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Donnerstagsdinner

Weinempfehlung

mit Fingerfoodbuffet Aperitif:

Sardellen-Kapern-Butter

Sherry 4,50

mit ofenfrischem Baguette **** Fingerfood und Salate vom Buffet

Weißwein:

****

Terlaner klassisch 13

Suppe oder Vitaldrink

Kellerei Terlan, Südtirol

Tomaten-Basilikumcremesuppe mit Croûtons

60% Weißburgunder,

oder  Geeiste Gurken-Sauerrahmsuppe ****

30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc frisch und fruchtig in der Nase, weich und ausgewogen im Gaumen, trocken € 24,00

Hauptspeisen Kalbsnüsschen im Wirsingblatt

Rotwein:

Kartoffelgratin und Gemüsevariation oder Im Olivenöl gebratenes Goldbrassenfilet mit Wokgemüse oder

St. Magdalena klassisch Unterganzer 11/12 Josephus Mayr, Südtirol fruchtig, Waldbeeren, schöne Struktur, elegant und samtig, wenig Säure, trocken € 29,00

Pochiertes Ei auf Blattspinat Sauce Hollandaise und Naturkartoffel **** Desserts Crème brûlée mit Panna Cottaeis oder Zweierlei von der Erdbeere **** Käsebuffet

Dessertwein: Passito della Pantelleria Ben Rye 10 Donnafugata, Sizilien Besteht 100% aus Zibibbo, goldgelb mit leichten Bernstein Reflexen in der Nase, erinnert an reife Aprikosen, an Zitrusfrüchte und Honig, sehr elegant, sehr intensiv und anhaltend Glas € 10,00

Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte

Grappaempfehlung Grappa Moscato

€ 5,60

Calvados

€ 5,80

jagdhof.com - Tagesmenü DE 12. Juni 2014  
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