NotiUIC Año 3 Octubre-Noviembre 2019

Page 1

Órgano Informativo de la Universidad Intercontinental

La UIC felicita a sus fundadores por su aniversario

Año 3 Número 27 Octubre-Noviembre 2019

México no debe ser más una “fábrica de pobres”

• Evitar que se vea a los más necesitados como “combustible” de intereses mezquinos, porque así conviene a grupos o personas que aspiran a tener el poder, exige el vicerrector Hugo Avendaño

• Absurdo, intentar perpetuar viejos populismos que cayeron el siglo pasado junto con el Muro de Berlín

¿Sabes quién es Erandi Aguirre?

Daniela Velasco, medallista en atletismo y alumna orgullosamente UIC

Tras asegurar que México, como sociedad, tiene aún una gran deuda con los más pobres, con los más necesitados, el vicerrector de la UIC, maestro Hugo Avendaño Contreras, advirtió que es por eso mismo que no debe permitirse que “se les vea como combustible para intereses mezquinos”. El país, dijo, no puede ni debe seguir siendo “una fábrica de pobres porque así conviene a grupos o personas que aspiran a tener el poder”. Y menos cuando la búsqueda del poder no se hace “para servir, sino para perpetuar viejos populismos que cayeron el siglo pasado junto con el Muro de Berlín”, expuso para luego convocar a cientos de integrantes de la comunidad UIC a no claudicar en la lucha por construir un mejor país y una mejor sociedad, ajena a visiones falaces que acaban por destruir los ideales más nobles de nuestro pueblo.

Ejemplar gratuito SIGUE EN LA PÁGINA 3 SIGUE EN LA PÁGINA 5 SIGUE EN LA PÁGINA 5

DMGInsider

P. Marco A. Navarro, MG

Egresado de la Licenciatura en Comunicación

urante la tercera sesión del Concilio Ecuménico Vaticano II, monseñor John De Reeper, misionero del Instituto de Mill Hill, solicitó a monseñor Alonso Manuel Escalante y Escalante misioneros para apoyar en el trabajo pastoral en la diócesis de Kisumu, Kenia. El 14 de abril de 1965, se firmó el contrato entre Misioneros de Guadalupe y la diócesis para iniciar el trabajo, fundándose así la tercera misión: Misioneros de Guadalupe en Kenia.

El primer compromiso que se aceptó fue atender las parroquias de Amukura, Chakol y Chelelemuk, cercanas a la frontera con Uganda y pertenecientes a la región de la tribu Teso. Esta zona contaba con 55 mil habitantes aproximadamente, de los cuales 15 mil eran católicos.

El 14 de diciembre de 1965 se presentó el primer Misionero de Guadalupe en Amukura. Durante 18 años, los MG desarrollaron las comunidades parroquiales, cultivaron las vocaciones nativas y, ya autosuficientes, las entregaron al clero local en 1984.

Desde 1968, Misioneros de Guadalupe se extendió a la región de Maragoli, también parte de la diócesis de Kisumu. Se tomaron las parroquias de Hambale, Buyangu y Chamakanga. Nuestros misioneros reiniciaron las comunidades y exhortaron a sus integrantes a dar un fuerte testimonio de vida de fe. En 1997, se entregó al clero local la tercera de las primeras parroquias encargadas: Hambale.

Desde la llegada al país, los MG se dieron cuenta de la importancia de tener una casa en la capital de Kenia, Nairobi. El 12 de diciembre de 1974, con el permiso del cardenal Maurice Otunga, se bendice la Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe a la cual pertenece el barrio de Kibera, que forma parte del cinturón de miseria de la zona metropolitana de Nairobi.

Al pasar de los años los MG han colaborado con las tribus Maasai, Turkana y Kipsiguis.

Directorio

EEditorial

Mtro. Bernardo Ardavín Migoni

Rector

ste mes de octubre de 2019 resulta especialmente significativo porque está impregnado de una dimensión entrañable para nuestra comunidad universitaria: la misión. En efecto, la UIC es fruto de la visión de Misioneros de Guadalupe, sus fundadores, que a la sazón tenían como superior al padre Esteban Martínez de la Serna. Fue en agosto 20 de 1976 cuando comenzaron las operaciones de esta institución de estudios superiores, donde se ha venido perfeccionando una peculiar faceta de la prolífica actividad de Misioneros, misma que se conoce como “misión universitaria“.

