Edición 160 - Periódico MOTIVAR

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Abril de 2016, Año 14, número 160, Distribución gratuita, ISSN1667-6566

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alerta sanidad Por medio de la acción conjunta del Colegio de Médicos Veterinarios y los ministerios de Salud y Producción locales, Santa Fe lanzó un Sistema Integrado de Alertas Sanitarios y Productivos. En esta edición, detallamos cómo funciona el botón “on line” para notificar enfermedades. Páginas 4, 5 y 6

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“Avanzar junto a los distintos actores, por un Senasa más abierto” En exclusiva, entrevistamos al presidente del organismo sanitario nacional. ¿Qué pasará con los planes oficiales de Brucelosis y Tuberculosis? ¿Cuál es la actualidad en materia de fiebre aftosa? ¿Qué desafíos sanitarios y productivos tiene por delante nuestro país? En una completa cobertura, Jorge Dillon responde todos y cada uno de estos interrogantes. Páginas 26 a 28

También en esta edición: Expoagro: Los ganaderos volvieron a hablar de ser más eficientes produciendo. Página 12, 13 y 14

Laboratorios: Positivo encuentro entre Caprove y Clamevet con autoridades del Ministerio de Agroindustria. Páginas 32 y 33

Animales de compañía: Se viene la 25º edición de Intermédica. Página 38

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La evolución de la salud animal


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Luciano Aba

Editorial

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

Las frases hechas y su impacto, siempre negativo Nuestras primeras recorridas del año por plantas, depósitos y oficinas permitieron comprobar la visión positiva que tienen respecto del futuro del rubro tanto los representantes de los laboratorios y las distribuidoras de productos veterinarios, así como también los profesionales que se dedican a la atención de grandes y pequeños animales, entre otras especies. Sin embargo, el corto plazo los preocupa a todos. No seremos nosotros desde estas líneas quienes incentivemos a cada uno de los que avisoran más amenazas que oportunidades para los próximos meses.

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Aunque sí podemos invitarlos a no dar por válidas algunas frases que vienen acompañando al sector desde hace años y que se repiten sean cuales sean los tiempos que corran. “El mayor impacto lo van a sufrir los productos Premiun vinculados al área de pequeños animales”, sostienen algunos -rememorando años pasados-. “El precio de la hacienda alcanza, pero los productores están con otros temas en la cabeza”, se justifican otros. Y así podríamos seguir enumerando una serie de temas y conflictos para nada novedosos, desde el lado de una industria que –por ejemplo- ve con buenos ojos el valor del Dólar oficial para exportar, pero que duda de la viabilidad de algunos de sus productos por el incremento lógico que esta situación cambiaria genera, principalmente, en el acceso a sus materias primas. En definitiva y fieles a nuestros ya casi 14 años analizando estos temas, insistimos: es muy pronto para bajar los brazos. El avance social en materia de tenencia responsable de las mascotas puede ser mayor o menor al que los expertos

esperan. Pero no hay dudas que el tema ha crecido considerablemente en estos últimos años, situación que asegura un nuevo “piso” en lo que a cuidados sanitarios los perros y los gatos reciben y seguirán recibiendo en nuestro país. De hecho, el mercado potencial es aún enorme, al tiempo que existen tecnologías capaces de generar nuevos y mejores resultados. Respecto de la ganadería, ¿cómo insistir para que los veterinarios aborden a sus clientes con propuestas sanitarias integrales que incluyan asesoramiento y la aplicación de tecnologías para la prevención y control de las enfermedades? ¿Cómo? Confirmándoles el cambio de ánimo que sus clientes manifiestan en estos tiempos. Nadie duda de la complejidad que atraviesa el sector lácteo, pero el resto de las actividades prometen un futuro más que sustentable. Volver a insistir, no bajar los brazos antes de que los hechos se consumen y apostar, siempre apostar por generar acciones en las cuales se sustenten los resultados que deseamos. Hay que volver a empezar.

Director Luciano Esteban Aba (011) 15-5014-1296 luciano@motivar.com.ar Diseño y fotografía Nicolás de la Fuente (011) 15-6131-9954 nicolas@motivar.com.ar Publicidad (011) 4717-2153 publicidad@motivar.com.ar

Redactores Patricio Jiménez patricio@motivar.com.ar Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar Fecha de cierre de esta edición: 30/3/2016. Impresión Gráfica Pinter MOTIVAR es una publicación propiedad de Asociación de ideas S.R.L., Monseñor Larumbe 1750, Martínez (B1640GYJ), Buenos Aires, Argentina. Tel/fax: (011) 4717-2153.

Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de esta publicación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publicidades. Los editores no asumen responsabilidad alguna por su contenido o autoría. Prohibida la reproducción total o parcial de todo material incluido en esta publicación sin previa autorización escrita de la editorial. ISSN: 1667-0566. RPI N°: 732146

LECTURA SUGERIDA El estudio sobre las Problemáticas de la Innovación en la Ganadería Bovina en la provincia del Chacho fue realizado por técnicos del INTA y destaca las brechas productivas entre campos. PEDILO A REDACCION@MOTIVAR.COM.AR


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Página 4 - Entrevista PARA INCREMENTAR LOS RESULTADOS EN LA PRODUCCION DE CARNE Y LECHE

“Vamos a presentar un plan de recuperación ganadera” » El Dr. Luis Pérez, secretario del Colegio de Veterinarios de Santa Fe (1º Circunscripción) adelanta una propuesta que –destacando el impacto de la sanidad y la carga animal- generará un millón de terneros nuevos para la provincia en cinco años. Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

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niciamos en esta edición un espacio dedicado a conocer la actualidad, perspectiva y desafíos que vislumbran los representantes de las entidades profesionales en nuestro país. En base a los planes de acción que mantiene en vigencia, sus propuestas a futuro y, fundamentalmente, al reciente lanzamiento del Sistema Integrado de Alerta Sanitario (Ver nota adjunta) presentado en la provincia, MOTIVAR tomó contacto con el Dr. Luis Pérez, secretario del Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Fe (1º Circunscripción).

Programas de lucha contra la brucelosis, el carbunclo, la tuberculosis y la garrapata; líneas de trabajo para “recuperar” la producción ganadera y mucho más, en una entrevista con quien no duda sobre la raíz principal de los últimos logros alcanzados en su provincia: “La instauración del Sistema Sanitario Productivo y Participativo creó una matriz profesionalizada en base al eje productor - veterinario (como Corresponsable Sanitario), la cual hace que la incorporación de planes se vea facilitada”, nos explicó Luis Pérez. Y subrayó: “Esto hace que, mediado el consenso en COPROSA, en poco tiempo se ejecuten las propuestas”. MOTIVAR: ¿Qué información manejan sobre los planes sanitarios vigentes? Luis Pérez: Además de supervisar cómo se completaban las vacunaciones contra la fiebre aftosa en la provincia, la subcomisión técnica de brucelosis de la COPROSA participó de varias reuniones con el Dr. Hart, responsable para esta enfermedad dentro de la dirección de Sanidad Animal del Senasa. Allí se coincidió en el avance del plan, aunque también se realizaron aportes para el mejoramiento de su ejecución, tanto en el área de producción láctea, como de carne. Se ratificó el uso de los certificados correspondientes en formularios de nuestro Colegio, de acuerdo a la Resolución 497/2002 del Senasa y su manual de procedimientos (Resol. Ministerial Nº384/2010).

Con respecto a tuberculosis también nuestra institución presentó un análisis FODA a la COPROSA local, la cual decidió conformar una comisión técnica específica para seguir el tema y proponer mejoras en la implementación y el seguimiento efectivo del plan. Esto es clave ya que dentro de 2 años entrará en vigencia la Resolución 274/13 del Senasa para el saneamiento de la enfermedad en campos de cría. Por otra parte y en relación al carbunclo, podemos decir que las resoluciones del Ministerio de la Producción referidas al plan de vacunación se volvieron a efectuar con un éxito notable: se alcanzó un porcentaje de cobertura del 97,67% de los establecimientos y el 86,46% de los animales para el año 2015 (Ver Tabla Nº 1). En cuanto al plan de garrapatas, se está llevando a cabo la primera etapa del plan provincial (Resol. Nº 1144/14 del Mº de la Producción), consensuado con el Senasa. Luego de varias reuniones, la COPROSA -con la presencia del Dr. Valenzuela, jefe del programa del organismo oficial- se dispuso comenzar con el mismo, llevando adelante la etapa de relevamiento referida a la infestación de los campos y la infraestructura de los establecimientos. A tal efecto, se consensuó un modelo de formulario para -como es costumbre en Santa Fe- homogeneizar los datos y así facilitar su informatización. Recordemos que durante 2014 y 2015

El entrevistado. Dr. Luis Pérez. se acreditaron una gran cantidad de colegas para el saneamiento de los campos, en jornadas efectuadas en conjunto entre la COPROSA y técnicos del Senasa. ¿Qué es el botón de alerta sanitario de la provincia? Este es otro gran tema. Los ministerios de Salud y Producción de Santa Fe llevaron, como iniciativa, la conformación de un sistema integrado de alerta sanitaria (Ver nota adjunta), del cual nuestro Colegio de Veterinarios también forma parte. Situaciones como las acaecidas a finales del 2014 con el fallecimiento de una persona por carbunclo aceleraron dos acciones concretas: por un lado, la ya

ECTOPARASITICIDAS Sector segregado y exclusivo 100 % Tercerista

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Con para súltenos te ectop rcerizar su aras iticid s as


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BAJO EL LEMA “UNA PROVINCIA, UNA SALUD”

¿Qué es el Sistema Integrado de Alerta Sanitaria? En el marco del trabajo conjunto que realizan el Ministerio de la Producción, el Ministerio de Salud y el Colegio de Médicos Veterinarios de la provincia de Santa Fe, se desarrolló el Sistema Integrado de Alertas Salud / Producción. Se trata de un esquema “on – line” donde veterinarios, laboratorios, y/o el servicio público de salud, tienen la posibilidad de realizar la notificación de las enfermedades que afectan a los animales y/o al hombre, incluidas en la normativa vigente como de notificación obligatoria. El diseño del sistema contempla el acceso de todos los médicos veterinarios matriculados de la provincia y agentes del sistema de salud de Santa Fe, a través de una plataforma web, cuyo acceso está restringido a los responsables de la notificación y gestión de dichos eventos, emitiendo un aviso de manera inmediata y simultánea, a través de correos electrónicos y mensajes de texto a los organismos responsables de la gestión de dichas alertas, tanto del ámbito público como privado y del nivel municipal y comunal, como provincial y nacional.

mencionada vacunación de los animales y; por el otro, la creación de un efectivo sistema de vigilancia. Vale la reiteración: esto se pudo hacer rápida y efectivamente gracias al mencionado sistema sanitario productivo y participativo que rige en nuestra provincia. Desde el inicio del mismo hemos destacado que una de sus fortalezas era la creación de un sistema de vigilancia epidemiológica

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Esta estrategia de trabajo “en red” entre el sector privado y los organismos del estado en todas sus formas, dentro de su incumbencia, no tiene precedentes.

Innovación. La propuesta de Santa Fe es pionera en toda América Latina. La inclusión de los gestores de la Salud Pública bajo el concepto “Una provincia una salud”, incluye no solo la gestión de las enfermedades zoonóticas, sino también la integración de enfermedades detectadas en el ámbito público de la salud, que pueden estar vinculadas a enfermedades de los animales. La metodología incluye un mecanismo de retroalimentación y trabajo colaborativo, a partir del cual cada actor informa y se entera del accionar del otro, evitando superposiciones, omisiones y gastos innecesarios de recursos.

eficaz (y gratuito) como el que hoy tenemos. ¿Cuáles son los desafíos sanitarios para este 2016? Sustancialmente, y sin dejar de seguir trabajando intensamente para sostener lo realizado a la fecha, estamos presentando un plan de recuperación ganadera, tanto en lo que se refiere al ganado de carne, como a la producción láctea.

Trabajo inédito Vale destacar que el lanzamiento de este Sistema Integrado se llevó adelante en las instalaciones del Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Fe (1º Circunscripción), donde se hizo presente el gobernador de la provincia, Miguel Lifschitz; el presidente de la Cámara de Diputados, Antonio Bonfatti y autoridades tanto del Senasa, como de los ministerios de Producción y Salud, de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria y la Facultad de Ciencias Veterinarias. En ese ámbito, fue el presidente de la entidad profesional, Dr. Federico Berger, quien dio la bienvenida a los presentes definiendo a ese momento como “un hecho que va a hacer historia en nuestra institución, dado que es la primera vez que un gobernador la visita”. Además, destacó que “este sistema es innovador en el país y en América Latina”.

