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• AÑO 6 NÚMERO 39 FEBRERO-MARZO 2022 •

AN IVERSARIO

LAS UNIVERSIDADES ESTÁN OBLIGADAS A OFRECER RESPUESTAS: RECTOR • Encontrar denominadores comunes en la educación comenzando por los más desfavorecidos, la clave • El espíritu crítico es indispensable para la libertad • Necesario el diseño de políticas públicas que universalicen las oportunidades “Las universidades, las instituciones de educación, estamos moral y profesionalmente obligadas a intentar dar respuestas a la situación actual […] Es posible lograrlo, pero necesitamos una voluntad comunitaria con la suficiente fuerza y con la conciencia de que ello no es optativo; si no lo hacemos, como nación, como humanidad, no tenemos futuro”, aseguró el maestro Bernardo Ardavín Migoni, rector de nuestra casa de estudios durante su intervención en el marco del VIII Foro de Diálogos por la Educación, con el tema “La escuela pospandemia, ¿nuevos paradigmas educativos? La necesidad de un nuevo modelo educativo para México”, organizado por la Dirección de Posgrados en Ciencias para el Desarrollo Humano de la Dirección Divisional de Posgrados, Investigación, Educación Continua y a Distancia, con la destacada participación de expertos como el doctor Felipe Trejo García (profesor investigador UPN/UAM-X/escuelas normales del Estado de México), el doctor Rubén José Martín Covarrubias (académico y exdirector universitario), la doctora Dolores Vélez Jiménez (profesora investigadora, Universidad de España, FIMPES), María Concepción Caballero Granados (directora general Colegio Simón Bolívar), el doctor Juan Martín López Calva (decano de Artes y Humanidades, UPAEP), el presbítero MC Eduardo Corral Merino (secretario ejecutivo de la Dimensión de Pastoral Educativa y de Cultura, CEM) y el ingeniero Luis Arturo Solís (presidente de la Unión Nacional de Padres de Familia, UNPF). SIGUE EN PÁGINA 3

PARADOJAS DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR PRIVADA EN MÉXICO DR.JOSÉ MANUEL MARTÍNEZ CRUZ DIRECTOR DE POSGRADOS EN CIENCIAS PARA EL DESARROLLO HUMANO

La educación es una praxis humana. Esto significa que el hombre educa, consciente y deliberadamente, con intencionalidad. Es mediante la política y las políticas educativas como en México, y en cualquier país del mundo, se articulan los intereses de la sociedad, de la clase en el poder o según criterios que trascienden las fronteras políticas nacionales e institucionales, para dar cauce a los intereses de formación de los ciudadanos.

Los criterios de la política y las políticas públicas en educación trascienden los espacios meramente académicos y de investigación. Se debe reconocer que la educación está delimitada por diversos factores que le dan una determinada orientación, desde el aula hasta el trabajo del político o funcionario del Estado que establece las directrices de lo que habrá de transmitirse en las escuelas, o de lo que debe entenderse en la acción didáctica por enseñanza y por aprendizaje. SIGUE EN PÁGINA 3

