EL AGRICULTOR.MX EDICIÓN 123

Año 10 Edición No. 123

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EDITORIAL MARIO BUCIO ESPINOSA DIRECTOR GENERAL

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AVOPRICE, BUSCANDO EL CAMINO MÁS CORTO DEL HUERTO A DESTINO FINAL Avoprice, una herramienta que está centrada en encontrar el camino más corto, entre el productor nacional y el comprador final de fruta en los Estados Unidos.

Avoprice es la primera herramienta digital que está conectando al Productor, Exportador e Importador, en un sistema diseñado para acercarlos entre si a través de la información.

El sistema se compone de dos conectores, en el primero, que ya tiene cerca de dos años funcionando se conecta al Productor con el Exportador, ambos pueden poner precios dentro de la plataforma y se pueden contactar. El registro del productor es muy sencillo, solo entra a la página www.avoprice.com, se dirige a donde dice login y le aparece la opción “registrarme como productor”, una vez que se registra el equipo, Avoprice lo contacta para verificar que sí se trate de un productor y así se le da entrada al sistema.

Una vez que lo ha hecho, tiene acceso a precios y teléfonos de exportadores y los puede contactar directamente.

El módulo 2 del sistema, que es la mayor innovación, se trata de un conector para Exportadores e Importadores, en el mismo, ambos pueden jugar dentro de un mercado totalmente digital, con condiciones claras y escritas, con acceso a la información del mercado internacional.

El exportador, tiene la opción de subir sus cargas y negociarlas con el mejor postor y el importador, tiene la opción de subir sus solicitudes de cargas y escuchar propuestas, todo con pocos clicks y en segundos.

La plataforma ayuda a ambos, tanto Exportador como Importador a poder hacer negocios entre sí sin riesgos de negocio, debido a que al momento de llegar a un acuerdo, la plataforma sirve como receptor de fondos, en lo que el producto se entrega en el destino firmado en el acuerdo de compra. Si la fruta no llega, se regresa el dinero al comprador, si no hay fondeo de plataforma el exportador no envía, con esto se rompen varios problemas del método tradicional para llegar a acuerdos, tanto de precios como de términos y condiciones. Esto debido a que dentro de la plataforma, todas las operaciones son iguales y ambas partes saben cuáles son sus derechos y sus obligaciones.

Así mismo, las operaciones que van sucediendo dentro del sistema arrojan información de mercado, que se va graficando en tiempo real y todos los usuarios tienen acceso a la misma. La información se grafica por calibres, por clases y se separa en 3, lo que se pide, lo que se ofrece y el precio de cierre de cada operación, con este sistema tanto exportadores como importadores logran tener acceso más cercano al “valor justo de mercado” al realizar cada operación.

Cada transacción se califica hasta 7 días después y el Importador, tiene opción de inspeccionar su producto en McAllen antes de que el transportista del Exportador abandone instalaciones, si hay algún reclamo, la plataforma tiene la funcionalidad para apoyar a resolver inmediatamente ayudando a ambas partes a llegar a una negociación.

El objetivo principal en el mediano plazo, es digitalizar la demanda del aguacate para lograr conectarla con los demás cultivos del país y así aprovechar el camino andado de la industria y sacar de la pobreza a los productores y exportadores que no cuentan con mercados lo suficientemente desarrollados para que las cadenas de distribución operen eficientemente.

Es un camino difícil, sin embargo los usuarios ya se están dando cuenta, existe poco apoyo del gobierno y de las asociaciones, pero los fundadores no se rinden porque están seguros de que esta es la solución a muchos de los problemas del campo en el país.

