52

PROGRESSIVE SVIBANJ 2017.

ulaze u nagradno izvlačenje za vrijedne nagrade partnera. Završno izvlačenje uključuje glavnu nagradu u suradnji s Universal Musicom i donosi glazbeno putovanje u London s VIP ulaznicom za tajni koncert! Promocijska akcija traje od 15. svibnja do 2. listopada. Marketinška podrška: Snažna reklamna kampanja s naglaskom na digitalne kanale. Na maloprodajnim mjestima prodajni partneri istaknut će vizuale Shake&Take 2.0. Logističke informacije: 0,5 l x 24 Coca-Cola, 0,5 l x 12 Coca-Cola Zero, Fanta naranča i Sprite Proizvođač: Coca-Cola HBC Hrvatska d.o.o. Uvoznik i/ili distributer: Coca-Cola HBC Hrvatska d.o.o. Adresa uvoznika/distributera: Milana Sachsa 1, Zagreb Web: www.promo.coca-cola.hr

Radenska Kraljevi Vrelec

Radenska Kaljevi Vrelec prirodna je mineralna voda s prirodnim Co2, što znači da izvire gazirana, a to je prava rijetkost, ne samo u regiji, nego i u svijetu. Prva boca proizvedena je davne 1869. godine u Radencima gdje izvire u čistoj prirodi. Danas je poznata na svim kontinentima, a kod nas u Hrvatskoj nekoć je bila toliko poznata i omiljena da je ušla u legendu i postala sinonim za gaziranu mineralnu vodu. I dan danas mnogi Hrvati bilo koju gaziranu mineralnu vodu zovu ‘Radenska’. Aktualnu TV kampanju pod nazivom ‘Radenska 3 srca’ pratit će OOH i POS kampanje, a na policama trgovina već se nalazi u novom ruhu. Pronađite ovu legendarnu mineralnu vodu u prepoznatljivom zelenom pakiranju, naravno, s tri crvena srca. Marketinška podrška: TV, OOH, POS kampanja Proizvođač: Radenska d.o.o., Boračeva 37, 9252 Radenci, Slovenija Uvoznik i distributer: Studenac d.o.o., Matije Gupca 120, 34 551 Lipik, Škorpikova 24, 10 000 Zagreb Telefon i fax: +385 (0)34 254 303 Web, e-mail: www.radenska.hr, info@radenska.hr


HiPP HiPPis BIO Smoothie Jabuka s bananom i crvenim voćem 120 ml HiPP HiPPis Smoothie napici su voćna kombinacija pirea i soka u tubi, u 4 izvrsna okusa. 120 ml smoothie napitka u tubi sadrži visok postotak organskog soka (30%) i proizvodi se bez dodanog šećera. Osim tri vrste voćnih okusa, dostupna je i kombinacija voća i povrća. HiPP HiPPiS Smoothie u najboljoj je organskoj kvaliteti i sa strogo kontroliranim sastojcima, idealan je za svakodnevnu konzumaciju, bez obzira gdje se nalazite. Logističke informacije: 6 komada u kartonu Proizvođač: HIPP Gmbh Austrija Distributer: Atlantic Trade d.o.o., Miramarska 23, 10 000 Zagreb Telefon i fax: 01/2413 900, 01/2413 901 Web: hipp.hr

Heineken 0.0 Heinekenovi stručnjaci su nakon višegodišnjih istraživanja i testiranja proizveli vrhunsko pivo s 0,0% alkohola! Heineken 0.0 svoj izvanredan okus duguje jedinstvenom Heinekenovom A-kvascu i prirodnim sastojcima. Od sada je moguće uživati u jedinstvenom okusu Heinekena u bilo koje doba dana, a važno je istaknuti da 0,33 l boca Heinekena 0.0 sadrži samo 69 kalorija. Marketinška podrška: ATL i BTL Logističke informacije: Proizvod je dostupan u staklenoj nepovratnoj boci 0,33 l Uvoznik i/ili distributer: Heineken Hrvatska d.o.o., Dubovac 22, 47000 Karlovac Telefon i fax: 047 607 111 Web: www.heineken.com

HiPP HiPPiS Sport HiPP HiPPiS Sport proizvodi donose voćni pire u tubi s dodatkom žitarica. Tri vrste okusa s bananom i žitaricama sadrže više ugljikohidrata od ostalih HiPPisa od voća i žitarica te time osiguravaju potrebnu energiju za sport i rekreaciju. Svi okusi HiPP HiPPiS Sport proizvedeni su od 100% organskih sastojaka i bez dodanog šećera ili koncentriranog soka kao zaslađivača. Logističke informacije: 6 komada u kartonu Proizvođač: HIPP Gmbh Austrija Distributer: Atlantic Trade d.o.o., Miramarska 23, 10 000 Zagreb Telefon i fax: 01/2413 900, 01/2413 901 Web: hipp.hr

Naturel crunchy müsli i SenSia po super cijeni U svibnju su Dukat i AWT International dogovorili zajedničku promocijsku aktivnost u Plodinama. Kupnjom bilo kojeg okusa Naturel crunchy müslija od 350 g i bilo kojeg okusa SenSije u boci od jednog kilograma, na blagajni se ostvaruje 25% popusta. Akcija traje od 1. do 15. svibnja 2017. na svim prodajnim mjestima Plodina.

NIVEA SUN - idealna kombinacija zaštite kože i odjeće! NIVEA SUN jučer je predstavila inovaciju koja istovremeno koži pruža zaštitu od sunca i štiti odjeću od mrlja - za bezbrižno ljeto i omiljene modne kombinacije! Nova formula pouzdanih NIVEA SUN proizvoda učinkovito štiti kožu od sunčeva zračenja i pomaže u lakšem uklanjanju mrlja na odjeći uzrokovanih UV filterima. Zaštitu koži pružaju uravnoteženi sustav UVA i UVB filtera te zaštitni faktor, a za zaštitu odjeće zadužen je patentirani kompleks koji sadrži dva agensa s različitim funkcijama. Kompleksirajući agens privlači i na sebe veže ione metala iz vode u kojoj se pere odjeća, a drugi agens veže na sebe UV filtre te tako onemogućava njihovo taloženje na odjeći i pomaže u njihovom ispiranju. Ovaj kompleks aktivira se prilikom pranja i djeluje isključivo na odjeću. SVIBANJ 2017. PROGRESSIVE

53


RADLERI KOJI ĆE TE OKRENUTI NAGLAVAČKE ZA POTPUNO UŽIVANJE U OKUSU RADLERA PREOKRENI LIMENKU.

Progressive 169 - Svibanj 2017  

Zagreb, Croatia Progressive is the first and most popular B2B edition - trusted and strongest partner in RETAIL and FMCG industry in Croati...