Los mismos están basados en la propuesta presentada en 2010 por nuestra institución ante las autoridades de aquel entonces. La misma se basa en dos parámetros fundamentales como son la sanidad y la carga animal, dándole relevancia también al impacto ambiental y el bienestar animal. De llevarse a cabo, en cinco años habría un millón más de terneros. También tenemos previsto incentivar el

funcionamiento de las subcomisiones de avicultura y porcinocultura, ya que -si bien han realizado algunas reuniones puntuales- el crecimiento de estos sectores amerita que el Colegio agrupe colegas del área para generarles aportes de carácter técnico - productivo que puedan ser volcados en la COPROSA. Con respecto al rubro de los animales de compañía, se sigue realizando (como es costumbre hace varios años) un calendario de jornadas en nuestra entidad. Para este periodo, se planificaron trece encuentros (cinco de carácter técnico, cuatro talleres y cuatro de enfermedades zoonóticas en la sede del Colegio -1º Circunscripción- y seis jornadas, en las instalaciones de la 2º Circunscripción. ¿Cuál es, en general, la situación laboral de los matriculados? Creemos que es buena en lo que se refiere a grandes animales. De hecho y comparándola con otras provincias, nos arriesgamos a decir que es muy buena. No por ser reiterativo, pero el sistema implementado en Santa Fe ha absorbido mucha mano de obra calificada. Es así que podemos decir que tenemos sectores importantes de la provincia con falta de veterinarios. Por supuesto no son los mejores lugares. “No hay peatonales”, pero hay mucho por hacer. Muchos pequeños y medianos productores están sin asistencia técnica. La profesión veterinaria se ha adaptado a los cambios que exige el sector ganadero, donde cada vez son más los profesionales que no sólo atienden los aspectos sanitarios, sino que también se fueron introduciendo en el manejo integral de las empresas, abarcando espacios dedicados a la extensión, a la nuContinua »»


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trición animal, a la reproducción, al manejo económico de las explotaciones, y al desarrollo de los recursos humanos. Se ha avanzado en actividades que convierten a muchos veterinarios en “especialistas”. Hoy integran el Sistema Sanitario más de 1.000 veterinarios como corresponsables sanitarios; más de 50 laboratorios y 28 unidades ejecutoras locales, constituyendo una real y efectiva articulación público-privada que facilita las obligaciones del Estado, sin costo alguno para el mismo. ¿Qué otros proyectos tienen en marcha para este año? Siempre nos ha preocupado hacer las cosas lo mejor posible y en este sentido creemos que es un hecho positivo el haber acompañado el proceso con un adecuado marco legal. Así es que, por decreto provincial Nº 0687 del 10/03/2015, se reconoce el Sistema Sanitario Productivo y Participativo y que, por resolución Nº 275 del 09/04/15, se crea en el ámbito del Ministerio de la Producción el Registro de Corresponsables Sanitarios que en su artículo 2 dice: “Crear en el ámbito del Ministerio de la Producción el Registro de Corresponsables Sanitarios, el cual tendrá por objeto llevar una nómina actualizada de los Médicos Veterinarios que acrediten su constante instrucción y/o concurrencia en las distintas capacitaciones continuas de corresponsables sanitarios y otras exigencias reglamentadas por el colegio de médicos veterinarios de Santa Fe. El corresponsable veterinario que se inscriba en el registro, deberá ser habilitado por la Circunscripción del colegio al que pertenezca, quien comunicará altas y bajas, al Ministerio de la Producción”. Y que, por resolución del Ministerio de la Producción Nº 004 del 18 de enero de 2016 en su artículo 3º sostiene: “A los fines de la presente, se entenderá por Co-

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rresponsable Sanitario, al profesional médico veterinario en ejercicio de su profesión habilitado por el Colegio Veterinario, para desarrollar actividades de su incumbencia, compartiendo con el productor, propietario, o tenedor del bien sobre el que se realiza sus tareas específicas”. No menos importante es lo que se establece en su artículo 4º. A saber: “Los corresponsables sanitarios deberán cumplir con las resoluciones que dicte el Colegio vinculadas a las capacitaciones y el porcentaje de asistencia con el cual deben contar los profesionales para integrar el registro”. En definitiva, es objetivo primordial de la institución preparar los colegas adecuadamente para dar respuesta a las necesidades del productor y del sistema. Además, bregamos por el fortalecimiento de las comisiones técnicas en las diferentes fundaciones (UEL). Por ello, el carácter obligatorio de jornadas que consisten en no menos de dos por año, referidas a aspectos técnicos de los planes en vigencia y/o a desarrollar también aspectos institucionales y administrativos con los que se debe interactuar. Otro tema importante es la puesta en marcha de un sistema de certificaciones online, por medio del cual tanto los corresponsables sanitarios como los laboratoristas podrán emitir las certificaciones correspondientes a cada enfermedad y otras actividades profesionales, sin necesidad de retirar formularios en la institución. Esto permitirá agilidad y economía en la informatización. Además y considerándolo un tema relevante para el control de los planes en ejecución, nuestra institución elevó al Ministerio de la Producción -para su tratamiento en COPROSA- un proyecto integral de auditorías para el seguimiento de las actividades profesionales.

Listado definitivo de vacunación contra Carbunclo en la provincia de Santa Fe - 2015. Uel Tostado Villa Minetti Total 9 de Julio Las Parejas-Belgrano Chañar Ladeado-Caseros

Cant Est Aftosa

Est Vacunaron Carbunclo

% Est. Vac. Carbunclo

Total Bov. s/butalos

Animales vac Carbunclo

% anim. Vac. Carbunclo

1.117

1.104

98,84 %

380.679

326.989

85,9 %

995

993

99,8 %

254.973

226.655

88,89 %

2.112

2.097

99,29 %

635.652

553.644

87,1 %

354

352

99,24 %

55.219

48.087

87,08 %

613

540

88,09 %

99.775

57.819

51,95 %

Rafaela-Castellanos

2.296

2.224

96,86 %

525.982

457.878

87,05 %

Alcorta-Constitución

715

705

98,6 %

135.160

133.160

98,53 %

Helvecia-Garay

947

947

100 %

178.165

176.515

99,07 %

Firmat

535

512

95,7 %

87.898

74.997

85,32 %

Rufino

258

254

98,45 %

108.922

102.157

93,79 %

Venado Tuerto

331

268

80,97 %

62.681

45.583

72,72 %

Villa Cañas

538

521

96,84 %

134.330

118.525

88,23 %

Total General López

1.662

1.555

93,56 %

393.831

341.262

86,65 %

Reconquista-General Obligado

3.497

3.479

99,49 %

593.356

461.828

77,83 %

Cañada de Gómez

304

286

94,08 %

44.325

29.611

66,8 %

Totoras

372

289

77,69 %

70.432

51.756

73,48 %

Total Iriondo

676

575

85,06 %

114.757

81.367

70,90 %

Llambi Campbell-La Capital

867

865

99,77 %

150.088

138.252

92,11 %

Esperanza- Las Colonias

2.222

22.216

99,73 %

478.882

434.508

90,73 %

Rosario - San Lorenzo

752

605

80,45 %

111.735

74.502

66,68 %

San Guillermo

803

780

97,14 %

214.398

167.239

78 %

Hersilia

786

782

99,49 %

245.159

205.698

83,9 %

San Cristóbal

1.997

1.994

99,85 %

713.689

698.245

97,84 %

Total San Cristóbal

3.586

3.556

99,16 %

1.173.246

1.071.182

91,30 %

Alejandra

541

541

100 %

97.185

77.235

79,47 %

Romang

625

615

98,4 %

86.846

71.334

82,14 %

San Javier

935

935

100 %

162.208

155.326

95,76 %

2.101

2.091

99,52 %

346.239

303.895

87,77 %

Total San Javier Gálvez-San Jerónimo

964

955

99,07 %

166.583

150.788

90,52 %

San Justo-San Justo

1.475

1.422

96,41 %

364.158

311.435

85,52 %

807

735

91,08 %

200.226

196.339

98,06 %

Carlos Pellegrini-San Martin Calchaquí

600

554

92,33 %

160.828

128.085

79,64 %

Vera

2.373

2.354

99,2 %

705.842

572.790

81,15 %

Total Vera

2.973

2.908

97,81 %

866.670

700.875

80,87 %

28.670

28.002

97,67 %

6.692.387

5.786.092

86,46 %

Total Provincia


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Página 8 - Actualidad A PARTIR DE LOS RESULTADOS DE UN TRABAJO DE VIGILANCIA

Arteritis: el Senasa sigue de cerca el brote de Llavaneras » El presente informe sintetiza las actuaciones realizadas por el Senasa durante los últimos meses, tras la aparición de serología positiva de Arteritis Viral Equina, en Chascomús -Buenos Aires- a inicios de 2016.

y

a en el año 2015, el Senasa había iniciado un trabajo de vigilancia activa de arteritis viral equina (AVE), mediante un muestreo enfocado en equinos machos enteros mayores de 2 años. En total se evaluaron 169 predios de todo el país, en los que se muestrearon 256 equinos, de 47 establecimientos. En ese marco, se detectaron 34 equinos con serología positiva a AVE, de los cuales 33 correspondían a animales con antecedentes de vacunación. Un equino ubicado en el establecimiento “Haras Llavaneras” en la localidad de Chascomús -Buenos Aires- resultó positivo a AVE, comprobándose que fue nacido y criado en ese Haras, sin salir del país. No estaba vacunado. Medidas sanitarias Ante el resultado mencionado, las autoridades oficiales concretaron una

Tabla: Número de equinos que registran egreso del Haras Llavaneras, distribuidos por partido y Centro Regional (2015)

inspección del establecimiento, no observándose sintomatología compatible con la enfermedad en la actualidad. Se procedió también a la interdicción inmediata del Haras y a la identificación, aislamiento y castración del equino macho positivo a AVE: Churchill. A su vez, se realizó un muestreo complementario a la totalidad de animales susceptibles a AVE en el establecimiento (104), resultado 62 equinos positivos (prevalencia de 59,6%). Se identificaron en el Haras 10 equinos (Machos enteros) con dos años allí, de los cuales seis resultaron positivos. Al mismo tiempo y entre los 10 ejemplares de un año (Machos enteros), nueve resultaron positivos a AVE. Esta situación llevó a que se castraran todos los machos enteros positivos.

Centro regional

Buenos Aires Norte

Buenos Aires Sur Córdoba

N° establecimientos

N° equinos

San Antonio de Areco

1

35

Lezama

1

10

Cañuelas

2

4

Chascomus

3

4

Exaltación de la Cruz

2

4

Capitan Sarmiento

1

4

Luján

1

3

Bolivar

1

3

25 de mayo

1

2

San Nicolás

1

1

Bahía Blanca

2

10

Partido

Córdoba

1

2

Metropolitana

La Plata

1

1

Moreno

1

1

Pilar

1

2

Patagonia Norte

General Roca

1

2

Investigación epidemiológica Santa Fe Sur Rosario 1 1 Frente a esta realidad y desde Total 22 89 el programa de Equinos y la dirección de Epidemiología y Análisis de Riesgo del Senasa, efectuaron una vi- para establecer un origen temporal claro; sita al establecimiento para inspeccionar la única sintomatología compatible recolas instalaciones y recabar información nocida fueron tres casos de abortos sin para establecer la posible cronología, ori- diagnóstico en la temporada 2014. gen y consecuencias del brote. Asimismo, se pudo establecer que el Los datos recolectados no sirvieron equino Churchill realizó servicios en el

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Haras Llavaneras en la temporada 2013 - 2014 y 2014 - 2015 a una yegua de trabajo que en la actualidad se encuentra positiva a AVE. Vale decir que, con el objetivo de analizar las posibles ramificaciones del caso, se evaluaron los movimientos de egreso realizados desde el Haras, durante 2015. Se confeccionó una base de datos registrando los equinos egresados con sus respectivos compradores y se inició una búsqueda activa de la localización actual de cada uno de ellos, con el fin de evaluar su estado sanitario y la posible transmisión de la enfermedad a los establecimientos de destino (Ver Tabla).

