Revista TA&D - Edición CompiteMAS Perú by Núcleo Biotecnología Curauma

COMITÉ EDITORIAL - ÍNDICE / 04

ÍNDICE COMITÉ EDITORIAL

EDITORIAL COMPITEMAS® PERÚ

Publicación del Núcleo Biotecnología Curauma (NBC) de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) Dirección: Dr. Rolando Chamy Maggi Director NBC - PUCV Elba Vivanco Tarifeño Director Proyectos Estratégicos del Núcleo Biotecnología Curauma NBC - PUCV Comité editorial: Rolando Chamy Maggi Elba Vivanco Tarifeño María Espinal Amarante Proyecto Editorial: Eduardo Nanjarí Román Editora General: Ana María Chamy Maggi Redacción Periodística: Alejandra Zamorano Fuentes Dirección de Arte: Johnattan Andaur López Coordinación y Edición, NBC: Priscilla Beltrán Impresión: Orgraf Diseño editorial y producción: GD&C Consultora de Gestión Cultural, Diseño y Comunicación. Álvarez #660, depto. 51-B, Viña del Mar. www.gdyc.cl

PRESENTACIÓN PLATAFORMA COMPITEMAS

ENFOQUE Y PUNTO DE VISTA DESCRIPCIÓN Y METODOLOGÍA

ENFOQUE Y PUNTO DE VISTA LA RED PATHWAYS

TA&D es una publicación de distribución gratuita. Derechos reservados, se prohibe la reporducción parcial o total sin previa autorización por escrito. Dirección: Avenida Universidad #330, Curauma Valparaíso - Chile. (56-32) 2274824, info@nbcpucv.cl www.nbcpucv.cl

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CENTRAL CAMBIOS SIGNIFICATIVOS GENERA LA APLICACIÓN DEL PROGRAMA COMPITEMAS®

NUESTRO EQUIPO COMPROMISO PROFESIONAL Y HUMANO

NOTICIAS

EDITORIAL /05 Rolando Chamy Maggi Director Núcleo Biotecnología Curauma - PUCV

En el presente, un buen desempeño productivo, ambiental y social están constituyendo un eje que muchas empresas, tanto a nivel nacional como internacional, están considerando como parámetro de competitividad. El mercado y la demanda de regulaciones para la sostenibilidad crecen, las empresas que hacen uso efectivo de herramientas para la sostenibilidad y la prestación de bienes y servicios más sostenibles están cada vez más posicionados para impulsar su capacidad de innovación. La problemática existente establece que las PyMEs en nuestra región encuentren dificultados en el desarrollo y mantenimiento de indicadores que midan su sostenibilidad, dado el difícil acceso a metodologías para su cálculo así como falta de capacidades en su registro. Esta situación impide que estas organizaciones puedan, por ejemplo, optar a una certificación, generar reportes de sostenibilidad, visualizar su buen desempeño ambiental o acceder a financiamiento. Gracias al financiamiento del Concurso Desafío de la Innovación “Caminos a la Prosperidad”, iniciativa organizada por el Departamento de Estado de EE.UU.

COMPITEMAS EN PERÚ para encontrar soluciones de alto impacto que permitan a las pequeñas y medianas empresas de Latinoamérica y el Caribe promover el crecimiento y desarrollo económico, CompiteMAS®se escaló en 2015 a Perú donde ha brindado apoyo y soporte a más de 50 Pymes del sector manufactura, agroindustria y turismo, en las ciudades de Lima y Trujillo. CompiteMAS® logró en términos generales incrementar la competitividad y sostenibilidad de las empresas intervenidas de Lima y Perú, implementando planes de Ecomejora mas allá de lo esperado, gracias al importante compromiso de las empresas, el alto nivel técnico y la disposición de los colaboradores y por sobre todo al equipo de profesionales creado en Perú. La metodología de trabajo fue desarrollada de forma exitosa y recibida por las empresas de forma eficiente y satisfactoria. Destacándose que la intervención de los gestores resultó crucial para alcanzar los resultados del proyecto. CompiteMAS® ha demostrado que es posible generar un cambio en los procesos productivos de las pequeñas empresas, que es posible seducir mediante el uso de herramientas sostenibles para alcanzar mayor competitividad y que es posible con pequeñas acciones crear importantes reducciones de gases de efecto invernadero. CompiteMAS® continuará con el desafío de conquistar nuevos territorios en LaTAM, apoyando a las Pymes, creando nuevos talentos y transfiriendo conocimiento en temas de sostenibilidad.

PRESENTACIÓN / 06-07

Elba Vivanco Tarifeño Director Proyectos Estratégicos del Núcleo Biotecnología Curauma PUCV

compitemas.pe

PLATAFORMA COMPITEMAS PERU La iniciativa que se desarrolla con éxito en Chile Perú y Panamá busca darle un valor agregado a las empresas que entienden que el manejo adecuado de los recursos tecnológicos, ambientales y ambientales contribuyen a su competitividad.

Las pequeñas y medianas empresas cumplen un rol fundamental en la actividad económica de los países. Pero el camino hacia el éxito no es fácil. Altos costos de insumos y tecnología, además de la poca eficiencia y el difícil acceso a la información solo reflejan la compleja realidad de las Pymes en Latinoamérica. Un escenario que puede cambiar si las empresas incorporan la sostenibilidad para aumentar su competitividad.

apoyo para obtener herramientas que apunten directamente a la competitividad. Estas herramientas permiten implementar prácticas que las ayudan a reducir el uso de energía, agua, hacer un uso eficiente de todos los recursos y con ello mitigar gases efecto invernadero, que es la segunda componente, que es donde está el foco de nuestro proyecto”.

Así nace CompiteMAS®, una plataforma web de información productiva ambiental para que las pymes puedan medirse, compararse, obtener información, disponer de indicadores de gestión, así como guías de mejores tecnologías y antecedentes que les permitirán obtener mejores resultados y beneficios directos. Implementado con éxito en Chile, el proyecto en Perú contó con el financiamiento del Concurso Desafío de la Innovación “Caminos de la Prosperidad”, iniciativa desarrollada por el Departamento de Estado de EE.UU. para encontrar soluciones de alto impacto, que permitan a las pequeñas y medianas empresas de latinoamérica y el caribe promover el crecimiento y desarrollo económico. Elba Vivanco, Directora de Proyectos Estratégicos del Núcleo de Biotecnología de Curauma (NBC), de la PUCV, explica que “CompiteMAS apunta directamente a crear valor a la Pyme. Las empresas tanto pequeñas y medianas en toda Latinoamérica en general necesitan

CompiteMAS apunta directamente a crear valor a la Pyme.

