Edición 162 - Periódico MOTIVAR by Periódico MOTIVAR

Junio de 2016, Año 14, número 162, Distribución gratuita, ISSN1667-6566

www.motivar.com.ar

twitter.com/pmotivar

facebook.com/pmotivar

Verlos crecer Caprove presentó datos reveladores en cuanto al impacto de las enfermedades sobre la productividad en las etapas de gestación, preñez y destete. Con el objetivo de producir más carne, desde la entidad se instó a aumentar la inversión en el cuidado sanitario temprano de los animales. Páginas 26, 27 y 28

youtube.com/pmotivar

La industria, preocupada por los aranceles del Senasa Con la firma de Ricardo Buryaile, la Resolución 168/2016 del Ministerio de Agroindustria establece (desde el 1 de junio) importantes incrementos en los valores de referencia para los servicios que presta el ente sanitario oficial. Analizamos el impacto real de los aumentos sobre la estructura de costos de la industria local y compartimos la opinión de Bruno Forti, presidente de Clamevet (foto). Páginas 6, 7 y 8

También en esta edición: Profesión: Desde La Pampa, Marcelo Lluch analiza los principales desafíos de 2016. Páginas 4 y 5 Mercado: La Corte Suprema volvió a fallar en contra de la “venta libre”. Página 12 Inmunología: Nueva situación en Anemia Infecciosa Equina en Santa Fe. Página 32

CMY

Página 2 -

Luciano Aba

Editorial

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

Semestre a semestre… Quien no se haya encontrado en estos primeros meses del año discutiendo sobre medidas económicas, políticas y financieras que arroje la primera piedra. Justificados o no, los anuncios realizados por el gobierno nacional han alterado estructuras de costos, estrategias y políticas comerciales en diversos rubros de nuestro país, entre los cuales sin dudas se encuentra el de productos y servicios veterinarios. ¿Esto es bueno o es malo? Depende. Como siempre, depende de en qué sector uno esté ubicado. ¿Es lo mismo realizarle esta pregunta a un productor lechero de Santa Fe que a un ganadero de ciclo completo en la Cuenca del Salado? Claro que no. Mientras que el primero sufre aún las inclemencias climáticas y sigue viendo una disparada en los precios de sus insumos (tras la última devaluación y la quita de retenciones al

CMY

maíz), el segundo goza de los buenos precios que se pagan hoy por el ternero, a la espera de que se abran, inclusive, nuevos mercados. Y lo mismo ocurre en el ámbito de la actividad profesional: mientras que los veterinarios orientados al trabajo en bovinos están hoy en los campos, realizando inclusive un mayor número de tareas que en tiempos anteriores, aquellos dedicados a pequeños animales, equinos, calidad de leche, aves y también cerdos, comienzan a percibir una merma en sus actividades profesionales. La industria de laboratorios comienza también a mostrar algunas luces amarillas en cuanto a los resultados esperados para este año. Tras un inicio en el que parecían cumplirse (“aunque con más esfuerzo”) los objetivos comerciales, los meses de abril y mayo representaron un llamado de atención en cuanto a las proyecciones esperadas. ¿Cuáles serán entonces los desafíos en este tan ansiado segundo semestre del año? Lógicamente, poder mantener las estructuras de producción, venta y distribución de

productos veterinarios, con un ojo puesto sobre las deudas corrientes en “la calle” y el otro en los stocks que hoy manejan tanto distribuidores, como veterinarias (grandes y medianas), a fin de que no se detenga su rotación o bien la misma pueda administrarse de una manera eficiente. ¿Para qué? Para no perder eficiencia y terminar afectando los ajustados márgenes que ya plantean todos los negocios. Más allá de lo descripto, de las opiniones a favor y en contra, de los nubarrones y las tormentas, el sector veterinario en su conjunto parece tener bien en claro algunos de los aprendizajes de años anteriores: lejos de poder intervenir en los desafíos macro que plantea la economía nacional, será imprescindible que el rubro (laboratorios, veterinarias y distribuidores) se mantenga activo en el control de variables estratégicas como son los volúmenes (y las formas) de venta, la financiación de las compras, el cobro de las mismas y la necesidad de limitar sobre stocks que perjudiquen el normal desarrollo de la cadena comercial, en todos y cada uno de sus rubros.

Director Luciano Esteban Aba (011) 15-5014-1296 luciano@motivar.com.ar Diseño y fotografía Nicolás de la Fuente (011) 15-6131-9954 nicolas@motivar.com.ar Publicidad (011) 4717-2153 publicidad@motivar.com.ar

Redactores Patricio Jiménez patricio@motivar.com.ar Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar Fecha de cierre de esta edición: 30/5/2016. Impresión Gráfica Pinter MOTIVAR es una publicación propiedad de Asociación de ideas S.R.L., Monseñor Larumbe 1750, Martínez (B1640GYJ), Buenos Aires, Argentina. Tel/fax: (011) 4717-2153.

Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de esta publicación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publicidades. Los editores no asumen responsabilidad alguna por su contenido o autoría. Prohibida la reproducción total o parcial de todo material incluido en esta publicación sin previa autorización escrita de la editorial. ISSN: 1667-0566. RPI N°: 732146

LECTURA SUGERIDA La Caracterización de la Ganadería Bovina para las provincias de Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Formosa, La Pampa y Misiones se realizó en base a informes del Ministerio de Agroindustria. PEDILO A REDACCION@MOTIVAR.COM.AR

- Pรกgina 3

CMY

Página 4 - Entrevista OPORTUNIDADES Y DESAFIOS PARA LO QUE RESTA DE 2016

“Es hora de jerarquizar el acto de vacunar” » Desde La Pampa, el Dr. Marcelo Lluch se refirió a la necesidad de que sean veterinarios quienes apliquen la vacuna antiaftosa. Analizó la situación respecto de rabia y llamó a avanzar en materia de brucelosis y tuberculosis. Patricio Jimenez patricio@motivar.com.ar

n diálogo con MOTIVAR, el presidente del Colegio de Veterinarios de La Pampa, Marcelo Lluch, destacó los principales objetivos de la institución en el corto plazo, analizó la actualidad laboral de los matriculados y destacó el rol que ocupa el representante de su provincia en la Federación Veterinaria Argentina. “Es un orgullo que Héctor Otermin sea presidente de la FeVA, entidad que hemos defendido desde sus inicios”, sostuvo Lluch al tiempo de resaltar el vínculo que el Colegio pampeano mantiene en el marco de la Mesa provincial de Zoonosis, tanto con los ministerios de Salud y Producción locales, así como con el Senasa, el INTA y la FCV de la UNLPam.

MOTIVAR: ¿Cuáles son los principales temas que impulsan hoy?

CMY

Lluch. “Control de alimentos y Salud Pública, los dos nuevos desafíos”. Marcelo Lluch: En primer lugar, la consolidación del Plan provincial de Control de Enfermedades Venéreas (único a nivel mundial en su tipo), el cual ya está siendo implementado en otras provincias, como San Luis. Además y con su reciente incorporación al SIGSA del Senasa lograremos un mejor seguimiento y control de los procesos de toma de muestras y análisis en los laboratorios de la red oficial. Podremos auditar toda la cadena, jerarquizando los actos profesionales y generando una completa base de datos. Es clave comprender que este Plan es el único ligado al control y la erradicación de enfermedades venéreas cuyos resultados se reflejan en la eficiencia productiva de los campos ganaderos, con una inmejorable relación de costo – beneficio para los productores que lo adoptan. Este año buscaremos también consensuar un trabajo entre el Senasa, el gobierno provincial y nuestro Colegio para avanzar en la

Conjunto. El Colegio y Senasa avanzarán en el Plan de Venéreas.

habilitación y el control de la venta de zooterápicos, tanto en locales mayoristas, como en comercios minoristas, radicados en la provincia. Finalmente, queremos profundizar la inserción del Corresponsable Bromatológico, figura creada a fines de 2015, con el reconocimiento del Ministerio de Producción. Ya avanzamos en un registro de colegas e intentaremos (junto con las instituciones interesadas) concientizar a los municipios sobre la importancia de contar con los profesionales. ¿Cómo describiría la situación laboral de los matriculados? La historia laboral en La Pampa, como en otras provincias del interior, surge con la actividad de grandes animales como concentradora de la profesión privada y un Estado presente en la generación de empleo público. Con el paso del tiempo, los egresados de la UNLPam comenzaron a cubrir todo el territorio provincial, percibiéndose una

avanzada de los colegas en el rubro de los animales de compañía. Es esta actividad la que comienza a absorber la mayor parte de la oferta laboral desde principios de los 90 hasta la primera década de 2000. Las grandes ciudades evidencian ya niveles de saturación y una alta competencia en el segmento. Si bien este proceso no se ha detenido, percibimos una marcada especialización de los servicios ofrecidos: se desarrollaron fuertemente la red de laboratorios (provincial y nacional) del Senasa y determinadas especialidades como la cardiología, el diagnóstico por imágenes, los podólogos. Además de veterinarios dedicados de manera exclusiva a equinos, reproducción y nutrición. El Estado nacional fue y es un gran sostenedor de la actividad pública, por medio de un Senasa que ha incorporado muchos colegas jóvenes en los últimos años. Además, la UNLPam permitió a otros profesionales dedicarse o enteramente, o como complemento de su actividad privada, a la docencia.

- Página 5 PARA VETERINARIOS ARGENTINOS

“Preocupa la falta de participaciOn de los matriculados” Así lo manifestó el presidente del Colegio de Veterinarios de La Pampa, Marcelo Lluch, quien respecto de este tema explicó: “Muchos confunden a la institución con un sindicato y exigen más de lo que aportan, anteponiendo objetivos personales por sobre los colectivos. Ven a la defensa de los intereses de la profesión como una pérdida de tiempo, justificando su inacción con la necesidad de trabajar de manera privada (como si quienes estamos hoy defendiéndola no tuviéramos que hacerlo)”. Frente a esta realidad, Lluch se mostró esperanzado en revertir la situación: “Me gustaría Está claro que la oferta laboral actual se encuentra algo disminuida por una cuestión de sobreoferta. Más allá de esto, entendemos que el gran ausente en estos años ha sido el Estado provincial, en el cual se puede apreciar un fuerte y preocupante vaciamiento técnico, producto que colegas que se van jubilando, sin dejar reemplazo concreto. ¿Y cómo ve la situación de cara al futuro? Con una matrícula activa de 700 colegas (50 a 60 matrículas nuevas por año), vemos que las posibilidades de desarrollo profesional en la provincia se irán acotando cada vez más. Más allá de esto, como institución entendemos que las futuras generaciones podrán desarrollar ramas hoy poco explotadas. El nuevo desarrollo de la profesión estará ligado al control de los alimentos y el cuidado de la Salud Pública. Deberemos estar a la altura de las circunstancias. ¿Cuál es la realidad en cuanto a los últimos casos de rabia (murciélago) reportados en la provincia?

CMY

que los responsables de los organismos que forjan los destinos de la profesión dejemos de lado mezquindades y urgencias para avanzar en una planificación estratégica, en base a la cual delinear la figura del veterinario que la sociedad precisa para el futuro”, explicó. Y culminó: “La educación veterinaria se merece un fuerte replanteo, no con esfuerzos individuales, sino con el aporte y el consenso de todos. Mientras tanto me permitiré seguir soñando con una profesión que de una vez por todas se ponga el saco de la jerarquización y el profesionalismo. De todos depende”. A modo de graficar la situación podemos decir que, en 2014 se remitieron 103 muestras de murciélagos (de toda la provincia), de las cuales 20 resultaron positivas (19,4%): Santa Rosa, Eduardo Castex, Ingeniero Luiggi y Gral. Pico. Luego, en 2015, se remitieron 77 muestras y 6 resultaron positivas (7,79%): todas en Santa Rosa. En lo que va de 2016, por su parte, se remitieron 16 muestras, resultando solo 2 positivas (en Gral. Pico). Estas cifras demuestran que el problema sigue latente y que lo debemos atacar con prevención y educación, difundiendo los prejuicios de esta problemática sanitaria. Entendemos que la cobertura vacunal dista de ser la ideal, pero sabemos que -con un trabajo mancomunado entre los involucrados- podremos ir minimizando los riesgos. El éxito de las medidas de vigilancia epidemiológica que podamos realizar (en perros y gatos, pero también en animales silvestres; principalmente murciélagos) deberá ser acompañado por una comunidad bien informada.

