MARIO BUCIO ESPINOSA DIRECTOR GENERAL
SALVADOR ORTIZ BRIONES DIRECTOR DE MARKETING
BUCIO’S DIGITAL DESING ARTE Y DISEÑO
NOEMÍ GARCÍA AGUILAR ADMINISTRACIÓN
DAVID LÓPEZ GARCÍA FACTURACIÓN Y COBRANZA
JUAN PABLO LÓPEZ GARCÍA LOGÍSTICA Y DISTRIBUCCIÓN
CORPORACIÓN BUCIO ESPINOSA CONTABILIDAD
El pasado miércoles 18 de junio fue convocada la Asamblea General de Delegados de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, A.C. (APEAM), con el único objetivo de llevar a cabo la elección del Consejo Directivo que encabezará los trabajos para el ciclo del 1° de julio del 2025 al 30 de junio del 2027.
La Asamblea General de Delegados, es la máxima autoridad de la organización aguacatera y está conformada por igual número de delegados del sector productor y del sector empacador, asegurando así la participación equilibrada dentro de la estructura organizacional de APEAM.
Y precisamente para mantener un equilibrio entre el sector productor y el sector empacador, cada dos años se alternan los cargos del Consejo Directivo.
El Consejo Directivo elegido para el ciclo 20252027 tendrá que enfrentar grandes desafíos para la industria aguacatera que giran en torno a la sostenibilidad ambiental (uso del agua, cambio climático, deforestación), la gestión de la producción (plagas y enfermedades), la volatilidad del mercado, las condiciones laborales y los impactos sociales en las comunidades productoras, así como los obstáculos logísticos en la cadena de suministro global.
Adicional a lo anterior también se debe considerar el impacto de la guerra arancelaria que ha desatado el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, así como lo que parece ser una eminente y anticipada revisión del Tratado Comercial entre Estados Unidos, Canadá y México.
Tampoco hay que olvidar que México forma parte del concierto de las naciones y por lo tanto es susceptible a las consecuencias de los conflictos bélicos que de una u otra forma afectan la estabilidad económica y comercial a nivel mundial.
Es de resaltar que la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, A.C. (APEAM) es una organización que ha logrado, a lo largo de ya 28 años, conciliar los intereses antagónicos entre el sector productor y el sector empacador.
Y es que no es nada fácil trabajar unidos, como industria, ya que el mayor anhelo del sector productor es vender su fruta al mejor precio posible y el sector empacador busca obtener la mayor rentabilidad posible y abastecerse de su materia prima al menor costo posible.
Afortunadamente la APEAM a lo largo de los años ha construido una organización muy sólida y que tanto el sector productor como el sector empacador han privilegiado trabajar unidos con una Visión de Industria en que tienen claro que los dos sectores se complementan y que como Industria ambos sectores se ven beneficiados.
Así pues la Industria Aguacatera tiene nuevamente grandes desafíos que enfrentar, por lo que deseamos que como ha sido ya a lo largo de 28 años los pueda sortear de la mejor manera para que el programa de Exportación del Aguacate de México a Estados Unidos continue operándose con el mayor de los éxitos.
Con la llegada anticipada de la temporada de lluvias en las principales zonas productoras, APEAM A. C., se alista para la gran cosecha de aguacate de exportación, un fruto emblemático de México que se distingue por su alta calidad, sabor cremoso y contenido óptimo de aceite.
Gracias a las condiciones climáticas favorables, productores y empacadores asociados se preparan para cosechar fruta que cumple con los más altos estándares de calidad, inocuidad y trazabilidad.
En cumplimiento con el Plan de Trabajo Operativo (PTO) para la exportación de aguacate a Estados Unidos, toda la fruta destinada a este mercado deberá cumplir con un mínimo del 21% de Materia Seca en la muestra
La materia seca es el contenido de aceite en la fruta que aporta el sabor, la textura y la cremosidad.
APEAM A.C. ha diseñado un procedimiento para garantizar ese 21%, estableciendo un 23% de promedio en el muestro de los frutos desde el campo.
