Progressive 164 - Studeni 2016.

Progressive magazin

prvi specijalizirani časopis za trgovinu mješovitom robom

GODINA XIV

BROJ 164

ISSN 1331-7865

www. p ro g re ss i ve.co m . h r

AKTUALNO

Proširena stvarnost Nove tehnologije mijenjaju osobnu iskaznicu trgovine tako brzim tempom da prije doživimo novo šoping iskustvo nego što se 'okrenemo oko vlastite osi'. U posljednjih nekoliko godina, augmented reality i svijet maloprodaje ne razdvajaju se jedno od drugoga. Hoće li netko u budućnosti zakoračiti u vašu trgovinu ili ne ovisi od tome hoće li se okrenuti proširenoj stvarnosti.

Jer ova stvarnost će utjecati na život kako potrošača tako i trgovaca. A ako je u fokusu svakog trgovca njegov kupac, je li potrebno još nešto dodati?

KATEGORIJE MJESECA

› Sirevi i sirni namazi › Čokoladni program › Toaletni papir intervju

Ruža Vučkovac direktorica Anamarija Company d.o.o.

ISSN 1331-7865

Sadržaj&uvodnik PROGRESSIVE STUDENI 2016.

UVODNIK

5

VIJESTI IZ ZEMLJE

6

LJUDI I DOGAĐAJI

8

IZ REGIJE

10

IZ SVIJETA

12

TEMA BROJA ČOKOLADNI PROGRAM

14

U FOKUSU PREHRANA SIREVI MLIJEČNI I SIRNI NAMAZI

18 21

INTERVJU MJESECA RUŽA VUČKOVAC / direktorica Anamarija Company d.o.o.

26

U FOKUSU NEPREHRANA TOALETNI PAPIR 30 FINANCIJE I POREZI Porezna reforma

34

LJUDSKI RESURSI Obveze poslodavca pri provođenju zaštite na radu

36

TEHNOLOGIJA Augmented reality

38

DJEČJI KUTAK Važnost vitamina

40

FMCG PLUS Usluge u drogerijama

42

IZTL HENDAL

46

PROFIL LJILJANA VAJDA MLINAČEK / direktorica marketinga i turizma / Belje d.d.

48 PROMOCIJE Specijalni prilog: Premium proizvodi

50

26

14

45% ispitanika u drogerijama kupuje jednom tjedno 42

4

PROGRESSIVE studeni2016.

18

GLAVNA UREDNICA

Porezna reforma

N

akon što je krajem listopada najavljena porezna reforma izazvala burne rasprave i nezadovoljstvo, najviše ugostitelja, ovih je dana Vlada prihvatila paket porezne reforme sa 15 zakonskih propisa, od kojih je sedam potpuno novih. Velika većina izmjena stupa na snagu već 1. siječnja 2017. Neke od izmjena traže prilagodbe, a određene odredbe zahtijevaju suglasnost Europske komisije pa će njihova primjena biti odgođena.

NETO EFEKT OVE POREZNE REFORME, KAKO NAJAVLJUJU IZ VLADE, NA RAZINI JE DVIJE MILIJARDE KUNA. REFORMA ĆE IMATI VELIKE I JAKE MAKROEKONOMSKE IMPLIKACIJE, ALI ISTO TAKO I IMPLIKACIJE NA JAVNE FINANCIJE.

Neto efekt ove porezne reforme, kako najavljuju iz Vlade, na razini je dvije milijarde kuna; dobar dio tereta ići će i na strane goste, strance u Hrvatskoj, a za hrvatske je građane i poduzetnike taj efekt i nešto veći. Reforma će imati velike i jake makroekonomske implikacije, ali isto tako i implikacije na javne financije.

Koje sve novosti donosi porezna reforma pročitajte u ovomjesečnoj kolumni konzultantske tvrtke Crowe Horwath, a uskoro ćemo saznati i koji će od zakonskih prijedloga biti usvojeni u Saboru i kakve će konkretne učinke imati u praksi za hrvatske građane i poduzetnike.

U ovom izdanju pišemo i o fenomenu Augmented reality i o tome kako će spoj realnog svijeta s kompjuterskim aplikacijama utjecati na trgovinu 21. stoljeća. Ovaj koncept ponovno je privukao potrošače, ne samo da zastanu ispred svoje omiljene trgovine ili šoping centra, nego da dožive spoj realnosti s kompjuterskim aplikacijama.

marija@crier.hr

Progressive je u Intervjuu mjeseca ugostio Ružu Vučkovac, direktoricu tvrtke Anamarija Company koja ove godine slavi 25. godišnjicu uspješnog poslovanja. Od male obiteljske pržionice, Anamarija je izrasla u jednog od lidera na hrvatskom tržištu, u čijoj kavi i proizvodima od kave uživaju ne samo u zemljama regije, nego i u SAD-u, Rusiji i Kazahstanu.

Marija Sedlar marija@crier.hr 01/ 4854 428 Suradnici: Majda Babić, Nielsen Milana Božičić, Service Plus Group Oliver Brgan, Crowe Horwath Dijana Fazlić, Tecumviva Renata Ivančić, Studio Redizajn Jelena Jakšić, Ipsos Sven Jarebica, Nielsen Mladen Kožić, GfK Branko Pavlović Ines Pernjak, EFZG Gordan Rotkvić, Crowe Horwath Martina Soršak Susović, Hendal DIREKTORICA PRODAJE I MARKETINGA Marija Kosor marija.k@crier.hr 01/ 4854 278 IZVRŠNA DIREKTORICA Irena Šahman irena@crier.hr 01/ 4854 431 Grafička priprema

Tisak:

Pro­gres­si­ve ma­ga­zin iz­la­zi jednom mje­seč­no i bes­platan je za cil­j­nu sku­pi­nu (tr­go­vi­ne, proiz­vođače, dis­tri­bu­te­re, uvozni­ke i iz­voz­ni­ ke ro­be ši­ro­ke po­troš­nje) u Hr­vat­skoj. Iz­da­ vač zadržava pra­vo da odre­di cil­ja­nu sku­pi­nu či­ta­te­lja. Za član­ke, sli­ke i obli­ko­va­nja ob­jav­ lje­na u ovom ča­so­pi­su sva su pra­va pri­drža­na.

Ne­do­puš­te­na je ob­ja­va, pre­ra­da, re­produ­ci­ ra­nje, um­no­ža­va­nje, imi­ti­ra­nje, stav­lja­nje na elek­tro­nič­ke me­di­je i dru­gi na­či­ni pre­no­še­nja bez su­glas­nos­ti na­klad­ni­ka. Ru­ko­pi­se, fo­to­ gra­fi­je i os­ta­le pri­lo­ge ne vra­ća­mo.

Group Manager John Whitbread

CMG MEDIA SOLUTIONS d.o.o.

Starotrnjanska 23, 10 000 Zagreb crier@crier.hr www.progressive.com.hr

studeni 2016. PROGRESSIVE

5

VIJESTI

Iz zemlje Vindija se Halal proizvodima otvara novim tržištima

Vindija, koja je Halal certificiranju podvrgnula gotovo cjelokupnu lepezu svog asortimana, sudjelovala je početkom mjeseca u Opatiji na Svjetskom Halal danu u sklopu čega je mnogobrojnim gostima iz Turske, Singapura, Indije, Malezije, Kine, Južne Koreje, Kuvajta, Ujedinjenih Arapskih Emirata, Saudijske Arabije, Katara i drugih zemalja predstavila široki asortiman i kvalitetu svojih proizvoda. „Kupci koji traže Halal proizvode čine jednu od najbrže rastućih grupa potrošača, a Halal certifikat prilika je za ulazak na nova svjetska tržišta te veći iskorak i pojačano pozicioniranje na postojećima“, istaknula je direktorica marketinga Vindije Dubravka Drk Mravlinčić.

•••

FoodDrinkEurope prepoznao projekt Manje je više

Projekt PIK Vrbovca 'Manje je više' zaslužio je svoje mjesto na listi 150 najkvalitetnijih primjera dobre prakse u Europi, koju putem online platforme Eat & Live Well promiču kompanije članice udruženja europskih proizvođača hrane i pića - FoodDrinkEurope. Cilj udruženja je kroz praćenje 6

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

trendova u prehrambenoj industriji pridonijeti podizanju svijesti o pravilnoj prehrani i zdravom načinu života svakog pojedinca.

Projektom Manje je više PIK Vrbovec je, među prvima u Europi, tržištu ponudio proizvode bez pojačivača okusa, bez umjetnih bojila, bez glutena i bez soje, čime je i zaslužio predstavljanje u kategoriji prehrambenih proizvoda i inovacija Udruge FoodDrinkEurope.

•••

Nova generacija pripravnika u Podravci

Nastavljajući svoju dosadašnju praksu zapošljavanja, Podravka je kroz natječaj 'SHAPE your future with a heart' ponovno pružila mogućnost zaposlenja mladim, visokoobrazovanim ljudima. „Ne morate izaći van da biste osvojili svijet, možete to učiniti iz Hrvatske, iz Podravke, kompanije koja želi konkurirati najboljima, koja se bori i osvaja svjetska tržišta. Odabrani ste među velikom konkurencijom i naša su očekivanja velika“, poručio je novoj generaciji SHAPE pripravnika predsjednik Uprave Podravke Zvonimir Mršić. Devetnaest pripravnika, među kojima su magistri ekonomije, matematike, novinarstva, prava, prometa te farmacije, zatim magistri prehrambenog inženjerstva, agronomije, strojarstva, elektrotehnike i specijalisti zaštite na radu, svoja će radna mjesta pronaći u Podravki i Belupu.

•••

Lidlov projekt za domaće proizvođače voća i povrća

Lidl je u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom pokrenuo projekt 'Okusi svoj zavičaj' kojim domaćim proizvođačima voća i povrća želi omogućiti da svoje proizvode plasiraju na police Lidlovih trgovina u Hrvatskoj. Javni natječaj traje do 15.12.2016., a prijaviti se mogu obiteljska poljoprivredna gospodarstva, ostali organizacijski oblici poljoprivrednika te proizvođačke organizacije. Riječ je o projektu koji je nadogradnja Lidlovog brenda Okusi zavičaja, a koji obuhvaća oko 90 autohtonih proizvoda domaćih dobavljača. Okusi svoj zavičaj za cilj ima okupiti lokalne, domaće proizvođače voća i povrća diljem Hrvatske i omogućiti im da svoje proizvode plasiraju na police Lidlovih trgovina u Hrvatskoj.

Rekordni rezultati Adria Snack Company Poslovni rezultati prve godine poslovanja Adria Snack Company d.o.o. potvrđuju vodeću poziciju na tržištu snacka u Hrvatskoj i rast u regiji, istaknuo je direktor tvrtke Dubravko Folnović na predstavljanju poslovnih rezultata, otkrivši da je u 2016. godini tvrtka ostvarila 131 milijun kuna prometa. „Ukupno ulaganje u prvih godinu dana iznosilo je 7 milijuna kuna čime smo dodatno modernizirali pogone i unaprijedili proizvodne kapacitete tvornice u Hercegovcu. U iduće dvije godine planiramo više od 11 milijuna kuna dodatnih ulaganja s ciljem daljnjeg povećanja proizvodnih kapaciteta“, najavio je Folnović.

827

milijuna kuna investirao je dm tijekom dvadesetogodišnjeg poslovanja u Hrvatskoj

Novi čelni ljudi Agrokorovih kompanija Veljko Ostojić preuzima poziciju predsjednika Uprave tvrtke Agrolaguna d.d., a na poziciji predsjednika Uprave Karisma Hotels Adriatic zamijenit će ga Marinko Benić, dosadašnji član Uprave Karisma Hotels Adriatic. Istodobno, Goran Kramarić, dosadašnji predsjednik Uprave Agrolagune, preuzima poziciju predsjednika Uprave Zvijezde d.d. od Gorana Pajnića koji će nastaviti sa svojim radom u Agrokoru na poziciji izvršnog direktora za poljoprivredu.

IKEA ostvarila rast od 5,8%

dm potvrdio vodeću poziciju na tržištu U poslovnoj godini 2015./2016. dm je u Hrvatskoj ostvario 1,992 milijarde kuna prometa, što potvrđuje dm-ovu vodeću poziciju na tržištu drogerijskih proizvoda, dok je u modernizaciju 26 prodavaonica investirano je više od 58 milijuna kuna. Povodom 20. obljetnice poslovanja u Hrvatskoj, članovi Uprave istaknuli su kako je dm u dva desetljeća investirao više od 827 milijuna kuna te je u državni proračun uplatio više od 2,79 milijarde kuna. Danas dm posluje u 156 prodavaonica te u 60 gradova zapošljava 1.327 djelatnika. U poslovnoj godini 2016./2017. dm će uložiti 97 milijuna kuna u modernizaciju 50 prodavaonica, širenje logističkog centra te razvoj asortimana.

Ivi Balent GRAND SLAM za kreativno oglašavanje Iva Balent, izvršna direktorica korporativnog marketinga Agrokor koncerna, primila je nagradu za regionalni doprinos kreativnom oglašavanju na GRAND SLAM večeri održanoj u Beogradu. SuperStar Culture, tvrtka koja već 20 godina organizira Noć reklamoždera, Institut za povijest oglašavanja i Media Marketing dodijelili su najveća regionalna priznanja za doprinos razvoju industrije oglašavanja za ovu godinu. Po prvi je puta u 20 godina ovu nagradu dobila žena.

IKEA Hrvatska u drugoj godini poslovanja ostvarila je 567,7 milijuna kuna prometa što predstavlja rast od 5,8 % u odnosu na prvu poslovnu godinu, 2015.

Od ukupnog prometa tijekom druge poslovne godine (1.9.2015. – 31.8.2016.), robna kuća je ostvarila 535,7 milijuna kuna, a IKEA FOOD (Restoran i Bistro, Cafe i Trgovina švedske hrane) 27,4 milijuna kuna. IKEA Hrvatska ove je godine prodala 3.300 kuhinja, što ju stavlja na peto mjesto po broju prodanih kuhinja između svih 340 robnih kuća IKEA u svijetu. Robnu kuću IKEA Zagreb tijekom prošle godine posjetilo je više od 1,6 milijuna posjetitelja dok ih je web stranica IKEA.hr imala preko 5 milijuna.

Velpro obilježio 10 godina projekta Plus Market

Povodom 15 godina poslovanja Velpro Centra i 10 godina od otvorenja prvog Plus Marketa, u Poreču je 400 predstavnika malih trgovaca – partnera programa te predstavnici Agrokora i menadžment Velpro Centra svečano obilježilo uspješno poslovanje. Od 2006. do danas otvoreno je ukupno 1.100 prodajnih partnerskih mjesta, unaprijeđen je vozni park postavivši nove standarde po pitanju specijaliziranih vozila i opremljenosti rashladnim uređajima, a lansirana je i privatna robna marka Rial. Velpro se u proteklih 10 godina iskazao kao izvrstan partner Plus marketima, osobito kada je u pitanju nabava te marketinška i logistička podrška, a najavljeni projekti kao i novi koncept cjenovne politike ostvaren kroz projekt Extra cijena, dio su nove strategije i budućnosti projekta Plus market.

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

7

VIJESTI

Ljudi i događaji Mato Zadro novi član Uprave LURA Grupe

Mato Zadro pridružio se LURA Grupi od početka studenoga na poziciji člana Uprave za razvoj poslovanja gdje će se posebno fokusirati na novi razvojni ciklus kompanije Favarger, jedne od članica Grupe. U LURA Grupu Zadro dolazi s pozicije člana regionalne Uprave u British American Tobacco Adria. Karijeru je započeo u Dukatu, tadašnjoj LURA-i, u vrijeme dok je njezin vlasnik bio Luka Rajić, a 2006. godine postao je predsjednik Uprave Dukata. Od 2007. godine radi u Lactalisu, a od 2012. do 2015. godine bio je predsjednik Uprave TDR-a i član Uprave Adris grupe. „Favarger je kompanija s dobrim trendom rasta, a moj je cilj taj rast ubrzati i Favarger razviti na novim relevantnim tržištima“, izjavio je Zadro.

•••

Marko Njavro predsjednik Uprave Zagrebačke pivovare

Marko Njavro novi je predsjednik Uprave Zagrebačke pivovare, koji je, nakon deset godina, na toj poziciji naslijedio Sergeya Yeskova.

Njavro od 2013. bio na mjestu predsjednika poslovne jedinice u Bugarskoj, a prije toga je radio kao direktor marketinga za grupu u 8

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

Rumunjskoj te na raznim pozicijama unutar marketinga i prodaje Zagrebačke pivovare. „Dolazim u trenutku kada je Molson Coors preuzeo Miller Coors, što znači da postajemo još jači, učinkovitiji, konkurentniji i inovativniji. Otvaraju nam se nove mogućnosti, imamo priliku ostvariti razne sinergije i iskoristiti ih za daljnji rast, osvajanje tržišta kroz komercijalnu izvrsnost i inovacije koje mijenjaju kategorije. Naša je ambicija postati globalni izbor broj jedan za potrošače i kupce“, poručio je Njavro.

•••

Tvrtke Agrokor koncerna na sajmu SIAL Pariz

Agrolaguna, Belje, Jamnica, Ledo, PIK Vrbovec i Zvijezda, u zajedničkom nastupu s Hrvatskom gospodarskom komorom, predstavilo se u listopadu na najvećem europskom sajmu prehrambene industrije – SIAL Pariz. Na 51.

SIAL-u sudjelovalo je 7.000 izlagača iz 100 zemalja, a posjetilo ga je više od 155.000 posjetitelja. „Kroz prisustvovanje na ovogodišnjem, ali i nekoliko prethodnih sajmova, uvjerili smo se da je SIAL pravo mjesto za pozicioniranje kompanija Agrokor koncerna na internacionalnom tržištu.

Kroz ostvarene kontakte i suradnje dodatno ćemo ojačati platformu za buduće izvozne uspjehe, a što jest jedna od ključnih odrednica našeg budućeg poslovanja“, istaknula je Jasna Mikačić, direktorica marketinga za izvoz Agrokor koncerna.

•••

Grand Prix Golden Druma za Janu i Imago Ogilvy Kampanja Malena i Klepetan, koju je reklamna agencija Imago Ogilvy osmislila za Janu – Vodu s porukom ljubavi, ostvarila je veliki uspjeh donijevši prvu Grand Prix nagradu s Golden Druma u povijesti hrvatskog oglašavanja. Jana je osvojila Grand Prix u kategoriji Digital, a u kategoriji Branded Content je uvrštena među finaliste. „Ova prestižna marketinška nagrada godinama nam se u konkurenciji s agencijama iz Adriatic regije, ali i iz Austrije, Rusije, Turske, Finske, Rumunjske, činila nedostižnom. No upravo ono što je Jana omogućila ljudima da osjete kroz kampanju - pravu i iskrenu ljubav, donijelo nam je ovo prestižno priznanje“, izjavio je Darko Bosnar, Art&Innovation Director iz agencije Imago Ogilvy.

KTC-ov vrt organskog začinskog bilja U dječjem vrtiću Varaždin posađen je organski vrt začinskog bilja. Ova je akcija dio društveno odgovornog projekta tvrtke KTC d.d. koji je ove godine organizirao natječaj Naš vrt(ić) s ciljem educiranja najmlađih o organskom uzgoju biljaka. „Ovim projektom želimo skrenuti pažnju na važnost organskog začinskog bilja u pripremanju hrane te potaknuti predstavnike vrtića na promišljanje o navedenom te u konačnici i na uvrštavanje takvog bilja u njihove vrtiće. Odaziv vrtića na naš natječaj bio je odličan i izrazito pozitivan, zbog čega smo jako zadovoljni i možemo s ponosom reći da je naš cilj i uspio“, istaknula je glavna izvršna direktorica KTC-a Daliborka Kranjčić.

sponzorirani članak

100 GODINA OKUSA

Kako je Zvijezda postala neizostavan dio svakog kućanstva Tradicija, inovacija i izvrsnost ključ su uspjeha

K

ada je u jesen 1916. godine austrijski trgovac Alfred Pick nagovorio zagrebačkog industrijalca Samuela Davida Aleksandera da u Zagrebu osnuju tvornicu ulja, ni jedan od njih nije znao u što se upuštaju. A vjerujemo da nisu mogli ni zamisliti da će njihov pothvat, koji je krenuo usred kovitlaca neimaštine i nestašice Prvog svjetskog rata, biti kamen temeljac u pisanju stotinu godina duge povijesti jedne od najuspješnijih hrvatskih proizvodnih kompanija.

Iz temelja tadašnje Prve tvornice ulja, koja je osnovana 15. rujna 1916. godine uz dozvolu kraljevske zemaljske vlade, izrasla je Zvijezda – najsjajnija od svih domaćih

100 GODINA S OKUSOM ZVIJEZDE

15. rujna 1916. osnovana Prva hrvatska tvornica ulja – dioničko društvo

1917. započela prva proizvodnja ulja od buće i suncokreta u prostorima u Palmotićevoj 82

1

1981. godine počela proizvodnja novih mazivih margarina pod nazivom MARGO

7

9

1924. godine počinje proizvodnja rafiniranog jestivog ulja

2

1959. godine započinje povijest jednog od najjačeg hrvatskog brenda - proizvodnja majoneze u tubi

1995. Prva hrvatska tvornica ulja mijenja ime u Zvijezda

10

1993. Zvijezda postaje dijelom koncerna Agrokor te modernizirana, tehnološki usavršena s povećanom distribucijom i marketinški osmišljenom strategijom predstavlja jedan od najvećih subjekata hrvatskog gospodarstva

3

1956. s jednom linijom za proizvodnju započela prva proizvodnja MARGARINA i time je Zvijezda postala prvi proizvođač te namirnice u zemlji

6

1981. godine potrošačima su predstavljene prve salate s povrćem i mesom na bazi majoneze u Jugoslaviji

8

brendova koja je tijekom prvih 100 godina poslovanja othranila čitave generacije: najprije svojih zaposlenika, pa uz njihovu pomoć i generacije domaćica, očeva, majki, školaraca, studenata, prijatelja, zaljubljenih… dodajući hrani okus koji je nedostajao.

Godine 2016. obilježava se 100 godina Zvijezde - 100 godina uspješne poslovne priče i 36.525 dana obilježenih Zvijezdinim proizvodima u gotovo svakom kućanstvu diljem Hrvatske. Što je ključ uspjeha da su Zvijezdini brendovi, izrasli iz srca suncokreta, prvi izbor domaćih proizvođača? Vrijednosti utemeljene na tradiciji, izvrsnosti i inovativnosti!

