Edición N° 168 - Periódico MOTIVAR by Periódico MOTIVAR

Diciembre de 2016, Año 15, número 168, Distribución gratuita, ISSN1667-6566

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¿Todo pasa?

Asistimos a la última edición de Mercoláctea realizada en Rafaela, Santa Fe. Allí entrevistamos a técnicos, empresarios y funcionarios públicos con el foco puesto en la actualidad y el futuro de una actividad que comienza a recuperarse de una de las peores crisis de su historia. ¿Qué se puede esperar para 2017? Páginas 6 a 12.

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También en esta edición: Mercados: Las multinacionales salieron de compras. Página 16. Industria: El laboratorio Afford certificó las normas GMP. Página 20. Bienestar Animal: Nueva entrega a cargo de Rodolfo Acerbi. Página 36. Porcinos: El sector planta bandera frente a las importaciones. Página 44.

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Luciano Aba

Editorial

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

¿Qué tanto hay que ajustar para ser eficiente? Fanáticos del análisis de las percepciones y los conceptos generales, encaramos este último contacto del año con nuestros lectores abordando un tema que entendemos determinante a la hora de pensar en el 2017 que se nos avecina. ¿Son la eficiencia y el ajuste sinónimos? ¿Para ser más productivos hay que gastar menos? ¿Se puede crecer recortando? Buenas preguntas, ¿no? Transitamos ese período del año en el que ya más que realizar un balance de lo acontecido, nos juntamos con nuestros socios, amigos o colaboradores para ver cómo seguir adelante después de las fiestas. ¿Cuánto calculamos que van a subir los sueldos? ¿Qué va a pasar con el dó-

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lar? ¿Qué valor le ponemos al producto? ¿Vamos a invertir? ¿Dejamos de gastar? Todos temas que muchas veces abordamos de manera subjetiva, emocional y arbitraria. Claro que este tipo de decisiones están enmarcadas en un contexto y en conceptos generales que las mayorías toman por válidos para actuar en consecuencia. Quienes hacemos MOTIVAR entendemos que la única forma de crecer es invirtiendo y que poco tiene que ver el concepto de “achicar gastos” con la búsqueda de la eficiencia. Para ser más productivos tenemos que sacar lo mejor de cada una de las personas que intervienen en los procesos, generar productos y/o servicios innovadores y apoyar, promocionar, estimular y justificar su uso por parte de nuestros clientes, sin perder de vista la necesidad de contar con una sólida estructura financiera. El año próximo planteará una serie de desafíos en materia de utilización de “recursos”, necesidad de inversiones y generación de demanda.

En ese marco, el sector argentino vinculado a la sanidad animal deberá mostrar toda la experiencia recogida en los últimos tiempos para hacer punta en la mayor difusión e incorporación de asesoramiento profesional y tecnologías sanitarias. Es tiempo de producir y eso no se hace “gastando poco”… Todo lo contrario. La coyuntura debe ayudar, claro. No vivimos aislados. Pero nunca perdamos de vista que aquello que cada uno de nosotros vuelca a la sociedad vuelve, quizás no de manera material, pero si en forma de contexto. Y es uno positivo el que sin dudas vamos a necesitar. Desde aquí, renovamos la apuesta. Con ya más de 5.500 ejemplares impresos distribuidos de manera mensual en todo el país, avanzaremos en nuestras redes sociales, aumentando nuestra inversión digital, con nuevas herramientas y desafíos desde la base de una renovada motivar.com.ar, plataforma de conocimiento por medio de la cual pretendemos seguir creciendo. Les deseamos lo mejor. Felices fiestas!

Director Luciano Esteban Aba (011) 15-5014-1296 luciano@motivar.com.ar Diseño y fotografía Nicolás de la Fuente (011) 15-6131-9954 nicolas@motivar.com.ar Fecha de cierre de esta edición: 2/12/2016.

Redactores Patricio Jiménez patricio@motivar.com.ar Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar Publicidad Cecilia Torres (011) 4717-2153 publicidad@motivar.com.ar Impresión Gráfica Pinter MOTIVAR es una publicación propiedad de Asociación de ideas S.R.L., Monseñor Larumbe 1750, Martínez (B1640GYJ), Buenos Aires, Argentina. Tel/fax: (011) 4717-2153.

Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de esta publicación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publicidades. Los editores no asumen responsabilidad alguna por su contenido o autoría. Prohibida la reproducción total o parcial de todo material incluido en esta publicación sin previa autorización escrita de la editorial. ISSN: 1667-0566. RPI N°: 732146

LECTURA SUGERIDA Ya está disponible el documento titulado “Sistema de instalaciones para la cría porcina familiar”, publicado recientemente por el INTA con el apoyo del Ministerio de Agroindustria de la Nación. PEDILO A REDACCION@MOTIVAR.COM.AR

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Página 6 - Eventos NUEVA EDICION DE MERCOLACTEA EN RAFAELA, SANTA FE

“Este fue un año de transición para el país y el que viene lo será para la lechería” » En las palabras de Flavio Mastellone se sintetiza el clima vivido durante la primera semana de noviembre en la principal muestra del sector lechero nacional, donde lo peor de la última crisis parece haber quedado atrás. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar

ás de 27 son los millones de litros de leche que, a diario, producen los casi 10 mil tambos esparcidos por toda la Argentina para llegar a alguna de las -al menos800 usinas que abastecen tanto el mercado interno, como el frente exportador. Los litros procesados son un 10% menos que en 2015 y, a pesar que lo peor de la última crisis parece haber quedado atrás, la recuperación apenas comienza. “Este año marcó un claro retroceso para la industria lechera nacional y, si bien estamos trabajando en la recomposición de los niveles de producción, alcanzarlos va a llevar más de un año”,

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Gentileza de TodoAgro.

afirmó Luis Calvinho, experto del INTA Rafaela, en diálogo con MOTIVAR, durante la última edición de Mercoláctea. Vale decir que la mayor muestra del sector a nivel local se llevó adelante a principios de noviembre, en el campo experimental del INTA Rafaela, provincia de Santa Fe. Presente en las distintas jornadas que conformaron el encuentro, MOTIVAR reunió la palabra de distintos actores para abordar tanto aspectos técnicos, como aquellos económicos surgidos de la crisis climática y financiera que en este 2016 azotó a buena parte de los productores lecheros argentinos. Las voces Si bien los distintos jugadores del rubro compartieron en 2015 un mismo esquema de precios, que no cubría sus costos de producción, según Miguel Taverna (INTA Rafaela) no todos vivieron de la misma manera la crisis climática que los afectó durante el primer semestre de este año. Vale decir que, en el centro de la cuenca lechera más importante del país, se dio el golpe más duro tanto por el volumen de las precipitaciones como por su extensión en el tiempo. “No recuerdo haber vivido más de 30 días de lluvias e inundación constante. Eso impactó en la parte productiva, sanitaria y reproductiva, pero sin dudas

Flavio Mastellone. “Debemos protocolizar los procesos y pensar en calidad”. también en la gente”, analizó el referente en conversación con MOTIVAR.Y avanzó: “Si bien es un sector que sabe de complejidades, esta vez se dieron todos los problemas juntos y extendidos en el tiempo. Vimos abandonos de tambos y venta masiva de vacas porque no se podían ordeñar. El desánimo fue total”. Solo en la cuenca lechera central (con cabecera en Rafaela) las lluvias en los primeros 4 meses del año acumularon 852 milímetros. ¿Algo más? Sí. En abril, cayeron 252 mm en 16 días en los cuales las precipitaciones no dieron descanso. Esas razones que configuraron la peor crisis climática en los últimos

años fueron las mismas que motivaron el cambio en la fecha de una Mercoláctea que debía haberse realizado a comienzos de año. Sin embargo, la agenda concretada en la EEA del INTA Rafaela contempló un nutrido programa de charlas durante dos seminarios: el Simposio de Empresarios Lecheros y la Jornada Aprocal - INTA. “Siempre las jornadas de capacitación de Mercoláctea despiertan el interés de los productores para capacitarse y así afrontar los nuevos desafíos de la actividad”, le aseguró a MOTIVAR Flavio Mastellone, director de Abastecimiento de Mastellone Hnos. y representante de

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ENTREVISTAMOS A DIEGO ESBORRAZ, DE OVER

“Falta avanzar en prevención”

Calvinho. “Sin dudas que, en materia sanitaria, la situación se vio afectada”. la mayor usina láctea del país, con ventas por $13.016 millones en los primeros 9 meses del año, presente en la muestra. Una onda expansiva “Las crisis son complejas pero también representan un momento clave para destacar las diferencias que existen entre los tambos que producen aplicando paquetes tecnológicos y son eficientes y los que no lo hacen. Los mejores productores suelen inclusive hacer diferencia en épocas complicadas”, aseguró el Dr. Oscar González, referente de Boehringer Ingelheim, laboratorio que logró cumplir sus objetivos este año. “Trabajamos con productores de punta que buscan la mayor eficiencia por medio de la inversión en asesoramiento, tecnología y productos veterinarios de alta calidad”, resaltó González. A su turno, Diego Esborraz -director comercial de Over- explicó que más allá de la crisis coyuntural, las posibilidades de incrementar la inversión en materia

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Taverna. “Muchos están ordenando su realidad económica y financiera”. de prevención y tratamientos sanitarios son altas en nuestro país. “Estamos lejos de alcanzar los techos productivos”, confirmó el representante del laboratorio santafesino que experimentó un crecimiento del 5% en sus volúmenes de ventas durante el último ejercicio, apoyado en un fuerte perfil exportador (Ver nota adjunta). Más allá de esto, Calvinho dejó en claro que el aspecto técnico sigue muy ligado a lo económico, tal como se observó en el área de diagnóstico del INTA Rafaela, donde temas concretos como mastitis bovina y la calidad de leche se vieron afectados por la crisis este año. “En materia sanitaria y con una cadena de pagos cortada, se realizaron tareas, pero sin dudas que la situación se vio afectada”, agregó a su turno Taverna. Y profundizó: “Más allá de estas cuestiones que estamos resaltando, existen aspectos que siguen sin resolverContinua »»

En la última Mercoláctea, la atención no solo pasaba por las capacitaciones y talleres prácticos sino también por la presencia de nutrido grupo de expositores, como fue el caso del laboratorio Over. Allí y en contacto con MOTIVAR, fue Diego Esborraz -director comercial de la firma- quien sostuvo que en una Argentina con niveles de destete en bovinos por debajo del 70%, las posibilidades de incrementar las inversiones en sanidad son verdaderamente altas. “En materia de prevención de enfermedades y tanto con vacunas reproductivas y clostridiales, como respiratorias, estamos lejos del techo”, aseguró Esborraz. Y adelantó: “parte de nuestra estrategia a futuro tiene que ver con crecer en la oferta de biológicos al mercado”. Suma metros y productos El laboratorio santafesino, con 135 empleados, no detiene su expansión y acaba de invertir US$ 500 mil en una nueva planta a la que pronto se sumará una nueva área de acondicionamiento y depósito. Cuando las obras estén concluidas, los metros cuadrados cubiertos sumarán más de 11.000 en San Vicente. “Ya inauguramos la planta de orales y betalactámicos”, agregó nuestro entrevistado. En cuanto al comportamiento del mercado local, la firma parece haber esquivado la crisis que afrontó el sector lechero y, de la mano de un futuro promisorio para la producción ganadera, concluyó un balance con resultados positivos.

Diego Esborraz. “Queremos llegar a 50 países el año próximo”. “En el año calendario 2016 esperamos cerrar el ejercicio con un aumento del 5% en unidades comercializadas”, confirmó el empresario. Apuntando al mundo En el plano exportador, el balance de Over también es positivo. “Logramos abrir nuevos mercados, como, por ejemplo, en Medio Oriente, donde se cuentan Kuwait, Omán, Qatar, Líbano y un reciente acuerdo de distribución en Arabia Saudita. Crecimos también en el Sudeste Asiático, donde ya teníamos presencia en Vietnam y sellamos acuerdos de distribución en Tailandia, Indonesia y Camboya”, repasó Esborraz. Vale decir que, con presencia en 42 mercados, Over genera más del 40% de sus ingresos vía exportaciones. “Nuestro objetivo para el año próximo, es tener acuerdos de distribución en 50 países y en ello estamos trabajando junto con nuestro departamento de Comercio Exterior”, explicó.

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Nos da la leche. Tras una caída del 10% en los volúmenes, ya se trabaja en la recuperación.

EMILIANO KRECZMANN, DE LABORATORIOS AGROINSUMOS

“No dejar de invertir en sanidad”

se en la producción lechera argentina, como los pisos colmados de barro en los tambos. Seguimos sin comprender que este es un factor que reduce la productividad”. En este punto, el referente del INTA explicó que no se trata de encerrar a las vacas como si estuviesen en un feedlot, sino de algo más complejo. “El estrés calórico es otro de los factores con un alto impacto (Ver página Nº10), porque al ser una pérdida oculta, los productores no lo evalúan”, avanzó Taverna. Y resumió: “Hay también factores estructurales que exceden al productor (electricidad, desagües y caminos, entre otros), los cuales –si no mejoran- será muy difícil apuntar a una mejora generalizada del sector”. Hacia la recomposición Retomando nuestro diálogo con Mastellone, percibimos una cuota de optimismo. “Este es un año de transición para el país y el próximo lo será para la

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lechería. Veremos nuevos actores internacionales invirtiendo. Todos pensamos en hacer algo diferente para captar más volúmenes de leche”, nos explicó el empresario. Y agregó: “Por eso debemos protocolizar los procesos, pensar en calidad y no olvidar el mercado internacional para evitar los ciclos recurrentes”. Parecería ser entonces que el sector ya “pegó la vuelta” y así lo explica sobre el cierre de nuestra participación en Mercoláctea Miguel Taverna: “Hoy tenemos un panorama en el cual muchos están ordenando su situación financiera, al tiempo que el aumento de los últimos dos meses en los precios internacionales de leche en polvo se suma a la falta de oferta en el mercado local. Todo esto genera una suba en los precios; un aliciente para los productores de cara a 2017”. Y concluye: “Sería bueno tener algunos años con precios favorables para recomponer inversiones y crecer en volumen”. Todo esta por verse.