Elba Vivanco, Director Proyectos Estratégicos del Núcleo Biotecnología Curauma

OBJETIVO DE COMPITEMASÂ® INTERNACIONAL

PRESENTACIÓN / 08

ALGUNOS DE LOS RESULTADOS GENERALES OBTENIDOS EN COMPITEMAS® PERÚ SON:

INDICE DE COMPETITIVIDAD

CAPACITACIONES

ENFOQUE Y PUNTO DE VISTA / 09

COMPITEMAS PERÃ&#x161;:

APOYO A LAS PYMES LATINOAMERICANAS QUE BUSCAN AUMENTAR SU COMPETITIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD

ENFOQUE Y PUNTO DE VISTA / 10-11

METODOLOGÍA DE TRABAJO:

COMPITEMAS UTILIZA COMO METODOLOGÍA BASE Análisis de brechas sectoriales de sostenibilidad Este análisis busca determinar las características económicas, sociales y ambientales para cada sector en específico de cada una de las empresas asociadas. La información sobre los requerimientos del mercado, estándares del sector y otras barreras son sistematizadas a través de reuniones y entrevistas con los sectores. En este punto es también importante considerar el acceso a la tecnología de las Pymes y cuántas de ellas utilizan plataformas u otros sistemas para monitorear la sostenibilidad de su trabajo.

Definición de indicadores de sostenibilidad Una vez identificadas las brechas, las asociaciones sectoriales y el equipo de trabajo de CompiteMAS desarrollan un set de indicadores basados en valores cuantitativos económicos, sociales y ambientales. Estos indicadores poseen las siguientes características: a) Son simples y claros para personas con un conocimiento básico en este ámbito, son específicos y apropiadamente definidos para Pymes con pequeñas capacidades. b) Son medibles de forma cuantitativa. c) Son realistas, prácticos y alcanzables. d) Contribuyen a la toma de decisiones. e) Son oportunos.

“Esta plataforma la implementamos en Chile con éxito, tiene resultados muy alentadores y por esta razón quisimos replicar este modelo a nivel internacional”, Rolando Chamy.

“Las empresas en toda Latinoamérica en general necesitan apoyo para obtener herramientas que apunten directamente a la competitividad”, Elba Vivanco.

Plataforma CompiteMAS La plataforma permite crear todo tipo de formularios con validaciones específicas. Estos formularios son utilizados para diferentes empresas, considerando su propósito. Una vez que las empresas son clasificadas y han completado el formulario con datos específicos, el sistema genera diferentes tipos de indicadores, utilizando para ello modelos matemáticos. Los indicadores se clasifican en ambientales, económicos y sociales. Luego de este proceso, el sistema genera rankings comparando empresas del mismo grupo. Otra funcionalidad del sistema es la posibilidad de cargar documentos de capacitación. Estos documentos tienen por objetivo mejorar los indicadores de las empresas. Posteriormente, el sistema evalúa el resultado del aprendizaje de los documentos y provee al usuario de resultados. El sistema clasifica la información de acuerdo a periodos anuales. Con esta clasificación, el sistema genera información de acuerdo a la evolución de la empresa, considerando los datos de los distintos periodos de tiempo en que la empresa ha estado utilizando la plataforma. Esto les permite comparar sus propios datos en diferentes periodos. El sistema, finalmente, genera un documento con los resultados de cada periodo de la empresa.

Aumento de capacidades A través del monitoreo de la sostenibilidad de su proceso, las empresas pueden desarrollar planes y programas que permitan implementar políticas definidas de sostenibilidad dentro de la compañía y aumentar capacidades.

Establecer indicadores para el MRV de NAMAs CompiteMAS utiliza parámetros que permiten determinar la mitigación de la huella de carbono gracias a las acciones implementadas por las Pymes, como eficiencia energética o tratamiento de residuos sólidos entre otros.

ENFOQUE Y PUNTO DE VISTA / 12-13

LA RED DE PATHWAYS CHALLENGE: “PEQUEÑOS NEGOCIOS. GRANDES CAMBIOS”

La Red de Pathways Challenge es una red de 30 organizaciones identificadas a través del Concurso de Innovación Caminos a la Prosperidad del Departamento de Estado de los Estados Unidos. Estas 30 organizaciones han desarrollado soluciones prometedoras e innovadoras, desde el campo de la agricultura hasta el área del comercio, de los países de América Latina y el Caribe.

Más información sobre La Red de Pathways Challenge: @LaRedPathways / www.lareddepathways.com www.facebook.com/LaReddePathways

PEQUEÑOS NEGOCIOS. GRANDES CAMBIOS La Red de Pathways Challenge es una red de colaboración de negocios sostenibles con innovaciones que abordan una amplia gama de sectores en agricultura, comercio y manufactura, provenientes de una selección de países en todo el hemisferio que van desde Chile hasta México. El objetivo de La Red de Pathways Challenge es catalizar el crecimiento económico sostenible en toda la región mediante el apoyo, seguimiento y trabajo con pequeñas y medianas empresas. Para ello La Red se ha diseñado para capacitar y ofrecer recursos de interés a sus miembros, con el fin de favorecer el avance y la escala de sus soluciones en la región a través de la formación, el compromiso con los socios, y el apoyo por parte de inversores, creando de este modo un modelo de negocios sostenible. En este contexto, La Red y sus socios entienden que el crecimiento económico sostenible se logra cuando los pueblos y las economías prosperan en la medida que las pequeñas y medianas empresas (PYMES) tienen la capacidad para alcanzar su máximo potencial. Las PYMES crean el 75% de los empleos en América Latina, sin embargo, y en muchos casos, las PYMES tienen dificultades para crecer y ser competitivas en el mercado mundial. Las PYMES necesitan mejores conexiones con los mercados, así como mejor acceso a la información y a políticas que las fortalezcan. Necesitan apoyo e incentivos para acceder a nuevos mercados, adoptar prácticas sostenibles y fortalecer los derechos de los trabajadores.

Los Socios de Pathways:

CONCURSO DE INNOVACIÓN CAMINOS A LA PROSPERIDAD

• Se han brindado asesoría y seguimiento en el Monitoreo y Evaluación de Gestión por Resultados.

El Departamento de Estado de los EEUU ha brindado Fondos para Apoyo Económico (Economic Support Funds - ESF) al World Environment Center WEC y sus socios - Le Groupeconseil baastel ltée (Baastel), Context Partners, y Earthshift - para premiar y ayudar a escalar a soluciones innovadoras de apoyo a las Pequeñas y Medianas Empresas (PYMEs) identificadas a través del Concurso de Innovación Caminos a la Prosperidad, con el fin de acelerar el desarrollo empresarial y promocionar el crecimiento económico sostenible en la región de América Latina y el Caribe,

• Y por último se ha realizado un Monitoreo y Evaluación de cada uno de sus miembros y de La Red como entidad.

A partir del Concurso Innovación Caminos a la Prosperidad (Pathways to Prosperity Challenge), en el año 2014, cuatro organizaciones ganadoras recibieron cada una aproximadamente USD 500.000 para escalar sus soluciones en otros países de la región. Los ganadores fueron seleccionados a partir de una red de 30 soluciones de este tipo que integran regionalmente La Red de Pathways (La Red). Estas 30 soluciones innovadoras fueron elegidas, entre las más de 500 presentaciones participantes del Concurso de Innovación Caminos a la Prosperidad. WEC y sus socios se comprometieron entonces con éstas organizaciones miembro para brindarles asistencia técnica con el fin de crear innovación y permitirles aumentar el alcance he impacto de sus soluciones, aprovechando el apoyo de actores interesados que puedan ayudarlos a crecer y financiarlos, generando así un crecimiento económico sostenible a nivel local en toda la región. En julio de 2016, ocho organizaciones premiadas de la misma Red recibieron aproximadamente USD 80.000 cada una para acelerar aún más el desarrollo de los negocios en América Latina. Desde la selección de estas 30 organizaciones que forman La Red, se ha realizado: • El diseño y la infraestructura, La Red en sí misma: • Se ha fortalecido la capacidad de sus miembros a través de talleres de capacitación presenciales y virtuales. • Se ha lanzado una plataforma online interna para sus miembros. • Además se han promovido relaciones y conexiones entre los mismos miembros de La Red.

