México Ruta Mágica PDF edición no 41 noviembre 2021 Día de Muertos

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MÉXICO RUTA MÁGICA

Dia de Muertos EL RECUERDO DE LOS QUE SE FUERON

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DIRECTORIO Director General José Alfonso González Téllez Directora Ejecutiva Paola Mata Salinas

Gerente Administrativa Lucía Gabriela Fernández Aguilar Gerente Editorial Omar A. Sánchez Jiménez Calidad y Procesos Isaac A. Chávez Chargoy Jefatura de Contenidos María Fernanda Meneses Herrera Editor Raúl R. de la Rosa Jefe de Multimedia Deny M. Fuentes Morales Departamento TI David Tejeda Santos Diseño J. Abraham Reyes Pérez Marco A. Celestino Juárez Multimedia Mariano Saloma Villegas J. Juan Salcedo Pérez Fotografía José Castañares Reportera Laura Tatiana Muñoz Ramos

Comercial Heriberto Ramos Ramírez RRPP Claudia Cisneros Gámez Jefatura de Logística Héctor Morales Fuentes Foto de Portada Por Auribe/ Shutterstock

POR MÉXICO RUTA MÁGICA

Community Manager Andree González Huerta

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Día de muertos TRADICIÓN MILENARIA

MÉXICO RUTA MÁGICA México Ruta Mágica ® Es una publicación mensual de Servicios Integrales Dalra S. A. de C. V. 15 Sur 7932, Colonia San

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José Mayorazgo, Puebla, Puebla. C. P. 72450. Teléfono 221 667 5743. Año 3, No.

C HE C K LI ST VI A J E R A

FO O D & D R I N K S

41 - Noviembre 2021. Responsable de la publicación José Alfonso González Téllez. Los artículos son responsabilidad única y exclusiva de los autores. Prohibida su reproducción

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total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de licitud de contenido en trámite. Certificado de reserva de derecho al uso exclusivo del título en trámite. Pre-prensa digital e Impresión: Impresos Diego • Privada 37 Norte 211 Col. Amor, Puebla, Puebla. C. P. 72140 Ninguno de los colaboradores ostenta relación laboral con México Ruta Mágica, a menos que se indique lo contrario.

221 667 5743 contacto@mexicorutamagica.mx www.mexicorutamagica.mx

EN VOZ DE…

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VIAJE POR CARRETERA

ECONOMÍA CIRCULAR… ¿TURISMO SOSTENIBLE?

TIKTOK, LA NUEVA INSPIRACIÓN DE LOS VIAJES…

ALEJANDRO CAÑEDO

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ADALBERTO FÜGUEMANN

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Editorial ESPECIAL DÍA DE MUERTOS

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ía de Muertos representa la esperanza, la esperanza del recuerdo que, a través de fotografías, suspiros y sus cosas favoritas, nos traen de vuelta lo que parecía imposible. Día de Muertos es el eterno retorno de los que se adelantaron en el camino. Y en realidad, nunca se van del todo, porque cada año nos obligamos a revivir su aroma, su mirada, su risa y todo lo que nos dejaron, como si una nube bajara y nos impregnara de ellos.

¿Regresan por convicción propia o los hacemos volver? Sea como sea, en esta época la nostalgia por nuestros seres queridos que han fallecido se convierte en un eco que repite sus nombres, anhelando que allá, donde quiera que estén, recuerden todos los momentos que permanecen casi intactos en nuestra memoria y que exponemos en cada detalle de las ofrendas. Deshojando flores y poniendo veladoras que iluminen su camino de regreso a casa, donde siempre serán bienvenidos. Con sus dulces, comida y bebida favoritas acompañando su mejor fotografía, esa en la que están sonriendo, con ese gesto que se quedó grabado en nuestra memoria y con el que siempre aparecen en nuestros sueños. El semblante calmado, como quien ya no está preocupado, con una serenidad tan misteriosa que ningún humano vivo logra conseguir, quizá por todos los pendientes que lo abruman. Yendo a los panteones con grandes canastas, mariachis y sus flores favoritas, limpiando sus tumbas y rezando por su alma o, más bien, pidiéndoles que nos iluminen y den fuerza en el día a día que cada vez se vuelve más complicado y menos alentador. Ellos, por su parte, van de casa en casa buscando objetos, olores y sabores que les hagan recordar adonde pertenecieron alguna vez, los lugares donde nos conocieron o acompañaron, y, poco a poco, cada uno entra en su morada con el rostro apacible, queriendo gritar “acá estoy, gracias por recordarme”, pero no pueden, nunca podremos volver a verlos con nuestros ojos, ni a tocar con nuestras manos, sólo nos queda sentirlos con el alma. Días de Muertos vienen y Días de Muertos van, y nuestros difuntos están allí. Nosotros, esperando que se encuentren en un lugar mejor, que hayan trascendido, creyendo en la vida después de la muerte, así los celebramos, los gozamos y los añoramos porque no hay peor “te extraño” que el que no se dice. ¿Adónde van los muertos? Ni Kinky ni yo lo sabemos, por ahora. Sólo esperamos que estén con los brazos abiertos en medio de un campo de cempasúchil, margaritas y flores de terciopelo, también esperándonos.

Por Fernanda Meneses Herrera # E S R U T A E S M A G I A E S M É X I C O


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ESPECIAL

Dia de Muertos LAS COLORIDAS Y AROMÁTICAS TRADICIONES DE DÍA DE MUERTOS PROVOCAN QUE MILES DE VIAJEROS, INTERESADOS EN CONOCER MÁS SOBRE LA CULTURA MEXICANA, VISITEN CIERTOS PUNTOS DEL PAÍS DONDE LOS FESTIVALES, RECORRIDOS, OFRENDAS Y CALLES SE CONVIERTEN EN ESCENARIOS SORPRENDENTES EN LOS QUE PREDOMINA EL RECUERDO DE AQUELLOS QUE SE ADELANTARON EN EL CAMINO. ¡DISFRUTA ESTE ESPECIAL! POR MARÍA FERNANDA MENESES HERRERA ILUSTRACIÓN: ABRAHAM REYES DIRECCIÓN Y DISEÑO: OMAR SÁNCHEZ


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MI CHOA CÁN,

ENTRE BALSAS, CANASTAS DE COMIDA Y BAILES

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n la isla de Janitzio, Pátzcuaro y sus celebrar el Día de Muertos, en los alrededores (Tzintzuntzan, San cuales se visita los cementerios más Pedro Cucuchucho, Ichupio, Ihua- importantes de la Zona Lacustre de tzio, Santa Fe de la Laguna, Aro- Pátzcuaro, como el Cementerio de cutín, la isla de Pacanda y Tzuru- Tzurumútaro, el favorito de los fotómútaro), la gente realiza procesiones grafos por ser considerado como el en las que bailan mujeres vestidas con más bello de Michoacán y donde se la tradicional falda sabalina, ceñida levanta el Altar Especial a Don Lázay enrollada, camisa bordada y ador- ro Cárdenas del Río, expresidente de nos con trenzas y listones de colores México. Se cena ahí mismo y, posteriormente, las personas se brillantes en su cabello. Van trasladan al cementerio en moviéndose al compás de el pueblo de Cucuchucho conjuntos musicales cuyos para apreciar más rituales de integrantes visten trajes de velación. Después se dirigen cuero o mezclilla bordados hacia un muelle en la localiy entonan pirekuas, cantos dad de Ucazanaztacua, en tradicionales purépechas, PESOS POR PERSONA, donde se toma una lancha rumbo al panteón a celebrar CUESTA EL para llegar hasta la famosa la famosa Noche de Ánimas TOUR DE NOCHE DE isla de Pacanda, en el Lago —Animecha Kejtzitakua, en MUERTOS EN MICHOACÁN de Pátzcuaro, cuyo cemenpurépecha—, donde recibiterio es más grande y está rán a sus muertos con numejor conservado que el de tridas ofrendas que incluJanitzio, pero es menos conyen sus comidas y bebidas currido, así que podrás vivir favoritas y todo lo que les una mejor y más tranquila recuerda a ellos. AÑO EN QUE EL LAGO DE experiencia en la zona. En el panteón de TzuruPÁTZCUARO La salida de este tour es mútaro, un enorme arco de FUE NOMBRADO desde Morelia, en un Cheflores en su entrada, hecho PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD drahui ubicado en la Plaza con cempásuchil, simboliza Comercial La Huerta, a unos el portal hacia el más allá, 20 minutos del centro, adonde miles de devotos aproximadamente. Hase dirigen con sus veladoras, antorchas y canastas de mimbre bitualmente salen a las siete de repletas de comida para esta noche la tarde, por lo que debes llegar nostálgica. Uno de los platillos tradi- alrededor de seis y media. En los cionales que se prepara en esta época autobuses caben hasta 45 peres el turkus, que es una quesadilla de sonas, mientras que las camionetas tipo van transportan hasta 14. pescado con tortilla de maíz azul. Se llega a la Catedral de Morelia en la madrugada del día 2 noviemTours para celebrar bre, entre las cuatro y las cinco de la Día de Muertos En Michoacán ofrecen tours para mañana, aproximadamente.

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FOTO: STACYARTUROGI / DANIEL ELIZALDE S / SHUTTERSTOCK

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PÁTZCUARO

› DESTACA EL ENORME ARCO

DE FLORES DE CEMPASÚCHIL QUE DECORA LA ENTRADA AL PANTEÓN DE TZURUMÚTARO, SIMBOLIZANDO EL PORTAL HACIA EL MÁS ALLÁ JANITZIO

› LOS HABITANTES BAILAN CON TRAJES TRADICIONALES AL COMPÁS DE PIREKUAS, CANTOS TRADICIONALES PURÉPECHAS, RUMBO AL PANTEÓN

PUEDES HACER TU RESERVACIÓN ENTRANDO A LA PÁGINA

VÍA WHATSAPP AL NÚMERO 443 543 6056 O AL NÚMERO DE OFICINA: 443 308 2106


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OA XA CA

TAPETES DE COLORES Y MOLE EN LAS OFRENDAS:

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esde que los dominicos evangelizaron gran parte del territorio oaxaqueño, las fechas para celebrar a los Fieles Difuntos se agregaron al calendario de manera obligatoria. Esta celebración inicia a mediados de octubre con la adquisición de los productos que se colocará como ofrenda en los altares. Los mercados se impregnan de olores y colores característicos desde tempranas horas del día. Entre los productos más demandados destaca el famosísimo mole negro, los dulces oaxaqueños (la calabaza en conserva, las manzanitas de tejocote y el nicuatole), el chocolate y el pan de muerto. El 1 de noviembre “se llevan los muertos”, una costumbre que consiste en obsequiar a parientes y amistades portaviandas que integran posteriormente a la ofrenda de muertos. Ese día se venera a los niños difuntos, mientras que el 2 de noviembre, a los finados adultos. Ya sea en ofrendas en las casas o adornando, en los cementerios, las tumbas de los familiares fallecidos, los Altares de Muertos no pueden faltar en estas fechas. Con papel picado o manteles, estas mesas tienen la comida favorita de los difuntos. Tampoco se debe omitir el copal y el incienso, resinas que al ser quemadas despiden olores relacionados con los tributos dedicados a las divinidades en la época prehispánica. Ahora, el incienso ha cobrado otro significado, pues se cree que purifica el alma de los muertos. En esta fecha, los cementerios resurgen del ambiente lúgubre en el que estuvieron todo el año, como el Panteón General, al que embellecen 2 mil 400 veladoras. Incluso, en esta región se dan los populares concursos de Altares de Muertos, en donde el ingenio y el cariño que las personas sienten por sus difuntos queda expresado en las ofrendas y en los coloridos tapetes que las rodean.

Entre rezos y tradición gastronómica En Santa Cruz Xoxocotlán, por ejemplo, los habitantes comienzan a arreglar sus altares desde el 30 de octubre para que al día siguiente, a las tres de la tarde, al repicar las campanas de la iglesia, reciban a los niños difuntos con un caminito de pétalos de cempasúchil en la puerta de la casa, donde también se coloca el copal en un brasero. El 2 de noviembre, las canastas llenas de pan, chocolate, fruta y calabaza en conserva, son repartidas entre los compadres o conocidos. Desde el 31 de octubre, las personas visitan también los cementerios con flores, velas, calaveritas de dulce, comida y mezcal o cerveza para soportar el frío, pues se quedan rezando y velando a sus muertos hasta las cuatro o cinco de la mañana. En el mes de octubre se reza el Rosario de Aurora, en honor a la Virgen del Rosario, que culmina el 31 de octubre, día en el que, desde la Iglesia de Santa Elena de la Cruz


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Entre comparsas y aromas característicos En Santa María Atzompa, hay un verdadero festín, con programas musicales, muestras gastronómicas y artesanales, comparsas, concursos de tapetes de arena de colores, altares, conciertos y exposiciones. Asimismo, se realiza una visita a los cementerios del municipio. Varias personas también realizan un tipo de baile de comparsas que recorren las calles caracterizadas, supuestamente, como las ánimas del purgatorio. Incluso, hay gente que se disfraza de diablo, catrina o calaca.

