Point INSPIRAATION L ÄHDE HARTWALL ILTA
2|2019
3
HARMAAN TARINA
- LONKERON KIEHTOVA HISTORIA
VINKKIÄ
KAUDEN PARHAAT JUOMAUUTUUDET!
MIKSI VASTUULLISUUDESTA KANNATTAA KERTOA!
VAUHDILLA KASVAVA MARKKINA
Pakkaus kiertää! Hartwall käyttää uudelleen täytettäviä, ympäristöystävällisiä juomapakkauksia
VASTUULLINEN LIIKETOIMINTA on nyt ajankohtaisempaa kuin koskaan. Me hartwallilaiset olemme nostaneet sen yhdeksi tekemistä ohjaavaksi periaatteeksemme: sekä tuotteemme että tekomme ovat hyviä. Tiesitkö, että Hartwall on ainoa iso toimija, joka yhä käyttää tuotannossaan uudelleen täytettäviä lasipulloja ja ravintola-astioita? Uudelleen täytettäviä pulloja voidaan käyttää kymmeniä kertoja ja samalla klassisella ruskealla olutpullolla on voitu kilistellä useilla vuosikymmenillä. Kerromme tässä lehdessä enemmän asiasta ja takakannesta löytyy avain pullon koodiin, valmistuspaikkaan ja -vuoteen. Ympäristön ja yhteiskunnan hyvinvoinnin ohella myös oma terveys kiinnostaa yhä useampaa. Terveydestä, hyvinvoinnista ja jaksamisesta huolehtiminen näkyy suomalaisten ostopäätöksissä. Kuluttajien ostoskoriin valikoituu yhä useammin alkoholittomia ja vähäalkoholisia juomia, joista on tullut todellinen vaihtoehto oluelle. Jo 30 prosenttia suomalaisista oluen juojista ostaa myös alkoholitonta olutta, ja kasvu tulee
jatkumaan. Hartwall haluaa olla mukana johtamassa kehitystä ja kasvattamassa kyseistä markkinaa Suomessa. Tästä lehdestä voit lukea siitä, kuinka yritysten vastuullisuus painaa yhä enemmän kuluttajien valinnoissa eli siinä, keneltä tuotteita ja palveluita halutaan ostaa. Vastuullisuus on kuitenkin järkevää myös yrityksensä itsensä kannalta: fiksut tuotantoratkaisut säästävät energiaa, raaka-aineet kannattaa monesti tuoda läheltä ja ympäristöystävällisemmät pakkaukset vähentävät raaka-aineiden käyttöä ja jätettä. Vastuullisuus makes sense. Toivottavasti nautit uudesta lehdestämme, Hanna Sivenius PS. Kuuma saunajuomavinkki: uusi Lahden Erikois IPA 0,5 % maistuu mahtavalta löylyjen jälkeen. Uutuudessa on kaikki IPA-oluen herkullisuus – vähemmällä alkoholilla. Lue lisää: hartwall.fi/vastuullisuus
Poimintoja
Tervehdys
Laitetaan hyvä kiertämään!
ONNEA ON...
Happy Joe -siideri on syntynyt ideasta pullottaa pienet onnen hetket. Siiderin uusilla sivuilla on myös mietelausegeneraattori jonka avulla rakastetut Happy Joe -lausahdukset ovat aina vain klikkauksen päässä. happyjoe.fi 2
OI HARMAAMME!
Vuoden harmain päivä on tullut jäädäkseen. Kyselymme mukaan päivän viettoon osallistui 200 000 suomalaista, ja tänä vuonna harmauden juhlaa aikoo viettää jopa 400 000 juhlijaa. originallongdrink.com/vhp
ÄLLÖBOOLIA HALLOWEENIIN Halloweenherkut ovat parhaimmillaan ällön näköisiä, mutta mahtavan makuisia. Valmistelimme kolme alkoholitonta boolia kummitusten juhlaa varten. hartwall.fi/inspiroidu
Sisällys 2| 20 19
02 Tervehdys 04 Pakkaus kiertää
Uudelleen täytettävä juomapakkaus on järkevää kierrättämistä.
10
Pinnalla
Pistäydy Hartwallin panimomyymälään Lahdessa.
13 Pirteä makupari
Nauti Happy Joe Bittersweet -siideriä samettisen keiton kera.
14 Vastuulliset valinnat
Ostopäätös perustuu yhä useammin vastuullisuuteen.
18
Alkoholiton olut
Trendikäs juoma maistuu yhä useammalle.
18
Herkullinen hyvän mielen juoma
Yhä useampia oluttyylejä myydään myös alkoholittomana. Miksi alkoholiton olut kiinnostaa ja miltä tulevaisuus näyttää?
22 Harmaa hurmuri
Lonkeron kiehtova tarina alkoi Suomen olympialaisista.
25 Joulun toivotut
22 Kansallisjuomamme
Juhlakauden maut pullossa.
pullon salakieltä 28 Opi
POINT
harmaa tarina
Oy Hartwall Ab:n asiakaslehti, www.hartwall.fi
PÄÄTOIMITTAJA Elina Lehmusto TOIMITUSNEUVOSTO Maija Ankkuri, Liisa Kupsu, Elina Kurttio, Hanna Sivenius, Turkka Hirvonen, Eeva Ignatius, Sami Kangasaho, Tomi Kolppanen. JULKAISIJA Oy Hartwall Ab, PL 200, 00371 Helsinki LEHDEN TOIMITUS Otavamedia OMA TUOTTAJA: Auli Honkanen ULKOASU: Petra Antila (AD) KANNEN KUVA Roope Permanto PAINO PunaMusta SEURAAVA LEHTI ilmestyy keväällä 2020
4041-0619 Painotuote
PEFC/02-31-151
Hartwall kunnioittaa ympä ristöä kaikessa toiminnassaan. Point painetaan Suomessa painossa, joka on sitoutunut ympäristökuormituksen minimoimiseen.
3
Uudelleen t채ytett채v채t lasipullo & ter채stynnyri
kiertotalouden sankarit 4
Hartwallilla käytetään pakkauksia, jotka pestään ja täytetään yhä uudelleen. Hartwallin klassikkopullo onkin kiertotalouden edelläkävijä, joka on ollut markkinoilla useita vuosikymmeniä. Myös ravintolakäyttöön tarkoitetut uudelleen täytettävät juomatynnyrit vähentävät turhaa energian kulutusta ja pakkausjätteiden määrää. TEKSTI AUL I HO NK ANEN KUVAT JANI MAHKO NEN, L A S SE HURMAL A INEN
5
Uudelleen täytettävät lasipullot ovat pakkausten designklassikoita. Legendaarinen ruskea olutpullo syntyi vuonna 1953.
udelleen täytettävä lasipullo on erittäin ympäristöystävällinen pakkausmenetelmä, sillä pullot voidaan täyttää uudelleen kymmeniä kertoja. Laki-, yhteiskuntasuhde- ja viestintäjohtaja Hanna Sivenius kertoo, että Hartwall on ainoa juomanvalmistaja Suomessa, joka edelleen käyttää uudelleen täytettäviä pulloja. EU:n jätestrategia ohjaa kiertotalouteen ja ylipäänsä materiaalien entistä tehokkaampaan uudelleenkäyttöön. Hartwallin vastuullisuusstrategiaan kuuluu olennaisena osana ympäristövaikutusten pienentäminen vähentämällä energiankulutusta ja käytettävien materiaalien määrää. ”Lasipullojen uudelleen käyttäminen ja täyttäminen toteuttavat käytännön tasolla tätä tavoitetta. Uudelleen täytettävien lasipullojen käyttö on järkevää, sillä pulloja on olemassa noin 17 miljoonaa kappaletta. Lisäksi meillä on erittäin tehokkaasti toimiva kierrätysjärjestelmä”, Hanna Sivenius toteaa.