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Con Agricultura sustentable, nueva cultura agrícola en Michoacán D

esde el 2019, la agricultura en el sector rural de Michoacán ya no es la misma, el Programa de Agricultura Sustentable impulsado por el Gobierno de Silvano Aureoles Conejo, vino a transformar la forma de hacer producir la tierra; no se trata sólo de sembrar y cosechar, sino también de recuperar la fertilidad y nutrición de los suelos y ser amigable con el medio ambiente. Señala un comunicado que Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA), dio a conocer lo anterior, tras detallar que en julio del año pasado, arrancó este programa innovador en 6 mil 700 hectáreas de cultivos de maíz, limón y zarzamora; pero debido a lo exitoso del mismo, se rebasaron 24 cultivos en 2019 y se alcanzó a incentivar más de 8 mil hectáreas. ¿Porque es tan exitoso el programa y ha dado extraordinarios resultados en el campo en tan poco tiempo?

Para el secretario Medina Niño, los resultados obedecen a varios años de investigación científica de académicos de la Universidad Autónoma de Chapingo y del Instituto Politécnico Nacional, quienes elaboraron tres productos de altísima calidad para mejorar la microbiología del suelo y restaurar la fertilidad de los suelos agrícolas.

Aunado a lo anterior, el equipo científico previamente elaboró un diagnóstico para conocer la situación de acidez de los suelos agrícolas de Michoacán; en especial de la Meseta Purépecha, la cuenca de Cuitzeo, la Tierra Caliente, el Bajío michoacano, la Ciénega y el Valle Morelia-Queréndaro.

Medina Niño sostuvo que el Programa de Agricultura Sustentable se ha convertido en el guardián de las 27 razas de maíces criollos que existen en Michoacán, principalmente en la Meseta Purépecha; aunado a ello, las prácticas agroecológicas que promueve el Gobierno de Silvano Aureoles Conejo se han convertido en el nuevo eje del extensionismo rural.

El investigador Gerardo Noriega Altamirano señaló que el territorio de la Meseta Purépecha es de origen volcánico, en donde abundan rocas basálticas y andesíticas, ahí es parte del Eje Neovolcánico.

La Meseta Purépecha abarca las localidades de los municipios de Salvador Escalante, Paracho, Nahuatzen, Tingambato, San Juan Nuevo y Uruapan. Asimismo, el científico y académico destacó el hermoso, atractivo y abundante sistema hidrológico con lagos como el Zirahuén, Pátzcuaro, Cuitzeo, entre muchos otros.

En Michoacán, dijo, se construyen las bases para un nuevo paradigma tecnológico que tiene como eje la sustentabilidad, así en la agricultura las prácticas agroecológicas, son el eje del nuevo extensionismo que promueve la SEDRUA. De esta forma, al igual que las demás regiones del Estado, se hacen esfuerzos por seguir siendo guardianes de esa riqueza de maíces en la región Purépecha. Los resultados logrados a la fecha en Michoacán a través del Programa de Agricultura Sustentable son: un 40 por ciento de incremento en la producción de maíz por hectárea; más de un 60 por ciento en limón y una reducción en los costos de producción de un 45 por ciento. Pero lo más importante: se recupera la fertilidad y nutrición de los suelos, se producen alimentos sanos e inocuos y se contribuye de manera importante a sanear los recursos suelo, agua y aire.

Agricultura Sustentable 2020 Este año se invierten 45 millones de pesos y se espera atender 20 mil hectáreas de cultivos y beneficiar a más de 8 mil familias de productores; la novedad de este año, además de los insumos ya citados, es dar capacitación constante para que las y los productores puedan elaborar sus propias compostas, lombricompostas, lixiviados, descompactadores de suelos, plaguicidas orgánicos, entre otros complementos. Entre los cultivos que se atienden este año, además del maíz, limón y zarzamora, se encuentra la alfalfa, el durazno, trigo, higo, jitomate, fresa, arándano, frambuesa, guayaba, mango, toronja, papaya, avena, jamaica, ajonjolí, nopal, agave mezcalero, esparrago, jícama, papa, haba, fríjol, arroz, plátano, cártamo, chile, tomate, cebolla, solo por citar algunos.

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Se suman 575 hectáreas de Fresa de Maravatío a Agricultura Sustentable

7 Productores de guayaba de Taretan confían en Agricultura sustentable

Los contundentes resultados logrados en cultivos de la región, hacen que cada vez más productores le apuesten a sembrar de manera agroecológica

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onvencidos por los extraordinarios resultados en cultivos de fresa en este municipio, más de 115 hombres y mujeres del campo decidieron ingresar más de 575 hectáreas de sus cultivos al Programa de Agricultura Sustentable, lo anterior luego de corroborar una mayor producción del fruto, así como más vida de anaquel y consistencia del mismo.

Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA), detalló que así de contundentes han sido los resultados, mismos que han sido observados por los productores de fresa, de maíz y de otros cultivos en este municipio; el programa se está recomendando sólo por la efectividad del mismo, dijo, además de que se recupera la fertilidad y nutrición de los suelos agrícolas.

Debido a este gran interés por parte de los productores, se decidió realizar una gira de trabajo más, con todo el equipo tecnológico, encabezado por el investigador y académico, Gerardo Noriega Altamirano, además de Obed Vicente Medécigo y Rogelio Delgado Solís, director y jefe de departamento de Agricultura de la SEDRUA, respectivamente.

En esta ocasión, los especialistas de la SEDRUA llegaron al ejido El Gigante, que se encuentra en la tenencia de Tziritzícuaro, para brindar una capacitación a los productores de fresa; aquí Noriega Altamirano enfatizó que el Programa de Agricultura Sustentable representa una gran oportunidad, pues ya se ha demostrado su efectividad en más de 40 cultivos que ya obtienen mayores rendimientos invirtiendo menos recursos y de una forma amigable con el medio ambiente.

En la reunión que tuvo lugar en la parcela del productor Luis Garfias, quien además es secretario de la Tenencia de Tziritzícuaro, se diagnosticó un problema de pudrición en la raíz, a causa de la falta de oxígeno y de la poca presencia de materia orgánica; por lo que se recomendó incorporar composta y aplicar los bio-insumos de especialidad: consorcio microbiano, bioestimulante y biofertilizante. Para ello, se levantó el registro de las hectáreas, con las que cada productor participará, en promedio 15 por cada uno, de manera que se contabilizaron más de 575 hectáreas, las que se integran al programa, y se espera que en próximos días, se sumen más agricultores de esta región que cultivan la fresa.

En la reunión estuvo presente también el productor Moisés Medina, pionero en la utilización de las técnicas agroecológicas del Programa de Agricultura Sustentable, y uno de los mayores difusores de esta política pública, quien se mostró dispuesto a apoyar a sus colegas en las dudas que les surjan ahora que decidieron seguir el camino que abrió en ese municipio de la región Oriente del estado.

Productores organizados de guayaba de este municipio confían en el Programa de Agricultura Sustentable, impulsado por el Gobernador Silvano Aureoles Conejo. Dado los exitosos resultados de esta política pública incorporaron 32 hectáreas más al programa que ha venido revolucionando la agricultura, al recuperar la nutrición y fertilidad de los suelos.

Indica un comunicado que Rubén Medina Niño, titular de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA), dio a conocer lo anterior tras comentar que la organización de las y los productores es la base fundamental para avanzar y mejorar la producción agroalimentaria en la entidad.

Puntualizó que cada día más productores se suman al programa que está innovando en el campo michoacano, gracias a la suma de esfuerzos entre la técnica, la ciencia y el empuje de hombres y mujeres que cada día se esfuerzan por llevar alimentos a las mesas de los consumidores, como es el caso de los integrantes de la Cooperativa Tanuavi.

De acuerdo con el Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP), en el municipio de Taretan se encuentran cultivadas 795 hectáreas que producen más de 8 mil toneladas del fruto, el año pasado decenas de hectáreas de este cultivo habían ingresado al programa, pero cada día más productores se inclinan por producir de manera orgánica, protegiendo el agua, suelo y aire.

Detalló que el personal de la SEDRUA hizo entrega de los insumos agroecológicos del paquete tecnológico del Programa de Agricultura Sustentable. Refirió que este año se invierten 45 millones de pesos para incentivar más de 20 mil hectáreas.