ÁN Y SU GENTE

HOTEL POR MENOS DE MIL

› EN SANTA MARÍA ATZOMPA

ENCONTRARÁS HOSPEDAJE DESDE 560 HASTA 900 PESOS POR NOCHE

OTL FOTO: FB XOXOC

sale, a las 11 de la noche, una procesión con la imagen de San Sebastián que llega al Panteón Antiguo, adonde acuden los fieles con veladoras para visitar a sus muertos.

FOTO: @ENIGMÁTICO

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HOSTALES EN XOXOCOTLÁN › EN SANTA CRUZ XOXOCOTLÁN HAY HOSTALES DE 450 PESOS Y HOTELES DE 1,150 PESOS POR NOCHE


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UN ACERCAMIENTO A LA MUERTE POCO CONVENCIONAL

La preparación y el significado Este compromiso anual que realizan los habitantes de Pomuch se vive con respeto y seriedad, y comienza tres años después de que el difunto fue enterrado. Los familiares acuden a los osarios, donde exhiben los huesos, cráneos, tibias y costillas del ser querido en una cajita. Antes de asearlos, los dejan al aire libre para que puedan purificarse. La tradición consiste en limpiarlos con una brocha y, en caso de presentar humedad, quizá hasta los laven y los pongan al sol a secarse. Generalmente, al realizar esta práctica, los familiares también platican con el difunto y son sumamente cuidadosos y respetuosos con los restos. Una vez que los huesos que-

/ SHU FOTO: PACK-SHOT

TTERSTOCK

RITUAL FAMILIAR › EN POMUCH, CAMPECHE, SACAN A LOS DIFUNTOS DE SU TUMBA PARA LIMPIAR SUS HUESOS

@FESTIVALOFICIALDIADEMUERTOSPOMUCH

PO MU CH

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o hay una tradición mexicana de Día de Muertos tan cercana a la muerte como la que se realiza en Pomuch, un pueblito maya ubicado a 60 kilómetros de la ciudad de Campeche, capital del estado del mismo nombre. En esta región celebran estas fechas de una manera poco convencional, pues no sólo ofrecen comida a los muertos, sino que los sacan de sus tumbas para limpiar sus huesos, renovando así su voto con la Muerte. Este poblado, lleno de pintorescas casitas y habitantes que guardan gran solemnidad en estas fechas, te recibirá con amabilidad a tu llegada. Luego de pasar el arco en la entrada que dice “Silencio y respeto”, serás testigo de una celebración sin igual que estremecerá todos tus sentidos. El origen de la tradición es incierto, pero se cree que nuestros antepasados indígenas realizaban esta práctica. Al realizar la limpieza de huesos no sólo se pretende revivir el vínculo del humano con la muerte, sino reforzar el de la familia, pues el difunto es un eslabón de una cadena de decenas de generaciones.

DELICIAS CAMPECHANAS

› SI VISITAS ESTE LUGAR NO DEJES DE PROBAR EL PAN DE HORNO DE PIEDRA Y EL PIBIPOLLO

dan limpios, la caja donde van colocados se decora con manteles o servilletas bordados al estilo maya. Los osarios o “casitas” también son adornados con figuras de flores, ángeles, animales, juguetes, aves, grecas y palabras en el dialecto del finado. Hay personas que consideran los restos de sus fallecidos como santos, por lo tanto, piden que se les venere o se les rece. Deliciosa tradición Pomuch también es reconocido por su sabroso pan que se vende en estas fechas. Tan delicioso es el producto que tiene su propia Feria del Pan, a la que acuden miles de personas para deleitarse con él. Este pan se elabora en hornos de piedra y ladrillo que le dan un toque único. También hay otra tradición culinaria por estas fechas que no debes perderte: el pibipollo, un tamal redondo en forma de pastel que se cocina envuelto en hoja de plátano y en horno de tierra.


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SAN ANDRÉS

MIX QUIC EL BARRIO DE TODOS

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Por la Autopista México-Puebla, también puedes tomar la carretera Chalco-Mixquic. Si no tienes coche y quieres visitar este sitio, puedes llegar al Metro Tasqueña de la Línea 2, donde tomarás un autobús que te lleve de Tasqueña a Mixquic (el trayecto se realiza en un tiempo de dos a tres horas). O llegar al Metro Tláhuac de la Línea 12, de donde sale un autobús que te lleva hasta el barrio en una hora y media. OCOTE PARA ALUMBRAR

› EN EL PASADO, LA OFRENDA

SE ALUMBRABA CON RAJAS DE OCOTE O FOGATAS, PERO AHORA SE UTILIZAN VELADORAS

FOTOS: @MIXQUIC.MEXICO

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sólo una hora de Xochimilco, se ubica un destino imperdible en este Día de Muertos. Forma parte de los siete pueblos de la Alcaldía de Tláhuac y fue reconocido como uno de los 21 Barrios Mágicos de Ciudad de México. El nombre de Mixquic significa “lugar de quien cuida el agua” y como forma parte de la zona chinampera, fue declarado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Este sitio destaca en estas fechas, sobre todo, por sus cortejos fúnebres escenificados, donde una supuesta viuda grita graciosas frases a los asistentes, por la “pérdida de su marido”. A lo largo del recorrido podrás disfrutar de mariachis que amenizan la noche y de la famosísima alumbrada. El día 2 de noviembre, la gente comienza a llegar al panteón a eso de las 19:00 horas para decorar las tumbas de sus difuntos con flores y veladoras que sirven para guiar el camino de los fallecidos, quienes regresan a ver a sus familiares en esta época. A la celebración llegan alrededor de 100 mil visitantes ansiosos por vivir esta inolvidable experiencia, entre luces, rezos, risas y canciones. Puedes llegar en coche a este Barrio Mágico tomando Periférico Sur, luego te vas por Avenida Taxqueña hasta llegar a la Avenida Tláhuac y continúas hasta Mixquic.

TUMBAS DE LUZ Y COLOR

› LAS TUMBAS SE LIMPIAN Y

SE ADORNAN CON FLORES DE CEMPASÚCHIL Y ALELÍ EN EL DÍA, Y SE ALUMBRAN DE NOCHE

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BARRIOS MÁGICOS, HAY EN CDMX Y UNO DE ELLOS ES SAN ANDRÉS MIXQUIC

100

MIL VISITANTES, APROXIMADAMENTE, RECIBE MIXQUIC EN EL DÍA DE MUERTOS


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RUTA AL DESCUBIERTO ADEMÁS DE LAS OFRENDAS, LA TEMPORADA DE DÍA DE MUERTOS EN MÉXICO HA DADO PIE A DIVERSAS MANIFESTACIONES CULTURALES QUE, CON EL PASO DE LOS AÑOS, SE HAN CONVERTIDO EN AUTÉNTICAS TRADICIONES EN DIVERSOS PUNTOS DEL PAÍS, ENORMES FESTIVALES CON UN GRAN DESPLIEGUE DE COLOR, ÁNIMO, CULTURA Y, SOBRE TODO, UN FUERTE SENTIDO DE IDENTIDAD

FIESTAS DE NOVIEMBRE EN MÉXICO POR LAURA MUÑOZ / FOTO: MÉXICO RUTA MÁGICA, SHUTTERSTOCK


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FESTIVAL DE LA LUZ Y LA VIDA CHIGNAHUAPAN, PUEBLA En el municipio serrano de Chignahuapan, se lleva a cabo una de las celebraciones más espectaculares de la temporada de Día de Muertos en el estado de Puebla: el Festival de la Luz y la Vida, un evento en el que, con mucha luz, color y danzas, se representa el camino que el valiente guerrero Teutli, acompañado del dios Xólotl, sigue para superar las nueve pruebas que separan a su alma del Mictlán para alcanzar el descanso eterno. El escenario en el que se desarrolla la historia es el Chignauhmictlan, es decir, los nueve ríos de Chignahuapan, que son una representación de los nueve estados de la conciencia. La obra culmina con el destino final del alma de

Teutli, es decir, su presentación ante el dios Mictlantecuhtli para, finalmente, entrar al Mictlán. Este evento de nivel internacional es representado sobre una pirámide montada en medio de la Laguna de Chignahuapan, donde decenas de danzantes dan vida al relato en medio de un espectáculo de luz y sonido que tiene como gran cierre una majestuosa serie de juegos pirotécnicos.

PROCESION DE ANTORCHAS Originalmente, este magno evento inicia con una gran procesión de antorchas que parte del centro de la población y termina en la Laguna de Chignahuapan, donde se desarrolla la puesta en escena.


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POR SUNSINGER / SHUTTERSTOCK

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FESTIVAL DE LAS CALAVERAS AGUASCALIENTES, AGS. Este es uno de los eventos más importantes de Aguascalientes. Cada año, a finales de octubre y principios de noviembre, la ciudad se llena de color por la celebración a los que ya no están en este plano terrenal. Es un evento que busca rescatar y preservar la tradición del Día de Muertos y, al mismo tiempo, rendir homenaje a José Guadalupe Posada, un artista plástico mexicano reconocido a nivel mundial, talentoso grabador y dibujante nacido en Aguascalientes, quien creó a uno de los personajes icónicos del Día de Muertos: “La Calavera Garbancera”, la famosa “Catrina”, como la nombró posteriormente Diego Rivera. En las últimas décadas, el festival,

unas de cuyas actividades principales son los altares vivientes y la feria del grabado, ha crecido con exposiciones pictóricas, fotográficas y de otras disciplinas, además de presentaciones de danza, conciertos e, incluso, eventos deportivos. En este evento gozarás de mucha magia y misticismo y, además, podrás disfrutar de varias obras artísticas interpretadas por talentosos actores que le dan vida a los personajes creados por José Guadalupe Posada. Algo que no te puedes perder es el inigualable Desfile de Calaveras en carros alegóricos, cuya temática cambia y evoluciona cada año. Lo mejor de todo es que este festival no tiene ningún costo.


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F OTO: KANTINA ROCK

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LA FIESTA DE LAS ÁNIMAS TEOTIHUACAN, EDOMEX Por su parte, en Teotihuacan, Mérida y en el estado de Michoacán se realiza eventos muy similares, llamados “La Fiesta de las Ánimas”, en donde se le hace honor a la diversidad y riqueza cultural de México en estas fechas tan tradicionales para el país. Son celebraciones llenas de color, significado y herencia de nuestros antepasados, que convierten a estos dos destinos en los más vibrantes y fascinantes para vivir de una manera única y especial el Día de Muertos. Teotihuacan, también conocida como “La Ciudad de los Dioses”, donde se dice que hay uno de los túneles que te llevan al inframundo, se transforma completamente durante

esta temporada. En esta zona realizan varios rituales y ceremonias para rendir tributo a los difuntos durante estas tradicionales fechas. Los participantes liberan mariposas, a las que consideran mensajeras del inframundo, hacen un encendido masivo de veladoras para iluminar el camino de las almas; también realizan el juego de pelota prehispánico, iluminan el cielo con globos de cantoya y montan una ofrenda gigante con elementos ancestrales y contemporáneos. La Cumbre de Catrinas es uno de los momentos más esperados, en la que participan cerca de 5 mil personas ataviadas como catrinas y catrines.


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Ofrendas T R I B U T O

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EN ESTA TEMPORADA, EN PRÁCTICAMENTE TODOS LOS RINCONES DEL PAÍS, LA IMAGEN DE LAS PERSONAS FALLECIDAS SE HACE PRESENTE CON MÁS FUERZA EN LA MEMORIA DE SUS FAMILIARES, AMIGOS Y PERSONAS QUE LES CONOCIERON, QUIENES LES RINDEN HONOR A TRAVÉS DE LAS OFRENDAS, UNA BELLA TRADICIÓN PRODUCTO DEL SINCRETISMO POR MÉXICO RUTA MÁGICA / FOTO: MÉXICO RUTA MÁGICA, SHUTTERSTOCK

Toda pérdida debe comportar un duelo, sobre todo la de los seres queridos, ya que sin este proceso, los dolientes permanecerían en una incertidumbre que podría impedirles continuar con su vida de manera normal. Uno de los elementos más importantes en el duelo es el rito funerario que, comúnmente y de manera física, concluye con el entierro. Las ceremonias funerarias son un rasgo que nos diferencian de los demás animales. Se tiene registro de que este comportamiento funerario tiene al menos 430,000 años de antigüedad, como lo muestra la Sima de los Huesos de Atapuerca (Burgos, España), donde fueron encontrados restos de 28 individuos que, al inicio, se creyó de la especie Homo heidelbergensis, pero un estudio de ADN en 2016 reveló que se trataba de neandertales. Aunque, además de un hacha encontrada cerca de los restos, no hay aún otros elementos que permitan afirmar que esta acumulación de restos haya sido hecha por homínidos con una intención ritual. En 1908, dos hermanos sacerdotes, Jean y Amédée Bouyssonie, encontraron los restos de un neardental en la cueva de La Chapelle-aux-Saints, en el departamento de Corrèze, en el suroeste de Francia, y lo consideraron un entierro intencionado. Pero científicos de la época con mayor prestigio desdeñaron las hipótesis de los Bouyssonie debido a su condición de religiosos; no obstante, la posición fetal del cuerpo y las herramientas que le acompañaban sugieren una creencia en el más allá. La muerte es un concepto que forma parte de los cuestionamientos ontológicos del ser humano que, además de plantearle dudas acerca del sentido de la vida, también le proporciona respuestas y un sentido de trascendencia que le es más fácil asir en comunidad, a través de diversos rituales.

