Poder Agropecuario Nro 93 by Poder Agropecuario

Distribución Gratuita ■ Edición N°93 ■ Septiembre 2020

#CuidemonosEntreTodo

AGROPECUARIO

El huevo y su enemigo:

PEQUEÑOS PRODUCTORES SE UNEN PARA COMBATIR EL FLAGELO

EL CONTRABANDO

INFORMES: Calle Moises Bertoni 2320 casi Nicanor Torales Tel.: 021-660 729 / 021-615 438 Cel.: 0976-365 001 / 0991-824 408 2 mega global comunicaciรณn โ ข 2020

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Poder Revista

Mensual canal 29 de Tigo Star

Miércoles de 07:00 a 08:00 Hs.

Poder Radio Sábado 08:30 am.

AGROPECUARIO Distribuciòn Gratuita • Año 2020

Sumario #

Directora y Editora Edith Orzusa (0981) 911 114 edith@poderagropecuario.com edithorsu@hotmail.com edithorsu@gmail.com Gerente Comercial Guido Giménez (0981) 727 015

Diseño Gráfico Juanvi Pereira (0983) 471 161 Ing. Agr. (M.Sc) José Félix Bareiro M., Consultor Independiente Asesor Técnico de Poder Agropecuario

Distribución Itapúa: Mayer’s Publicaciones Agropecuarias Tel. (021) 515 553 / 0981 – 821 086 mayer3655@gmail.com Distribución Chaco: Lic. Rodolfo Troche Rasmussen Tel: 595 -(0491) 433818 - 595 -(0981) 409092 www.chacomagazin.com Asesores Técnicos: Ing. Agr. (M.Sc.) Alfredo Silvio Molinas Maldonado Ing Agr José Félix Bareiro M., especialista en Horticultura. Ing. Agr. Ronaldo Dietze Lic. Hugo Jiménez De Recalde, Asesor de la Unión de Gremios de la Producción Dr. Gonzalo Quintana

Oficina nueva direccion: Tel.: 021 492 043 - 021 301 219 Cel.: 0981 911 114 Gral. Francisco Miranda c/ Avda. Ita Ybate (ex 21 Ptdas)

www.poderagropecuario.com Editorial - La pandemia y la impunidad...................................................................... 6 NOTA DE TAPA: Productores de huevo declaran la “guerra” al contrabando ..................... 8 NOTA DE TAPA: Federico Ramírez: Aumentar la producción...........................................10 NOTA DE TAPA: Luis Mendieta: “El contrabando nos carcome”........................................11 NOTA DE TAPA: Gustavo Careaga: Un millón de aves en producción...............................12 NOTA DE TAPA: Dra. María José Giménez: Acceder a tecnología y capacitaciones...........14 Fortis abre sus puertas a más productores.....................................................................16 Agro Dyck: Crean maquinarias para mejorar la ganadería.............................................18 Cunicultura: Conejo californiano, carne de calidad y excelente piel..........................20 SENACSA: Control de transporte ..................................................................................22 Inflación acumulada hasta septiembre asciende al 0,5%..............................................24 Cooperativa Ñemby Ltda.: Esperanza y cumplidora de sueños......................................26 Cooperativa Ñemby Ltda.: Esta crisis es muy difícil, pero hay que reinventarse............28 La CU festejó 47 años forjando el bienestar...................................................................30 Cappro apoya a los bomberos...........................................................................................32 Ing. Agr. (M.Sc) José Félix Bareiro M.: Mudas de frutilla................................................34

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Editorial La pandemia y la impunidad

i en los últimos dos años, en la mayoría de los países en América Latina y el Caribe, ha venido disminuyendo la confianza de la ciudadanía en las instituciones democráticas, la aparición del coronavirus Covid-19 a fines del 2019 y, casi inmediatamente, la declaración de la pandemia prácticamente todo el 2020, está socavando fuertemente la credibilidad de los gobiernos. Naturalmente, esta situación también afecta al Paraguay. La serie de casos de corrupción denunciados por la prensa en los procesos de adquisición de insumos y equipos médicos para enfrentar la pandemia, minaron seriamente la de por si ya muy alicaída credibilidad en el gobierno. Las irregularidades cometidas por autoridades del Ministerio de Salud y otros entes aumentaron la indignación de la ciudadanía ya muy golpeada por irregularidades similares. El hecho de que algunos altos funcionarios hayan aprovechado la grave crisis sanitaria para “meter la mano en la lata” llevó a niveles muy altos el descrédito del sistema gubernamental, haciendo temer por consecuencias más drásticas por parte de la ciudadanía. La sociedad fustigó la corrupción y la impunidad en un gobierno que tuvo que echar mano a multimillonarios préstamos internacionales para tratar de sostener la economía durante la pandemia. No obstante, el desempeño económico, donde los números macroeconómicos nunca se tradujeron en realidades tangibles y beneficiosas para las masas populares, creó el escenario para aumentar la desconfianza hacia los gobernantes.

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En nuestro país, todo ello fue potenciado por la áspera división interna del partido oficialista. Meses antes de la pandemia, el presidente Mario Abdo Benítez estuvo a punto de ser destituido a través de un juicio político tras ser descubierta un turbio arreglo por parte de sus principales colaboradores, en evidente desventaja y olor a entrega de los bienes nacionales, en la renegociación del Tratado de Itaipú con el Brasil. Solo el temor de que el tradicional rival político del coloradismo, el Partido Liberal Radical Auténtico (PLRA), se haga con el gobierno, evitó un desenlace funesto para las pretensiones coloradas. Este hecho favoreció que lentamente los dos principales líderes de la ANR, Abdo Benítez y el expresidente Horacio Cartes, volvieran a limar asperezas y pactar un acuerdo para tratar de encaminar la gobernabilidad que permita completar el actual periodo de gobierno. Pero los acuerdos de cúpula no siempre garantizan un resultado previsto en las negociaciones… Los analistas políticos y económicos coinciden en que la recuperación, por lo menos, a los niveles pre-pandemia, no será fácil ni rápida. Ante estas realidades, particularmente en Paraguay -y según cada caso, en los demás países abarcados por las encuestas periódicas del Latinobarómetro- es urgente adoptar medidas que la sociedad reclama, cada vez con más fuerza. En conclusión, a corto y mediano plazo, los gobiernos de nuestros países tienen la oportunidad de recuperar o afianzar la confianza de los ciudadanos, favoreciendo así la gobernabilidad, mediante la adopción de políticas públicas que contemplen la sensibilidad social, la transparencia y una visión económica que priorice la creación de fuentes de trabajo y el apuntalamiento de los empleos.

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NOTA DE TAPA

CONFORMAN NUEVO GREMIO PARA FORTALECERSE Y COMBATIR EL FLAGELO

Productores de R

huevo

declaran la “guerra” al contrabando Los pequeños productores de huevo están en proceso de creación de la Asociación Paraguaya de Productores Pymes de Huevos (APPPH) y su principal objetivo es el combate frontal al contrabando. Aseguran que los 43 socios, estimativamente, están teniendo alrededor de 1.000.000 de aves en producción, lo que se traduce en 700 mil a 800 mil huevos diarios. Además estarían absorbiendo más o menos 85.000 kilos de granos por día, que representa 3 millones de kilos de balanceados mensualmente. 8 mega global comunicación • 2020

olando Ramírez, titular del gremio en formación explicó: “nos juntamos productores desde 500 gallinas y hasta los que tienen 30 mil aves de corral. Estamos más bien enfocados a los pequeños productores, por una necesidad de tener voz unificada de esa forma lograr nuestros objetivos que no solo implica la producción y la comercialización, sino también la valorización de nuestro oficio, así como de la producción y la capacitación de todos los asociados”. Agregó que en estos momentos aglutinan 43 socios y están en la etapa de protocolización de la asociación. Sostuvo que la meta es también formar alianzas con todos los otros gremios de producción del país con el fin de posicionar al pequeño productor como una parte importante dentro del engranaje de lo que es la cadena productiva del Paraguay. “Tenemos un enemigo en común entre todos, es decir toda la sociedad paraguaya, que es el contrabando y particularmente ahora con nuestra asociación nos estamos fortaleciendo para la lucha contra este flagelo. El contrabando no es

NOTA DE TAPA

Rolando Ramírez.

solo el enemigo del productor paraguayo, sino también atenta contra la salud del consumidor”, afirmó. Asimismo, afirmó que hay reconocer que el contrabando hace que las empresas no sean rentables y directamente afecta a la salud del consumidor, porque la trazabilidad de un producto perecedero como es el huevo no se tiene. Puede ser transportado en un camión no refrigerado, se desconoce su procedencia y de dónde provino.