Resultados preliminares Hasta la fecha se localizaron 51 equinos identificados en la lista de egresos, distribuidos en 22 establecimientos. Se muestrearon además 38 equinos que no se identificaron en el listado original y que fueron rastreados como egresos o contactos del Haras Llavaneras en el periodo bajo estudio, sumando un total de 89 equinos a muestrear hasta la fecha. Aún existen muestras de 11 establecimientos para su respectivo diagnóstico en el laboratorio.


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Página 10 - Tecnología LA IMPORTANCIA DE LA MEDICINA BASADA EN EVIDENCIA

“Diagnóstico por PCR, disponible para los veterinarios de todo el país” » El Dr. Gustavo Mangino, de Laboratorio Biomédico Dr. Rapela, describe un nuevo servicio para el mercado orientado a los animales de compañía. Nicolas de la Fuente

redaccion@motivar.com.ar

e

l Laboratorio Biomédico Dr. Rapela comenzó sus actividades en 1979, estableciendo con el tiempo múltiples divisiones de servicios analíticos de Clínica, Toxicología, Veterinaria, Bromatología, Cosmética, Farmacia; y servicios de Clinical Trials y Diagnóstico por imagen, entre otros. “Desde 1999 acompañamos a profesionales y organizaciones de investigación del campo de la medicina veterinaria, ofreciendo servicios analíticos para el correcto diagnóstico, fundamentalmente de pequeños animales”, le explicó a MOTIVAR el director de la división Veterinaria de la firma, el Dr. Gustavo Mangino. En ese marco, agregó: “Además de ofrecer un amplio espectro de prácticas dentro de las áreas de hematología, química clínica, bacteriología, endocrinología, parasito-

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Mangino. “El desafío es seguir creciendo en nuevas técnicas”.

Instalaciones. El laboratorio cuenta con tecnología de punta.

logía e infectología; nos destacamos como males radicados en cualquier lugar del país. Más allá de esto y en cuanto a las excentro de referencia en endocrinología vepectativas que el nuevo servicio abre para terinaria tanto para el desarrollo como la A las pruebas el laboratorio, el profesional destacó la imrealización de técnicas”. El servicio de la “El año pasado desarrollamos una técni- portancia de “abrir un nuevo mercado que empresa también engloba la detección de ca inédita en América Latina, como es la que permita seguir evolucionando”. tóxicos en sangre y tejidos; dosaje de vita- se aplica frente a mielopatía regenerativa. En Por otra parte y dejando en claro que “el minas, minerales y aminoácidos; estudios ese momento decidimos también apostar por rubro de animales de compañía permite inde alimentos; y monitoreo de drogas tera- el trabajo en bacterias y virus, rubros estos novaciones de este estilo y muchas más”, el péuticas, entre otros. que hoy ofrecemos a través de un equipo de veterinario sostuvo que “el desafío es seguir “Brindamos los resultados desde la Web PCR Real Time”, detalló nuestro entrevista- creciendo con nuevas técnicas”. rapela.com.ar, una de las tantas innovaciones do. Y enfatizó: “Para los veterinarios, este es Culminando la entrevista, Mangino menque introdujimos en el rubro, siempre inten- un adelanto fenomenal”. cionó que los veterinarios de hoy en día no tando aportar nuevas soluciones”, diagnostican -a nivel general- enferdescribió Mangino. Además, destacó medades sin en el resultado de los la reciente puesta en marcha de un “Es clave que sigamos avanzando en la me- análisis previamente. laboratorio de Biología Molecular por “Es clave que seguir avanzando en dicina basada en el diagnóstico, comprenparte de la empresa, desde el cual se la medicina basada en el diagnóstico, ofrece un servicio de diagnóstico por diendo que el 80% del mismo, se sustenta comprendiendo que el 80% de éste, PCR a veterinarios de pequeños anien los análisis clínicos”. Gustavo Mangino. se sustenta en análisis clínicos”.


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Página 12 - Eventos SEGUN MARTIN CORREA LUNA, DEL INTA VENADO TUERTO

“El mayor nivel de pérdida productiva se da en vacas no preñadas” » Ante un mayor interés por parte de los ganaderos presentes en la 10º edición de Expoagro, técnicos de diversos rubros resaltaron la importancia de trabajar en la eficiencia de los sistemas y evitar “solo hablar de precios”. Facundo Sonatti facundo@motivar.com.ar

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tentos a las nuevas políticas internas y ávidos por volver con fuerza al comercio internacional, los productores ganaderos coparon la décima edición de Expoagro desarrollada del 8 al 11 de marzo en El Umbral, establecimiento ubicado en el nodo productivo de Ramallo, sobre la autopista Buenos Aires - Rosario. Fueron más de 132.000 personas las que, a lo largo de 4 días, visitaron una muestra a la que también asistieron dirigentes como María Eugenia Vidal, gobernadora de Buenos Aires; Miguel Lifschitz, gobernador de Santa Fe; y Mauricio Macri, primer Presidente en

Víctor Tonelli. Consultor experto en la industria ganadera argentina. visitar la feria, entre otros. ¿Más datos? Fueron 258 los expositores presentes (25% más que en 2015) y se contabilizaron negocios por la friolera de $8.000 millones. El rincón dedicado a la ganadería bovina, casi despoblado en las ediciones anteriores, recibió esta vez una multitudinaria concurrencia a las numerosas charlas propuestas por los organizadores. En ese ámbito, MOTIVAR dialogó con los especialistas Martín Correa Luna (INTA Venado Tuerto), quien expuso los resultados alcanzados por el modelo de Cría Bovina Intensiva (CBI) en campos agrícolas; y el consultor

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Martín Correa Luna. Integrante del staff del INTA Venado Tuerto.

Victor Tonelli, referente que animó a los asistentes con un pronóstico alentador para la carne bovina argentina en el plano externo. Vale decir que todas las entrevistas generadas por nuestro quipo en Expoagro ya se encuentran disponibles en youtube.com/pmotivar. Más allá de los precios En establecimientos de la zona núcleo, 16 productores con 7.000 cabezas logran producir hasta 800 kilos de carne por hectárea cada año; lo que se traduce en ingresos cercanos a los US$ 1.400 anuales por unidad o un negocio global superior a los US$ 10 millones,

cada 12 meses. Sobre ese escenario, Correa Luna presentó el modelo de Cría Bovina Intensiva (CBI) como una ecuación complementaria a la producción agrícola y márgenes que entusiasman. “A partir de un análisis completo podemos afirmar que el mayor nivel de pérdida productiva se da en aquellas vacas no preñadas y esto tiene que ver tanto con la alimentación, el biotipo animal, la atención sanitaria, como así también en el propio manejo de la reproducción”, explicó el técnico del INTA. Y agregó: “Los casos analizados en este grupo de productores de CBI registran 92% de efectividad en preñez, 90%


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IDENTIFICACION Y TRAZABILIDAD INDIVIDUAL

“Uruguay vive de la exportación de carnes” Una de las primeras charlas ganaderas de Expoagro fue desarrollada por el uruguayo Hugo Estavillo, director de Trazur y BPGamerica, quien disertó sobre “Trazabilidad animal: un requisito para todos los productores de alimento (modelo implementado en Uruguay)”, con el apoyo de la revista Americarne. En contacto con productores locales, el expositor describió los distintos pasos que nuestro país vecino fue siguiendo hasta lograr poner en marcha su sistema de identificación y trazabilidad individual, en septiembre de 2006, y así establecer una “célula” obligatoria a los terneros con in-

en pariciones, y 88% en destetes. Queda claro, entonces, que la mayor merma está en las vacas no preñadas”. En otras palabras, el veterinario afir-

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formación sobre: fecha de nacimiento y de colocación de las caravanas, sexo, raza y número de identificación. “El esquema se basa en el uso de dos caravanas y gira en torno a una base de datos con Bovinos, Sitios (campo, frigorífico, ferias) y Eventos (movimientos de hacienda y/o eventos sanitarios oficiales: brucelosis, tuberculosis, fiebre aftosa y garrapata)”, explicó Estavillo. Y subrayó: “En 2011 nos planteamos el desafío de tener al 100% de los vacunos identificados y estamos muy cerca de lograrlo”. Culminando su participación, el experto describió las fortalezas y debilida-

mó: “Hay que preñar la mayor cantidad de vacas posibles, porque la fertilidad tiene una ponderación en la rentabilidad diez veces mayor que el precio del

Hugo Estavillo. Palabra autorizada desde el otro lado del Río. des del sistema, dejando en claro que no imagina en el futuro “a un país productor de alimentos, como lo es Argentina, sin un sistema de identificación y trazabilidad individual como el descripto”.

kilo vivo. Asimismo, el peso del animal explica dos veces la rentabilidad a lograr, antes que el precio”. Además, el profesional dejó en claro

ante una sala colmada de productores que será clave “maximizar las cargas en pasturas y, en zonas agrícolas, aprovechar los rastrojos de cosecha gruesa de maíz y soja para el período en que el ganado tiene menos necesidades”. Y continuó: “El factor humano es fundamental: tener personal capacitado, con buen trato hacia la hacienda, es un buen negocio; reduce pérdidas comerciales y facilita el trabajo diario”. Volver con los novillos Por su parte, Víctor Tonelli apuntó sus cañones a la oportunidad que se abre en el frente externo para la carne bovina argentina y, en efecto, los desafíos que enfrenta el sector para recuperar stock y satisfacer la demanda. “Estamos en un negocio extraordinariamente bueno en la medida que tengamos competitividad para estar presentes donde están los que nos quieContinua »»


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“Hay que preñar la mayor cantidad de vacas posible: la fertilidad tiene una ponderación en la rentabilidad diez veces mayor que el precio del kilo vivo. Asimismo, el peso del animal explica dos veces la rentabilidad, antes que el precio”. Martín Correa Luna. ren comprar”, aseguró ante un auditorio repleto. Y avanzó: “Nos vamos a encontrar con un menor crecimiento del sector en los próximos 10 años pero un mayor número de personas que alimentar”. Vale aclarar en este punto que -según cifras de la FAO y la OCDE- el crecimiento demográfico hará incrementar el consumo global per cápita de todas las carnes en un guarismo superior al 4%, en la próxima década. “En paralelo y para contrastar esto, no podremos ignorar que los países más desarrollados y los consumidores están presionando para limitar la ganadería vacuna, siendo uno de los mayores generadores de gas metano”, agregó Tonelli. En conclusión: más demanda y un stock limitado, sobre todo por dos de los cuatro principales proveedores mundiales (Estados Unidos y Australia), garantiza que la demanda supere a la oferta en el corto plazo. “También se debe tener en cuenta el crecimiento de la producción de maíz, el cual en -buena medida- irá a la transformación de carne y no tanto a la producción de biocombustibles, dando como resultado una mejor relación precio - costo de maíz”, auguró. Por otra parte y en la medida que la retención de animales aumente, se irá recuperando el stock y así la presencia de la carne

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argentina en el mercado internacional. Para Tonelli, el circuitico no aftósico –al cual Argentina no accede desde hace 15 años- representa el 45% del volumen y 55% del valor del comercio mundial de carnes. Allí es donde la carne local está próxima a ingresar, a través de Estados Unidos y Canadá. “Es cuestión de meses”, vaticinó. “El último tema no es menor: el sector anticipó estos cambios favorables. En los últimos meses los precios de los terneros iban por ascensor y los del gordo por escalera. Después de esa suba, ingresaron en valores más atenuados y todo se fue acomodando; por lo cual en los próximos meses vamos a ver precios al consumidor en relación al valor del gordo o, inclusive, más razonables”, explicó Tonelli. Y agregó: “Otra variable que confirma esta tendencia es que la faena de hembras se redujo un 15% el último año”. Para finalizar, el disertante compartió otros dos pronósticos. Por un lado, mencionó que la oferta de terneros será acotada este año (por una fuerte retención de 800 mil animales) y, por el otro, que la demanda de productores en base pastoril y grano propio para recría también se incrementará. Y concluyó: “Se percibe un cambio de expectativas: la gente tiene ganas de invertir y esforzarse”.