Este paso es fundamental para conservar la confianza de los consumidores y mantener el liderazgo de México como exportador de aguacate de clase mundial.
En un ejercicio de representación democrática y unidad, APEAM, A.C. (Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México) llevó a cabo su Asamblea General de Delegados, en la cual se eligió al nuevo Consejo Directivo que encabezará a la organización durante el periodo 2025–2027.
Conforme a los estatutos de la asociación, el proceso de elección se realizó mediante votación entre delegados de ambos sectores (productor y empacador) asegurando así la participación equilibrada dentro de la estructura organizacional de APEAM.
En esta ocasión, y en cumplimiento con el principio de alternancia, la presidencia del Consejo Directivo será asumida por un representante del sector productor. El nuevo Consejo Directivo entrará en funciones a partir del 1 de julio de 2025. Asimismo, se llevó a cabo la designación de los nuevos miembros de la Junta de Honor y Justicia, que quedó integrada por Fernando Torres Reglado, en representación de los productores, y David Ruiz Vega, por parte de los empacadores.
Este relevo institucional refuerza el compromiso permanente de APEAM con el fortalecimiento de la gobernanza interna, la sostenibilidad del sector aguacatero y la justa representación de todos sus asociados, para seguir consolidando al aguacate mexicano como un símbolo de calidad, responsabilidad social y liderazgo internacional.
2025-2027
Presidente Raúl Ernesto Martínez Pulido
Vicepresidente
Secretario
Tesorero
Vocal 1 Sector
Productor
Vocal 1 Sector
Empacador
Vocal 2 Sector
Productor
Vocal 2 Sector Empacador
José Antonio Villaseñor Zurita
Heriberto García Rojas
Jaime Alfonso Rivas Campbell
Juan Pablo Chávez Sandoval
Sergio Edwardo Chávez Ochoa
Julio Macías Armas
Miguel Mendoza Radillo
Una estrategia efectiva es el manejo integral del cultivo, que incluye la planificación para captar y conservar agua, el monitoreo del estado del suelo y la aplicación de prácticas que mejoren la resiliencia del huerto frente al estrés hídrico.
Cobertura vegetal: aliada silenciosa del agricultor
El uso de cobertura vegetal a través de plantas arvenses —conocidas comúnmente como malezas— aporta múltiples beneficios al suelo agrícola. Además de prevenir la erosión y conservar nutrientes, estas plantas funcionan como esponjas naturales que retienen humedad en el subsuelo.
Preparar las arvenses desde el inicio de la temporada de lluvias es esencial para aprovechar sus beneficios durante el periodo seco.
Una práctica recomendada es cortar las arvenses y dejarlas sobre el suelo como cobertura.
Esto crea una capa rica en materia orgánica que reduce la evaporación, mantiene la humedad y estimula el desarrollo de nuevas arvenses que cumplirán esta función en futuras sequías.
Durante la temporada de lluvias, cortar las arvenses y dejarlas como cobertura ayuda a crear una capa protectora rica en materia orgánica.
Esta cobertura reduce la evaporación, mantiene la humedad del suelo y promueve el crecimiento de nuevas arvenses que continuarán esta labor en la siguiente sequía.
Humedad, sí, pero sin excesos
Mantener la humedad del suelo es vital, pero el exceso de agua también puede ser perjudicial.
Una de las principales amenazas en el cultivo de aguacate es la pudrición de raíces causada por el hongo Phytophthora cinnamomi, que se desarrolla en suelos mal drenados.
Para prevenir esta enfermedad, se recomienda:
Incrementar la porosidad del suelo en la zona del cajete del árbol para evitar la compactación del suelo y facilitar el crecimiento de raíces.
Utilizar tensiómetros y sondas para monitorear el nivel de humedad y aplicar riegos precisos.
Conservar la cobertura vegetal, que además de retener humedad, favorece la biodiversidad microbiana, ayudando a combatir patógenos de manera natural.