5

Od 31. prosinca 1946. godine nosi naziv Tvornica ulja Zagreb (TUZ)

4

2005. počela proizvodnja Omegol ulja i margarinskog namaza – to je prva Zvijezdina linija funkcionalnih proizvoda koje pridonose očuvanju krvnih žila, smanjenju kolesterola i namijenjeni su svima koji vode računa o zdravoj prehrani i odabiru moderan i zdrav način života, i prvi takav na hrvatskom tržištu; bogat omega-3 esencijalnim masnim kiselinama

11

12 2016. godine Zvijezda slavi svojih prvih sto godina, i to s novim proizvodima koji su već pronašli put do potrošača – Zvijezda majonezom s okusom slanine i Zvijezda gotovim umacima na bazi rajčice STUDENI 2016. PROGRESSIVE

9

vijesti

Iz regije Biedronka otvara više od 100 trgovina

Poljski vodeći diskontni lanac Biedronka planira otvoriti još 100 trgovina, javlja Jeronimo Martins, Biedronkin portugalski vlasnik. Maloprodajni lanac planira poboljšati svoju ponudu i postati cjenovni lider na poljskom tržištu. Biedronka je otvorila 50, obnovila 145 i zatvorila 17 trgovine u prvih devet mjeseci 2016. te se mreža od kraja rujna sastoji od 2700 trgovina. Prodaja Biedronke porasla je za 9,9 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine (od siječnja do rujna 2016. godine), s porastom like-for-like prodaje od 8,7 posto. Biedronkin godišnji prihod dosegao je 7,16 milijardi eura do kraja rujna, što je za 5 posto više u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

•••

Vlada usvojila uredbu o oznaci ’Srpska kvaliteta’

Vlada Srbije usvojila je Uredbu po kojoj će domaći proizvođači dobiti oznaku ’Srpska kvaliteta, ukoliko se njihov poljoprivredni i prehrambeni 10

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

proizvod po svom kemijskom sastavu, fizičkim, mikrobiološkim i organoleptičkim svojstvima, načinu proizvodnje, korištenim sirovinama i sastojcima jasno razlikuje od drugih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda iste kategorije i koji je proizveden od osnovne sirovine koja potječe isključivo s teritorija Srbije. Oznaka je namijenjena za označavanje poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u sektoru proizvodnje i prerade mlijeka, mesa, voća, povrća, žitarica, uljarica, grožđa i meda.

•••

Carrefour pokreće eGrocery u Poljskoj

Carrefour Poljska proširio je svoju online ponudu dodajući namirnice u svoj asortiman. Nova ponuda grupirana je u četiri kategorije: namirnice, piće, alkoholna pića te zdravlje i ljepote. Kategorija namirnica podijeljena je na segmente kao što je primjerice doručak, zatim nišne kategorije kao što su dijetne namirnice te na odjele za Carrefourove privatne marke (Refflets de France, Terre d'Italia i Carrefour). Carrefour Poljska pokrenula je svoju online platformu krajem 2015. godine sa 600 neprehrambenih artikala. Od tada je asortiman porastao na više od 4.500 SKU-ova i proširio svoju ’klikni i pokupi’ uslugu na gotovo 60 lokacija.

•••

Poljska do kraja 2017. odgađa novi porez za maloprodaju

Poljska vlada obustavlja planirani maloprodajni porez do kraja 2017. kako bi dobili više vremena za rad na novoj verziji poreza te Europskoj komisiji osigurali dodatno vrijeme za završetak istrage. Porez je stupio na snagu 1. rujna, no ubrzo je suspendiran nakon što je Europska komisija odlučila otvoriti detaljnu istragu zbog sumnje da ide u korist pojedinim tvrtkama. Porez određuje da tvrtke s prometom između 17 i 170 milijuna eura plaćaju mjesečnu stopu od 0,8% dok bi trgovci s mjesečnim prihodima većima od 170 milijuna eura morale plaćati 1,4%. Najveći trgovac u Poljskoj je Biedronka i tijekom prve polovice 2016. je generirao 4,68 milijardi eura prihoda, što daje prosjek od više od 750 milijuna eura mjesečno.

Fruvita na tržištu Rusije Kompanija Fruvita sklopila je ugovor s ruskim partnerom Aviation Studio iz Moskve, koji će na police ruskih trgovina distribuirati Fruvita Premium NFC sokove, nastale cijeđenjem najkvalitetnijih plodova voća iz Srbije. Prve količine Fruvita Premium NFC sokova stigle su u Rusiju, čime je počela realizacija suradnje i očekuje se pozicioniranje u većim trgovačkim lancima. Planiran izvoz na rusko tržište za prvu godinu poslovanja je 800.000 litara dok se ukupna ugovorena realizacija u naredne tri godine kreće u vrijednosti od oko 5 milijuna eura.

5

miljuna eura iznosi ukupna dogovorena realizacija za tri godine izvoza Fruvita sokova u Rusiju

Magnit zatvara trgovine nakon slabog trećeg tromjesečja Magnit je najavio brže zatvaranje trgovina koje posluju s gubitkom, nakon što je zabilježio pad dobiti u trećem tromjesečju. Trgovac će se fokusirati na identificiranje i zatvaranje neučinkovitih trgovina dok će neke rekonstruirati. Magnit nije otkrio koliko poslovnica planira zatvoriti, ali planiraju obnoviti do 1.500 trgovina u sljedećoj godini.

Naime, prodaja Magnita u obnovljenim trgovinama porasla je između 20 i 60%.

Auchan gradi jedan od najvećih regionalnih logističkih centara

Aldi planira širenje u Mađarskoj Lanac trgovina Aldi planira izgraditi 50 do 60 novih trgovina i logističku bazu u Mađarskoj pod uvjetom da ne postoje vladine mjere koje bi to priječile, izjavio je u nedavnom intervjuu izvršni direktor Aldi Mađarska Tibor Székács za tjednik Figyelő. “Tvrtke kao što je naša imaju neupitan utjecaj na mađarsko gospodarstvo. Za nas je važno poslovati u predvidivom okruženju, čime se stvara sigurnost ne samo za uloženi kapital, nego i za radna mjesta koja smo omogućili”, rekao je Székács te najavio mogućnost otvaranja novog logističkog centra i otvaranje 50-60 novih greenfield trgovina, što bi bilo ulaganje od 50-60 milijardi forinti (163 - 195,5 milijuna eura) te stvaranje nekoliko stotina novih radnih mjesta.

Uspješno dokapitalizirana Sarajevska pivovara Dokapitalizacija Sarajevske pivovare d.d. uspješno je okončana upisom novih dionica u vrijednosti od 11.705.919,00 KM, čime je osnovni kapital ove kompanije sa 48.435.746,00 KM povećan na 60.141.665,00 KM. „Zadovoljstvo nam je istaknuti da su domaći investitori prepoznali potencijal i pozitivne trendove u poslovanju Sarajevske pivovare i kroz investiciju u dionice dali podršku daljnjem razvoju i rastu naše kompanije. Ovim je povećana i ukupna vrijednost kompanije, kako za postojeće tako i za nove dioničare“, priopćeno je iz Sarajevske pivovare, koja je tijekom prošle i ove godine napravila značajan zaokret u poslovanju. „Sarajevska pivovara se emisijom dionica otvorila prema investitorima, čime su stvoreni preduvjeti za ostvarenje planova koji uključuju prodaju 500 tisuća hektolitara u 2017. godini, unapređenja kvalitete proizvoda, proširenje proizvodnog portfelja, intenzivan rad na izvoznim tržištima, implementaciju novog informacijskog sustava te promjene u načinu prodaje i distribucije“, navode iz kompanije.

Auchan Rusija potpisala je ugovor o izgradnji skladišta i logističkog centra u moskovskoj regiji, što će ujedno biti najveća građevina koju upotrebljava jedan korisnik u Europi. Objekt, koji će se nalaziti u Domodedovu, pokrivat će ukupnu površinu veću od 138.000 m2. Auchan će investirati oko šest milijardi rubalja u tvornicu i otvoriti preko 750 novih radnih mjesta. Centar će biti napravljen koristeći se najnovijim tehnologijama i bit će ekološki i energetski najefikasnija građevina u Rusiji.

Planirani kapacitet za utovar i istovar robe je preko 230 prikolica istovremeno te će opsluživati više od 50 Auchan trgovina u regiji.

Lidl Mađarska plaća više za mlijeko domaćih proizvođača

U cilju podrške mađarskom tržištu mliječnih proizvoda, koje u posljednje vrijeme nailazi na poteškoće, lokalna podružnica trgovačkog lanca Lidl odlučila je plaćati najmanje 10 forinti (0,03 eura) po litri više za mlijeko lokalnih proizvođača, navodi se u priopćenju Lidla.

Naglašavajući svoju predanost domaćem mljekarskom sektoru, Lidl Mađarska napominje da je kupio 56 milijuna litara mlijeka od mađarskih farmera prošle godine, šest milijuna litara više u odnosu na prethodnu godinu, te da je kupio 2600 tona sira prošle godine, 400 tona više nego godinu dana prije. Lidl je također proširio izvoz mađarskog mlijeka i mliječnih proizvoda pa je tako u prošloj godini prodao takve mađarske proizvode u sedam europskih zemalja, u vrijednosti od oko 650 milijuna forinti (2,13 milijuna eura).

••• STUDENI 2016. PROGRESSIVE

11

vijesti

Iz svijeta dm potvrdio ulazak na tržište Italije

Lanac drogerija dm-drogerie markt potvrdio je ulazak na tržište Italije. "Već smo krenuli u potragu za talijanskim menadžerima koji bi pripremili sve za naš ulazak na talijansko tržište u 2017. godini", otkrio je predsjednik Uprave dm-a Hubert Krabichler. S više od 3.300 poslovnica u 12 zemalja i godišnjim prometom od preko 9 milijardi eura u 2015. godini, ovaj lanac stiže u Italiju kao div u svom području. Već su pregledane prve lokacije za buduće drogerije koje se nalaze na području sjeverne Italije. Sjedište dm Italije bit će na području između Verone i Padove. dm je prvu trgovinu otvorio 1973. S više od 55.000 zaposlenih i više od 3.300 poslovnica, dm je danas prisutan u 12 europskih zemalja.

•••

Lidlov distributivni centar vrijedan 55 milijuna funti

Lidl otvara regionalni distributivni centar u Southamptonu, u Velikoj Britaniji. Novi distributivni centar, vrijedan 55 milijuna funti prostirat će se na 39.000 m2 i bit će najveći Lidlov distributivni centar u toj zemlji. "Otvaranje našeg novog distributivnog 12

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

centra u Southamptonu otvara nevjerojatno uzbudljivo poglavlje u našem poslovanju, naročito na jugu zemlje. Ne samo da je neophodno da prilagodimo obujam naših postojećih i budućih operacija na tom području, već moramo biti sposobni stvoriti značajne mogućnosti za zapošljavanje i nastaviti investirati u jug zemlje kako budemo sve više napredovali s našim planovima širenja", rekao je Marco Ivone, regionalni direktor u Lidlu Velika Britanija.

•••

DIA Grupa bilježi rast prodaje od 11%

Rezultati za prvih devet mjeseci ove godine španjolske DIA Grupe pokazuju rast prodaje od 11%, u usporedbi s istim razdobljem prošle godine, na 7,8 milijardi eura. Za ovaj rast, kako kaže trgovac, zaslužan je dobar trenutak za poslovanje u svim regijama u kojima je kompanija prisutna. U Iberiji, prodaja je porasla za 2%, na 5,1 milijardi eura, dok je u zemljama u razvoju Diapostigla skok od 27,2%, na 2,7 milijardi eura. "Tijekom trećeg kvartala 2016., prodaja je bila snažna na svakom tržištu na kojem smo prisutni, usprkos izazovnim poslovnim uvjetima", izjavio je Ricardo Currás, CEO DIA Grupe, i dodao: "Naši prioriteti za 2016. ostaju isti: postizanje rasta i protoka gotovog novca. Sigurni smo u to da možemo ostvariti ove ciljeve u 2016."

•••

Aldi do ljeta 2017. otvara prvu trgovinu u Italiji Diskontni lanac Aldi najavio je da će do ljeta sljedeće godine otvoriti svoju prvu prodavaonicu u Italiji. Prema pisanju talijanskog dnevnog lista Il Sole 24 Ore, objekt veličine 1.500 m2 nalazit će se u Tentou, a uslijedit će otvaranja u Veroni i Bolzanu. Aldijeva talijanska središnjica smještena je u Veroni i kompanija je navodno za investicije namijenila iznos od 200 milijuna eura. Prije nekoliko mjeseci, Aldi Italia je na svojoj web stranici objavo da je u potrazi za nekretninama ili zemljištem u općinama do 30.000 stanovnika u centralno-sjevernoj Italiji. Aldi će se u Italiji suočiti s jakom konkurencijom, prije svega od strane Eurospina (32% tržišnog udjela u diskontnom segmentu) i Lidla (18%).

Amazon otvara supermarkete s hranom

Online trgovac Amazon radi na mreži manjih prehrambenih supermarketa s namjerom stjecanja jačeg uporišta u distribuciji prehrambenih proizvoda. Samo bi članovi Amazon Fresha mogli kupovati u ovim supermarketima, koji bi u početku prodavali samo pokvarljivu hranu. Prema pisanju Wal Street Journala, Amazon također radi na razvijanju drive-ina na kojima bi potrošači mogli podići svoje online narudžbe. Unatoč online popularnosti brojnih proizvoda, hranu većina potrošača još uvijek radije kupuje u trgovinama. Samo 2% hrane kupi se online, čemu ne pomaže ni činjenica da 80% Amerikanaca živi prilično blizu trgovina, u radijusu od 2,5 milje.

55

milijuna funti vrijedan distributivni centar gradi Lidl u Velikoj Britaniji

Henkel nastavlja s dobrom poslovnom izvedbom „U trećem kvartalu uspješno smo zaključili akviziciju tvrtke Sun Product i osigurali njeno financiranje po povoljnim uvjetima. Ovo je druga najveća transakcija u tvrtkinoj povijesti s kojom je Henkel došao na drugu poziciju na američkom tržištu proizvoda za pranje rublja, uključivši niz atraktivnih i etabliranih robnih marki u naš portfelj. Ostat ćemo usmjereni na korištenje uspjeha naših robnih marki, vodećih pozicija na tržištu te snažnih mogućnosti inovacije”, izjavio je glavni izvršni direktor Henkela Hans Van Bylen.

Carrefour Italija unaprijedio eCommerce platformu Carrefour je unaprijedio svoju eCommerce platformu u Italiji - Carrefour.it. Kupci sada mogu birati između mogućnosti kupovanja proizvoda u jednoj od 230 Carrefour trgovina sat vremena nakon naručivanja i mogućnosti isporuke proizvoda na kućnu adresu (370 poštanskih kodova) tri sata nakon naručivanja. Platforma će omogućiti sugeriranje koje su namirnice dio određenih recepata i olakšat će njihovo dodavanje u košaricu, a također će kroz Express Cart selekciju omogućiti prilagođen izbor proizvoda koji odgovaraju različitim misijama kupovine.

METRO Grupa ostvarila prognozirani rast prodaje Prema preliminarnim, nerevidiranim podacima, u poslovnoj godini 2015./16., METRO Grupa ostvarila je rast like-for-like prodaje od 0,2% čime je ostvarena prognoza prodaje za proteklu poslovnu godinu. Prijavljena prodaja u iznosu od 58,4 milijarde eura niža je u odnosu na poslovnu godinu 2014./15. za 1,4% uslijed negativnih učinaka valute i portfelja dok je prodaja u lokalnoj valuti rasla za 0,4%. „U izazovnom tržišnom okruženju, ostvarili smo ciljanu razinu prodaje. Razdvajanje poslovanja METRO Grupe na veleprodajnu i prehrambenu grupu te na grupu za proizvode i usluge u potrošačkoj elektronici, logičan je sljedeći korak u transformaciji i pripreme za razdvajanje teku po planu", izjavio je predsjednik Uprave METRO Grupe Olaf Koch.

Delhaize isprobava Albert Heijnove proizvode Leclerc testira elektronsku usporedbu cijena Leclercova prodavaonica u Quimperu, Brittany, prva je u kojoj će biti instalirano Data Tag rješenje koje pokazuje usporedbu cijena na elektronskim oznakama za police. Leclerc je instalirao oko 3.000 elektronskih oznaka koje prikazuju cijenu proizvoda u lokalnim konkurentskim prodavaonicama - ova cijena je precrtana, kako se ne bi pobrkala s Leclercovom cijenom.

Leclercova trgovačka strategija uglavnom se fokusira na održavanje i komuniciranje svoje vodeće pozicije kada je riječ o cijenama. Glavni alat u postizanju tog cilja je web stranica Qui est le moins cher (tko je najjeftiniji), makar Leclerc također podvlači uštedu u odnosu na obližnju konkurenciju kroz plakate ispred svojih prodavaonica. Data Tag je još jedan veliki korak naprijed u tom smjeru.

Trgovački magazin Gondola objavio je da je belgijski trgovac Delhaize u svoju ponudu uvrstio izbor proizvoda Albert Heijnove trgovačke marke, u probnoj kampanji pod nazivom 'Onze Buren Hebben Goede Smaak' ili 'Naši susjedi imaju dobar ukus', a riječ je o privremenoj kampanji. Tijekom slične kampanje, pod nazivom 'Najukusnije iz Belgije', ranije je nizozemski trgovac Albert Heijn nudio neke od Delhaizeovih proizvoda, po izboru svojih kupaca. „Trudili smo se ustanoviti koji su to Albert Heijnovi proizvodi koji se ističu i koje mi još uvijek nemamo u asortimanu. Vidjet ćemo kako će kupci reagirati i analizirat ćemo ovu kampanju prema prodajnim rezultatima i potrošačkim analizama", poručili su iz Delhaizea.

••• STUDENI 2016. PROGRESSIVE

13

Tema broja

Čokoladni program

Čak 96% kućanstava u Hrvatskoj kupuje čokoladne table Dorina i Milka češće od izazivača uspijevaju postati dio prosječne košarice Shoppera. Pritom je Dorina u razdoblju MAT Kol16 u odnosu na prethodni MAT povećala volumen i vrijednost dok je Milka zabilježila pad volumena i vrijednosti.

P

prelio se u dobit konkurenata. Tako, npr. Dorina direktno uzima 2 milijuna kuna od Milke, Lidlove trgovačke marke uzimaju dodatnih 1,7 milijuna kuna od Milke, Konzumove trgovačke marke 0,7 milijuna, Mikado 0,6 itd.

(Graf 1).

rema podacima GfK Panela kućanstava, čak 96% kućanstava u Hrvatskoj kupuje čokolade za potrebe konzumacije u kućanstvu.

Dorina i Milka češće od izazivača uspijevaju postati dio prosječne košarice Shoppera. Pritom je Dorina u razdoblju MAT Kol16 u odnosu na prethodni MAT povećala volumen i vrijednost dok je Milka zabilježila pad volumena i vrijednosti. Dio tog pada

Kako pojedini trgovac upravlja kategorijom čokolade? Odgovor nudi Share of Wallet analiza u kojoj smo

Graf 1 - Milka čokolada - Gain&Loss Ukupni gubici

-6.088

Ukupni gubici u switchingu

-5.450

Dorina Lidl

- 1.988 - 1.661

TM

KonzumTM

- 659

Mikado

- 605

Ukupni dobici u switchingu

4.500

Mali konkurenti

1.865

Schogetten Kinder Kandit/ Kandi

1.604 431 170

MAT Kol16 vs MAT Kol15: Vrijednost (000 HRK)

14

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

identificirali koliko uspješno trgovac upravlja čokoladama u odnosu na druge FMCG kategorije u svom asortimanu. Pritom u ovoj analizi ne uspoređujemo trgovce na način da možemo tvrditi kako je jedan uspješniji od drugoga.

Tako, npr. Müller ima najveći SOW indeks (215) što znači kako Müller ostvaruje dvostruko veći udio u novčaniku svog Shoppera u kategoriji čokolada u odnosu na Müllerov udio u novčaniku svog Shoppera na total FMCG-u. Lidl ima sličnu priču s visokim SOW indeksom u čokoladi. Kaufland i Konzum također uspješno upravljaju kategorijom s indeksima iznad 100.

Uz SOW, izuzetno je važno analizirati konverziju Shoppera. Konzum i Lidl se ističu kao trgovci koji u većem postotku konvertiraju svoje Shoppere u Shoppere kategorije čokolade.

Kaufland ih slijedi na trećem mjestu dok ostali ne uspijevaju pratiti vodeći trojac. (Graf 2) O istraživanju: U analizi su prikazani podaci GfK Consumer Panela, kontinuiranog istraživanja u kojemu se podaci prikupljaju na temelju dnevnika kupovine kojeg ispunjava 1500 kućanstava u Hrvatskoj. Uzorak je reprezentativan prema regiji, veličini naselja, broju članova kućanstva te broju djece ispod 14 godina.

Pripremio: Mladen Kožić, Consumer Panel Services, GfK Hrvatska

Graf 2 - Kako pojedini trgovac upravlja kategorijom čokolade?

Konzum

Kaufland

Plodine

Lidl

Muller

Interspar

Billa

SOW indeks

109

127

73

159

215

88

97

Konverzija Shoppera (%)

73

62

45

70

38

39

34

Share of Wallet indeks =SOW u kategoriji čokolade / SOW trgovca na FMCG-u, Konverzija Shoppera (%) = Postotak Shoppera koji su Shopperi kategorije i trgovca, a kupuju kategoriju kod tog trgovca, Izvor: GfK Consumer Panel, MAT Kol16

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

15

tema broja

Čokoladni program

Čokoladne table najčešći su izbor ljubitelja čokoladnih poslastica Da čokolada nije samo omiljena dječja poslastica pokazala je anketa agencije Hendal provedena za Progressive – čak 60% ispitanika proizvode od čokolade jede nekoliko puta tjedno, a doda li se toj brojci postotak onih koji ih jedu svaki dan, postotak ljubitelja čokoladnih proizvoda penje se na 78%.

Koliko često konzumirate čokoladu?

18,0%

Svaki dan Nekoliko puta tjedno

ANKETA

60,1%

Jednom mjesečno

21,4%

Nikada

Sadržaj: Čokolada

Uzorak: N=400; nacionalno reprezentativni uzorak

Uzorak: N=400; nacionalno reprezentativni uzorak Datum: Listopad 2016.

0,5%

Koliko novca tjedno trošite na čokoladne proizvode?

oko 20 kn

58,2%

oko 50 kuna

36,3%

oko 100 kuna

4,3%

150 kuna i više

1,2%

Uzorak: N=398; kozumenti proizvoda od čokolade

Od ukupnog broja ispitanika koji jedu proizvode od čokolade (N=398), najviše ih na njih tjedno troši oko 20 kuna – 58% dok oko 50 kuna tjedno troši 36%. Najčešće se kupuju čokoladne table (60%) i čokoladni keksi (25%).

16

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

Od proizvoda od čokolade, što najčešće kupujete?

Table

60,1%

Kekse

25,2%

Sladoled

7,1%

Prutiće

6,1%

Bombonijere

1,2%

Bombone

0,4%

Kada biraju proizvode iz čokoladnog programa, ljubitelji čokolade, očekivano, najviše vole da su cijeli od čokolade (62%). Proizvode prelivene čokoladom kupuje 19%, a punjene čokoladom 13% ispitanika.

Uzorak: N=398; kozumenti proizvoda od čokolade

Od čokoladnog programa preferirate proizvode koji su:

Cijeli od čokolade

61,7%

Preliveni čokoladom

19,4%

Punjeni čokoladom

13,2%

U kombinaciji s voćem

5,8%

Uzorak: N=398; kozumenti proizvoda od čokolade

Na što vas asocira čokolada?