EFECTOS NEGATIVOS EN EL CORTO PLAZO

Los números del feedlot local La Cámara Argentina de Feedlot participó activamente de la 10º edición de Expoagro por medio de una exposición llevada adelante por su actual gerente, el Ing. Agr. Fernando Storni. “Podemos describirlo de distintas maneras pero lo cierto es que el engorde a corral en Argentina es responsable de un 38% de participación en el total de la faena nacional Fernando Storni. Gerente de la CAF. en producción”, explicó el profesional. Además, Storni mencionó que a inicio de marzo la ocupación Más allá de esto, la entidad se mostró de los corrales se ubicó en 54%, un punto preparada para rápidamente y en cuanto por encima del valor de los meses de ene- las condiciones sean favorables, revertir ro y febrero. esta situación. “El sector quiere producir “A pesar de ello se continúa registrando más kilos de carne para poder volcarlos un nivel de encierre entre dos y tres pun- a nuestro fuerte mercado interno y para tos por debajo de los valores de los pri- comenzar a recuperar terreno en los mermeros meses del año anterior”, destacó el cados de exportación, que cada vez muesrepresentante de la CAF. tran más interés por el producto de caliRespecto de este tema, la Cámara emitió dad y homogéneo que entregan nuestros un comunicado en el cual se describe la corrales. Pero esto no sucederá si el secactual situación: “El engorde a corral no tor presenta renta negativa, un horizonescapa de los incrementos generales en los te poco claro y la falta de herramientas costos de producción. La quita de retencio- financieras que permitan a las empresas nes al maíz y el sinceramiento en el tipo de sortear estos momentos complejos”, escambio son sin duda parte de este cóctel grime el comunicado. Y concluye: “No que elevó los costos del kilo producido y tenemos dudas de que tanto la actividad que, junto con el elevado precio de la in- nuestra como la ganadería toda y el país vernada, marcan el fuerte incremento de se encuentran en un momento de giro que los costos directos e indirectos. A esto se presenta a largo plazo una oportunidad le suman impuestos distorsivos que com- que no se debe desaprovechar. Sin emplican aún más el panorama de la actividad bargo, la situación es compleja y, finande las empresas formales, ya que el actual cieramente, el corto plazo manda en las sistema impositivo premia al evasor”. decisiones de cada empresa”.


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MEJORAMOS NUESTRO SITIO PARA USTED

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La evolución de la salud animal


Página 16 - Industria FULL CARPETS CUMPLIO 20 AÑOS

CAPACITACION

“El mayor logro es que los clientes nos recuerden”

Diplomatura en logística

» Nahuel Cerizola detalla el avance de la firma nacional que brinda soluciones para el revestimiento en áreas ligadas tanto a la salud, como a la elaboración de medicamentos.

la industria farmacéutica humana, como veterinaria”, explicó nuestro entrevistado. Y agregó: “Hemos atravesado distintas etapas y problemáticas, logrando siempre abastecer al mercado”. Avanzando ya en el diálogo mantenido a través de la emisora On Line disponible en hablandodelonuestro.com.ar, Nahuel Cerizola repasó en los estudios de MOTIVAR Radio el pasado de la firma, analizó su presente y, fundamentalmente, su futuro: “Este aniversario nos encuentra muy bien parados. Durante los últimos años y debido a la necesidad de sustituir productos extranjeros por nacionales, sumado a la posibilidad que tenemos hoy de importar, logramos recuperar líneas tradicionales de pisos y revestimientos que son las que nuestros clientes más conocen y

“Nuestra mejor publicidad sigue siendo el “boca en boca” entre los usuarios del servicio”.

requieren”, destacó. Y completó: “Estos son dos factores que nos brindan la posibilidad de ofrecer una oferta más variada de productos”. Vale decir también que Full Carpets Patricio Jimenez se encuentra en pleno proceso de mupatricio@motivar.com.ar danza hacia un local (también ubicado en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires), en el cual se podrá incorporar emos desarrollado dos paradigun depósito propio, favoreciendo la dimas de generaciones que se ennámica de los trabajos que actualmente cuentran en una misma empresa, realiza la empresa. a veces con intereses contrapuestos pero “Este tipo de situaciones que siempre luchan juntas por las pensamos siempre en favor el crecimiento”. De este modo de nuestros clientes”, subrayó iniciaba su entrevista con MONahuel Cerizola, dejando en TIVAR Radio Nahuel Cerizola, claro que: “Estamos prácticaintegrante de Full Carpets, emmente en el `top of mind´ en presa nacional que se encuenlo que hace a pisos y revestitra celebrando sus primeros 20 mientos para áreas farmacéuaños de vida en el mercado. ticas. Este ha sido nuestro ma“La idea surgió de mi padre yor logro en estos 20 años: que (Miguel) allá por el año 1996, los clientes nos recuerden y con el objetivo de abastecer tengan presentes toda vez que con soluciones para el revesdeben iniciar una obra nueva o timiento en áreas relacionadas una actualización de sus discon la salud y la elaboración Cerizola. “Estamos en el `top of mind` respecto de pisos sanitarios”. tintas áreas”. de medicamentos, tanto para

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» Se lanzó una nueva edición de la propuesta generada desde la Fundación Andreani, junto con la UTN de Buenos Aires.

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l Grupo Logístico Andreani, a través de su Fundación, anunció el lanzamiento de la edición Nº 14 de la Diplomatura especializada en Logística junto a la UTN de Buenos Aires, con el objetivo de brindarle a los futuros egresados un completo abordaje de esta actividad estratégica. La capacitación tendrá lugar a partir del 31 de marzo, los días jueves de 19 a 22 horas, en la sede que posee la universidad ubicada en la calle Medrano 951, de CABA. Alejandro Iglesias, coordinador del curso, resalta la importancia del “Conocimiento logístico” en base a que se espera una continua mejora de la operación en el nivel de servicio a los clientes, a la vez de optimización en los niveles de eficiencia y productividad, sin dejar de apuntar siempre a la calidad. La diplomatura prevé 96 horas de cursada y tiene como principal beneficio la implementación directa en el plano profesional de los contenidos abordados en clase. Para más información: aiglesias@andreani.com.


Aviso Luis Pasteur ENE16.pdf 1 14/12/2015 06:38:43 p.m.

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Página 18 - Profesión / Industria EN EL SEGMENTO DE ANIMALES DE COMPAÑIA

Acuerdo entre Elanco y Biogénesis Bagó » La empresa multinacional comercializará y distribuirá la Desmopresina en nuestro país. Se trata de un desarrollo tecnológico cuyo uso se recomienda tanto en cirugías, como en el tratamiento del cáncer en los caninos. De la redaccion de MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

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on el objetivo de focalizar acciones concretas que permitan expandir el uso de la tecnología entre los veterinarios especializados en animales de compañía, Elanco arribó a un acuerdo para comercializar y distribuir la Desmopresina de Biogénesis Bagó en nuestro país. “Tal como en los casos de Comfortis y Trifexis, estaremos difundiendo y dando seguimiento a una tecnología que representa una alternativa válida no solo para que clínicos y cirujanos lleven adelante cirugías limpias y eficientes, sino también a la hora de aportar una mayor expectativa de vida en el caso de los pacientes oncológicos”, le comentó a este Periódico MOTIVAR el director comercial del Animales de Compañía de Elanco, Rafael Mercado.

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Hermo. “El uso de la Desmopresina se incrementará en el sector”. Además, el directivo explicó que “frente al componente emocional que actualmente une a las personas con sus mascotas, la Desmopresina permitirá alcanzar buenos resultados, dejando en una buena posición tanto al profesional actuante, como al paciente y al canal distribuidor”. El acuerdo entre Elanco y Biogénesis Bagó se anunció formalmente el pasado 14 de marzo en un encuentro desarrollado en la sede porteña de la Sociedad de Medicina Veterinaria, donde se realizó una actualización sobre el uso de la Desmopresina tanto en cirugías, como en el tratamiento del cáncer en caninos. Acción antitumoral y hemostática El Dr. Daniel Alonso dio inicio a las exposiciones en su rol de director científico

Alonso. “Reduce la pérdida de sangre durante la cirugía”.

del Laboratorio de Oncología Molecular de la Universidad Nacional de Quilmes, donde se iniciaron los descubrimientos sobre las propiedades antitumorales del producto. En ese marco, el profesional que cuenta con un Doctorado en Medicina (UBA) explicó que la Desmopresina es un compuesto de muy buena tolerancia, que puede convertirse en un excelente aliado durante la extirpación quirúrgica de un tumor. “Reduce la pérdida de sangre durante la cirugía y hace más seguro el acto operatorio al disminuir la supervivencia y dispersión de células cancerosas y favorecer el colapso de metástasis residuales”, explicó el investigador principal del CONICET. Y agregó: “Actúa selectivamente sobre receptores presentes tanto en el tumor como en el endotelio de los vasos sanguíneos, promoviendo la secreción

de factores sanguíneos que mejoran la hemostasia operatoria y actúan como barrera de resistencia frente a la diseminación del cáncer. Además, interfiere el diálogo endotelio / tumor, perturbando la vacularización de potenciales residuos de enfermedad”. Por su parte, dejó en claro que el producto permite una administración perioperatoria relativamente sencilla, por medio de dos inyecciones: una inmediatamente antes y otra después de la cirugía del cáncer, por lo cual su uso podrá expandirse de manera rápida sin requerimientos especiales. Más allá de esto, Alonso sostuvo que: “El actual caudal de información disponible (estudios experimentales y protocolos veterinarios) asegura un conocimiento sólido en relación a su mecanismo de


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por uremia o por medicamentos, traumatismos y cirugías de alto riesgo”. Y culminó: “Es de esperar que estos usos se expandan, en la medida que los profesionales conozcan más sobre sus mecanismos y se familiaricen con el producto”.

acción, rango de dosis más apropiado y seguridad. Además, Desmopresina aporta un beneficio en situaciones de sangrado oncológico y no oncológico, incluyendo por ejemplo deficiencias de la coagulación, disfunciones plaquetarias, sangrado

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Neoplasias mamarias Por su parte, el médico veterinario especialista en clínica de pequeños animales con orientación en Oncología, Guillermo Hermo, explicó que la Desmopresina está indicada para uso perioperatorio en tumores mamarios caninos, dejando en claro también su uso clásico en diabetes insípida central; enfermedad de Von Willebrand; desordenes hemostáticos debido a enfermedad hepática o renal crónica (síndrome urémico); hemofilia A y como pre-quirúrgico, en cirugías con abundante sangrado (extracciones dentales, biopsia hepática, cirugías de neoplasias infiltrativas, etc.). Más allá de esto, Hermo compartió con este Periódico MOTIVAR algunas

de las repercusiones logradas en base a este producto en los últimos años. “Los trabajos de Desmopresina para uso oncológico perioperatorio comenzaron como parte de mi tesis doctoral entre 2006 2011”, explicó para luego destacar que las dos publicaciones más relevantes en relación al tema se dieron en “The Veterinary Journal” (2008) y en “Journal of the American Animal Hospital Association” (2011), las cuales sirvieron para que otros grupos de investigación en oncología veterinaria avanzaran en diversos ensayos clínicos. “Este es el caso de la Facultad de Veterinaria de Penn, Universidad de Pensilvania (USA), donde actualmente está en curso un ensayo clínico en cáncer mamario canino, en la cual aplican DDAVP en forma subcutánea perioperatoria”, nos comentó Hermo, aclarando que tanto en sus trabajos, como en la indicación de la Desmopresina Biogénesis Bagó / Elanco, su uso está indicado en forma endovenosa. “Otro caso es la Facultad de Veterinaria

de Texas (USA), donde se lleva un ensayo clínico con DDAVP en osteosarcoma, adenocarcinoma de sacos anales y hemangiosarcomas en caninos”, agregó el veterinario. Y concluyó: “Por último, una clínica privada de New York (USA) está por comenzar un ensayo clínico en los próximos meses con DDAVP en hemangiosarcomas caninos”. La visión de Elanco Reforzando los elementos funcionales y emocionales que hacen de la Desmopresina una alternativa válida para los veterinarios argentinos, la Dra. Guendalina Cecchino –técnica de Elanco Cono Sur- dejó en claro que se trata de una herramienta clave para el trabajo profesional de los oncólogos, pero también de los clínicos y cirujanos. “Estaremos presentes en el mercado, trabajando junto con los veterinarios en el armado y concreción de protocolos específicos que verdaderamente generen valor en sus intervenciones médicas”, destacó la Dra. Cecchino.


