BN-ers en kaas

BN-ers en kaas Bijzondere kaasband burgemeester Jan van Zanen

Nederland is een kaasland en onze Goudse- en Edammer kazen zijn in de wereld bekend en geliefd. Niet zo vreemd dat ook veel bekende Nederlanders gek zijn op kaas. Sommigen hebben van oudsher een bijzondere band met Nederlandse kaas. Zo kwam de redactie op het kaasspoor van de burgemeester van Den Haag - voorheen Utrecht en Amstelveen - Jan van Zanen.

De burgemeester van Den Haag is opgegroeid in de gemeente Edam-Volendam. Volendammers zitten in de vis, Edammers doen in kaas. In het geval van Jan van Zanen klopt dat helemaal. Hij komt uit Edam en zijn familie deed in kaas. De grootvader van Jan van Zanen - hij heette ook Jan - was groothandelaar in kaas. Hij had vier zonen. De twee oudste zoons - Dirk en Henk - zetten het bedrijf voort. Zoon nummer drie ging ondernemen in transportbanden in Australië, zoon nummer vier - de vader van de burgemeester - ging studeren en werd architect.

Jan van Zanen werd als ‘favoriet’ neefje van Oom Dirk en Oom Henk ingezet en ‘mocht’ in de zaak helpen. Kaasjes keren, kaas smeren. In en -uitladen van de kazen uit de vrachtwagens. De kaas voorzien van etiketten. Bezorgen van kaas aan de klanten (op Marken, in Purmerend, in Volendam en de rest van de regio) in de grote Ford-station van Oom Dirk.

“En niet te vergeten baby-Edammers ‘paraffineren’ en ‘cellofanen’. Het cellofanen - ik geloof niet dat het een officieel werkwoord is - is een speciale vaardigheid. Niet iedereen kan dat zomaar. Wij deden het handmatig.” Fabrieksmatig in cellofaan verpakte kaas vond Oom Dirk niks. “Dat ziet er niet uit”. Zowel de paraffine als het cellofaan waren rood. Komijnekaas ging in geel cellofaan. Jarenlang was het Jan’s vakantiebaan. Ook op zon- en feestdagen moest neef ‘Jantje’ onverwachts aan de slag om een paar kisten baby-Edammers te cellofanen als het onverwachts druk was met toeristen.

De burgemeester van Den Haag is na zijn jonge kaasjaren overgestapt naar de publieke zaak waar zijn belangstelling lag. Hij ging rechten studeren in Amsterdam en New York. Van Zanen doorliep - na de vervulling van zijn militaire dienstplicht bij de Koninklijke Luchtmacht en tien jaar werken als bestuurs- en directiesecretaris bij een landelijke werkgeversorganisatie - een glansrijke carrière in de publieke sector. Hij werd wethouder in Utrecht, burgemeester in Amstelveen en Utrecht. In zijn vrije tijd was hij onder meer vijf jaar partijvoorzitter van de VVD en voorzitter van de VNG. Sinds 1 juli 2020 is Van Zanen burgemeester van Den Haag. Daar is hij geliefd en wordt gezien als een echte burgervader.

De kaashandel van zijn ooms - onderdeel van Uniekaas (‘Lekker stuk ... Uniekaas’) - is geruime tijd geleden verkocht. Er was geen opvolging. Inmiddels zijn beide ooms overleden. De liefde voor de zaak en het product bleef. Waar Jan ook is, een kaaszaak zal ie niet zomaar voorbijlopen. “Die geur, de kleur, hoe de kaas aanvoelt. Het blijft iets speciaals en vertrouwds voor mij.” Met de kaassector heeft de burgemeester niet veel meer van doen aangezien er, behalve brancheorganisaties, geen kaasgroothandel van betekenis in Den Haag is gevestigd. Zijn band met het bedrijfsleven is gebleven en de grote kracht van familiebedrijven waardeert Jan van Zanen nog steeds.