Užitak

82,9%

Sreća

7,8%

Djetinjstvo

7,4%

Dijeljenje

1,9%

Uzorak: N=398; kozumenti proizvoda od čokolade STUDENI 2016. PROGRESSIVE

17

U fokusu prehrana

Sirevi i sirni namazi

Kategorija sira ostvarila je prodaju od 26,3 milijuna kilograma u vrijednosti od preko 1,2 milijarde kuna.

Vodećih pet nosi 76% količinskog udjela tržišta sira Vodeći proizvođači (navedeni abecednim redoslijedom, a redoslijed može i ne mora odražavati tržišnu poziciju) prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana (listopad '15 – rujan '16) su Belje, Lactalis, Meggle, Vindija, Zdenka te privatne marke.

18

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

U

analizu tržišta sira agencije Nielsen uključene su sve vrste sireva (tvrdi i polutvrdi sir, topljeni sir, svježi sir, sirni namazi, sirevi s plijesni) napravljenih od svih vrsta mlijeka.

U zadnjih godinu dana (listopad '15 – rujan '16) na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez uključenih Cash & Carry trgovina, diskonata, veleprodaje i ugostiteljstva) kategorija sira je ostvarila prodaju od 26,3 milijuna kilograma u vrijednosti od preko 1,2 milijarde kuna. Kategorija bilježi količinski rast (+4,9%), ali i vrijednosni pad prodaje (-1,4%)

Ukupno Hrvatska – sirevi (listopad 2015. rujan 2016.)

(listopad 2014. rujan 2015.)

Količinska prodaja / 1000kg

26.352

+4,9%

25.110 0

10.000

20.000

30.000

Vrijednosna prodaja / 1000 kn

1.238.034

-1,4%

1.255.560 0

500.000

1.000.000

1.500.000

Količinski udio prema vrsti sira Total Hrvatska listopad 2015. - rujan 2016.

Procesirani sirevi

Sirevi s plijesni

0,8%

5,1%

44,5%

Mekani bijeli sirevi, sirni namazi

49,7%

Tvrdi i polutvrdi sirevi

u odnosu na isto razdoblje lani.

Količinski najveći udio u prodaji zauzimaju tvrdi i polutvrdi sirevi s udjelom od 49,7% dok mekani sirevi imaju 44,5% udjela u količinskoj prodaji.

Vodećih pet proizvođača nosi 76% količinskog udjela tržišta sira, od čega trgovačke robne marke čine 31%. Ovaj udio je gotovo nepromijenjen u odnosu na isto razdoblje lani. Vodeći proizvođači (navedeni abecednim redoslijedom, a redoslijed može i ne mora odražavati tržišnu poziciju) prema količinskom udjelu u kategoriji u STUDENI 2016. PROGRESSIVE

19

U fokusu prehrana

Sirevi i sirni namazi zadnjih godinu dana (listopad '15 – rujan '16) su Belje, Lactalis, Meggle, Vindija, Zdenka te privatne marke.

Najvažniji tip prodajnog mjesta za prodaju sira su supermarketi (3012500 m2) koji nose 41% količinske prodaje kategorije, dok hipermarketi (>2500 m2) čine 26% prodaje. Velike trgovine mješovitom robom (101-300 m2) ostvaruju 18%, srednje trgovine mješovitom robom (41-100 m2) 10% prodaje dok male trgovine mješovitom robom ostvaruju 4% ukupne količinske prodaje kategorije sira.

Analizirala: Majda Babić, mlađa voditeljica klijenata, Nielsen

Važnost tipa prodajnog mjesta (količinska prodaja) Total Hrvatska listopad 2015. - rujan 2016.

41% 26% 18% 10% 4% Hipermarketi (>2500 m2)

Supermarketi (301-2500 m2)

Velike trgovine mješovitom robom i drogerije (101-300 m2)

Srednje trgovine mješovitom robom (41-100 m2)

Male trgovine mješovitom robom (<41 m2)

Potrošače u sve većoj mjeri zanima kvaliteta i podrijetlo proizvoda Promjene u lancu opskrbe za sirovo mlijeko, osnovni sastojak u proizvodnji sira, imaju utjecaja na cijene gotovih proizvoda. S obzirom da su se proizvodne kvote EU ukinule, udio uvoznog sirovog mlijeka koji se koristi u Hrvatskoj porastao je na 50%, bilježi Euromonitor International. Iako to znači da su ulazni troškovi za proizvođače mlijeka pali, cijene sira nisu se značajno smanjile. Umjesto toga, kao što je slučaj i s mlijekom, proizvođači su ukidanje EU kvota iskoristili kao priliku za povećanje svojih marži. Interes potrošač za sir općenito je oslabio u 2016., unatoč lansiranju nekih novih proizvoda u kategoriji, navodi

20

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

agencija Euromonitor. Od svih kategorija sira, topljeni sir zabilježio je daleko najmanji pad trenutne vrijednosti prodaje u 2016. Glavni razlog leži u činjenici da kategorijom dominiraju domaći brendovi s dugim tradicijama i bazom vjernih potrošača, kao što su Zdenka i Buco.

Tvrdi sir ostao je dominantan tip proizvoda u Hrvatskoj u 2016.

U kategoriji tvrdog sira, pakirani proizvodi imali su malo veći volumen i vrijednost prodaje od nezapakiranih. Dok su neki Hrvati spremni stajati u redu kako bi kupili nezapakirani sir, koji se reže na odjelu delikatesa, drugi preferiraju jednostavnije rješenje i uzimaju

pakirane proizvode izravno s polica.

Među uvoznim sortama sira, Gouda je u 2016. vodeći tip u Hrvatskoj s udjelom u vrijednosti prodaje od 30%. Edamer i Emmentaler dijele drugu poziciju, s vrijednosnim udjelom od 10%.

Hrvatski potrošači obraćaju pozornost na porijeklo i kvalitetu proizvoda od sira i preferiraju lokalne sorte u odnosu na uvozne. To je razlog zašto mnogi nisu voljni stati u red za sir na odjelima delikatesa, nego kupuju sir izravno od poljoprivrednika.

Unatoč padu troškova proizvodnje i kontinuiranim cjenovnim promocijama, sir je doživio značajan pad u drugom dijelu razdoblja od posljednjih 5 godina. Međutim, Euromonitor predviđa skroman oporavak kategorije u razdoblju od nadolazećih 5 godina.

S obzirom na svoju znatnu veličinu, sir će u tom razdoblju vjerojatno ostati atraktivna kategorija za proizvođače. Međutim, kao što su mnogi igrači već naučili, niske cijene same po sebi nisu jamstvo uspjeha u kategoriji. Umjesto toga, potrošače u sve većoj mjeri zanima kvaliteta i podrijetlo proizvoda, o čemu svjedoči i činjenica da mnogi Hrvati i dalje redovito kupuju nezapakirani sir izravno od poljoprivrednika.

U fokusu prehrana

Sirevi i sirni namazi

Analizirala: Jelena Jakšić, Product Manager, Ipsos

Najčešći izbor za doručak - mliječni i sirni namazi Heavy korisnici kategorije imaju izražene gastronomske sklonosti, vole se hraniti zdravo, ali ne paze uvijek što jedu jer uživaju u hrani, kuhanju te isprobavanju novih proizvoda na tržištu. Tako će oni najčešće čitati etikete proizvoda koje kupuju i spremni su platiti više za proizvod bez aditiva i pojačivača okusa, ali isto tako vole isprobavati nove recepte za hranu i prehrambene proizvode od različitih proizvođača.

U

okviru BRANDpuls istraživanja Hrvatska kontinuirano se prate marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju mliječnih i sirnih namaza te brendove unutar nje. Ovi marketinški pokazatelji važni su nam za uspješno vođenje brenda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u prvoj polovici 2016. godine na području Hrvatske na uzorku od dvije tisuće ispitanika.

VELIČINA KATEGORIJE

Korisnici kategorije Mliječni i sirni namazi,

U populaciji stanovnika Hrvatske od 15 do 64 godine imamo čak 77% konzumenata mliječnih i sirnih namaza.

Trend korisnika namaza od 2008. do 2016. godine je stabilan - ne bilježi niti značajan pad niti značajan rast.

Unatoč značajnom broju konzumenata kategorije, za tek njih 37% je jako bitno koji brend unutar kategorije koriste. Brend je nešto važniji ženama srednje dobi, visokoobrazovanima, zaposlenima i onima većih prihoda.

Segmentacija korisnika kategorije Mliječni i sirni namazi, CRO, I.2016.

CRO, I.2016.

Heavy

Medium

Nekorisnici 23%

31%

34%

Korisnici 77%

23%

Nekorisnici

12%

Light

KORISNICI KATEGORIJE

Heavy korisnika mliječnih i sirnih namaza, tj. onih koji koriste namaze 2-3 puta tjedno i češće, je 31%. Medium korisnika, koji namaze koriste jednom do 2-3 puta mjesečno je 34%.

Korisnika koji namaze koriste jednom mjesečno i rjeđe je 12%.

Među heavy korisnicima namaza je nešto više žena, u dobi od 30 do 49 godina. Najviše heavy korisnika kategorije nalazimo u velikim gradovima, i to Zagrebu i okolici te STUDENI 2016. PROGRESSIVE

21

U fokusu prehrana

Sirevi i sirni namazi Dalmaciji. Prihodi kućanstava su im nešto viši.

Životni stil heavy korisnika kategorije Mliječni i sirni namazi, CRO, I.2016.

ŽIVOTNI STILOVI

• Žive urbanim stilom života, skloniji su aktivnoj konzumaciji kulturnih priredbi poput kina, koncerata i kazališta.

• Vole se zabavljati s prijateljima i poznanicima, ali svoje interese ne svode samo na dobar provod.

• Mnogo važnosti polažu na osobno zdravlje, skloni su hraniti se zdravo, a na kuhanje gledati kao na užitak.

• Kada kupuju, usmjereni su kvaliteti i nastoje se vezati uz marku koju prepoznaju kao upotrebljivu i svrhovitu.

Heavy korisnici mliječnih i sirnih namaza imaju izražene gastronomske sklonosti, vole se hraniti zdravo, ali ne paze uvijek što jedu jer uživaju u hrani, kuhanju te isprobavanju novih proizvoda na tržištu. Tako će oni najčešće čitati etikete proizvoda koje kupuju i spremni su platiti više za proizvod bez aditiva i pojačivača okusa, ali isto tako vole isprobavati nove recepte za hranu i prehrambene proizvode od različitih proizvođača. Čak 76% heavy korisnika namaza doručkuje svaki dan, i to najčešće sendvič. Po svom životnom stilu ovi korisnici su osviješteni individualci.

• Visoko vrednuju obrazovanje i otvoreni su prema novim spoznajama.

• Ne prihvaćaju materijalistički nazor ni oportunizam, kao ni tradicionalne poglede.

• Važan im je ugled u društvu.

• Ekološki su osviješteni i mnogo značaja pridaju temama koje se odnose na to područje.

64% heavy korisnika namaza najčešće ih jede za doručak, a 60% njih pritom dodaje sir, salamu ili neki drugi dodatak

• Zainteresirani su za uređenje doma, ne zaziru od kućanskih poslova.

• Aktivno se služe računalom, zainteresirani su za suvremenu tehnologiju.

• Politički su osviješteni.

Stavovi o kategoriji heavy korisnika kategorije Mliječni i sirni namazi, CRO, I.2016.

Slaže se

Niti se slaže, niti se ne slaže

Ne slaže se

Mliječne i sirne namaze češće jedem za doručak, nego kao međuobrok

64,16

23,45

11,89

Obično uz sirni namaz dodam još i sir, salamu ili neki drugi dodatak

59,29

15,97

23,97

Kada jedem mliječne i sirne namaze, jedem zdravo

51,07

12,32

36,34

Više volim jesti namaze sa dodacima (šunka, začini) od običnih

38,64

36,15

24,28

Mliječne i sirne namaze koristim i pri kuhanju (za umake, tjestenine, kolače)

35,71

23,40

40,52

Više volim “light” namaze od običnih

16,89

22

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

21,22

61,22

sponzorirani članak

ABC svježi krem sir Junior - da mali postanu veliki O

d ove se jeseni, u simpatičnoj ambalaži sa čijeg se poklopca smiješi kravica, već poznatim ABC svježim krem sirevima pridružio i ABC svježi krem sir Junior. S obzirom da redovita konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda igra vrlo važnu ulogu u prehrani djece, kako bi hranjivi obroci bili još slasniji pobrinula se Tvornica mliječnih proizvoda Belje koja više od trideset i pet godina proizvodi svjetski nagrađivan proizvod – ABC svježi krem sir.

Proizveden samo od mlijeka, vrhnja i malo morske soli, novi ABC sir za djecu ima smanjeni udio soli te je prirodan

izvor bjelančevina i kalcija koji svojim nutritivnim vrijednostima zadovoljava sve dnevne potrebe nužne za pravilno funkcioniranje dječjeg organizma. Osim što kalcij i bjelančevine iz ABC svježeg krem sira Junior osiguravaju da djeca imaju snažne kosti i uravnoteženu prehranu, također potiču stvaranje tkiva i rast, pravilno lučenje

hormona te ostalih fiziološki aktivnih tvari.

ABC svježi krem sir Junior pokazao se kao vjerni saveznik svih roditelja koji svojoj djeci žele osigurati hranjiv obrok. Može se koristiti prilikom pripravljanja svakog obroka te uz raznovrsne namirnice, u kombinaciji s voćem i povrćem za pripremu slatkih i slanih palačinki ili šarenih Smoothieja, ali i za slaganje jednostavnih i ukusnih sendviča. Lako se kombinira uz omiljena jela malih gurmana pa će špinat na mlijeku, povrtne juhe, ali i mnoga druga jela postati još ukusnija uz dodatak ovog ABC sira.

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

23

U fokusu prehrana

Sirevi i sirni namazi STAVOVI O KATEGORIJI

64% heavy korisnika namaza najčešće ih jede za doručak, a 60% njih pritom dodaje sir, salamu ili neki drugi dodatak. Polovina heavy korisnika smatra da su mliječni i sirni namazi zdravi. Oko četvrtine njih više voli namaze s dodatkom začina od običnih, a isto toliko koristi namaze za kuhanje. Light namazi nisu omiljeni među ovim korisnicima.

BRANDusage

Osim općenitog praćenja kategorije namaza, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja ('usage'), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnici su koristili brend u posljednjih mjesec dana. Prvi brend među heavy korisnicima namaza je ABC, drugi je Dukatela, a treći 'z bregov.

BRANDpiramide - TOP 3 brenda među heavy korisnicima kategorije Mliječni i sirni namazi CRO, I.2016.

18%

50,9%

Loyal

15%

8,9% 43,4%

34%

67,2%

Primary usage

34%

51%

80,3%

Consideration

51%

64%

69,9%

Usage

64%

91%

93,5%

Experience

91%

Recognition

98%

22% 67,2%

60,7%

57,0% 24%

74,4% 49%

69,9%

62,4% 39%

57,8% 85%

93,5%

ABC

50,9% 14%

36% 80,3%

98%

6,9% 40,3%

48,5% 80%

88,6%

86,7%

95%

92%

Dukatela

'z bregov

sponzorirani članak

ZDENKA - 120 godina uspješnog poslovanja H

rvatska tvrtka Zdenka smještena je u Središnjoj Hrvatskoj na obroncima Bilogore, 35 km jugoistočno od Bjelovara.

Zdenka je prehrambena tvrtka osnovana 1897. godine u Velikim Zdencima, u poljoprivrednom i stočarskom kraju, s izrazitom proizvodnjom mlijeka. Fotografije tadašnje šesnaestogodišnje

24

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

djevojčice Zdenke, uokvirene potkovom i četverolisnom djetelinom, postale su simbolom napretka i dvostruke sreće pa tako i tvorničkim znakom tvrtke. Danas je Zdenka privatna i respektabilna tvrtka, specijalizirana za proizvodnju mliječnih proizvoda. Vodeća je tvrtka na tržištu mliječnih proizvoda i sinonim za termički obrađeni sir,

s više od 70% udjela u topljenim sirevima na hrvatskom tržištu.

Sirevi nose oznaku hrvatske kvalitete proizvoda, a mlijeko dobivamo od naših seljaka, sa stočarskih farmi unutar 50 km od tvornice. Veoma uspješno plasiramo naše proizvode na tržišta Bosne i Hercegovine, Srbije, Slovenije, Makedonije, Kosova, Crne Gore i Njemačke, a od ove godine naši se proizvodi mogu naći i na policama trgovina u Bugarskoj i Švicarskoj. Osim izvoza u susjedne zemlje i zemlje EU, možemo se pohvaliti i izvozom u Ameriku i Australiju.

Posjedujemo razne certifikate kao što su KOSHER, HALAL, HACCP i ISO 22000 i certifikat za IFS standard, bez kojih ne bismo mogli ostvarivati prisutnost robe na domaćem i inozemnom tržištu.

120 godina izvrsnosti

Potražite Zdenkine proizvode na policama i uživajte u nezaboravnim okusima!

Omiljeni okusi topljenih sireva, Classic i Čardaš, sada se nalaze i u novom, većem pakiranju u obliku posudice. Ova praktična ambalaža pruža višekratno korištenje proizvoda bez gubitka kvalitete dobro poznatog okusa. www.zdenka.hr

Uz topljene sireve, na policama prodavaonica možete pronaći i sirne namaze Original i Kajmak. Popularni Zdenka svježi sir i Zdenka maslac prve klase, kao glavni sastojci, stvaraju bogatu kremastu strukturu zbog koje namazi čine savršeni obrok za sve ljubitelje sira.

FOTO: DOMIJANA LABUD, PIXSELL

intervju mjeseca

Razgovarala Marija Sedlar

Predstavite nam za početak tvrtku Anamarija Company – kada i gdje je osnovana te kako su izgledali počeci poslovanja?

Tvrtka Anamarija Company osnovana je 1991. godine, i upravo ove godine proslavljamo 25. obljetnicu našeg postojanja. Poslovanje smo započeli kao mala obiteljska pržionica koja je 26

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

bila locirana u zagrebačkoj Dubravi.

Nas nekoliko entuzijasta sami smo nabavljali, pržili, mljeli, transportirali i prodavali kavu. Bili smo mala manufaktura. Rado se sjećam tih vremena. Sada, 25 godina poslije, vlasnici smo jednog od vodećih brendova kave i kavinih napitaka u Hrvatskoj, sa suvremenim tvorničkim postrojenjem, sada lociranim u zagrebačkim Sesvetama.

Bio je to trnovit put opstanka, kroz poslijeratna vremena, zatim i ekonomsku krizu koja nije zahvatila samo domaće tržište, već i svjetsko, ali smo uspjeli!

Koliko zaposlenih sada broji Vaša tvrtka?

Anamarija Company trenutno broji 75 stalno zaposlenih djelatnika s tendencijom povećanja. Većina djelatnika locirana je u matičnoj lokaciji u Sesvetama, no imamo i svoje prodajne centre u Sisku, Rijeci i Vinkovcima. Uistinu se možemo pohvaliti iznimno proaktivnim, motiviranim i profesionalnim timom djelatnika što je svakako jedan od ključeva našeg uspjeha.

Ruža Vučkovac direktorica Anamarija Company d.o.o.

Moja šalica puna užitka.

I tako već 25 godina.

Svaki dan.

Uz brojne poslovne partnere i poznate osobe iz svijeta glazbe, filma i književnosti, tvrtka Anamarija Company d.o.o. svečano je 14. listopada obilježila veliki jubilej - 25. godišnjicu uspješnog poslovanja.

Dugogodišnja prisutnost i jedno od vodećih mjesta na hrvatskom i regionalnom tržištu kave ostvareni su kroz kontinuirani rast i razvoj te širenje na međunarodno tržište. Slavljenički domjenak okupio je oko 200 uzvanika koji su se prisjetili najznačajnijih događanja iz bogate povijesti ove tvrtke, o kojoj u Intervjuu mjeseca razgovaramo s direktoricom Ružom Vučkovac.

Kojim tempom se širio asortiman proizvoda? Čime se vodite kod lansiranja novih proizvoda?

U početku smo proizvodili isključivo prženu mljevenu kavu i prženu kavu u zrnu. Nakon nekoliko godina lansirali smo prvu instant kavu, a potom i instant cappuccino napitak. Kasnije se asortiman instant cappuccino prahova upotpunjavao novim okusima (vanilija, čokolada). Porastom potražnje za coffee mixevima lansirali smo i popularne 3u1 i 2u1 varijante coffee mixeva.

U našem asortimanu s vremenom su se našli i instant kakao napitci. U posljednje dvije godine lansirali smo dva nova okusa instant cappuccino napitaka: Irish cream i Rum kokos, koji su do sada ostvarili izvrsne prodajne rezultate i stekli prepoznatljivost na tržištu. Coffee mix liniju 3u1 napitaka obogatili smo s dva nova proizvoda 3u1 Strong i 3u1 Macchiato. Posebno smo ponosni na jedinstveni proizvod na tržištu, Finoccino, instant capuccino koji ne sadrži kavu već je kava supstituirana instant žitaricama te je proizvod

stoga pogodan za konzumaciju djeci i osobama koji iz određenog razloga ne smiju ili ne žele konzumirati kofein.

Osim samog lansiranja novih proizvoda, ustrajni smo u stalnoj težnji za poboljšanjem postojećih proizvoda.

Osim sadržaja u vrećici, bitno nam je da proizvod bude i vizualno prepoznatljiv kao i praktičan za primjenu, stoga ulažemo velika sredstva i trud u vizualno oblikovanje ambalaže te najnovije trendove u pakiranju proizvoda.

Kod lansiranja novih proizvoda pažljivo osluškujemo zahtjeve tržiSTUDENI 2016. PROGRESSIVE

27

intervju mjeseca

Ruža Vučkovac šta, pratimo trendove, ali pri tome valja biti vrlo oprezan jer ono što je novo i popularno, ne znači nužno da će se pokazati kao dobro prodavan artikl. Stoga lansiranje svakog novog proizvoda zahtijeva niz predradnji te kvalitetan market research prije nego se naš tim razvoja i istraživanja upusti u razvoj novog proizvoda. Trudimo se biti inovativni i prepoznatljivi, a da se pritom ne izgubimo u slijepom praćenju trendova i konkurencije.

Koliki je danas asortiman proizvoda Anamarije? Koji su proizvodi lideri u svojim kategorijama te po kojem ste najprepoznatljiviji?

Anamarija danas u svome asortimanu ima nešto više od sto različitih proizvoda. Naš proizvodni lider svakako je i naš prvi proizvod, Anamaria Minas kava, koja dugi niz godina čvrsto drži drugu tržišnu poziciju u kategoriji crne kave. Prepoznatljiva crvena Minasica svojevrsni je sinonim našeg brenda.

Danas je njezino spravljanje nezaobilazan dnevni ritual velikog broja kućanstava u Hrvatskoj. Osim mljevene kave, jedan smo od lidera i u kategoriji instant cappuccino napitaka u kojoj prednjače okusi classic, vanilija i čokolada. Vrlo smo zadovoljni prodajnim rezultatima nešto kasnije lansiranih okusa Irish cream te Anamaria Rum Kokos Cappuccina koji nudi jedinstvenu kombinaciju okusa svojstvenu samo za naš brend.

