Distribución Gratuita ■ Edición N°96 ■ Diciembre 2020
#CuidemonosEntreTodos
AGROPECUARIO ión Última edic impresa.
El 20o2s la1era empezam Digital
celebró 29 años
La gran familia de Cabaña La Tranquera, se une para decirles a todos los proveedores, colaboradores, clientes y amigos, que tengan un año 2021 lleno de luz y esperanza para renovar esfuerzos y alcanzar nuevos objetivos.
Les deseamos una Feliz Navidad y un venturoso Año Nuevo!
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Sabemos que este ha sido un año muy difícil, pero con esfuerzo, trabajo y dedicación los hemos superados junto a todos nuestro lectores. Apuntamos a un 2021 con fe y esperanza en nuestro creador para así continuar juntos con mucho más Poder Agropecuario. Y para poder estar más cerca del país y del mundo, en la brevedad posible, desde enero estaremos apareciendo en forma solo digital, en tu celular, tablets y computadoras junto a las empresas que nos acompañan. Esperando siempre de llenar las necesidades informativas del quehacer del campo desde Poder Agropecuario les deseamos:
¡Felices Fiestas!.
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Tel: 021 752 194 0985 148 374 0800 112200 Call Center
Poder Revista
Mensual canal 29 de Tigo Star
Miércoles de 07:00 a 08:00 Hs.
Poder Radio Sábado 08:30 am.
AGROPECUARIO Distribuciòn Gratuita • Año 2020
Sumario #
96
Directora y Editora Edith Orzusa (0981) 911 114 edith@poderagropecuario.com edithorsu@hotmail.com edithorsu@gmail.com Gerente Comercial Guido Giménez (0981) 727 015
Diseño Gráfico Juanvi Pereira (0983) 471 161 Ing. Agr. (M.Sc) José Félix Bareiro M., Consultor Independiente Asesor Técnico de Poder Agropecuario
Distribución Itapúa: Mayer’s Publicaciones Agropecuarias Tel. (021) 515 553 / 0981 – 821 086 mayer3655@gmail.com
www.poderagropecuario.com Editorial - Se va un año de sufrimientos y aprendizaje.................................... 6 NOTA DE TAPA: Capainlac celebró 29 años ....................................................................... 8 NOTA DE TAPA: Lactolanda: a mal tiempo buena cara....................................................11 La SOJA saca de la pobreza a campesinos......................................................................12
Distribución Chaco: Lic. Rodolfo Troche Rasmussen Tel: 595 -(0491) 433818 - 595 -(0981) 409092 www.chacomagazin.com
Óptimas condiciones para sembradío de soja................................................................16
Asesores Técnicos: Ing. Agr. (M.Sc.) Alfredo Silvio Molinas Maldonado Ing Agr José Félix Bareiro M., especialista en Horticultura. Ing. Agr. Ronaldo Dietze Lic. Hugo Jiménez De Recalde, Asesor de la Unión de Gremios de la Producción Dr. Gonzalo Quintana
Papa: Tubérculos-semilla, el secreto para el éxito.................................................................22
Oficina nueva direccion: Tel.: 021 492 043 - 021 301 219 Cel.: 0981 911 114 Gral. Francisco Miranda c/ Avda. Ita Ybate (ex 21 Ptdas)
“Fiestas con sabor a a campo” desde el MAG.................................................................18 Cooperativistas movieronunos USD 2.500 millones.......................................................24 FMI espera crecimiento del 4% del PIB..........................................................................26 AKaushi Wagyu: Producir más CALIDAD que cantidad de ganado .............................30 Neloristas eligieron a Bruno Wasmosy..........................................................................34 Senacsa calendariza vacunación contra la Aftosa........................................................36 Influenza Aviar, una enfermedad de mucho cuidado....................................................38
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Editorial Se va un año de sufrimientos y aprendizaje
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l 2020 será recordado por generaciones como uno de los años más trágicos y funestos de las últimas décadas, en muchos países del mundo, incluyendo al Paraguay.
Nadie nos imaginábamos a comienzos del año que se nos venían encima duros meses de cuarentena, incertidumbre, desempleos y muertes por el coronavirus Covid-19… Fue un año perdido para miles de compatriotas, especialmente para aquellos sectores de la economía más vulnerables, como los empleados gastronómicos, agencias de viajes, discotecas y tantas otras actividades duramente golpeadas por la pandemia que hizo tambalear incluso a los países más desarrollados del mundo. Y sumada a la pandemia, la fuerte sequía y los incendios forestales castigaron a la agricultura y la ganadería, aunque en los últimos dos meses del año comenzaron a caer las esperadas lluvias que reverdecieron, por fin, los campos. El 2020 también será recordado por la deleznable práctica de la corrupción en el Estado. La voracidad e insensibilidad de muchas altas autoridades que amañaron compras de insumos médicos y sanitarios, robando la salud a miles de personas, y endeudando por décadas al país.
Las enormes dificultades con las que nos enfrentamos de la noche a la mañana nos obligaron a extremar la creatividad para hacer frente a la pandemia. Este es un año de dolores, de sufrimientos, pero también de aprendizaje en diversos ámbitos. Así, aprendimos a utilizar mejor la tecnología de las comunicaciones, a buscar productos y servicios adecuados a las necesidades de una población obligada a permanecer por meses en sus casas. Aprendimos que la enfermedad y la muerte no distinguen raza, nacionalidad, posición social ni religión. Aprendimos a valorar más a la familia, a compartir más humanamente, y a extender la mano a los más necesitados. De todas estas penurias quedan todavía una gran dosis de incertidumbre, el luto en más de dos mil hogares y la esperanza de que el año entrante sea mejor. Lo malo sirvió para volvernos un poco más sensibles a los demás, para creer más en Dios, el Todopoderoso que nos ampara y guía, a pesar de no merecerlo muchas veces. Se va un año cargado de penurias. Y llega el 2021 con sus alforjas repletas de ruegos y fe en que las personas saquen a relucir sus virtudes más preciadas, para recuperar la paz y aspirar a la necesitada prosperidad en cada uno de los hogares. Con fe en Dios, honestidad y mucho esfuerzo, el país que nos merecemos es posible!.
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Nota de tapa
PROMOVIENDO EL CONSUMO DE LÁCTEOS
Capainlac celebró 29 años
La Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC) lanzó el pasado 2 de diciembre su campaña denominada Ñande Kamby y fue para celebrar casi tres décadas de arduo trabajo y recordar a la ciudadanía la importancia de consumir leche y productos lácteos de la industria nacional. La presentación fue en la Unión Industrial Paraguaya (UIP), y también de forma virtual en la fanpage de la Cámara.
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l sector lácteo paraguayo ha demostrado su fortaleza ante el impacto de la pandemia de COVID-19, la CAPAINLAC, en conjunto con las ocho marcas asociadas al gremio, celebran esto y su 29.º aniversario, con el lanzamiento de la campaña Ñande kamby, para posicionar la lechería nacional y promover el consumo de productos nacionales. Durante la presentación de la campaña, el presidente de la CAPAINLAC, Erno Becker, destacó que el sector tiene un desarrollo sustentable donde más de 28.000 personas adheridas a este trabajo están produciendo alrededor de 2 millones y medio de litros de leche por día, que se podría traducir en un volumen de 700 millones de dólares. “Es una economía interesante y so-
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Erno Becker, presidente de la CAPAINLAC.