Por otra parte, el titular de la APPPH dijo que están trabajando para solidificar el novel gremio en todos los ámbitos. Destacó que siguen también vinculados a AVIPAR, en este gremio están los productores de huevos y carne, entonces la intención de los productores exclusivamente de huevo es hablar netamente de lo que es su oficio que es muy diferente a la producción de carne. “A pesar de que somos avícolas tenemos totalmente otros sistemas de trabajo, de producción y animales”, refirió. Manifestó que no es recomendable producir huevo y carne en el mismo establecimiento, por los tipos de enfermedades que tienen las aves. La producción de carne tiene mucho más riesgos que la de huevo, por la dinámica misma de la producción. La Granja La Neca está ubicada en la compañía Yacarey, del distrito de Piribebuy, del Dpto. de Cordillera. Se encuentra situada a 7 km. del casco urbano y a 4 km. del ramal Rogelio Benítez. Recalcó que los miembros del gremio son de diferentes puntos del país, desde Pilar hasta la punta del Dpto. de Canindeyú. Según Ramírez la apuesta no solamente es financiera sino también lograr un producto de calidad.

Creen que a medida que incorporan tecnología es la manera más eficiente de lograr calidad. “Somos productores primarios de un alimento perecedero, que es riquísimo en proteínas, pero de fácil descomposición, por lo tanto se debe cuidar todos los aspectos de la producción”, dijo. Consultado porque invirtió en este ramo respondió, “siempre soñamos con la familia a trabajar en el campo, es una oportunidad de producir alimentos. El futuro es el alimento, ahora con la pandemia nos dimos cuentas que es lo único que no puede faltar como la salud”. Recordó que hace 7 años que están en la producción avícola y lo llevan adelante por la oportunidad que generaba este oficio. En cuanto a la inversión dijo está entre USD 250 mil a USD 300 mil, préstamo obtenido del banco Continental. Esto le permite una infraestructura de primer nivel y en ese sentido cuentan con energía eléctrica trifásica, 9 galpones, generador de electricidad, procesadora de alimentos y de estiércol. Mencionó que en la granja cuentan con 13 colaboradores directo y los 13 indirectamente que se dedican a la distribución. Destacó que en la actualidad tienen unas 20 gallinas en posturas.

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NOTA DE TAPA

Aumentar la producción Federico Ramírez, tesorero del gremio y también propietario de la Granja “La Neca” manifestó que en el 2013 empezaron con la cría de aves para la producción de huevos con su familia. Reconoció que el trabajo y la producción son lentos, pero puede generar ingresos económicos.

“N

osotros empezamos con 350 aves y en la actualidad contamos con 20.000 , en total 15.000 están en producción y 5.000 son de 7 semanas que empezarán a poner huevos a partir de diciembre, con mucho trabajo y sacrificio, además sangre, sudor y lagrimas. La propiedad fue adquirida en 2012 y tiene alrededor de 10 hectáreas”. comentó. Señaló además que la producción de huevo la granja también cuenta con cultivos de lechuga y locote hidropónico. En este aspecto tienen 10 mil planta de lechugas y 5.000 de locotes, las cosechas son comercializadas en el mismo distritos y zonas aledañas. El establecimiento cuenta con 7 galpones, para la recría y cuando llegan a la semana 17 son levantadas al galpón de producción. Mencionó que unos de los principales proble-

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Federico Ramírez.

mas con que tropiezan es el stres de las aves, cuentan un plan de vacunación para darle inmunidad contra enfermedades respiratorias y cocidiosis y si se hacen bien las cosas estos problemas desaparecen. La Neca su principal mercado es Piribebuy y está produciendo un promedio 12 huevos por día, aseguró que la pandemia no afecto ni la producción, ni la comercialización. A su entender lo que más afecta al sector avícola es el contrabando. Por otra parte, manifestó que están implementando todas las medidas sanitarias requeridas por el Ministerio de salud en cuanto a la pandemia del Covid- 19 como ser el lavado de manos, uso de tapabocas y alcohol en gel, desinfección de los equipos, entre otras. Destacó que en vez de licenciar a los empleados incorporaron dos más. Referente al futuro de la producción afirmó que el objetivo es llegar a las 40 mil aves en el transcurso de los próximos 3 años. “A medida que vamos saldando las cuentas del préstamos de la inversión la idea es ir creciendo, nunca conformarnos sino seguir para adelante”, dijo. Recordó que conforman una empresa familiar y en el quehacer de la cría de aves en su granja están involucradas 13 personas.

NOTA DE TAPA

“El contrabando nos carcome” L

uis Mendieta, productor de la zona de cordillera, específicamente de la localidad de Nueva Colombia, dijo “soy nuevo en la materia, el año pasado comencé este negocio, me encanta lo que estoy haciendo y ahora cuento con alrededor de 5.000 gallinas. Pero chocamos con un problema que es el contrabando que nos perjudica de sobremanera, así como a los tomateros y a todos los productores frutihortícolas, es algo que nos carcome”. Puntualizó: “Existen promesas de los sucesivos gobiernos de la erradicación del contrabando, pero la entrada de productos ilegales siempre se permite. Yo creo que el contrabando es algo permitido, no entra por entrar nomas”. Referente a su producción indicó que está colectando alrededor de 1.800 huevos por día y da ocupación de manos de obra a 4 cabeza de familias de la zona en forma directa e indirectamente a los constructores de galpones, viviendas para los cuidadores, baños; además los proveedores y distribuidores. Actualmente, uno grupo de 50 pequeños productores están colectando alrededor de 700.000 huevos

Luis Mendieta.

por día. Estos también permite la ocupación de miles de ocupaciones de manos de obras en el país, así mismo consumen más de 3 millones de granos entre todos. Mencionó que la comercialización de su producción lo hace entre grupo de amigos, familiares, por ahora porque la cantidad obtenida todavía no es suficiente para hacerlo a gran escala. También hay personas que adquieren para la reventa y restau-

rantes que compran en ciertos volúmenes, que semanalmente reciben unas 30 planchas. “Fuimos captando nuestros propios clientes y armando la carteras de clientes, por supuesto debemos cumplir con ciertas normativas como impacto ambiental, habilitación de SENACSA, entre otras. Cuando logremos todo eso ya podemos vender a gran escala y entrar a los supermercados”, apuntó. Afirmó: “Todos los que estamos acá nos gusta esto, yo soy especialista en otras cosas como en importaciones, puedo amar una red de vendedores en todo el país, pero esto lo hice porque me gusta. Si hubiera hecho lo que sé hacer, hubiera incursionado otra cosa. Creo que soy un campesino frustrado, nací en Asunción, pero amo el campo”. Su granja se denomina Palos Verdes y está instalada en la compañía Isla Alta del distrito de Nueva Colombia, a 2,8 km. del casco urbano. En cuanto a la inversión, sostuvo que con el segundo galpón que está en proceso de construcción ya invirtió la suma de G. 400 millones y el 80% es financiado por las cooperativas y los bancos.

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NOTA DE TAPA

Un millón de aves en producción Gustavo Careaga, es vicepresidente de la Asociación Paraguaya de Productores Pymes de Huevos que está en su proceso de conformación. Mencionó que desde hace 3 meses vienen participando de reuniones virtuales y otros medios, durante la pandemia y actualmente están asociados 43 productores, distribuidos en todo el territorio nacional.

in embargo, acotó que la mayor concentración de los socios se encuentra en la zona Central y Cordillera, debido a la cercanía del mayor mercado que es Asunción. El objetivo es combatir el contrabando, que no podemos erradicar, pero pueden hacerle un combate frontal uniendo a los pequeños. Aclaró que existe también Avipar, donde se nuclea los productores de huevos y de carne. Según los datos que manejan el contrabando abarca el 20% de los centros de ventas. Con respecto al mercado dio que lo que se requiere es proteger al productor nacional y esto quedó demostrado con la pandemia, porque ahí empezaron a recibir las remuneraciones acorde al sacrificio y las inversiones que conlleva el oficio de ser productor de huevo.