Providencialmente, coincide que su asociación, el Instituto de Santa María de Guadalupe para las Misiones Extranjeras, está celebrando sus primeros 70 años, a partir de su creación por el Episcopado Mexicano el 7 de octubre de 1949, cuando quedó a cargo del Instituto su primer rector, Monseñor Alonso Manuel Escalante y Escalante. Además, El Papa actual, Francisco, ha dispuesto que precisamente en este mes, tradicionalmente abocado a la actividad misionera, en el presente año, adquiera un carácter de intensidad extraordinaria para anunciar a Jesús Cristo, muerto y resucitado, más allá de las periferias de nuestro ámbito, en los ambientes culturales y religiosos todavía ajenos al Evangelio, es decir, lo que llamamos —recuerda el Papa—, missio ad gentes

Todo esto nos invita a felicitarlos y a latir al unísono con nuestros queridos fundadores, cuyo testimonio de generosa entrega es posible observar, hasta ahora, en once países que, mencionados en el orden de su acometida son: México, Japón, Corea, Kenia, Estados Unidos, Hong Kong, Perú, Angola, Guatemala, Brasil, Cuba y Mozambique.

Tenemos pues, a través de Misioneros de Guadalupe, el privilegio de poder escudriñar desde la UIC al mundo entero con un enfoque fraternal, de conocer su inmensa y variada riqueza humana y, por ello mismo, cultural, pudiendo relacionarnos activamente con ella en un respetuoso marco de fraternal confianza, sin los lastres de intereses crematísticos o del poder, a través del servicio solidario, mediante un acercamiento impregnado de amor al prójimo, a despecho de las diferencias raciales, lingüísticas o de cualquier índole, pasando por encima de fronteras nacionales, en ocasiones privilegiadas, de manera absurda, sobre los derechos humanos.

La UIC se une con regocijo a la celebración de estas importantes efemérides, con una profunda vivencia de su propia misión, herencia que nos es propia desde nuestras mismas raíces: con una actitud de servicio desde el espíritu cristiano misionero y comprometidos con la libertad para la consecución del bien común.

En relación con nuestra principal actividad, la academia y la educación, hemos tenido algunas novedades importantes: el 30 de septiembre se publicó, en el Diario Oficial de la Federación, la nueva Ley General de Educación. Sin duda, éste es uno de los cambios más trascendentes introducidos por el actual gobierno de Morena.

No podemos dejar de resaltar que, en la percepción de numerosos analistas, observadores, docentes y ciudadanos involucrados en esta materia, el motivo esencial de esta reforma —según el propio presidente López Obrador lo comentó, al igual que varios de sus principales colaboradores—, sería un tanto chato: enterrar la reforma aprobada en el sexenio anterior —apenas el 25 de febrero de 2013—, porque era percibida por el sindicato —CNTE y SNTE—, como punitiva.

Atendiendo a la enorme importancia de estos hechos, nuestro ya tradicional evento Diálogos por la Educación, que se celebrará el 8 de noviembre y que contará con la participación de notables especialistas, tanto de la UIC como de otras instituciones, estará dedicado a “La nueva escuela mexicana: un proyecto a debate”.

Todos estamos invitados a participar. Los esperamos.

Octubre-Noviembre 2019 2 Rectoría Mtro. Bernardo Ardavín Migoni Vicerrectoría Mtro. Hugo Antonio Avendaño Contreras Dirección General Administrativa y Financiera Ing. Raúl Navarro Garza Dirección General de Formación Integral P. Juan Francisco Torres Ibarra Consejo Editorial Enrique Aranda Pedroza Edición Lic. Angélica María del Socorro Monroy López Diseño Andrea Romero Chanona Asistentes de fotografía Andrea Cuevas, Alejandro González y Aranza Martell Todo artículo publicado por este medio es responsabilidad exclusiva del autor. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de esta publicación.
uic.mx @notiuic
Fotografías: Archivo MG
Construir un mejor México futuro, exige a jóvenes