EDITORIAL MTRO. BERNARDO ARDAVÍN MIGONI RECTOR

os encontramos en el segundo mes del año y quisiera invitarlos a reflexionar acerca de un evento que ha suscitado polémica: la consulta para la revocación de mandato que, por primera vez, se llevará a cabo el próximo 10 de abril. Como universidad, institucionalmente, no debemos involucrarnos en las luchas partidistas electorales; sin embargo, también es cierto que tenemos la enorme responsabilidad de contribuir al bien común de la nación, haciendo análisis de la realidad en sus múltiples facetas y, por ello, estamos presentes en los asuntos sociales, económicos, culturales y, además, en los políticos. Como ciudadanos, tanto los maestros como los colaboradores, los estudiantes y los directivos tenemos la obligación de participar en la política en sentido amplio, con las acciones conducentes al desarrollo de nuestra patria buscando, ante todo, el mayor beneficio para los más necesitados, los pobres y los marginados que en nuestro país conforman una abrumadora mayoría. En nuestra patria, estamos atravesando por una etapa oscura, llena de dudas, desconcierto, desinformación; con polémicas a menudo agresivas y ayunas de razones, pero saturadas de opiniones ideologizadas, al margen de la realidad, que llevan a enfrentamientos y divisiones. Pareciera que la verdad, lo bueno, la virtud y la belleza ya no importan. Por desgracia, lo que prevalece es una malla cerrada de mentiras que se pretende imponer para que sea aceptada como verdad. Quizás, como fruto de todo eso, se ha generado un cierto desánimo con un activismo pasivo, de protesta estéril y, paradójicamente, en numerosas ocasiones, indiferencia y titubeos que paralizan o hacen que las acciones necesarias se pospongan, como si fuéramos dueños del tiempo. Debemos considerar algunas opciones en relación con la consulta. Primero, una disyuntiva: ir a votar o abstenernos. Si nadie fuera a votar o votáramos muy pocos, el gobierno diría que fue sabotaje por parte del INE, lo cual podría perju-

dicar a esa institución que tanto nos importa. Si no fuéramos tan pocos los que votáramos por la revocación, cada voto sería un golpe que le abollaría al presidente la corona imaginaria de salvador de México. Por supuesto, muy lejos de conseguir, en efecto, la revocación de su mandato. No cabe duda, a la postre habrá una versión preponderante sobre el ejercicio de la consulta para la revocación, así como de sus consecuencias para intentar favorecer al mandatario y perjudicar al INE. La historia estará a cargo del propio gobernante en sus mañaneras, redes y demás medios de comunicación y difusión bajo su control. Será atosigante. En éste, como en muchos otros casos, estamos en gran desventaja ante el alud de desinformación, mentiras y calumnias que de manera cotidiana se vierten, con un costo enorme, imposible de empatar por nadie más. Pero, curiosamente, considero que esa situación pudiera aconsejar la participación y evitar la abstención de los ciudadanos en la consulta. ¿Qué otras opciones tenemos los ciudadanos para reprobar las fallas del gobierno o protestar por su mala gestión, públicamente, consiguiendo alguna influencia significativa en los planos nacional e internacional?, ¿en qué medios y con qué costo?, ¿con cuánta convocatoria, con cuánto impacto? En ocasiones, me pregunto lo que dirá el mundo, el cual nos está observando con microscopio, cuando sea evidente que los mexicanos no participamos en un ejercicio que, al final y después de todos los dimes y diretes, nosotros mismos planificamos, preparamos, organizamos y financiamos con nuestros impuestos, mediante fondos públicos que nos han sido asignados por ley. Cuando tampoco es válido soslayar una verdad incontrovertible: se trata de un ejercicio sancionado por la Suprema Corte de la Nación y el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, efectuado por medio de la institución ciudadana más relevante del país para los temas democrático-electorales a la que pertenecemos: el INE. Ojalá, todos participemos prudentemente con libertad y responsabilidad.

EN LA POLÍTICA ENRIQUE ARANDA PEDROZA CONSEJO EDITORIAL

trapado en su cotidiana retórica centrada en escalar los niveles de polarización y confrontación entre clases, además de su insostenible prédica anticorrupción, Andrés Manuel López Obrador parece enfrentar ahora el peor momento de su fallida gestión al frente del Ejecutivo. Desesperado, irascible y, a todas luces, fuera de control, el tabasqueño aparece hoy ante propios y extraños —no pocos de sus acríticos seguidores incluso— como un gobernante rebasado por una realidad que nunca imaginó. Luego de que el periodista Carlos Loret de Mola y la organización Mexicanos contra la Corrupción y la Impunidad que preside María Amparo Casar revelaran —con profusión de imágenes, vale decir— los lujos y excesos que caracterizan la cotidianidad de José Ramón López Beltrán y de su esposa, Carolyn Adams, en Texas, y de versiones según las cuales el sustento de ellos no sería otro que el “premio” obtenido por la comisión de supuestos actos de corrupción y tráfico de influencias en beneficio de la trasnacional Baker Hughes o alguno de sus ejecutivos, la relativa estabilidad del gobierno federal, simple y sencillamente, colapsó y convir tió a su titular en una especie de “guerrero vengador” sin otro propósito que rever tir el innegable daño que la difusión causó a su cuidada imagen…