LOS SOCIOS DE PATHWAYS World Environment Center: (WEC) es una organización global, independiente, sin fines de lucro ni de promoción, que aplica estrategias de desarrollo sostenible y prácticas de operaciones comerciales en las empresas, tanto globales como locales en alianza con gobiernos, organizaciones multilaterales y no gubernamentales, universidades y otros socios estratégicos. La misión de WEC es promover empresas y agregar valor a la sociedad, apoyando soluciones a problemas relacionados al desarrollo sostenible. Context Partners: es una empresa de innovación social, que ayuda a las organizaciones a profundizar las relaciones con sus comunidades, para ser exitosos en el mundo altamente interconectado de hoy. Una comunidad activa es el camino más seguro para aumentar la innovación, obtener el apoyo de las partes interesadas, el compromiso con la marca y la inteligencia empresarial. Le Groupe-conseil baastel ltée: (Baastel) es reconocido por sus servicios de calidad en Monitoreo y Evaluación (M&E), gestión por resultados (GPR), planificación estratégica, gestión de proyectos y programas y las capacitaciones individuales e institucionales en estas áreas. La reputación de Baastel en este campo se basa en un registro de éxitos internacionales y nacionales y en la experiencia que está respaldada por la atención a los detalles, la calidad, la transparencia y la neutralidad. Earthshift Global: es un líder internacional en proveer soluciones a los problemas de sostenibilidad. Con servicios de consultoría, capacitación y software, EarthShift ayuda a compañías a tomar decisiones bien fundamentadas acerca del impacto social, económico y ambiental de sus actividades y productos. EarthShift cuenta con métodos innovadores para enfrentar los desafíos de la sostenibilidad cambiando la forma en que las compañías piensan e interactúan con la vida en el planeta y el ecosistema.

ENFOQUE Y PUNTO DE VISTA / 14-15

TESTIMONIOS DE LOS PARTNERS

Oscar Huertas, Baastel “El proyecto ‘CompiteMAS Internacional-Peru’ es un pilotaje de escalamiento de una experiencia chilena exitosa a un contexto peruano. En base a la evaluación que Baastel condujo acerca de este proyecto, se puede reportar que esta iniciativa fue relevante para las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) peruanas participantes ya que se proponía proporcionarles una sistematización de su información con vista al mejoramiento de su autogestión y sustentabilidad. Es evidente que el proyecto se alineó a las necesidades de los beneficiarios, lo cual lo hizo relevante para ellos. La evaluación también evidenció logros en construcción de capacidades para implementar prácticas de producción más limpias en PyMEs peruanas, incremento de la eficiencia en los procesos de producción, registro y reportaje de datos de desempeño. Todas las fuentes consultadas - sean socios, beneficiarios o consultores locales - manifestaron que el proyecto aportó valor a sus iniciativas al implementar nuevas metodologías y mejoras. Es importante destacar que el compromiso del equipo de proyecto ha sido un factor de eficiencia. Este equipo mostró liderazgo en la educación, sensibilización, incorporación de incentivos de participación y fue exitoso al construir confianza con socios locales y organizaciones focalizadas. El éxito en la internacionalización de las empresas depende de múltiples factores, pero el apoyo proporcionado con el proyecto CompiteMAS en la construcción de capacidades y de productividad es un actor esencial. La iniciativa CompiteMAS fue útil y contribuyó a fortalecer el fundamento competitivo de las empresas beneficiarias directas.”

“Este equipo mostró liderazgo en la educación, sensibilización, incorporación de incentivos de participación y fue exitoso al construir confianza con socios locales y organizaciones focalizadas.”, Oscar Hueras.

LA RED DE PATHWAYS CHALLENGE: “PEQUEÑOS NEGOCIOS. GRANDES CAMBIOS”

Patricia Breuer Moreno, Network Manager, Red Pathways

“El Programa Compite MAS Internacional escalado en Perú por el equipo del NBC de Chile, no sólo ha empoderado a las PYMEs y ayudado a mitigar el impacto medioambiental, sino que también ha sabido crear y desarrollar capacidades locales en las empresas” Patricia Breuer.

El Núcleo de Biotecnología de Curauma de Chile ha sabido crear un sólido y unido equipo local en las ciudad de Lima y Trujillo para el desarrollo del Programa Compite MAS Internacional en Perú. Las Red de PYMEs con las cuales están trabajando tanto de manera directa como indirecta, valoran el programa, y los resultados e impactos obtenidos a partir de su implementación. Asimismo, han generado fuertes vínculos con socios locales – empresas, instituciones universitarias, expertos en la temática - asentando las bases para la continuidad y sostenibilidad del programa. El Programa Compite MAS Internacional escalado en Perú por el equipo del Núcleo de Biotecnología de Curauma de Chile, no sólo ha empoderado a las PYMEs y ayudado a mitigar el impacto medioambiental, sino que también ha sabido crear y desarrollar capacidades locales en las empresas como en los profesionales con los cuales han llevado a cabo el programa.

Lise Laurin, Earthshift CompiteMAS has chosen to work in Lima and Trujillo, two highly water stressed cities with average rainfall of less than 7 mm per year. They have enlisted the Centro de Competencias del Agua and academic experts in water use and cleaner production to support the project, which then has the potential to reduce both water use and pollution. This approach is proactive in areas of high concern.

“Han logrado involucrar al Centro de Competencias del Agua y a expertos académicos en el manejo del agua y de producción más limpia para apoyarlos en el proyecto” Patricia Breuer.

CompiteMAS ha elegido trabajar en Lima y Trujillo, dos ciudades con alto grado de problemas en relación al agua, con un promedio de lluvias menor a 7 mm anuales. Han logrado involucrar al Centro de Competencias del Agua y a expertos académicos en el manejo del agua y de producción más limpia para apoyarlos en el proyecto, que tiene el potencial de reducir tanto el uso del agua como la polución. Este enfoque es muy proactivo en áreas que preocupan y mucho.

CENTRAL / 16-17

CAMBIOSATIVOS SIGNIFIC A APLICACIÓN GENERA L RAMA G O R P L E ® D S A M E T I P M O C

TURISMO HOTEL SAN BLAS

La empresa Inversiones Luciana S.A. nace en 1998 y adopta el nombre comercial de Hotel San Blas. Inició sus actividades en una edificación urbana pensada en la comodidad de sus visitantes y ubicada en el distrito de Miraflores, Lima. En la actualidad, el Hotel San Blas tiene categoría 3 estrellas y brinda servicios de hospedaje, restaurante interno con una variada carta de platos nacionales y recetas propias, además de contar con 5 salas de eventos.