La caída en exceso de precipitaciones durante los primeros meses del año sentenció el final de muchos productores lecheros. Para Emiliano Kreczmann, asesor Técnico de Agroinsumos, la crisis fue tan importante que se calculan entre 120 y 140 tambos cerrados en lo que va de 2016, solo en la cuenca central de Santa Fe. Sin embargo, el sector de cría cuenta otra realidad. “En el laboratorio notamos un alza en la venta de productos y hemos impulsamos charlas de capacitación para acercar las soluciones a los productores”, le explicó a MOTIVAR Kreczmann. ¿Gasto o inversión? En todos los sistemas de producción existen al menos dos variables que no resultan ajenas a sus integrantes, como lo son el gasto y la inversión. “El primero se produce cuando el productor empieza a perder plata, por ejemplo, por la carencia subclínica de cobre, la cual genera pérdidas de peso a causa de las diarreas. Este tiempo no se recupera”, graficó el entrevistado. Y sigue: “Una inversión, en cambio, está ligada evitar los problemas, previniendo su aparición en los animales. Será clave que, más allá de la situación que vivieron, los productores lecheros no dejen de recurrir al asesoramiento profesional y la incorporación de tecnologías sanitarias en

Kreczmann. “Los grandes productores siguieron invirtiendo”. los rodeos”. En ese contexto, el médico veterinario repasó los buenos resultados logrados por la empresa tras el lanzamiento del Biocobre y su línea completa de antibióticos. “Los grandes productores siguieron invirtiendo y haciendo prevención”, explicó el veterinario. Vale recordar que la falta de inversiones no resulta gratuita: en la cuenca lechera central los suelos son carentes de minerales como zinc, cobre y manganeso. “Hay suplementos que deben ser provistos de forma inyectable, sobre todo el cobre, el zinc y el selenio”, puntualizó Kreczmann, destacando también la importancia de que los asesores tomen muestras de los forrajes y el agua en los establecimientos para conocer la situación a la cual se enfrenta cada sistema productivo, fundamentalmente luego de las últimas inundaciones.

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ALEJANDRO SAMMARTINO EN MERCOLACTEA

Se presentó el Programa Argentino de Calidad de Leche El Programa Argentino de Calidad de Leche se inspira en la visión de una Argentina que tiene que proyectarse al mundo y ofrecer productos de alta calidad”, sostuvo el subsecretario de Lechería del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Alejandro Sammartino durante una conferencia de prensa brindada en Mercoláctea, junto a la coordinadora del plan y de la Subsecretaría, Agustina Llano; al director Nacional de Planificación Estratégica Sectorial, José Quintana, y a Juan Manuel Nimo, integrante de la Asociación Pro Calidad de la Leche y sus Derivados (Aprocal). “Se trata de una iniciativa público-privada,

impulsada desde el Ministerio como parte de una política de Estado que pretende mejorar la calidad del producto. Para ello, se estableció el primer listado de parámetros de leche, con el objetivo de marcar un criterio de comparabilidad y valorizar la calidad (Ver recuadro)”, agregó el funcionario público nacional. Las acciones a realizar de cara al futuro tendrán que ver con la implementación de planes de calidad de leche; establecer el bienestar animal y la rutina de ordeñe; evitar pérdidas económicas por problemas en la calidad; realizar protocolos de tratamiento con antibióticos y planes de Tándem. Sammartino sentado en el centro, rodeado de profesionales del sector.

Importante: leche de referencia Luego de cuatro años de recopilar información, ingresada por el Sistema de Pago de la Leche Cruda sobre la base de Atributos de Calidad Composicional e Higiénico-Sanitarios en Sistema de Liquidación Única, Mensual, Obligatoria y Universal, mediante la Resolución Conjunta 739 y 495 /2011, se logró una base de datos de composición y calidad de la leche remitida por los productores a las industrias. Según el Ministerio de Agroindustria de la Nación, “la transparencia, sencillez y comparabilidad de la leche producida en el país, son objetivos permanentes del Sistema de Pago de Leche Cruda mediante la Liquidación única. Por ello se determinan parámetros para la Leche de Referencia”:

Contenido de Materia Grasa: 3,5 g/ 100 cm3. Contenido de Proteínas: 3,3 g/100 cm3 (Este parámetro podrá ser expresado en su equivalente en g/100 g de leche, tomando para la conversión el valor de la densidad de la leche a 15ºC). Recuento de Células Somáticas: menor o igual a 400.000 células/ cm3. Recuento de Bacterias Totales: menor o igual a 100.000 unidades formadoras de colonias/ cm3. Brucelosis: oficialmente libre. Tuberculosis: oficialmente libre. Índice Crioscópico: menor a - 0,512 ºC. Temperatura en tambo: menor o igual a 4 ºC. Residuos de inhibidores: negativo.

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prevención y control de mastitis. Durante el anuncio -del que también participó el titular de INTA Rafaela, Jorge Villar y el director de Mercoláctea, Aldo Ferrariremarcaron que se realizarán capacitaciones a productores y tamberos en buenas prácticas de manejo; registro de la información y bienestar animal, entre otros cursos que comenzarán en marzo de 2017. Sistema de gestión Casi en simultáneo con la presentación del Programa Argentina de Calidad de Leche, el secretario de Agricultura de la Nación, Ricardo Negri, anunciaba la creación del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina, proyectándose un total de 9.000 tambos inscriptos para fines de este año. Vale decir que el SIGLeA reemplaza a un

sistema de pago por calidad que no había logrado la adhesión de todos los operadores, estableciéndose para los compradores de leche de los tamberos una liquidación universal única obligatoria y electrónica. Desde la industria y en diálogo con MOTIVAR, Flavio Mastellone, miembro de la familia propietaria de la mayor empresa láctea del sector, aseguró que “siempre buscamos el orden y trasparencia de la lechería y si podemos valorizar la calidad, mejor porque la Argentina -tarde o temprano- abrirá nuevamente sus fronteras a la exportación”. Y agregó: “El cambio de modelo generó repercusiones en un año donde las inclemencias del tiempo golpearon al sector, pero a partir de una recuperación de los precios de hasta un 60%, se observará una mejora en la actividad”.

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Página 12 - Eventos ENCUENTRO CON PRODUCTORES EN MERCOLACTEA

“Argentina pierde 3.000 litros por vaca al no mitigar el estrés calórico” » Lo sostuvo Israel Flamenbaum, especialista en la materia, con 40 años de experiencia en el estudio de esta problemática en los sistemas lecheros.

Para el consultor internaciocalórico genera una merma imnal Israel Flamenbaum, el sector portante en lo productivo, pero local pierde aproximadamente también reduce la eficiencia nu3.000 litros de leche vaca al año, tricional e incrementa el interal basarse en un sistema pastoril valo entre el parto y la siguiente que no protege a los vientres de gestación (días abiertos), elevanla radiación solar con suficiente do el costo de producción por lisombra, ni logra mitigar correctro de manera significativa”. tamente el estrés calórico meA su vez, sostuvo que la inverdiante un buen enfriamiento en sión en herramientas de enfrialos meses requeridos. miento y su costo de operación El israelí Flamenbaum di“se paga en menos de dos años”. Israel Flamenbaum. “La inversión en enfriamiento es de las Facundo Sonatti sertó en la pasada edición de “En base a estudios realizafacundo@motivar.com.ar mejores que se pueden realizar en materia de rentabilidad”. Mercoláctea realizada en Rados en 30 países, sabemos que el faela –Santa Fe-, donde también costo de enfriamiento no es muy n Argentina existen cerca de 1,7 mi- estuvo presente MOTIVAR. rección”, explicó. Y avanzó: “pero hay algo alto, pero sí lo son sus beneficios, sobre todo llones de vacas lecheras que produ“Las principales cuencas lecheras de Ar- más grave y es que incluso una enorme ma- en las cuencas lecheras con climas cálidos cen al año más de 10.000 millones de gentina no son como Nueva Zelanda climá- yoría de aquellos productores que quisieran como las más importantes de Argentina”, litros, cifra que podría incrementarse sin la ticamente hablando, e insistir con un sistema migrar a un sistema de galpones, no podría sostuvo. Entre esos costos se cuentan algunecesidad de aumentar el rodeo. pastoril lleva a la actividad en una mala di- hacerlo porque no existen herramientas de nos fijos (ventiladores, aspersores, controlafinanciamiento a largo plazo para lograrlo”. dores) y otros variables (luz eléctrica, agua, En ese marco, el experto presentó dos mano de obra), los cuales se suman al aporte ¿QuE se puede hacer para solucionarlo? modelos para implementar en Argentina, adicional de alimentación (0.5 kg de materia con sus potenciales beneficios, en base a seca por litro). En cuanto a los beneficios, el La implementación de un sistema inten- refrigeración. Así, los volúmenes se incremencondiciones con 120 días de calor al año y incremento anual de la producción oscila enun esquema de refrigeración que combina tre un 3 y 10%; se da una mejora del 3 al10% sivo de refrigeración -con la consiguiente tarán de un 3 a un 10%. duchas y ventilación forzada (Ver recuadro). en la eficiencia nutricional; un ahorro en el mejora en la eficiencia nutricional- en un Por su parte, en un tambo chico (100 vacas) insumo nutricional; y avances entre el 10 y el tambo con 1.000 vacas tiene el potencial ese potencial se reduce a $225.000, lo que Un modelo probado de incrementar los ingresos anuales en significa una suba de $ 2.250 por vaca al año, 15% en la tasa de concepción (reducción de más de $3,3 millones ($3.360 por vaca). con un un desembolso de $2.000 por cabeza. “Asumiendo diferentes resultados en la 5-10 días en el intervalo entre partos). Esto se logra a partir de una inversión de “En el ejercicio más conservador y con niproducción, puedo estimar las mejoras en “En las condiciones de los productores la relación costo-beneficio por combatir el argentinos, la inversión en enfriamiento es $1.000 por cabeza, más un gasto anual de veles de mejora en torno al 3%, la suba estrés calórico en una explotación lechera”, de las mejores en materia de rentabilidad”, operación de $350 por animal, partiendo de por vaca será de $90 anuales”, aseguró afirmó Flamenbaum y explicó: “el estrés concluyó Flamenbaum. una producción por vaca de 10.000 litros, sin Israel Flamenbaum en Mercoláctea.

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Página 14 - Profesión ES CLAVE CONOCER EL REAL IMPACTO DE LAS ENFERMEDADES

“La sanidad es una limitante para el desarrollo de la ganadería en el NOA” » Entrevistamos a Raúl Eduardo Marín, presidente de la Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagnóstico, entidad que concretó su XXI Reunión Científico Técnica en la provincia de Jujuy. Nicolas de la Fuente redaccion@motivar.com.ar

asta San Salvador de Jujuy se trasladaron los más de 150 médicos veterinarios y profesionales vinculados al rubro para participar de la XXI Reunión Científico Técnica llevada adelante por la Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagnóstico a comienzos de octubre. “El planteo de una opción interesante en cuanto a las temáticas propuestas, con el aporte de destacados especialistas nacionales e internacionales, propició un espacio de intercambio de conocimientos y discusión, para una región con un gran potencial ganadero, en la que el diagnóstico de las enfermedades animales con-

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forma un punto crítico para el desarrollo exitoso de la producción pecuaria”, le explicó a MOTIVAR el Dr. Raúl Eduardo Marín, presidente AAVLD 2014. Más allá de esto, el profesional que se hiciera acreedor del Premio Caprove en 2011 por su aporte al incremento de la productividad animal, destacó el desafío de realizar este evento en Jujuy y en un año económicamente complejo. “Por eso propusimos agenda con mayor presencia de temáticas ligadas a los sistemas productivos y, en una menor proporción, a los pequeños animales”, explicó Marín. Vale recalcar que el encuentro de la AAVLD se concretó en la tierra natal de quien fuera socio fundador y primer presidente de la misma, con cuyo nombre se denominó a la Reunión Técnica en cuestión: el Dr. Bernardo Jorge Carrillo. 72 horas de pura información Ya en el congreso, se destacó la presencia del patólogo uruguayo Franklin Riet Correa, quien compartió sus conocimientos sobre enfermedades neurológicas con presencia en rumiantes y equinos. “Luego de las charlas se realizó una mesa redonda sobre rabia, una problemática muy difundida en nuestra zona. “Pudimos mostrar que el 80% de los diagnósticos en problemas neurológicos no corresponden a rabia. A partir de esto, presentaremos ante

Recuerdo. Raúl Marín (izquierda) fue el ganador del Premio Caprove en 2011. organismos oficiales la necesidad de contar con laboratorios de referencia que puedan realizar un diagnóstico integral de la neuropatología”, detalló Marín. El segundo día de la reunión técnica, contó con la participación de disertantes nacionales e internacionales (España, Chile y México) pertenecientes a la red ProtozooVAC (auspiciada por la CYTED). La jornada culminó con otra mesa redonda, esta vez sobre enfermedades reproductivas. De la misma participaron los Dres. Carlos Campero, Gustavo Combessies (Laboratorio Azul) y el español Luis Ortega Mora, especialista en neosporosis bovina. El encuentro de la AAVLD culminó con una jornada completa orientada a las enfermedades hemoparasitarias en caninos, de la mano del especialista de

la FCV de Universidad de La Plata (Dr. Diego Eiras); al tiempo que miembros del INTA Cerrillos (Cecilia Venturini y Reinaldo Mota) expusieron toda la casuística que existe sobre camélidos sudamericanos. Vale mencionar que aquellos interesados en recibir todos los resúmenes de las conferencias y los trabajos técnicos presentados en Jujuy pueden solicitarlos vía redaccion@motivar.com.ar. “Es la primera vez que nuestra región recibe un evento de esta envergadura”, resaltó Marín. Y concluyó: “El potencial ganadero en el NOA es verdaderamente significativo pero su principal limitante es la cuestión sanitaria. Tenemos mucho camino por recorrer a la hora de determinar fehacientemente cuál es la situación real en materia de presencia de enfermedades”.