Página 20 - Industria

Ivana Soria1 y Patricia Inés Zamorano2

Opinión

1. CONICET 2. Instituto de Virología del INTA y la Universidad del Salvador

FIEBRE AFTOSA

Vacunas basadas en subunidades proteicas y péptidos sintéticos

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a Fiebre Aftosa es una enfermedad altamente contagiosa que afecta a artiodáctilos (bovinos, porcinos, ovinos, caprinos y a más de 70 especies silvestres). Vale decir que las grandes pérdidas económicas que genera esta problemática sanitaria son ocasionadas fundamentalmente por las restricciones sobre el comercio internacional y el control de los brotes. Las vacunas comerciales contienen virus inactivado y son eficaces en inducir protección pero presentan ciertas desventajas: alto costo de producción en plantas de bioseguridad; riesgo de escape viral o de inactivación insuficiente; necesidad de cadena de frío para la estabilidad de la vacuna y un alto grado de purificación del antígeno viral. Esto se debe a que no deben contener proteínas no estructurales que induzcan anticuerpos contra las mismas para que se logre distinguir animales vacunadas de animales infectados; entre otras. Existen nuevas estrategias dirigidas a mejorar la inmunogenicidad y seguridad

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de las vacunas actuales: vacunas a virus vivo atenuado; génicas, basadas en vectores virales o en ARN; cápsides vacías, subunidades proteicas y péptidos. Vacunas a subunidad y peptídicas Subunidades proteicas: Inicialmente se consideró que la proteína VP1 podía ser la candidata, ya que la cápside viral incluye la prominente exposición de VP1 y la importancia inmunogénica del loop GH de la misma. La VP1 fue expresada por Kupper y sus colaboradores (1981) en E. coli y utilizada como inmunógeno en animales hospedadores, lográndose proteger bovinos y porcinos vacunados contra el desafío con Virus de Fiebre Aftosa (VFA) infeccioso. Sin embargo, trabajos posteriores no lograron inducir inmunidad protectora en los animales vacunados. Por su parte, la secuenciación nucleotídica de diferentes cepas del VFA mostró una variación en dos regiones de VP1: la zona del loop GH y el extremo C-terminar; ambas regiones corresponden a epítopes B.

Posteriormente se utilizaron estos péptidos como inmunógenos acoplados a proteínas carriers como hemocianina de lapa californiana (KLH) y demostraron que estas regiones inducían altos niveles de anticuerpos neutralizantes en cobayos, conejos y bovinos, pero solo se alcanzaba la protección contra el desafío de VFA en el modelo de cobayo. Mas adelante, se modificaron los péptidos basados en VP1 con el fin de inducir una respuesta de Ac neutralizantes sin necesidad de acoplarlos a un carrier. Francis y colaboradores (1987), en cobayos demostraron que los péptidos del loop GH de la VP1 logran inducir Anticuerpos neutralizantes y protectivos frente al desafío viral. Paralelamente, Surovoi y colaboradores (en el año 1981) sugirieron que péptidos de esta región no solo formarían epitopes B sino también epitopes T en el modelo de cobayo. En el año 1988 se reporta que los péptidos son más efectivos, en términos de protección, cuando menos residuos aminoacídicos adicionales contengan.

Se demostró que un péptido de 80 residuos que abarca la región 134 - 213 de VP1, es menos efectivo que péptidos de 40 o 45 residuos que contienen secuencias CC – 200 – 213 – PPS – 141 – 158 - PCG o 134 – 160 – 196 – 213, respectivamente. Cuando se evaluó la protección que confiere el péptido de 40 residuos para los serotipos O, A y C de VFA frente al desafío con virus homólogo y heterólogo, se vio que el péptido del serotipo C es el menos efectivo de los tres, y los péptidos de VFA A y O logran una protección homóloga y heteróloga. El grupo liderado por el Dr. Mowat (1986) reportó, por primera y única vez, que un péptido lineal que abarca las regiones de VP1 (141 a 158 y 200 a 213 del serotipo O1Kaufbeuren) sintetizadas de manera colineal, induce Ac neutralizantes y protege a bovinos del desafío con VFA infeccioso. Sin embargo, en trabajos donde se estudia estos péptidos en un mayor número de animales, se logra protección limitada y se genera un escape de mutantes vi-


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Página 22 INCENTIVO PARA PRODUCIR rales resistentes a anticuerpos contra la región antigénica. A tener en cuenta Unos de los inconvenientes que podrían tener estas vacunas peptídicas es la falta de epítopes B discontinuos. Estos sitios antigénicos representaban solo regiones continuas de la cápside del virus. Sin embargo, existen epítopes B discontinuos que involucran distintas regiones de una proteína de la cápside o más de una proteína. Otro inconveniente que presentan las vacunas peptídicas es que están diseñadas para contener principalmente epítopes B del VFA, y no tienen en cuenta la incorporación de epitopes para la respuesta de células T CD4+. Se demostró que los péptidos utilizados como vacuna, deberían contener también epítopes T virales para obtener una efectiva respuesta neutralizante. Estos epítopes deben ser reconocidos por las células T en el contexto de MHC-II representado frecuentemente en la población de hospedadores naturales (epítope inmunodominante). Posteriormente, se concluyó que la respuesta T a la región 149-158 de VP1 era inmunodominante en bovinos, aunque este péptido no lograba primar a células T contra VFA. Por otro lado, se identificó a otra secuencia de VP1, aminoácidos 21-40,

COLUMNISTAS ESPECIALIZADOS, TODOS LOS MESES Desde esta edición, los integrantes de la Asociación Argentina de Inmunología Veterinaria dispondrán de una sección fija en nuestro Periódico MOTIVAR, con el objetivo de generar un canal de comunicación directo para con el sector en general. Recordamos que la AAIV como epítope T inmunodominante en bovinos. Las células bovinas que responden a este péptido son células T CD4+ restringidas a MHC-II y secretoras de IL2; por lo tanto esta región es definida como un epítope T colaborador. Trabajos subsecuentes se basaron en la combinación de péptidos inmunogénicos que constituían epítopes B, con péptidos descriptos como epitopes T del VFA y eran también reconocidos por un número significativo de bovinos o porcinos. Los péptidos dendrimericos (PD) han sido desarrollados como una estrategia para mimetizar la presentación antigénica y en su diseño se han incluido

“En nuestro laboratorio hemos logrado inducir protección en bovinos utilizando un PD similar al mencionado en el artículo, pero con epítope T de bovino”.

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-capítulo de la Sociedad de Medicina Veterinaria- tiene por objetivo promover, actualizar y difundir los nuevos conocimientos de inmunología veterinaria, generados en nuestro país, y en el mundo. Para más información, pueden ingresar en el capítulo específico para la AAIV dentro del sitio Web: someve.com.ar. epitopes T y B. La mayoría de los PD descriptos se basan en la multimerización de epítopes peptídicos en forma dendrimérica (MAP, del inglés, multiple antigen peptide), consisten en la unión de estructuras ramificadas y la presencia de múltiples sitios inmunogénicos. El grupo dirigido por la Dra. Blanco ha encontrado resultados interesantísimos: demostró que cerdos vacunados con un PD que contenía un epítope T inmunodominante en cerdo [residuos (2135) de la NSP 3A] unida a cuatro copias de epítope B [residuos (136-154) de la VP1] presentaron una sólida protección frente al desafío viral. Esta vacuna inducía altos niveles de anticuerpos neutralizantes, activación de células T, secreción de IFN-γ y potente respuesta de IgA tanto sistémico como en mucosas. En nuestro laboratorio hemos logrado inducir protección en bovinos utilizando un PD similar al mencionado, pero con epítope T de bovino.

Premio a la innovación » Junto con la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, Biogénesis Bagó lanzó una iniciativa con $40.000 en premios.

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a Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria junto a Biogénesis Bagó buscan reconocer esfuerzos profesionales, premiando al mejor trabajo de asesoramiento y adopción de tecnología para incrementar la eficiencia en ganadería intensiva, extensiva y tambos, que aborde aspectos sanitarios, reproductivos o de manejo con impacto en la producción bovina. La convocatoria es abierta a profesionales veterinarios o equipos de profesionales en el área agropecuaria que hayan desarrollado actividades de asesoramiento y de adopción de tecnología en los segmentos mencionados y cuyo trabajo sea verificable y esté adecuadamente documentado. El Premio a la innovación para una mayor eficiencia productiva consistirá en un Diploma y la suma de $40.000. El cierre de la convocatoria será el 12 de mayo de 2016 y los Términos y Condiciones Generales de la convocatoria se pueden consultar en la página Web de la Academia Nacional: www.anav.org.ar.


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Página 24 - Industria CON EL OBJETIVO DE CERTIFICAR GMP ESTE AÑO

Ganafort se amplía y avanza en el Parque Industrial de Junín » Tras una serie de mejoras e inversiones concretas, el Senasa habilitó nuevamente el laboratorio. Más inversiones y renovadas expectativas para una compañía con más de 50 años en el mercado. De la redaccion de MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

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on más de 50 años de trayectoria en el mercado de productos veterinarios específicamente destinados a los grandes animales, el laboratorio Ganafort avanzó en el último tiempo tanto en la profesionalización como en la adecuación de sus áreas de trabajo, propiciando mejoras en sus instalaciones y manteniendo firme su apuesta por culminar una nueva planta de elaboración de productos en el Parque Industrial de Junin, Buenos Aires. “En este último caso, hemos realizado inversiones en infraestructura para dar cumplimiento con las normativas vigentes del Senasa, para lo cual contamos con el apoyo tanto del personal del organismo oficial, como de nuestros asesores: Julio Garín y Carlos Rufrano”, explicó a este Periódico MOTIVAR

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la presidenta de Ganafort, María miento manifestado por nuestra Cecilia Insausti. empresa en estos últimos años. En ese sentido y con el obLa cantidad de productos e jetivo de actualizarse y estar a insumos que trabajamos, sumada la altura de la última tecnología a nuestro posicionamiento actual para que los procesos de proen el sector, llevó a que percibiéducción sean cada vez más diramos la necesidad de contar con námicos, se instaló en la planta mayores espacios para poder seuna bomba de impulsión saniguir creciendo. taria. “Esto permite transportar el producto previamente filtrado ¿Ya está habilitada por Senahasta la sala de envasado mesa? ¿Certificarán GMP? diante un sistema de cañerías de En la última inspección acero inoxidable, garantizando realizada por el Senasa, el paDos generaciones. María Cecilia y Tomás Oscar Insausti la inocuidad en la transmisión sado 6 de enero, se nos entregó de contaminantes. Además, esla habilitación como elaboratamos sumando nuevas tecnologías para el tamos con una amplia cartera de productos, dor y fraccionador de productos químico área de control de calidad”, agregó Insausti. considerándolos importantes e indispensa- – farmacéuticos, estériles y no estériles. Por su parte, fue su padre, Tomás Oscar bles a todos y cada uno de ellos. Esto tamEstamos muy contentos: seguimos traInsausti quien sostuvo: “Gracias a la con- bién nos caracteriza como laboratorio”. bajando como antes pero más organizafiabilidad y calidad de nuestros productos, dos, gracias a las reformas. seguimos expandiéndonos cada día más en MOTIVAR: ¿A qué se debió la decisión El objetivo de este año es certificar el sector”. Y completó: “Ganafort es una de modificar las instalaciones actuales GMP, para lo cual ya estamos trabajando empresa con una fuerte base familiar, que y seguir avanzando en la construcción junto con Garín y Rufrano. -a partir del recambio generacional- fue de una nueva planta? profesionalizando sus áreas principales María Cecilia Insausti: Más allá de que ¿Contemplan la posibilidad de realizar para seguir creciendo en base al respaldo se realizaron adecuaciones en el actual labo- productos para terceros? de nuestros clientes veterinarios”. ratorio para ajustarnos a las normas vigenEfectivamente esta es más que una poFrente a esto, María Cecilia destacó que tes del Senasa (con las cuales estamos muy sibilidad: podemos brindar el servicio de los productos de la firma generan una gran contentos y cómodos) también seguimos elaboración para cualquier producto infidelización para con los consumidores gra- trabajando en la puesta a punto de la planta yectable, a excepción de aquellos que en cias a su eficacia y a la calidad de los pasos diseñada en el Parque Industrial de Junín. sus formulaciones contengan hormonales que se siguen desde su elaboración hasta Afortunadamente, la decisión de continuar y betalactámicos. llegar al punto de venta. Y concluyó: “Con- con estas acciones tuvo que ver con el creciTeniendo en cuenta que no todos los la-


Profesión - Página 25 NUEVO LOGRO DE LABORATORIO 9 DE JULIO

Recertificación del sistema de gestión » La empresa radicada en la localidad bonaerense de 9 de Julio alcanzó este reconocimiento en el área de Diagnóstico.