SECTOR LÁCTEO GENERA TRABAJO PARA 28.000 COMPATRIOTAS, 2 MILLONES DE LITROS DE LECHE, US$ 700 MILLONES
Lourdes Torres, gerente de la CAPAINLAC.
bre todo en tiempos de pandemia, donde hemos abastecido a todo los puntos de venta sin ninguna interrupción sin ninguna alteración de precios”, acotó. A su turno, Gustavo Volpe, presidente de la Unión Industrial Paraguaya (UIP), destacó que la leche ha tenido pasos agigantados en materia de calidad y productividad pese al contrabando, en un país donde competimos economías como Brasil y Argentina. “La leche y la industria paraguaya siguen en pie compitiendo en una tremenda desigualdad, que hace que el fisco recaude menos, pero el efecto más terrible es la pérdida de empleos de paraguayos porque no tienen ese mercado debido a que el 50% del mercado está abastecido por el contrabando, históricamente”, apuntó.
Gustavo Volpe, presidente de la UIP.
Una de las inquietudes que dieron origen a esta campaña es el contrabando, a lo que se suma la importación elevada de lácteos, principalmente en lo que respecta
a quesos, lo cual puede ser reemplazado por la producción nacional y por otro lado, el contrabando, que, si bien este año disminuyó durante la cuarentena, recobró fuerza una vez que se fueron liberando las restricciones. “Además de tener un impacto económico en la producción nacional, el contrabando de productos lácteos genera un riesgo para la salud del consumidor, porque no se tiene ningún control sobre el origen ni el manejo que se le da a estos alimentos (necesitan cadena de frío)”, advirtió Lourdes Torres, gerente de la CAPAINLAC.
CONSUMO MÍNIMO
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo mínimo de leche per cápita por año es de 180 litros, pero en nuestro país
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llegamos a los 130 litros. Este bajo consumo no se debe a la escasez de leche, por el contrario, hace años que el Paraguay dejó de ser un netamente importador para autoabastecer su mercado interno e incluso exportar; sin embargo, todavía hay hábitos que cambiar en la alimentación de la población.
EL SECTOR LÁCTEO NO DEJÓ DE TRABAJAR
La gerente de la CAPAINLAC destaca que durante la crisis sanitaria por COVID-19 el sector lácteo no paró un solo día y siguió trabajando al 100 %. Tampoco hubo desabastecimiento en ningún punto del país, además cumplieron al 100 % con el programa de merienda escolar, a pesar que tuvo una modalidad diferente este año: los padres fueron a las escuelas a retirar la leche para sus hijos. Para el 2021, una meta de la CAPAINLAC es seguir trabajando en campañas que promuevan el consumo de lácteos nacionales. “Para nosotros es importante que el consumidor entienda que, si va
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Gustavo Volpe, Bernie Friesen y Erno Becker.
a invertir en alimentarse, lo haga apostando a lácteos nacionales para que su inversión quede en el país”, dice Torres. Los mensajes de la campaña Ñande kamby se difundirán en www.nandekamby.com.py, en redes sociales con el hashtag #LácteosDeMiPaís #YoConsumoLácteosNacionales y en los medios de prensa.
LA CAPAINLAC
Es una entidad social sin fines de lucro que nuclea a los establecimientos industriales del país, dedicados a la industrialización y comercialización de productos lácteos, ejerciendo su representación en la defensa de sus derechos y en la protección de intereses comunes. Actualmente está integrada por estas ocho empresas: Lactolanda, La Fortuna, Los Colonos, Parmalat, Doña Ángela, La Pradera, Trébol, Coop.
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PESE A LA PANDEMIA ALCANZÓ SU METAS
Lactolanda: a mal tiempo buena cara
Bernie Friesen, Gerente de Lactolanda manifestó que este año se presentó de manera tan difícil, pero gracias a Dios superaron bastante bien las cosas ya que durante toda la pandemia pudieron abastecer a la población de alimentos, a través de los supermercados y los diferentes comercios, sobre todo trabajar prácticamente sin inconvenientes.
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riesen mencionó que están trabajando con pequeños, medianos y grandes productores que proveen de materia prima que es la leche a la planta industrial de Lactolanda instalada en la localidad de Dr. Juan Eulogio Estigarribia (ex Campo 9), del departamento de Caaguazú . Señaló que toda la leche que acopian, en los distintos niveles de producción, deben estar enmarcado en un mismo estándar de calidad. También mencionó que en forma anual están lanzando nuevos productos , este año le tocó a la leche semidescremada y la Vital light, en su nueva presentación. “Estos nuevos productos tienen nuevos envases, contiene la misma
calidad, pero es mucho más práctico para el consumidor”, dijo. Referente a las proyecciones para el año próximo indicó que está prevista la instalación de la segundo planta industrial de leche en polvo cuya terminación podría concretarse para finales de 2021. Expresó que están anhelando esta nueva fábrica, teniendo en cuenta que la producción sigue en aumento, el consumo de leche per cápita sigue en baja y eso obliga a elaborar más leche en polvo para la exportación. Al inicio de la pandemia las ventas fueron muy buenas, después fue disminuyendo, pero haciendo número de todo el año llegamos a alcanzar la suma esperada.
Bernie Friesen.
PRODUCTO DE PRIMER NIVEL
Por su parte, David Álvarez, Gerente de Marketing Lactolanda, sostuvo que el año fue fructífero, pese a que fue muy complejo y difícil para la industria láctea. “Se consumió más leche, la gente se quedó más en su casa y eso benefició también a las industrias”, apuntó. Agregó que el producto nacional no tiene nada que envidiar a los de afuera, en este caso especial la industria es muy competitiva y de primer nivel. Referente a las proyecciones dijo que si pasa el tema de la pandemia van a tener un calendario muy cargado de actividades, propios de Lactolanda participando de los eventos deportivos, estudiantiles, culturales, entre otros.
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INBIO
EN SAN PEDRO AUMENTA CULTIVO EN PEQUEÑAS PROPIEDADES
La SOJA
saca de la pobreza a campesinos S Los productores de menos de 20 hectáreas del departamento de San Pedro destacaron que el progreso en la zona se está dando de forma paulatina por la desmitificación del cultivo de la soja y que muchas familias se dieron cuenta que con poco terreno también se puede tener rentabilidad. Sin embargo, la falta de información de sus vecinos al oponerse al cultivo retrasa el potencial de crecimiento y la salida de la pobreza de miles de familias.
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egún el informe de la Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censo (DEGEC) en 1997 el 57% de la población de San Pedro estaba en la línea de la pobreza, mientras que en el informe realizado en el 2019 esa brecha pasó al 36% de la población. En cuanto a pobreza monetaria, el informe de la DEGEC indica que ha 160.183 habitantes de San Pedro tienen ingresos inferiores al costo de la Canasta Básica de Consumo.
INBIO
Según los datos en el departamento de San Pedro se va aumentando la superficie de siembra de cultivos como soja y maíz que son los rubros de rentas de las familias que buscan salir de la pobreza mediante el desarrollo agrícola. En 2019 la superficie de siembra de soja alcanzó las 27.313 hectáreas, mientras que en el arranque del 2020 la superficie alcanzó las 32.707 hectáreas; en cuanto a maíz la superficie de siembra alcanzó las 90.879 hectáreas y en el 2020 la superficie de siembra arrancó con 42.903 hectáreas.