Kako ocjenjujete trenutačno stanje na hrvatskom tržištu kave? Što vas izdvaja od konkurencije?

Hrvatsko tržište kave već dugi niz godina je stabilno. Radi se o 4-5 domaćih proizvođača i nekoliko inozemnih brendova, od kojih svaki ima svoju utvrđenu poziciju, bez velihih promjena u tržišnim udjelima. Rekla bih da se radi o zdravoj konkurenciji. Broj konkurenata svakako nije zanemariv, ali u drugim FMCG kategorijama broj konkurenata može biti i mnogo veći.

Iako ulažemo velika sredstva u razvoj i tehnologiju, trudimo se zadržati prepoznatljiv i tradicionalan okus naših proizvoda.

Koji su trendovi u proizvodnji kave danas? Kakve su navike potrošača 28

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

i jesu li se promijenile od prije 25 godina kada ste krenuli u poslovanje s kavom?

Svakako, prije 25 godina rijetko tko od nas poznavao je neku drugu vrstu kave osim crne kave za domaćinstva i espresso kave u kafićima. Građani Hrvatske veliki su kavopije i konzumiraju oko 5 kg kave po glavi stanovnika na godinu.

Još uvijek je najprodavanija mljevena kava za domaćinstva ili tzv. turska kava. Stoga, iako neki predviđaju crnu budućnost crne kave, vjerujem da se te tvrdnje neće obistiniti. No iz godine u godinu bilježi se sve veći rast kategorije instant napitaka na bazi kave koju preferiraju mlađi potrošači. U proteklih 25 godina promijenio se životni

tempo, i potrošači sve češće posežu za proizvodima koji ne zahtijevaju složeniju pripremu. Stoga je popularnost instant kave i coffee mixeva u pojedinačnim dozama sve veća.

Što je trenutno u fokusu Vaše tvrtke i kako to komunicirate prema potrošačima?

Ove godine proslavljamo 25. obljetnicu tvrtke te je tim povodom osmišljena i marketinška kampanja koja se provlači kroz medije od rujna. Posebno osmišljen slogan za tu kampanju 'Moja šalica puna užitka. I tako već 25 godina. Svaki dan.' govori dovoljno o našoj viziji u dosadašnjem i daljnjem odnosu prema potrošačima. Imamo

75

stalno zaposlenih djelatnika trenutno ima Anamarija Company, s tendencijom povećanja

dvadesetpetogodišnju tradiciju i na to smo ponosni, jer smo svjesni da u proteklom razdoblju to svakako nije bilo lako održati. Aktivni smo i na društvenim mrežama gdje putem različitih aktivacija dobivamo i direktne povratne informacije i komentare naših potrošača. Mišljenje naših vjernih kupaca uvijek nam je na prvom mjestu. Volimo primati pohvale, ali i svaka kritika nas motivira da budemo još bolji.

Na koja tržišta izvozite? Gdje poslujete najbolje te gdje vidite mogućnost rasta?

Anamarija danas u svome asortimanu ima nešto više od sto različitih proizvoda.

Naš proizvodni lider svakako je i naš prvi proizvod, Anamaria Minas kava, koja dugi niz godina čvrsto drži drugu tržišnu poziciju u kategoriji crne kave. Prepoznatljiva crvena Minasica svojevrsni je sinonim našeg brenda. Danas je njeZIno spravljanje nezaobilazan dnevni ritual velikog broja kućanstava u Hrvatskoj.

Za sada najviše izvozimo u zemlje regije (Slovenija, BiH, Crna Gora, Srbija), no unazad zadnjih nekoliko godina uspjeli smo ostvariti izvoz i prema Rusiji, Kazahstanu, SAD-u.

Jedan od naših planova je rast izvoza jer i za taj segment poslovanja svakako imamo potencijala. Nedavno smo oformili i odjel koji će se u budućnosti baviti isključivo pronalaskom novih tržišta i plasiranjem naših proizvoda na iste. S obzirom da su naši proizvodi certificirani i znakom Halal kvalitete, trenutno smo fokusirani na plasman naših proizvoda u zemlje Bliskog istoka i jugoistočne Azije. Svaki izvoznik zna koliko je teško uopće dospjeti na strano tržište, a još teže opstati na stranom tržištu u moru inozemnih brendova.

Osim u maloprodaji, prisutni ste i u HoReCa sektoru – s kojim asortimanom?

U našem asortimanu nalaze se svi proizvodi koje zahtijeva HoReCa. Za manje ugostiteljske objekte poput cafe barova nudimo različite mješavine espresso kave u zrnu, naravno različitih receptura i cjenovnih razreda, zatim instant cappuccino prahove u pojedinačnim sachetima, kao i kakao i vruću čokoladu. Za hotele imamo cijelu liniju za samoposlužne aparate pod nazivom „Vending Plus“, a u kojoj se nalazi espresso kava, instant kava, capuccino, mlijeko u prahu i instant čajevi u više okusa.

S obzirom na otežane ekonomske prilike posljednjih godina, jeste li uspjeli izdvajati sredstva za inve-

sticije i širenje pogona?

Da, iz godine u godinu proširujemo naš proizvodni pogon, kako u tehnološkom, tako i u infrastrukturnom smislu. Proširenje asortimana i rast prodaje nužno iziskuju i nabavku novih strojeva. Kako bi se povećala efikasnost same proizvodnje nužna je neprestana optimizacija tehnoloških procesa. Također, česte su i promjene u trendovima pakiranja, gdje je također uvijek nužno biti 'up to date'.

Mogla bih reći da imamo stalna ulaganja u unaprjeđenja naših proizvodnih procesa.

Koji su daljnji strateški planovi Anamarija Company u idućih nekoliko godina?

Cilj nam je zadržati našu drugu tržišnu poziciju u segmentu kave i proizvoda na bazi kave te ustrajati na daljnjem povećanju lojalnosti našem brendu. Svakako uz to ide i plan ostvarenja porasta prodaje, što je cilj svakog proizvođača i trgovca. Iako smo vrlo zadovoljni dosadašnjim razvojem situacije po pitanju izvoza, imamo velike planove usmjerene ka inozemnim tržištima. Također planiramo širenje i u HoReCa kanalu.

Pripremamo i neke novitete u našem asortimanu, ali o tome ćemo kada za to dođe vrijeme.

I za kraj, s obzirom na dugi niz godina provedenih u 'svijetu kave', prema Vašem mišljenju – koja je zapravo najveća vrijednost kave?

Kavu nazivaju crnim zlatom. Kava ima cijelu svoju filozofiju. Od uzgoja, prerade, pripreme. Vrhunsku kavu moguće je pokvariti neadekvatnom preradom ili pripremom. S druge strane, kava je burzovna roba te je njena cijena uvjetovana nizom faktora. Stoga je pri samoj nabavci kave potrebno pomno promišljanje pri kupovini jer je cijena kave na polici uvijek ista, a nabavne cijene znaju itekako varirati. Kava je specifična jer nas povezuje. Uz kavu se družimo, uz kavu nastaju nove ljubavi, ljudi će uvijek odvojiti zadnje minute vremena da bi popili kavu. Možda imamo i sreće što smo nacija koja ima tradiciju ispijanja kave!

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

29

U fokusu neprehrana

Toaletni papir

Rast i količinske i vrijednosne prodaje U zadnjih godinu dana (bez uključenih Cash&Carry trgovina, diskonata, institucionalne prodaje, veleprodaje i ugostiteljstva) kategorija toaletnog papira je ostvarila prodaju od 228 milijuna komada (rola/paketa listića) u vrijednosti od preko 387 milijuna kuna. Kategorija bilježi rast i količinske (+1,4%) i vrijednosne prodaje (+3,5%) u odnosu na isto razdoblje lani.

U

analizu tržišta toaletnog papira uključen je suhi toaletni papir različitih oblika (role, listići), bez mirisa i s različitim mirisima te s jednim ili više slojeva. U kategoriju nisu uključeni vlažni toaletni papiri, salvete, maramice, kao ni kuhinjski ručnici.

U zadnjih godinu dana (rujan '15 – kolovoz '16) na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez uključenih Cash&Carry trgovina, diskonata, institucionalne prodaje, veleprodaje i ugostiteljstva) kategorija toaletnog papira je ostvarila prodaju od 228 milijuna komada (rola/paketa listića) u vrijednosti od preko 387 milijuna kuna. Kategorija bilježi rast i količinske (+1,4%) i vrijednosne prodaje

(+3,5%) u odnosu na isto razdoblje lani.

RAZNOLIKOST PONUDE

Količinski najveći udio u prodaji zauzima troslojni toaletni papir s udjelom od 84,3%, a dvoslojni ima 12,8% udjela u količinskoj prodaji.

Raznolikost ponude toaletnih papira se širi, a time i broj uključenih komada u jednom pakiranju (rola, odnosno pakiranja listića) pa prema tome razlikujemo toaletne papire s uključenim jednim, dva, četiri, šest, osam, deset, dvanaest, šesnaest, dvadeset, dvadeset četiri i trideset i dva paketa/rola. Čak 68% količinske prodaje ostvaruju pakiranja s 10 rola, 12% ona od 8 rola, a treće mjesto drže pakiranja

Vodećih pet proizvođača nosi 69% količinskog udjela tržišta toaletnog papira.

Trgovačke robne marke čine 26,3% količinske prodaje.

Ovaj udio je gotovo nepromijenjen u odnosu na isto razdoblje lani.

Ukupno Hrvatska – suhi toaletni papir različitih oblika (role, listići), bez mirisa i s različitim mirisima te s jednim ili više slojeva Vrijednosna prodaja / 1000 kn

Količinska prodaja / 1000 kom

228.844

(rujan 2015. kolovoz 2016.)

(rujan 2014. kolovoz 2015.)

387.492 374.332

225.763 0

500

100.000

150.000

+1,4%

30

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

200.000

250.000

0

100.000

200.000

+3,5%

300.000

400.000

Piše: Sven Jarebica, mlađi voditelj klijenata, Nielsen

84%

količinskog udjela u prodaji zauzima troslojni toaletni papir

EUROMONITOR INTERNATIONAL: Prevladava luksuzni segment Luksuzni segment bio je najjači među vrstama toaletnog papira u Hrvatskoj s 41% vrijednosti udjela u 2015. što pokazuje da Hrvati uvelike cijene proizvode s tri sloja papira ili više. Brendovi koji se natječu u luksuznom segmentu su Zewa, Paloma, Drenik i, odnedavno, Violeta. Proizvodi s dva sloja spadaju u ekonomske proizvode, ali nisu zabilježili dobre rezultate s obzirom na gospodarsku situaciju u Hrvatskoj; naime, očekivalo bi se da će potrošači biti skromniji pri izboru toaletnog papira. Reciklirani toaletni papir držao je 29% vrijednosti udjela u 2015. Kako hrvatski potrošači ne pokazuju veliki interes za pitanja zaštite okoliša, pakiranja ne sadrže jasno vidljive oznake da se radi o recikliranom proizvodu.

Proizvođačima još uvijek nije jasno da li bi ta informacija naišla na odobravanje potrošača.

Euromonitor International predviđa rast kategorije tijekom narednih pet godina, i premium i ekonomskog segmenta dok će se daljnji razvoj kategorije odvijati u dva smjera: nuđenje veće vrijednosti za novac i lansiranje ekološki prihvatljivih proizvoda.

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

31

U fokusu neprehrana

Toaletni papir

od 16 rola sa 11% prodaje.

Vodećih pet proizvođača nosi 69% količinskog udjela tržišta toaletnog papira. Trgovačke robne marke čine 26,3% količinske prodaje. Ovaj udio je gotovo nepromijenjen u odnosu na isto razdoblje lani.

Količinski udio segmenata

2,5%

Količinski udio segmenata Total Hrvatska rujan 2015. - kolovoz 2016.

0,4%

Prema veličini pakiranja

(broj rola/paketa u pakiranju)

12,8%

3% 4%

VODEĆI PROIZVOĐAČI

Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama i navedeni abecednim redoslijedom) prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana (rujan '15 – kolovoz '16) su Drenik (Boni, Perfex, Perfex Deluxe, Perfex Cotton like, Perfex Happy New Year), Paloma (Carlina, Paloma, Paloma Brand Premium, Paloma Classic, Paloma Deluxe, Paloma Exclusive, Paloma Krep, Paloma Sensitive Care, Paloma Soft Touch), SCA (Zewa, Zewa Deluxe, Zewa Kids, Zewa Plus, Zewa Soft), SHP Group (Harmony) i Violeta (Violeta).

Najvažniji tip prodajnog mjesta za prodaju toaletnog papira su supermarketi (301-2500 m2) koji nose 34% količinske prodaje kategorije dok hipermarketi (>2500 m2) čine 24% prodaje.

Velike trgovine mješovitom robom (101-300 m2) ostvaruju 16%, srednje trgovine mješovitom robom (41-100 m2) 12% prodaje dok male trgovine mješovitom robom ostvaruju 5% ukupne količinske prodaje kategorije toaletnog papira. Drogerije, pak, nose 9% količinske prodaje.

32

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

11% 12%

84,3%

68%

3-slojni

Više od 3 sloja

2-slojni

1-slojni

10

8

16

20

24

Važnost tipa prodajnog mjesta (količinska prodaja)

34% 24% 16% 12%

9% 5%

Hipermarketi (>2500m2)

Supermarketi (>301-2500m2)

Srednje trgovine Male trgovine Velike trgovine mješovitom robom i mješovitom robom mješovitom robom (41-100m2) (<41m2) drogerije (101-300m2)

Drogerije

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

33

Financije i porezi

Zakoni

N

a prvoj sjednici nove Vlade Republike Hrvatske 27. listopada predstavljena je reforma poreznog sustava, čiji je prvotni nacrt jednim dijelom izmijenjen uslijed pritisaka koalicijskih partnera te raznih interesnih skupina, uslijed čega je ministar financija Zdravko Marić morao odustati od nekih prethodno predviđenih mjera. Iako se još uvijek radi o prijedlozima zakona koji idu u saborsko čitanje, očekuje se da će većina reformi predstavljenih na trećoj sjednici vlade, održane 3. studenog, ipak biti prihvaćena u Saboru, čime će doći do izmjene 15 važećih zakona.

U nastavku donosimo kratak pregled najznačajnijih poreznih promjena za građane i poduzetnike koje bi uglavnom trebale stupiti na snagu 1. siječnja 2017. godine.

Kakve promjene donosi nova porezna reforma U nastavku donosimo kratak pregled najznačajnijih poreznih promjena za građane i poduzetnike koje bi uglavnom trebale stupiti na snagu 1. siječnja 2017. godine.

POREZ NA DODANU VRIJEDNOST

Predloženo je smanjenje stope PDV-a na pojedine proizvode i usluge s 25% na 13%, kao što su primjerice isporuka električne energije, proizvodi za poljoprivrednu proizvodnju (sjeme, sadnice, gnojiva, stočna hrana i pesticidi), odvoz smeća itd.

Međutim, vlada ipak ostaje pri odluci povećanja snižene stope s 13% na 25% za usluge u ugostiteljstvu dok će se usluge smještaja ili smještaja s doručkom, polupansiona ili punog pansiona u hotelima ili objektima slične namjene i dalje oporezivati po sniženoj stopi od 13%.

Novost je i povećanje praga za ulazak u sustav PDV-a s dosadašnjih 230.000 kuna na 300.000 kuna (od 1. siječnja 2018. godine), pri čemu su porezni obveznici koji u 2017. godini ne ostvare promet veći od 300.000 kuna obvezni podnijeti zahtjev za brisanje iz registra obveznika PDV-a, osim ako su bili upisani na vlastiti zahtjev, što ih obavezuje na redovni postupak oporezivanja PDV-om sljedeće tri, umjesto pet kalendarskih godina.

Nadalje, poreznim obveznicima omogućuje se odbitak pretporeza za trošak nabave ili najma automobila za osobni prijevoz i povezanih zavisnih troškova u iznosu od 50%, odnosno do 400.000,00 kuna nabavne vrijednosti po jednom sredstvu.

Novina je i propisivanje načina uspostavljanja uzajamnosti kod povrata 34

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

PDV-a poreznim obveznicima iz trećih zemalja, oporezivanje vrijednosnih kupona, primjena obračunske kategorije PDV-a pri uvozu određenih strojeva i opreme od 1. siječnja 2018. godine itd.

POREZ NA DOBIT

Predloženim izmjenama poreza na dobit (PD) planira se sniženje

porezne stope s 20% na 12% za poljoprivrednike, obrtnike i male poduzetnike s godišnjim prihodima manjim od 3 milijuna kuna te na 18% za sve ostale porezne obveznike, od 1. siječnja 2017.

Nadalje, predloženo je ukidanje porezne olakšice za reinvestiranu dobit, izmjene u načinu korištenja regionalnih poreznih olakšica,

Pišu: Gordan Rotkvić i Oliver Brgan Crowe Horwath

mogućnost utvrđivanja porezne osnovice PD-a prema novčanom načelu za male porezne obveznike koji ostvaruju godišnje prihode do 3 milijuna kuna, jednokratna mjera za kreditne institucije u 2017. godini kojom se predlaže otpis djelomično nadoknadivih i potpuno nenadoknadivih plasmana, utvrđenih u skladu s Odlukom o klasifikaciji plasmana i izvanbilančnih obveza kreditnih institucija HNB-a, na 31. prosinca 2015.

Također, pruža se i fleksibilnost u izboru načina oporezivanja neprofitnih pravnih osoba koje obavljaju određenu gospodarsku djelatnost do iznosa prihoda ne većeg od propisanog praga za obvezni ulazak u sustav PDV-a, da obvezu PD-a za tu djelatnost utvrde u paušalnom iznosu.

Predložene promjene uključuju i povećanje priznavanja porezno priznatih rashoda troškova reprezentacije s 30% na 50%, olakšavanje priznavanja vrijednosnog usklađenja te poreznih rashoda za nenaplaćena potraživanja, kao i mogućnost sklapanja Sporazuma o transfernim cijenama između PU i poreznih obveznika (za povezana društva).

POREZ NA DOHODAK

Kada govorimo o izmjenama u području poreza na dohodak ukida se najniža stopa poreza na dohodak od 12% te je predloženo smanjenje stopa poreza na DOH od 25% i 40% na 24% i 36%. U skladu s time, predlaže se povećanje osobnog odbitka s postojećih 2.600 kuna na 3.800 kuna te uvođenje jedinstvenog poreznog razreda od 0 – 17.500 kuna uz primjenu stope od 24%, podizanje osobnog odbitka za djecu i druge uzdržavane članove, zadržavanje stope poreza na dohodak od 12% samo kod oporezivanja dohotka od imovine i kapitala te osiguranja itd.

Također planirane su i izmjene za-

konskih odredbi vezano uz doprinose pri čemu je najveća novost vođenje obveze plaćanja doprinosa za mirovinsko i zdravstveno osiguranje i na drugi dohodak, ali po upola sniženim stopama (mirovinsko osiguranje temeljem generacijske solidarnosti po 10% te zdravstveno osiguranje po 7,5%). Vlada dalje predlaže smanjenje razlike između minimalne plaće i najniže osnovice te ukidanje iznimaka od plaćanja doprinosa, npr. kod autorskih i/ili srodnih prava, za isporučena umjetnička djela ili drugi dohodak umirovljenika.

POREZ NA PROMET NEKRETNINA

Predloženo je smanjenje stope poreza na promet nekretnina s 5% na 4%. Ukida se oslobođenje od plaćanja poreza na promet nekretnina bez obzira na vrstu nekretnine u prometu, odnosno ukida se oslobođenje od plaćanja poreza na kupnju nekretnine kojom se rješava vlastito stambeno pitanje. Također, utvrđivanje porezne obveze trebalo bi biti jednostavnije, odnosno građani više neće biti obvezni samostalno prijavljivati promet nekretninama, već će se porezna obveza u ovom smislu utvrđivati po službenoj dužnosti od strane Porezne uprave. Ukupan prihod nastao po ovoj osnovi trebao bi u cijelosti ići jedinicama lokalne samouprave.

TROŠARINE

Najznačajnije promjene vezane uz Zakon o trošarinama odnose se na razna administrativna pojednostavljenja, tj. uvođenje instituta „male destilerije“, ukidanje obveze podnošenja godišnjeg obrasca za obračun trošarine za male proizvođače jakog alkoholnog pića, olakšavanje otpreme vina malih vinara u druge države članice EU u sustavu odgode plaćanja trošarine, uvođenje novih duhanskih proizvoda kao predmeta

Predloženim izmjenama poreza na dobit (PD) planira se sniženje porezne stope s 20% na 12% za poljoprivrednike, obrtnike i male poduzetnike s godišnjim prihodima manjim od 3 milijuna kuna te na 18% za sve ostale porezne obveznike, od 1. siječnja 2017.

trošarinskog oporezivanja, proširenje primjene instituta direktne isporuke i na duhanske prerađevine, uvođenje prilagođenog sustava nadzora potrošnje označenog plinskog ulja za grijanje itd.

POREZI I NAKNADE JEDINICA LOKALNE SAMOUPRAVE

Također, očekuju se izmjene Zakona o porezima jedinica lokalne i područne (regionalne) samouprave, od kojih izdvajamo ukidanje poreza na tvrtke (od 1. siječnja 2017.). Komunalna naknada transformirala bi se u tzv. jednostavni porez na nekretnine od 2018., čime bi se mijenjalo plaćanje poreza na kuće za odmor i spomeničke rente, koji će biti objedinjeni.

Novost je i u načinu izračuna poreza, pri čemu bi se uz postojeće koeficijente (kvadratura, zona i poslovna namjena) uvela i dva nova koeficijenta – dob (godina izgradnje) i stanje građevine.

OSTALO

U okviru reforme poreznih postupaka predviđene su i izmjene Općeg Poreznog Zakona kojim bi se omogućilo jačanje instituta upozorenja umjesto prekršaja te sustavno rješavanje problema zastare.

Također, radi nadzora ostvarivanja prihoda obuhvat fiskalizacije putem uređaja proširio bi se i na porezne obveznike koji plaćaju paušalni porez, tj. po novom na „male obveznike fiskalizacije“.

Jedan od noviteta pristupa nove Vlade je i veća koordinacija i suradnja Porezne uprave i Carinske uprave, što bi se omogućilo izmjenama Zakona o Poreznoj upravi i Zakona o Carinskoj službi. Naime, zamišljena je funkcionalna i teritorijalna reorganizacija Porezne uprave i Carinske uprave s ciljem jedinstvenog postupanja na području cijele Republike Hrvatske.

Zanimljivost ovog prijedloga je preokret u pristupu prema poreznim obveznicima pri čemu bi Porezna i Carinska uprava imale istaknutiju savjetodavnu ulogu.

Ostaje za vidjeti koji će od navedenih zakonskih prijedloga biti usvojeni u Saboru i kakve će konkretne učinke imati u praksi za hrvatske građane i poduzetnike.

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

35

Ljudski resursi

Siguran rad Stres na radnome mjestu prisutan je kod gotovo svakoga trećeg zaposlenika Europske unije.