Atrapado, pues, en este singular laberinto de denuncias periodísticas que muy pronto alcanzaron niveles récord en las redes sociales y los desmentidos del inquilino de Palacio, hoy el país está en una situación de clara y creciente inestabilidad y desconfianza social, e incertidumbre, que amenaza con profundizar las desatendidas crisis en materia sanitaria, económico-financiera y de seguridad, por mencionar las más relevantes. A ello habría que agregar el incuestionable yerro (político) cometido por López Obrador que, en uno más de sus embates contra el actual titular de Latinus, ignorando lo dispuesto en la Constitución y la legislación fiscal vigente, optó por revelar información personal y reservada del excomunicador de Televisa: sus ingresos laborales debidamente declarados ante autoridades del Servicio de Administración Tributaria (SAT), subordinado a la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, dependencias éstas del Ejecutivo a las que ordenó “investigar aún más” para darlo a conocer en sus tradicionales mañaneras. Por si lo anterior no fuera suficiente para advertir una abierta y creciente confrontación entre el Ejecutivo y los medios, a nadie escapa la “casi ignorada” escalada de presiones y acciones criminales en contra de periodistas, presuntamente ejecutadas por el crimen organizado que, en lo que va del año, ha cobrado ya la vida de seis de ellos…

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LAS IDEOLOGÍAS DEFORMAN LA REALIDAD E IMPOSIBILITAN LA LABOR EDUCATIVA * La educación no se limita a la transmisión de conocimientos * El sentido de la vida es el servicio al otro En su oportunidad, el maestro Ardavín también recalcó que la clave para una buena estrategia que mejore la educación estriba en encontrar denominadores comunes comenzando por los más desfavorecidos, además de ponderar la importancia de la familia. “Debemos ajustarnos a la nueva realidad porque la educación no se limita a la transmisión de conocimientos, sino que abarca la formación intelectual, psicológica, física… por lo que hay que atender a la persona en su integralidad y ello supone una capacitación obligatoria a padres de familia y a maestros porque, de otra manera, la educación es imposible”, advirtió.

que de modo apriorístico deforman la realidad y con ello imposibilitan la labor educativa. Las ideologías deforman, desvían la mente humana de forma que le resulta imposible aprehender la realidad”, comentó.

Por otra parte, el rector de la UIC aludió al papel de los medios y de la tecnología en la educación y subrayó que el desarrollo del espíritu crítico es indispensable para la libertad y que “debemos buscar que todos desarrollen su vocación, personal, única y que alcancen su felicidad. Educación es persona y persona significa humanidad”, dijo, y recalcó la necesidad de revaluar al varón y a la mujer con sus diferentes roles “separándonos de las ideologías

Entre otras ideas vertidas durante el evento se indicó la importancia de que el docente resignifique su papel, además de tener claro que debe optarse por un modelo educativo con un alto grado de flexibilidad para que se adecue a cualquier circunstancia, y que el proceso requiere de una alta motivación para que el alumno aprenda y el docente enseñe; es decir, una relación afectiva que debe reinventarse.

Por último, apeló al diseño de políticas públicas que conviertan en hechos el nuevo modelo educativo que universalice las oportunidades ya que el sentido de la vida es el servicio al otro. El dar y el darse es el modo de enriquecerse y desarrollar al propio ser y a la humanidad en su conjunto, finalizó.

