Gouda Cheese Awards 2022

from Kaas! Magazine 2022

Opstand van het Kaas-en-Broodvolk

Gouda Cheese Awards

Om de lekkerste kazen

Op de Goudse kaasmarkt met de Goudse Waag op de achtergrond was de finale op 15 september een mooi evenement. Anita Witzier presenteerde de finale om de lekkerste kazen van Nederland en VIP jury lid Rudolph van Veen verraste het enthousiaste publiek met zijn tips over koken met kaas.

SPONSOREN

Smaak bepaalt

Wie brengt de állerlekkerste kazen van Nederland op de markt? De consument mag het zeggen. Gouda Cheese Awards is een belangrijke en bijzondere kaaswedstrijd in Nederland. Het is namelijk geen technische kaaskeuring, maar een neutrale smaaktest: consumenten proeven en beoordelen. Alle inzendingen zijn begin september geproefd door consumentenpanels van sensorisch marktonderzoeksbureau Essensor in Wageningen. De beste zes kazen – drie per categorie – gingen door naar de finale op 15 september.

In totaal streden er 35 merkkazen om de Gouda Cheese Awards. Deze kazen zijn ‘blind’ beoordeeld, dus zonder enige informatie over merk of verpakking. Wel was de categorie bekend: Gouda 48+ jong of Gouda light belegen (max. 30+). De kazen zijn op het testcentrum in Wageningen in wisselende volgordes geproefd door consumentenpanels. Uit iedere categorie zijn de lekkerste drie kazen opnieuw beoordeeld door een nieuw consumentenpanel. Deze drie finalisten zijn tijdens de finale in Gouda beoordeeld door de VIP jury onder begeleiding van Mirjam van Mourik, senior onderzoeker bij Essensor. Van alle kaasmerken die hebben meegedaan ontvangen de inzenders een juryrapport met de opmerkingen van de consumenten.

Finale

De eindstrijd was voor het eerst sinds 2019 weer op de kaasmarkt. Daar werd de doorslaggevende beoordeling gegeven door een VIP-jury onder leiding van de Goudse burgemeester Pieter Verhoeve. Samen met Meesterkok Rudolph van Veen en culinair journalist Myra Madeleine keurde hij de zes genomineerde kazen. De spannende finale werd gepresenteerd door Anita Witzier; de felbegeerde glazen trofeeën werden uitgereikt door Frau Antje. De beslissende proeverij op het grote podium op de Markt was live te volgen voor publiek. En publiek was er genoeg; de toch al drukke kaasmarkt van Gouda trok honderden mensen die niet alleen een blokje mee wilden proeven en met Frau Antje op de foto wilden, maar ook wilden kijken hoe Rudolph van Veen de boorsels keurde. Hij verraste het enthousiaste publiek met zijn tips over koken met kaas. Na de Gouda Cheese Awards finale ging een nieuwe finale van start: die van Gouda750. Van donderdag 15 t/m zaterdag 17 september sloot Gouda op een spectaculaire manier een feestperiode af die 12 april 2022 startte met de opening door Zijne Majesteit de Koning.

Tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten en de NNKC prijsuitreiking konden de bezoekers zelf de zes kazen proeven en beoordelen of zij het eens zijn met de smaak van de consumentenpanels en VIP jury.

Op de website www.goudacheeseawards.nl is een video impressie te zien van de finale.

De Gouda Cheese Awards is een initiatief van het NNKC en wordt jaarlijks georganiseerd in nauwe samenwerking met de Gemeente Gouda.

De winnende kazen van Gouda Cheese Awards 2022 zijn:

Type Goudse kaas 48+ jong

GOUD: ’T KAAS LOKAAL– CONO KAASMAKERS ZILVER: GOUDA JONG GERKESKLOOSTER – ROYAL FRIESLANDCAMPINA BRONS: ZAANLANDER – ALBERT HEIJN

Type Goudse kaas light belegen

GOUD: UNIEKAAS 30+ BELEGEN – UNIEKAAS HOLLAND ZILVER: BLESCKENS FINEST 30+ – ZUIVELFABRIEK DE GRAAFSTROOM BRONS: MILNER BELEGEN – ROYAL FRIESLANDCAMPINA

DEZE WINNENDE KAZEN MOGEN EEN JAAR LANG HET PREDICAAT ‘LEKKERSTE KAAS VAN NEDERLAND’ DRAGEN.