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Gustavo Careaga.

Manifestó que están manejando que los 43 socios, estimativamente, están teniendo alrededor de 1.000.000 de aves en producción, lo

que se traduce en 700 mil a 800 mil huevos diarios. Esto no solamente involucra a los dueños de los establecimientos aviares, sino también a los productores de granos, es decir todo lo que mueve el tema de los balanceados, lo que estaría moviendo más o menos 85.000 kilos de granos por día, que representa 3 millones de kilos de balanceados mensualmente. Careaga puntualizó que cada granja varia su número de colaboradores, “nosotros en nuestro local de San Estanislao estamos manejando 5 colaboradores. Nuestra granja se denomina Don Yiyo”, señaló. Afirmó además: “A parte de la lucha frontal contra el contrabando, lo que buscamos es que el gobierno sepa de nuestra existencia como pequeño y mediano productor, además que cuide al productor nacional porque estamos creando fuente de trabajo, absorbiendo la producción de grano, balanceados de fábricas nacionales. El gobierno debería valorar y defender porque al final somos quienes generamos el poder económico en el paísE. Recomendó a sus colegas que hagan incapié a la lucha frontal contra el contrabando y a no tirar la toalla. “Yo se que son momentos difíciles de producir, pero somos los únicos que estamos haciendo patria en este bendito Paraguay y más que nunca apostar a lo que es la producción nacional y estar firme ante todo”.

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NOTA DE TAPA

Acceder a tecnología y capacitaciones S

egún la Dra. María José Giménez, asesora técnica de algunas granja, para los pequeños productores unirse significa que podrán acceder a la tecnología, capacitaciones y actualizaciones que tienen aquellos que trabajan a grandes escalas. Estos les permitirá tener mejores costos y aumentar la rentabilidad de su negocio. Refirió que la mayor problemática con las que tropiezan las personas que se inician en la cría de aves de

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corral es la adquisición de líneas genéticas buenas. Sin embargo, ratificó que hoy por hoy el Paraguay está trabajando con genética de punta y de primera que se está trayendo del Brasil, existen muy pocos incubados en el país. Mencionó que se está utilizando genética con certificación de buen manejo, desde los huevos de las aves. Referente al tiempo de terminación recomendable de las aves señaló: “Hasta las 90 semanas es la vida útil de una ave ponedora, sin embargo, también hay un sistema para hacer una muda forzada que es renovar la producción del ave y llegar hasta los 110 a 120 semanas”. También recordó que las aves empiezan a poner huevos a las 17 semanas después del nacimiento. La mayoría de las líneas

Dra. María José Giménez.

van de la mano de la eficiencia y los productores deben inviertir en la tecnificación de la buena línea genética para tener el mayor performance de las aves. En cuanto a la alimentación de las aves, refirió que varía de acuerdo a los sistemas utilizados en las granjas (de piso y de jaulas). Hay granjas que ofrecen los balanceados varias veces al día y otras una sola vez al día. Asimismo, explicó que la luz es muy importante para las aves, porque ellas tienen un periodo de oscuridad. También el calor es muy perjudicial para estos animales, por lo que necesariamente los galpones deben contar con sistemas de enfriamientos, que pueden ser por aspersión y sistemas de vapor. Recomendó a los productores a que sigan apuntando a la tecnificación, actualización y asesoramiento para no cometer errores que a la larga pueden llegar a costarle muy caro. “En la actualidad los pequeños productores están muy avanzados y creciendo en ese aspecto. La idea del gremio es que sus asociados accedan a buena materia prima y todo lo que representa la producción. Estos pueden ayudarles a que la actividad sea más eficiente y rentable”, ratificó la especialista.

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Fortis Paraguay

EN SU MAJESTUOSO LOCAL DEL JOCKEY CLUB

Fortis abre sus

puertas a más productores La empresa Fortis Paraguay abre sus puertas a más productores de todo el país para exponer y comercializar, esta vez en su majestuoso local del Jokey Club. En este lugar todos los interesados pueden participar del emprendimiento denominada “Domingo Verde”, de 07:30 a 13:30. En este lugar los consumidores pueden encontrar todos los rubros obtenidos en el campo a precios accesibles y de primera calidad.

V Viviana Miranda.

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iviana Miranda , gerente de marketing, Fortis Paraguay durante apertura del local del Jockey, invitó a todos los productores para que cada domingo se acerquen a exponer sus materiales, en el emprendimiento denominado “Domingo Verde”, donde la empresa no cobra absolutamente nada a los feriantes. La feria es inclusiva y cuenta con un amplio espacio esto hace que los participantes se sientan cómodos, siguiendo todo el protocolo de higiene. Asimismo, invitó a toda la gente que se acerquen los domingo para

adquirir los productos ya sean frutas, flores, verduras y artesanías. “Todos los domingos van a encontrar productos súper económicos y natural, la exposición se desarrollo de 07:30 a 13:30”, dijo.

ASEGURAR EL SUSTENTO DIARIO

Por su parte, Wilson Rolón - Gerente de Ventas Fortis Py, expresó: “pensando en la gente que dejó de percibir el sustento diario durante la pandemia y creamos un espacio. Además servimos de puente entre el productor y el cliente, el primero

Fortis Paraguay

es favorecido ya que desde su chacra trae su cosecha y comercializa directamente al consumidor, sin intermediarios. Ofrecen productos recién cosechados y de primera calidad”, apuntó. Mencionó que también cuentan con la presencia de floricultores, artesanías de diversos índoles, incluso indígenas. Es un evento inclusivo que Fortis pone a disposición de los compatriotas donde puede ofrecer sus productos directamente al cliente. “Buscamos que la gente quiera exponer sus productos, en un espacio totalmente gratuito. La meta es que sirva de un punto de encuentro en Asunción, así como lo tenemos en Mariano Roque Alonso y Concepción. Próximamente lo haremos también en el local que tenemos en Coronel Oviedo y de Pedro Juan Caballero”, explicó. Agregó: “Esta feria es una tradición

que vino para quedarse y queremos instalar en todos los locales de Fortis Paraguay. Queremos decir a todos los clientes-consumidores que en nuestro locales van a encontrar todas sus necesidades en un mismo lugar y en especial productos sanos”. Además de los productos, hortícola, frutícolas, florales, artesanía, herrerías, entre otros Domingo Verde ofrece un ambiente saludable y seguro. Se respeta todo el protocolo de sanitación para prevenir la Covid 19, los feriantes son totalmente higienizados antes de empezar sus labores y utilizan el tapabocas. Tenemos productores de diferente puntos del país y todo lo que se obtiene en el campo. “Tenemos que ayudarnos entre todos los paraguayos para reactivar la economía y una de las formas es comprar la producción nacional”, concluyó Rolón.

Wilson Rolón.