PARADOJAS DE LA EDUCACIÓN… El eje trasversal de política pública que permite analizar la continuidad del esfuerzo por remontar el analfabetismo, ampliar la cobertura o mejorar la calidad educativa se halla en lo que Barraza y Barraza (2016) mencionan: la educación entendida como “un espacio en cuyo diseño, implementación, ejecución y evaluación deben intervenir no sólo los sectores gubernamentales, sino los sectores sociales y, en grado relevante, el sector privado. No resulta sencillo equilibrar los intereses de todos ellos en cuanto a la política educativa se refiere” (2016, p. viii). Ahora bien, si entendemos por “políticas públicas” la forma en cómo un determinado régimen político responde a las necesidades –reales o creadas– de los actores sociales y políticos, las “políticas educativas” en México se han articulado según la visión y los intereses de los gobiernos en turno. De acuerdo con Martínez Rizo (2001), se habla de “políticas educativas socialistas” (de las décadas de los 30 y 40 del siglo XX); “políticas educativas de la unidad nacional” (segunda parte de los 40); “políticas derivadas de la modernización educativa” (80s y 90s) y “políticas educativas neoliberales” (los últimos 30 años). La categorización enunciada es ilustrativa más que limitativa; por lo que inferimos que en la actualidad hay una disociación entre el discurso y las acciones políticas: se dice que es un momento de cambio, de transformación –la cuarta de nuestra historia reciente–; pero el entramado político, económico y social de fondo es el mismo de los últimos 30 o 40 años. Esto se mostró con mayor crudeza en la virulencia discursiva de una funcionaria del actual régimen político que comparó los posgrados ofrecidos por instituciones privadas con comida chatarra; ello sería una mera ocurrencia si no fuera por dos razones: la primera es que sus expresiones muestran cierto nivel de desconocimiento ya que el origen del financiamiento de una institución de educación superior, pública o privada, no determina la calidad académica de los programas ni de sus egresados. Los estándares de calidad académica de una institución educativa incluyen sus recursos humanos, financieros, administrativos, filosóficos, axiológicos, pedagógicos, entre otros. Por tanto, la crítica partió de una visión limitada ideológicamente más que del análisis serio de la realidad educativa de las instituciones privadas del país.

Las instituciones de educación superior de carácter privado son parte de esas “capacidades nacionales en investigación científica” que el Conacyt coordina. Las palabras de su titular están lejos de evidenciar un esfuerzo profundo y radical para que el régimen actual asuma plenamente el ideal del artículo tercero constitucional. Ha sido la limitación gubernamental para atender las demandas sociales lo que llevó en el pasado a la sociedad civil organizada, mediante fundaciones, asociaciones, colectivos y otras figuras, a atender temas como la educación, la salud, la atención de grupos vulnerables, entre otros. Desde sus principios rectores, la Universidad Intercontinental ratifica su compromiso con la sociedad a través de su orientación social formando líderes sociales con alto nivel académico y con principios humanistas que se nutren de su inspiración cristiana. Referencias: Barraza I. y Barraza L. (2016). Políticas públicas en educación. Su implementación. México: Universidad Autónoma de Durango. Mar tínez Rizo, F. (2001). “Las políticas educativas mexicanas antes y después de 2001”. Revista Iberoamericana de Educación, septiembre-diciembre, número 027, Madrid, España: Organización de Estados Iberoamericanos, pp. 35-56. En: https://www. redalyc.org/pdf/800/80002703.pdf

Por otra parte, igualmente punible, es el que las declaraciones provienen de quien encabeza el órgano del Estado encargado de “definir estrategias, articular y coordinar las capacidades nacionales en investigación científica, desarrollo tecnológico e innovación del país, impulsando de manera prioritaria la ciencia de frontera y la investigación que incida en la búsqueda de soluciones a los grandes retos de México, con el objetivo de fortalecer la soberanía científica e independencia tecnológica de México, bajo los principios del humanismo, la equidad social y el cuidado ambiental” (tomado de la página web del Conacyt).

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espués de casi dos años, nos volvemos a encontrar en nuestra querida universidad. Ha sido una gran emoción ver cómo se reencuentran los compañeros de aula, los colegas y los viejos amigos de la universidad. Por primera vez, algunos universitarios están conviviendo con sus compañeros de grupo de manera presencial, y seguramente, iniciará una nueva etapa de relación y conocimiento aun cuando hayan convivido en el espacio virtual de las plataformas de aprendizaje. Somos los mismos, pero ya no somos aquellos de 2019. Muchos de nosotros pasamos por distintas vivencias ante la pandemia, incluyendo experiencias de dolor por la muerte de algún ser querido o cambios de trabajo, de residencia o de proyectos de estudios.

