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für Generationenprojekt
Aspekten investiert. Dafür gab es nun eine Zertifizierung in Gold.
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as wäre Vorarlberg wohl ohne seinen Käse? Gar nicht auszudenken. Unser so beliebtes Milchprodukt – rund 23 Kilogramm verzehren wir pro Jahr davon – ist fast schon zum Kulturgut geworden. Auf jeden Fall ist es ein Genussprodukt, das wahrlich auf der Zunge zergeht. Nicht nur bei uns. Denn das Ländle ist für seinen Käse berühmt. Und das zurecht, ist er doch zu einem echten Exportschlager geworden, wie der ursprungsgeschützte Vorarlberger Bergkäse oder der Ländle Weinkäse, ausgezeichnet als „beliebtester österreichischer Käse in Deutschland“. Vorarlberg ist weit über die Landesgrenzen für seine Käsequalität bekannt. Einen großen Teil dazu trägt auch die Vorarlberg Milch bei, die auf eine 80-jähriLUAG 6
ge erfolgreiche Geschichte zurückblicken kann. „Das gilt es weiter zu nutzen und auszubauen, jedoch nicht durch Übernahmen oder Fusionen, sondern mit neuen Vertriebsstrategien“, erklärt Raimund Wachter, Geschäftsführer von Vorarlberg Milch.
Käseparadies für Feinschmecker Seit Jahrhunderten wird im Land Käse nach höchsten Qualitätskriterien erzeugt. Das handwerkliche Können wird von Generation zu Generation weitergegeben und es werden auch immer wieder neue Köstlichkeiten entwickelt. Ein wahres Käseparadies für Feinschmecker offenbart sich in den Hallen der Vorarlberg Milch in Feldkirch.
Fotos: © Vorarlberg Milch; Text: Vorarlberg Milch, Dietmar Hofer
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hat die Vorarlberg Milch in eine moderne Infrastruktur mit nachhaltigen und ganzheitlichen
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Der Käse ist ein absolutes Erfolgsprodukt aus dem Ländle. Damit er das auch weiterhin bleibt,
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Goldzertifizierung