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NEOSPOROSIS EN ARGENTINA

“Su prevalencia real en el país es parcialmente conocida” Dadin Prando Moore CONICET

La neosporosis es una enfermedad causada por el protozoo apicomplexa Neospora caninum. Esfuerzos sustanciales para lograr el aislamiento de cepas locales han tenido su fruto mediante el hallazgo de 3 nuevas cepas denominadas: NC-6 Argentina, aislada desde las heces de un perro naturalmente infectado; NC-LP1, de un ternero congénitamente infectado y NC Axis, de un ciervo. Los abortos en bovinos y casos de enfermedad neuromuscular en caninos que han sido informados en nuestro país ocasionaron que los laboratorios privados de diagnóstico veterinario implementen técnicas serológicas, histopatológicas y moleculares para la identificación del parásito. Aunque se han realizado estudios para desarrollar inmunógenos, obteniendo resultados alentadores, aún se encuentran en etapa de experimentación. Sin escapar a la realidad de otras vacunas, el desafío es buscar un balance entre inocuidad y eficacia. En el país, no existen estudios que hayan evaluado la utilización de drogas en bovinos para evitar la infección o el aborto. Las pérdidas económicas ocasionadas han sido estimadas en 33 y 13 millones de dólares para la industria

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lechera y carnicera, respectivamente. La implementación de medidas integrales de manejo tendientes a interrumpir el ciclo de vida parasitario en establecimientos comerciales para leche permitió observar beneficios reproductivos y productivos. Estas medidas incluyeron: a) evitar que perros y otros potenciales huéspedes definitivos contaminen con sus heces las pasturas y otras fuentes de alimento y agua; b) los caninos no debían tener acceso a material posiblemente infectado de huéspedes intermediarios como fetos, membranas fetales u otros tejidos; c) control de la población de roedores reduciendo el potencial riesgo de infección para los huéspedes definitivos; d) compra de animales seronegativos d) evitar factores que probablemente

favorezcan la reactivación de la enfermedad en los bovinos infectados crónicamente (alimentos con micotoxinas, condiciones de estrés o infecciones concomitantes con el virus de la DVB); e) la transferencia embrionaria desde madres infectadas a hembras receptoras no infectadas; f) utilización de semen de toros de razas carniceras en vacas seropositivas puede ser una alternativa para producir carne en los tambos; g) destinar a faena las hembras que sufran aborto y sean seropositivas; h) debido a la gran fluctuación del nivel de anticuerpos se recomienda su evaluación en dos oportunidades antes del primer servicio (6 y 15 meses de edad). La prevalencia real de la enfermedad en el país es parcialmente conocida, aunque se sigue acumulando eviden-

DISPONIBLES: TODOS LOS RESUMENES DE LA JORNADA Si bien en este artículo compartimos buena parte de la conferencia brindada por Dadín Prando Moore sobre la Neosporosis en Argentina, los interesados en acceder a la versión electrónica completa con todos los resúmenes de la jornada organizada por la AAVLD pueden solicitar el material vía redaccion@motivar.com.ar. Allí también encontrarán la totalidad de los trabajos presentados sobre distintas temáticas en diferentes especies.

cia acerca de su amplia distribución en las principales zonas ganaderas del país incluyendo el Noroeste, Noreste y centro. La seropositividad en una hembra que abortó no es elemento suficiente para interpretar que el agente causal fue N. caninum. Tampoco tiene validez establecer un título final porque hembras bovinas que paren terneros infectados sin signos clínicos pueden desarrollar altos títulos de anticuerpos. Lo recomendado es recolectar muestras de vacas que han abortado y también muestras de vacas del mismo rodeo que mantengan aún la preñez. La comparación de las proporciones de animales seropositivos en ambos grupos nos permitirá inferir si N. caninum estuvo involucrada en los abortos observados. Igualmente, el hecho de encontrar anticuerpos en fluidos fetales o incluso la detección de ADN por PCR demuestran la infección congénita pero no debería interpretarse que el aborto fue causado por N. caninum siendo este hecho muy frecuente debido a la alta eficiencia que tiene este protozoo para transmitirse en forma congénita. La histopatología adquiere relevante valor diagnóstico cuando se observan las lesiones patológicas características de meningoencefalitis necrotizante multifocal no supurativas.

Página 16 - Industria FUSIONES, COMPRAS Y MUCHO MAS

Hacia un nuevo orden multinacional » Repasamos los principales movimientos de empresas internacionales, los cuales comenzarán a mostrar su impacto a nivel local durante 2017. Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

l mercado de pases de las compañías multinacionales ligadas al rubro veterinario no se toma descanso y culmina un 2016 con variada actividad. En las próximas líneas repasaremos las fusiones y compras más destacadas, entre laboratorios de amplia trayectoria y presencia en todo el mundo. Merial es Boehringer Desde este 1 de enero se comenzará a hacer efectivo el acuerdo por medio del cual el francés Sanofi cede su filial veterinaria, Merial, al alemán Boehringer Ingelheim a cambio de una serie de activos farmacéuticos y del pago de 4.700 millones de euros. Vale recordar que Merial está presente en más de 150 países, emplea a 6.900 personas y su facturación global en 2015 superó los 2.500 millones de euros. Con su

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absorción, Boehringer crearía el “número dos” mundial del negocio de productos veterinarios, con una facturación estimada en 3.800 millones de euros, de acuerdo con las ventas efectuadas en 2015.

vax y Parvoruvax. La operación incluye también la vacuna para bovinos Mucosiffa y antiinflamatorios no esteroideos (Equioxx, Genixine y Ketofen).

caninos) de Boehringer Ingelheim Vetmedica, en los Estados Unidos por US$ 885 millones. La cifra incluye los productos, pero también la histórica planta de Fort Dodge en Iowa, las áreas de I + D y el inventario adquirido. Para el caso del segmento canino, la adquisición incluye las líneas Duramune, Bronquios Shield, Duramune Lyme y ULTRA Duramune; mientras que en el de los felinos, abarca Fel-O-Vax; ULTRA FelO-Vax; Fel-O-Guard y Rabvac. Más allá de esto, vale aclarar que Elanco aún no ha especificado qué ocurrirá con estos productos fuera de Estados Unidos. ¿Seguirá Boehringer comercializándolos?

Bayer y Monsanto, ¿un paso previo? La compra de la estadounidense MonFuertes pasos de Ceva El pasado 24 de noviembre, Ceva Santé santo por parte de Bayer revolucionó el Animale anunció la compra de Hertape e mercado agropecuario, no solo por el deInova Biotecnología, dos empresas farma- sembolso de US$ 66.000 millones, sino por las consecuencias que esta operación céuticas veterinarias brasileñas. “Este paso permite aumentar la presen- podría tener sobre la división Sanidad Anicia mundial del grupo con una entrada sig- mal de la firma alemana. ¿Cómo? Uno de nificativa en el mercado de rumiantes, la los propósitos principales de la compañía fiebre aftosa y un primer ingreso en vacu- es liderar (cómo mínimo estar entre las nas de animales de compañía”, aseguraron tres empresas de mayor facturación) en cada uno de los rubros de los cuales pardesde de la firma francesa. Vale decir que Hertape emplea a 300 ticipa. Es por ello que tras lograrlo en la MSD se quedó con Vallée MSD Animal Health adquirió a Vallée personas, está ubicada en Mina Gerais, industria farmacéutica humana y con su es la octava empresa brasileña de salud división Agro, parecería ser Veterinaria la en Brasil, tomando el 93% de sus acciones por US$ 400 animal y se espemillones. La firma cializa en el desa¿Comenzarán los laboratorios argentinos a involucrarse en brasilera cuenta con rrollo, fabricación una amplia cartey comercialización este tipo de operaciones? Interrogante cuya resolución real ra con más de 100 de medicamentos seguramente superará los rumores a lo largo del 2017. productos, incluiveterinarios y prodos fármacos y vaductos especiales. cunas, entre las que Por su parte, Inova Biotecnología es una firma surgida del tra- que –ahora sí- mayores posibilidades tiene se destaca aquella contra la fiebre aftosa. El mapa de empresas multinacionales bajo conjunto entre Hertape y Eurofarma, de “crecer”. ¿Será 2017 el año? vuelve a modificarse, y parece no detenerque se especializa en la fabricación y comercialización de vacunas contra la fiebre Elanco adquiere Duramune en Esta- se. ¿Qué impacto tendrá esto sobre el mercado local? ¿Comenzarán los laboratorios aftosa. Además, Ceva difundió que la Co- dos Unidos misión Europea la autorizó para adquirir Otra de las compañías que difundió argentinos a involucrarse en este tipo de productos de la línea de biológicos para recientemente movimientos importantes operaciones? Todos interrogantes cuya cerdos de Merial (Boehringer Ingelheim). fue Elanco, anunciando un acuerdo para resolución real seguramente superará los Ellos son: Circovac, Progresis, Parvo- adquirir la cartera de biológicos (felinos y rumores a lo largo del 2017.

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Página 18 - Industria EL ACUERDO SE FIRMO EN OCTUBRE PASADO

“Decidimos avanzar también hacia la trazabilidad de los alimentos” » Tecnofarm concretó una alianza con CDS Group para la comercialización de distintos tipos de caravanas a través del canal veterinario. De la redaccion de MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

uego de evaluar la complementariedad de nuestro laboratorio con el portfolio de CDS Group, Campos Don Simón, decidimos avanzar en una alianza estratégica que involucra un tema fundamental y de gran futuro, como lo es la trazabilidad de los alimentos, en este caso la carne bovina”. Así describió Miguel Tarnonsky –gerente comercial de Tecnofarm- el acuerdo que estas dos empresas nacionales se encuentran instrumentando a través del canal comercial veterinario desde el pasado mes de octubre a nivel nacional.

MOTIVAR:¿Qué productos están involucrados en el acuerdo? Miguel Tarnonsky: El mismo contempla la comercialización de las caravanas de resolución, denominadas tarjetas, validadas por el Senasa; al igual que las llamadas “botón – botón”, destinadas al mismo fin. Por otra parte, sumaremos las caravanas electrónicas (primeras de producción nacional), fabricadas bajo tecnología europea y disponiendo de dispositivos FDX-B (full Duplex B) y HDX (half Duplex), con certificación ICAR. Las mismas se encuentran avaladas oficialmente por el Senasa para su uso en cría y feedlot. También tenemos a disposición las caravanas electrónicas para equinos, que recientemente fueron declaradas de uso obligatorio en Buenos Aires. La línea cuenta, además, con las caravanas identificatorias de uso interno, como así también los accesorios para su aplicación. ¿Cuál será la metodología de trabajo? MT: Se realizó un entrenamiento especial para nuestro equipo comercial, el cual abarcó no solamente la descripción de los

“Comercializaremos caravanas electrónicas (primeras de producción nacional), fabricadas bajo tecnología europea y disponiendo de dispositivos FDX-B y HDX, con certificación ICAR y avaladas por el Senasa”. Miguel Tarnonsky. Aviso VIA DIC15.pdf 1 25/11/2015 04:13:58 p.m.

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Miguel Tarnosky. Gerente comercial. productos, sino también las modalidades del rubro. A nivel de campo, realizamos la presentación de la línea dejando las indicaciones sobre la logística del segmento, ya que son productos de uso continuo y necesitan una rápida respuesta por parte del proveedor. Por lo general, el productor necesita las caravanas de manera urgente, motivo por el cual hemos generado un sistema de pedido ágil, rápido y seguro, utilizando los medios electrónicos disponibles. ¿Cómo describirían al sector de la identificación de hacienda bovina? Como muchas de las normativas vigentes en ganadería, la trazabilidad está en permanente revisión. Pero algo es seguro, la identificación es lo único que nos permitirá acceder a los mercados más importantes. Por otra parte, de manera paralela a la obligatoriedad, es necesaria para la realiza-

Tecnología. Avaladas por el Senasa. ción de los trabajos de campo de manera eficiente y con la posibilidad de hacer visibles los parámetros productivos. Pensando a futuro, son las caravanas electrónicas las que hacen el mayor aporte al mejoramiento del manejo, tal como se demuestra en los feedlot de primera línea, los cuales ya han adoptado esta tecnología para optimizar sus sistemas de registro. Es evidente que el mercado de las caravanas crecerá al ritmo del avance de la ganadería nacional. Este incremento deberá traer aparejado un uso intensivo de todas las nuevas tecnologías. Por este motivo haremos foco en el desarrollo del mercado de las caravanas electrónicas, que son quizás uno de los mayores aportes para evaluar la eficiencia del sistema de producción animal. Para este desarrollo, deberá ser el canal veterinario el que permita mostrar esta tecnología al productor ganadero local.

Aviso Ceva ENE15.pdf 1 16/12/2015 11:50:19 a.m.