Hace algunas décadas, pensadores cómo Brzezinski, Toffler y Castells nos anticipaban un cambio de época en la historia de la humanidad. Una afirmación que en muchos casos se asoció con una época de muchas transformaciones. Lo cierto es que es distinto estudiar la historia que ser parte de ella y vivirla en carne propia. No todas las personas lo asumen con realismo; tal vez algunas se encierren en sí mismas cómo mecanismo de protección. La verdad es que, ante el fenómeno de la pandemia, debemos aprender a ser resilientes y, en gran medida, a asociarlo más al plano volitivo que al emocional. El mundo se modificó. La UIC y nosotros, también. Lo notaremos más pronto que tarde. En tanto, volver a vernos en los espacios de nuestro campus vuelve a darle sentido a nuestro proyecto de vida, y eso, es un buen estímulo para empezar motivados este 2022. ¡Bienvenidos!

Nuestro regreso al campus se da en el marco de un gran cambio en el mundo. El confinamiento alteró los modelos de gobierno y sus políticas públicas, la economía aceleró el comercio electrónico, la educación en línea y a distancia creció a pasos agigantados, los modelos laborales rompieron paradigmas; en pocas palabras, la tecnología aprovechó la ausencia de los seres humanos en las calles para construir un nuevo mundo, dicho así, metafóricamente. Pero eso no significa que todos estemos conscientes de ello. Es más, hay quien quizá esté esperando las mismas rutinas que seguía antes de la pandemia para volver a estacionarse en los mismos hábitos que practicaba. En las universidades, queremos volver a vernos cómo lo hacíamos antes, pero es posible que algunos tarden en darse cuenta de que el mundo se transformó. Y esto implicará una noble actitud de resiliencia, pues podemos estar en el caso de tener que adaptarnos a los cambios que ya se han producido antes que empezar a sufrir nostálgicamente por lo que ya se ha ido, además de acompañar solidariamente a quien todavía está en el proceso de adaptación.

COMISIÓN PARA EL EMPRENDIMIENTO UIC: BASE PARA ESTUDIANTES Y EGRESADOS EMPRENDEDORES

ara la maestra Mónica Hernández, docente de tiempo completo de la División de Negocios y coordinadora de la recién formada Comisión para Emprendimiento UIC, “emprender es realizar algo nuevo; es el proceso de crear, diseñar y lanzar un negocio nuevo teniendo en cuenta las ideas innovadoras y, sobre todo, los cambios en el comportamiento de los clientes, consumidores o usuarios”. Asimismo, destacó que en la actualidad, dada la situación económica, política y social prevaleciente, “es indispensable que nuestros egresados de las divisiones de Negocios, Salud o Sociales tengan una formación de emprendimiento para que estén en capacidad de constituir startups y consultorios o despachos para generar sus propios empleos y convertirse en empleadores, pensando siempre en el bien común”. En entrevista para NotiUIC NotiUIC,, la maestra Hernández explicó que la comisión está conformada por colaboradores de diversas áreas de la universidad y que su principal función es “sistematizar e institucionalizar un área, brindando orientaciones y propuestas que permitan incorporar y desarrollar el emprendimiento como parte del perfil de egreso de cada estudiante de la UIC”; de ese modo, al involucrar a todas las direcciones divisionales, la comisión pretende sentar las bases para la creación de la Academia de Negocios, la cual se estima se formalice a mitad de este año con la participación de docentes de todas las licenciaturas que impartan actualmente las asignaturas