La empresa cuenta con la certificación del Sello de Calidad Turística (CALTUR), otorgada por la Dirección Nacional de Desarrollo Turístico del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), cumpliendo así con los estándares establecidos en las Normas Técnicas Peruanas aprobadas por el INDECOPI. Además, cuenta con certificación de Salud y Seguridad Ocupacional (BHSS). La motivacion de ser parte de CompiteMAS esta dada por interés de implementar prácticas sostenibles y transmitir el mensaje de preocupación por el medio ambiente a los clientes.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Ahorro en electricidad, disminución de residuos sólidos en 4.3%, medición y registro de la Huella de Carbono. La capacitación continua a sus colaboradores en temas de gestión de residuos y agua, manipulación de alimentos e higiene en cocina, entre otros. • Mejoras en su sistema de seguridad y salud ocupacional que comprende el uso de los equipos de protección personal, charlas de seguridad al iniciar las labores diarias, realización de los exámenes médicos ocupacionales. • La implementación del Sistema de Gestión Ambiental, que incluye la implementación de una Política Ambiental.

“Lo primero que hicimos fue cambiar los focos ahorradores por focos LED, lo que nos ha ahorrado tanto en dinero como en KW. Lo otro ha sido la transformación del agua. Implementamos trampas de grasa, lo que permite que el agua residual no salga tan cargada como antes y nos estamos encargando de la limpieza de eso”. Héctor Pastor Gerente General Inversiones Luciana, Hotel San Blas

“Inversiones Luciana, desde un primer instante comenzó a implementar medidas de eficiencia energética y producción limpia generando un valor agregado para el turista y cliente. San Blas es ahora un ejemplo a seguir y estoy seguro que continuará en este camino hacia ser una empresa cada vez más competitiva”. Rolando Chamy Director del Proyecto.

INVERSIONES TURÍSTICAS SOL DEL PUENTE E.I.R.L

Surge a fines de la década de los 90’s y en la actualidad la empresa ofrece servicio de hospedaje, restaurante con una variada carta de platos típicos criollos, además de un salón para eventos externos y zona de actividades recreativas (juegos de mesa, piscina, loza deportiva múltiple, juegos para niños y áreas verdes). La empresa Inversiones Turísticas Sol del Puente E.I.R.L. participa desde agosto del 2014 en las capacitaciones impartidas del Plan

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Implementación de oportunidades de ahorro en electricidad y de gestión de residuos sólidos, capacitación continua a sus colaboradores en temas de gestión de residuos y agua, producción más limpia, entre otros.

Nacional de Calidad Turística (CALTUR), promovido por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR). La motivación por ser parte de CompiteMAS esta dada por aprender la importancia de la gestión económica y ambiental y el uso de herramientas de gestión para transmitir el mensaje a sus clientes y colaboradores.

Sol del puente será parte del turismo sustentable, una actividad que es prioritaria para el futuro de Perú. Rolando Chamy Director Proyecto COMPITEMAS

CENTRAL / 18-19

AGROINDUSTRIA PERUVIAN NATURE S&S SAC

Nace en 2001 y está ubicada en el distrito de Lurín de la Provincia y Región de Lima. Se dedica a la producción y comercialización de productos deshidratados, tanto en presentación de materia prima para la industria alimentaria como de productos propios para el consumidor final. La mayoría de sus ventas se generan a través de la exportación directa de sus productos a países como: Estados Unidos, Canadá, México,

Guatemala, Colombia, Uruguay, Brasil, China, Japón, Corea, Francia, Alemania, Inglaterra, España y República Checa. La empresa cuenta con certificaciones de calidad en Buenas Prácticas de Manufactura (Good Manufacturing Practice), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (Hazard Analysis and Critical Control Points), Productos Libres de Gluten, Certificación Kosher y Certificación Orgánica para EE.UU., Europa y Japón.

ALGUNAS METAS IMPLEMENTADAS: • Una buena adaptación al cambio con mejora en la eficiencia de productividad y producción dentro de la planta. • Vieron la oportunidad de mejorar en términos productivos, económicos y ambientales y no dudaron en comprometer recursos económicos y recursos humanos para alcanzar un nivel alto en competitividad. • Reducir sus emisiones durante 2016 dado que su interés es ir tras la sustentabilidad y ser una empresa modelo.

“Es impresionante ver lo que se puede lograr cuando uno tiene claro los objetivos y cuando la gerencia apoya, y apoya cuando eres capaz de demostrarle que el proyecto es rentable. Ese es el enfoque que nos ha dado CompiteMAS: que se puede hacer mejor las cosas con los recursos que tenemos y con más y nuevos proyectos, creemos que vamos a lograr mejores objetivos”. Julián Leiva Gerente de operaciones Peruvian Nature FUNDO CHUMPE

El Fundo Chumpe Autosostenible se dedica principalmente al cultivo y comercialización de palta y chirimoya. Cuenta con aproximadamente 10 has de terreno donde desarrollan una agricultura ecológica certificada por el Sistema de Garantía Participativa (SGP) otorgada por el Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente (IDMA).

Municipales. Asimismo, participa dentro de la Asociación de Productores AEAVASEHU, promovida por la Municipalidad Provincial de Huarochirí.

Actualmente la empresa vende sus productos en la feria organizada por APEGA en el distrito de Jesús María; en el mercado Diez de Octubre, distrito de San Juan de Lurigancho; y en las Ferias

“La agricultura familiar es un sector clave para lograr el cambio hacia sistemas agrícolas sostenibles en América Latina. Por ello los logros alcanzados por el Fundo Autosustentable Chumpe con CompiteMas los transforman en un real ejemplo a seguir, con trabajo y amor a la tierra han crecido y en la actualidad, han podido comercializar sus productos a mejor precio y con un sello de agricultura orgánica. Su forma de trabajo ha permitido ir desarrollando un nuevo proyecto de turismo rural que sin duda será un éxito”. Rolando Chamy, Director Proyecto COMPITEMAS

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Implementación de oportunidades de ahorro energía eléctrica. • Aprovechamiento de la energía térmica. • Reducción de residuos sólidos. • Seguridad en el consumo de agua. • Capacitación contínua a sus colaboradores en temas de gestión de la empresa, gestión de los residuos sólidos y agua, producción más limpia, entre otros.

“Me han ayudado bastante. Me han ayudado a poner en el mercado mi producto, a que personas y empresas vean mi producto con más garantías…y qué es lo que proyecto, creo que con lo que he aprendido puedo más adelante exportar”. César Inojoza Propietario Fundo Chumpe Autosostenible

LA EMPRESA RASIL S.R.L

La empresa RASIL es una empresa familiar con 15 años de experiencia en el mercado nacional, ubicada en el distrito de Lurigancho. Está especializada en la elaboración de snacks a base de maíz, tortillas de maíz, papitas al hilo, habas fritas, cereales de trigo, todos con productos 100% peruanos. Dentro de los principales clientes de la empresa se encuentran los supermercados, casinos y hoteles del país.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Instalación de contenedores de residuos sólidos para establecer un punto de acopio. • Implementación de un sistema extractor de vapores y ventilador de aire axial que permite mejorar el ambiente de trabajo. • Se cambió las luminarias a equipos LED en las principales áreas en donde se requería mayor visibilidad (como en el área de selección y envasado).