CAMBIO DE RUBRO Y TAMBIÉN DE FORMA DE VIDA
Uno de los ejemplos de progreso es el cooperador del
Instituto de Biotecnología Agrícola (INBIO), es Alejandro Colmán que tras años de ser uno de los que acompañaba a las marchas campesinas y ser manipulado por los líderes de las organizaciones sociales decidió sacarle de
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INBIO
la pobreza a su familia y empezó a producir en sus pocas hectáreas de terreno y tras ser asistido por el INBIO en el marco del Programa de Agricultura Sustentable con Biotecnología empezó a producir rubros de renta como soja y maíz obteniendo muy buenos resultados en su parcela. En la actualidad, Colmán sembró SOJAPAR R24 y está convencido de que sólo con trabajo se puede salir de la pobreza, “no se puede seguir pidiendo que sea el Gobierno el salvador de nuestras familias”, dijo tras el acto que se realizó en la víspera cerca de su parcela, ubicada en Yvype, distrito de Lima en donde participó el ministro de Agricultura y Ganadería, Moisés Santiago Bertoni, junto a au-
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toridades nacionales, departamentales y locales. El ministro y autoridades visitaron la parcela de soja de Colmán y pudieron observar cómo al lado de la soja y maíz el productor Colmán tiene sembrado cultivos de autoconsumo, cerrando el ciclo de alimentación y renta. El uso adecuado del suelo, incorporando semillas de calidad y todo el paquete tecnológico, puede ayudar a las pequeñas fincas no solo a sostenerse, sino a crecer y a apuntar a mejorar la condición de vida de sus miembros. Mediante el Programa de Agricultura Sustentable de INBIO, los cooperadores pueden conocer sobre el manejo del suelo previo al cultivo con la siembra de abonos verdes,
mantener la cobertura en la parcela y aplicar el sistema de siembra directa y a través de los cooperadores se difunde la tecnología y el conocimiento a otros productores de la zona. Existe un efecto multiplicador de conocimiento en el programa de INBIO, para seguir transmitiendo las buenas prácticas agrícolas.
EL INBIO El Instituto de Biotecnología Agrícola (INBIO) es una asociación civil sin fines de lucro, que tiene el propósito de promover un adecuado acceso al país de los productos derivados de la biotecnología agropecuaria y la incorporación ordenada de los mismos a la producción nacional, así como promoción y desarrollo de la investigación de biotecnología nacional.
Capeco
agricultura
LA CAP VATICINA ALENTADOR PANORAMA
Óptimas condiciones para sembradío de
soja
El cultivo de soja está en condiciones óptimas luego de las lluvias caídas estas últimas semanas. La tendencia es positiva para los próximos meses en cuanto a rendimiento generales si el clima sigue acompañando, según los agricultores de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP). “Es muy precipitado hablar de números cuando todavía ni llegamos a la etapa de llenado de granos. Por ahora el desarrollo de la soja es muy bueno luego de las lluvias. Si sigue lloviendo como está previsto, vamos a tener buenos rindes. Podríamos recuperar las pérdidas de meses atrás”, dijo Aurio Frighetto, representante de la CAP en Alto Paraná. Agregó que no se tendría una superzafra, como años atrás, pero tampoco se tendría un rendimiento tan bajo. Por su parte, el ingeniero Cristi Zorrilla, repre-
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sentante de la CAP en Caaguazú, manifestó que en el departamento hubo lluvias generales de entre 20 mm a 35 mm “El crecimiento de los cultivos está avanzando bastante bien. En algunos materiales o variedades, se están teniendo severos ataques de brocas, principalmente en los suelos franco-arenosos”, explicó. En Itapúa las lluvias son bastante disparejas, de 8 mm. a 35 mm. en las colonias. “Hay zonas donde la sequía continúa y esto afecta principalmente la soja tempranera”, señaló Rubén Zoz, productor del mencionado departamento.
INFORME METEOROLÓGICO DEL INBIO
Según el informe climático del Instituto de Biotecnología Agrícola, en gran parte del territorio nacional se mantienen las perspectivas de precipitaciones desde niveles escasos, moderados, inclusive a rangos abundantes en el período establecido. Las zonas que recibirían los niveles acumulados más elevados serían sobre algunas zonas en el sector sur, este y en el ex-
agricultura
tremo norte de la región oriental, con registros que alcanzarían el rango de los 101 mm -162 mm.
ALUMNOS CULTIVAN 400 HA. DE SOJA
Los alumnos de la escuela agrícola y católica San Benito, ubicada en Obligado, Itapúa, cultivan soja en un total de 400 hectáreas. Los plantines se están desarrollando muy bien después de las lluvias. “Contamos con maquinarias como sembradoras, cosechadoras e insumos agrícolas que conseguimos con ayuda de la Cooperativa Colonias Unidas. Además de cultivo de granos, tenemos huertas escolares, huertas hidropónicas, cría de animales menores y plantaciones de yerba y de eucalipto”, comentó el padre Joel Aranha, director de la mencionada institución. Manifestó que la escuela Tenemos áreas de cuenta con una estancia bosques proteen donde se realizan los gidas que son trabajos de cultivos de constantemente granos como maíz, trigo y soja, ya en mayor escala, invadidas. Los iny donde los estudiantes vasores queman se capacitan en el manejo o talan árboles de cultivos y maquinarias. “Tenemos áreas de bosnativos. Son proques protegidas que son blemas a los que constantemente invadidas. nos enfrentamos, Los invasores queman o talan árboles nativos. Son pero aun así seproblemas a los que nos guimos adelante. enfrentamos, pero aun así seguimos adelante”, sostuvo.
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS
El padre Aranha manifiesta que la producción hortícola de la escuela se comercializa en la zona. Así también los granos que se cosechan son transportados a la Cooperativa Colonias Unidas. “Si bien tenemos un rubro del Estado, cada año se reduce cada vez más el presupuesto y tenemos muchas necesidades que cubrir. Es por eso que todo el ingreso de la producción es destinado a mantener la institución, la infraestructura y demás”, dijo. Asimismo, manifestó que la escuela imparte una enseñanza católica. “En la escuela son 140 alumnos y hacemos retiros espirituales, tenemos grupos jóvenes y coros. Actualmente tenemos abiertas las inscripciones hasta fines de enero para los que estén interesados”. Fuente: La UGP
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MAG
“Fiestas con sabor a a campo”
desde el MAG
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os funcionarios del MAG informaron que la recaudación de MAGDelivery fue de G. 62.445.000; de la misma participaron 12 Comités, beneficiando directamente a 120 familias rurales de Paraguarí, Itapúa, Caaguazú, Cordillera y Central. Así también puso a conocimiento de la ciudadanía, la recaudación de Ferias agropecuarias a nivel país, al 1 de diciembre totalizó G. 4.828.101.450 y fueron involucradas a más de 212 Organizaciones, beneficiando directamente a 3.320 familias rurales del país.
