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Mejorando las capacidades productivas y organizativas de productores y productoras de cacao en el Triángulo Minero, Nicaragua.
Así avanza PROCACAO Parcela de cacao luego de ser podada.
CONTINÚAN LAS PRÁCTICAS DE PODA EN PLANTACIONES DE CACAO Como
parte
de
la
implementación
de
la
Con la puesta en marcha del plan de poda, se
estrategia productiva impulsada por el proyecto
mejoran
PROCACAO,
fortalecen
se
continuó
trabajando
en
el
proceso de poda de plantaciones. Este esfuerzo es encabezado por en
grupos
grupos
productores/as organizados
comunitarios,
de
cooperativas
servicio, y
con
equipos
con
la
el
apoyo
técnicos
de de
coordinación
especialista en cacao Francisco Joya.
los
las
comunitarios ponen
en
plantaciones,
los
pero
conocimientos
quienes
práctica
además
lo
también
de de
aprendido
los
se
grupos
capacitarse, en
ejercicios
prácticos en las parcelas.
las del
El
plan
es
asegurar
la
poda
de
231
manzanas
policlonales de cacao, antes del período lluvioso.
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TALLERES DE PODA Y EJERCICIOS PRÁCTICOS EN PARCELAS DE CACAO
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FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES DE POSTCOSECHA Oscar
Vaquedano
y
Giovanni
Canales,
El
equipo
de
especialistas
especialistas de la empresa Chocolats Halba
recomendaciones
de
producción,
Honduras
continúan
acompañando
a
responsables de calidad y personal técnico de las
cooperativas
COOMUVEMAR, nuevos
en
protocolos
COPESIUNA la
de
implementación postcosecha
para
las
cooperativas
importante
mejorar
cacaoteras los
y
han
el
manejo
realizado
secado,
han
brindado de
pruebas
visitado
fincas
de los productores/as. También han realizado
el
capacitaciones
para
la
evaluación
sensorial
del cacao.
es
muy
protocolos
de
Este
proceso
crecimiento
ha
sido
para
utilidad
cooperativas.
esta
contribuyendo
al
cacao en la zona y a consolidar el rubro.
acopio
hasta
de
la
y
De
manejo de la cosecha en las plantaciones, el de
está
mucha
fortalecimiento
centros
se
las
de
con el fin de incrementar la calidad, desde el
los
para
de
manera
en
de
identificar oportunidades de mejora por parte
fermentación, presecado y secado del cacao,
manejo
la
y
cacao orgánico que producen.
Para
fermento
para
ha
cadena
de
valor
del
el
traslado a los clientes finales.
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ACOMPAÑAMIENTO TÉCNICO Los
equipos
técnicos
desarrollaron
distintos
fortalecimiento
de
comunitarios
Los
de
las
cooperativas
procesos
capacidades Valientes,
de
para los
Nueva
Luz
el
grupos y
el
Madroño, de las comunidades El Guayabo y San Isidro.
Estos
grupos
también
en
participaron la
en
distribución
talleres de
de
biol
poda,
para
el
mejoramiento de las plantaciones, en el monitoreo de
viveros
para
el
establecimiento
de
nuevas
plantaciones.
Este
trabajo
productoras
permite tengan
que más
los
productores
herramientas
y
para
fortalecer sus parcelas y asegurar el éxito.
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El Proyecto “Mejoramiento de las capacidades productivas y organizativas de los productores y productoras de cacao en el Triángulo Minero”, PROCACAO Fase II, es la extensión de una iniciativa enfocada en apoyar a los productores, las empresas y organizaciones de productores de cacao en la Región Autónoma Costa Caribe Norte RACCN, con el fin de aumentar su productividad y competitividad, protegiendo el medio ambiente. Es implementado por ONUDI, en coordinación con el MEFCCA y el Gobierno Regional de la Costa Caribe Norte, con el financiamiento de COSUDE.