¿En qué otras problemáticas sanitarias se debería avanzar? Tanto a nivel provincial, como nacional tenemos que redoblar los esfuerzos (de una vez por todas) para controlar y erradicar las zoonosis, determinando prioridades como pueden ser brucelosis y tuberculosis. Será clave instalar un sistema que contemple los hallazgos en faena (tuberculosis) para luego avanzar en los campos problema, identificados por medio del sistema de trazabilidad de caravanas implementado por el Senasa. Ya refiriéndonos a brucelosis, es clave recordar que en La Pampa es obligatorio el sangrado de todo animal en edad reproductiva con destino distinto a faena y también el registro de los establecimientos con presencia de la enfermedad. De este modo privilegiaríamos a aquellos productores que hacen las cosas bien (que son muchos), enfocándonos sobre otros que deben seguir trabajando. Tal como propuso oportunamente el Senasa, entendemos que estos avances dependerán fundamentalmente de las COPROSAS locales. Sin embargo, para que esta situación se fortalezca, será vital que el ente sanitario nacional resuelva que todo animal que se mueva de una zona de menor status sanitario a otra de mayor status cumpla con la reglamentación sanitaria exigida. Es la forma de resguardar el esfuerzo económico y productivo asumido por los productores. En concordancia con estos temas y puntualmente hablando de fiebre aftosa, entendemos que es tiempo ya de que desaparezca la figura del vacunador idóneo. Hablamos de un acto profesional que debe estar a cargo de matriculados que hoy dan cobertura en toda la provincia. Es hora de jerarquizar el acto de vacunación y el manejo de un biológico clave como lo es la vacuna antiaftosa.

Nueva beca » La Fundación Prof. Dr. Rodolfo M. Perotti sigue fomentando las investigaciones en avicultura.

fin de premiar a veterinarios que se destaquen en el campo de la avicultura, la Fundación Prof. Dr. Rodolfo M. Perotti anunció que la fecha límite para postularse a su beca de perfeccionamiento bianual es el próximo 9 de octubre. Vale decir que el premio será entregado el 10 de abril de 2017 y consiste en un diploma, medalla de honor y la suma de $150.000 para cubrir gastos de especialización o perfeccionamiento profesional –cursos, pasantías o tareas de entrenamiento- en entidades públicas o privadas, nacionales o internacionales. Si bien el reglamento está ya disponible en fundacionperotti.org.ar, vale recordar que de la misma pueden participar veterinarios argentinos -radicados en el país- y con título habilitante nacional, que se hayan graduado hace menos de 10 años y se desempeñen con vocación por la producción avícola intensiva en alguna de sus disciplinas. Esta Fundación rinde homenaje a los valores éticos y profesionales del Prof. Dr. Rodolfo M. Perotti, pionero de la avicultura industrial en nuestro país, quien –además- fue fundador de la primera cátedra de ciencias avícolas a nivel universitario.

Página 6 - Actualidad LA MEDIDA ENTRABA EN VIGENCIA EL 1 DE JUNIO DE ESTE AÑO

Preocupa en la industria el aumento en los aranceles del Senasa » Con la firma de Ricardo Buryaile, la Resolución 168/2016 del Ministerio de Agroindustria establece nuevos valores de referencia para los servicios que presta el ente sanitario oficial. Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

a industria veterinaria local atraviesa, desde los primeros días de 2016, un fuerte proceso de readecuación en su estructura histórica de costos. Tal es así que, al impacto de la última devaluación sobre los valores de las materias primas en base a las cuales se elaboran los medicamentos, se le sumaron a lo largo de abril los primeros incrementos en las facturas que las empresas abonaron en concepto de servicios (luz, gas, agua, etc) y el acuerdo salarial surgido de una paritaria que (al igual que en los últimos años) se consolidó por sobre el 35% de aumento, en relación a 2015. Esta nueva realidad, en la cual también pesan las reiteradas subas en el precio de los combustibles, llevó a muchos laborato-

CMY

Tabla Nº 1. Algunos de los nuevos valores del ente oficial. Hasta el 31/5 2016

Desde el 1/6 de 2016

Variación

4.000

45.000

1.025%

8.000

Habilitación de establecimiento

14.000

50.000

257%

Inscripción de producto

7.000

30.000

329%

Extensión de certificado

910

15.000

1.548%

Transferencia de producto

630

20.000

3.075%

GMP–Certificación de procedimientos particulares

6.000

30.000

400%

GMP-Recertificación de procedimientos particulares

2.800

15.000

435%

GMP–Recertificación y/o modificación de procedimientos generales

8.400

40.000

376%

GMP – Certificación de procedimientos generales

16.800

80.000

376%

Mantenimiento anual de firma en registro

1.260

15.500

1.130%

520

5.000

862%

Servicios Inscripción de persona física o jurídica Cambio de director técnico

Mantenimiento anual de producto en el registro rios a una situación económica y financiera delicada, planteando algunas luces amarillas en torno a las expectativas que podían escucharse hacia fines del año pasado. Independientemente de estas situaciones, la industria logró mantenerse activa durante los primeros meses de 2016, cumpliendo (en buena parte) con sus objetivos comerciales y acompañando (aunque no de manera total) los impactos de la inflación, con subas programadas en sus listas de precios. Todo parecía encaminarse a una situación compleja pero administrable hasta que

el pasado 5 de mayo comenzó a circular la Resolución 168, por medio de la cual el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, autorizó un incremento en los aranceles que el Senasa cobraba por sus distintos servicios en base a la Resolución N° 698 de 2014. “Resulta procedente establecer los nuevos aranceles… en función del significativo incremento del costo de los insumos y demás recursos afectados para el suministro de los servicios pertinentes”, establece la nueva normativa que entrara en vigencia el 1 de junio. Si bien quienes quieran recibir la nor-

mativa completa (junto con la totalidad de los nuevos aranceles) pueden escribirnos a redaccion@motivar.com.ar, en la Tabla Nº 1 presentamos un resumen de los incrementos anunciados, tanto en Pesos ($), como de manera porcentual, en relación a 2015. Algunas repercusiones “A fin de graficar el impacto que esta medida tiene sobre la industria nacional, establecimos una comparación en base al caso modelo de un laboratorio veterinario con 30 productos registrados”, le explicó a MOTIVAR el presidente de CLAMEVET, Bruno Forti (Ver nota adjunta). Y avanzó: “Mientras que hasta el momento esa empresa necesitaba cerca de $17.000 al año en concepto de mantenimiento de registros (productos y firma), con los nuevos aranceles ese montó se verá incrementado a $165.000 (+881%)”. Más allá del comentario de Forti y si bien es cierto que el sector esperaba un ajuste en este tipo de tarifas administrativas, nunca se pensó en la magnitud de las informadas. De hecho y si se comparan estos valores con los del área de alimentos para animales (también dependiente del Senasa), veremos que la inscripción de un nuevo producto en este rubro es un hasta 50% más baja que para el caso de fármacos veterinarios, tendencia que se profundiza cuando nos referimos al mantenimiento anual del registro ($800 para los Continua »»

- Pรกgina 7

CMY

Página 8 -

Cada vez más caro certificar Otro tema importante para el rubro está ligado a la viabilidad de seguir invirtiendo en normativas de calidad, como las Buenas Prácticas de Manufactura, que Senasa exige. En ese sentido, vale decir que aquellos laboratorios que pretendan certificar las GMP oficiales en sus procedimientos generales de elaboración deberán invertir ya no $16.800, sino $80.000, cifra a la cual se le sumarán otros $30.000 para el caso de procesos particulares (500% de aumento respecto de los $6.000 requeridos hasta la modificación para este rubro). “Más allá de lo llamativo de los aumentos, el organismo no ha modificado la validez de las certificaciones (seguirán siendo anuales)”, nos explicaba el propietario de un laboratorio tercerista. En este caso, el monto a desembolsar en concepto de recertificaciones sería de $55.000 (considerando procedimientos generales -$40.000- y solo uno particular -$15.000-), evidenciándose un aumento en el orden del 400%. Preocupan los aumentos y llama la atención las variaciones, pero el mayor interrogante planteado por la industria a través de sus cámaras (Caprove y Clamevet) tiene que ver con cuál fue la metodología escogida para valorizar los servicios mencionados.

LA OPINION DEL PRESIDENTE DE CLAMEVET, BRUNO FORTI

“Los incrementos son de hasta un 3.074%” La Resolución Nº 168 del Ministerio de Agroindustria establece aumentos en los aranceles del Senasa de hasta un 3.074%, a partir del 1 de junio de 2016, respecto de los vigentes desde 2014. Vale decir que los mismos incluyen tasas anuales obligatorias, así como las aplicables a trámites habituales y frecuentes (no obligatorios) en el Servicio. Esto generará graves problemas económicos en nuestras Pymes, en algunos casos, imposibles de sobrellevar. A modo de graficar la magnitud de la situación, vemos que un laboratorio con 30 productos registrados ante el Senasa pagará como arancel anual para

mantener su firma inscripta y los registros mencionados un total de $165.500 en 2017 versus los $16.860 que abonó en 2016 (+ 881%). Todos estos aumentos no se corresponden con ningún mejoramiento en los trámites habituales, ni con índices de actualización. Además y considerando un total aproximado de 8.000 productos veterinarios a nivel del mercado local, el Senasa recibiría $40.000.000 anualmente (8.000 productos x $5.000) por mantener los registros vigentes. Vale decir que, tal como se muestra en la Tabla Nº 2, este valor no se cobra en ninguno de los paí-

ses referentes de la región (Brasil, Chile, Colombia o Costa Rica). Es evidente que esta situación coloca a la industria farmacéutica veterinaria local en una posición poco competitiva para exportar. Pero más allá de ello, generará dificultades internas: disminución de fuentes de trabajo (despidos), cierre de pequeñas y medianas empresas y desaparición de especialidades médicas de baja facturación / rotación, por poca rentabilidad. Esto último llevará a la falta de importantes recursos terapéuticos y a su parcial sustitución por productos de uso humano, recetas magistrales o productos ilegales.

Tabla Nº 2 - Comparativo de aranceles - valores actuales en Dólares (US$ 1= $14,50). ARGENTINA CHILE

COSTA RICA

COLOMBIA

Registro de producto

693 - 1386 (depende de principios activos)

224

Habilitación de planta

990

Ampliación de Habilitación de Planta Certificación de Buenas Prácticas de Fabricación (GMP)

VIGENTE 2016

A partir 1º Junio de 2016

386

482

2.069

108 (por cada renovación quinquenal)

483

965

3.449

330

483

276

2.069

Se entiende que es junto con la Habilitación de la Planta

933 (Bianual)

474 - 710 (varía según Nº auditores)

2.068

5.517 (anual)

19,7

Certificado de Libre Venta (CLV) Mantenimiento anual de registro por producto

No tiene arancel

345 (Por producto)

Renovación de certificado de producto

330

224

No tiene arancel

1.380

Aprobación de rotulado

No tiene arancel

Inscripción de Director Técnico

No tiene arancel

15,5

No tiene arancel

345 (Inscrip. Representante)

132

No tiene arancel

1.380

Transferencia de Certificado

BRASIL

No se cobran aranceles. Sólo para control de ciertas pruebas.

alimentos para animales y $5.000 el fármaco). Misma situación se genera en un ítem sensible para la industria veterinaria como lo es la extensión de certificados, la cual pasó de $910 a $15.000, casi triplicando lo que el ANMAT solicita para la misma situación en los medicamentos humanos. Estas situaciones llevaron a los directivos de laboratorios a acelerar trámites administrativos que planeaban realizar durante el año, a la espera de saber si las cámaras (Caprove y Clamevet) presentarán o no algún tipo de amparo para limitar los incrementos mencionados.

Fuente: Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios.

Líneas automáticas de envasado para líquidos y polvos Equipos compactos, servo asistidos, para dosificado de líquidos o polvo, colocación de tapones de goma y precintos de aluminio.

Uniblock UB-2012-P C

Reporte de datos de control de procesos Cumple con

21CFR parte 11

CMY

Sistema de dosificado de polvo en microdosis. Sistema de llenado de líquidos por cilindro dosificador o bomba peristáltica. Expulsión automática de envases con falencias. Carga de envases por intermedio de bandejas y armado de bandejas a la salida del equipo. Opcional: - Cabina de seguridad - Flujo laminar incorporado.