Medina Niño destacó que la participación de grupos organizados como la cooperativa Tanuavi, son ejemplo y una oportunidad para que más productores puedan conocer y acercarse al programa que ha venido a incrementar la producción, bajar sus costos, y obtener frutos sanos e inocuos, pero además se recupera la fertilidad y nutrición de los suelos agrícolas, dejando a un lado los fertilizantes químicos.

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USDA, SENASICA y APEAM acuerdan poner en marcha Nuevo Sistema de Trazabilidad La industria está una vez más a la vanguardia Se utilizará lo más novedoso en tecnología para la gran transformación

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a Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) informa que, con la finalidad de reforzar, blindar y modernizar el plan de exportación binacional a los EUA, además de cumplir con la solicitud del sector productor y de las autoridades norteamericanas (USDA) y mexicanas (SENASICA), se ha trabajado coordinadamente por más de un año en dicha actualización.

Para continuar con el desarrollo efectivo de las exportaciones y seguir siendo un ejemplo de clase mundial, se ha logrado acordar la puesta en marcha de un nuevo sistema de trazabilidad, la gestión la llevará a cabo una identidad de control formada por las tres partes que componen el plan (USDA, SENASICA y APEAM), con ello se pretende minimizar y evitar diversas problemáticas que en el pasado han generado inestabilidad al sector del aguacate.

Luego de realizar un análisis exhaustivo y de evaluar varios sistemas tecnológicos se optó por contratar a una empresa internacional de alta tecnología con oficinas en cuatro países y con mas de 700 clientes en 22 países en el mundo, la cual será la encargada de la gran renovación y transformación.

El sistema incorpora nuevas tecnologías que cubrirán debidamente los siguientes aspectos: Vigilancia y control de vehículos dentro del cerco fitosanitario autorizado.

Utilización de drones e imágenes de alta resolución de los huertos para la estimación de cosecha.

Mejora significativa de la gestión y el control en tiempo real de huertas, cortes en campo, inspecciones y arribo a empaque.

Herramientas para la automatización del proceso de inspección por parte de las autoridades.

Automatización de procesos en empaque.

Mejoras y nuevas herramientas digitales para productores, empaques, así como autoridades y de APEAM como socio cooperador.

Mejoras en esquemas de seguridad de oficiales de campo así como robo de vehículos y fruta.

Es muy importante destacar que el nuevo sistema de trazabilidad reforzará, modernizará el control y gestión del Plan de Exportación, así como una mayor transparencia y total imparcialidad en la gestión de todas las partes involucradas.

Con estos importantes cambios la industria del aguacate nuevamente se pone a la vanguardia al brindar certidumbre tanto a la cadena de valor y producción, autoridades, así como a los mercados internacionales y, por supuesto, a los consumidores.

Estricto seguimiento y rastreamiento satelital en tiempo real de inspectores y vehículos que transportan la fruta de huerta a empaque.

El productor tendrá el control de su cosecha en la palma de sus manos

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Exportación del Aguacate Michoacano

Estados Unidos 2019

2020

Enero

119,717

118,353

Febrero

92,358

81,432

Marzo

105,965

73,065

Abril

87,361

75,627

Mayo

69,944

77,362

Junio

31,269

70,735

Julio

52,455

49,824

548,522

546,397

Total

Destino

Otros Destinos 2019

2020

Asia

34,213

23,280

Canadá

31,067

27,365

Centro América

9,094

8,287

Europa

7,273

2,432

Sud América

2,260

671

83,907

62,035

Total

TOTAL TONELADAS EXPORTADAS TEMPORADA 2020

608,432 (datos al 27 de Julio 2020) Año 10 Edición No. 123 | www.elagricultor.mx

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Debido a desafíos en EE.UU. la industria de las BERRIES de México busca diversificarse

A

lejándose de su enfoque tradicional en los mercados de América del Norte, Además, las investigaciones antidumping propuestas por los productores los transportistas de arándanos, fresas y frambuesas ahora están buscando estadounidenses podrían avanzar para eliminar la competencia de las importaciones oportunidades en Oriente Medio y Asia. mexicanas, dijo a Forbes.

Esto se produce a medida que Estados Unidos intensifica las investigaciones sobre productos importados, informó Forbes.