• No debemos permitir que la miopía detenga su desarrollo. Ustedes son la esperanza, planteó el vicerrector Avendaño

• Defender la vida, particularmente la humana, debe ser una obligación de las nuevas generaciones

En el marco de los festejos para conmemorar el CCIX aniversario del inicio de la gesta de Independencia y el CXCVIII de su consumación, el maestro Avendaño destacó la necesidad de una reflexión de lo que se quiere construir en el país para los próximos años, en vez de justificar la realidad “sin mirar hacia el horizonte que tenemos por delante”.

México, expresó, requiere hoy de su juventud y de sus ideales, por lo que “no (debemos permitir) que la miopía detenga su desarrollo. Ustedes jóvenes —expuso— pertenecen a una generación llena de tecnología, innovación y emprendimiento; una generación que gusta de la libertad garantizada por (la vigencia) del Estado de Derecho, una generación que se ocupa del medio ambiente y de la solidaridad con las causas de la vida; especialmente de la vida humana que da origen a las familias y por consecuencia, a las naciones”.

EAnte académicos y estudiantes reunidos en el Domo, el vicerrector convocó a no claudicar porque, explicó, “más de una vez se nos ha dicho que la vida es lucha, (aunque) luchar sin tener un propósito, simplemente es alentar la desesperanza que es tierra fértil para el encono, el enojo y hasta el odio (social). Nosotros —amplió—, estamos llamados a transformar nuestra realidad, a ser agentes de cambio desde nuestras familias, las empresas, sus grupos pastorales y, si tenemos el privilegio, desde el servicio público en el gobierno”.

Categórico, llamó a evitar caer en la tentación de construir escenarios falaces “que nacen de la fantasía y hasta de la mentira” y que acaban por destruir los ideales más nobles de los pueblos y, en contraste, trabajar por cambiar la realidad sabiendo, por ejemplo, que “el gobierno no genera empleos ni riqueza (pues) eso lo hace la empresa o, más, que las familias son la primera escuela y ahí debemos preservar los valores”. Un país, concluyó, “lo construyen todos sus ciudadanos, aun cuando haya un solo hombre que desee hacerlo por sí mismo”.

En la política

mblemático como es, septiembre fue convertido por no pocos funcionarios, el mismísimo Andrés Manuel López incluido, en un singular “punto de quiebre” para el gobierno de la llamada 4T, al evidenciar el temple izquierdistapopulista y la visión ideologizada en extremo de sus integrantes. Un temple y una visión que, en opinión de muchos, alienta el gen autoritario del oficialismo y, sin duda, los temores de una eventual venezolanización de México.

En las últimas semanas, efectivamente, igual el posicionamiento con olor a rancio del subsecretario de Educación Superior de la SEP, Luciano Concheiro, quien en el Colegio Nacional sostuvo que para transformar a México es necesario ser “comunista”, que la imprudente y estúpida tipificación como “jóvenes valientes” a miembros de un comando de la Liga Comunista que el 23 de septiembre de 1973

intentaron plagiar y acabaron asesinando al empresario regiomontano Eugenio Garza Sada, hiciera el hasta entonces director general del Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones Mexicanas (INEHRM), Pedro Salmerón, encendieron todas las alertas, lo que incluye a muchos que hasta hace unos meses se ostentaban orgullosamente lópezobradoristas.

Y más, la absurda decisión gubernamental de “ofrecer una disculpa pública” a guerrilleros y terroristas presuntamente torturados en tiempos de la llamada guerra sucia, en la década de los setenta, de manera particular constituyó, a la vista, el vergonzoso posicionamiento de la cuestionada secretaria fifí Olga Sánchez Cordero, de Gobernación, un provocativo y abierto reto a amplios sectores de la sociedad que, nos guste o no, rechazan los tradicionales posicionamientos de la izquierda… Grave en sí mismo, sin embargo, lo anterior no lo

es tanto si se considera que el aliento y o justificación implícita de posicionamientos como los mencionados —como ocurrió en cada caso en las tradicionales “prédicas” mañaneras del Ejecutivo— no hace más que favorecer la abierta confrontación social que desde el arranque el actual gobierno viene promoviendo en conjunto con sus principales actores, de modo relevante quienes por primera ocasión han logrado “colarse” a los altos niveles de la administración federal.

