Kaas van Daan dit jaar Beste kaasspeciaalzaak

Kaas van Daan dit jaar BESTE

Tijdens de Nationale Competities gaat Stichting Foodspecialiteiten Nederland, onderdeel van Vakcentrum, op zoek naar de allerbeste foodspecialiteitenwinkels van Nederland. Tot Nederlandse Beste Kaasspeciaalzaak is dit jaar uitgeroepen Kaas van Daan, N.G. Piersonstraat 45 in Alkmaar.

Daan en Jolanda, eigenaars van Kaas van Daan, zijn natuurlijk supertrots. We stelden ze een paar vragen.

Wat betekent het winnen van het Gouden Kaasmes voor jullie?

“Het winnen van het Gouden Kaasmes is een kroon op ons werk en inderdaad een mooie erkenning! Een lang gekoesterde wens is uitgekomen door er elke dag hard voor te gaan en geen genoegen nemen met ‘morgen weer een dag….’ Elke dag voor 100% er staan, samen met ons team, vergt veel discipline en wilskracht maar we weten niet beter….Dit is waar Kaas van Daan en meer voor staat elke dag 100% kwaliteit, kennis en vers verkopen met veel flair en plezier!!“

Hoe hebben jullie je op deze competitie voorbereid?

“De eerste stap is gezet toen we de winkel in 2017 gingen verbouwen en een nieuwe look gaven. In 2019 waren onze juryrapporten zo mooi en werden wij door onze leverancier Vandersterre voorgedragen om mee te doen aan de landelijke competities Foodspecialiteitenwinkels en behaalde we de vierde plaats in de categorie van Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak. In 2020 werden we derde en in 2021 tweede in de categorie van Beste Boerenkaasspecialist van Nederland. Dit jaar was dan weer de competitie voor Beste Kaasspeciaalzaak – Beste Foodspecialist Buitenlandse Kaas – Beste Foodspecialist Speciaalbieren. We twijfelden nog wat te doen… we werden zelfs voorgedragen door CONO Kaasmakers. We hebben besloten om mee te doen in twee categorieën. Zo gezegd zo gedaan, we gaan voor goud, 100 % BAMMM!! En nu zijn we super trots op de titels Beste kaasspeciaalzaak van Nederland en de tweede beste Foodspecialist Buitenlandse Kaas.”

Hoe zien jullie de toekomst met betrekking tot deze erkenning?

“De toekomst zien wij zeer positief in. Wij zoeken graag het randje op en bruisen nog van de leuke ideeën! Door deze erkenning word je landelijk nog meer gezien door het publiek; het geeft een kick als mensen vertellen dat ze zoveel kilometer hebben gereden om de beste winkel van Nederland te bezoeken. Dit koesteren wij. De jury noemde ons niet voor niets een sieraad tussen de kaaswinkels; een mega mooi compliment natuurlijk om te mogen ontvangen. Ja KAASVANDAAN is meer dan alleen kaas! “

Hoe gaan jullie om met social media?

Onze social media kanalen Facebook en Instagram beheren wij nog steeds persoonlijk. Jolanda heeft binnen ons team een grote rol hierin! Mensen vinden het fijn als ze snel en persoonlijk een reactie van ons krijgen. Heerlijk om de interactie in de winkel te mogen ontvangen over gepromote producten. Het hoort bij deze tijd en persoonlijk vinden wij dat het kaas ook een stuk hipper/aantrekkelijker maakt dan alleen het reclamebord buiten op de stoep. Geweldig als dan ook nog actieve influencers je winkel bezoeken en super enthousiast reageren met: ‘Zo goed gedaan, jullie laatste post op social media’.“

www.kaasvandaan.nl