Bla-i-boken Tur-Retur Norge med @helenemoo

& BI ELT

IV

F

RI

IG LL

E K

HELE E MYHRE ØSTERVOLD

LU F T SL

TUR – RETUR

20 reiseruter, 30 utsikter og den beste turmaten

H VA , H VO R , H VORDA

FINNE ET STED Å CAMPE Hva man legger i en bra leirplass, varierer etter hvilke behov man har. Noen vil ha utsikt, mens andre vil sove nærmest mulig morgendagens tur. For meg er en bra leirplass et sted med fin utsikt, gjerne ved et vann, så jeg kan bade eller vaske ansiktet, og gjerne uten alt for mange andre rundt. For å finne disse stedene tar jeg i bruk ulike verktøy, hovedsakelig Instagram, Google Maps og den gode gamle metoden «spørre andre om råd».

Et eksempel: La oss si jeg befinner meg sør i Jotunheimen og trenger et sted å slå leir for natten. Da sjek­ ker jeg på kartet om det er noen mindre veier i nærheten, ofte fylkesveier, som fører til et vann. I Google Maps er det veiene som er grå (ikke gule). Dette er mindre veier som sannsynligvis ikke har så mye trafikk.

Skjermdumper: Google Maps

Street view

Her ser jeg at man kan kjøre innover langs Tyin på Fv 252.

Da sjekker jeg «street view» om det er tilgjengelig, for å se hvordan det ser ut langs veien. Og så sjekker jeg Tyin som sted på Instagram, for å se etter bilder av noen som har campet der. Det er også verdt å sjekke ut hashtagen.

Denne måten har ledet meg til mange fine steder. Ellers vil jeg anbefale en app som heter Park4night. Her ligger det forslag til steder å slå leir, sammen med bilder og vurderinger fra andre brukere. Alle forslag blir vurdert av et team, så det ligger ikke hva som helst der. Bruk likevel sunn fornuft og foreta en egen vurdering.

Du har 3 hovedalternativer å velge mellom når du skal campe på tur i Norge. Du kan fricampe med bil, telte eller sove i hengekøye i utmark, eller sjekke inn på en campingplass. Sistnevnte koster ofte et par hundrelapper, men til gjengjeld får du tilgang til sanitæranlegg. På en ukes tur tar jeg som regel i bruk alle alternativene og tilpasser meg forholdene.

18

19

Sognefjellet

42

R E I S E R UT E 1

Skann QR-koden me din for å åpne ve d mobilen ibeskrivelsen i Google Maps

TRE NASJONALPARKER

En biltur for deg som vil oppleve variert landskap med korte avstander og kanskje samle et par 2000-meterstopper. Her finnes alt fra spisse, snødekte topper i Jotunheimen til langstrakte vidder i Rondane. Er du glad i isbading, er det også nok av vann å hoppe ut i.

Vær obs på at mobildekningen i nasjonalparker kan være dårlig. Vis ekstra hensyn i nasjonalparkene, både med tanke på dyr og naturen. tur!

God

Dovre nasjonalpark Hjerkinn

Grimsdalen Rondane nasjonalpark

Lom Otta

Høydalen

Skjolden

Øvre Årdal

Jotunheimen nasjonalpark Koldedalen

NORGE Oslo

43

T UR M AT

ALT I EN GRYTE Når jeg har litt for mange grønnsaker liggende som jeg ikke vet helt hvordan jeg skal bruke, slenger jeg gjerne alt i stekepanna med diverse krydder og kaller det for pytt i panne. Det kan gjerne være potet, gulrot, løk, paprika og veggispølser.

En annen variant er wok.

Bortsett fra at nudlene eller risen må koke for seg, er det bare å steke de grønnsakene man vil, for eksempel løk, paprika, squash, vannkastanjer og aspargesbønner. Bland så inn ferdigkjøpt woksaus. Super­ enkelt, næringsrikt og godt.

Oppskriften er til 3 porsjoner og tar ikke mer enn 15 minutter å lage.

Linsegryte

LYNRASK LINSEGRYTE Denne linsegryten er fra Hanne-Lene Dahlgrens bok En skikkelig digg kokebok. Det er en av favorittrettene mine fra boken.

Den gjør seg også skikkelig godt på tur! Jeg har fått lov til å gjengi den her, slik at flere forhåpentligvis kan teste den ut.

Ingredienser • 1 gul løk • 1 liten boks kokosmelk • 2–3 hvitløksfedd (2 ½ dl) • 2–3 ss stekeolje, f.eks. rapsolje • 1 terning grønnsaks­• 2–4 ts rød curry paste. Smak buljong eller 1 ss pulver til, det er stor forskjell på • 2 små bokser røde linser, styrken til de ulike merkene totalt 350 g, skylt • 1 boks hermetiske tomater • 2 never frisk spinat, (4 dl) grovhakket (valgfritt) Forslag til topping og tilbehør • rømme/yoghurt, • bladpersille/koriander gjerne plantebasert • pitabrød eller nanbrød • chiliflak

Pytt i panne

Fremgangsmåte 1. V arm oljen i en kjele, og stek løk og hvitløk i om lag 5 minutter, til den er blank. Bland så curry paste godt inn.

2. H a i tomater, kokosmelk og den knuste buljongterningen og la alt koke i ca. 5 minutter. Rør om av og til.

3. T ilsett linser og spinat. Rør til spinaten faller sammen.

4. Topp med for eksempel rømme, litt bladpersille og chiliflak.

Server gjerne pitabrød eller nan ved siden av.

220

Pytt i panne

221