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DINAMIZAR LA PRODUCCIÓN
La modalidad MAGDelivery y la Feria de Productos de la Agricultura Familiar “Fiestas con Sabor a campo”, fue total éxito, directamente de la finca del productor a la mesa del consumidor, la actividad se realizó en la plaza Juan E. O’Leary el pasado 1 de diciembre del corriente. Además la cartera estatal desarrolló en todo el mes diciembre ferias en varios departamento del país.
El titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Ing. Santiago Moisés Bertoni, se explayó sobre las ferias y dijo: “Este es un trabajo que venimos realizando durante todo este tiempo de cuarentena por el Covid-19. Activamos conjuntamente con el ministerio de Salud, especialmente a los que se refiere al protocolo sanitario y fuimos innovando poco a poco”. “Empezamos con el Delivery, seguimos con el automaq y
cuando las condiciones ya permitieron se pudo hacer las compras presenciales. Estos empezaron a generar nuevamente recursos a los productores que según los datos superaron los 4.800 millones de guaraníes”, dijo. Mencionó que el MAG también entregó un apoyo crediticio para ir fortaleciendo las ferias con los productores para ir generando una nueva dinámica de la producción, sobre todo hacer llegar las cosechas a los consumidores evitando la intermediación, ofreciendo productos
MAG
Ing. Santiago Moisés Bertoni, Ministro del MAG.
frescos y de buena calidad. Refirió que a feria continuará en los diferentes puntos del país, en especial en aquellas zonas, como Encarnación, donde se registran gran cantidad de personas en esta temporada. Señaló que el MAG constantemente está capacitando a los feriantes en lo referente a la selección de los productos, la presentación, el empaquetado, entre otros.
EL AGRICULTOR NO HA DESCANSADO
Gabriel Rodríguez Márquez, representante del IICA en el Paraguay, sostuvo que el agricultor pese a la pandemia hizo que el alimento siga llegando a la mesa familiar, no ha descansado.
Refirió que para mejorar la producción paraguaya, estuvieron conversando con el ministro del MAG y existe una programación muy interesante para el 2021, que se refieren a los recursos forestales, ganaderos y agrícolas. “Hay muchos temas interesantes que podemos conversarlos y ponerlo en prácticas. Yo diría que de alguna manera llegamos a los objetivos propuestos para el 2020, aunque esta pandemia ha retrasado mucho la ejecución de varios proyectos, pero con extremo esfuerzo se cumplió”, manifestó. Agregó: “Somos una generación que no estábamos preparado para estos, entonces
Gabriel Rodríguez Márquez, representante del IICA.
ha sido una suerte de aprendizaje durante esta pandemia”. Por otra parte, explicó que la tecnología es la base para el desarrollo de la agricultura.
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Diversos productos María Concepción Isasi, productora agrícola, refirió que hubo un cambio rotundo de lo que es la feria, “pero realmente la gente aceptó lo que es el delivery, gracias a eso tenemos mucha demanda de productos y estamos haciendo todo lo posible para llegar a todos los interesados”, puntualizó. Mencionó que recibieron pedidos de todo el área de influencia de la Gran Asunción y los más exigidos fueron queso, hortalizas, gallina casera, carne de cerdo, pero en realdad casi todos los productos ofertados.
María Concepción Isasi, productora agrícola
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Hay que incorporar tecnología
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l Lic. César Cerini, Pdte. del Crédito Agrícola de Habilitación (CAH) que en el 2021 quieren seguir fortaleciendo al sector productivo con créditos que es lo que atañe a la institución. “Lo que queremos es que el labriego incorpore tecnología para que pueda aumentar su producción y con mejor calidad”, subrayó. Asimismo, mención que el contrabando es unos de los peores flagelos que tenemos, “eso se debe a la baja productividad y baja calidad. Hay que tener en cuenta que cuando la producción es mayor, también baja el costo y aumenta la rentabilidad”. Recordó también que el gobierno está implementando un riguroso control, con las diferentes instituciones, pero otros de los problemas es la baja cotización de la moneda de los países vecinos, en especial la Argentina y es muy difícil competir con esa nación.
Mejorar la cadena productiva R
odrigo González, Pdte. Senave, manifestó que las ferias permiten desechar los intermediarios y que los productores negocien directamente con los consumidores. “En lo que va del año en estas actividades ya fueron recaudado cerca de G. 5.000 millones y sirve como una línea base para mejorar el próximo año, principalmente en las cabeceras departamentales”, dijo. Refirió que están trabajando en el marco del proyecto de inocuidad, en donde el objetivo es mejorar la cadena productiva de rubro de la agricultura familiar que se están exportando o que tienen potencial para la exportación, por ejemplo, sésamo que se está llevando al Japón que es un mercado muy exigente en cuanto a calidad e inocuidad. “La banana también se está exportando a la Argentina, que no tiene nada que envidiar a la producida en Ecuador y Bolivia”, finalizó.
“ERA DE CAMBIOS Y CAMBIO DE ERA”
MAG
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Gral. Francisco Miranda entre Avda. Ita Ybate (ex 21 Ptdas) y 25 de Agosto mega global comunicación 2020 21 • Barrio Obrero, •Asunción
Asesor Técnico
ADECUADO ALMACENAMIENTO DURANTE EL VERANO ES FUNDAMENTAL
Papa:
LA PROPAGACIÓN VEGETATIVA
Tubérculos-semilla, el secreto para el éxito En la Edición Nº 94 de Poder Agropecuario, Octubre 2020, hemos abordado el tema de “las dificultades que enfrenta el país” para que la producción local de papa alcance un nivel significativo, y señalamos que uno de los obstáculos para alcanzar ese objetivo es la escasa o nula disponibilidad del material de plantación, vulgarmente conocido como “semilla”. En esta edición presentaremos el almacenamiento de tubérculos-semillas de papa durante el verano. Por: Ing. Agr. (M.Sc) José Félix Bareiro M., Consultor Independiente – Asesor Técnico de Poder Agropecuario
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ara el almacenamiento de tubérculos-semillas de papa durante el veranos vamos a estacar dos informaciones técnicas importantes: Que en el caso de la papa, el material de plantación es también el tubérculo que se encuentra en los mercados o en las despensas de
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barrio como producto para el consumo, pero ciertas características técnicas específicas que lo distingan como “tubérculo-semilla”; es un caso de propagación vegetativa. Que una de las grandes dificultades del país para cultivar más hectáreas de papa y con mejores rendimientos es el almacenamiento de tubérculos-semilla durante el verano, que justamente comienza en este mes. Ahora que estamos en el mes de diciembre, bueno es retomar informaciones relevantes sobre el porqué el país tiene tantas dificultades para expandir su producción de papa.