Parecería importante, entonces, insistir en la necesidad de abandonar posturas extremas e innecesarias que no hacen más que enconar más a una sociedad que, de suyo, afronta ahora los resultados de una gestión que, por convicción o novedad populista, apuesta a imponer un cúmulo en ocasiones inexplicable de ideas y programas, amén de ocurrencias o puntadas inclusive…

Octubre-Noviembre 2019 3
“Desde nuestro campo de acción, podemos hacer la diferencia”: Isaac Calderón

• Recién egresado publica libro en la Ibero

Isaac Calderón Parra, alumno recién egresado de la Licenciatura en Psicología UIC, es coautor, junto con los directores académicos de licenciatura de la Universidad Iberoamericana, del libro Introducción a tu vida universitaria, el cual tiene como objetivo principal “acompañar a los estudiantes de primer ingreso del ámbito empresarial, proporcionándoles todas las herramientas necesarias para lograr una trayectoria académica exitosa”.

En entrevista para NotiUIC el también emprendedor señaló que, luego de efectuar sus prácticas profesionales en la Ibero, continuó trabajando en apoyo de la calidad académica de los programas de estudio de licenciatura de dicha institución como asistente de la Coordinación de Prácticas Profesionales en la Dirección de Egresados y Desarrollo Profesional. Para Isaac, la preparación que recibió en la UIC fue fundamental, pues “me dio los conocimientos necesarios en mi área de estudio, pero también me brindó competencias y habilidades que me permitieron adaptarme y desempeñarme en el ámbito laboral”.

“El libro fue creado a partir de la experiencia profesional y docente de 20 autores entre los que tuve la fortuna de formar parte. Además de tocar temas institucionales y académicos, exhorta a los alumnos a no dejar de lado la parte humana, invitándolos a reflexionar y a conocerse a sí mismos para poder aprovechar al máximo la etapa más importante de sus vidas”, dijo y añadió: “Hoy en día es necesario volver a la raíz y no dejar de lado lo que nos hace seres humanos: conocernos a nosotros mismos para poder generar un cambio positivo en la sociedad desde nuestro campo de acción”.

Por último, mencionó: “Quiero aprovechar el medio para agradecer la oportunidad de formar parte de la Universidad Intercontinental. Lo que me gustaría compartir con la comunidad es que hoy, más que nunca, necesitamos ser agentes de cambio positivo para nuestra sociedad y, desde nuestro campo de acción, podemos hacer la diferencia. Con determinación, perseverancia, preparación y esfuerzo podemos mover montañas”, concluyó.

Octubre-Noviembre 2019 4
“Sin mi familia no hubiera llegado hasta donde estoy”: Erandi Aguirre

Ella es Erandi Aguirre Miranda, alumna de primer semestre de la Licenciatura en Traducción y, además, quien ha dedicado 11 años de sus 19 de edad al deporte, donde comienza a cosechar frutos al obtener la medalla de oro por equipos y la de plata por parejas de nado sincronizado en el Campeonato Panamericano de Natación Artística UANA 2019, el cual fue disputado entre el 19 y el 25 de agosto en Windsor, Canadá.

En exclusiva para NotiUIC, la campeona comentó que de inicio entró a natación, pero siempre se sintió atraída por el ballet y que cuando descubrió que existía el nado sincronizado supo de inmediato que era lo que la apasionaba. “En principio, representé a mi club y, poco a poco, llegué a los selectivos desde los 14 años”, comentó la también ganadora del oro en Puerto Rico y Panamá en el mismo campeonato; en Chile, en los Panamericanos, y finalista en los mundiales de Budapest, Hungría, y en Kazán, Rusia.

Con gran sencillez, la futura traductora mencionó que obtener una medalla implica “ser súpertrabajador, decidido para lo que se quiere lograr y dedicarse a practicar todo el tiempo, compromiso, responsabilidad y actitud” aunque para ella, en este momento, lo más importante son sus estudios de los cuales aseguró que se siente muy contenta de estar en la UIC, pues el plan de estudios, las instalaciones, el ambiente, así como el apoyo que se le ha brindado son “inmejorables”.