6
Kiertäviä pulloja voidaan käyttää uudelleen keskimäärin 33 kertaa. Pullon lisäksi Hartwall tarjoaa yritysasiakkailleen toisenkin uudelleen täytettävän pakkauksen: juomia pakataan kierrätettäviin kegeihin eli ravintola-astioihin, jotka toimitetaan asiakkaalle ja palautetaan käytön jälkeen tehtaalle pesuun ja uudelleen täyttöön. Niissä on sama pantillisuusperiaate kuin uudelleen täytettävissä lasipulloissakin. ”Olemassa olevan pullokannan ja ravintola-astioiden korvaaminen kertakäyttöisillä pakkausastioilla olisi energian ja materiaalien tuhlausta”, Hanna kiteyttää.
Pullon vaiherikas elämä
Kun uudelleen täytettävä lasipullo on puhallettu, sen elämä alkaa Hartwallin Lahden tehtaalta, missä se täytetään ja viedään kauppoihin. Sieltä kuluttajat ostavat juomansa, nauttivat ne ja palauttavat tyhjät pullot palautuspisteisiin. Palautuspisteistä pullot toimitetaan takaisin Hartwallin Lahden panimolle.
HYVÄ ME!
97 %
pulloista palautuu takaisin kiertoon.
Pantillinen juomapakkausjärjestelmä ja uudelleen täyttäminen vähentävät merkittävästi pakkausjätteen määrää ja ympäristön kuormitusta. Hartwallilla on käytössä kaksi erilaista uudelleen täytettävää lasipulloa: klassinen ruskea olutpullo ja kirkas, kiertein koristeltu pullo, jota käytetään vesien ja virvoitusjuomien pakkaamiseen. Pakkauskehitysasiantuntija Sami Kangasaho kertoo, miten lasipullot käsitellään, jotta ne voidaan taas lähettää täytettyinä takaisin kauppaan: Pullojen matka Lahdessa alkaa päällystevarastosta, jonne rekat toimittavat kauppojen palautuspisteistä kerätyt uudelleen täytettävät pullot. Pullot on pakattu sinisiin kiertopullokoreihin ja kasattu siisteiksi pinoiksi, jotka ovat parhaimmillaan talon korkuisia. Sieltä pullot viedään trukeilla tehtaaseen lajiteltaviksi ja pesuun. Tehtaan sisällä risteilee automaattisesti kulkevia robottitrukkeja, jotka kuljettavat pullokorit tuotantolinjalle. Kirkkaat virvoitusjuomapullot
ja ruskeat, olueen ja lonkeroon käytettävät pullot lajitellaan erikseen. Sen jälkeen pullot pestään, tarkastetaan, täytetään, korkitetaan ja etiketöidään. Näin pullon elämä alkaa taas alusta. Kaikki tämä tapahtuu tarkasti valvotuissa oloissa, missä hygienia ja huolellinen laadun valvonta toimivat saumattomasti.
Keg – mikä se on?
Keg on teräksestä valmistettu tynnyrimäinen ravintola-astia, joka on kooltaan 20 tai 30 litraa. Niitä käytetään pääsääntöisesti oluen pakkaamiseen ravintoloihin, baareihin ja yleisötapahtumiin. Ravintola-astian tehtävä on sama kuin uudelleen täytettävällä pullolla eli toimia juoman kestävänä pakkauksena mutta vain isommassa, ravintolabisnekseen sopivassa mittakaavassa.
Juomapakkaukset tarkistetaan huoleilisesti, kun ne palautuvat takaisin panimoon.
”Ravintola-astiat kytketään hanakalustoon. Kun juomaa lasketaan hanasta tuoppiin, se pumpataan lasiin suoraan kegistä”, Sami kertoo. Käytön jälkeen ravintola-astiat toimitetaan takaisin Hartwallille Lahteen tarkastettavaksi, puhdistettavaksi ja täytettäväksi. Näin astian kierto alkaa taas alusta aivan kuten uudelleen täytettävillä pulloillakin. ”Me myös pesemme ravintola-astioita joillekin pienpanimoille. Näin mahdollistamme vastuullisempaa toimintaa muillekin”, Hanna valottaa. Ravintola-astiat ovat uudelleen täytettävien pullojen tapaan panttijärjestelmän piirissä. Asiakas maksaa siitä pantin samaan tapaan kuin pulloistakin. Pantti varmistaa sen, että astiat palautuvat takaisin tehtaalle ja täytettäväksi. Tämä on ollut jo pitkään toimiva ratkaisu ylipäänsä kierrätysastioiden käytössä. ”Ravintola-astialla on pitkä käyttöikä ja se voidaan täyttää lukemattomia kertoja, joten se on ympäristö ystävällinen pakkausratkaisu kiertopullon tapaan. Kegejä on kertakäyttöisinäkin, mutta Hartwall on valinnut uudelleen täytettävät juomatynnyrit, jotta pakkausjätteen määrää ei kasvatettaisi turhaan”, Sami kiteyttää ravintola-astian ideaa. Teräksiset ravintola-astiat eli kegit toimitetaan baareihin, ravintoloihin ja yleisötapahtumiin, joista ne palautuvat takaisin panimoon täytettäviksi.
7
Lasiin syntyneet naarmut kertovat pullon pitkästä elämästä ja useista täytöistä. Näillä pulloilla on kippistelty lukuisia kertoja eri vuosikymmenillä. ELÄKÖÖN KIERTÄVÄT PULLOT!
Uudelleen täytettäviä lasipulloja palautuu
1 kpl
sekunnissa takaisin täytettäväksi ja uudelleen nautittavaksi.
Pullo palaa panimoon
33
kertaa täytettäväksi. Suomessa on
17
miljoonaa
uudelleen täytettävää lasipulloa.
8
Uudelleen täytettävät lasipullot kestävät kulutusta ja pitkäikäisinä ne vähentävät turhan lasijätteen syntymistä.
Lajitellut ja puhdistetut pullot odottavat täyttövuoroaan. Kirkkaisiin pulloihin pakataan virvoitusjuomat ja ruskeisiin oluet sekä lonkero.
Pullon pitkät perinteet VAIKKA NYT käytössä oleva uudelleen täytettävä pullomalli on syntynyt vuonna 1953, on pullojen kierrättäminen yllättävän vanhaa perua. Harva tulee ajatelleeksi, että uudelleen täytettävä pullo on kuulunut olennaisena osana suomalaiseen oluen valmistukseen. Panimoteollisuus sai meillä alkunsa 1800-luvun puolivälissä. Siihen aikaan olutta pullotettiin kahteen kokoon, 0,18 ja 0,33 litran pulloihin. Pulloja käytettiin jo silloin uudelleen. ”Pullojen uudelleenkäyttö oli järkevin ratkaisu, sillä materiaalista ja kapasiteetista oli tuolloin pulaa”, Sami tähdentää. Ensimmäinen huomattava edistysaskel oli puoliautomaattinen pullonpuhalluskone, joka tuli Karhulan lasitehtaalle vuonna 1932 ja täysautomaattiset koneet saman vuosikymmenen puolivälissä. ”Vuonna 1953 Väinö Paasonen suunnitteli nykyisen ruskean olutpullon kantamuodon, vaikka yleinen harhaluulo on, että pullon suunnittelija on Tapio Wirkkala. Hänen käsialaansa on kuitenkin vihreä, vientiin tarkoitettu pullo vuodelta 1965”, Sami kertoo. Vuonna 1969 siirryttiin yhteen kokoon, 0,33 litran pulloon, joka syrjäytti puolen litran pilsneripullon. ”Hauskaa, että alkuperäinen 0,33 litran pullokoko on säilynyt jo aivan alkuajoista eli 1800-luvulta lähtien meidän päiviimme saakka”, Sami Kangasaho naurahtaa.
Lue lisää Hartwallin vastuullisuusraportista: hartwall.fi/vastuullisuus
Myymälöihin palautuneet pullot toimitetaan panimon pihalle, josta ne siirretään trukkien avulla panimon linjastolle. Sinisistä pullokoreista pystytään kasaamaan talonkorkuisia pullopinoja.
9
Lahdesta Roomaan
Hartwallin kevennetyt pullot säästävät vuodessa 370 000 kiloa muovia. Se vastaa 2 530 kilometrin pullojonoa, joka yltäisi Lahdesta Roomaan.