Dr. Carlos Casazza 243, (B1870EEE), Villa Domínico, Pcia. Buenos Aires, Argentina Tel/fax: 54 11 4207 4043 (rotativas), www.tover.com.ar, info@tover.com.ar

INDUSTRIA ARGENTINA

- Pรกgina 9

CMY

Página 10 - Profesión LAS POSIBILIDADES REALES DE FOMENTAR LA RECRIA

¿A qué edad conviene vender el ternero de destete?

a expresada en el título de este artículo es una pregunta que se formula el criador al momento de decidir comenzar a vender la producción de terneros de su campo. Esto ocurre, tal como se sostiene en el boletín trimestral que el Ministerio de Agroindustria publicó en marzo (Ver nota adjunta), cuando el ganadero evalúa destetarlos y postergar la venta para otro momento del año. En el informe y sobre la base de los precios 2015, se aprecia una disminución de los valores conforme se incrementa el peso. “Sin embargo, eso no significa que sea peor (ni mejor) negocio postergar la venta”, dicen desde el Ministerio. Más allá de esto y a fin de dilucidar a qué edad conviene vender el ternero de destete se presenta el Gráfico Nº 1, considerando el precio implícito de mercado

Al ejemplo Para completar el análisis realizado desde Agroindustria, se procedió a simular la situación planteada, en el modelo de cría de la Cuenca del Salado, calculando los costos y márgenes correspondientes. Tal como se observa en la Tabla Nº 1, el modelo básico (a) vende los terneros al destete (175 kg para los machos y 170 para las hembras). Los modelos (b), (c) y (d) recrían los terneros machos hasta los 250 kg de peso (y las hembras hasta 210), durante cuatro meses. Pero mientras el

CMY

Gráfico N° 1: TERNERO: Precio implícito de mercado (en $/kg)de cada kg logrado de incremento respecto a la categoría inmediata anterior (en kg/cab)

350 325 300 275 250 225 200 175 150 125 100 75 50 25 0

140 kg/cab

+ 30 kg

+ 20 kg

+ 25 kg

+ 30 kg

+ 35 kg

+ 40 kg

35,0 30,0 25,0

28,6 18,1

Ternero 140 kg/cab

Ternero 160-180 kg/cab

19,2

Ternero 180-200 kg/cab

18,5

17,0

Ternero 200-230 kg/cab

Ternero 230-260 kg/cab

20,0

15,5

Ternero 260-300 kg/cab

12,6

15,0

Ternero 300-340 kg/cab

10,0

$/kg

por cada kilo adicional, respecto a la categoría inmediata anterior. Como se puede ver allí, pasando los 140 kg/cab, cada kilogramo de incremento adicional obtenido por los terneros se paga mucho menos: desde los 160 a los 200 kg/cab, se paga aproximadamente 18,6 $/kg. Luego, desde los 200 kg/cab a los 340 kg/cab, el precio sigue descendiendo: • 18,5 $/kg hasta los 230 kg/cab. • 17 $/kg hasta los 260 kg/cab. • 15,5 $/kg hasta los 300 kg/cab. • 12,6 $/kg hasta los 340 kg/cab. “Cada productor puede atender distintas variables respecto a la pregunta formulada, pero sin dudas los costos de oportunidad del forraje y de la tierra de su campo incidirán en la respuesta”, completaron los autores del informe.

kg/cab

» En base a información oficial, el último boletín trimestral del Ministerio de Agroindustria sobre la ganadería bovina local avanza en un modelo que ofrece algunas respuestas a los productores.

5,0 0,0

kg/cab

$/kg incremental

Fuente: elaboración propia (Ministerio de Agroindustria) considerando todos los remates de hacienda de año 2015 (787.127 cabezas) en base a datos de www.entresurcosycorrales.com.ar.

modelo (b) tiene excedentes estacionales de pasto y personal -y por lo tanto no tiene costos extra-, el modelo (c) requiere un 33% más de personal temporario y el (d) requiere la implantación de un verdeo de invierno en el 6% de la superficie (27 ha). “Los precios de venta en los casos (b), (c) y (d) resultan un 12% inferiores (machos) y un 7% inferior (hembras) respecto de los precios de venta del modelo básico, de acuerdo a lo observado durante el año 2015”, destacaron.

Conclusión Con los actuales niveles de precios, en todos los casos es conveniente hacer la recría, aunque se incurran en costos extras, ya que la diferencia de precio por vender un ternero de mayor peso es compensada por la mayor cantidad de kilos que se comercializan. Además, se confirman los resultados que se habían obtenido en años anteriores, aunque este año, los diferenciales son algo inferiores a los de

Actualidad - Página 11

Tabla Nº 1. Modelos cría en la Cuenca del Salado 1.

Modelo básico (venta terneros al destete)

Venta terneros a los 250 kg (sin costo adicional)

Venta terneros a los 250 kg (con costo adicional de personal)

Venta terneros a los 250 kg (con costo adicional de verdeo de invierno)

2.286

2.659

Ingreso neto ($/ha) Gastos directos ($/ha)

256

307

342

Margen bruto ($/ha)

2.030

2.402

2.352

2.316

Margen neto ($/ha)

1.330

1.703

1.652

1.616

2015 ya que la merme en el precio del ternero más pesado es algo mayor. Por supuesto, también podrían considerarse otras alternativas, como por ejemplo la utilización del pastoreo diferido. “Más allá de estos resultados, la implementación de esta práctica no siempre es sencilla, por la dificultad de

conseguir personal o contratistas, además de que deben disponerse de potreros adicionales para el manejo. Asimismo, debe evaluarse la relativa mayor complicación de colocar un ternero en el mercado en los meses de junio/julio”, analizaron los asesores del Ministerio de Agroindustria.

INFORMACION CLAVE

Resultados económicos ganaderos Los interesados en acceder al Boletín trimestral sobre ganadería de carne, publicado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación, pueden solicitarlo a redaccion@ motivar.com.ar. En el documento encontrarán información central sobre diversos indicadores técnico económicos para los modelos de cría, ciclo completo e invernada, además de las distintas evoluciones en los valores de los insumos en los engordes a corral y demás esquemas productivos.

CMY

Negocios

Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar

Compartimos informaciones que marcaron el pulso de la cadena agroindustrial argentina en las últimas semanas.

Huele mal

Los productores porcinos de Buenos Aires armaron una asociación –APROPORBA- y casi como obra del destino, a menos de un año de su constitución, ya enfrenta una de las crisis más graves de los últimos años. Alejandro Lamacchia, frontón de la flamante institución, con 600 miembros lo pone en números: “En febrero el costo de producción ascendía a $17,50 el kilo vivo mientras que por su venta cobramos $17 en el mejor de los casos”. Entre las causas, aducen la devaluación y quita de retenciones, que disparó el precio de la tonelada de maíz, principal insumo de este negocio, hasta los $2.000 (el doble que a fines de 2015). Las soluciones nadie las tiene, pero Lamacchia reclama algún tipo de subsidio para los pequeños productores.

¿QuiEn da mAs?

En Súnchales es un secreto a voces. SanCor, la mayor cooperativa láctea del país, anotó pérdidas por $1.500 millones en los primeros nueve meses de su ejercicio anual y la venta de activos está a la vuelta de la esquina. Vicentín, otro gigante de la provincia de Santa Fe, salió a desmentir que haya pagado US$ 90 millones por la división de postres, yogures y cremas. La multinacional Coca Cola; Aceitera General

Deheza, de los Urquía; y Newsan, fabricante de electrodomésticos (propiedad de los hermanos Cherñajovsky), son otros de los nombres interesados en hacer leña del árbol caído. Las razones de la magra situación tienen un hilo conductor y se llama Venezuela: un monto similar por el cual SanCor cedería los activos más rentables es lo que le adeuda el país caribeño por embarques de leche en polvo.

Lejos de la cresta de la ola En Esteban Echevarría, 1.300 de los más de 3.800 trabajadores que alguna vez poblaban las instalaciones del segundo grupo avícola del país, Rasic Hermanos, volvieron a sus puestos. En un esquema laboral que algunos tildan de rudimentario, los trabajadores reincorporados escucharon atentos –no tenían otra opción- al Presidente electo vetar la Ley Anti-despidos, que un día antes había aprobado la cámara de Diputados. Volviendo a los números, en la planta de faena ya se cortan 180.000 cabezas por día, es decir, 360 toneladas de maíz hechas pollo pasan a integran la mesa de los argentinos cada 24 horas, desde las mismas instalaciones que alguna vez pertenecieron a la familia de origen croata, Rasic.

Página 12 - Industria / Profesión INFORMACION SUMINISTRADA POR EL COLEGIO DE VETERINARIOS DE BUENOS AIRES

La Corte Suprema volvió a fallar en contra de la “venta libre” » En octubre de 2015, el máximo tribunal rechazó una demanda que pretendía colocar productos veterinarios de “venta libre” en las góndolas de los supermercados. En abril de este año, un fallo rechazó una nueva demanda vinculada al caso.

urante el pasado mes de abril, el Colegio de Médicos Veterinarios de Buenos Aires difundió una gacetilla sobre la importancia de la venta de zooterápicos en locales habilitados y bajo la supervisión de un profesional, para garantizar el cuidado responsable de la salud pública y animal. Las leyes nacionales y provinciales vigentes no dejan dudas sobre dónde el consumidor debe adquirir un zooterápi-

co: en la veterinaria. Aun así, la legislación fue cuestionada legalmente por dos laboratorios, razón por la que el CVPBA solicitó intervenir en calidad de parte- ya que la sentencia podía afectar el interés de la profesión-, llegando la apelación de la parte demandante a la Corte Suprema de Justicia de la Nación. El 6 de octubre de 2015, el máximo tribunal rechazó la demanda presentada por Pedro Juan Porta y Bimeda S.A. que pretendía colocar los productos veterinarios de “venta libre” en las góndolas de los supermercados y ratificó la legislación vigente. El fallo establece que los productos veterinarios denominados de “venta libre” no tienen el alcance de “libre comercialización”, sino el de la venta sin receta en establecimientos habilitados por la autoridad competente, con el asesoramiento de un profesional veterinario. En los últimos días, el caso impulsado por Pedro Juan Porta contra la provincia

El fallo establece que los productos veterinarios denominados de “venta libre” no tienen el alcance de “libre comercialización”, sino el de la venta sin receta en establecimientos habilitados por la autoridad competente, que cuenten con el asesoramiento de un profesional veterinario.

de Buenos Aires obtuvo un nuevo revés en el que la Corte rechazó los planteos formulados por el representante legal del Sr. Porta, sobre la decisión adoptada oportunamente. El 12 de abril, el Superior Tribunal de Justicia emitió un nuevo fallo en el que expresó que “sin perjuicio de destacar que el recurrente no se hace cargo de los fundamentos dados en el pronunciamiento definitivo de fs. 792/800, las expresiones contenidas en las presentaciones examinadas importan una desconsideración (…) al apartarse su firmante de la mesura y seriedad con que debe actuar ante esta Corte” y resolvió realizar un llamado de atención para el representante legal “a fin de que en lo sucesivo guarde el estilo debido y se abstenga de formular manifestaciones agraviantes a la investidura del Tribunal y sus integrantes”. El objetivo y el deber del Colegio de

Veterinarios, como institución, es la de demandar y divulgar a la sociedad en su conjunto estos conocimientos y conceptos por sobre ciertas lógicas comerciales que van en detrimento de la Salud Pública. Solo así vamos a lograr que los zooterápicos se adquieran únicamente en veterinarias, sin poner en riesgo a los animales y a los seres humanos, respetando las instituciones y las normas que regulan la actividad y velan por el bienestar de todos.

- Pรกgina 13

CMY

Página 14 - Eventos MAYOR OFERTA DE TECNOLOGIA PARA INCENTIVAR LA DEMANDA

El mercado dijo presente en las XXV jornadas de Intermédica » Los laboratorios aprovecharon la nutrida concurrencia de veterinarios para concretar lanzamientos, reforzar su imagen de marca y exponer las tendencias ligadas al segmento de los animales de compañía. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar

l Golden Center de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires fue nuevamente sede de las Jornadas Veterinarias de Intermédica, a las cuales concurrieron –los pasados 15 y 16 de mayo- más de 2.000 veterinarios tanto de nuestro país, como de la región. Claro que esta no fue una edición más: se conmemoró el 25º aniversario de la muestra técnica, social y comercial más grande de nuestro país en lo que hace al segmento de los animales de compañía. Gracias al apoyo de los organizadores, MOTIVAR TV dispuso de un espacio donde montar su estudio móvil, desde el cual se tomó contacto con directivos de muchos de los laboratorios que se hicie-

Stanley Marks. El disertante colmó la sala. ron presentes en la exposición comercial, con stand y acciones más que atractivas para los visitantes. En ese contexto y si bien la totalidad de las entrevistas realizadas ya se encuentran disponibles en motivar.com.ar, repasamos brevemente algunas de las principales novedades con las cuales tomamos contacto. Anuncios y lanzamientos Ubicado en el salón central de la exposición comercial, Laboratorios Richmond División Veterinaria nos recibió por medio de su presidente, Juan Onainty, quien describió las ventajas de la novedosa solución intravenosa de reposición líquida,

Con todos. Royal Canin, Boehringer Ingelheim, Holliday Scott y Zoovet en MOTIVAR TV. Ionomax. Asimismo, desde la empresa se hizo alusión al interés despertado en los veterinarios por parte del nuevo tranquilizante psicotrópico, Dazam (Diazepam). Por su parte, MOTIVAR TV también dialogó con Federico Brizio, gerente de Marketing en Proagro, quien se mostró satisfecho con la participación de Paraqueños (línea específica con que el laboratorio cuenta para el segmento de animales de compañía). Además, Brizio enumeró los últimos lanzamientos de la marca: Clean Eyes (polvo oral que se dosifica en el alimento y quita manchas en perros y gatos de pelaje blanco); las pipetas Gotilmax y los suplementos Nutra-

pro. “Todas estas acciones nos permiten demostrarle al mercado que Paraqueños es una realidad, situación que se demostró –además- con el sorteo de un Chery Tiggo, que junto con Intermédica llevamos adelante entre los inscriptos de las jornadas y aquellos clientes de acciones comerciales previas”, agregó el ejecutivo. Por su parte y en un stand vecino, la también firma de capitales argentinos Holliday Scott, aprovechó la ocasión para lanzar una nueva línea de productos orientados a la prevención de problemáticas sanitarias en las mascotas. “Presentamos cuatro integrantes de la familia ProAge, una verdadera innovación