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de Cultura Emprendedora y Desarrollo de Emprendedores, y que hayan iniciado negocios para que, con casos de éxito, puedan asesorar a nuestros estudiantes en el tema de emprendimiento. Ante la pregunta de si es viable que un estudiante o un recién egresado pueda emprender, la respuesta fue afirmativa y añadió que “no solamente los recién egresados; estamos teniendo casos de estudiantes de la División de Negocios que ya han abierto microempresas y que están emprendiendo. Lo que se busca con la comisión es trazar una ruta de emprendimiento que integre competencias, eventos y productos que apoyen al alumno a lo largo de su licenciatura a emprender”. Finalmente, la experta indicó que entre las metas de la comisión se encuentra crear productos como el modelo y metodología para el emprendimiento UIC, actualización de asignaturas precisando las competencias para el emprendimiento, esquema de la ruta de emprendimiento de manera curricular y extracurricular, la metodología para la medición del emprendimiento con base en métricas e índices, espacios necesarios para desarrollar eventos y llevar a cabo la ruta del emprendimiento, crear más vinculaciones y convenios con organismos externos que apoyen a estudiantes en el tema del emprendimiento y la difusión constante en los medios UIC de los productos y resultados del emprendimiento.

Crédito de fotografía: <a href=’https://www.freepik.es/fotos/educacion’>Foto de Educación creado por freepik - www.freepik.es</a>

EL VICE DICE… MTRO. HUGO AVENDAÑO CONTRERAS VICERRECTOR

EL PADRE RIGOBERTO COLUNGA, MG, ASUME LA DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN INTEGRAL

DIRECTORA ACADÉMICA 1° PRESIDENTA DEL COLEGIO NACIONAL DE PSICOANALISTAS CLÍNICOS

En días pasados, mediante un comunicado, se dio a conocer que el Consejo General de Misioneros de Guadalupe designó al presbítero maestro Rigoberto Colunga Hernández, MG, como nuevo director general de Formación Integral de nuestra casa de estudios, en sustitución del padre Juan Francisco Torres Ibarra, MG, quien se venía desempeñando en el cargo “con notables resultados en beneficio de nuestra comunidad” desde enero de 2017. El padre Colunga fue ordenado sacerdote el 13 de junio de 2008 y ha colaborado en las misiones de China y Corea. Desde este espacio le deseamos que el Espíritu Santo ilumine su camino para que logre el mayor de los éxitos en el cargo que recién asumió.

En días pasados, la Secretaría de Educación Pública, a través de un comunicado de la Dirección General de Profesiones, notificó a la directora de los Posgrados en Psicoanálisis UIC, doctora Anabell Pagaza Arroyo, la autorización del registro a la asociación civil denominada Colegio Nacional de Psicoanalistas Clínicos, A.C., luego de reunir los requisitos estipulados en las leyes correspondientes, con lo cual la doctora Pagaza se convierte, además, en su primera presidenta. ¡Enhorabuena!

DIÁLOGO CON EL NO-CREYENTE: UNA APUESTA POR LA MISIÓN

A partir de septiembre, bajo el título Diálogo con el no-creyente, se realiza una serie de conversatorios bimestrales organizados por el Instituto Intercontinental de Misionología (IIM) de la Universidad Intercontinental y la Asociación Mexicana de Instituciones de Educación Superior de Inspiración Cristiana (AMIESIC), Vocalía del Diálogo, Fe, Ciencia y Cultura. Los temas tratados hasta el momento han sido: “Diálogo con el no-creyente en las nuevas tendencias religiosas posmodernas (posibilidades de interlocución misionera contemporánea)”, “Esperanza, solidaridad y sentido en la opción de vida creyente en el mundo contemporáneo. Diálogo con el cristianismo”, y “Esperanza, solidaridad y sentido en la opción de vida creyente en el mundo contemporáneo. Diálogo con el judaísmo”, todos con la participación de reconocidos expertos en los temas abordados.

UIC Y ALCALDÍA DE TLALPAN EN VINCULACIÓN

Con el propósito de mantener una relación cordial y de plena colaboración con el nuevo gobierno de la alcaldía y en atención a nuestro principio rector de Orientación Social de trabajar en beneficio de la comunidad tlalpense a la que pertenece la universidad, el pasado enero se llevó a cabo la primera reunión con la nueva representante de la demarcación, maestra Alfa Eliana González Magallanes.

En su oportunidad, el maestro Carlos Lepe Pineda, coordinador de la Vocalía del Diálogo, Fe, Ciencia y Cultura de la Universidad Anáhuac, cuestionó cómo misionar en las instituciones de inspiración cristiana cuando hay un alejamiento de la fe dentro de ellas, en tanto que el director divisional del IIM, padre Javier González Martínez, MG, resaltó la importancia del diálogo para “buscar la verdad que construye al hombre en su ser criatural”.

