16 DE PENSEELSTREEK Nummer 79
Bakker Reijnen jubileert in het kwadraat Op 9 deceber werd bakker Stephan Reijnen 65 jaar en zat 50 jaar in het vak. Een dubbel jubileum. Maar aan stoppen denkt hij niet. Want bakkerij Reijnen is een echt familiebedrijf. Het begon in 1948 met een bakkerij en een winkel. Inmiddels is de zaak van zoon Stephan en broer Ronnie. Stephan maakt het brood, Ronnie het banket. De echtgenotes van beide bakkers staan in de winkel; Josita in de Burgemeesterswijk, de vrouw van Ronnie in Stephan Reijnen Schaarsbergen. Stephan rolde naar eigen zeggen verplicht het familiebedrijf in. “Toen ik 12 jaar was, kreeg mijn vader een meniscusblessure. Als oudste van zeven kinderen moest ik helpen met het rondbrengen van het brood. Ik moest zelfs een jaar van school.” En druk bleef het. Stephans wekker gaat om 01.30 uur. Om 02.00 uur staat het eerste deeg te draaien, waarna de eerste broden rond 05.00 uur uit de oven komen. Die liggen om 07.15 uur in de winkel. Om 11.00 uur zit Stephans werkdag erop en gaat hij naar huis. Hij maakt dan een ommetje met zijn hond, eet een broodje en gaat rond 14 uur naar bed. Vervolgens staat hij rond 18.00 uur weer op, geeft hockeytraining bij Upward en gaat rond 23.00 uur weer naar bed, totdat zijn wekker opnieuw om 01.30 uur gaat. “Mijn vader werkte dezelfde tijden in de bakkerij, maar ging dan ’s middags ook nog broden rondbrengen op de fiets en moest daarna nog het banket maken. Het woord vermoeidheid kwam in zijn woordenboek niet voor. Je moest vooral hard werken en niet zeuren.” In de afgelopen 50 jaar is er veel veranderd. Nu bakken nog slechts vijf of zes bakkers in Arnhem zelf brood. Vroeger waren dat er minstens tien keer zo veel. En waar ze vroeger maar vijf soorten brood in de winkel hadden (wit, bruin, melkwit, boerenmik en het kwalitatief mindere ‘regeringsbrood’), zijn dit nu meer dan 80 soorten. De toekomst van het familiebedrijf is helaas onzeker. De kinderen willen de bakkerij niet overnemen. “Ik zou het wel erg verdrietig vinden als er dan een andere naam op de gevel komt te staan. We hebben zo veel lief en leed in dit bedrijf gestopt”, aldus Stephan. “Maar ik heb er geen dag spijt van gehad. Het bakkersvak is echt een mooi beroep. Ik ga geen dag chagrijnig naar mijn werk.” Hij kijkt zijn vrouw aan, en die lacht: “Dat klopt!” (Tekst: Laura de Vries. Foto: Tjeerd Kootstra)
Themaochtenden voorjaar 2017 Iedere tweede dinsdag van de maand vindt in De Bakermat aan de G.A. van Nispenstraat 139 van 10.00-12.00 uur een interessante lezing plaats. De kosten zijn € 3,- inclusief koffie of thee. Wat staat er voor de eerste helft van dit jaar op het programma? 14 februari: ouder worden Er komen twee onderwerpen aan de orde die nogal verschillen, maar die beide veel kunnen betekenen voor ouderen. Birgitte Rasing is regiocoördinator Gelderland van de Stichting Vier het Leven en vertelt ons over het doel van de stichting: het voor ouderen gemakkelijker maken om naar een cultureel evenement te gaan. Belangstellenden kunnen een keuze maken uit geselecteerde uitjes. Deelnemers worden van deur tot deur begeleid en genieten van een arrangement waarbij alles zo is geregeld dat je zorgeloos uit kan gaan. Van een heel andere orde is de organisatie rondom het levenseinde van een dierbare. Steeds meer mensen willen sterven in hun eigen vertrouwde omgeving, thuis dus. Stefan Melskens, beleidscoördinator van de Vrijwillige Palliatieve Terminale Zorg, vertelt over de rol van vrijwilligers in aanvulling op de mantelzorg en de professionele zorg. Hun doel is om er “te zijn”, het de cliënt zo comfortabel mogelijk te maken, zodat bijvoorbeeld de mantelzorger de mogelijkheid heeft om even rustig te slapen, boodschappen te doen, iets te regelen of gewoon even tot rust te komen. 14 maart: van de Oerknal tot nu Wim Muizebelt, chemicus en docent sterrenkunde, laat zien hoe de aarde zo’n 4½ miljard jaar geleden is gevormd. Toen ontstonden de chemische elementen in spectaculaire sterexplosies die als ingrediënten dienden voor de vorming van nieuwe sterren en planeten, zoals de zon en onze aarde. Ook gaat hij kort in op theorieën over het ontstaan van leven op onze planeet. 11 april: kunnen we de bedreigde honingbij nog redden? Als imker heeft Arthur Ohm in de afgelopen jaren veel zien veranderen in de wereld van de honingbijen. Ziekten en nieuwe bedreigingen zijn binnen geslopen, zoals de dodelijke parasiet de Varroamijt uit Azië, verstedelijking en de monoculturen in de landbouw in combinatie met de nieuwste generatie gewasbeschermingsmiddelen. Maar met een aantal maatregelen kan er nog veel bereikt worden. 9 mei: tuinen met en zonder lijst Maria Driessen, kunsthistorica, vertelt ons over de geschiedenis en de ontwikkeling van de tuin. Ze laat ons kijken naar tuinen in de beeldende kunst door de eeuwen heen. Zo zal duidelijk worden dat de vormgeving van de tuin de wisseling van stijlen in architectuur en beeldende kunst volgt. Tegelijkertijd wordt er ook gekeken naar tuinen buiten de lijst, de echte exemplaren. Het is een afwisselend en inspirerend verhaal en mooi om in de maand mei te beluisteren. 13 juni: communicatie in de natuur Atze Oskamp, bioloog, gaat in op de ontdekkingen die de wetenschap de laatste decennia heeft gedaan over de communicatie in de natuur. In feite communiceren heel veel levende wezens met elkaar. Er worden signalen uitgewisseld tussen dieren en planten, tussen planten onderling, tussen planten en schimmels, tussen bacteriën… Weliswaar kennen al die levende wezens geen mensentaal, maar het kan ook anders.