“Para nosotros participar en CompiteMAS fue nuestra primera experiencia de concurso, porque nunca habíamos participado nunca, no sabíamos qué nos esperaba. Fuimos muy abiertos para presentar cómo estábamos, el antes y el después, y nos ha dado muy buenos resultados, nos han dado muchas ideas de mejoras que hemos aplicado y que tenemos proyectos todavía para realizar”. Silvia Medina Gerenta Rasil

J&L AGROEXPORTACIONES S.A.C.

La empresa desde 2010 se dedicada al cultivo de uva de variedad Red Globe, en sus 20 hectáreas de plantaciones. Esta producción es empaquetada a través de tercerización y luego enviada para exportación. La empresa cuenta con clientes a nivel nacional e internacional, siendo este último el que abarca mayor porcentaje de la producción. Dentro del mercado internacional se cuenta con empresas de Estados Unidos, España y Alemania.

ALGARROBOS ORGÁNICOS DEL PERÚ S.A.C.

La empresa nace en 1998 en la Región de Piura. Se dedica principalmente a la recolección, procesamiento y comercialización de productos pulverizados como maca, algarrobo, lúcuma, camu camu, maíz morado, y de cacao nibs. Sus materias prima las obtiene gracias al trabajo colaborativo con más ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Reestructuración completa de la infraestructura de la empresa. Remodelación del piso a poliuretano de primera calidad, conexiones de energía eléctrica y agua, nuevas paredes, compra de nueva maquinaria de producción. • Instalación de iluminación tipo LED, áreas de producción separadas mediante pasadizos, paredes y lunas cumpliendo con la reglamentación de inocuidad tanto nacional como internacional.

de 20 pequeñas comunidades nativas en diferentes partes del país, generando empleo y beneficiando a más de 1.500 familias. La empresa posee 5 certificaciones de respaldo internacional: Certificación Orgánica, Certificación Kosher, Certificación HACCP, Certificación de Huella de Carbono y Certificación de Gluten Free. “Algarrobos Orgánicos, luego de su paso por el proyecto, ha realizado una “innovación disruptiva”, es decir, un proceso de cambio innovador orientado a un público específico y que se convierte con rapidez en una realidad con gran demanda comercial. Quiero destacar el compromiso de esta empresa con el proyecto y el gran cambio que ha sufrido constituyéndose en una real empresa modelo a seguir”. Rolando Chamy Director Proyecto COMPITEMAS “Al nivel galopante al que veníamos creciendo, CompiteMAS le dio la experiencia en algo que ya trabajábamos que era la ecoeficiencia, el manejo sostenible de los recursos y el tratamiento adecuado de aquellos consumibles que están en boga del mundo, no solamente en Perú. Entonces llegó en una buena etapa para Algarrobos Orgánicos”. Jonatan Malache Gerente de Produccíón y Desarrollo Algarrobos Orgánicos del Perú

CENTRAL / 20-21

AGROINDUSTRIA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SANTA ANGELA

Nace en 2013 y se dedica a la producción ecológica de diferentes productos frescos como la uva borgoña, uva Italia, aguaymanto, entre otros. Además, elabora productos alimenticios como jugos, néctares y mermeladas, sin uso de preservantes. ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Instalación de un sistema de gasómetros para el almacenamiento del biogás, que anteriormente se eliminaba al medio ambiente por desconocimiento del impacto ambiental. • Utilización de biogás como combustible para la cocina y para la iluminación, por medio de lámparas Petromac. • Elaboración de nuevos abonos orgánicos que dan mayor valor a los productos de la zona de Cañete. • Implementación de un punto ecológico, lo que permitió una mejor gestión de sus residuos.

Dentro de los principales clientes y mercados de la asociación están la Feria Agropecuaria Mistura y el Mercado de Frutas de Lima. También ofrecen sus productos a diferentes bodegas como panaderías y tiendas de repostería.

“En el caso de la Agrícola Santa Angela no sólo es un ejemplo de agricultura sustentable y orgánica, sino que también ha sabido darle un mayor valor agregado a sus productos a través de la elaboración de zumos y mermeladas de alta calidad”. Rolando Chamy Director Proyecto COMPITEMAS

“Estamos muy contentos nosotros como asociación de emprendedores lo que hemos iniciado con CompiteMAS y a través de la región con la agencia agraria de Cañete. Los agricultores se están reuniendo cada vez más y ha aumentado el número de pequeños productores agrícolas que tratan de salir con sus productos de acá”. Gumercindo Napa Presidente Asociación de Productores Agropecuarios Santa Ángela

EKO BUSINESS S.A.C.

Es la primera empresa que entró al mercado peruano con productos orgánicos. Se dedica a la producción de infusiones, néctares y salsas. La empresa realiza acciones de promoción integral del desarrollo productivo en la Provincia de Yauyos, focalizando su intervención a nivel de pequeños agricultores y comunidades campesinas, a través de su línea de acción en Plantas Medicinales y Aromáticas.

La producción de las infusiones la realiza a partir de dos procesos autónomos y separados físicamente: la recolección y selección en las comunidades y el envasado en Lima. Junto con abastecer el mercado nacional, sus productos están presentes en Europa, Estados Unidos y Chile.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Implementación de un Sistema de Gestión Ambiental que comprende la gestión de energía y residuos sólidos junto con el registro sus consumos, de allí se implementaron acciones para el uso eficiente de la energía y producción más limpia como utilizar. • Debido a que la empresa trabaja con varias comunidades de la zona de Yauyos (Provincia de Lima), ha desarrollado un proyecto de “Reservas del Patrimonio Natural” (REPANAs) en Yauyos, el que se realizará con el Centro de Competencias del Agua y CompiteMAS Perú.

“Estamos dentro de lo que hoy denominamos esta corriente de la preocupación por una energía renovable, por una conservación del medio ambiente y que haya entidades como CompiteMAS son soportes interesantes. A veces tenemos las ideas y están un poco desordenadas, y viene una institución y de pronto encuentras eco, articulas todas estas ideas y hacen una cosa potente, o van a aquellas que no tienen el conocimiento y es bueno que lo sepan”. Jaime Pinedo Gerente General Eko Business

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROINDUSTRIALES CHIRIMOYAS CUMBE

Esta asociación se dedica principalmente a la producción agrícola y venta de la chirimoya (Annona cherimola L.), y en menor escala, palta (Persea Americana L) variedad fuerte. Se encuentra ubicado

en la localidad de Cumbe, distrito de San Mateo de Otao, provincia de Huarochirí, región Lima. La asociación está conformada por 20 socios.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Elaboración de abonos orgánicos a partir del reciclaje de los residuos generados en el campo agrícola, lo que es el punto de partida para que la asociación cambie la producción tradicional por una producción ecológica u orgánica. • Disponer de una imagen corporativa apoyada por un logo y polos ha hecho que el socio se sienta identificado con su asociación. • La gestión ambiental ha generado más valor al producto, en términos económicos y sociales.