Obveze poslodavca u provođenju zaštite na radu Pri organiziranju i provođenju zaštite na radu, poslodavac je obvezan uvažavati prirodu obavljanih poslova te prilagoditi zaštitu na radu promjenjivim okolnostima radi poboljšanja stanja, a u organizaciji radnog procesa i povjeravanju poslova radniku obvezan je voditi računa o sposobnostima radnika koje mogu utjecati na zaštitu na radu.

36

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

Piše: Dijana Fazlić, direktorica društva Tecumviva d.o.o.

P

oslodavac je obvezan organizirati i provoditi zaštitu na radu, vodeći pri tome računa o prevenciji rizika te obavještavanju, osposobljavanju, organizaciji i sredstvima. Obvezan je provoditi prevenciju u svim radnim postupcima, u organizaciji rada i upravljanju radnim postupcima, pri čemu radnicima mora osigurati najveću moguću razinu zaštite na radu.

Pri organiziranju i provođenju zaštite na radu, poslodavac je obvezan uvažavati prirodu obavljanih poslova te prilagoditi zaštitu na radu promjenjivim okolnostima radi poboljšanja stanja, a u organizaciji radnog procesa i povjeravanju poslova radniku obvezan je voditi računa o sposobnostima radnika koje mogu utjecati na zaštitu na radu.

PROCJENA RIZIKA

Procjena rizika je obveza svakog poslodavca da uzimajući u obzir vrste poslova i njihovu prirodu, procjenjuje rizike za život i zdravlje radnika i osoba na radu, osobito u odnosu na sredstva rada, radni okoliš, tehnologiju, fizikalne štetnosti, kemikalije i biološke agense koji se koriste u radu, uređenje mjesta rada, psihofizičke napore jednoličnog, noćnog ili normiranog rada kao i sve druge rizike koji su prisutni prilikom obavljanja poslova, radi njihovog smanjenja ili mogućeg sprječavanja.

Na temelju procjene rizika primjenjuju se pravila, mjere, postupci i aktivnosti za sprječavanje i smanjivanje rizika te osigurava viša razina zaštite na radu. Svaki propust učinjen u postupku procjene rizika, tereti poslodavca i on se ne može osloboditi odgovornosti za moguće štetne posljedice. U postupak procjene rizika poslodavac je dužan uključiti i radnike odnosno predstavnike radnika za zaštitu na radu.

Novim zakonom po prvi puta se uvode i odredbe o mjerama zaštite radnika od psihosocijalnih rizika (stresa) i psihofizioloških napora na radu u cilju prevencije i edukacije svih dionika.

STRES NA RADU

Stres na radu su zdravstvene i psihičke promjene koje su posljedica akumulirajućeg utjecaja stresora

Što može učiniti poslodavac kako bi osigurao adekvatnu, pravodobnu i učinkovitu zaštitu na radu • organizirati i provoditi ZNR-u a osobito kvalitetno procijeniti rizike na radnim mjestima, odnosno utvrditi poslove ili dijelove poslova koji predstavljaju posebne rizike na radu • osposobiti sve radnike za rad na siguran način te redovito provoditi obuku i osposobljavanje novih radnika • provjeravati, nadograđivati i razvijati program osposobljavanja za rad na siguran način • osigurati sredstva i mjesto rada, osobnu zaštitnu opremu i odgovarajuće mjere nadzora • razraditi i primijeniti tehnologije rada i radnih postupaka koji ne ugrožavaju sigurnost i zdravlje radnika • poticati radnike da se drže sigurnosnih postupaka i koriste osobnu zaštitnu opremu • postaviti sigurnosne znakove, upute i pisane obavijesti • izraditi priručnike kojim će radnike upozoravati na potencijalne rizike i opasnosti sa savjetima za izbjegavanje istih te kvalitetne upute za siguran rad • poticati radnike da prijavljuju propuste koji mogu dovesti od ozbiljnih incidenata i nesreća • provoditi vježbe evakuacije i spašavanja, • provoditi kampanje za promociju mjera zaštite na radu, za korištenje osobnih zaštitnih sredstava, protiv konzumacije alkohola i sredstava ovisnosti, za promociju zdravlja, za unapređenje sigurnosti i slično.

na radu kroz dulje vrijeme, a očituju se kao fiziološke, emocionalne i kognitivne reakcije te kao promjene ponašanja radnika.

Ako postoje naznake stresa na radu ili u vezi s radom, poslodavac je obvezan posebnu pozornost usmjeriti na: • organizaciju rada i radnih postupaka (radno vrijeme, stupanj samostalnosti, podudarnost između vještine radnika i potreba posla, radno opterećenje i dr.), • radne uvjete i okolinu (izloženost radnika i poslodavca nasilnom ponašanju, buci, vrućini, hladnoći, opasnim kemikalijama i dr.), • komunikaciju (neizvjesnost o tome što se očekuje od posla, izgledi za očuvanjem posla ili nadolazeće promjene i sl.), • subjektivne čimbenike (emocionalni i društveni pritisci, osjećaj nemoći, osjećaj da nema dovoljno podrške i sl.).

Poslodavac je obvezan osigurati radniku zdravstvenu zaštitu primjerenu rizicima za sigurnost i zdravlje kojima je izložen na radu, u skladu s posebnim propisima koji uređuju mjere zdravstvene zaštite u vezi s radom. Radi osiguranja zdravstvenog nadzora primjerenog rizicima za sigurnost i zdravlje na radu kojima je izložen radnik, poslodavac je obvezan radniku, jednom u pet godina, na njegov zahtjev osigurati zdravstveni pregled.

Svaka osoba na radu koja preuzima inicijativu o zdravstvenim i sigurnosnim pitanjima i radi na rješavanju problema može pridonijeti trajnim poboljšanjima u sustavu.

Svaki propust učinjen u postupku procjene rizika, tereti poslodavca i on se ne može osloboditi odgovornosti za moguće štetne posljedice. U postupak procjene rizika poslodavac je dužan uključiti i radnike odnosno predstavnike radnika za zaštitu na radu.

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

37

Tehnologija

Proširena stvarnost

Augmented reality oživljava brendove Uz proširenu stvarnost sve djeluje zabavno i uzbudljivo. Za potrošače, to je pun pogodak. Za trgovce, AR tehnologija predstavlja pravo blago kada je riječ o prilagođavanju kupovine 21. stoljeću jer ovakav se način šoping iskustva do sada nije mogao ni zamisliti, a sada čini našu proširenu stvarnost.

38

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

Piše: Milana Božičić, Marketing Manager, Service Plus Group

Uz augmented reality, korisnikovo viđenje svijeta je prošireno kompjuterski generiranim zvukom, tekstom, slikom ili GPS podacima.

PROŠIRENA STVARNOST ≠ VIRTUALNA STVARNOST

Prirodno je težiti poboljšanju percepcije stvarnosti, ali to nužno ne znači da je nerealno i nedostižno. Poboljšanje percepcije stvarnosti ne može se izjednačiti s pojmom virtualna stvarnost.

Virtualna stvarnost odnosi se na potpunu zamjenu stvarnog svijeta virtualnim.

S druge strane, znak jednakosti zasigurno može stajati između poboljšanja percepcije stvarnosti i pojma augmented reality.

PROŠIRENA STVARNOST U TRGOVINI

Augmented reality ima mogućnost oživjeti svaku etiketu, brend ili izlog prodavaonice u potpunosti oživjeti i dati im novu dimenziju. Dimenziju realnosti koja u potpunosti pomuti razum. I nije ni čudo - kreativna je, inovativna i, što je najznačajnije trgovcima - zaista djeluje.

V

iđenje svijeta je individualno.

Stvarnost je, pak, objektivno gledanje svakog pojedinca.

A jeste li čuli za termin 'proširena stvarnost'? Proširena stvarnost je kada prethodno spomenutu stvarnost povežemo s informacijskim tehnologijama.

Bilo je samo pitanje vremena kada će se realni svijet povezati s tehnologijama i napraviti pravi informacijski bum. Spoj realnog svijeta s kompjuterskim aplikacijama predstavlja proširenu stvarnost ili 'augmented reality'.

Nove tehnologije mijenjaju osobnu iskaznicu trgovine tako brzim tempom da prije doživimo novo šoping iskustvo nego što se 'okrenemo oko vlastite osi'. U posljednjih nekoliko godina, u stvari otkako su se susreli, augmented reality i svijet maloprodaje ne razdvajaju se jedno od drugoga.

Ovaj koncept uvelike mijenja svijet trgovine koji je ponovno privukao potrošače, ne samo da zastanu ispred svoje omiljene trgovine ili šoping centra, nego da dožive spoj realnosti s kompjuterskim aplikacijama. U lavini upotrebe pametnih telefona i laptopa, kada su aplikacije naša 'šalica čaja', je li se moglo doći na bolju ideju?

PRETVARANJE ZAMISLI U STVARNOST

Augmented reality ima mogućnost oživjeti svaku etiketu, brend ili izlog prodavaonice u potpunosti oživjeti i dati im novu dimenziju. Dimenziju realnosti koja u potpunosti pomuti razum. I nije ni čudo - kreativna je, inovativna i, što je najznačajnije trgovcima - zaista djeluje.

Kupovina preko interneta ne dozvoljava nam diranje proizvoda koji stavljamo u svoju online potrošačku košaricu. AR tehnologija prevladava ovaj kamen spoticanja tako što maštu pretvara u stvarnost.

RJEŠENJE ZA SVAKO PODRUČJE TRGOVINE

Ikea, najpoznatiji švedski proizvođač namještaja, augmented reality je upotrijebila kao aplikaciju koja pomaže njihovim potrošačima u uređenju

stana, i to na vrlo jednostavan način.

Uz ovu aplikaciju, svi koji žele kupiti Ikein namještaj imaju priliku svaki komad namještaja smjestiti u svoj dom i vidjeti je li to pravi izbor za njih.

Prednost ovakvog načina primjene proširene stvarnosti ogleda se u uštedi vremena i zaista jednom nevjerojatnom iskustvu. Sigurna sam da su ovu aplikaciju iz znatiželje isprobali i oni koji imaju potpuno uređen dom, a isto tako sam sigurna da su se odlučili i na kupovinu, iako nije bila neophodna.

Proširena stvarnost omogućuje i mijenjanje boje proizvoda. I ne samo to.

Primjerice, želite kupiti novi frižider.

Uz AR tehnologiju možete ga otvoriti kako biste se uvjerili ima li dovoljno prostora za namirnice koje konzumirate.

Uz proširenu stvarnost sve djeluje zabavno i uzbudljivo. Za potrošače, to je pun pogodak. Za trgovce, AR tehnologija predstavlja pravo blago kada je riječ o prilagođavanju kupovine 21. stoljeću jer ovakav način šoping iskustva do sada se nije mogao ni zamisliti.

A sada čini našu proširenu stvarnost.

Lego, na primjer, koristi AR tehnologije preko kioska - kada kupac drži kutiju u ruci na kiosku mu se pojavi sve ono što se nalazi unutra. Briljantno, zar ne?

POVEĆANJE PRODAJE

Najveća primjena proširene stvarnosti je u GPS uređajima u automobilima, naročito ako se koriste preko pametnih telefona. Gdje god da se krećete, dobivate informacije o objektima pored kojih prolazite. Ovaj sistem najbolje je iskoristila Stella Artois tako što njeni ljubitelji, čim zamahnu telefonom po zraku, dobivaju podatke kako doći do mjesta gdje se toči njihovo pivo. Da, zaista je tako.

ODLUKU O KUPOVINI DONOSI AR TEHNOLOGIJA

Hoće li netko zakoračiti u vašu trgovinu u budućnosti ili ne ovisi o tome hoće li se okrenuti proširenoj stvarnosti. Jer ova stvarnost će utjecati na život kako potrošača tako i trgovaca. A ako je u fokusu svakog trgovca njegov kupac, je li potrebno još nešto dodati?

Dragi trgovci, ukoliko danas razmišljate o dugoročnim planovima, ne izostavite proširenu stvarnost jer AR tehnologija je Apsolutno Realni napredak vaše trgovine!

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

39

Dječji kutak

Vitamini

Voće i povrće neophodni su za pravilnu prehranu djece! djece kada je u pitanju voće ili povrće, mogu se i malo poigrati te isjeckati razne oblike i ponuditi ih djetetu da jede. Također, kreativan je način i spravljanje kašica ili raznih umaka koji će obogatiti okus jela.

POTREBA ZA VITAMINIMA I MINERALIMA

Kako bi roditelji pridobili simpatije djece kada je u pitanju voće ili povrće, mogu se i malo poigrati te isjeckati razne oblike i ponuditi ih djetetu da jede. Također, kreativan je način i spravljanje kašica ili raznih umaka koji će obogatiti okus jela.

D

jecu od malih treba nogu učiti da je voće i povrće važno za njihovu prehranu kako bi bili jaki i zdravi. Ako roditelji svakodnevno vode računa o zdravoj prehrani, djeca će slijediti njihov primjer. Neka djeca ne vole povrće, druga ne vole voće.

Roditelji ne bi smjeli djecu tjerati da jedu, niti na njih vršiti bilo kakav pritisak. Pogotovo nije preporučljivo djecu podmićivati zbog jela jer će ona misliti da upravo zbog toga - jelo nije dobro.

Dijete treba učiti da uživa u hrani. Iako to može potrajati godinama, prije ili 40

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

kasnije dijete će naučiti voljeti hranu koju jede.

Prelijepe boje voća i povrća nude bezbroj mogućnosti da se kroz igru i zabavu djeci pripremi ukusna hrana u kojoj će ona uživati. Preporučljivo je djecu povesti na tržnicu kako bi sudjelovala u odabiru voća i povrća.

Kako bi roditelji pridobili simpatije

Potrebe za vitaminima i mineralima kod djece utvrđene su od strane nadležnih organizacija (FDA, WHO, EU) i uvrštene u nacionalne propise svake od zemalja. Upravo zbog toga, razlike među njima su male ili nikakve. Ovisno o tome u kojem kraju žive, kao i o tome kako se hrane, uvijek je moguć deficit pojedinih vitamina i minerala, koji se nadomješta preparatima.

Računa se da u ekonomski razvijenom SAD-u 25-50% djece prima razne multivitaminske preparate kako bi se izbjegao deficit.

Najčešći je nedostatak vitamina A (osobito na Dalekom istoku) i fluorida u vodi za piće, zbog čega se mogu javiti poremećaji u razvitku zubića. Sljedeći vrlo česti deficit je u željezu, a događa se zbog nedostatka zelenog lisnatog povrća, mesa i mesnih prerađevina.

Vitamini i minerali nisu lijekovi, ali mogu biti sjajno sredstvo u prevenciji degenerativnih bolesti i raznih bolesnih stanja. Ciljana upotreba dulje vrijeme može dati izvrsne učinke, međutim isto tako njihovo nekontrolirano korištenje nije preporučljivo.

Velika im je prednost što su dostupni ne samo u ljekarnama nego i prodavaonicama zdrave hrane, bez recepta, i što ih svatko može koristiti bez bojazni od nuspojava.

DJEČJE KAŠICE

U vremenu ekspanzije razvoja tehnologije proizvodnje hrane, odlično rješenje za dječju prehranu su dječje kašice, koje predstavljaju zdravu

hranu bez konzervansa, umjetnih boja i aditiva. Dječje kašice namijenjene su najmlađem dijelu ljudske populacije, u najosjetljivijem razdoblju rasta i razvoja.

Tijekom prošlog stoljeća, progresivni razvoj znanosti i tehnologije uvjetovao je i promjenu tokova društvenog života, emancipaciju žena i njihovo zapošljavanje, što je neminovno skratilo i vrijeme boravka majki sa svojom djecom, pa samim time i vrijeme za pripremu hrane za najmlađe. U skladu s vremenom, mijenjali su se i načini konzerviranja i prehrane djece te je rasla potreba za industrijski proizvedenom dječjom hranom, naročito u razvijenim zemljama Amerike i zapadne Europe. Smatra se da je industrijska proizvodnja hrane za dojenčad i malu djecu počela krajem 20. stoljeća. U

drugoj polovici 20. stoljeća počinje uzgoj poljoprivrednih kultura prirodnim metodama, daleko od industrijskih zona i bez kemikalija, što predstavlja početak proizvodnje kašica od mesa i

povrća za dojenčad.

Proizvodnja dječjih kašica danas je usklađena s najnovijim dostignućima suvremene znanosti o prehrani, trendovima proizvodnje voća i povrća i najsuvremenijim tehnologijama proizvodnje hrane. To podrazumijeva hranu koja zadovoljava standarde stručnih institucija i najvećih autoriteta.

Kašice proizvedene od raznih vrsta najkvalitetnijeg voća, odnosno plodova potpune tehnološke zrelosti i biološke vrijednosti obiluju vitaminima, mineralima, dijetnim vlaknima, što omogućuje pravilan rad probavnog i imunološkog sustava. Proizvođači dječjih kašica sada nude uistinu širok asortiman proizvoda vrhunske kvalitete. A na roditeljima je da iz široke i bogate palete odaberu najbolje!

Proizvodnja dječjih kašica danas je usklađena s najnovijim dostignućima suvremene znanosti o prehrani, trendovima proizvodnje voća i povrća i najsuvremenijim tehnologijama proizvodnje hrane. To podrazumijeva hranu koja zadovoljava standarde stručnih institucija i najvećih autoriteta.

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

41

FMCG Plus

Usluge u drogerijama

Cijene, blizina prodajnog mjesta i kvalitetni proizvodi odlučujući pri izboru drogerije

Usluge se uvelike razlikuju od roba, upravo zbog samih njihovih karakteristika. One dodatno obogaćuju neki proizvod ili robu na način da povećavaju zadovoljstvo kupaca njihovom uporabom. Da bi stvorili dodanu vrijednost i stekli konkurentsku prednost, proizvođači, distributeri i trgovci moraju znati kojim resursima raspolažu, koje ciljeve žele ostvariti, kakva je konkurencija te koji su potencijalni korisnici tih usluga.

K

ako je danas konkurencija sve jača u svakom području poslovanja i u svim djelatnostima, za svaku je tvrtku neophodno da se na neki način diferencira od drugih tvrtki, istakne i stekne konkurentsku prednost.

Mnoga poduzeća to čine upravo kroz neke od usluga koje nude. Kod poslovanja drogerija, asortiman je veoma sličan i svaka od drogerija treba 'nešto 42

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

posebno' čime će privući kupce. Drogerije to mogu postići uslugama koje nude u svojoj prodavaonici, bili to ljubazni djelatnici, posebno opremljen i ugodan ambijent ili, pak, nešto drugo.

UPRAVLJANJE KVALITETOM USLUGA

Usluge se uvelike razlikuju od roba, upravo zbog samih njihovih karakteristika. One dodatno obogaćuju neki

proizvod ili robu na način da povećavaju zadovoljstvo kupaca njihovom uporabom. Usluge se mogu klasificirati na različite načine i svrstati u različite kategorije, kao što su na primjer vrsta tržišta, stupanj radne intenzivnosti, stupanj kontakta s korisnikom, klasifikacija subjekta koji pruža uslugu te cilj subjekta koji pruža uslugu. Da bi stvorili dodanu vrijednost i stekli konkurentsku prednost, proizvođači, distributeri i trgovci moraju znati kojim resursima raspolažu, koje ciljeve žele ostvariti, kakva je konkurencija te koji su potencijalni korisnici tih usluga.

Sve to doprinosi kvaliteti usluge koja se testira svaki puta kada neki korisnik koristi određenu uslugu. Kvalitetu same usluge kupac određuje i doživljava na temelju produkcije, isporuke i potrošnje dobara uz koje je usluga vezana., a zadovoljstvo korisnika nekom uslugom

Piše: Ines Pernjek, preddiplomski sveučilišni studij Ekonomika poduzetništva, EFZG

ovisi o tome koliko ta usluga ispunjava njegova očekivanja.

Da bi kupci bili zadovoljni ukupnom uslugom moraju biti zadovoljni pojedinim komponentama kao što su cijena ili korist. Kod uslužnih poduzeća zadovoljstvo korisnika proizlazi iz susreta sa samom uslugom, stoga bi se svako poduzeće trebalo u potpunosti prilagoditi svom korisniku jer će se samo zadovoljni korisnik vratiti ponovno i širiti dalje dobar glas o određenoj tvrtki.

dm DAROVNA KARTICA ISPUNJAVA SVAKU ŽELJU!

DROGERIJSKO TRŽIŠTE U RH

Drogerije su specijalizirane prodavaonice jer posjeduju usku liniju proizvoda s dubokim asortimanom, a glavnina njihovih proizvoda spada u kategorije kozmetičkih i zdravstveno orijentiranih proizvoda. Locirane su u blizini kupaca, a usluga je uglavnom na vrlo visokoj razini zbog stručnosti i obučenosti osoblja.

U Hrvatskoj postoji niz drogerija kao što su Bipa, dm-drogerie markt, Douglas, Kozmo i Müller koje svojim asortimanom, stručnim osobljem, izgledom i cijenama nastoje privući potencijalne kupce i od njih stvoriti svoje stalne kupce.

Najveća drogerija u Hrvatskoj je dm, koji je u 2011. godini zauzimao ¾ drogerijskog tržišta. U 2011. godini, drogerije su zauzimale 40% tržišta u kategoriji osobne njege. Danas, kao predvodnik kategorije može se istaknuti dm koji na hrvatskom tržištu posluje već 20 godina, sa 156 prodajnih mjesta, više od 16.700 drogerijskih proizvoda te čak 23 trgovačke marke.

Kako bi se detaljno analiziralo drogerijsko tržište i istražilo u kojim drogerijama potrošači najčešće kupuju, koji su razlozi toga, koji proizvodi se najčešće kupuju i kako potrošači ocjenjuju usluge drogerija, u srpnju 2015. godine provedeno je Istraživanje čimbenika o zadovoljstvu potrošača uslugama u drogerijama unutar Republike Hrvatske putem anketnog upitnika u kojem je sudjelovalo 160 ispitanika.

PRAKTIČAN NAČIN PL AĆ U SVIM dm PRODAVAO ANJA NICAMA U HRVATSKOJ AKTUALAN IZNOS MOG NA dm BLAGAJNI ILI UĆE PROVJERITI dm TERMINALU MOGUĆNOST UPLATE GOTOVINOM I KARTICOM NEOGRANIČEN BROJ UP U MINIMALNOM IZNOS LATA U OD 10,00 kn

REZULTATI ISTRAŽIVANJA

Kroz istraživanje se pokušalo saznati u kojim drogerijama potrošači najčešće kupuje (Grafikon 1). Ispitanicima su bile ponuđene drogerije kao što su dm, Kozmo, Műller, Bipa. Najviše ispitanika (65%) odgovorilo je kako najčešće kupuju u dm-u. Drugo mjesto zauzela je Bipa koju rado posjećuje 15% potrošača. Slijedi ju Műller (14%) dok je posljednje mjesto zauzeo Kozmo (6%).