A NUESTRO SISTEMA DE CALIDAD LO CONTROLAN:

FABRICA DE MEDICAMENTOS PARA USO VETERINARIO (1999)

INSCRIPCION N° 11947 (2001) HABILITACION N° 8473 (2011)

CERTIFICACIÓN N° 005-2012 RE-CERTIFICACIÓN N° 001-2015

OPERADOR GENERAL DE PRECURSORES QUIMICO Nº 17493 (2015)

CMY

Somos el socio industrial que certifica la calidad que usted necesita producir

PERMISO DE DESCARGA DE EFLUENTES GASEOSOS A LA ATMOSFERA (2012)

CALIDAD DE VERTIDO (2014)

BANCO UNICO DE USUARIOS DE RECURSOS HIDRICOS (2013)

PERMISO DE TRATAMIENTO Y/O FABRICANTE DE PRODUCTOS DISPOSCICIÓN FINAL DE RESIDUOS VETERINARIOS Nº 4348844 (2015) DERIVADOS Y NO DERIVADOS DEL PROCESO INDUSTRAL Y COMERCIAL (2005)

PRIMER Y UNICO LABORATORIO ARGENTINO DE PRODUCTOS VETERINARIOS 100% TERCERISTA ASOCIADO A NIVEL MUNDIAL (2013)

RESPALDAR SU PRODUCTO CON LA MEJOR CALIDAD ES NUESTRO COMPROMISO

Santa Rosalía 2015 - San Andrés - Pcia. de Buenos Aires // TE: (011) 4738-3311 // www.labcecil.com.ar

- Página 15

para el veterinario en la cual nuevamente Holliday Scott toma la posta”, afirmó el jefe de Ventas de la firma, Darío Orellano. Continuando la recorrida, tomamos contacto con José Chaul, socio gerente de Laboratorio Tritón, firma nacional que aprovechó las Jornadas para festejar sus primeros 25 años en el mercado. “Además presentamos el Mepromazin: un sedante sin efectos colaterales de alto potencial de uso en nuestro país”, precisó Chaul. Ya en el stand 360º que Merial Argentina montó en Golden Center, dialogamos con Rodolfo Grosclaude, quien destacó el lanzamiento del nuevo Frontline TRI ACT: una nueva solución tópica para perros, reforzada con acción repelente. “Su nueva formulación añade la repelencia y las propiedades insecticidas y acaricidas de la Permetrina a la ya conocida eficacia y propiedades del Fipronil”, explicó el representante comercial. Y agregó: “TRI ACT brinda al profesional veterinario una eficaz herramienta

CMY

MIRA LA COBERTURA COMPLETA DESDE YOUTUBE En exclusiva, tuvimos la posibilidad de dialogar con el francés Jacques Guillot, quien disertó en las Jornadas Veterinarias de Intermédica sobre “Nuevas tendencias globales en parasitología en animales de compañía”, en una conferencia patrocinada por Merial Argentina. Los interesados en acceder tanto a ésta como al resto de las entrevistas generadas desde MOTIVAR TV a lo largo de las Jornadas, pueden ingresar en youtube.com/pmotivar, o bien solicitar los materiales a redaccion@motivar.com.ar. para el tratamiento contra los ectoparásitos más comunes de los perros. Repele moscas, mosquitos y garrapatas; y elimina pulgas, garrapatas y piojos”. Otro nacional, Laboratorio Mayors, también celebró su cuarto de siglo con el lanzamiento, en este caso, de una cre-

Desde Francia. Dialogamos con Guillot.

ma cicatrizante denominada Proderma; al tiempo que el santafesino Zoovet hizo lo propio con una línea de sueros (BMI) única en el mercado, a la cual se le sumó el anuncio de novedades ligadas al control de pulgas propuesto desde el Spinomax lanzado el año pasado.

Las mujeres del sector también tuvieron un espacio destacado en las transmisiones y entrevistas generadas en Intermédica por MOTIVAR TV. Ejemplo de ello fue la explicación realizada por Gabriela Pajón, gerenta técnica en Köing, respecto del nuevo Baskem Gourmet (pasta), con uso orientado especialmente a los felinos. Además, Rosario Ares (gerenta de Marketing en Boehringer Ingelheim) se explayó con una propuesta novedosa. “Los veterinarios que compren vacunas Duramune y estén comprometidos con la marca, accederán a chapitas con un código QR para entregar a los dueños de mascotas en el momento de la vacunación. El objetivo es agregar valor en ese acto médico y contribuir a la identificación y tenencia responsable”, sostuvo Ares. Y completó: “Básicamente somos una red que pone en contacto a propietarios de mascotas perdidas con las personas que podrían encontrarla o colaborar para que eso ocurra”.

Página 16 - Eventos FOMENTANDO LA CAPACITACION CONTINUA

NUEVO DISTRIBUIDOR

Acción conjunta entre la distribuidora Panacea y el CEMV

Vetanco en Colombia

» En el marco de un programa de estímulos generado desde la empresa, cerca de 80 veterinarios iniciaron la Diplomatura en Clínica Médica de Pequeños Animales. De la redaccion de MOTIVAR

redaccion@motivar.com.ar

omo parte de su estrategia de fidelización de clientes, Distribuidora Panacea concretó la primera etapa de su Programa de Formación Continua, con la puesta en marcha de una Diplomatura de postgrado en Clínica Médica de Animales de Compañía (caninos, felinos y no tradicionales), dictada en el CEMV. En ese marco, el 11 de mayo tuvo lugar el primero de 10 encuentros que dan forma a un programa (presencial), cuya duración se extiende hasta diciembre. Allí estuvo presente MOTIVAR, recorriendo las instalaciones del Centro de Especialidades Médicas Veterinarias junto a 80 profesionales de distintos puntos del GBA, la Ciudad de Buenos Aires y el interior de nuestro país. “Creemos que el fomento de la capacitación continua de nuestros clientes

CMY

» Representantes del laboratorio de capitales argentinos presentaron oficialmente las estrategias a realizar junto a Nutrivec.

e Para la foto. Los Dres. Roberto Dughetti (Panacea) y Daniel De Simone (CEMV). veterinarios es una de las mejores formas que tenemos para agregarle valor a nuestra labor en la comercialización de productos”, nos explicó el gerente comercial de Panacea, el Dr. Roberto Dughetti. Y agregó: “Es un orgullo para la empresa brindar conocimiento en el marco de una rama tan indispensable para la profesión como lo es la clínica médica” Por su parte, el titular del CEMV –Dr. Daniel De Simone- se sumó a una breve entrevista con nuestro medio destacando que “la capacitación continua es una responsabilidad para los veterinarios en su rol de asesores frente a las personas que recurren a las consulta”. En ese marco, el profesional destacó la calidad de los docentes que forman parte del Diplomado. “Desde lo académico, generamos una propuesta diversa que contiene una parte

de los conocimientos actuales, pero que plantea el interesante desafío de seguir capacitándose en los veterinarios que asisten”, agregó De Simone. Además, explicó que el CEMV apuesta desde 1995 por la posibilidad de brindar las condiciones para que la formación de posgrado sea posible, extendiéndose hoy hacia el interior del país, con presencia ya en Rosario (Santa Fe), Córdoba y Jujuy. Culminando nuestro encuentro, fue Roberto Dughetti quien destacó el esfuerzo comercial que realizaron los veterinarios para hacerse de la beca y así realizar el Diplomado ofrecido en el CEMV y resumió los resultados logrados por Panacea a través de esta acción: “Hemos superado nuestras expectativas, generando una propuesta de valor que claramente nos diferencia ante nuestros clientes veterinarios”.

n el marco del 2º Congreso Internacional de Porcicultura realizado por Solla Nutrición Animal en Colombia, el Dr. Martín Cardaci (gerente comercial de Comercio Exterior de Vetanco) y el Dr. Juan Enrique Ibarra (gerente general de Vetanco Colombia) encabezaron el lanzamiento de Valosin, un producto de ECO Animal Health, cuya formulación permite el control de las principales enfermedades respiratorias y entéricas tanto en cerdos, como en aves de corral. La oportunidad también resultó propicia para que, a lo largo de tres días de trabajo, los representantes de Vetanco visitaran a clientes en la ciudad de Medellín y presentaran oficialmente a su nuevo distribuidor en Colombia. “El equipo de Vetanco se enorgullece de continuar expandiendo sus áreas de influencia a través de empresas tan prestigiosas como Nutrivec, que a través del aporte de su conocimiento y experiencia, y al servicio permanente de sus clientes, forjan el desarrollo y progreso del sector agropecuario”, aseguraron desde el laboratorio nacional.

- Pรกgina 17

Página 18 - Industria / Profesión SITUACION DEL CARBUNCLO RURAL EN ARGENTINA (2015)

“Todos los brotes se dieron en rodeos que no estaban vacunados” » La negligencia de los productores de no vacunar y la de los organismos de control de no fiscalizar adecuadamente el cumplimiento de las leyes vigentes continuará manteniendo esta zoonosis en forma endémica. Dr. RamOn Noseda

OMS-WHO-CSR/C8-370-37 Laboratorio Azul Diagnostico rnoseda@laboratorioazul.com.ar

l periodo 2015 finalizó con cinco brotes de carbunclo bovino en los partidos bonaerenses de Alvear (marzo y septiembre), Dolores, Laprida y Saladillo. Vale decir que todos y cada uno de ellos se dieron en rodeos que no habían cumplido con la vacunación obligatoria impuesta por la Ley 6703/61. Por su parte, la distribución porcentual de la enfermedad en bovinos muertos súbitamente se mantiene (desde el quinquenio 2002 - 06) en el 11%. En 2015 fue del 7%, después de evaluar 70 muestras de animales muertos súbitamente; en 5 de los cuales se aislaron e

CMY

identificaron Bacillus anthracis (+2 puntos porcentuales respecto de 2014 y de igual magnitud para el quinquenio 2007 - 11). Asimismo y evaluando el periodo 1977 – 2015, el total de muestras analizadas fue de 4.130 y los aislamientos positivos a Bacillus anthracis: 460. La distribución porcentual estacional muestra los meses de verano con 14% (para un histórico de 18%) y otoño con 7% (histórico del 10%). Los meses de temperaturas frías marcaron un invierno de 5% versus un histórico del 8% y una de primavera sin brotes (histórico de 7%). Zona de alerta y respuesta La misma fue creada por Decreto Nº 661 de la Municipalidad de Azul en 2004 para resguardar la salud de la población rural expuesta a reiterados brotes de carbunclo bovino y al manipuleo de los cadáveres en forma desaprensiva por falta del conocimiento adecuado. Además, se apuntó a proteger la salud animal de sus 599.000 bovinos (patrimonio ganadero) y coordinar acciones sanitarias inter-institucionales. En el periodo 2004 2015 se identificaron 67 brotes de carbun-

clo bovino; se produjeron 19 alertas veterinarias y se vacunaron simultáneamente Aftosa/Carbunclo en un periodo de 11 años: 1.498.008 bovinos, sin demostración de ningún accidente vacunal. Vale decir que el Partido de Azul en la campaña 2015 y según información de Fundazul, manifiesta un total de 599.800 bovinos, siendo la población blanco susceptible (mayores a 8 meses) de 385.920 bovinos. Se vacunaron 277.303 (72%), mientras que en 2014 se habñian vacunado 328.000 (85%): 13 puntos porcentuales menos en el periodo. En Buenos Aires Continúa vigente la resolución 115/14, prevista en el marco de la Ley 6703. Al momento de producir el cierre de este documento, COPROSA disponía de la siguiente información: “59 son los partidos que informaron, de los cuales se desprende que 7.484.279 son los animales pertenecientes a las categorías en condiciones de recibir vacunación, según informe de campaña primavera 2015. Los animales vacunados son 4.731.071 (63%). Estos datos no están completos ya que se presume que en 41 partidos de la

Tabla Nº 1 - Vacunas anticarbunclosas bovinas - 2015. Laboratorios elaboradores

Dosis aprobadas

Diferencia con 2014

27.660.485

+3.302.000

provincia se ha vacunando contra carbunclo pero esa información aún no se ha logrado obtener en forma fidedigna”. Información no oficial de 2014 declara vacunación en: 10.397.167 (83%) de la población bovina estimada. Lo que demostraría 20 puntos porcentuales menos de animales vacunados. En Santa Fe Continúa vigente el plan de vacunación obligatorio: las principales entidades referentes de la Salud Pública acordaron recomendar a la COPROSA, la implementación de un plan superador de lucha contra el carbunclo que incluya la vacunación obligatoria en conjunto con la fiebre Aftosa. Durante el 2014 se vacunaron 4.899.152. el 73% de su población objetiva, mientras que en 2015 la vacunación alcanzó 5.786.092 (86%): 13 puntos porcentuales más de animales que el pasado año. Conclusiones La negligencia de los productores de no vacunar y la de los organismos de control nacional y/o provinciales de no fiscalizar adecuadamente el cumplimiento de las leyes vigentes continuará manteniendo esta zoonosis en forma endémica. La intervención de los focos activos por la autoridad competente, la eliminación eficiente de los cadáveres y la vacunación obligatoria, son las únicas herramientas para su control.