Precios y complicaciones de Covid-19

Además de las políticas del mercado global que ponen a las Berries mexicanas en El país norteamericano, el principal destino de exportación de México, que representa crisis, los precios de las Berries se han mantenido bajos. En respuesta, los productores el 97% de todas las exportaciones de Berries junto con Canadá, acusó a las empresas mexicanos están invirtiendo en más tecnología para impulsar la producción. mexicanas de malas prácticas laborales y de violar las leyes antidumping.

Otro desafío que enfrentan los exportadores mexicanos es la actual crisis de salud de Según el acuerdo recientemente implementado entre EE.UU de América, los Estados Covid-19.

Unidos Mexicanos y Canadá (USMCA), que reemplaza al TLCAN, los países pueden sancionar las importaciones de cualquier nación que se considere que viola esas reglas. «A partir de abril y mayo tuvimos que ajustar la oferta y la demanda. Lo que eso implicaba era que teníamos que eliminar hasta el 30% de nuestro producto; gran parte Los últimos dos años no han sido fáciles para la industria mexicana de las Berries, de eso se destinó a bancos de alimentos y otros lugares», dijo Mares. comentó Aldo Mares de Green Gold Farms, consignó Forbes.

A medida que los precios de las Berries disminuyeron, el sector se mantuvo a flote «Los arándanos, las fresas y las frambuesas ahora son aún más susceptibles porque son relativamente bien. parte de una lista de diez productos que EE.UU. acusa de usar trabajo infantil y trabajo forzado. Y eso podría provocar que se cierren muchas importaciones», dijo Mares Sin embargo, esto se produjo en medio de una incertidumbre y una preocupación constante por la industria mexicana de las Berries.

Las importaciones a Estados Unidos han sido un tema controvertido; con los principales estados productores de Berries como Florida y Georgia presionando para proteger la «Es algo de lo que estamos muy preocupados … vemos que la economía se está fruta producida en el país. deteriorando y esta incertidumbre es algo que será un problema continuo para nosotros. Y además de eso, las fronteras, aunque no se han cerrado, están creando Junto con la disputa sobre los arándanos frescos, EE.UU. comenzó recientemente complicaciones porque los bancos no están proporcionando crédito o se han vuelto una investigación sobre las frambuesas congeladas mexicanas; encabezadas por extremadamente cautelosos con nuestros productos», dijo a la publicación. productores en el estado de Washington. Los procesos legales son anticipados por los exportadores mexicanos en los próximos meses.

La cuestión de invertir y tener capital suficiente para avanzar como industria es un desafío serio en este momento.

Tales desafíos junto con la comercialización son las mayores luchas para las Berries mexicanas, dijo Mares. Específicamente, con los arándanos, «ahora es más preocupante porque corren el riesgo de ser dictados estado por estado», subrayó.

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Exportaciones de Berries mexicanas continúan creciendo incluso durante la pandemia

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Crecerán este año alrededor del 5%, pues cada vez hay mayor demanda de fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos en el extranjero Las exportaciones de Berries mexicanas crecerán este año alrededor del 5%, pues cada vez hay mayor demanda de fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos en el extranjero, debido a las propiedades que aporta.

Solo de exportaciones, las Berries representaron 2 mil 453 millones de dólares en 2019 y generaron 400 mil empleos directos. Una parte importante de ellos continúan desempeñándose durante la pandemia, por lo cual el sector no ha registrado afectaciones mayores.

Así lo dieron a conocer durante la presentación del 10° Congreso Internacional de ANEBERRIES, que por primera vez se realizará de manera virtual, debido a la contingencia sanitaria.

A decir de Aldo Mares, uno de los organizadores del encuentro y quien dirigió la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (ANEBERRIES), junto con la pandemia llegó la temporada de zarzamora y frambuesa y disminuyeron hasta el 30% volúmenes, porque se carecía de logística de distribución, así como disminución en aforos de restaurantes y hoteles, un sector importante de los productos, pero con el paso de los días fueron recuperándose.