Agro Dyck

INDUSTRIAL IMPULSA EL QUEHACER PECUARIO EN EL CHACO

Crean maquinarias para mejorar la ganadería La empresa Agro Dyck SA está impulsando la ganadería en el Chaco, creando nuevas máquinarias y acorde a las necesidades de los pecuaristas de la zona. Además ofrece servicios en el campo y cuenta con una amplia gamas de repuestos, ahora está lanzando un nuevo equipo para combatir a las hormigas que atacan las pasturas.

elvi Dyck, propietario de Agro Dyck SA, sostuvo que están trabajando porque la gente necesita y no pueden parar pese a la pandemia. “Estamos terminando una máquina que es utilizada en las pasturas para combatir a las hormigas. También contamos con máquinas nuevas, ofrecemos servicios en el campo y tenemos una amplia gamas de repuestos”, refirió. Comentó que la nueva máquina fue fabricada utilizando un tanque usado, con chasis y elástico nuevo. Tiene una bomba de agua Jacto y el co-

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mando de agua fue hecho en Agro Dyck, con piezas originales de Jacto . “Es prácticamente una copia original de Jacto, pero modificada para adaptarse al campo, normalmente el terreno no es plano, por eso le ponemos elásticos más anchas para que no provoque tanta compactación de suelo”, explicó Melvi. Manifestó que están transformando la máquina al estilo Agro Dyck, es original de Jacto, pero ellos la modifican, adaptando a la necesidad del ganadero, porque necesita una máquina diferente que el

Melvi Dyck.

empleado por el agricultor. “La diferencia es que tiene elásticos, ruedas anchas, barras cortas y un pico especial en las puntas que tira 4 metros, sin que tenga barras”, dijo. Indicó que de esta forma la gente tiene árboles en sus campos pueden desviar de las plantas, poseen mejor alcance y de acuerdo a la necesidad las máquinas son fabricadas. Con estas máquinas el productor hace mayor recorrido. “Nosotros hacemos las modificaciones, pero primero el cliente comenta sus necesidad, luego nosotros realizamos nuestros cálculos y le pasamos un presupuesto aproximado. Muchas veces existen diferencias y el cliente no está dispuesto a pagarlo, porque es un monto elevado”. Manifestó que fabricar una máquina de una serie es más barata, pero hacer uno de acuerdo a la necesidad del cliente, requiere de un análisis más profundo y de la utilización de materiales diferentes. Esto implica un costo adicional diferente, pero el premio más grande que tiene es la satisfacción del cliente.

Agro Dyck s.a.

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Cunicultura

POSEE CUERPO COMPACTO Y MUSCULOSO

Conejo

californiano, carne de calidad y excelente piel El conejo californiano (nombre científico Oryctolagus cuniculus). Es el segundo conejo que produce carne más conocido en el mundo. A comienzos de los años 20, los criadores de Estados Unidos unieron diversas razas como: conejos blancos, conejos himalayos y la chinchillas, para llegar a producir el conejo californiano. El objetivo principal de este cruce era lograr una raza que aportara una carne de calidad y una excelente piel. Posee cuerpo compacto y musculoso.

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a raza de conejos de talla mediana empezó en EE.UU. en el año 1923, habiéndose formado con la base del conejo Ruso o Himalaya cruzándose en primer lugar con el chinchilla grande, utilizándose luego el macho de este cruzamiento con una serie de conejos Neocelandeses hasta

obtener un tipo estable. En el año 1928 se presentó por primera vez en california (EE.UU) y en 1939 fue aceptado como raza en el estándar americano. Se la denominó californiano y tiene una cuerpo compacto y musculoso. Además sus cuartos traseros son musculosos y llenos de carne.

Cunicultura

Asimismo, la cabeza es maciza y grande en el macho, en la hembra es un poco más pequeña y se le permite una pequeña papada. Las orejas son medianas, carnosas y redondeadas en las puntas. Los ojos de este animal son brillantes y expresivos, tienen color rosas y las uñas blancas o color de carne. Otras características del animal son: tienen el pelo blanco con manchas de color oscuros en hocico, oreja, puntas de las patas y colas, este puede ser de tonos marrón o negro. Su piel es más apreciada que las del Neocelandés. Presenta gran densidad de pelo. Las tonalidades oscuras de las extremidades se descoloran con la muda del pelo en verano, siendo bien intensa en invierno.

FALTAS LEVES Tiene la piel floja, cuerpo estrecho, osamente más pequeña de los normal. Hocico puntiagudo, color de las uñas que no sea el blanco o el color de carne.

FALTAS GRAVES Tiene la cabeza larga. Orejas largas y terminadas en puntas, colgantes. Su cuerpo es alargado y delgado. Cuartos traseros en declive brusco, osamenta pequeña. Párpados replegándose sobre los ojos. Músculos de las patas delanteras y traseras muy pequeñas. Color de extremidades (patas, coloras, hocico y orejas) de otros que no sea marrón o negro.

ALIMENTACIÓN Y BAÑO El conejo californiano, al igual que todos los conejos, es un animal herbívoro, es decir, se alimenta de forraje, verduras, frutas y hortalizas. Así pues, será importante darle heno, pienso de alta calidad y verduras frescas. Un par de veces por semana le podremos dar frutas frescas. En cuanto al baño no es necesario. Dedica buena parte de su tiempo a asearse, y con el cepillado y el

corte de pelo es más que suficiente. Ahora bien, si sale al exterior y se ensucia mucho podrás darle un baño con agua templada y champú específico. Con mimos y paciencia quítale toda la suciedad que tenga . Luego, sécalo bien con una toalla. Otras formas de mantenerlo limpio es utilizando champú en seco o toallitas húmedas que no le asustarán tanto. Fuente: Manuel del Dr. José María González Escobar, ex profesor de la Universidad Nacional de Asunción (UNA)

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SENACSA

ES esencial Y DEBE CONTAR CON AVAL DE SENACSA

Control de transporte de los vehículos que transportan animales de las especies bovina, porcina, y aves, así como de los conductores autorizados a llevar a cabo esta actividad.

HABILITACIÓN DE MEDIOS DE TRANSPORTE

Para la habilitación de un vehículo destinado al transporte de animales, el interesado debe completar una Solicitud de Habilitación para Transporte de Animales y abonar el costo correspondiente en la Dirección General de Sanidad, Identidad y Trazabilidad del SENACSA. Además, debe incluir los siguientes documentos: ■ Tarjeta de habilitación anterior (original). Sólo en caso de renovación. ■ Habilitación de DINATRAN (Dirección Nacional de Transporte) (original) ■ Habilitación municipal (original)

La supervisión del transporte de los animales dentro del territorio nacional es un aspecto importante del sistema de control de sanidad animal del Paraguay. Esta actividad conlleva un alto riesgo de diseminación de enfermedades de animales, dado que permite que los agentes causantes puedan alcanzar distintos puntos del territorio nacional y afectar a distintas zonas geográficas, causando un impacto significativo en la salud y la economía del país.

l Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) establece el marco adecuado para mantener la bioseguridad en

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el transporte y asegurar el bienestar de los animales transportados. Como parte de este control, el SENACSA administra la habilitación

Una vez entregados los documentos correspondientes, el SENACSA realizará una verificación de los papales. Luego de la revisión documental se realizará una inspección física de los medios de transporte propuestos con el fin de determinar el cumplimiento con las disposiciones regulatorias vigentes. Los medios de transporte deben ofrecer garantías en cuanto a la condición técnica, seguridad y comodidad. Una vez habilitados los trasportes portarán, en un lugar de fácil visualización, calcomanías con colores diferenciados de acuerdo al tipo de animales a transportar. El SENACSA realiza verificaciones

SENACSA

a los vehículos transportadores de animales vivos a través de la red de puestos de control interno distribuidos en puntos estratégicos en todo el país para verificar el cumplimento con las disposiciones vigentes.

HABILITACIÓN DE CONDUCTORES

Toda persona que conduzca vehículos transportadores de animales debe estar habilitada por el SENACSA para poder ejercer esta actividad. El requisito indispensable para que un interesado, ya sea particular o designado por una empresa contratante pueda registrarse como conductor es que el proponente cuente con la Habilitación de Transporte de Animales Vivos y lo registre en la solicitud para dicho efecto. Es importante recordar que una

empresa puede tener hasta un máximo de tres (3) conductores por vehículo registrado. Además de registrar sus datos en la Solicitud de Habilitación para Transporte de Animales, la persona interesada debe adjuntar los siguientes documentos:

■ Licencia de Conducción Tipo (A) ■ Fotocopia de Cédula ■ El SENACSA expide un carnet a cada conductor habilitado. El trámite de habilitación de un conductor no tiene costo y tiene una duración anual, cuya fecha de validez se extiende hasta el 31 de enero del siguiente año.

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economía

Inflación acumulada hasta septiembre asciende al 0,5%

La inflación de septiembre del año 2020, medida por la variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC), fue del 0,3%, similar a la tasa observada en el mismo mes del año anterior, informó el Banco Central del Paraguay (BCP).

l boletín remitido por el BCP detalla que, con este resultado, la inflación acumulada en el año asciende al 0,5%, por debajo del 1,6% verificado en el mismo periodo del año 2019. La inflación interanual, por su parte, fue del 1,6%, similar a la tasa registrada en agosto del corriente año, pero menor a la tasa del 2,6% apuntada en septiembre del año pasado. Por otro lado, se señala que la inflación se situó en un nivel inferior al de la inflación total mensual (en 0,2%).