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Cadena productiva. Tilmicosin Forte, es un antibiótico que elabora Ganafort siguiendo los lineamientos del proceso de formulación correspondiente. boratorios podremos especializarnos en la producción de los mismos productos, es que apostamos también por avanzar en este rubro. ¿Cómo vivieron el proceso de adecuación de las instalaciones? ¿Cuáles son las perspectivas a futuro? En lo que respecta a la modificación realizada este año en la actual planta, podemos decir que fue un gran esfuerzo. Más allá de eso, estamos muy contentos; con las restauraciones realizadas logramos una mejor organización, que favorece la profesionalización de algunas áreas vitales para la producción. A su vez, concretamos la incorporación de una bioquímica a nuestro equipo de trabajo, generando nuevos avales internos y dando pruebas de nuestra garantía de calidad.

Como perspectivas a futuro y junto con el objetivo de certificar las normas GMP, esperamos poder seguir avanzando con la nueva planta en el Parque Industrial de Junín, para lo cual estaremos atentos a la situación económica que viva nuestro país.

aboratorio 9 de Julio cuenta con la Certificación Internacional basada en la Norma IRAM-ISO 9001:2008. El primer certificado fue obtenido en el año 2012. “Habiendo superado este mes la auditoría externa a cargo del auditor Miguel Ángel Grillo, obtuvimos la Recertificación de nuestro Sistema de Gestión de Calidad. Asimismo, agregamos a nuestro alcance el punto de Diseño y desarrollo”, sostuvieron desde la empresa. A su vez, explicaron que esta certificación es el reconocimiento formal de la

existencia de un Sistema de Gestión de la Calidad por parte de un ente calificado e independiente como es el IRAM. “Además de las auditorías internas que realiza el área de Gestión de la Calidad, el IRAM inspecciona y evalúa todos los procesos involucrados en el Sistema de Gestión de la Calidad de Laboratorio 9 de Julio”, agregaron. Ceremonia de entrega El director de Laboratorio 9 de Julio, Dr. Julio César Caione, participó de la entrega de certificados de IRAM con motivo de la Recertificación de la Norma ISO 9001:2008 del Sistema de Gestión de Calidad (Ver foto). Fueron invitadas a la Casa Central de IRAM todas las organizaciones que han alcanzado la certificación o recertificación de su sistema de gestión. En este acto, las autoridades de IRAM le entregaron a Laboratorio 9 de Julio el certificado correspondiente.

¿Qué balance hacen de estos primeros meses del año y cómo visualizan el negocio a lo largo de este 2016? Comenzamos el año con muchas ganas de seguir creciendo; sabemos que tenemos mucho por hacer. Afortunadamente, Ganafort cuenta con un excelente equipo de trabajo en los diferentes departamentos que lo conforman y eso es clave a la hora de afrontar lo que nos depare el negocio en este 2016.

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INDUSTRIA ARGENTINA


Página 26 - Entrevista CAMBIO DE ENFOQUE EN EL SERVICIO SANITARIO NACIONAL

“Toda inversión en sanidad tiene un impacto positivo sobre la producción” » En exclusiva dialogamos con el Dr. Jorge Dillon -presidente del Senasa-, quien describió la realidad de la entidad y su proyección a futuro. Planes oficiales, mejoras administrativas, trazabilidad y mucho más. Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

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iempre es bueno volver a casa”. De ese modo inició el actual presidente del Senasa, Dr. Jorge Dillon, una distendida entrevista con MOTIVAR. Vale la pena recordar que, entre 2005 y 2011, el médico veterinario gestionó la Dirección Nacional de Sanidad Animal del organismo sanitario, cargo al cual accedió por concurso. Además y durante prácticamente toda su vida estuvo vinculado de alguna manera al Servicio, desde los distintos espacios que le tocó ocupar en la administración pública. “Tomo este nuevo desafío de conducir al Senasa con convicción y responsabilidad, fundamentalmente porque estoy acompa-

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ñado de un muy buen equipo, entre los que puedo mencionar al vicepresidente del ente, Guillermo Rossi, a su gerente general, Carlos Lehmacher y a los directores nacionales y provinciales”, aportó Dillon. MOTIVAR: ¿Con qué Senasa se encontró y cuáles son los principales cambios que apunta a consolidar? El Senasa viene de un proceso de construcción participativa muy importante, realizado entre 2007 y 2011, con una mejora en el diseño tanto institucional, como de su gestión; definiendo roles en la casa central y también en sus regionales. Este fue un proceso muy positivo. Luego vinieron épocas en las que el organismo no se siguió adaptando a los cambios. Es ese el camino que debemos retomar. ¿Cuáles serán sus principales líneas de acción a lo largo del mandato? Apuntamos a la calidad, por lo cual nuestro primer objetivo tiene que ver con la gestión de los recursos humanos. Resulta vital trabajar en el desempeño laboral de los agentes, apoyados en dos pilares: concursos que posibiliten mejorar la carrera laboral y la capacitación con sustento del desarrollo laboral y de gerenciamiento. En otro orden, la nueva Ley del Senasa pone foco en el consumidor; con lo cual la protección de la salud pública será esencial, sin descuidar el patrimonio zoofitosanitario nacional, ni el medio ambiente.

La visión a futuro. “El organismo debe tender a la modernización”. Este será un organismo abierto a la interacción público-privada que busque el consenso, la coordinación y complementación de sus acciones derivadas de sus misiones y funciones con todos los actores de las cadenas agropecuarias. Asimismo, será activa nuestra participación en los organismos internacionales y foros que lleven al país a la apertura de más mercados. Por último, utilizaremos la tecnología de información y comunicaciones como una herramienta donde se sustentará la gestión de control del organismo con mayor eficiencia y eficacia, al mismo tiempo que dará soluciones a los sectores agropecuarios al mejorar la

competitividad de las distintas cadenas. Desde siempre se la ha reclamado al Senasa una mayor celeridad en cuestiones administrativas. ¿Abordarán el tema? La gestión de calidad a la que apuntamos nos lleva a plantearnos una revisión de nuestros procesos internos, con lo cual progresaremos en un proceso de ordenamiento y simplificación normativa, haciendo posible una mejor gestión de nuestro servicio. Esto llevará a los distintos actores del sistema hacia una gestión más competitiva. DeContinua »»


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bemos tender hacia la modernización, tal como lo establece el Decreto 434 del 1 de marzo, del Ministerio de Modernización. ¿Cómo el organismo puede contribuir para que los productores adopten tecnologías para evitar zoonosis y lograr producciones más eficientes? Sin duda alguna que la mejor manera que tiene el Senasa para apoyar estas cuestiones es estableciendo normativas sobre los procesos de prevención, control y erradicación de enfermedades. Esto debemos hacerlo internacionalizando las normas y compromisos que asumimos con los consumidores de este país y de todo el mundo. Será clave atender las cuestiones que nos plantean las enfermedades zoonóticas, tanto como a las que afectan el comercio internacional y la mejora en la productividad animal. El Senasa va a participar de ese proceso, abriendo el juego también a un mayor protagonismo de los gobiernos provinciales: cooperaremos con las actividades de vacunación de carbunclo, complementaremos -a través de acciones de control del Serviciodecisiones que se acuerden en las provincias, como oportunamente lo hicimos en enfermedades venéreas en La Pampa. Se viene un Senasa abierto, que buscará acuerdos entre todas las partes con el objetivo, por ejemplo, de incrementar una productividad animal que al año pasado estaba en un 60% de ternero sobre vaca entorada. Para así ir resolviendo algunas cuestiones centrales y dar un salto cualitativo, vital para la economía de los productores y del país. ¿Cómo ve el futuro inmediato de las oficinas del Senasa? Son estratégicas y deben brindar un buen servicio, acompañado de la gestión de los sistemas de información para facilitar las ges-

Los desafios sanitarios en la republica argentina, especie por especie Interesante fue también conocer la visión de Jorge Dillon en torno a los principales desafíos ligados a la sanidad animal que existen en el país. “En ganadería todavía la enfermedad paradigmática es la fiebre aftosa; sobre la cual debemos seguir enfocándonos en su prevención, vacunando correctamente, evitando la introducción de la misma y vigilando la inmunidad poblacional entre otras cuestiones. Si bien es cierto que el horizonte plantea el desafío regional de dejar de vacunar, tenemos mucho camino por andar antes de ese momento”, explicó el presidente del Senasa. Además, dejó en claro que el organismo debe seguir de cerca la brucelosis y tuberculosis, temas claves a abordar no solo por su impacto tiones de los productores ya sea ante los movimientos de hacienda o las posibles denuncias de enfermedades, por ejemplo. Debemos dotarlas de recursos humanos y capacidad desde lo técnico, para atender a una demanda creciente, producto de un Gobierno que se ha decidido incentivar la producción animal y vegetal, para seguir mantener nuestro consumo interno y aumentar las exportaciones. ¿Qué le aporta el regreso de Eduardo Maradei al laboratorio de Martínez? El Dr. Maradei es referente mundial en fiebre aftosa, tema sobre el cual aún tenemos mucho trabajo por realizar, no solo puertas adentro y en la región, sino también en el mundo. Nuestro “Know How” es importante y tenemos capacidad para transmitir nuestra experiencia respecto de cómo prevenir, controlar y erradicar esta

zoonótico, sino también por lo que representan en la merma de la productividad. “La industria equina nacional merece que pongamos los ojos sobre enfermedades como la anemia infecciosa y la arteritis viral, atentos también a la actualidad de un tema concreto como lo es la estomatitis vesicular, que emergió durante el año pasado. Necesitamos que el sector acompañe con su compromiso un trabajo que haremos juntos”, sostuvo Dillon. Ya en relación a la avicultura, nuestro entrevistado resaltó que el problema sigue siendo las enfermedades que limitan el comercio: Influenza y Newcastle, las cuales no están presentes en Argentina. “Tenemos previsto fortalecer las actividades de vigilancia epidemiológica en este sentido, enfermedad. Claro que a este esquema lo complementan los laboratorios privados, los productores y los veterinarios. Todo esto se encuadra en una política estratégica del país para vender nuestros conocimientos y capacidades en el sector agroindustrial. ¿Seguirán adelante los programas de Brucelosis y Tuberculosis bovina? Estamos citando a las comisiones nacionales de brucelosis y tuberculosis para consensuar, coordinar y complementar acciones no solo de los productores y el Senasa, sino también de los gobiernos provinciales y la profesión veterinaria. Los programas van ir avanzando, aunque quizás no en paralelo. Es seguro que el Senasa siembre buscará como arma fundamental y brazo derecho a los veterinarios privados. Son ellos los que,

más allá que también nos preocupan las salmonelosis y las micoplasmosis, entre otras”, agregó el veterinario. Y completó: “Continuar mejorando la bioseguridad de las granjas es clave. Debemos desarrollar e implementar nuevas herramientas, como la regionalización y la compartimentalización, claves en la avicultura global”. Por último y en relación a la producción porcina, el presidente del Senasa le aseguró a MOTIVAR que existen varios desafíos. “Debemos mantener nuestra condición de país libre de peste porcina clásica y Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino. Además, preocupan enfermedades como Aujeszky y la gastroenteritis transmisible del cerdo, sin descuidar a la triquinosis, sobre la cual es vital trabajar cerca de provincias y municipios”. comprometidos con los productores, pueden lograr el control de las enfermedades. Eso es lo que ha logrado el corresponsable sanitario en Santa Fe, por ejemplo. Sin embargo, el productor debe terminar comprendiendo que es una buena inversión tener un corresponsable sanitario: toda inversión en sanidad animal tiene un impacto positivo en la producción, cualquiera sea la especie. ¿Hasta adonde avanzarán en materia de Trazabilidad bovina? Tenemos que buscar la manera de dar las garantías necesarias, simplificando los procesos. Tenemos un sistema vigente, sobre el cual seguramente iremos avanzando. Estamos pensando en lanzar la identificación electrónica para algunos circuitos comerciales y/o productivos (como por ejemplo el feedlot).