Riego inteligente: cada gota cuenta
Dado que más del 60 % de la producción de aguacate en México depende es de temporal, es fundamental aprovechar
cada gota de agua que viene de las lluvias, preparando el terreno para absorberlas, dejar crecer las arvenses para mantener la humedad por todo el año y simultáneamente evitar escurrimientos y erosión en el suelo.
Y, para los que tiene sistema de riego, es fundamental, antes del inicio de las lluvias, preparar el terreno para poder captar y almacenar la mayor cantidad de agua lluvia en las hoyas y así aplicar el contenido de modo controlado en el siguiente periodo de sequía.
Cuando es necesario complementar con riego, el sistema por goteo destaca como la opción más eficiente.
Este método entrega el agua directamente a la zona radicular, reduciendo desperdicios y maximizando el uso del recurso hídrico.
Preparación, no improvisación
Enfrentar la sequía requiere más que esperanza. Se necesita preparación, observación y acción.
Cuidar el suelo, manejar estratégicamente las arvenses, monitorear la humedad y aplicar un riego inteligente no solo protege los cultivos en el presente, sino que también garantiza la sostenibilidad de los huertos para el futuro.
En conclusión, enfrentar la sequía no se trata solo de esperar la lluvia, sino de prepararse con inteligencia: cuidar el suelo, manejar las arvenses, monitorear la humedad y regar con precisión.
Así, los agricultores no solo protegen sus cultivos, sino que aseguran la sostenibilidad de sus huertos a largo plazo
Precio Promedio de Venta
Participación Mercado
datos al 15 de Junio 2025
Con una asistencia de más de 900 participantes, entre productores, empacadores, asesores técnicos y representantes del sector agrícola, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) celebró con gran éxito el primer “Foro Conexión Aguacate”, enfocado en los temas de sostenibilidad, investigación e inocuidad para el aguacate de exportación
El evento tuvo lugar en el auditorio de Casa APEAM, encabezado por el Ing. Armando López Orduña, Director General de APEAM, quien destacó durante el acto inaugural, lo siguiente “es importante impulsar la responsabilidad ambiental y la investigación a través de este tipo de eventos, este auditorio es para intercambiar experiencias y conocimientos en favor de toda la industria del aguacate”, por su parte, el Ing. Julio Sahagún Calderón, Presidente de la Asociación mencionó “Este foro pone sobre la mesa temas importantes y estratégicos como la sostenibilidad, columna vertebral del desarrollo agrícola, los desafíos agronómicos en el campo, como la pudrición de raíz, la presencia de coleópteros ambrosiales y por supuesto, las crecientes exigencias en materia de inocuidad alimentaria, trazabilidad y cumplimiento normativo.
La sostenibilidad ya no es un objetivo lejano o aspiracional: es una condición esencial para seguir produciendo, exportando y generando valor”, marcando el inicio de una jornada que sigue fortaleciendo a la Ruta de la Sostenibilidad como guía estratégica para el futuro de la industria aguacatera.
El foro incluyó seis ponencias técnicas de alto nivel y 1 conferencia magistral, abordando temas fundamentales como:
Historia de la sostenibilidad en el sector aguacatero.
Pudrición de raíz en aguacate.
Conferencia magistral del Dr. Ernesto Enkerlin “Presentación de la Ruta de la Sostenibilidad”.
Durante su participación, el Dr. Ernesto Enkerlin, asesor de sostenibilidad de INNOVAGRO, subrayó el valor ambiental del Paisaje Aguacatero, gracias a los múltiples servicios ecosistémicos que genera la producción responsable de aguacate, como la captura de carbono y la retención de humedad en suelos.
Esta estrategia es un compromiso intergeneracional y nos exige actuar con conocimiento, responsabilidad y visión a largo plazo, por lo que debemos trabajar activamente en la implementación de la Ruta de la Sostenibilidad expresó el Dr. Enkerlin
Por su parte, Enrique Audiffred, Vicepresidente Pro-Tempore de Sostenibilidad de APEAM, resaltó “esta iniciativa no solo busca preservar el medio ambiente, sino también fortalecer todas las áreas de la cadena de valor, cuidando los recursos naturales y el posicionamiento internacional del aguacate mexicano como un producto sostenible y responsable”.