- Pรกgina 19

CMY

Página 20 - Industria CUATRO DE ELLAS CERTIFICARON EN LOS PRIMEROS MESES DE 2016

Ya son 30 las plantas con GMP » Desde el Senasa, se dio a conocer el listado de empresas que han logrado el reconocimiento oficial en sus áreas de elaboración. De la redaccion de MOTIVAR

redaccion@motivar.com.ar

a certificación de cumplimiento de la Resolución Nº 482 alcanzada por APSA Internacional a fines de mayo pasado, se constituyó en la número 30 que ha entregado el Senasa luego de años de auditorías (Ver Tabla Nº 1). Vale decir entonces que la planta productiva que APSA dispone en el Parque Industrial de General Rodríguez (Buenos

Aires) aprobó el cumplimiento de las normativas GMP tanto para los procedimientos generales para la elaboración de productos veterinarios, como aquellos ligados a la elaboración de polvos (incluyendo los que contengan principios activos betalactámicos, y excluyendo aquellos que contengan sustancias hormonales). Últimas novedades A la certificación alcanzada por APSA, se le sumaron este año las concretadas por Laboratorios Osspret, Apilab y Microsules Argentina, situación a la que se suman las recertificaciones anuales que otros laboratorios pudieron cumplimentar en los últimos meses. Teniendo en cuenta la importancia de conocer en detalle la información del Senasa, en la edición de agosto de MOTIVAR se publicará el alcance de las certificaciones alcanzadas en cada uno de los casos.

Cumplimiento. Se espera que más laboratorios certifiquen GMP durante el año.

CMY

Tabla Nº 1 1.

Allignani Hnos.

16.

Lab. de Especialidades Veterinarias Ale- Bet.

Apilab.

17.

Laboratorio Baldan.

APSA Internacional.

18.

Labcecil.

Bedson.

19.

Laboratorio Fundación.

Biogenesis Bagó.

20.

Laboratorios Osspret.

Biotay.

21.

Labyes.

Brouwer.

22.

Microsules Argentina.

Cevasa.

23.

OVER.

Centro Diagnóstico Veterinario (CDV).

24.

Proagro.

10.

Chinfield.

25.

Productos Veterinarios (ZOOVET).

11.

Elastec.

26.

Richmond División Veterinaria

12.

GEA Farm Technologies Argentina.

27.

Syntex.

13.

Grefmayer.

28.

Vetanco.

14.

Holliday Scott.

29.

Von Franken.

15.

John Martin.

30.

Weizur Argentina.

El complemento productivo que su empresa necesita

Laboratorio Tercerista Puro aprobado por SENASA, especializado en todos los procesos concernientes a SOLIDOS GENERALES. Tel: (011) 5293-1300 / 1299 | Cel: 11-6950-7600 laboratoriooliva@gmail.com | www.laboratoriooliva.com.ar

CMY

facebook.com/pmotivar

Eventos - Página 21 17 Y 18 DE SEPTIEMBRE EN EL PALAIS ROUGE (CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES)

Se viene Expo Veterinarias y Pet Shop » Los organizadores esperan la asistencia de profesionales dueños o que se desempeñan en veterinarias y Pet Shops; propietarios de comercios; gerentes y decisores de compra; y personas ligadas al mercado.

l 17 y 18 de septiembre, de 12 a 19 horas, en el Palais Rouge (Salguero 1443 – Ciudad de Buenos Aires) tendrá lugar Expo Veterinarias y Pet Shops, un evento comercial para el cual se espera la asistencia de visitantes de todo el país. Vale decir que el ingreso a la Exposición comercial es sin cargo, aunque el evento es

CMY

cerrado a personas involucradas con la actividad. Es decir: no es abierta al público general. “De esta manera, los médicos veterinarios, dueños de veterinarias, gerentes y otros decisores de compra de las Veterinarias y Pet Shops de todo el país, podrán encontrarse cara a cara con los proveedores, fabricantes, laboratorios, distribuidores, mayoristas, importadores, para conseguir información de primera mano, generar vínculos, hacer negocios, enterarse de las novedades, lanzamientos y ofertas. En definitiva, podrán encontrar nuevas oportunidades para su negocio”, destacó Jaime Jalife, director de Target Media, firma que comercializa y organiza la Expo. Y agregó: “Más de 20 empresas ya han confirmado su presencia; por lo cual, faltando 4 meses para el evento, podemos decir que ya es un éxito”. Vale decir que, juntamente con la expo-

sición se desarrollará el Congreso Argentino de Actualización para Veterinarias y Pet Shops, el cual abordará aspectos importantes para la profesión y el negocio. Los temas más destacados serán: “Ventas ¡El poder de ser creativo!”, a cargo del Dr. Daniel Russo y “Hablemos de alimentación. ¿Dónde estamos y hacia dónde vamos?”, a cargo del Dr. Daniel Pampín. Además, se realizará el Work Shop: “Reingeniería comercial de la Veterinaria y el Pet Shop frente a la inclusión social de la mascota”, a cargo del Lic. Helio Perotto

y la médica veterinaria, Martina Urquiaga. Por último, la Dra. Ana María Muñoz expondrá sobre: “Las emociones afectan la Profesión, la Rentabilidad y el Negocio”, en un espacio destinado al neuromarketing aplicado en la venta en el mostrador. “Las personas que pertenecen al mercado y deseen ingresar a la Exposición sin costo, deberán acreditarse en expovet.com. ar, mientras que aquellos que deseen participar como expositores podrán contactarnos vía mail a: ventas@expovet.com.ar”, completó Jaime Jalife.

Página 22 - Industria / Profesión SEGUN DATOS DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTION DEL SENASA

El stock bovino nacional volvió a superar las 52 millones de cabezas » Un 2,3% de crecimiento interanual llevó al rodeo a su mayor cantidad de existencias desde el año 2010.

20.000.000 18.000.000

Gráfico N° 1 Composición del rodeo en las provincias que aglutinan el 95% de las cabezas en el país.

16.000.000 14.000.000

on un total de 52.636.778 animales al 31 de marzo de 2016, el stock ganadero bovino mostró una recomposición del 2,3% respecto del mismo periodo del año pasado, tal como lo informara recientemente el Senasa. “Observamos que las actuales existencias bovinas son las mayores desde 2010, cuando se había alcanzado un total de más de 48 millones de animales, según los datos que publicamos desde 2008”, destacó el presidente del ente sanitario nacional, el Dr. Jorge Dillon. En ese sentido, el funcionario agregó que “Buenos Aires suma 17,9 millones de bovinos; un incremento del 3,17% respecto de 2015, mientras que otras provincias ganaderas como Córdoba y La Pampa, muestran variaciones positivas en sus stocks de más del 4 y 8%, respectivamente”. De acuerdo a la información registrada en el Sistema Integrado de Gestión para la Sanidad Animal (SIGSA), el total de bovinos en la República Argentina al 31 de marzo de 2016 muestra una recomposición de algo más de 1.200.000 cabezas

CMY

Bueyes

12.000.000

Toritos

10.000.000

Toros Terneras

8.000.000

Terneros

6.000.000

Novillitos Novillos

4.000.000

Vaquillonas

2.000.000

Vacas

respecto de las existencias para la misma fecha del año pasado. Vale decir también que, tomando la composición del rodeo, las tasas de variación fueron del 1,95% en la categoría correspondiente a hembras y del 3,32% en la correspondiente a machos. Otro dato sumamente alentador es la

suba interanual del 5,6% en la cantidad de terneros y terneras para el periodo mencionado: al 31 de marzo de 2016 están registrados 14.107.537 de animales de ambas categorías, versus los 13.358.360 en la misma fecha de 2015. Con una menor participación en el total nacional se destaca el aumento de la

población bovina en San Luis (8,81%), y Santiago del Estero (9,12%); en tanto que presentan leves mejoras respecto del año anterior las provincias de Entre Ríos y Chaco, con 0,23 y 0,32%, respectivamente. Ligeras caídas presentaron en las existencias de la especie Santa Fe (2,52%) y Corrientes (1,31%).

Aviso Ceva ENE15.pdf 1 16/12/2015 11:50:19 a.m.

CMY

- Pรกgina 23

Página 24 - Profesión LA GESTION COMERCIAL, COMO CLAVE PARA EL EXITO DE LOS EMPRENDIMIENTOS

MAS LANZAMIENTOS

“Aportar ideas y soluciones”

Anuncios en Over

» A cargo de la firma EC SRL desde inicios de año, el Dr. Carlos Castillo explicó los objetivos del grupo de comercios veterinarios que se está conformando. De la redaccion de MOTIVAR

redaccion@motivar.com.ar

fin de dar el primer paso en la conformación de un grupo de veterinarias dedicadas a grandes animales (en la Cuenca del Salado bonaerense) al cual ofrecerle servicios y soluciones específicas, la empresa EC llevó adelante el pasado 6 de mayo un encuentro de Gestión Comercial en Tandil, al cual se dio cita el primer grupo de profesionales interesados en formar parte del proyecto. En ese marco, fue el socio gerente de la firma organizadora, el Dr. Carlos Castillo, quien dio por inaugurada la jornada detallando el inicio de un programa pensado para colaborar con los comercios veterinarios y la actividad profesional privada. “Estaremos cerca, aportando ideas y herramientas que ayuden a lograr crecimientos en el mercado, mejoras en la cartera de clientes y nuevas ganancias en las veterinarias, para así

CMY

» El laboratorio radicado en San Vicente, Santa Fe, informó la llegada al mercado de Overfos Plus y Overmix Pasta.

En Tandil. Se propuso a los asistentes el uso de una herramienta con indicadores para el negocio. conformar un verdadero grupo de emprendedores”, explicó Castillo. Los participantes Vale decir que el encuentro se llevó adelante en un ambiente distendido donde los veterinarios asistentes pudieron compartir sus visiones y opiniones durante la intervención del editor de MOTIVAR y la Revista 2+2, Luciano Aba, quien desarrolló un planteo en materia de “Perspectivas y Tendencias en el uso de productos veterinarios”. Finalizada esta etapa, llegó el turno para que Marcos Giordano (gerente de Nuevos Negocios en Sieger) y Alejandro Castillo Díaz (gerente en la firma EC) generaran un ámbito propicio para dialogar en relación al “Marketing aplicado a las empresas veterinarias”, haciendo especial hincapié en la percepción que los ganaderos tienen sobre los productos y servicios que ofrecen, pero también

sobre el manejo de stocks; la segmentación de clientes y algunos ejemplos de estrategias para el crecimiento. Por último, el contador Arturo Barbieri (UNICEN y Estudio CB Contadores) concretó una didáctica disertación sobre la “Gestión de la empresa y el sistema de información contable”, explicando sus dichos con ejemplos de indicadores y ratios de desempeño; análisis de modelos de financiación. “Cabe destacar que el número de veterinarias invitadas a participar fue acotado, con el fin de posibilitar un contacto más estrecho y así impulsar un seguimiento periódico real sobre temas de interés real para los comercios”, aseguró en diálogo con nuestro medio el Dr. Castillo, quien también resaltó el apoyo recibido en la oportunidad por parte de los laboratorios Merial Argentina y Montamba, del Dr. Eduardo Eliseche.

l laboratorio Over sigue apostando por el mercado veterinario argentino con una serie de lanzamientos específicos que completan su línea de productos. En primer lugar, desde la empresa presentaron Overfos Plus, un nuevo mineralizante para bovinos. “Se trata de un suplemento inyectable con alta concentración de fósforo, destinado a la prevención y tratamiento de problemas vinculados a la deficiencia de este y otros minerales”, sostuvieron. Y agregaron: “Overfos plus contiene además cobre, magnesio, potasio, selenio, manganeso y zinc. Está indicado en el tratamiento de anemias, falta de desarrollo, enflaquecimiento, raquitismo y para ser usado en períodos críticos como el destete”. También se lanzó Overmix Pasta: un antiparasitario interno de amplio espectro que combina praziquantel, febantel y pamoato de pirantel.

