Nieuw in de regio
KERSVERSE ONDERNEEMSTER BERNADETTE VAN DEN HADELKAMP BIEDT EEN GEZONDE VERRASSING De wil om te ondernemen en de passie voor het koken leidden er toe dat de zesentwintigjarige Bernadette van den Hadelkamp uit Montfoort sinds kort eigenaresse is van Dinner 2 Go en
Tekst | Rosanne Bader - Fotografie | Aschwin Snel
Van den Hadelkamp Catering. Ze richtte niet één, maar twee bedrijven tegelijk op. ‘Ik heb al van alles gedaan’, begint
tot donderdag tussen vijf en zeven in de
mijn passie was geweest. Ik ben ervan
Bernadette. ‘Van het verkopen van auto’s
Dinner 2 Go-keuken kunnen afhalen. ‘Mijn
overtuigd dat als je met liefde kookt, je dat
tot aan het organiseren van feesten. Com-
menu’s zijn heel gevarieerd, maar ik han-
ook proeft. Door de wijze kooklessen van
mercie en horeca hebben mij altijd getrok-
teer wel altijd een rode draad: er wordt
mijn moeder en mijn ervaring in de horeca
ken.’ Maar het gevoel zelf iets te onder-
gekookt met verse, eerlijke en duurzame
heb ik veel over gerechten en ingrediën-
nemen bevond zich al langere tijd op de
producten uit de regio. Dat geldt ook voor
ten geleerd. Een koksopleiding heb ik
achtergrond en toen het idee ontstond
de maaltijden die ik voor Van den Hadel-
niet gehad, maar ik stop mijn hele ziel en
om iets met gezonde maaltijden te gaan
kamp Catering bereidt.’
zaligheid in mijn maaltijden. Voorheen ver-
doen, was ze direct enthousiast. ‘Er zijn
De twee bedrijven hebben ieder een eigen
wende ik mijn vrienden en familie met mijn
tegenwoordig zoveel mensen die geen
insteek. ‘Ik wilde zowel de particuliere als
kookkunsten, nu is het mijn werk. Mooier
tijd meer hebben om na een lange werk-
de zakelijke markt kunnen bedienen, zowel
dan dat wordt het niet, volgens mij.’
dag een gezonde maaltijd te bereiden. In
doordeweeks als in het weekend. Vandaar
grote steden kun je dan van alles bestel-
dat ook Van den Hadelkamp Catering is
len, maar hier in de regio is men aangewe-
opgericht.’ Bedrijven in de regio kunnen
zen op pizza of patat. Ik wilde een gezond
iedere dag bedrijfslunches of maaltijden
alternatief aanbieden. Zodoende is Dinner
door Bernadette laten bezorgen en ze
2 Go ontstaan.’
kunnen meer verwachten dan de geijkte
Het concept is simpel: iedere vrijdag zet
‘pistoletjes gezond’. ‘Mijn maaltijden wor-
Bernadette een nieuw weekmenu op
den altijd verrassend gepresenteerd en
haar website. Tot tien uur ‘s avonds kun-
bestaan bovendien uit onderscheidende
Van den Hadelkamp Catering
nen klanten een bestelling plaatsen voor
ingrediënten. Een broodje kaas smaakt
Krekenburg 7
de volgende dag, die zij van maandag
prima, maar ik wil laten zien dat het nog
3417 MH Montfoort
veel lekkerder kan!’ In het weekend staat
06-10324801
Bernadette met Van den Hadelkamp
info@dinner2go.nl
Catering klaar om feesten en partijen van
www.dinner2go.nl
bijzondere hapjes te voorzien.
www.hadelkampcatering.nl
‘Ik wil zowel de particuliere als de zakelijke markt bedienen.’
Dinner 2 Go /
De jonge onderneemster weet dat passie en liefde voor het vak de basis voor onder-
Dinner 2 Go bevindt zich in het pand van
nemerschap moeten vormen. ‘Ik was nooit
Van den Hadelkamp auto’s, op de eerste
met mijn bedrijven gestart als koken niet
verdieping. ONDERNAMEN LOPIKERWAARD DECEMBER 2015 | 23