Lahdesta Leville
Kevennettyjen tölkkien ansiosta tarvitsemme vuodessa 84 000 kiloa vähemmän alumiinia. Määrästä syntyisi 919 kilometrin tölkkijono, joka kulkisi maantien reunaa Lahdesta Leville asti.
”Herkku-uutuus tällä hetkellä on esimerkiksi Happy Joen Bittersweet -siideri. Meiltä saa melkein kaikkia Hartwallin tuotteita, ja jokaiselle vieraalle löytyy varmasti passeli juoma. Me autamme valinnassa oikein mielellämme ja kerromme juomista lisää”, Tomi vinkkaa. Siinä mielessä tämä on uusi tapa palvella asiakkaita.
Jani MAhkonen
Kesän myydyin: karvahattu
Tervetuloa kylään! TOUKOKUUSSA AVATTU Lahden panimomyymälä ja lokakuun alussa toimintansa käynnistänyt vierailukeskus tarjoavat virkistävän retkikohteen Lahdessa pistäytyville turisteille ja paikallisille asukkaille. Myymälässä on käynyt paljon turisteja, jotka ovat löytäneet sinne joko sosiaalisen median tai moottoritien varren mainostaulun innoittamana.
M
ah
ko
ne
n
Meiltä löytyy vinkeitä tuotteita Jaffa-jääkaapeista Vichy-collegepaitoihin. Ja
ni
10
”Juuri äsken meillä oli saksalainen pariskunta, joka oli huomannut meidät instagramista. He olivat päättäneet, että kun kerran Lahteen tullaan, niin tänne on päästävä”, panimomyymälän vastaava Tomi Kolppanen naurahtaa. Panimomyymälään kannattaa suunnistaa eritysesti silloin, jos etsii Hartwallin uutuustuotteita, sillä ne tulevat tähän myymälään ensimmäisten joukossa.
Juomien lisäksi myymälässä on laaja valikoima kiinnostavia oheistuotteita ”Kesän suosituin oheistuote on silti, niin hassulta kuin se kuulostaakin, lonkeron karvahattu. Mutta myös lonkeron fleecehuopa, aurinkolasit, kylmälaukku ja saunasetti ovat löytäneet faninsa. Lisäksi Vichyn T-paidat ovat olleet erittäin suosittuja”, Tomi iloitsee.
Tule vierailukierrokselle ja oluttastingille!
Vierailukeskus tarjoaa mahdollisuuden tutustua Hartwallin toimintaan. Tehdaskierroksen päätteeksi on mahdollista päästä myös oluttastingille. Vierailukierrosten varaus onnistuu kätevästi osoitteessa hartwall.fi/vierailu. Kierroksen hinta on 10 euroa / henkilö. Opiskelijoille, koululaisille, varusmiehille ja eläkeläisille kierros maksaa 5 € / henkilö. Tervetuloa!
Trendi maailmalta
Kuplivaa ympäri vuoden ITALIALAISTA PROSECCOKUOHUVIINIÄ myydään jo enemmän kuin samppanjaa. Proseccon suosion kasvu jatkuu edelleen, eikä menekki ajoitu enää pelkästään kesäkuukausille. Proseccolla kilistellään myös syksyn ja talven juhlissa ja ruokapöydissä. Monikäyttöinen kuohujuoma on loistava aperitiivi, mutta se toimii myös ruokien rinnalla.
11
H A R T WA L L T U T K I
95%
Suomalaiset kokevat olevansa hyviä työssään (95 %) ja että omalla työpanoksella on merkitystä (92 %). Tutkimukseen vastasi 1000 suomalaista kesällä 2019.
Petokaloja tuopilla järveen
APUA, MITÄ TEEN?
PULLON JA TÖLKIN AVAUSNIKSIT
1
AVAA PULLO ILMAN PULLONAVAAJAA: Taittele sanomalehden sivusta tiivis paketti. Ota pullosta tukeva ote. Työnnä sanomalehden paksu kulma kruunukorkin alle ja väännä sitä napakasti ylöspäin. 12
2
AVAA TÖLKKI JOSTA AVAUSKLIPSI ON IRRONNUT: Taittele tiivis paketti setelistä tai paperiarkista. Hiero paperipaketin kulmalla avauskielekkeen ulkopuolista reunaa. Paina auennut kieleke tölkin sisään.
3
NÄIN TÖLKKI EI KUOHU: Poista hölskyneestä tölkistä paine naputtelemalla sitä noin 20 kertaa luunapeilla kyljestään joka puolelta. Naputtele luunappeja kanteenkin noin 5 kertaa. Avaa tölkki – juoma ei enää kuohu!
Resepti Taina Tellman Kuva Arto Vuohelainen
N
VESIJÄRVI ON LAHTELAISILLE rakas virkistyspaikka ja Vesijärven satama lahtelaisten olohuone. Hartwall on mukana järven suojelutyössä. Lahtelaisravintoloissa on voinut nauttia olutta ja parantaa samalla lahtelaisille rakkaan Vesijärven tilaa. Hartwall lahjoitti kookkaan järvitaimenen jokaisesta Lahden Erikois Summer Ale -tuopista, joka oli nautittu tempauksessa mukana olleissa ravintoloissa. Kalat laskettiin vapaaksi järvenputsaushommiin syyskuussa. Taimenten lisäksi Hartwallin lahjoitus toi järveen komean kuhaparven. Kaiken kaikkiaan tavoitteena on istuttaa järveen lähivuosina tuhansia petokaloja, ja Hartwallin kampanja tukee tavoitetta. ”Hartwallin panoksen myötä saimme istutettua järveen ennätyssuuren määrän taimenia syyskuussa. Isoilla, noin 350 grammaisilla vonkaleilla on hyvät mahdollisuudet pärjätä järvessä pitkään. Lisäksi järveen laskettiin satoja kuhia. Hartwallin yhteistyön myötä Vesijärven taimenkanta kasvoi reilulla 2 000 petokalalla”, iloitsee Päijät-Hämeen Vesijärvisäätiön ohjelmajohtaja Heikki Mäkinen. Kampanja on otettu Lahdessa hyvin vastaan, ja ensi keväälle suunnitellaan jo jatkoa. ”On ollut mahtavaa saada paikallisia ravintoloita mukaan tärkeään kampanjaan. Meille Lahti on koti, ja vesi on sydämen asia”, Hartwallin tuotanto- ja toimitusketjujohtaja Tomi Korte sanoo. Lue lisää: N OIS E JA hartwall.fi/petokala
Makupari
Kirpsakka ja pehmeä SYKSYN SESONKI tarjoaa parastaan ruokien kuin juomienkin raaka-aineiksi. Sadonkorjuujuhlien kunniapaikalla ovat nyt herkulliset hedelmät! Niiden happaman kirpeät ja raikkaat maut tiivistyvät Happy Joe Bittersweet -uutuussiiderissä, johon on käytetty satokauden mehevimpiä omenoita. Tuoteperheen kuivimpana siiderinä se sisältää hyvin vähän sokeria, vain 3,7 g / 100 ml. Tämä siideri on parhaimmillaan pehmeiden ja täyteläisten makujen parina. Kuulaan raikkaan syysretken päätteeksi on ihanaa lusikoida lämmintä ja täyteläistä soppaa, jonka pehmeän maun kruunaa raikas ja kuiva siideri. Kokeile! Ohjeen löydät: hartwall.fi/ insipiroidu
13
Vastuullisuus näkyy ostoskorissa Yrityksen vastuullisuus ja yhteiskunnallinen vaikutus painavat puntarissa, kun suomalaiset millenniaalit tekevät ostopäätöksiä tai vaihtavat työpaikkaa. Vastuullisuudella on kasvava merkitys yrityksen kilpailuedun ja kannattavuuden kasvattamisessa. TEKSTI AUL I HO N K AN EN KUVITUS PE TRA ANT IL A
V
astuullisuus vaikuttaa ostopäätökseen yhä enemmän. Aiemmissa tutkimuksissa kuluttajat ovat pitäneet vastuullisuutta tärkeänä, mutta se ei käytännön tasolla ollut vaikuttanut heidän valintoihinsa. Uusi tutkimus paljastaa, että kuluttajien asenteissa näkyy nyt selvä muutos. Liikkeenjohdon konsulttiyritys Deloitte on tehnyt maailmanlaajuisen tutkimuksen millenniaalien (vuosien 1983-1994 aikana syntyneiden) ja z-sukupolven (vuosina 1995-2002 syntyneiden) asenteista ja arvoista. Myös suomalaisia millenniaaleja tutkittiin omana ryhmänään. ”Yllättävin tulos oli se, että jopa 48 % suomalaisista millenniaaleista on jo tehnyt ostopäätöksiä sen mukaan, miten yrityksen toiminta vaikuttaa ympäristöön tai yhteiskuntaan”, kertoo kestävän liiketoiminnan asiantuntija Marika Määttä Deloittelta. Globaali tuloskaan, 42 %, ei ole paljon jäljessä suomalaisten tuloksesta. ”Kaikki kuluttajat eivät tule koskaan valitsemaan tuotteita tai palveluita ekologisuuden perusteella. Kaikille se ei ole tärkeää, mutta yhä useammalle on. Yrityksillä on mahdollisuus kasvattaa kannatta-
14
vuuttaan vastuullisten tekojen kautta”, Määttä pohtii.