- Pรกgina 25

CMY

Página 26 - Industria / Profesión PARA APROVECHAR LAS NUEVAS OPORTUNIDADES DE LA GANADERIA

“El 50% de lo que no producimos, es consecuencia de problemas sanitarios” » Este dato llama a la búsqueda de acciones de impacto concreto en la mayor producción de carne, tal como lo es la prevención de enfermedades en las distintas etapas de la actividad. Juan Carlos Aba

Vicepresidente de Caprove

uita de retenciones, eliminación de ROEs, reapertura de mercados para la exportación, unificación y mejora del tipo de cambio y buenos precios internacionales…. Si bien el contexto ubicaría a la ganadería local nuevamente en un primer plano, los desafíos internos se repiten: las toneladas producidas no alcanzan para abastecer la demanda local e internacional al mismo tiempo. En ese marco, los debates dentro del sector siguen focalizándose sobre cuestiones que, muchas veces, se plantean contradictorias. Así es como imaginamos un renacimiento de la ganadería, sustentados en que este año “se van a matar 800.000 hembras menos04:13:58 que p.m. en Aviso VIA DIC15.pdf 1 25/11/2015

CMY

males, faenados al mayor peso 2015”, ya suponiendo que posible (Ver nota adjunta). esta es una retención de Históricamente, esta situavientres interesante. ción se intentó revertir por ¿Y por qué no lo sería? medio de tres variables: el Sabemos que en el estamanejo de los rodeos, su nudo sanitario actual y dentro trición y su correcta sanidad, de tres años, esa cantidad de siendo esta última central futuras madres aportarían para que cualquier plan de 480.000 terneros, en el memejora avance correctamente. jor de los casos. Misma cifra que generaría –pero en solo A los números un año- elevar el actual 61% Tal como lo señala el Dr. de destete al 63,5%. Gustavo Zielinsky -del INTA Este ejemplo no hace Mayor productividad. El destete apenas alcanza el 61%. Marcos Juárez-, el 50% de más que reflotar el interroaquello que nuestra ganadegante que planteamos desde Caprove: ¿Por qué seguimos hablando portador de vacas, ni de vaquillonas, ni ría no produce, es consecuencia de prodel stock; de lo que se perdió y de lo toros, es que deberemos comenzar por blemas sanitarios. Es decir que, ni con que debemos recuperar y no se levantan hacer girar todas las discusiones en tor- manejo, ni con nutrición, ni con genétimás voces en defensa de la productivi- no a un solo concepto: la producción de ca se podrá mejorar ese porcentaje. kilos de carne. Solo por medio de intervenciones dad por animal? sanitarias se podrán evitar las altas pérdidas que se Stock vs Productividad En los años de aquellas famosas 60 millones de ca- producen tanto en la preñez, Si nos retrotraemos a los años de aquellas famosas bezas, el país contaba con 24 millones de vacas, las como en el nacimiento y el de los animales. 60 millones de cabezas de cuales -al 60% de destete- producían 14 millones destete Yendo al caso individual stock, veríamos que el país de terneros: solo 1 millón más que en una actuali- de las preñeces, desde el contaba con 24 millones de vacas, las cuales -al 60% de INTA se sostiene que del dad con 8 millones de animales menos. 24% de lo no preñado, el destete- producían 14 millo50% no se preña por inconnes de terneros: solo 1 millón más que en una actualidad con 8 Kilos que se originan en la faena de venientes ligados a la sanidad; mientras millones de animales menos. novillitos y novillos y que solo se podrán que de lo no nacido, el 70% no nace por Entendiendo que Argentina no es ex- aumentar mediante la faena de más ani- idénticas causas.

- Página 27

Cada 24 vacas no preñadas, 12 no se preñan por problemas sanitarios, los cuales solo pueden evitarse por medio del uso de herramientas sanitarias de bajo costo y alto nivel de eficacia. Asimismo se asegura que de lo no destetado, el 100% no se desteta por inconvenientes exclusivamente sanitarios. Podríamos también hacernos eco de las últimas declaraciones del Dr. Martín Correa Luna en MOTIVAR, donde el especialista del INTA Venado Tuerto sostuvo enfáticamente que “la fertilidad tiene una ponderación en productividad 10 veces mayor que el precio del kilo vivo”. Esto no dista sustancialmente de entender que cada 24 vacas no preñadas, 12 no se preñan por problemas sanitarios exclusivamente, los cuales solo pueden evitarse por medio del uso de herramientas sanitarias de bajo costo y alto nivel de eficacia. ¿Qué mejor que llegar al servicio con un animal protegido contra la enfermedades de reproducción? Los parásitos Vale decir que el dilema por la mayor producción de carne a nivel nacional podría también verse notoriamente modificado si no solo se evitara la mortandad de los nuevos terneros sino también la pérdida de kilos por parasitosis subclínicas en los animales. A no dudarlo: hablamos de la primera causa de pérdida de productividad en los animales, a la cual se le adjudican perjuicios económicos por $14.000 millones al año. Es en este segmento en el cual los

# El numero #

5.850

Son los millones de Pesos que este año volverá a perder la ganadería argentina por la incidencia de las parasitosis sobre los animales. Dres. César Fiel y Pedro Steffan (FCV de la UNICEN) han demostrado cómo los animales de destete (unos 13 millones en nuestro país) ponen en juego 30 kilos de peso frente a las parasitosis que los afectan, principalmente entre los meses de marzo y octubre. En este sentido, Fiel y Steffan indican que -por el nivel de uso de incorrectas estrategias antiparasitarias y/o por el no uso de las mismas- las pérdidas económicas ascienden a 15 kilos por animal: unos $5.850 millones a nivel país (13 millones de cabezas; 15 kilos de pérdida por animal a $30 el kilo). Este volumen de dinero ($5.850 millones) se volverá a perder este año (de marzo a octubre) con el stock, el manejo, la nutrición y la genética actual. Vale recordar que estas pérdidas se podrán evitar mediante el control de las parasitosis subclínicas por medio del uso racional de las herramientas disponibles y una estrategia que involucre un correcto diagnóstico a cargo del veteri-

XXIV JORNADAS GANADERAS DE PERGAMINO

La difusión, también entre los productores El impacto de la sanidad sobre la producción bovina será uno de los temas que se desarrollarán en el marco de las XXIV Jornadas Ganaderas de Pergamino, también con la exposición del Dr. Juan Carlos Aba, en representación de Caprove. Asimismo, en el evento que tendrá lugar los próximos 29 y 30 de junio en las instalaciones de la Sociedad Rural de Pergamino estará presente el presidente del INTA, Amadeo Nicora, quien propondrá un mano a mano con los productores que asistan a las jornadas. Vale decir que el programa planteado por los organizadores involucra temas de gran interés para el sector: ¿Cómo producir pasto en bajos alcalinos con prácticas simples?; Ganadería silvopastoril en la región pampeana; Identificación de pérdidas evitables en cada etapa del

nario actuante y el uso de una droga de elección para esa categoría específica (evitando la aparición de problemas de resistencia antiparasitaria). ¿Cuál es el potencial? Si sobre un rodeo de 100 vacas realizáramos una simulación en la cual se contemplara la aplicación de una correcta estrategia sanitaria (tomando como premisa una mejora de sólo el

Organizador. Carlos Kitroser. ciclo de la cría; ¿Cuánto contaminan realmente las vacas?; El novillo del futuro y Las perspectivas del negocio, son solo algunos de ellos. Los interesados en recibir el programa completo del evento o bien inscribirse para participar del mismo, pueden escribir a: ganadero@fibertel.com.ar.

50% en los puntos críticos) veríamos que rápidamente podríamos preñar 82 vacas en lugar de las 76 actuales; nacerían 79 terneros en lugar de los 71 que nacen y lograríamos destetar 75 de ellos, en lugar de los 61 que destetamos en la actualidad. Si a esto le sumamos que un correcto plan de uso de antiparasitarios nos permitiría evitar pérdidas Continua »»

Página 28 -

de 100 gramos por día hasta el destete, lograríamos pasar de los 165 kilos de destete promedio del país a uno de 180 kilos, promedio. De esta manera el rodeo solo aumentaría un 5% en cantidad de cabezas, valor fundamental en una estructura donde la agricultura le sacó 15 millones de hectáreas de las mejores tierras a la ganadería. Disminuiríamos las emisiones de metano, aumentaríamos la rentabilidad del productor y facilitaríamos el abastecimiento tanto el mercado interno como el externo. Maximizar la inversión Culminando nuestro análisis podemos decir que a nivel nacional y en promedio, actualmente se invierten $36,90 por animal y por año en medicamentos de acción preventiva (vacunas, antiparasitarios, mineralizantes y vitamínicos), mientras que la implementación de un correcto plan sanitario productivo haría necesaria una inversión de $51 por animal y por año. En ese sentido, los trabajos realizados por Caprove muestran que por cada Peso ($1) de esta inversión extra que se debería realizar, el productor recibe $21 de rentabilidad extra (aplicando la hipótesis de un efecto positivo de solo el 50% de eficacia en cada uno de los puntos críticos de la producción ganadera). En definitiva, hablamos de una inversión adicional en sanidad preventiva de $890 millones a nivel país, por medio de la cual se evitarían pérdidas por $18.400 millones. ¿Será verdaderamente necesario seguir pensando en aumentar los stocks o podremos de una buena vez avanzar hacia una mayor productividad?

CMY

EL INTA TAMBIEN DESTACA LA IMPORTANCIA DE SER EFICIENTES

Ciclo completo: ganar peso de faena Tras la recuperación del stock bovino manifestada entre 2011 y 2013, Argentina logró consolidar una producción bruta (en kilos de carne) suficiente para satisfacer la demanda interna (44 millones de personas que consumen entre 60 y 65 kilos per cápita, al año), con un diferencial exportable escaso y el desafío de incrementar la eficiencia del sector. En ese contexto y a la hora de plantearse la posibilidad de aumentar la cantidad de cabezas o el peso de la faena, los técnicos del INTA sostuvieron recientemente que “las posibilidades del país para incrementar el tamaño de los rodeos están acotadas si se tiene en cuenta el avance de la superficie agrícola y el desplazamiento de la actividad pecuaria hacia zonas periféricas”. Aníbal Pordomingo (coordinador del Programa Nacional de Producción Animal del INTA) ratificó esto, sosteniendo que luego de la tasa de procreo, el incremento en el peso de faena o el tamaño de res, es la variable de mayor impacto para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de las pequeñas empresas. “Más allá de la genética, las estrategias de producción en sistemas de cría definen el techo productivo del ternero”, aseguró por su parte Enrique Paván, del Grupo de Nutrición y Metabolismo del INTA Balcarce. Mientras que Francisco Santini, de la misma Estación Exprimental señaló que “afianzar la recría permite que el animal se desarrolle

Insuficiente. Se invierten $36,90 por animal al año en medicamentos preventivos. adecuadamente y gane en músculo y estructura para un mayor crecimiento”. Por el contrario, “si el proceso se acelera, el animal tiene exceso de energía, acumula grasa y termina en un peso final de 360-370 kilos, cuando podría prolongarse el período de invernada y obtener un novillo de exportación”, agregó. Más allá de esto, los expertos ponderaron el nivel de adopción del encierre a corral en los sistemas de producción de base pastoril del país. “Es una herramienta muy útil para lograr los últimos 70-100 kg y los 6-8 mm de espesor de grasa dorsal, necesarios para no comprometer la calidad de la carne, y ayudar a cumplir el requisito del consumidor de tener grasa más blanca”, sostuvieron. Y culminaron: “Hoy es posible terminar un animal a los 18 meses cuando antes se requería más de dos años”.

Pesos pesados Muchas veces la producción de novillos pesados encontró resistencia en el sector, debido al supuesto de que registran inconvenientes de terneza, sabor y otros atributos de calidad. De acuerdo con Pordomingo, “en la Argentina, este tipo de animal fue discriminado por las preferencias de un consumidor que se inclina por carnes de animales más jóvenes y livianos, aunque frecuentemente incorpora animales de mayor peso y edad sin advertirlo”. Así, destacó la necesidad de realizar un madurado en frío de la carne durante, al menos, una semana en condiciones óptimas de sanidad e higiene. “Sin perjudicar sabor o frescura, esta práctica garantiza terneza y permite introducir animales de mayor peso a la faena al mercado. Por no aplicar este proceso, perdemos la posibilidad de producir más kilos de carne con la misma cantidad de animales y de alta calidad”, concluyó.