APEAM agradece profundamente la participación de ponentes, patrocinadores y organismos colaboradores, cuyo respaldo fue fundamental para el éxito de este evento. Su compromiso colectivo fortalece el diálogo y la cooperación de la industria del aguacate de exportación con el desarrollo sostenible.
Como parte del compromiso con la sostenibilidad y la conservación ambiental en las regiones productoras de aguacate, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), llevó a cabo capacitación dirigida a los 207 beneficiarios del Programa de Conservación de Bosques 2025 en Michoacán y Jalisco
Con el fin de fortalecer las capacidades técnicas de los participantes en aspectos clave, APEAM, a través del vivero forestal “el patronato”, prepara una nueva temporada de reforestación informando a los beneficiarios sobre el proceso de entrega de planta de pino, transporte, manejo, poda de raíz y plantación.
Este año, se entregarán 690 mil plantas de pino, 600 mil en Michoacán y 90 mil en Jalisco, y por primera vez, se incorpora el esquema de producción en “tubete”, mediante el cual se entregarán 250 mil plantas en contenedores especiales que permiten eliminar residuos, haciendo más eficiente y sustentable el proceso de reforestación.
Por tercer año consecutivo, el estado de Jalisco se suma a estos esfuerzos, con la participación de 40 beneficiarios, mientras que, en Michoacán, 167 beneficiarios participarán en la restauración de los ecosistemas forestales, incluyendo ayuntamientos, reservas ecológicas, comunidades indígenas, empaques, Juntas Locales de Sanidad Vegetal y productores individuales.
Estas acciones forman parte de la iniciativa estratégica “Ruta hacia la Sostenibilidad”, impulsada por APEAM y MHAIA, y del Programa de Restauración de la Biodiversidad, los Bosques y las Cuencas Hidrográficas, elementos fundamentales para una Industria del Aguacate más respetuosa con el medio ambiente.
El cumplimiento de los estándares como
Global GAP y Rainforest Alliance respaldan prácticas agrícolas responsables sostenibles y socialmente justas que no solo garantizan el acceso a los mercados más exigentes sino que también reflejan el compromiso del sector con el desarrollo sostenible de la
Industria Aguacatera de Colombia
El crecimiento sostenido de las exportaciones está impulsado no solo por la calidad del producto y el profesionalismo de los productores, sino también por múltiples modelos de inversión que fortalecen y diversifican el sector
La campaña de aguacate en Colombia en 2025 se ha convertido en una de las más retadoras para el sector, con un escenario de sobreoferta, precios deprimidos, obstáculos logísticos y condiciones meteorológicas adversas que han complicado la comercialización.
Perú, con una cosecha adelantada desde mayo, ha inundado los mercados de Estados Unidos y Europa. Se espera que durante junio exporte hasta 850 contenedores semanales, lo cual ha provocado un desplome generalizado en los precios.
A modo de comparación, una caja de aguacate de calibre 48 que antes podía venderse por encima de los 30-40 dólares hoy ronda los 20 dólares o incluso menos, valores retadores para Colombia, especialmente tras sumar el arancel del 10% que impuesto por el presidente de Estados Unidos al aguacate colombiano.
De hecho se percibe que algunos importadores en Estados Unidos con programas establecidos con anterioridad se están pasando al aguacate procedente de Perú simplemente por el factor precio.
Adicional a lo anterior los importadores se están mostrando más cautelosos con respecto al volumen que demandan debido a la sobre oferta de fruta en el mercado, lo que sumado a la competencia con el Aguacate de México que ingresa sin aranceles al territorio estadounidense ha impactado directamente en la planificación y ejecución de los envíos de la fruta semanal de Colombia.