Erandi confesó que uno de los más bonitos momentos que ha vivido en esos torneos es “cuando subes al podio y ponen tu himno nacional; se siente hermoso poder llevar un logro a Mé-

“A las personas no nos define si tenemos o no discapacidad, sino cómo enfrentamos la vida”:
Daniela Velasco, medallista en atletismo

Después de esperar un momento a que sus compañeros en la pista de atletismo de Villa Olímpica le aplaudan, le feliciten y se tomen fotos con ella, Daniela Eugenia Velasco Maldonado, estudiante de la Licenciatura en Línea en Psicología UIC, se dirige a nosotros con la sencillez y amabilidad que la caracterizan y que, con seguridad, han sido parte de muchos de sus triunfos; entre ellos: dos medallas de bronce y una de plata en los Juegos Parapanamericanos de 2011, en los 100, 200 y 400 metros planos, respectivamente. En los Juegos Paralímpicos de Londres 2012 compitió en los 400 metros planos en la categoría T12, obteniendo la medalla de bronce. En los Parapanamericanos de 2015 logró medalla de oro en los 800 metros categoría T12 y, finalmente, en los de Lima, Perú, hace unas semanas, obtuvo la medalla dorada en los 1 500 metros.

“El deporte me ayudó a convencerme de que las personas con discapacidad somos igualmente capaces que las demás”, aseguró la campeona de 24 años quien al año de edad perdió el ojo derecho a causa de un retinoblastoma bilateral, es decir, cáncer en las dos retinas. “El mayor reto para mí es mi discapacidad porque me costó trabajo aceptarlo, pero con ayuda de mi familia, amigos y profesores he podido sobrellevarlo bien y salir adelante. En el atletismo encontré una forma de vivir, de integrarme al mundo y de estar siempre contenta sintiendo que estoy haciendo algo padre”, dijo y añadió que “a las personas no nos define si

tenemos o no discapacidad, sino cómo enfrentamos la vida, las ganas que tenemos de tener sueños, de salir adelante”, advirtió quien aseguró en exclusiva para NotiUIC que: “Cuando era pequeña, jamás hubiera creído que todo esto iba a pasar”.

“Yo soñaba con representar a México en unos juegos, aunque no fuera medallista” y afirma que, aunque aún sigue soñando como en sus inicios, la diferencia es que ahora, gracias a la práctica del deporte, ha adquirido mucho más confianza en ella misma porque cuando era niña pensaba que no podría aspirar a algo importante y ahora sabe que “las personas con discapacidad somos igualmente capaces que los demás”, señaló y nos confió que el momento que más ha disfrutado a lo largo de su desempeño deportivo fue cuando obtuvo el bronce en Londres 2012 en Juegos Paralímpicos en 400 metros, es una “sensación súper bonita saber que estás en lo más alto del deporte y que representaste a México”, aseveró.

xico. El trabajo en equipo es muy importante. Todas debemos llevar el mismo objetivo en mente para lograr el triunfo [...] Como persona, esto me ha dejado una gran satisfacción. He aprendido a ser más independiente y comprometida, responsable de mi cuidado personal y eso me ayuda a ver las cosas desde otra perspectiva” y reconoció que su familia ha desempeñado un papel fundamental en sus triunfos: “Si mi familia no me hubiera apoyado desde un principio en esto, no lo hubiera conseguido; siempre he tenido la motivación de mis papás y de mi hermana”, advirtió.

Por ahora, nuestra deportista menciona que, en el terreno profesional, su primera meta es “terminar la carrera aprovechando al cien por ciento las enseñanzas de los profesores y encontrar laboralmente algo que me guste y, en lo deportivo, han sido muchos años de dar prioridad al deporte, pero quiero que ahora eso sea para el estudio”. Asimismo, aconsejó a sus compañeros de la comunidad UIC que “Sigan sus sueños, no importa qué tan lejos o imposibles los vean, pero que los sigan y se empeñen en hacerlos realidad”.