- Pรกgina 29

Página 30 - Eventos CONFERENCIA MUNDIAL HOLSTEIN 2016

“Una cada vez mayor eficiencia nos debe conducir a la rentabilidad” » Durante el evento internacional que tuvo lugar en nuestro país, el director del INIA – Uruguay Santiago Fariña (ex CREA) analizó las claves para avanzar en el nuevo contexto de la lechería global. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar

a realidad de la lechería local es conocida. Con una pronunciada caída en la participación del productor primario sobre el valor de venta de la leche en supermercados, las inclemencias climáticas de abril y un contexto internacional complejo para el corto plazo, las últimas medidas adoptadas por el gobierno nacional comienzan recién a causar cierto impacto en la problemática de los tambos argentinos. Lamentablemente, el momento que atraviesa la actividad no dista sustancialmente de lo que ocurría a principios de año, cuando productores lecheros de unos 35 países participaron de la 14º Conferencia Mundial Holstein, realizada en La Rural (Buenos Aires). Allí y entre un nutrido grupo de oradores, fue el argentino Santiago Fariña (direc-

tor del Programa Nacional de Lechería en el INIA de Uruguay) quien ahondó en los elementos que hacen rentable el negocio lácteo, más allá de la coyuntura. Por su parte, el chileno Mario Olivares González (director Técnico Comercial de Cooprinsem) repasó la realidad en la que está inmersa la industria y aventuró proyecciones para los volúmenes y precios a nivel global. “Sabemos que la eficiencia tiene que ver con la cantidad de recursos que se utilizan para obtener un producto, pero en los campos esta situación involucra múltiples factores: la producción por hectárea, los litros por vaca, el uso de alimentos o el porcentaje de preñez, por citar solo algunos”, analizó Fariña ante un auditorio con más de 500 personas. “Participamos de un negocio con mil detalles y es imposible poner la misma energía en cada uno. Por eso debemos claramente determinar qué criterios considerar para medir un mejor resultado”, culminó. Más allá de esto y en el plano de la producción primaria, Fariña presentó un análisis sobre 200 tambos realizado en Argentina. “El precio tiene una baja relación con el resultado. Los productores que lograron negociar una mejora en los precios no fueron más rentables. Mientras que aquellos con precios intermedios si lo fueron”, describió el especialista argentino, ex integrante de AACREA. Y continuó: “el factor que mejor explica el resultado económico por hectárea es la producción de litros de leche,

con forraje propio. Es decir: la productividad (litros libres). Eso muestra indirectamente la autosuficiencia del sistema y ahí está el kit de la cuestión”. En la montaña rusa A lo largo de los últimos tres años se rompieron tres récords en los precios de la leche a nivel mundial. En 2013, se alcanzó el valor máximo en la historia por encima de los US$ 5.000 la tonelada. El mercado sorprendió, cuando en febrero de 2014, el precio tocó un nuevo tope al llegar a los US$ 5.600. Pero para mediados de 2015 se derrumbó a tan solo US$ 3.200, guarismo más bajo desde agosto de 2009, momento de la recuperación de la crisis previa. Respecto de este tema, Olivares González sentenció: “la paradoja es que solo entre un 5 y 7% de la producción mundial es la que se comercia internacionalmente, siendo éste el volumen termina influyendo en el precio domestico de la leche en todos los países del mundo”. De cara a lo que viene en el plano mundial, Olivares González comentó: “En 2015 la oferta siguió en expansión, con un comportamiento distinto a la última crisis, donde esta variable tendía a bajar, equilibrando el mercado y con vistas a una recuperación en los precios ante una menor oferta”. Y aportó: “En el futuro hay cuatro escenarios posibles: uno muy positivo (incremento de la demanda por encima de las 20 millones

Fariña. “Un negocio con mil detalles”. de toneladas para 2020); otro estable (con una expansión de 10 a 20 millones); otro más lento (pero en la misma franja) y un último, negativo (demanda de 5 a 10 millones de toneladas)”. Ya culminando su presentación, el chileno planteó una serie de interrogantes, de cuyas respuestas dependerá la concreción o no de las anteriormente mencionadas proyecciones: ¿Cuánto incrementará China sus importaciones? ¿Será Rusia capaz de mantener su embargo? ¿Cuándo la producción de la Unión Europea caerá por los menores precios? ¿Cuál será la relación de las monedas? ¿Cuáles son los stocks? ¿Cuándo se trasmitirán los menores precios a los consumidores? ¿Cómo van a reaccionar estos ante esa posible baja de precios?

- Pรกgina 31

CMY

Página 32 - Asociación Argentina de Inmunología Veterinaria

Opinión

Sonia Ricotti1,2, Maria Inés Garcia2, Carolina Veaute2, Alejandra Bailat2, Eduardo Lucca3, R. Frank Cook4, Sheila J. Cook4 y Adriana Soutullo (foto)1,2

(1) Laboratorio de Diagnóstico e Investigaciones Agropecuarias. Sub- Dirección de Ganadería y Sanidad Animal. Ministerio de la Producción de Santa Fe. (2) Laboratorio de Inmunología, Cátedra de Inmunología. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Universidad Nacional del Litoral. (3) Cátedra de Infectología. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Litoral. (4) Department of Veterinary Science, Gluck Equine Research Center, University of Kentucky, USA.

NUEVA SITUACION EPIDEMIOLOGICA EN ANEMIA INFECCIOSA EQUINA

Importante hallazgo en Santa Fe

ecientemente, un equipo interdisciplinario conformado por profesionales del Laboratorio de Diagnóstico e Investigaciones Agropecuarias del Ministerio de la Producción de Santa Fe y docentes investigadores de la Universidad Nacional del Litoral y la Universidad de Kentucky, Estados Unidos, ha descripto una nueva situación epidemiológica, al haberse demostrado que el Virus de la Anemia Infecciosa Equina (VAIE) puede infectar caballos y mantenerse sin ser detectado, ocultándose en “silencio serológico”, al no haber anticuerpos antivirales que lo delaten, durante al menos dos años. La Anemia Infecciosa Equina es una patología infecciosa que afecta más del 20% de la población equina santafesina y constituye una situación problemática a nivel mundial, con especial inquietud en equinos deportivos. La única estrategia sanitaria para su control es la eliminación de los animales infectados, los que son diagnosticados mediante la tradicional técnica serológica, Test de Coggins, capaz de detectar anticuerpos antivirales, como modo indirecto de poner en evidencia la presencia viral. Estos anticuerpos suelen estar presentes generalmente a partir de los 45 días de

infección; es decir, este periodo de “silen- virus por genética molecular, los animales En definitiva y por primera vez en cio serológico” solo estaba definido fren- en cuestión hubieran sido erróneamente el mundo, se describe que puede haber te a una infección de reciente evolución, diagnosticados, como no infectados. equinos naturalmente infectados al hageneralmente acompañada de signos clíberse puesto en evidencia el VAIE como nicos característicos. Lo que viene ADN proviral, que serían portadores Lo novedoso del hallazgo consistió en Este hallazgo explicaría una situación asintomáticos sin anticuerpos específiencontrar 9 caballos, en apariencia sanos, recurrente y anteriormente descripta por cos, al menos durante dos años. infectados por el VAIE sin anticuerpos los médicos veterinarios, al observar que Por lo tanto, es posible que exista un anti-virales, durante al menos dos años, muchos caballos asintomáticos y en apa- “silencio serológico”, ocultando la inperíodo en que fueron evaluados. Por otra riencia sanos, no lograban “infectarse” (sin fección por el VAIE, similar a lo que se parte, estos animales tuvieron la particu- anticuerpos específicos antivirales), aun a ha descrito para otras infecciones virales laridad de tener su sistema inmune intac- pesar de estar conviviendo durante mucho como con el Virus de la Hepatitis B, Vito y el haber convivido durante muchos tiempo con animales crónicamente infec- rus de la Hepatitis C y Virus de la Inmuaños con caballos asintomáticos pero tados, en un mismo establecimiento rural. nodeficiencia Simia. persistentemente infectados Esta nueva situación epide(virus y anticuerpos específimiológica tiene significativas cos presentes). La Anemia Infecciosa Equina afecta a más del implicancias para el diseño de La presencia viral en sanfuturas estrategias en los pro20% de los equinos de la provincia. gre fue puesta en evidencia gramas de vigilancia de las inaplicando tres técnicas de fecciones por VAIE y pueden genética molecular (PCR) añadir una nueva dimensión en diferentes, desarrolladas por este equipo Es probable, bajo este nuevo concep- la comprensión de la epidemiología de este de investigación, mediante las cuales se to, que podría tratarse de equinos seroló- importante virus equino y de otros lentivirus. logró amplificar distintos sectores del ge- gicamente “silenciosos”, es decir sin anEstos descubrimientos permitieron al noma viral; en tanto que fue posible de- ticuerpos pero con el virus en su sangre grupo de investigación publicar sus resulmostrar la ausencia de anticuerpos em- (portadores virales, negativos a los test tados en una prestigiosa revista internaciopleando técnicas de mayor sensibilidad, serológicos). nal y ser presentados recientemente en el X tales como los ensayos serológicos del Lo que aun no se sabe es si estos po- Conferencia Internacional de EnfermedaELISA y Western Blot. drían ser capaces de transmitir la infec- des Equinas, en Buenos Aires, a la vez de Si solo se hubieran realizado estos en- ción a equinos sanos y determinar la ca- ubicar a Santa Fe y Argentina como pionesayos serológicos, sin haber detectado al suística de este fenómeno. ros en hallazgos de esta índole.

CMY

- Pรกgina 33

CMY

Página 34 - Eventos DIAGNOSTICO, PREVENCION Y CONTROL DE ENFERMEDADES

“Queremos que el conocimiento agregue valor a la actividad ganadera” » En el marco de la campaña Fronteras Productivas, Biogénesis Bagó llevó adelante su II Simposio de Actualización Veterinaria, al cual asistieron más de 150 profesionales de distintas partes del país. DE LA REDACCION DE MOTIVAR

redaccion@motivar.com.ar

l 13 de mayo tuvo lugar el II Simposio de Actualización Veterinaria de Biogénesis Bagó en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el cual fue transmitido en vivo desde la Radio On Line de hablandodelonuestro.com.ar (Ver recuadro). De la jornada participaron más de 150 profesionales de todo el país, los cuales accedieron a disertaciones sobre temas centrales en la búsqueda de una mayor productividad en los rodeos bovinos: impacto de los complejos respiratorios en feedlots y de las enfermedades metabólicas en los terneros; epidemiología e importancia de la leptospirosis y el rol de los asesores como promotores de mejoras concretas en materia de reproducción animal. De la jornada también participaron expertos en calidad medicamentos Aviso Drovet DIC15.pdf de 1 30/11/2015 12:00:42 p.m.

CMY

veterinarios, la experta describió y marketing personal. la epidemiología de la enferme“El objetivo principal de este dad y avanzó sobre el diagnósSimposio es acercar actualizatico de la misma, compartiendo ciones técnicas a los veterinainformación estratégica para que rios privados que se desempelos profesionales sean efectivos ñan a campo para, a través de en el envío de muestras a los laellos, lograr que el conocimienboratorios de referencia. Luego y to se traslade y agregue valor a ya refiriéndose al tratamiento y la actividad ganadera nacional”, control de la problemática, Brisostuvo el Dr. Rodolfo Bellinhuega llamó a considerar no solo zoni, ‎director de Operaciones medidas profilácticas, sino tamen Biogénesis Bagó. A su vez, bién higiénicas y de vacunación. destacó la trayectoria del labora“La prevención de la leptospirotorio regional en la transferencia Bellinzoni. “Fomentar el uso de las tecnologías junto al veterinario”. sis está siempre ligada a un buen tecnológica, enfatizando en la diagnóstico inicial y a la vacunanecesidad de seguir avanzando Más allá de esto, el directivo explicó ción efectiva de los rodeos”, explicó. Y comsobre la mayor incorporación de las herraque las temáticas abordadas en la jornada pletó: “No faltará mucho tiempo para que se mientas disponibles en los campos. Por su parte y subrayando la importan- surgieron de las demandas detectadas por el vacune obligatoriamente en nuestro país”. cia de estar cerca de sus clientes, el gerente servicio técnico de Biogénesis Bagó. “Vemos que las enfermedades respi- Reproducción de precisión técnico de Innovación en Biogénesis Bagó, Llegado su turno, fue el presidente del Jesús Pesoa, sostuvo: “Por medio de nues- ratorias ligadas a los encierres ocasionan tra campaña Fronteras Productivas fomen- pérdidas económicas significativas en los Instituto de Reproducción Animal Córdotamos la búsqueda de los máximos poten- campos”, explicó Luna. Y agregó: “Si bien ba (IRAC), Gabriel Bo, quien abordó la ciales por parte de los rodeos. Y es en este no hubo grandes modificaciones en cuanto parte tecnológica de la inseminación artipunto donde los veterinarios son actores a los virus y las bacterias a los que nos en- ficial a tiempo fijo (IATF), con foco en las centrales para que toda la tecnología dispo- frentamos, tenemos herramientas que nos principales novedades y variaciones producidas en los tratamientos y enfatizando nible llegue al productor, de la mano de un permiten ser más efectivos en su control”. también en el rol que ocupan los médicos cada vez mayor nivel de conocimiento”. veterinarias en la dirección, control y éxi“También es importante que los colegas Diagnóstico de leptospirosis incorporen técnicas ligadas al marketing El tema estuvo a cargo de la Dra. Bibiana to de los programas propuestos. “La reproducción ha sido una herramienpersonal, tal como lo expusiera durante el Brihuega (coordinadora del área de BacteSimposio Ernesto Costa”, agregó el geren- riología y responsable del laboratorio de lep- ta estratégica para que los veterinarios revate técnico de la firma, Fernando Luna. tospirosis en el INTA Castelar). Frente a 150 loricen su situación frente a los productores

- Página 35

ESCUCHA TODAS LAS CHARLAS POR INTERNET A lo largo del II Simposio de Biogénesis Bagó, los asistentes presenciaron disertaciones sobre “Agentes etiológicos bacterianos en CRB en el feedlot” (Carlos Margineda); “Enfermedad en músculo blanco en terneros” (Alejandro Rodríguez); “Epidemiología de la leptospirosis, su importancia en el diagnóstico” (Bibiana Brihuega); “Marketing personal – diferenciación ganadora” (Ernesto Costa);

con tratamientos que, si bien en apariencia son fáciles de emplear, dependen de la experiencia y el conocimiento de los profesionales para lograr los resultados buscados”, explicó Bo. Y agregó: “Los protocolos están probados y funcionan; muchas veces, cuando fracasan es porque no se cumplieron las recomendaciones técnicas”. Impacto de las enfermedades El II Simposio Biogénesis Bagó contó también con la participación del MV. Alejandro Rodríguez (INTA Cuenca del Salado), quien detalló la signología clínica y el correcto diagnóstico de la enfermedad del músculo blanco en terneros, describiendo un episodio local generado a partir de la deficiencia de selenio en el establecimiento. “Los radicales libres cada vez más son importantes en la producción pecuaria”, explicó Rodríguez, quien se manifestó a favor de poner en marcha una revisión sobre la si-