“Om te beginnen is er de veerkracht, resilience moet je tegenwoordig zeggen. Familiebedrijven zijn taai en kunnen tegen een stootje. Er is oog voor de lange termijn en men weet dat er meer is dan de winst. Dat geldt voor de bekende grote familiebedrijven, maar ook voor de families met een zaak in het midden- en kleinbedrijf. De winkeliers, de horecazaken, de maakbedrijven.

Ik heb een zwak voor die bedrijven. Dat heeft ongetwijfeld te maken met de kaasgroothandel van mijn grootvader en mijn ooms. Het familiebedrijf dat ik achter me liet, maar waar ik wel een grote waardering heb opgedaan voor de toewijding en taaie volharding van gezinnen en families met een eigen zaak”.

Met zijn vroege vertrek uit de kaassector heeft de burgemeester enige kans op een NNKC-prijs aan zich voorbij laten gaan. Zijn erelijst met binnenlandse en buitenlandse onderscheidingen voor bijzondere inspanningen is echter imposant. Maar wat heeft de burgemeester nu nog met kaas?

“In de eerste plaats gaat er bijna geen dag voorbij zonder kaas. In mijn keuken thuis hangt een groot sjabloon van mijn grootvader. Hij gebruikte het om de kisten van de kaasexport naar Frankrijk te voorzien van zijn naam. Ik mocht inmiddels twee keer de kaasmarkt in Edam en een keer de kaasmarkt in Alkmaar openen. Een enorme eer. Ben en blijf zo echt bij het product betrokken.”

Tenslotte? “ Kaas is een prachtproduct. Kaas heeft Nederland (en Edam) wereldberoemd gemaakt. Mijn voorkeur gaat uit naar jonge belegen Edammer en voor speciale momenten een extra belegen Gouda.”

Inzicht in debiteurenrisico's Inzicht in debiteurenrisico's Inzicht in debiteurenrisico's

Exporterende bedrijven die leveren aan niet West-Europese klanten krijgen steeds vaker te maken met lange(re) betalingscondities bij afnemers, levering aan landen met grote politiek/economische uitdagingen en natuurlijk stagnatie in de supplychain/transport. Zaken die zorgen voor een hoog openstaand debiteuren saldo en daarmee dus kapitaal intensief. Met de wereldwijd toenemende mate van financiële onzekerheid is het vandaag de dag meer dan ooit van groot belang om het risico op wanbetaling/faillissement van een klant inzichtelijk te krijgen en te houden. Dit kan met een kredietverzekering. Exporterende bedrijven die leveren aan niet West-Europese klanten krijgen steeds vaker te maken met lange(re) betalingscondities bij afnemers, levering aan landen met grote politiek/economische uitdagingen en natuurlijk stagnatie in de supplychain/transport. Zaken die zorgen voor een hoog openstaand debiteuren saldo en daarmee dus kapitaal intensief. Met de wereldwijd toenemende mate van financiële onzekerheid is het vandaag de dag meer dan ooit van groot belang om het risico op wanbetaling/faillissement van een klant inzichtelijk te krijgen en te houden. Dit kan met een kredietverzekering. Exporterende bedrijven die leveren aan niet West-Europese klanten krijgen steeds vaker te maken met lange(re) betalingscondities bij afnemers, levering aan landen met grote politiek/economische uitdagingen en natuurlijk stagnatie in de supplychain/transport. Zaken die zorgen voor een hoog openstaand debiteuren saldo en daarmee dus kapitaal intensief. Met de wereldwijd toenemende mate van financiële onzekerheid is het vandaag de dag meer dan ooit van groot belang om het risico op wanbetaling/faillissement van een klant inzichtelijk te krijgen en te houden. Dit kan met een kredietverzekering. Voor de prijs hoef je het bovendien niet te laten, want die blijft gewoon gelijk. Wij ontvangen namelijk een vergoeding voor onze werkzaamheden vanuit de verzekeringsmaatschappij. Als klant kun je dus kosteloos gebruik maken van onze expertise. Voor de prijs hoef je het bovendien niet te laten, want die blijft gewoon gelijk. Wij ontvangen namelijk een vergoeding voor onze werkzaamheden vanuit de verzekeringsmaatschappij. Als klant kun je dus kosteloos gebruik maken van onze expertise. Voor de prijs hoef je het bovendien niet te laten, want die blijft gewoon gelijk. Wij ontvangen namelijk een vergoeding voor onze werkzaamheden vanuit de verzekeringsmaatschappij. Als klant kun je dus kosteloos gebruik maken van onze expertise.