Día de muertos, ¿una costumbre prehispánica? Mucho se ha relacionado al Día de Muertos con diversas costumbres y creencias de las civilizaciones prehispánicas; sin embargo, el origen de esta celebración, tal como la conocemos ahora, tiene sus raíces en la Europa medieval y el catolicismo, específicamente en Francia, cuando el abad de Cluny instauró en el siglo X las celebraciones de Todos los Santos y los Fieles Difuntos. A través del día dedicado a los Fieles Difuntos, el 2 de noviembre, se rescataba la celebración en honor a los macabeos, una familia de patriotas judíos considerados mártires en el santoral católico; mientras que el primer día del undécimo mes se asignó a los santos y mártires desconocidos, los que no tienen fecha en el calendario católico, de acuerdo con la historiadora Elsa Mavido. Así, las ofrendas tendrían su origen en el Día de Todos los Santos, cuando los fieles recorrían los altares, iglesia por iglesia, con la intención de ganar indulgencias y antes de ingresar a la Catedral Metropolitana, compraban un pan o un dulce de azúcar con forma de reliquia —huesos o cráneos— que el sacerdote bendecía y ellos colocaban en sus casas, al lado del santo familiar y diversas frutas. En varias civilizaciones precolombinas que habitaron el actual territorio mexicano, cuando una persona moría, su cuerpo era envuelto en un petate y se realizaba una fiesta que tenía como fin, además de despedirla, guiarla hacia el Mictlán, el inframundo de la cultura mexica. También colocaban sus comidas preferidas cerca de sus restos. Definitivamente, el Día de Muertos no es completamente prehispánico ni totalmente católico, sino resultado del sincretismo que dio una identidad y una cultura propia a México que se reconoce en todo el mundo.


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Dia de Muertos en Huaquechula

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FOTO: MUSEOAMPARO.COM

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n Huaquechula, población ubicada en la parte centro oeste de Puebla, a 60 kilómetros de la capital del estado, el aire comienza a enfriarse y, como en muchas otras partes del país, a impregnarse con el aroma del incienso que se desprende de los hogares en vísperas del Día de Muertos. Es el 31 de octubre y las ofrendas para recibir a las ánimas —los espíritus de los difuntos— ya están listas. En esta localidad de mayoría indígena, dichas ofrendas adquieren una dimensión que las hace únicas, tanto por su tamaño como por su diseño, no por nada son conocidas como Altares Monumentales. Estos magníficos entramados de costumbre y fe son realizados en honor a las personas que murieron entre el 1 de enero y el último día del décimo mes del año. Su monumentalidad radica tanto en la profusión de elementos como en su altura, a veces superior a los tres metros. Allí, en los hogares de las personas que han sufrido la pérdida de un ser querido, la misma familia o los “altareros”, gente especializada en el diseño de estas ofrendas, colocan, primeramente, los tres niveles que conforman el altar y los cubren con raso o satín de color blanco cuyos pliegues, en los bordes de los niveles, son una alegoría de las nubes.

3 › A 4 METROS, ALTURA PROMEDIO DE LOS ALTARES MONUMENTALES

70 › MIL PESOS, COSTO QUE PUEDE ALCANZAR LA ELABORACIÓN DE UN ALTAR

El primer nivel es una representación del plano terrenal; en él se coloca una fotografía del difunto —rodeada de “lloroncitos”, figuritas de cerámica que serían los deudos—, que sólo puede verse a través de un espejo, para que el alma sepa que ya no está en este plano. Acompañan a la imagen las que fueron las comidas y bebidas preferidas del difunto, así como objetos que le pertenecieron en vida. El segundo nivel sería la comunión entre lo humano y lo divino, un pasaje similar a la concepción que las civilizaciones prehispánicas tenían del inframundo, el paso previo al Mictlán, y en él se coloca una imagen religiosa, intercesora entre el fallecido y el Cielo, con angelitos o querubines. Finalmente, el tercer nivel es la cúspide celestial, hacia donde, con su forma piramidal, conducen los altares. Ahí se coloca un crucifijo. Complementan el altar flores blancas y las ceras, la luz que, junto con un camino de pétalos de cempasúchil, guía a los muertos hacia su ofrenda.

EL DATO › EN HUAQUECHULA SE CREE QUE A LAS DOS DE LA TARDE DEL 1 DE NOVIEMBRE, EL TAÑIDO DE LAS CAMPANAS DEL EX CONVENTO DE SAN MARTÍN ANUNCIA LA LLEGADA DE LAS ALMAS DE LOS DIFUNTOS. A ESA HORA, LAS PERSONAS QUE HAN MONTADO UN ALTAR ABREN LAS PUERTAS DE SUS CASAS Y LOS VISITANTES —LOCALES, NACIONALES O EXTRANJEROS— SE ACERCAN PARA DARLES UNA CERA AL TIEMPO DE DECIR: “UNA LUCECITA PARA EL ÁNIMA BENDITA”; DESPUÉS, REALIZAN UN REZO O UNA ORACIÓN POR EL DIFUNTO Y LOS ANFITRIONES LES OFRECEN COMIDA Y CAFÉ

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VIAJERO

› LLEVA UNA CERA PARA OFRECERLA A LAS ÁNIMAS › VISITA EL MUSEO DE ARTE RELIGIOSO, EN EL EX CONVENTO DE SAN MARTÍN (SÓLO DOMINGO Y LUNES) › COME EN EL MERCADO DE LA CECINA, EN ATLIXCO, A 45 MINUTOS DE HUAQUECHULA


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COMUNION CON LAS ANIMAS: Tabasco FOTO: GOB.MX

C

ontrario a lo que ocurre en otras partes del país, donde la ofrenda para el Día de Muertos se monta apenas unos días antes del 1 de noviembre, en Tabasco comienza a prepararse desde nueve días antes, con la elaboración del guarapo, una bebida hecha a base de maíz tostado y quebrado, panela y agua, la cual se deja fermentar durante ese lapso. Eso sólo es el inicio de todo un proceso en el que los mortales, específicamente los chontales, intentan establecer una verdadera comunión con las ánimas. El recibimiento de las almas de los difuntos se realiza el 1 de noviembre, primeramente en los cementerios, los cuales, en días previos, reciben mantenimiento y son objeto de labores de limpieza. Se encienden ceras que arden toda la noche y a mediodía del 2 de noviembre, se realiza una misa. Posteriormente, en la iglesia, los “patrones” (miembros del patronato nombrados por el pueblo) realizan los preparativos para recibir a las ánimas con una ofrenda, junto con los rezanderos, quienes invitan a los difuntos a recibir las ofrendas tanto en los templos como en las casas. Las ofrendas en las iglesias están compuestas por jícaras con chorote y pozol, dulces, ceras, así como flores y “sombras”, una especie de coronas hechas con flores artificiales —las cua-

30 › DÍAS, SE CREE QUE PERMANECEN LAS ÁNIMAS ENTRE LOS VIVOS, EN LA CULTURA CHONTAL

6 › TIPOS DE DULCE, HAY EN LA OFRENDA CHONTAL: CACAO, FRUTAS, CAMOTE, PLÁTANO ASADO, PINOLE Y YUCA

les también son colocadas en las tumbas de los cementerios. Tras haber pasado por los cementerios y haber convivido en las iglesias, las ánimas —de acuerdo con las creencias de los chontales— se dirigen a las casas, donde les espera una ofrenda preparada con devoción por sus familiares. En Tabasco, entre los chontales —distribuidos principalmente en los municipios de Centro, Centla, Jonuta, Macuspana y Nacajuca— la ofrenda en las casas no siempre se monta en los primeros días de noviembre, ya que las ánimas se quedan durante todo el mes, hasta el día de San Andrés, que es cuando se despiden y por eso la ofrenda puede montarse en cualquier fecha de noviembre, aunque casi siempre es entre el sábado y lunes, antes de que las almas de los difuntos desanden el camino. Los tres niveles de la ofrenda chontal representan el Cielo, el Inframundo y la Tierra, las moradas de la divinidad, los muertos y los vivos.

EL DATO › EN LA CULTURA CHONTAL TIENE LUGAR UNA VELACIÓN MUY PARTICULAR CONOCIDA COMO “VELORIO DE LA SOMBRA”, LA CUAL ES, PRÁCTICAMENTE, UN EQUIVALENTE AL VELORIO DEL CUERPO FÍSICO, PERO PARA EL ALMA DEL FALLECIDO › ESTA CEREMONIA, DE CARÁCTER SOLEMNE, ES UNA DESPEDIDA AL ÁNIMA DEL DIFUNTO QUE SE REALIZA UNA SEMANA DESPUÉS DE HABER PERMANECIDO EN SU CASA, LIBRE DEL CUERPO, ANTES DE DIRIGIRSE AL ESPACIO DESTINADO PARA LAS ALMAS

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VIAJERO

› PASEA POR NACAJUCA Y DISFRUTA DE LA ARQUITECTURA DE SUS EDIFICIOS COLONIALES › PRUEBA PLATILLOS COMO EL PEJELAGARTO ASADO Y LAS EMPANADAS DE CAMARÓN › VISITA NACAJUCA EN DÍA DE MUERTOS Y CONTEMPLA SUS ALTARES


MÉXICO RUTA•MÁGICA | 26 | RUTA AL DESCUBIERTO

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FOTO: LOES KIEBOOM / SHUTTERSTOCK

BANQUETE PARA LOS MUERTOS: Yucatan

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ntre los mayas prehispánicos no existía una fecha específica para recordar o rendir honores a los muertos. Los fallecidos eran sepultados o depositados tanto en los basamentos de las casas como en sitios naturales, principalmente cuevas, y, en el caso de personajes especiales, en edificios construidos ex profeso. De hecho, los mayas designaban un espacio en el interior de sus casas para rendir, diariamente, algún tipo de ofrenda a sus difuntos. No había, antes de la llegada de los españoles, entre los mayas una concepción de regreso de los muertos a sus viviendas en un momento determinado del año; de hecho, se tenía la convicción de un destino final, y de la travesía entre los niveles del Yaxché para llegar al mismo. El Yaxché, la ceiba, el árbol sagrado maya, representaba los tres niveles del universo en la cosmovisión de esa civilización; así, las ramas y las hojas representan el cosmos y sus energías; el tronco es el mundo en el que habitan los humanos, y las raíces, el inframundo, el Valle de Xibalbá, el lugar adonde van las almas a pasar un periodo de purificación, durante el cual tendrán que superar pruebas impuestas por los dioses que allí habitan. Las ceremonias y festejos del Día

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ELEMENTOS DEL HANAL PIXÁN • LA MESA, QUE SERÁ LA BASE DEL ALTAR DEDICADO A LOS DIFUNTOS • EL MANTEL, BLANCO PARA LOS ADULTOS Y DE COLORES PARA LOS NIÑOS • LA CRUZ VERDE, REPRESENTACIÓN DEL ÁRBOL SAGRADO DE LOS MAYAS • INCIENSO, CON SU LUZ Y AROMA GUÍA A LOS DIFUNTOS A LA OFRENDA • SAL Y AGUA, INDISPENSABLES PARA LA PURIFICACIÓN DE LAS ALMAS • MUCBIPOLLO, UNA ESPECIE DE TAMAL PREHISPÁNICO DE MAÍZ CON CARNE DE POLLO Y CERDO

de Muertos llegaron a la Península de Yucatán con los primeros evangelizadores católicos que fueron adecuando las tradiciones de los mayas con las creencias de su religión y de ese sincretismo surgió el Hanal Pixán — se pronuncia “janal pishán”—, que en lengua maya significa “comida de las ánimas”, y se realiza durante tres días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, es decir, entre el Halloween y el Día de los Fieles Difuntos, el Día de Muertos, propiamente dicho, en México. Para ofrecer a las ánimas su comida, el Hanal Pixán, se coloca una mesa con mantel, decorada con flores, veladoras y ramas de ruda que será, al mismo tiempo, comedor y altar; en ella se dispone los alimentos que se ofrecerá a los difuntos —de los que se coloca una fotografía—, el mucbipollo, típico de Yucatán, así como tamales de x’pelón —frijol negro de Yucatán— y frutas como mandarinas, naranjas y jícamas, y xec —una ensalada hecha con jícama, toronja, mandarina y naranja dulce con chile en polvo.