Por último, expresó que “el deporte es algo que todas las personas deberían practicar, sea o no de alto rendimiento; es una maravilla en la que puedes desarrollarte y abre distintas perspectivas de ver la vida. El deporte me ha formado como persona, sin dejar de lado el estudio”, concluyó.

cho más en terminar mis estudios. Hay una frase que me gusta muchísimo: ‘Puedes ser exatleta, pero no exprofesionista’”.

Daniela explicó que eligió estudiar Psicología en línea en la UIC “porque quería algo vinculado con el deporte y esta carrera se ajustaba a mis horarios; además, el programa de estudios me llamó mucho la atención. Cuando termine mi licenciatura, pienso estudiar algo relacionado con psicología del deporte”, dijo.

“Ponerte un objetivo y trabajar para cumplirlo es de las cosas más preciosas que hay”, comentó quien ahora tiene como meta principal clasificar primero y, luego, ser finalista y correr por las medallas en los próximos Juegos Paralímpicos de Tokio 2020. “Después, tendré que pensar si continúo en el deporte porque ya llevo tres ciclos y me deberé enfocar mu-

Por último, nos expresó en un mensaje dirigido a sus compañeros de la Universidad Intercontinental que “es un gusto compartir la escuela con ellos. […] Pónganse metas porque sí pueden cumplirse con mucho trabajo y disciplina, pero sobre todo, también disfrutando; plantéense algo que les mueva, que les guste y atrévanse a hacerlo porque sí se pueden cumplir los sueños. Trabajen muy duro para eso”, finalizó.

Octubre-Noviembre 2019 5

Nuestros especialistas

Jonathan Castillo Aguirre Docente de la Licenciatura en Mercadotecnia

Inteligencia artificial y su aplicación en el marketing

No cabe duda de que las marcas que están implementando la tecnología en favor de dar a conocer sus productos y servicios llevan una gran ventaja respecto de sus competidores. Los profesionales en marketing confían cada día más en la tecnología para mejorar las prácticas y las experiencias que tienen mayor impacto en los consumidores.

El uso de la inteligencia artificial les permite conocer más a fondo a sus consumidores y cumplir con el gran objetivo del marketing que es satisfacer deseos y necesidades. Esto, a través del desarrollo e implementación de las neurociencias, el Big Data y la robótica, en combinación con la labor del capital humano.

Los expertos coinciden en que este es el año de la inteligencia artificial (IA) y es que, con la gran cantidad de datos que se generan en tiempo real, su toma de decisiones debe estar auxiliada por tecnología que les brinde la comodidad de, por ejemplo, ubicar clientes potenciales con el perfil ideal para ofrecer sus productos o servicios en tiempo real. Pero, ¿qué es la inteligencia artificial? La IA es una ciencia centrada en

Vida saludable

la generación de mecanismos y aplicaciones capaces de demostrar comportamientos inteligentes, anticipar y aprender lo que ocurre en su entorno. Si bien la IA se encuentra en pleno desarrollo, su aplicación dentro de las compañías en sus distintos procesos es ya una realidad.

Vehículos inteligentes, machine learning, chatbots o construcción de algoritmos para personalización son algunas de las aplicaciones de la IA en el marketing. Las áreas que pueden tener mayores beneficios dentro de las empresas están encabezadas por la atención al cliente, recursos humanos y los procesos internos.

Dentro del nuevo mundo del marketing donde la hiperconectividad está revolucionando distintos sectores, la transformación digital será la gran beneficiada por la inteligencia artificial. Y es que la tecnología está integrada en nuestro día a día; principalmente, al momento de consumir. Las marcas deben prepararse para dar respuesta a las exigencias que se generan por medio del entendimiento de las necesidades de los consumidores concentrándose en la atención personalizada.

Alondra Alexia Jiménez Quintero Estudiante de séptimo semestre de la Licenciatura en Nutrición

El verdadero significado del pan de muerto

El pan de muerto es el reflejo de la fusión entre dos mundos, el prehispánico y el español, entre la alegría de los pueblos mexicanos por festejar a la muerte y el tradicional uso del trigo en el mundo católico europeo.