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CONCAPREN REACREDITA EL PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

El Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología (Concapren) confirmó de manera oficial que la Licenciatura en Nutrición UIC recibió la reacreditación solicitada por cinco años más; esto es, del 11 de diciembre de 2021 al 11 de diciembre de 2026. Cabe señalar que, de aproximadamente 250 programas de estudio que existen relacionados con la nutrición, sólo cerca de 40 universidades han conseguido la acreditación citada, lo cual demuestra la gran calidad y el compromiso con la educación que nuestra universidad tiene.

VIDA SALUDABLE SAMANTHA ARCINIEGA OCTAVO SEMESTRE LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

¿LA ALIMENTACIÓN INTUITIVA CONTRA LAS DIETAS?

os problemas alimentarios han sido un factor detonante toda nuestra vida; sin embargo, en el marco de la actual pandemia, se han incrementado considerablemente. Es por eso por lo que ha surgido una nueva rama de la nutrición que busca eliminar las dietas sin descuidar la salud. Es importante aclarar que la alimentación intuitiva no se considera una dieta; más bien, es un enfoque que pretende favorecer la salud física y mental, prestando atención a las señales que nos da nuestro cuerpo como medio para satisfacer nuestras necesidades emocionales y físicas. La propuesta surge con dos autoras (Evelyn Tribole y Elyse Resch) quienes, tras recibir a una paciente que se había sometido con anterioridad a un tratamiento nutricional, incrementó su peso inicial y, por ende, presentó preocupación extrema y ansiedad. Es ahí cuando se cuestionan lo que ocurre con los pacientes luego de que llegan a su objetivo y dejan el tratamiento. Entonces, revisaron estudios sobre dietas y se informaron del fracaso de muchos planes de alimentación en ciertos pacientes y cómo el estrés era un factor por resaltar en aquellos que tendían a incrementar su peso tras la dieta proporcionada por su nutriólogo. La alimentación intuitiva busca romper esos paradigmas y hacer entender que el peso, en ocasiones, no es una elección, pues existen varios factores que intervienen, como la genética, nuestra estructura ósea, el ambiente, el estrés, la actividad física, los alimentos y las enfermedades, entre otros. A continuación, te presento diez principios para implementar la alimentación intuitiva: 1. Rechaza la mentalidad de la dieta. 2. Honra tu hambre. Aprende a escuchar lo que tu cuerpo te está diciendo. 3. Reconcíliate con la comida. Permítete comer de todo. 4. Sin remordimientos. El sentirte mal o culpable no te ayudará. 5. Descubre la satisfacción al comer. 6. Reconoce la saciedad. 7. Reconoce tus emociones. 8. Respeta tu cuerpo. 9. Movimiento. Replantearte la actividad física también es importante.

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Nutrición gentil–Honra tu salud. No tienes que comer siempre saludable.

Empezar la alimentación intuitiva no es sencillo, es un proceso paulatino. Recuerda: ¡puedes ser saludable en cualquier talla! Te recomiendo visitar nuestra Clínica de Nutrición para que recibas una buena asesoría de nuestros expertos o bien, puedes escribir a su Instagram: cli.nut.uic

MG INSIDER P. LUIS ALONSO YEPES CRUZ DIRECTOR GENERAL DE PROMOCIÓN MISIONERA

LA IMPORTANCIA DE SABER ESCUCHAR…

ecuerdo cierta ocasión en que, estando en la misión de Angola, me encontré a dos personas de la comunidad cristiana que discutían acaloradamente. Al tratar de comprender la situación para intentar resolverla, me percaté de que no podía escuchar a ambas al mismo tiempo, por lo que les pedí que cada una por su parte me explicara lo que estaba sucediendo. Entonces, entendí que discutían por la forma en que debían acomodar los lugares para ubicar al coro; una pensaba que no les asignarían el lugar de costumbre y la otra solamente quería preguntar cuántos lugares habrían de otorgar al grupo coral. En el fondo, ¡estaban