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Página 20 - Industria EXPECTATIVAS PARA EL MERCADO LOCAL Y EL DE EXPORTACION

“Esperamos que estas normas GMP se reconozcan como garantía de confianza” » El Laboratorio Afford certificó ante el Senasa las áreas de elaboración de sólidos (betalactámicos, hormonales y generales), semisólidos y líquidos no estériles en su planta de Lomas de Zamora, Buenos Aires. Nicolas de la Fuente redaccion@motivar.com.ar

seis años de haber inaugurado su planta en el Parque Industrial de Lomas de Zamora, Buenos Aires, el laboratorio Afford logró la certificación oficial GMP para las áreas de elaboración de sólidos (betalactámicos, hormonales y generales), semisólidos y líquidos no estériles. Vale recordar que la unidad de 1.500 metros cuadrados cubiertos cuenta con tres áreas segregadas para la producción de comprimidos; otras tres destinadas a la elaboración de inyectables y otras dos, también segregadas, para líquidos no estériles y antiparasitarios externos, respectivamente. Además, las instalaciones cuentan con una central de pesada, depósitos de materia

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Lomas de Zamora. La planta de Afford suma 1.500 m2. prima, insumos y productos terminados (generales, betalactámicos y hormonales), una sala de acondicionamiento, área de físico química y una blistera, entre otras tecnologías para la elaboración de fármacos. “En una próxima auditoría del Senasa estaremos certificando también las áreas de productos inyectables. Estimamos que para mediados de 2017 toda la planta será GMP”, le explicó a MOTIVAR el Dr. Ricardo Calvo (fundador de la empresa) en una entrevista de la cual también participaron Nicolás Calvo (gerente de marketing del laboratorio) y Juan Manuel Morán (a cargo del área comercial). Paso a paso Interesante es realizar un breve recorrido por la evolución de una empresa familiar que se instaló en el mercado veterinario nacional

Satisfechos. Nicolás Calvo y Juan Manuel Morán, juntos.

a principios de la década del 90 y que hoy cuenta con 28 personas en su staff permanente y presencia con sus distintas líneas de productos en todas las provincias del país. Con sus inicios ligados a la elaboración para terceros, la incorporación de Nicolás Calvo a la compañía generó la necesidad de darle impulso a la marca propia, para lo cual se concretó la llegada de los primeros dos vendedores y un gerente, a cargo de la línea. Luego se sumaron las distribuidoras, las inversiones y la presencia en eventos regionales y nacionales. “Siempre fue clave para nosotros demostrarle al mercado que llegamos para quedarnos”, nos explicó Nicolás Calvo. Con el paso de los años y evaluando las nuevas regulaciones que paulatinamente se irían instalando en el sector, las autoridades de Afford tomaron la decisión de orientar todos sus recursos a la construcción de la planta

propia en el Parque Industrial de Lomas de Zamora y su posterior certificación GMP. “Hoy la satisfacción es doble: primero por haber cumplido el objetivo y, segundo, por alcanzarlo sin financiamiento externo y con el apoyo tanto de nuestro equipo de trabajo, como de los clientes y, fundamentalmente, de nuestros proveedores. Estamos muy agradecidos con todos ellos”, enfatizó Ricardo Calvo. Más allá de esto y al momento de detallar las inversiones, fue su hijo -Nicolás Calvo- quien tomó la posta: “Sin dudas que en materia económica el mayor desembolso se destinó a las mejoras edilicias y a la incorporación de tecnologías”. Sin embargo, agregó: “Pero en relación al tiempo y el esfuerzo, el hecho de modificar las conductas de trabajo en una Pyme como la nuestra ha sido clave y estratégico”.

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Ricardo Calvo. El fundador de la firma.

Profundizando el tema, dejó en claro que esta inversión modificó en un 100% la forma de trabajar, generando mejoras en todos sus procesos. “Si tuviéramos que volver a empezar, lo haríamos por la capacitación al recurso humano, sin ninguna duda: es más rentable, genera beneficios concretos y evita problemas en todo sentido”.

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Y avanzó: “Cuando hablamos de conductas de trabajo nos referimos, por ejemplo, al hecho de lograr el estado de alerta (atención) en todo el equipo; el reconocimiento del error; el no esconder cuando uno falla es clave para la mejora continua. Todos nos equivocamos; el tema es que las alertas estén a flor de piel para solucionarlo”. La actualidad A su turno, Juan Manuel Moran destacó el posicionamiento de Afford en el mercado con “productos que usa el veterinario en la camilla o que están en su maletín”, tales como los inyectables, dexametasonas y su batería de comprimidos, de fuerte penetración en las clínicas y consultorios veterinarios tanto de la Ciudad Autónoma, como del Gran Buenos Aires y las provincias del interior del país. “Más allá del orgullo que nos da la certificación, queremos que los clientes comprendan la tranquilidad que les brinda el certificado de GMP en todo lo que hace a la calidad de los productos, evitando recla-

mos o devoluciones”, explicó. Por su parte, el mercado internacional representa hoy cerca del 40% de la facturación de Afford y de allí la importancia de haber logrado la certificación oficial del Senasa para las áreas mencionadas. “Pensando en los países a los cuales exportamos, este logro representa un valor agregado muy esperado por nuestros clientes actuales y, sin dudas, ayudará para comenzar gestiones en algunos nuevos”, nos explicó Nicolás Calvo, al tiempo que Juan Manuel Morán detallaba: “Destinos como Chile, Brasil, Colombia, Paraguay y México exigen desde hace ya un tiempo la certificación para registrar productos, pero hay otros como Costa Rica y Uruguay que ya se han sumado a esta tendencia. Vemos que este requerimiento comienza a hacerse extensivo en toda América Latina”. Mercado interno y tercerismo “Este año sumamos 7 personas a la empresa, entre los cuales se encuentran dos promotores comerciales para la Ciudad

Autónoma de Buenos Aires. El objetivo es seguir creciendo con la línea actual y una serie de lanzamientos que se darán a conocer en los próximos meses”, explicó Morán, quien le transmitió a MOTIVAR el impacto que esperan tenga la nueva certificación en el mercado. “Apostamos a que el médico veterinario entienda que no es sencillo alcanzar este logro; es mucho el esfuerzo y las inversiones que debimos realizar no solo en tiempo y dinero, sino también en la capacitación de los recursos humanos. Esperamos que se reconozca en estas GMP una garantía de confianza”. Por su parte, Nicolás Calvo explicó que de aquí en más se sucederán una serie de inversiones en equipamiento y tecnología para que el tercerismo se convierta en una parte formal de nuestro negocio. “Estamos orgullosos de los pasos que hemos dado, siempre junto con nuestro personal. La certificación GMP sirve como un estímulo más al sentimiento de pertenencia y al futuro de nuestra compañía”.

Página 22 - Animales de compañía A CARGO DE REFERENTES LOCALES

NUEVA GENERACION

Actualización para profesionales

Novedad de Sieger

» La Sociedad Argentina de Oncología Veterinaria llevó adelante una jornada sobre el abordaje y tratamiento de neoplasias de la cavidad oral.

» La marca de alimentos para mascotas presentó su fórmula con betaína natural.

Laura Peruzzo

Presidenta de la SAOV saovete@gmail.com | www.saovonline.com

fines de octubre y en la nueva sede del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se realizó el primer Encuentro de Actualización organizado por la Sociedad Argentina de Oncología Veterinaria (SAOV). Ante una nutrida concurrencia de profesionales, el temario se basó en el “Abordaje y tratamiento de neoplasias de la cavidad oral”, el cual fue abordado desde cuatro aspectos clave: Clasificación y estadios clínicos (Laura Ontiveros); Tratamiento quirúrgico (Pablo Meyer); Tratamiento por radioterapia (Laura Peruzzo) y Tratamiento por electroquimioterapia (Matías Tellado). En primer lugar, la Dra. Ontiveros describió la clasificación y estadios de los tumores orales, compartiendo información que permitió a los colegas adquirir y actualizar sus conocimientos en el tema. Por su parte, el Dr. Pablo Meyer nutrió a la audiencia con videos que permitieron visualizar las técnicas quirúrgicas

Sala llena. Chemovet, Holliday Scott, König, Royal Canin y Sermón entre los auspiciantes. ligadas a la temática principal. A su turno, Laura Peruzzo, directora del Centro de Interconsulta y Derivación Oncológica Veterinaria, con sede en la ciudad de Rosario (único del país que posee un equipo de radioterapia de ortovoltaje exclusivo para perros y gatos) disertó sobre las ventajas del tratamiento radioterápico en los pacientes oncológicos. La exposición comenzó con la descripción de los equipos de radioterapia y el funcionamiento de los mismos, a fin de que los colegas puedan comprender desde el inicio la mecánica del tratamiento. Finalmente, el Dr. Matías Tellado, pionero en los tratamientos de electroquimioterapia (tratamiento oncológico basado en el uso de descargas eléctricas que abren los poros de las células neoplásicas permitiendo el pasaje hacia el interior celular de la droga quimioterápica, en este caso la Blocamicina), describió las tendencias globales, con foco en las que se emplean no sólo en medicina veterinaria sino

también en humana. Repercusiones Los colegas colmaron las instalaciones del Consejo donde pudieron obtener información no sólo de la Sociedad Argentina de Oncología Veterinaria sino también de los productos que nuestros auspiciantes ofrecen en el canal veterinario. Se hicieron presentes los laboratorios Chemovet, Holliday Scott y König, junto con Royal Canin y la firma Sermón. La Comisión Directiva de SAOV agradece el apoyo de colegas y auspiciantes y se compromete a organizar nuevos encuentros no sólo en Buenos Aires, sino también en el interior del país. Vale recordar que la Sociedad cuenta con el apoyo recíproco de otras entidades a cuyos asociados ofrece un 20% de descuento en la asistencia a los cursos. Ellas son SADeVe, AVEACA, AAMeFe y SOMEVE. Para conocer más sobre futuros encuentros: saovete@gmail.com.

uego de años de investigación, el grupo de veterinarios detrás de Sieger busca revolucionar el mercadoincorporando betaína a su portafolio, un ingrediente natural de la nueva generación de alimento para mascotas que está cambiando la nutrición animal en el mundo. La betaína natural nutricionalmente se encuentra dentro del mismo grupo en el que están clasificadas las vitaminas y provitaminas. Dicho componente revoluciona la nutrición de las mascotas y es capaz de colaborar a mejorar su calidad de vida. Así, Sieger garantiza una nutrición de avanzada a partir de un alimento balanceado producido bajo las más estrictas normas y certificaciones de calidad. Acompañando la evolución de los lazos de las personas con sus perros, la marca evoluciona en su fórmula y se posiciona como la única marca con betaína natural en toda su línea, la cual incluye una amplia variedad indicadas para cada necesidad y etapa de los perros.

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Página 24 - Entrevista CON FOCO EN BOVINOS, PEQUEÑOS ANIMALES Y CERDOS

“La intención es especializarnos en los distintos nichos del mercado veterinario” » A fin de analizar los primeros 20 años de vida de la distribuidora Insupec, entrevistamos a su gerente general, Marcelo Salamano. Pasado, presente y futuro de una empresa familiar que sigue invirtiendo en el país. Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

l objetivo primordial que nos planteamos en estos primeros 20 años de vida ha sido crecer y avanzar en el mercado. Creemos haberlo logrado, superando crisis climáticas y económicas como la de 2001 y alcanzando un buen posicionamiento de marca, un nombre en el mercado”. Así inició la entrevista que MOTIVAR realizó con Marcelo Salamano, gerente de Insupec, distribuidora de productos veterinarios que este año festejó su vigésimo aniversario en el sector local. Surgida a mediados de 1986, la empresa familiar radicada en la denominada “Cuenca Sancor”, en la ciudad de Rafaela, Santa Fe,

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dio sus primeros pasos en el rubro mercados en los cuales particon 5 empleados, contando hoy cipa por especie. con orgullo la conformación de Esto nos permitió ir anaun equipo dotado por 26 personas lizando los presupuestos de contratadas de manera directa. manera individual y enfocar“Siempre nos enfocamos en nos en los potenciales zona que Insupec fuera referente en el por zona, región por región y mercado veterinario por su servipor cada uno de nuestros vencio, la calidad en la atención y por dedores. aportar valor en todas y cada una De aquí en adelante, la inde nuestras intervenciones con tención es que nuestra fuerza los clientes”, destacó Salamano, de ventas se especialice en los al tiempo que describió algunos distintos nichos del mercado Rafaela. La distribuidora santafesina está ubicada en la Cuenca Sancor. de los avances logrados en este veterinario. Ya contamos con tiempo. “Por razones geográficas tres representantes abocados lógicas, nuestro principal cliente es el sector po de trabajo, de los clientes y lógicamente, directamente al tema tambo y una persona lechero, pero obviamente que con el cono- de los proveedores”. en cerdos. Sumamos dos colaboradores en Vale recordar que, si bien la firma rafaeli- el área de animales de compañía y, en el cimiento de los distintos rubros hemos ido anexando nuevos negocios vinculados, por na tiene una larga tradición familiar en el ru- corto plazo, se incorporará a la empresa un ejemplo, con la comercialización de semillas, bro de la distribución de productos veterina- gerente propio de esta línea. productos destinados a la nutrición animal e rios, fue hace 10 años cuando Insupec tomó la Tenemos que ir diferenciando los nichos y instrumental veterinario, intentando cubrir la posta y generó un despegue significativo que trabajar sobre la base de objetivos claros por demanda en todas las especies. Además de permitió avanzar más allá de su región. especie; orientando las inversiones en base al “Al tiempo que nos transformamos en una potencial de cada uno de ellos. esto, hemos inaugurado una sucursal propia Sociedad Anónima, comenzamos a consolien la capital provincial”. Y agregó: “Otro avance ha sido poder de- darnos en el mercado local con pasos firmes”, ¿Cómo se fue modificando el negocio finir nuestra misión en el mercado, apostando enfatizó Marcelo Salamano, en diálogo con de la distribuidora? por preservar y mejorar la salud y el rendi- nuestro medio. Por ejemplo en el caso del sector de animiento todas las especies animales en base al males de compañía, Insupec directamente no asesoramiento profesional hacia los clientes, MOTIVAR: ¿Cuáles fueron los principa- participaba; no era una unidad de negocios con foco en la calidad de los productos y las les cambios que introdujeron desde ese para nosotros. Sin embargo, hoy estamos entecnologías que comercializamos. No nos he- momento en el manejo de la empresa? focados en ella, sumando –como se dijo- un mos apartado de este objetivo, lo cual ha sido Marcelo Salamano: Desde el año posible gracias al apoyo de todo nuestro equi- 2006 empezamos a ver a la empresa y los Continua »»

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equipo específico de trabajo. Esta será un área de gran crecimiento para nuestra empresa en 2017. En definitiva y a modo de graficar la realidad, podríamos decir que nuestro negocio hoy pasa en un 85% por el segmento de grandes animales (fundamentalmente enfocados en la lechería), 10% productos para las mascotas y un 5%, en cerdos. Un objetivo adicional es lograr diversificarnos en el mercado de productos y servicios orientados a los bovinos, apostando siempre fuertemente por nuestros clientes lecheros, pero también avanzando también sobre producciones como puede ser la cría bovina y los encierres a corral. Otro aspecto interesante que se ha modificado en este tiempo tiene que ver con nuestro alcance geográfico. Pasamos de ser una distribuidora local, a una regional, con la expectativa de seguir creciendo en todo el país. De hecho, hoy visitamos toda la provincia de Santa Fe, a la cual le hemos sumado presencia en Entre Ríos, el límite con el Chaco, Santiago del Estero y creciendo también en Córdoba.