EL DATO › AUNQUE EL FAMOSO PAN DE MUERTO NO ES PROPIO DE LA REGIÓN DE YUCATÁN, LA COSTUMBRE DE COLOCARLO EN LOS ALTARES SE HA IDO EXTENDIENDO CON EL TIEMPO Y POCO A POCO SE HA INTEGRADO A LAS OFRENDAS QUE SON COLOCADAS PARA RECIBIR A LOS MUERTOS. UNA SITUACIÓN SIMILAR OCURRE CON LAS CALAVERAS ELABORADAS CON AZÚCAR O CHOCOLATE; AL IGUAL QUE EL PAN DE MUERTO, MÁS CARACTERÍSTICAS DEL CENTRO DEL PAÍS, SE HAN IDO HACIENDO SU LUGAR EN LOS ALTARES YUCATECOS

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VIAJERO

› VISITA LA ZONA ARQUEOLÓGICA DE CICHÉN ITZÁ › PASEA EN MÉRIDA, LA CIUDAD BLANCA › REALIZA EL RECORRIDO DE LOS CENOTES DE HOMÚN › CONOCE LAS COLORADAS O CELESTÚN, ¡DIFÍCIL ELECCIÓN!


RUTA AL DESCUBIERTO | 27 | MÉXICO RUTA•MÁGICA

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OFRENDAS GIGANTES: Tetela del Volcan FOTO: MEXICOREPORTER

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n Tetela del Volcán, centenaria comunidad ubicada en el estado de Morelos, la conmemoración del Día de Muertos se caracteriza, principalmente, por sus espectaculares ofrendas que se puede apreciar en casi todas las casas gracias a que sus habitantes mantienen las puertas de sus moradas abiertas. La finalidad de esta costumbre es, sobre todo, permitir que los fieles difuntos puedan acceder sin dificultad a los altares que en su honor se han colocado y, por supuesto, a los manjares y bebidas en ellos colocados; pero también para recibir a los visitantes, para que vean las ofrendas o realicen alguna aportación a las mismas. Son dos, las características que distinguen a las ofrendas de Tetela del Volcán de otras en el país y que las hacen únicas: su enorme tamaño y su arco de flores, el cual es formado con una flor endémica de la región, muy parecida al cempasúchil, a la que los habitantes llaman, simplemente, “flor de arco”, o también “flor de monte”. Este medio círculo florido, además de adornarlo, representa la puerta del altar, una manera de dar la bienvenida a las almas de los muertos en las casas. Sobre el tamaño de las ofrendas, baste decir que, en ocasiones, llegan a ocupar una habitación entera y en ella

100 › AÑOS, TIENE LA TRADICIÓN DE LOS HUEHUENCHES EN TETELA DEL VOLCÁN

2005 › AÑO EN QUE SE INSTITUYÓ LA HUEHUENCHADA COMO PARTE DEL DÍA DE MUERTOS

se coloca todo aquello que le gustaba al difunto, principalmente platillos típicos de Tetela del Volcán, como el mole, rojo o verde, tamales y tortillas hechas a mano, además de dulces. Sin faltar, claro está, los elementos tradicionales de la ofrenda como el agua, la sal, el copal, las veladoras, el papel picado y la flor de cempasúchil. A la tradición del Día de Muertos en Tetela del Volcán, con sus espectaculares ofrendas, se integró, en 2005 y gracias al Comité Rescatando Nuestras Tradiciones, una costumbre muy festiva: la Huehuenchada. Da inicio el 1 de noviembre, a mediodía, en el panteón municipal. Aunque la existencia de los huehuenches y sus bailables tiene más de un siglo. Allí, al tiempo que los habitantes del municipio visitan a sus difuntos, cientos de huehuenches se reúnen para realizar un recorrido desde el cementerio hasta la plaza principal, pasando por las principales calles del pueblo, sobre un camino trazado con pétalos de cempasúchil.

EL DATO › ADEMÁS DE LA HUEHUENCHADA TRADICIONAL, EN LA QUE PERSONAS CARACTERIZADAS COMO PERSONAJES DE LA CULTURA POPULAR MEXICANA —FAMOSOS O COMUNES— BAILAN AL RITMO DE LAS CANCIONES DE LA AGRUPACIÓN “ACAPULCO TROPICAL”, EN LOS ÚLTIMOS AÑOS HA APARECIDO UNA VERSIÓN INFANTIL DE ESTA COSTUMBRE, EN LA QUE SON LOS NIÑOS DE LA COMUNIDAD LOS QUE SE DISFRAZAN Y VAN BAILANDO POR LAS CALLES DE TETELA DEL VOLCÁN, “PIDIENDO CALAVERITA”

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VIAJERO

› VISITA EL EX CONVENTO DE SAN JUAN BAUTISTA (ABIERTO DE LUNES A SÁBADO) › CONOCE LA CASCADA EL SALTO, A 15 MIN. DE TETELA Y MUY CERCA DEL VOLCÁN POPOCATÉPETL › COME LA TRADICIONAL CECINA DE YECAPIXTLA, A MEDIA HORA DE TETELA


MÉXICO RUTA•MÁGICA | 28 | RUTA AL DESCUBIERTO

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RIQUEZA eTNICA: Oaxaca

# E S R U T A E S M A G I A E S M É X I C O

FOTO: TW @IVETTEMURAT

O

axaca es uno de los estados más ricos de México en historia, cultura y gastronomía, una riqueza que, desgraciadamente, no siempre se refleja en los bolsillos de su población, mayoritariamente indígena (más del 50%, de acuerdo con cifras del Servicio de Investigación y Análisis de la Cámara de Diputados de México), que, sin importar sus condiciones de vida, contribuye de manera activa a la preservación de sus tradiciones, como las del Día de Muertos. En este estado, conformado por 570 municipios, conviven 19 grupos étnicos y aun cuando comparten los elementos característicos en sus ofrendas de Día de Muertos —el agua, la sal, las veladoras y las flores, entre otros—, cada uno tiene su manera particular de esperar, recibir, conmemorar y recordar a sus difuntos. Entre las expresiones más espectaculares de esta temporada, destacan las ofrendas de San José Chiltepec, una comunidad de la Cuenca del Papaloapan en donde se habla chinanteco. Allí, las actividades de bienvenida y recibimiento de los muertos se llevan a cabo durante nueve días. Desde el 23 de octubre, la gente acude a la iglesia de la localidad, donde el tañido de las campanas marca el inicio de las festividades y ceremonias en honor a los difuntos.

570 › MUNICIPIOS CONFORMAN AL ESTADO DE OAXACA

19 › GRUPOS ÉTNICOS CONVIVEN EN OAXACA, EL MÁS GRANDE ES EL ZAPOTECO

Pero lo que más sorprende es la composición de las ofrendas, en donde animales silvestres como el jabalí, la iguana o el armadillo, y otros un poco más comunes, como el pato, el guajolote o el pollo, se encuentran entre los elementos principales en los altares dispuestos para recibir a los muertos. Aquí, las ofrendas son de nueve niveles, de conformidad con el número de días de rezos dedicados a los muertos, a lo largo de los cuales se va dando forma al altar. También sobresale la ofrenda de Teotitlán del Valle, en los Valles Centrales, hecha por integrantes de la etnia zapoteca. En cada casa hay un altar permanente en memoria de los fallecidos, y es el mismo que se utiliza para montar la ofrenda. El 31 de octubre, a mediodía, llegan los angelitos, los niños muertos, a quienes se recibe con chocolate, pan, frutas y flores; a la misma hora del día siguiente, se cree que arriban los difuntos adultos. El 2 de noviembre, la gente va al panteón para convivir con sus muertos.

EL DATO › LOS PUEBLOS ZAPOTECOS CONFORMAN EL GRUPO ÉTNICO MÁS NUMEROSO DEL ESTADO DE OAXACA Y EL TERCERO DEL PAÍS; ETNOGRÁFICAMENTE, SE AGRUPAN EN CUATRO RAMAS QUE SE DISTRIBUYERON EN LOS VALLES CENTRALES DE OAXACA, LA SIERRA NORTE, LA SIERRA SUR Y EL ISTMO. UNA DE SUS LOCALIDADES, TEOTITLÁN DEL VALLE, ES CONSIDERADA COMO EL PRIMER PUEBLO QUE FUNDARON LOS INDÍGENAS ZAPOTECOS EN 1465

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VIAJERO

› VISITA LA ZONA ARQUEOLÓGICA DE MITLA › COMPRA UN MEZCAL EN SANTIAGO MATATLÁN › COME EN EL MERCADO 20 DE NOVIEMBRE, EN LA CIUDAD DE OAXACA › ADMIRA LAS ARTESANÍAS OAXAQUEÑAS Y LLÉVATE UNA DE RECUERDO


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CO N S T R U Y E N D O

INFO

GRAFÍA PÁG. 30 MÉXICO RUTA MÁGICA

A PESAR DE QUE NO TODAS LAS OFRENDAS SON IGUALES PORQUE CADA DIFUNTO TIENE DISTINTOS GUSTOS, ESTOS SON LOS PRINCIPALES ELEMENTOS QUE LA MAYORÍA DE ELLAS DEBE TENER:

FLORES: REPRESENTAN FESTIVIDAD Y SIRVEN PARA QUE, A TRAVÉS DE SU AROMA, EL DIFUNTO ENCUENTRE SU HOGAR CUANDO FORMAN UN SENDERO AYUDAN A GUIAR EL CAMINO DE LAS ÁNIMAS. USUALMENTE SE UTILIZA CEMPASÚCHIL, FLOR DE TERCIOPELO Y NUBE O ALELÍ

PLATILLOS FAVORITOS DEL DIFUNTO: SE COLOCAN PARA HONRAR SU MEMORIA Y COMPLACER AL DIFUNTO

CALAVERAS DE AZÚCAR: REPRESENTAN A LA MUERTE

LICOR: ES OTRA REPRESENTACIÓN DE LA ALEGRÍA Y SE UTILIZA PARA QUE EL DIFUNTO RECUERDE LOS MOMENTOS FELICES

PETATE: EL AGUA: APAGA LA SED DE LOS DIFUNTOS Y SIMBOLIZA LA PUREZA DEL ALMA # E S R U T A E S M A G I A E S M É X I C O

SIRVE COMO CAMA DE DESCANSO DE LOS MUERTOS O COMO MANTEL PARA COLOCAR LOS ALIMENTOS DE LA OFRENDA

CRUZ DE CENIZA O DE FLORES: SIRVE PARA QUE EL ÁNIMA PUEDA EXPIAR SUS CULPAS PENDIENTES


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EDICIÓN: MÉXICO RUTA MÁGICA ILUSTRACIÓN: ABRAHAM REYES DIRECCIÓN Y DISEÑO: OMAR SÁNCHEZ FOTOS: GUAJILLO STUDIO / POR AURIBE / SHUTTERSTOCK

DÍA DE MUERTOS

Elementos de la ofrenda

FOTOGRAFÍA DEL DIFUNTO: ES LO MÁS IMPORTANTE. SE RECOMIENDA ESCONDERLA PARA QUE EL DIFUNTO SÓLO LA PUEDA VER CON UN ESPEJO, DÁNDOLE A ENTENDER QUE SE LE RECUERDA, PERO YA NO EXISTE EN ESTE MUNDO

LAS OFRENDAS DE DÍA DE MUERTOS SON UNA TRADICIÓN MEXICANA QUE PERVIVE ENTRE NOSOTROS. ESTE RITUAL SE REALIZA PARA HONRAR LA MEMORIA DE NUESTROS DIFUNTOS MEDIANTE UNA EXPLOSIÓN MELANCÓLICA Y SENSORIAL EN LA QUE AROMAS, COLORES, TEXTURAS Y SABORES NOS ACERCAN A ELLOS

PAPEL PICADO: SIMBOLIZA LA ALEGRÍA Y EL VIENTO. CADA COLOR SIGNIFICA ALGO: NARANJA ES EL LUTO, EL MORADO, LA RELIGIÓN; EL VERDE, JUVENTUD; BLANCO ES PARA LOS NIÑOS Y AMARILLO PARA LOS ABUELITOS

LA SAL: ANTIGUAMENTE SE UTILIZABA PARA LUCHAR CONTRA EL MAL. SIRVE PARA QUE EL ALMA DEL DIFUNTO NO SE CORROMPA EN EL VIAJE

COPAL E INCIENSO: EL COPAL ERA OFRECIDO A LOS DIOSES PREHISPÁNICOS, MIENTRAS QUE EL INCIENSO REPRESENTA UNA FRAGANCIA DE REVERENCIA. AMBOS SIRVEN PARA SANTIFICAR EL AMBIENTE

PAN DE MUERTO: TAMBIÉN ES CONOCIDO COMO HOJALDRA. LA BOLITA DEL CENTRO SIMBOLIZA EL CRÁNEO Y LAS TIRAS EN CRUZ, LOS HUESOS

A

ctualmente, el altar de muertos se considera una parte intrínseca del Día de Muertos y es protegido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. De acuerdo con esta tradición, las almas de los difuntos, guiados por el aroma de la flor de cempasúchil, regresan a la tierra a visitar los altares que sus familiares y amigos ponen para ellos, y en la noche del 2 de noviembre, éstos se llevan la esencia y los sabores de aquello colocado en la ofrenda. Así, aun en la muerte, seguirán disfrutando de los placeres de este mundo.

