30 | PRODUCIR XXI | Nº 366 | 20 de abril de 2022
Heladas tempranas sobre cultivos a ensilar Recomendaciones técnicas y operativas para lograr un ensilado con la mejor calidad nutricional posible a pesar de las heladas tempranas.
EQUIPO TÉCNICO DE SILOTRATO ING. AGR. GUILLERMO PIÑEIRO +54 9 3534 29-1866
ING. AGR. FERNANDO CLEMENTE +54 9 3535 69-8070
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teria seca del orden de 35% y es afectado por una o varias heladas, no deberíamos demorar el picado ya que la planta comienza a disminuir su calidad y morir.
a aparición anticipada de heladas y en algunos casos agravadas por tratarse de siembras de segunda demoradas, pueden generar daños en maíces o sorgos destinados al ensilado.
Tamaño de picado Atender el estado del cultivo
Otro aspecto fundamental será disminuir el tamaño de picado y lograr un corte nítido del material con el objetivo de mejorar el compactado. Además, es muy importante un correcto procesado de grano (grano partido en al menos 4 partes).
Un objetivo que nunca debemos perder de vista es el contenido de materia seca (MS) al momento de ensilar. Debe estar en torno del 35 % de MS para lograr una correcta fermentación y aprovechamiento nutricional. Si los cultivos afectados por heladas están muy verdes o con niveles de materia seca muy baja (menor a 30%) lo recomendable sería esperar unos días y ver si las heladas progresan o es un hecho puntual, ya que estos cultivos tendrán mucha humedad en la caña. Si los eventos de heladas prosiguen, lo ideal sería cortar, hilerar y esperar hasta obtener un 35% de MS y en ese momento ensilar.
Altura de corte y % de MS Otra recomendación sería elevar la altura de corte para dejar la porción más indigestible en el lote y reducir el contenido de humedad. Esta decisión ayudará a reducir la acumulación de nitratos que puede presentarse.
ENDAR PARA AG
Fundamental inocular
Es muy importante recordar que con bajos tenores de MS (menor a 30%), además de la pérdida de efluentes, tendremos fermentación butírica, en lugar de láctica, lo que provocará luego una disminución importante de la palatabilidad y del consumo. Los cultivos afectados por heladas tendrán menos concentración energética debido a la menor presencia o contenido de granos (manteniendo también almidón en la planta, que se puede aprovechar). Si el cultivo ya está en niveles de ma-
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Finalmente, es recomendable, la utilización de inoculantes para ayudar a una mejor y más estable fermentación láctica. Se sugiere utilizar productos debidamente registrados. En este caso, además, lo indicado sería aplicar un inoculante que combine bacterias homofermentivas y heterofermentativas. Resulta fundamental conocer la tasa de inoculación que ofrece el inoculante elegido (la misma debería estar por encima de 150 mil UFC/gr). Puntualmente, ante estas circunstancias adversas, sería recomendable aumentar esa tasa a 200/250 mil UFC/gr. Todas estas medidas y decisiones confluyen en un objetivo final: obtener silajes con la mejor calidad nutricional posible para nuestros animales.
Una muy buena vidriera para mostrar todo el potencial de las cadenas agroindustriales.