Con tino de agrónomo les comento que otros rubros de la agricultura paraguaya que se propagan mediante partes vegetativas son la banana, la piña, la caña de azúcar, la mandioca, la batata, y el ajo. En todos estos casos, la cuestión de la semilla es un escollo por varias razones prácticas y técnicas; desde el punto de vista práctico se señalan el alto volumen y peso que representa el material, su alta perecibilidad, los daños físicos que sufren durante el manipuleo y transporte, y como consecuencia de todos estos factores, el alto costo. Desde el punto de vista técnico, los materiales vegetativos constituyen medios propicios para la propagación de virus, bacterias, hongos, nematodos, huevos, larvas y formas enquistadas de insectos, etc. Otro factor de calidad desde el punto de vista técnico es el estado fenológico del material, su pureza varietal, y su calidad en cuanto a tamaño, color, sanidad externa, etc. Tratándose específicamente de la papa, un tubérculo-semilla debe ser entera, con 30 a 50 gramos de peso, piel engrosada, con 3 o 4 brotes vigorosos, y libre de heridas. Técnicamente, la producción de tubérculos-semilla está reglamentada y controlada por organismos oficiales y de las propias “organizaciones de productores” que certifican los campos de producción, el manejo de la producción en general, el monitoreo de la presencia o no de enfermedades virosas hasta los niveles permitidos, la realización de test de detección de ciertas enfermedades, y las condiciones de almacenamiento. Si todas estas actividades fueran realidad en nuestro país, se-
Asesor Técnico
ría actividades de la competencia del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad de Semillas (SENAVE) en cooperación y coordinación con las organizaciones de productores; pero nada de esto ocurre porque el país no tiene un “programa nacional de producción de papa-semilla”, lo cual parece indicar que el país debe seguir dependiendo de la “importación” anual de tubérculos-semilla como lo propusiera R.H. Porter allá por 1943 aproximadamente. En los países donde existe mayor tradición papera, todos los cuidados señalados anteriormente son puntillosamente realizados porque la producción y consumo de papa es de interés nacional por constituir un alimento básico. Recordemos que la papa es el cuarto producto agrícola más consumido en el mundo después de trigo, el maíz y el arroz.
LA INVESTIGACIÓN A NIVEL LOCAL
El interés por producir papa en el Paraguay es de larga data, por lo que la investigación casi siempre estuvo vinculada a la cooperación internacional. Además del impulso inicial que dieron los técnicos norteamericanos del STICA, el Centro Internacional de la Papa (CIP) con sede en Perú realizó varios esfuerzos enfocados específicamente a la producción de tubérculos-semilla a nivel local.
Una de las líneas de investigación muy promisorias desarrolladas en la década de 1980 fue la producción controlada de tuberculillos de alta calidad genética a partir de plantines “in vitro” de esquejes del tallo. Técnicamente esta es una metodología de gran proyección, todavía vigente! Mediante ella es posible obtener 3 o 4 generaciones de papa-semilla en campos de productores, de las variedades seleccionadas, con los controles y monitoreos descriptos anteriormente, y con acompañamiento de asistencia técnica especializada! Otra línea de investigación desarrollada, con buenos resultados, fue también la producción de tuberculillos en condiciones de almácigos tratados a partir de la siembra de semillas botánicas. Esta línea, en andamiento entre 1987 y 1992, hasta llegó a seleccionar un material de muy buena adaptación a las condiciones de nuestro país, de muy buena producción, bien aceptada por los productores, que por haberse generado en el Instituto Agronómico de Caacupé se lo “bautizó popularmente” como la variedad “Villa Serrana”. Una línea de investigación especialmente enfocada hacia la conservación de tubérculos-semilla por los pequeños productores fue la construcción de pequeños almacenes rústicos, de tacuara, localizados en lugares sombreados, cerca de la vi-
vienda de los productores, ha dado resultados interesantes, de bajo costo, que podrían reactivarse si el país se dispusiera a impulsar nuevamente un programa de producción de tubérculos-semilla. Lamentablemente, todas estas líneas de investigación no tuvieron la continuidad requerida por: la finalización de la cooperación internacional, la imprevisión de las instituciones encargadas por la investigación agrícola en cuanto a los recursos económicos requeridos, la desarticulación de los equipos técnicos, y especialmente, por la indefinición de los objetivos que se deben perseguir en los programas y proyectos en el sector agrícola de nuestro país. Actualmente, el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA) continúa realizando algunos experimentos de adaptación de algunas variedades argentinas ocasionalmente importadas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería para su distribución a los productores. Como es de esperar, el Centro de Investigación “Hernando Bertoni” cuenta con una cámara frigorífica para almacenar sus materiales de investigación durante la temporada en que no es posible mantener ni cultivos a campo ni tubérculos a temperatura ambiente: el verano de tal manera a asegurar la continuidad de sus proyectos de investigación.
CÁMARAS FRIGORÍFICAS PARA ALMACENAR PAPA-SEMILLA Sea cual fuere la metodología adoptada para producir papa-semilla en el Paraguay, siempre va estar presente la necesidad de contar con cámaras frigoríficas para almacenar los tubérculo-semilla. Estas tienen como característica particular que deben estar reguladas a mantener una temperatura de 4º C y humedad de 90%. En el artículo anterior hemos señalado que esto es especialmente necesario entre noviembre a marzo. Posiblemente en el país existen otras cámaras frigoríficas privadas destinadas a otros usos como conservación de frutas importadas, otras hortalizas en proceso de comercialización, y otros usos. Una de ellas está instalada en el Mercado de la ciudad de La Colmena, por ejemplo.
Sin embargo, cámaras frigoríficas de tales características no son adecuadas, o no pueden considerarse indicadas para el almacenamiento de papa-semilla porque generalmente funcionan a temperaturas más altas (7º.C, por ejemplo) por la permanente entrada y salida de personales. La construcción, operación y mantenimiento de una o más cámaras frigoríficas para el almacenamiento de papa-semilla parece que debería ser un emprendimiento del Estado, como un servicio en el marco de un proyecto de “producción de papa”, que además debe asumir el costo de la energía eléctrica que demanda el funcionamiento.
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Fecoprod
LA FECOPROD PRESENTÓ INFORME DE GESTIÓN 2020
Cooperativistas movieron unos USD 2.500 millones Las autoridades de la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod) presentaron su informe de gestión 2020 y destacaron que la producción del campo no paró con la pandemia y que incluso movió unos USD 2.500 millones. Se trata de un 2,6% de variación positiva que arrojó el sector agropecuario con relación al año pasado.
parado, aun con los problemas de pandemia, incendios y sequías que ocurrieron en el transcurso del año.
POLITICOS APROVECHADORES
Según Scholler lastimosamente tenemos políticos que se dedican a hablar mal de la gente que trabaja en el campo, porque así logran votos con personas que no están informadas, y faltan a la verdad, tienen otras ideologías y piensan diferentes, pero lo peor es que quieren vivir de los que trabajan, pero eso tiene un inicio y un final, el pueblo ya está despierto. “Nosotros estamos haciendo trabajos serios y responsables, pedimos a esa gente que ya no incite a la violencia, eso no construye, no ayuda, sentémonos a conversar y pongámonos de acuerdo en qué es la única forma de salir adelante”, detalló.
FUTURO PROMETEDOR En la gráfica observamos a los directivos de FECOPROD, Simona Cavazzutti, Alfred Fast, Eugenio Scholler y Blas Cristaldo, en la presentación del informe de gestión 2020.