hablando de lo mismo!; sin embargo, al no saber escucharse mutuamente, surgieron suposiciones y prejuicios, lo cual derivó en un fuerte intercambio de palabras. Ese acontecimiento me ayudó a comprender que no siempre sabemos escuchar. En ocasiones, el mensaje del otro pasa por nuestros filtros, nuestros prejuicios y presuposiciones. Quien no sabe escuchar, difícilmente generará una auténtica comunicación y una sincera comunión. En los diversos grupos sociales, observamos que los grandes conflictos se originan por una deficiente capacidad de escuchar, y escuchar es el principio de conocimiento del otro y

Fotog raf ía:www.f re e p ik .c om/ph otos/coffee’ > by gpoin tstu dio de su aceptación. Sin una auténtica escucha, no existe empatía y, por lo tanto, falla el compromiso con el otro. Para saber escuchar, tenemos un modelo muy claro: Jesús de Nazaret, el Hijo de Dios. Como ser humano siempre supo escuchar. Su capacidad de escucha surge de su corazón, un corazón que se sabe profundamente amado y aceptado por Dios, su Padre. Desde ahí sale al encuentro de los demás; la sencillez del corazón de Jesús lo coloca en total apertura al misterio del otro, en quien busca ver un hijo, una hija de Dios. Nos haría bien pedir un corazón así: sencillo, pero a la vez lleno de un amor mayor, que nos impulse a salir al encuentro del otro y, por medio de una escucha auténtica, establezcamos lazos de fraternidad, de amistad, de comunión y solidaridad.

ACTUALIDAD LIC. ANGÉLICA MONROY LÓPEZ EDITORA

NotiUIC QUINTO ANIVERSARIO icen que no hay quinto malo y, con esta edición, NotiUIC cumple su quinto aniversario, dada la situación actual, exclusivamente de manera digital.

Durante los cinco años de vida del presente boletín, nuestra casa de estudios ha atravesado por grandes momentos en el acontecer universitario y nacional como lo han sido las acreditaciones y reacreditaciones de las diversas licenciaturas, y los reconocimientos y premios obtenidos por los egresados, los estudiantes y los docentes quienes con ello han enarbolado el nombre de nuestra institución. Además, NotiUIC ha sido testigo tanto de la renovación de la alianza con la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) como de las inauguraciones de diversas instalaciones: los laboratorios de bachillerato, el laboratorio de Nutrición, el digital de Odontología, la cabina de radio, el IDEMI del Plantel Roma o el Centro Gastronómico de la Licenciatu-

ra en Administración de Negocios Turísticos, entre otros grandes eventos que no hacen sino demostrar que la UIC ha sabido adaptarse e innovar ante los cambios, lo cual también se constata con las crisis que se han vivido en nuestra ciudad e, incluso, en el mundo. Ejemplo de ello es el terremoto del 19 de septiembre de 2017 que azotó la CDMX en el cual, tras efectuar el correspondiente simulacro, un par de horas más tarde los miembros de la comunidad UIC debieron abandonar las instalaciones y, días después, mostraron su solidaridad al volcarse a ayudar a los afectados por el sismo. Finalmente, durante la crisis ocasionada por la pandemia, los integrantes de la universidad han dado prueba de resiliencia y adaptabilidad, lo cual ha permitido que nuestra institución continúe avanzando. Desde esta trinchera, NotiUIC agradece en este número conmemorativo a quienes han sido partícipes y testigos de estos cambios porque todos somos #orgullosamenteUIC

Acre d i t a c i ó n l i sa y lla n a d e F I M P E S

I naug urac ión de l C e nt ro de Odon tologí a Digita l

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5TO ANIVERSARIO

V i si t a d e l Nunc i o Fra n c o C o p p o la

I naug urac ión de l L ab orator io Ga stron ómico

In ag ura c i ó n L a b o ra to r io d e N u tr ic ió n

@notiuic

I naug urac ión R adio S t re aming M e dia

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In a u gu ra ción IDEMI