VINSCHGER GESELLSCHAFT fernborkenkäfers zu beobachten, und zwar nicht nur an einzelnen Bäumen, sondern in größeren Beständen. Dabei ist der vermehrte Befall von Schädlingen nur eine der Auswirkungen des Klimawandels. Hinzu kommen Veränderungen der bisher gewohnten Höhenstufen des Waldaufbaus. Einige Baumarten „drängen“ zum Beispiel in höher gelegene Zonen.
Handlungsbedarf bei Lärchen und Trockentanne
Verjüngung gibt es bei der Trockentanne im Vinschgau. Pircher: „Jungtannen sind für Hirsche und Einen akuten Handlungsbedarf Rehe ein Leckerbissen, sodass sieht Georg Pircher u.a. im über de facto überhaupt keine nach7.000 Hektar umfassenden Lär- wachsen.“ Dabei sei die Trockenchenschutzwald im Vinschgau. tanne als genetische Ressource im Das Bestandsalter vieler Bäume Vinschgau besonders erhaltensliegt bei über 200 Jahren, sodass wert. Die Wildverbiss-Belastung vielerorts eine Verjüngung not- beim Nadelholz habe von 1995 wendig wäre. So gut wie keine bis 2015 trotz einer Verdoppelung
der Abschüsse nicht abgenommen. Informiert hat Pircher u.a. auch über den Kiefernprozessionsspinner, der mittlerweile auf Höhen bis zu 1.300 Metern und darüber vorgestoßen ist. Schon seit 1996 arbeitet das Forstinspektorat Schlanders an einer Umwandlung von Schwarzkiefernbeständen in laubholzreiche SEPP Mischwälder.
Lou, Philosoph der Tiere (und Menschen) MATSCH/LATSCH - So heißt der Titel des Buches von Christine Losso, das heuer im Sommer auf der Fürstenalp bei Chur in Graubünden „gewachsen“ ist. Um was es inhaltlich geht, verrät der Untertitel: „Wie der kleine Lorenz zum LOU wurde.“ Im Buch erzählt der aus Naturns stammende Lorenz Lou Blaas, der die Sommermonate seit Jahrzehnten als Hirte auf der Fürstenalp ver-
bringt, seine Lebensgeschichte. Er spannt einen weiten Bogen von den nicht immer leichten Kinder- und Jugendjahren bis hin zu philosophischen Gedanken über die Menschen, die Natur und die Tiere. Ein besonders gefragter Fachmann ist Lou unter anderem, wenn es um die richtige Haltung von Hunden geht. Vorgestellt wird das im Eigen- Lorenz Lou Blaas im Jahr 2013 verlag erschienene Buch am 15. auf der Fürstenalp.
November um 19.30 Uhr im Kultursaal in Matsch in Zusammenarbeit mit dem Bildungsausschuss Mals und der Bibliothek Matsch sowie am 16. November um 19 Uhr in der Bibliothek in Latsch in Zusammenarbeit mit dem Weltladen Latsch. Neben Lorenz Blaas wird auch die Autorin Christine Losso bei den Buchvorstellungen dabei sein. SEPP
PR-INFO
Die Verarbeitung von Südtiroler Fleisch zu Kaminwurzen garantiert die ganzheitliche Verwertung des Tieres, ‚from nose to tail.‘ Durch die Räucherung wird das frische Fleisch zu Wurst veredelt und für längere Zeit haltbar gemacht. Das war vor allem früher essenziell, als es weder Strom noch Kühlschrank und Gefriertruhe gab. Ihren Namen bekam die Kaminwurze in der Zeit, als auf vielen Südtiroler Bauernhöfen noch selbst geräuchert wurde,
in einer Räucherkammer im Kamin. Heute sorgt die Räucherung für den unverfälschten Geschmack der Südtiroler Kaminwurzen. Das Qualitätszeichen Südtirol garantiert, dass ausschließlich Fleisch von Schweinen, Rindern, Schafen und Ziegen, die in Südtirol geboren, gemästet und geschlachtet wurden für die Herstellung der Kaminwurzen verwendet wurden. Wird auch Wildfleisch verwendet, muss es von in freier Wildbahn lebendem aus
Südtiroler Kaminwurzen
© IDM Südtirol/Armin Huber
Die Südtiroler Kaminwurze – ein Klassiker von hier
Südtirol stammen. Farbstoffe sowie natürliche, naturidentische und künstliche Aromastoffe sind nicht erlaubt, die Südtiroler Kaminwurzen werden in Naturdärme gefüllt. Unabhängigen Kontrollstelle überprüfen die Richtlinien, wodurch höchste Qualitätsstandards garantiert werden. Entdecke auch du unsere Mitgliedsmetzgereien auf qualitaetsuedtirol. com/kaminwurzen
Geprüfte Qualität, garantierte Herkunft. Hol dir deine Kaminwurzen mit dem Qualitätszeichen Südtirol. Unsere MitgliedsMetzgereien findest du unter:
qualitaetsuedtirol.com/kaminwurzen
100% regionales Fleisch, traditionelles Metzgerhandwerk
DER VINSCHGER 20/24 25