Vemos un nuevo proyecto de virtiendo localmente para que profesional, en el cual se busca Insupec siga creciendo, con una más la especialización (mastitis, mirada que supere la coyuntura y nos permita evaluar nuestro despatas, nutrición, reproducción) y a un productor cada vez más conempeño, por ejemplo, en bloques centrado; tendencia que sin dudas de cuatros años y no cada 12 meseguirá avanzando. ses, como solíamos hacer. Un dato interesante y si bien aún resta mucho camino por re¿Cuáles son entonces los obcorrer en la materia, tiene que ver jetivos a corto plazo? con la mayor incorporación que Terminar este 2016 de la mepercibimos de los veterinarios en jor manera posible. los recursos humanos empleados El impacto que sufrimos en Salamano. ”Diversificarnos en el segmento de grandes animales”. en los tambos. abril y mayo por la situación híEste es un verdadero cambio drica descripta ha sido muy duro. producido en los últimos 20 años. y en dinero. No es lo mismo vender un frasEstuvimos 18 días sin facturar y eso es En el caso de los proveedores, en los ini- co que ofrecer un negocio, pero la situación algo que no hemos podido recuperar en todo cios contábamos con 10 y hoy comercializa- actual, sumada a la sobreoferta de distribui- el año con nuestra participación en otros rumos las líneas de más de 60. doras, laboratorios y productos termina com- bros o negocios. plicando esa estrategia. Más allá de esto, seguiremos tomado de¿Siguen siendo las mismas variables las Nuestra vocación hacia el servicio es clara cisiones estratégicas en materia de nuevas inque definen el negocio general? y visible en el mercado, pero hoy nosotros y corporaciones de personal. Si hay algo que aprendimos es que el nego- nuestros competidores avanzamos con la miEste 2017 será un año bisagra para la emcio se ajusta y se adapta a las situaciones; a los rada puesta sobre los stocks, los precios, las presa, con una fuerte apuesta hacia el sector momentos. Preferiríamos que así no lo fuera, cobranzas y los costos. Esto, sumado a la cada de animales de compañía, cerdos y una nueva pero hoy es precio y plazo, sin dudas, porque vez menor rentabilidad, sin dudas que afecta segmentación en el área de grandes animales. ¿Y qué ocurrió con sus clientes y pro- hay un freno importante en la actividad. Fun- las futuras inversiones. Vamos hacia un nuevo enfoque. veedores en este tiempo? damentalmente en nuestra región, donde a En el rubro veterinario el gran cambio sin principios de año (básicamente en abril) sufri- ¿Cuál es el desafío de seguir incremen- ¿Y qué esperan del mercado? dudas estuvo dado por la llegada de la repro- mos una crisis hídrica sobre la Cuenca Leche- tando la estructura de la empresa? Vemos sin dudas una tendencia hacia la ducción y la adopción que de la misma hiciera. Si bien con el paso del tiempo el precio de En los últimos 90 días y mientras escu- concentración. Igual que con nuestros clientes ron los profesionales a campo. la leche ha mejorado, debemos reconocer que chamos o vemos tendencias que indicarían lo y con los productores, lo mismo ocurrirá con Surgió en este tiempo un nicho de merca- venía de un 2015 muy planchado. contrario, hemos sumado dos personas nue- las distribuidoras. do, los veterinarios se capacitaron y se generó A su vez, ntentamos agregarle valor con la vas a la distribuidora. Estamos pensando en El mercado seguramente se sostendrá y un nuevo desafío tanto para ellos, como para capacitación de nuestros vendedores y su ase- crecer y en hacer frente a las oportunidades hasta probablemente crezca, pero todos los nosotros como distribuidores de los insumos soramiento profesional a los clientes, lo cual que toda crisis plantea. jugadores deberemos adaptarnos a una nueva que la técnica requiere. representa sin dudas una inversión en tiempo Sin dudas que es clave estar informado y realidad. Somos optimistas. al tanto de las variables que definen nuestros Tenemos que ser creativos y reaccionar de negocios, pero son decisiones que veníamos manera rápida y profesional ante los cambios “No es lo mismo vender un frasco que ofrecer un negocio. evaluando en el marco de un proceso por me- que se nos presenten. De 2001 a la fecha hemos madurado y Pero la situación actual, sumada a la sobre oferta de produc- dio del cual nos encontramos repensando a la compañía de cara a los próximos 10 años. aprendido que debemos estar informados y tos, laboratorios y distribuidores, complica esa estrategia”. Apostamos por seguir trabajando e in- más cerca del análisis de los números.

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Página 28 - Producción ENCUENTRO ORGANIZADO POR MAPA

Avicultura: pasado, presente y futuro de una industria de US$ 4.000 millones » Durante la II Jornada de Actualización Nutricional de la Proteína Animal, Javier Prida (CAPIA) y Roberto Domenech (CEPA) repasaron los números de un sector que se multiplicó por cuatro en los últimos años. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar

s estratégico ver reunidos a todos los actores de la cadena”, rompió el hielo el subsecretario de Ganadería de la Nación, Ing. Rodrigo Troncoso, quien participó de la II Jornada de Actualización organizada por la Mesa Argentina de la Proteína Animal (MAPA), el pasado 22 de septiembre en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El encuentro buscó destacar las mejores condiciones de producción, industrialización y comercialización de las proteínas animales en el país, teniendo en cuenta los requerimientos de consumo saludable de la población. “Desde el Ministerio de Agroindustria acompañamos esta iniciativa con la vocación no en hablar de una carne versus la otra,

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sino de las virtudes y bondades de todas en su conjunto”, aportó Troncoso. Recordamos que MAPA la componen la Asociación Argentina de Productores Porcinos, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, la Cámara Argentina de Productores Avícolas, Mastellone Hnos, Sancor, la Cámara Argentina de Feedlot; la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal, la Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios (Clamevet), la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove), la Unión de la Industria Cárnica Argentina y la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y afines. Mucho huevo “MAPA es un ejemplo pocas veces visto de cómo una industria le muestra a la sociedad de qué manera se producen los alimentos que consume”, le señaló a MOTIVAR TV (Ver recuadro) Javier Prida, presidente de CAPIA y representante de una industria del huevo que, en conjunto con la producción de carne aviar, genera US$ 4.000 millones anualmente. Vale decir que, solo el año pasado, la actividad local superó los 12.150 millones de huevos y el consumo alcanzó las 265 unidades per cápita, posicionando al país como el quinto mayor consumidor global de huevos en

un ranking que lidera México con casi un huevo por día, por habitante. “No sabemos si es el techo, pero de aquí en adelante tenemos que pensar seriamente en el mercado externo”, disparó Prida y recordó: “el huevo es versátil, inviolable, muy económico, no tiene aditivos y es un producto que está presente en todas las comidas y muy elegido por los deportistas”. Durante la jornada, además, se destacó que en el país existen 42,5 millones de gallinas de postura, repartidas en 950 granjas con presencia en Buenos Aires (41%), Entre Ríos, Córdoba y Santa Fe. El presidente de CAPIA también señaló que el sector consume 1,1 millones de toneladas de maíz y 400.000 de soja; emplea directa e indirectamente a 25.000 personas y sus galpones cubren 5 millones de metros cuadrados en todo el país. En el plano global, según cifras de la FAO, desde 2000 hasta el 2030 la población mundial crecerá un 40%. Mientras tanto, solo hasta 2014, la producción de huevos se incrementó un 30%. “Esto hace suponer que la actividad crecerá más rápidamente que la población, a partir de un incremento per cápita del consumo”, evaluó Prida, quien estima que se alcanzarán los 280 huevos per cápita en nuestro país para 2020. Con alas Para Roberto Domenech, presidente

# El numero #

12.150 Son los millones de huevos que se producen localmente por año.

de CEPA, la integración de toda la cadena de carne aviar significó una baja sustancial en los costos y una mejora en la productividad de una industria que desde sus inicios -allá por la década del ’60- se apoya en cuatro pilares: buena genética, sanidad, alimentación y manejo. “50 años después, se sigue basando en los mismos pilares, a los que hay que sumarle investigación, ciencia y tecnología”, aportó. En Argentina, las 210.000 “abuelas” producen más de 7,5 millones de madres, que a su vez, generan 950 millones de pollitos por año, de los cuales 860 millones llegan a faena. Esto significa 2,08 millones toneladas de producción destinando solo 216.000 ton a la exportación. En ese marco, Domenech recordó que, a partir de 2003 y tras salir de una situación muy complicada con una producción de 700.000 toneladas de carne de pollo al año, se logró un

Actualidad - Página 29 RESOLUCION 671/16

EN VIDEO: Feedlot, leche, cerdos, ovinos y mAs…

Domenech. Un referente avícola. Aquellos interesados en ver las charlas desarrolladas por Roberto Domenech y Javier Prida en la Jornada de Actualización realizada por MAPA, pueden ingresar en www. youtube.com/pmotivar, donde ya están almacenadas. Allí, también se encuentran las exposiciones de otros referentes, que desarrollaron los aspectos vinculados a diversas producciones de proteína animale. En ese marco, el representante de INTA, Emilio Walter, repasó toda la cadena de producción lechera, uno de los sectores más vulnerables en los últimos años, haciendo hincapié en la fuerza laboral que trabaja los 365 días del año, en general, dentro de un esquema que supo ser de mano de obra familiar y ahora está virando a un modelo más profesional. Por su parte, Antonio López Da Silva, de despegue hasta las cifras actuales, con un consumo interno que pasó de 22 a 45 kilos en el período. A su vez, adelantó que, para 2025 se espera un crecimiento del 3% anual apoyado en un fuerte perfil exportador. Al finalizar la jornada, Pablo Capriati

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Prida. El promotor de los huevos. la Cámara Argentina de Feedlot, hizo foco en la genética, que antes solo pasaba por el animal y ahora se vuelca a la calidad de la carne y volvió a abordar uno de los históricos pendientes del sector bovino, el bajo nivel de preñez. “Cuatro de cada 10 vacas o fábricas de terneros no están produciendo”, resaltó. A su turno, el representante de la industria porcina, Martín de Gyndbenfeldt, destacó el crecimiento del sector y el logro de un cerdo más magro. “Ahora vamos en la búsqueda de más peso para alcanzar el abastecimiento total de la industria”, adelantó. Luego, Mercedes McCormick explicó los pormenores de la producción cárnica ovina y remarcó la relevancia de este tipo de iniciativas comunicacionales. -secretario de MAPA- señaló: “Nuestros objetivos son claros. La mesa local es el espejo del Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA) y buscamos comunicar los beneficios de incluir la proteína animal en la alimentación para la salud humana”.

Aftosa: Senasa establecerá valores de referencia » El organismo nacional presentó el Registro Nacional de Entes como una nueva herramienta sanitaria, con cambios y nuevas exigencias.

os aranceles de los servicios de vacunación prestados por los entes de lucha contra la fiebre aftosa comenzarán a establecerse en base a valores de referencia publicados por Senasa.Así lo determina la Resolución 671/16 publicada en el Boletín Oficial y por medio de la cual se crea el “Registro Nacional de Entes Sanitarios”. El nuevo marco comprende a las “asociaciones civiles sin fines de lucro, entidades académicas, colegios profesionales, entes oficiales nacionales, provinciales y/o municipales, de carácter público, privado o mixto, que deseen ejecutar, previa firma del acuerdo respectivo, acciones sanitarias, fitosanitarias, de investigación aplicada, de investigación productiva y de control público o certificación de agroalimentos contenidas en planes o programas del Senasa vinculados a áreas de su competencia y/o incumbencia”. En el mismo están incluidos las fundaciones y entes locales de lucha sanitaria

La norma indica que, de ahora en adelante, los entes sanitarios que presten servicios de asistencia sanitaria estarán obligados a “facilitar el acceso para inspeccionar y/o examinar y verificar la contabilidad, libros, registros, archivos y demás documentación relacionada con las acciones ejecutadas y su financiamiento, como así también, para permitir llevar adelante los controles de gestión y posteriormente dar respuestas a los mismos”. Además, los entes sanitarios deberán adoptar recaudos “a fin de que los recursos humanos que se afecten a la realización de las acciones acordadas mantengan exclusivamente sus relaciones laborales o contractuales con el ente prestador, no pudiendo los mismos reclamar y/o invocar ante el Senasa o ante terceros ningún tipo de vinculación laboral”. “Cuando de la verificación y/o control de gestión efectuado surja que el ente ha incurrido en desvíos que atenten contra la ejecución de las acciones sanitarias encomendadas, el Senasa podrá notificar a las autoridades del ente las anormalidades detectadas, otorgando plazos para su regularización o, en su caso, y de ser necesario, disponer mediante acto administrativo el cese de las actividades del ente, en cuyo caso deberá arbitrar los medios tendientes a darle continuidad a las acciones sanitarias hasta regularizar la situación”, determina la Resolución 671/16. Fuente: valorsoja.com

Página 30 - Eventos CON FOCO EN LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIAS

“Para transformar granos en proteína animal debemos capacitarnos” » Esperanza Distribuciones y Vetanco reunieron a cerca de 170 médicos veterinarios en un curso de capacitación concretado en Santa Fe. De la redaccion de MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

l pasado 9 de noviembre y en la ciudad de Esperanza, Santa Fe, se dieron cita casi 170 asesores veterinarios para participar del Curso de Capacitación organizado por Esperanza Distribuciones junto con Vetanco. Los profesionales que asistieron arribaron al E – Max Cine donde se realizó la jornada provenientes de distintas localidades santafesinas, pero también de Entre Ríos, Córdoba, Santiago del Estero y Buenos Aires. En ese marco, fue el Dr. Ernesto Odriozola (INTA Balcarce) el responsable de presentar el tema “Diagnóstico Diferencial de las Patologías más frecuentes en la Intensificación Bovina”. Vale mencionar que en una primera parte, el especialista se refirió a las enfermedades que cursan con sintomatología nerviosa y respiratoria, culminando en un segundo bloque con las problemáticas de origen metabólico y también tóxico alimen-

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Odriozola. El referente de INTA Balcarce en su presentación. tario. Los interesados en recibir el material presentado por el Dr. Odriozola pueden solicitarlo a redaccion@motivar.com.ar. A su turno, la Dra. Marina Bok (INTA Castelar) disertó sobre la “Utilización de Inmunoglobulinas vía oral para la prevención y/o tratamiento de la diarrea neonatal en terneros” para luego presentar ante los asistentes a “Bioinnovo Ternero”, un nuevo producto desarrollado por Vetanco en conjunto con el INTA (estos materiales también pueden ser solicitados vía redaccion@ motivar.com.ar). Formación continua Culminado el encuentro, MOTIVAR

En Esperanza. Por primera vez la jornada se realizó en un cine.

pudo dialogar con el Dr. Enrique Trabattoni, de Esperanza Distribuciones, quien explicó por qué la empresa sigue apostando por la capacitación de los veterinarios. “La transferencia de tecnología de procesos es a través del veterinario, único eslabón habilitado legalmente para prescribir el uso de zooterápicos y biológicos”, inició Trabattoni. Y avanzó: “Si el objetivo es transformar granos en proteínas animales inocuas como carne, leche, huevos, debemos capacitarnos y actualizarnos, para lo cual seguiremos organizando cursos como este en forma continua y en diferentes lugares del país. Esa es nuestra apuesta”. Por otra parte, el profesional sostuvo

que estos temas tienen relación directa con la vía en que llegan al productor los fármacos de uso veterinario. “No es lo mismo que esto ocurra de forma directa a través de proveedores agropecuarios o bien a través del mostrador de la veterinaria de su corresponsable sanitario, que es el colega que esta todos los días en el frente de batalla”, reforzó el representante de Esperanza Distribuciones. Y concluyó: “Estamos convencidos de que este segundo camino es el correcto a ejecutar para logar una correcta transferencia de tecnología y, por ende, un aumento genuino de la venta de productos veterinarios. La industria farmacéutica debería compartir este criterio”.