Iduće pitanje postavljeno ispitanicima bilo je koliko često

Grafikon 1: Drogerije u kojima ispitanici najčešće kupuju

6%

POKLON OD SRCA ZA OVE BLAGDANE Bliži nam se vrijeme darivanja, a u hladne zimske dane najljepše grije osmijeh osobe kojoj poklonite dar koji želi. Od srca Vam želimo da uživate u blagdanskoj čaroliji, ispunite svoje domove srećom i veseljem te posebnim trenucima sa svojim najmilijima.

dm

14%

Bipa

15%

65%

Müler

� www.dm.hr � www.facebook.com/dm.Hrvatska.hr � dm aplikacija

Kozmo

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

43

FMCG Plus

Usluge u drogerijama kupuju u drogerijama. Odgovori su prikazani Grafikonom 2. Prema tome, može se vidjeti kako najviše ispitanika, čak njih 45%, u drogerijama kupuje jednom tjedno. Samo 1% ispitanih u drogerijama kupuje svakodnevno, njih 11% dva do tri puta tjedno, 37% jednom mjesečno, a 6% rjeđe od jednom mjesečno.

Grafikon 3. prikazuje koji se proizvodi najčešće kupuju u drogerijama. Može se vidjeti da su to najviše proizvodi za njegu tijela (27,4%), zatim slijede proizvodi za njegu kose (24,4%), a odmah iza njih make-up (22,5%). Kod ovog pitanja dani rezultati razlikuju se od očekivanih.

Očekivanja su bila da se u drogerijama najčešće kupuje make-up jer se ostali proizvodi, kao što su recimo proizvodi za njegu tijela mogu kupiti i u ostalim prodavaonicama koje nisu specijalizirane isključivo za to. Također, samo 6,7% ispitanika u drogerijama kupuje parfeme što je isto ispod očekivanih rezultata.

Grafikon 4. prikazuje glavne razloge zbog kojih ispitanici najčešće kupuju u drogerijama. Prema očekivanjima, najvažniji razlog je cijena, a to potvrđuje 30% ispitanika koji u drogerijama kupuju upravo zbog povoljne cijene. Za 25% ispitanika važno je da im drogerija bude u blizini (važnost lokacije drogerije), a odmah nakon toga, 24% ispitanih u drogerijama kupuje zbog kvalitete proizvoda. Njih 14% kupuje zbog nekih akcija i popusta, a svega 2% skuplja bodove u određenoj drogeriji pa zbog toga i kupuje u njoj jer postoji mogućnost zamjene tih bodova za neke popuste.

Samo 3% ispitanika istaknulo je da im je važna ljubaznost djelatnika.

Grafikon 2: Učestalost kupovine u drogerijama

1% 6%

jedanput tjedno

11%

jedanput mjesečno

45%

rjeđe od jedanput mjesečno svaki dan

Grafikon 3: Proizvodi koji se kupuju u drogerijama 27,4% 24,4%

18,3%

44

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

15,6% 6,7% 3,5%

Proizvodi za njegu tijela

Proizvodi za njegu kose

Make-up

Proizvodi za njegu lica

Parfemi

Ostalo

Grafikon 4: Glavni razlozi kupovine u drogerijama

3%

2%

14%

2%

cijena blizina prodajnog mjesta

30%

kvaliteta proizvoda akcije ljubaznost djelatnika

24% 25%

sakupljanje bodova ostalo

ZAKLJUČAK

Temeljem rezultata istraživanja može se zaključiti da zaposlenici u drogerijama uglavnom daju sve potrebne informacije koje kupac od njih traži, da se kupci odlučuju za kupnju u točno određenoj drogeriji jer upravo u njoj mogu pronaći sve potrebne proizvode, da drogerija u kojoj najčešće kupuju ima jednostavan i kvalitetan program skupljanja bodova te da proizvodi vlastite marke zadovoljavaju omjer kvalitete i cijene. Također, većina ispitanika u potpunosti se slaže da su cijene u drogeriji u kojoj najčešće kupuju jasno istaknute i uvijek točne.

Rezultat koji nije zadovoljavajući jest da većina ne zna ili nije sigurna što učiniti

dva do tri puta tjedno

37%

Najviše ispitanika (65%) odgovorilo je kako najčešće kupuje u dm-u. Drugo mjesto zauzela je Bipa koju rado posjećuje 15% potrošača. Slijedi ju Műller (14%) dok je posljednje mjesto zauzeo Kozmo (6%).

s proizvodom kojim nisu zadovoljni mogu li ga vratiti ili zamijeniti. Također se može zaključiti da promocija nema ključnu ulogu za odluku o kupnji, prostor u drogeriji u kojoj ispitanici najčešće kupuju je uvijek uredan i čist, a asortiman se obogaćuje u skladu s novitetima na tržištu. Iako je većina ispitanika zadovoljna drogerijom u kojoj najčešće kupuju, smatraju da cijene nisu prihvatljivije nego kod konkurenata, ali je zato prodajno osoblje ljubazno i nenametljivo, a iznos uzvraćenog novca uvijek točan.

11° ZAGREB VINOCOM Pridružite nam se

25.11.2016. i 26.11.2016. u luksuznom ambijentu hotela Esplanade Zagreb www.vino.com.hr festival@vino.com.hr MEĐUNARODNI FESTIVAL VINA I KULINARSTVA

INTERNATIONAL FESTIVAL OF WINE AND CULINARY ART

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

45

Istraživanje

Zadovoljstvo trgovačkim lancima

Konzum, Lidl i Kaufland predvode po lojalnim kupcima Agencija Hendal kontinuirano provodi istraživanje zadovoljstva trgovačkim lancima na nacionalno reprezentativnom uzorku. U listopadu 2016. ukupan postignuti uzorak obuhvaća 400 građana starijih od 15 godina. U ovom valu istraživanja osvrnut ćemo se na lojalnost kupaca.

L

ojalnost kupaca izražava se indeksom lojalnosti koji u odnos stavlja udio kupaca koji su posjetili neki trgovački lanac u prethodna tri mjeseca i udio kupaca kojima je pojedini trgovački lanac najčešće mjesto kupnje.

Vrijednosti indeksa lojalnosti mogu varirati između 0, što označava potpuni izostanak lojalnosti te 1, što označava potpunu lojalnost. Kako rezultati pokazuju, općenito lojalnost za trgovačke lance je na srednjoj razini s najvišim indeksom lojalnosti nižim od 0,4.

Dobiveni rezultati pokazuju dvije grupe trgovačkih lanaca prema indeksu: Konzum, Lidl i Kaufland imaju značajno veći indeks lojalnih kupaca nego Plodine, Interspar i Billa.

Nadalje, željeli smo usporediti lojalnost i preporuku pojedinog trgovačkog lanca. Iako bi se moglo pretpostaviti da bi lanac s najvećim brojem preporuka trebao imati i najlojalnije kupce, rezultati nisu u skladu s očekivanjima.

Naime, pokazalo se da Lidl ima značaj46

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

no najveći broj preporuka (preporučuje ga gotovo 70% hrvatskih kupaca) dok Konzum s podjednakom razinom indeksa lojalnosti preporučuje značajno manji broj kupaca – njih 43%.

U ovom valu istraživanja također smo željeli utvrditi percepciju pristupačnosti cijena. Pri tome, u najboljoj poziciji

je Lidl za kojega gotovo 60% kupaca smatra da ima povoljne cijene, dok je na drugom mjestu Kaufland s 46% kupaca koji ga smatraju povoljnim mjestom za kupnju. Na trećem mjestu je Konzum, za kojeg 26% ispitanika smatra da ima povoljne cijene. Ostale trgovačke lance značajno manji broj kupaca percipira

Odnos preporuke i indeks lojalnosti Lidl

Kaufland

Konzum

Plodine

Interspar

Billa

68,6 Preporuka

54,6 0,34

Indeks lojalnosti

43,0 0,28 0,36

29,2

0,17

24,1 0,12

21,5 0,09

Piše: Martina Soršak Susović, Business Development Manager, Hendal

Percepcija pristupačnih cijena u 6 vodećih trgovačkih lanaca (listopad 2015. - listopad 2016.)

Kaufland

Konzum

Plodine

Interspar

Billa

'15.

'16.

'15.

'15.

'16.

'16.

'15.

7,4

'15.

10,5

20,2

16,4

25,8 '16.

13,5

'16.

12,8

'15.

19,9

28,1

32,9

45,9

58,7

Lidl

'16.

Promjena u percepciji cijena 25,8

17,8 5,8

3,7

0,7 -3,2

Iako bi se moglo pretpostaviti da bi lanac s najvećim brojem preporuka trebao imati i najlojalnije kupce, rezultati nisu u skladu s očekivanjima. Naime, pokazalo se da Lidl ima značajno najveći broj preporuka (preporučuje ga gotovo 70% hrvatskih kupaca) dok Konzum s podjednakom razinom kao mjesta s povoljnim cijenama.

Zanimljivo je pogledati i promjenu u percepciji povoljnosti cijena u usporedbi s listopadom 2015. Rezultati pokazuju da se ove godine cijene u Lidlu i Kauflandu percipiraju znatno povoljnije negoli prošle. Cijene ostalih trgovačkih lanaca percipiraju se na podjednakoj razini kao prošle godine.

PRIJAVITE SE ZA SVOJ PRIMJERAK ČASOPISA! BROJ 164

ISSN 1331-7865

Ukoliko želite primati PROGRESSIVE, molimo ispunite obrazac i pošaljIte ga poštom ili podatke pošaljite e-mailom na crier@crier.hr

GODINA XIv

Tvrtka....................................................................................................................................

MJEšOvITOM RObOM

Ime i prezime..................................................................................................................... www. p ro g r

essive.com

.hr

Funkcija................................................................................................................................

Proširena stvarnost

IN PROGRESSIvE MAGAz

TRGOvINU ANI čASOPIS zA PRvI SPECIJALIzIR

AKTUALNO

e iskaznicu trgovin mijenjaju osobnu Nove tehnologije novo šoping da prije doživimo tako brzim tempom vlastite osi'. U se 'okrenemo oko iskustvo nego što nted reality i svijet o godina, augme a. Hoće posljednjih nekolik drugog od jedno se aju ne maloprodaje ne razdvaj vašu trgovinu ili osti zakoračiti u li netko u budućn noj stvarnosti. li se okrenuti prošire ovisi od tome hoće kako potrošača će utjecati na život Jer ova stvarnost trgovca ako je u fokusu svakog tako i trgovaca. A dodati? nešto još no li potreb njegov kupac, je

Adresa...................................................................................................................................

Poštanski broj/Grad.......................................................................................................

ECA

KATEGORIJE MJES

› Sirevi i sirni namazi m › Čokoladni progra › Toaletni papir intervju

Ruža Vučkovac direktorica Anamarija Company d.o.o.

E-mail....................................................................................................................................

Web stranica......................................................................................................................

Telefon.................................................................................................................................. *Izdavač zadržava pravo odrediti pripadate li ciljnoj skupini čitatelja, odnosno ispunjavate li uvjete za vlastiti besplatni primjerak časopisa.

Datum........................................................................................

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

47

Profil

Ljiljana Vajda-Mlinaček direktorica marketinga i turizma, Belje d.d.

Jednostavnost je dodana vrijednost i u životu i u poslu Kompanija Belje bavi se s 12 različitih biznisa i Ljiljanin svakodnevni posao je tematski vrlo raznovrstan jer uključuje komunikaciju s kolegama iz svih biznisa, od poljoprivrede i prehrambene industrije do uslužnih djelatnosti. „Uvijek sam se dobro osjećala na selu i u prirodi pa volim biti na našim farmama, posebno među teladi na farmama mliječnog govedarstva“, kaže direktorica marketinga i turizma Belja.

48

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

Razgovarala: Marija Sedlar

N

akon završetka matematičke gimnazije u Osijeku, Ljiljana Vajda-Mlinaček odlučila se za studij turističkog menadžmenta na Hotelijerskom fakultetu u Opatiji kako bi proširila vidike i stekla samostalnost. Tijekom srednje škole radila je na ljetnim poslovima u poljoprivredi, a tijekom studija na brojnim poslovima u turizmu i ugostiteljstvu koji su joj omogućili vlastita financijska sredstva i neprocjenjivo iskustvo, kako sama kaže, u razumijevanju i poštovanju operativnog svakodnevnog posla. „Moj život i karijeru značajno je odredila činjenica da sam rano postala mama. Na početku je bilo straha, zbunjenosti i nedoumica, no suprug i ja smo to zajedno prebrodili i dobili snažan motiv za rad i ostvarenje ciljeva.“

BELJE – PRIPADNOST I OBVEZA

Nakon završenog fakulteta Ljiljana se vratila u rodni grad, a prvo radno iskustvo imala je u marketingu regionalnog maloprodajnog lanca Alastor.

Nakon Alastora, radila je u marketingu Konzuma, a 2005. godine došla je u Belje na mjesto voditelja marketinga. „Razdoblje u kojem sam počela raditi u Belju obilježile su brojne investicije i unapređenje poslovanja ovog velikog sustava. Biti dio kompanije s više od tri stoljeća tradicije više je od posla.

Za mene je to pripadnost i obveza jer sam dio priče koja se na ovim prostorima stvarala nekoliko stoljeća“, napominje Ljiljana.

Razvoj i unapređenje poslovanja u

Ljiljana otkriva da u marketing timu Belja danas radi puno mladih ljudi koji donose nevjerojatnu svježinu i snagu, a stariji kolege iskustvo koje se ne može nigdje naučiti, što im je osobito važno s obzirom na različitost brendova koje imaju u portfelju.

Razdoblje u kojem sam počela raditi u Belju obilježile su brojne investicije i unapređenje poslovanja ovog velikog sustava. Biti dio kompanije s više od tri stoljeća tradicije više je od posla. Za mene je to pripadnost i obveza jer sam dio priče koja se na ovim prostorima stvarala nekoliko stoljeća.

Belju Ljiljani je donio i nove obveze i zaduženja pa je uz marketing bila zadužena i za odnose s javnošću, a od 2010. i za segment turizma koji je kompanija pokrenula. „Odlučili smo pokazati ljudima gdje i kako nastaje domaća hrana sa sljedivošću od polja do stola i iz tog razloga smo turističkim grupama omogućili posjetu našim farmama, vožnju kombajna tijekom žetve, sudjelovanje u berbi grožđa, prezentaciju proizvodnje Baranjskog kulena i brojne druge nesvakidašnje turističke ponude.

Moram reći da su naši gosti oduševljeni jer su na nov način doživjeli naše proizvode, a neki su bili i dio njihovog stvaranja.“

BRIGA O DOBROBITI ŽIVOTINJA

Kompanija Belje bavi se s 12 različitih biznisa i Ljiljanin svakodnevni posao je tematski vrlo raznovrstan jer uključuje komunikaciju s kolegama iz svih biznisa, od poljoprivrede i prehrambene industrije do uslužnih djelatnosti. „Uvijek sam se dobro osjećala na selu i u prirodi pa volim biti na našim farmama, posebno među teladi na farmama mliječnog govedarstva“, kaže Ljiljana te otkriva kako Belje godišnje proizvede 37 milijuna litara mlijeka i od samog početka rebrandinga ABC svježeg krem sira upravo je domaća proizvodnja mlijeka na vlastitim farmama isticana kao važna komparativna prednost brenda. „I danas prema potrošačima komuniciramo sljedivost u kojoj pratimo sve korake proizvodnje kako bi održali visok standard kvalitete i povjerenja naših potrošača.“ Brojna ulaganja Belja omogućila su vrhunske farme na kojima se vodi velika briga o dobrobiti životinja koje se hrane domaćom stočnom hranom.

Ovakva briga donosi veliku proizvodnju mlijeka ekstra klase od kojeg

Belje pravi ABC svježi krem sir.

ABC SIR

„Već 36 godina ostali smo vjerni jednostavnosti koja je definirana još davne 1980. godine kada je započela proizvodnja ABC sira od samo tri sastojka - mlijeka, vrhnja i malo morske soli, zbog čega je ABC sir i dobio ovo jednostavno i lako pamtljivo ime.“ ABC svježi krem sir pravi je regionalni brend za potrošače svih generacija, a njegovu iznimnu kvalitetu potvrdile su brojne nagrade i priznanja među kojima je najnovije priznanje potrošača za Odabrani proizvod godine u Hrvatskoj u 2016. godini. Ljiljana posebno ističe novi proizvod u asortimanu ABC sir JUNIOR koji je namijenjen najmlađima jer je osim manjeg udjela morske soli i lakše mazivosti prirodan izvor kalcija i bjelančevina neophodnih za dječji rast i razvoj.

KOMBINACIJA SVJEŽINE I ISKUSTVA

Ljiljana otkriva da u marketing timu Belja danas radi puno mladih ljudi koji donose nevjerojatnu svježinu i snagu, a stariji kolege iskustvo koje se ne može nigdje naučiti, što im je osobito važno s obzirom na različitost brendova koje imaju u portfelju. Belje osim ABC svježeg krem sira proizvodi i tradicionalne suhomesnate proizvode među kojima se ističe Baranjski kulen sa zaštićenim zemljopisnim podrijetlom i Vina Belje, jedna od najpoznatijih hrvatskih vinarija sa 650 hektara vlastitih vinograda.

I u privatnom i u poslovnom životu Ljiljana teži jednostavnosti i jasnoći jer, kako je davno rekao Leonardo Da Vinci, Jednostavnost je ultimativni oblik savršenstva. „Slobodno vrijeme najviše volim provesti s obitelji jer su mi sinovi velika inspiracija, a osim toga volim putovati i istraživati“, zaključila je Ljiljana.

STUDENI 2016. PROGRESSIVE

49

promocije / kampanje / lansiranja

Desertna krema s bundevom

Punjeni muffini s bundevom

Desertna krema s bundevom jedina je Dolcela krema koja se može pripremiti na dva načina: kao instant krema s hladnim mlijekom i kao puding krema s toplim mlijekom. Instant kremu možete, osim samostalno, ponuditi uz dodatak tekućeg šlaga 5+, u kombinaciji s bademima, svježim voćem, sladoledom, musli žitaricama... Puding kremu možete upotrijebiti u kombinaciji s krem sirom za pripremu cheesecakea s bundevom, prhkih pita (sve popularniji tart), rolada ili za lijepljenje sitnih kolačića...

Bundeva, popularno zvana kraljica povrća, vrlo je lagana namirnica te kao jedan od glavnih sastojaka ove slastice vraća dašak tradicije u novom ruhu.

Marketinška podrška: BTL, web, aktivnosti na prodajnim mjestima; Logističke informacije: Komercijalno pakiranje: Desertna krema s bundevom 135 g; Komada u kartonu 9; Kartona na paleti 108; Redova na paleti: 6; Proizvođač: Podravka d.d., Ante Starčevića 32, Koprivnica; Telefon i fax: 0800 08 08; Web site: www.podravka.com

Muffin, kao jedna od najpopularnijih slastica, zasigurno je dio svijeta milenijalaca, ali i svih koji žele brze, ukusne i jednostavne slastice. Punjeni muffini s bundevom izvrsna su i neočekivana inovacija u svijetu muffina. Svojom žućkastom bojom i blagim okusom bundeve u tijestu i kremi izvrsna su slastica za jesenske dane. U kutiji možete pronaći mješavine za tijesto i kremu, koje možete koristiti i za druge oblike kolača, npr. za izradu biskvitnih mini tortica, punjenih rolada... Bundeva, popularno zvana kraljica povrća, vrlo je lagana namirnica te kao jedan od glavnih sastojaka ove slastice vraća dašak tradicije u novom ruhu.

Marketinška podrška: BTL, web, aktivnosti na prodajnim mjestima; Logističke informacije: Komercijalno pakiranje: Punjeni muffini s bundevom 340 g; Komada u kartonu 7; Kartona na paleti 75; Redova na paleti: 5; Proizvođač: Podravka d.d., Ante Starčevića 32, Koprivnica; Telefon i fax: 0800 08 08; Web site: www.podravka.com

Dorina Domaćica kokos - novi neodoljivi okus sreće Nova Dorina Domaćica kokos nastavak je uspješnog spajanja vrhunskih Kraševih brendova. Jedinstvena Domaćica kokos i mliječna Dorina čokolada uz dodatak topive kokos kreme čine Dorinu Domaćicu kokos savršenim čokoladnim užitkom.

Novi okus sreće dolazi u prepoznatljivom zlatnom pakiranju kao i ostatak co-branding palete Dorina čokolada. Osim zlatne boje, na police trgovina stigao je u dva pakiranja: 105 g i 300 g.

Domaćica je desetljećima obiteljska miljenica koja unatoč novim okusima nije izgubila svoju prepoznatljivost te predstavlja jedan od najpoznatijih

proizvoda Kraša u regiji i šire. Ovo ljeto oduševila je svoje obožavatelje ograničenim izdanjem s kokosom koji je zbog velike potražnje postao dio redovne ponude, kako bi potrošači u njemu mogli neograničeno uživati cijele godine. Taj jedinstveni okus keksa u kombinaciji s Dorina čokoladom produžetak je ljeta i nastavak zlatne Kraševe ponude čokolada.

Novi neodoljivi okus sreće potvrda je Kraševe konstantne usmjerenosti na inovacije uz zadržavanje tradicionalne kvalitete kako bi uvijek iznova oduševio svoje vjerne potrošače i osvojio srca novih.

Božićno izdanje UHU® Glitter Glue ljepila sa šljokicama

Budi i ti nekome anđeo uz Janu vodu s porukom

Približavanjem blagdana, UHU® predstavlja novo UHU® Glitter Glue ljepilo sa šljokicama. Boje u blagdanskom ruhu idealne su za ukrašavanje poklona i čestitki. Meka tuba s mlaznicom omogućava precizno nanošenje kako bi ukrasi i poruke za vaše najmilije bile uredne i čitke. Ljepilo je bez otapala te se lako ispire.

Sretne i kreativne blagdane želi Vam UHU® UHU® – Lijepi sve. Uvijek.

Logističke informacije: UHU LJEPILO GLITTER ORIG. PROMO 6x10 ml, EAN: 4026700390407, 120 kom/karton; Proizvedeno za UHU GmbH & Co. u Kini; Distributer: Bolton Croatia d.o.o., Šarengradska 9, 10000 Zagreb Telefon: 01 333 67 55; e-mail: mail@boltoncroatia.hr

Mala djela dobrote i ljubavi prema bližnjem inspirirala su Janu na novu ediciju bočica kojima nastoji potaknuti naše sugrađane na korake kojima mogu uljepšati živote ljudi oko sebe i makar na trenutak biti njihov anđeo! Kroz anđeoske poruke Jana u ovom predblagdanskom razdoblju nastoji podsjetiti na istinske vrijednosti koje ispunjavaju srca i čine život ljepšim.

Da su one zaista posvuda oko nas osvjedočili smo se i kroz projekt Jana Voda s porukom te brojne humanitarne akcije diljem svih krajeva Lijepe naše, koje su na vrata naših brojnih sugrađana donijele ne samo materijalnu pomoć, nego i dašak utjehe u nevolji te poruku da nisu sami. I da, upravo u prijateljskoj riječi, zagrljaju i pogledu svoj dom pronalaze i anđeli!

50

PROGRESSIVE STUDENI 2016.

V i š e

od

časopisa

14 godina s vama

M i stvaramo trendove !