El gusto por la elaboración de este pan especial se remonta a la época de los sacrificios humanos y a la llegada de los españoles a la Nueva España en 1519. Cuentan que era un ritual en el que ofrecían a los dioses una princesa y su corazón, aún latiendo, se introducía en una olla con amaranto y después, quien encabezaba el rito, mordía el corazón en señal de agradecimiento a un dios.

Sin embargo, los españoles rechazaron ese tipo de sacrificios y, en lugar de ello, elaboraron un pan de trigo en forma de corazón bañado en azúcar pintado de rojo, simulando la sangre de la doncella. Así es como surge el pan de muerto.

La forma circular que tiene el famoso pan simboliza el ciclo de la vida y la muerte. En su parte superior, en el centro, surge un pequeño círculo que representa el cráneo, las cuatro canelillas hacen alusión a los huesos y a las lágrimas derramadas por los que ya no están. Colocadas en forma de cruz pueden simbolizar los cuatro puntos cardinales consagrados a los distintos dioses: Quetzalcóatl, Tláloc, Xipe Tótec y Tezcatlipoca.

¿Cuáles son los ingredientes que hacen a este pan tan especial? Los principales son: harina, mantequilla, huevo, azúcar, agua o leche, ralladura de cáscara de naranja, levadura, sal y agua de azahar o té de anís o agua de cempasúchil.

Recuerda consumir la cantidad adecuada ya que, en este caso, una rebanada de 100 g proporciona 198 kcal, 5.4 g de proteína, 31.23 g de hidratos de carbono, 1.3 g de fibra, 5.48 g de grasas, 136 mg de sodio y 89 mg de potasio. Todo con medida es posible.

Odonto Tips

Dra. María del Carmen Rodríguez Cervera

Fotografía: Blog Xcaret

Referencias: Ana María Vázquez (2006). Pan de muerto, cuentos necrófilos. México: Porrúa. Alejandra Cárdenas (2010). 10 cosas que debes saber sobre el pan de muerto. 25 de septiembre de 2019, Gourmet de México, sitio web: https://gourmetdemexico.com.mx/comida-y-cultura/10-cosas-que-debes-saber-sobre-el-pan-de-muerto/

¿Sabías que para la conservación del medio ambiente se han creado cepillos dentales biodegradables hechos de bambú con trigo, semillas de aguacate y que la empresa Colgate, en Europa, lanzó su cepillo con mango 100% biodegradable con empaque de cartón reciclable?

Octubre-Noviembre 2019 6

Marco Emiliano Rhoads recibió el Reconocimiento “Monseñor Escalante”

En agosto pasado, durante la ceremonia de entrega de diplomas de terminación de estudios, el ahora egresado de la Licenciatura en Psicología Marco Emiliano Rhoads Ávila recibió de manos del rector de la UIC, maestro Bernardo Ardavín Migoni, el Reconocimiento “Monseñor Escalante” a la Mejor Práctica de Servicio Social 2019 por su destacada participación, vocación de servicio y compromiso en la realización de su servicio social.

Rhoads Ávila efectuó su servicio social en el Centro de Asistencia e Integración Social, CAIS, del 17 de septiembre de 2018 al 18 de marzo de 2019, apoyando en la atención psicológica a pacientes psiquiátricos con discapacidad en situación de calle en la realización de actividades de estimulación social y cognitiva, elaboración de

diagnóstico de primer ingreso y entrevistas grupales e individuales, entre otras actividades.

Entre los logros que el egresado menciona con el desempeño de su labor se encuentran el fomento de nuevos tipos de vinculación grupal y formar un programa de actividades que coadyuvarán tanto a la estimulación del pensamiento como a la interacción social entre los mismos pacientes. El estudiante considera que “este tipo de institución refleja la complejidad de ciertos tipos de problemáticas las cuales, sin que nos demos cuenta, se viven como una realidad en nuestro país” y destaca que lo más importante siempre será “recuperar la concepción de la relación de vínculo entre personas que rescate el valor como individuo que toda persona tiene”, aseguró.