“Los precios promedio bajaron, pero se sostuvieron a niveles todavía competitivos y eficientes para los productores. La baja de precios fue alrededor de un 10% y pienso que se van a mantener, pues al no estar sujetos a picos y valles de las demandas, va a ser más estable en el futuro y esperaría una temporada 2020-2021 de precios muy estables, no superiores a los que hemos recibido en los últimos meses, sin tener subidas y bajadas”.

Respecto a la entrada en vigor del T-MEC, confían que habrá más certidumbre, pero también retos, como la estacionalidad y la parte laboral, principalmente con trabajo infantil, trabajo forzoso y sindiación y contratación colectiva.

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Producción de mango en Michoacán cayó 50%, por inducción en floración

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Se redujo en un 50 por ciento la producción de mango en Michoacán. Hubo una inducción en la floración que provocó un bajo rendimiento, informó Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA).

El funcionario estatal explicó que por cuestiones climatológicas hubo retraso en la floración de árboles de mango, por lo cual, los productores optaron por inducir la floración, lo cual trae consigo una reducción considerable en la producción.

“Lo que buscaban los productores era aprovechar la ventana de mercado para poder sacar el mango en la temporada de mayor valor y hubo una reducción del 50 por ciento en la producción estatal; hubo disminución en la oferta y no se manejó el mejor precio que hubieran querido los agricultores, pero sí se lograron recuperar los costos de producción con un margen de utilidad”, dijo.

Medina Niño comentó que se lograron recuperar los costos de producción derivado de la apertura de los canales de exportación, ya que se cayó la exportación a Estados Unidos por la pandemia de COVID-19, por lo cual se estableció una ruta de exportación a Holanda y Alemania, partiendo desde las empacadoras del Gobierno del Estado.

“Generamos canales para abrir otros mercados y no depender de Estados Unidos, con lo cual se iniciaron operaciones de 20 empacadoras de mango para Asia y Europa y con los mercados nacionales de los mercados de abasto. Trabajamos también con mayoristas de León, Monterrey y Guadalajara, todo el producto se pudo colocar”, recalcó.

Los municipios con mayor producción de mango en Michoacán son Múgica, Zamora, Nuevo Urecho, Parácuaro, Apatzingán, Tepalcatepec, y Lázaro Cárdenas.

Michoacán mayor productor de Guayaba Michoacán es el líder nacional en producción de guayaba, pero la instrucción del Gobernador es ir por más

Con entusiasmo, convicción y decididos a producir guayaba orgánica, en el municipio de Juárez el equipo tecnológico del Programa de Agricultura Sustentable llegó para incentivar a las y los productores, a fin de producir más y con mayor calidad, para aprovecharlo al máximo.

Rubén Medina Niño, titular de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA), reconoció el gran entusiasmo del alcalde Cornelio Ríos Paniagua por fomentar el programa en su municipio, y de esta forma revolucionar la forma de producir alimentos en el campo e incrementar su valor, transformando el fruto en dulces, licores, cristalizados, entre muchas otras.

Medina Niño dio a conocer que Michoacán produce cerca de 175 mil toneladas de guayaba, las cuales se encuentran cultivadas en alrededor de 12 mil hectáreas distribuidas en 33 municipios michoacanos, encabezados por Jungapeo, Juárez, Zitácuaro, Susupuato, Taretán, Uruapan, Tuxpan, Nuevo Urecho, Tacámbaro, Ziracuaretiro, lo anterior de acuerdo a las cifras oficiales del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Los expertos en cultivos agroecológicos dieron una amplia cátedra del programa, de manera clara, precisa y contundente; además de comentar la importancia de recuperar la fertilidad y nutrición de los suelos a través de la incorporación de materia orgánica.

Además productores funcionarios acudieron a huertos de guayaba, en donde se pudo detectar un problema de pudrición en el sistema radicular, ahí el investigador acordó que en los próximos días se elaborará un descompactador de suelos y de extractos acuosos para combatir plagas de una forma amigable con el medio ambiente, además de aplicar los insumos del programa guiados por el técnico especialista.

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