Prvo i najčitanije B2B izdanje FMCG sektora Pouzdan partner na tržištu maloprodaje Preko nas vaša poruka stiže u prave ruke www.progressive.com.hr newsletter.progressive.com.hr

Stranica nedostupna zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i alkoholnih pića

Stranica nedostupna zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i alkoholnih pića

svibanj 2016. PROGRESSIVE

53

Specijalni prilog, studeni 2016.

Premium proizvodi

1

PROGRESSIVE

|

11: 2015

Stranica nedostupna zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i alkoholnih pića

2 PROGRESSIVE | 11:2016

Sadržaj&uvodnik

Premium proizvodi

DIZAJN PREMIUM PROIZVODA

GOLDEN DRUM ZA VINA BRAČ

ODABRANI PROIZVOD GODINE

ERA LJUDSKOSTI I PREMIUM PROIZVODI

4

10

14

22

Glavna urednica Marija Sedlar marija@crier.hr 01/ 4854 428

Direktorica prodaje i marketinga Marija Kosor marija.k@crier.hr 01/ 4854 278

Izvršna direktorica Irena Šahman irena@crier.hr 01/ 4854 431

Grafička priprema

Tisak

Group Manager John Whitbread

CMG Media Solutions d.o.o.

Starotrnjanska 23, 10 000 Zagreb crier@crier.hr www.progressive.com.hr

Buđenje emocija

K

od dizajna premium proizvoda treba u obzir uzeti diferencijaciju proizvoda u odnosu na konkurenciju, visoku kvalitetu materijala ambalaže pakiranja, minimalistički dizajn i autentičnost proizvoda. Sve navedeno zapravo je provjerena teorija u praksi, ali ono glavno leži u emociji kojom taj proizvod zrači.

Uz emociju i privlačan dizajn, potrošače će određenom proizvodu privući i njegova kvaliteta te preporuka drugih kupaca. Upravo su hrvatski potrošači odabrali 21 proizvod u istraživanju Odabrani proizvod godine koje je ove godine kod nas provedeno po prvi puta. Pobjednik kategorije odabran je prema tri glavna kriterija: inovativnost, privlačnost i zadovoljstvo korištenjem proizvoda u koje su se osobno uvjerili potrošači.

Skriptirani korporativni pristupi ne funkcioniraju u današnjem svijetu – digitalnom i virtualnom, a kupci se brže, lakše i radije vežu uz brendove i premium proizvode koji im pristupaju na transparentan i osoban način.

11:2016

|

PROGRESSIVE 3

Dizajn i ambalaža

Dizajn premium proizvoda Cjelokupan dojam premium proizvoda važan je i za dizajnere i za marketinške stručnjake. Konačan uspjeh njegovog plasmana i pozicioniranja zapravo definira potrošač koji ga prepozna kao nadređenog, visokokvalitetnog i vrijednog više cijene.

L

uksuznost nije socijalna kategorija, stoga je po definiciji ona ograničena i rijetka jer u suprotnom prelazi u kategoriju masovnog proizvoda. Premium proizvodi su ograničeni s tim gdje se prodaju, tko ih prodaje i kome. Kontroliranje i ograničavanje doprinosi tome da su još poželjniji. S druge strane, izvrsnost ne pregovara s kvalitetom pa u obzir dolaze samo najbolji materijali, izrada i kvaliteta sirovine. Premium proizvodi svoju priču baziraju i na izvornosti. Naime, oni nisu sintetički ili reproducirani, a njihov dizajn ne vrišti već privlači svojom suptilnošću. Snažan utisak se u većini slučajeva postiže kroz sitne detalje, a produžena ruka

Izvor: Dotcom Distribution 2016 eCommerce Packaging Study

4 PROGRESSIVE | 11:2016

Piše: mag. dizajna Renata Ivančić, direktorica, Studio Redizajn d.o.o.

u zaokruživanju cjelokupnog dojma su trgovine, edukacija prodavača, displej ambalaža i sl.

Kako izgleda dizajn premium proizvoda?

Kod dizajna premium proizvoda treba u obzir uzeti diferencijaciju proizvoda u odnosu na konkurenciju, visoku kvalitetu materijala ambalaže pakiranja, minimalistički dizajn i auten-

tičnost proizvoda. Sve navedeno je zapravo provjerena teorija u praksi, ali ono glavno leži u emociji kojom taj proizvod zrači… U duhu navedenog, za premium proizvod vrijedi poznata rečenica: "Znate kada ga vidite!"

Online kupovina premium proizvoda

Kod online kupovine proizvoda u premium ambalaži ili u nekom drugom obliku posebnog pakiranja važnost nije podjednako naglašena. Istraživanje koje je proveo DotCom Distribution prikazuje kako su kupci rangirali važnost premium pakiranja unutar pojedinih kategorija kod online kupovine.

Premium proizvodi Koje su ključne karakteristike kod dizajna premium proizvoda?

Na što treba obratiti pozornost? Što kupac očekuje kod kupovine premium proizvodima online?

PISTACHIO PROVENANCE – dizajn za pistacio Nagrada na natječaju The Luxury Packaging Awards 2016.

Kombinacijom klasičnog izgleda kutije s kliznim pretincem, proizvod je dobio inovativnu ambalažu unutar svoje kategorije. Nepremazani papir dodatno je naglasio premium proizvod. Jednostavan dizajn i kontrastne boje, uz gore navedene elemente, rezultirale su inovativnim proizvodom uz naglašeni užitak konzumacije.

ELEMIS – poklon pakiranje za kozmetičke pripravke Nagrada na natječaju The Luxury Packaging Awards 2016.

Svojim minimalističkim pristupom, naglaskom na detalje i odabirom boja, dizajn ovog proizvoda osvojio je na prvi pogled. Ono što ga čini posebnim je simpatična kombinacija printa i ukrasne vrpce.

11:2016

|

PROGRESSIVE 5

Dizajn i ambalaža

DON PAPA – je limitirana serija premium ruma sa otoka Negros Occidental, Filipini.

Nedavno dizajnirana ambalaža za 10-godišnje izdanje Don Papas ruma u prekrasnom ornamentu objedinjuje elemente iz flore i faune tog podneblja.

Kombinacija rustikalnog oblika boce i čepa dodatno naglašava 'ručni rad'. Dizajn naglašava baš ono što kupci ekskluzivnih alkoholnih pića traže: kvalitetu, povijest i individualni pristup.

Kod dizajna premium proizvoda treba u obzir uzeti diferencijaciju proizvoda u odnosu na konkurenciju, visoku kvalitetu materijala ambalaže pakiranja, minimalistički dizajn i autentičnost proizvoda.

SIMON & OLIVERI premium chocolate – luksuzne čokolade iz Belgije lansirale su liniju Kosher i dairy-free proizvoda.

Jak vizualni identitet koji proizvode snažno izdvaja od konkurencije svojim modernim, ali opet klasičnim dizajnom. Odabir boje baziran je na istraživanju kako se proizvodi u tonovima tirkizne boje percipiraju kao luksuzniji.

6 PROGRESSIVE | 11:2016

RASKOŠNA NJEGA UZ PRISTUPAČNU CIJENU! � www.dm.hr � www.facebook.com/dm.Hrvatska.hr � dm aplikacija

Dizajn i ambalaža

Premium proizvodi svoju priču baziraju i na izvornosti. Naime, oni nisu sintetički ili reproducirani, a njihov dizajn ne vrišti već privlači svojom suptilnošću. Snažan dojam se u većini slučajeva postiže kroz sitne detalje, a produžena ruka u zaokruživanju cjelokupnog dojma su trgovine, edukacija prodavača, displej ambalaža i sl.

NEWBY – luksuzni čajevi iz Engleske.

Dizajn proizvoda je minimalistički, a cijeli vizual je baziran na serifnoj tipografiji i tematskoj fotografiji čajnika koja svojom simbolikom opisuje sadržaj proizvoda.

ZAKLJUČAK Ukoliko želite lansirati premium proizvod, koketiranje nije dozvoljeno jer izvrstan dizajn upakiran u lošu kvalitetu ambalaže proći će jednako loše kao i loš dizajn pakiran u kvalitetnu ambalažu što još jednom podcrtava važnost da sve mora biti usklađeno.

8 PROGRESSIVE | 11:2016

Dizajn i ambalaža

Vina Brač - najbolje dizajnirana ambalaža Srednje i Istočne Europe Rad Brukete&Žinića i Brandoctora za bračkog proizvođača vina Jako vino i njegov brend Vina Brač, s najmanjom etiketom na svijetu, osvojio je Golden Drum

U

okviru međunarodnog festivala kreativnosti Golden Drum, održanog 22. listopada u Ljubljani, dodijeljene su nagrade za projekte tržišnih komunikacija iz zemalja Srednje i Istočne Europe.

Bruketa&Žinić OM osvojili su glavnu nagradu Golden Drum u kategoriji dizajna ambalaže masovnih proizvoda za rad Etiketa skromnog čovjeka, nastao u suradnji s Brandoctorom, za bračkog proizvođača vina Jako vino i njegov brend Vina Brač.

O stanovnicima otoka Brača postoji predrasuda da su škrti, no zapravo ih je škrta bračka zemlja naučila da se ničim ne

10 PROGRESSIVE | 11:2016

razbacuju i budu skromni.

Zbog toga je etiketa ‘Vina Brač 1903’ vjerojatno najmanja na svijetu. Bračani vjeruju kako velika vina ne trebaju velike etikete pa odatle i slogan Vina Brač 1903: Škrta zemlja, bogat duh.

Tim iz Brukete&Žinića već su za rad s bračkom vinarijom Jako vino nagrađeni na nekima od vodećih globalnih natjecanja na tom području kao što su Design Week London, D&AD, Art Directors Club New York i European Design Awards, a ugledni časopis Lürzer’s Archive ih je prošle godine svrstao među 200 najboljih dizajnera

ambalaže na svijetu. Njihova su rješenja za ambalaže priznata i na natjecanjima Red Dot, Pentawards i Dieline, u najžešćoj globalnoj konkurenciji.

Na natjecanje Golden Drum ove se godine prijavilo 1215 projekata tržišnih komunikacija iz 26 zemalja, a ocjenjivala su ih 22 člana međunarodnog žirija. Predsjednik žirija u dijelu natjecanja za najbolji projekt (Best Piece), u kojem se natjecala Etiketa skromnog čovjeka, bio je Graham Lang, glavni kreativni direktor agencije Y&R za Afriku, jedan od najnagrađivanijih kreativaca s iskustvom u radu za ugledne oglašivače na svim kontinentima. Prema riječima organizatora, Best Piece dio natjecanja odnosi se na radove čiji koncept, učinkovita uporaba komunikacijskog sredstva i profesionalna izvedba samostalno privlače korisnike i potrošače.

Međunarodni festival kreativnosti Golden Drum najveći je i najznačajniji događaj komunikacijske industrije koji se održava u Adriatic regiji i već ga 23 godine organizira Slovenska oglaševalska zbornica.

Premium proizvodi Sponzorirani članak

VINDIJINA SIROTEKA bogatija za dva nova okusa sira CAMEMBERT Camembert sa šarenim paprom i Camembert sa čili paprikom prvi su sirevi takve vrste u Hrvatskoj

R

aznolika paleta Vindija sireva postaje bogatija za dva nova okusa Vindijinog sira Camembert, sa šarenim paprom i s čili paprikom, koji će oduševiti i ljubitelje delikatesa pikantnijih okusa. Vindijina obitelj Camembert sireva, u čijoj podatnoj strukturi naši kupci uživaju već gotovo 30 godina, napravila je još jedan iskorak u kvaliteti i bogatstvu ponude te time potvrdila svoj primat na tržištu plemenitih sireva.

Uz ovaj meki sir s bijelom plemenitom plijesni veže se zanimljiva legenda o Marie Harel, normandijskoj seljanki kojoj je u doba Francuske revolucije svećenik u bijegu otkrio tajnu o pravljenju ovog cijenjenog sira. Manjeg promjera od klasičnog Camemberta i s dodatkom drobljenog šarenog papra i čili paprike, ovaj cijenjeni kravlji sir predstavlja novost u Vindijinoj siroteci, istovremeno zadržavajući prepoznatljivu kvalitetu i tradicionalnu recepturu.

Kvaliteta Vindija sireva višestruko je prepoznata na uglednim međunarodnim priredbama i ocjenjivanjima kvalitete, što potvrđuje njihov visok status u svjetskoj gastronomskoj kulturi. Samo ove godine, Vindija sirevi su se okrunili sa čak četiri zlatne medalje i tri šampionske titule na međunarodnim natjecanjima, čime se svrstavaju među najcjenjenije sireve na tržištu.

11:2016

|

PROGRESSIVE 11

Premium proizvodi Sponzorirani članak

CROMARIS – najsvježije iz Jadranskog mora!

C

romaris je lider hrvatske marikulture specijaliziran za uzgoj i preradu svježe bijele ribe i jedna je od deset najvećih kompanija u uzgoju brancina i orade na svijetu.

Više od tri četvrtine proizvodnje plasira se u inozemstvo - Cromaris riba prisutna je na gotovo svim tržištima Europe, a glavno izvozno tržište je Italija. U razvoj kompanije je od 2009. do danas uloženo više od 85 milijuna eura, rezultat čega je snažan rast svih poslovnih pokazatelja, otvaranje novih tržišta, širenje proizvodnog portfelja, daljnja tehnološka i proizvodna unapređenja te premium kvaliteta proizvoda. Vrhunska kvaliteta proizvoda moguća je zahvaljujući iznimnoj kvaliteti mora na lokacijama uzgajališta na sjevernom i srednjem Jadranu, kao i operativnoj izvrsnosti u dostavljanju najsvježije ribe do krajnjih kupaca. Cromaris uzgajališta spadaju među najmodernije na Mediteranu - opremljena su vrhunskim sustavom automatskog hranjenja, podvodnim kamerama, robotima za čišćenje mreža i modernom flotom za izlov ribe. Sve to omogućuje svakodnevne izlove, brzu otpremu ribe od uzgajališta do centra za sortiranje ribe te daljnju otpremu na tržište unutar samo nekoliko sati od izlova.

Cjelokupni se proces pomno nadgleda, a podaci se prenose kroz sve faze proizvodnje, prerade i distribucije čime se osigurava i potpuna sljedivost primarnih sirovina do 12 PROGRESSIVE | 11:2016

finalnog proizvoda - od vlastitog mrjestilišta, preko uzgajališta, prerade, logistike, pa sve do prodajnih mjesta. Osnova Cromaris ponude su autohtone vrste najkvalitetnije svježe bijele ribe iz Jadranskog mora orada, brancin i hama. Kako bi potrošačima olakšali kupnju, pripremu i konzumaciju ribe, Cromaris u asortimanu ima i pakiranu očišćenu svježu ribu. Svježa se riba, koristeći stare tradicionalne metode, pretvara i u pravu deliciju – dimljene i marinirane filete orade i brancina. Sve Cromaris proizvode odlikuje vrhunska svježina, a ne sadrže konzervanse ili GMO sastojke.

Cromaris je danas na tržištu prepoznat kao lider u kvaliteti kojoj uz povjerenje potrošača, ponajviše svjedoče i brojni certifikati, ali i svakodnevne provjere kroz sustav strogih kontrola procesa i proizvoda. Cromaris je certificiran prema ISO normama 9001, 14001, 22000, Food Safety System Certification i IFS Food za kvalitetu, upravljanje okolišem i sigurnost hrane. Također posjeduje certifikate GlobalG.A.P. i Friend of the Sea za održivost akvakulture te Kosher certifikat. Uz to, dio uzgoja temelji se i na ekološkoj proizvodnji koja je sve veći trend u svijetu i u skladu je s rastućom svijesti o zdravlju. Cromaris organski brancini i orade uzgajaju se uz primjenu strogih ekoloških standarda što dokazuju certifikati za organsku proizvodnju: Europski eko certifikat, Bio Siegel, Agriculture Biologique i Naturland.

Svježe iz Jadranskog mora Mi volimo more i ono nam uzvraća na najbolji način.

Cromaris je svježa riba vrhunske kvalitete koja iz netaknutih dijelova Jadrana, u svega nekoliko sati, stiže do vas. Unesite blagodati mediteranske kuhinje u svoj život uz jedinstvenu Cromaris svježinu.

www.cromaris.hr

Odabrani proizvod godine

Potrošači odabrali 21 proizvod godine 14 PROGRESSIVE | 11:2016

Premium proizvodi

U Hrvatskoj je istraživanje ‘Odabrani proizvod godine’ ove godine provedeno po prvi puta, a proizvodi koje su mogli birati hrvatski potrošači razvrstani su u kategorije kao što su hrana, proizvodi za dom i proizvodi za osobnu njegu. U nacionalni reprezentativni uzorak od 2.000 ispitanika uključene su sve dobne skupine od 15 do 65+ godina.

U

Hypo centru u Zagrebu 13. su listopada uručene oznake ‘Odabrani proizvod godine’ u više kategorija prema istraživanju koje je na 2.000 ispitanika, hrvatskih potrošača, provela agencija Nielsen, vodeća svjetska tvrtka za istraživanje tržišta i potrošačkih trendova. Posebnu, crvenu oznaku ‘Odabrani proizvod godine’ dobio je 21 proizvod koji su najboljim ocijenili hrvatski potrošači. Ti su proizvodi sada posebno označeni vidljivim vizualom na policama Konzum prodavaonica.

PROIZVOD KOJI PREPORUČUJU POTROŠAČI

„Otvorena i transparentna metodologija odabira proizvoda jamstvo je i potrošačima i proizvođačima kakvi se proizvodi 11:2016

|

PROGRESSIVE 15

Odabrani proizvod godine najviše cijene. Posebna oznaka ‘Odabrani proizvod godine’ bit će podsjetnik i poticaj za kupnju upravo tog proizvoda jer su ga preporučili potrošači,“ izjavio je Gregor Gorenc, direktor projekta Odabrani proizvod godine.

Pobjednik kategorije odabran je prema tri glavna kriterija: inovativnost, privlačnost i zadovoljstvo korištenjem proizvoda. Pobjednik u kategoriji je proizvod s najvišom ukupnom ocjenom, pri čemu zadovoljstvo korištenjem proizvoda ili usluge čini polovinu ocjene. „Konzum svoje poslovanje bazira na odnosima koje ima s dobavljačima i partnerima, ali posebno na odnosima sa svojim kupcima.

S njima smo rasli i s njima se razvijamo, i uvijek, bez obzira na situaciju, stavljamo ih na prvo mjesto. Oni to prepoznaju i vraćaju nam na najbolji mogući način, svakodnevnim poklanjanjem svog povjerenja.

Upravo zbog odnosa prema našim kupcima odlučili smo postati partner projekta Odabrani proizvod godine koji utjelovljuje sve na čemu suvremena trgovina počiva. Stvaranje dodatne vrijednosti

16 PROGRESSIVE | 11:2016

Odabrani proizvodi posebno su označeni u Konzum prodavaonicama. za kupca postao je glavni alat u borbi na tržištu, a nositi titulu Odabranog proizvoda godine svakako pridonosi stvaranju te vrijednosti“, izjavio je Danijel Dugić, direktor marketinga Konzuma.

SVJETSKA NAGRADA ZA INOVATIVNE PROIZVODE

Odabrani proizvod godine dio je najveće svjetske nagrade za inovativne proizvode o kojoj odlučuju glasovi potrošača.

Marketinški koncept osmišljen je u Francuskoj prije 30 godina i trenutačno djeluje u više od 40 najrazvijenijih država s istim ciljem: savjetovanje potrošača za kupovinu te nagrađivanje proizvođača za kakvoću i inovativnost. U Hrvatskoj je istraživanje Odabrani proizvod godine ove godine provedeno po prvi puta, a proizvodi koje su mogli birati hrvatski potrošači razvrstani su u kategorije kao što su hrana, proizvodi za dom i proizvodi za osobnu njegu. U nacionalni reprezentativni uzorak od 2.000

Prvi i najbolji.

Po vašem izboru.

Hvala što ste nas odabrali za proizvode godine u kategoriji odmašćivača i deterdženata za posuđe.

Izvor: istraživanje koje je za ''OPG'' proveo Nielsen na uzorku od 2.000 kućanstava.

Odabrani proizvod godine

Odabrani proizvod godine 2016./17.: Lino lada kokos Kategorija: Čokoladni namazi Čarli Kategorija: Deterdženti za ručno pranje TUC Sweet Chili Kategorija: Slani krekeri Permetal Kategorija: Odmašćivači Bref Power Active linija Kategorija: WC osvježivači Natura Femina by ellen, Kategorija: Higijenski tamponi s probioticima Chio Oven Chips Kategorija: Grickalice

Lenor Super Concentrate Kategorija: Omekšivači Nivea protect & care Kategorija: Dezodoransi ABC krem sir Kategorija: Sirni namazi Gran Cereale Digestive Kategorija: Keksi Ariel 3in1 PODS Kategorija: Kapsule za pranje rublja Milka Choc & Choc Kategorija: Biskviti Aquafresh Complete Care Kategorija: Paste za zube Philips Lumea Prestige IPL Kategorija: Osobna njega -

uklanjanje dlačica Argeta Paštete Kategorija: Paštete PIK Naresci Kategorija: Mesni proizvodi Rowenta uređaj za oblikovanje kose CF 3710 So Curl Kategorija: Njega kose Tefal Protect X-Pert GV89xx Kategorija: Glačanje Philips AVENT NATURAL Linija Kategorija: Bočice i sisači Philips Aquatrio pro Kategorija: Štapni usisivači

Pobjednik kategorije odabran je prema tri glavna kriterija: inovativnost, privlačnost i zadovoljstvo korištenjem proizvoda. Pobjednik u kategoriji je proizvod s najvišom ukupnom ocjenom, pri čemu zadovoljstvo korištenjem proizvoda ili usluge čini polovinu ocjene.

18 PROGRESSIVE | 11:2016

Premium proizvodi Sponzorirani članak

PERMETAL – DOKAZANO NENADMAŠIV! Broj 1 u Hrvatskoj i najučinkovitije sredstvo za brzo (5-10 min.) i lako čišćenje tvrdokornih masnoća s pećnica, roštilja i napa te se koristi i u profesionalnoj upotrebi.

Formulacija Permetala ima vrhunska svojstva odmašćivanja i biološki je razgradljiva.

Stabilna aktivna pjena, koja nastaje aplikacijom putem spreja, zadržava se na površini i pojačava učinak razgradnje masnoća, bez ribanja, a sadrži i sredstvo za zaštitu metalnih površina od korozije.

Superiorna kvaliteta i visoko zadovoljstvo korisnika čini ovaj proizvod dokazano nezaobilaznim u svakom domaćinstvu i ugostiteljstvu.

ČARLI – PRVI I NAJBOLJI! Čarli je najstariji hrvatski deterdžent za ručno pranje posuđa, prisutan na policama od 1974. godine, čije je ime nastalo od riječi ‘ČAR Limuna’. S vremenom

je postao i sinonim za sredstva za ručno pranje posuđa te jedan od najprepoznatljivijih hrvatskih brendova uopće. Stoga nije pretjerano reći da su naraštaji odrastali uz Čarli i dobro poznatu melodiju Danas pere Čarli.