Hyvinvointia, elämyksiä ja eettisiä valintoja
Millenniaalit ovat ensimmäinen sukupolvi, jonka kulutustavat ovat varsin erilaiset aikaisempiin sukupolviin verrattuna. Eettiset arvot näkyvät heidän valinnoissaan, samoin aineettomien asioiden, kuten kokemusten ja palveluiden hankkiminen. Terveys ja hyvinvointi ovat länsimaissa nousevia trendejä. Marika Määttä toteaa, että juomateollisuuden puolella makuvedet ja vitaminoidut juomat vastaavat hyvin kuluttajien tarpeisiin. Tulevaisuudessa alkoholitto mien juomien kysyntä tulee todennäköisesti kasvamaan entisestään. Tästä on jo osoituksena alkoholittomien oluiden lisääntynyt kysyntä. ”Ravintola-alalla taas korostuvat ruoan vastuullisuuteen liittyvät asiat. Eettisempi ja vähemmän päästöjä aiheuttava ruoka tulee kasvattamaan suosiotaan. Myös laatu korostuu. Täytyy tosin muistaa, että alueelliset erot valinnoissa voivat olla suuria. Esimerkiksi
Millenniaalit vaikuttavat valinnoillaan.
MILLENNIAALIT OVAT AKTIIVISIA VAIKUTTAJIA Suurten ikäluokkien väistyessä millenniaalit alkavat saada entistä enemmän päätäntävaltaa niin yrityksissä kuin yhteiskunnassakin. Vaikka millenniaalit ovat määrällisesti pienempi kuluttajajoukko kuin suuret ikäluokat, he osaavat tuoda äänensä ja mielipiteensä kuuluville.
15
Helsingissä on aivan erilaiset kulu tustottumukset kuin muualla Suomessa”, Määttä muistuttaa.
Ympäristöteot ja eettisyys tärkeitä
Deloitten tutkimuksen mukaan yli puolet millenniaaleista on huolissaan ilmastonmuutoksesta. Myös luotta mus siihen, että yritykset vaikuttaisi vat ympäristöönsä positiivisesti on kokenut kolauksen. Viime vuonna 67 % millenniaaleista uskoi positiivi seen vaikutukseen. Tänä vuonna usko on romahtanut 34 %:iin. ”Ympäristön hyvinvoinnin huo mioivat yritykset tulevat olemaan nuorille sukupolville yhä tärkeäm piä”, Määttä summaa.
Hyvistä teoista kannattaa viestiä
Määttä muistuttaa, että yritysten olisi syytä pyrkiä toimissaan läpinäkyvyy teen ja viestinnässään rehellisyyteen. ”Moni suomalaisyritys ei vielä hoksaa kertoa hyvistä teoistaan riit tävän laajasti ulospäin. Ruotsissa ja monissa muissa maissa tämä osataan Suomea huomattavasti paremmin”, Marika Määttä kertoo. Kuluttajat odottavat yhä enemmän tietoa siitä, miten yritys toimii vastuul lisesti sekä sosiaalisesta että ympäris tön näkökulmasta katsottuna. ”Ihmiset haluavat yhä tarkempaa tietoa esimerkiksi toimitusketjuista. Suomeen ollaan tuomassa yritysvas tuulakia, joka edellyttää, että yrityk set tuntevat toimitusketjujensa ihmisoikeusvaikutukset. Laki tulee voimaan ehkä jo nykyisen hallituksen aikana”, Määttä muistuttaa.
Vastuullisuutta odotetaan yrityksen kaikkiin toimintoihin
Ilmastonmuutos, resurssien niukke neminen, energiamurros, digitalisaa tio ja teknologinen kehitys vievät yrityksiä vastuullisempaan suuntaan.
Samalla EU laatii vastuullisuutta edistäviä asetuksia ja direktiivejä. ”Paine muutokseen tulee joka suunnasta, joten yrityksen täytyy vastata haasteeseen kaikilla tasoilla. Vastuullisuus lähtee jokaisesta yksi tyiskohdasta, kuten vaikkapa tava rantoimittajista. Myös myynnin pitää pystyä kertomaan ostajille, miksi yrityksen palvelut ja tuotteet ovat parhaita vastuullisuuden näkökul masta. Pelkästään asiakkaat eivät vaadi vastuullisuutta vaan sijoittajat odottavat yhä kattavampaa tietoa toiminnasta. Millenniaalit alkavat myös vaatia omien eläkerahojensa vastuullista sijoittamista, mikä kannustaa eläkevakuutusyhtiöitä sijoittamaan varoja vastuullisiin yrityksiin”, Määttä kuvailee vaikutus ketjua.
Vastuullisuus valttia myös parhaita tekijöitä houkuteltaessa
Millenniaalit pitävät erittäin tärkeänä sitä, miten vastuullisesti yritys toimii työnantajana. Työ muuttuu entistä epävakaammaksi ja työntekijät vaih tavat työpaikkaa entistä herkemmin. Deloitten mukaan 41 % kertoo
Läpi linjan
Kaikki kuluttajat eivät tule koskaan tekemään valintoja ekologisuuden perusteella. Kaikille se ei ole tärkeää, mutta monelle on. Yrityksillä on mahdollisuus kasvattaa kannattavuuttaan vastuullisten tekojen kautta.
16
Vastuullinen Kultahippu Hotelli Kultahippu on hyvä esimerkki siitä, miten vastuullisuus kannattaa hotellibisneksessä. Se on vuonna 1990 perustettu perheyritys Ivalojoen rannalla.
”SEURAAMME ruokasesonkeja ja hankimme kotimaisia sekä lähellä tuotettuja raaka-aineita, joiden alkuperä pystytään jäljittämään. Kalastussesongin aikana käytetään paikallista kalaa. Poronliha hankitaan paikalliselta tuottajalta, samoin kuin lähimetsien marjat ja sienet. Jos asiakas haluaa tietää tarkemmin ravintolan raaka-aineiden alkuperästä, henkilökunta osaa vastata kysymyksiin. Ostamme kotimaista, jotta olemme osaltamme parantamassa suomalaista elinkeinoelämää”, toimitusjohtaja Ismo Mäkinen kertoo.
Hotelli huomioi myös ympäristövastuunsa. ”Olemme keränneet dataa ruoan kulutuksesta, joten pystymme valmistamaan lounaat siinä tahdissa kuin niitä kuluu. Näin ruokahävikki on saatu minimoitua”, Ismo täsmentää. Alkoholittomien juomien kysyntä on kasvanut viimeisen viiden vuoden aikana. Hotellin listalta löytyy alkoholitonta olutta, siideriä, kuohuviiniä ja viiniä. Olut tuodaan uudelleen täytettävissä tynnyreissä, ja uusien juomalaitteistojen puhdistamiseen kuluu vähemmän vettä.