“La Asociación ha entendido que en la asociatividad está el éxito y la oportunidad de retener a los jóvenes transmitiéndole el amor a la tierra y los valores de la sustentabilidad generando condiciones para una mejor calidad de vida”. Rolando Chamy Director Proyecto COMPITEMAS “Agradecer a CompiteMAS por habernos apoyado y estamos agradecidos todos los socios. A nombre de la asociación vengo a dar un agradecimiento muy grande y esperemos que nos sigan apoyando”. Lorenzo Álamo Vice-presidente Asociación de productores agroindustriales de chirimoyas Cumbe

MANUFACTURA AMAZ FOOD S.A.C.

Se dedica a la elaboración y comercialización de barras de chocolate fusionados con frutos y granos andinos-amazónicos, a partir de la transformación del grano del cacao. Cuenta con un equipo multidisciplinario orientado a la investigación y fabricación de innovadores productos, utilizando la tecnología adecuada que les permita cumplir con los requerimientos de calidad, ambientales y de biocomercio acorde con el mercado internacional.

Los principales productos que ofrece son: Tabletas de chocolate, coberturas, trozos de cacao, chocolate para taza. Además, implementó el sistema HACCP, gracias a la participación de un concurso del Fondo para la Innovación, Ciencia y Tecnología (FINCyT).

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Reducción del consumo energético para el año 2016, con respecto al 2015 en un 39.4%. • Optimización de los procesos productivos y la realización de buenas prácticas energéticas por parte del personal de la empresa.

CENTRAL / 22-23

MANUFACTURA MINERALS SUPPLY & SERVICES S.A.C.

Conocida comercialmente como Filtermedia, la empresa se dedica a la producción y comercialización de medios filtrantes para tratamiento de agua. Cuenta con 14 años de experiencia en el rubro.

Sus principales productos son: Lechos filtrantes de arena sílice, arena cuarzosa y antracita granulada; y soporte de grava de cuarzo y grava canto rodado.

Posee dos plantas de producción ambas ubicadas en el distrito de Pachacamac: Planta San Martin y Planta Santa Rosa.

Actualmente provee a las principales empresas peruanas dedicadas al tratamiento de agua potable, agua residual y empresas mineras.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • En las actividades de remodelación se consideró aprovechar la iluminación natural en las oficinas. • Diseño del piloto de un sistema solar elíptico a base de espejos, que mostraba como la energía solar puede ser aprovechada para secar la arena.

SUDAMERICANA PLASTICS S.A.C.

ARGU´S SERVICES S.R.L.

Son una empresa dedicada a la fabricación, comercialización y servicio de recuperación de productos plásticos industriales usados en material de tipo PE, PP y policarbonato (molienda, lavado, secado, embolsado y transporte), también peletizado y comercialización de plásticos, a nivel hogar e industria.

Creada en 1993, en el distrito de Santa Anita, su principal cliente es la empresa Backus, a quien le realiza el servicio de recuperación de cajas plásticas en desuso.

Busca convertirse en una empresa sostenible social, económica y ambientalmente con una estrategia de innovación en diseño de nuevos productos y tecnología.

• Polietileno (PEAD): se obtiene principalmente de desechos de tipo de botellas de leche, cajas de cerveza y gaseosas. • Polipropileno (PP): se obtiene de desechos automovilísticos, carcasas de baterías, parachoques, etc.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Cambio de su torre de enfriamiento por una de mayor capacidad. • Compra de reflectores LED para la iluminación en el almacén. • Además, se implementó una adecuada gestión de los residuos sólidos que evitan que los residuos generados entren en contacto con el suelo, cuerpo de agua o aire.

Las materias primas y servicios de la empresa son:

• Policarbonato: residuos de computadoras, cascos, botellas de agua, etc.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • La certificación ISO 9001 permitió la reducción de costos y aumento de la sustentabilidad. • Auditoría de Eficiencia Energética • Implementación de prácticas sostenibles

CURTIEMBRE ECOLÓGICA DEL NORTE E.I.R.L.

Constituida el 27 de diciembre del 2010, su fundador el Sr. Magner Paredes Miñano junto con sus tres hermanos. Es una empresa dedicada al curtido de pieles para su fabricación, realiza el procesamiento de cueros a partir de pieles de vacuno, vaquillas y carnero.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Implementación Sistema de Seguridad y salud Ocupacional. • Implementación del sistema de gestión ambiental • Implementación de practicas de producción limpia, uso eficiente de agua y energía en los procesos productivos. • Gestión y manejo de residuos que permitió reducir gases de efecto invernadero.

“Curtiembre Ecológica ha modificado sus procesos y métodos de trabajo transformándose en una empresa más competitiva que logrará enfrentar con éxito los normativas ambientales cada vez más exigentes, generando un producto de calidad y además sustentable. El compromiso de la Gerencia ha sido total y los resultados están a la vista”. Rolando Chamy Director Proyecto COMPITEMAS

“Nosotros obteniendo una mejor rentabilidad también mejoramos calidad de trabajo, mejoramos calidad de sueldos, porque hay un poco más de utilidades que se tiene que compartir con el personal” Manuel Paredes Gerente general Curtiembre Ecológica del Norte

DECOR MUEBLE S.A.C.

Empresa familiar con más de 40 años en el mercado peruano que se dedica a la fabricación de comedores, sillas y aparadores. Su principal cliente es la tienda comercial Saga- Falabella. Actualmente están trabajando en un proyecto para elaborar briquetas para calefacción a partir de los desechos de aserrín y virutas que se genera a partir de los desechos de la madera.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Implementación de su Sistema Gestión Ambiental que comprende la gestión de agua, energía, efluentes y residuos sólidos, más su respectivo registro y control. • Implementación de acciones para el uso eficiente de la energía y producción más limpia como el tensa fajas y pesado de residuos de proceso (aserrín, madera y polvo de aserrín) junto con residuos del área de administración.

“Como siempre hemos estado participando, en algún momento nos visitaron, nos ofrecieron ayudarnos y nosotros siempre estamos siempre llanos a que nos ayuden y hemos estado atentos de ir haciendo los cambios sugeridos y hemos visto las mejoras”. Javier Castro Gerente Decor Muebles

CENTRAL / 24-25

MANUFACTURA CURTIEMBRE CUENCA S.A.C.

Desde 2007 se dedica al curtido de pieles para su fabricación, realizando el procesamiento de cueros de diferentes tipos (a pedido) pero principalmente para calzado. Presta servicio a otras curtiembres siendo la Región de la Libertad y la ciudad de Lima los principales lugares de comercialización. Sus

principales clientes son empresas del tipo mayoristas y pertenecen al mercado nacional. En la actualidad es una empresa consolidada en el proceso y comercialización de cueros logrando un posicionamiento en el mercado regional y nacional.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Implementación de su Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional. • Implementación del sistema de gestión ambiental que comprende la gestión de agua, energía, efluentes y residuos sólidos. • Acciones para el uso eficiente de la energía y producción más limpia como aislamiento de tuberías para reducir el consumo de combustible, instalación de fajas, medidores de agua, pesado de residuos de proceso, mantenimiento, almacén y administrativos.