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Página 32 - Eventos UNA NUEVA INICIATIVA DE LA AAVRA

“La anestesia puede controlarse a campo, tan bien como en el quirófano” » Lo afirmó Raúl Lamuraglia, uno de los disertantes del primer Taller Teórico Práctico de Anestesiología Veterinaria en Equinos y Rumiantes. Patricio Jimenez patricio@motivar.com.ar

stancia La Verde, en las afueras de la localidad bonaerense de Verónica, fue el lugar elegido para realizar el primer Taller de Anestesiología Veterinaria en Equinos y Rumiantes, impulsado por la Asociación de Anestesiología Veterinaria Argentina - AAVRA. Auspiciada por Laboratorios Richmond División Veterinaria y el Centro de Rehabilitación y Hospital Equino, Kawell, la jornada se llevó adelante el fin de semana del 22 y 23 de octubre, días en los cuales se concretaron disertaciones a cargo de Raúl Lamuraglia (centrada en la especie equina), secretario de la AAVRA y director de Anestesiología del Centro Kawell, y Javier Brynkier (bovinos), anestesiólogo en el Hospital de la FCV de la UBA. Primer día, entre caballos La parte teórica de la primera jornada

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dedicada a equinos, estuvo a cargo de Lamuraglia, quien disertó sobre la anestesia general a campo, destacando qué acciones pueden los profesionales mejorar y de qué manera sería viable hacerlo. “Profundizamos sobre aspectos centrales como puede ser la necesidad de respetar determinados protocolos para asegurar que los animales no se muevan durante las intervenciones (teniendo siempre en cuenta su peso, por ejemplo) y avanzando sobre el monitoreo de la anestesia con un uso limitado de aparatos”, explicó el veterinario. Y resumió: “Es importante saber que se puede hacer un control a campo tan bueno como en el quirófano”. Más allá de esto, se abordaron temas siempre vigentes, como son “la castración a campo” y “la anestesia de una yegua distócica”, con los cuales se dio por culminada la mañana de trabajo.“Por la tarde realizamos actividades prácticas a campo con los colegas que asistieron”, puntualizó Lamuraglia. El turno de los bovinos El segundo día quedó en manos de Brynkier: “Aporté mi conocimiento en el manejo del animal a campo y todos los cuidados necesarios a tener en cuenta en intervenciones tanto individuales, como de rodeo”, le comentó el también miembro de la AAVRA a MOTIVAR. Y siguió: “Los métodos de sujeción no debendejar nada librado al azar, evi-

Cierre. Fueron 27 los médicos veterinarios de todo el país que llegaron hasta La Verde. tando problemas graves con las personas que están trabajando a campo”. Vale decir que la presentación también abordó cuestiones ligadas al manejo de drogas y la incorporación de nuevos productos, pensando en el manejo del dolor, como también la importancia de la oxigenación en el momento delos volteo. “Ya en los casos prácticos, evaluamos animales heridos, técnicas correctas de volteo y bloqueos, siempre con la participación de los asistentes”, resumió. Hacia un mayor aprendizaje Según Lamuraglia no quedan dudas de la favorable evolución que ha tenido la medicina veterinaria equina en los últimos 20 años, destacando en ese marco también la inauguración del Centro Kawell, en 2008, por medio de una inver-

sión de US$ 7 millones en un Hospital que se transformó en el más importante en su tipo en toda América latina. “Eso generó una apertura en el número de patologías que se pueden tratar y, a su vez, propició que las universidades miren hacia adentro y también se propongan avanzar en este sentido, con la apertura de otros cinco hospitales equinos en todo el país. Un gran avance”, reflexionó. Por su parte y en relación a este tema, Brynkier explicó que esta tendencia se ha difundido de igual manera en el caso de los bovinos puesto que “la mayoría de las intervenciones son a nivel local y bloqueos regionales. No ha habido ese salto y aún se debe concientizar a los productores en cuanto a que este tipo de intervenciones no afectan las capacidades de los animales”.

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Página 34 - Industria / Profesión PARA TRATAR LA INSUFICIENCIA CARDIACA CONGESTIVA EN PERROS

De la mano de Boehringer Ingelheim llega al país Vetmedin » El lanzamiento del producto cardiológico se realizó en las ciudades de Buenos Aires, Rosario (Santa Fe) y Córdoba, puntos en los cuales se dieron cita más de 450 médicos veterinarios.

parte, el EPIC demuestra que su administración en perros con degeneración mitral crónica, asintomáticos, con cardiomegalia resulta en la prolongación del período preclínicoen aproximadamente 15 meses”. El producto ya está disponible en formato de 50 comprimidos masticables de 1,25 mg y 5 mg. “Con estas presentaciones es posible tratar todo tipo de razas y pesos, ajustando la dosis a cada paciente de manera cómoda, segura y fácil”, resaltó Ares.

Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

Rosario Ares. A cargo del lanzamiento.

urante la primera semana de octubre, Boehringer Ingelheim concretó el lanzamiento local de Vetmedin, un producto más que esperado por los veterinarios argentinos en el segmento de los cardiológicos para tratar la insuficiencia cardíaca congestiva en los perros. La gira contempló eventos en las ciudades de Buenos Aires, Rosario (Santa Fe) y Córdoba, a los cuales asistieron más de 450 veterinarios dedicados al rubro de pequeños animales. Vale decir que, para la ocasión, el laboratorio multinacional contó con la presencia del Dr. Germán Santamarina, decano de la Facultad de Veterinaria de Lugo, Santiago de Compostela, España (Ver Nota adjunta), y disertante central en los encuentros.

Vetmedin es el primer fármaco inodilatador en cardiología veterinaria que consigue su efecto terapéutico al actuar a dos niveles, sobre el corazón y sobre la circulación general. “Está avalado por más de 10 años de experiencia con numerosos estudios y publicaciones, entre las que destaca el QUEST1, 2 y el recientemente publicado EPIC, que es considerado el mayor estudio en cardiología veterinaria”, le aseguró Rosario Ares, gerenta de Marketing de la línea de Animales de Compañía de Boehringer Ingelheim a MOTIVAR. Y agregó: “El estudio Quest demostró que los perros que reciben tratamiento con Vetmedin viven casi el doble que con otras terapias y se retrasa de manera significativa la necesidad de intensificarla. Por su

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MOTIVAR: ¿Cuál será la estrategia comercial específica del producto? Rosario Ares: Con el lanzamiento de Vetmedin, ha llegado la forma más segura y eficaz de ayudar a los perros cardiópatas a vivir más y mejor. Boehringer Ingelheim revolucionó la cardiología canina con este medicamento de referencia avalado por más de 10 años de experiencia. La estrategia para comercializar un producto cardiológico de este tipo incluye el hecho de que los cardiólogos locales estén al tanto de su lanzamiento, sus avales y demás información que requieran para recomendarlo.Nuestra fuerza de ventas ya ha incorporado las visitas a estos especialistas de forma rutinaria. Además, sin duda alguna, necesitamos que Vetmedin esté presente en la mente y en la estantería de los veterinarios clínicos. La clave pasará por seguir construyendo nuestro vínculo con estos profesionales, desde el co-

nocimiento y la capacitación. ¿Y con los distribuidores? Hemos capacitado a las fuerzas comerciales de distintas empresas con el objetivo de posicionarnos desde la “venta técnica”, para lo cual el conocimiento sobre los productos, sus características, ventajas y beneficios es imprescindible. En conjunto con algunos de estas distribuidoras estaremos realizando cursos y conferencias ligadas a la cardiología veterinaria para los profesionales privados. ¿Cuál es el balance de este año y cuáles las expectativas para 2017? Para Boehringer Ingelheim este 2016 ha sido un muy buen año, cumpliendo con todos los objetivos técnicos y comerciales en el área de animales de compañía, donde se han destacado las ventas de la línea de vacunas Duramune. Si a esto le sumamos la llegada de Vetmedin, estamos en una situación muy satisfactoria. Boehringer Ingelheim es una compañía que desde siempre se ha caracterizado por invertir, investigar y desarrollar tecnologías específicas, fundamentalmente enfocadas en tratamientos crónicos, con el objetivo de mejorar la vida de los animales. Para 2017 tenemos varios lanzamientos en carpeta, entre los cuales podemos destacar la llegada al país de una línea de productos nutracéuticos.

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ENTREVISTA CON GERMAN SANTAMARINA

“Familiarizarse con el estadio de las enfermedades cardíacas caninas” En el marco del lanzamiento de Vetmedin en Argentina, El Dr. Germán Santamarina (decano de la Facultad de Veterinaria de Lugo, España) disertó en las ciudades de Rosario, Córdoba y Buenos Aires, donde se dieron cita 450 veterinarios. En el caso específico de CABA, el profesional participó de un encuentro generado por Boehringer Ingelheim con 60 cardiólogos locales, con los cuales se profundizó acerca de los usos e indicaciones del producto. En diálogo directo con MOTIVAR, Santamarina compartió sus impresiones al respecto. MOTIVAR: ¿Cuáles fueron los ejes de sus presentaciones? Germán Santamarina: En todas ellas abordamos el manejo terapéutico de las enfermedades cardíacas más frecuentes

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en el perro: la degeneración mitral crónica y la cardiomiopatía dilatada canina. En particular, hablamos sobre la actualización de las terapias en sus distintas fases, según el consenso científico internacional y la importancia que juega el Pimobendan en el manejo de dichas patologías. ¿A qué conclusiones generales lograron arribar? El veterinario debe familiarizarse con el estadio clínico de las enfermedades cardíacas caninas para identificarlos correctamente y aplicar el tratamiento adecuado. En la actualidad y según las evidencias científicas, el Pimobendan es una pieza clave insustituible en el tratamiento de la degeneración mitral crónica y la cardiomiopatía dilatada

canina, ya desde las etapas preclínicas y por supuesto durante la evolución de ambas enfermedades. ¿Cómo describiría la actualidad de la cardiología veterinaria? La cardiología veterinaria ha evolucionado mucho con la incorporación de nuevas tecnologías (ecocardiografía, radiología intervencionista, etc). Las tendencias del futuro pasan por la investigación de nuevas estrategias diagnósticas basadas en la detección genética y terapias dirigidas a la causa. El intervencionismo, en todas sus modalidades, también ampliará las posibilidades actuales. ¿Cómo evalúa su paso por Argentina? Me ha encantado la interacción con los

Santamarina. En Argentina.

veterinarios argentinos; he podido comprobar su alto nivel de conocimiento y su gran implicación con la profesión. Sin duda, están en disposición óptima para la incorporación eficaz de novedades terapéuticas como el Pimobendan en el ámbito de la cardiología.

Página 36 - Profesión

Bienestar animal

MV. Rodolfo Acerbi

Vice Presidente de la Asociación Argentina de Bienestar Animal-SOMEVE Contacto: rcatolosa@hotmail.com

CAUSAS QUE PROVOCAN PERDIDAS DE KILOS EN EL GANADO ENVIADO A FAENA (II)

Desconocer cómo funcionan los sentidos...

uando el personal vinculado con la ganadería recibe los primeros conocimientos sobre bienestar animal en alguna jornada de capacitación, por ejemplo, se plantea con toda lógica: ¿por dónde se comienza para aplicar estos conceptos de manejo y recibir sus beneficios? “Tienen que empezar a saber, en primer, lugar cómo “piensan” sus animales”, suelo responder ante ese interrogante que tantas veces se plantea. Claro que muchos se asombran porque creen ya saberlo desde hace años. En realidad, los humanos, pensamos que los animales (todos) perciben al entorno en donde viven de la misma manera que nosotros. Este concepto es totalmente equivocado. En resumen: para comenzar a aplicar los principios del bienestar animal en la especie bovina se debe partir del conocimiento de cómo piensan/reaccionan los animales ante nuestros requerimientos/deseos. La visión La visión es el sentido más importante

del bovino, incluso más que su audición (Aimar y col. 2010). Estos animales poseen un tipo de visión diferente al humano, particularmente sensible a los movimientos bruscos y a los contrastes de luz y sombra. Aunque pueden mantener la visión del horizonte en forma continua, tienen dificultades para ver rápidamente objetos cercanos (Coulter y Schmidt, 1993), razón por la cual es frecuente observar que se rehúsan a cruzar áreas de sombra o que brillan, como el reflejo del sol en un charco de agua o ante un elemento extraño tirado en el piso como un envase vacío. Esta falta de acomodamiento rápido de su visión de corto alcance, se soluciona dejando que los bovinos se muevan a su ritmo a medida que se desplazan dentro de los corrales y manteniendo el piso de éstos limpio. Esta situación no provocará ninguna demora operativa. Las pupilas ranuradas como la de los bovinos proporcionan un campo visual más grande que el de sus predadores, percibiendo mejor los objetos verticales que los horizontales. Los animales que pastorean se

“Para comenzar a aplicar los principios del bienestar animal en la especie bovina se debe partir del conocimiento de cómo piensan/reaccionan los animales ante nuestros requerimientos/deseos”.