17 % suomalaisista pitää erittäin tärkeänä, että elintarvikkeet ovat luomutuotteita.* *1000 vastaajaa, Iro Research, 1/2018
aikovansa vaihtaa työpaikkaa kahden vuoden sisällä ja vain 31 % vastaajista aikoo pysyä samassa työpaikassa yli 5 vuotta. Työelämän vaatimukset koventuvat ja kasvavat tulevaisuudessa yhä enemmän, joten koko työuran aikaisen työssä oppimisen merkitys kasvaa. ”Työpaikkojen määrä vähenee, joten työnantajat voivat houkutella parhaita tekijöitä korostamalla vastuullisuuttaan työnantajan roolissa”, Marika Määttä toteaa.
DELOITTEN TUTKIMUS: Maailmalaajui seen tutkimukseen osallistui yli 10 000 vastaajaa. Suomalainen tutki mus on suppeampi, mutta sekin antaa samansuuntaisia tuloksia maailmanlaajuisten tulosten tueksi. Suomalaisia vastaajia oli 200 kpl. LUE LISÄÄ AIHEESTA
The Deloitte Global Millennial Survey 2019, Societal discord and technological transformation create a ”generation disrupted”
3
VINKKIÄ
MIKSI KERTOA VASTUULLISUUDESTA
81 %
suosii kotimaisia tuotteita ja palveluntarjoajia.
Hotelli Kultahippu tekee yhteis työtä tarkkaan valittujen kumppa niyritysten kanssa, jotka ovat omal ta osaltaan edelläkävijöitä vastuulli suudessa. ”Meille on tärkeää, että esimerkiksi retkiä järjestävä yritys kunnioittaa ja suojelee pohjoisen luontoa”, Ismo tähdentää. Hotellin uudisosan rakentamises sa on huomioitu energian tehokkuus ja talteenotto, kierrättäminen ja luonnonmateriaalit. Rakennuksen kotimaisuusaste on lähes 100 %. Hotellin kaikkien laitteiden huolto ja puhdistus on mietitty tarkasti, jotta
vettä ei kulutettaisi turhaan. Huoneet siivotaan kotimaisilla pesuaineilla turhaa kemikaalien käyttöä välttäen. Keittiössä käytet tävät paperituotteet ja kankaat on valmistettu uusiomateriaaleista. Hotelli lämpiää uusiutuvista luonnon varoista syntyvällä kaukolämmöllä. ”Vastuullinen toimintatapa ei aina ole halvin vaihtoehto, mutta halvin ei yleensä ole ympäristön kannalta parasta. Meille vastuullisuus on osa kannattavaa liiketoimintaa”, Ismo Mäkinen kiteyttää.
74 % suosii vastuullisesti tuotettuja tuotteita ja palveluja.
73 %
suosii ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja. Lähde: Nuoret, työ ja kuluttaminen, vastaajamäärä 2 149 / suomalaisia alle 25-vuotaita 925 kpl, Taloustutkimus 2019.
17
Maku ratkaisee
– ei alkoholi
Alkoholittomien ja vähäalkoholisten oluiden kulutus on viime vuosina noussut huimaa, jopa yli 50 prosentin vuosivauhtia. Taustalla jylläävät yhä vahvistuvat trendit. Hartwallilla on maan suurin alkoholiton juomavalikoima, jota laajennetaan yhä. TEKSTI AUL I H O NK AN EN KUVAT RO O PE PERMANTO, HART WALL , ISTO CK
S
uomessa alkoholittomat oluet ovat erikoisoluiden ohella nopeimmin kasvanut tuotesegmentti, joka houkuttelee jatkuvasti lisää uusia kokeilijoita ja uudenlaisia kuluttajia. Nykyinen olutkenttä on monipuolinen ja vivahteikas, ja sama monipuolisuus on siirtymässä myös alkoholittomiin oluisiin. ”Harva tietää, että alkoholittoman oluen valmistaminen vaatii panimolta erityistä osaamista. Onneksi panimot ovat panostaneet kehitystyöhön – tuloksena on laadukkaita oluita, joissa on rikas ja uudenlainen makumaailma”, oluiden markkinointipäällikkö Turkka Hirvonen Hartwallilta iloitsee. ”Meillä Hartwallilla on markkinoiden laajin alkoholittomien ja vähäalkoholisten juomien valikoima, ja uusia tuotteita on luvassa”, Hirvonen vinkkaa.
Vahvat trendit suosion taustalla
Alkoholittomien oluiden hurjalle kasvulle löytyy useita selityksiä. Tutkimus- ja kehityspäällikkö Maija Ankkuri Hartwallilta valottaa suosion syitä. ”Kuluttajien suhtautuminen olueen on muuttunut viime vuosina selvästi. Alkoholittomien oluiden kasvuun on osaltaan vaikuttanut erikoisolutbuumi, joka on kasvattanut koko olutkategorian houkuttelevuutta ja merkitystä. Osaltaan se on lisännyt myös alkoholittomien oluiden kysyntää.” Oluesta on tullut entistä salonkikelpoisempi, kiinnostavampi ja kaikkiin tilanteisiin sopiva juoma. Siihen liittyy myös elämyksellisyyttä ja makuseikkailua, sillä niin alkoholillisissa kuin alkoholittomissakin oluissa löytyy hyvin erilaisia makumaailmoja eri oluttyyppien kautta. Alkoholittomien oluiden kysynnän kasvuun vaikuttaa myös toinen voimakas
19
buumi. Terveyden ja hyvinvoinnin tavoittelu on tällä hetkellä vahva trendi. ”Terveelliset elämäntavat heijastuvat laajasti kulutustottumuksiin ja valintoihin. Trendiin kuuluu energisyyden ihannointi ja suorituskyvyn mittaaminen. Terveystrendistä innostuneet kuluttajat ovat hyvin tarkkoja myös juomavalinnoistaan”, Maija Ankkuri kiteyttää. Terveystietoiset tarkkailevat alkoholin vähentämisen ohella myös kalorimääriä. Tähän alkoholiton olut onkin hyvä vaihtoehto, sillä siinä on noin puolet vähemmän kaloreita esimerkiksi viiden prosentin vahvuiseen olueen verrattuna. Kolmantena syynä Maija mainitsee alkoholikulttuurin kehittymisen. ”Ylipäänsä suhtautuminen humalahakuiseen juomiseen on muuttunut entistä kriittisemmäksi. Nykyään koetaan, että hauskanpitoon ei enää tarvita humaltumista.”
30 % oluen juojista ostaa myös alkoholittomia oluita.
Tämä näkyy erityisesti niin sanottujen sober millennial -nuorten keskuudessa, joiden elämään alkoholi ei ole koskaan erityisemmin kuulunut. Myös aktiivisessa elämänvaiheessa elävät, 18–34-vuotiaat, juovat monen vahvuisia oluita tilanteen mukaan. He myös käyttävät alkoholittomia tai vähäalkoholisia oluita enemmän kuin muiden ikäryhmien kuluttajat. ”On hyvä muistaa, että 30 % kaikista oluen käyttäjistä ostaa myös alkoholittomia oluita”, Maija vinkkaa.
Hyvän mielen juoma
Alkoholitonta olutta voi nauttia huolettomasti. Se sopii mainiosti arjen juhlahetkiin ja ystävien tapaamiseen. Unen laatu ei kärsi eikä seuraavana aamuna tarvitse herätä krapulaan. Lisäksi voi huoletta hypätä auton rattiin ja mennä pirteänä töihin. Alkoholiton olut sopii moniin eri tilanteisiin ja tarjoaa tervetulleen vaihtoehdon alkoholipitoisten juomien, kivennäisvesien ja limona dien rinnalle. Sitä nauttiessa voi tuntea juhlissakin kuuluvansa muun juhlaväen joukkoon, koska valinnanvaraa eri mauissa on jo lähes yhtä paljon kuin alkoholipitoisissa oluissa. ”Se on virkistävä juoma, joka sopii aikuiseen makuun. Alkoholiton olut on myös loistava jano-, sauna- ja ruokajuoma arkenakin,” Maija kehuu juoman monipuolisuutta. Tutkimusten mukaan valinta alkoholipitoisen ja alkoholittoman oluen välillä tehdään hetken mutta myös elämäntilanteen perusteella. Lapsiperheen arjen pyörittäminen ja vaikkapa vaativa työ tai urheilullinen elämäntyyli saattavat vaikuttaa siihen, että alkoholipitoiset juomat jäävät vähemmälle kuin aikaisemmin. Hyvänmakuinen alkoholiton olut tarjoaa uusia vaihtoehtoja alkoholittomia vaihtoehtoja suosivalle. Yleensäkin nollaprosenttinen olut sopii kuluttajien mielestä samoihin käyttötilanteisiin kuin III- ja IV-olutkin.