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l titular de la entidad, Eugenio Scholler, manifestó que pese a la crisis sanitaria que se inició en marzo de este año y que aún se mantiene, las cooperativas de producción seguirán trabajando. Manifestó que pese a que ha sido un año complicado y tal vez el próximo sea parecido, las esperanza de seguir creciendo se mantie-
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ne ya que podemos decir con mucho orgullo que las cooperativas no han despedido a ningún funcionario, sino todo lo contrario, han contratado a gente para cubrir los puestos de personas en situación de riesgo. Por otra parte, explicó que en lo referente a la producción de alimentos e industrias, el movimiento cooperativo no ha
“Las cooperativas ya están preparadas para lo que se viene el próximo año y gracias a Dios todas nuestras entidades asociadas han cerrado en positivo porque la industria no paró, pero sí están los problemas de sequía, venta de animales, resiembra, el trigo al que mató la helada y actividades que no se pudieron realizar. Sin embargo, confiamos en que saldremos adelante”, ratificó Scholler.
Fecoprod
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CAFYF
AUNQUE ADVIRTIÓ QUE EXISTEN “PERSPECTIVAS MUY INCIERTAS”
FMI espera
crecimiento del 4% del PIB
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n su informe conocido como Artículo IV, difundido este martes, el FMI cita como motivos de esa incertidumbre “los riesgos a cercano plazo”, como una segunda oleada de contagios y muertes que obligue a adoptar de nuevo restricciones sanitarias o las dificultades para reactivar por completo el comercio fronterizo con Brasil y Argentina, donde la epidemia está más descontrolada.
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Además, el FMI recordó que la demanda mundial y los precios de las materias primas se pueden ver afectados si la pandemia se alarga, y a eso hay que sumar también las condiciones climatológicas, que pueden afectar negativamente en las cosechas de un país como Paraguay, muy dependiente del sector primario. “Una vez que Paraguay se haya recuperado firmemente de la crisis del
El Fondo Monetario Internacional (FMI) espera que el producto interno bruto (PIB) de Paraguay crezca el 4 % en 2021, aunque advirtió que existen “perspectivas muy inciertas” por la evolución que pueda tomar el coronavirus en los próximos meses y su impacto en la economía.
covid-19, la cuestión clave en adelante será cómo sostener el crecimiento rápido de los ingresos reales debido a que los factores que impulsaron el crecimiento en la última década, como el auge de los precios de los productos básicos, probablemente brinden menos apoyo de aquí en adelante”, apuntó el Artículo IV del FMI. Para lograr ese crecimiento del 4 % del PIB para 2021 y mantener la es-
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Sem-Agro S.A.
tabilidad macroeconómica del país a largo plazo, el FMI insistió en que Paraguay debe mejorar todavía su capital humano, el clima de negocios y la gobernanza. “Las calificaciones del Paraguay en estos indicadores son deficientes, no solamente comparadas con países avanzados, sino también con países de mercados emergentes, incluso los de la región”, explicó el informe. El FMI apostó también por la vuelta al tope de déficit del 1,5 %, como establece la Ley de Responsabilidad Fiscal, que este año aumentó al 2,8 %, con el visto bueno del Congreso. El FMI recomendó poner “límites más estrictos” sobre el aumento del gasto corriente y estimó necesario en el futuro “recortar las inversiones públicas” para dejar espacio a la inversión en educación e infraestructuras. Para ello, también instó al Gobierno paraguayo a seguir adelante con la reforma del Estado, del servicio civil y la racionalización de las compras públicas. Asimismo, en este informe, el FMI valora que, desde su perspectiva, sería “necesario” aumentar los ingresos tributarios ya que “son muy bajos en comparación con las normas internacionales”, aunque reconoció que una mejora de la administración tributaria “no sería suficiente para cerrar la brecha de los ingresos”. La otra reforma a la que apuntó el Artículo IV es la del sistema de pensiones, puesto que en la actualidad “no
Josep Borrell, alto representante de la Unión Europea para la Política Exterior.
existe supervisión financiera ni vigilancia reguladora de las actividades de los fondos de pensión”.
REDUCCIÓN DE LA INEQUIDAD
Si bien el FMI felicitó en este informe a Paraguay por la reducción de la pobreza entre 2002 y 2019, gracias al fuerte crecimiento económico registrado en ese tiempo, teme que el retroceso de estos meses empeore las cifras de pobreza en el país. El FMI sostuvo que “el daño social de la epidemia probablemente será considerable”, por lo que urgió a las autoridades del país a poner “énfasis” en la recuperación social y no solo económica.
Según sus análisis, la pandemia “está revirtiendo una parte del avance logrado” en la reducción de la inequidad social, ya que los más afectados por la paralización de la economía fueron las personas de menos ingresos. A eso se suma el cierre de los colegios desde marzo, con las consiguientes dificultades de muchos alumnos para seguir las clases virtuales, a lo que hay que añadir que los estudiantes paraguayos “tienen bajas calificaciones en el PISA cuando se realizan comparaciones internacionales”, sin que estas cifras hayan mejorado en la última década.
Intervención rápida y contundente Al margen de las tareas pendientes que tiene Paraguay para recuperarse de la pandemia, el FMI valoró de manera positiva la actuación del Ejecutivo para hacer frente al impacto del coronavirus en el país. Paraguay decretó el confinamiento total en marzo, apenas unos días después de que se confirmara el primer caso de coronavirus en el país. Con estas medidas, el país quiso ganar tiempo para abastecer de material sanitario a su frágil sistema de
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salud y contener también la propagación de los contagios. Además, las autoridades del país pusieron en marcha distintos programas sociales y económicos, tanto para trabajadores formales e informales. “La intervención rápida y contundente del Gobierno ayudó a contener el impacto sanitario, social y económico de la pandemia”, determinó el informe del FMI.
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CLAVE PARA LA GANADERÍA CENTROAMERICANA
AKaushi Wagyu Producir más CALIDAD que cantidad de ganado La Corporación Gal, representante de Wagyu en Sudamérica, en la búsqueda de opciones que permitan a los países pequeños como los centroamericanos y otros estados de América Tropical -producir más calidad que cantidad de ganado- en la primera Expo Ganadera 2020 (virtual-Guatemala) presentó una alternativa: la raza Acaushi para ser utilizada en cruzamientos de ganado comercial.
E
l Akaushi es una de la 6 razas de ganado nativas japonesas y una de las 4 razas conocidas como Wagyu. Gio Contrera de Corporación Gal explico que el ganado presentado en la muestra es el Wagyu rojo que influye en el
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marmoleo y calidad de carne, sostuvo que quieren mostrar cómo este tipo de animal se cría en pasturas a 50 metros del nivel del mar. Agregó que la característica principal del ganado Akaushi es que el primer cruce con el
ganado tropical hereda una gran calidad de carne, tanto en cruce como en marmoleo. Se logra con un animal F1 una calidad al nivel de un Angus puro. El objetivo principal es proveer a los ganaderos comerciales semen, embriones y sementales para producir carne de alto valor en el mercado y de esa forma ser más productivo por unidad de área. “El objetivo de estas vacas puras que obtuvo Corporación Gal son reproducir embriones y lograr un hato de 200 animales en dos años. Invitamos a las personas que tengan hem-
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bras donadoras a que participen de este programa que es muy rentable”, dijo Contrera. Manifestó que la alianza Wagyu para Sudamérica tiene como objetivo dar soporte a todos los criadores de este tipo de ganado en los estados que rodean a Guatemala. La meta de este soporte es poder llevar a los ganaderos en el primer paso que es la cría, en el segundo que es la agroindustria y el tercero la comercialización. “En la alianza Wagyu nosotros no vendemos ganado en píe, sino carne al consumidor final. Les invito a que produzcamos carne de calidad, empacar y entregar directamente al consumidor”, refirió.