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denominan “especies presas” (sujetas al ataque de los predadores) y su visión frontal está adaptada para vigilar la máxima área alrededor de él. Sin embargo, a sus costados no tiene una visión de profundidad, lo que justifica que reaccione en forma brusca cuando alguien se le aproxima rápidamente. Además no pueden percibir los objetos situados por encima de la línea de su cabeza, a menos que estos se muevan (Aimar y col. 2010). Por ello, resulta recomendable que las paredes del toril y mangas están construidas de manera que imposibiliten la visión hacia fuera (ciegas) o mínimamente posean una tabla ancha situada a la altura de sus ojos. Así, se facilitarán aún más los movimientos de las tropas, porque evitan las distracciones que pueden provocarle miedo, incluso que salten fuera. Su construcción curva, hará que los bovinos crean y vean que su avance en esa dirección será para “irse al campo nuevamente”. También de este modo se utiliza la tendencia natural del bovino a caminar en círculos (Grandin 1985). En cuanto a la percepción de los colores, posee una visión dicromática (en colores, especialmente azul y verde) y una estructura celular de sus ojos que le permite tener una mejor vista nocturna. Es recomendable que las instalaciones estén pintadas de un solo color para evitar contrastes que puedan cau-

sar desconfianza y que la iluminación sea buena y homogénea. Los bovinos avanzarán siempre hacia las zonas mejor iluminadas, factor clave a tener en cuenta a la salida de la manga, más aún si estamos bajo techo. Una muy buena iluminación natural o artificial, le dará la sensación de escape al bovino. Las instalaciones deben tener una orientación N-S o S-N para evitar que el sol quede de frente a ellos, porque esta situación los detendrá en su avance. La recomendación para arrearlos es utilizar banderas hechas con las bolsas en desuso de las semillas colocadas en mástiles plásticos de 2 metros para trabajar en corrales. En cambio para las zonas de la manga y del cepo, la longitud apropiada es de un metro. La bandera nunca debe tocar al animal y la distancia entre él y el operador se relaciona con la zona denominada de fuga. La zona de fuga se determina desplazándonos despacio hacia los animales. Cuando estos se dan vuelta para mirarnos, todavía no ingresamos a aquélla. Pero cuando lo hacemos efectivamente, los bovinos se darán vuelta y comenzarán a desplazarse. Para que los animales se mantengan en calma y se los pueda mover fácilmente, el operario debe trabajar en el borde de la zona de fuga: para hacer que se muevan, ingresará en la zona de fuga y para hacer que se queden quietos, saldrá de ella.

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Página 38 - Industria / Profesión ANTIPARASITARIOS

“El control integrado de la garrapata vino para quedarse” » Fernando Fader fue uno de los disertantes en el lanzamiento de Fenomax Plus 3,5% LA y Avotan Gold que MSD Salud Animal concretó en Reconquista, Santa Fe. Nicolas de la Fuente redaccion@motivar.com.ar

tentos a la problemática extendida de las garrapatas en bovinos del Norte argentinos y de los parásitos internos en todo el país, MSD Salud Animal organizó una gira con cinco escalas con motivo del lanzamiento de dos nuevos productos. “Fenomax Plus 3,5% LA y Avotan Gold son formulaciones pensadas para colaborar con el control de los parásitos de manera integral”, sostuvo Horacio Bianciotti, gerente de Ganadería de la firma multinacional en diálogo con MOTIVAR

TV en Reconquista, Santa Fe, donde comenzó el tour de presentación. César Fiel, titular de la cátedra de Parasitología de la FCV de Tandil; Fernando Fader, técnico de MSD y el sudafricano Tom Strydom, director técnico global de la línea de antiparasitarios de la compañía, estuvieron a cargo de las disertaciones realizadas en la Sociedad Rural local. Un control integrado “Llegue a Reconquista junto con el inicio de la lucha contra la garrapata hace 12 años. El motivo de este encuentro es el lanzamiento de dos productos garrapaticidas, un inyectable y otro pour on: Fenomax, una combinación de ivermectinay abamectina; y Avotan Gold, un fluasurón combinado también con abamectina”, señaló Fader. Y amplió: “cada vez es más común ver la combinación de drogas. Aprendimos del estudio de sensibilidad de las garrapatas donde notamos que los sinergismos entre las moléculas permiten que todos los tratamientos sean efectivos tanto para control e incluso su erradicación. El control integrado vino para

“Fenomax Plus 3,5% LA y Avotan Gold son las formulaciones pensadas para colaborar con el control de los parásitos en todo el país”. Horacio Bianciotti. Aviso Drovet DIC16.pdf 1 25/11/2016 16:12:37

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quedarse y el rol asesor del veterinario como asesor es clave”. A su turno, Fiel reflexionó en relación a la situación actual de la resistencia a los antiparasitarios en el país, destacando una línea de investigación que propone que -en los momentos donde el parasito está expuesto, como en los destetes, por ejemplo- se modifiquen cepas, a partir de la baja del parasito (a la salida del verano) e introducir aquellas sensibles. “De este modo podremos empezar a caminar hacia la recuperación de la eficacia en los principios activos”, explicó. Además, agregó: “Es indudable que el control sencillo y práctico se terminó, ahora el productor debe trabajar más con el veterinario para encontrar soluciones”. Finalmente, el invitado internacional, Tom Strydom, resaltó los beneficios logrados en los últimos 10 años por estos productos en países como Sudáfrica y México, entre otros. “Puntualmente, el uso de Fenomax es más amigable que las ofertas tradicionales puesto que causa menos irritación en animales. Es una dosis menor por 50kg. y los productores notarán el incremento de

Tom Strydom. Desde Sudáfrica. peso, sobre todo en terneros”, puntualizó.Y sumó: “el producto muestra mejores resultados en campos asistidos por profesionales veterinarios; incluso si no hay resistencia, los productores se beneficiarán y notarán el impacto de la tecnología en sus bolsillos”. La gira lanzamiento de MSD Salud Animal continuó con tres escalas en Corrientes, visitando la capital provincial, Goya y Santo Tomé, en el Norte, para finalmente cerrar en Tandil, provincia de Buenos Aires.

“El control sencillo y práctico se terminó, ahora el productor debe trabajar más con el veterinario para encontrar soluciones”. César Fiel.

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Página 40 - Industria / Profesión ¿UNA PROBLEMATICA SIN SOLUCION?

“Producir, a pesar del enteque seco” » Los médicos veterinarios Juan Carlos López y Enrique Klygo, de Lopsonn, proponen una alternativa de manejo para que la enfermedad no se interponga en la productividad que se espera de los bovinos.

estima que son unas 15 milloel rodeo; un instrumento por nes de cabezas de bovinos las medio del cual se evitaría la neque están bajo los efectos del cesidad, por ejemplo, de trasladuraznillo, con la consiguiente dar a los animales de un campo posibilidad de una intoxicación a otro en las épocas críticas”. que provoca baja ganancia de En este sentido, nuestros entrepeso, pérdida de vientres y desvistados hicieron hincapié en la aprovechamiento de pasturas. forma de comercialización del “Si bien el enteque seco afecproducto, destacando que no se ta a todas las categorías, tiene realiza de manera masiva, sino fuertes consecuencias en las vaa través del canal veterinario, quillonas de primera parición”, con soporte técnico y asesorale explicó a MOTIVAR el titular miento en cuanto a su uso bajo De la redaccion de MOTIVAR Enrique Klygo y Juan Carlos López. “El enteque seco tiene de Lopsonn, Juan Carlos López. el concepto de tratamiento. redaccion@motivar.com.ar fuertes consecuencias en las vaquillonas de primera parición”. “Si tomamos el caso de un “Se deben realizar tres aplivientre que parió por primera caciones (0, 7 y 14 días) de l enteque seco es una problemática bien vez durante el invierno pasado y se intoxica disminuir el desbalance vitamínico mineral forma subcutánea o intramuscular. Así nos conocida por productores y veterinarios en esta primavera-verano, es esperable que que produce la intoxicación sino a atacar al- aseguramos que la droga se mantenga activa en nuestro país, pero más aún por los en el próximo marzo o abril esté vacío (o gunos de sus síntomas, como lo son la artrosis durante tres meses; la experiencia de campo bovinos que, durante las épocas cálidas (donde dará un terneros de cola), perdiendo entre 4 y la arteriosclerosis de las válvulas cardíacas, nos indica que este es el tiempo que la hoja escasea el forraje) o en los otoños secos, toman y 5 pariciones a lo largo de su vida”, agregó. por ejemplo”, enfatizó López. Y agregó: “Con de duraznillo representa un riesgo de intoxiEste diálogo se dio en el marco de un Glycodin, ponemos a disposición de los pro- cación para los animales. La fecha de inicio contacto con el duraznillo blanco. Se trata de una enfermedadmetabólica debate sobre qué pueden hacer los asesores fesionales un producto a base de Condroitin del tratamiento depende lógicamente de la cuya zona de mayor influencia se extien- veterinarios radicados en las zonas afecta- sulfato (aprobado para ser utilizado en bovi- zona, del campo y de la opinión del veteride principalmente por la cuenca del Río das por la presencia del duraznillo blanco nos), que muestra resultados en los animales nario actuante”, explicó Juan Carlos López. Culminando la entrevista, los represenSalado, la Mesopotamia, Santa Fe, Chaco para seguir sumándoles kilos a los anima- con distintos grados de rengueras y hasta en aquellos que están postrados en los campos”. tantes de Lopsonn sostuvieron que la emprey Formosa. Más allá que no existen cifras les, aun en las épocas mencionadas. “Desde Lopsson proponemos la aplicaDe la entrevista también participó el Dr. sa se encuentra atravesando un periodo de exactas en materia del impacto económico que la misma genera en la producción, se ción de un tratamiento que no está dirigido a Enrique Klygo, quien fue contundente en recambio generaciones e inversiones en macuanto a los resultados que se deben esperar teria de incorporación de personal y nuevos una vez empleado el producto: “Es impor- productos de cara a 2017, los cuales estarán tante para nosotros explicar que Glycodin destinados tanto al mercado de grandes, Se estima que son unas 15 millones de cabezas de bovinos las que no cura el enteque seco. Sin embargo, logra como de pequeños animales. “Más allá de están bajo los efectos del duraznillo blanco, con la consiguiente posibili- que los animales vuelvan a comer y engor- esto, apostamos fuerte al Glycodin, producto dad de una intoxicación que provoca baja ganancia de peso, pérdida de dar, mejorando su estado corporal”, sostu- que nos distingue en el mercado y nos da la vo Klygo, dejando en claro también que: posibilidad de tener un contacto técnico con vientres y desaprovechamiento de pasturas en épocas estratégicas. “Es una herramienta que ayuda a manejar los colegas de todo el país”, culminaron.

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Página 42 - Industria / Profesión NUEVA EDICION DE ARGENTINA VISION 2020 CON EL APOYO DE ZOETIS

2017: año bisagra para la ganadería » Las medidas económicas trazaron lineamientos a largo plazo para el sector. El desafío es ahora combatir la informalidad y -tras recuperar la materia prima (terneros)volver a jugar en el mercado mundial de carnes. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar

a compañía ADBlick Agro convocó a una nueva edición de Argentina Visión 2020 con el foco puesto en la producción ganadera y, tal como sucede en cada convocatoria orientada al sector bovino este año, el salón del Club Alemán, ubicado en pleno Microcentro porteño, dejó a muchos de los asistentes de pie. Sin embargo, el despertar de un gigante dormido solo alcanzará el éxito esperado si finalmente se ordena y formaliza el circuito y se le devuelve la competitividad al sector que cumple con las generales de la Ley. La visión oficial y los expertos José Demicheli, director General de ADBlick Agro, fue el anfitrión de un encuentro que, bajo el lema “El futuro de la ganadería”, contó con la presencia del subsecretario de

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Rodrigo Troncoso. La visión oficial. Ganadería del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Rodrigo Troncoso, y la palabra de Víctor Tonelli, Fernando Canosa y Marcelo Paladino, asesores del fideicomiso Ganadería III (Ver recuadro). “Con casi un año dentro de la administración pública, vemos porqué no se podían resolver los problemas de informalidad de la cadena: la ganadería no era prioridad para nadie”, rompió el hielo Troncoso y profundizó: “quizás el concepto carne sí, pero los organismos que tenían que controlar no eran tenidos en cuenta el núcleo de sector. En la AFIP, estamos normalizando la situación, trabajando sobre los frigoríficos y las cooperativas. La solución no pasa por controles individuales y aislados sino por establecer el trabajo en bloque que ya estamos realizando”. A su turno, el consultor Tonelli afirmó: “la reducción de la informalidad y el equilibrio en el mercado será un gran impacto”. Y advirtió: “si se logra implementar con éxito el control de la informalidad sin dudas que la

Marcelo Paladino. En el cierre. mejora de la competitividad de los formales será mayor que la devaluación y los reembolsos”. Más allá de esto, Troncoso aprovechó la oportunidad para repasar los puntos centrales que trazó el Gobierno para la ganadería en los próximos años. “Ordenamiento, simplificación, mercados, financiación y preservación de los recursos”, resumió. Un futuro con números grandilocuentes “El mundo está esperando que la ganadería local se despierte; ya que venimos de

décadas de vaivenes. Entre 1993 y 1998 perdimos siete millones de cabezas de ganado y en la década siguiente crecimos 10 millones. Sin embargo, de 2008 a 2010 las volvimos a perder. Desde entonces solo recuperamos cuatro millones”, explicó el ex coordinador de Ganadería de AACREA y hoy consultor privado, Fernando Canosa. “Eso nos demuestra dos cuestiones. Por un lado, que destruir es fácil, pero construir, muy difícil. Y, por otro, que hemos llegado a un punto donde la construcción es mucho más complicada porque pusimos en juego el mercado interno. Con ese escenario, uno de los problemas estructurales serios del país es un nivel de productividad del 62%; aunque esto también es una gran oportunidad: los márgenes para crecer son altos”, agregó. “Hace algunos años realizamos un estudio para evaluar cuál es el potencial de la Argentina en producción de carne bovina, tras tocar un piso en materia de exportaciones”, avanzó. Y detalló: “En función de analizar el caso de productores con una eficiencia razonable (75% de preñez), concluimos que el país puede llevar la producción a 5 millones de

Una opción para sentirse ganadero ADBlick Agro lanzó su tercera ronda de inversión en el sector ganadero, apostando con entre US$ 5 y 10 millones para comienzos de 2017. La iniciativa apunta a invertir en la compra de entre 8.000 y 15.000 terneros para recriar y engordar en diferentes puntos de la Argentina.