Minicápsulas de ciencia y fe

Adolfo Orozco

Reliquias de Santa Teresita del Niño Jesús en la Estación Espacial Internacional El coronel Robert Garan, astronauta católico, especialista de misión en el vuelo del transbordador Discovery, en junio de 2008, llevó consigo una reliquia de Santa Teresita del Niño Jesús que le proporcionaron las religiosas de la comunidad carmelita de New Caney, Texas. La reliquia se quedó a bordo de la Estación Espacial Internacional (EEI) y, posteriormente, en julio de 2011, el propio coronel Garan ha llevado una segunda reliquia a la EEI. En 2009, el coronel fue recibido por Su Santidad Benedicto XVI en el Vaticano. Como vemos, la creencia en Dios es algo que siempre acompañará al ser humano en sus más grandes empresas.

PEl vice dice...

or favor, pregúntate a cada instante cuáles son tus motivaciones para ser universitario. Quiero planteártelo en una época en que el bombardeo de información puede provocarte pensamientos de impotencia y relativismo.

Sin duda, uno de los eventos más emocionantes para la academia es el de las ceremonias en donde entregamos los títulos a los nuevos profesionistas. He sido testigo de que algunos de los egresados ya son padres de familia, jóvenes esposos, empresarios o consultores.

Ésa es una buena oportunidad para plantearles la misma pregunta: ¿Qué te motivó a ser universitario? Hoy que todos los temas parecieran estar sujetos a debate y a una necesaria crítica, hacernos las preguntas básicas sobre las decisiones que tomamos en nuestra vida resulta de gran importancia para construir y regalarnos momentos de felicidad.

Es evidente que un universitario tiene especial sensibilidad para mejorar su entorno. Crecen en él ideales de superación, pero también de servicio a sus semejantes. Se plantea escenarios que le signifiquen reto, superación, pues una vez terminada la universidad deberá crear su propio estilo y método para seguir aprendiendo de su disciplina y de todo aquello que le sirva para entender el mundo de su profesión.

Un universitario aprende de otros profesionistas de su misma profesión, pero también de quienes tienen una profesión distinta. Entiende que su disciplina, por sí sola, no resulta suficiente si lo que desea es ampliar sus horizontes, alcances y servicios profesionales.

Aprende que el servicio, más allá de una estrategia de atención al cliente, es la puerta a todo aquello que le da significancia al humanismo, por lo que el ejercicio de su profesión desarrollada con esta intención le genera nuevos amigos, abre su pensamiento a otras culturas y le otorga aprendizajes de personas distintas a él en todos los sentidos. Le permite trascender.

Es probable que las personas hallen estas experiencias sin ir a la universidad, pero la universidad precisamente genera estos fenómenos. Ser universitario es más que obtener un título profesional. Ser universitario es la oportunidad de ser más humano a través del servicio, por medio de un talento profesional que puede nutrirse tanto y más allá en la medida en que lo cultivemos.

Esto dice el Vice, pero ¿tú qué dices? Comparte tus reflexiones en Twitter en @vice_hugo Te invito a arrobar tus comentarios en @uicmx y @notiuic

Octubre-Noviembre 2019 7

Agenda Octubre-Noviembre 2019

Octubre

Noviembre

Nos interesan tus sugerencias. Participacomofotógrafo, reporterooarticulista. Contáctanos en: amonrroy@uic.edu.mx es para ti

Para ver más fotos y artículos, visita nuestra versión digital:

https://issuu.com/notiuic/docs/uic-octubre-noviembre-digital

Octubre-Noviembre 2019 8
16 Evento
el Día
la alimentación 22 Evento de celebración por el 70 aniversario de Misioneros de Guadalupe 23 4to Festival de Talento 28 Exhibición ofrenda monumental 31 Día de muertos en la UIC
11 7º Aniversario de Capys-Construyendo Puentes
de Nutrición por
mundial de
5 Recital de otoño Banda de rock UIC 6 Aniversario de la Licenciatura en Nutrición 8 Sexto Foro Diálogos por la Educación 9 Congreso de Educación 2019 11 Coloquio de hermenéutica
¡Viva México!

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
NotiUIC Año 3 Octubre-Noviembre 2019 by NotiUIC - Issuu