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Así, la inflación interanual medida por este indicador, alcanzó una tasa del 1,7%, similar a la tasa registrada en el mes de agosto del corriente año, pero por debajo de la tasa del 2,6% verificada en el mes de septiembre del año 2019. La inflación durante el mes de septiembre del año 2020, fue del 0,2%, siendo este resultado inferior a la tasa observada en la inflación total (0,3%). A su vez, la inflación subyacente, que además de excluir a las frutas y verduras no incorpora los servicios tarifados y combustibles,

presentó una tasa de variación del 0,3%. Con respecto a la inflación interanual de cada uno de los indicadores de precios, las mismas presentaron los siguientes porcentajes: inflación total 1,6%, inflación subyacente 1,6% e inflación subyacente 2,8%. El comportamiento de los precios de consumo durante el noveno mes del año, estuvo caracterizado por aumentos en las agrupaciones de alimentos, de los artículos y materiales de reparación del hogar, y de los bienes durables. En la agrupación de alimentos, se ha destacado la suba de precios observado en la carne vacuna. Representantes del sector cárnico indicaron que los incrementos se han debido, por un lado, a una recuperación en los precios de exportación y, por el otro, a una menor oferta estacional del producto. En concordancia con este aumento, bienes sustitutos como el pollo, los pescados y las menudencias, también han registrado subas de precios. Los incrementos registrados en los bienes alimenticios mencionados previamente, han sido atenuados por las bajas de precios observadas en los productos lácteos, azúcar y huevos. Al respecto, productores de huevos han manifestado que dichas reducciones se debieron a una menor demanda estacional, acompañada por estrategias de mercadeo para conservar la preferencia de los clientes. En cuanto a los productos relacionados a la vivienda, se ha registrado un importante aumento en los precios del cemento. Según agentes del sector, esto se ha debido a la menor oferta como consecuencia de inconvenientes registrados en la producción y en el traslado de insumos para la producción debido al estiaje del río. Con respecto a los precios de los bienes durables, se han destacado los aumentos de precios de vehículos automotores, equipos telefónicos, equipos informáticos y algunos electrodomésticos.

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Cooperativa Ñemby ltda.

A 30 AÑOS DE SU CREACIÓN CUENTA CON UN ACTIVO DE USD 50 MILLONES

Cooperativa Ñemby Ltda.:

Esperanza y cumplidora de sueños El Lic. Osmar Alonso Aguilar, Pdte. de la Cooperativa Ñemby Ltda., recordó cómo surgió la entidad y aseguró que tras sus 30 años de creación se convirtieron en el motor de desarrollo del Dpto. Central. "Empezamos con 86 socios hoy podemos decir que contamos con más 50 mil socios, de los cuales más de 41.000 están activos. Manejamos un activos de casi UDS 50 millones y contamos con disponibilidad suficiente. Nos convertimos en la esperanza y cumplidor de sueños de la gente", afirmó.

l titular de la Cooperativa apuntó: "Hace 30 años algunos visionarios-pioneros decidieron la conformación de una precooperativa, posteriormente fue oficializado con un decreto y la personería jurídica de la Cooperativa Ñemby Ltda. Surgió en el barrio populoso 6 d Enero, ante una necesidad de provisión de agua". Agregó que los fundadores empezaron con la formación de una comisión proaguatería, pero al final decidieron cambiarla por una precooperativa y le dieron el nombre de Ñemby con la idea de aglutinar a los pobladores de este distrito, darle más sentido de pertenencias y tal es así fue acertada la decisión de los pioneros de llamarle Cooperativa Ñemby Ltda. El Lic. Alonso Aguilar también respondió a las siguientes preguntas: - PERIODISTA.- ¿Cómo fue el proceso? - LIC. OSMAR ALONSO AGUILAR.¿ En los primeros cinco años fue difícil meter dentro de la sociedad lo que es ser cooperativista porque

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después de la caída de la dictadura del finado Gral. Alfredo Stroessner fue un tabú ser parte de una sociedad cooperativa porque no se tenía los mismos conceptos y acompañamiento por el hecho de que no se permitía reuniones de gente. Pero a partir de 1990 surgieron muchas cooperativas y unas de ellas fue Ñemby Ltda. Alrededor de los años 1995/6, los socios fundadores de la Cooperativa Ñemby decidieron trasladar la secretaría en el centro de la ciudad en una piecita alquilada, pero 2 años después lograron comprar el primer terreno que se convirtió en el local propio de la entidad. En aquel entonces, con un préstamo del Banco Nacional de los Trabajadores, se realizaron las construcciones de un saloncito y ahí empezó una carrera de desarrollo. El proceso costó muchísimo, porque no todos tenían el concepto o la definición de que es ser parte de una empresa cooperativa. Este andar tuvo una duración de alrededor de 10 años, pero de ahí ya empezamos a preparar a la institución

Lic. Osmar Alonso Aguilar.

con una visión y misión, creando ciertos valores que identifica a la institución. - P.- ¿Cuándo Empezaron la planificación? - LIC. O.A.A.- El primer año empezamos con una planificación estratégica en el 2010 y se prolongó hasta el 2015, luego del 2015 a 2018 y este año justamente en diciembre se cumple dos años más de una reingeniería o readecuación de nuestro plan estratégico. Esto hace que durante estos 30 años la cooperativa tenga un crecimiento planificado y bien pensado, sin apuro. Actualmente, la Cooperativa Ñemby se identifica con la comunidad, los asociados tienen muchos sentido de pertenencia. Nos abrimos tam-

Cooperativa Ñemby ltda.

bién dentro del área de influencia de la cooperativa como son San Antonio, Villa Elisa e Ypané. Hoy en día abarcamos casi todo el departamento Central y eso hace que la Cooperativa Ñemby sea reconocida. Según los gremios, como la Fecoprod, la Federación de cooperativas y la Central de Cooperativas, de la que formamos parte como socios, la Cooperativa Ñemby es la mejor organizada a nivel país. Además los números y resultados hablan. - P.- ¿Cuáles son sus principales prioridades ? - LIC. O.A.A.- No solamente nos preocupamos por la parte finan-

ciera-económica, sino también lo hacemos por el gran compromiso social empresarial, miramos muchísimo la parte social. Podemos decir que el 70% de la masa societaria está conformada por gente trabajadoras independientes, comerciantes, amas de casas, zapateros, plomeros y eso hace que la Cooperativa Ñemby tenga un rol demasiado importante dentro de la comunidad, tal vez sea la esperanza y el cumplidor de sueños de mucha gente. Tenemos testimonios de muchísimos asociados que han cambiado sus estilos de vida y de su familia, han mejorado y progresado, ese es el fin de una empresa cooperativa.

La Cooperativa Ñemby se identifica con la comunidad, los asociados tienen muchos sentido de pertenencia. Nos abrimos también dentro del área de influencia de la cooperativa como son San Antonio, Villa Elisa e Ypané.