A su vez, se diversificará en el tipo de producto, produciendo novillos con destino a la exportación y al consumo interno, mediante acuerdos de abastecimiento con frigoríficos. Está abierta la suscripción para participar del negocio, en el cual el inversor puede ingresar con un ticket mínimo de $250.000.

Lograr un ternero... nuestro compromiso compartido

Industria - Página 43 EN ARGENTINA Y ESPAÑA CARLOS MELCONIAN EN EL AUDITORIO DEL BANCO NACION

“El leasing nos va a dar una mano” Se realizó el 5° Congreso Argentino de Leasing en el auditorio del Banco Nación, con la presencia de 500 asistentes y el apoyo del Ministerio de Agroindustria de la Nación. En la apertura, el Lic. Mario Quintana, Secretario de Coordinación Interministerial de la Jefatura de Gabinete de la Nación, se refirió a la necesidad que tiene la Argentina de atraer inversiones y al Leasing como una importante herramienta de financiación en la transición que vive el país, luego de una década dedicada a combatir el capital. Por su parte, Rodrigo Troncoso, Subsecretario de Ganadería, puso énfasis en el desafío que esta Secretaría tiene en responder a los variados perfiles de productores que tiene la Argentina y la responsabilidad de poder ofrecerles diferentes herramientas que les permitan financiar sus sectores productivos, compartiendo la generación de un ambiente de productividad e innovación. Para ello, y en el marco Institucional de la Asociación de Leasing

toneladas y generar exportaciones por más de US$ 12.500 millones, equilibrando en partes iguales con el mercado interno. Se podrían generar 162.000 empleos en toda la cadena”. Más allá de esto, Canosa advirtió: “nada de esto es viable si la producción de pasto no pasa de una base 100 a 140 en una primera etapa y el consumo de maíz avanza de las 3 millones actuales a 9 millones”. Para finalizar, Marcelo Paladino (del IAE) explicó cómo se puede implementar esta nueva oportunidad: con recursos técnicos de gestión en toda la cadena y un cuida-

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Melconian. Jugando de local. de Argentina se suma al trabajo de poner al mercado de capitales a disposición del mercado de producción. También mencionó el trabajo que están desarrollando con Senasa para que, antes de fin de año, pueda salir la resolución que regule la adquisición de ganado con esta herramienta. Por último, las palabras de Carlos Melconian, presidente del Banco Nación, fueron contundentes: “estamos dispuestos a poner al Banco a disposición de la obra pública y el Leasing nos va a dar una mano”.

doso manejo financiero, entre otras medidas. “Ese nivel de sofisticación va a tener que llegar y significará que el negocio del productor se vinculará con sociedades del conocimiento. No hay desarrollo permanente en ningún sector sin nuevos ámbitos de cooperación público y privado, nacional y local. Hay que pensar en la ganadería como la industria del centavo: debemos ser muy eficientes en costos, cuidar cada variable y optimizar procesos, porque a pesar de sus volúmenes, la ganadería es un rubro que requiere de planificar cada paso”.

Bedson avanza con su premio a la innovación » Omar Romano Sforza mantuvo recientemente una reunión con el embajador argentino en España, Ramón Puerta, con el objetivo de ultimar detalles.

l laboratorio Bedson, dedicado a la fabricación y comercialización de productos veterinarios, con presencia en los cinco continentes, está próximo a lanzar un premio a la Innovación en Argentina y en España, orientado a proyectos que trabajen en I+D para el sector ligado a la sanidad animal. Para ello, Bedson se asoció con el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación (MinCyt) y su homónimo español, el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI). Según informaran las autoridades de la empresa, en España las negociaciones ya estánavanzadas. De hecho, el presidente de la compañía, Omar Romano Sforza, mantuvo recientemente una reunión con el embajador argentino en España, Ramón Puerta, con el objetivo de ultimar detalles. En Argentina, el gerente de Relaciones Institucionales, Vinculación Tecnológica y Sustentabilidad de Bedson, Ariel Váz-

Omar Romano Sforza. quez, ya avanzó con el Mincyt y estima que antes de fin de año ya estará presentado este Premio a la Innovación. “Por medio de la experiencia concretada en 2015 con el Ministerio de Producción bonaerense, generamos una iniciativa similar, por medio de la cual premiamos tres trabajos: uno de la UNSAM (Chascomús, Buenos Aires), otro de la Universidad de la Pampa y el último, surgido de la Universidad Argentina de la Empresa”, explicó Vázquez. Y agregó: “Eso nos dejó en claro que la interacción, el trabajo en equipo y la articulación público-privado, nos permitirá avanzar hacia esta segunda etapa, con un Premio a la Innovación en sanidad animal, que se desarrolle de forma simultánea en Argentina y España”. Fuente de la información: Pilar Productivo.

Página 44 - Industria / Profesión ACUERDOS BILATERALES

El sector porcino planta bandera » Luego que Mauricio Macri y su par canadiense anunciaran la reapertura de las importaciones para la carne de cerdo proveniente del país del Norte, productores y entidades locales expresaron su preocupación. Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

ste 2016 no fue el mejor año para la actividad porcina nacional. A los inconvenientes ocasionados tranqueras adentro por el incremento en los costos de producción (fruto de la quita de retenciones al maíz y la devaluación de la moneda local) se fue sumando paulatinamente el fantasma de un viejo enemigo del rubro en su conjunto: la importación. “Llevaremos adelante una serie de acuerdos que tienden a fortalecer el crecimiento de las clases medias, así como a promover acuerdos comerciales inclusivos y que generen empleo, restaurando –por ejemplo- el acceso del cerdo canadiense al mercado argentino a partir de agosto de 2017”, expresó el Primer Ministro de Canadá, Justin Trudeau, durante una conferencia de prensa conjunta con su par argentino, Mauricio Macri, tras una serie de reuniones

bilaterales que se llevaron adelante a mediados de noviembre en nuestro país. “Esto es bueno para los agricultores canadienses y sus familias; y también hará que los argentinos puedan tener acceso a un producto de alta calidad”, enfatizó Trudeau para luego manifestar que -en el marco de estos acuerdos- su país incrementará la colaboración para desarrollar una minería sostenible en Argentina… Las repercusiones Culminada la conferencia de prensa comenzaron a hacerse oír las voces de rechazo al anuncio realizado, no solo por parte de los productores porcinos y profesionales locales, sino también por dirigentes de la Federación Agraria y la Asociación Argentina de Productores Porcinos, entre otras. En el caso de esta última entidad, fue su presidente, Juan Uccelli, quien hiciera pública (vía Twitter) una carta enviada al Ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, destacando que las palabras de Justin Trudeau no contemplaron en ningún momento la realidad y el bienestar de los productores porcinos argentinos y sus familias; y que la calidad de la carne de cerdo nacional es de la misma alta calidad que la canadiense. “Nos hubiera gustado participar de las conversaciones. Estamos convencidos de la necesidad de competir y podemos hacerlo de igual a igual, pero con las mismas condiciones y no con la desventaja en la posibilidad de acceso al crédito, la alta carga impositiva local y la imposibilidad

Conferencia conjunta. Justin Trudeau y Mauricio Macri, juntos en la Casa Rosada. de usar herramientas tecnológicas que en Canadá sí se utilizan”, destacó Uccelli. Un dato interesante ligado a esta posibilidad de competencia, tiene que ver con que el gobierno de Canadá entregó recientemente un subsidio cercano a los US$ 70 millones para financiar a sus productores de cerdo para hacer frente a una de las peores crisis que atraviesa el sector en 60 años. “La misma es causada por el aumento en el precio de los alimentos, la apreciación de su moneda, las leyes estadounidenses de etiquetamiento de alimentos y prohibiciones de exportación que llevaron a cerca de 1.000 criadores (11% del total) a dejar la industria el año pasado”, tal como se ha destacado en distintos medios internacionales últimamente. Pero esto no fue todo: días después de la mencionada conferencia de prensa, la Federación Económica de Buenos Aires difundió que las importaciones de carne de cerdo aumentaron más de un 100%.

“De enero a septiembre, las importaciones de porcinos alcanzaron las 10.898 toneladas, contra unas 5.340 toneladas del mismo período de 2015”, expresaron. Más allá de la importancia o no de los volúmenes, la tendencia es clara. Tanto como aquella que muestra el avance de Brasil como el principal exportador hacia la Argentina (en 2015 representaba el 62% y hoy aporta el 82% de lo importado). Puertas adentro, el sector discute la creación de un Instituto de Promoción de Carnes Alternativas y un Fondo de Promoción del Consumo de la Carne de Cerdo. Sin embargo, la mayor preocupación pasa por saber qué tan competitiva puede volverse la actividad frente al avance de las importaciones, cuando un 90% de los productores posee entre 1 y 100 cerdas. Sin dudas que 2017 planteará nuevos desafíos para un rubro que ocupa 35.000 personas de manera directa, cuenta con 4.600 productores y -durante 2015- facturó US$ 1.500 millones.

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Página 46 - Profesión / Industria CAMBIO CLIMATICO, ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR VECTORES Y ZOONOSIS

Se realizó la fase final de las Olimpiadas Veterinarias » Organizada por la Sociedad de Medicina Veterinaria y auspiciada por el laboratorio Agropharma, la edición 2016 quedó en manos de Emmanuel Alvarez, estudiante de la Universidad de Villa María, Córdoba.

l 28 de octubre, la Sociedad de Medicina Veterinaria fue sede de una extensa jornada de trabajo, cuyo eje fueron las zoonosis y las enfermedades transmitidas por vectores. Durante el transcurso de la mañana tuvo lugar la Fase Final de las Olimpiadas Veterinarias 2016 “Cambio Climático Enfermedades Transmitidas por Vectores y Zoonosis”, organizadas por la SOMEVE y auspiciadas por Agropharma, las cuales han sido declara-

das de interés sanitario y educativo por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El estudiante Emmanuel Alvarez de la Universidad de Villa María, Córdoba, resultó ganador, haciéndose acreedor de un viaje de estudios al Instituto Pasteur y a la Escuela de Veterinaria de Alfort, en París, Francia. Las Olimpiadas contaron con la colaboración científica de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, la Asociación Argentina de Zoonosis, el Instituto de Zoonosis Luis Pasteur y el Programa Nacional de Control de Enfermedades Zoonóticas -PronCEZ- . Vale recordar que la competencia en la cual participaron 14 facultades de Veterinaria públicas y privadas se efectuó en dos etapas; la primera localmente en el ámbito de cada casa de estudios y, la segunda, en la sede de la Sociedad de Medicina Veterinaria. En ambos casos la evaluación se realizó por un sistema de preguntas con respuestas de opción múltiple. Las repercusiones Al finalizar la competencia, el presidente de

A Francia. Emmanuel Alvarez (Universidad de Villa María, Córdoba) fue el ganador.

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MIRA LA ENTREVISTA CON EL PRESIDENTE DE LA SOMEVE Luego de realizada la fase final de las Olimpiadas Veterinarias 2016, la SOMEVE llevó adelante una Jornada de actualización en enfermedades vectoriales, denominada “La epidemia de este siglo”, en la cual se destacó el rol del veterinario como agente de salud pública. El encuentro fue auspiciado por Holliday Scott y durante el mismo MOTIVAR dialogó conn el presidente de la SOMEVE, el Dr. Florestán Maliandi. Si bien aquellos interesados en ver la entrevista completa pueden ya ingresar en www.youtube.com/pmotivar, aquí compartimos los temas centrales que se desarrollaron durante una jornada en la cual también se le rindió homenaje al Dr. Alfredo Seijo, a cargo de la Asociación Argentina de Zoonosis (AAZ). • Acciones antropogénicas, cambio climático y enfermedades emergentes. • Ecobiología del mosquito Aedes aela SOMEVE -Dr. Florestán Maliandi- manifestó que con la propuesta se busca estimular y premiar el conocimiento como valor sustentable para el desarrollo profesional de los futuros veterinarios. Por su lado, el presidente de Agropharma –Ricardo Capece- señaló que el laboratorio pone énfasis en la formación y capacitación de las nuevas generaciones de

Dr. Maliandi. Revivilo en MotivarTV.

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gypti. Estado actual de dengue, zika y chikungunya en CABA. Zoonosis transmitidas por garrapatas en Argentina. Serologías de Ehrlichiacanis, Dirofilarias y Leishmania. Una mirada desde el laboratorio de diagnóstico. Hepatozoon. Caso clínico: Verdades e incertidumbres. Buscando una comunicación efectiva en enfermedades transmitidas por vectores.

profesionales en el marco de su plan de Responsabilidad Social Empresaria. A su vez, la coordinadora de las Olimpiadas 2016 -Dra. Ana María Tondi- destacó que para esta tercera experiencia, el tema fue elegido dada la importancia de las enfermedades transmitidas por vectores, en las que los veterinarios jugaran un rol protagónico e indelegable.

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