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Página 30 - Industria / Profesión REFORZAR EL MENSAJE ENTRE LOS PRODUCTORES GANADEROS

Hora clave: es tiempo de vacunar, desparasitar y suplementar » En el marco de sus acciones de comunicación, distintos laboratorios veterinarios lanzaron recomendaciones concretas para un momento estratégico de la actividad ganadera como lo es el destete y la recría. De la redaccion de MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

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a culminados los servicios de verano e ingresando en una etapa crucial para su rentabilidad, la ganadería argentina plantea un paisaje con campos en los que abundan vacas preñadas atravesando su último tercio de gestación y terneros recién destetados que ingresan en la recría. No olvidemos que esta es una etapa en la que el animal debe expresar su máximo potencial sanitario y así favorecer la adecuada conversión de alimento en carne. Debido a la importancia de estos temas y conocedores de la baja adopción de tecnología por parte de un grupo de productores en nuestro país, laborato-

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rios como CDV y Biogénesis Bagó reforzaron en los últimos meses sus estrategias de comunicación. ¿Cómo? Difundiendo acciones sobre las cuales los veterinarios deben hoy, más que nunca, insistir para que sean concretadas por sus clientes. ¿Sobre qué temas informar? La realidad indica que todos los veterinarios dedicados al rubro ya deberían haber iniciado una revisación sanitaria de los toros de sus clientes, a fin de determinar la presencia o no de enfermedades venéreas como la Trichomoniasis y la Campylobacteriosis. Además y tal como se publica en la Revista CDVet, será clave advertir a los productores en cuanto a la importancia de invertir en la prevención de las enfermedades respiratorias. “Vale recordar que el destete es un periodo de gran estrés para el animal y momento en el cual se presenta una baja en las defensas, encontrando los agentes infecciosos el terreno fértil para desarrollarse”, destacaron los técnicos de CDV. Asimismo, recomendaron que junto a las correspondientes primera y segunda dosis de refuerzo (con un intervalo de 30 días entre una y otra), se aplique también un refuerzo contra las enfermedades clostridiales, dando por hecho que fueron vacunados previamente durante la prima-

vera con la primera y segunda dosis. “Previo a cumplir los 8 meses es obligatoria la vacunación de todas las hembras contra la Brucelosis”, completaron. Por su parte y en lo que respecta a los vientres y reproductores, los veterinarios deberán explicar a los ganaderos el beneficio de aplicar un refuerzo con leptospirosis o vacunas reproductivas. “Debemos también hacer un refuerzo anual contra clostridiales sobre los reproductores”, agregaron desde CDV. A los números Más allá de esto y en el marco de su campaña para que los ganaderos locales alcancen su Frontera Productiva, desde Biogénesis Bagó se dio contenido a diferentes medios de comunicación, indicando que el destete y la recría / invernada son las categorías más sensibles a los perjuicios de los parásitos, razón más que suficiente para considerar un plan de acción durante el otoño – invierno. “En nuestro país, las pérdidas estimadas por ciclo productivo en una invernada con infestación parasitaria baja (subclínica) oscilan entre los 20 y 30 kilos de peso vivo y pueden ascender a entre 40 y 60 kilos frente a infestaciones moderadas o altas (clínicas)”, graficaron desde el laboratorio regional. Y completaron: “Otra afección a considerar en la recría está vinculada con la carencia de minerales

y/o vitaminas que afectan a los terneros, generando mermas en la ganancia diaria de peso que oscilan (en el total del periodo) entre los 3 y los 20 kilos por animal”. Respecto de este tema, los referentes técnicos de Biogénesis Bagó recordaron que existen regiones ganaderas importantes, como la Cuenca del Sanado, donde es bien conocida la carencia de Cobre y Zinc. En las vacas al preparto Frente a este punto en particular, los profesionales veterinarios tienen la posibilidad hoy de recomendar la aplicación preparto (30 días antes del parto) de vacunas que brinden inmunidad pasiva -vía calostro- contra síndromes específicos como son la diarrea neonatal y el síndrome respiratorio, característicos de los primeros días de vida. “Para el caso de las vaquillonas o las vacas que no han hayan recibido vacunaciones previas para prevenir los síndromes respiratorio y de diarrea neonatal, la recomendación apunta a aplicar dos dosis: la primera 60 días antes de la fecha probable de inicio de partos y, la segunda, 30 días antes de la misma”, completaron desde Biogénesis Bagó, enfatizando también en la importancia de realizar un estricto control parasitológico en las vaquillonas al pre parto y controlar también las carencias minerales de cobre y zinc.


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Página 32 - Industria TRONCOSO Y SAMMARTINO RECIBIERON A LAS CAMARAS

Sanidad y productividad: mensajes comunes y expectativas renovadas » A mediados de marzo, las autoridades de Caprove y Clamevet se reunieron con los actuales subsecretarios de Ganadería y Lechería en el Ministerio de Agroindustria de la Nación.

Juárez) para dejar en claro que el 50% de las vacas que no producen un ternero lo hacen por problemas sanitarios, motivo por el cual -a través de la sanidad- se pueden aportar unos 3.000.000 de terneros adicionales, facilitando -a través de los planes antiparasitarios- también el aumento del kilaje a faena.

Luciano Aba

luciano@motivar.com.ar @pmotivar

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uestos en funciones hacia fines del año pasado, los actuales subsecretarios de Ganadería y Lechería de la Nación han recibido en sus oficinas a representantes de diversos sectores a lo largo de estos primeros meses de 2016. Y la industria de laboratorios veterinarios no fue la excepción. Tal es así que -invitados formalmente por Rodrigo Troncoso (Ganadería) y Alejandro Sammartino (Lechería)- los directivos de Caprove y Clamevet se hicieron presentes en el Ministerio de Agroindustria hacia mediados de marzo, con el objetivo de exponer la actualidad del rubro de laboratorios veterinarios en el país, sus problemáticas y visiones en torno a los segmentos en los cuales sus diversos actores participan.

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Troncoso y Sammartino. Voces en concordancia con la productividad animal. Sanidad y producción Competencia desleal, precio y costos de los productos, trámites administrativos fueron algunas de las temáticas abordadas en el encuentro. Sin embargo, uno de los puntos en los cuales mayor concordancia se percibió entre la visión de las autoridades oficiales y los representantes de la industria estuvo ligado a la necesidad de incrementar la productividad en las producciones tanto de carne, como de leche, y el rol que en ello ocupan tanto la adecuada sanidad de la hacienda y el estrecho contacto de los productores con los asesores veterinarios. Desde Caprove, inclusive, se detallaron las pérdidas ocasionadas por la falta

de aplicación de herramientas de sanidad y los porcentajes de utilización de cada una de ellas en el país. Esto, sin dudas, dio pie a que se avanzara en los conceptos centrales que incluye el Plan Sanitario Productivo que promueve la entidad. Vale destacar que desde hace un tiempo, Caprove difunde las palabras del médico veterinario Gustavo Zielinsky (INTA Marcos

A la acción Tal como le manifestaran miembros de Caprove a MOTIVAR, “es clave que podamos contar con un discurso uniforme de parte de todos los sectores técnicos para no interferir en las decisiones de los productores, quienes muchas veces reciben mensajes contradictorios sobre la utilización de ciertos productos como el caso de los antiparasitarios y de las vacunas reproductivas”. Frente a este tema, las autoridades de la industria dejaron en claro que los momentos en los cuales se producen las mayores pérdidas en la cría son: la preñez - durante la preñez - desde el nacimiento, hasta el destete y durante la recría, fundamentalmente por problemas parasitarios (Ver recuadro).

“El 50% de las vacas que no producen un ternero lo hacen por problemas sanitarios, motivo por el cual -a través de la sanidadse pueden aportar unos 3.000.000 de terneros adicionales”.


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Breves

¿Un primer gran paso? Tal como se le dejara en claro desde Caprove y Clamevet a los subsecretarios de Ganadería y Lechería de la Nación en su primer encuentro a lo largo de la gestión, “dada la época del año y con los terneros destetados o próximos a destetar y considerando que en el período marzo – octubre sería ideal poder evitar pérdidas por problemas parasitológicos en los bovinos”. Esta fue la explicación que quizás logre el primer trabajo en conjunto entre las autoridades oficiales y los representantes de la industria, con el fin de generar acciones que permitan avanzar en la difusión de los beneficios que conlleva la aplicación a campo de un Control Sustentable de Parásitos. Esta posibilidad sería estratégica, considerando (tal como lo informa Caprove)

que de los $28.000 millones de pérdidas por problemas sanitarios en la ganadería a nivel país, $14.000 millones se deben a problemas parasitarios. “Se considera que (de marzo a octubre) se incluyen en la actividad productiva unos 12 millones de terneros, los cuales luego de ser destetados ponen en juego al menos 30 kilos de peso que se pueden perder por causas parasitarias asintomáticas”, analizan desde la Cámara de laboratorios. Y agregan: “ya sea por mala indicación del principio activo, por mal uso o por falta de indicación profesional se pierden entre 12 y 15 kilos por animal. Esta pérdida equivale a 180.000.toneladas que a un precio de $36 el kilo representa una pérdida a nivel país de $6.480 millones”.

Para más información sobre estos temas entrá en motivar.com.ar

GARRAPATICIDA POUR ON

DECLARADO POR EL SENASA

Vetanco presenta Atrafix FC

La provincia de Chubut libre de sarna ovina

El laboratorio veterinario multinacional de capitales 100% argentinos lanza al mercado Atrafix FC, un nuevo garrapaticida para bovinos de aplicación pour on, cuya formulación de 2,5 % de Fluazurón y 5 % de Cipermetrina, garantiza una máxima eficacia en el control de la garrapata común del bovino Riphicephalus (Boophilus) microplus. El producto se presenta en una mochila de 5 litros, de fácil manejo y aplicación. EN BUENOS AIRES

Nueva mesa de Ganados y Carnes Contra los parásitos. Caprove y Clamevet promueven acciones de difusión conjuntas.

En base a su pasado reciente al frente de diversas actividades ligadas con el rubro para el cual se encuentran gestionando políticas públicas, tanto Troncoso, como Sammartino conocían de antemano estas situaciones. En base a ello y como corolario del encuentro, las autoridades propusieron Aviso VIA DIC15.pdf 1 25/11/2015 04:13:58 p.m.

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extender el vínculo, relacionando la sanidad con las pérdidas productivas. Por ejemplo y en el caso de los tambos, Sammartino se mostró al tanto de estudios en los cuales se demuestra que, con un promedio de 450.000 células somáticas de promedio en la producción se pierden $6.000 millones.

El ministro de Agroindustria de Buenos Aires, Ing. Leonardo Sarquís, anunció la creación de la Mesa Provincial de Ganados y Carnes. Este ámbito estará integrado por los representantes de la producción primaria, del servicio, de la industria frigorífica y los del comercio minorista. Sarquís se mostró receptivo a las inquietudes de la industria frigorífica y destacó que “hay que poner a nuestra agroindustria en el lugar que tiene que estar”.

El Senasa declaró a la provincia de Chubut libre de sarna ovina causada por el ácaro Psoroptes ovis, como el resultado de la ejecución de acciones de control y erradicación de la enfermedad y el trabajo conjunto del Organismo y los productores ganaderos, iniciado hace más de 20 años y fortalecido a partir de 2003 con la inclusión de la totalidad de departamentos de la Provincia y el financiamiento de la Ley de Recuperación de la Ganadería Ovina . Se espera que la ausencia de enfermedad genere ingresos adicionales al productor ganadero. MASTITIS CLINICAS

Elanco lanzó al mercado Imprestor

Imprestor (pegbovigrastim) es un agente restaurador inmune, el cual reduce la incidencia de mastitis clínica en la lactancia temprana. Además, disminuye la frustración del manejo de vacas enfermas y ayuda a mejorar el bienestar animal mientras permite que desempeñen su potencial de lactancia. “No es una vacuna; actúa a nivel del sistema inmune innato, no sobre el adquirido. Es efectivo en la reducción de la incidencia de mastitis clínica en el periparto”, destacaron desde la compañía.