CMY

TRANSFERENCIA DE BIOTECNOLOGIAS DE ARGENTINA A CHINA

“¿Qué es calidad en un medicamento?” (Jorge Errecalde) y “Reproducción de precisión: rol del médico veterinario en la implementación de los programas modernos de IATF” (Gabriel Bo). Todos estos materiales ya se encuentran disponibles en el sitio Web de hablandodelonuestro. com.ar, desde donde pueden ser escuchados de manera gratuita. Para más información: redaccion@motivar.com.ar.

tuación de la Cuenca del Salado en torno a si existe allí deficiencias marcadas de selenio. Más allá de esto, fue el MV Carlos Margineda (INTA Marcos Juárez) quien abordó la problemática ligada a los agentes etiológicos bacterianos en el complejo de enfermedades respiratorias sobre bovinos de feedlot. “Como regla general y para mejorar la eficacia en el uso de los antibióticos en los encierres, será clave concretar el tratamiento en el estadío inicial de la enfermedad respiratoria”, explicó el profesional. Por otra parte y tras destacar la importancia de rotar los distintos antibióticos que existen en el mercado para no favorecer la aparición de resistencias, Margineda resaltó el impacto de este complejo de enfermedades. “En bovinos de feedlots es una de las principales causas de mortandad y morbilidad. Hemos realizado trabajos que demuestran un impacto de entre el 20 al 80% de las muertes. Adicionalmente, sabemos que entre marzo y

Hugo Sigman participó en un foro del G-20 Hugo Sigman, CEO del Grupo Insud, fue el disertante destacado en el Primer Foro de Emprendedores Agrícolas del G-20 (AE20) que tuvo lugar el martes 2 de junio en China. Allí compartió experiencias innovadoras exitosas que tres compañías argentinas del Grupo (Biogénesis Bagó, Bioceres y Garruchos Agropecuaria) están llevando adelante en sociedad con empresas chinas. El encuentro se realizó en la ciudad de Xi’an en el marco de la reunión de ministros de Agricultura de los países que integran el G-20, de la que participó también el Ministro de Agroindustria argentino, Ricardo Buryaile. Entre las iniciativas presentadas en el foro, ocupó un lugar central la pronta inauguración (prevista para septiembre) de “Yangling Jinhai Biotechnology” la planta de producción de vacunas contra la

junio se producen los principales perjuicios en la producción de carne”. Respecto de su control y prevención, Margineda aclaró: “Siempre recomiendo la doble vacunación con los biológicos que tenemos disponibles; está demostrado que funcionan: bajan la excreción viral y la morbilidad”. ¿Qué es la calidad en un medicamento? El Dr. Jorge Errecalde (FCV – UNLP) describió los procesos de calidad por los que se rige la aprobación y el registro de produc-

CEO. Sigman, presente en el encuentro. Fiebre Aftosa, construida con la más alta tecnología disponible, en la ciudad china de Yangling. Para su desarrollo Biogénesis Bagó, el laboratorio de salud animal que integra el Grupo Insud, reconocido en el mundo por su compromiso en la lucha contra la Aftosa y la calidad de sus vacunas, se asoció a HILE Biotechnology . La obra insumió cuatro años y la capacidad de producción alcanzará las 400 millones de dosis anuales. Dentro de la agenda protocolar de la comitiva de autoridades argentinas que participará en la cumbre, está prevista una recorrida por la planta que costó US$ 60 millones.

tos veterinarios en la actualidad, dejando en claro que aunque no se trate de una droga o molécula original, los nuevos fármacos deberían ser innovadores y cumplir un rol que sirva tanto a los veterinarios, como a la sociedad. “Tanto la forma de administración, como la formulación pueden contribuir con esta situación”, explicó el experto. Culminando el encuentro, las autoridades de Biogénesis Bagó destacaron la importancia de seguir trabajando en la búsqueda de las fronteras productivas.

Página 36 - Actualidad EN CAMPOS DE LA CUENCA DEL SALADO

¿Qué lugar ocupa hoy la producción ovina? » El INTA realizó una encuesta entre establecimientos donde la actividad se combina con la ganadería de carne y la agricultura. ¿Qué sistemas de alimentación se emplean? ¿Cuánta tecnología se adopta? Valeria Donzelli mvdonzelli@inta.gob.ar

a producción ovina en la Pradera Pampeana representa en la actualidad cerca del 10% de población nacional, integrándose con producciones ganaderas y agrícolas, siendo muy pocos campos los que la impulsan como recurso único. Frente a este contexto productivo resulta escasa la información de datos básicos de producción disponible, hecho que ha impulsado a referentes técnicos de la Estación Experimental del INTA Cuenca del Salado a avanzar sobre la caracterización de los sistemas ovinos de la región. En ese contexto, el trabajo para la obtención de la información se inició con la visita a 22 establecimientos ubicados en los paridos bonaerenses de Azul, Rauch, Alvear, Tapalqué y Ayacucho (8.000 hectáreas). El relevamiento del INTA permitió observar que en todos los casos encuestados se desarrolla la actividad ovina con

restante se corresponde con diferente grado de intensificaotras causas como asfixias, ción, destinándose 924 hectámuerte de la madre y pérdida reas totales (11% del total). de corderos melliceros. En esta superficie se releSin embargo, no se puede varon 2.243 ovejas, 117 carprecisar el número exacto de neros, 1.272 corderos/as y 636 corderos muertos porque no borregos/as. El 68% de los todos los productores regisproductores utilizan razas únitraron dicha cantidad. cas: las dos más utilizadas son Otro dato: para la cría sola Corriedale y la Romney. lamente el 27,3% de los proEn cuanto a las característiductores desteta a fecha fija, cas particulares de producción el resto va realizando el deslos técnicos del INTA obsertete a medida que se realiza la varon una gran diversidad en Dato. Solo el 63,7% de los encuestados estaciona el servicio. venta de corderos. la alimentación de las majaEn materia de manejo sadas, las cuales son manejadas post servicio para hacer repaso de las nitario de los 22 campos evaluados, el con diferentes recursos forrajeros. El 78% de los productores lo hace hembras vacías y también para detectar 54,5% cumple con el plan básico de dessobre campo natural solo o con alguna preñeces múltiples y suministrar así ali- parasitación y vacunación contra mancha, gangrena y enterotoxemia. En alalternativa extra de alimentación, mien- mentación diferencia. Con el relevamiento se determinó que gunos casos que se consideró necesario, tras que el 18% utiliza exclusivamente pasturas (nuevas o degradadas) y el 4% de la totalidad de establecimientos, el realizaron el control eventual de alguna las maneja solamente con rastrojo, rollo 41% presentó problemas al parto princi- enfermedad, como por ejemplo, pietín. En líneas generales, a lo largo del tray suplementación. Por su parte y para el palmente en ovejas melliceras y borregas. manejo reproductivo, según las encuesEl 81% de los campos reportaron pér- bajo realizado desde el INTA se observó tas, el 63,7% de los productores estacio- dida de corderos, de los cuales el 33,3% que la raza más utilizada es la Corriedale, nan el servicio, mientras que el porcenta- fueron por causas climáticas y el 27,8% el manejo alimenticio básico se realiza je restante mantiene los carneros todo el por zorros, caranchos y perros. En todos sobre campo natural y más de la mitad de año con las hembras. los casos, las muertes se dieron dentro de los productores realizan servicio estacioDe los que estacionan servicio, el la primera semana de vida. El porcentaje nado. Si bien en ninguno de los casos es considerada la actividad prin35,7% lo realizan entre los cipal del establecimiento, hay meses de marzo y abril y el 64,3%, lo hace entre diciem“El 54,5% cumple con el plan básico de despa- sistemas bien estructurados, un buen manejo y otros bre y febrero. rasitación y vacunación contra mancha, gangre- con que necesitan reorganizar su Vale decir que solamente na y enterotoxemia”. sistema productivo y aplicar el 22,7% de los encuestados pautas de manejo básicas. sostuvo realizar ecografías

CMY

- Pรกgina 37

CMY

Página 38 - Comercio LAS COBRANZAS, UNO DE LOS PRINCIPALES DESAFIOS

“Se reestructurará la cartera de clientes” » Desde Rafaela, Santa Fe, Marcelo Salamano analiza el impacto del clima sobre la venta de insumos en los tambos de la región. Nicolas de la Fuente redaccion@motivar.com.ar

tenta a seguir generando acciones en el mercado, INSUPEC sigue diversificando su participación en la comercialización de productos veterinarios, con presencia en los rubros de bovinos, cerdos y animales de compañía. Sin embargo y con una fuerte participación como proveedora de la producción láctea, la firma se encuentra frente a una serie de desafíos ligados no solo a las ventas, sino también a las cobranzas y a un sobre stock de productos que presiona sobre futuras compras. “El primer trimestre fue positivo; mantuvimos niveles de venta y cumplimos con los objetivos”, le explicó a MOTIVAR el director de INSUPEC, Marcelo Salamano. Y agregó: “A partir de abril y tras casi 20 días de lluvia ininterrumpidos las operaciones se cayeron, percibiéndose una leve recuperación a lo largo del mes de mayo, aunque lejos de las expectativas”. Vale decir que parte de las ventas generadas en el último mes estuvieron ligadas a antibióticos y demás herramientas para solucionar

CMY

Las capacitaciones internas no se detienen

Salamano. Director de INSUPEC. problemáticas surgidas a partir de las inundaciones, como pueden ser las enfermedades respiratorias, las diarreas y las afecciones podales, a las cuales se sumaron productos minerales y vitamínicos para recomponer el estado de los animales A esto se sumó el retraso (un mes) de la campaña antiaftosa en la zona de Rafaela y alrededores, lo cual también impactó en la demora de otras acciones sanitarias complementarias, como pueden ser las desparasitaciones. La problemática que vive el productor lechero impacta lógicamente también sobre la cadena comercial que lo provee de insumos. Considerando esto, INSUPEC se sumó a una cámara empresaria local, por medio de la que se pretende mantener un diálogo abierto con autoridades y representantes privados de la producción. “Los meses de junio y julio serán una verdadera bisagra, ya que se verá el impacto financiero de la mala producción de abril”, sostuvo Salamano. Y aportó: “El año que viene nos vamos a encontrar con un mercado totalmente distinto en nuestra región”.

Más allá de las problemáticas descriptas en el artículo, INSUPEC continúa apostando por crecer en áreas específicas del mercado como el segmento de pequeños animales, donde se incorporaron dos personas, nuevas zonas y vehículos, con el objetivo de ampliar la participación en el mercado. Por otra parte, la distribuidora puso en marcha una serie de capacitaciones para su personal sobre temas estratégicos como lo son Motivación y Técnicas de Venta, las cuales se suman a encuentros específicos de su fuerza de venta con representantes de la industria de laboratorios, como ocurrió reFrente a esta realidad, la empresa se encuentra analizando en qué tipo de clientes y regiones se avizoran los mayores riesgos, evaluando cada situación, negocio por negocio. “Se empezaron a manejar plazos de pago que no existían hace dos meses”, aseguró nuestro entrevistado, al tiempo que sostuvo que la empresa apuesta por expandir su zona de influencia, generando nuevas acciones comerciales tanto en Santiago del Estero, como en Entre Ríos y Córdoba, por ejemplo. Más allá de esto y de entender que la coyuntura seguramente no se modificará hasta fines de 2016, desde Insupec siguen avanzando en la capacitación y motivación de su fuerza de ventas (Ver recuadro). “Tenemos que seguir estando cerca de los clientes, hablando con ellos y trabajando jun-

cientemente con Tecnofarm (foto). “Realizamos una actualización en cuanto a las líneas de productos que tenemos disponibles y repasamos las ventajas de los vínculos comerciales que nos unen”, concluyó Marcelo Salamano, director de INSUPEC.

Acciones. Tecnofarm, en Rafaela.

tos en favor de la reactivación de la actividad”, completó Salamano. ¿Problemas con los stocks? “El mercado no es un Excel”. Con esta breve frase intentó el responsable de Insupec graficar la presión que muchas veces se traslada a los distribuidores (por medio de objetivos, bonificaciones u oportunidades comerciales) para la compra de productos que van generando un importante nivel de stock en los depósitos. “Hoy cualquier empresa de distribución tiene 3 o 4 meses de stock, lo cual –sumado al desfasaje financiero, la caída de la rentabilidad y el estancamiento en las ventas- nos lleva a ir pensando en asumir la menor cantidad de compromisos posibles en los próximos meses”, culminó Marcelo Salamano.

Aviso Luis Pasteur ENE16.pdf 1 14/12/2015 06:38:43 p.m.

CMY

- Pรกgina 39