EL AkAUSHI TROPICAL
Contrera explicó que Akaushi tropical es aquel ganado que se adaptó a este ambiente como el Senepol, el ganado barroso guatemalteco u otro animal que se adecua al trópico. Además es una raza mejoradora.
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Sostuvo que existen programas que se pueden establecer con Brahman, con ganados tipos africanos, entre otros. Mencionó que están trabajando con las universidades en un programa para hacer la denominación de origen y formar un animal sintéticos. Asimismo, recordó que cuentan con un programa comercial para producir carne; un programa genético, para mejorar la genética y para realizar los diferentes cruzamientos. Esto funciona tanto para carne, leche o doble propósito. “Lo que buscamos con un programa de cruzamiento sacar lo mejor de varios animales. El mejor híbrido no es heredable, pero es retenible; se puede retener en el hato ganadero que tenemos . Eso es lo que estamos apostando con las cruzas de ganados
utilizando Acaushi como la solución para Guatemala”, ratificó. Indicó que Guatemala como Japón es un país chico y la nación oriental les enseño cual es el camino que es producir calidad y no cantidad.”El tamaño de nuestro país no nos permite competir en cantidad con los hatos del norte de México, el sur de los EE.UU, Australia y Brasil, pero podemos hacerlo con calidad”, apuntó.
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Neloristas eligieron a Bruno Wasmosy Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), realizó su Asamblea General Ordinaria en el Salón Social Ricardo Serrati ubicado dentro del campo ferial de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y eligió como nuevo presidente a Bruno Wasmosy.
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l Presidente saliente de la entidad, Lic. Guillermo Campos, brindó las palabras de bienvenida y tras agradecer la presencia del Presidente de la ARP, Dr. Pedro Galli y el Secretario de Coordinación, Ing. Miguel Ruíz, hizo lectura del Orden del Día que contempló, la elección de miembros para la Comisión Escrutadora, presentación de la Memoria y Balance del fenecido ejercicio 2019, informe del Síndico, consideración de los documentos presentados y renovación total de autoridades. La Memoria pre-
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sentada a los Asambleístas, destaca las exposiciones, concursos y ferias desarrolladas a lo largo del 2019, siendo las expoferias del interior del país, puntos importantes para el Ranking Nacional Nelore. En el mes de abril de 2019 se constituyó la Comisión Junior Nelore, brazo joven que desarrollará las variadas actividades para mayor difusión de la raza. Teniendo en cuenta las múltiples actividades de la APCN en el marco de la Expo Mariano R. Alonso y que reúne a la gran familia Nelorista, la Comisión Directiva de la entidad decidió realizar importantes mejoras en los salones de la asociación que durante la muestra recibió la visita del Presidente de la Asocia-
ción Brasileña de Criadores de Cebú, Sr. Arnaldo Manuel Souza y el Gerente de la entidad, Dr. Valdecir Marin. Esta visita causó gran satisfacción en directivos y asociados ya que permite mantener el vínculo y continuar relaciones con el Brasil, buscando el mejoramiento de la genética. En el marco de la muestra se realizaron ferias con importantes ventas, charlas técnicas que contemplaron el desarrollo de temas de interés y motivó la gran participación de asociados y simpatizantes de la raza. En el 2019, la APCN realizó el relanzamiento de la página web de la entidad, poniendo a disposición de los asociados una importante herramienta de consulta. En diciembre se llevó a cabo la cena de fin de año, oportunidad en que se hizo entrega de los premios del Ranking Nacional Nelore 2019. El Lic. Guillermo Campos agradeció a todas las personas que han acompañado su labor en los 4 años de gestión al frente de la APCN, así como los auspiciantes que han apostado a la raza. El Presidente de la ARP, Dr. Pedro Galli por su parte, felicitó el trabajo de la asociación por su dinamismo y la apuesta a personas jóvenes para dirigir la institución. Expresó su apoyo a los nuevos Directivos que asumen el cargo en la APCN, poniéndose a disposición para coordinar acciones conjuntas que beneficien al sector. Posterior a la aprobación de la Memoria y Balance General del ejercicio 2019, los asambleístas realizaron la renovación total de su directiva, siendo electo presidente, el Ing. Bruno Wasmosy.
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DESARROLLARÁ DEL 18 DE ENERO AL 26 DE FEBRERO
Senacsa calendariza
vacunación contra la Aftosa
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), durante una reunión en su sede de San Lorenzo, dio a conocer la Resolución N° 1170 que establece el Primer Periodo de Vacunación 2021 contra la Fiebre Aftosa, para hacienda general (bovinos y bubalinos), en todo el territorio nacional. La actividad se desarrollará del 18 de enero al 26 de febrero, apuntando a inmunizar 14.000.000 cabezas.
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l Senacsa resuelve disponer la recategorización de las categorías desmamantes machos y hembras, a las categorías siguientes en el momento de la vacunación, correspondiente al segundo periodo el año 2021. Además, por Resolución N° 1171 se establece el primer periodo de vacunación contra la Brucelosis Bovina en todo el territorio nacional, para la categoría de terneras de 3 a 8 meses de edad. En ese sentido se tiene previsto vacunar
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aproximadamente 1.000.000 de animales en todo el país. El titular del servicio veterinario oficial, Dr. José Carlos Martin, expresó que a pesar del difícil año, se han cumplido con todos los planes a nivel operativo, logrando muy buenos resultados en las campañas de vacunación, por lo que felicitó a los Directores Generales y funcionarios que han sido parte de estas labores y destacó el trabajo conjunto con la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa).
Por su parte, el Presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Pedro Galli, destacó la eficiencia de los trabajos que se han llevado adelante en conjunto entre el Senacsa (planificación, desarrollo) y Fundassa (labor operativa), como brazo sanitario de la ARP, logrando auspiciosos resultados con un estatus sanitario sólido que permite mantener y mejorar los mercados. El Presidente de Fundassa, Dr. Daniel Prieto, por su parte congratuló el trabajo realizado por el anterior equipo de Fundassa, en un año difícil para el productor, pero donde el trabajo se vio reflejado en el grado de inmunidad logrado. Informó además, que ya iniciaron las capacitaciones en modalidad virtual por regiones, dirigidas al personal técnico y operativo que desarrollará la labor en el 2021. “Desde esta nueva administración seguiremos construyendo, mejorando y reafirmando el compromiso de siempre”, puntualizó. El Director de Epidemiología del Senacsa, Dr. Víctor Maldonado, realizó la presentación de resultados del último Muestreo Serológico, que demuestra la alta cobertura inmunitaria del año 2020, lo que permite afirmar que existen muy escasas posibilidades de que el virus de la Fiebre Aftosa circule en la población bovina del Paraguay.
