VINSCHGER GESELLSCHAFT
Specklaune in Naturns, Sorgen wegen Trump Beim Südtiroler Specktag in Naturns herrschte Feststimmung, doch hinter den Kulissen sorgte die unberechenbare US-Handelspolitik für nachdenkliche Töne. NATURNS - Zum vierten Mal ging am 4. Mai der Südtiroler Specktag in Naturns über die Bühne. „Hier ist eine Hochburg des Specks“, unterstrich Paul Recla, der Präsident des Südtiroler Speck Konsortiums, bei der Eröffnung. Das Konsortium vertritt die Interessen von 28 Speckherstellern in Südtirol, allein elf davon befinden sich im Vinschgau, „viele in Naturns und der unmittelbaren Umgebung“, so Recla. Dies verwundere nicht, schließlich seien die klimatischen Bedingungen für die Speck-Produktion im Vinschgau ideal. „Ein einzigartiges Produkt; wenig Salz, eine milde Rauchnote und viel frische Südtiroler Luft“, schwärmte Recla. Der Südtiroler Speck wer- Zahlreiche Gäste waren mit dabei. de schon längst nicht mehr nur als Marende gegessen, sondern habe Kulinarik. Sie nehmen gerne ein auch den Weg in die Sterneküche Stück Speck mit, um daheim ein als beliebte Zutat in Gourmet- Stück Südtirol zu genießen“, so Speisen gefunden. Thomas Fill, Fill. Der Speck vereine das Beste Direktor Agrar bei IDM Süd- aus Nord und Süd. Auch Christirol, hob die Wichtigkeit einer tof Tappeiner, der Präsident der geschützten Marke hervor: „Nur Naturnser Tourismusgenossenwo Südtiroler Speck g.g.A. drauf- schaft, unterstrich die Synergien: steht, weiß man, dass der Speck „Südtiroler Speck wird in unseren auch hier produziert wurde“. Betrieben gerne bereitgestellt. Südtiroler Speck g.g.A. darf nur Die Gäste wollen nicht darauf jener heißen, dessen Herstellung verzichten. Auch Verkostungen nach traditionellem Verfahren und Führungen bei den nahein Südtirol erfolgt. Die Speck- gelegenen Speckproduzenten Produktion in Südtirol werde erfreuen sich großer Beliebtkontrolliert. Fill wies auch auf heit“. Uli Stampfer, der Direktor das Zusammenspiel zwischen der Tourismusgenossenschaft, Tourismus und Speck hin. „Die pflichtete dem bei. Vor Ort Gäste kommen wegen der Land- beim Specktag waren u.a. auch schaften, aber auch wegen der Landesrat Marco Galateo, der
Im Bild (v.l.): Uli Stampfer, Paul Recla, Zeno Christanell, Christof Tappeiner und Martin Knoll.
12 DER VINSCHGER 09/25
Naturnser Bürgermeister Zeno reziproken Zölle für 90 Tage aus. Christanell und der Geschäfts- „Seit 2004 liefern wir in die USA. führer des Speck Konsortiums, Die 10 Prozent sind noch verMartin Knoll. kraftbar, das Problem ist, dass man bei Trump nie weiß, was Trump sogar für er tut“, so Recla am Rande der Südtiroler Speck eine Gefahr Veranstaltung gegenüber dem der Vinschger. Dass der politisch Derweil bereiten die Handels- meist wahnwitzig agierende USpolitik von US-Präsident Do- Präsident seine Meinung stetig nald Trump und sein Zollwahn ändere, sei schwierig für die Pladen Speckproduzenten Kopf- nung. „Es kann auch sein, dass er zerbrechen. Anfang April wur- die Zölle wieder erhöht“, fürchtet de ein genereller Basiszoll von Recla. Zölle von mehr als 20 Pro10 Prozent auf alle US-Importe zent seien jedoch problematisch. eingeführt, kurz darauf traten Die exakten Auswirkungen dürfzusätzlich Strafzölle von 20 Pro- ten erst in den nächsten Monaten zent auf EU-Waren in Kraft. Bei zu sehen sein. Letzteren ruderte Trump zurück, für Verhandlungen setzte er seine MICHAEL ANDRES
Das Bläserensemble der Musikkapelle Naturns unterhielt.
Moderierten: Stella und Silvia Fontanive.