- P.-¿Con cuantas personas empezó a funcionar la cooperativa? - LIC. O.A.A.- En 1990 cuando ya se tuvo la personería jurídica, los socios fundadores fueron 86, casi el 65% siguen vivos, incluso continúan formando parte de la membrecía, mientras otros fallecieron o renunciaron. Pero con 86 socios fundadores empezamos y hoy de casi a 30 años de aquel acto podemos decir que contamos con más 50 mil socios, de los cuales más de 41.000 están activos. Manejamos un activos de casi UDS 50 millones, contamos con disponibilidad suficiente. Además de la casa central contamos con 7 sucursales, un complejo deportivo-social y recreativo. Todo eso hace que podamos decir que la Cooperativa Ñeemby está acompañando el desarrollo de la comunidad. - P.- ¿Cuáles la carta de presentación de la cooperativa? - LIC. O.A.A.- En estos 30 años marcamos un poco la diferencia

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Cooperativa Ñemby ltda.

porque contamos dirigentes capacitados, están muy metidos en el ámbito cooperativo y en la formación dirigencial. Esto hace que la entidad tenga recursos humanos preparados-profesionales, que es fundamental para nosotros para que podamos seguir ofreciendo mejores servicios a nuestros asociados. Hay gente que tiene sentido de pertenencia y conocen los principios, mientras otros vienen pagan, realizan sus operaciones, como así también las que no se pierden

absolutamente nada participan de las reuniones. Todo eso hace que la cooperativa tenga un gran compromiso de seguir aportando y de cumplir con las expectativas de los asociados. La gente necesita de su cooperativa en el momento, si pide dinero se le tiene que otorgar en el momento. Existe una gama de oportunidades para que la gente pueda utilizar la cooperativa como corresponde. - P.- ¿A que apuntan? - LIC. O.A.A.- La cooperativa hace

que mucha gente que hace rato quería tener su propio negocio hoy lo convierte en realidad. Esto se basa en algo fundamental que es el esfuerzo propio y la ayuda mutua. La Cooperativa en estos 30 años, cuentas con anécdotas de gente que históricamente no podían salir de deudas hoy son grandes comerciantes que cuentan incluso con sucursales. Así también tienen hijos profesionales gracias a la cooperativa, estos nos satisface, nos llena de orgullo como dirigente y nos compromete cada día más.

Esta crisis es muy difícil, pero hay que reinventarse La Lic. Liz Cristaldo, Gerente Gral. de la Cooperativa Ñemby Ltda., manifestó que en esta pandemia gracias al trabajo en equipo que realizan con la dirigencia, los empleados y la parte administrativa, están superando la situación teniendo en cuenta que los números así lo reflejan. “Esta crisis es muy difícil, pero hay que reinventarse”, dijo. Indicó que desde el inicio de la pandemia trabajamos con la parte dirigencial y acordaron que hay que enfrentar estos, además rechazaron el populismo y se enfocaron la realidad y la así enfrentaron la pandemia. Sin embargo, reconoció que fue difícil porque los socios tenían al frente al Covid, al Decreto presidencial, así como las cuentas y las necesidades de su familia. Agregó: “Afrontamos pérdidas en abril, en mayo ya tuvimos una ganancia. En junio-julio, ya equilibramos otra vez los indicadores financieros antes nuestro ente regulador que el Instituto Nacional de Cooperativismo (Incoop); lo puedo decir esto con orgullo porque fuimos y somos realistas”. Sostuvo que esta crisis es una cadena que afecta a todos, los socios

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lo que tienen que hacer es contar su realidad, por ejemplo, decir mi cuota es tanto y lo que puedo pagar es tanto, nosotros nos adecuamos. “En la Cooperativa Ñemby tratamos caso por caso y es la única manera en que las empresas podrán salir adelante”, refirió. “Acá el que va a sobresalir y sobrellevar la situación son los que se ponen en el zapato del afectado, de ambas partes hay que reinventarse. En la Cooperativa Ñemby la cartera de créditos no tenemos disminuidos, prometí como gerente general a los directivos cerrar este año igual o mejor, pero peor no”, acotó. Asimismo, afirmó “Yo soy una gerente de puertas abiertas, el socio puede venir, solicitar, conversar conmigo, si no le llena hablar con su oficial de cuentas. En los números estamos bien dentro de lo que es la pandemia, no es cumpliendo la planificación estratégica que teníamos”. En cuanto a la situación financiera manifestó que no están por debajo del cierre en diciembre del año pasado y sostuvo que está segura que van a superar la situación en todas las carteras. “Se ha modificado

Lic. Liz Cristaldo.

todo, nos pusimos a la altura de esta situación, modo Covid-19, entonces los directivos tomaron la decisión de bajar todas las tasas para que los socios tengan la oportunidad de acceder a los beneficios, incluso hay tasas especiales para microempresarios y para los que quieran reinventarse”, comentó. Por otra parte, Cristaldo, rememoró que hay personas que perdieron sus trabajos y quieren dedicarse a otra cosa, entonces le dan un periodo de gracias de 60 días y la cooperativa se adecua a la capacidad de pago de cada uno de los socios. “Vamos a tener menos excedentes, pero no pérdidas”, concluyó.

Dinacopa

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Cooperativa Universitaria

BAJO LA PRESIDENCIA DEL ING. CARLOS A. ROMERO

La CU festejó 47 años forjando el bienestar

La Cooperativa Universitaria (CU), bajo la presidencia Ing. Agr. Carlos Aníbal Romero Roa, el pasado 23 de septiembre festejó sus 47 años de vida institucional, cuyo principal objetivo es el bienestar de sus miles de socio.

omero mencionó que pese a la aparición del Covid-19, están desarrollando muchas actividades y una de las principales fue el traslado del pago de cuota de abril, mayo y junio. Asimismo, destacó que con esto también se dio inicio al uso del sistema digital y en ese sentido también señaló que el 0.5% menos de interés en todas las líneas fue un incentivo para el asociado a que utilice ese mecanismo. Recordó que las líneas de créditos empleados antes de la pandemia se han mantenido y le han su-

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mado la posibilidad de brindar al asociado el crédito con la garantía del fondo Fogapy, básicamente a un 8% con 12 meses de gracia. “Esa es una línea que se ha otorgado dentro de este proceso de pandemia y a esta altura del año estamos desembolsando la suma de G. 10.000 millones que son de la Cooperativa Universitaria, garantizada a través de los fondos proveídos por la AFD”, refirió. Puntualizó que el traslado de pago de las tarjetas también ha sido otro escenario muy importante dentro de este Covid-19. Sin embargo, aquellos que quieren pagar con normalidad también lo pueden hacer sin ningún problema. Cabe destacar que las medidas financieras y administrativas tomadas por el CA, desde el inicio de la declaración de emergencia sanitaria (marzo 2020) tienen por único objetivo apoyar y favorecer a los socios en este periodo difícil de la economía, como así también velar por la salud de ellos y la de sus colaboradores. En ese sentido los beneficios a los socios para disminuir el impacto del Covid 19 en lo económico y protegiendo la salud de los socios y colaboradores 1. Ampliación del plazo de traslado de cuotas de junio, julio y agosto al final del crédito, a pedido del socio, que se suma a lo aprobado para marzo abril y mayo. 2. Traslado automático del pago mínimo de las tarjetas de crédito de junio, julio y agosto al mes de setiembre, ampliando la medida de marzo abril y mayo.

Cooperativa Universitaria

3. Nuevo producto crediticio. Creación de la línea de crédito para apoyar a los profesionales independientes y las Pymes, a una tasa de interés desde el 8% anual, 60 meses de plazo y un año de gracia, con la garantía de Fogapy. 4. Reducción de las tasas de interés de créditos en todos los plazos que sean solicitados por medios digitales, en 0,5 puntos porcentuales, quedando la tasa más baja en 5,5%. 5. Ampliación del periodo de gracia de 5 a 15 días en el pago de las cuotas de créditos hasta agosto, para mantener la calificación del socio. 6. Ampliación del plazo para la presentación de pedidos de subsidios y premios. 7. Se potencian los canales digitales, a través de CU24hs o web, para solicitar créditos, tarjetas, aumentos de línea, pagos de obligaciones, ruedas, servicios y transferencias interbancarias. 8. Atención personalizada de los oficiales de cuentas a través de whatsapp, operando desde sus casas. 9. Reducción del 50% del trabajo presencial de los colaboradores, con horarios rotativos para evitar aglomeración de gente. 10. Suspensión de todas las actividades: sociales, educativas y deportivas. 11. Protocolo de seguridad antes de ingresar a los locales, con toma de temperatura corporal e higienización de las manos. 12. Ingreso limitado del número de socios a los locales, para evitar aglomeración. 13. Se intensifica el servicio de limpieza en todos los locales y se distribuye alcohol en gel para uso en las sucursales.