Página 34 - Eventos LO QUE HAY QUE SABER PARA ACTUAR EN EL CAMPO

“La DVB genera pérdidas anuales por más de US$ 100 millones en Argentina” » El dato surge de la disertación que el Dr. Anselmo Odeón (INTA Balcarce) llevó adelante en el marco de la jornada de actualización para veterinarios organizada por Laboratorio Azul Diagnóstico. Nicolas de la Fuente redaccion@motivar.com.ar

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a intención base de un buen asesor veterinario es la que propone siempre que prevenir es mejor que curar. Con este concepto en mente, las autoridades del Grupo Laboratorio Azul desarrollaron una jornada de actualización orientada a la pronta detección de la Diarrea Viral Bovina el pasado 18 de marzo. El encuentro tuvo lugar en el Círculo Médico de Azul, provincia de Buenos Aires, y contó con la participaron de más de 80 profesionales privados. Vale aclarar que las disertaciones del Dr. Anselmo Odeón (INTA Balcarce), Demián Bellido (investigador de Vetanco) y Gustavo Combessies (responsable técnico de Laboratorio Azul) fueron transmitidas en vivo –vía Internet- por MOTIVAR Radio, a través de la plataforma disponible en ha-

blandodelonuestro.com.ar (Ver Recuadro). Los temas del encuentro La denominada Diarrea Viral Bovina se caracteriza por ser una enfermedad progresiva que produce diarrea incontrolable y fétida, deshidratación y enflaquecimiento progresivo, descarga nasal y ulceraciones en las mucosas de la cavidad oral y del tracto gastrointestinal en bovinos. Esta breve descripción fue el puntapié inicial de la presentación a cargo del Dr. Odeón, quien también describió distintas acciones que los veterinarios privados pueden desarrollar a campo: “Hace más de 50 años que conocemos la enfermedad, pero es la primera vez que contamos con dos herramientas importantes para su control: pruebas de diagnóstico eficientes de animales infectados y vacunas que prometen una protección a largo plazo”, afirmó el especialista. Y subrayó ante los profesionales: “En Argentina, las pérdidas ocasionadas por los perjuicios de la DVB rondan los US$ 100 millones al año”. Por su parte, Demián Bellido repasó las principales características de una nueva vacuna que llega al mercado local para controlar la enfermedad. “Trabajamos por más de 10 años con pruebas a campo y estamos satisfechos de anunciar los resultados que se logran por medio del uso de este producto”. Y recordó: “La aplicación de dos dosis (entre el destete y la primera parición) y una

ESCUCHA LAS CHARLAS COMPLETAS POR INTERNET Aquellos interesados, podrán acceder a las disertaciones completas desarrolladas en la jornada de actualización en Diarrea Viral Bovina que Laboratorio Azul Diagnóstico concretó el pasado 18 de marzo. Para hacerlo, deberán ingresar en la sección “Charlas” disponible ya en hablandodelonuestro.com.ar bajo el título: “La DVB genera pérdidas anuales por más de US$ 2 100 millones en 1 Argentina”. Allí podrán escuchar la presentación del Dr. Anselmo revacunación anual es suficiente y efectiva para avanzar en el control de la problemática junto con las medidas de manejo que los profesionales consideren apropiadas”. Culminando el encuentro, fue el Dr. Combessies quien presentó los kits y metodologías de trabajo que Laboratorio Azul ofrece para que los veterinarios privados puedan realizar el correcto diagnóstico serológico de la enfermedad. “La técnica a la que nos referimos se lleva adelante por medio de un ELISA de antígeno, a través de la piel, lo cual facilita la tarea del profesional cuando se trabaja con una cantidad importante de animales (también

Odeón, (1) del INTA Balcarce -Medidas de control para evitar el ingreso de la infección al campo-, así como también del representante de Vetanco, Demían Bellido (2) -Nueva vacuna para el control de la DVB, Proteína de fusión- y Gustavo Combessies, (3) desde Laboratorio Azul Diagnóstico -Diagnóstico serológico, su aplicación práctica en la detección de animales 3 persistentemente infectados-. Más información en info@hablandodelonuestro.com.ar. se puede hacer en sangre)”, le explicó el profesional a MOTIVAR Radio. Y agregó: “Nuestro camino seguirá siendo el de trasmitir conocimientos y actualizaciones técnicas porque estamos convencidos de que cuanto más se conozca y entienda a la enfermedad, más alternativas podrá ofrecer el veterinario a sus clientes. En el cierre de la jornada, dialogamos con Ramón Noseda, co-director de Laboratorio Azul, quien destacó el nivel de las disertaciones, el impacto de la diarrea viral bovina en el país y el rol que juegan tanto el diagnóstico, como los profesionales veterinarios en su control.


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Página 36 - Actualidad HERRAMIENTAS DE POSICIONAMIENTO GLOBAL

Tecnología GPS para monitorear y “comprender” a las ovejas » Las estaciones Santa Cruz y Castelar del INTA investigan los patrones de distribución, circulación y otros hábitos de los ovinos en sistemas extensivos locales, ante distintas condiciones climáticas y ambientales.

sarrolló, en el Laboratorio de Agroelectrónica del Instituto de Ingeniería Rural (IIR INTA Castelar), un collar con tecnología GPS que permite monitorear la ubicación de las ovejas. Este sistema permite obtener datos georreferenciados de la posición del animal y trazar su recorrido. Esta tecnología ha sido adoptada por varios investigadores del INTA dado que permite, entre otras cosas, analizar la distribución de reproductores en cuadros de difícil acceso, estudiar preferencias en pasturas y pastizales, realizar controles fronterizos o evaluar y prevenir la propagación de enfermedades. En Santa Cruz, el sistema se ha utilizado satisfactoriamente en ganado bovino, ovino e incluso en perros pastores. El conocimiento de los patrones de distribución de animales es información importante para el desarrollo de tecnologías de manejo tales como la diagramación de alambrados, la selección de cuadros apropiados para cada categoría animal y el conocimiento de los hábitos diarios de los ovinos en sistemas extensivos.

La tecnología El sistema de monitoreo se basa en un collar con tecnología GPS, que permite adquirir los datos de georreferenciación. El collar puede tomar información satelital cada un minuto, cada cinco o cada 60 minutos, pero mientras más frecuente se configura menor es la autonomía. Es decir, que si se mide cada un minuto la batería durará menos días. En las pruebas realizadas a campo se ha conseguido una autonomía de 25 días, con una frecuencia de muestreo de 20 minutos.

Estudios en Santa Cruz El uso de estos equipos con fines cientíEstación Experimental Agropecuaria ficos en nuestra provincia ha sido abordado Santa Cruz. por los investigadores Sebastián Ormaechea y Pablo Peri del Área Forestal de la Estación Experimental de INTA Santa Cruz. a EEA INTA Santa Cruz investiga En un trabajo conjunto con el Ing. Anlos patrones de distribución, circudrés Moltoni del IIR de INTA Castelar, han lación y otros hábitos de los oviconcluido un estudio denominado “Patronos en sistemas extensivos, ante distintas nes de distribución e interacción entre un condiciones climáticas y ambientales. perro pastor y un ovino en un sistema exEsta información permitirá mejorar la tensivo de Patagonia Sur”, el cual fue publitoma de decisiones para el manejo de los cado en el año 2015 durante el 38º Congrepastizales y el ganado. so de la Asociación Argentina Investigaciones de este tipo de Producción Animal. requieren conocimiento del Además, desde el año paambiente, la topografía y la En las pruebas realizadas a campo se ha consado se están desarrollando vegetación; pero además es seguido una autonomía de 25 días, con una tres líneas de trabajo más que necesario determinar los sitios analizan el comportamienque visitan los animales a lo frecuencia de muestreo de 20 minutos. to de distribución de ovinos largo del día. Para ello, se deSebastian Gabriel Ormachea

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GPS. A partir de un collar se ubica a las ovejas en el establecimiento. en los sistemas ganaderos extensivos de Santa Cruz. El primero y más general tiene como objetivo analizar los elementos del ambiente (topografía, fuentes de agua, biomasa forrajera, etc.) que condicionan la selección de sitios por parte de los ovinos, en diferentes establecimientos al sur de la provincia. El segundo busca comparar el impacto de dos formas de manejo del pastizal (Continuo vs Rotativo) sobre los patrones de distribución espacial de los animales en la Estancia Los Pozos ubicada a pocos kilómetros de la ciudad de Río Gallegos. Por último, el tercero analiza el potencial efecto de bloques nutricionales para lograr el aprovechamiento de zonas subpastoreadas en cuadros extensivos del noroeste de Santa Cruz.


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Página 38 - Eventos LOS ORGANIZADORES ESPERAN UNA CONCURRENCIA SUPERIOR A LAS 2.000 PERSONAS

Se viene la 25º edición del Congreso de Intermédica en Buenos Aires » Dialogamos con Eduardo Modyeievsky, quien destacó la participación de disertantes locales e internacionales y adelantó algunas novedades que tendrán lugar a lo largo del encuentro para veterinarios. De la redaccion de MOTIVAR redaccion@motivar.com.ar

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os próximos 15 (domingo) y 16 (lunes) de mayo, se llevará adelante en Parque Norte, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la 25º edición del Congreso de Intermédica, evento al cual se espera asistan más de 2.000 veterinarios especializados en pequeños animales. A fin de compartir sus expectativas sobre la jornada, uno de los responsables de Intermédica, Eduardo Modyeievsky, visitó los estudios de MOTIVAR Radio, donde realizó una entrevista con Luciano Aba y Patricio Jiménez, en el aire de hablandodelonuestro.com.ar (Ver recuadro). “Estamos contentos de poder, una vez más, llevar adelante un congreso que además de ser científico se ha convertido en un evento social, visitado por veterinarios

de todo el país y América Latina”, comentó Modyeievsky. Y agregó: “Disfrutamos compartir este momento con amigos”. Además de esto, el directivo de Intermédica adelantó novedades en cuanto al evento: “Más allá de aquellos veterinarios que se inscriban para asistir a todas las conferencias que tendremos disponibles, los profesionales interesados en únicamente recorrer la exposición comercial podrán hacerlo sin costo alguno desde las 15 Hs, tanto del domingo, como del lunes”. Y agregó: “Entendemos que esta situación es beneficiosa tanto para los visitantes que quieren conocer las últimas novedades de la industria, como para quienes ofrecerán promociones, sorteos y ofertas especiales durante la muestra”. Capacitación continua Durante la entrevista realizada y ya disponible en forma completa en el sitio Web hablandodelonuestro.com.ar, se abordó un programa científico que incluirá temas sobre pequeños animales y exóticos, a cargo de disertantes de nivel internacional. “En la primera de las áreas dirá presente Stanley Marks (llamado a ser el próximo Willard en Gastroenterología). También disfrutaremos del norteamericano John Sapienza (Oftalmología)”, destacó el entrevistado. Y completó: “Participará también Gregory Ogilvie, oncólogo de nivel mundial. Vale decir que el congreso de Intermé-

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dica contará también con dos destacadas personalidades argentinas: el Dr. Fernando Pellegrino (Neurología) y el Dr. Mario Jensen, director médico de Desivet (Emergentología). El bloque destinado a los animales exóticos contará con la par-

ticipación del especialista español en la temática, Alfredo Bengoa Rodríguez. Por último, Modyeievsky destacó que – con el apoyo del laboratorio Proagro, para su línea Paraqueños- durante el evento se sorteará una camioneta Chery Tiggo 0km.

“Se dictara un taller sobre peluquería canina” Durante la transmisión de MOTI- 1 VAR Radio, Eduardo Modyeievsky (1) adelantó la realización en el congreso de los próximos 15 y 16 de mayo un taller sobre peluquería canina profesional, a cargo de la española, Emilia Díaz a quien la producción de el Sitio: hablandodelonuestro.com.ar sumó al diálogo en vivo. “Gracias al esfuerzo que se realiza desde Intermédica es posible que los profesionales especializados en las mascotas asistan a un evento de calidad internacional”, explicó

Díaz. Y agregó: “Será un honor aportar mi granito de arena”. Vale decir que el día 17 de mayo se realizará también una certificación internacional, reconocida por la European Grooming Association, con una prueba práctica en dos perros. “Entre todos aquellos que asistan al taller sortearemos un curso de una semana en mi academia central, ubicada en Girona, España, de tecnificación avanzada”, le adelantó a MOTIVAR Radio Emilia Díaz.

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