“Al comenzar la búsqueda de empresas para el proyecto, Curtiembre Cuenca siempre estuvo en primera fila, porque tenía claro que había que ser más competitiva y sustentable. Los cambios son significativos, tanto en el aspecto laboral, como tecnológico y ambiental, pero aún queda trabajo por mejorar y mitigar”. Rolando Chamy Director Proyecto COMPITEMAS

MOSCOL S.A.C.

La empresa pertenece al rubro de la serigrafía, dedicándose a diseñar y producir estampados en diferentes tipos de materiales como sacos de yute, bolsos, polos, buzos, gorros, tazas, entre otros. También confeccionan bolsos de material yute y tocuyo, los cuales provienen de una fibra vegetal, y bolsos de nótex, de material sintético.

Sus principales clientes y mercados en su mayoría lo conforman Exportadores de Café y Cacao del Perú. La empresa Moscol S.A.C cuenta con un certificado de participación en la capacitación en Sistema de Gestión de Calidad, curso ofrecido por el Ministerio de la Producción junto con la Pontificia Universidad Católica del Perú – PUCP.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Implementación de instructivos para reducir el consumo de agua y el consumo de energía eléctrico y buena práctica para el mejoramiento de la calidad. • Cambio en el ambiente laboral, se realizó el rotulado de áreas y ordenamiento de sus espacios. • Se realizaron capacitaciones de buenas prácticas para el buen manejo del recurso agua.

“Con el programa CompiteMAS que nos ha hecho entender que sí podemos hacer un revelado utilizando “x” tiempo de energía y “x” cantidad de agua. Antes no lo hacíamos. Ahora gracias al CompiteMAS sí podemos decir, ahora es la responsabilidad de todo el grupo Moskol Sag decir estas son tus estadísticas, hay que cumplirlas, ese es nuestro compromiso”. Miguel Moscol Encargado de logística y servicios Moscol

TEXMAYA E.I.R.L.

Empresa que nace en 2007 y se dedica a la confección de pijamas para damas y bebés, en prendas hechas de algodón pimacon diseños exclusivos y bordados hechos a mano.

Entre las materias primas y los servicios para el desarrollo de los productos comercializados por la empresa están las telas de algodón pima, hilos 100% poliéster, botones naturales diseñados a base de madera y poliéster.

ALGUNAS MEJORAS IMPLEMENTADAS: • Organización documentaria de sus procesos y al ahorro de energía eléctrica, lo que a mediano plazo logró un incremento de la productividad. • Obtención del cofinanciamiento para implementar y obtener la Certificación ISO 9001. • Implementación de luminarias más eficientes que además de proveer mejor iluminación consumen menos energía eléctrica. • Mejora de la calidad del producto, consiguiendo mejorar los procesos.

GRUPO ROMINA S.A.C.

La empresa Grupo Romina S.A.C. tiene 20 años en el rubro del calzado, su fundador fue el Sr. Américo Sandoval Jara quien hasta ahora es gerente y trabaja junto a su familia. Inicialmente producían en un pequeño taller hasta hace dos años que se trasladaron a un local ubicado en el parque industrial lo que demandó una fuerte inversión.

La empresa se dedica al diseño, fabricación y comercialización de calzado para dama sport a partir de cuero de vacuno y carnero; siendo su cliente principal Tiendas Viale de Lima, la que compra el 95% de la producción total y tiene una dotación de 30 trabajadores.

“Las mejoras han sido muy grandiosas. Hemos hecho el cambio, un mejor orden, hemos tenido apoyo en lo que es la selección de los materiales, de los insumos, los residuos, lo que anteriormente no lo hacíamos”. Américo Sandoval Gerente de ventas Grupo Romina

NUESTRO EQUIPO / 26-27

COMPROMISO PROFESIONAL Y HUMANO PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS PERUANAS

De un total de más de 30 profesionales, 6 fueron los gestores seleccionados para apadrinar y gestionar los proyectos que se implementaron. Se trata de un equipo multidisciplinario que permitió hacer seguimiento a un total de 20 empresas en el rubro de la manufactura, agroindustria y turismo en las ciudades de Lima y Trujillo. Los invitamos a conocer quiénes son y cómo aprovecharon la experiencia de participar en esta inciativa.

Christian Nakaime Coordinador CompiteMas Perú

Bachiller en Ingeniería Industrial, Diplomado en Gerencia y Gestión de Proyectos bajo estándares del PMI y Diplomado en Gestión de Contratos, Compras y Adquisiciones, 37 años. Llegó a inicios de noviembre de 2015 a través del ingeniero Carlos Silvestri, quien es Coordinador General de CompiteMAS Perú y Presidente del Centro de Competencias del Agua. Su rol fundamental ha sido encargarse de la logística y de la gestión temporal de las empresas del sector turismo. “Me sirvió muchísimo para ver el gran potencial de trabajo que se puede realizar con las PYMES peruanas, además de ampliar conocimientos en temas de producción más limpia, energía renovables no convencionales, tratamientos de agua, eficiencia energética, huella de carbono, gestión ambiental y sostenibilidad, entre otros. También para estar siempre en la búsqueda de proyectos y financiamientos que mejoren la competitividad y productividad de las empresas”.

598 24 Visitas Presenciales de los Gestores

Asistencias Remotas

105 Visitas de Especialistas

Sandra Sahuaraura Gestora de proyectos CompiteMAS Perú

Ingeniero Químico, ambiental, 38 años.

con

especialización

gestión

Conocedora de la realidad de las empresas en Perú, Sandra llegó al programa a través de un anuncio en la página web de la Universidad en la que realiza su magister en xxxxxxx. Confiesa que al inicio fue difícil, ya que las empresas debían entregar información privada sobre rendimiento productivo a una persona ajena, sin embargo, la preocupación y el compromiso para que la empresa mejore le permitió crear los lazos necesarios para que estas la sintieran como parte de ellas. “Para mí fue una experiencia bastante gratificante. El proyecto me ha dado la oportunidad de compartir las experiencias de diversas empresas de distintos rubros, más que como una consultora, como una acompañante, una socia, que siempre está buscando de alguna manera que la empresa mejore, pero siempre manteniendo los objetivos del programa: sostenibilidad socioambiental”.

Más de 50 capacitaciones a las empresas, en temáticas de eficiencia energética, energías renovables no convencionales (ERNC), compostaje, entre otras.

Claudia Atiquipa Gestora de proyectos CompiteMAS Perú

Mas de 180 Prácticas Sostenibles implementadas en los procesos productivos en las Pymes.