Además, las lluvias en Colombia han frenado las cosechas. No solo afectan la recolección directa, también empeoran las ya deficientes condiciones viales del país, lo que retrasa los tiempos de llegada a los puertos.
La disponibilidad de contenedores de atmósfera controlada es otro cuello de botella: aunque las navieras están cumpliendo itinerarios con mayor puntualidad, conseguir unidades disponibles sigue siendo complicado.
Frente a la saturación del mercado de Estados Unidos algunos exportadores de Colombia exploran nuevos mercados como Canadá, Centroamérica y Chile.
Sin embargo, ante esta situación de mercado los aguacateros de Colombia consideran que se deben mantener su presencia en el mercado de Estados Unidos, aún con precios bajos para que así, cuando Perú se retire del mercado, los clientes los vean como un origen que puede entregar fruta durante todo el año.
Con un producto competitivo, sostenible y en expansión, el aguacate colombiano ya no es solo una promesa: es una realidad consolidada en el comercio exterior. Su presencia en supermercados y cadenas de distribución globales es el reflejo del esfuerzo conjunto entre productores, empresas exportadoras, investigadores y el Estado
La apuesta ahora está en seguir fortaleciendo la diversificación de mercados, aumentar la productividad sin perder de vista la sostenibilidad, y consolidar a Colombia como uno de los grandes exportadores mundiales de aguacate Hass.
La Temporada 2025 del Aguacate del Perú avanza con muy buenas perspectivas marcada por una esperada recuperación productiva tras tres años de desafíos climáticos y caídas en el volumen producido
La Industria Aguacatera del Perú estima que en el año agrícola se podrán exportar alrededor de 655 mil toneladas lo que representaría un incremento estimando en alrededor del 30% con respecto al año agrícola 2024, estimándose que los meses decisivos serán entre junio y agosto cuando se concentrará la mayor parte del volumen ofertado.
De acuerdo con declaraciones hechas por el presidente de ProHass, José Antonio Castro, los desafíos y el foco de la Temporada 2025 estarán en los mercados estratégicos de Estados Unidos, Chile y Asia.
Hasta la fecha los volúmenes de fruta del Perú que ha sido movilizada a los diferentes mercados han sido bastante aceptables, y se estima que se sea en junio y julio cuándo se incremente la oferta del aguacate del Perú ya que se estima que dadas las proyecciones del aguacate de México se podría tener una gran oportunidad en el mercado de Estados Unidos.
De hecho la Industria Peruana del Aguacate estima que con un buen orden y respetando los programas comerciales el aguacate peruano se podría lograr un importante incremento en la participación de mercado estadounidense.
En realidad los aguacateros de Perú esperan tener una ventana de oportunidad en el mercado de Estados Unidos en los meses de junio, julio y agosto, aprovechando la transición entre la “vieja cosecha” y la “nueva cosecha” de México.
Sin embargo en la Industria Aguacatera del Perú están muy conscientes de que la informalidad, los sobre costos logísticos y navieros son los principales desafíos que enfrentan los aguacateros del Perú, sumado a los nuevos aranceles impuestos por Estados Unidos que impacta directamente en la competitividad del aguacate peruano.
Hay que recordar que el Aguacate del Perú viene de una contracción en que en el año agrícola del 2024 el volumen producido cayó alrededor del 10% con respecto a los años del 2022 y 2023.
Las principales regiones productoras de Aguacate en el Perú se localizan en la costa norte en donde los huertos tienen los mejores rendimientos por sobre el promedio nacional.
La demanda del aguacate sigue creciendo cada año, por lo que la Industria Peruana estiman que el crecimiento se debe dar de manera ordenada para no saturar los mercados en los que participa el aguacate del país inca.
Los peruanos estiman que son el segundo productor y exportador de Aguacate Hass, sólo detrás de México que es el líder mundial, por lo que los productore peruanos están conscientes de que tienen una gran responsabilidad como Industria, considerando también que Colombia viene creciendo y es una competencia directa para el Aguacate del Perú.