CURIOSIDADES DE LA OFRENDA EL ALTAR PUEDE SER ADORNADO CON TELAS DE SEDA Y SATÍN, FIGURAS DE BARRO O ROPA LIMPIA PARA RECIBIR A LAS ÁNIMAS SE PUEDE INCLUIR EL CHOCOLATE DE AGUA EN LA OFRENDA, COMO REMINISCENCIA A LA ÉPOCA PREHISPÁNICA Y LA IMPORTANCIA QUE EL CACAO TUVO EN ELLA ALGUNAS PERSONAS PONEN UN AGUAMANIL, JABÓN Y TOALLA EN LA OFRENDA, POR SI EL ÁNIMA NECESITA LAVARSE LAS MANOS DESPUÉS DEL LARGO VIAJE EN LAS OFRENDAS DEDICADAS A LOS NIÑOS DIFUNTOS SE SUELE PONER UN ITZCUINTLI DE JUGUETE PARA QUE LOS PEQUEÑOS SE SIENTAN CONTENTOS. TAMBIÉN SIMBOLIZA AL PERRO QUE AYUDA A CRUZAR A LAS ALMAS EL RÍO ANTES DE LLEGAR AL MICTLÁN

VELADORAS: ILUMINAN EL CAMINO DE LAS ÁNIMAS PARA QUE REGRESEN A SU MORADA. AL PRINCIPIO SE USABA OCOTE Y ALGUNAS FAMILIAS CONTINÚAN CON ESTA TRADICIÓN. REGULARMENTE SE ACOMODAN EN FORMA DE CRUZ

ASIMISMO, HAY QUE COLOCAR VELAS Y MANTELES BLANCOS QUE SIMBOLIZAN PUREZA, ASÍ COMO PANES MINIATURA, DULCES Y JUGUETES PARA QUE LOS NIÑOS NO SE ENOJEN


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UNA

ESCALOFRIANTE

EXPERIENCIA


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MÉXICO RUTA•MÁGICA | 34 | RUTA AL DESCUBIERTO

ENTRE LA NEBLINA Y LAS CALLES EMPEDRADAS DEL PUEBLO MÁGICO DE MINERAL DEL MONTE, ALGUNOS MUERTOS COMIENZAN A LEVANTARSE DE SUS TUMBAS Y, CON ELLOS, TAMBIÉN REVIVEN ALGUNAS DE LAS LEYENDAS MÁS TERRORÍFICAS POR LAURA MUÑOZ, MARÍA FERNANDA MENESES FOTO: MÉXICO RUTA MÁGICA

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l Pueblo Mágico de Mineral del Monte, conocido comúnmente como Real del Monte, nombre que le fue otorgado durante la época de la Colonia, fue sede del Festival Mágico del Horror, un evento ideal para los amantes del terror y de los personajes más tenebrosos que sólo aparecen en nuestras pesadillas. Mineral del Monte en el mes de octubre, con la neblina que se puede apreciar desde las cinco de la tarde y una ligera llovizna, es el sitio ideal para tomarte un chocolate caliente en alguno de sus restaurantes con terraza o balcón, y ver desde ahí a los turistas que exploran sus empedradas calles y a la gente del lugar en su vida cotidiana, mientras degustas los tradicionales pastes. Otro de los elementos gastronómicos de Mineral del Monte a destacar es su deliciosa barbacoa, la cual encontrarás en su nuevo mercado o en el mercado antiguo, Camerino Z. Mendoza, ubicado frente al Monumento al Minero, al que nosotros fuimos. Eso sí, la barbacoa es de los platillos más solicitados, por lo que si traes antojo de ella debes llegar temprano, ya que a eso de las 12 del día comienza a escasear. Los puestos que venden este manjar abren desde las siete

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ZONA GEOGRÁFICA HIDALGO, MÉXICO MINERAL DEL MONTE SAN LUIS POTOSÍ VERACRUZ QUERÉTARO

PUEBLA

EDO. DE MÉXICO

TLAXCALA

MINERAL DEL MONTE

77.1 14 12.6°

KM2 EXTENSIÓN TERRITORIAL

MIL 324 HABITANTES (2020)

TEMPERATURA MEDIA ANUAL (MÍN 3.8° MÁX. 22.7°)

de la mañana, por eso te recomiendo que vayas a la hora del desayuno, porque puede que para la hora de la comida ya se haya terminado. El costo aproximado de unos buenos tacos de barbacoa es de 15 pesos cada uno, o también puedes comprarla por kilo. Con medio kilo, por el que pagarías 160 pesos, tienes suficiente barbacoa para tres personas. Ahora, imagínate recorrer este Pueblo Mágico, entre calles empinadas y pasajes estrechos, parecidos a los escenarios de Harry Potter — algo así como un Callejón Diagon a la mexicana—, acompañado de zombies, calaveras, payasos del terror, enfermeras sangrientas y otros personajes que provocan sensaciones terroríficas. Se vuelve ¡una experiencia totalmente sorprendente! Seis atracciones y más de 250 actores El Festival Mágico del Horror cuenta con seis imperdibles atracciones en las que participan más de 250 actores. Para quien apenas llega, puede comenzar su escalofriante recorrido en La Mina del Terror o en el Callejón del Horror, puntos ubicados en el Centro de Mineral del Monte. Para el Circo Mágico del Horror, el Bosque Embrujado o el Panteón In-


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glés, debes tomar un autobús que te llevará a cada una de las atracciones en menos de 15 minutos. La experiencia completa o VIP es hacer todo este recorrido sin filas y acompañado en el Panteón Inglés por, nada más y nada menos, que el famoso cazafantasmas Carlos Trejo, quien te enseñará cómo captar fantasmas con tu celular. Una aventura terrorífica Nosotros no nos podíamos perder esta experiencia, así que viajamos hasta Mineral del Monte y comenzamos con nuestro terrorífico recorrido presenciando el gran desfile del horror que comienza a las 16:30 horas, una pasarela de freaks y monstruos legendarios que te saludan desde lejos, preparados para despertar tus peores miedos. Luego de varios sustos y admirar a cada uno de los personajes que participan en este desfile, ingresamos a La Mina del Terror, donde te recibe el fantasma de Pedro Romero de Terreros, empresario minero y fundador del Monte de Piedad, quien cuenta la historia de la mina brevemente, junto con un monje iracundo que selecciona al azar a un líder del grupo que tendrá como misión sacar a todo el grupo con vida. El líder debe tocar la puerta de la mina que, al abrirse, te sumerge de inmediato en un rincón lleno de oscuridad, lamentos y terror psicológico provocado por cada uno de los personajes con sierras eléctricas, sustos repentinos, órdenes tajantes de mineros infernales y lamentos de almas en pena que te piden ayuda. Tu misión es ir por el oro y lograr salir vivo de allí, y créeme cuando te

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› ATRACCIONES TERRORÍFICAS, TIENE EL FESTIVAL MÁGICO DEL HORROR

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› ACTORES EN ESCENA, PERSONIFICANDO MONSTRUOS Y SERES ESPELUZNANTES


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VIAJERO

› VISITA el Museo del Paste y conoce su historia › RECORRE el Museo de Sitio y Centro de Interpretación Mina La Dificultad

$ COSTOS: 1,400 PESOS, PRECIO DEL TOUR CAZAFANTASMAS, CON TODAS LAS ATRACCIONES Y TOUR GUIADO POR CARLOS TREJO 150 PESOS, PRECIO DEL PAQUETE MÁS ECONÓMICO DEL FESTIVAL, POR UNA SOLA ATRACCIÓN PARA CONSULTAR MÁS ACERCA DEL EVENTO:

digo que por momentos dudarás de ser capaz de cumplir el cometido, sobre todo al pasar por un túnel en el que, a gatas, debes cruzar entre fuertes golpes de metal y perseguido por los monstruos que te salen de los lugares menos pensados. Claustrofóbicos, ¡absténgase de intentarlo! Afortunadamente, salimos vivos de la Mina del Terror, eso sí, un poco traumados, pero, al mismo tiempo, con mucha adrenalina para continuar con los demás puntos del recorrido, que hasta ese momento estaba cumpliendo con todas nuestras expectativas y más. ¡Rumbo al Circo! Nos subimos al Autobús de los Exorcistas para dirigirnos al Circo Mágico del Horror, donde fuimos testigos de un show bastante espeluznante, con trapecistas, espectáculos de fuego y seres incomprendidos que siguen órdenes del perverso dueño de la carpa, quien te cuenta la terrible historia del circo y te ofrece una despedida inesperada e inolvidable. A unos metros del circo se encuentra el Bosque Embrujado, un lugar en el que habitan duendes malditos, brujas, enfermos mentales que recién escaparon del manicomio, monjes locos, tenebrosos faunos y otras criaturas aberrantes. Aunque el recorrido es corto, la constante sensación de que cualquier monstruo puede salirte entre la espesura del bosque en cualquier momento y arrastrarte al oscuro barranco, es algo que acelera tus latidos. Al salir de la atracción hay puestos de elotes, esquites y bebidas como sangrías y “pitufos” para reponer la energía perdida con tanto susto. Un dato curioso es que la señora que nos preparó unos ricos doriesquites nos contó que a unos metros de allí se aparecen tres duendes, que no

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EL FESTIVAL MÁGICO DEL HORROR ES EL PRIMER EVENTO DE SU TIPO QUE SE REALIZA EN UN PUEBLO MÁGICO


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forman parte del elenco, y se ponen a hablar y a jugar por la zona. Y es que todo podría ser posible, pues al estar poblado por cientos de árboles y alejado de la urbe, el bosque se convierte en un sitio idóneo para ser habitado por seres fantásticos. Un contacto con el más allá... Luego de un rato de mucho suspenso en el Circo Mágico del Terror, nos dimos un espacio para cenar un rico paste que no nos costó más de 20 pesos. Te recomiendo el de zarzamora o el de cajeta en El Portal. Así, nos preparamos para el Tour de Cazafantasmas con Carlos Trejo. Llegamos al punto de encuentro en la Ex Clínica Minera, ubicada en la Avenida Hidalgo. Es uno de esos lugares en los que, desde que entras, sientes una energía diferente que te hace pensar que hay alguien más aunque no lo veas. Nos encontramos con Carlos Trejo, un personaje bastante reconocido en el mundo de lo paranormal, quien nos concedió una entrevista muy amena en la que nos contó que su pasión por el más allá lo llevó a dormir en el Castillo de Drácula, en Transilvania, y a buscar al Monstruo del Lago Ness, en Escocia. No se pierdan todos los detalles en nuestra página de Facebook. Una vez con Carlos, subimos nuevamente al Autobús de los Exorcistas, el cual nos llevó hasta el Panteón Ingles, donde reposan los cuerpos de los ingleses que trabajaban en las minas de este Pueblo Mágico en el siglo XIX. Ingresamos al cementerio y en la entrada nos encontramos con una muñeca poseída, la cual fue llevada por Carlos Trejo para que pudiera ser apreciada por los visitantes del Festival Mágico del Horror. Empezamos a caminar por el pasillo principal del


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panteón, guiados por Carlos, quien llevaba un aparato detector de fantasmas, el cual nos avisaría cuando se hiciera contacto con algún ser que ya no está en el plano terrenal. En cuanto se hizo contacto, Carlos Trejo nos pidió tomar fotos de nuestro alrededor con nuestros celulares y, al finalizar, comenzó a revisar cada una de las fotos tomadas, y debo decirles que tengo varias imágenes en mi celular que me dejaron con los pelos de punta, pues en éstas se puede apreciar algunas siluetas y sombras bastante escalofriantes. Para cerrar con broche de oro nuestra visita al Festival Mágico del Horror, dimos el recorrido por todo el Panteón Inglés, en donde los diferentes actores del festival, desde una sensual pero sangrienta enfermera hasta la Llorona, nos tenían preparados varios sustos que nos hicieron salir corriendo del lugar, pero con una sonrisa de par en par y una gran experiencia para contar. En esta ocasión, los precios para ingresar a las atracciones de este magnífico Festival Mágico del Horror fueron desde los 150 pesos por persona para una sola atracción, hasta 650 pesos por todas las atracciones. También hubo accesos especiales, como el Pase Infierno, de 990 pesos por persona, con acceso a todas las atracciones sin fila, transporte en el Autobús de los Exorcistas y una bebida de cortesía, y el Tour Cazafantasmas, de 1,400 pesos por persona, con tour completo de cazafantasmas guiado por Carlos Trejo y acceso a todas las atracciones del festival. Te recomendamos considerar tu visita para el próximo año porque estamos seguros de que este gran evento temático se volverá toda una tradición en Mineral del Monte.