Bachiller en Agronomía, 27 años. Gracias a su experiencia profesional pudo relacionarse con productores y asociaciones de productores agrícolas principalmente, lo que le permitió conocer de antemano las necesidades que ellos tienen y entender lo beneficioso y valioso que podía ser para ellos ser parte de esta iniciativa. “Me siento muy contenta, porque veo un cambio enorme en ellos. Por ejemplo, con la Asociación de Chirimoyas Cumbe, si bien ya eran un grupo, no eran tan unidos. Con CompiteMAS empezamos a dar las charlas, capacitaciones y se empezó a unir más la gente. Pudimos ayudarlos en el tema de elaboración de logo, permitimos que ellos se identificaran con su propia asociación, teniendo una muy buena disposición para participar en nuestra actividades y aprovechar los nuevos conocimientos para producir no de la manera tradicional, sino que introduciendo ya las mejoras relacionadas a una agricultura orgánica y amigable con el medio ambiente”.

Jilder Castillo Gestor de proyectos CompiteMAS Perú

Ana Luisa Calvo Gestora de proyectos CompiteMAS Perú

Ingeniera Geógrafa de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) y Posgrado en Biocomercio y Desarrollo Sostenible de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP), 27 años. Si bien es una profesional joven, Ana recibió capacitaciones con profesionales de amplia experiencia en temas de eficiencia energética, producción limpia, agua, energías renovables, además de realizar una pasantía en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile. “En Perú más del 90% de las empresas son Mipymes, cada una con su propio ritmo, diferentes estilos, entonces trabajar con ellas ha sido un trabajo constante, arduo, en conjunto con ellas y de bastante confianza”.

Ingeniero Ambiental, 25 años. Jilder entró al proyecto CompiteMAS cuando las empresas ya habían sido contactadas por su compañera de equipo, Carmen Gutiérrez, quien estaba con su pre y post natal.

Carmen Gutiérrez Gestora de proyectos CompiteMAS Perú

Para él fue un gran reto retomar las confianzas que las empresas elegidas ya habían depositado en su compañera, pero afortunadamente esto no fue problema, ya que algunas de ellas ya las conocía de antes.

Ingeniera Químico, con mención en tecnología de alimentos y medio ambiente, 31 años.

Pero además fue el encargado de que se produjera la interacción entre la plataforma web de CompiteMAS Perú y las empresas.

Carmen estuvo desde el inicio en el proceso de reclutamiento de las empresas y pudo ver el cambio que experimentaron a lo largo del desarrollo del proyecto durante el tiempo.

Es así como reconoce el crecimiento que pudo tener como profesional, personal y social gracias a la participación en la iniciativa.

Volverlos más sustentables, sostenibles y competitivas en comparación con otras empresas fue la tarea que trató de plasmar durante el tiempo de gestión y cree que es fundamental que los empresarios de su país entiendan que no deben ser resistentes al cambio y estar más abiertos a él.

“La plataforma es intuitiva, fácil de utilizar, amigable y sobre todo visualmente muy buena y desde esa parte todos hemos quedado contentos. Fue un reto para poder utilizar al 100% la plataforma, se logró ese reto, y ahora tenemos una versión superior a la versión anterior que teníamos en cuanto a diseño, en cuanto a formato y sobre todo que ya está llena, ya está visual para las empresas, tienen su usuario, su contraseña, ya tienen ese acceso para que puedan visualizar todo lo que nosotros plasmábamos en papel”.

“Sé que me he vuelto más competitiva con los demás profesionales, sé que me ha ayudado a darme seguridad también, porque no sabía si yo podía lograr ese cambio en las empresas, porque había una brecha enorme y gran expectativas de ellas hacia el proyecto… si yo podía cumplir esas expectativas, si yo también las iba a poder cumplir… pero ahora que finalizamos el proyecto, me di cuenta que el objetivo se logró”.

NOTICIAS / 28-29

REALIZAN CURSO DE EFICIENCIA ENERGÉTICA PARA PYMES DE LIMA Y TRUJILLO

CONFERENCIA SOBRE SOSTENIBILIDAD Y ECOEFICIENCIA INICIA COMPITEMAS PERÚ

En el marco del proyecto CompiteMAS Perú, los días 22 y 23 de julio de 2015, se realizó curso de Eficiencia Energética para pequeñas y medianas empresas peruanas.

Con la presencia del Viceministro de Gestión Ambiental de Perú, Mariano Castro, y el Viceministro de Medio Ambiente de Chile, Marcelo Mena; además del Director de la Oficina Regional del Medio Ambiente para América del Sur de la Embajada de los EEUU en Lima, Andrew Griffin, el Director de CompiteMAS Internacional y Director del Núcleo Biotecnología Curauma, Rolando Chamy, y el Director de Operaciones del World Environment Center, Ernesto Samayoa, se dio inicio al proyecto CompiteMAS Perú.

La actividad tuvo como objetivo entregar conocimientos básicos sobre suministro energético y prácticas de eficiencia que puedan ser aplicadas en el uso de energía en sus negocios, de modo de aumentar su competitividad. El curso contó con la presencia del Director de NBC y de CompiteMAS Internacional-Perú, Rolando Chamy, y fue impartido por el Doctor Cristian Cárdenas, de la Universidad de Florida, USA. Además, la actividad tuvo como expositor al Presidente del Centro de Competencias de Agua- Perú, Carlos Silvestri.

Más de 100 asistentes asistieron a la ceremonia de inicio de la iniciativa de ecoeficiencia y sustentabilidad, que tiene como propósito el fortalecimiento de las pequeñas y medianas empresas de Perú, mediante el aumento de su competitividad y ahorro, incorporándolas al uso de una plataforma productivo-ambiental que les permite el cálculo de indicadores de sostenibilidad.

FIRMA DE CONVENIOS ENTRE LA PUCV Y LA UNALM CIERRA COMPITEMAS PERÚ Con la presencia del Rector de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Enrique Flores, y el Vicerrector de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Joel Saavedra, autoridades del Núcleo Biotecnología Curauma, empresas beneficiadas y gestores, se desarrolló el cierre de CompiteMAS Perú. En total fueron 20 las empresas que recibieron, por casi un año, capacitación y asesoramiento, con el fin de entregarle un valor agregado a su producción o servicio en el área de la agroindustria, manufactura y turismo.

COMPITEMAS PERÚ PRESENTE EN EXPO AGUA 2016 Con un stand informativo CompiteMAS Perú estuvo presente en la Expo Agua Perú 2016, feria que durante 3 días busca compartir experiencias exitosas, buenas prácticas y conocimientos para la solución de problemas en la gestión del agua y saneamiento, a través de charlas, conferencias y exposiciones de empresas del área.

IMPARTEN TALLER SOBRE “RETORNO DE LA INVERSIÓN EN SOSTENIBILIDAD” Más de 60 representantes de las 20 empresas beneficiadas por el programa CompiteMAS Perú fueron parte del taller “Retorno de la Inversión en Sostenibilidad”, que estuvo a cargo de Lise Laurin, CEO de EarthShift Global, pionera en la implementación de S-ROI, asesor de proyectos de sustentabilidad y análisis de ciclo de vida. La herramienta, que evalúa las decisiones e inversiones desde la perspectiva del medio ambiente, la sociedad y la economía, se entregó a los asistentes a través de ejercicios grupales y análisis de casos que permitieran entender su importancia y utilidad.