Hyvä esillepano lisää kysyntää
Myös päivittäistavarakaupoissa on huomattu alkoholittoman oluen kysynnän huima kasvu. Kuluttajien iloksi alkoholittomat oluet on tuotu
20
HEINEKEN 0,0 % on raikas ja maltaisen ryhdikäs lagerolut. Sitä myydään niin pullossa kuin tölkissäkin.
OLUIDEN OHELLA alkoholittomat siiderit, kuten nollaprosenttinen Happy Joe tuovat vaihtelua juomavalikoimaan.
kaupan hyllyillä entistä selkeämmin esille, eikä niitä enää piilotella alimpaan peränurkkaan. Kauppojen välillä on kuitenkin suuria eroja, ja kuluttajat toivovat edelleen parannusta tähän. ”Kuluttajat ovat hyvin tietoisia, mistä kaupoista löytyvät monipuolisimmat olutvalikoimat. Niihin hakeudutaan varta vasten ostoksille”, Maija kertoo. Turkka Hirvonen rohkaisee ravintoloitsijoita palvelemaan asiakkaitaan entistä paremmin kasvattamalla alkoholittomien oluiden valikoimaansa. ”Jos miettii tilannetta asiakkaan kannalta, ravintolassa jos missä halutaan kokeilla erilaisia ruokalajeja ja juomia. Siellä tilataan rohkeasti myös sellaista, mitä ei normaalisti ostettaisi. Näen, että tässä olisi ravintoloille mahtava mahdollisuus kasvattaa myyntiään”, Turkka kannustaa.
Hauskanpitoon ei enää tarvita humaltumista.
LAPIN KULTA Pure 2,7 % gluteenittoman luomu oluen täyteläinen maku hurmaa!
ZERO LAPIN Kulta 0,0 % Vaalea maistuu hedel mäiseltä ja raikkaan sitruksiselta.
SYKSYN MAKUHITTI
IPA – OLUTUUTUUS ZERO LAPIN Kulta 0,0 % Tummassa on pehmeä humalan ja maltaan maku.
75 %
valitsee ravintolassa alkoholittomista oluista mieluiten kotimaisen panimon oluen.
Tänä syksynä lanseerattu Lahden Erikois IPA 0,5 % on äärimmäisen maukas olutuutuus. Suodattamattoman ja sameahkon oluen makumaailma noudattelee rehellistä IPA-oluttyypin profiilia. ”Maistettuani tätä uutuusolutta, voin sanoa, että se pääsi suosikkioluideni listalle. Uskon, että uutuusIPA tulee olemaan positiivinen yllätys etenkin niille, jotka hakevat lähes alkoholitonta erikoisolutta”, Turkka Hirvonen hehkuttaa.
21
Harmaa hurmuri
Harva tietää, miten kiehtovalla tavalla lonkero sai alkunsa. Hartwall Original Long Drink -brändin tarinassa kiteytyy suomalainen ongelmanratkaisukyky ja taito saada asiat luistamaan. TEKSTI AUL I HONK ANEN KUVAT HART WAL L
A
ito lonkero syntyi Suomen isännöimiä olympialaisia varten vuonna 1952. ”Olympialaiset olivat Suomen ensimmäinen kansainvälinen suurtapahtuma. Silloin ymmärrettiin, että Helsinki on hyvin pieni kaupunki eikä meillä ollut tarpeeksi työvoimaa palvelemaan janoisia turisteja. Baarien ja ravintoloiden henkilökuntaa oli liian vähän, joten ongelmaan piti keksiä ratkaisu, jotta vieraita voitaisiin palvella sujuvasti. Tajuttiin, että meidän on pakko kehitellä valmiiksi miksattu cocktail”, Hartwallin markkinointipäällikkö Eeva Ignatius kertoo. Tällöin Hartwall tarjoutui ratkaisemaan ongelman kehittämällä Hartwall Original Long Drinkin, joka oli yksi ensimmäisistä juomasekoituksista koko maailmassa. ”Lonkeron synnyssä kiteytyy suomalainen loogisuus ja insinöörimäisyys. Kun ongelmana oli, ettei ehditä sekoittaa tarpeeksi cocktaileja, niin ratkaistiin pulma tekemällä drinkit valmiiksi”, Ignatius toteaa. Long Drink nimi juontui siitä, että se oli laatuaan ensimmäinen jatkettu eli pitkä alkoholijuoma. Tämän lisäksi Hartwall kehitti olympialaisia varten
22
myös toisen valmiin drinkkisekoituksen brandysta ja Pommacista. ”Näitä juomia oli alun perin tarkoitus myydä vain olympialaisten ajan. Mutta suomalaiset rakastuivat greipin makuiseen Long Drinkiin niin paljon, että pyysivät valmistamisen jatkamista olympialaisten jälkeenkin”, Ignatius kertoo. Ajan saatossa Original Long Drinkistä on tullut niin suosittu, että sitä voidaan hyvällä syyllä kutsua suomalaisten kansallisjuomaksi. Alkuperäinen nimikin on kansan suussa muotoutunut lonkeroksi.
Etiketissä ja muotoilussa näkyy olympiateema
Lonkeroita myydään nykyään niin tölkeissä kuin pulloissakin. Vuonna 2017 markkinoille tuotiin lasipullo, jonka muotoilun lähtökohtana on vuoden 1952 olympiasoihtu. ”Pullo toistaa Paavo Nurmen olympialaisissa kantaman soihdun muotoa. Tällä tavalla Tommi Särkkisen suunnittelema pullo kunnioittaa hienosti juoman alkuperäistä historiaa”, Ignatius mainitsee. Myös lonkeron etiketti on saanut
ideansa Suomen olympialaisista, sillä valkoiset raidat ja sininen pohja kuvaavat olympiastadionin juoksuradan raidoitusta.
Monta nimeä - lonkero, betoni, harmaa… Hartwall Original Long Drink muuntui nopeasti suomalaisten suussa lonkeroksi. Kansan suussa sille on vuosien saatossa syntynyt muitakin kutsumanimiä, kuten rakkaalle lapselle kuuluukin: betoni, betonivesi, harmaa, lonkku tai mustekala. ”Mustekala-nimi on syntynyt kansan suussa. Me teimme katiskan tätä lempinimeä kunnioittamaan”, Ignatius kertoo. Katiskaan mahtuu kahdeksan tölkkiä eli mustekalan kahdeksan lonkeroa. Kun katiskan upottaa rantaveteen, mustekalan lonkerot viilentyvät sopivasti.
Skibidi-skimbaamaan ja muita lonkeroilmiöitä Lonkero on innoittanut artisteja ja laulujen sanoittajia. Muun muassa Juha Vainiolla on lonkero-aiheinen sanoitus. Viime talvena moni huomasi hyräilevänsä ”skibidi-skimbaamaan” Teflon Brotherisin lonkeron
Original Long Drink lanseerattiin Suomen 1952 olympialaisia varten. Ville Leinon suunnittelemat lonkerotuotteet ovat saavuttaneet huikean suosion. 1950-luvun mainoksessa lonkeroa nautittiin juhlavasti sikarin kera. Pullon alkuperäinen etiketti on myös hienostunut.