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TIENE LA CAPACIDAD PARA DIEZMAR LA PRODUCCIÓN
Influenza
Aviar,
una enfermedad de mucho cuidado
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a República del Paraguay establece acciones sanitarias tendientes a controlar la enfermedad de Newcastle desde el año 1966, respaldado legalmente por el Decreto N° 20.274/66. Posteriormente, a partir del año 1970 según Decreto N° 15.655/70, se implementan las medidas sanitarias para importación de aves y huevos. Las mismas deberán estar respaldadas por un Certificado Sanitario del País de origen donde conste la ausencia de enfermedades infecto – contagiosas o para-
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sitarias en el establecimiento de origen. Al mismo tiempo se implementan medidas para la importación de vacunas contra la enfermedad de Newcastle a ser utilizadas en el país. Posteriormente la Ley 99/91 en su Artículo 2° confiere al Servicio Nacional de Salud Animal/SENACSA la organización y ejecución del Plan Nacional de Salud Animal en el Paraguay, incluyendo entre otras a la enfermedad Newcastle. Desde el año 1992 se implementa y ejecuta el Programa de Control de
La Influenza Aviar es una enfermedad exótica, debido a que no ha sido diagnosticada en el país, implementándose medidas sanitarias de vigilancia y prevención para evitar su introducción. Esta enfermedad al igual que el Newcastle, tiene la capacidad según la cepa actuante de diezmar la población aviar, por su alta tasa de morbilidad y mortalidad, produciendo enormes perjuicios sociales y económicos tanto para la avicultura de subsistencia como a la de nivel industrial.
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esta Enfermedad a nivel nacional basado principalmente en las estrategias de Vacunación, Vigilancia Epidemiológica Activa, Control de Focos y Educación Sanitaria. Este Programa está reglamentado a través del Decreto N° 21.945/98, dándole el marco legal para su implementación. La OIE dentro de las enfermedades denunciables de las aves considera a la de Newcastle e Influenza Aviar. La primera de ellas se considera erradicada del país, debido a que la misma no se ha diagnosticado desde el año 1997, y Paraguay se declaró libre desde el año 2000 según Decreto N° 11.469. El estatus al respecto está respaldado por el trabajo de monitoreo anual que se realiza desde el año 2000 hasta el presente. Desde el año 2000 hasta la fecha, se viene realizando un muestreo sero epidemiológico acompañado de hisopados cloacales y traqueales en la población avícola, aves silvestres y migratorias. En la misma se busca actividad viral de las enfermedades de newcastle e influenza aviar.
ORGANISMO EJECUTOR
El SENACSA, es el organismo ejecutor de los Programas de Sanidad Animal, de conformidad a las disposiciones de la Ley N° 2426/04 y los Reglamentos que a su respecto dicte el Poder Ejecutivo de la Nación. Se cuenta con recursos, profesionales técnicos capacitados, ubicados estratégicamente en todo el territorio nacional, con solvencia técnica para ejecutar eficazmente las medidas sanitarias para el logro de los objetivos del Programa. La Influenza Aviar al igual que la Enfermedad de Newcastle, tienen la capacidad según la cepa actuante de diezmar la población aviar, por su alta tasa de morbilidad y mortalidad, produciendo enormes perjuicios sociales y económicos tanto para la avicultura de subsistencia como a la de nivel industrial. Con la vigilancia y prevención de enfermedades avícolas, se garantiza al
La Influenza Aviar al igual que la Enfermedad de Newcastle, tienen la capacidad según la cepa actuante de diezmar la población aviar, por su alta tasa de morbilidad y mortalidad.
consumidor nacional e internacional un producto inocuo y de alta calidad.
SALVAGUARDAR EL BIENESTAR DE LOS ANIMALES
OBJETIVOS
Vigilancia epidemiológica: Capitulo 10.9; Artículo 10.9.22 y Capitulo 10.4; Artículo 10.4.8 del Código Sanitario de los animales terrestres de la O.I.E Muestreo epidemiológico • Registro, habilitación y georefenciamiento de granjas avícolas. • Análisis de riesgo asociado a las importaciones • Control de tránsito • Atención de sospecha de enfermedad por mortandad de aves • Realizar simulacros de la enfermedad • Bioseguridad en granjas avícolas • Diagnóstico de laboratorio • Inocuidad • Bienestar Animal • Trazabilidad • Emergencia sanitaria. • Capacitaciones
Entre los principales objetivos para prevenir esta enfermedad se encuentran preservar la salud pública y la sanidad avícola, asegurar la sostenibilidad de su producción; además garantizar, al consumidor nacional e internacional, la calidad e inocuidad de los productos de origen aviar. Asimismo, fortalecer el comercio nacional e internacional de carne de aves, huevos y sus productos facilitando las exportaciones de los mismos. Intensificación de las acciones de vigilancia sanitaria para prevenir el ingreso y diseminación de los virus de la Influenza Aviar y Newcastle y cualquier otra afección no presente hasta el momento en nuestro país.
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SINTOMAS
• Participación integrada púbico/ privado-público/público - publico /organismos internacionales. • Evaluación sobre la implementación del programa Sanitario
go Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal. La declaración obligatoria a la OIE concierne a dos subtipos en particular: H5 y H7.
INFLUENZA AVIAR
IMPORTANCIA
La influenza aviar es una enfermedad de declaración obligatoria por resolución del SENACSA No. 105/06; causada por el virus de la influenza aviar tipo “A”, puede afectar a varias especies avícolas para el consumo (pollos, pavos, codornices, gallina de guinea, etc.), así como a aves de compañía y silvestres. Algunas cepas pueden ocasionar altas tasas de mortalidad. Las mismas se clasifican en dos categorías: Influenza aviar de baja patogenicidad: que por lo general produce pocos signos clínicos o ninguno en las aves. Influenza aviar altamente patógena, que produce signos clínicos graves y/o alta mortalidad entre ellas. La influenza aviar está incluida en la lista de enfermedades del Códi-
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La presencia de las enfermedades restringe el comercio internacional de aves vivas y de carne de aves así como el turismo se ve perjudicado en los lugares afectados además puede ocasionar pérdidas de trabajo significativa. La contención de los brotes, acarrea riesgos para el bienestar animal, humano y para la economía.
TRANSMISIÓN
Propagado por las heces y las secreciones respiratorias, por medio de inhalación o ingestión. Pueden transmitirse por contacto directo con secreciones de aves infectadas. Existen factores predisponentes en la transmisión de la enfermedad tales como; comercio internacional, la comercialización de aves vivas, rutas migratorias, aves silvestres Fuente: senacsa
◆ La Enfermedad de Newcastle e Influenza Aviar no son clínicamente distinguibles entre sí: ◆ Depresión, edema, disminución de la producción de huevos, huevos con cáscara delgada, disminución del consumo de agua y alimentos, muerte súbita ◆ Signos respiratorios, digestivos, dérmicos y/o neurológicos en una mediana a alta de aves y/o postura disminuida y /o hallazgos de necropsia (edema subcutáneos, petequias y focos de necrosis en intestinos, hígado. Molleja, bazo). ◆ Respiratorios: tos, estornudos, descarga nasal. Disnea, cianosis, ◆ Digestivos: Diarrea acuosa ◆ Nerviosos: Ataxia, torticolis, paresia o parálisis ◆ Hemorrágicos: petequias y equimosis subcutáneas, descargas con derrames orales y nasales. ◆ Enfermedad altamente contagiosa, con frecuencia fatal ◆ La mortalidad y la morbilidad pueden alcanzar el 100%.
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