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Cappro

ENTREGAN IMPORTANTES LOTES DE EQUIPAMIENTOS

Cappro apoya a los bomberos Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (CAPPRO), gremio que agrupa a las agroindustrias apoya la heroica lucha de los Bomberos Voluntarios del Paraguay con una cuantiosa donación de equipamientos e insumos necesarios para combatir los focos de incendio.

os incendios desatados a lo largo y ancho del país en los últimos días, además de los innumerables daños ambientales y económicos, han puesto a la vista de la opinión pública que los bomberos deben realizar su heroica labor con materiales escasos y precarios. Conscientes de esta realidad y de que unidos podemos afrontar mejor la actual emergencia nacional provocada por los incendios, la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (CAPPRO), hizo entrega de una importante donación al Cuartel Central del Cuerpo de Bomberos Voluntarios del Paraguay, en reconocimiento y ayuda por la invaluable labor que realizan día a día desinteresadamente para proteger a toda la población. La presidenta de CAPPRO, Raquel Ruiz, la Gerente General, Sandra Noguera y la encargada de Sustentabilidad, Fiorella Gurrieri entregaron al presidente del Cuerpo, Capitán Rafael Valdez, los siguientes materiales: motobombas Honda WB30XH2, fumigadoras Sthil SR-430, trajes estructurales para bomberos, conjuntos

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de chaqueta y pantalón Protenge Promelt 380, resistente a temperaturas extremas. Además Kits forestales compuestos de casco, protección auditiva y protector facial, combustible para camiones y motobombas, cascos MSA Cair Classic, mochilas hidratantes camelbak skeeter, linternas y Antiparras 3M “Desde la CAPPRO nos solidarizamos con los Bomberos Voluntarios, verdaderos héroes que luchan en desigualdad de condiciones contra cientos de focos de incendio en forma simultánea. Donarles equipamientos profesionales e insumos de primera calidad es la forma de demostrar nuestra eterna gratitud”, afirmó Sandra Noguera, Gerente General de la Cámara.

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Asesor Técnico

PRIMAVERA-VERANO – TEMPORADA IDEAL PARA LA PRODUCCIÓN

Mudas de

frutilla

El cultivo de frutilla es una de las alternativas de producción hortícola más interesante para el pequeño productor, por su alta rentabilidad, su sostenida demanda en el mercado, y por constituir una fuente de ocupación de la mano de obra familiar. Considerando que casi la totalidad de este rubro producido en el Paraguay proviene de pequeñas fincas familiares, es uno de los rubros más importantes de la Agricultura familiar. Por: Ing. Agr. (M.Sc) José Félix Bareiro M., Consultor Independiente – Asesor Técnico de Poder Agropecuario

a superficie cultivada con frutilla en el período 2017/2018 ronda las 400 hectáreas con una producción total aproximada de 4263 toneladas siendo Central y Caaguazú los departamentos con producción más significativas; no obstante, existen registros de cultivos también en Alto Paraná, Paraguarí, Concepción, Cordillera, San Pedro, Guairá e Itapúa, aunque en menor escala.

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El rendimiento promedio nacional de la frutilla en el ciclo 2017/2018 fue de 10960 kg/ha que equivale a una producción aproximada de 170 g/planta, cifra considerada baja teniendo en cuenta los adelantos tecnológicos disponibles en el país. Las principales causas de esta baja productividad son la utilización de cultivares poco productivas, la baja calidad de las mudas, la falta de un manejo adecuado del riego, la

baja fertilidad del suelo, la aplicación de dosis incorrectas de fertilizantes químicos y orgánicos, el insuficiente conocimiento sobre la mejor época de plantación, además de que los productores casi no tienen chance para elegir variedades más productivas. La introducción, evaluación, selección y validación de nuevas variedades de frutilla es una cuestión técnica que ya lleva varias décadas de postergación en nuestro país La utilización de plantas madres libre de virus, sumada a otras técnicas de manejo como la utilización de sustratos adecuados, sistema de riego eficiente y cuidados culturales oportunos, son factores que permitirían a los productores obtener mudas sanas, de la variedad recomendada por las instituciones de investigación y transferencia de tecnología.

Asesor Técnico

CONSIDERACIONES BOTÁNICAS

La frutilla o fresa – como es conocida en otros lugares - es una especie que pertenece a la familia de las Rosaceas y al género “Fragaria”. Posiblemente todas las variedades utilizadas en nuestro país pertenecen a la especie Fragaria ananassa que es un híbrido proveniente del cruzamiento ocurrido en Europa allá por 1750 entre Fragaria virginiana y Fragaria chiloensis1, del cual derivan casi todas las variedades cultivadas actualmente. Es la única especie de la familia Rosaceae considerada como hortaliza. En su estado natural, la frutilla es una planta perenne que se propaga vegetativamente mediante la emisión de estolones aéreos, rastreros, cuyas yemas enraízan al contacto con el suelo o algún otro sustrato, convirtiéndose en nuevas plantas que constituyen las mudas para una nueva generación de plantas productivas.

En términos botánicos, y especialmente como respuesta a las condiciones climáticas de nuestro país, la frutilla presenta dos fases completamente diferentes: 1) La fase productiva, durante la cual florece y fructifica. Se desarrolla aproximadamente entre abril y septiembre, cuando la temperatura es más fresca y los días son más cortos. Las flores son blancas, las cuales una vez polinizadas dan lugar a lo que vulgarmente se conoce como “fruta”2 que es la parte comestible y comercializable. 2) La fase vegetativa, durante la cual emite estolones y genera nuevas plantas (mudas). Se desarrolla aproximadamente entre octubre y marzo, cuando la temperatura alcanza 24º C o más y la duración del día es relativamente largo, superando las 13 horas en diciembre. Por lo tanto, al enfocar la produc-

ción de frutilla en el Paraguay se debe considerar la existencia de estas dos fases y las características propias de cada una de ellas. Considerando que estamos en plena primavera, que antecede al verano, con temperaturas y duración del día en aumento, es tiempo de declarar que estamos en la temporada para la producción de mudas

56 p desde 1.9 ero Lauda Sa n a ad o al sector g d n a ñ a p m bre aco contra la fie en la lucha do del a uda es el ali la o le O , sa o uda aft uayo, Oleola g ra a p ro e d s. gana exportamo calidad que Vacuna Antiaftosa Oleolauda Paraguayo Rembiapo

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Socio de la CAPALVE

Asesor Técnico

interés principal se centra sobre la producción de “frutas”, por lo que para él la producción de mudas no es de su incumbencia y la relega a un segundo plano. Teniendo en cuenta esa realidad, se ha establecido la idea de que la problemática de la producción de frutilla en su totalidad sea abordada desde tres instancias operativas: 1) Producción de plantas madres libre-de-virus, a cargo del Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Centro de Investigación “Hernando Bertoni” de Caacupé, pionera y única en este rubro; 2) Producción de mudas o plantas hijas, a cargo de viveristas capacitados y especializados; 3) Producción de frutilla, a cargo de productores comerciales en zonas tradicionales y nuevas áreas.

que servirán como la “semilla” para la fase de producción de frutas del año que viene. De ahí que en este artículo solo se enfoca las técnicas recomendadas para la fase de producción de mudas, recordando que el éxito de la producción del año que viene depende de lo bien que se proceda en esta etapa.

CONSIDERACIONES AGRONÓMICAS

La frutilla es una especie que se propaga vegetativamente, mediante la plantación de plantas jóvenes generadas a partir de plantas madres que una vez terminada la fase productiva – de floración y fructificación - emiten unas estructuras vegetativas especializadas llamadas estolones que contienen yemas y que al contacto con el suelo u otro sustrato, emiten raíces y desarrollan hojas, generando una nueva planta. La emisión de estolones está relacionada con el aumento de la temperatura y del fotoperiodo en la primavera – desde octubre en adelante. La propagación vegetativa de la frutilla, como también ocurre con otras plantas de interés económico como la piña, la banana, la papa, la batata, la mandioca, o el ajo, presenta ciertas características favorables así como desfavorables. Una de las características favorables es la transmisión integral de la composición genética de las variedades durante las sucesivas propagaciones resultando en poblaciones uniformes de plantas, con las mismas capacidades productivas, e igual calidad de la producción. Sin embargo, la propagación vegetativa tiene la desventaja de permitir también la transmisión de patógenos causantes de enfermedades, de una generación a otra, siendo por tanto una eficiente forma de dispersar y agravar los problemas fitosanitarios. En el cultivo de la frutilla, las mudas pueden ser portadoras de nematodos, hongos, bacterias y virus, además de huevos o estados larvarios de insectos

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plagas y semillas de malezas. Entre todos ellos, los virus son los que más afectan la productividad de las plantas y los que presentan las mayores dificultades para su control. Una alternativa para paliar o esquivar el inconveniente de la transmisión de enfermedades virosas es la “limpieza” de los clones mediante técnicas de la biotecnología como el corte y cultivo de meristemos y su propagación “in vitro”.