1952 Hartwall kehittää Suomen olympialaisiin Original Long Drink -juoman.
1956 Lonkerosta tulee ravintolamyynnin 3. suosituin juoma.
1967 Etiketti on saanut vihertävän taustaraidan.
1968 Hartwall ja Alko solmivat ensimmäisen sopimuksen lonkeron valmistuksesta.
1971 Etiketti alkaa pikkuhiljaa muistuttaa raidoitukseltaan nykyistä etikettiä.
1995 Hartwallin valmistama lonkero tulee markkinoiden suosituimmaksi lonkeroksi. 23
kanssa yhteistyössä tekemän Harmaa Rinne -biisin tahdissa. Myös Stig on levyttänyt kappaleen nimeltä Lonkeronvärinen taivas, ja Apulanta-yhtyeellä on ollut Hartwall-areenan keikallaan Lonkeromonttu-niminen katsomo. Lonkeron inspiromana on syntynyt vuosien saatossa vaikka mitä. Esimerkiksi elokuvatuottaja Markus Selinillä on lonkeroetiketin värisellä sinisellä ja valkoisella raidoituksella kuvioitu uima-allas. Niin ikään harrastajajääkiekkojoukkue HC Helsinki Originals käyttää lonkeroaiheisia peliasuja. Joukkueessa pelaavat muun muassa näyttelijä Mikko Leppilampi ja huippukokki Jyrki Sukula. Koko kansan juomana lonkero on innoittanut asiakaskuntaa siinä määrin, että vuonna 1998 lonkerofanit perustivat ikioman lonkeroliiton. ”Sosiaalisesta mediasta löytyy kuvia siitä, miten käsityöharrastajat ovat kutoneet vaikkapa lonkerokuvioisia villasukkia tai joku on maalannut moottoripyöränsä lonkeron värein. Tämä kuvaa hyvin sitä, että brändillä on innokas fanikunta”, Ignatius lisää. Billebeino-vaatebrändin perustaja Ville Leino teki yhteistyötä Hartwallin kanssa vuonna 2017 ja suunnitteli lonkeron 65-vuotisjuhlavuoden kunniaksi Original Billebeino -tuotesarjan. Koska tuotteet olivat niin suosittuja, ensimmäisen malliston jälkeen on lanseerattu jo 4 muuta mallistoa ja seuraava tulee syksyllä 2019.
Lonkerosta on moneksi
Lonkerosta on valmistettu useita eri variaatioita niin alkoholipitoisuuden kuin makuvivahteidenkin suhteen. Alkuperäisen lonkeron vahvuus oli 5,5 %, ja se on edelleen ostetuin lonkero. ”Ginin ystäville on olemassa myös 7,5 prosentin vahvuinen versio, jossa ginin maku maistuu voimakkaammin”, Ignatius mainitsee. Alkuperäisestä 5,5 % vahvuisesta
Viime vuonna lanseerattua Vuoden harmainta päivää juhlistettiin marraskuun kolmantena lauantaina, joten tänä vuonna sitä juhlitaan 16.11. Tule mukaan!
greippilonkerosta on olemassa myös light-juoma sekä 2,6 % vahvuinen vaihtoehto. Lisäksi Original long Drinkiä löytyy eri mauissa: karpalo, lime, mustaherukka, sitruuna ja 2019 vuoden uutuusmaku appelsiini.
Lonkero hurmaa maailmalla
Hartwall aloitti lonkeron viennin ulkomaille vuonna 2015. Neljässä vuodessa lonkeron myynti on levinnyt noin viiteentoista maahan aina Thaimaata myöten. Tunnetuin lonkero-lähettiläs on formulakuski Kimi Räikkönen, josta on tullut juoman kasvo maailmalla. Lonkero on saanut muutakin huomiota. Viime vuonna Hartwall pokkasi palkinnon Cannesissa
2009 Original Long Drink light -juoma lanseerataan.
2005 Lonkerosta Alkon myydyin tuotemerkki. 24
Heavent Awardsissa mainosfilmillään Vuoden harmain päivä. Vuoden harmain päivä on mainio esimerkki siitä, miten suomalaiset osaavat kääntää masentavaltakin tuntuvan asian positiiviseksi ja nostaa hymyn huulille. Niinpä viime vuonna aloitetun marraskuun kolmannen lauantain juhlistamista lonkerolla jatketaan tänäkin vuonna. ”Monet yritykset lähtivät mukaan harmaan päivän viettoon. Verohallinto twiittasi aiheesta oman hupiviestinsä ja esimerkiksi urheiluliike XXL ideoi tältä pohjalta omaa mainoskampanjaansa”, Ignatius naurahtaa. Vuoden harmain päivä tuo ankeaan syksyyn uuden juhlapäivän, jolla on oma kansallinen leimansa. Tänä vuonna harmainta päivää vietetään 16.11.
2017 Kimi Räikkönen Original Long Drinkin brändilähettilääksi.
2018 Vuoden harmain päivä luo Suomelle uuden juhlapäivän.
2016 Original Long Drink -juoman vienti Japaniin ja Hongkongiin alkaa. Matala-alkoholiset grapefruit- ja vodka-limelonkerot markkinoille.
juomamaailma.fi Juomamaailma on uusi verkkokauppa kaupan- ja ravintola-alan ammattilaisille. Palvelussa on tarjolla Hartwallin ja Hartwa-Traden koko tuotevalikoiman
lisäksi paljon arkea helpottavia ominaisuuksia ja liiketoimintaa tukevia sisältöjä. Tunnukset voit tilata osoitteesta juomamaailma.fi/tunnus
Joulupöytään Sesongin juomaherkut on pakattu täyteen talvisia makuja. Klassinen Jaffa Jouluomena saa makunsa inkivääristä ja vaniljasta. Keskitäyteläinen ja samettinen Lahden Erikois Joulu sopii erikoisen hyvin joulupöytään. Sen maussa on maltaisuutta, tummaa suklaata ja lempeää kahvia. Varsinais-Suomea hellitään erityisellä jouluoluterällä, sillä täyteläisen paahteista Aura Jouluolutta on saatavilla vain Turun seudulta. Myös siideri sopii jouluun kuin lanttu laatikkoon, ja tänä vuonna Happy Joe ilahduttaa siiderin ystäviä pukeutumalla jouluvillapaitaan.
Joulujuomiin räätälöityjä reseptejä löytyy Hartwall.fi’stä!
25
KAUDEN UUTUUDET
juomamaailma.fi Maailman suosituin Mionet to Prosecco DOC Treviso Mionetto DOC on erittäin monipuolinen kuohuviini, joka sopii erinomaisesti kasvisten, sienien, keittojen, grillatun kalan sekä lähes kaikkien kalapohjaisten ruokien kanssa. Sen rypäleet tulevat Trevison alueelta koillis-Italiasta. Viinin tuoksussa on aromaattista omenaa sekä erittäin kuivassa maussa raikasta sitrusta, päärynää ja aprikoosia. Kuplien runsaus ja kepeys tekevät siitä täydellisen aperitiivin sekä juhlakuohuvan, nautittavaksi hyvässä seurassa. Mionetto Prosecco Brut on tällä hetkellä maailman suosituin prosecco.
Pehmeän voimakas Deakin Ar tisan’s Blend Cabernet Merlot 2018 Deakin Estate sijaitsee Australiassa Victorian osavaltiossa. Se perustettiin vuonna 1967 ja talon pääviinintekijänä toimii Frank Newman. Deakin-viinit ovat hyvin hedelmäisiä ja maukkaita ja toimivat loistavasti mannermaisten keittiöiden kanssa. Cabernet Merlot sopii mehukkaan pihvin, pitkään kypsytetyn lampaan lihan, pastan ja kovien juustojen kanssa tai sellaisenaan seurusteluviiniksi.
Syksyn viilein uutuus ED Dragonfruit Frost Edition ED Dragonfruit Frost Edition on elämyksellinen energiajuomavaihtoehto, joka sisältää viilentävän makutuntemuksen tuovan cooling-aromin. Jännittävä uutuus maistuu herkulliselta ja piristävältä pitaijalta, eli lohikäärmehedelmältä. Sokerimakeutetussa juomassa yhdistyy kofeiinin, guaranan ja B-vitamiinien piristävä voima. – Energiajuomilta toivotaan elämyksiä ja aivan uudenlaisia makukokemuksia, ja ED Dragonfruit Frost Edition on takuuvarmasti mieluisa yllätys energiajuomien ystäville, kertoo EDin tuotepäällikkö Joonas Eriksson Hartwallilta. Uutuus sisältää energiaa 48 kcal / 100 ml ja on saatavilla 0,5 litran pullossa.