S formulom za još više odmašćivanja i snage aktivne pjene prilikom pranja, 2x gušći za duže trajanje proizvoda, biološki razgradljiv, ph neutralan, ne testira se na životinjama i dermatološki je ispitan. Čarli je postao i ostao proizvod sa snažnom izgrađenom emocijom između potrošača i brenda koja se zasniva na zajedničkoj povijesti, kvaliteti i povjerenju te je dokazao da samo prave vrijednosti traju toliko dugo.

11:2016

|

PROGRESSIVE 19

Odabrani proizvod godine

Gregor Gorenc: „Presudno je zadovoljstvo potrošača koji su već imali iskustva s tim proizvodima.“ Koja je najveća vrijednost ovog projekta?

Radi se o dobrobiti za sve upletene, a na prvom je mjestu dobrobit potrošača kojima donosimo uvjerljiv i pouzdan savjet za kupnju, od strane ostalih hrvatskih kupaca koji

su već probali te proizvode. Na taj način, kupujući proizvod s našim pečatom, imaju garanciju da kupuju dobar proizvod.

S druge strane, to je nagrada proizvođačima za njihov doprinos i ulaganja da zadovolje tržište i potrošače.

Što ova nagrada znači proizvođačima?

Ovo je najviša nagrada za zadovoljstvo prema ocjeni potrošača - više i bolje ne ide!

Svi i sve se radi za potrošača, kako bi se zadovoljilo njegova očekivanja i želje. Stoga je takva nagrada dokaz njihovog uspješnog zadovoljavanja tržišta i, s druge strane, odličan marketinški alat za ‘nagovor’ potencijalnih potrošača, da

im prenesu iskustvo onih koji su već probali i dokazano bili zadovoljni s proizvodom ili uslugom.

Je li prvo istraživanje Odabrani proizvod godine održano u Hrvatskoj ispunilo očekivanja te planirate li ga i dogodine?

Odabrani proizvod godine dio je najveće svjetske nagrade za novosti na tržištima i već je prva godina u Hrvatskoj pokazala da i potrošači i proizvođači žele transparentnu metodologiju koju donosi naš izbor. Svake ćemo godine raditi istraživanje pa apeliram na proizvođače da nominiraju svoje novosti jer su nominacije proizvoda i usluga za sljedeću 2017./18. godinu već u tijeku.

Vaša poruka proizvođačima: o čemu trebaju voditi računa u svom poslovanju da bi došli do ovog priznanja potrošača?

Dokazalo se da kod našeg izbora pobjeđuju stvarno iznimni proizvodi jer je važno zadovoljstvo potrošača koji su već imali iskustva s tim proizvodima. Znači, nije važan ni tržišni udio ni jak marketing, nego stvarno proizvod koji ima to što potrošači žele i traže i kod korištenja zadovoljava njihova očekivanja i potrebe.

Preporuka proizvođačima je da nominiraju proizvode jer i ako ne pobijede, dobit će iznimno istraživanje Nielsena i na taj način dobiti uvid u kategoriju i mišljenje potrošača. A to je ono što mogu upotrijebit u razvoju svojih proizvoda i na taj način doći do priznanja.

20 PROGRESSIVE | 11:2016

LEKCIJA BR. 10

E OTKRIJT

LED STAROPRAMENA G Z I I NOV

Višekanalna komunikacija

ERA LJUDSKOSTI I PREMIUM PROIZVODI Tvrtke koje žele kroz život broditi zajedno sa svojim kupcima i, naravno, ostvarivati prihode, trebale bi tu pomalo utopijsku ideju pretvoriti u ključnog pokretača svoje prodajne strategije jer jednostavno nemaju drugog izbora. Skriptirani korporativni pristupi ne funkcioniraju u današnjem svijetu – digitalnom i virtualnom, a kupci se brže, lakše i radije vežu uz brendove i premium proizvode koji im pristupaju na transparentan i osoban način.

S

vatko nešto prodaje - netko svoje proizvode, netko brendove - premium proizvode, netko medijski prostor, netko pamet, a netko - maglu. Kažu da svaki proizvod (roba) nađe svog kupca – potrošača. Kad tad, novog kupca nađe i Vaš premium proizvod. Pitanje je samo koliko će ga dugo tražiti i kada će ga novi sretnik opet ponuditi tržištu i hoće li prodaja uopće trebati posrednika. Jer treba postojati valjan argument za prodajne transakcije, a koje su sve slične ljubavi – zaljubljenosti - braku jer spajaju dva odvojena pravna i fizička subjekta. Iz toga proizlazi zaključak: ako su osobe previše različite ili nemaju zajedničke ciljeve, često se prodajna transakcija završi loše, tj. neće polučiti sve efekte koje su strane u transakciji očekivale (od cijene, kvalitete... ).

22 PROGRESSIVE | 11:2016

Piše: mr.sc. Branko Pavlović

INFORMIRANI KUPAC

Trgovina, čitaj prodaja, uvjerila se da posredništvo u prodaji više nije tako jako isplativo kada struka savjetuje kako posložiti marketinške proračune, a tehnološke tvrtke omogućavaju svakome da se pozicionira gdje poželi i pronađe svoju ciljanu publiku, tj. kupce. Zato u trgovini / prodaji moraju biti specijalisti, integratori i kreativni igrači koji ne samo da opisuju svoj posao, već ga i izvršavaju. U tom svjetlu, i ako ne znaju što hoće, kupci znaju što neće pa se treba s njima zbližiti i uvjeriti ih da je upravo

taj proizvod, taj brend, ne samo rješenje njihovih problema, već ONO nužno i svečano što ispunjava njihove životne navike, stilove, obećanja, očekivanja – ONO što čini prodajnu transakciju svečanom, ono što dovodi do vjernosti i lojalnosti kupaca i potrošača. I stvarno, treba biti kreativan da se u tom prodajnom procesu dođe do prave publike (vjernih kupaca) i prenese kvalitetan sadržaj svima koji ‘hvataju’ podatke (big data), u vrijeme digitalne ere, u prosjeku na pet ekrana: TV, mobilni uređaj, PC, laptop… I nije sve tako jednostavno. Na mnogo toga treba paziti da se ne bi povrijedili pojedinac i zajednica. Što je tu za mene, pita se kupac sve češće i u sve više situacija.

On je sve informiraniji i nije više samo motiviran da ide u prodavaonicu kupiti proizvode koji mu trebaju, nego inzistira

Premium proizvodi Sponzorirani članak

Staropramen postao još privlačniji!

Pivoljupci od sada uz novi, osuvremenjeni i elegantni izgled boce, mogu još više uživati u omiljenom Staropramenu i njegovoj bogatoj tradiciji pivarstva.

N

ajpoznatije praško pivo svojim će novim, atraktivnim izgledom definitivno izmamiti poglede. Upoznajte novi izgled Staropramena čiji osvježeni dizajn čini Staropramen još poželjnijim. Spajajući moderan stil s dugom tradicijom koja seže u 1869. godinu, Staropramen je ostao vjeran svojoj viziji – stalno stvarati inovacije kojima najbolje postaje još bolje. Jer kada mijenjaš, mijenjaj na bolje.

Upravo iz tog razloga su kvaliteta i slobodni duh Praga dva glavna obilježja ovog premium piva, što se odražava i na njegovom novom izgledu. Osim primamljivog dizajna, promijenio se i oblik boce koja sada savršeno leži u ruci. Pivoljupci od sada uz novi, osuvremenjeni i elegantni izgled boce, mogu još više uživati u omiljenom Staropramenu i njegovoj bogatoj tradiciji pivarstva.

Iako se izgled promijenio, ostao je vjeran

Staropramen stilu i visokoj kvaliteti. Zaokruženi i britki okus, zavodljiva boja i neodoljiva pjena, atributi su koji već gotovo stoljeće i pol čine Staropramen praškim pivom broj jedan u svijetu. Pomno očuvana receptura ugodnog okusa slada i nježne gorčine nije se mijenjala, već je samo pretočena u novo ruho.

Kao inspiracija za pivo vrijedno zlata poslužio je Zlatni Prag te je time postignut glavni cilj ove neobične pivovare – omogućiti cijelom svijetu da uživa u praškom šarmu. Na trenutak otputujte u čarobni Prag – grad tornjeva, glazbe i kraljeva.

Zasigurno ćete se uz Staropramen osjećati kao jedan. Osvježavajući izgled za osvježavajuće pivo. Okusi užitak iz Praga.

Saznajte više na http://staropramen.com/hr.

11:2016

|

PROGRESSIVE 23

Višekanalna komunikacija

da mu se ponudi bolji, jači i prilagođeniji argument da ode baš u određenu prodavaonicu. Kupnja nije više samo transakcija, nego je odnos tvrtke i njenog proizvoda s kupcima koji više nisu objekti, već sve više postaju subjekti koji uvjetuju kako asortiman tako i međusobni odnos s tvrtkom i brendom.

Stoga je sve češće (ne)opravdano pitanje koga je tvrtka danas uvrijedila. Posebno ako uvrijedi internetsku ekipu, koja danas dominira i koja bi vam se ‘prisjetila’ cijelog rodoslovnog stabla. Ako ne vjerujete pitajte one koji po internetskim portalima pišu o brendovima i pokušavaju ih oživjeti i svidjeti se širokim masama i pojedincima. Opasna je ta izravna komunikacija. Dok, će vam grijehe u offlineu pripisati ljudskosti ('svi smo ljudi, svi griješimo') online zajednica 24 PROGRESSIVE | 11:2016

će Vas, Vaš brend i uspjehe iz prošlosti ‘sasjeći’ zbog neljudskosti Zakona mase - bezbroj je puta već dokazao da ne tolerira one kojima se mašta izjalovila toliko da ispadaju tragikomični kada se pokušavaju svidjeti svima i svakome. Oprezno zato s maštom i osjećajima!

ERA LJUDSKOSTI

Kada bi u tom svjetlu morali izdvojiti sintagmu koju posljed-

njih godina najčešće izgovaraju prodajni stručnjaci, bila bi to bez sumnje ‘era ljudskosti’ ili ‘humana era’. Iza dolaska tog novog razdoblja u svijetu kupoprodajnih odnosa ne stoje prodajni stručnjaci tvrtki već kupci koji ohrabreni društvenim mrežama i komunikacijom u digitalnom svijetu pred premium proizvode stavljaju potpuno nove zahtjeve, ogoljuju ih i prokazuju svaki pokušaj prodaje ‘prvi put i nikad

Online komunikacija mora biti iznimno precizna i mora se znati točno kome se obraća tvrtka preko svojih brendova. Isto tako, značajno je definiranje društvene mreže na kojoj proizvodi komuniciraju. Tvrtka može imati opuštenu, zabavnu i svrhovitu komunikaciju koja je više razgovor, ali ako ona teče u neprikladno vrijeme, onda je tvrtka u problemu.

Višekanalna komunikacija više’. Tvrtkama stoga ne preostaje ništa drugo nego skinuti svoje korporativne maske i u nadi boljeg povezivanja s kupcima, svojim proizvodima dati ljudsko lice. Lice s vrlinama i manama, lice koje komunicira potpuno istim jezikom kao i ciljane skupine, lice koje može postati prijatelji i suputnik, koje rješava probleme pa tako i uljepšava život potrošača. Vrijeme ‘ljubavi, zaljubljenosti i braka’ duže traje i iz dana u dan se obnavlja.

Tvrtke koje žele kroz život broditi zajedno sa svojim kupcima i, naravno, ostvarivati prihode, trebale bi tu pomalo utopijsku ideju pretvoriti u ključnog pokretača svoje strategije prodaje jer jednostavno nemaju drugog izbora. Skriptirani korporativni pristupi ne funkcioniraju u današnjem svijetu – digitalnom

26 PROGRESSIVE | 11:2016

i virtualnom, a kupci se brže, lakše i radije vežu uz brenNova era poput dove i premium proizvode virtualne stvarnosti ili koji im pristupaju na umjetne inteligencije dobit će transparentan i osoban na značenju jer će jedino takvi način. Dakle, pretvanoviteti, koji permanentno ranje brendova u ljude (kupce), prije svega traže i nude odgovore koji je nužnost, a tek onda ujedno donose korist životima trend koji prihvaća sve kupaca, privlačiti pozornost više tvrtki. Humanizaciji, publike. opisno rečeno, proizvoda uvelike je pridonio razvoj digitalnih medija, osobito društvenih mreža koje pretpostavljaju dvosmjernu komunikaciju. za humanizacijom proizvoda Aktivnijom komunikacijom i potekla iz virtualnog svijeta, prisutnosti na digitalnim kananačin i ton komunikacije prve lima brendovi su se više otvorili su stvari o kojima proizvodi prema javnosti, a sadržajem koji moraju voditi računa žele li se intenzivno kreira i dijeli na biti percipirani kao ‘čovječni’. internetskim stranicama i drušStoga često traže ne samo da tvenim mrežama oni pokazuju se komuniciraju određenim zanimanje za određene potrebe tonom, nego se ton mora defisvojih potrošača – udvaraju nirati prema stalnoj mijeni poim se! Samim time tvrtke trošačevih osjećaja. Tu nastaje i brendovi pokazuju da problem što ton treba provući im je stalo do osoba, NE kroz sve aspekte - od dizajna prodajnih rezultata, bez do web stranice, ne samo na poobzira na to je li sadržaj jedinom kanalu. No online koedukativan ili zabavan. munikacija mora biti iznimno precizna i mora se znati točno TON ONLINE KOMUNIKACIJE kome se obraća tvrtka preko S obzirom na to da je potreba svojih brendova. Isto tako, značajno je definiranje društvene mreže na kojoj proizvodi komuniciraju. Npr. izborom Facebooka tvrtka će vjerojatno komunicirati na pogrešnom mjestu jer je to prostor kojim se potrošači koriste u slobodno vrijeme kako bi se informirali, zabavili i opustili. „Zamislite ga kao tulum. Ne možete doći na tulum i obraćati se ljudima akademskim, uštogljenim rječnikom. Brzo ćete završiti sami za šankom“, kažu pojedini marketinški stručnjaci. Tako je

Premium proizvodi Sponzorirani članak

DRENIK d.o.o. Zagreb lansira nove premium toaletne papire iz linije PERFEX COTTON LIKE

D

iferencijacija od konkurencije jest u tome što su naši PERFEX COTTON LIKE toaletni papiri napravljeni od 100% celuloze s rolama koje imaju po 200 listića svaka i stoga nose naziv BigRoll. Osim našeg osnovnog artikla iz ove linije, Perfex Cotton like BigRoll 8+2, 3-slojni, lansiramo još 4 izuzetna mirisa: Cotton like Pine Tree (miris bora), Cotton like Apple & Orchid (miris jabuke i orhideje), Cotton like Green Tea (miris zelenog čaja) i Cotton like Baby powder s malim anđelom. Po broju listića i drugačijim mirisima izdvajamo se od naše konkurencije, a sami artikli imat će i vrlo atraktivne cijene s obzirom na broj listića i težinu role u odnosu na slične artikle naše konkurencije.

Druga novost jest da smo naš novogodišnji toaletni papir PERFEX HAPPY NEW YEAR redizajnirali te mu podarili veseli i prigodni izgled za nadolazeće blagdane u mjesecu prosincu.

Veselimo se svim dogovorenim akcijama s našim kupcima i svakako ćemo se zajedno radovati odličnim prodajnim rezultatima. Sretan Božić i uspješan završetak 2016. godine želi Vam Drenik d.o.o. Zagreb!

11:2016

|

PROGRESSIVE 27

Višekanalna komunikacija i na Facebooku i svim ostalim pitanje zašto se najveći broj online društvenim mrežama marketing aktivnosti upućuje Osim tona, kontekst i kanalima komunikacije, mlađim naraštajima – što oni komunikacije i njezin tajming uključujući i web stračine za generaciju 50 + koja važni su elementi komunikacije nice, gdje i dalje vidimo dominira Europom i razvidva temeljna problema: jenim svijetom koji stari kojima proizvod - brend dobiva prvo, proizvodi govore – a platežna moć je upravo ljudsko lice. Kontekst se odnosi o sebi umjesto o tome u toj generaciji. Pitanje je na lokaciju komuniciranja i kako mogu riješiti jesu li to u stanju mlađi. vanjske elemente poput važnih problem svome kupcu; Jesu li u stanju razumjeti događaja ili sentimenata drugo, upotrebljavaju apono što im se kaže? Znaju li kupaca prema određenoj solutno neprimjeren jezik da postoji svijet koji je mnogo ili onaj koji je jednostavno pitomiji od onoga kojeg vide na temi. zastario. Riječi poput ‘tradiciportalima? Pitaju li se tvrtke ja’ i ‘društvena odgovornost’ kakve ljude odgajaju – razmišne znače puno na internetu. ljaju li o odgovornosti koju Osim tona, kontekst komunikama mnogo važnije prenijeti imaju u oblikovanju javnog kacije i njezin tajming važni su poruku da njihovi brendovi ne mnijenja i slike svijeta? Misle elementi komunikacije kojima samo da razumiju svoje kupce, li uopće na budućnost i kako će proizvod – brend dobiva ljudveć žive s njihovim željama, ona izgledati? Tko želi biti odsko lice. Kontekst se odnosi na prohtjevima, problemima – da govoran? Na ta i mnoga druga lokaciju komuniciranja (FB, žele ostvariti skladan suživot, pitanja u ‘ljubavi, zaljubljenoblog, TV i sl.) i vanjske elemen- jer su kupci ti koji biraju i odsti i braku’ tvrtke, premium te poput važnih događaja ili lučuju o ‘zajedničkom životu’ s proizvodi / brendovi i kupci sentimenata kupaca prema proizvodima. / potrošači moraju permaodređenoj temi. Tu dolazi do „Narod je potpuno slobodan nentno tražiti i preispitivati izražaja i tajming. misliti što mu se kaže“ - u toj odgovore kako bi ostvarili rečenici kontraverznog amesvoje misije.

IGNORIRANJE KONTEKSTA ričkog političkog aktivista War- Nova era poput virtualne Tvrtka može imati opuštenu, da Churchilla sadržana je bitna stvarnosti ili umjetne intelizabavnu i svrhovitu komuniproblematika suvremenih gencije dobit će na značenju kanala komunikacije. Publika, kaciju koja je više razgovor jer će jedino takvi noviteti, čitaj potrošači, ima apsolutno nego govor, ali ako ona teče u koji permanentno traže i nude pravo misliti i vjerovati i uglav- odgovore koji ujedno donose neprikladno vrijeme, onda je tvrtka u problemu. To je najnom govoriti što želi. A ‘caka’ je korist životima kupaca, privlačešća pogreška koja se danas u tome da je potpuno nesvječiti pozornost publike. očituje u online komunikaciji. sna da joj stajališta i sliku kroji U tome svijetu, prodaja premiApsolutno ignoriranje konnetko drugi - tvrtka i njezin um proizvoda će se okrenuti teksta - to je ono što proizvod, proizvod koji mora svojom odnaglavačke. S ovim izazovima koliko god ljudski ton imao, gojno-edukativnom funkcijom ukoštac se moraju uhvatiti svi. može dovesti u problem. Isto djelovati na kupca.

Kroz brojne transformacije, tako, u komunikaciji s ljudtvrtke i premium proizvode skim licem posebno je važna ZAKLJUČAK vodit će interes potrošača personifikacija iskrenosti Premda su stariji naraštaji koji će se mijenjati tako da ne ukoliko tvrtke žele da njihovi koji su odrastali u svijetu bez budu više vođeni (da se s njima proizvodi ostanu u trajnoj ljuinterneta još donekle upoznati upravlja), i to je je ujedno tebavi s potrošačima - a to im je sa sadržajem s nekim odmameljna zadaća vrlo uzbudljivog vjerojatno cilj jer bez toga neće kom te znaju gledati i čitati doba koje jedva čekamo. opstati na tržištu. Stoga je tvrt- između redaka, postavimo si 28 PROGRESSIVE | 11:2016

14 GODINA S VAMA

• VIŠE OD 160 IZDANJA • VIŠE OD 11.000 STRANICA • VIŠE OD 1.000.000 ČITATELJA

RASTITE S NAMA...

Istraživanje snage brendova

Agrokorovih 12 brendova među top 50 brendova u Hrvatskoj

H

rvatske tvrtke Zvijezda, koja je upravo proslavila 100 godina postojanja i Jamnica, koja je nezaobilazna još od 1828. godine, spadaju u TOP 3 najjača brenda među hrvatskim potrošačima, potvrdilo je posljednje BRANDscore istraživanje agencije za istraži-

vanje tržišta Ipsos. Da domaći potrošači cijene tradiciju, kvalitetu i domaći proizvod govore rezultati istraživanja u kojem Zvijezda ulje, Jamnica mineralna voda, Zvijezda majoneza i Zvijezda tvrdi margarin čvrsto drže visoke pozicije u top 10 brendova u Hrvatskoj. Tako-

Vegeta najjači domaći brend u Adria regiji

I

straživanje međunarodne agencije Ipsos ponovno je pokazalo da je Vegeta najjači domaći brend u Adria regiji. Uz Vegetu, visoku 4. poziciju po snazi domaćih brendova u regiji zabilježile su i Podravka juhe.

Iz Podravke ističu da je Vegeta ostala vodeći brend po snazi na hrvatskom tržištu, ispred svih jakih domaćih i internacionalnih marki. „Podravka je ovim rezultatima još jednom potvrdila svoj status kompanije s najjačim domaćim brendovima u Adria regiji koja obuhvaća tržišta Hrvatske, Slovenije, BiH i Srbije.

30 PROGRESSIVE | 11:2016

Vegeta je svojom neprikosnovenom kvalitetom proizvoda te snažnim i inovativnim promotivnim aktivnostima izgradila brend koji danas potiče slobodu kulinarstva kod svih ciljnih skupina diljem Adria regije, što u konačnici i dokazuju rezultati ovog istraživanja“, priopćila je Podravka.

Agencija Ipsos do rezultata istraživanja došla je uz pomoć jedinstvenog BRANDscore indikatora koji omogućuje uspoređivanje brendova različitih kategorija proizvoda i pokazatelj je snage brenda na tržištu. Prilikom izra-

đer, čak je 12 brendova Agrokora među top 50 brendova u Hrvatskoj. To su Zvijezda ulje, Zvijezda majoneza, Zvijezda tvrdi margarin, Margo mazivi margarin, Zvijezda ukiseljeno povrće, Jamnica, Jana i Jamnica Sensation, Ledo smrznuta riba i plodovi mora, Ledo smrznuto povrće, Ledo smrznuta tijesta i slastice te ABC sir.

Ovogodišnje istraživanje, kojim su obuhvaćena 1383 brenda na hrvatskom tržištu unutar 69 FMCG kategorija, potvrdilo je lojalnost potrošača prema domaćim brendovima, prije svega zbog kvalitete i posebnosti proizvoda, dugogodišnje tradicije uz praćenje svjetskih trendova. čuna, u obzir se uzimaju različiti aspekti odnosa potrošača prema brendu, kako bi došli do spoznaje prepoznaju li ga dobro njegovi potrošači i koriste li ga. U ispitivanje je uključeno minimalno 1000 ispitanika u dobi od 15 do 64 godina u svakoj zemlji različite dobi, obrazovanja i spola.

Stranica nedostupna zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i alkoholnih pića