UN ESQUEMA IDEAL PARA LA PRODUCCIÓN DE MUDAS

La experiencia práctica demuestra que un buen productor de frutillas no siempre es un buen productor de mudas, posiblemente porque su

Laboratorio productor de plantas madres (CIHB - IPTA)

LA ESTRATEGIA SUGERIDA SE ESQUEMATIZA EN LA SIGUIENTE FIGURA.

Esta propuesta concibe la idea de que ciertos productores o sus organizaciones – comités o cooperativas – se ocupen de la adquisición, cultivo y cuidado de las plantas madres libre-de-virus hasta la obtención de “planta hijas” o “mudas” y su distribución, venta o entrega a los productores de frutas. Se asume también que el “viverista” productor de mudas, para ser considerado como tal, debe contar con las instalaciones, equipamientos y conocimientos necesarios para el manejo de esta etapa, así como su registro y habilitación expedido por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE).

Viveristas Productores de Mudas

Productores de Frutilla

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Asesor Técnico

Una instalación elemental para la producción de mudas consiste en un espacio cubierto con malla media-sombra conocido como vivero, equipado con algún tipo de sistema de riego, ubicado en un lugar ventilado, con adecuada iluminación natural, protegido contra el ataque de animales de corral, y accesible para la realización de los cuidados culturales propios de un vivero. Dependiendo del sistema de producción se podrá requerir también una mesada de madera o metal, en forma de tarima, lugar para preparar y desinfestar el sustrato, y otras mejoras.

CARACTERÍSTICAS DE UNA MUDA DE FRUTILLA DE ALTA CALIDAD

Como para otras mudas hortícolas, una muda de frutilla de alta calidad debe reunir las siguientes cualidades: a) Responder fielmente a las características establecidas de la variedad seleccionada; b) Debe ser sana, sin vestigio alguno de enfermedades, plagas, daños mecánicos o físicos; c) No debe ser portadora de patógenos que puedan comprometer la producción final; d) No debe ser portadora de estructuras de propagación de malezas; e) Debe tener un costo accesible a la mayoría de los productores; f) Debe ser de fácil transporte y manipuleo. La obtención de mudas de frutilla con las características señaladas es posible y hasta relativamente fácil cuando se toman las medidas

adecuadas disciplinadamente y ejecutando las tareas con esmero y dedicación.

SISTEMA RECOMENDADO PARA LA PRODUCCIÓN DE MUDAS DE FRUTILLA

En la búsqueda de contornar los inconvenientes que afectan la calidad de las mudas, los técnicos investigadores, transferencistas y extensionistas así como viveristas de larga experiencia han concordado en recomendar que el sistema de producción de mudas de frutilla por debe realizar ser por enraizamiento en recipientes (macetas

El productor viverista debe contar con las instalaciones adecuadas: área cubierta con malla media-sombra, mesadas de madera o de estructuras metálicas de aproximadamente 1,5 m de ancho y 0,90 m de altura, un buen sistema de riego, los equipos necesarios para la protección sanitaria. 38 mega global comunicación • 2020

de plástico) y trasplante con raíces protegidas por sustrato de enraizamiento. En este sistema, las plantas madres son implantadas en planteras de cerámica, de plástico, u otro material, cargadas con un sustrato que contiene una mezcla equilibrada de tierra de monte, estiércol vacuno o aves (de gallinero) y mantillo, todos zarandeados, complementado con una dosis liviana de fertilizante químico N-P-K. Los estolones emitidos por la planta madre van siendo acomodados de tal manera a que enraícen y crezcan en pequeñas macetas de polietileno (de 200 a 250 cm3 aproximadamente), hasta el momento de su trasplante en el lugar definitivo. En este caso, el productor viverista debe contar con las instalaciones adecuadas: área cubierta con malla media-sombra, mesadas de madera o de estructuras metálicas de aproximadamente 1,5 m de ancho y 0,90 m de altura, un buen sistema de riego, los equipos necesarios

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Asesor Técnico

para la protección sanitaria, y la capacidad o experiencia técnica para el manejo adecuado de las plantas. La modalidad de manejar tanto las plantas madres como las mudas (estolones enraizados) sobre una mesada alta (0,90 m) evita todo contacto con el suelo, y por lo tanto la posibilidad de contaminación con patógenos de ese medio; asimismo, las plantas se desarrollan a una altura tal que permite realizar todas las labores de cuidados con comodidad, erguido y en libre movimiento. Las planteras de cerámica o de plástico que contienen a las plantas madres deben ser de aproximadamente 7 a 10 litros, cargadas con el sustrato preparado para el efecto, y ubicadas sobre la mesa-

da a aproximadamente 0,50 a 1 m unas de otra. La calidad (composición nutritiva) y sanidad del sustrato cargado en los recipientes – tanto en la plantera que contiene a la planta madre, como en las macetas donde se enraízan las mudas – tiene gran importancia, porque debe asegurar el crecimiento normal de las mudas y evitar toda posibilidad de contaminación con patógenos del suelo causantes de enfermedades. Por lo tanto, el sustrato debe ser rigurosamente tratado para eliminar toda posibilidad de infestación con hongos, bacterias y nematodos. Sustrato: por los precedentes de su utilización para la producción de mudas de otras especies hortícolas, los sustratos comerciales

importados presentan las mejores cualidades para la producción de mudas de frutilla: vienen esterilizados, y por tanto son libres de plagas, enfermedades y malezas; están constituidos por mezclas uniformes y estables. Sin embargo, su utilización en escala mayor puede resultar costosa, aunque no se cuenta con resultados de investigación en este aspecto. Existe suficiente experiencia práctica en cuanto al uso de elementos disponibles localmente como estiércol vacuno de corral, estiércol de aves (manejados en galpones cubiertos), compost, humus de lombriz, mantillo de monte y otros. Un buen sustrato se logra mezclando proporciones de 2:1 de suelo de textura areno-arcillosa zarandeada: mantillo de monte zarandeado, o estiércol de corral estacionado y zarandeado, o estiércol de gallinero bien estacionado, seco y zarandeado. Un volumen de 1 m3 de esta mezcla debe llevar además un suplemento de aproximadamente 1 kg de superfosfato simple; 500 g de sulfato de amonio; 300 g de cloruro de potasio, y 200 g de cal agrícola dolomítica. En todo caso, es ineludible la realización de algún evento de esterilización o tratamiento físico-químico para eliminar cualquier posibilidad de contaminación con hongos, bacterias, virus, nematodos, insectos y malezas. La esterilización mediante la técnica de solarización o el empleo de calor son preferidos actualmente en contraposición a la utilización de productos químicos generalmente muy tóxicos.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Carmona, R. A. 2009 Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. rafancar@yahoo.com. Propagación asexual de Plantas. Editor Corpoica. ISBN 9588210577. Página 28. MINAMI, K. 1995. Produção de mudas de alta qualidade em horticultura. São Paulo, T.A. Queiroz. 128 p. Darrow, G. M. (1966). Thestrawberry; history, breeding, and physiology (1st edition ed.) Holt, Rinehart and Winston. ISATOMI, T., RAIDAN, L. 1998. Producción de mudas de frutilla de alto rendimiento. Proyecto de Mejoramiento de la Tecnología de Producción de Hortalizas para Pequeños Productores en Paraguay (MAG – JICA). Boletín de técnicas de cultivo de hortalizas No. 7. Instituto Agronómico Nacional (IAN), Caacupé. ISATOMI, T., RAIDAN, L. 2000. Comportamiento fisiológico y ecológico de la frutilla con énfasis en amplitud de cosecha. Proyecto de Mejoramiento de la Tecnología de Producción de Hortalizas para Pequeños Productores en Paraguay (MAG – JICA). Boletín de técnicas de cultivo de hortalizas No. 13. Instituto Agronómico Nacional (IAN), Caacupé.

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