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UNO DE LOS CUADROS DURANTE EL RECORRIDO EN EL PANTEÓN INGLÉS

CARLOS TREJO CON VISITANTES DEL FESTIVAL Y LAURA, NUESTRA REPORTERA


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CARLOS TREJO, CAZAFANTASMAS Y PRODUCTOR

› LA IDEA DE CONVERTIR AL PUEBLO MÁGICO DE MINERAL DEL MONTE EN UN PUEBLO DEL TERROR, NOS CONTÓ CARLOS TREJO, UNO DE LOS PRODUCTORES DEL EVENTO, NACIÓ EN UNA CONVERSACIÓN DE CAFÉ. LA INICIATIVA FUE TODO UN ÉXITO Y YA SE ESPERA UNA SEGUNDA EDICIÓN

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H A B L E M O S

D E

T U R I S M O

ENTRE VISTA

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ENTREVISTA CON FRIDA LEMUS | 47 |

UNA VIDA BAJO EL MAR ENTREVISTA CON:

F R I D A A P N E I S T A

L E M U S M E X I C A N A

L A M AYO R Í A D E LO S S E R E S H U M A N O S A P R E N D E M O S A C A M I N A R Y, P O ST E R I O R M E N T E , A CO R R E R . E L C A S O D E F R I DA L E M U S F U E D I F E R E N T E : A LO S S I E T E M E S E S E L AG UA S E CO N V I RT I Ó E N S U E L E M E N TO Y H OY P O S E E C A S I U N A T R E I N T E N A D E M E DA L L A S CO N S E G U I DA S E N D I V E R SA S CO M P E T I C I O N E S D E A P N E A . E STA E S S U H I STO R I A


ENTREVISTA CON FRIDA LEMUS | 48 |

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ENTREVISTA CON FRIDA LEMUS | 49 |

POR MARÍA FERNANDA MENESES HERRERA FOTOS: CORTESÍA

F

rida Lemus desarrolló su talento acuático apenas siete meses después de nacer, cuando su madre la metió a clases de natación. Su historia con la apnea comenzó cuando, al pertenecer al equipo estatal de natación del estado de Yucatán, conoció la disciplina y logró completar un recorrido de 50 metros lineales bajo el agua en la piscina, sin aletas ni equipo de submarinismo; un logro verdaderamente excepcional, considerando que era la primera vez que lo hacía y sin práctica previa. Posteriormente, en los cenotes, la pequeña Frida, de apenas 14 años de edad, realizó una inmersión de 28 metros. Esta primera inmersión en agua dulce y sus incursiones en la piscina prepararon a Frida para hacer apnea en el mar, donde, por el alto contenido de sal, el agua es mucho más densa e incrementa la flotabilidad, por lo que el esfuerzo físico para sumergirse es mucho mayor. Pero, a todo esto, ¿qué es la apnea? Este deporte extremo tiene como objetivo la suspensión voluntaria de la respiración dentro del agua mientras se recorren largas distancias o se desciende a grandes profundidades. Si quieres saber si tienes la edad y habilidades para practicarlo, quédate a leer esta entrevista que le hicimos a la joven experta en esta disciplina.

La apnea, un deporte relajante y, sobre todo, mental La campeona de apnea Frida Lemus, quien posee 21 medallas de oro, cinco de plata y dos de bronce, derivadas de su participación en 15 competencias nacionales e internacionales, nos explicó las modalidades de su deporte y lo que éste significa en su vida: “Existen tres disciplinas en apnea de piscina que son: estática, dinámica y dinámica sin aletas, y otras tres en apnea de profundidad: peso constante sin aletas, peso constante con aletas e inmersión libre. Se le llama peso constante porque para estar en flotabilidad neutral, nos ponemos un cinturón que tiene unos lastres; no es como que llegues abajo y te lo quites, bajas y subes con el cinturón. Pesa (alrededor de) 2 o 6 libras”. Luego de una infancia deportiva acuática y con tan sólo 15 años, Frida comenzó a competir, lo que la convirtió en la apneista más joven en hacerlo en México. En las tres modalidades de piscina resultó ganadora y no sólo eran competencias regionales o amistosas, sino que se trataba del campeonato nacional. Tiempo después clasificó para el Campeonato Panamericano de Apnea, donde obtuvo el primer lugar en apnea dinámica sin aletas. Lo mejor de todo es que, durante este tiem-

LA APNEA ES UN ESTILO DE VIDA, ES COMO MI PAZ, MI CONEXIÓN A LA NATURALEZA Y A MÍ MISMA. ES UN ESPACIO DONDE PUEDO ESTAR YO Y EL AGUA, Y DISFRUTAR EL AQUÍ Y EL AHORA


ENTREVISTA CON FRIDA LEMUS | 50 |

NO ES ALGO QUE SIMPLEMENTE PUEDAS VER EN UN VIDEO Y APRENDER, DEBES APRENDER LAS TÉCNICAS CORRECTAS PARA HACERLO DE LA MANERA MÁS SEGURA POSIBLE

po, siempre ha contado con el apoyo de sus papás, quienes han estado de acuerdo con que ella se dedicara a este deporte. Incluso, ellos fomentaron su vida deportiva desde niña. Frida Lemus también nos contó que la apnea es un deporte totalmente relajante, porque al entrar en contacto con la naturaleza —asegura— uno se siente más cómodo y, generalmente, las competencias se realizan en destinos paradisiacos como Honduras o Bahamas: “Cuando estás en el agua ya no existe el ruido, las voces, el estrés, sólo estás tú con el agua, disfrutando del azul profundo”. También señaló que es un deporte extremadamente mental, pues la concentración y la meditación son fundamentales para realizarlo: “La apnea es un deporte 80% mental y 20% físico. Tú puedes ser Michael Phelps, pero si no te concentras o te distraes mucho, no funciona (...) Tienes que estar en un estado muy zen para poder dar tu máximo”. ¿Qué es la apnea en la vida de Frida Lemus? Una de las competencias que más recuerda esta apneista mexicana es el Campeonato Panamericano de Apnea celebrado en Chile, donde además de competidora, fue mentora de su alumno Fabrizio Pettinari, de 49 años, quien ganó el tercer lugar luego de ocho meses de entrenar y sin haber competido previamente. Y es que para el deporte, especialmente la apnea, no hay edad, aseguró Frida: “la apnea es un deporte para todos y, de hecho, la edad perfecta para realizarlo es a los 30 años. En mi primera competencia en el Campeonato Mundial, en Bahamas, fui la mujer más joven en la historia en participar”. Bien lo dijo el exbeisbolista y legendario mánager de los Dodgers Tommy Lasorda: “la diferencia entre

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CON APENAS 14 AÑOS DE EDAD, FRIDA REALIZÓ UN A INMERSIÓN DE 28 METROS EN UN CENOTE


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lo imposible y lo posible depende de ración Deportiva Peruana de Actividala voluntad del hombre”, y nadie me- des Subacuáticas está muy abierta a la jor que Frida para comprobarlo, ya promoción de la apnea y su crecimienque donde puso el ojo, puso la bala, y to, pues le brindaron mucho apoyo planea seguir rompiendo sus propios cuando estuvo de delegada de apnea récords, así como motivando a sus y quiso realizar un plan de acción para alumnos para que sigan sus pasos, los siguientes años; contrario a lo que pierdan el miedo y se demuestren a sí ocurre en México, señaló, donde no se mismos —y a los demás— que todo es le pone tanta atención a este deporte. Desde hace cinco años, Frida composible. Para esta deportista, la apnea va parte su pasión por la apnea con otras más allá de una simple disciplina de- personas como instructora, lo que le portiva, pues se volvió su vida ente- ha brindado una gran satisfacción: “Muchos lo ven como ra y parte de su historia algo que no van a lograr personal: “la apnea es un hacer, pero realmente es estilo de vida, es como mi muy sencillo con la capaz, mi conexión a la naLA APNEA ES UN pacitación correcta. No turaleza y a mí misma. Es DEPORTE PARA es algo que simplemente un espacio donde puedo estar yo y el agua, y dis- TODOS Y, DE HECHO, puedas ver en un video y frutar el aquí y el ahora. LA EDAD PERFECTA aprender, debes aprender Un poco disfrutar mi es- PARA REALIZARLO las técnicas correctas para hacerlo de la manera más pacio de meditación, un ES A LOS 30 AÑOS segura posible”. espacio sagrado porque, Entre los errores más incluso, al realizar esta comunes de los practiactividad en los cenotes, cantes de apnea, nos dice que se consideraban luFrida, está el flexionar gares sagrados, y sentir la energía de esa cueva que tardó en mucho las rodillas al patalear para suformarse millones de años, está in- mergirse y no saber “ecualizar” —una técnica que sirve para que no se te creíble”. tapen los oídos cuando te sumerges. Enseñar lo que más le apasiona es Una vida bajo el agua En las competencias de apnea se el motor de su día a día, por eso dedica considera tanto el recorrido como el parte de su tiempo a dar cursos, con tiempo, pero lo que importa verda- una duración de 15 a 20 horas, en vaderamente para establecer un récord rios destinos de México como Cancún, es el recorrido, excepto en la apnea Bacalar, Campeche, Punta Allen, Méestática, donde el tiempo es lo que rida, Mazatlán, Veracruz y San Carlos. Para finalizar, Frida Lemus nos dejó importa. Frida Lemus ha llegado a una profundidad de 127 metros en apena un mensaje para todos aquellos que dinámica sin aletas, 160 metros en di- queremos aprender a realizar apnea: “Lo primero es hacerlo acompañanámica con aletas y llega a los 5 minudo, nunca solo. En segundo lugar, hay tos en apnea estática. Nuestra entrevistada nos dice que que tomar un curso práctico, no sólo la en México hace falta abrir espacios teoría, y en tercer lugar, pueden pracy destinar más recursos hacia este ticar estática en seco, acostándose en deporte. Por ejemplo, recuerda que su cama y aguantando la respiración cuando participó en el campeonato al menos seis veces y en cada intento en Perú, se dio cuenta de que la Fede- verán que pueden aguantar más”. PARA FRIDA, LA APNEA ES SU PAZ Y SU CONEXIÓN CON LA NATURALEZA


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DALE COLOR A ESTA TEMPORADA Y CONOCE LOS HERMOSOS BORDADOS ARTESANALES DE MÉXICO

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Preparación: • Toma un vaso, pon la frambuesa y la zarzamora en el fondo y macéralas. • Agrega las dos cucharadas de pulpa de fresa natural. • Vierte las dos onzas de ginebra, el jugo de limón y añade los hielos. • Para finalizar, rellena con agua tónica. • Decora con una frambuesa y la hoja de romero.

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as opciones gastronómicas y de diversión en Cholula son innumerables, hay lugares para todos los gustos, sitios donde puedes tomar un rico café, comer deliciosos platillos y, sobre todo, tomar los mejores tragos de la zona. Diega Gender Free Bar es uno de esos sitios en los que puedes encontrar todo esto y más. En Diega podrás probar bebidas únicas como su Rojito Gin o su Carajillo Blanco 43, drinks que, con su delicioso sabor, harán estallar tus sentidos desde el primer trago. También puedes disfrutar de una rica hamburguesa en su terraza, con una atractiva decoración luminosa e inigualable vista de este emblemático Pueblo Mágico. Diega es un lugar libre de prejuicios y etiquetas y, por si fuera poco, es pet friendly. Así que no lo pienses más y acude con tu pareja y tu mascota a disfrutar de la vida y una buena bebida en un ambiente de diversidad y respeto.

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POR LAURA MUÑOZ FOTO: JOSÉ CASTAÑARES / MÉXICO RUTA MÁGICA


COCTELERÍA | 59 | MÉXICO RUTA•MÁGICA


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AGENTE DE VIAJES CON 30 AÑOS DE EXPERIENCIA. EX SECRETARIO DE TURISMO DEL AYUNTAMIENTO DE PUEBLA Y EX SECRETARIO DE CULTURA Y TURISMO DEL ESTADO DE PUEBLA

EN VOZ DE… | 64 | MÉXICO RUTA•MÁGICA

SIN ESCALA POR ALEJANDRO CAÑEDO

VIAJE POR CARRETERA EN 1977 TUVE LA OPORTUNIDAD DE REALIZAR UN VIAJE DE UNA SEMANA POR GRAN PARTE DE ESTADOS UNIDOS, GRACIAS AL CUAL REFORCÉ MI AMOR POR LOS VIAJES, LAS CIUDADES Y LOS PAÍSES

AV. JUAREZ 2713, COL. LA PAZ. PUEBLA, PUE.