Tjerk Rutgers

Tjerk Rutgers T 06 824 96 936 E tjerk.rutgers@raetsheren.nl T 06 824 96 tjerk. Tjerk Rutgers T 06 824 96 936 E tjerk.rutgers@raetsheren.nl T 06 824 96 936 E tjerk.rutgers@raetsheren.nl

Nico Westra

Nico Westra T 06 106 69 817 E nico.westra@raetsheren.nl Nico Westra T 06 E Nico Westra T 06 106 69 817 E nico.westra@raetsheren.nl T 06 106 69 817 E nico.westra@raetsheren.nl

Werken met Raetsheren Werken met Raetsheren Werken met Raetsheren

Je kunt je kredietverzekering rechtstreeks afsluiten, maar waarom zou je dat doen als je ook gebruik kunt maken van de deskundigheid van een tussenpersoon? Het uitzoeken van een geschikte kredietverzekering is een tijdrovende en specialistische klus. Wij vergelijken alle kredietverzekeringsmaatschappijen met elkaar en stellen de voor jou beste deal samen op basis van premie, dekking en voorwaarden. Naast het afsluiten van een kredietverzekering ondersteunen wij GEMZU leden natuurlijk ook graag bij het beheer van een bestaande kredietverzekeringspolis. Hiervoor werken wij samen met alle gerenommeerde kredietverzekeraars in Nederland. Je kunt je kredietverzekering rechtstreeks afsluiten, maar waarom zou je dat doen als je ook gebruik kunt maken van de deskundigheid van een tussenpersoon? Het uitzoeken van een geschikte kredietverzekering is een tijdrovende en specialistische klus. Wij vergelijken alle kredietverzekeringsmaatschappijen met elkaar en stellen de voor jou beste deal samen op basis van premie, dekking en voorwaarden. Naast het afsluiten van een kredietverzekering ondersteunen wij GEMZU leden natuurlijk ook graag bij het beheer van een bestaande kredietverzekeringspolis. Hiervoor werken wij samen met alle gerenommeerde kredietverzekeraars in Nederland. Je kunt je kredietverzekering rechtstreeks afsluiten, maar waarom zou je dat doen als je ook gebruik kunt maken van de deskundigheid van een tussenpersoon? Het uitzoeken van een geschikte kredietverzekering is een tijdrovende en specialistische klus. Wij vergelijken alle kredietverzekeringsmaatschappijen met elkaar en stellen de voor jou beste deal samen op basis van premie, dekking en voorwaarden. Naast het afsluiten van een kredietverzekering ondersteunen wij GEMZU leden natuurlijk ook graag bij het beheer van een bestaande kredietverzekeringspolis. Hiervoor werken wij samen met alle gerenommeerde kredietverzekeraars in Nederland. Om (nog beter) inzicht te krijgen in de eigen debiteurenrisico’s bieden wij als Raetsheren alle GEMZU leden de mogelijkheid om kosteloos 5 debiteuren te laten toetsen op kredietwaardigheid. Wil je gebruik maken van deze mogelijkheid? Neem dan contact op met Tjerk Rutgers of Nico Westra. Om (nog beter) inzicht te krijgen in de eigen debiteurenrisico’s bieden wij als Raetsheren alle GEMZU leden de mogelijkheid om kosteloos 5 debiteuren te laten toetsen op kredietwaardigheid. Wil je gebruik maken van deze mogelijkheid? Neem dan contact op met Tjerk Rutgers of Nico Westra. Om (nog beter) inzicht te krijgen in de eigen debiteurenrisico’s bieden wij als Raetsheren alle GEMZU leden de mogelijkheid om kosteloos 5 debiteuren te laten toetsen op kredietwaardigheid. Wil je gebruik maken van deze mogelijkheid? Neem dan contact op met Tjerk Rutgers of Nico Westra.