26
Boostia päivään! Faxe Kondi Booster Energy Drink Lemon Edition Faxe Kondi Booster on täydellinen valinta arjen haasteisiin, oli kyse sitten tärkeästä työtehtävästä tai vaikkapa kaveriporukan sählypelistä. Tämä energiajuomauutuus tuo boostia päivään – loppu on kiinni omasta asenteesta. Virvoitusjuomalta maistuva Lemon Edition on herkullisen sitruunainen vaihtoehto perinteisemmille energiajuomille. Sokerimakeutettu uutuus virkistää kofeiinin ja B-vitamiinien avulla, ilman tauriinia. Uutuus sisältää energiaa 49 kcal / 100 ml ja on saatavilla 0,33 litran tölkissä.
Lorina − Limonadien samppanja Lorina on Ranskan rakastetuimpia limonadeja ja todellinen virvoitusjuomien samppanja. Pienet kuplat ja ikoninen pullo tuovat juoman nauttimiseen juhlan tuntua. Ranskalaisen virvoitusjuoman juuret ulottuvat yli 100 vuoden taakse ja perinteistä reseptiä kunnioittaen limonadi valmistetaan ainoastaan luonnollisista raaka-aineista. Lorina Pink Lemonade Luomulimonadin monivivahteisessa maussa sitruuna ja lime yhdistyvät luomuruokosokeriin. Juoman kaunis vaaleanpunainen väri tekee Lorina Pink Lemonadesta oivan alkoholittoman vaihtoehdon trendikkäille roseeviineille. Lorina Lemonade Lorina Lemonade on raikas sitruunainen klassikko, maultaan pyöreä ja hieman hapan virvoitusjuoma. Tasapainoinen makuelämys saa makeutuksensa ruokosokerista. Klassinen limonadi kelpaa kilisteltäväksi myös juhlaan. Uutuudet ovat saatavilla 0,75 litran pullossa.
juomamaailma.fi Raikas siideri kauden happamista omenoista Happy Joe Bit tersweet Bittersweet-lajikkeen omenat tekevät siiderin mausta happaman ja kuivan. Happy Joe Bittersweet on tuoteperheen kuivin siideri ja sisältää sokeria vain 3,9 g / 100ml. ”Sesongin raaka-aineet kiinnostavat yhä enemmän, ja kuivien siidereiden suosio vain jatkuu! Satokauden happamista omenoista valmistettu Happy Joe Bittersweet onkin monella tapaa syksyn ajankohtaisin siideri”, kertoo siidereiden tuotepäällikkö Janiina Gustavsson Hartwallilta. Happy Joe Bittersweet on saatavilla 0,275 litran pullossa vain syys-talvikauden ajan.
Pastan kaveriksi Hans Baer Pinot Blanc Hans Baer -viinisarja edustaa saksalaisia, valikoituja laatuviinejä, jotka ovat lähteneet Rheinhessenistä matkalle ympäri maailmaa pyöräilevän Hans-karhun kanssa. Viinien tekijöinä ovat nuoret ja innovatiiviset viinintuottajat. Rheinhessenin melko kylmät kasvuolosuhteet antavat rypäleiden kypsyä hitaasti, jolloin niihin kehittyy aivan omanlainen hedelmäisyys ja hapokkuus. Hans Baer Pinot Blanc on raikas, hieman mineraalinen ja siinä on miellyttävä pitkähkö jälkimaku. Monikäyttöinen viini sopii mm. erinomaisesti pastalle pesto- tai kermakastikkeen kanssa.
Riemastuttava kaksikko yhdessä pullossa L imonadi Ässä Mix
Syksyn herkkujen seuraksi Marqués de Cáceres Vino Ecológico 2018 Riojan huipputalon tekemä luomuviini on pienen viinitarhan rypäleistä tehty ja se on nuorekkaan tummanpuhuva viini syksyiseen tunnelmaan. Suomalaisten maku punaviineissä on keventynyt ja keskitanniinisten, pyöreän täyteläisten viinien suosio kasvanut. Myös kiinnostus luomu- ja vegaanisesti tuotettuihin viineihin kasvaa. Tämä riojalainen vastaa näihin trendeihin makuhermoja ja lompakkoa hellien.
Mattssonin padoista pärähtää Hartwallin oman erikoisolutpanimon Mattssonin padat ovat porisseet täysillä, ja syksyksi saatiin ravintoloihin kaksi muhkeanmakuista olutuutuutta. Mattsson Red Ale - täyteläinen ja makean maltainen Oluen syvän punertavan sävyn takana on Päijät-Hämeessä mallastettu ohra. Tämän irlantilaisella hiivalla käyneen oluen makean maltaisen ja lempeän hedelmäisen maun viimeistelee kuivahko paahteisuus. 5,6 %. EBU 27. EBC 45. Kantavierre 15,1. Humalat: Bramling Cross, East Kent Golding, Olicana. Maltaat: Red Active, Caramel, Chocolate. Mattsson Imperial Pils − muhkea ja vahva Uutuus on on suodattamaton, vaalean oljenkeltainen ja kauniin utuinen täysmallasolut. Tämän ison oluen muhkeaa ja vahvaa makua virkistävät humalien mausteiset, pihkaiset ja ruohoiset aromit. 7,0 %. EBU 45. EBC 11. Kantavierre 16,0. Humalat: Herkules, Saaz, Spalter Select. Maltaat: Pilsner.
Kaksi suomalaisten rakastamaa klassikkoherkkua yhdistivät voimansa ja tuloksena syntyi mitä riemastuttavin virvoitusjuoma, Hartwall Limonadi Ässä Mix. Hartwall Limonadi ja Fazerin Ässä Mix sopivat mainiosti yhteen, sillä molemmat ovat suomalaisten kestosuosikkeja ja tuttuja monen sukupolven herkuttelu- ja juhlahetkistä. Hartwallin ja Fazerin yhteistyö on historiallinen ja ensimmäinen laatuaan, kertoo Hartwallin markkinointijohtaja Matti Ristola. Uutuusmakuun on valittu kolmen värisiä Ässä Mix -karkkeja: mustia, vihreitä ja violetteja. Kuluttajien toiveet karkkimauista myös juomahyllyssä ovat olleet Hartwall Limonadi Ässä Mixin tuotekehityksen perusta. Limonadi Ässä Mix on saatavilla 0,5 ja 1,5 litran pulloissa.
27
Opi pullon salakieltä! Mitä etiketin alaosassa olevat numerot tarkoittavat? Numeroiden ja kirjainten takaa paljastuu kiinnostavaa tietoa.
280819 kertoo, että juoma on parasta ennen 28.8.2019.
L tarkoittaa Lahtea. 9 tarkoittaa vuosilukua 2019. 060 kertoo, että juoma on pullotettu 60:s päivä kuluvaa vuotta.
N kertoo, että juoma on pullotettu tehtaan N-linjalla.
2268 on jäljitettävyysnumero tälle juomalle,
eli juomatilausnumeron neljä viimeistä numeroa.
Uudelleen täytettävä pullo kertoo oman tarinansa Uudelleen täytettävän pullon alaosasta löytyvät pistemerkit tarkoittavat pullon muottinumeroa ja ovat eräänlaiset muotin sormenjäljet. Ne kertovat, mitä konetta ja mitä muottia sekä monettako kertaa muottia käytettiin pullon valmistamiseen. Jos pullossa ilmenisi jokin vika, muotti ja kone sekä muut saman erän pullot pystyttäisiin jäljittämään ja tarkastamaan koodin perusteella.
Uudelleen täytettävän pullon salaisuudet:
25 muotin numero. K valmistuspaikka, Karhulan lasi. 88 valmistusvuosi, eli tämä pullon on tehty 1988.