PODCAST

TWITTER @ALECANEDOP INSTAGRAM. @ALECANEDOP FACEBOOK ALEJANDRO CAÑEDO PRIESCA LINKEDIN ALEJANDRO CAÑEDO PRIESCA

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ace unos días terminé de leer un libro de John Steinbeck, que fue Premio Nobel de Literatura en 1962. Este libro es un ensayo en el que, a manera de diario, John va narrando un viaje que hizo por carretera a través de Estados Unidos, en donde, además de conocer los más bellos paisajes, ciudades y pueblos de esta nación, entendió el alma de sus compatriotas y la diferencias en el pensar, hacer y vivir de cada región. El libro se llama “Viajes con Charley: en busca de los Estados Unidos” y me hizo recordar un viaje que hice en 1977, cuando de niño recorrí con un amigo y su papá una parte extensa de Estados Unidos. Charley era el perro de Steinbeck, fue su acompañante de esta aventura, el cual le permitió disfrutar cada día y entender los tiempos de cada lugar visitado. Con mi amigo Raoul Costes y su papá, del mismo nombre, viajamos por el centro de Estados Unidos. Después de haber pasado Raoul y yo cuatro semanas en un campamento de verano en Minnesota, empezamos una gran aventura. Don Raoul fue a recogernos y llevarnos desde este estado fronterizo con Canadá hasta Texas, que es frontera con México. Un viaje de una semana en donde reforcé mi amor por los viajes, las ciudades y los países. Recorriendo las llanuras del medio oeste hasta la ciudad de Dallas, que era nuestro destino final. Tenía 11 años y, en un auto compac-

to, salimos de Minnesota para entrar al granero de América, como se le conoce a Iowa, pernoctando en un Holiday Inn de carretera en las afueras de Des Moines, capital del estado. La siguiente parada fue en Kansas City, en donde mi primera sorpresa fue saber que esta ciudad se encontraba en el estado de Missouri y no en el estado de Kansas, tenía un sesgo de información basada en lo que pasaba en México, donde muchas ciudades tienen el mismo nombre que el estado. Kansas es una ciudad con una gran influencia musical basada en el jazz, así como una gran colección de arte contemporáneo en el Museo de Arte Nelson-Atkins. Después de una noche, continuamos hacia Wichita, en el mismo estado, para continuar hacia Oklahoma, en el estado del mismo nombre y en donde nos quedamos tres noches debido a que Don Raoul tenía importantes asuntos que atender en esa ciudad, que es la capital del estado e importante sitio de eventos ganaderos y petroleros. De Oklahoma viajamos a Dallas, una de las ciudades más importantes del país y que fue el punto final del viaje y lugar en donde abordamos el avión con destino a México. Recuerdo todavía la aerolínea “Braniff International”, que ya no existe y que fue un símbolo de la aviación en los años 1970, por su forma especial de pintar sus aviones y ser la única aerolínea con asientos de piel. Este viaje, a 44 años de distancia, sigue en mi memoria y me anima a seguir viajando. Viajemos juntos.

CONTACTO WWW.VIAJESHR.COM.MX



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Ex-Hacienda de

CHA UTLA LA EX-HACIENDA DE CHAUTLA ES UN LUGAR QUE PRESENTA A SUS VISITANTES UN PAISAJE ÚNICO CON SU HERMOSO CASTILLO GILLOW, DE TIPO INGLÉS, Y SUS AMPLIAS ZONAS VERDES QUE INVITAN A LA CONTEMPLACIÓN Y EL DESCANSO


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POR LAURA MUÑOZ FOTO: MÉXICO RUTA MÁGICA

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n esta ocasión visitamos la hermosa Ex-Hacienda de Chautla, un inmueble que data del siglo XIX y que capta la atención de turistas nacionales y extranjeros con su exuberante belleza y cautivadora historia. Recorrer este lugar fue muy interesante, conocer la historia de sus rincones, enterarnos de que aún cuenta con un pasadizo secreto, un espacio que funcionó como cárcel de mujeres y visitar su emblemático Castillo Gillow resultó una experiencia que superó nuestras expectativas. La historia de la exhacienda se remonta al año 1777, cuando el terreno que hoy ocupa era un marquesado que abarcaba más de 6,000 hectáreas. Esa propiedad fue otorgada por el rey Carlos III de España a Manuel Rodríguez de Pinillos un 17 de noviembre del mismo año. Una historia de herencia La historia de la exhacienda es por demás interesante. Eulogio Gillow mandó construir el famoso castillo de estilo inglés que figura en fotografías, postales y miles de posts de Instagram. Y... ¿quién fue Eulogio Gillow? Se trata del hijo de Thomas Gillow, de origen inglés, y de María Josefa Crescencia Ramona de la Santísima Trinidad Zavalza Gutiérrez del Rivero... sí, ese fue el nombre completo de María Josefa Zavalza Gutiérrez del Rivero, quien era... la hijastra de Thomas Gillow. Este matrimonio se realizó con la intención de proteger el marquesado, pues Soledad Gutiérrez del Rivero Rodríguez de Pinillos —primera esposa de Thomas Gillow y madre de María Josefa— murió, el 30 de agos-

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to de 1832, sin dejar testamento. Y aunque los albaceas declararon nulo el matrimonio debido a que la cuarta marquesa de Selva Nevada era menor de edad, ella y Thomas procrearon a Eulogio Gillow y Zavalza, quien se convirtió en heredero de la hacienda.

ZONA GEOGRÁFICA PUEBLA, MÉXICO SAN SALVADOR EL VERDE HIDALGO

VERACRUZ MORELOS

OAXACA

EX-HACIENDA DE CHAUTLA

111.2 34 14.8°

KM2 EXTENSIÓN TERRITORIAL

MIL 880 HABITANTES (2020)

TEMPERATURA MEDIA ANUAL (MÍN. 24° MÁX. 5°)

Eulogio Willow, obispo de Oaxaca Eulogio Willow y Zavalza nació en la ciudad de Puebla el 11 de marzo de 1841. Fue ordenado sacerdote en 1865 en Puebla e introdujo novedosas técnicas de cultivo para la hacienda — donde también estableció escuelas y un observatorio astronómico— hasta convertirla en una agrícola industrial. Precisamente, el famoso castillo —réplica de una casa de campo en Inglaterra— forma parte de las obras que contribuyeron al desarrollo productivo de la hacienda y se construyó para hospedar a los maestros, aunque también fungió como sala de conciertos. Gracias a las técnicas implementadas por Gillow y al empeño de los trabajadores, en las tierras de la exhacienda, en San Antonio Chautla, se cultivó productos como frijol, cebada y maíz. Como dato curioso, uno de los primeros frutos de la hacienda fue el chile poblano, la base de los mundialmente famosos chiles en nogada. Euolgio Gillow y Zavalza, quien estudió en los colegios de Dorchester y Stonyhurst, en Inglaterra; Alost y Namur, en Bélgica, así como en Roma, fue el último obispo y primer arzobispo de Oaxaca. Tras su muerte, el 16 de mayo de 1922 en Ejutla, Oaxaca, la hacienda, ya atacada y expropiada durante la Revolución Mexicana, sufrió constantes saqueos.


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1777

› AÑO EN QUE MANUEL RODRÍGUEZ DE PINILLOS RECIBE LA PROPIEDAD

60

› HECTÁREAS, EXTENSIÓN QUE OCUPA ACTUALMENTE LA EXHACIENDA


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FACHADA DEL HOTEL MISIÓN GRAND EX-HACIENDA DE CHAUTLA

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Un buen desayuno para iniciar el día Actualmente, la exhacienda forma parte de la cadena Hoteles Misión en su categoría Grand. Así que puedes hospedarte con todas las comodidades y dar un recorrido guiado por sus instalaciones. Por supuesto, podrás ingresar al Castillo Gillow, donde verás fotos del antes y el después de la hacienda y apreciar la mejor vista a los terrenos del lugar desde el mirador del castillo. Nosotros llegamos a la Ex-Hacienda de Chautla a eso de las nueve de la mañana y desde el primer momento sentimos ese aire a historia que desprende. Antes de todo, pasamos al Hotel Misión Grand Ex-Hacienda de Chautla para desayunar en su restaurante Del Pueblito, donde encontrarás los mejores platillos de la cocina típica mexicana que a todos nos encanta. Nosotros pedimos un paquete que incluía canasta de pan, jugo, café y chilaquiles con pollo y dos huevos estrellados, todo esto por un costo de 182 pesos por persona. ¡Y todo estuvo realmente delicioso! Comienza nuestra aventura histórica Ya con el estómago lleno, comenzamos a recorrer el lugar, me dejó asombrada su increíble historia, el enterarme de cómo inicio todo y cómo la hacienda llegó a convertirse en el atractivo turístico que es hoy en día fue una experiencia que me encantó y que recomiendo totalmente. ¿Sabías, por ejemplo, que existe un pasadizo secreto dentro de la hacienda y que, además, aquí hubo una cárcel de mujeres?

$ PARA CONSULTAR TARIFAS DEL HOTEL:


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TIP

VIAJERO

› TOMA un recorrido guiado por la hacienda › HAZ paseo en lancha, tirolesa, tiro con arco, pesca deportiva, senderismo

$ COSTOS: ACCESO A LA EX-HACIENDA DE CHAUTLA 40 PESOS EN GENERAL 20 PESOS HUÉSPED DEL HOTEL MISIÓN GRAND 10 PESOS NIÑOS DE 3 A 10 AÑOS 25 PESOS ESTUDIANTES CON CREDENCIAL VIGENTE 10 PESOS ADULTOS MAYORES CON CREDENCIAL INAPAM VIGENTE TODAS LAS ACTIVIDADES DENTRO DE LA EXHACIENDA TIENEN UN COSTO EXTRA

HORARIOS: VIERNES, SÁBADO, DOMINGO Y DÍAS FESTIVOS, DE 9:00 A 21:00 HRS.

Continuamos con nuestro recorrido, en el que tuvimos la oportunidad de ver los puntos más emblemáticos de la hacienda y logramos apreciar el arte poblano en una cocina antigua recubierta totalmente con mosaicos de talavera, cada color y textura de este espacio es simplemente increíble. También caminamos por sus patios, algunos de sus jardines y sus hermosas terrazas. Luego de conocer la hacienda, nos dirigimos hacia el emblemático Castillo Gillow, que, para mí, es el principal atractivo de la exhacienda gracias a su belleza arquitectónica de estilo inglés y al inmenso lago que lo rodea, un paisaje único que no encontrarás en otro lugar. Conociendo el Castillo Gillow El camino para llegar hasta el castillo es muy bello, los árboles, los jardines y los patos nadando sobre el lago forman una escena que parece sacada de una pintura victoriana. Antes de ingresar a este hermoso edificio, debes cruzar una especie de pasillo que divide en dos al gran lago y considero que éste es de los espacios más bonitos que tiene la Ex-Hacienda de Chautla, ya que ahí te puedes tomar las mejores fotos con la belleza del Castillo Gillow de fondo. Finalmente, entramos y comenzamos a subir las escaleras que guían hasta la parte más alta de la construcción, donde hay un mirador que, aunque un poco pequeño, brinda la mejor vista que puede haber en la hacienda. Al momento de ir subiendo, encontramos pequeñas galerías de fotos antiguas de la hacienda y una especie de comparativo con fotografías más actuales, en las que se aprecia el cambio que ha tenido el lugar con el paso de los años.

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VISTA DESDE EL MIRADOR DEL CASTILLO GILLOW


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Aventura y diversión en la Ex-Hacienda de Chautla Luego de recorrer el Castillo Gillow y contemplar su sobria belleza, creíamos haber explorado ya toda la exhacienda, sin embargo, nuestra aventura no terminó ahí, ya que el lugar ofrece muchas más actividades para disfrutar en compañía de amigos y familia, como el paseo en lancha por el lago, tirolesa, pesca deportiva, tiro con arco y un recorrido por unos manantiales cercanos al castillo. Nosotros decidimos dar primero un paseo en lancha, y a pesar de que no sé remar, disfruté mucho de este recorrido en el lago y, sobre todo, de tener una vista diferente del Castillo Gillow. De ahí, nos decidimos por agregar un poco de adrenalina a nuestra aventura lanzándonos de la tirolesa, pero antes nuestro guía nos llevó a conocer los manantiales y en nuestro camino pudimos apreciar pequeños cuerpos de agua cristalina en los que habitan varias especies de truchas. Finalmente, llegamos a la tirolesa, en donde nos pusieron todo nuestro equipo de seguridad: casco, arnés y mosquetones, para lanzarnos y sentir ese vacío en el estómago mientras cruzas el lago de lado a lado, a una altura de aproximadamente 17 metros. Definitivamente, la Ex-Hacienda de Chautla es uno de esos tesoros de México que, aun cuando se han hecho muy famosos gracias a las redes sociales, siempre será mejor verlos en persona.


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EN VOZ DE… | 78 | MÉXICO RUTA•MÁGICA

TURISMO SIN FRONTERAS POR ADALBERTO ENRIQUE FÜGUEMANN Y LÓPEZ

ECONOMÍA CIRCULAR…

¿TURISMO SOSTENIBLE?

CONVERTIR LA PALABRA RESIDUO EN RECURSO HA DE SER UNA OBLIGACIÓN PARA TODOS NOSOTROS ÁNGEL ROBLES, VICEPRESIDENTE YOUNG WATER PEOPLE GENERACIÓN

ADALBERTO ENRIQUE FÜGUEMANN LÓPEZ ECONOMISTA ESPECIALIZADO EN ALTA DIRECCIÓN, EXPERTO EN TURISMO CONFERENCISTA A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL EX DIRECTIVO DEL FONDO NACIONAL DE FOMENTO AL TURISMO AUTOR DE LIBRO “FORJANDO DESTINOS TURÍSTICOS EXITOSOS” Y COAUTOR DE “FONATUR 35 AÑOS: ÚNICA HISTORIA NARRADA POR SUS FUNDADORES Y PROTAGONISTAS”

TWITTER: @AFUGUEM FACEBOOK: ADALBERTO ENRIQUE FUGUEMANN LOPEZ

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n poco tarde quizá, el ser humano se ha dado cuenta de que los bienes económicos o incluso los que se consideraban “libres” como el aire y el agua, son finitos, es decir, en algún momento de la historia —para la ONU muchos con fecha perentoria no más allá de 2050, es decir, a la vuelta de la esquina— se van a terminar. La escasez de muchos de ellos obliga al cambio de paradigmas: energías limpias en lugar de las generadas por combustibles fósiles o vegetales, nuevos materiales, nuevos diseños, etc. La Economía Lineal de “extraerusar-tirar” se reenfoca y estamos en la era de la Economía Circular, que busca optimizar insumos y materiales para diferir la fecha de su extinción y eliminar la avalancha de desechos que invaden aire, mares y continentes. La economía circular, en auge y creciendo en todo el mundo, inexplicablemente no difundida en México, es un modelo de producción y consumo que consiste en “reducir, reutilizar, reparar, renovar, recuperar, reciclar y rediseñar” materiales y productos existentes todas las veces que sea posible para crear un valor agregado. Así, el ciclo de vida de los productos se extiende, los desperdicios disminuyen, los costos ambientales son menores y quizá se logre la permanencia de la raza humana más allá de lo que su reloj fatal marca ahora.

La pandemia, entre otros factores y, por supuesto, el principal, ha obligado al turismo a reorientarse, siempre, de acuerdo con organismos como la OMT o la WTTC, en busca de la sostenibilidad, es decir, buscando un enfoque circular que disminuya los efectos negativos de las aglomeraciones, de la degradación ambiental y de la polución causada por los vuelos. La Feria Internacional de Berlín, celebrada en forma virtual entre el 9 y 12 de marzo, fue la plataforma de lanzamiento del lema: “repensar, regenerar, reiniciar - turismo para una nueva normalidad”. La ONU busca orientar las acciones de turismo hacia una recuperación sostenible, esto es perdurable mediante la acción humana por medio de la creación (o generación) de un equilibrio entre las necesidades de las personas y las del planeta, para el bienestar de todos. Para su sobrevivencia, digo yo. El sector económico más importante del mundo (12% del PIB, 14% del empleo mundial) se colapsó con la pandemia, es el momento de replantear y reencauzar a una industria, exitosa casi por costumbre, al canal de la sostenibilidad. Sin duda, todos los actores que conforman el sector —públicos, privados y sociales— no pueden,ni deben, soslayar un tema de vida o muerte.



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LICORERÍA

LA PASITA TRADICIÓN POBLANA


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LA PASITA ES UN PUNTO IMPERDIBLE SI ESTÁS DE PASEO POR EL CENTRO HISTÓRICO DE LA CIUDAD DE PUEBLA, FUE INAUGURADA EN 1916 Y DESDE ENTONCES HA ENCANTADO A CADA PERSONA QUE HA ATRAVESADO SU PUERTA POR LAURA MUÑOZ FOTO: MÉXICO RUTA MÁGICA

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espués de un paseo por el Centro Histórico de la ciudad de Puebla para admirar su belleza arquitectónica, no podíamos irnos sin entrar a la que es, muy probablemente, su cantina más emblemática: La Pasita, un lugar que se hizo famoso gracias al licor que le da su nombre y que es elaborado desde hace más de 100 años. A la fama de esta bebida, cuenta la historia, contribuyó el hecho de que se servía según el número de cuadras que aguantaría en pie una persona después de consumirla, pues se dice que quienes beben este licor pueden emborracharse muy rápidamente. Esto despertó mucho nuestra curiosidad y quisimos comprobar qué tanta verdad hay en ello. Existen dos sucursales de La Pasita, ambas dentro del cuadrante del Centro Histórico. La original es la ubicada en el número 602 de la Avenida 5 Oriente, justo a un lado del famoso Callejón de los Sapos; lamentablemente, esta sede se encuentra cerrada a causa de la pandemia de COVID-19. Sin embargo, La Pasita ubicada en la calle 3 Sur 504-B está abierta, allí podrás probar su famosa bebida y, además, acompañarla con un delicioso queso fundido, unas alitas o unos exquisitos tacos dorados. ¡A probar la pasita! Antes de entrar a la afamada cantina, seguimos los protocolos de sanidad

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ZONA GEOGRÁFICA PUEBLA, MÉXICO PUEBLA DE ZARAGOZA HIDALGO

VERACRUZ MORELOS

OAXACA

PUEBLA

546 1 M 16.4°

KM2 EXTENSIÓN TERRITORIAL

692,181 MIL HABITANTES (2020)

TEMPERATURA MEDIA ANUAL (MÍN.7.2° MÁX. 25.7°)

que, actualmente, son práctica común en el lugar: uso de cubrebocas, gel antibacterial y pasar por el tapete sanitizante. Desde la entrada, la decoración de la cantina capta toda tu atención con varios cuadros antiguos, fotos, artesanías y esculturas que te dejarán anonadado. En esta Pasita, la de la 3 Sur, nos recibió, de manera muy amable, el señor Emilio Contreras, nieto del fundador de esta tradicional cantina, quien nos contó un poco acerca de la historia del lugar y nos sirvió el emblemático —y delicioso— licor de pasita. Emilio nos comentó que, en un inicio, su abuelo adquirió la propiedad como una tienda de abarrotes, en el año 1916, con el nombre de “El Gallo de Oro”. Luego de seis meses, decidió cambiar el nombre del negocio por “La Pasita” debido a que su gran creatividad le llevó a crear un licor de uva pasa que gustó mucho a sus clientes y que se volvió característico de la tienda que, a la postre y como consecuencia del éxito de la bebida, se convertiría en cantina. La pasita, una bebida única Y, bueno, luego de un poco de historia, se llegó el tan anhelado momento de probar la pasita. Este trago se sirve en un “caballito”, con un cubito de queso de cabra y una uva pasa sumergidos en el licor con la ayuda de un palillo. De acuerdo con la tradición, antes de dar un trago hay que morder


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IMÁGENES EN MEMORIA DEL FUNDADOR DE “LA PASITA”

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el queso e, inmediatamente después, tomar el licor de pasita. A mí me encantó, tiene un sabor dulce muy agradable al paladar y cuando se mezcla lo salado del queso con lo dulce del licor, se convierte en una combinación perfecta. Además, pasa súper suave en comparación con otros licores artesanales que pueden llegar a ser muy fuertes, a “raspar” la garganta. Sin embargo, la pasita puede ser engañosa, pues al ser de gusto dulce, el licor no se siente mucho y si no eres un bebedor consumado, después de la segunda puedes llegar a marearte de manera repentina. Por eso, te recomiendo consumir esta bebida con sumo cuidado, de preferencia, sólo para degustarla. Lo mejor de todo es que puedes llevarte una botella de 1 litro de este delicioso licor a tu casa por tan sólo 230 pesos, para que la compartas con tus amigos y familia en alguna ocasión especial. Además del licor de pasita, en esta tradicional cantina también encontrarás otras preparaciones artesanales exclusivas de la casa y podrás probarlas por tan sólo 35 pesos el trago. Tienen nombres bastante peculiares, por ejemplo, está la Sangre de Brujas, la Monjita, Sobrinas, Sangre de Chupacabras, Mariachi e incluso la Pasita Baby —sin alcohol, especial para niños— entre otras que, te lo aseguró, vale la pena probar. Eso sí, ya estás advertido: si visitas este lugar es mejor que llegues en Uber u otro medio de transporte público y te vayas del mismo modo.

$ COSTO: TRAGO: 35 PESOS BOTELLA DE PASITA 1 L: 230 PESOS

UBICACIÓN: CALLE 3 SUR 504-B, CENTRO HISTÓRICO DE PUEBLA


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¿Te tomarías 100 pasitas por $50,000? Algo muy curioso que encontramos en La Pasita fue un letrero que decía “$50,000 pesos al que se tome 100 copas de pasita”, un reto que, a simple vista, parece fácil, sin embargo, luego de conocer los efectos de varias pasitas encima, se convierte en una misión casi imposible. Pero, para nuestra sorpresa, sí existió una persona que logró tomarse esas cien copas de pasita, de hecho, una de las baldosas de la cantina está marcada con el año 1948, en memoria de “Peterete”, quien logró cumplir este reto y ganar, en aquel entonces, un premio de mil pesos que ya no pudo disfrutar, pues terminó en la tumba. El segundo lugar lo ocupa un español conocido como “El gran Juan”, quien logró tomarse 93 pasitas, pero no salir de pie de la cantina.

EMILIO CONTRERAS, PROPIETARIO Y ADMINISTRADOR DE LA PASITA

1916

› AÑO EN EL QUE INICIÓ LA HISTORIA DE LA PASITA

50

› MIL PESOS, PREMIO POR TOMAR 100 PASITAS DE MANERA CONSECUTIVA


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MUSEO DE LO INCREÍBLE

› CON EVIDENTE HUMOR, “LA PASITA” EXHIBE OBJETOS TAN ABSURDOS COMO DIVERTIDOS EN SU MUSEO DE LO INCREÍBLE, ENTRE ÉSTOS DESTACA LA HERRADURA DEL CABALLO DE TROYA, LA GRANADA QUE LE “VOLÓ” LA MANO A ÁLVARO OBREGÓN Y ¡HASTA LA BROCHA CON LA QUE PINTARON EL MAR ROJO!

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EN VOZ DE… | 90 | MÉXICO RUTA•MÁGICA

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espués de las múltiples caídas de sistema en las plataformas de Mark Zuckerberg, han proliferado otras redes sociales que parecía que no tendrían espacio ante el gigante de Palo Alto, pero la industria china de las TIC viene desplazando a grandes competidores con sus corporaciones en múltiples industrias, como lo son Didi, Huawei, Xiaomi, entre otras. En cuanto al turismo, hemos visto cómo ha venido cambiando la manera de inspirarnos para emprender un viaje. Hace tiempo corríamos al puesto de periódicos para comprar un ejemplar de alguna revista de viajes o veíamos un documental de una hora para conocer más de los secretos de los faraones egipcios, o de las playas más paradisiacas del mundo. En el pasado, el conocimiento era escaso y tener acceso a él era un producto de nicho sólo para algunos entusiastas que querían saber más del mundo y podían pagar VHS, revistas y otros materiales especializados. Más tarde, llegó YouTube y los influencers empezaron a inspirar viajeros a través de videos relativamente cortos, de duración promedio de 15 minutos; parecía que ese sería el futuro, pero no, porque lo de hoy son los videos de corta duración conocidos como reels, tiktoks, YouTube Shorts, etc., que te pueden explicar los highlights de un destino en tan sólo 16 segundos. Así es, la información viaja a pasos agigantados, de manera casi frenética y nos deja

ver paladas de contenido, cambiando la forma de ver material audiovisual. En el presente, el conocimiento dejó de ser escaso para convertirse en ocasiones en excesivo y a veces irrelevante. Pero ahora, con la opción de saber a quién seguir, es ahí donde el libre albedrío del usuario te da la oportunidad de elegir entre seguir contenido basura o contenido interesante y enriquecedor. Es ahí donde esta joya llamada TikTok hace su aparición siendo una gran red social que agrupa videos de corta duración de jóvenes bailando reggaeton, retos absurdos o material sin sentido, pero si sigues las cuentas indicadas y la ocupas responsablemente, la plataforma se vuelve el nuevo hotspot de recomendaciones para ir a restaurantes, bares y, sobre todo, destinos turísticos, y lo mejor: no tienes que ver documentales de dos horas. Muchos early adopters inteligentes ya están haciendo uso de estas tecnologías, sin embargo, muchas empresas turísticas, oficinas de promoción, etc., siguen pensando que la revolución tecnológica está en Facebook e Instagram, cuando eso empieza a ser cosa del pasado. Los centennials ya están mirando otras opciones, esto se mueve tan rápidamente que la gente aún no ve el potencial enorme que tiene la app del lejano oriente y cuando lo vean, probablemente ya será demasiado tarde. FACEBOOK IANPOOTFRANCO TWITTER IANPOOTFRANCO INSTAGRAM IANPOOT WHATSAPP 552 865 4210 TELEGRAM IANPOOT

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